องค์ประกอบทางเคมีของเซลล์พืชและสัตว์มีความคล้ายคลึงกันมากซึ่งบ่งบอกถึงความเป็นเอกภาพของต้นกำเนิด พบมากกว่า 80 ในเซลล์ องค์ประกอบทางเคมี.

องค์ประกอบทางเคมีที่มีอยู่ในเซลล์แบ่งออกเป็น 3 กลุ่มใหญ่: ธาตุอาหารหลัก, mesoelements ไมโครอิลิเมนต์.

ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ คาร์บอน ออกซิเจน ไฮโดรเจน และไนโตรเจน Mesoelementsได้แก่ กำมะถัน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ธาตุ - สังกะสี ไอโอดีน ทองแดง แมงกานีส และอื่น ๆ

องค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญทางชีวภาพของเซลล์:

ไนโตรเจน -องค์ประกอบโครงสร้างของโปรตีนและ NA

ไฮโดรเจน- เป็นส่วนหนึ่งของน้ำและสารประกอบทางชีวภาพทั้งหมด

แมกนีเซียม- กระตุ้นการทำงานของเอนไซม์หลายชนิด องค์ประกอบโครงสร้างของคลอโรฟิลล์

แคลเซียม- ส่วนประกอบหลักของกระดูกและฟัน

เหล็ก- เข้าสู่ฮีโมโกลบิน

ไอโอดีน- ส่วนหนึ่งของฮอร์โมนไทรอยด์

สารของเซลล์แบ่งออกเป็นอินทรีย์(โปรตีน กรดนิวคลีอิก ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ATP) และอนินทรีย์(น้ำและเกลือแร่)

น้ำทำให้มวลเซลล์มากถึง 80% เล่น บทบาทสำคัญ:

น้ำในเซลล์เป็นตัวทำละลาย

โอน สารอาหาร;

น้ำถูกขับออกจากร่างกาย สารอันตราย;

ความจุความร้อนสูงของน้ำ

การระเหยของน้ำช่วยให้สัตว์และพืชเย็นลง

ให้ความยืดหยุ่นแก่เซลล์

แร่ธาตุ:

มีส่วนร่วมในการรักษาสภาวะสมดุลโดยควบคุมการไหลของน้ำเข้าสู่เซลล์

โพแทสเซียมและโซเดียมช่วยให้แน่ใจว่ามีการขนส่งสารผ่านเมมเบรนและมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเกิดขึ้นและการนำกระแสประสาท

เกลือแร่ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นแคลเซียมฟอสเฟตและคาร์บอเนต ให้ความแข็งแก่เนื้อเยื่อกระดูก

แก้ปัญหาพันธุกรรมเลือดมนุษย์

โปรตีนบทบาทของพวกเขาในร่างกาย

โปรตีน- สารอินทรีย์ที่พบในทุกเซลล์ ซึ่งประกอบด้วยโมโนเมอร์

โปรตีน- พอลิเมอร์ไม่เป็นระยะที่มีน้ำหนักโมเลกุลสูง

โมโนเมอร์เป็น กรดอะมิโน (20).

กรดอะมิโนประกอบด้วยหมู่อะมิโน หมู่คาร์บอกซิล และอนุมูล กรดอะมิโนถูกเชื่อมโยงเข้าด้วยกันเพื่อสร้างพันธะเปปไทด์ โปรตีนมีความหลากหลายอย่างมาก ตัวอย่างเช่น ในร่างกายมนุษย์มีมากกว่า 10 ล้านตัว

ความหลากหลายของโปรตีนขึ้นอยู่กับ:

1. ลำดับ AK ที่แตกต่างกัน

2. ตามขนาด

3. จากองค์ประกอบ

โครงสร้างโปรตีน

โครงสร้างหลักของโปรตีน -ลำดับของกรดอะมิโนที่เชื่อมต่อกันด้วยพันธะเปปไทด์ (โครงสร้างเชิงเส้น)

โครงสร้างรองของโปรตีน -โครงสร้างเกลียว

โครงสร้างตติยภูมิของโปรตีน- ลูกกลม (โครงสร้างไต).

