Fluffiga pannkakor med gräddfil. Pannkakor med gräddfil

Bland de många varianterna av den ryska delikatessen hålls gräddfilspannkakor i särskild aktning. Den fantastiskt delikata, mjuka smaken av produkterna och deras fluffiga konsistens, som uppnås genom interaktionen av mjölksyran som finns närvarande med jäsningsmedel, är tilltalande.

Hur lagar man pannkakor med gräddfil?

Det är lätt att förbereda med gräddfil, särskilt om du känner till de grundläggande reglerna som hjälper dig att uppnå önskat resultat:

Gräddfil blandas med en flytande bas och strösocker, salt och läsk (bakpulver) löses i den resulterande blandningen.
Tillsätt uppvispade ägg under knådningsprocessen.
Mjölet försiktas och tillsätts till basen i portioner, omrörs noggrant varje gång med en visp eller mixer.
När knådningen är klar, hälls basen med en slev i mitten av den uppvärmda stekpannan, fördelas längs botten och bryntas på båda sidor.
Det är att föredra att använda en speciell pannkaksmaskin eller gjutjärnsstekpanna med tjock botten.

Pannkakor med gräddfil och mjölk - recept

Pannkakor gjorda med gräddfil och mjölk blir rosa, aptitretande och mättande. Genom att spendera bara fyrtio minuter av din tid kan du mata sex människor. Mängden mjöl vid beredning av basen kan skilja sig från vad som anges, och vara större eller mindre beroende på tjockleken på gräddfilen som används och önskad sluttjocklek på de färdiga produkterna.

Ingredienser:

gräddfil - 250 g;
mjölk - 500 ml;
ägg - 2 st.;
socker - 2 msk. skedar;
mjöl - 2-3 koppar;
läsk - 1 tesked;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Kombinera gräddfil med mjölk, socker, läsk, salt och blanda noggrant.
Tillsätt ägg och vispa lite.
Tillsätt mjöl och försök lösa upp klumparna.
Rör i vegetabilisk olja och börja steka produkterna.
Läckra pannkakor bryns med gräddfil på båda sidor.

Pannkakor med vatten och gräddfil - recept

Pannkakor gjorda med gräddfil utan mjölk, som framgångsrikt kan ersättas med vatten, blir inte mindre välsmakande. Om så önskas kan vegetabilisk olja ersättas med smält smör, vilket kommer att ha en positiv effekt på delikatessens smak och näringsegenskaper, men kommer att göra den mer kalori eller tvärtom, eliminera fett från receptet helt och hållet.

Ingredienser:

gräddfil - 250 g;
vatten - 500 ml;
ägg - 3 st.;
grönsak eller smör - 3 msk. skedar;
socker - 2 msk. skedar;
mjöl - 2-3 koppar;
läsk - 1 tesked;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Vispa ägg, blanda med gräddfil och vatten.
Tillsätt socker, läsk, salt och blanda.
Tillsätt mjöl i delar, bryt upp klumpar.
Tillsätt olja efter önskemål.
Pannkakor steks med gräddfil och vatten på traditionellt sätt i en oljad stekpanna.

Vaniljsåspannkakor med gräddfil och kokande vatten

Fans av genombrutna och porösa produkter bör definitivt förbereda detta hemma med gräddfil. Degen kan smaksättas om så önskas genom att tillsätta vanillin eller vaniljsocker. I den här versionen visar sig delikatessen vara öm och behaglig i smaken. På bara 40 minuter kommer en läcker godbit för sex ätare att stå på ditt bord.

Ingredienser:

gräddfil - 200 g;
kokande vatten - 600 ml;
ägg - 2 st.;
läsk - 1 tesked;
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
socker - 1 msk. sked;
vaniljsocker - 1 påse;
mjöl - 300 g;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Vispa ägg, blanda med gräddfil, tillsätt socker, läsk och salt.
Rör ner mjöl.
Häll i kokande vatten lite i taget, rör om grunden ordentligt.
Rör ner smör och baka pannkakor med gräddfil på en oljad pannkakspanna.

