Казеїновий протеїн завдасть удару за зайвою вагою. Казеїновий протеїн - навіщо він потрібен і в яких продуктах міститься

Серед існуючих видів протеїну найбільшого поширення у бодібілдингу набув казеїновий. Він є багатоскладовим білок. Його одержують у процесі ферментного створажування молока. Цей білок, на відміну від інших, забезпечує надходження амінокислот до організму атлета протягом тривалого періоду. Це зумовлено тим, що казеїн, потрапляючи в шлунок, утворює потік, якийqперетравлюється досить довгий час.

Прийом казеїнового протеїну уповільнює процес травлення інших білків, веде до придушення апетиту. Він, на відміну від інших типів протеїну, має набагато вищий анаболічний вплив. Однак, враховуючи те, що він забезпечує тривале підживлення м'язових тканин амінокислотами, бодібілдери приймають його, як правило, безпосередньо перед сном.

Казеїн демонструє набагато меншу ефективність у збільшенні маси, ніж інші види. Його прийом для набору мускулатури доцільний тоді, коли атлет має пристойний обсяг сироваткового протеїну.

Набір маси з казеїном передбачає правильний вибір прийому. Протеїн цього виду краще пити на ніч. Це сприяє уповільненню швидкості протікання катаболічних процесів, захищає м'язи від впливу кортизолу, що називається стресовим гормоном.

Вісім годин, що проводяться уві сні, мають на увазі відсутність харчування, що тягне за собою уповільнення анаболічних процесів. Вживання казеїну дозволяє забезпечити на цей період хороший антикатаболічний захист. Сироватковий білок краще вживати вдень.

Казеїновий протеїн чудово справляється із почуттям голоду. Він дозволяє зберегти м'язову масу під час сушіння. Щоб зменшити підшкірний жир, не втрачаючи м'язів, казеїн рекомендується приймати за 60 хвилин перед сном, а сироватковий протеїн протягом дня.

Атлетам, що бажають схуднути, казеїновий протеїн рекомендується пити від двох і до чотирьох разів на добу - вранці, перед тренуванням, між їдою, за 60 хвилин до сну. Перевагою цього білка є те, що він стає чудовою заміною яєчному та сироватковому, якщо атлет страждає на індивідуальну непереносимість на ці протеїни.

Як правильно приймати казеїн?

Разова норма споживання казеїнового протеїну становить від 30 до 40 грамів. Його розводять у молоці, соку, звичайній воді. Розбавлений казеїн має сирний смак, який можна урізноманітнити. Щоб підсолодити коктейль, до нього додають какао, фрукти, варення. Готувати суміш найзручніше в міксері або шейкері.

Не рекомендується вживати за один раз більше 40 г казеїну. Перевищення оптимального дозування може стати причиною розладу шлунка. Казеїн може спричинити індивідуальну непереносимість. Вона проявляється діареєю, блюванням, болями в ділянці шлунка, проблемами з травленням. Якщо алергія виявила себе, слід перейти на інший тип протеїну.

Придбавати добавку слід від відомих компаній-виробників, що дорожать своєю репутацією. Казеїн від менш популярної фірми можна купувати тільки в тих випадках, коли до протеїну додаються результати лабораторних досліджень. Найвигідніше брати чистий продукт, а не суміш білків.

Користь та можливі побічні ефекти

Вживання казеїну дає приріст м'язової маси та збільшує показники сили. Ця добавка стає чудовим джерелом білка тоді, коли атлет мають алергію на сироватковий або яєчний протеїн.

Казеїновий протеїн сприяє збереженню м'язових тканин у період сушіння, допомагає у процесі схуднення. Він добре засвоюється та перетравлюється, відмінно підходить для дієтичного харчування. У складі цього білка є практично всі амінокислоти, крім гліколю, яка синтезується в організмі, будучи легко замінною.

Простота технології отримання казеїну призвела до того, що цей білок випускають багато фірм, не всі з яких, на жаль, виробляють якісний продукт. Це накладає певні вимоги купівлі даної добавки. Не варто купувати продукцію від невідомої компанії, про яку немає жодних даних.

