Зелени твърди ябълки. Какви са ябълковите дървета: имената на видовете червени и жълти сортове ябълки

Специалисти от Селскостопанската академия Тимирязев проведоха интересни тестове на ябълки, създадени от руски животновъди. За девет групи:

• лято:
  • рано;
  • Среден;
  • Късен.
• есен:
  • рано;
  • Среден;
  • Късен.
• зима:
  • рано;
  • Среден;
  • Късен.

Оценява се според избраните пет характеристики. Максимален резултат за всеки 5 точки:

• зимна издръжливост;
• Тегло;
• добив;
• Вкус;
• Устойчивост на струпясване.

Това може да е един подход за оценка на сортовете ябълки. Но в тази схема има конвенции.

Есенни сортове ябълкови дървета

• Ярък и красив цвят на кожата на есенните ябълки;
• Доста големи размери;
• Дати на зреене. И това е в началото на септември;
• Срок на годност:
  • Средно между лятото и зимата;
  • 2-3 месеца дори при стайна температура.
• И бих добавил още един момент - в кой регион се отглежда.

Помислете за още нещо. Един и същ сорт може да бъде наречен в различни групи:

• Късно лято или ранна есен;
• Късна есен или ранна зима. Антоновка. Анасон. Уелси. Други;
• И тук има силен фокус за влюбените вкусни ябълкине си струва. Наричат ​​го по различен начин. Но периодът на стареене е същият;
• Всъщност дори климатичните условия на определена година могат да изместят времето на зреене. Както и грижа за отглеждането.

През последните десетилетия настъпи значително затопляне. Което намали времето за зреене не само на ябълките. Но има насоки за зреене и отметки за съхранение – от началото на септември до 23-25.Вашият опит и знания ще ви помогнат да определите тяхната зрялост. Много често добър забележителност съсед.

Любител градинар на своя парцел от 6 декара може да си позволи малко. А за засаждане на ябълково дърво експертите и познавачите препоръчват 1-2 ранни сорта, 1-2 сорта от есента, но зимата - 3-5. Повече пространство означава повече възможности.

И те също ще предложат да разпределят 2-3 за проектиране на зона за отдих. Дребноплодни (китайски, ранетки, плачещи и др.). Днес все пак едно ябълково дърво се засажда и като декоративно за декориране на парцели в близост до къща с различни размери.

Декоративно плачещо ябълково дърво.

Но фермерите са придирчиви към есенните сортове. Те вече знаят как да броят парите.

Нека назовем някои сортове ябълки от този период на зреене.Без азбука. И без препоръки на конкретни региони за по-успешното им отглеждане:

• Mac;
• Лобо;
• Уелси;
• Слава на победителите;
• Bellefleur е китайски;
• За дълго време;
• Алкмена;
• Сияещ;
• Минск;
• strayfling();
• Сава;
• корейски;

А сега нека изберем за по-подробно описание.

Снимка и описание на сортовете

Слава на победителите

• Година на раждане - 1928 г.;
• Може да се счита за късно лято. В условията на Азовско море до края на лятото само няколко от тях остават на дървото. Ако не са го свалили навреме;
• Високи дървета - до 3,5 м.Заоблените и леко удължени ябълки привличат с външния си вид и красиво оцветяване. И страхотен вкус;
• Яжте прясно и правете сокове;
• Може да не лежи дълго- не повече от 2 месеца в мазето;
• Различни по размер - от 120 грама. Има дори под 200 г;
• Много често ще го срещнете по рафтовете на пазарите. Който пробва - взема. Нито килограм;
• С ябълково дърво на 2-3 години ще вкусите първите ябълки. И от 10-15 години можете да имате реколта от 70 кг на дърво;
• Добрият ще избегне периодичността;
• Не се страхува от тежки студове. В продължение на много години.

• Отглеждам почти 20 години. Много успешно заменете тези ябълки.

Слава на победителите.

Ще намерите повече информация за ябълковото дърво Слава на победителите.

Уралец

• Много популярен в Урал.И не само заради името. Повече за качеството на ябълките;
• Вкусът е приятен - сладко-кисел.Дори плете малко;
• Мощно дърво;
• НО започва да дава плодове на 4-5 годинислед кацане. Ябълките не са изненадващи по размер - само 50-60 грама. Това е едно. И от дърво можете да съберете повече от 70 кг;
• С красив руж и алени ивици на повърхността;
• Ще можете да спестите след премахване през септември близо месец и половина. По-добре в помещения с влажен въздух;
• Всичко, което се отнася до устойчивостта на замръзване, няма да ви притеснява. Създаден от свердловски животновъди за Урал и Сибир. За дълго време.

Прочетете повече за сорта Uralets в.

Коледа

• Отгледан е през 1985 г. с участието на сорта Уелси;
• Дървото не е високо.Средно до 4 метра;
• Наличието на гена Vf осигурява пълен .И от други заболявания не трябва да се лекуват;
• Големи сладки и кисели плодове с руж по цялата повърхност вече са търсени на пазара. И не лягайте;
• те тегло около 200 грама.А най-големият тежеше 450 г;
• Първите ябълки ще се появят 4 години след засаждането. Започват да узряват през втората половина на септември;
• Добивите могат да бъдат до 180 центнера от хектар;
• Ябълките висят на дървото дълго време. Дори преди слана;
• При транспортиране са добре запазени.

Запомнете и кажете на другите!Издържа на замръзване и под 40 градуса

Коледа.

Повече за сорта коледни ябълки ще научите от.

Лобо

• Можете също да го помислите за началото на зимата;
• Резултатът от свободното опрашване на сорта Macintosh;
• Градинарите отдавна познават неговите отлични качества:
  • Добър и приятен вкус;
  • По време на съхранение големите ябълки леко променят основния цвят - почти кафяво-червен;
  • Може да се транспортира без загуба на дълги разстояния;
  • Ябълковите дървета дават годишни реколти. Приличен. Не само за любители градинари в средната лента. Но и за фермерите. Климатът е подходящ.

Но вземете предвид недостатъците:

• Обича грижите и вниманието. В крайна сметка е необходимо да се справите с болестите. Поливане и;
• не е излишно;
• През последните години не са го питали толкова често. И някои съветват да изберете по-надежден сорт. Не е еднакво за всички.

Можете да прочетете повече за сорта ябълки Лобо.

спартански

• Отгледан с помощта на сорта Macintosh. Преди десет години градинарите са го искали само за парцелите си. Сега по-малко;
• В крайна сметка неговата може да се припише на зимата.Сега за мнозина качеството на запазване е по-високо и те не реагират по този начин. А това означава много;
• Силна коронасъщо изисква редовни. За да не се сгъстява;
• В края на краищата, сплесканите ябълки не изненадват с размера и теглото си (120-140 грама);
• Но те имат привлекателен външен вид с красив наситен цвят;
• И вкус. Не напразно те са класифицирани като сладки сортове;
• Добивът варира от 10 до 100 кг от дърво.Вашите земеделски практики ще ви помогнат да се доближите до максимума;
• Втората половина на септември ще направя ... и премахване на ябълките. Потребителската им зрялост започва през декември.

Повече за сорта спартански ябълки ще научите от.

Shtreifling (есенни ивици)

• Поради непретенциозността и приспособимостта към трудни условияЦентрална Русия популярен сред градинарите;
• Средна височинадървото е склонно към удебеляване на короната;
• Помислете за нея средна зимна издръжливости изисквания за поливане. И тогава ябълките растат до тегло от 90-130 грама средно;
• Въпреки че започват да дават плодове с бледорозов оттенък малко късно - 6-7 години след засаждането;
• Но реколтата се увеличава всяка година.След 10 години - вече до 100 кг на дърво. И до 20-годишна възраст дори 350 кг. Не всеки е готов да чака толкова дълго;
• През декември те все още могат да се хапват вкусно. Ако снимате в началото на септември. И как ще покаже времето.

Штрайфлинг.

Прочетете повече за сорта Shtreifling на.

Macintosh (Мекентош, Есенна Хорошевка, Есенна червеностранна)

• Отдавна се отглежда в Украйна и централна Русия;
• Дърво със средна височина с разперена корона;
• Всички харесват сладкиши и сосове от сладко-кисели, още по-сладки, с вкус на бонбони, ябълки;
• В крайна сметка трябва да се преработи в конфитюри, сокове. Дори сайдер. Въпреки че го пазят дори до 8 март;
• Годишните реколти не удовлетворяват всички. От 10-12 годишно дърво до 90 кг. И кой е доста доволен;
• Не толкова бързо и се появяват първите ябълки - след 6-7 години;
• Но градинарите, които го отглеждат дълго време, трудно могат да убедят, че най-добрите години от сорта са зад гърба им. Дори фактът, че често се сменя с нови сортове;
• Слабост и чувствителност към замръзванедобавят и аргументи против.

Mac.

Повече за сорта ябълки Макинтош ще научите от.

Белфльор китайски

• На това ябълково дърво трябва да се обърне внимание само защото този сорт е отгледан от Мичурин. Повече от сто години се отглежда в градините на Русия, Украйна, Армения;
• Отделните екземпляри растат до половин килограм.И средно 220-330 грама;
• В момента сортът се отглежда от любители градинари за изложби. За да изненада посетителите. Размер и вкус;
• Киселината се усеща. По-скоро пикантен вкус.Характеристика;
• Красив руж с ивици;

Белфльор е китайски.

Можете да прочетете повече за сорта ябълки Belfleur-Chinese.

Уелси (в изобилие, роза тартус, реколта)

• Американският сорт е известен. Както и участник в създаването на нови сортове;
• Възрастните дървета са средни по размер.И заоблена корона;
• Плодовете са атрактивни с червен руж на светлозелен фон. Вкусът на ябълките също ги направи популярни. Сладко с киселост;
• Висока устойчивост на замръзване;
• Имунитет към болести, особено краста;
• Външен вид;
• Бързо навлизане в плододаване;
• Всичко това допринесе за разпространението и отглеждането му в много региони на Русия. В Украйна. В Беларус;
• Съхраняват се доста дълго време за есенния сорт - до януари;
• Обръщат внимание и на факта, че самите плодове почти не падат.Чака собственика да го свали.

Прочетете повече за сорта Welsey в.

Сава

Разнообразие от белоруска селекция. Заоблените ябълки са леко удължени.

На какво ще обърнете внимание:

• Големи размери на плодоветенапълно покрита с тъмночервен замъглен руж. Теглото достига 200 грама. А средният е около 170 грама;
• Добре адаптиран към зимните условия на Централна Русия;
• Способен да устои на краста и други болести;
• Радва с добри реколти;
• Можете да използвате събраните плодове през декември. Същото вкусно, сочно и ароматно;
• Въпреки че дегустаторите оценяват само 4,2 точки.