โครงสร้างโปรตีนควอเทอร์นารี- ประกอบด้วยลูกโลกหลายลูก ลักษณะของเฮโมโกลบินและคลอโรฟิลล์

คุณสมบัติของโปรตีน

1. Complementarity : ความสามารถของโปรตีนในการปรับรูปร่างให้เข้ากับสารอื่นๆ เช่น กุญแจในการล็อค

2. การเสื่อมสภาพ: การละเมิดโครงสร้างตามธรรมชาติของโปรตีน (อุณหภูมิ, ความเป็นกรด, ความเค็ม, การเติมสารอื่น ฯลฯ ) ตัวอย่างการเปลี่ยนสภาพ: การเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของโปรตีนเมื่อไข่ต้ม การถ่ายโอนโปรตีนจาก สถานะของเหลวเป็นของแข็ง

3. Renaturation - การฟื้นฟูโครงสร้างโปรตีนหากโครงสร้างหลักไม่ถูกรบกวน

หน้าที่ของโปรตีน

1. การสร้าง: การก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ทั้งหมด

2. ตัวเร่งปฏิกิริยา: โปรตีนเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา เร่งความเร็ว ปฏิกริยาเคมี

3. มอเตอร์: แอคตินและไมโอซินเป็นส่วนหนึ่งของเส้นใยกล้ามเนื้อ

4. การขนส่ง: การถ่ายเทสารไปยังเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย (ฮีโมโกลบินเป็นโปรตีนที่เป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดง)

5. การป้องกัน: แอนติบอดี, ไฟบริโนเจน, ทรอมบิน - โปรตีนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาภูมิคุ้มกันและการแข็งตัวของเลือด;

6. พลังงาน: มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการแลกเปลี่ยนพลาสติกเพื่อสร้างโปรตีนใหม่

7. กฎข้อบังคับ: บทบาทของฮอร์โมนอินซูลินในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

8. การเก็บรักษา : การสะสมของโปรตีนในร่างกายเป็นสารอาหารสำรอง เช่น ในไข่ นม เมล็ดพืช

เซลล์เป็นหน่วยพื้นฐานของโครงสร้างของสิ่งมีชีวิต สิ่งมีชีวิตทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นมนุษย์ สัตว์ พืช เชื้อรา หรือแบคทีเรีย ล้วนแต่เป็นเซลล์ ในร่างกายของใครบางคน มีเซลล์จำนวนมาก - เซลล์หลายแสนเซลล์ประกอบเป็นสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสัตว์เลื้อยคลาน และในบางคนมีเพียงไม่กี่เซลล์ - แบคทีเรียจำนวนมากประกอบด้วยเซลล์เพียงเซลล์เดียว แต่จำนวนเซลล์ไม่สำคัญเท่ากับจำนวนเซลล์ที่มีอยู่

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าเซลล์มีคุณสมบัติทั้งหมดของสิ่งมีชีวิต ได้แก่ หายใจ ป้อนอาหาร เพิ่มจำนวน ปรับตัวเข้ากับสภาวะใหม่ และถึงกับตาย และเช่นเดียวกับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เซลล์ประกอบด้วยสารอินทรีย์และอนินทรีย์

มากกว่านั้น เนื่องจากเป็นน้ำด้วย และแน่นอนว่าส่วนที่ใหญ่ที่สุดของแผนกที่เรียกว่า "สารอนินทรีย์ของเซลล์" ถูกจ่ายให้กับน้ำ ซึ่งคิดเป็น 40-98% ของปริมาตรทั้งหมดของเซลล์