Казеїновий протеїн не має жодного негативного впливу на організм. Побічні явища виникають при недотриманні дозування. Якщо систематично зловживати білком, його надлишок негативно позначиться на печінці та нирках. На добу атлету достатньо споживати від 1,5 до 2 грамів білка на 1 кілограм власної ваги, щоб забезпечити зростання та прогрес від тренувань. Професіоналам, які вживають фармакологію, протеїну потрібно вдвічі більше.

Лідером серед добавок вважається Gold Standard 100% Casein. Це комплекс, що випускається компанією Optimum Nutrition, в одному купе якого міститься 34 г протеїну, 24 з яких припадає на казеїн у чистому вигляді. Даний продукт лідирує серед аналогів, є цінним джерелом протеїну, що пригнічує катаболізм, що стимулює приріст м'язів.

Другий рядок займає Elite Casein, що випускається Dymatize, що містить в одній порції 24 г протеїну. Комплекс є білок найвищої якості, що дозволяє забезпечити організм атлета всіма необхідними амінокислотами, допомагає спортсмену отримати бажаний приріст мускулатури.

Трійку лідерів замикає Casein, вироблений компанією MusclePharm. Кількість білка у продукті дорівнює 80%. Він сприяє стимуляції зростання м'язів, демонструє високу ефективність у боротьбі із процесом нічного катаболізму. Найкраще засвоєння білка допомагають ензими і прибіотики, що входять до складу продукту.

На четвертому місці розташувався Casein Pro, вироблений Universal Nutrition, представлені у продажу зі смаком ванілі, печива-крему, шоколад. Основу комплексу становить найчистіший міцелярний казеїн. Кількість білка в одній порції дорівнює 24 г. Його прийом дозволяє зберегти власне анаболічне середовище.

Почесне п'яте місце дістається MRM 100%. Це міцелярний казеїн, що відрізняється поступовим та повільним процесом засвоєння, унікальним складом амінокислот. Він має чудовий антикатаболічний вплив. Легкість засвоєння продукту забезпечують біологічно активні ферменти, що містяться в добавки.

Відгуки атлетів про прийом казеїнового протеїну

Бодібілдери, як правило, відгукуються про цей вид білка винятково позитивно. Атлети, що роблять вибір на користь казеїну від перевірених фірм, що добре зарекомендували себе, отримують по-справжньому якісний і ефективний продукт.

Негативний відгук є, але вони нечисленні, залишені атлетами, які придбали білкову продукцію низької якості від виробника з відповідною репутацією. Казеїн, згідно з відгуками, не впливає на шлунково-кишковий тракт, легко перетравлюється і засвоюється на всі 100%.

Судячи з обговорень часу прийому протеїну, його вживання на ніч дозволяє отримати більш яскраво виражений ефект, ніж у денний час.

Казеїн - багатий кальцієм білок або по-іншому протеїн, що має антикатаболічні властивості. Він є однією з найважливіших харчових добавок для професійних спортсменів та бодібілдерів.

Шлях до ідеальної статури та загального оздоровлення організму починається, як відомо, з правильного харчування. При регулярних фізичних навантаженнях організм починає відчувати потребу в білку, що сильно зростає. Задовольнити її лише з допомогою звичайних продуктів не завжди виходить. Ось тут на допомогу прийдуть харчові добавки, що містять протеїн.

Багато хто знайомий із сироватковим протеїном, але мало хто знає, що в багатьох ситуаціях ще більш цінним може виявитися казеїн. Ця стаття допоможе вам заповнити нестачу знань про харчові добавки, що містять казеїновий білок. Ми розповімо, що таке казеїн, як він виробляється, якими перевагами порівняно сироваткового білка має, кому рекомендується.

Що таке казеїн?

Казеїн - основний білковий компонент молока тварин ( на її частку припадає близько 80% від суми всіх молочних білків). Головною його перевагою вважається надзвичайно повільне перетравлення. Найважливішим джерелом казеїнових білків для людини є коров'яче та козяче молоко.