Pannkakor utan ägg med gräddfil - recept

Pannkakor tillagade med gräddfil utan ägg kommer att glädja vegetarianer och de som inte konsumerar produkten av andra skäl. Produkterna är mindre elastiska, men också mjukare och ömtåligare. Detta faktum är inte en fördel om, men när det serveras oberoende, tvärtom, gynnar det smaken. Det tar 40 minuter att förbereda 6 portioner delikatess.

Ingredienser:

gräddfil - 200 g;
mjölk - 500 ml;
läsk - 1 tesked;
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
socker - 2 msk. skedar;
mjöl - 300 g;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Blanda mjölk med gräddfil, värm lite, tillsätt läsk.
Lös upp socker och salt i den resulterande blandningen.
Rör ner mjöl tills alla klumpar är lösta och tillsätt smör.
Pannkakor bakas med gräddfil utan ägg i en het stekpanna.

Pannkakor med kefir och gräddfil

Pannkakor med gräddfil, receptet som du kommer att lära dig nedan, visar sig vara så fluffiga och luftiga som möjligt. Denna effekt uppnås genom att tillsätta kefir, som tillsammans med gräddfil och bakpulver fluffar basen och gör den luftig och porös. Ofta bereds sådana produkter tjockare och serveras med gräddfil, honung eller sylt. 6 portioner godsaker är klara på 40 minuter.

Ingredienser:

gräddfil - 250 g;
kefir - 250 ml;
ägg - 3 st.;
bakpulver - 2 teskedar;
vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
socker - 3 msk. skedar;
mjöl - 350 g;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Vispa ägg med socker, tillsätt gräddfil och kefir, rör om.
Blanda det siktade mjölet med bakpulver och salt.
Häll ner de torra ingredienserna i den flytande basen och blanda tills klumparna försvinner.
Pannkakor bakas med gräddfil på traditionellt sätt och serveras omedelbart.

Fluffiga pannkakor med gräddfil

I det här fallet förbereds pannkakor med gräddfil från en tjock deg med tillsats av kolsyrat mineralvatten, vilket gör dem särskilt fluffiga och porösa. Som i föregående fall är produkterna inte tunna och serveras oberoende utan att fyllas med olika smaktillsatser. För att få sex portioner av en välsmakande rätt måste du spendera 40 minuter.

Ingredienser:

gräddfil - 300 g;
mineralvatten - 150 ml;
ägg - 4 st.;
bakpulver - 1 tesked;
vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
socker - 1-2 msk. skedar;
mjöl - 300 g;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Blanda gräddfil med ägg uppvispat med socker och salt.
Rör ner vatten, mjöl med bakpulver och smör.
De bakar den med gräddfil i en stekpanna, täcker den med fett.

Jäst gräddfil pannkakor

Pannkakor gjorda på gräddfil och jäst är goda och goda. Tekniken för att skapa degen i det här fallet är mer besvärlig och intrikat, men resultatet är utan tvekan värt ansträngningen och tiden. För att förbereda en pannkaksmåltid för sex personer måste du spendera cirka 2-2,5 timmar (med hänsyn till tiden för jäsning, mognad av degen och basen för pannkakorna).

Ingredienser:

gräddfil - 2 koppar;
mjölk och vatten - 1 glas vardera;
mjöl - 1,5-2 koppar;
äggvita - 5 st.;
vegetabilisk olja - 50 ml;
socker - 50 g
färsk jäst - 25 g;
salt, fett för stekning.

Förberedelse

Jäst och lite mjöl löses i varmt vatten och får jäsa.
Gräddfilen blandas med det återstående mjölet, vitorna vispas till ett tätt skum med salt och sockret löses i mjölk.
Kombinera innehållet i tre behållare, häll i oljan, blanda och låt stå på en varm plats i en timme.
Pannkakor bakas på en oljad pannkakspanna.