น้ำในเซลล์ทำหน้าที่สำคัญหลายประการ: ทำให้เกิดความยืดหยุ่นของเซลล์, ความเร็วของปฏิกิริยาเคมีที่เกิดขึ้น, การเคลื่อนที่ของสารที่เข้ามาผ่านเซลล์และการกำจัดออก นอกจากนี้ สารหลายชนิดที่ละลายในน้ำ มันสามารถมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมี และมันเป็นน้ำที่มีหน้าที่ในการควบคุมอุณหภูมิของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เนื่องจากน้ำมีค่าการนำความร้อนที่ดี

นอกจากน้ำแล้ว สารอนินทรีย์ของเซลล์ยังมีอีกมาก แร่ธาตุแบ่งเป็นธาตุอาหารหลักและจุลธาตุ

ธาตุอาหารหลักรวมถึงสารต่างๆ เช่น เหล็ก ไนโตรเจน โพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม กำมะถัน คาร์บอน ฟอสฟอรัส แคลเซียม และอื่นๆ อีกมากมาย

ธาตุติดตามส่วนใหญ่เป็นโลหะหนัก เช่น โบรอน แมงกานีส โบรมีน ทองแดง โมลิบดีนัม ไอโอดีน และสังกะสี

นอกจากนี้ในร่างกายยังมีองค์ประกอบพิเศษ เช่น ทองคำ ยูเรเนียม ปรอท เรเดียม ซีลีเนียมและอื่น ๆ

สารอนินทรีย์ทั้งหมดของเซลล์มีบทบาทสำคัญในตัวเอง ดังนั้นไนโตรเจนจึงเกี่ยวข้องกับสารประกอบหลายชนิด ทั้งโปรตีนและไม่ใช่โปรตีน ส่งเสริมการสร้างวิตามิน กรดอะมิโน เม็ดสี

แคลเซียมเป็นปฏิปักษ์กับโพแทสเซียมและทำหน้าที่เป็นกาวสำหรับเซลล์พืช

ธาตุเหล็กมีส่วนร่วมในกระบวนการหายใจซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลของเฮโมโกลบิน

ทองแดงมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์เม็ดเลือด สุขภาพหัวใจ และความอยากอาหารที่ดี

โบรอนมีหน้าที่ในกระบวนการเจริญเติบโต โดยเฉพาะในพืช

โพแทสเซียมช่วยรับรองคุณสมบัติของคอลลอยด์ของไซโตพลาสซึม การก่อตัวของโปรตีน และการทำงานปกติของหัวใจ

โซเดียมยังช่วยให้จังหวะการเต้นของหัวใจถูกต้อง

กำมะถันเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกรดอะมิโนบางชนิด

ฟอสฟอรัสเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของสารประกอบที่จำเป็นจำนวนมาก เช่น นิวคลีโอไทด์ เอนไซม์บางชนิด AMP ATP ADP

และมีเพียงบทบาทของ ultramicroelements เท่านั้นที่ยังไม่ทราบแน่ชัด

แต่สารอนินทรีย์ของเซลล์เพียงอย่างเดียวไม่สามารถทำให้สมบูรณ์และมีชีวิตได้ อินทรียวัตถุมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน

ซึ่งรวมถึงคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เอนไซม์ เม็ดสี วิตามิน และฮอร์โมน

คาร์โบไฮเดรตแบ่งออกเป็น monosaccharides, disaccharides, polysaccharides และ oligosaccharides โมโนได- และพอลิแซ็กคาไรด์เป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับเซลล์และร่างกาย แต่โอลิโกแซ็กคาไรด์ที่ไม่ละลายน้ำจะเกาะติดกัน เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและปกป้องเซลล์จากอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์

ลิปิดถูกแบ่งออกเป็นไขมันที่เหมาะสมและไลโปอยด์ ซึ่งเป็นสารคล้ายไขมันที่สร้างชั้นโมเลกุลเชิงเดี่ยว

เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่เร่งกระบวนการทางชีวเคมีในร่างกาย นอกจากนี้ เอ็นไซม์ยังลดปริมาณพลังงานที่ใช้ไปเพื่อให้เกิดปฏิกิริยากับโมเลกุล

