Recette de Pinscher frisé avec crème sure et cerises. Recette : Gâteau Pinscher frisé - aux cerises et aux noix

L'étonnant gâteau « Curly Pinscher » est très original, tendre et savoureux, il est donc difficile de s'en détacher. Il ne peut pas être comparé aux desserts du commerce, car il est considéré comme l'un des gâteaux les plus légers et les plus délicieux que l'on puisse préparer. Un avantage important du gâteau est qu'il est toujours obtenu du premier coup. Cette recette est assez ancienne, donc chaque femme au foyer devrait l'avoir. Cependant, il est assez rarement cuit, ce qui est très étrange et incompréhensible. Il existe de nombreuses variantes du gâteau Pinscher, mais toujours avec de la crème sure.

Caractéristiques du gâteau

En fouillant dans un vieux carnet de recettes, vous pourrez probablement trouver une recette étape par étape du gâteau Curly Pinscher. À une époque où la plupart des produits alimentaires étaient rares, les ingrédients du légendaire gâteau Curly Pinscher se trouvaient dans chaque foyer. C’est pourquoi il est plus facile que jamais de préparer du Curly Pinscher avec des cerises, même maintenant. Quant au gâteau Pinscher, la recette est très simple, et surtout, le gâteau au chocolat cuit très rapidement. Quant à la préparation de la crème, elle est préparée avec du lait concentré et de la crème sure, elle s'avère donc incroyablement savoureuse.

Avant d'apprendre à faire un gâteau à la maison en utilisant une recette de gâteau Pinscher étape par étape, avec des photos et des vidéos, vous devez comprendre son nom intéressant. Quant au nom du gâteau Curly Pinscher, il ne vient pas de la race de chien Doberman Pinscher, mais d'un patronyme anglais assez connu. La famille anglaise était engagée dans le secteur culinaire et l'un d'eux a probablement inventé la recette du légendaire gâteau Curly Pinscher. Le design unique et extrêmement original du gâteau Curly Pinscher est particulièrement intéressant pour tout le monde. Il est important de noter que le dessert peut provoquer une tempête d'émotions positives et de délices.

Concernant le gâteau Pinscher aux cerises, on peut dire qu'il est considéré comme un dessert très nutritif, satisfaisant et incroyablement savoureux. Si vous coupez un petit morceau de gâteau avec du thé, vous oublierez longtemps la sensation de faim. De plus, vous obtiendrez un réel plaisir et plaisir.

Préparer le dessert Pinscher dans une mijoteuse est beaucoup plus facile que dans un four conventionnel. Cela est dû au fait que le gâteau est plus poreux, aéré et nécessite un minimum d'effort de votre part. Cependant, vous pouvez cuisiner comme vous le souhaitez.

Technologie et recette

Faire un gâteau frisé est très simple, il suffit d'utiliser une recette authentique et compétente, accompagnée de photographies du processus culinaire. Un dessert comme celui-ci rappelle l’enfance, il vaut donc vraiment la peine d’être préparé. La recette avec photo est parfaite pour toute occasion : vacances ou vie de tous les jours. Vous devez absolument apprendre à faire un gâteau, car c'est très simple, abordable et très savoureux.

Le processus de fabrication du gâteau Pinscher comprend plusieurs étapes importantes. Vous devez d’abord préparer la pâte et cuire les gâteaux. Après cela, vous pouvez commencer à préparer une crème et un glaçage délicieux et délicats. La partie la plus intéressante de la recette est le montage du gâteau. Pour diversifier le goût, vous pouvez ajouter des fruits secs et des noix à la garniture du dessert.

Le dessert fini vous surprendra non seulement par son goût et son nom non standard, mais également par son apparence et son design époustouflants. Malgré le fait qu'il faille bricoler un peu en cuisine, le résultat final plaira à absolument tout le monde. Le temps de cuisson total est d'environ deux heures.

Ingrédients pour la pâte :

• sucre – 180 grammes;
• œufs de poule – 2 pièces ;
• farine – 2 tasses;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• lait concentré – ½ boîte;
• bicarbonate de soude – 1 cuillère à café ;
• poudre de cacao – 3-4 cuillères à soupe. cuillères.

Produits pour la crème :

• lait concentré – ½ boîte;
• sucre – 1 verre;
• crème sure (teneur en matière grasse 20%) – 200 millilitres;
• cerises, noix - 1 verre chacune.