Pannkakor med gräddfil - recept

Pannkakor kan göras med gräddfil om du inte kunde använda den fermenterade mjölkprodukten i tid. Oavsett utgångsdatum är den perfekt för att dekorera din favoritdelikatess, som tvärtom kommer att bli frodig, öm och välsmakande. Bara 30-40 minuter och en läcker och aptitretande rätt för sex kommer att stå på ditt bord.

Pannkakor eller tunnbröd är vanliga i olika länder. I det ryska köket symboliserar de början på våren och solen. Det finns många recept för att baka pannkakor - från de enklaste till de mest komplexa, lätta att förbereda och med tillägg av intressanta ingredienser, med en mängd olika köttfärs och tillägg. En speciell plats bland denna sort är ockuperad av gräddfilspannkakor, kännetecknade av deras delikata smak och utmärkta konsistens.

Kaloriinnehåll

Användningen av gräddfil ger pannkakor kaloriinnehåll och mättnad, och påskyndar absorptionen av viktiga näringsämnen. Näringsvärde enligt det klassiska receptet: 100 gram 311 kalorier. Gräddfil innehåller kalcium, organiska syror och vitamin E och grupp B som är nödvändiga för människokroppen.

Klassiska tunna pannkakor med gräddfil

Den rikaste smaken av klassiska pannkakor uppnås genom användning av gräddfil och smör med den högsta fetthalten.

Ingredienser:

ägg - 3 medelstora bitar,
mjöl - 5 msk. l.;
gräddfil över medelfetthalt - 3/4 msk.;
mousserande mineralvatten - 80 ml;
smör - 1 msk. l.;
vegetabilisk olja - 6 msk. l.;
salt - 0,5 tsk;
socker - 1 msk. l.

Hur man lagar mat:

I en djup skål, bryt äggen, häll i gräddfil, socker och siktat mjöl. Salta innehållet i behållaren och rör tills det är slätt med en visp eller mixer.
I en tunn stråle, utan att sluta röra, häll i vatten och tillsätt olja. Massan ska ha en ganska flytande konsistens.
Täck degen med en servett och låt stå i rumstemperatur i 20 minuter.
Hetta upp en pannkaka eller någon annan stekpanna över eld och smörj den med en droppe olja.
Häll smeten i pannan med en slev och bred ut i cirkulära rörelser.
Så snart ena sidan är brynt, vänd pannkakan, vänta cirka 30 sekunder och ta bort från värmen. Resten av pannkakorna gräddas på liknande sätt.

För att öka maträttens rikedom kan pannkakor täckas med smör eller serveras i kombination med säsongens frukter och sylt.

Video recept

Klassiska tjocka pannkakor med gräddfil

De tjocka pannkakorna beror på jäsningen av jästen som används i receptet. Att förbereda jästdeg tar längre tid eftersom det tar 3-4 timmar att jäsa. Dock är ansträngningen värt slutresultatet i form av läckra tjocka pannkakor med gräddfil.

Ingredienser:

gräddfil - 2 msk.;
mjölk - 1 msk.;
vatten - 1 msk.;
ägg - 3 st.;
vetemjöl - 1,5 msk;
mögeljäst - 30 gr.;
socker - ¼ msk.;
salt att smaka;
vegetabilisk olja - 2,5 msk. lögn

Förberedelse:

Häll varmt vatten i en stor skål och tillsätt den smulade jästen. Lägg sedan 5 msk. l. mjöl från den tillgängliga volymen och rör om ordentligt. Täck behållaren med en servett och flytta till en varm plats i ungefär en timme.
I en ny skål, vispa det förberedda mjölet, gräddfilen och äggen med en mixer eller för hand med en visp.
Tillsätt socker och salt till varm mjölk och rör tills det lösts upp. Tillsätt vegetabilisk olja och vispa lite.
Blanda gräddfilen och mjölkblandningen med degen och vispa lätt på låg hastighet.
Täck behållaren med en servett och ställ tillbaka den på en varm plats i en timme för att jäsa. Blanda sedan noggrant för att avlägsna överflödig luft.
Pannkakor steks i vegetabilisk olja eller i en torr stekpanna med non-stick beläggning. Det rekommenderas att steka snabbt för att undvika överjäsning av jästdegen och utveckling av en karakteristisk lukt och smak.

