Salată delicioasă de ficat de cod. Salate de ficat de cod simple si gustoase: retete cu fotografii

Se fierbe în prealabil ouăle, morcovii și orezul și se răcesc. Pentru salată, este mai bine să alegeți orez alb rotund (Krasnodar), care gătește bine. Tăiați mărunt ouăle, murăturile, morcovii și ceapa roșie. După gătit, clătiți orezul cu multă apă rece.

Scoateți ficatul din borcan, puneți-l pe un prosop de hârtie și îndepărtați excesul de ulei. Apoi, într-un castron separat, zdrobiți bine cu o furculiță. Presărați puțin piper negru.

Opțiune de servire pe farfurie

Așezați un inel de salată din metal sau plastic în mijlocul unei farfurii rotunde. Primul strat este orez alb fiert.

Sigilați orezul folosind un capac special cu mâner. În lipsa unuia, apăsați cu atenție stratul de orez pe fundul farfurii cu o lingură.

Al doilea strat este ficat de cod piure cu o furculiță.

Se aseaza urmatorul strat de morcovi fierti in cubulete si o lingura de maioneza, care se intinde cu grija cu o lingura de desert.

Al patrulea strat de salată de pe farfurie este mazărea verde. Puteți folosi mazăre conservată sau congelată, care se transformă ușor din rece ca gheață în gata de mâncare cu două porții de apă clocotită. Puneți mazărea congelată într-un bol, turnați peste ele apă clocotită, scurgeți apa și opărțiți din nou cu apă fierbinte. Scurgeți apa - mazărea este gata de mâncare. Și are un gust foarte asemănător cu mazărea tânără în păstăi.

Al cincilea strat este ceapa roșie tocată, care are un gust mai blând în comparație cu ceapa obișnuită. Și arată frumos într-o salată.

Apoi castraveți murați tăiați mărunt sau castraveți murați.

Este timpul să scoateți inelul și să terminați de modelat salata de ficat. Dacă aveți timp înainte de a servi salata, în această etapă vasul poate fi trimis la frigider încă în inel pentru 15-30 de minute.

Deasupra presara albusul tocat si putina ceapa verde sau rosie.

Terminați salata cu piure de gălbenuș și mărar tocat mărunt. Stropiți cu suc de lămâie și un strop de ulei de măsline.

Salata de ficat de cod cu orez, mazare verde, morcovi si muraturi este gata! Puteți servi imediat sau puteți păstra până la începutul sărbătorii până la 6 ore.

Este și mai ușor de preparat în pahare.

Pentru a umple salata, alegeți pahare sau boluri joase, largi. Salata într-un pahar are o secvență ușor diferită de straturi:

orez fiert;
morcovi fierți, maioneză;
piure de ficat de cod;
Mazare verde;
ceapă roșie sau de Crimeea;
castraveți murați;
proteine tocate, maioneză;
pesmet de gălbenuș și jumătate de măsline negre.

Paharele de salată preparată pot fi păstrate și la frigider, acoperite, până la 6 ore după preparare. Poftă bună!

Astăzi vom pregăti o salată de ficat de cod surprinzător de fragedă, foarte gustoasă, o rețetă cu fotografie pentru a nu ne încurca și a nu rata nimic, pentru că aceasta este o salată cu un număr destul de impresionant de straturi care se potrivesc perfect după gust. În același timp, varietatea straturilor nu numai că ascunde gustul componentei principale - ficatul de cod - dar îl și subliniază. Salata se dovedește a fi destul de ușoară, deoarece nu este deloc supraîncărcată cu maioneză. Ne vom asambla salata puf în boluri mici porționate. Aceasta este o opțiune de servire a restaurantului care este potrivită pentru o companie mică. Dar dacă salata este destinată unui eveniment festiv la scară largă, atunci este mai bine să folosiți boluri de salată mai mari.

Deci, pentru 4 porții de salată veți avea nevoie de:

cutie de ficat de cod;
pene de ceapă verde;
4 oua;
3 castraveți murați de mărime medie;
1-2 morcovi;
80 g brânză tare;
2 cartofi;
maioneză.

