Comment planter de la roquette dans le jardin. Faire pousser de la roquette en pleine terre

Les supermarchés nous offrent une sélection variée d'herbes et d'épices, mais de nombreuses ménagères préfèrent les cultiver elles-mêmes. Si vous avez une parcelle, alors pourquoi ne pas l'essayer ? Avec coût minimal vous obtiendrez non seulement une récolte de légumes verts frais, mais aussi un grand plaisir, en prenant soin de faire pousser des plantes et en attendant le résultat. Dans cet article, nous parlerons de la roquette et de la façon de la cultiver à la campagne ou près de la maison.

Roquette: description et caractéristiques biologiques

Lors de l'achat de légumes verts ou de graines, nous pouvons parfois remarquer qu'une plante comme la roquette peut différer apparence et le goût. Les plantes cultivées à partir de graines portant le même nom peuvent également être différentes et différentes de l'image sur l'emballage. Il est facile d'expliquer ce fait : le nom "roquette" dans le domaine du commerce désigne deux plantes "parentes" de la famille du chou.

La première plante semis indau(le nom adopté dans la littérature biologique), semer l'eruca (le nom en latin) ou, en fait, la roquette. Cette plante annuelle a une hauteur de 20 à 60 cm, la tige de la roquette est ramifiée, parfois pubescente, les feuilles sont vert foncé, larges et dentées. Les fleurs jaunâtres deviennent presque blanches avec des veines violettes.

La deuxième plante à deux rangs à feuilles fines, souvent appelée "roquette italienne sauvage". Ses feuilles sont étroites et fortement disséquées, et les fleurs sont jaunes. Le goût des feuilles de la double rangée est plus prononcé que celui de l'indau. L'arbre à double rangée se distingue par le fait qu'il peut repousser après la coupe et donner une seconde récolte. Ayant survécu à l'hiver, il redonne de la verdure au début du printemps. Ces deux plantes ont propriétés similaires, et la technologie agricole de leur culture est la même.

Le saviez-vous? Le nom "eruka" en latin signifie "chenille".Le nom "double rangée" est une traduction littérale du nom latin Diplotaxis, qui a été donné à la plante par le découvreur Augustin Piram Decandol, il affiche fonctionnalité plantes - la disposition des graines sur 2 rangées.

Faire pousser de la roquette en pleine terre

La plantation de roquette en pleine terre est réalisée par semis ou méthode sans pépins.

Dates de semis et exigences du sol

Pour faire pousser de la roquette terrain ouvert les dates de plantation sont typiques de la fin avril à la mi-août. La roquette aime la chaleur, mais elle tolère assez bien le froid : elle peut supporter des gelées de courte durée jusqu'à -7°C. Pour obtenir des légumes frais tout l'été, les graines sont semées plusieurs fois au cours de la saison, en prenant une pause de 2 semaines. le plus délicieux et feuilles utiles roquette, âgée de 25 à 50 jours. Pour la culture des semis, les graines sont semées fin mars - début avril. Pour la roquette, un site avec un éclairage modéré et un sol neutre, légèrement acide ou alcalin convient. Au soleil, ses feuilles deviennent dures et amères, à l'ombre elles perdent leur couleur et leur odeur.

Important! L'appartenance spécifique d'une plante peut être déterminée par l'apparence des graines:double rangéeils sont très petits, semblables à des coquelicots (1,1–1,3 mm). des grainessemis indau– plus grand, jusqu'à 2–3 mm de long.

Bons et mauvais prédécesseurs

bons prédécesseurs pour la roquette, les tomates, les pommes de terre, les carottes, les légumineuses et les citrouilles sont considérées.

Il n'est pas souhaitable de planter des légumes verts pendant 3 ans à l'endroit où poussaient d'autres représentants du chou - chou, radis, rutabaga, radis, navet, raifort.

