Kraljevsko meso: recept. Najukusniji kraljevski kotleti, recept s fotografijom Kraljevsko goveđe meso

Jelo "kraljevsko meso" uopće nije namijenjeno svakodnevnim obrocima. Obično se priprema isključivo za svečani stol. Glavna značajka ovog jela je da se od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda dobiva vrlo šik delicija, dostojna pravih kraljeva. Pokušajte se neko vrijeme osjećati kao kolovozna osoba i kuhajte meso prema receptu u nastavku. Puno dojmova okusa je zajamčeno!

Kraljevsko meso: povijest jela

Naravno, gore navedeno jelo, koje se priprema s majonezom, nema izravne veze s tantijemama. Međutim, ako uzmemo u obzir činjenicu da u prošlosti uopće nije bilo takvog umaka, a umjesto njega se aktivno koristilo kiselo vrhnje, možemo pretpostaviti da kraljevsko meso ima svoje povijesne korijene još iz doba Petra Velikog.

U to su vrijeme sva europska jela bila vrlo moderna. Tada se pripremalo kraljevsko meso od krumpira, gljiva, šunke i kiselih krastavaca. Sve se to stavljalo u lonce i začinjavalo posebnim umakom od vrhnja, senfa i hrena.

Stručnjaci ne mogu 100% reći da se kraljevsko meso s gljivama i krumpirom pojavilo upravo u to vrijeme. Ali i dalje inzistiraju - ovo jelo ima duboke korijene.

Koji sastojci su potrebni?

Danas se kraljevsko meso priprema od sljedećih proizvoda:

svinjski file - oko 800 g;
krumpir u količini od 8-9 kom.;
ukiseljeni ili svježi šampinjoni - oko 250-300 g;
dva mala luka;
tvrdi sir u količini od 300 g;
majoneza - oko 250-350 g;
biljno ulje;
maslac;
začini po vlastitom ukusu.

Ljeti se gornji sastav može sigurno nadopuniti svježim povrćem, poput paprike ili rajčice.

Kraljevsko meso u pećnici: faze kuhanja

Kako pripremiti gore navedeno jelo? Vrlo je jednostavno, samo trebate slijediti sljedeće preporuke.

Svinjski but treba narezati na tanke komade poprijeko. Neke domaćice prethodno mariniraju meso dodajući prstohvat papra i soli ili bilo koje druge začine po svom ukusu. Po želji možete pažljivo olupati komade svinjetine, ali ne previše jer je već mekana i mekana.

Luk ogulite i narežite na pola kolutića ako je krupnije povrće, na kolutiće ako je malo.

Krumpir također ogulite i narežite na tanke ploške (ne preporučuje se raditi debele ploške, jer postoji opasnost da će biti mokri).

Šampinjone prerezati poprečno (ovako je ljepše).

Slojevi se polažu na lim za pečenje namazan biljnim uljem sljedećim redoslijedom:

nasjeckani komadi svinjskog filea;
prstenovi luka;
šalice za krumpir;
gljive s majonezom;
pa opet ploške krumpira.

Važno je zadnji sloj dobro namazati majonezom. Ako mislite da je ovaj umak štetan, onda ga možete zamijeniti kiselim vrhnjem i dodati mu žlicu senfa. Također će ispasti vrlo ukusno.

Kraljevsko meso potrebno je peći u pećnici oko sat vremena na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Negdje na sredini kuhanja ovog jela potrebno ga je posuti prethodno naribanim sirom.

Ako u ovom receptu koristite svježe gljive, preporuča se prvo ih oguliti, nasjeckati i posoliti. Kad tako malo odstoje, pustit će sok, a jelo će ispasti sočnije i aromatičnije.

Ako nemate svinjetinu, možete sigurno koristiti piletinu ili govedinu za pripremu gornjeg jela.

Ni u kojem slučaju se ne preporučuje kuhati meso na kraljevski način s krumpirom s topljenim sirom. To bi trebao biti proizvod isključivo durum sorti, na primjer, Dutch ili Gouda. U ovom jelu bitno je da se sir dobro otopi.

Kraljevsko meso s gljivama i krumpirom jelo je izvrsnog okusa, a izgleda vrlo impresivno i svečano.