Cum se prepară o salată delicioasă de ficat de cod

1. Începem prin a pregăti toate ingredientele primite. Fierbeți cartofii curățați, ouăle și morcovii. Când gătiți atât morcovii, cât și cartofii, adăugați puțină sare în apă. După ce ați scurs tot excesul de lichid, zdrobiți bine ficatul de cod cu o furculiță. Tocam penele de ceapa destul de marunt, iar cartofii si castravetii tocam pe razatoarea grosiera.

2. Alte produse: brânză tare, morcovi și ouă decojite, împărțite în albușuri și gălbenușuri, trei pe răzătoare, dar pe una fină.

3. Luați patru boluri de salată porționate sau unul încăpător și puneți primul strat - cartofi.

4. Apoi vine ingredientul principal al acestei salate stratificate - ficatul de cod.

5. Stropiți cu rondele de ceapă verde și aplicați o plasă de maioneză. Cel mai bine este să stoarceți maioneza din pachet; o puteți pune într-o pungă de plastic, o puteți răsuci ca o pungă de patiserie și tăiați doar un pic vârful, prin care va ieși o fâșie subțire de maioneză și nu ungeți. cu o lingură, apoi straturile nu se vor zdrobi.

6. Asezati castravetii in stratul urmator, dar fara exces de lichid. Prin urmare, le stoarcem înainte de a le pune în salatiera.

7. Acoperiți castraveții cu albușuri.

8. Apoi cel mai strălucitor strat al salatei - morcovi suculenți.

9. Desenați o plasă de maioneză.

10. Galbenusurile vor merge in continuare.

11. Acesta este cel mai uscat strat, așa că îl acoperim generos cu maioneză.

12. Terminați salata de ficat de cod cu brânză rasă.

13. Pentru a adăuga luminozitate și expresivitate salatei, presărați ușor ceapa verde tocată deasupra stratului de brânză.

14. Puneți bolurile de salată porționate la frigider. După câteva ore, poate fi servită salata de ficat de cod.

Și pe bună dreptate, pentru că 65% din ficatul de cod este format din ulei de pește.

Ficatul de cod nu este doar o delicatesa gustoasa, ci si un produs foarte sanatos. Proprietățile benefice ale ficatului de cod sunt neprețuite. Are proprietăți atât terapeutice, cât și preventive. Și este un produs natural unic care combină microelemente, acizi grași polinesaturați și, bineînțeles, vitaminele de care avem atâta nevoie, care sunt substanțe esențiale pentru organismul nostru.

Cum se prepară salata de ficat de cod după rețeta clasică?

Salata de ficat de cod reteta clasica

La prepararea salatelor, ficatul de cod este folosit conservat în grăsime sau ulei propriu, cu un mic adaos de condimente.

Atunci când alegeți ficat de cod conservat, trebuie să acordați atenție locului de fabricație. De asemenea, ambalajul nu trebuie deteriorat sau blisterizat. Asigurați-vă că acordați atenție timpului de producție și compoziției. Cu cât sunt utilizate mai puține elemente suplimentare, cu atât calitatea produsului este mai mare.

Pentru a pregăti o salată clasică vom avea nevoie de:

un borcan de ficat de cod (250g),
un cap de ceapa,
patru ouă de pui fierte,
sare.

Preparare:

Tăiați mărunt ouăle și ceapa. Scurgeți ficatul de cod și tocați mărunt. Punem totul intr-un bol de salata, adaugam sare dupa gust, adaugam putin din uleiul ramas din borcan si amestecam bine. Salata gata! Totul este foarte simplu, gustos și sănătos.

Salata de ficat de cod cu nuca

Aceasta este una dintre cele mai comune rețete. Metoda de gătit amintește de prepararea unei salate de hering cu mai multe straturi sub o haină de blană, dar cu adăugarea unei note picante - ficat de cod.