Godbiten serveras med en tunn fruktsås eller topping för doppning.

Tunna gräddfilspannkakor med hål

Trots den ganska tjocka konsistensen av gräddfil kan du också baka tunna pannkakor med den. I sådana fall måste mejeriprodukten spädas med kolsyrat vatten.

Ingredienser:

mousserande vatten - 80 ml;
ägg - 3 st.;
vanillin - 1 paket;
gräddfil med ett fettinnehåll på upp till 10-15% - 200 ml;
smör - 1 msk. l.;
mjöl - 5 msk. l.;
vegetabilisk olja - 5 msk. l.;
salt - en nypa.

Förberedelse:

Bryt äggen i en skål med höga kanter, häll i gräddfilen och rör om ordentligt.
Tillsätt salt, siktat mjöl och blanda blandningen noggrant med en visp eller vispa med en mixer.
Häll i kolsyrat vatten och mjukat smör. Rör tills det är slätt, täck med en servett och låt stå i ungefär en timme.
Smörj en uppvärmd pannkaka eller någon annan stekpanna med en non-stick-beläggning med olja.
Häll blandningen i en het stekpanna med en slev och fördela jämnt över ytan. När kanterna har fått färg, vänd och stek på andra sidan, men inte mer än 30 sekunder.

På grund av slutproduktens bräcklighet är det omöjligt att slå in fyllningen i den, men den kan serveras med honung eller sylt.

Video matlagning

Läckra fluffiga pannkakor med gräddfil

Pannkakor enligt detta recept är fluffiga, möra och mjuka. De passar bra till en mängd olika tillbehör, speciellt söta.

Ingredienser:

vetemjöl - 3 msk;
ägg - 2 st.;
gräddfil - 1 msk.;
salt att smaka.

Förberedelse:

Häll gräddfil i en skål med höga kanter, tillsätt salt och rör om.
Vispa äggulorna i en annan behållare och kombinera dem sedan med gräddfil.
Tillsätt det siktade mjölet i små portioner, rör hela tiden i degen, tills blandningen är slät.
Grädda pannkakorna i en förvärmd stekpanna med lite olja tills de är gyllenbruna på båda sidor.
Servera med honung och fruktsåser.

Pannkakor med gräddfil utan ägg

Vegetarianer och människor som av en eller annan anledning inte inkluderar ägg i sin kost kommer att uppskatta gräddfilspannkakor utan dem. Pannkakorna är inte lika elastiska utan förblir möra och mjuka.

Ingredienser:

gräddfil - 1 msk.;
mjölk - 2,5 msk;
läsk - 1 tsk;
vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
socker - 2 msk. l.;
mjöl - 1,5 msk;
salt att smaka;
fett för stekning.

Förberedelse:

Värm lite gräddfil och mjölk till ca 40 grader, blanda och tillsätt läsk.
Tillsätt salt och socker i mjölkblandningen och rör om, lös upp kristallerna.
Tillsätt mjöl under konstant omrörning, lös upp alla klumpar. Häll i oljan och blanda igen.
Grädda i en het stekpanna med lite olja.

Servera med valfri söt fyllning, garnerad med frukt.

Sammansättningen och tekniken för att förbereda pannkakor väcker många frågor bland hemmafruar. Användbara tips hjälper dig att uppnå önskat resultat.

