Меден пъпеш. Характеристики на отглеждането на пъпеши в района на Москва

Кой не харесва вкуса на сочния меден пъпеш? Кулинарните специалисти от пъпеши приготвят различни ястия – салати, коктейли, захаросани плодове и т. н. И дори компоненти от пъпеш се добавят към чая. Например пъпешът Oolong е компонент на едноименната чаена смес. Мнозина вече се опитват да отглеждат тези обичани от слънцето плодове на своите парцели. Който все още не се е сблъсквал с такава професия, но възнамерява да опита, по-добре е да започне с онези сортове, които са предназначени за домашния климат. И тогава ще говорим за тях, обединени обща собственост- наличие на вкус на мед.

Помислете за характеристиките на медените пъпеши. Пъпешът, включително меден пъпеш, принадлежи към семейството на тиквата.За първи път става известно в страните от Малая и Централна Азиякъдето растението все още расте в дивата природа. Днес тази култура се отглежда не само в средиземноморските страни, но и в Русия. Още повече, че напоследък с голям успех правят това както големите ферми, така и обикновените любители зеленчукопроизводители. За щастие климатът през последните няколко години им позволява да направят това.

Популярни сортове меден пъпеш

Няколко разновидности са популярни с медения пъпеш, от които по-известни са Сибирски, Сказка, Медок, Гиганцкая. По-долу можете да намерите тяхното описание.

Сибирски мед от пъпеш

Сибирският меден пъпеш, който има сферични плодове, е средно ранен сорт. Кората е еластична, без шарка, жълтеникава на цвят. Тегло на плода - 1-2 кг. Меката част е с лек кремав цвят. Тези пъпеши са сочни, сладки и ароматни. Културата е устойчива на замръзване. Трансфер до открита земяпроизвежда се в стадий на 3-4 семеделни листа. В този случай почвата трябва да се затопли до температура от +14 градуса. На квадратен метър се поставят 1-2 разсада. Животновъдите отглеждат хибрид от този сорт. Тези, които са особено заинтересовани, могат да проучат прегледите на сибирския меден пъпеш F1, за да разберат характеристиките на културата.

Приказка за пъпешен мед

Защото пъпешът медена приказкасъщо е средноранен сорт, вегетационният му период продължава 75 дни и повече (до 85 дни). Плодовете са кръгли. На гладка светложълта коричка се вижда мрежа. Масата на плодовете е малка - 2-4 кг. Мекият център е бял или кремав. Многобройни отзиви за пъпеш Honey Tale ясно показват, че пулпата е невероятно сладка, мека и нежна. Поради високото съдържание на захари в него, той е подходящ за производство на захаросани плодове и сладкиши.

Растенията, заедно с плодовете, са устойчиви на различни вредителилесно се транспортират. За отглеждане на площадката се засажда със семена, първо в торфени саксии, а след това в земята или веднага в хребетите.

пъпеш медок

Медо-сладкият пъпеш Medoc се характеризира със заоблени плодове с чисто жълт цвят и тегло до 2-4 кг. Меката част е ароматна, вкусна. Високо нивозахари в него ви позволява да готвите вкусни ориенталски сладкиши. Отзивите, оставени за пъпеша Medoc, показват ранна зрялост на сорта, добра устойчивост на основни болести и транспортируемост.

Култивирането се извършва чрез разсад. Но в райони, по-близки до юг, семената се засяват директно в уличната почва през април-май. Храстите са фиксирани към пергола, на стъблото до 50 см височина отрязвам всички странични клони.

За да могат плодовете да получат захарност, поливането се намалява по време на образуването на плодовете.

Приказка за пъпеши

Ранен пъпеш Skazka - време на зреене 60-62 дни. Има елипсовидни плодове с малка маса - до 1,6-2 кг. На гладката кожа няма шарка. Сладката каша е много сочна, но плътна и хрупкава с лек кремав оттенък. Най-ценен е прясният, въпреки че се използва за приготвяне на конфитюри и конфитюри. Много отзиви за пъпеша Tale свидетелстват за приятелско плододаване, устойчивост на културата към болести, по-специално към брашнеста мана.