Казеїн неоднорідний за складом. Розрізняють чотири його фракції, що позначаються як альфа-s1-, альфа-s2-, бета- та К-казеїн. Співвідношення різних фракцій може змінюватись залежно від джерела, з якого даний казеїн був отриманий. ( далі у статті під терміном «казеїн», що використовується в однині, ми маємо на увазі всі чотири типи казеїнових білків.)

Характерною особливістю казеїну є його конче низька розчинність у кислому середовищі (зокрема при pH, що відповідає кислотності шлунка). Його повільне перетравлення та всмоктування пов'язане саме зі здатністю коагулювати ( тобто. згортатися) при дії шлункової кислоти. Коагулят, що утворився, осаджується і забезпечує повільне, але стійке надходження в кров амінокислот. Саме з цієї причини казеїн дає більш тривалий антикатаболічний ефект, ніж білки, що швидко засвоюються, такі як сироватка.

Переваги казеїну

Переваг у казеїнового білка безліч, і особливо очевидними вони стають для тих, хто суворо дотримується режиму тренувань. Великий інтерес до казеїну і до кореляції між його вживанням і гіпертрофією м'язів, що спостерігається, виник після опублікування результатів досліджень, що порівнюють вплив на організм натурального молока і сої. Ці дослідження показали, що молочні білки значно перевищують соєві по можливості сприяти нарощуванню м'язової маси . Стимулювати утворення м'язового білка здатний не тільки казеїн, але й інші білки, що містяться в молоці, зокрема сироватка та альбумін. Відбувається це за рахунок активації регуляторного білка, який отримав назву «мішень рапаміцину» (mTOR). Важливим фактором тут є і той факт, що молочні білки є повноцінними. тобто. включають до свого складу всі незамінні амінокислоти) .

Хоча казеїн, безумовно, дуже важливий як ефективний стимулятор синтезу м'язового білка, головною його перевагою є здатність забезпечувати стійку швидкість всмоктування в кров амінокислот. Цим він відрізняється від сироваткового білка, який після прийому внутрішньо дає швидке, але короткочасне зростання вмісту амінокислот у крові. З урахуванням цього казеїн може бути кориснішим для людей, яким потрібні білкові харчові добавки, що забезпечують кілька годин підживлення організму, а не швидке насичення, яке дає, наприклад, сироватка. Пролонгована антикатаболічна дія казеїну робить його оптимальним варіантом для вживання перед тривалою вимушеною перервою без їжі. Прийнята з вечора казеїнова харчова добавка гарантує позитивний баланс азоту на весь період нічного сну. Втім, вживати цю харчову добавку корисно не тільки ввечері, а й у будь-який інший час дня, в тому числі до тренування і після тренування. докладніше ми обговоримо це питання трохи пізніше) .

Ще одна характерна особливість казеїну – високий вміст у ньому кальцію. Останній є важливим макроелементом, необхідним підтримки здорового стану кісток і зубів. Крім того, як припускають деякі дослідники, він може сприяти зменшенню жирових відкладень у людей із надмірною вагою. Якщо вам не вдається задовольнити щоденну потребу свого організму в кальції за допомогою звичайних продуктів, рекомендуємо почати приймати харчові добавки, що включають до складу казеїнові білки.

Головні переваги казеїну:
стимулює синтез м'язового білка, активуючи mTOR-механізм;
є джерелом повноцінного білка;
забезпечує антикатаболічний ефект протягом більш тривалого періоду часу, ніж сироватковий білок;
здатний пригнічувати апетит, забезпечуючи тривале відчуття насичення;
є багатим джерелом кальцію.

Максимальний зиск із казеїнових харчових добавок можуть отримати люди, яким необхідно швидко збільшити споживання білка. До них відносяться:
бодібілдери та спортсмени, які займаються силовими видами спорту;
вегетаріанці;
ті, хто займається відновлювальною фізкультурою;
всі, хто відчуває нестачу білка у своєму раціоні.