Сияещ

• беларуски сорт;
• дърво със средна височинаима заоблена корона;
• На джудже подложка първите плодове ще бъдат още на 3-тата година. Има и през втората година. И то само на 4-5. Ако разсадът е на семена;
• Малиново-оранжев цвят почти по цялата повърхност на големите плодове;
• те тегло до 200 грама;
• Специалистите отбелязват редовно плододаване и устойчивост на струпясване;
• Зрелите плодове, взети през септември, се съхраняват до ноември.

Сияещ.

Повече за сорта сияйна ябълка ще научите от.

Теремок

• Успешна работа на украинските животновъди. Бих казал постижение;
• Изглежда страхотно на ниски дървета. големи плодове. Около 200 грама;
• Като измит оранжево-червен руж на светложълт фон;
• Открояват се сиви подкожни точки;
• Сладко-кисели ябълки.Добави още отличен вкус и транспортируемост;
• И тук зимната издръжливост е средна дори за Украйна.

Можете да прочетете повече за сорта ябълки Теремок.

Жигулевское

• средна височинапирамидални дървета;
• Любителите градинари често споменават този сорт. Добри думи за стабилните им и добри добиви. Вече след 3-4 години. И в индустриални градини около двеста килограма на дърво;
• Големите златисти сплескани ябълки имат ивичест руж;
• Теглото им не е същото. От 120 и дори до 200 грама;
• Можете да съхранявате ябълки до зимата. При създаване на добри прохладни условия;
• Както казват градинарите, само ако зимната издръжливост беше по-висока.

Жигулевское.

Прочетете повече за сорта Жигулевское на.

Бесемянка Мичуринская

• Отглежда се почти навсякъде в Украйна. В Русия, дори в Източен Сибир;
• Високи и широки дървета;
• Ще вкусите плодовете още на втората година след засаждането. И до 6 години те дават солидна реколта.
• И всяка година;
• Плодовете не са едри. Но те се отличават с широките си алени ивици на фона на множество точки;
• Както и теглото - около 100 грама. С едно дърво можете да съберете до 130 кг;

Съвет!Реколтата се прибира на няколко етапа. В крайна сметка ябълките могат да се разпаднат.

• Нямаше претенции към този сорт за болести и слани;
• Можете да транспортирате на дълги разстояния. Те няма да останат дълго. Не повече от 2-3 месеца.

Бесемянка Мичуринская.

Прочетете повече за сорта Bessemyanka Michurinskaya.

Пепин литовски

• Аматьорски сорт.Но много често в детските ясли питат. И не знаят точното име. В крайна сметка има и други имена. Глогеровка. Пепинка. Сарепка;
• Средно големи ябълки във формата на бъчви. Сладко-кисел;
• Светло жълто. Може дори да са без руж;
• Особено популярен сред любителите на накиснати ябълки. И изпечени;
• Много удобна ниска корона на дървоза грижи и прибиране на реколтата;
• Плододаването започва рано;
• Обикновено бързо намира приложение. Въпреки че може да се съхранява до януари;
• Бъдете готови да се погрижите за подготовката за зимуване и;
• Отгледайте ги за себе си.Не за изпълнение.

Пепин литовски.

Полезни видеоклипове

Гледайте видеоклипа за есенните сортове ябълкови дървета:

Гледайте видеото за ябълковото дърво Слава на победителите:

Гледайте видеоклипа за ябълковото дърво Уралец:

Гледайте видеоклипа за ябълковото дърво Уелси:

Заключение

• При есенните ябълки е много важно да се определи тяхната зрялост. За да не се занимавате с почистването на паднали и повредени плодове;
• Тогава те са напълно неспособни да лежат в склад;
• Препоръчително е да приложите лек натиск и да наблюдавате вдлъбнатината;
• Ябълковите семена винаги безпогрешно показват зрялост;
• И помнете съседа си.

Във връзка с

Жител на дача, посещаващ пазара на фермери или производители на разсад, ще бъде изумен от разнообразието от сортове ябълкови дървета и всички те имат вкусни плодове по свой собствен начин.

Това обаче ще бъде само малка селекция от разновидности от повече от 7500 разновидностиотглеждани по целия свят. И понякога е много трудно да определите по външен вид какъв вид ябълково дърво е пред вас.

Често е просто невъзможно да разберете по външния вид на ябълка какъв сорт е пред вас - ще има твърде много опции, които са подобни един на друг.

Но често задачата е да се уверите, преди да купите разсад, че ви продават точно този сорт, за който продавачът го дава. Тази задача вече е по-лесна за решаване. Ще трябва да намерите и разпечатате предварително описание и снимка на сорта, от който се нуждаете (от надежден източник), и вече при покупка внимателно проверете външния вид на предложения разсад.

Често, вече по цвета на кората, формата на листата, ъгъла на наклон на клоните от централния ствол и други признаци, може да се види, че разсадът по някакъв начин не отговаря на описанието от регистъра на сортовете, и тогава трябва да се въздържате от покупка. Тези характеристики ще бъдат обсъдени в тази статия.

Как да определите по дърво какъв вид ябълково дърво е във вашите ръце? Сортовете се определят от следните характеристики:

• цвят на кората;
• по цвят на кожата, размер на плода;
• размер на ябълката;
• аромат и твърдост на ябълки;
• формата на корена и листната плоча и много други параметри.

И така, как да разберете какво е пред купувача?

От разнообразието от ябълкови дървета има такива, които са най-лесни за разпознаване . Те са се произнесли Характеристикакоето позволява бързото им идентифициране.

Например, невъзможно е да не се знае ябълково дърво Антоновка обикновена, защото ябълките с такъв ароматен букет са характерни само за този сорт. Но какво ще стане, ако майчиното дърво е далече, а пред купувача има само табела с "рекламни" плодове и китки разсад. Тук е по-трудно.

В края на краищата, идентифицирането на сортовите характеристики в разсад изисква изучаването на всички основни морфологични характеристики на всеки сорт. И има много от тях и това е истински проблем за обикновен градинар.

И първо трябва да разберете цвят на младата кора и форма на листатаче предлаганият сорт има, и след това период на узряване на плодоветедо тяхното узряване. И в самия край погледнете цвят, формаи други характеристики на самия плод.

ВАЖНО!Разберете предварително всички сортови характеристики на ябълковото дърво с помощта на помология и едва след това потърсете разсада му, за да проверите съответствието на разсада с описанието, преди да купите!

По короната на дървото

Вече при млад разсадзабележимо какво отраслова спецификаи като дърво в бъдещето. Така, например, остри ъгли между клон и ствол, и самото разклоняване, подобно на към пирамидата- Това е сериозен признак при определяне на оценката. Така че, за сорта тип "Урал насипно" се характеризират с почти увиснали клони.

Уралска насипна ябълка.

Според външните признаци на разсад?

Короната на разсада във формаСлучва се:

• обратна пирамидална;
• пирамидални;
• сферичен;
• кръгло-яйцевидна;
• разтегнат.

Форма на короната.

Сортовете също се различават по образуването на клони от следващия ред и вида на самото разклоняване (силно, слабо). Клоните и клонките са тънки и дебели.

ВНИМАТЕЛНО!Когато избирате разсад, внимателно ги инспектирайте, за да не донесете опасни вредители или болести на мястото.

По време на зреене

Според периода на образуване на плодоветеСортовете ябълки се делят на:

• лято;
• есента;
• зимата.

И според тях запазване на качеството:има млади и леки и ако за „летни ябълки“ максималният срок на годност е 21 дни, тогава леките „зимни ябълки“ могат да се съхраняват почти 9 месеца!

Чрез семена

Семената в една ябълка са:

• плътно затворени със семенни купули;
• полуотворена;
• напълно отворен.

Самите ябълкови семена се разделят на малки, средни и големи. И цветовете им варират светлина и тъмни тоновекафяв или сивкав кестен. По форма те са:

• плоска и плътна;
• дълги и къси.

По цвят на кората

Също така знак за разнообразието е цвят на младата кора, което се случва на клоните на миналогодишния растеж. Тя се случва:

• сивкаво тревисто;
• кафеникава мишка;
• тъмно сиво;
• леко кафе;
• жълт шоколад;
• червеникав кестен;
• кафяво.

Например стар сорт ябълкови дървета от ЕС " Абанос» наречен заради черно-кафявия цвят на кората на повечето клонки и клони.

По листата

Най-важният показател за всеки вид сорт е неговият листа. Те могат да се различават по размер, конфигурация, цвят и кривинапо централната вена на листата.

До размералистата са:

• голям;
• среден размер;
• малък.

По конфигурация:

• продълговати;
• елипсоид;
• яйцевидна;
• обратнояйцевидна;
• почти кръгла.

По ръба на листа

Друга важна характеристика за определяне на сорта е ръба на листната плоча, което се случва:

• crenate (резените на вдлъбнатия ръб са големи или малки, но винаги заоблени);
• назъбени (резените са остри).

Но понякога има назъбени и двугребени.

ЗАБЕЛЕЖКА!Белият пълнеж е с листа с назъбен ръб, докато папировката е с назъбен ръб.

По цвете (по време на цъфтеж)

По самите цветя (сянката им и формата на венчелистчетата) само професионалист може да определи сорта. И тук по време на цъфтежябълкови дървета вече е по-лесно да се определи какъв вид сорт.

Само професионалист може да определи сорта по формата на цветето.

Защото ябълковите дървета цъфтят от 8 дни до две седмици, и тези термини са постоянни за всеки конкретен сорт. Само при рязко застудяване или влажно време цъфтежът продължава две десетилетия.

Внимание!Понякога цветът на венчелистчетата може да се промени поради подхранване с микроелементи, така че това не е надежден индикатор за класиране!

Форма на плода

Също така външният вид на самата ябълка се използва като знак за определяне на сорта. На нашия уебсайт това е един от най-популярните въпроси – „Помогнете да идентифицирате сорта от снимката на ябълка“.

Как да разберете сорта на ябълково дърво от ябълка? За изследване вземаме типични плодовеот изследваното дърво (тези, които най-често се срещат на изследваната ябълка) и които са добре осветени от слънцето.

За да се определи разнообразието от ябълкови дървета по плодове, те са първи класифицирани по размер. Те са разделени на:

• много голям;
• голям;
• голям;
• среден;
• под средното;
• малък;
• мънички (плодовидни форми на ябълкови дървета).

Според формата на плодаябълките се делят на:

1. равнинен;
2. полукръгла;
3. плоски кръгли или овални;
4. правилно ширококонусни;
5. гръб конична;
6. конична;
7. елипсоид;
8. заоблени с ръбове;
9. удължен овал;
10. кръгло-цилиндрични;
11. като цилиндър.