За отглеждане на площадката се използват както директна сеитба в земята, така и метод на разсад.Разсадът се засява в края на април, а в почвата - през май. Засаждане на разсад на постоянно мясторастеж на възраст 30-35 дни с 3-5 истински листа. Грижата за възрастно растение включва прищипване на нивото на 4-5 листа, като същевременно се поддържат 2-3 издънки отстрани и около 4-5 плода. Схемата за засаждане на разсад е 70х70 см. За да се избегне нараняване на плодовете, те се полагат върху влагоустойчив материал. Във филмови оранжерии образуването на храсти се извършва в едно стъбло, което е вързано към пергола.

Гигантски меден пъпеш

Късноузрелият гигантски мед от пъпеш е чудесен за дългосрочно съхранение. И всичко това, защото вегетационният период е дълъг и е повече от 100 дни. В централна Русия тези пъпеши нямат време да узреят напълно, но тези, взети неузрели, са способни да узреят. Многобройни отзиви за пъпеша Giant Honey характеризират вкуса на големи овални тикви от този сорт в тяхното узряло състояние, като ароматен и ярък. Всъщност специфичният аромат и нежната плът са глупости за разнообразието. В крайна сметка ароматът на пъпеш е характерен за плодовете ранни сортове, е резултат от анаеробна ферментация. Въпреки това, ако изборът падна върху този конкретен сорт, тогава такава техника ще помогне за отглеждането му. Благодарение на този трик присадената култура ще узрее по-бързо и няма да бъде толкова податлива на неблагоприятни климатични влияния.

Наличието на оранжерия значително улеснява отглеждането на пъпеши, но там на всеки храст трябва да се разпредели необходимата територия за хранене, нормален обмен на въздух и степен на влажност.

Разсадът на културата обикновено се засажда в оранжерията. Засяването на семена за разсад се извършва, като се вземе предвид температурният фон (както въздухът, така и почвата) в оранжерията.

През деня температурата трябва да бъде +25 градуса, а през нощта - най-малко 17 градуса. За оранжерийно отглеждане на пъпеши се налагат не толкова строги изисквания към времето на зреене на сортовете. Раноузрелите обаче ви позволяват да се насладите на пъпеш още в средата на лятото.

Отглеждайте пъпеш, защото яденето на собствени продукти е много по-приятно и по-здравословно от закупените. Богата лятна реколта!

23.08.2017 2

С настъпването на сезона на пъпешите се опитваме да ядем достатъчно от тях. Но използването на пъпеши има определени ограничения, когато се комбинира с други продукти. Възниква въпросът: възможно ли е да се яде пъпеш с мед или е смъртоносен? Нека се опитаме да разберем този въпрос.

Полезни свойства на пъпеша

Пъпешът, принадлежащ към семейството на тиквата, е роднина на краставицата и тиквата. Тя вкусови качествахора, ценени още преди нашата ера. От Индия и Централна Азия тя постепенно се разпространява в други страни, в Русия. Фалшивото зрънце освен сладък вкус и аромат има лечебни свойства. Тя дължи това на композицията:

1. Органични киселини (лимонена, ябълчена, фолиева).
2. Витамини (С, РР, А, група В).
3. Минерали (калий, желязо, силиций, цинк, мед, фосфор, манган и други).

Количеството захари достига 20%, докато съдържанието на калории е само 30-38 kcal на 100 грама. Следователно използването на продукта няма да повлияе на фигурата ви.

Но лечебният ефект от използването на пъпеш изисква специално внимание.