Виробництво казеїну

Джерелом казеїнового білка є свіже молоко ссавців. Технологічний процес виділення казеїну з молока включає наступну послідовність операцій: підкислення, фільтрація, ферментативний гідроліз, висолювання. Порошок казеїну має кремовий колір і слабовиражений смак/запах. Термін придатності нерозкритої упаковки два роки ( за умови зберігання при кімнатній температурі) .

Гідролізований та міцелярний казеїн

Щоб вам стало більш зрозуміло, у чому різниця між цими формами казеїнового білка, необхідно сказати пару слів про білок в цілому та процес його засвоєння організмом. Білки складаються з великої кількості амінокислот, з'єднаних між собою пептидними зв'язками. У процесі гідролізу ці зв'язки розщеплюються, що веде до утворення коротших фрагментів – пептидів, та був і вільних амінокислот. Якщо гідроліз відбувається у шлунково-кишковому тракті, а чи не в пробірці, то наступної стадії амінокислоти починають всмоктуватися, потрапляючи через стінки шлунка чи тонкого кишечника у кров.

Гідролізований казеїн одержують ферментативним гідролізом вихідного білка. Необхідно це збільшення швидкості його засвоєння організмом . Збільшення швидкості перетравлення білка, всмоктування амінокислот та доставки до м'язових тканин є наслідком того, що білок вже, по суті, попередньо перетравили, розділивши на дрібніші пептидні фрагменти.

Міцелярний казеїн є, по суті, цільною, неденатурованою формою казеїну. У природі більша частина казеїнового білка існує саме у вигляді міцел, що є колоїдними частинками. Біологічна роль казеїнових міцел полягає у зв'язуванні нерозчинних кальцій-фосфатних комплексів. більше 90% кальцію, що міститься в знежиреному молоці, пов'язано з казеїновими міцелами.). Саме тому казеїнові харчові добавки є цінним джерелом кальцію.

Як брати?

Багато людей, особливо молоді і дуже активні, знаходять зручним те, що цю харчову добавку можна вживати, як то кажуть, «на бігу»: досить просто додати порцію казеїнового порошку до води або іншої рідини. приблизно 200 мл води на кожні 25 г білкового порошку) і перемішати за допомогою ложки/блендера/шейкера. Напій, треба зауважити, вийде трохи густіше, ніж із сироваткового протеїну.

Здатність казеїнового білка згортатись під впливом високої температури дещо стримує фантазію любителів творчого підходу на кухні. Втім, місце для кулінарних експериментів все одно ще достатньо. Спробуйте зробити, наприклад, "білковий пудинг". Він може стати чудовою альтернативою рідкій формі казеїнової харчової добавки для тих, кому набрид традиційний протеїновий коктейль.

Коли приймати?

Харчові добавки, що включають до свого складу казеїн, можна вживати практично щоразу, коли ви відчуваєте, що у вашому раціоні не вистачає білка. Особливо він корисний, якщо передбачається тривала перерва між їдою. Для посилення ефекту казеїновий протеїн можна комбінувати із сироватковим. Якщо ви шукаєте найбільш оптимальний варіант післятренувального «підживлення» вашого організму, спробуйте поєднання сироватки та казеїну у співвідношенні 2:1.

Сироватка чи казеїн?

Сироватковий протеїн легко розчинний у кислому середовищі шлунка, внаслідок чого він викликає швидке підвищення концентрації амінокислот у крові. Казеїн під впливом шлункової кислоти коагулює і випадає в осад, що призводить до його уповільненого перетравлення. При цьому і той, і інший здатний стимулювати синтез м'язового білка, активувавши механізм за участю рапаміцину мішені (mTOR).

Як стимулятор утворення м'язового білка більш ефективний все ж таки сироватковий білок. Чи це означає, що треба відмовитися від казеїну на користь сироватки? Ні. Казеїн є потужним доповненням для сироватки, посилюючи її анаболічний відгук на фізичне навантаження. Не потрібно ставити питання «або-або»: у «битві» за ідеальну статуру і казеїн, і сироватка є вашими надійними союзниками, і найбільшу користь принесе не той чи інший, а їхнє поєднання.