วิตามินจำเป็นสำหรับการควบคุมการออกซิไดซ์ของกรดอะมิโนและคาร์โบไฮเดรตตลอดจนการเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเต็มที่

ฮอร์โมนจำเป็นในการควบคุมชีวิตของร่างกาย

อย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเซลล์ประกอบด้วย สารเคมีประเภทอินทรีย์และอนินทรีย์ สารอนินทรีย์หลักที่ประกอบเป็นเซลล์คือเกลือและน้ำ

น้ำเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต

น้ำเป็นองค์ประกอบที่โดดเด่นของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด หน้าที่ทางชีวภาพที่สำคัญของน้ำนั้นดำเนินการโดย คุณสมบัติพิเศษโมเลกุลของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีไดโพลที่ทำให้ เหตุการณ์ที่อาจเกิดขึ้นพันธะไฮโดรเจนระหว่างเซลล์

ต้องขอบคุณโมเลกุลของน้ำในร่างกายของสิ่งมีชีวิต กระบวนการของการรักษาเสถียรภาพทางความร้อนและการควบคุมอุณหภูมิจึงเกิดขึ้น กระบวนการควบคุมอุณหภูมิเกิดขึ้นเนื่องจากความจุความร้อนสูงของโมเลกุลของน้ำ: การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิภายนอกไม่ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิภายในร่างกาย

ต้องขอบคุณน้ำ อวัยวะต่างๆ ร่างกายมนุษย์รักษาความยืดหยุ่นไว้ น้ำเป็นส่วนประกอบหลักของของเหลวหล่อลื่นที่จำเป็นสำหรับข้อต่อของสัตว์มีกระดูกสันหลังหรือถุงเยื่อหุ้มหัวใจ

รวมอยู่ในเมือกซึ่งอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนที่ของสารผ่านลำไส้ น้ำเป็นส่วนประกอบของน้ำดี น้ำตา และน้ำลาย

เกลือและสารอนินทรีย์อื่นๆ

เซลล์ของสิ่งมีชีวิตนอกจากน้ำแล้ว ยังมีสารอนินทรีย์ เช่น กรด เบส และเกลือ ที่สุด ความสำคัญในชีวิตของร่างกายมี Mg2+, H2PO4, K, CA2, Na, C1- กรดอ่อนรับประกันสภาพแวดล้อมภายในเซลล์ที่มั่นคง (ด่างเล็กน้อย)

ความเข้มข้นของไอออนในสารระหว่างเซลล์และภายในเซลล์อาจแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ไอออน Na + มีความเข้มข้นเฉพาะในของเหลวระหว่างเซลล์ ในขณะที่ K + พบเฉพาะในเซลล์เท่านั้น

การลดหรือเพิ่มจำนวนของไอออนในองค์ประกอบของเซลล์อย่างรวดเร็วไม่เพียงนำไปสู่ความผิดปกติเท่านั้น แต่ยังถึงขั้นเสียชีวิตด้วย ตัวอย่างเช่น ปริมาณ Ca + ที่ลดลงในเซลล์ทำให้เกิดอาการชักภายในเซลล์และทำให้เสียชีวิตได้อีก

สารอนินทรีย์บางชนิดมักทำปฏิกิริยากับไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต ตัวอย่างที่สำคัญคือ สารประกอบอินทรีย์ด้วยฟอสฟอรัสและกำมะถัน

กำมะถันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโมเลกุลโปรตีนมีหน้าที่สร้างพันธะโมเลกุลในร่างกาย เนื่องจากการสังเคราะห์ฟอสฟอรัสและสารอินทรีย์ทำให้พลังงานถูกปลดปล่อยออกจากโมเลกุลโปรตีน

