ม้วนยีสต์แสนอร่อยกับเมล็ดงาดำ สูตรม้วนเมล็ดงาดำ วิธีทำขนมอบแสนอร่อยและเข้มข้นด้วยมือของคุณเอง? การทำม้วนเมล็ดงาดำตามสูตรคุณยาย

ความคิดเห็นของฉันมาจากคำถามที่คุณตอบ มีเพียงคุณเท่านั้นที่มีเหตุผล แสดงทัศนคติ "ต่อแนวรับ" ซึ่งจะเพิ่มขึ้นในคำตอบถัดไป แต่อย่างเงียบ ๆ ความคิดเห็นของฉันจบลงที่นี่ตลอดไปและไม่ดี

มีหลายหน้า บล็อก และผู้คนมากมายบนอินเทอร์เน็ต

• ดังนั้นคำแนะนำของคุณจึงไม่ถูกต้อง
• ฉันไม่มีคำพูดในความคิดเห็นของฉัน

เหมือนกับว่าคุณซื้ออุปกรณ์และไม่ได้อ่านคำแนะนำ ซึ่งก็คือ 90% ของประชากรโลก นี่คือเค้กโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ ซึ่งเป็นหนึ่งในขนมที่ชาวโครเอเชียชอบทานมากที่สุด ปริมาณมากเช่น ในวันคริสต์มาสอีฟ

บนโต๊ะของครอบครัวชาวโครเอเชียที่ยึดติดกับประเพณีมาก ม้วนเมล็ดงาดำมาแทนที่นิตยสารที่มีชื่อเสียงของเรา แต่มันไม่อร่อยจนถึงคริสต์มาส สูตรราก Maca โครเอเชีย ซึ่งพบได้ภายใต้ชื่ออื่นและมีสูตรที่หลากหลายในทุกประเทศของยุโรปกลางและยุโรปตะวันออก

สูตรดอกป๊อปปี้โครเอเชีย

ละลายยีสต์ในนมอุ่น แล้วใส่แป้งที่เหลือ น้ำตาล เนย กับ อุณหภูมิห้องและไข่หนึ่งฟองและไข่แดงสองฟอง รูปร่างเป็นลูกที่อ่อนนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะเว้นแต่จะเติมแป้งเล็กน้อย คลุมด้วยผ้าขี้ริ้วแล้วปล่อยให้ใส่แป้งในเตาอบเพื่อให้ไฟติดไฟ ขั้นตอนที่ 2: เปิดเมล็ดงาดำในหม้อขนาดใหญ่เติมน้ำเป็นเวลา 5 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้บวมอย่างน้อยหนึ่งนาที ใช้ผ้าสะอาดสะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3 ผสมเมล็ดงาดำเป็นเวลานานเพื่อระเบิด: การดำเนินการนี้อาจใช้เวลาเล็กน้อยเพราะเมล็ดมีขนาดเล็กมาก ใส่น้ำตาล เนยละลาย ไข่ขาว วานิลลา ลูกเกด ถั่วบด ผิวเลมอน และอบเชย

นี่เป็นพื้นฐานของแป้งพิซซ่าโดยเฉพาะ แทนที่จะขยายให้เต็ม ภาษากลับเข้ามาแทนที่

Grissini สามารถรีดเป็นตะเกียบขนาดเล็กได้ไม่เกินปากกาหรือบิด นอกจากนี้ยังมีรูปทรงดั้งเดิมมากขึ้น คุณสามารถยกนูนได้ เป็นต้น

ธรรมชาติ ลิ้มรสมันตามที่เป็นอยู่ หรือแช่มันในสเปรดทุกประเภท

เท น้ำอุ่นในชาม ใส่ยีสต์และน้ำตาลของคนทำขนมปัง ผสมแล้วปิดฝาไว้ประมาณ 1 ใน 4 ชั่วโมง ยีสต์จะฟองขึ้นสู่ผิวน้ำ เทแป้งลงในชามใส่เกลือผสม