Degen för tunna pannkakor ska vara flytande, och för tjocka och fluffiga - konsistensen av tjock gräddfil.
Det rekommenderas att sikta mjölet direkt i behållaren under konstant omrörning.
Temperaturen på de flytande komponenterna får inte vara lägre än rumstemperatur.
Innan stekning ska pannkaksblandningen stå och dra i minst en halvtimme.
Du behöver bara hälla degen i en het stekpanna (gärna med tjock botten).
Stek pannkakan på varje sida i ca 30 sekunder och vänd på den när kanten torkat.
De färdiga pannkakorna smörjs med smör och staplas ovanpå varandra på en tallrik i en pyramid.

De presenterade recepten är idealiska för frukost. Servera pannkakor med kaviar, fisk,

Pannkakor är en traditionell rysk mat. Nästan varje familj lagar ofta pannkakor. Pannkaksdeg kan förberedas med mjölk, kefir och gräddfil. Många lagar mat med vatten. Gräddfilspannkakor kan fyllas med keso, vaniljsås eller salta fyllningar: kött, köttfärs, ost och skinka, svamp och många andra.

Klassiskt recept

Deg:

2 kycklingägg (du klarar dig utan ägg).
3 msk. kokat vatten.
Ett glas gräddfil.
360 gr. premiummjöl.
Strösocker - efter smak.
Salt - en liten nypa.
Vegetabilisk olja - 100 gram.

Steg-för-steg-instruktioner för att göra gräddfilspannkakor:

Koka upp vatten och kyl det till 37 °C.
Lös gräddfil i kylt vatten.
Separera vitan från äggulorna.
Salta den utspädda gräddfilen och tillsätt äggulorna.
Vispa gräddfilen och äggulorna ordentligt med en mixer till hårt skum.
Sänk mixerhastigheten och tillsätt mjöl i små portioner.
Ta upp vitorna och vispa dem i en separat behållare tills mjuka toppar bildas.
Vik sedan försiktigt ner vitorna i degen.
Blanda degen med en sked eller spatel från botten till toppen.
Förvärm stekpannan genom att smörja den med vegetabilisk olja.
Häll smeten i mitten av pannan och fördela den över hela pannans diameter.

För tunna pannkakor rekommenderas att använda en pannkakspanna. Tjockleken på pannkakorna beror helt på din önskan, och till exempel från tjocka gräddfilspannkakor kan du göra en riktig pannkakakaka, lägga den i lager med gräddfil.

Servera pannkakor med sylt, honung eller sirap.

Var inte rädd för att experimentera och laga något nytt. Överraska din familj och dina vänner med läckra rätter. Smaklig måltid!

Tunna gyllenbruna pannkakor med gräddfilsdeg

Vill du laga rosa, läckra, tunna pannkakor med gräddfil? Ett enkelt recept hjälper dig med detta.

Huvudvillkoret för detta recept är att lägga till en liten mängd vatten eller mjölk till gräddfilen. Pannkakor med keso bakade i ugnen i gräddfil och gräddfyllning är väldigt gott. De förberedda pannkakorna är intressanta för sin smak och täta konsistens.

Det är bra att linda in ostmassa i sådana pannkakor eller göra en pannkaka överdragen med gräddfil. De lagras länge utan att förlora sin mjukhet.

Nödvändiga ingredienser:

750 ml. vatten.
2 msk. (16 matskedar) siktat mjöl.
2 ägg.
Socker 5-6 msk. skedar (fler möjligt).
Gräddfil - 3 msk. skedar.
Salt - en liten nypa.
Solrosolja för att steka pannkakor.

Beskrivning av beredningen:

Vispa äggen med en visp eller mixer.
Tillsätt gräddfil, socker och salt till uppvispade ägg.
Blanda allt ordentligt.
Häll i vatten.
Det är dags att tillsätta det siktade mjölet.
Tillsätt mjöl i små portioner.
Tillsätt 1 msk. sked solrosolja i degen.
Blanda allt väl.
Degen ska ha en homogen konsistens utan klumpar. Grädda pannkakor tills de är gyllenbruna.

