Як зробити дерев'яне барило. Як зробити бочку з дерева своїми руками для вина та засолок – покрокові інструкції

Види бочок за призначенням та деревина для їх виготовлення

Як зробити бочку з дерева своїми руками

Як зробити бар будинку зі старої дерев'яної бочки

Вибираємо деревину

Виготовляємо клепки

Виготовляємо обруч

Збираємо бочку

Ремонт дубової бочки

Правила заготівлі матеріалу для бочок

Дуб

Ялина сосна

Кедр

Липа

Осика

Виготовлення донних щитів та інструменти для цього

Порядок збирання бочки

Екологія життя. Лайфхак: У домашньому господарстві великим попитом користуються бочки та діжки. У них тримають у розсолі сало, стегенця, заквашують капусту, мочать яблука. З чим може зрівнятися, наприклад, огірок або помідор, засолений у дубовій діжці.

У домашньому господарстві великим попитом користуються бочки та діжки. У них тримають у розсолі сало, стегенця, заквашують капусту, мочать яблука. З чим може зрівнятися, наприклад, огірок або помідор, засолений у дубовій діжці. А в липовій діжці чудово зберігається мед, яблучний сік, у ньому можна приготувати квас. Зрештою, дубова діжка з лимонним або лавровим деревцем і сьогодні не зіпсує інтер'єру навіть міської квартири. Ось тільки не знайти ці нехитрі вироби ні в магазині, ні на ринку. Але можна зробити самому, і хоча це завдання не з простих, впоратися з нею майстру-аматору цілком під силу. Розповімо докладніше про виготовлення цих корисних у господарстві ємностей.

Насамперед потрібно вибрати деревину. Для зберігання меду, дуб і сосна непридатні - у дубовій діжці мед темніє, а сосновому пахне смолою. Тут потрібні липа, осика, чинар. Зійдуть і тополя, ветла, вільха. А ось для засолювання, квашення або сечення краще за дуб нічого немає - така бочка послужить не одне десятиліття. Для інших потреб можна застосовувати осокір, бук, ялинку, ялицю, сосну, кедр, модрину і навіть березу.

Визначиться з розмірами Вам допоможе така таблиця.

Зовнішні розміри				Ширина та глибина вторинного пазу	Відстань від вторичного пазу до торця
Місткість бочки (л)	Висота	Діаметр у пуку	В голові	Ширина та глибина вторинного пазу	Відстань від вторичного пазу до торця
	345	295	262	3*3
	420	340	300	3*3
	535	420	370	3*3
100	670	515	450	3*3
120	770	525	460	3*3

Зауважте, тут наведені розміри бочок, щоб підібрати розмір для діжки, висота і головний діаметр залишається той же. Діаметр у пуку бочки (діаметр у центрі) для діжки переходить у діаметр дна.

Коли розмір обраний, потрібно приступити до заготівлі клепки, основної складової бочки.

Наведу розміри клепок

Ємність	Ширина клепки	Товщина клепки	Товщина донів	Ширина донів
	40-90			50 і більше
	40-90			50 і більше
	40-90			50 і більше
100	40-100			50 і більше
120	40-100			50 і більше

Є ще один спосіб, що визначиться з розміром. Співвідношення діаметра висоти діжки або бочки має бути у пропорції, наприклад, 350:490 мм (рис. 1-6). Збільшуючи чи зменшуючи висоту, змінюють діаметр ємності. Кількість клепок для бочки або діжки підраховують за формулою 2*Пі*R/Ш, де R - радіус діжки в нижньому перерізі (для бочки - у середині); "Пі" - постійна величина, що дорівнює 3,14; Ш – ширина клепки по низу діжки (для бочки – у середині).

Кліпки.

Зазвичай на клепки йде нижня частина стовбура старих дерев, вона так і називається – «клепочник». Але любитель робити і зі звичайних дров вибере заготовки, і тонкомірний стовбур пристосує до справи. Найкраще робити клепки із сирої деревини. Спочатку цурку - вона повинна бути на 5-6 см довшою за майбутню клепку - розколюють навпіл, акуратно постукуючи поленом по обушку сокири. Кожну половинку потім знову колють на дві частини і так далі залежно від товщини чурки, щоб зрештою отримати заготовки шириною 5-10 см (для буркуну - 15 см) і товщиною 2,5-3 см. Потрібно тільки намагатися, щоб розкол йшов радіально - це убереже клепку у майбутньому від розтріскування.

Наколоті заготовки сушать у приміщенні з природною вентиляцією не менше місяця. Для прискорення процесу можна використовувати сушарку. Висушену заготовку обробляють стругом або шерхебелем та рубанком.

Розмітка клепки.

Беруть дощечку шириною від 30 до 100 мм, по зовнішній стороні проводять лінію, що поділяє клепку навпіл по ширині (для бочки - і по довжині). Для конусності діжки (бочки) необхідно витримати конусність клепки. Вона має бути близько 8°. Це означає, що з ширині клепки по низу діжки (для бочки - посередині) 100 мм, вгорі вона має бути на 8 мм вже, тобто. 92 мм. А для бочки вгорі та внизу – 92 мм. Фіксують встановлену ширину клепки крапками і з'єднують 4 точки лініями - для діжки і 6 точок - для бочки. Це орієнтири стругання клепки, що визначають конусність. Площина відрізка радіусу на шаблоні, її спрямованість до центру спільно з вже певним ухилом майбутнього кістяка бочки або діжки є основною вимогою для прилягання клепки одна до одної при острожке. Тому потрібно частіше прикладати шаблон до оброблюваної клепки, перевіряючи правильність стругання.