Ingrédients du glaçage :

• beurre – 50 grammes;
• sucre – 4 cuillères à soupe;
• lait – 5 cuillères à soupe. cuillère;
• cacao – 5 cuillères à soupe. cuillères ou chocolat – 50 grammes.

Algorithme de cuisson :

Battez les œufs dans une casserole ou un bol, puis ajoutez la quantité de sucre requise. Battez soigneusement avec un mixeur, après quoi vous devez ajouter le lait concentré en remuant continuellement. Le résultat devrait être une composition homogène et belle. Ajouter la crème sure, remuer à nouveau.

L'étape suivante consiste à semer la farine à l'aide d'un tamis. Cette manipulation est extrêmement importante, car elle enrichira la farine d'une quantité suffisante d'oxygène, ce qui permettra d'obtenir un gâteau savoureux et aéré. Éteignez le soda, ajoutez le tout à la masse liquide, battez au batteur.

La pâte obtenue doit être divisée en 2 parties. L’un doit contenir 1/3 de tout le mélange et le second – ¾. La partie avec le moins de pâte va au four. Le résultat est un gâteau blanc.

Ajoutez ensuite la poudre de cacao à la deuxième partie, mélangez bien et enfournez le gâteau.

Pour préparer la crème, battez simplement la crème sure fraîche avec le lait concentré et le sucre. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser un mixeur afin que la crème devienne beaucoup plus douce et aérée.

La prochaine étape consiste à préparer le glaçage au chocolat. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao en poudre ou le chocolat, le lait, la crème sure, bien mélanger. Placez sur la cuisinière à feu doux et continuez de remuer jusqu'à ce que toutes les particules soient dissoutes. Retirer du feu, ajouter l'huile.

Assemblage du gâteau : la couche de gâteau blanc doit être déposée sur une assiette et généreusement graissée avec la crème préparée. Placez les cerises dessus, vous pouvez ajouter des noix hachées.

Quant au gâteau au chocolat, il faut le couper en cubes, puis le tremper dans la crème sure, mettre dessus la moitié des cerises. Saupoudrer généreusement de noix et de cerises, puis répéter la couche. Réalisez plusieurs fois des couches similaires, remplissez de crème.

Ensuite, vous aurez besoin d'un glaçage au chocolat légèrement refroidi, versez-le sur le gâteau et saupoudrez de noix. Comme vous pouvez le constater, préparer un tel dessert à la maison est extrêmement simple et direct.

Si vous avez du mal à vous préparer, une recette vidéo spéciale vous aidera, où tout est décrit en détail.

Ainsi, le pinscher frisé est un gâteau fait maison divinement délicieux et satisfaisant, aussi simple qu'une tarte à préparer. La seule chose que vous devez faire est de suivre la recette et de suivre la technologie de cuisson. Bon appétit!

Ce gâteau porte le nom inhabituel « Curly Pinscher » (« Curly Pinscher » ou « Pancho », « Don Pancho », « Sancho Pancho » dans différentes variantes). Certaines personnes pensent qu'en apparence, il ressemble à un garçon aux cheveux bouclés.

La recette de Pancho est censée être secrète, mais les cuisiniers expérimentés l'ont compris depuis longtemps. Cela peut être fait pour des vacances ou simplement un jour de congé. Cette pâtisserie est depuis longtemps un dessert préféré de nombreuses personnes.

Caractéristiques du gâteau

Le gâteau « curly pinscher » (« pancho frisé ») présente un certain nombre de caractéristiques qui le distinguent des autres délices. Les gourmands notent que c'est l'un des plats les plus délicieux, et les recettes de ce délicieux gâteau changent de main en main.

Il se compose de morceaux de génoise trempés dans de la crème et placés sur une autre couche de génoise. Le gâteau du bas est composé d'une partie d'une grande génoise cuite au four. On utilise généralement une pâte à base de crème sure car elle est molle et poreuse et absorbe facilement la crème.

Le gâteau a l'air très appétissant, même si au début, il semble qu'il s'avérera bâclé.

Contrairement à la plupart des gâteaux, qui sont des couches lisses recouvertes de crème, le « Curly Pinscher » est assemblé différemment. Tout d'abord, un gâteau est placé sur un plat et un tas de morceaux de biscuit imbibés de crème se forme dessus. N'essayez pas de rendre la surface lisse, le but est d'obtenir l'effet inverse.