ทำเป็นหลุมแล้วเทน้ำอุ่นกับยีสต์ ผสมด้วยปลายนิ้วจนได้เนื้อแป้ง เพิ่มน้ำมันมะกอกและเริ่มนวดจนแป้งนุ่มและยืดหยุ่น ปั้นเป็นลูกกลม วางลงในชาม ปิดฝา แล้วพักในที่อบอุ่นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หรือชอบที่นี่ สมัครเลย ชั้นบางวางมะกอกดำและทรัฟเฟิล ตัดแถบกว้างประมาณ 1 ซม. โดยใช้มีดคัตเตอร์ขนาดใหญ่ ฉีกผ้าพันตัวเอง ทำเกลียว หรือจะทิ้งไว้ในอพาร์ตเมนต์ก็ได้ วางบนถาดรองอบโดยเว้นระยะห่างกันเพื่อไม่ให้ทำอาหารติด

อบ 10-20 นาที: เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหนาและความสม่ำเสมอที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ ฟูหรือกรอบ คอยดูการปรุงอาหารควรเป็นสีทองสวยงาม เมื่อออกจากเตาอบ ให้รอ 1 นาทีก่อนหยิบจับ จากนั้นจึงนำไปแช่เย็นบนตะแกรง

นี่คือสูตรต้นตำรับ ทดสอบและภาพประกอบสำหรับคุณโดยส่วน ลูกกวาดฝรั่งเศส-เอสโตเนีย 3-4 แอปเปิ้ล 50 กรัม น้ำตาลอบเชย เมล็ดงาดำ 100 กรัม น้ำตาลครีม น้ำตาลวานิลลา . คุณยังสามารถทำครอนเนลล่ารสเผ็ดได้ด้วยการปรับเปลี่ยนสูตรแป้งบรีออชเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแฮม ชีส และอื่นๆ

สำหรับเคลือบแก้ว เนย น้ำตาล ผงโกโก้ นมสักสองสามหยด . เจือจางยีสต์ในนมเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องซึ่งเติมน้ำตาลเล็กน้อย ทิ้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในชามแก้วหรือพลาสติก ผสมแป้ง น้ำตาล และเกลือ เพิ่มน้ำมันและยีสต์ ผสมกับ ช้อนไม้. แล้วค่อยๆ เปิดนม

ผสมด้วยช้อนก่อน แล้ววางมือบนแป้ง จำเป็นต้องได้แป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะหรือ "แห้ง" เกินไป จากนั้นนวดประมาณสิบนาที ทิ้งแป้งที่คลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้สองถึงสี่ชั่วโมงในที่อบอุ่นเล็กน้อย หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก

ในชามผสมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลาและอบเชย คลึงแป้งออกด้วยไม้คลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่หนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง รีดแป้งตามยาว กดให้แน่นเพื่อให้ได้ม้วนที่กะทัดรัด แยกงูออกเป็นสามส่วนจากตรงกลาง: ระวังส่วนตรงกลางจะบางกว่าส่วนด้านข้าง

ซ่อน kringel ไว้ด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง ปิดเป็นรูปมงกุฎ เพื่อวางราชาบน เตาอาจเป็นประโยชน์ในการขอความช่วยเหลือ หากต้องการ คุณสามารถปิดแป้งข้าวเกรียบด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ช็อคโกแลต หรือน้ำตาลธรรมดาก็ได้

คู่มือการเตรียมการ: เมล็ดงาและเมล็ดงาดำ

ทำไมไม่ทำขนมปังแท่งแบบโฮมเมดล่ะ? ขนมปังแท่งเหล่านี้เป็นไม้กรอบที่ทำจากแป้งพิซซ่า ซึ่งประกอบด้วยแป้ง ยีสต์สด เกลือ น้ำ และน้ำมันมะกอก เพลิดเพลินกับสูตรอาหารอิตาเลียนในอาหารเรียกน้ำย่อยหรือแช่ในสเปรดโฮมเมด! ในถังของหุ่นยนต์ ให้ผสมแป้งและเกลือ เติมน้ำที่มียีสต์แล้วเริ่มนวดแป้ง นวดแป้งขนมปังต่อประมาณ 7-8 นาที