Острожка клепки.

Строгають клепку рубанком, підганяючи кожну по товщині, і відразу ж визначають, яка сторона буде зовнішньою. Для цього заполовивают ліву та праву сторони клепки по довжині. Шерхебелем з овальною основою і залізкою стругають за шаблоном (мал. 5) внутрішню сторону начисто і проводять олівцем лінію, що ділить клепку навпіл по довжині. Потім ножівкою торцюють клепку по довжині та виносять розділову лінію на торці. Напівфуганком (фуганком) обробляють назовні і бічні сторони клепки, правильність стругання перевіряють шаблоном. Його виготовляють по радіусу складального обруча для діжки, а для бочки - по радіусу обруча пупового, виготовленого заздалегідь. Для бочки з двома доньками заготовляють дві пари обручів - 2 наполегливих та 2 пупових. Пуповий обруч повинен вільно проходити через завзятий.

Особливо ретельно перевіряють правильність острожки бічних сторін кліпки для бочки. Шаблон повинен щільно прилягати до бокової та зовнішньої сторони клепки, особливо - у середній лінії, що ділить клепку навпіл по довжині. При струганні бічних сторін не можна допускати відхилень від лінії, що винесена на торець і ділить клепку навпіл.

ОБРУЧІ

Обручі для бочок роблять із дерева або сталі. Дерев'яні не такі міцні, а клопоту в сто разів більше, тому краще користуватися сталевими. На обручі йде гарячекатана сталева стрічка завтовшки 1,6-2,0 мм і шириною 30-50 мм.

Заміривши бочку на місці натяжки обруча, додаємо до цього розміру подвійну ширину смуги. Ударами молотка згинаємо заготовку в кільце, пробиваємо або просвердлюємо отвори і ставимо заклепки з м'якого сталевого дроту діаметром 4-5 мм. Один внутрішній край обруча потрібно розвальцювати ударами загостреного кінця молотка на масивній сталевій підставці.

Складання остова.

Складальний обруч виготовляється середнім між верхом та низом діжки та трохи меншого діаметра по середній лінії для бочки. На чистому дерев'яному підставі ставимо вертикально складальний обруч і кладемо всередину 5-6 клепок зовнішньою стороною до обруча. Зліва одну з клепок і обруч затискаємо струбциною. Злегка піднімемо обруч і розкладемо інші клепки. Затиснемо обруч. Щільне прилягання клепок по всій довжині (для діжки) і до середньої лінії (для бочки) – результат ретельної острожки та підгонки. Таким же чином збираємо кістяк для бочки, але тут складальний обруч знімаємо після насадки пупового обруча, потім набиваємо завзятий обруч. Якщо він набивається щільно, значить ми правильно стругали і правильно підібрали останню клепку по ширині.

Остів для бочки від середини або трохи вище віялоподібно розходиться до його низу. Для стягування розпущеного кінця остова застосовують різні способи та пристосування. Кінець сталевого багатожильного троса діаметром 6-8 мм закріплюють за нерухому опору. Другий кінець накидають на гарячий, розпарений розпущений остов, одягнений на виступ стовпа із землі, вкопаного для цієї мети, або піднесену частину колоди і методом «зашморгу», за допомогою міцного кола, вставленого в петлю на кінці троса, «скручують» остов і надягають пуповий, а потім і наполегливий обручі.

Після складання кістяків перевіряють на горизонтальність і вертикальність і осаджують остаточно всі обручі. З внутрішньої сторони остова (бочки або діжки) зачищають провисання, а у торців клепок зрізають на 1/3 товщини (рис. 6) і на 2-3 мм із зовнішнього боку. Остаточно зачищають зовнішню та внутрішню сторони остова, заполуваливают верхні та нижні торці.

Установка донців в остов.

І тому виконується кілька операцій.

1. Нарізка вторинного паза в остові. Уторником наріжемо паз. Ширина розведення зубів сталевої пилочки 4-5 мм. Тому ширина прорізаного вторинного паза має бути 4-5 мм. Пила виступає з заполуваленного бруска уторника на 4-5 мм. Тому глибина паза утора не може бути іншою. Товщина бруска уторника є обмежувачем відстані прорізки утора від верху остова до низу дощечки, де закріплений брусок, тобто. 40-50мм. Обов'язково з двох сторін вторинного паза треба зняти фаски 2-3 мм або трохи більше, щоб запобігти сколу клепки остова при вставці донів і стисненні їх обручами.

2. Складання донних щитів. Їх збирають на дерев'яних або металевих (бажано нержавіючих) шпильках-цвяхах із 4-6 дощечок. Крайні називаються косяками, середні – тетерами. На косяки беруться дощечки, що ширші. Ми поки що не знаємо діаметр кола по утору. Беремо циркуль (рис. 4) і розводимо його ніжки приблизно на радіус передбачуваного кола по утору, вставляємо вістря ніжки циркуля в утор, ділимо коло на 6 частин. Таким чином ми визначимо радіус кола по уторах для денця. Переносимо отриманий радіус на донний щит і викреслюємо коло.