• Поради наличието на пектини, фибри, пулпата нежно действа върху червата, осигурявайки лек слабителен ефект.
• Терапията с пъпеш има благоприятен ефект върху сърдечносъдова система, успокоява нервите, облекчава стреса, помага за по-бързото заспиване.
• Плодът има холеретичен и диуретичен ефект, поради което се препоръчва при заболявания на бъбреците и черния дроб.
• Поради високото съдържание на желязо, слънчевият плод помага за повишаване на хемоглобина.
• Силицият подобрява мозъчната функция.
• Използването на пъпеш помага за повишаване на имунитета.

Предпазни мерки

Много се говори и пише за това дали пъпешът може да се комбинира с други продукти. Не се препоръчва да се яде на празен стомах, тъй като могат да възникнат чревни проблеми, изразяващи се в гадене, подуване на корема или диария. Изядените плодове не трябва да се измиват с вода. Също така не се препоръчва да се използва заедно с млечни продукти без варене. Ако следвате тези прости съвети, можете да ядете сладко зрънцебез страх.

За да се избегнат проблеми при консумация, се препоръчва да се използва като отделно ястие, което може да се яде между основните хранения, като се спазва интервал от един и половина до два часа след и преди прием на други хранения.

Между другото, защо има толкова разгорещен дебат за съвместимостта на слънчевите плодове с други продукти? Защото някои хора лесно могат да го изядат след обилно хранене, без да изпитват дискомфорт, докато други се озовават в болницата. И ако понякога се появят дребни проблеми, те рядко се свързват с жълти кратуни.

Защо не можете да ядете пъпеш с мед?

Но комбинацията се смята за най-опасна - пъпеш и мед, изядени заедно. Тази комбинация според мнозина е отрова. Но проблемът не е, че много сладкиши са вредни, а по друг начин. Пулпът е труден за смилане, парчетата му, когато се дъвчат, не придобиват консистенцията на картофено пюре, а навлизат в червата под формата на малки парченца.

По пътя на стомашно-чревния тракт те са изложени на стомашен сок, жлъчка. Но ако се комбинират с мед, тогава парчетата се обвиват с мед и се слепват. Пъпешът, заедно с меда под формата на бучки, навлиза в червата. Тези бучки могат най-добрият случайводят до запек, подуване на корема, а в най-лошия - до чревна непроходимост. И този случай изисква незабавна хирургична интервенция, в противен случай изходът ще бъде фатален. Следователно пъпешът с мед се счита за отрова.

Пъпешът с мед, рецептата за който лесно може да се намери, често се рекламира като безопасен продукт. Но преди да експериментирате със здравето си, помислете за това. Ако някой е имал анамнеза за коремни операции, то във всеки случай има белези, сраствания, които могат да попречат на преминаването на тази тежка храна. Някои хора ядат мед с пъпеш без последствия. Но както знаете, всеки полезен продукт може да има противопоказания.

И какво в замяна?

Сезонът за пресни жълти плодове е кратък. Не можете да ядете много с цялото си желание. Следователно те измислят различни начиниподготовка за зимата. В местата за масово отглеждане на сладкия плод по-голямата част от него се преработва. Пъпешите за зимата се събират в следната форма:

1. Пъпешен мед.
2. Изсушени.
3. Сладко от пъпеши.

Мед от пъпеш, чиято рецепта се приготвя от зрели плодовевсеки може да готви. Обелената пулпа от зрънцето се натрошава в месомелачка или в блендер. Изцеденият сок се слага на огъня, вари се на слаб огън до сгъстяване. горещ медизсипва се в банки. Медът от пъпеш се съхранява една година, ако е достоен. Подобно на сладкото от пъпеш, то е източник на захари и витамини през зимата, когато е необходимо да се подкрепи имунната система.

Сухият пъпеш се приготвя чрез сушене на сянка на тънки филийки. Събира се чрез сушене в азиатските страни, където жаркото слънце, заедно със сухия климат, създава идеални условияза детайл.

Сладко от пъпеши - рецепта

Пулпът се нарязва на кубчета, бланшира се във вряща вода за седем минути. След това се връща обратно в гевгир, за да се отцеди водата. Междувременно се приготвя сироп от чаша захар и топла вода. След разтваряне на захарта пулпата се залива със сироп, оставя се за пет часа. След това сладкото от пъпеш трябва да се доведе до кипене и да се вари пет минути. Отстранете от котлона и оставете за седем часа.