Travaux préparatoires avant l'embarquement

Lorsqu'il est temps de planter de la roquette en pleine terre, le sol doit être ameubli et nivelé. Si le sol est trop acide, il est chaulé : de la craie broyée, de la chaux ou de la chaux est ajoutée au sol. farine de dolomie. Leur concentration dépend de l'acidité du sol et est de 25 à 60 kg par cent mètres carrés.

Le saviez-vous? Dans 1 g de graines d'indau, il y a environ 350 grains.

Schéma de semis

Dans le sol préparé, vous devez faire des rainures de 1 à 1,5 cm de profondeur, entre lesquelles laisser une distance de 30 cm, les humidifier et semer les graines. Les graines sont placées à une distance de 5 cm les unes des autres. Ensuite, saupoudrez les lits fine couche sol. Nous recouvrons les cultures précoces d'un film que nous enlevons dans la journée en cas de menace de gel. Les semis apparaissent une semaine après le semis. Quelques heures avant de planter de la roquette, les graines peuvent être trempées dans une solution faible de permanganate de potassium pour améliorer la germination.

Important! Lors de l'achat de graines, faites attention au texte sur l'emballage. Les variétés populaires de roquette-indau incluent le Poker, la Corse, le Rococo, la Sicile. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - c'est une deux rangées, ou la soi-disant "roquette sauvage". L'image sur l'emballage ne correspond pas toujours à la variété indiquée, mais si elle montre des feuilles larges - devant vous se trouve un indau, des feuilles étroites - à deux rangées.

Technologie de culture: prendre soin de planter de la roquette

Roquette - plante sans prétention, après un atterrissage correct soins supplémentaires consistera à ameublir, désherber et arroser. La température favorable du sol pour la germination des graines est de 5 à 12 °C, pour la croissance et le développement des plantes de 18 à 24 °C.

Comment arroser

L'arrosage est une mesure obligatoire dans le soin de la plante. Si le sol s'assèche, les feuilles de roquette deviennent grossières et ont un goût amer, et elles seront de peu d'utilité pour la salade. L'arrosage s'effectue le matin ou le soir en pulvérisant de l'eau avec un arroseur ou avec un tuyau posé au sol.

Désherber et ameublir le sol

Si les semis sont épaissis, lorsque deux feuilles apparaissent, elles doivent être éclaircies. Pour que l'humidité et l'air pénètrent mieux dans le sol, il faut le desserrer régulièrement, il est pratique de le faire après l'arrosage. Une attention particulière doit être portée au désherbage. Après l'émergence des semis, il est possible de pailler la zone avec du foin ou de l'herbe, tandis que le nombre de desserrage et d'arrosage sera réduit.

Le saviez-vous? Le rendement de verdure indau semis par carré. m - 0,85-1,15 kg, double rangée à feuilles fines - 0,35-0,69 kg.

Comment se nourrir

Quant à l'alimentation, il n'y a pas de consensus. Quelqu'un prétend que la roquette n'a pas besoin d'engrais parce qu'elle accumule les nitrates et produits dangereux, quelqu'un conseille de la nourrir avec une solution de molène ou de fumier de poulet. Dans tous les cas, si un peu de vieille tourbe ou d'humus est versé dans le sol dès l'automne ou pendant la saison, il n'y aura pas de mal. Sans top dressing en général, la roquette fera également plaisir avec une récolte.

Maladies et ravageurs de la roquette

L'apparition de taches brunes sur les feuilles peut indiquer une infection par le mildiou et le jaunissement des feuilles peut indiquer une fusariose. Prévention des maladies - rotation des cultures et lutte contre les mauvaises herbes.

Les parasites possibles de la roquette sont les puces crucifères et la teigne du chou, qui laissent des traces sous forme de trous sur les feuilles. Pour éviter les dommages causés par les ravageurs, il est recommandé, lors de la préparation du site, de creuser le sol, de couvrir les semis tissu non tissé, saupoudrez les plantes de cendre, de poussière de tabac ou de piment rouge moulu, traitez avec des infusions d'absinthe, de pommes de terre ou de fanes de tomates.

les amoureux cuisine italienne goût familier et rafraîchissant de noisette amère des feuilles de roquette, plante herbacée famille des choux. Jusqu'à récemment, seuls les visiteurs des restaurants chers pouvaient essayer des plats avec son ajout. Cependant, les temps changent et aujourd'hui, les feuilles de roquette sont un produit abordable pour les consommateurs ordinaires et, bien sûr, pour les résidents d'été qui cultivent avec succès de l'herbe épicée dans leur arrière-cour.