3. Випилювання донців. Лучковою пилкою або викружною ножівкою випилюємо потрібне донце. При цьому пропил повинен бути по внутрішній стороні лінії, прокресленого кола при розведенні зубів пилки 2-2,5 мм. Цим ми зменшимо діаметр кола на 0,14 постійної величини "Пі".

4. Обробка донців. Покладемо донце-коло на верстак, начисто з двох сторін острогаем, на торці олівцем посередині прокреслити лінію завтовшки 3-4 мм. Радіусом на 25-30 мм меншим, ніж донце, прокреслимо на двох його сторонах кола. Це межі зняття фасок. Стамескою або рубанком знімемо фаски та простежимо, щоб вторинний паз та зняті фаски донця добре підходили. Лінію на торці денця залишаємо недоторканою.

5. Встановлення донців. Це завершальна операція з виготовлення діжки або діжки. Перевертаємо кістяк діжки широкою частиною вгору і злегка збиваємо нижній обруч. У барила збиваємо завзятий, а пуповий обруч зміщуємо настільки, щоб донце увійшло до вторинного пазу. Утримувати донце в горизонтальному положенні при установці в утори допоможе капронова нитка, що хрестоподібно обв'язує донце. Коли донце встановлено в утори, нитку витягують, обруч ставлять на місце. Перед установкою другого донечка в кістяк барила в ньому просвердлюють два шпунтових отвори навпроти один одного і в 4-5 см від внутрішньої сторони кістяка діаметром 20-25 мм, в які ставлять шпунти, щоб у барило не потрапило сміття. Після встановлення другого донця остаточно набивають обручі і стежать, щоб донці обжалися клепками в уторах, а кліпки між собою не мали б зазорів. Якщо правильно стругали клепки та витримали ухил за шаблоном, випилили акуратно денце, виріб буде якісним.

Візьміть на замітку.

1. Перед збиранням кістяків для бочки або діжки начисто оброблена клепка повинна бути підсушена до 17-20% вологості.
2. Вимочувати дубову, ялинову, соснову, осинову бочки та діжки потрібно не менше 10 днів, міняючи воду через 2-3 дні. Одночасно вимочуються косяки та дощечки, якими притискається продукція, що заквашується.
3. Для зменшення утворення цвілі на клепках діжки при зберіганні в льоху її протирають тампоном, змоченим у прожареному рослинному маслі. Косяки, дощечки та притискний камінь один раз на тиждень промивають гарячою водою.

СКІЛЬКИ БОЧЦІ СЛУЖИТИ

Насамперед це залежить від умов експлуатації. Але важливо запам'ятати, що фарбувати заливні ємності масляною фарбою не слід: вона закупорює пори, що сприяє гниттю деревини. Обручі ж бажано пофарбувати – не іржавітимуть. У декоративних цілях бочку, квіткову кадушку можна обробити протравами.

Коричневий колір дубу надає гашене вапно у суміші з 25-відсотковим розчином аміаку. Чорний розчин залізного купоросу або настій протягом 5-6 діб залізної тирси в оцті.

Відвар кореневищ ясенника запашного (Asperula odo-rata) забарвлює в червоний колір липу та осину. Червоно-коричневий колір дає відвар лушпиння цибулі, коричневий - відвар опліднею волоського горіха. Ці барвники і яскравіші за хімічні, і стійкіші.

Потрібно пам'ятати і про те, що деревина краще зберігається за постійного режиму вологості. Тому сухотарні вироби потрібно завжди тримати сухими, а наливні – заповненими рідиною. І ті й інші не можна ставити безпосередньо на землю. Краще підставити під діжку цеглу або дощечку, ніж згодом позбавлятися гнили, перерізаючи утори.

Але хоч би скільки послужила виготовлена своїми руками бочка, весь цей час буде вона власнику приємним нагадуванням про подолані труднощі в осягненні секретів стародавнього ремесла бондаря.опубліковано

Бондарне ремесло – одне з найскладніших, тому відповідь на запитання, як зробити бочку своїми руками, теж буде непростим. Це дуже трудомісткий процес, що вимагає від виконавця пристойного професійного рівня і наявності великої кількості інструментів для обробки деревини.

Перш ніж цікавитись, як зробити бочку, слід визначитися, навіщо вона вам потрібна. Від цього залежить вибір матеріалу та спосіб виготовлення. Цей вид тари виготовляють для таких цілей:

для бродіння, витримки та зберігання міцних спиртних напоїв, вина та пива;
для приготування та зберігання солінь;
для зберігання сухих продуктів;
для зберігання меду і т.д.

Бочки для напоїв мають два дна та дірку для вставки кранів. Цей тип тари, але без отворів раніше використовували для тривалого зберігання деяких продуктів (наприклад, солонини).

Для інших цілей достатньо бочок з одним дном – їх ще називають діжками. Зверху вони накриваються кришкою або кухлем для гніту. Виготовити ці деталі набагато простіше ніж дно. Зробити дерев'яну бочкуможна з таких порід деревини, як:

дуб;
ясен;
вишня;
липа;
вільха та інші.

Деревина перших трьох видів є найбільш універсальною. Вона однаково підходить для тари будь-якого цільового призначення. Однак «чемпіоном» слід визнати дубову бочку, яка, будучи міцною, надійною та довговічною, забезпечує ідеальні умови для зберігання продуктів.