Ябълкови форми на плодове.

Според химичния състав на ябълката

Как да определим сорта ябълка по ябълка от гледна точка на науката? Възможно е да се определи степента по химическия състав на ябълката. Но за летните жители и малките градинари ще бъде много трудно. Но според състоянието на самата ябълкова каша дефиницията е напълно възможна. Така пулпа се случва:

• отливка;
• хлабав;
• търг;
• твърд.

Полезни видеоклипове

В това видео ще видите описание на основните зимни сортове ябълкови дървета:

Видеоклипът по-долу описва основните ранни летни сортове ябълкови дървета:

Описание есенни сортовеябълкови дървета, вижте видеоклипа по-долу:

Заключение

След като научите особеностите на структурата на ябълковото дърво, отклонението на скелетните клони, конфигурацията на листата, вида на ръба на листата, можете да се уверите дори преди плододаване дали закупеният разсад е от посочения от продавача сорт.

Горното в статията съветите са лесни, и ако се придържате към тях, тогава, когато купувате разсад от ябълки, собственикът ще бъде по-добре защитен от промяна на сорта.

Във връзка с

Ябълките са не само вкусни, но и много здрави плодове. В допълнение, устойчивостта на замръзване и непретенциозността им позволяват да се отглеждат без проблеми в по-голямата част от Русия. Селекцията не стои на едно място и непрекъснато се появяват нови сортове. Ето защо най-трудното нещо за градинаря е да направи правилния избор. Един от основните критерии е външният вид и вкусът на плода. Някои хора предпочитат червени сладки ябълки, други предпочитат зелени с киселост.

Сортове зелени ябълки за отглеждане в предградията

Климатът в района на Москва не може да се нарече особено тежък, но доста мразовитите и малко снежни зими не са аномалия в този регион. Следователно студоустойчивостта до минимум -25ºС е един от основните критерии за избор на ябълкови дървета.

Paping

Дълго и широко познат сорт в Европа, чийто произход не можа да бъде установен. Появява се в Русия през 19 век от балтийските държави. Но също така е известен на градинарите като Балтийско и алабастър. Често Papirovka погрешно се нарича White Bulk, но това са различни сортове. Държавен регистърРуската федерация препоръчва отглеждането на този сорт в европейската част на Русия.

Papirovka принадлежи към категорията на ранните. Външно плодовете наистина много напомнят на бял пълнеж, но тези ябълки са по-големи, с подчертан страничен „шев“ и се съхраняват по-добре. Дърветата са по-рядко засегнати от струпясване, но по-малко зимоустойчиви.

Плодовете на този сорт не се различават по транспортируемост, поради което професионалните фермери не отглеждат Papirovka. Дървото расте до 3,5–4,5 м, а пирамидалната корона постепенно става почти кръгла.

Папировката често се бърка с бял пълнеж, но това са различни сортове ябълки.

Теглото на плодовете е 90–95 g, но практиката показва, че при правилна грижа теглото им може почти да се удвои. Формата на ябълката варира от леко сплескана до кръгло-удължена, наподобяваща чаша, и триъгълна. Кожицата е много тънка, бледозелена, понякога с лек жълтеникав оттенък. Характерно е наличието на множество белезникави или сламени подкожни точки. Фактът, че плодовете са узрели, може да се прецени по тънкия слой белезникав цвят, който се появява върху тях.

Реколтата узрява в началото на август. Максималното време за съхранение в оптимални условияако плодовете се отстраняват от дървото 3-5 дни преди узряването - 2-3 седмици. По време на процеса на събиране трябва да се опитате да избегнете най-малките механични повреди. Папировка носи първата реколта през 4-5та година, продуктивният живот на дървото е около 50 години. Средният добив е 60–80 кг, в особено успешни години тази цифра може да достигне 150–180 кг. Зрелите плодове веднага загниват и падат.

Сортът е самоплоден, Грушовка и Суйлепское са подходящи като опрашители. Значителни предимства са добрата устойчивост на увреждане от струпясване и гъвкавостта на употреба. Често градинарите отглеждат Papiku по носталгични причини, като искат отново да усетят вкуса, познат от детството.

Грушовка Москва

Най-старият сорт от тези, които все още се култивират. Отгледан в Русия преди повече от двеста години. Разпределено не само в средната лента, но и в Северозападен район, тъй като зимоустойчивостта до -50ºС позволява. Плододаването е неедновременно, започва към края на август и продължава около 3-4 седмици.

Ябълките са ценени заради уникалния си сладко-кисел вкус и вкусна миризма.Те се съхраняват, за съжаление, за кратко време, максимум един месец. Тогава пулпата става "памучна" и почти безвкусна.

Вкусът на Grushovka Moskovskaya е познат на мнозина от детството

Грушовка често страда от гъбични заболявания, характерни за културата, особено при хладно и дъждовно време, но бързо се възстановява след това. Продуктивният живот на едно дърво е най-малко 70 години, само тогава добивът започва леко да намалява. Сортът е раннорастящ, първите ябълки (до 10-12 кг) узряват вече 3-4 години след засаждането. В жегата растението определено се нуждае от поливане, в противен случай може да изпусне значителна част от яйчниците.

Крушата е самоплодна, като опрашител е подходящо всяко ябълково дърво с подобно време на цъфтеж. Дървото е габаритно - расте до 6–8 м височина, короната е 4–5 м в диаметър, клоните могат да висят почти до земята. Грушовката е лесна за идентифициране по характерния кафеникаво-червен с жълтеникав оттенък на кората. А младите й издънки са почти черешови.

Плодовете са доста малки (60–90 г), но има и „рекордьори“ с тегло 125–140 г. Кожицата е тънка. Оттенъкът варира от почти бял до лайм, с ивици розово или пурпурно "руж", образуващи се в осветени от слънцето зони. Месото е кремаво, често с червеникави ивици. Производителност - 110–170 кг. На всеки 4-5 години растението "почива".

Видео: описание на Грушовка Москва

Мантет

Сорт, произхождащ от Канада, отгледан през 30-те години на ХХ век, „клонинг“ на Грушовка Московская. Външно плодовете са малко сходни, но Mantet е по-голям и по-сладък. Дървото не е твърде високо (3–4 м), но мощно, с разперена, не особено гъста корона. Издънките са разположени по отношение на багажника под остър ъгъл. Устойчивост на замръзване - не повече от -20–25ºС.

Теглото на плода е около 180 г, ябълките са удължени, ребрата се напипват трудно, предимно по-близо до стъблото. Кожицата е тънка, зеленикава, може да пожълтее при продължително съхранение. Характерно е наличието на оранжево-розов "руж". Сорт от категорията десерти - снежнобяла каша, с лека, но забележима киселинност. Миризмата на "ябълка" е много слаба.

Mantet - "подобрена версия" на Grushovka Moskovskaya

Времето на зреене на културата се простира от края на юли до началото на септември.Зависи колко топло и слънчево е било през лятото. Срокът на годност на пресните ябълки е не повече от 12-15 дни. Трябва да имате време да ги съберете, преди да узреят и да се разпаднат. Първата реколта се взема 3-4 години след засаждането. Дърветата на възраст под 15 години дават плодове годишно, след това на всеки 4-5 години се нуждаят от „почивка“. Производителността (40–60 кг) се увеличава, ако наблизо растат други ябълкови дървета (Мелба, Мелба Червен, Бял пълнеж).

Канела Нова

Широко известен от 70-те години на миналия век, есенният сорт от съветска селекция, получен от кръстосаното опрашване на Cinnamon Striped и Welsey. Дървото е габаритно, с удебелена корона. Устойчивост на замръзване - до -37–40ºС.

Плодовете не са особено големи, с тегло 130–160 g, симетрични, заоблени или леко сплескани. Кожицата е жилава, гладка, салатено-жълт оттенък, с петна от бледорозов „руж“. Подкожните точки са бежово-сиви. Пулпът е сламеножълт, ронлив, но сочен, ароматен. Вкусът е балансиран, сладко-кисел. Професионалните дегустатори го оцениха с 4,4 от 5.

Ябълковите дървета от сорта Cinnamon New се оценяват от животновъдите за тяхната висока зимна издръжливост.

Сортът не може да се нарече ранно растящ, първата реколта ще трябва да изчака 6-8 години.Плодовете се берат в средата или в последното десетилетие на септември. Зрелите ябълки са здраво прикрепени към клоните. При оптимални условия те няма да се развалят в продължение на 15-18 седмици. Добивът се увеличава с узряването на дървото от 15–20 кг до 140–180 кг. Предимството на сорта е неговата висока устойчивост на гъбични заболявания, характерни за ябълковите дървета, особено струпясване. Специално вниманиекогато напускате, трябва да дадете правилно поливане- ако продължителната "суша" се замени с излишък на влага, плодовете се напукват.

Анасон сив (или райе)

Стар сорт идва от района на Волга. Произходът му не е надеждно установен. Широко се използва в съвременното отглеждане за отглеждане на нови устойчиви на замръзване сортове.

Дървото се отличава със скоростта на растеж, достигайки 5-6 m височина. Короната е дебела, небрежна, напомня на метла, поставена на дръжката. Листата са леко набръчкани, вдлъбнати по централната жилка.

Анасон сив (на райе) - разнообразие от ябълки от народна селекция

Плодовете не са твърде големи (около 130 g), приблизително еднакви по размер, силно сплескани, с ясно изразени ребра. Бледозелената кожа е покрита с розов "руж" от петна и щрихи. Фактът, че ябълката е узряла, може да се прецени по наличието на слой синкав цвят. Месото е бяло или зеленикаво, сочно, с добър вкус и с характерен "ябълков" аромат.

Плодовете узряват в края на август. За стабилно плододаване са необходими опрашители - Borovinka, Bellefleur-Chinese, July Chernenko.Първите ябълки ще трябва да изчакат 5-6 години. Показатели за добив - 240–300 кг, продуктивният период на живот на дървото е 90–100 години. Ябълките ще лежат 8-10 седмици, понасят добре транспортирането.

Анис Грей е много издръжлив и непретенциозен. Дърветата не се увреждат особено от горещина, суша, замръзване, невзискателни са към вида на субстрата, устойчиви на бактериален рак, малко по-малко устойчиви на струпясване и брашнеста мана.

славянски

Сортът е отгледан лично от най-известния учен И. В. Мичурин чрез опрашване на ябълкови дървета Antonovka Ordinary и Renet Pineapple. Расте до 3,5-4 м, короната е спретната, симетрична.