Поширені запитання

Чи можна вживати казеїнові харчові добавки при алергії на молоко?
На жаль, казеїн небезпечний для споживання за наявності алергічної реакції на молоко. Він, втім, як інші білки, що містяться в молоці, є відомим алергеном.

Чи можливе вживання казеїнових добавок при непереносимості лактози?
Так. Молочний білок казеїн не має нічого спільного з лактозою. лактоза - це дисахарид, що міститься в молоці або, іншими словами, молочний цукор).

Скільки казеїну потрібно вживати щодня?
Все залежить від вашого способу життя, особливостей метаболізму і, звичайно, ваших цілей. Початківцям можна порадити почати з 2 г протеїну на кілограм м'язової маси.

Чи придатний для вегетаріанців казеїн?
Так, казеїн підійде тим, хто утримується від вживання протеїну тваринного походження.

Чи можна просто пити коров'яче молоко замість купувати дорогі казеїнові добавки?
Зрозуміло. Але насправді вживання казеїнових добавок виявляється вигіднішим з точки зору ціни за грам білка.

Однією з найактуальніших проблем будь-якого спортсмена є складання відповідного раціону харчування. Від того, що, коли і в яких кількостях вживає бодібілдер, безпосередньо залежить результативність його тренувань. Найважливішою складовою раціону атлета є білок. Щоб у достатній кількості забезпечити себе цим елементом, багато людей приймають казеїновий протеїн. Але далеко не всі мають достатні знання, як приймати казеїновий протеїн.

Казеїн – це складний білок, який міститься у коров'ячому молоці та становить приблизно 80% цього продукту. Для отримання казеїнового протеїну незбиране молоко піддають процедурі ультрафільтрації. В результаті такого методу обробки виходить дуже якісний продукт, у складі якого міститься багато корисних та незамінних для організму амінокислот.

Казеїн відноситься до повільних протеїнів. Потрапляючи в шлунок, він перетворюється на якусь подобу згустку, на перетравлення якого тіло витрачає багато часу, причому поступово насичуючись амінокислотами.

Який час приймати казеїновий протеїн?

Багато атлетів для отримання максимальної ефективності від тренувань поєднують прийом двох протеїнів - сироватковий та казеїновий. Варто зазначити, що перший засвоюється набагато швидше, і просто необхідний у тих випадках, коли тілу потрібне негайне відновлення та насичення амінокислотами - відразу після тривалого нічного сну і після закінчення тренування.

Казеїнові протеїни слід приймати, щоб наситити організм у тривалі проміжки без їжі:

оптимально прийняти казеїновий протеїн на ніч
між прийомами повноцінної їжі

Вживання казеїну дає антикатаболічний ефект – запобігає руйнуванню м'язів завдяки своєму досить повільному всмоктуванню.

Як правильно готувати та скільки приймати казеїнового протеїну?

Для приготування коктейлю знадобиться шейкер, щоб повністю розчинився. Одну порцію казеїну розводять із 300-350 мл молока або води. Обсяг коктейлю розраховується індивідуально, ґрунтуючись на масі тіла, рівня натренованості та енергетичних потребах. В середньому 25-45 г білка (1-2 мірні ложки) забезпечує організм на період рівний 8 годин.

Протеїн казеїновий дуже ефективний для схуднення та спалювання жиру. Пов'язано це з тим, що готовий напій сприяє зниженню апетиту, але при цьому забезпечує всіма необхідними поживними елементами. Для тих, хто прагне схуднути, приймайте 15 грамів (половина мірної ложки).

Який казеїновий протеїн кращий?

Рейтинг казеїнових протеїнів очолює фірма Optimum Nutrition зі своїм товаром 100% Casein Protein. Це найкращий казеїновий протеїн на ринку спортивного харчування, який має попит, а значить справді є якісним.