Вироби з дуба мають антисептичні властивості, виділяють у спиртні напої дубильні речовини, покращуючи їх смак, а також легко витримують вплив розсолів при заготівлі солінь. Ясен та вишня є першими «заступниками» деревини дуба. Вони мають схожі, але більш слабкі властивості. Тому ми розглянемо . Виготовлення тари з інших порід дерева, наприклад липи, не має принципових відмінностей за винятком нюансів фінішного оздоблення.

Дубова бочка для меду

Перш ніж почати робити дерев'яну бочку своїми руками, слід заготовити та підготувати якісний матеріал. Деревина має бути зрілою, здоровою, не мати пороків (сучків, кососла)

Найкращим часом для заготівлі матеріалу є пізня осінь чи зима, коли природна вологість деревини знаходиться на мінімальному рівні.

Дотриматися всіх вимог вам навряд чи вдасться. Наприклад, для виготовлення клепок виноробних та коньячних бочок вищої категорії якості процес сушіння та витримки деревини займає 6–8 років, але, якщо ви стурбовані лише тим, як зробити бочкудля себе, дотримуйтесь наступних правил:

перед сушінням чурбаки розколюють на заготовки потрібної товщини;
сушіння виконується в закритому від прямих сонячних променів місці - під навісом, в сараї і т. д.;
тривалість сушіння залежить від багатьох факторів і може зайняти 1-3 місяці;
залишкова вологість деревини перед обробкою має становити близько 25%.

Прискорення процесу сушіння з використанням гарячого повітря та інших способів зазвичай призводить до погіршення якості деревини та її властивостей у готовому виробі. Поради, , також враховують необхідність витримки оброблених клепок перед збиранням виробу. У результаті залишкова вологість деревини має становити 17–20 %.

Виготовлення клепок та інструменти для цього

Для охочих самому зробити дубову бочкунайскладнішим буде виготовлення клепок. Процес розмітки та колки чурбаків наочно представлений на наступному малюнку

В результаті ви отримаєте заготовки конічного перерізу, з яких після сушіння роблять клепку. Ця деталь має непросту форму, тому її виготовлення пред'являє високі вимоги до майстерності виконавця. Основні розміри бочки та її елементів залежно від обсягу мають такий вигляд:

Ця таблиця допоможе розібратися, як зробити бочку, а малюнок – зрозуміти, як надати клепкам потрібну форму

Інструмент

і які інструменти вам знадобляться. Кривизна бічних сторін повинна забезпечити бочці конусність близько 8°, завдяки чому виріб отримує стійкість до навантажень ззовні та зсередини. Для обробки поверхонь клепок використовують рубанок, фуганок, шерхебель, струг та інші інструменти цієї групи. При цьому зовнішня поверхня деталі повинна мати трохи опуклу, а внутрішня – увігнуту форму.

Точність та якість стругання регулярно перевіряються за шаблоном. Для розрахунку кількості клепок слід найбільшу довжину кола (по центру бочки) поділити на ширину заготовок. Тим самим ви також визначите точний та єдиний розмір деталі. Процес виготовлення клепок можна переглянути на відео.

Після цього відповідь на питання про те, як зробити дубову бочку своїми руками, стане більш ясним, оскільки ви впораєтеся із найскладнішим завданням.

Для виготовлення донних щитів використовується 4-6 дощечок, що з'єднуються між собою шпильками з дерева або нержавіючої сталі. Креслення, або, точніше, інструкція цього процесу наведена тут

Але спочатку ми обмежимося лише з'єднанням дощечок, оскільки інші операції здійснюються з урахуванням розмірів зібраного корпусу бочки. Нам залишиться виконати такі дії:

намалювати на щиті коло: його діаметр повинен відповідати розміру донної частини бочки, до якого додається подвоєна глибина паза (це 6 мм);
виконати обпилювання за контуром за допомогою лучкової пилки або викружної ножівки;
зняти фаски по всьому колу, щоб дно увійшло до вторинного пазу.

Аналогічним чином (з поправкою на більший або менший діаметр) виготовляють кришку та кружечок для гніту. Якщо ви маєте намір зробити своїми руками бочкудля напоїв, що має два дна, слід пам'ятати, що такі вироби виготовляють за індивідуальними вимірами для верху та низу. Результат своїх старань ви побачите лише після того, як зберете усі деталі в єдине ціле. Складання бочки - найприємніший етап її виготовлення. Про те, як відбувається цей процес, ми розповімо нижче.

Наступною інформацією про те, як зробити бочку, стануть рекомендації щодо її складання. Для цього, крім дерев'яних деталей, вам знадобляться металеві обручі – складальний та постійний. Перший служить для набору і фіксації повного остова. Постійні обручі поділяються на вторинні та шийні (пупові). Вони забезпечують стягування клепок. Щоб зробити дерев'яну бочкуз наявного комплекту деталей, вам потрібно буде виконати такі операції:

за допомогою струбцин на складальному обручі зафіксувати дві, а краще три клепки;
простір між ними заповнити деталями, що залишилися;
із зафіксованого боку надіти шийний обруч;
розпущену сторону остова розпарити і стягнути клепки за допомогою ворота (зашморгу), після чого на цю сторону остова надіти вторинний і шийний обруч;
з боку складального обруча нарізати паз для установки дна;
вирізати і обробити перше днище, після чого поставити його на місце;
з цього ж боку встановити вторинний обруч, яким остаточно фіксується дно;
зробити чистову обробку внутрішньої та зовнішньої поверхні корпусу бочки;
здійснити загартовування (випал) зсередини;
повторити операцію установки дна з протилежного боку.