La crème à gâteau est préparée assez liquide pour une meilleure imprégnation. La combinaison de la génoise et de la crème sure rend le gâteau très tendre. Des fruits, des baies ou des noix sont souvent placés entre les morceaux de gâteau.

Le plus souvent, le « Curly Pinscher » est décoré en versant du glaçage dessus et en le saupoudrant de noix et de pépites de chocolat pour le rendre encore plus délicieux. Les noix, le chocolat et les fruits sont populaires comme couches et garnitures.

Technologie et recette

Le gâteau Curly Pinscher est très facile à réaliser à la maison. Même les enfants peuvent préparer le gâteau Pancho sous la surveillance d'adultes - ils apprécieront particulièrement l'assembler en morceaux. La recette du gâteau Curly Pinscher se compose de plusieurs éléments de base : préparer la génoise, préparer la crème, assembler et décorer.

Ingrédients de la pâte

Le gâteau « curly pancho » est préparé à base d’une génoise. Presque toutes les pâtes à biscuit suffisamment poreuses pour accepter la crème fonctionneront.

Pour cela, vous aurez besoin de : farine de blé, crème sure, lait concentré, cacao en poudre, œufs, sucre, soda.

Produits pour crème

Le plus souvent, le gâteau Curly Pinscher est préparé avec de la crème sure - il imprègne très bien la génoise. Ainsi, les produits les plus courants pour lui sont un verre de bonne crème sure épaisse et une boîte de lait concentré de haute qualité, également plus épais. La densité est importante, sinon la crème sure aura une consistance trop fine, elle coulera, et à la place du « Curly Pinscher » nous aurons une pâte détrempée dans une flaque de crème.

Ingrédients du glaçage

Le glaçage est l'élément le plus simple de ce gâteau. Pour cela, prenez quelques cuillères de lait, de cacao en poudre, de beurre et de sucre. Le cacao peut être remplacé par du chocolat noir. Tous les ingrédients sont fondus ensemble et pendant que le glaçage est encore chaud, versez-le sur le gâteau. Vous pouvez saupoudrer des noix ou des baies sur le glaçage frais.

Vidéo de réalisation du gâteau Curly Pinter

https://youtu.be/QACyUg3-DVM

Algorithme de cuisson

Le gâteau Curly Pancho est fait selon un certain modèle

Préparez d’abord le biscuit. Nous vous expliquerons comment le préparer dans les recettes ci-dessous, mais le plus souvent on ajoute du cacao à la pâte. Cuire le biscuit à une température de 180-200 degrés. Lorsqu'il refroidit, coupez-en le dessus, qui deviendra la base du gâteau, et coupez le reste en morceaux. Une autre option, plus simple, consiste à prendre un biscuit du commerce et à travailler avec.

Mélangez le lait concentré avec la crème sure pour la crème. Trempez d'autres morceaux de biscuit dans la crème et placez-les sur le fond en forme de botte de foin. Le gâteau Pinscher ne prend que cinq heures environ à préparer, le temps d'activité est d'environ une heure. Une fois trempé, vous pourrez déguster ce chef-d'œuvre de confiserie.

Éloignons-nous des instructions de base et préparons un gâteau aux cerises frisées.

Battre trois œufs et un verre de sucre ensemble jusqu'à consistance épaisse. Ajoutez-y deux cents grammes de crème sure, deux verres et demi de farine, une cuillère et demie de cacao et une cuillère à café de soda éteint. Remuez le tout, versez une portion dans le moule. Il ne reste plus qu'à le cuire au four chauffé à 170 degrés.

Coupez uniformément le dessus de la génoise refroidie en une couche d'un demi-centimètre à un centimètre et placez-la à l'envers sur un plat. Coupez le reste du biscuit en morceaux d'environ deux centimètres sur deux.

Préparation de la crème. Mélangez quatre cents grammes de crème sure entière, trois cents grammes de bon lait concentré épais et cinq cuillères à soupe de sucre en poudre. Fouetter ensemble la crème sure, le sucre et le lait concentré.

Prenez une tasse et demie de cerises fraîches (ou décongelées) dénoyautées. Peut-être des cerises. Nous trempons chaque morceau de génoise dans de la crème et formons le gâteau par niveaux, en saupoudrant de cerises et en versant plus de crème dessus.