Un fel de mâncare simplu și în același timp gustos, și cel mai important sănătos, atât pentru masa festivă, cât și pentru o cină în familie.

Și așa avem nevoie de:

borcan de ficat de cod (250g),
două brânzeturi procesate,
doi cartofi medii,
trei oua de gaina,
50 g nuci decojite,
un morcov,
un măr mare dulce și acru,
o grămadă de ceapă verde,
maioneză.

Preparare:

Fierbeți cartofii, ouăle și morcovii. Le dam pe razatoare si cascavalul procesat pe razatoarea medie. Scurgeți uleiul din ficat. Lăsați-l să se scurgă bine; prea mult ulei va face salata prea grasă. Apoi zdrobiți ficatul cu o furculiță. Tocați mărunt ceapa verde.

Întindeți straturile. Pune cartofii in primul strat, urmati de ficat de cod, ceapa, oua, mar, morcovi si branza topita. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Deasupra se presara nuca tocata si se lasa 20-30 de minute la macerat salata.

Salată de ficat de cod cu creveți tigru

Ficatul de cod este indispensabil persoanelor cu un sistem imunitar slab și epuizat, atât fizic, cât și emoțional. Prin urmare, vă oferim o altă rețetă interesantă pentru vigoare, sănătate și doar bună dispoziție.

Salata include:

ficat de cod – un borcan (250 g),
creveți tigru – 10 buc. (poate fi înlocuite cu altele obișnuite în cantități de 20 buc.),
ouă de pui - 2 buc.,
castraveți murați - 2 buc.,
maioneză,
verdeaţă.

Preparare:

Mai intai se fierb crevetii si ouale, se curata de coaja si se taie cubulete mici. Scoateți excesul de ulei din ficatul de cod și tăiați în bucăți mici. Tăiați verdeața. Răziți castraveții murați pe o răzătoare fină. Pune totul într-un castron de salată, adaugă maioneză și amestecă. Lăsați salata să fiarbă într-un loc răcoros, decorați și serviți.

Salata de ficat de cod cu porumb la conserva

Această salată este mai multistratificată și mai bogată în calorii decât cele anterioare. Și deci mai interesant. Să experimentăm cu arome.

Pentru a pregăti, să luăm:

250 g ficat de cod conservat,
100 de orez, un morcov mediu,
doi cartofi medii,
un cap de ceapa rosie,
doua rosii,
200 g porumb dulce conservat,
sare,
piper,
maioneză,
verdeata dupa gust.

Preparare:

Fierbeți, curățați și tăiați cartofii în cuburi mici. Fierbem si morcovii, ii curatam de coaja si ii radem pe razatoarea medie. Fierbe orezul, dar nu-l lasa sa fiarba. Ar trebui să fie sfărâmicios. Scoateți ficatul de cod din borcan pe un prosop de hârtie, eliminând astfel orice ulei inutil. Transferați pe o farfurie și zdrobiți cu o furculiță. Tăiați roșiile în fâșii mici. Tăiați mărunt ceapa și verdeața. Scurgeți sucul dintr-un borcan de porumb conservat. Se amestecă toate ingredientele, sare și piper după gust, se condimentează cu maioneză și se amestecă. Puneți salata de ficat de cod cu porumb preparată într-un bol de salată, decorați și serviți oaspeților.

Salata de ficat de cod cu orez

Vă oferim o opțiune interesantă despre cum să-i surprindeți și să-i răsfățați pe cei dragi cu o cină delicioasă și originală.

Ce este necesar pentru asta:

ficat de cod (200 g),
150 g orez fiert,
două ouă de găină,
doi castraveți proaspeți,
cepe verzi,
maioneză. Maioneza poate fi înlocuită cu smântână, atunci salata va fi mai puțin calorică și mai ușoară.