Початковий етап складання можна переглянути на відео

Ще одне відео

дасть уявлення про наступні операції. Однак у цьому випадку слід зробити поправку на те, що тут працюють професіонали, які мають власні прийоми та багато дій виконують автоматично. Можливо, не все вийде з першого разу, але тому, як зробити самому дубову бочку, Ви обов'язково навчитеся.

Для бочок ємністю до 50 л використовують чотири обручи, для більш місткої тари їх кількість збільшують до шести. Виготовляють їх із сталевої смуги шириною 30-50 і товщиною 1,5-2 мм. Діаметр обруча визначають за виміром місця його встановлення на корпусі виробу. До отриманої величини додають подвійну ширину смуги. Це необхідно для з'єднання смуги в кільце за допомогою заклепок із куванням сталевого дроту перетином 4-5 мм.

Відповідаючи на запитання, як зробити бочку, Треба обов'язково згадати про те, що одному краю всередині обруча потрібне розвальцювання. Це надає йому необхідної конусності для щільного прилягання до клепок остова при надяганні та осадженні. Нарізка паза виконується за допомогою спеціального інструменту, який на професійному сленгу називається уторником. Процедура чимось нагадує розтин круглої консервної банки.

У статті про те, як зробити бочку, не можна не згадати про загартування виробу. Найчастіше цього досягають за допомогою випалу. Тим самим забезпечується підвищена стійкість деревини до вологи, органічних кислот та інших впливів. Найзручніше виконувати випалення корпусу без дна за допомогою пальника типу переносного горна.

Чистову обробку поверхонь, свердління отворів під крани (чопики) роблять перед випалом.

Перевірка бочки та її підготовка до використання

Наші поради щодо того, як зробити дерев'яну бочку своїми руками, Завершує інформація про те, як перевірити її герметичність і підготувати виріб до використання. Для пошуку витоків бочку заповнюють водою. Якщо протягом години після заповнення вона все ще протікає, вам доведеться вжити заходів щодо її герметизації. Для цього існує перевірений «дідівський» метод із використанням рогозу, який ще називають бочарною травою. Їм конопатять місця протікання. Іншим способом герметизації є вощення за допомогою натурального воску.

У кожного майстра є свої відповіді на запитання, як зробити бочкуі багато професійних секретів, для розкриття яких довелося б написати цілу монографію. Тому вам доведеться не раз звертатися за допомогою до знавців за різними нюансами процесу виготовлення бочки. До речі, літературний герой Робінзон Крузо так і не зміг впоратися із цим завданням. Коли ви досягнете герметичності виробу, залишиться лише підготувати діжку до використання.

Відповідаючи на запитання, як зробити дубову бочку, слід також дати рекомендації щодо її вимочування. Найчастіше це роблять за допомогою звичайної води. Процедура займає до 10 днів зі зміною рідини кожні два-три дні. Однак для бочок, призначених для міцних напоїв, вимочування триває від одного місяця до півроку з використанням спиртовмісних рідин міцністю 18-55%. У цій статті ми спробували відповісти на основні питання, що стосуються того, як зробити бочку. Сподіваємося, що ця інформація буде для вас корисною.

Бочка у наш час не лише носить практичну функцію. На сьогоднішній день для зберігання рідин або ще чогось їх використовують у складських приміщеннях, у винних льохах і так далі. У декоративних цілях вони стали виготовлятися нещодавно. При вправній обробці їх можна використовувати для прикраси садової ділянки, а також у вигляді меблів: стільці, столи, барні стійки і т.д.

Навіть бочку, що вже побачила види, можна відновити і використовувати не за призначенням. Для цього, звичайно, знадобиться неабияка частка фантазії. Ще потрібно врахувати її стан, щоб матеріал не був надто розсохлим від часу, інакше всі зусилля зійдуть нанівець у перший час її експлуатації. Ідей, як перетворити таку ємність на щось більш функціональне чи красиве, насправді чимало. Наприклад, у саду можна розбити на ній міні-клумбу, причому у кількох рівнях. Або виготовити цікавий стіл чи лавку. Вони навіть фонтан організувати, тільки проіснує він недовго, якщо деревину правильно не обробити: під впливом води може швидко втратити як естетичність свого виду, і міцність. Деякі умільці пристосовують діжку під умивальник: для цього у верхню частину вставляється раковина, а всередину бочки встановлюється труба.

Перш ніж зайнятися виготовленням бочки своїми руками, необхідно визначитись із матеріалом. Зазвичай для цього використовують? бочка своїми руками

Перш ніж змонтувати бочку, необхідно спершу виготовити лади. Це дерев'яні дощечки, які випилюються із стовбура дерева. Їх також можна зробити за допомогою розколки дерев'яних чурбанів. Пиляні, як правило, міцніші за колоти тому, що не завжди вдається розколоти колоду правильно, і через це частина міцності може загубитися.

Здавна прийнято скріплювати лади в єдину конструкцію за допомогою металевих обручів, які виготовляються із міцної листової сталі. Щоб зробити бочку ще міцнішою, можна додатково прибити їх цвяхами. Кількість обручів залежить від висоти бочки, але, як правило, їх не менше трьох.