Lorsque vous obtenez une diapositive de signature, laissez refroidir le gâteau pendant un court instant et versez le glaçage dessus. Pour le glaçage, vous aurez besoin de quatre-vingts grammes de chocolat et trente grammes de beurre, qu'il faudra faire fondre ensemble. Nous mettons le gâteau au froid pour le tremper et attendons notre tour pour apparaître à la table de fête.

Le résultat est un gâteau « Curly Pinscher », dont la recette a été légèrement modifiée, mais il a un goût complètement différent, avec une acidité de cerise.

Ce « pinscher frisé » est basé sur une simple génoise au chocolat et de la crème concentrée. Vous pouvez même l'appeler un gâteau pinscher au chocolat - il a un riche goût de chocolat.

Allumez le four pour réchauffer, le biscuit est généralement cuit à une température de 170-180 degrés.

On commence par préparer le biscuit. Prenez deux cents grammes de farine, ajoutez deux cuillères à soupe de cacao et de levure chimique, un sachet. Pour obtenir une pâte plus aérée, tamisez le tout.

Battez intensément cinq œufs de poule avec un verre de sucre pendant un quart d'heure. Mélanger avec la farine, verser dans le moule et enfourner. Refroidissez le biscuit fini pendant plusieurs heures. Pour des travaux ultérieurs, vous en aurez besoin froid.

Pour la crème, battez trois cents grammes de beurre au batteur et ajoutez-y le contenu d'une boîte de lait concentré et deux cent cinquante grammes de crème sure. Faites fondre quatre-vingts grammes de chocolat noir et ajoutez-le à la crème pour que la base et l'imprégnation ressortent chocolatées.

Coupez soigneusement la fine croûte de la génoise épaisse - ce sera la « base ». Nous coupons le reste ou le cassons soigneusement en morceaux pas très gros. Trempez chaque morceau dans la crème et formez-en une lame. En utilisant le reste de la crème, nous rendons les joints moins visibles et décorons le tout avec du chocolat râpé sur le dessus, complétant ainsi l'extravagance du chocolat.

Gâteau aux noix « Curly Pinscher » à partir de couches de gâteau prêtes à l'emploi

Si vous souhaitez gagner du temps, préparez un gâteau en utilisant des couches de gâteau toutes faites. Vous en aurez besoin de trois, blancs ou foncés.

Découpez l'une des couches de gâteau en forme de plat à gâteau. Nous coupons les deux restants et à partir d'eux et des restes, nous formerons un « pancho frisé ».

Mais avant de commencer l'assemblage, préparons la crème, la garniture aux noix et le nappage. Deux cents grammes de noix, noix ou cacahuètes, frites et hachées. Réservez deux cuillères pour saupoudrer.

Nous préparons la crème avec du lait concentré. Mélangez cent cinquante grammes de beurre, deux cents grammes de crème sure et quatre cents grammes de lait concentré et battez un peu. Ajoutez un peu de vanille et les noix préparées.

Nous construisons le gâteau « Curly Pancho » selon le schéma habituel : un gâteau de base, et par-dessus un tas de « bouclés bits » - des morceaux cassés de génoise imbibés de crème.

Décorez la « coiffure » avec un glaçage au chocolat. Faites fondre soixante-dix grammes de chocolat avec 30 millilitres de crème et recouvrez notre dessert. Pendant que le glaçage n'a pas durci, saupoudrez du reste de chapelure de noix.

Cette version du gâteau bénéficie de la douceur fraîche de l'ananas. Faisons-en davantage.

Pour la génoise, mélangez quatre cents grammes de crème sure, deux verres de sucre, deux œufs et battez-les bien. Ajoutez deux tasses de farine et une cuillère à café de soda et mélangez. Divisez maintenant la pâte en deux et versez deux cuillères à soupe de cacao en poudre dans une moitié.

Cuire alternativement deux génoises au four à 200 degrés et laisser refroidir. Nous coupons le gâteau blanc dans le sens de la longueur - sa moitié deviendra la base. Nous coupons tout le reste en cubes, comme l'indique la recette du gâteau Curly Pinscher.

La crème cette fois est très simple : battez quatre cents grammes de crème sure avec un verre de sucre.

Nous assemblons le gâteau en couches. Tartinez le fond de crème, formez le premier niveau de morceaux de biscuit trempés dans la crème. Ensuite, nous prenons des ananas en conserve, soit coupés immédiatement, soit en rondelles, puis il faudra travailler un peu avec un couteau. Le gâteau prendra environ un pot. Placez une couche d'ananas sur la génoise, puis encore de la pâte, puis des fruits, puis de la pâte. Nous disposons le tout en un tas dense, soi-disant négligent, car nous avons un « pinscher aux cheveux bouclés » et non un « Doberman aux cheveux lisses ».