На последния етап оставете да заври, добавете щипка ванилия и две супени лъжици лимонов сок. Разсипете в буркани, докато са горещи. Конфитюр от пъпеш зимен периодще служи добър източниквитамини и заместители на захарта.

Освен заготовки за зимата за ежедневната трапеза могат да се приготвят няколко варианта за десерт. Това са салати от пъпеш с мед и други плодове, горски плодове, изпечени във фурната.

Видео: пъпеш в мед с ментов сос.

Пъпеш, печен във фурната

Ако искате да зарадвате гостите си с оригинален десерт, препоръчваме да готвите пъпеш във фурната. Почиства се, нарязва се на филийки с дебелина около един сантиметър. Разпределете ги върху тава за печене, поръсете с лимонов сок, поръсете със захар и канела.

Отново поставете слой филийки, отгоре - лимонов сок, канела със захар. Последният слой се намазва с резенчета портокал, нарязани на кръгчета. Достатъчно е да вземете един портокал. Поставяме листа за печене във фурната, печем около час и половина на висока температура. Знак за готовност са потъмнените портокали, които след това се изхвърлят.

Колко струва медения пъпеш (средна цена за 1 кг.)?

Москва и Московска област

Меденият пъпеш е доста добре познат и често срещан сорт от растение, което принадлежи към семейство Cucurbitaceae. В основата си пъпешът е важна пъпешна култура, която според научната класификация принадлежи към рода Краставица. Изследователите смятат, че регионът на Мала и Централна Азия може да се счита за родно място на пъпеша, където можете да намерите растение, което расте диво и до днес.

Трябва да се отбележи, че в съвременната селско стопанствоняма един единствен сорт пъпеш. Освен това всички сортове пъпеш се различават един от друг преди всичко по вкус, а след това външен вид. Въпреки че за всички плодове от пъпеш, които между другото се наричат ​​не повече от тиква, е характерна заоблена или продълговата овална форма. Цветът на пъпеша също се различава от сорта на растението.

Най-често обаче пъпешът има жълт, зелен или кафяв цвят, срещат се и бели плодове. В зависимост от сорта пъпеш, плодът може да достигне до 10 кг тегло. Вярно е, че средното тегло на пъпеш е 1,5 - 2 кг. Струва си да се отбележи, че пъпешът получи оригиналното си име само заради „напомпаната“ си форма. Хората започнали да ядат плодовете на пъпеша като храна в древни времена.

Такова растение като пъпеш се споменава в Библията. Прави впечатление, че пъпешът е култивиран преди хиляди години в Северна Индия, откъдето растението се е разпространило в цяла Централна Азия. Пъпешът е отглеждан от египтяните и активно се използва в кулинарията. Такъв растителен сорт като медения пъпеш е най-разпространен в Мароко, където плодовете се култивират и ядат от векове.

Меденият пъпеш се различава както по външен вид и вкус, така и по потребителски характеристики. Струва си да се подчертае, че освен в Мароко, медения пъпеш е особено популярен и се отглежда в средиземноморските страни. Специалистите приписват медения пъпеш към така наречените "гладки" сортове растения.

състоянието на нещата се обяснява с появата на меден пъпеш, който има кръгло-овална удължена форма, както и гладка кора без никакви жлебове. Цветовата схема на медения пъпеш също се различава. По правило плодовете на медения пъпеш се открояват със зеленикаво-охра цвят. В допълнение, пулпата на медения пъпеш също се откроява с цветовата си комбинация.

Пулпът на медения пъпеш се характеризира с комбинация от два цвята - по-близо до кората, плодът има зелен цвят, и в средата жълт оттенък. Някои подвидове от сорта меден пъпеш се отличават с яркия си жълто-червен цвят на пулпата. Въпреки това, основната отличителен белегмеден пъпеш може да се счита за сладък вкус и подчертан силен аромат на плода на растението.