Poznato i popularno jelo - "Kraljevsko meso"- vrlo ukusna poslastica za obitelj i prijatelje. Obično se priprema za svečani stol. Čini se da najobičniji proizvodi koji se koriste u pripremi ovog jela čine ga nezaboravno ukusnim, aromatičnim i sočnim. Spremiti se "Kraljevsko meso" Toliko je jednostavan da ga mogu pripremiti i domaćice početnice.

Dakle, trebat će vam:

Svinjska pulpa (govedina, perad) - 1 kg

Luk - 1-2 komada (ovisno o veličini)

Svježe gljive (šampinjoni) - 5-7 komada

Rajčice - 2-3 komada

Majoneza - 200 g

Tvrdi sir - 300-400 g (po ukusu)

Biljno ulje - 1-2 žlice (za podmazivanje lima za pečenje)

Sol, mljeveni crni papar - po ukusu

Način kuhanja:

Meso oprati u tekućoj vodi i izrezati na odreske debljine 2-2,5 cm. Posolite i ostavite u hladnjaku 6-12 sati (može i do 24 sata).

Nakon tog vremena izvadite meso iz hladnjaka, lagano ga istucite i stavite komade na lim za pečenje namazan biljnim uljem.

Pripremite sastojke s kojima ćete meso peći.

Rajčice operite i narežite na tanke ploške.

Luk ogulite, operite i narežite na pola kolutiće.

Gljive oprati, odstraniti peteljke, po potrebi oguliti i narezati na ploške.

Naribajte sir.

Meso začinite mljevenim crnim paprom i na svaki komad mesa poslažite sve sastojke u slojevima: gljive, luk, rajčice, posolite rajčice, majonezu, sir.

Stavite meso u hladnu pećnicu. Postavite temperaturu pečenja na 200 stupnjeva i pecite kraljevsko meso 40-60 minuta - dok se na vrhu ne stvori zlatno smeđa korica.

Gotovo meso izvadite iz lima za pečenje, stavite u tanjure ili na posudu, ukrasite koprom, peršinom, zelenom salatom i povrćem.

Poslužiti "Kraljevsko meso" uz priloge, salate, kao samostalno jelo i uživajte u izvrsnom okusu ovog prekrasnog jela.

Dobar tek!

Obilno i nevjerojatno ukusno jelo, meso a la royal ne samo da će diverzificirati dnevnu prehranu, već će također postati glavna stvar na blagdanskom stolu. Za pripremu će vam trebati svinjski file, mrkva, krumpir, jabuke i luk. Korijen đumbira, češnjak i mljeveni korijander dat će posebnu aromu. Da bi jelo dobilo mirisnu zlatnosmeđu koricu, pospite ga sirom, prelijte umakom od kiselog vrhnja i majoneze i zapecite u pećnici. Ovaj recept ne zahtijeva puno vremena za pripremu, a prilog se priprema zajedno s mesom koje se, pečeno, natopi sokom od povrća i ispadne nevjerojatno mekano i sočno.

Informacije o okusu Glavna jela od krumpira / Glavna jela od mesa / Pečeni krumpir u pećnici

Sastojci

Ohlađena svinjetina (file) - 900 g;
Krumpir - 800 g;
Mrkva - 1-2 kom .;
Luk - 2-3 kom .;
Češnjak - 5 češnja;
Đumbir - 2-3 cm;
Slatka i kisela jabuka - 1 kom .;
Biljno ulje - 50 ml;
Maslac - 50 g;
Kiselo vrhnje - 1 staklo;
Majoneza - 1 staklo;
Prerađeni ili tvrdi sir - 100 g;
Sol - 2 žličice;
Mješavina mljevenih paprika - 1 žličica;
Mljeveni korijander - 1 prstohvat;
Voda - 0,5 šalice.

Kako kuhati kraljevsko pečeno meso s krumpirom u pećnici

Pokupiti za kuhanje Ovo jelo je svježi komad svinjskog mesa namazan mašću. Svinjska lopatica je dobra. Filete operite i osušite papirnatim salvetama ili ručnikom.

Meso narežite na porcije, kao za kotlete, ali ne tanko. Zatim, otkucajte komade kuhinjski čekić na obje strane.

Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i grijte dok pripremate sve sastojke za jelo. Stavite list folije u pravokutni oblik sa stranama, namažite biljnim uljem (2 žlice. L). Na dno kalupa stavite komade mesa.

Korijen đumbira ogulite, krupno ili sitno nasjeckajte nožem. Meso pospite solju (1 žličica) i pripremljenim đumbirom.