Складно зустріти людину, яка хоча б краєм вуха не чула про казеїновий протеїн. Для більшості людей він асоціюється з якимись молочними продуктами, і мало хто думає про його значущість для здорового харчування. Хтось приймає його для набору маси, хтось просто ігнорує, а хтось давно та успішно використовує казеїн для схуднення.

Казеїн – що це?

Що являє собою казеїновий протеїн?

Казеїн - це складний білок, який міститься у великих кількостях (приблизно 80%) у молоці ссавців.

Його одержують шляхом створаження молока спеціальними ферментами. Якщо говорити простою мовою, то саме казеїн «винуватець» утвору сиру.

Забавним може здатися той факт, що хоча людство давно знайоме з казеїном, раніше він використовувався виключно як складова будівельних матеріалів, клею, фарби і, про страх, пластмас. Поступово він еволюціонував у смакову добавку і складову консервантів.

На сьогоднішній день казеїн займає лідируючі місця серед протеїнів, що використовуються в спортивному харчуванні. Його особливості дозволяють, як схуднути, і набрати м'язову масу залежно від методу і режиму його вживання. Більше того, при використанні казеїнового протеїну відбувається спалювання жирів, а м'язова маса залишається незмінною, що робить його незамінним продуктом при сушінні у спортсменів.

Якщо говорити про його вплив на організм людини, то він нічим не відрізняється від інших білкових продуктів і не завдає шкоди. Звісно, існують і винятки.

Казеїн протипоказаний для людей з непереносимістю лактози та хворобами підшлункової залози. У цих випадках його прийом може призвести до порушень у роботі стравоходу або нудоти.

Важливі особливості казеїну

Можна сказати, що головною відмінністю казеїну є саме те, що організм його засвоює дуже довго. Для порівняння, сироватковий протеїн засвоюється вдвічі швидше. Але саме ця властивість казеїну забезпечує тривале і рівномірне надходження необхідних амінокислот в організм. Це дозволяє мінімізувати катаболізм і зменшити вміст жирової клітковини в організмі. Завдяки цьому казеїн виходить на перше місце серед речовин, що сприяють зниженню ваги без шкоди організму.

Казеїновий протеїн приймають як коктейлю, змішуючи його з молоком чи соком. Таке вживання викликає тривале відчуття ситості в організмі.

А амінокислоти надходять до організму ще протягом 5-8 годин після прийому. Що є дуже великим плюсом, оскільки перешкоджає руйнуванню м'язів у періоди сну та відсутності їжі. Мабуть, ця його особливість і вплинула на те, що його називали ще й «нічним» протеїном. Одним словом, пити казеїн після вечері для схуднення саме те, що потрібно для отримання швидкого і оптимального результату.

Виходячи з викладеного вище, ми можемо виділити такі особливості та переваги казеїну:

зниження апетиту;
антикатаболітичну дію;
рівномірне насичення організму амінокислотами протягом тривалого часу;
високий вміст глютену;
цінова доступність через легкість виробництва;
містить усі амінокислоти, крім гліколю, та її організм може синтезувати сам;
повністю розщеплюється у процесі травлення.

Якщо говорити про використання казеїну для зниження ваги, варто звернути увагу на міцелярний казеїн, оскільки процес його засвоювання організмом досягає 12 годин. Це дозволяє надовго зберегти відчуття ситості організму.

Короткий огляд інших видів протеїну

Протеїн використовується в організмі як будівельний матеріал для м'язової тканини. У спортивному харчуванні під протеїнами маються на увазі сухі концентрати, які на 75-90% складаються з білка. Крім казеїну існує ще п'ять основних основних видів білка. Порівняти їх із властивостями казеїнового протеїну і зробити особистий висновок, ви зможете прочитавши наведений нижче короткий огляд всіх цих різновидів протеїну та зіставивши з особливості та порядок прийому.

Сироватковий протеїн виробляється, як можна судити за назвою, із молочної сироватки. У відсотковому співвідношенні з його частку припадає 20 % всіх білків у молоці.