Калорично съдържание на меден пъпеш 33 kcal

Енергийна стойност на медения пъпеш (Пропорция на протеини, мазнини, въглехидрати - bzhu).

Пъпешът е сладък деликатес, слънцето на масата, което предвещава сбогом с истинското топло лятно слънце - в края на краищата на август - началото на септември ценните плодове се пренасят от Централна Азия в Русия. Сладко сбогом на лятото, лепкави струи сок, стичащи се по бузите, дълги резени полумесец и купчина негодни за консумация кости, извлечени от захарния пълнеж.

Описание и характеристики на медения пъпеш

"Меден пъпеш" е не само описание на вкуса на прекрасен плод. Това е и името на неговия сорт, или по-скоро, цяла група сортове медени пъпеши, описания и снимки на които ще дадем тук.

Основните сортове меден пъпеш

Сибирски мед

Този сорт е средно ранен. Плодовете са с елипсовидна форма, с равномерен ярко жълт цвят, еластична коричка, която не съдържа шарки. Плодовете на сибирския меден пъпеш тежат средно 1-2 килограма. Месото е бяло-кремаво на цвят, в средата има китка от семена. Вкусът на пъпешите е много сладък. Самата култура е устойчива на замръзване.

Отглежда се на почва с температура най-малко +15 gr.S., 1-2 растения на кв.м.

медена приказка

Този сорт е средно ранен, вегетационен период- 75-85 дни. По форма плодовете са по-близо до топката, отколкото до елипсоида. Кората е твърда, има ясно видима паякообразна бяло-сива шарка. Зрелите плодове тежат 2-4 килограма. Месото е бледо кремаво, почти бяло. Пъпешите са много сладки, меки и сочни. Именно този сорт се използва за производството на захаросани пъпеши, добавки за чай и други кулинарни деликатеси. Този сорт е устойчив на малки вредители и се съхранява добре.

Кацане в отворени леглаизвършва се чрез предварително отглеждане на разсад.

нектар

Плодовете имат характерна сферична форма с ярко жълт цвят, със сиво-бяла мрежа. Един узрял плод тежи 2-4 килограма. Пулпът е много вкусен и ароматен. Този сорт има много високо ниво на захар, така че плодовете отиват в сладкарската индустрия. Сортът е устойчив на болести по пъпеши, добре се съхранява.

Засаждането се извършва на 2 етапа (чрез разсад) в северните районии на един етап (веднага засаждане в открити лехи) - на юг. Когато храстите започнат да се разтягат нагоре, те са вързани дървени стълбовеи постепенно отрязвайте клоните.

История

Пъпеш от този сорт узрява в рамките на 60-65 дни. Плодовете са елипсовидни, малки - само 1,5-2 кг. Кожицата е напълно гладка, ярко жълта на цвят. Бледокремавото месо е сладко, но твърдо, хрупкаво при консумация. Препоръчва се да се правят заготовки от този сорт: конфитюри, компоти, мармалади. Поради грубата пулпа може да служи като красива къдрава декорация за салати и коктейли. Много добра устойчивост на брашнеста мана.

Засяването може да се извърши както директно (направете го през май, когато времето е топло), така и чрез засаждане на разсад (това трябва да се направи в края на април).

меден гигант

Това е къснозреещ сорт, чието име говори само за себе си. По форма може да се сбърка с известното "Торпедо", но това е различен вид. Удължени елипсоиди с тегло до 4 килограма - уви - в северни ширините нямат време да узреят напълно: тази красота се нуждае от поне 100 дни, за да узрее напълно. Ако обаче събраните неузрели плодове се съхраняват на топло място, те ще узреят в рамките на един месец. Вкусът на пулпата е силно изразен, придружен от приятен аромат.