Luk sitno nasjeckajte, očišćene češnjeve češnjaka sitno nasjeckajte. Svinjetinu s đumbirom pospite mješavinom mljevene paprike i korijandera. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeni češnjak i pola luka.

Jabuku narežite na tanke ploške i dodajte povrću i mesu.

U posudi pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje za umak i premažite jabuke kistom da ne potamne, bit će dovoljno 3-4 žlice.

Oguljeni krumpir naribajte na ribež ili narežite na tanke ploške. Stavite krumpir u zdjelu, dodajte biljno ulje i sol. Krumpir dobro izmiješajte i rasporedite u ravnomjernom sloju preko jabuka.

Mrkvu narendajte kao krumpir na ribež i stavite je prvo u zdjelu nakon krumpira s preostalim uljem, promiješajte pa stavite na vrh u ravnomjernom sloju.

Topljeni sir krupno naribajte. Mrkvi dodajte preostali luk i rasporedite otopljeni sir u drugom sloju.

Da bi jelo imalo mirisnu, ukusnu koricu prilikom pečenja, premažite slojeve odozgo mješavinom kiselog vrhnja i majoneze. Maslac narežite na komadiće i rasporedite po cijeloj površini posude. Ulijte malo vode (0,5 šalice) na stijenke tepsije, pokrijte folijom i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Teaser mreža

Nakon 40 minuta skinite foliju i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva dok ne porumene. Mirisno jelo ostavite u ugašenoj pećnici još 15-20 minuta da se malo ohladi.

Lopaticom podignite komade mesa i stavite ih s povrćem na tanjure za posluživanje.

Dodajte sočnu, ukusnu svinjetinu sa svježim začinskim biljem i povrćem i poslužite.

Savjeti za kuhanje:

Topljeni sir u receptu možete zamijeniti bilo kojim tvrdim sirom po ukusu.
Kraljevsko meso s krumpirom u pećnici ispada još ukusnije ako se umak od vrhnja i majoneze zamijeni kremastim bešamel umakom.
Da biste obogatili jelo, nadopunite ga svježim gljivama, posebno je aromatično sa šumskim gljivama.

Sastojci:

1,5 kg svinjske pulpe;
200 g svježih šampinjona;
3 jaja;
1 žlica. brašno;
300 g sira;
300 g cherry rajčice;
malo majoneze;
malo biljnog ulja za prženje;
sol i papar po ukusu.

Kako kuhati kraljevske kotlete, recept s fotografijama

1. Svinjsko meso operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na ploške debljine otprilike 1-1,5 cm.

2. Odrezak mesa prekrijte prozirnom folijom i izlupajte ga kuhinjskim čekićem. Zahvaljujući prozirnoj foliji, meso se bolje drži i ne raspada se u komade. Kad je šnita dobro istučena s jedne strane, okrenuti je na drugu stranu, prekriti prozirnom folijom i također istući.

3. Ulijte čašu brašna na tanjur. Dodajte 2 prstohvata soli i papra i promiješajte. Naše buduće kotlete potopiti u brašno i odmah staviti na tanjur. Kada je hrpa kotleta spremna, ostavite ih sa strane. Ostavite u brašnu barem 10-15 minuta.

4. U međuvremenu pripremimo ostale sastojke. Sir naribajte na krupnije ribež.

5. Gljive dobro operite, a zatim nasjeckajte.

6. Rajčice narežite na male kockice.

7. Jaja razbiti u manju zdjelu i lagano umutiti pjenjačom.

8. Zagrijte tavu s malom količinom biljnog ulja (2-3 žlice). Kotlete ponovno umočite u preostalo brašno i umočite u jaje.

9. Stavite u zagrijanu tavu i pržite na srednjoj vatri dok se ne stvori ukusna korica.

10. Zatim kotlete okrenite i pecite i s druge strane.

11. Dok se kotleti prže, obložite pleh papirom za pečenje i zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Gotove kotlete stavite čvrsto jednu uz drugu (ovo je zgodnije; ako se gljive i rajčice otkotrljaju, onda na susjedne kotlete).

12. Na to poslagati nasjeckane šampinjone. Ako koristite druge gljive, poželjno ih je prvo popržiti. Šampinjone nije potrebno pržiti, nakon 20 minuta pečenja na 180 stupnjeva imat će vremena da se potpuno skuhaju.