Pendant la période automne-hiver, lorsque les feuilles de roquette ne sont disponibles que sous forme de grappes rabougries dans les rayons des supermarchés, vous pouvez cultiver vous-même la culture à la maison, où elle se sent assez à l'aise. En suivant des recommandations détaillées, même un cultivateur novice qui souhaite profiter du goût épicé et épicé des délices culinaires méditerranéens tout au long de l'année peut faire pousser de la roquette sur le rebord de la fenêtre.

Préparation des graines

Avant de semer dans le sol, les graines de roquette sont germées comme suit :

Pendant 2-3 heures, la graine est trempée dans une solution faible de permanganate de potassium ou un stimulateur de croissance (jus d'aloès ou Epin).
La gaze, pliée en plusieurs couches, abondamment humidifiée avec de l'eau, est placée sur une assiette.
Étalez soigneusement les graines de roquette trempées sur une étamine.
La plaque est placée dans un endroit chaud.

À Conditions favorables chaleur et humidité élevée les graines éclosent très rapidement - les premières racines apparaissent après 2-3 jours, après quoi elles sont transférées au sol.

Pour gagner du temps, il est permis de semer des graines dans le sol sans pré-germination. Pour ce faire, ils sont répartis sur la surface d'un sol humide et saupoudrés d'une couche de sable d'au plus 1 cm d'épaisseur, mais dans ce cas, les semis apparaîtront beaucoup plus tard.

Caractéristiques du semis en pleine terre

Un bac en plastique à parois basses ou un plateau bas peut servir de bac de plantation au premier stade de la culture. Les travaux de semis sont effectués dans l'ordre suivant:

À capacité d'atterrissage s'endormir substrat préparé, qui doit être abondamment humidifié.
Des trous de plantation d'environ 1 cm de profondeur sont formés sur toute la surface du sol tous les 20–25 cm.
Une graine germée est placée dans chaque puits, en essayant de ne pas endommager les racines fragiles, et saupoudrée d'une fine couche de terre.
Contrairement aux semis d'autres cultures, les cultures de roquette ne sont pas recouvertes d'un film; à la fin de la procédure, le récipient est simplement placé sur un rebord de fenêtre ensoleillé.

Des pousses amicales de roquette apparaissent en 5-6 jours. Après 2 à 2,5 semaines, lorsque la deuxième paire de vraies feuilles commence à se former sur les semis, il est temps de plonger. Les jeunes plantes sont plantées dans des tasses ou des pots séparés.

Prendre soin d'une "plantation" de roquette à domicile ne nécessite pas beaucoup de problèmes et comprend les activités suivantes:

La principale condition pour bon développement et Haute qualité verts - arrosage abondant et régulier, qui doit être effectué tous les 2 jours. Par manque d'humidité, les feuilles de roquette grossissent et acquièrent une forte amertume.
Il n'est pas nécessaire de nourrir les plantes, puisque l'utilisation engrais minéraux conduit à une forte concentration de nitrates dans les feuilles, et top dressing bio donner aux verts un goût spécifique désagréable.
En raison de la forte teneur en huiles essentielles dans la composition, la culture n'est pas attaquée par les insectes nuisibles. Les maladies fongiques représentent le plus grand danger pour les plantations. En cas de dommage, la plante n'est pas soumise à un traitement, elle est détruite et le sol est soumis à un traitement thermique répété.
Lors de la mise en place de la roquette, il convient de considérer que les légumes verts les plus délicieux poussent lorsque bon éclairage et température ne dépassant pas +18°C.