Как да отглеждаме в оранжерия

Оранжерия не е задължителна за отглеждане на плодове, но ще улесни значително този процес за градинарите. Температурата в оранжерията за пъпеши трябва да бъде най-малко 25 градуса С. следобед. Пъпешите съжителстват доста приятелски с други култури (патладжани, краставици и др.), Но градинарите предпочитат да построят отделна „къща“ за тях, ако е възможно.

Обикновено разсадът, който вече е отгледан предварително, се засажда в оранжерия. Оранжерията намалява времето за узряване на плодовете и предпазва от някои видове гъби, които се размножават при ниски температури.

Вреда от меден пъпеш и противопоказания

Ползите от пъпешите са огромни и доказани, но малко се знае за вредата. Вероятно защото вредата от плодовете на плода практически не съществува. Има обаче изключения и препоръки за прием:

• не се препоръчва да се яде пъпеш на празен стомах;
• не се препоръчва да се ядат пъпеши с нарушения на червата или стомаха;
• използвайте с повишено внимание за кърмещи майки и бебета - внимавайте за алергична реакция;
• силно не се препоръчва използването на пъпеши, засегнати от насекоми или болести;
• купените в магазина пъпеши могат да бъдат напомпани с нитрати извън всички норми;
• не се препоръчва да се пият плодове с мляко или алкохол, за да се избегне лошо храносмилане;
• Алергични реакции могат да се появят и при възрастни.

Пъпеш - полезен продукткоито обичат възрастните и децата. Но когато използвате този плод, трябва да запомните съвместимостта на храната. В крайна сметка много продукти не могат да се комбинират. Може ли да се яде пъпеш с мед? Това се обсъжда в статията.

Информация за съвместимост на продукта

Има таблица, съдържаща информация за Посочва какво може да се яде наведнъж и кое е за предпочитане да се отдели. Всеки продукт изисква различен състав на стомашния сок. Следователно храните са групирани въз основа на киселинност и храносмилане. Ако спазвате правилата, храносмилането на храната ще продължи лесно и стомахът няма да бъде претоварен.

Ако използвате заедно продукти, които изискват различен стомашен сок, тогава се получава взаимна неутрализация. Храносмилането ще бъде бавно. В същото време човек усеща тежест и неразположение. Именно поради това е необходимо да се вземе предвид съвместимостта на всички продукти.

Хранене

Какво трябва да бъде включено в храненето на човека? Диетата задължително трябва да се състои от:

• протеини;
• кисели растителни храни;
• субкиселинен;
• нишестена храна.

Второто ястие, което включва месо с овесена каша или картофи, е трудно смилаемо и ще бъде подходяща комбинация от протеини със зеле. При неправилен прием на храна тя се усвоява лошо и много хранителни вещества отиват на вятъра.

Пъпешът и медът са несъвместими. Зеленчуците трябва да се консумират между храненията. Прясното мляко също е несъвместимо с други продукти. Той е класифициран като протеинов продукт и в кисела среда се нагъва в трудно смилаема маса. Пъпеш с мед не може да се яде именно поради несъвместимост.

Ползите от пъпеша

Пъпешът принадлежи на Тя се счита за роднина на краставицата и тиквата. Вкусът на продукта е оценен от хората от древни времена. Сега плодовете са често срещани в много страни. Освен сладкия вкус и аромат, те имат и лечебен ефект. Това се дължи на полезния състав:

• органични киселини - лимонена, ябълчена, фолиева;
• витамини - C, PP, A, B;
• минерали - калий, желязо, силиций.

Захарта се съдържа в плодовете до 20%, а съдържанието на калории е 30-38 kcal на 100 г. Поради наличието на пектини и фибри, пулпата има слабително действие. Терапията с пъпеш има положителен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, успокоява нервите, облекчава стреса, подобрява съня.

Плодът има холеретичен и диуретичен ефект. Затова се препоръчва да се използва при заболявания на бъбреците и черния дроб. Наличието на желязо ви позволява да увеличите хемоглобина. Силицият подобрява мозъчната дейност. Продуктът подобрява имунитета.