Preparare:

Mai întâi, să pregătim ouăle. Trebuie bătuți, apoi turnați într-o tigaie încălzită și prăjiți cu puțin ulei sub formă de omletă. În timp ce „omleta” noastră se răcește, să avem grijă de ficatul de cod. Scurgeți excesul de ulei și zdrobiți-l cu o furculiță. Tăiați castraveții fâșii subțiri, tocați mărunt ceapa verde. După ce omleta s-a răcit, tăiați-o fâșii. Apoi amestecați toate componentele salatei noastre, adăugați sare și piper după gust și asezonați cu maioneză. Aceasta salata poate fi preparata si ca aperitiv si servita pe felii de paine prajita sau pe felii de castravete proaspat.

Salata de ficat de cod cu piept de pui picant

După cum ați observat deja, baza de salate de ficat de cod este adesea neschimbată. Vă invităm să pregătiți o salată originală fără ingrediente care se repetă trivial de la rețetă la rețetă.

Pentru o astfel de salată minune avem nevoie

ficat de cod - 200 g,
file de pui - 200 g,
frunze de salată sau rucola,
două roșii medii
100 g biscuiti. Le puteți pregăti singur sau le puteți cumpăra de la magazin.

Pentru sos:

o lingura de sos de soia,
o lingurita de mustar,
două linguri de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Preparare:

Tăiați fileul de pui în cuburi, adăugați condimente și prăjiți până se rumenesc. Taiem si ficatul de cod in bucati mari. Curatam rosiile si le taiem cubulete. Rupem cu mâinile salata (rucola) în bucăți mari. Se amestecă muștarul, sosul de soia și smântâna și se aduce la o masă omogenă. De asemenea, puteți adăuga puțin suc de lămâie proaspăt stors în sos. Se servesc pieptul de pui, ficatul de cod, rosiile si ierburile aromatice separat de sos. Asezonați salata cu sos imediat înainte de a o mânca.

Salata de ficat de cod. Design original

Probabil că toată lumea știe că un fel de mâncare ar trebui să fie apetisant nu numai ca gust, ci și ca aspect. De acord, vrei să încerci mai întâi un fel de mâncare original și frumos decorat. Rețeta propusă nu numai că îți va decora masa, această salată poate fi luată cu ușurință cu tine la picnic sau pregătită pentru un mic bufet.

Pentru a pregăti această salată, fierbeți și radeți doi cartofi medii pe o răzătoare grosieră. Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod, zdrobiți cu o furculiță și adăugați la cartofi. Se rade o sută de grame de brânză tare pe răzătoarea fină și se adaugă la cartofi și ficat. Pe răzătoarea fină se rad două ouă de pui fierte, se toacă mărunt verdeața și se adaugă la cartofii pregătiți, ficatul și brânza. Adăugați două linguri de sos de soia la masa rezultată și amestecați bine. Formați bile mici din amestecul rezultat și rulați-le în semințe de susan prăjite în prealabil.

Prezentarea ta a preparatului va surprinde, iar gustul delicat iti va incanta oaspetii!

Din moment ce am atins designul original al preparatului, mai jos va oferim o salata de ficat de cod simpla prin continut, dar foarte frumos decorata.

Salata de floarea soarelui din ficat de cod

Ingrediente necesare:

ficat de cod - 200 g,
patru cartofi medii,
trei ouă,
o grămadă de ceapă verde,
maioneză,
chipsuri,
măsline negre,
conserva de porumb – 200 g.

Preparare:

Răziți cartofii și ouăle pe o răzătoare grosieră. Pasează ficatul de cod până la omogenizare. Tăiați ceapa verde. Așezați în straturi: cartofi, ficat, ceapă, ouă. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Așezăm porumb conservat deasupra, imitând miezul unei floarea-soarelui, formăm petale din chipsuri într-un cerc și punem „semințe” de măsline deasupra porumbului conservat.

Salata de ficat de cod cu varza chinezeasca

Si inca o reteta simpla ca compozitie si preparare, dar nu mai putin sanatoasa si gustoasa de salata de ficat de cod.

Pentru a o pregăti, desigur, avem nevoie

ficat de cod - 200 g,
un cap mic de varză chinezească,
brânză tare - 100 g,
ceapa murata,
maioneză.