Особливості

висока швидкість засвоювання організмом, буквально протягом півтори - двох годин;
до складу входять усі незамінні амінокислоти.

Порядок прийому

Приймають сироватковий протеїн невеликими дозами кожні три-чотири години як коктейлю. Він ідеально підходить для прийому одразу після тренування. Для зниження катаболізму рекомендується пити вранці одразу після сну.

Молочний виготовляється безпосередньо з молока. Як наслідок, він на 20% складається із молекул сироватки, і на 80% — із молекул казеїну.

Особливості

це нероздільна сироватково-казеїнова суміш білків;
має середню швидкість засвоєння;
містить імуноглобуліни, альфа-лактульбін, поліпептиди та інше.

Порядок прийому

Оскільки до складу входить і сироватковий, і казеїновий протеїн, то залежно від бажаного результату молочний протеїн можна приймати як після тренувань, так і на ніч.

Соєвий протеїн є рослинним білком та виробляється шляхом дегідрування соєвих бобів.

Особливості

підходить для використання вегетаріанцями та людьми з непереносимістю лактози;
на відміну від протеїнів тваринного походження містить більшу кількість і;
знижує рівень холестерину у крові;
має низьку швидкість засвоєння організмом.

Порядок прийому

Вживання соєвого протеїну здійснюється між прийомами їжі, а також перед тренуваннями та після них.

Яєчний протеїн вважається еталоном білка і виготовляється з яєчних білків.

Особливості

має максимально високу швидкість засвоєння організмом;
характеризується високою біологічною активністю;
є найдорожчим протеїном, тому дуже рідко зустрічається у чистому вигляді;
високий вміст амінокислот;
підходить людям із непереносимістю лактози.

Порядок прийому

Прийом яєчного протеїну здійснюється перед тренуванням, потім протягом години після неї, а також на ніч.

Комплексний протеїн - це розроблена фахівцями в дієтології та спортивному харчуванні суміш із різним вмістом двох або більше протеїнів.

Особливості

максимальний вміст корисних речовин та амінокислот;
вміст білків, що повільно засвоюються;
використовується також для схуднення;
підвищує витривалість.

Порядок прийому

Комплексний протеїн приймається залежно від вмісту різних протеїнів. Найчастіше його вживають після тренувань, між їдою і на ніч.

Вплив казеїну на масонабір

Добре використовувати казеїн при наборі маси, оскільки він зменшує процеси катаболізму на понад 30 відсотків. Але приймати його варто комплексно з іншими протеїнами. Так протягом дня рекомендується приймати кожні три-чотири години сироватковий протеїн, а після тренування або перед сном випити казеїновий протеїн. Це дозволить максимально знизити вплив кортизолу на м'язову тканину та не допустити руйнування волокон.

Багато хто помилково вважає, що при масонаборі не можна пити казеїн після тренування. Але це помилкова думка, яка спростована сучасними дослідженнями. У перші кілька годин організм потребує не білків, а вуглеводів, а безпосередньо м'язи починають «будуватися» через кілька годин. Отже від швидкості засвоювання білка у разі приріст м'язової маси залежить.

На даному етапі розвитку спортивного харчування існує маса допоміжних добавок, які можуть допомогти або наростити величезну масу м'язів, або швидко позбутися зайвого жиру.

Казеїновий протеїн для схуднення – універсальний продукт, який, крім спалювання калорій, сприяє зростанню мускулатури. Головне – знати, як його застосовувати.

Вплив казеїнового протеїну на організм

Цей продукт є концентрованим набором незамінних амінокислот, які використовуються організмом як «будівельний матеріал» для м'язів та практично всіх тканин в організмі. Білок – незамінна складова денного раціону людини, без якої неможливо уявити нормальне функціонування тіла.