Останній етап – це встановлення днища. Після того як воно встановлено на своєму місці, для закріплення одягається обруч, який для більшої міцності також додатково прибивають цвяхами.

Насправді варіантів міні-барів з бочки дуже багато. Це може бути і варіант з фронтальними дверцятами, і відкривається зверху, і з відкритим внутрішнім простором з полицями для зберігання напоїв. Який саме вважається найкращим – важко сказати. Все залежить від смакових уподобань.

бар із бочки

Перед тим, як приступити до виготовлення бару з бочки, необхідно зачистити стару деревину. Зробити це потрібно і всередині, і зовні. Перед цим потрібно зняти всі обручі, крім того, що тримає днище. Одягаються вони потім досить просто, а просунути їх униз на потрібний рівень можна за допомогою молотка. Потім вирівнюються краї, що з боку днища, що з іншого боку. Одну частину поки що залишаємо відкритою. Далі обручі обробляються спеціальним складом, щоб згодом метал не покрився іржею. Якщо потрібний фронтальний отвір, намітте місце його знаходження і випиліть.

Якщо ви займаєтеся виготовленням власного вина, солінь, знаєте, що краще тари, ніж дерев'яна бочка немає. Адже, виготовлена з дерева, вона стає одним з головних пунктів у рецепті, це екологічно чиста сировина, яка зберігає смак і корисні властивості продуктів. Крім того, спирт, що міститься у винах або самогоні, при взаємодії з ємностями, виготовленими з синтетичних матеріалів: пластику, капрону може їх розчинити і продукти взаємодії змішуються з напоєм.

Придбати барило для свого виноробства або засолювання не складно, але якщо ви хочете заощадити або любите робити все самі, варто вивчити техніку виготовлення дубової бочки своїми руками. Це процес, що займає багато часу і сил, але з нашими порадами ви побачите, що зробити бочку своїми руками не так вже й складно навіть тим, хто ніколи цим не займався.

Виготовлення бочок із дерева називають «бондарною справою», а майстер, який цією справою займається – бондар. Це ціле мистецтво, що зародилося ще в Стародавній Греції і популярне досі. Технологія не змінюється вже тисячі років, перевірена часом і не така складна в реалізації, як здасться на перший погляд. Але як зробити бочку самому за сучасних умов?

Насамперед, звичайно, виберіть матеріал, з якого ви збираєтеся виготовляти свою майбутню бочку. Ми запропонуємо вам основні сорти деревини, які віддають перевагу бондарам, розповімо, у чому полягають їх позитивні та негативні сторони, а також допоможемо вибрати найбільш підходящий варіант саме для вас.

Звичайно, насамперед, слід розповісти про виготовлення бочок із дуба. Ця деревина по праву заслуговує на звання класичного матеріалу, що використовується майстрами бондарної справи. Маючи високу міцність, гнучкість, це дерево містить у собі «дубільні речовини», які діють як антисептик. Волога, що діє на стінки такої бочки, робить їх міцнішим. Тому термін експлуатації бочок із дуба вимірюється навіть не десятками, а сотнями років. З напоями, що зберігаються в такій бочці, відбуваються процеси окислення і взаємодії з деревиною і вони набувають приємного аромату з відтінком ванілі.

Ці сорти деревини також застосовуються як матеріал для виготовлення бочок. Вони м'які, легше обробляються та ріжуться, але за міцністю поступаються дубу та багатьом іншим породам. Їхній мінус – це запах смоли, через що цей вид деревини використовується рідко як матеріалу для бочок.

З представників хвойних сортів бондарі воліють саме його, особливо в тих місцях, де знаходиться його природне місце існування. За властивостями він схожий на сосну або ялинку, але запаху такі барила не мають. Вони добре підходять для зберігання продуктів, особливо молочних.

Цей сорт деревини – волокнистий, чудово ріжеться та обробляється. Міцний матеріал, що не піддається розсиханню, не пахне. Бочки з липи визнані найкращими для зберігання та транспортування меду, ікри, солінь.

Це дешевий, але матеріал, що довго зберігається, він міцний, стійкий до впливу вологості, має властивості антисептика. Осину визнали ідеальною для засолювання та зберігання овочів. Особливість цього сорту в тому, що він сильно набухає, але для бондаря це швидше плюс, адже завдяки цьому кліпки щільно замикаються.

Отже, ви визначилися із сортом деревини, припустимо, це буде дуб. Тепер виготовляємо деталі бочки, починаємо з клепок. Це звужуються по краях, або прямокутні дошки (пиляні або колоті). Другі виграють за міцністю завдяки структурі волокон, яка при розколюванні не зазнає руйнування.

Форма клепки в залежності від типу бочки

Для визначення точної кількості таких клепок зробіть наступне:

Визначити необхідні параметри бочки
Виготовити креслення вашої конструкції
Створити ескізи клепки та днища натуральних розмірів

Після цих процедур виконайте нескладні розрахунки, що дозволяють не прорахуватися про те, скільки потрібно клепок. Воно розраховується за формулою: 2*Пі*Р/Ш, де:

Пі - постійна величина 3.14
Р - радіус днища (якщо сторони рівні) або середини (якщо боки опуклі)
Ш – розмір ширини клепки

Розміри бочок залежно від обсягу

На виготовлення колотих клепок піде багато часу та праць, тут потрібні певні навички. Головне, що потрібно зробити – це розколоти заготовку так, щоб вийшли фрагменти з рівною поверхнею.