Preparare:

Scurgeți excesul de ulei din ficatul de cod și tăiați în bucăți mici. Tocați mărunt varza de Beijing. Răziți brânza pe răzătoarea medie. Salata poate fi formată în straturi: ceapă murată, ficat de cod, varză chinezească și brânză, ungeți fiecare strat cu maioneză, sau pur și simplu puteți combina toate ingredientele și asezonați cu maioneză. În acest caz, o poți servi fie într-un bol de salată, fie să pui salata în coșuri făcute din aluat.

Ficatul de cod are un efect pozitiv asupra funcției creierului, îmbunătățește vederea și aspectul pielii, părului și unghiilor și întărește smalțul dinților. Compoziția ficatului de cod are un efect pozitiv asupra formării scheletului, a sistemului musculo-scheletic și a sistemului nervos central. De aceea se recomandă includerea lui în alimentația viitoarelor mamici și a copiilor.

Pregătind salate de ficat de cod, nu doar că îți vei hrăni familia în mod delicios, ci vei avea grijă și de frumusețea și sănătatea lor!

Poftă bună!

Salată delicată de ficat de cod

Acest tratament de lux este simplu de preparat, dar foarte bogat și plăcut la gust. Înainte de a găti, trebuie să pregătiți următorul set de alimente:

Ficat de pește de cod conservat (de la orice producător).
- castraveți mari murați (acru).
- castraveți din grădină.
- brânză tare (rusă) – 100 de grame.
- maioneză - două linguri.
- piper macinat si sare dupa gust.
- un cartof mare.
- morcov.
- ouă de găină (câteva bucăți).

Salata este o salată puf. Înainte de a începe gătitul, fierbeți cartofii, morcovii, ouăle, răciți și curățați. Deschideți o cutie de cod, scoateți conținutul și zdrobiți-l în orice mod convenabil. Pregătiți o farfurie în care veți așeza straturi de produse rase.

Etapele creării unei salate:

Pune o jumătate de lingură de maioneză de salată pe fundul farfurii.
In continuare asezam un centimetru de cartofi care au fost rasi anterior, adaugam putina sare si piper.

Așezați ficatul într-un al doilea strat, întindeți-l uniform pe toată suprafața cartofului.
Următorul strat este răzuit castraveți murați și proaspeți. Dacă legumele sunt foarte suculente, stoarceți excesul de umiditate, prevenind astfel vasul să devină apos. Adaugam mai intai castravetele sarat si apoi castravetele tanar ras.

Separați ouăle decojite: alb separat, gălbenuș separat. Se rade masa de proteine și se pune deasupra castraveților.
Al șaselea strat este morcovii rasi, deasupra se pune o cantitate mică de sos.

Peste morcovi se pune branza tare rasa.
Presărați salata cu gălbenușuri tocate.

Se lasa salata la frigider cateva ore, dupa care se serveste.

Salată de ficat de cod în straturi fără maioneză

Ce vei avea nevoie:

ficat de cod – 0,120 g;
- oua de gaina, 2 buc.;
- cartofi de marime medie;
- cap de ceapa (jumatate este suficient);
- orice brânză tare – 80-100 grame;
- sare si alte condimente dupa gust (optional).

Fierbeți ouăle și cartofii cu câteva ore înainte de a pregăti vasul. Cand s-au racit, le curatati de coaja si le dati pe razatoare. Măcinați brânza tare folosind cea mai fină plasă pe răzătoare. Pasează ficatul de cod până devine moale. Curățați ceapa, clătiți sub jet de apă și tăiați-o în bucăți mici.

Procesul de gatire:

Puneți cartofii răzuiți anterior pe o farfurie și stropiți cu un praf de sare.
Deasupra puneți ficatul de pește înmuiat.

Apoi adăugați ceapa tocată.
Dupa ceapa adaugam ouale ras.

Stratul final este format din brânză rasă. Ornează vasul cu frunze de pătrunjel.