Теглото на плода е 95–105 г. Те са сплескани, ребрата се напипват трудно. Кожата е твърда, зеленикава, с размазани бледожълти петна. "Blush" на практика липсва. Пулпът е сладък, снежнобял, особено нежен и сочен.

Несъмнени предимства:

• добра (до -35ºС) студоустойчивост,
• преждевременна зрялост,
• редовност на плододаване,
• наличието на висока устойчивост на краста,
• транспортируемост на плодовете и способността им да се съхраняват за дълго време.

Сортове зелени ябълки за централна Русия

Климатът в този регион е доста мек, но все още не същият като в южните субтропични райони. При избора на ябълково дърво е необходимо да се вземе предвид неговата устойчивост на замръзване. Или тогава трябва да играете на сигурно, покривайки дървото за зимата.

Невероятно (Росош вкусно)

Късно узрял десертен сорт, "родители" - Ренет Симиренко и Макинтош. Ябълките отнемат поне четири до пет месеца, за да узреят. Срокът на годност е дълъг - 8 месеца или повече.

Дървото расте до 4–5 м. Короната е близка по форма до правилната топка, не е твърде гъста. Има сравнително малко бягства.

Ябълките от сорта Amazing се отличават с много дълъг срок на годност.

Тегло на плода - 185–230 г. Плодове с приблизително еднакво тегло, симетрични, под формата на заоблен конус. Зеленикавата кожа е частично скрита от червеникав "руж" под формата на замъглени петна. Ясно се виждат бежови подкожни точки. Кожата е тънка, матова. Пулпът е кремообразен, не особено ароматен, сладко-кисел, буквално се топи в устата.

Студоустойчивост до -25ºС. Има "вроден" имунитет срещу струпясване и брашнеста мана. Сортът е самоплоден. Април, Северен Синап са подходящи за опрашване. Добивът на невероятното ябълково дърво е стабилен, средно е 90–125 кг, максимумът е до 160 кг. Плодовете са транспортируеми. Редовното плододаване започва 6-8 години след засаждането.

Спартак

Един от най-разпространените есенни сортове в района на Волга. Известен от 40-те години на миналия век. Дървото расте до 4-5 м, има пирамидална корона, не твърде гъста. Скелетните клони са разположени под остър ъгъл, така че често се чупят.

Тегло на плода - 90–130 г. При дървета на възраст под 10 години - 220–240 г. Кожицата е тънка, но здрава, лъскава лъскава. Значителна част от зеленикавата кожа е покрита с дебел слой "руж" различни нюанси- от тъмно червено до наситено алено. Под кожата има белезникави точки, но те са почти невидими, защото са твърде малки. Пулпът е белезникаво-жълт, финозърнест, ронлив, сладък.

Спартакските ябълкови дървета рядко страдат от краста

Плодовете узряват към края на септември, лежат до февруари. След това вкусът постепенно се влошава. Първите ябълки се опитват на 3-4-та година след засаждането. Устойчивост на замръзване - до -25ºС. Дърветата са изключително рядко заразени с краста.

Видео: ябълково дърво Спартак

Синап Север

Късен сорт с много дълъг срок на годност. Ябълките могат да лежат до следващото лято. "Клонинг" на ябълковото дърво Кандил-Китайка. Резултатът се оказа много успешен: вкусът на тези ябълки е по-добър от този на „южните“ сортове Синап, които са широко разпространени в Крим.

Дървета високи до 6–7 m, пирамидална корона, широка. Теглото на плода е 100–130 g, формата е леко удължена. Кожата е гладка, леко мазна. Боядисана е в салатен зелен цвят и е частично скрита от розово-червен "руж". Подкожните точки са бледозелени.

Ябълките Sinap Severny не могат да бъдат събрани предварително

Реколтата узрява не по-рано от началото на октомври. Няма нужда да бързате с почистването му – неузрелите ябълки не са толкова вкусни и се съхраняват много по-зле.Събрани навреме, те спокойно лежат до началото на следващия май. Практиката показва, че ако през лятото беше достатъчно топло, а през есента имаше резки промени в сутрешните и дневните температури, ябълките от този сорт се оказват много красиви, с ярко оцветена кожа. Производителността е висока - 150–180 кг. Плододаването започва 5-8 години след засаждането в земята.

Редовни и компетентно подрязване- един от основните компоненти на селскостопанската технология. В противен случай ябълките стават по-малки, отбелязва се честотата на плододаване. Сортът е частично самоплоден, но наличието на опрашители оказва положително влияние върху добива. Ябълковото дърво се характеризира с добра зимна издръжливост, но не понася много добре сушата.

Богатир

Един от многото сортове, отглеждани в Научноизследователския институт по генетика и отглеждане на овощни растения И. В. Мичурин. Дървото расте до 4 м. Короната не е удебелена, а широка, 6 м в диаметър или дори повече. Първите плодове узряват 4-5 години след засаждането.

Теглото на една ябълка варира от 125–160 г до 190–220 г. Плодовете са симетрични, почти кръгли, разширяващи се към основата и с добре осезаеми ребра. Кожата е зелена с жълт оттенък. Там, където слънцето удари ябълките, се появяват ивици и щрихи от малинов „руж“. Пулпът е твърд, хрупкав, бял. Не се различава по сочност, но миризмата е просто невероятна.Вкусът е балансиран, сладко-кисел. Напълно се разкрива по време на съхранение, само до началото на зимата.

Сорт ябълково дърво Bogatyr - доста голямо дърво

Добивът не е лош - 80–95 кг. Пресните плодове се съхраняват 6 месеца или повече. Друго значително предимство е наличието на имунитет срещу краста. Устойчивост на замръзване на ниво -20ºС. Плодовете се транспортират лесно.

Видео: описание на ябълковото дърво Богатир

Розмари руски

Един от многобройните "клонинги" на обикновената Антоновка, отгледана през 90-те години на миналия век. Тегло на плода - 130–210 g, форма - от почти сферична до заоблена шишарка. Кожата е почти бяла, тънка, сякаш мазна. Подкожните точки са малки, белезникави. Отбелязва се наличието на плътен пурпурно-малин "руж", който може да покрие значителна част от кожата.

Високите вкусови качества на руските ябълки розмарин са потвърдени от професионалисти

Разнообразие от десерти. Вкусът беше високо оценен от професионални дегустатори - 4,8-4,9 точки от пет.Месото е зеленикаво, сякаш перлено, финозърнесто, много сочно и хрупкаво, с подчертан аромат. Неговата сладост се подчертава от едва забележима киселинност.

Ябълките лесно понасят транспортиране, срокът на годност е 8-12 седмици. Производителността е висока - 135–160 кг плодове от възрастно дърво. Дърветата рядко страдат от заболявания, характерни за културата. Устойчивост на замръзване до -35ºС.

Кутузовец

Късен зимен сорт, произхождащ от Самара, много популярен сред фермерите, които отглеждат плодове в индустриален мащаб. Той е широко разпространен не само в Русия, но и в много бивши съветски републики. Дървото е ниско (около 4,5 м), короната е спретната, сферична. Не расте твърде бързо.

Плодовете не са особено едри, около 100–110 г, максимум 150 г. Леко са сплескани, ребрата са добре очертани. Кожицата е тънка, бледозелена. Ако плодовете лежат дълго време, пожълтяват, върху него се появява шарка от тънки щрихи от бургундски или черешов оттенък. Месото е зеленикаво, финозърнесто, ароматът практически липсва. Вкусът е сладко-кисел, с пикантен послевкус. Не се препоръчва да ядете ябълки веднага след като бъдат взети от дървото - пулпата е много твърда. По-добре да изчакате до ноември. По принцип плодовете могат да лежат до следващата реколта.

Ябълковите дървета от сорта Кутузовец лесно се възстановяват след повреда през зимата

Първият път, когато едно ябълково дърво зарадва градинаря, е 5-7 години след засаждането. Производителност - около 150 кг. Плодовете се берат в самия край на септември. Дървото е малко податливо на суша и топлина, практически не се заразява с гниене на плодовете, почти не страда от краста и брашнеста мана. Устойчивостта на замръзване е средна (до -25ºС), но повреденото дърво „лекува рани“ през следващото лято.

Сортове зелени ябълки за Урал

Климатът в Урал е тежък, този регион заслужено се нарича „зоната на рисковото земеделие“. Но селекцията не стои на едно място и се появиха доста сортове, които са силно устойчиви на замръзване, въпреки факта, че размерът и вкусът на ябълките практически не са по-ниски от екземпляри от райони с по-подходящи условия за градинарство. Не се отказвайте от позиции и стари, изпитани във времето сортове.

Антоновка Обикновена

Много разпространен сорт ябълки от народна селекция в Русия, култивиран от 19 век. Характерният аромат и сладко-кисел вкус са познати на мнозина от детството. Височината на растението е 6,5–8 м, короната под формата на пирамида постепенно се превръща в сферична.

Ябълките не са особено големи, всяка по 115-145 г. Кожицата е зеленикаво-жълта, пожълтява при продължително съхранение. "Руж" почти не съществува. Формата на плода варира от почти идеално кръгла до конусовидна, цилиндрична и "фасетирана".

Antonovka Ordinary - най-разпространеният сорт ябълки в Русия

Пулпът е сламеножълт, много сочен. Вкусът се описва от професионалните дегустатори като "тартарен". Това прави ябълките подходящи за домашно консервиране: заготовките придобиват „фирмен“ вкус. Плодовете от този сорт също се добавят към салати, сосове за месни ястия.

Реколтата (до 220 кг от дърво) се взема от дървото през септември или октомври. Ябълковото дърво носи първата си реколта 7-8 години след засаждането. Практиката показва, че колкото по-на север се отглежда Антоновка, толкова по-дълго се съхранява.Сортът е частично самоплоден, добри опрашители са Welsey, Autumn Striped, всякакъв вид Pepin и Anise. Устойчивост на замръзване - до -40ºС.

Амбър

Сортът е отгледан в Свердловска област специално за Уралския регион. Ябълките са подходящи за дългосрочно съхранение. Берат се леко неузрели, през последното десетилетие на август.След това лежат до средата на зимата. Откъснати за 15–20 дни, те ще се влошат след месец.

Височина на растението - до 5 м, короната е рядка, не твърде компактна. Плодовете са дребни (45–70 g), заострени към основата. Теглото на плода зависи до голяма степен от качеството на почвата. Кожата е гладка, зелена салата, а ако ябълките се съхраняват дълго време, пожълтява. "Ружината" по принцип липсва. Пулпът е твърд, равномерен, сочно. Вкусът е балансиран, сладко-кисел.