Pannkakor med kött- eller grönsaksfyllningar kan bakas i ugnen, hällas med grädde. Och vem har sagt att den första pannkakan alltid blir knölig?

Möra gräddfilspannkakor

Det här receptet blir det bästa i din kokbok.

Deg:

Vatten - 700 milliliter.
360 gr. siktat mjöl (du kan använda pannkaksmjöl efter att ha studerat dess sammansättning).
2-3 ägg.
4 matskedar gräddfil.
Ett halvt glas strösocker.
Vegetabilisk olja.
En nypa salt.

Förberedelse:

Vispa äggen till ett vitt skum.
Tillsätt socker, salt och gräddfil i äggblandningen.
Blanda degen väl.
Tillsätt nu vatten och rör om.
Häll i det siktade mjölet och tillsätt 1 msk. en sked vegetabilisk olja. Blanda tills det är slätt.
Låt degen stå i 15 minuter så kan du börja baka pannkakor.

Tunna pannkakor bakas på båda sidor i en het pannkakspanna smord med vegetabilisk olja. Du kan göra pannkaksrullar av pannkakor, baka dem i ugnen med olika såser och pålägg.

Genombrutna pannkakor med gräddfilsdeg

Pannkakorna blir möra och bara smälter i munnen. De kommer att vara ett idealiskt alternativ för barns frukost, lunch eller mellanmål i skolan.

För att göra detta behöver du:

Flytande gräddfil (10%) – 1 kopp.
2 ägg Siktat mjöl – 20 gram.
Vatten - 1 glas.
En nypa salt.
Socker efter smak.
Solrosolja.

Steg-för-steg-instruktioner för att tillaga pannkakor:

Separera vitan från äggulorna.
Ta gräddfil, salta den och tillsätt äggulor och socker.
Tillsätt vatten och rör om väl.
Vispa vitorna till hårda toppar.
Vänd försiktigt ner den vispade vitan i degen och blanda nerifrån och upp.
Tillsätt nu mjöl. Rör om tills det är slätt.
Det ska inte finnas några klumpar i degen.
Hetta upp en stekpanna genom att smörja den med vegetabilisk olja.
Grädda pannkakorna tills de är gyllenbruna.

Vaniljsåspannkakor med gräddfil

Dessa pannkakor är perfekta för Maslenitsa-veckan. Barn tycker om att äta så tunna pannkakor.

För att göra detta behöver du:

Gräddfil - 250 gr.
Mjöl - 400 gr.
Kycklingägg - 3 st.
Kokande vatten - 1 glas.
Socker, salt - efter din smak
Soda - ¼ tsk.
Solrosolja - 100 ml.

Tillagningssteg:

Blanda ägg och gräddfil.
Tillsätt alla torra ingredienser (salt, bakpulver, socker och mjöl).
Blanda allt ordentligt. Klumpar är ett tabu!
Tillsätt vegetabilisk olja till degen. Vispa.
Häll nu ett glas kokande vatten i degen och rör snabbt ner vattnet i degen.
Hetta upp en stekpanna. Häll smeten i mitten av pannan och bred ut åt alla sidor. Pannkakan ska vara tunn.
Stek pannkakorna på medelvärme tills kanterna på pannkakan är krispiga och gyllenbruna.

Pannkakor kan bakas i ugnen. Fyll pannkakor med din favoritköttfyllning eller stuvade grönsaker. Lägg dem i en cirkel i kakformen. Fyll med ägg och grädde. Dessa pajer kan göras i två nivåer.

Recept på pannkakor med gräddfil (video)

Hur man lagar pumpapannkakor med gräddfil (video)

Pannkakor tillagas mycket enkelt, även en nybörjarkock, kan hantera denna uppgift. Var inte rädd för att experimentera, för spelet är värt ljuset! Smaklig måltid!