Avec des soins appropriés, la première récolte verte peut être récoltée après 20 à 30 jours (selon la variété) à partir du moment de la plantation.

Choisir une variété pour la culture à domicile

Parmi les nombreuses variétés de roquette, les plus adaptées à la culture à la maison sont :

Solitaire est l'une des variétés à maturation précoce les plus populaires. Les feuilles étroites disséquées sont collectées dans une rosette surélevée atteignant un diamètre de 15 à 20 cm.Les verts sont prêts à être coupés dans 20 à 25 jours à compter du début de la repousse.
"Poker" est une variété à maturation précoce avec de larges feuilles légèrement disséquées recueillies dans une haute rosette. Mûrit en 18-25 jours.
"Rococo" - variété sous-dimensionnée à maturation précoce. Des feuilles inhabituelles ressemblant à du chêne sont rassemblées dans une rosette miniature de 10 à 17 cm de haut et se distinguent par un arôme intense de moutarde.
"Corsica" est une variété haute de mi-saison. La rosette de feuilles, dentelée sur les bords, atteint une hauteur de 55–60 cm.

En plus de ce qui précède, des éloges jardiniers expérimentés reçu des variétés telles que "Sicily", "Euphoria", "Rocket", "Mermaid", qui ont fait leurs preuves non seulement dans la culture domestique, mais aussi lorsqu'elles sont cultivées en pleine terre.

Cultiver de la laitue roquette dans domestique les conditions se transforment en passionnant et fascinant passe-temps pour tous les membres de la famille. Par où un débutant qui n'est pas accablé par la connaissance d'une salade extravagante devrait-il commencer ?

La roquette est connue comme une plante puissante - aphrodisiaque, cependant, à la recherche de la vérité, il n'est pas nécessaire d'aller dans la patrie de cette plante, en Italie.

assez pour le faire pousser dans votre région et même sur rebord de fenêtre.

Pour commencer, vous devez décider ce que variétés arriver?

Quelles sont les variétés de roquette

Sélection de semences de qualité

Choisir qualité graines - une tâche difficile, mais faisable. Suivez quelques conseils simples et vous pourrez alors obtenir une récolte vraiment royale. Gage bon récolte - de haute qualité et qui convientà la germination des graines.

Premièrement, toutes les graines doivent être achetées dans les magasins, spécialisé sur leur vente. Dans aucun cas n'achète pas graines à main.
Deuxièmement, étudiez attentivement l'emballage - il devrait être entier, sans cassures ni bosses, étudiez les informations à ce sujet - vérifiez dates de péremption.
Et troisièmement, assurez-vous de suivre technologie de semis graines, mais plus à ce sujet plus tard.

Le prix d'un paquet de graines d'indau ou de roquette commence à partir de 14 roubles, le prix maximum d'un forfait est d'environ 70 roubles.

Vous pouvez acheter ces graines à magasins en ligne engagés dans la distribution et la livraison, ainsi que dans les salons spécialisés CVV.

Préparation à l'atterrissage

Sélection du sol et préparation pour le semis

La roquette préfère neutre ou un sol légèrement alcalin, c'est-à-dire que si l'oseille, le plantain et la prêle poussent en abondance sur votre site, la terre a besoin chaux.

Truie plante donnée peut être en pleine terre, mais sous nos latitudes, aussi appelées extrêmes pour l'agriculture, la laitue nécessaire semer pour les semis.

La température minimale requise pour que les graines germent est de 9-10 degrés, mais l'optimum commence à partir de 16 .

Le sol peut être considéré comme jardin ordinaire, et plus précisément acquisà ces fins dans le magasin.

Préparation des graines

Roquette sans prétention et une plante qui pousse bien, donc un spécial germination séparée les graines ne sont pas nécessaires.

Il faut bien les mettre humidifié sol en gardant un pas de 2 cm.

Les graines peuvent être semées dans tasses de tourbe et légèrement saupoudrer terre, laisser reposer 5-6 jours. Après avoir reçu leurs pousses, vous pouvez transplanter ensemble avec des tasses en pleine terre.