Сортът ябълки Янтар е отгледан специално за Уралския регион

За първи път ябълковото дърво носи реколта 6-7 години след засаждането. Годишно можете да разчитате на 110 кг плодове или малко повече. При влажно и студено лято развитието на краста е много вероятно. Устойчивостта на замръзване е почти рекордна (до -50ºС), поради което сортът е много търсен сред животновъдите. За опрашване наблизо се засаждат Ренет Симиренко или други ябълкови дървета, които цъфтят по едно и също време с описаното.

Кокиче

Ранно зимно ябълково дърво, популярно в Урал и Сибир, отглеждано на базата на Видубецкая плач. Това е естествено джудже, което расте до максимум 1,5–2 м. Короната е разпръсната, издънките са увиснали. Дървото се нуждае от постоянно формиращо подрязване.

Сортът е раннорастящ, плодовете се отстраняват вече 3-4 години след засаждането. Младите растения до 15 години дават плодове годишно, след което периодично се нуждаят от „почивка“. Производителност - 75–90 кг. Ябълковото дърво е самоплодно, като опрашители се препоръчват сортовете Ковровое, Соколовское, Разсадени. Устойчивост на замръзване - до -40–45ºС. Растението понася добре жегата и сушата, но често страда от патогенни гъби (с изключение на струпясване) и вредни насекоми.

Ябълковите дървета кокичета често страдат от гъбични заболявания

Приблизителното тегло на плода е 145–180 г. Формата е симетрична, конусовидна, ребрата са имплицитно изразени. Кожицата е тънка, лъскава, зелена с размазани бледи сламени петна. Пулпът е твърд, бял, дребнозърнест. Сладко-кисел вкус заслужено професионална оценка 4,3 точки от пет. Плодовете се събират в самото начало на септември, могат да се съхраняват 4-5 месеца. Но постепенно пулпата омекотява, става "памучна", губи вкуса си.

Президентът

Колонна ябълка, едно от най-добрите постижения на руските животновъди в тази област. Появява се в публичното пространство в началото на 20-ти век. Въпреки факта, че сортът е райониран в Централния район, ако правилно изберете място на сайта и покриете ябълковото дърво за зимата, тогава има голям шанс да получите добра реколтаплодове от този сорт в Урал. Дървото расте до 2 м, диаметърът на короната е не повече от 30 см, последователно дава реколта в продължение на 12-17 години. Сортът е самоплоден.

Ябълките са доста големи, теглото варира от 135 г до 260 г. Плодовете са симетрични, леко сплескани. Кожата е тънка, лъскава, бледозелена, „ружът“ може да бъде светло розов или лилав. Месото е бяло с розови петна, дребнозърнесто, сочно. Вкусът е балансиран, сладко-кисел. Дървото дава плод на следващото лято след засаждането, максималният добив е 10–15 кг.

Президентът е много компактно ябълково дърво, но това не се отразява на размера на плода.

Плодовете узряват през първата половина на септември, съхраняват се 10-12 седмици. Зимна издръжливост - на нивото на Антоновка. Ябълковото дърво има „вроден“ имунитет, но се нуждае от компетентни грижи, особено по отношение на поливането и торенето.

Видео: как да отглеждате колонна ябълка в Урал

Сортове зелени ябълки за Украйна

Климатът в почти цялата територия на Украйна е много по-мек, отколкото в Русия. Ето защо местните градинари избират ябълкови дървета, като се фокусират главно върху производителността, представителността и вкуса на плодовете. Напоследък набират популярност сортове, които отдавна се отглеждат в Европа и САЩ в индустриален мащаб.

Ренет Кубански

Къснозимен руски десертен сорт. Ако създадете оптимални условия за съхранение, плодовете ще издържат до началото на следващото лято. Ябълково дърво с височина до 3 м или малко повече, ниско, с чиста корона. Плодовете на едно дърво могат да бъдат както удължени, така и сплескани. Кожата е яркозелена, подкожни точки - те са по-скоро петна - белезникави. Често повърхността е покрита с наситен бордо "руж". Пулпът е прозрачно-зеленикав, твърд и сочен, ароматен. Вкусът е прекрасен, сладък, с пикантна киселинност. Размер на плода - среден или едър. Едно възрастно дърво годишно носи 130-160 кг. Процентът на продаваните ябълки е 90% или дори малко повече. Наличието на близки ябълкови дървета от други сортове (Idared, Jonagold, Golden Delicious) има положителен ефект върху производителността. Устойчивостта на струпясване не е лоша, но превантивните лечения не трябва да се изоставят, особено ако времето през лятото допринася за развитието на болестта.

баба смит

Зимен сорт, чиято реколта узрява през първото десетилетие на октомври. Ябълково дърво с височина до 3 m, корона буйна, разпръсната. Добивът не е много висок - 35–50 кг. Плододаването е едногодишно. Ябълка с тегло 280-300 g, с плътна яркозелена кожа. Може би появата на "руж" тухлен цвят. Вкусът е познат на всеки. Дървото не понася добре топлината, ако не се полива едновременно, плодовете пожълтяват и се набръчкват. Диетолозите ценят тези ябълки заради ниското им съдържание на захар и високото съдържание на витамини. Сортът е добър опрашител, до него се засаждат ябълкови дървета Red Delicious, Pink Lady, Ligol за повишаване на производителността.

Ренет Симиренко

Стар къснозимен сорт, изпитан във времето. Дървото е силно, високо 5–7 m, короната е гъста, широка, наподобяваща обърнат котел. Плодовете са леко сплескани, с тегло 220–280 г. Цветът на кората варира от бледо до ярко зелено. Особеността на сорта е наличието на малки ръждясали "брадавици" по плода, по две-три парчета на ябълка. Бледо алено "руж" се появява рядко. Пулпът е снежнобял, много сочен, с лек винено-пикантен послевкус. Ябълковото дърво не страда от суша и горещина, но често страда от струпясване.Производителност - повече от 200 кг, продаваемост на плодовете - 85–90%. Ябълковото дърво е самоплодно. За опрашване можете да засадите наблизо Idared, Golden Delicious, В памет на Сергеев.

Муцу (или Муцу)

Често срещан японски самоплоден сорт. Дървото расте до 3,5–4 м. Короната не е особено удебелена, под формата на пирамида. За да заложи плод, наблизо се засаждат сортове Бредбърн, Гала, Шампион. Много обилната реколта най-често показва това следващата годинана дървото изобщо няма да има плодове или ще има много малко. Реколтата се събира към края на септември. При оптимални условия ябълките лежат до средата на пролетта, това не се отразява на външния им вид и вкуса. Можете да разчитате на около 120–150 кг, теглото на плода варира от 180 г до 320 г. Кожицата е твърда, яркозелена с жълтеникав оттенък. Често има пастелен розов "руж" под формата на размити ивици. Пулпът е бледожълт, ронлив, много сладък с лек вкус и аромат на мед. По някаква причина вредителите са особено безразлични към това ябълково дърво, въпреки че страда сравнително рядко от патогенни гъби.

Калвил Снежен (известен също като Снежанка или Бяла)

Ябълковото дърво е отгледано в Украйна на базата на един от най-старите френски сортове. Расте до 6 м, короната е удебелена, широка. Издънките са доста тънки, увиснали. Реколтата узрява в последните дни на септември. Теглото на плода е 175–210 g, кожата е тънка, лъскава зеленикава, покрита с петна от бледорозов „руж“. Ако ябълките лежат дълго време, сянката му се променя на кремаво жълта. Пулпът е снежнобял, много нежен, сладко-кисел, с подчертан пикантен послевкус. Ябълките трябва да се берат навреме, в противен случай те бързо ще се разпаднат. Дървото понася добре сушата, но се нуждае от ежегодна резитба. Ако не се ангажирате с образуването на короната, ябълките стават много малки. Излишната влага се отразява неблагоприятно на вкуса на плодовете.

Фотогалерия: сортове зелени ябълки, популярни сред украинските градинари

Renet Kubansky има много висок процент плодове от търговския тип Granny Smith - световноизвестният сорт ябълки, роден в Австралия, Renet Simirenko с право се счита за уникален сорт ябълки не само в Русия, но и в целия свят, ябълкови дървета Mutsu, където и да са. се отглеждат, често страдат от атаки на вредители. Ябълките от сорта Kalvil Snezhny, след като узреят, бързо се разпадат от дървото

Сортове зелени ябълки за Беларус

Беларуският климат е почти същият като руския, така че е напълно възможно да се отглеждат всякакви сортове, подходящи за средната зона. Но градинарите на републиката традиционно дават предпочитание на постиженията на домашната селекция, макар и не винаги.

длан

Дървото е ниско, короната е спретната, не е разпръсната. Плодове с различни размери, с тегло 140–225 g, симетрични, почти кръгли. Кожата е зелено-жълта с матов "руж". Месото е бледозелено, фино-зърнесто, балансирано сладко-кисело. Дървото носи около 200 кг плодове всяка година. Ябълковото дърво никога не се разболява от краста, но често страда от други патогенни гъби.Ако създадете оптимален микроклимат, плодовете ще издържат до пролетта.

Беларус Синап

Сортът принадлежи към края на зимата, прибирането на реколтата става в края на септември. Дървото е мощно, но короната не е особено удебелена. Плодовете са симетрични, удължени. Кожата е плътна, дори твърда, зеленикава, с редки петна с розов "руж". Месото е бяло-зелено, хрупкаво, не особено сочно. Вкусът е добър, с осезаема киселинност. Не страда дори при продължително съхранение. Основните предимства на сорта са студоустойчивост и висока устойчивост на патогена на струпясване.

Заря Алатау

Сортът идва от Казахстан. Към неговата неоспорими достойнствастудоустойчивост, бързо плододаване, добри добиви. Ябълковото дърво достига 4,5–6 м височина, короната е симетрична, сферична. Плодове с тегло 95–135 g, леко сплескани. Кожицата е зеленикаво-жълта, месото е бяло, много сочно и ароматно. Вкусът е сладък, с лека киселинност. Запазването на качеството е добро, до около април. Съществен недостатък е ниската устойчивост на струпясване. Предпоставка за стабилно плододаване е компетентната агротехнология.

Имрус

Сортът често се отглежда в индустриален мащаб, сред неговите несъмнени предимства са "вроден" имунитет срещу струпясване и висока устойчивост на брашнеста мана. Дървото расте до 4 м, има широка корона и силно усукани издънки. Сортът е самоплоден, всички ябълкови дървета, цъфтящи по едно и също време, са подходящи като опрашители. Ябълките са средно големи (140–170 g), силно сплескани, подобни по форма на ряпа. Кожата е тънка, леко мазна, светлозелена на цвят, покрита с пурпурни или бледо алени петна. Месото е жълтеникаво-кремаво, твърдо, много нежно. Вкусът е балансиран, сладко-кисел, оценен на 4,5 точки. Времето за прибиране на реколтата е в края на септември, плодовете могат да се съхраняват до февруари-март. Едно възрастно дърво носи около 40 кг ябълки.