13. Na vrh poslažite rajčice, lagano posolite i popaprite (same kotlete smo već posolili, ne zaboravite).

14. Iscijedite malo majoneze.

15. Odozgo pospite sirom.

16. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 20 minuta. Bolje je staviti što niže kako sir ne bi zagorio.

Ovo su tako sočni, nježni i ukusni kraljevski kotleti! Dobar tek!

Kraljevsko meso jedno je od najpopularnijih blagdanskih jela.

Ima puno prednosti: priprema se brzo, jednostavno, a ispada ukusno i lijepo.

Tradicionalno se koristi svinjetina, koja se u ekstremnim slučajevima može zamijeniti govedinom ili pilećim prsima.

Svinjsko meso je nepretenciozno, tako da postoje mnoge varijacije kraljevskog mesa.

Dobro ide uz sir, krumpir, egzotično voće: ananas, kivi, naranče.

Kraljevsko meso - opći principi kuhanja

Meso je najbolje skuhati na kraljevski način od cijelog komada svinjetine skinutog s leđa, budući da je suština jela svinjski kotlet. Lungić i pečenica savršeni su za pečenje u pećnici.

Komad se mora oprati, umočiti u papirnati ubrus ili ručnik, a zatim vrlo oštrim nožem izrezati na tanke kriške debljine ne više od jednog centimetra. Rezati poprečno. Svaki komad istucite s obje strane kako bi se meso brzo i ravnomjerno ispeklo.

Sve ostale komponente jela: povrće i voće također su izrezane na tanke kriške. Idealno bi se ispekle trideset, najviše četrdeset minuta. Za to vrijeme meso neće imati vremena izgubiti svoju sočnost.

Pripremljeno jelo potrebno je peći u prethodno zagrijanoj pećnici. Temperature pečenja su prosječne, ne više od 210 stupnjeva.

Kraljevsko meso sa sirom “Klasičan okus”

Vrlo jednostavan i efektan recept za kraljevsko meso. Kombinacija rajčice i svinjetine je savršena. Osim toga, sočno povrće daje jelu prekrasnu kiselkastu sočnost. U kombinaciji sa korom od sira okus je jednostavno neusporediv. Kao prilog pristaje uz krumpir, rižu, svježe ili pirjano povrće.

Sastojci:

Kilogram svinjskog mesa;

Sol papar;

Četiri srednje glavice luka;

Pet sočnijih rajčica;

250 grama majoneze;

400 grama sira.

Način kuhanja:

Veći komad malo smrznute svinjetine narežite na kotlete.

Svaki dio zamotajte u prozirnu foliju i dobro istucite s obje strane.

Čisti lim za pečenje lagano namažite biljnim uljem.

Pažljivo rasporedite meso.

Posolite i pospite paprom.

Uključite pećnicu da se zagrije.

Luk narežite na tanke kolutiće.

Na meso stavite kolutove luka.

Vrlo oštrim nožem nasjeckajte rajčice.

Na luk stavite kriške rajčice. Na svakom komadu svinjetine treba biti rajčica.

Sir naribati na krupno.

Pospite sir preko kotleta s rajčicama i lukom.

Pomoću majoneze napravite tanku mrežicu ili čak pruge preko sira.

Pecite u vrućoj pećnici četrdesetak minuta.

Prilikom posluživanja rasporedite u dijelove, ukrasite grančicom začinskog bilja i kriškama svježe rajčice.

Kraljevsko meso s krumpirom “Obiteljska večera”

Predloženi recept za kraljevsko meso ne zahtijeva posebnu pripremu priloga. Izvrstan lakonski okus čini jelo potpunom opcijom za subotnju večeru.

Sastojci:

Otprilike kilogram svinjskog filea;

Deset srednjih krumpira;

Dva mala luka;

tri stotine grama polutvrdog sira;

Komad prirodnog maslaca;

250 grama majoneze;

malo biljnog ulja;

Sušeno bilje, začini, začini.

Način kuhanja:

Svinjsko meso pažljivo narežite na komade odgovarajuće debljine i lagano istucite.

Marinirajte pola sata u soli, papru i bilo kojim začinima.

Dok se meso marinira narežite luk na tanke kolutove.

Krompir ogulite i narežite što tanje.

Sir naribati na sitno.

Zagrijte pećnicu.

Lim za pečenje namazati uljem.

Slažite slojeve: pola mesa, pola krumpira, luk, majoneza.

Opet meso, krompir, majoneza.