För pannkakor med gräddfil är huvuduppgiften att bevara två huvudingredienser: mjöl och gräddfil, och alla andra produkter kan variera. De är perfekta för Maslenitsa eller kan förberedas för te. Barn tycker om att äta pannkakor. Och om du lagar dem med gräddfil kommer de att bli ännu mörare och godare.

Du kan prova det enklaste receptet för att göra pannkakor med gräddfil. Att förbereda degen är väldigt enkelt. Allt du behöver göra är att blanda alla ingredienserna så kan du baka pannkakor. De kan ha vilken tjocklek som helst, beroende på din smak.

Nödvändiga produkter

250 ml gräddfil;
250 gram mjöl;
2 ägg;
en nypa salt;
socker;
läsk på spetsen av en kniv;
vatten;
vegetabilisk olja.

Matlagning

Recept för att göra pannkakor med mjölk

Pannkakor gjorda med mjölk blir mycket välsmakande och möra. Förutom mejeriprodukten tillsätts en fermenterad mjölkingrediens till degen, eftersom den innehåller en stor mängd vitaminer och mikroelement. Gräddfil är lättare att smälta än mjölk. Receptet är väldigt enkelt.

Nödvändiga produkter

1 liter mjölk;
6 ägg;
en nypa salt;
1 tsk Sahara;
2 tsk gräddfil;
mjöl.

Matlagning

Färdiga pannkakor med mjölk bör smörjas med smör och kan serveras.

Recept på pannkakor med citronskal

Du kan prova att göra ovanliga pannkakor med citronskal. De kan tillagas som vanligt i hela pannan eller i form av små pannkakor. Citron ger pannkakor en speciell smak.

Nödvändiga produkter

250 gram mjöl;
2 ägg;
citron;
65 gram smör;
100 ml mjölk;
160 gram gräddfil;
1 tsk olivolja;
1 tsk Sahara;
1 tsk bakpulver.

Matlagning

Alla recept för att göra pannkakor med gräddfil kommer att tilltala både vuxna och barn. De kan förberedas i valfri storlek och tjocklek. Du kan servera gräddfilspannkakor med sylt eller kondenserad mjölk.

Pannkakor med gräddfil är ett bra frukostalternativ. Jag matar mitt barnbarn med dessa pannkakor, eftersom pannkakorna blir fluffiga, rosa och ganska friska, utan läsk och utan jäst. Jag tycker att fluffiga pannkakor med gräddfil är jättebra mat för barn!

Dessa pannkakor kan serveras med bär, frukt, sylt, sirap och glass. Men jag skulle inte slå in fyllningen i dem, de är för tjocka för det.

Låt oss förbereda alla ingredienser till gräddfilspannkakorna. Du kan, om så önskas, göra pannkakorna söta för att göra detta, tillsätt 1 msk för den angivna mängden ingredienser. Sahara.

Separera äggulorna från vitan på ett sätt som passar dig.

Lägg gräddfil i en skål och tillsätt äggulor.

Lägg till Salt.

Tillsätt luktfri vegetabilisk olja.

Blanda innehållet i skålen.

Tillsätt gradvis mjöl i pannkakssmeten.

Blanda degen med mjöl väl.

Vispa äggvitorna väl med en mixer tills det bildas hårda toppar.

Tillsätt den vispade äggvitan en sked i taget i pannkakssmeten, rör om smeten med en spatel.

När den är klar kommer degen att se ut som på bilden - lite tunnare än tjock gräddfil.

Värm pannan över hög värme, smörj den med vegetabilisk olja och häll en liten slev deg i pannan. Använd en cirkulär rörelse och fördela degen i hela formen. Stek pannkakan en minut på ena sidan.

Vänd sedan på pannkakan och stek i 1 minut på andra sidan. Vi bakar de återstående pannkakorna från den förberedda degen. Lägg de färdiga pannkakorna i en bunt ovanpå varandra.