Зимен лимон

Сортът се отличава с много висока устойчивост на замръзване и устойчивост на болести. Дървото расте до 4 м, но при липса на резитба короната бързо се сгъстява. Започва да дава плодове на петгодишна възраст. Теглото на една удължена ябълка е 170–200 g; ако годината е особено плодородна, плодовете стават по-малки. Яркозеленият нюанс на кожата се променя на лимон по време на съхранение. Месото е бледозелено, твърдо, много сочно. Вкусът зависи от това колко топло се е оказало лятото – колкото по-студено, толкова по-кисели са ябълките.Срок на годност - до средата на зимата, след което вкусът започва да се влошава.

Фотогалерия: зелени ябълки, отглеждани в Беларус

Ябълковото дърво от сорта Verbnoe е доста компактно, но в същото време има висок добив.Основните предимства на беларуския сорт Sinap са устойчивост на замръзване и имунитет срещу струпясване. Ябълковите дървета Zarya Alatau се нуждаят от подходяща грижа. Променете цвета си от светъл зелено до лимонено жълто

Сортове зелени ябълки от френска селекция

Франция е една от страните, където ябълките се отглеждат широко в търговската мрежа. Отглеждат се предимно най-популярните сортове (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious и други), но има и собствени зелени сортове, например елитните Pomme du Limousin AOP (ябълки Limousin AOP). Те се отглеждат изключително в този регион. Уникалният планински климат, чистият въздух и резките промени в дневните и нощните температури придават на плодовете напълно уникален вкус – много деликатен, балансиран, сладко-кисел.

Pomme du Limousin AOP - елитен сорт от френска селекция

Пулпът е силен и хрупкав, бяло-зелена, с цвят на салата. Понякога има светло пастелно розово "руж". Ябълките са с кръгла форма. Тежат 280–300 г. Плодовете се отличават със своята универсалност. Сортът принадлежи към късните. Събран през октомври, той се съхранява до средата на следващото лято.

Друг популярен местен сорт е Delbar Jubile. Кожата на тези ябълки също е зелена, но е почти невидима под слой ярко розов „руж“. Късен зимен сорт, ценен за устойчивост на замръзване, устойчивост на суша, устойчивост на болести, презентабельност, голям размер и отличен вкус на плодовете. Дървото е неизискващо за грижи.

Кората на ябълките Delbar Jubilee е зелена, но това е почти невидимо

Средното тегло на една ябълка е 180–240 г. Формата е правилна, закръглена. Вкусът е сладък, изглежда пресен за гастрономите, но е високо оценен (4,8 точки от пет). Ябълките се съхраняват до пролетта, но само ако условията са идеални или близки до тях. В противен случай бързо се развиват всякакви заболявания.

Отглеждането на зелени ябълки не се различава много от отглеждането на ябълки като цяло. Дървото предпочита места, добре затоплени от слънцето с доста светлина, но хранителна почва. Идеалният вариант за него ще бъде глина. Всяко ябълково дърво категорично не понася застояла влага в корените, включително подпочвените води, приближаващи се до повърхността по-близо от 1,5 m.

Ябълковите дървета се засаждат както през есента, така и през пролетта. Зависи от климата в региона. Оптималното време е от последното десетилетие на април или от средата на септември до средата на октомври. Ямата за кацане трябва да бъде подготвена предварително, като в нея се въвеждат органични и минерални торове.

Ябълковите дървета се подхранват четири пъти на сезон - в средата на април, непосредствено преди цъфтежа, 5-7 дни след него и 10-12 дни след прибиране на реколтата. Първият път, когато се използват азот-съдържащи торове, тогава растението се нуждае от калий и фосфор. Препоръчително е да се редуват органични и минерални добавки. Веднъж на 2-3 години хумусът се излива в близкия стволов кръг през пролетта, за да се увеличи плодородието на почвата.

Поливайте ябълковото дърво поне три пъти на сезон.Ако есента е суха, се извършва и поливане. Месец преди очакваната дата на прибиране на реколтата, поливането се спира, за да не се напукат ябълките.

Много важно правилно подрязване. В противен случай добивът рязко намалява, ябълките стават по-малки. Най-простият вариант е редкостепенна корона. Освен оформянето, не трябва да забравяме и санитарната резитба.

Предвид това природни условияв нашия регион не е разрешено отглеждането на пресни зеленчуци и плодове през цялата година, Важен проблем е безопасността на отглежданите продукти до следващата реколта.И зимните сортове ябълки ще помогнат за решаването на този проблем.

Късните ябълки узряват бавно и се запълват, натрупвайки витамини, а по време на периода на зреене се увеличава делът на ароматните вещества, следователно те са много по-здравословни и по-вкусни от раннозреещите ябълки.

За да се наслаждавате на пресни ябълки през цялата година, необходимоябълки за и разпределете достатъчно площ за отглеждане на добри зимни сортове, които от своя страна също се различават по вкус и срок на годност.

Внимание!Зимните ябълки придобиват най-добър вкус и аромат по време на съхранение: след две седмици до месец или повече.

Те могат да бъдат разделени на три групи:

• началото на зимата - до февруари;
• зима - до април;
• късна зима - зимни сортове с дълъг срок на годност на плодовете.

Представяме на вашето внимание най-добрите зимни сортове за дългосрочно съхранение.

Зимни сортове ябълкови дървета

Айдаред

Късна зимна средна.Ябълките имат конична форма със заоблени ребра, теглото на една ябълка е 150-190g. Основният цвят на плода е зелен, корицата е червеникав руж. Структурата е плътна, вкусът е сочен, сладко-кисел.

Антей

късна зима сладкоклас. Дърветата достигат височина 2-2,5 м.

Плодовете са сочни, с тегло 180-200 g, имат плътна, равномерна каша. Ябълките са много ароматни.Те се събират в началото на октомври. Когато узреят, те придобиват бордо или тъмночервен цвят.

Съхранявайте плодовете до април.Ябълковите дървета имат добра устойчивост на ниски температури.

Ще намерите повече информация за ябълковото дърво Антей.

Алеся

късна зима, достигащи размери 3,5-4,0 м височина. Разнообразие преждевременна, започва да дава плод на 3-4 годишна възраст. Дегустационна оценка на ябълки 4 точки. Ябълките са сладко-кисели, сочни, с тегло 150-200 g, с леко изразен аромат и фино-зърнеста структура.

Отличава се с висок добив, редовност на плододаване и неблагоприятен метеорологични условия. Отглежда се предимно върху средно голяма подложка. Съхранява се до май.

Повече за ябълковото дърво Алес ще научите от.

Антоновка

началото на зиматавинтидж сорт. Дървото е предимно високо, но може да бъде и средно високо. Растежът на дърво върху ниско растяща подложка е 3,0-4,0 м, върху семенна подложка - 4,0-6,0 м. Растенията имат широка корона, клоните са дебели, силни. На къса подложка бързо започва да дава плодове.

Бледозеленият основен цвят на плода става светложълт, когато е напълно узрял. Тегло на плода -150-170гр. Сладко-киселият вкус на ябълките има уникален аромат на вино.Съхранява се до средата на декември. Пулпът е сочен, плътен, гранулиран, разхлабва се при продължително съхранение.

Преобладаването на вкуса на киселината позволява да се използва при готвене и уриниране на ябълки.

Той е добър опрашител за.

Антоновка.

Можете да прочетете повече за ябълката Антоновка.

Беларуски синапс

късна зимаклас. Средно голямо растение достига височина 2-2,5 м. Короната е пирамидална, не е удебелена. Започва да дава плодове след 2-3 години.

Ябълки с тегло 200-250 g, притежават сладко-кисел вкус, с приятна сочна консистенция и деликатен аромат.Плодовете се съхраняват до следващата реколта.

Беларуски синапс.

Богатир

Разнообразие се отнася до края на зимата. Вкусът на ябълките е сладко-кисел. Плодовете са силни, хрупкави, силни, ароматни.Цветът е светлозелен, по време на съхранение пожълтява или придобива лек руж.

предимства:

• зимоустойчив;
• устойчив на суша;
• устойчив на струпясване;
• плодотворна;
• има добро търговско състояние;
• висока транспортируемост.

Основни характеристики:

• растеж на дърветата - 2-3м;
• навлизане в плододаване - 5-6 години;
• тегло на ябълката - 150-190 g;
• период на прибиране на реколтата - края на септември;

Богатир.

Ще намерите повече информация за ябълковото дърво Богатир.

Golden Delicious

късна зимаклас. Култивира се със средно голяма и буйно растяща подложка. Растежът на едно дърво на къса подложка достига 2,0-3,0 м, на буйна подложка - 4,0-6,0 м. Започва да плододава на къса подложка за 2-3 години, на буйна подложка - 5-6 години. Короната на дървото е широка и гъста. Необходим е сорт опрашител.

Има прекрасен сладък вкус, който не се влошава при продължително съхранение.Ябълките с тегло 150-200 г са леко продълговати и златисти на цвят. Пулпът е сочен, хрупкав, кожата е плътна, но тънка, устойчива на механични повреди.

Устойчивост на ниски температури - висока, транспортируемост - добра, повредени и.Беренето на ябълки се извършва през септември и се съхранява до средата на пролетта.

Golden Delicious.

Повече за ябълковото дърво Golden Delicious ще научите от.

Дарунак

късна зимаклас. Плодове с атрактивен лилав цвят с тънка, еластична кора, леко асиметрична, с леки оребрения. Вкусът е приятен, деликатен, сладко-кисел.Добрата устойчивост на ниски температури, висока устойчивост и естествена непретенциозност, лекота на използване са неговите предимства.

Основни характеристики:

• растеж на дърветата - 3,5-4м;
• навлизане в плододаване - 3-4 години;
• тегло на ябълката - 120-160 г;
• продължителността на съхранение на ябълките е до март.

Можете да прочетете повече за ябълката Дарунак.

Джонатан

Къснозимен сорт ябълки от северноамерикански произход. Другите му имена са: Osmalovskoye, Winter Khoroshavka, Winter Red.

Дървото е средно голямо, високо 2,5-3,0 м. Предпочита плодородни, добре овлажнени почви. Има добра устойчивост на струпясване и брашнеста мана.

Плодовете са сочни, плътни,с тегло 150-190 g, до края на зреене придобиват червен руж, имат сладко-кисел вкус и лек пикантен аромат.Дегустационна оценка 4,5 точки. Плодовете се съхраняват до март.