Sloj krumpira se može dodatno posoliti.

Za pečenje mesa na kraljevski način s krumpirom trebat će vam oko sat vremena.

Nakon pola sata posudu prekrijte sirnim mrvicama.

Ako jelo počne zagoriti, možete uliti pola čaše vode u lim za pečenje.

Kraljevsko meso s rajčicama i gljivama

Kraljevsko meso kuhano sa sirom i gljivama doista će ukrasiti i oživjeti svečani stol. Učinkovito i ukusno.

Sastojci:

Komad svinjskog mesa težak jedan i pol kilogram;

Dva jaja;

150 grama bijelog brašna;

Sol papar;

300 grama šampinjona;

Dvije sočne rajčice;

Dvjesto grama sira;

Sto grama majoneze.

Način kuhanja:

Svinjetinu tanko i pažljivo narežite na ploške za tučenje.

Udari s obje strane.

Malo posolite i popaprite.

Umutiti jaja.

Ulijte brašno u tanjur.

U tavi zagrijte ulje.

Kotlet umočite u brašno, a zatim umočite u jaje.

Pržite meso sa svake strane dok ne porumeni.

Šampinjone narežite na komadiće, posolite i ostavite sa strane da puste sok.

Paradajz narežite poprečno na kolutove.

Komad sira naribajte na srednje ili sitno ribež.

Stavite komade mesa na lim za pečenje.

Na svaki svinjski kotlet stavite malo gljiva.

Premažite tankim slojem majoneze.

Na svaki komad mesa stavite krišku rajčice.

Posudu pospite sirnim mrvicama.

Meso kraljevski pecite petnaestak minuta.

Kraljevsko meso s ananasom “Gurmanska večera”

Ananas dodaje nevjerojatan okus svinjetini. Za ovu verziju jela potrebno vam je dosta luka. Da bi njegov okus bio manje oštar, potrebno je prethodno popržiti kolutiće luka. Ova opcija večere prikladna je za mladence.

Sastojci:

Šest stotina grama mesa;

Tri stotine grama konzerviranih kolutova ananasa;

Tri stotine grama sira;

Četiri luka;

malo majoneze;

Sol papar;

Žlica biljnog ulja.

Način kuhanja:

Luk narežite na tanke kolutiće.

Na zagrijanom ulju popržite luk.

Prženi luk poslažite u sloju na lim za pečenje. Dobit ćete pristojan "jastuk" od luka.

Pripremljeno meso izrežite i istucite.

Na poprženi luk stavite nasjeckane komade.

Posolite, popaprite i dodajte začine po želji.

Podmažite meso majonezom.

Kolutiće ananasa stavite na papirnati ubrus da se sirup ocijedi. Umjesto konzerviranog voća možete koristiti svježi ananas.

Na komade mesa stavite ananas.

Podmažite prstenove majonezom.

Sitno naribajte sir i u njega pažljivo izlijte sadržaj lima za pečenje.

Pecite jelo pola sata.

Čim korica dobije zlatnu boju, ugasite pećnicu i poslužite meso kao kralj.

Kraljevsko meso sa paprikom

Kraljevska paprika i sočna rajčica daju mesu pikantan, bogat okus. Jelo možete poslužiti uz pire krumpir.

Sastojci:

Svježi svinjski file (oko kilogram);

Dvije paprike babure;

Tri rajčice;

Sto grama polutvrdog sira;

Tri luka;

Sol papar;

Pola čaše majoneze.

Način kuhanja:

Istucite narezano svinjsko meso.

Svaki komad malo posolite, pospite crnim paprom i marinirajte dvadesetak minuta.

Luk nasjeckajte na kolutove.

Rajčice narežite na ploške.

Papriku narežite na ploške.

Naribajte sir.

Pomiješajte izmrvljeni sir i majonezu.

Stavite meso na pripremljeni lim za pečenje.

Na meso stavite: kolutiće luka, trakice paprike, kriške rajčice.

Prelijte umakom od sira.

Pecite četrdesetak minuta.

Poslužite kao glavno jelo.

Kraljevsko meso s narančama “Ljuta rolada”

Neobično je poslužiti meso kraljevski u obliku rolade. Jelo ispada sočno, lijepo i vrlo aromatično. Ova rolada može se poslužiti i na svakodnevnom i na blagdanskom stolu.