Lorsque le motif est prêt, versez le glaçage dessus. Ajoutez deux cuillères à soupe de cacao et une cuillère à soupe de sucre en poudre à quatre cuillères à soupe de lait tiède et mélangez. On y met également cinquante grammes de beurre, ramolli hors du réfrigérateur, en pensant à mélanger. Nous recouvrons le gâteau avec le résultat.

Avant de servir, il faut laisser tremper le gâteau : quelques heures suffisent, ou mieux encore, une nuit au réfrigérateur.

Les enfants apprécieront beaucoup cet insolite « pancho frisé » aux guimauves et bananes. Peu importe le type de biscuit que vous achetez ici, qu’il soit acheté ou préparé vous-même. Et certains le remplacent même par du pain d'épices.

Cette recette de gâteau Curly Pancho n’est pas très différente de la recette de base. L'essentiel est la crème et la couche.

Nous coupons tout le biscuit en morceaux, nous ne laisserons pas le gâteau pour la base. Coupez un quart de kilogramme de guimauves blanches en petits morceaux. Nous hachons également trois bananes. Placez le tout dans un grand bol ou une casserole.

Pour la crème, mélangez quatre cents grammes de crème sure épaisse et trois cents grammes de lait concentré (vous pouvez ajouter toute la boîte de lait concentré). Versez la crème sur le contenu du bol et mélangez délicatement le tout en essayant de ne rien écraser.

Nous mettons le mélange sur le plat sur lequel nous allons faire le « Pancho » et formons soigneusement une « congère ». Sur les morceaux enduits de crème, saupoudrer abondamment de chocolat noir râpé sur le gâteau. Après trois heures au réfrigérateur, il sera prêt à être consommé.

Le magnifique et insolite gâteau « Curly Pinscher » décorera la table des fêtes, et les morceaux imbibés de crème fondront dans la bouche.

1. Dans le bol dans lequel vous allez pétrir la pâte, battez les jaunes d'œufs et ajoutez le sucre. Battre les produits avec un mixeur à grande vitesse jusqu'à formation d'une couleur citron et d'une masse d'air duveteuse.
Placez les blancs dans un récipient propre et sec et ajoutez une pincée de sel. Placez-les au réfrigérateur. Pendant que vous travaillez avec d'autres produits.

2. Tamisez ensuite la farine et la poudre de cacao dans le mélange d'œufs à travers un tamis fin.

3. Placez le fouet sur le batteur et pétrissez la pâte jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Battez les blancs d'œufs au batteur jusqu'à formation d'une mousse blanche, aérée et stable et ajoutez-les à la pâte.

5. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Sa consistance devrait ressembler à de la crème sure épaisse.

6. Couvrir le moule de papier sulfurisé et verser la pâte. Envoyez-le dans un four chauffé à 180 degrés, où faites cuire environ 40 minutes. Testez la cuisson avec un cure-dent en bois : il doit être sec. Si nécessaire, faites cuire la croûte pendant encore 5 minutes.

7. Le gâteau fini sera assez grand. Coupez-le transversalement en deux couches. L'un d'eux doit faire partie de la hauteur totale du produit. Placez le gâteau fin sur le plat dans lequel vous allez former le gâteau, et coupez ou cassez le gros gâteau en morceaux de taille moyenne.

8. Battre la crème sure et le sucre au batteur jusqu'à consistance épaisse. Le temps de fouettage sera d'environ 10 minutes. Lavez ou décongelez les cerises et retirez les noyaux.
Graisser le fond de gâteau avec de la crème et déposer quelques cerises dessus.

9. Versez la crème sure dans les morceaux de gâteau cassés et mélangez bien. Ajoutez ensuite les cerises et mélangez à nouveau.

10. Déposez le mélange mélangé à la crème sur le gâteau en formant un gâteau de forme ovale. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain de vapeur ou au micro-ondes. Mais assurez-vous qu'il ne bout pas, sinon de l'amertume apparaîtra et le goût du produit changera.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et la levure chimique deux fois dans un bol.

Battre les œufs avec le sucre (1 tasse) jusqu'à obtenir une mousse ferme et mousseuse, ajouter la mayonnaise et bien battre à nouveau.