Джонатан.

Прочетете повече за ябълковото дърво Джонатан на.

Лобо

Ранен зимен сорт с отлични вкусови характеристики.Има висок добив и годишно плододаване. Сред предимствата - устойчивост на суша и зимна издръжливост. Плодовете са сочни, плътни, заоблени, с тегло 100-180 g, наситено червени.

Основни характеристики:

• височина на дървото - 3,4-4,0 м;
• началото на плододаване -4-5 години;
• период на прибиране на реколтата - края на септември - началото на октомври;

Ще намерите повече информация за ябълковото дърво Лобо.

Mac

Ранен зимен сладък сорт.Основният цвят е светложълт, покрит с лилави или тъмночервени ивици отгоре. Готов за употреба няколко седмици след отстраняването. Дърветата имат средна зимна издръжливост и са податливи на.

Основни характеристики:

• ръст на дърветата - 3,5 - 4,0 м;
• навлизане в плододаване - 150-180гр;
• период на прибиране на реколтата - края на септември - началото на октомври;
• продължителността на съхранение на ябълките е до януари.

Mac.

Повече за сорта ябълки Макинтош ще научите от.

Пепин шафран

Най-старият, най-популярен късен зимен сорт в Руската федерация.Производителността е висока, но дава плод зряла възрастразлична периодичност. Започва да дава плодове след 5-6 години.

Ябълките са доста малки, с тегло 70-80 g, силни, имат удължена, яйцевидна форма. От върха са румени, а основният цвят е светлозелен. Вкусът на плода е сладък, а ароматът е пикантен, с аромат на вино.

Зимоустойчивост и устойчивост на - средна. Бързо се възстановява от повреда. Събира се в края на септември - началото на октомври и се съхранява до март.

Пепин шафран.

Можете да прочетете повече за сорта ябълка Пепин шафран.

Red Delicious

Средно голяма зимаябълково дърво, достигащо размери 4,0-6,0 м. Короната е широка, леко пирамидална, а плодовете й са едри. Качеството на стоките е високо, транспортируемостта е добра.

Ябълките са ценени заради сладкия си вкус. ярко червеноцветът на плода привлича вниманието на потребителите. Периодът на прибиране на реколтата е септември-октомври. Срокът на годност на ябълките е до февруари.

Red Delicious.

Прочетете повече за сорта Red Delicious на.

северен синапс

късна зимасорт с широка, мощна, пирамидална корона. Дърво със средна височина. Висок добив, средна устойчивост на суша и устойчивост на струпясване са предимствата на сорта. В допълнение, Северният Синап е зимно устойчиви сортове ябълкови дървета. Отстраняемата зрялост настъпва сравнително късно - до началото на октомври.

Съвет!Неузрелите ябълки не осигуряват висок вкус, така че прибирането на реколтата трябва да се извършва, когато плодовете придобият красив външен вид и румен цвят на кожата и са напълно узрели.

Основни характеристики:

• растеж на дърветата - 4.0-6.0m;
• началото на плододаване - 6-8 години;
• тегло на ябълката - 120-170 г;
• период на прибиране на реколтата - края на септември - началото на октомври;
• продължителността на съхранение на ябълките е до април.

Северен синапс.

Ще намерите повече информация за ябълковото дърво Северен Синап.

Синап Орловски

Разнообразие зимата, с висока широка корона, достигаща -3,0-4,0 м. Плодовете са зелени с лек румен, едри, с тегло 200-250 г, еднакъв размер, имат добро представяне. Пулпът е плътен, сочен, сладък, с леко осезаема киселинност.

Има добра устойчивост на трудни метеорологични условия и болести. Реколтата се прибира в края на септември и съхранявайте до март.

Синап Орловски.

Повече за сорта ябълки Sinap Orlovsky ще научите от.

Полезни видеоклипове

Гледайте видео от Кратко описаниезимни сортове ябълкови дървета:

Вижте видео ревюто на експерта по ябълково дърво Golden Delicious:

Вижте видеото как изглежда ябълковото дърво Лобо:

Вижте видеото как изглежда ябълковото дърво от Северен Синап върху подложка джудже:

Заключение

Отглеждането на зимни сортове ябълки позволява не само да се удължи срокът на годност, но и запазва уникалния вкус и аромат на плодовете и тяхната хранителна стойност.

По-късните дати за прибиране на ябълки от зимни сортове ще позволят рационално планиране есенна работаи да освободите време за обработка на реколтата.

И помни сред зимните ябълкови дървета има устойчиви на замръзване сортове, но не всички са така!

Във връзка с

Първата стъпка в оценката е да се определи помологичен сорт ябълки.За това се проучват следните идентификационни характеристики:

Морфологична структура на плодапредвижда изследване на следните характеристики: местоположение на сърцето; състояние на семенните камери (затворени или отворени): структура, дълбочина и цвят на фунията; дължина, дебелина, сила на закрепване и характеристики на дръжката; дълбочина, ширина и оребряване на чинийката (намира се в горната част на плода); структурата на чашата, разположена в чинийката (отворена, затворена, полуотворена); ширина, дълбочина и форма на тръбата на подчашката:

Органолептични показатели -има комбинация от сладък и кисел вкус, характеристика на ароматните вещества, които образуват миризмата; комплексът от тези показатели се характеризира като хармонична, нехармонична, нежна, груба и остра комбинация, посочени са отделни характерни нюанси на вкус и аромат;

Цвят на пулпа -най-характерни са бяло, зелено, жълто и розово, а различните им нюанси са по-рядко срещани;

Структурата на кората -може да бъде тънка, груба, мазна с различни степенитежестта на восъчното покритие; някои сортове се характеризират с наличието на подкожни петна; устойчивостта на механични повреди и повреди от фитопатогени зависи от дебелината и консистенцията на кожата и восъчния слой:

Оцветяване на коратае основно (бяло, различни нюанси на зелено и жълт цвят) и покривни (ивици, точки, мътен руж, червен цвят с различни тонове), което зависи от съдържанието на оцветители, антоцианини и флавоноиди, които се образуват под въздействието слънчева светлина: плодовете, отглеждани на слънчева страна, винаги имат по-интензивен цвят; някои сортове нямат покривен цвят (Antonovka, Golden Deli врат);

форма на плодае важен идентификационен признак, той е кръгъл, плоско-кръгла, плоска, цилиндрична, широкоцилиндрична, яйцевидна, кръгло-конична, удължено-конична, конична, широко-конична и камбановидна. Формата се определя от местоположението на най-големия напречен диаметър на плода и индекса на формата (съотношението на височината на плода към най-големия му напречен диаметър); най-често срещаните сортове плодове са кръгли (диаметърът е наранен или по-голям от височината на плода), овални (диаметърът е по-малък от височината на плода), плоски (най-големият диаметър е в средата на плода, ширината на плода е много по-голяма от височината му), цилиндрична (най-големият диаметър е в средата на плода, височината на плода е по-голяма от ширината му), конична форма (най-големият диаметър е много по-нисък от средата на плода) и др.;

Размер на плода -една от значимите идентификационни сортови характеристики. По тегло или най-голям напречен диаметър плодовете се калибрират на фракции: много малки - тегло до 25 g (диаметър 25-30 mm) - Kitaiki, Ranetki; малък - 26-50 г (диаметър 35-40) - китайско злато ранно; под средното - 51-75 г (41-50) - литовска пепинка; средно 76-100 г (51-55) - Сари Сенап, Пепин шафран; над средното - 101-125 g (56-60) - включват много районирани сортове от средната зона; голям - 126-175 г (61-75) - Антоновка обикновена, Ренет Симиренко; много голям - повече от 176 g (повече от 76 mm) - Bellefleur-Chinese, Aport Alexander.

Големите плодове се радват на по-големи потребителски предпочитания, но пулпата на големите плодове е по-рохкава, тъй като се състои от по-големи клетки; такива плодове се нараняват по-лесно по време на прибиране и съхранение, узряват по-бързо, по-малко застояли в сравнение със средно големи плодове, при които пулпата е по-гъста.

Идентификация на помологичните сортове по зрялост

Всички помологични сортове плодове на индустриалното градинарство са условно разделени на летни (узряване юли-август), есенни (достигат зрялост в края на август-началото на септември) и зимни (края на септември-началото на октомври).

Във всяка група има и различия по отношение на зреенето, те съставляват междинни подгрупи, например началото на лятото и края на лятото. При отглеждане на един и същ сорт в различни географски областидатите на падежа могат да варират.

Летни сортове ябълки

летни сортове - десертни ябълки, сладко-кисел и сладък вкус, узряват, като правило, в средната зона на Руската федерация през юли - август. Плодовете узряват на дървото и са подходящи за консумация непосредствено след прибиране на реколтата, отстраняват се 4-5 дни преди пълна зрялост, имат ниско ниво на съхраняемост - до 30 дни, характеризират се с лоша транспортируемост и съхранение, бързо презряват и придобиват хлабава текстура. Те се характеризират със склонност към анаеробно дишане, поради което са подложени на физиологични увреждания. Характеристиките на най-често срещаните сортове са представени по-долу.

Мелба(лазурни) - плодовете са с кръгла или кръгло-конична форма, леко оребрени. Основният цвят на плода е зеленикаво-порцеланов с червен ивичест руж. Пулпът е бял, сочен. вкусът е сладко-кисел, пикантен, с аромат на роза. Узрява в края на юли. Съдържа до 20 мг% витамин С. Съхранява се до ноември.

Бял пълнеж -зеленикаво-жълти плодове. Формата на плода е кръгло-конична с характерен шев. Цветът на пулпата е бял, пулпата е сочена, фино зърнеста, сладко-кисел вкус. Дръжката е прикрепена към дълбока и широка фуния. Чашата е затворена, намира се в плитка чинийка. голямо сърце, луковична формас жълтеникави жилки, разположени по-близо до върха, отворените семенни камери съдържат 8-12 големи семена.

Есенни сортове ябълки

Есенни сортовепредставляват междинна група между летни и зимни сортове. Те достигат подвижна зрялост в края на август-началото на септември, когато кожата придобива типичен за сорта цвят. Те узряват и достигат консуматорския стадий на зрялост за 10-14 дни, срокът на годност при оптимални климатични условия може да бъде 2-4 месеца. При повечето есенни сортове плодовете са по-едри от средните, с подчертан цвят, имат добри органолептични характеристики и десертен вкус.