Как да използваме пъпеш?

Този десерт не трябва да се яде на празен стомах. В крайна сметка може да има проблеми с червата. Да се болезнени симптомивключват гадене, подуване на корема, диария. Пъпешът не трябва да се пие с вода. Не трябва да се комбинира с млечни продукти без варене. Ако изпълнявате прости съвети, тогава зеленчукът може да се яде без страх.

За да избегнете усложнения, препоръчително е да използвате пъпеш като отделно ястие. По-добре е да го ядете между храненията. Тогава няма да причини неудобства.

Ползите от меда

Този продукт е ценен за своята полезни характеристики. Медът има бактерицидно, антимикробно, противогъбично действие, което го прави незаменим при настинки и инфекции. Също така премахва възпалението, омекотява дишането, възстановява защитните сили.

Ползите от меда са свързани с наличието на наситени витамини и минерали. С него киселинността на стомаха намалява, язвите зарастват по-бързо, подобрява се работата на черния дроб и бъбреците. Да се ценни имотиимат положителен ефект върху кожата. Медът помага за справяне с изсъхване, обриви и рани. Използването на този продукт намалява умората, повишава работоспособността, намалява негативните ефекти от стреса.

Въпреки че тези продукти са полезни, не трябва да комбинирате пъпеш с мед. Но поотделно те имат благоприятен ефект върху тялото. От продукти можете да готвите най-различни различни ястиякоито харесват както възрастните, така и децата.

Защо не можете да комбинирате пъпеш и мед?

Какво ще стане, ако ядете пъпеш с мед? Поради това могат да възникнат негативни реакции на стомаха. От древни времена е известно да не се комбинира пъпеш с мед. Преди се наричаше volvulus. Поради това се нарушава проходимостта и човекът изпитва силен дискомфорт. Но някои хора не страдат от това.

Лекарите вярват, че дори здрав човекмогат да възникнат нежелани реакции към пъпеш с мед. Последиците могат да бъдат различни. Хората, които са претърпели коремна операция, са изложени на риск от запушване на червата. Затова не трябва да рискувате, за да не навредите на тялото.

Сладко от пъпеши

Пъпешът може да се използва за приготвяне на различни ястия. Конфитюрът е един от тях. Пулпът трябва да се нареже на кубчета. След това се бланшират във вряща вода за 7 минути. Продуктът се изхвърля в гевгир, за да се отстрани излишната вода. Трябва да приготвите сироп от захар (1 чаша) и вода. Изсипват пулпата, оставяйки за 5 часа. След това оставете сладкото да заври и гответе за 5 минути. Продуктът трябва да се отстрани от огъня и да се остави за 7 часа.

След това сладкото трябва да се доведе до кипене, добавете щипка ванилин и лимонов сок (2 супени лъжици). Когато е горещ, продуктът се разлива в буркани. Такова сладко ще бъде отличен източник на витамини и заместител на захарта през зимата. Освен заготовките за зимата, от зеленчуци се приготвят още много различни ястия.

Печене във фурната

Печен пъпеш с мед не се препоръчва. Това може да доведе до негативни реакции в стомаха. Но можете да готвите печен пъпеш. Плодовете трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки с дебелина около 1 см. Пъпешът се подрежда в тава за печене, обработва се лимонов сокпоръсени със захар и канела.

След това отново се нарежда слой от филийки, а отгоре - лимонов сок, канела със захар. В края портокалът се слага на филийки, но е по-добре - нарязани на кръгчета. Тавата трябва да се постави във фурната. Печенето се извършва за 1-1,5 часа. Готовността се показва от потъмняването на портокалите.

Така пъпешът ще бъде полезен, ако се консумира отделно от другите продукти. Тогава тя ще може да насити човек с ценните си вещества. Можете да използвате плодовете не само пресни, но и под формата различни ястия. Спазването на правилата за съвместимост ви позволява да предотвратите Отрицателни последициза стомаха.