Lăsați salata la infuzat timp de 120 de minute într-un loc răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.

Salata cu ficat de cod si branza topita

Această salată gustoasă combină ingrediente simple, dar gustul este de neegalat.

Trebuie să pregătiți:

Ceapa (verde);
- un pachet de branza procesata;
- ficat de cod – 0,240 g;
- câteva ouă de găină;
- salata de maioneza;
- condimente (optional).

Fierbe ouăle cu câteva ore înainte de a pregăti salata. Pentru a vă asigura că gălbenușul are o culoare galbenă bogată, gătiți-le timp de exact 8 minute. După ce s-a răcit, scoateți coaja și separați albul și gălbenușul.

Începeți să pregătiți salata:

In boluri se aseaza primul strat de albus ras in prealabil pe razatoarea medie si se unge cu sos de salata.
Tăiați ficatul de cod felii și puneți deasupra albușurilor.

Se presară cu o cantitate mică de ierburi tocate pentru a nu copleși gustul restului ingredientelor.
Apoi adăugați brânză rasă procesată. Pentru a fi mai ușor de răzuit, puneți brânza la frigider pentru o jumătate de zi înainte de a o găti. Ungeți brânza cu sosul rămas.

Se presară straturile anterioare cu gălbenușuri tocate.
Puteți mânca imediat felul de mâncare pregătit.

Cea mai delicioasă salată cu ficat de cod

Se prepară în principal din produse cunoscute.

De ce ai nevoie:

Un morcov mare;
- oua de gaina (2 buc.);
- un cap de ceapa alba;
- ficat de cod (1 borcan);
- sos de maioneză - 5 linguri. linguriţă;
- condimente după gust.

Mai întâi, curățați morcovii și ceapa proaspeți. Se fierb ouăle tare. Tăiați ceapa în cuburi mici. Răziți morcovii și ouăle pe ochiul de mijloc a unei răzătoare. Pasează conținutul borcanului cu o lingură.

Etapele creării unui fel de mâncare:

Puneți jumătate din morcovi pe o farfurie, ungeți cu sos, sare și piper.
Peste morcovi se pun ouăle ras și se unge din nou cu sos.

Se aseaza al treilea strat cu ficat, se presara cu o cantitate mica de ceapa tocata si se adauga maioneza deasupra.

Completati salata adaugand morcovii ramasi, ungeti cu sos si garnisiti cu ierburi tocate marunt.

Salata cu ficat de cod, ou si morcovi

Din următorul coș de băcănie se prepară o salată simplă, dar gustoasă:

Brânză tare – 0,04-0,05 kg;
- maioneza 30% grasime, destinata salatelor;
- cartofi de marime medie - mai multe bucati;
- morcov mediu;
- ouă – 2 buc.;
- ceapa de Crimeea – 1 buc.;
- ficat de cod conservat – 1 borcan;
- două felii de pâine sau pâine obișnuită;
- sare.

Gatiti legumele pana se inmoaie. Tăiați feliile de pâine în cuburi și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc pe fiecare parte. Legume racite, ceapa cruda, oua, coaja. Scoateți ficatul din borcan și lăsați uleiul să se scurgă. Tăiați produsele pregătite în cuburi egale.

Gătit:

Pune cubulețele de cartofi în boluri transparente, adaugă sare și acoperă ușor cu maioneză.

Formați un strat de morcovi, acoperiți cu sos, zdrobiți cu ceapa tocată.
Apoi întindeți bucățile de ficat. Pentru a vă asigura că salata este bine înmuiată, turnați ulei dintr-un borcan.

Puneți ouăle de pui tăiate cubulețe și acoperiți cu sos.
Peste ouă se presară brânză rasă și deasupra se presară pesmet prăjit.

Se orneaza cu patrunjel si felii de oua de prepelita (doar la cererea bucatarului).