Conseils! Si nécessaire, recouvrez les semis d'un film, cependant la roquette peut supporter de légères gelées sans trop de dégâts.

Dates de semis

Les graines sont cultivées pour les semis au début du printemps - en Mars, bien que les maisons puissent être cultivées et l'hiver.

Bien sûr, cette plante pousse et été chaud, mais pour l'utiliser frais, il faut savoir que les meilleures feuilles sont obtenues à l'âge 30-50 jours.

Conseils! Pour obtenir de délicieux légumes verts épicés, vous devez éclaircir, laissant les buissons à une distance de 20-30 cm les uns des autres.

Où peut-on planter de la roquette ?

Cette plante sans prétention, et peut pousser à la fois en pleine terre - sur zone suburbaine, ainsi qu'à la maison rebord de fenêtre. Dans un appartement, la roquette peut pousser presque toute l'année et ravir les amoureux Frais salade verte.
Vous pouvez planter de la roquette dès le début du printemps jusqu'à la fin de l'automne, et tirer quelques cultures par saison.
Une plante cultivée en pleine terre dans un jardin ne demandera que abris du gel.

Le soin des plantes est le même dans tous les cas - désherbage, relâchement et copieux arrosage. Ces conseils simples vous aideront à cultiver savoureux et sain récolte.

Soins après l'atterrissage

Top dressing et engrais

Avec un spécial mise en garde traiter biologique engrais, puisque la roquette a des propriétés accumuler nitrates qui peuvent causer empoisonnement surtout chez les enfants et les personnes âgées.

Eclairage et maintien de température optimale

Léger et chaleureusement- un des conditions essentielles roquette en pleine croissance.

Il pousse mieux à des températures 18 degrés.

Roquette aimelumière du soleil et préfère aussi le bien.

Arrosage en temps opportun

Comme indiqué précédemment, arrosage faut faire attention et copieux.

N'oubliez pas que plus il y a d'eau, plus plus doux il y aura votre salade.

Comment se débarrasser des ravageurs et des maladies de la laitue?

La roquette contient terrain huiles essentielles, il fait fuir de nombreux ravageurs. Cependant, la plante peut sensible diverses maladies fongiques.

Parfois, la roquette peut souffrir d'invasion puce crucifère, auquel cas il doit être saupoudré cendre ou tabac poussière. Une autre option - couverture matériau non tissé dense et léger.
Afin de se débarrasser de limaces- arroser le sol moutarde poudre.
Eh bien, il est absolument nécessaire détruire larves vivant dans le sol peut coléoptères et mouche du chou.

Universel le moyen est de planter de la sauge à proximité ou, ils feront fuir les parasites.

Comment récolter les graines de roquette

Attention! La collecte des légumes verts peut être commencée après que la plante ait poussé à 10 centimètres du sol et terminée avant la floraison de notre plante, sinon toutes parfumées et caractéristiques bénéfiques sera perdu.

Cela s'applique aux légumes verts frais, et afin d'obtenir des graines pour la plantation ultérieure, cela coûte plus cher Petit Attendez. En juillet, la floraison se terminera et le processus commencera auto-reproduction.

des graines mûrir dans les gousses, vous devriez commencer à les collecter immédiatement après maturation, sinon ils seront tous au sol très rapidement. Au début automne les buissons commenceront à se flétrir et à sécher, sur ce cultivation la roquette termine cette année civile.

La roquette a épicé goût et a guérison Propriétés. Cultivez ceci délicieux et utile verts avec plaisir!

Vidéo ci-dessous contient étape par étape instruction pour la culture de la roquette :

Rucola est le nom d'une salade de la famille des choux. Il a un goût similaire au cresson. Si vous l'ajoutez aux plats, ils deviennent parfumés avec un goût agréable. Comptes plante annuelle, peut mesurer un demi-mètre de long. Nous parlerons de la façon de faire pousser de la roquette ci-dessous dans l'article.