Антоновка обикновенаима големи плодове (тегло 130-170 g). Формата на плода е от плоско-кръгла до чашовидна, напречният диаметър е 65-75 мм. Цвят - зеленикаво-жълт, светложълт, без руж. Кожата е гладка, покрита с лек восъчен завършек. Месото е бяло, едрозърнесто, сочно. Вкусът е сладко-кисел със силен аромат, характерен само за този сорт. Има високи трапезни и технологични свойства. Съхранява се до Януари февруари. Много е чувствителен към натиск и натъртвания - образуват се тъмни петна, които намаляват търговските свойства.

пристанище -стар домашен сорт, плодовете са много едри, до 250 g или повече, диаметър 75-80 mm. Формата е конична, кръгла или широко конична. Основният цвят е зеленикаво-жълт, когато узрее е жълт, обвивката е тъмночервен пунктиран руж. Цветът на пулпата е бяло-кремав. Вкусът е сладък, ароматен. Консистенция едрозърнеста, сочна. Дръжката е къса, дебела, фунията е силно ръждясала. Кожата е тънка, мазна, лъскава с тънък восъчен налеп. Сортът е универсален, плодовете са подходящи за сушене, тъй като почти не потъмняват. Съхранява се до януари.

Орел раиран -плодовете са едри (тегло 130 g), продълговати, кръгло-конични, ярко оцветени под формата на замъглени ивици и петна с интензивен пурпурно-пурпурен цвят върху бледорозов руж. Кората е мазна с восъчен налеп. Семената са отворени, месото е бяло с кремав оттенък, фино зърнесто, нежно, много сочно, със силен аромат. Вкусът като цяло е много хармоничен, с осезаема приятна киселинност, която се подобрява с узряването. Съхранява се до февруари.

есенно райешироко разпространен в централна Русия, узрява през септември, съхранява се до декември. Има високи потребителски свойства - красив външен вид, сладко-кисел вкус, сочна каша. Плодовете са силно устойчиви на микробиологични заболявания, висока транспортируемост.

Канелени ивици -един от най-добрите сортовеза сладко.

Зимни сортове ябълки

Зимни сортовеплодовете се отличават с висока съхраняемост и са източник на ябълки през зимно-пролетния период. Плодовете достигат подвижния стадий на зрялост в края на септември - началото на октомври. След отстраняването ябълките са много твърди, съдържат много протопектин и нишесте. Тяхното узряване настъпва по време на съхранение и е придружено от увеличаване на масовата част на оцветяващи и ароматни вещества, захари (включително глюкоза и фруктоза) поради хидролиза на нишестето, намаляване на съдържанието на танини, преход на неразтворимия протопектин към пектин, повишаване на сочността и подобряване на консистенцията на плодовете. Плодовете достигат потребителска зрялост за няколко месеца. Срокът на годност, в зависимост от помологичното разнообразие и технологията на съхранение, е от 4 до 8 месеца.

Плодовете на зимните сортове са по-големи по размер, съдържат повече твърди вещества, захари, витамин С (до 20-30 mg / 100 g), съдържат витамини B1.B2, каротин в малки количества, богати са на минерали, особено K и Fe. пектини, диетични фибри. Те имат по-плътна текстура, здрава кожа, висока транспортируемост.

Ранните зимни сортове (Уинър, Пепин шафран, Пармен зимен златен, Уелси) се съхраняват до януари – февруари. Късните зимни сортове (Mantua, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap и др.) се съхраняват до май-юни.

Късни зимни сортове като напр Богатир, - плодовете са едри (тегло 175-350 g), леко конични, оребрени, когато узреят - светло жълти с лек лек карминен руж. Пулпът е леко сочен, плътен, финозърнест. хрупкав, бял, ароматен, сладко-кисел, приятен вкус. Съхранявайте до март-април.

Лобо- плодове със среден или над средния размер (тегло 150 g, плоско-кръгли, леко оребрени. Цвят е зеленикаво-жълт, покривен - под формата на непрекъснат розово-червен замъглен руж. Месото е бяло, фино зърнесто, нежно , сочно, с приятен аромат, сладко-кисело. Съхранява се до февруари - март.

Пепин шафран -плодове със среден размер, овално-конични, леко оребрени. Цветът е оранжево-жълт, покривен - под формата на тъмночервени ивици, често сливащи се в интензивно непрекъснат руж върху оранжевия фон на плода. Месото е кремаво-жълто на цвят, с добър сладко-кисел вкус. Съхранява се до февруари - март.

злато-плодове над среден размер (тегло 130 g), овално-конична форма. Цветът е зеленикаво-жълт с наситен руж. Пулпът е светлозелен, плътен и сочен, със специфичен сладко-кисел вкус и аромат. Съхранявайте до май.

Росош на райета -плодовете са много едри (тегло 200-340 g), кръгло-конични, гладки. Цветът е светлозелен, покривен - под формата на карминово-червени широки ивици. Месото е леко зеленикаво, светлозърнесто, сочно, топящо се, много сладко, с лека киселинност и силен аромат. Узряват през септември. Съхранявайте до февруари.

Кортланд -плодовете са над средните или едри (тегло 200-240 g), ширококръгли, леко конични, слабо оребрени, бледо зеленикаво-жълти, с тъмно лилаво-червено размазано ивици върху значителна част от плода. Пулпът е бледо бял, сочен, плътен, фино зърнест, с приятен аромат и подправка. Съхранявайте до май.

Синап север -късен зимен сорт. Плодовете са средни (тегло 80-100 g), от плоски кръгли до чашовидни, жълтеникаво-зелени с кафеникаво-червен руж в по-малката част на плода. Пулпът е сочен, финозърнест, плътен, но не груб: бял, леко зеленикав, кисело-сладък, освежаващ приятен вкус. Съхранява се до април - май.

В южната зона на индустриално градинарство се отглеждат въведени зимни сортове ябълкови дървета от американска и европейска селекция. Те включват най-популярните сортове в Русия Джонатан и неговите хибриди, Golden Delicious, Delicious, Stark, King David и други, които са причислени към първата помологична група.

През последните години на руския пазар на хранителни стоки се наблюдава увеличение на доставките от страните от Европейския съюз, САЩ, Чили, Китай, Полша и Молдова. Украйна.

Разнообразие Red Delicious -яркочервени плодове (понякога с по-тъмни ивици), сочни, хрупкави, с много деликатен сладък вкус, оформени като сърце. Това е един от най-разпространените сортове. На пазара е целогодишно. Сортът се появява за първи път на пазара през 1874 г. Сортът расте в Перу, Айова.

Брейбърн -сортът има много ярък вкус, който веднага се запомня: той е сладък, с известна киселинност, леко пикантен. Ябълките са оцветени в различни нюанси на оранжево, до червено, въпреки че основният тон е жълт. Плодовете са сочни, с характерен аромат, хрупкави и в същото време се отличават с изключителна сила, продават се от октомври до юли. Сортът е представен за първи път на пазара през 1952 г., мястото му на произход е Нова Зеландия. Възможен вариантпроизходът на сорта е кръстосването на сортовете Лейди Хамилтън и Грени Смит.

Разнообразие камея -ябълките от този сорт са много меки. Могат да се съхраняват дълго време, без да губят сладостта и твърдостта си, и остават много хрупкави до края на съхранението. Характерна особеност на сорта е, че кожата на тези ябълки е покрита с малки белезникави петна. Ябълките се продават от октомври до август. Сортът е представен за първи път на пазара през 1987 г., мястото на появата му - Драйдън, щат Вашингтон.

Разнообразие Фуджи -тези плодове имат уникален вкус, твърда и хрупкава текстура със сладост от пета мед. Те се появяват на световния пазар през 1962 г., където са донесени от Япония. Сортът е отгледан в резултат на кръстосване на сортовете Red Delicious и Rolls Janet в Япония. Сега повече ябълки Fuji се отглеждат в САЩ, отколкото в родината им. Всяка година тези огромни, сладки и ароматни плодове намират все повече свои ценители в света. Появяват се на пазара от октомври до август.

Разнообразие Golden Delicious -ябълките са светложълти на цвят, много сочни и сладки със специфичен вкус и аромат, жълтеникаво-бялата плът не потъмнява много по-дълго от пулпата на други сортове ябълки. Пазарът е целогодишен. Сортът е представен за първи път на пазара през 1914 г., мястото му на произход е окръг Клей, Западна Вирджиния.

Разнообразие баба Смит -разнообразие от ябълки е представено на рафтовете на магазините през цялата година, те са много твърди, лъскави, яркозелени, сочни, с остър кисел вкус. Сортът е представен за първи път на пазара през 1868 г. Произходът на сорта е Австралия.

Разнообразие Джонаголд -елегантен, оранжев оттенък, вкусови характеристики: ябълките са хрупкави, сочни, сладки, с характерен тръпчив послевкус. Те влизат на пазара от септември до април. Сортът е представен за първи път на пазара през 1968 г. Мястото на произход на сорта е щат Ню Йорк. Сортът е отгледан чрез кръстосване на сортове Golden Delicious и Jonathan.

Разнообразие Вашингтон Пинк- ябълките са хрупкави и твърди, с уникален сладко-кисел и в същото време тръпчив вкус, узряват до края на октомври, кората на ябълките е покрита с лек розов руж - откъдето идва и името на сорта. Сортът е на пазара от ноември до август. Сортът се появява за първи път на пазара през 1985 г. Произходът на сорта е Австралия. Сортът е отгледан чрез кръстосване на сортове Golden Delicious и Lady Williams.

Разнообразие Гола -жълтите плодове, украсени с ярки розово-оранжеви ивици, изглеждат елегантни и празнични. Освен това имат прекрасен вкус, деликатен аромат, хрупкави и сладки. Ябълките са на пазара от септември до май. Сортът се появява за първи път на пазара през 1965 г. и придоби популярност сред купувачите. Сортът е отгледан в Нова Зеландия чрез кръстосване на сортове Cox Orange Pippin и Golden Del and neck.

Китай доставя за руски пазарябълкови сортове Фуши и Червена звезда. От Молдова идват предимно червени сортове ябълки – Айдаред. От Полша идват ябълки от сортове Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester. Елиза, шампион и др.

Големите доставки на руския пазар през последните години започнаха да идват от Чили: бабаСмит, ЗлатенМного вкусен, Брейбърн, Фуджи, Джонаголд, червенМного вкусен. Крипсрозово- двуцветна ябълка, кожа обикновено цвят розовона бледозелен фон, бяло-зелена плът, среден размер, удължена цилиндрична форма, ябълката е сладка, леко кисела, хрупкава и много ароматна.

червенГлавен- това е разнообразие червензвезден крал. Червената ябълка има наситен червен цвят с надлъжни ивици с по-тъмночервен цвят, плътта е жълта, хрупкава, полусладка на вкус. Добре запазени.

червенкралОрегон- ябълка с червен наситен цвят с отчетливи надлъжни ивици, вкусна, отлично качество.