Tamisez la poudre de cacao dans le mélange. Utilisez uniquement du cacao de bonne qualité, la couleur du gâteau et son goût seront alors optimaux.

Mélangez soigneusement avec un fouet pour que la poudre de cacao soit uniformément répartie et qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et le bicarbonate de soude dans la masse de chocolat obtenue, bien mélanger avec un fouet. La pâte peut paraître liquide, mais ce n'est pas grave.

Tapisser deux moules d'un diamètre de 18-20 cm de papier sulfurisé. Versez la pâte dans les moules préparés.

Cuire les gâteaux au four à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant environ 20 minutes, mais il vaut mieux les surveiller. Le gâteau doit être élastique mais tendre.

Retirez les gâteaux du four, laissez-les reposer dans le moule pendant environ 5 à 10 minutes, retirez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

Pendant ce temps, préparez les cerises. Vous pouvez utiliser des cerises au sirop (égoutter le sirop) ou des baies surgelées, comme je l'ai fait. Dans ce cas, vous devez retirer les noyaux de cerises, le cas échéant (vous aurez besoin d'environ 2 tasses de cerises), mettre les baies dans une louche, ajouter du sucre au goût et porter à ébullition, faire bouillir pendant environ 2-3 minutes. Laissez refroidir, égouttez le sirop mais ne le versez pas.

Pendant que les cerises refroidissent, coupez une couche de gâteau en deux couches, placez-en une sur un plat plat - ce sera la base et coupez la seconde en cubes arbitraires. Coupez le deuxième gâteau de la même manière.

Versez la crème sure dans le bol du mixeur, ajoutez un demi-verre de sucre et versez le lait concentré. Fouettez la crème puis goûtez-la pour sa douceur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter plus de sucre, surtout si la crème sure a un goût aigre.

Placez quelques cuillères à soupe de crème et quelques cerises sur la couche de base inférieure.

Puis une couche de cubes de gâteau, encore de la crème et des cerises. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de sirop de cerise au gâteau pour que le gâteau soit encore plus tendre. Répétez les couches jusqu'à la fin de la couche de crème et de gâteau. La couche supérieure doit être crème. Il est conseillé de laisser reposer le gâteau Pinscher aux cerises au réfrigérateur pour qu'il s'imprègne et prenne forme.

Pâte:

• – 400g.
• Oeufs – 3 pièces.
• Crème sure - 200 gr.
• Sucre – 1 verre
• Levure chimique – 2 c.
• Cacao - 3 c. cuillères

Pour la crème sure :

• Crème sure (toute teneur en matières grasses) - 1 l.
• Sucre – 1 verre

Pour le glaçage au chocolat :

• Cacao – 4 cuillères à soupe. l.
• Crème sure - 4 c. l.
• Beurre - 40 gr.
• Sucre - 6 c. l.

recette de gâteau Pinscher

1. Battez les œufs avec le sucre. Ajouter la crème sure. Mélanger. Ajouter le cacao, la levure chimique et la farine. Pétrir une pâte fine et homogène.

2. Transférez la pâte dans un plat allant au four et enfournez pendant 40 minutes à 185 degrés. Vous pouvez également faire cuire la croûte dans une mijoteuse. En mode « Cuisson », faites cuire au four pendant 70 minutes à 160 degrés.

3. Coupez le gâteau refroidi en deux.

4. Battre la crème sure avec le sucre au batteur. Même si la crème sure est liquide et mal fouettée, ce n'est pas effrayant. La crème sure de toute teneur en matières grasses convient à ce gâteau. Nous cassons un gâteau en morceaux. Si la cerise est congelée, elle doit être décongelée.

5. Mélangez des morceaux de gâteau avec les cerises et la crème.

6. Préparez le glaçage. Mélangez le cacao, la crème sure et le sucre dans une petite casserole. Placer sur feu doux et cuire 10 minutes en remuant continuellement. Ajoutez ensuite le beurre et remuez jusqu'à ce que le beurre soit complètement dissous. Laissez le glaçage refroidir pendant 10 minutes.

7. Graisser le fond du gâteau avec de la crème sure et déposer dessus des morceaux de gâteau aux cerises et à la crème. Garnir le gâteau de glaçage au chocolat. Le glaçage peut être appliqué de manière aléatoire pour laisser transparaître la crème sure. Ou vous pouvez l'appliquer en couche continue.
Délicieux gâteau Pinscher aux cerises prêt! Bon appétit!