Propriétés utiles de la salade Rucola

Dans notre pays, la salade Rucola n'est pas très populaire, bien qu'injustement. Cette plante a une composition riche en vitamines et minéraux, ainsi que différents types acides : citrique, malique. Roquette riche en vitamines B, C, ainsi qu'en zinc, potassium, magnésium, phosphore et autres oligo-éléments.

La salade contient matériel utile qui aident à propos t athérosclérose, abaisser le cholestérol sanguin, protéger contre les maladies cardiovasculaires. La roquette est faible en calories et facile à digérer, bonne pour les régimes.

Les produits consommés avec de la salade sont bien mieux absorbés par le corps humain.

Caractéristiques de la culture de Rucola en plein champ

Cette plante a plusieurs variétés. Beaucoup sont considérés comme précoces, dans lesquels les feuilles peuvent être coupées pour la cuisson dès 21 jours. Variétés connues sont considérés : Rococo, Gourmet, Curiosité, Petite Sirène et autres.

La roquette peut être cultivée à l'extérieur, dans une serre et même à la maison dans un pot de fleurs. Sur le complot personnel les graines sont semées lorsque la terre se réchauffe, vers le début du mois de mai. La plante peut être semée en été, mais vous devez choisir un site légèrement assombri afin que les rayons du soleil ne tombent pas sur les feuilles.

Lors du semis, il est nécessaire de respecter la distance entre les trous d'environ 20 cm et l'espacement des rangs - 30 cm. Les graines sont déposées à une profondeur maximale de 2 cm.Après le semis, il est conseillé de recouvrir le lit d'un film pour préserver l'humidité. La roquette devrait lever en une semaine, la salade est prête à être coupée après 21 à 25 jours.

N'oubliez pas de pré-préparer le sol, déterrez-le soigneusement, écrasez bien les mottes, il est conseillé d'ajouter de l'humus, des engrais.

Au fur et à mesure que les pousses apparaissent, le film doit être retiré. Il est nécessaire d'arroser et d'assouplir la terre en temps opportun, en éliminant les mauvaises herbes. En cas de nuits froides, les semis doivent être recouverts pendant la nuit de papier d'aluminium ou de gobelets en plastique.

Comment faire pousser une salade de roquette à la maison

La laitue peut également être cultivée sur un rebord de fenêtre. Pour ce faire, vous devez choisir des conteneurs : pots de fleurs, plateaux ou conteneurs. Le sol est préférable d'acheter prêt à l'emploi avec une composition légèrement acide ou neutre. Ou préparez le terrain à l'avance en mélangeant de la terre gazonnée avec de l'humus et du sable.

Un rebord de fenêtre léger est nécessaire pour une salade. Le moment le plus approprié pour la plantation est mars, avril, afin que les plantes ne s'étirent pas.

Pour obtenir des semis uniformes, la terre doit être un peu compactée et saupoudrer les graines d'une fine couche de terre - environ 1 cm. Couvrir de papier d'aluminium et mettre dans un endroit sombre, non loin du chauffage. Les graines vont germer rapidement. Vous devez immédiatement retirer le film et placer le récipient sur le rebord de la fenêtre.

Il est nécessaire de veiller constamment à ce que le sol ne se dessèche pas. Après une semaine, vous pouvez ajuster la densité des semis, supprimer toutes les plantes inutiles. Vous ne pouvez pas jeter les feuilles, mais les utiliser en cuisine. Dans environ un mois, la récolte sera prête à être coupée.

Ravageurs et maladies

En raison du fait que la plante contient huiles essentielles La roquette est rarement attaquée par les ravageurs et les maladies.

Mais parfois, les pucerons attaquent. Il vous suffit de vaporiser les feuilles avec de l'eau savonneuse ou d'éliminer manuellement les pucerons. N'oubliez pas les porteurs de pucerons - les fourmis, leurs nids situés à proximité doivent être éliminés. Il suffit de verser de l'eau bouillante sur la fourmilière.