вплив казеїнового протеїну на організм здебільшого позитивний

Якщо вивчити властивості речовини в рамках боротьби із зайвою вагою, то казеїновий протеїн для схуднення бере участь у таких важливих біологічних процесах у тілі людини:

Залишається джерелом незамінних амінокислот, які потрібні для поповнення запасів білка. Відомо, що з будь-яких дієтах і фізичних навантаженнях, резерви протеїну в організмі зменшуються. Саме тут допоможе може прийти казеїновий протеїн.
Якщо людина активно займається спортом або бореться із надмірною масою тіла по-іншому, то жировий прошарок руйнується з виділенням величезної кількості вторинних продуктів її розпаду. Для їх нормальної утилізації необхідний певний запас ферментів, які виконують функцію очищення крові та тіла від жирових відходів. Казеїн є одним із ключових компонентів даних ферментативних систем.
Регулярно вживаючи протеїн, вдається надовго притупити почуття, що зумовлено його відносно тривалим перетравленням. Таким чином, людина є меншою, що сприяє схуднення.

Не упускайте можливість очистити свій організм від усіх токсинів та шкідливих бактерій, а також відновити імунітет та нормальну флору шлунково-кишкового тракту.

Крім того, казеїновий протеїн бере активну участь у посиленні працездатності імунної системи організму, що забезпечує додатковий захист.

У будь-якому випадку, якщо людина бажає скинути трохи зайвих кілограм, їй доведеться попрацювати над собою. Пити казеїновий протеїн для схуднення добре, але цього недостатньо. Потрібно поєднувати такий підхід з адекватними фізичними навантаженнями та дієтою.

Правила використання

казеїновий протеїн має властивість зменшувати почуття голоду

Як мовилося раніше вище, концентрований білок можна використовувати, як , і спалювання жиру. Однак багато хто не дуже собі уявляє, як приймати казеїновий протеїн для схуднення.

Щоб досягти бажаного результату, необхідно дотримуватися кількох базових правил:

За 1 прийом не можна використовувати більше 30 г препарату. Інакше можна значно перевантажити печінку та нирки, що призведе до проблем із цими органами у майбутньому.
Середня доза для схуднення становить 1-1,5 г на 1 кг маси тіла людини. Атлети, які бажають швидко наростити м'язи, приймають по 2-4 г на кг ваги.
Для ефективної боротьби з надмірними кілограмами білок слід приймати тричі на день. Перший раз замість сніданку, другий – за 2 години до тренування, третій – через 60 хвилин після закінчення занять у спортивному залі.

Найбільш зручним способом приготування казеїну залишається його розведення в молоці або йогурті. По структурі він нагадує білий густий порошок. При з'єднанні з рідиною він розмокає та нагадує масу желе.

Для надання смаку можна додавати до нього різноманітні фрукти та ягоди. Важливо використовувати такий протеїновий коктейль замість традиційних прийомів їжі. Казеїн забезпечить тривале відчуття ситості та наповнить організм необхідними амінокислотами.

Перелік популярних товарів

Одним із важливих моментів при покупці казеїнового протеїну залишається придбання якісного білка. Завдяки простоті його виробництва, на ринку представлена продукція багатьох брендів. Однак для впевненості як товар, його краще замовляти у перевірених та надійних постачальників.

правильно вибрати казеїновий протеїн для схуднення не так вже й складно

На даний момент найкращими варіантами казеїнового протеїну вважаються:

Продукція компанії Muscle Pharm. Вона містить 80% чистих амінокислот, які чудово забезпечують організм необхідною кількістю білка. Багато професійних атлетів користуються саме цим товаром для набору маси та .
Казеїн від Dymatize. Вища якість та швидкий ефект гарантовані. В одній порції продукту міститься 24 чисті білки.
Gold Standard 100% Casein – лідер ринку у своєму сегменті. Американська компанія Optimum Nutrition роками працює у сфері спортивного харчування. Її продукція – зразок якості. На даний момент відгуки більшості експертів підтверджують, що саме казеїн від цього бренду залишається найкращим як для схуднення, так і для набору маси тіла.

У будь-якому випадку слід пам'ятати, що білок – незамінний компонент у боротьбі за гарну фігуру. Головне - використовувати його правильно і не забувати консультуватися з досвідченішими спортсменами.