Схема розколу палена на клепки

Два основні способи розколу:

Радіально (розкол проходить через серцевину колоди, що потребує менших витрат сил)
Тангетально (не торкається серцевини, не рекомендуємо використовувати при обробці листяних порід дерева, це робить процес більш повільним і важким)

Найлегше обробляти сирий матеріал, найкраще — свіжозрубаний. Якщо використовувати готові дошки, дивіться що б річні кільця йшли по ходу їх площині, без перепилу.

Після заготівлі потрібно висушити, влітку, на повітрі, під навісом цей період становитиме від 3 місяців. Для штучного просушування використовують наступний спосіб:

Приклеїти на торці клепок папір
Помістити у духовку
Залишити там на добу

Готові до кліпки для бочки

Заготівлі тепер готові до подальшої роботи.

Ще одна деталь – обруч. Він допомагає з'єднати всі клепки, створивши єдине ціле, для виготовлення обруча використовується нержавіюча сталь.

Сучасні бочки мають три обручі:

Пукові (ближче до центру)
Уторні (ближче до краю)
Шийні (якщо у бочки великий обсяг, додатково ставляться між першими двома)

Розмір обруча залежить від обсягу ємності (товщина * ширина):

До 25 л – 1,6мм*3см
25 - 50 л - 1,6 мм * 3,6 см
До 100 л – 1,6мм*4-4,5см
120 л і більше – 1,8*5см

Обручі з нержавіючої сталі

Вам знадобляться тимчасові металеві обручі, які виготовляються за таким алгоритмом:

Виріжте необхідного розміру смуги із листа сталі
На кінцях смужок зробіть дірки, які скріпите заклепками

Тепер ми наблизилися до головного етапу - збирання бочки, що складається з клепок, які з'єднані спочатку тимчасовими, а потім постійними обручами.

Обробіть інструментом – шліфування, зріжте нерівні кінці, висвердліть заливний отвір.

Подивіться відео як виготовляється дубова бочка.

Ємність бочки, л

Висота, мм

Діаметр по центру, мм

Діаметр по краях, мм

Ширина клепки, мм

Товщина клепки, мм

Товщина донів, мм

У вас є стара бочки яку ви не використовуєте тому що вона розсохлася, тече або з якоїсь іншої причини вона не придатна подивіться відео як робиться ремонт.

Друга частина відео якщо бочка тече

Дубова бочка – велика справа для людини. У ній можна солити овочі, вино, самогон, коньяк. У найгіршому разі – просто сидіти, доки не осінить, як деяких, велика ідея. Недарма за старих часів виготовлення бочок було справою справжніх майстрів. Ми продовжуємо розповідати вам про , освоєнням яких можна зайнятися на дачі. На черзі – бондарство.

На відміну від багатьох професій, що вимирають, таких, як, шорник, ліхтарник або каретник, бондарі цілком собі затребувані і в 21 столітті. Виробництво діжок, бочок та декоративних барних елементів зараз поставлено на потік. Пивні та винні ємності виготовляються промисловим способом – просторі цехи, комп'ютерний контроль якості, оптові поставки. Вартість, залежно від обсягу, становить від кількох сотень до десятків тисяч карбованців.

Але, звичайно, потяг російської людини до речей, зроблених власними руками, нічим не перемогти. Тому, якщо ви таки вирішили зробити бочку своєї мрії самостійно, ми можемо вам тільки допомогти… ветувати!
Отже, з чого починається діжка?

Вибір дерева

Зрозуміло, спочатку вам знадобиться дуб. Причому, не перший-ліпший, а більш-менш дорослий, з діаметром ствола 40-60 см. Деякі екземпляри можна забракувати ще на етапі огляду. Так, характерні бугристості на стовбурі свідчать про поразку велетня тютюновою гниллю.

Також «відсіюємо» кручені та сучкуваті дерева. У бондарстві використовується тільки "тюлька" - перші 4 метри стовбура, решта можна сміливо перетворити паливо для мангалу. Так, якщо спиляти дерево, що сподобалося, не виходить, аналогічне завжди можна купити, на найближчій пилорамі.

Виготовлення клепок

Тепер трохи теорії. Бочка складається з дерев'яних деталей, клепок, щільно підігнаних один до одного та стягнутих металевими обручами. І від того, наскільки точно дотримувалися технології виготовлення цих елементів, безпосередньо залежить кінцева якість всього виробу.

Насамперед визначтеся з габаритами майбутнього барила. Його висота вплине на довжину самої клепки (вона має бути більшою на 2,5-3 см).

Вибрали розмір? Нарізайте по ньому заготовлений дубовий кругляк. Добре, коли у господарстві є гідравлічний колун. Ну, а якщо ні, дубове поліно розколюється на сектори дідівським методом, за допомогою клинів. В результаті має вийти 8 радіально відколотих чушки.

Тепер обрізаємо серцевину та м'яку «білу» тканину на циркулярній пилці. З заготовок, що вийшли, вистругуємо на рейсмусі рівні дошки однакової товщини.