เกลือแคลเซียม

เกลือแคลเซียมมีส่วนช่วยในการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกตามปกติ เช่นเดียวกับการทำงานของสมองและไขสันหลัง เมแทบอลิซึมของแคลเซียมในร่างกายเกิดจากวิตามินดี การได้รับแคลเซียมมากเกินไปหรือขาดแคลเซียมจะทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติ

สิ่งมีชีวิตทั้งหมดบนโลกของเราประกอบด้วยเซลล์ที่มีองค์ประกอบทางเคมีคล้ายคลึงกัน ในบทความนี้ เราจะพูดถึงองค์ประกอบทางเคมีของเซลล์โดยสังเขป บทบาทในชีวิตของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด และค้นหาว่าวิทยาศาสตร์ศึกษาประเด็นใดในประเด็นนี้

กลุ่มขององค์ประกอบขององค์ประกอบทางเคมีของเซลล์

วิทยาศาสตร์ที่ศึกษาส่วนประกอบและโครงสร้างของเซลล์ที่มีชีวิตเรียกว่าเซลล์วิทยา

องค์ประกอบทั้งหมดที่รวมอยู่ในโครงสร้างทางเคมีของร่างกายสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

• ธาตุอาหารหลัก;
• ธาตุ;
• ไมโครอิลิเมนต์

ธาตุอาหารหลัก ได้แก่ ไฮโดรเจน คาร์บอน ออกซิเจน และไนโตรเจน เกือบ 98% ขององค์ประกอบทั้งหมดอยู่ในส่วนแบ่งของพวกเขา

องค์ประกอบการติดตามมีอยู่ในส่วนสิบและส่วนร้อยของเปอร์เซ็นต์ และเนื้อหาขนาดเล็กมากของ ultramicroelements - หนึ่งในร้อยและหนึ่งในพันของเปอร์เซ็นต์

บทความ 4 อันดับแรกที่อ่านพร้อมกับสิ่งนี้

แปลจากภาษากรีกว่า “มาโคร” แปลว่าใหญ่ และ “ไมโคร” หมายถึงเล็ก

นักวิทยาศาสตร์พบว่าไม่มีองค์ประกอบพิเศษที่มีอยู่ในสิ่งมีชีวิตเท่านั้น เพราะฉะนั้น สิ่งมีชีวิตนั้น ธรรมชาติที่ไม่มีชีวิตนั้นประกอบด้วยธาตุเดียวกัน นี่เป็นการพิสูจน์ความสัมพันธ์ของพวกเขา

แม้จะมีเนื้อหาเชิงปริมาณขององค์ประกอบทางเคมี การไม่มีหรือลดลงอย่างน้อยหนึ่งองค์ประกอบนำไปสู่ความตายของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วแต่ละคนมีความหมายของตัวเอง

บทบาทขององค์ประกอบทางเคมีของเซลล์

ธาตุอาหารหลักเป็นพื้นฐานของไบโอโพลีเมอร์ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดนิวคลีอิก และไขมัน

ธาตุติดตามเป็นส่วนหนึ่งของสารอินทรีย์ที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญอาหาร พวกเขาคือ ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบเกลือแร่ซึ่งอยู่ในรูปของไพเพอร์และแอนไอออน อัตราส่วนของเกลือแร่จะเป็นตัวกำหนดสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง ส่วนใหญ่มักจะเป็นด่างเล็กน้อยเพราะอัตราส่วนของเกลือแร่ไม่เปลี่ยนแปลง

เฮโมโกลบินประกอบด้วยธาตุเหล็ก, คลอโรฟิลล์ - แมกนีเซียม, โปรตีน - กำมะถัน, กรดนิวคลีอิก - ฟอสฟอรัส, เมแทบอลิซึมเกิดขึ้นพร้อมกับแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ

ข้าว. 2. องค์ประกอบของเซลล์

องค์ประกอบทางเคมีบางอย่างเป็นส่วนประกอบ สารอนินทรีย์ตัวอย่างเช่น น้ำ มีบทบาทสำคัญในชีวิตทั้งเซลล์พืชและสัตว์ น้ำเป็นตัวทำละลายที่ดี ด้วยเหตุนี้ สารทั้งหมดในร่างกายจึงถูกแบ่งออกเป็น:

• ชอบน้ำ - ละลายในน้ำ
• ชอบน้ำ - ห้ามละลายน้ำ

เนื่องจากการมีอยู่ของน้ำ เซลล์จึงมีความยืดหยุ่น จึงมีส่วนช่วยในการเคลื่อนที่ของสารอินทรีย์ในไซโตพลาสซึม

ข้าว. 3. สารของเซลล์

ตาราง "คุณสมบัติขององค์ประกอบทางเคมีของเซลล์"

เพื่อให้เข้าใจอย่างชัดเจนว่าองค์ประกอบทางเคมีใดเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์ เราได้รวมไว้ในตารางต่อไปนี้:

องค์ประกอบ		ความหมาย
ธาตุอาหารหลัก
ออกซิเจน คาร์บอน ไฮโดรเจน ไนโตรเจน
		ส่วนประกอบสำคัญของเปลือกในพืช ในร่างกายของสัตว์อยู่ในองค์ประกอบของกระดูกและฟัน มีส่วนสำคัญในการแข็งตัวของเลือด
		มีกรดนิวคลีอิก เอ็นไซม์ เนื้อเยื่อกระดูก และเคลือบฟัน
ธาตุ
		เป็นพื้นฐานของโปรตีน เอนไซม์ และวิตามิน
		ให้การส่งกระแสประสาทกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน การสังเคราะห์ด้วยแสง และกระบวนการเจริญเติบโต
		หนึ่งในส่วนประกอบของน้ำย่อยซึ่งเป็นเอ็นไซม์โพรโวคาเทอร์
		มีส่วนร่วมในกระบวนการเผาผลาญซึ่งเป็นส่วนประกอบของฮอร์โมนไทรอยด์
		ให้การส่งแรงกระตุ้น ระบบประสาทรักษาความดันภายในเซลล์ให้คงที่กระตุ้นการสังเคราะห์ฮอร์โมน
		ส่วนประกอบของคลอโรฟิลล์ เนื้อเยื่อกระดูก และฟัน กระตุ้นการสังเคราะห์ DNA และกระบวนการถ่ายเทความร้อน
		ส่วนประกอบสำคัญของเฮโมโกลบิน เลนส์ กระจกตา สังเคราะห์คลอโรฟิลล์ ขนส่งออกซิเจนไปทั่วร่างกาย
Ultramicroelements
		ส่วนสำคัญของกระบวนการสร้างเลือด การสังเคราะห์ด้วยแสง ช่วยเร่งกระบวนการออกซิเดชันภายในเซลล์
แมงกานีส		มันเปิดใช้งานการสังเคราะห์ด้วยแสงมีส่วนร่วมในการสร้างเลือดให้ผลผลิตสูง
		ส่วนประกอบของเคลือบฟัน
		ควบคุมการเจริญเติบโตของพืช

เราได้เรียนรู้อะไรบ้าง?

เซลล์ของธรรมชาติที่มีชีวิตแต่ละเซลล์มีองค์ประกอบทางเคมีเป็นของตัวเอง ตามองค์ประกอบ วัตถุที่มีชีวิตและไม่มีชีวิตมีความคล้ายคลึงกัน ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดกัน แต่ละเซลล์ประกอบด้วยธาตุอาหารหลัก สารอาหารรอง และสารอาหารรอง ซึ่งแต่ละเซลล์มีหน้าที่ต่างกัน การขาดอย่างน้อยหนึ่งอย่างนำไปสู่โรคและความตายของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด

แบบทดสอบหัวข้อ

รายงานการประเมินผล

คะแนนเฉลี่ย: 4.5. คะแนนที่ได้รับทั้งหมด: 819

จากสารอนินทรีย์ของเซลล์ น้ำคิดเป็นมวลประมาณ 65%: ในเซลล์อายุน้อยที่เติบโตอย่างรวดเร็วมากถึง 95% ในเซลล์เก่า - ประมาณ 60% บทบาทของน้ำในเซลล์มีขนาดใหญ่มาก เป็นตัวกลางและตัวทำละลาย มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีส่วนใหญ่ การเคลื่อนที่ของสาร การควบคุมอุณหภูมิ การก่อตัวของโครงสร้างเซลล์ กำหนดปริมาตรและความยืดหยุ่นของเซลล์ สารส่วนใหญ่เข้าสู่ร่างกายและถูกขับออกจากร่างกายในสารละลายที่เป็นน้ำ

อินทรียฺวัตถุ- คิดเป็น 20-30% ขององค์ประกอบเซลล์ พวกเขาอาจจะ เรียบง่าย(กรดอะมิโน กลูโคส กรดไขมัน) และ ซับซ้อน(โปรตีน, พอลิแซ็กคาไรด์, กรดนิวคลีอิก, ลิปิด). ที่สำคัญที่สุดคือโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดนิวคลีอิก

โปรตีนเป็นหลักและส่วนใหญ่ สารที่ซับซ้อนเซลล์ใดก็ได้ ขนาดของโมเลกุลโปรตีนนั้นใหญ่กว่าโมเลกุลของสารประกอบอนินทรีย์หลายร้อยเท่า โมเลกุลของโปรตีนเกิดจากสารประกอบอย่างง่าย - กรดอะมิโน (โปรตีนธรรมชาติมีกรดอะมิโน 20 ชนิด) รวมกันเป็น ลำดับที่แตกต่างกันและปริมาณ ก่อตัวขึ้น หลากหลายมาก(มากถึง 1,000) โปรตีน บทบาทของพวกเขาในชีวิตของเซลล์นั้นยิ่งใหญ่: วัสดุก่อสร้างสิ่งมีชีวิต, ตัวเร่งปฏิกิริยา (โปรตีนเอนไซม์เร่งปฏิกิริยาเคมี), การขนส่ง (เฮโมโกลบินในเลือดส่งออกซิเจนและสารอาหารไปยังเซลล์และนำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวออกไป) โปรตีนทำหน้าที่ป้องกันพลังงาน คาร์โบไฮเดรตเป็นสารอินทรีย์ที่ประกอบด้วยคาร์บอน ไฮโดรเจน และออกซิเจน ที่ง่ายที่สุดคือโมโนแซ็กคาไรด์ - เฮกโซส, ฟรุกโตส, กลูโคส (พบในผลไม้, น้ำผึ้ง), กาแลคโตส (ในนม) และโพลีแซคคาไรด์ - ประกอบด้วยหลายชนิด คาร์โบไฮเดรตอย่างง่าย. ซึ่งรวมถึงแป้งและไกลโคเจน คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักสำหรับกิจกรรมของเซลล์ทุกรูปแบบ (การเคลื่อนไหว การสังเคราะห์ทางชีวภาพ การหลั่ง ฯลฯ) และมีบทบาทเป็นสารสำรอง ไขมันเป็นไขมันที่ไม่ละลายน้ำและสารคล้ายไขมัน พวกเขาเป็นหลัก ส่วนประกอบโครงสร้างเยื่อหุ้มชีวภาพ ไขมันทำหน้าที่ให้พลังงานประกอบด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน กรดนิวคลีอิก- (จาก คำภาษาละติน"นิวเคลียส" - นิวเคลียส) - ก่อตัวขึ้นในนิวเคลียสของเซลล์ แบ่งออกเป็นสองประเภท: กรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก (DNA) และกรดไรโบนิวคลีอิก (RNA) บทบาททางชีวภาพของพวกเขาใหญ่มาก พวกเขากำหนดการสังเคราะห์โปรตีนและการส่งข้อมูลทางพันธุกรรม