Sastojci:

Pola kilograma svinjskog mesa;

Tri naranče;

Pola litre bijelog vina;

Hrpa zelenila;

Sol, začini, začini po ukusu i želji.

Način kuhanja:

Ulijte vino u visoku posudu za umake.

Izrežite komad mesa tako da se pretvori u jedan dugačak sloj ne deblji od dva do tri centimetra.

Stavite meso u vino i marinirajte četiri sata.

Stavite meso na papirnati ubrus i osušite.

Sloj natrljajte začinima, posolite i ostavite da se marinira još pola sata.

Dok se meso marinira, naranče ogulite i narežite na manje komade.

Koru mesa zarolajte u roladu i povežite kuhinjskim koncem.

Pokrijte lim za pečenje folijom.

Na foliju stavite narezane naranče.

Stavite mesnu štrucu na narančastu podlogu.

Čvrsto zamotajte foliju. Stavite šav na vrh pakiranja tako da sok ne može iscuriti.

Pecite najmanje sat i pol do dva, ovisno o veličini dobivenog komada.

Gotovo meso izvadite, ohladite i narežite na ploške.

Ukrasite jelo nasjeckanim svježim začinskim biljem i kolutovima naranče.

Kraljevsko meso s povrćem

Za sočno, ukusno, svečano jelo od svinjetine i povrća treba vremena da se pripremi. Ali rezultat je vrijedan toga, pogotovo jer u tome nema ništa komplicirano.

Sastojci:

Kilogram i pol svinjske pulpe (vrat je idealan);

Velika paprika;

Mali patlidžan;

Dvije sočne rajčice;

Šest češnja češnjaka;

Veliki luk;

Papar, sol;

Svježe začinsko bilje (po želji).

Način kuhanja:

Pripremljeni komad mesa osušite.

U mesu napravite plitke rezove dubine od dva do tri centimetra, a da komad ne zarežete do kraja.

Papriku narežite na kolutiće.

Patlidžan narežite na tanke ploške.

Češnjak usitnite nožem ili protiskom.

Rajčicu narežite na ploške.

Luk nasjeckajte na prozirne kolutove.

Meso posolite, popaprite i natrljajte češnjakom.

Stavite povrće u utore na komadu mesa, nastojeći osigurati da svaki "džep" sadrži kompletan set pripravaka od povrća.

Stavite komad punjen povrćem na veliki list folije i čvrsto zamotajte.

Pecite najmanje četrdeset minuta.

Zatim razmotajte foliju i ulijte mesni sok u posebnu šalicu.

Pecite meso na rasklopljenoj foliji još trideset do četrdeset minuta, ne zaboravite podliti sokom od mesa.

Izrežite na male komade, ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Poslužite uz rižu, kuhani krumpir ili povrće.

Kraljevsko meso s kivijem

Sočno, slatko-kiselo meso pravi je gurmanski užitak. Jedna od najukusnijih opcija za kraljevsko meso, koja je idealna za blagdanski stol.

Sastojci:

Sedam stotina grama svinjskog mesa;

Dvjesto grama sira;

Veliki luk;

Tri ili četiri velika kivija;

Sol papar;

Malo ulja za tavu;

Majoneza.

Način kuhanja:

Svinjsko meso narežite na ploške i istucite.

Temeljito zagrijte biljno ulje i pržite svaki kotlet s obje strane. Pržite ne duže od tri minute sa svake strane.

Luk nasjeckajte na kolutove.

U drugoj tavi zagrijte još malo ulja i popržite luk dok ne porumeni.

Oguljeni kivi narežite na tanke ploške.

Stavite komade mesa na lim za pečenje.

Svaki namažite s malo majoneze.

Na svaki kotlet stavite žlicu prženog luka i dvije ploške kivija.

Naribajte sir.

Na komade svinjetine stavite mrvice od sira.

Pecite dvadesetak minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Meso nije potrebno rezati pretanko, što je lako učiniti kada je komad malo smrznut. Činjenica je da će vrlo tanak sloj mesa u pećnici izgubiti svoju sočnost. Jelo će ispasti suho.

Danas mnoge domaćice odbijaju koristiti majonezu pri kuhanju hrane. Kada se zagrije na određenu temperaturu, umak postaje štetan. Ako vam je ova točka važna, majonezu zamijenite lakšim, zdravijim i nimalo štetnim umakom. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje ili jogurt s malom količinom gotovog senfa i soli. Neće ispasti ništa manje ukusno.