Готово? А тепер... складіть всю цю красу штабелями десь під навіс. І залиште щонайменше на кілька місяців. А краще на рік – хорошу дубову діжку за годину не майструють☺. За цей час сонце та вітер, не створюючи деревині непотрібної напруги, видалять із неї зайву вологу. Ви поки що можете зайнятися виноградом (для Підмосков'я, до речі, є чудові сорти, розповімо про них якось обов'язково). Коли заготівлі просохнуть, можна продовжувати. За допомогою електролобзика додайте дошкам правильну сигароподібну форму, де потовщення буде ширше торців всього на 0,8-1 см.

Внутрішня грань заготовок стесується посередині кривим стругом. Досить менше міліметра, і коли треба, клепки зігнуться у правильному місці. Зовнішній грані надаємо форму дуги, кривизна якої визначається спеціальним лекалом. Його радіус залежить від радіуса бочки, що виготовляється. Інструмент легко виготовити самому. В результаті має вийти виріб такий самий, як на малюнку.

В середньому на бочку знадобиться від 25 до 30 клепок.

Виготовлення обруча

Коли клепки заготовлені, можна зайнятися обручами. Вам знадобиться неширока смуга 2-3 мм заліза, довжиною трохи більше кола кістяка.

Скрутіть її в кільце і зафіксуйте на кінцях заклепками. Обруч майже готовий. Злегка розвальцюйте молотком внутрішній бік - і можна одягати на остов. Для невеликого барила знадобиться дві пари обручів. Не менше! Раптом якесь кільце не витримає бродіння вашого пива?

Поки працюєте із залізом, виготовте ще пару-трійку металевих скоб. Вони послужать потім як «прищіпки».

Складання бочки

Клепки заготовлені, готові обручі. Пора зібрати це все в пузатий барило. Візьміть готове кільце і у довільних місцях закріпіть у ньому прищіпками торці двох – трьох клепок. Конструкція нагадуватиме табуретку. У такому положенні заповніть клепками весь обручний периметр. Коли остання дошка стане на місце, осадіть металевий пояс молотком, щоб підігнати щільніше деталі.

А ось перед одяганням другого обруча дерево доведеться розігріти та пропарити. Робиться це так. Виносимо наш напівфабрикат на свіже повітря і встановлюємо його розеткою вгору. Всередину міститься невелика металева урна, заповнена тріскою. У ній розпалюємо «вогнище». Поки вогонь горить, рясно змочуйте дерево водою. Це збереже його від загоряння та додасть дошкам гнучкості. Через півгодини такої «лазні» накиньте на вільний від обруча торець зашморг і стягніть тихенько лебідкою. У цьому місці поспіх неприпустимий. Шлях до фінішу може зайняти від 40 хвилин до 3-4 годин, зате будь-яка клепка, що лопнула, негайно поверне вас до початку дистанції.

Як тільки дерев'яне віяло зімкнеться, відразу ж набивайте обруч. Тільки не забувайте старий бондарський закон: "По одному місцю двічі молотком не стукають". Простими словами, осаджуючи обруч, завдайте по кожному місцю лише один удар. У жодному разі не бийте там двічі-тричі – розколете дерево.
Коли металеві опояски стали на місце, кістяк бочки торцюється. Внутрішня порожнина вирівнюється спеціальним скребком та шліфується наждачним папером.

А тепер ще одне випробування вогнем. Щоб дерево звикло до нової форми, його потрібно обпалити. Схема та сама – тріска горить у урні. Вогонь постійно помішуйте, бо бочка загориться. Готових рецептів тут немає. Підпалиш дошки – вино візьме запах гару. Закінчиш випалення раніше часу, і клепки розриватимуть обруч.

Виготовлення та встановлення денців

На відстані до 2,5 см від торців остова оберіть так званий паз. У нього потім буде вставлено дно. Раніше таку операцію довіряли лише спеціальному різцю, уторнику (ще одна професія, що вимирає!). Сьогодні набагато простіше скористатися фрезою. Заодно знімете з торців бочки фаски. Стане в нагоді при усадці донів.

Для їх виготовлення вам знову знадобляться клепки, тільки трохи великих розмірів. Вони з'єднуються у щити сталевими цвяхами без капелюшків. Вимірявши за фактом довжину паза, ви легко визначите радіус денця. Окресліть його на щиті і випиляйте електролобзиком. Торці кругляша заточити.
З'єднання денця з остовом виглядає так.

Щоб посадити дно на своє місце, кістяк доведеться з одного боку розкувати. Клепки до цього часу вже повинні мати форму. Заведіть кругляш в паз вторинний, посадіть на місце киянкою - і знову стягніть виріб обручем. Якщо все зроблено правильно, дно не протікає. Перед тим, як повторити операцію з іншим дном, виріжте зливний отвір. Діаметр – 32 мм. Коли все готово, шліфуємо бочку, надаючи їй товарного вигляду, і готуємо до замочування.

Замочування

У принципі бочка вже готова. На цьому можна б і заспокоїтися, але дерево ще надто насичене танінами та дубильними речовинами. Тому доведеться їх вимочити, інакше вміст бочки зіпсується.

Заповніть тару на третину гарячою водою (80 °C). Протягом півгодини обертайте діжку, щоб волога рухалася по всьому периметру. Далі злийте рідину, замініть її на холодну. Вона повинна простояти в ємності на добу, після чого знову підлягає заміні. І так – протягом двох тижнів. Хтось вимочує діжку готовим вином, хтось самогоном. Кожен має свій стиль. Але почати варто все ж таки з води.

Ось тепер барило дійсно готове під вино. Або пиво. Або самогон з огірками – що ви вибираєте?