Salata de mimoza cu ficat de cod

Îndrăgita salată Mimoza capătă și dezvăluie o nouă culoare de note aromatice cu ficat de cod de pește. Pentru a începe să gătiți, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ficat (1 conserve);
- cartofi (3 tuberculi mici sau 2 mari);
- 3 oua de gaina;
- doi morcovi (dimensiuni medii);
- ceapa (capul mic);
- maioneza (simbol – sos);
- condimente.

Fierbeți legumele și ouăle în prealabil. Răziți folosind o răzătoare. Tăiați ceapa în bucăți. Tăiați ficatul de pește în bucăți mici și îngrijite.

Etape de asamblare a salatei:

Puneți ficatul zdrobit într-un castron, acoperiți cu un strat subțire de maioneză și zdrobiți cu ceapa tocată.

Deasupra se pune cartofii rasi si se unge cu sos.
Se pune un strat de morcovi rasi si se unge cu sos.

Se aseaza albusul ras si se unge cu sos. Se presara cu galbenus tocat.

Salata de floarea soarelui cu ficat de cod

Ingrediente:

0,200 g ficat de cod conservat;
- un castravete murat;
- 3 tuberculi de cartofi;
- oua de gaina (4 mari, 5 mici);
- masline;
- chipsuri cu aroma de boia;
- maioneza;
- cepe verzi;
- sare.

Fierbeți cartofii și ouăle, lăsați-le să se răcească complet. Împărțiți ouăle în gălbenuș și albuș. Trebuie să pregătiți salata pe o farfurie plată. Se macină ficatul. Tăiați ceapa cu un cuțit. Razi cartofii, castravetele murati, albusurile si galbenusurile pe razatoarea cu ochiuri grosiere.

Etape de gătit:

Pune un strat centimetru de cartofi pe o farfurie plată rotundă pregătită, se unge cu maioneză, se presară ceapă tocată mărunt.
Puneți ficatul în al doilea strat.

Puneți deasupra castravetele ras.
Puneți albușurile ras pe „pernă” de castraveți și acoperiți cu sos.
Se presară cu gălbenuș de ou ras.

Tăiați măslinele în jumătate și puneți-le pe gălbenuș de parcă ar fi semințe de floarea soarelui. Petalele „floarei soarelui” noastre vor fi chipsuri.

Salată de ficat de cod în straturi

O salată ușor de preparat necesită următoarele ingrediente:

ficat de cod – 0,12 kg;
- morcovi, mai multe bucati;
- ouă de găină – 3 bucăți;
- brânză tare – 0,05 kg;
- ceapa verde;
- cartofi – 3 tuberculi;
- castraveți murați;
- salata de maioneza;
- boabe de piper negru.

Gătiți legumele crude și ouăle în avans; acestea trebuie să se răcească înainte de a le găti. Piure ficatul. Separam galbenusurile si albusurile. Așezați salata în straturi; folosiți pahare de sticlă transparentă pentru a o servi în porții.

Etape de gătit:

Mai întâi, adăugați cartofii, mărunțiți în prealabil cu o răzătoare.
Se pune ficatul de cod, se presara cu verdeata ceapa, se acopera cu sos, se presara mazare tocata.

Apoi, adăugați un strat de castraveți murați ras. Dacă amestecul de castraveți curge mult, mai întâi stoarceți-l.
Dupa muraturi adaugam albusul ras.

Apoi adăugați morcovii rasi, brânza tare rasă și întindeți cu un strat de sos.
Acoperiți cu pesmet de gălbenuș și finalizați realizarea vasului.

Serviți salata după ce s-a înmuiat puțin.

Salată în straturi cu ficat de cod și prune uscate

Ingrediente pentru salata:

140 grame – ficat de cod;
- 2 tuberculi de cartofi;
- 1 morcov;
- 10-12 prune uscate;
- 2 buc. ouă de pui;
- un tub de maioneza.

Fierbeți cartofii și morcovii în coajă. Se fierb ouăle tare. Pisează codul cu o furculiță sau un cuțit, după cum preferi. Pentru a forma forma de salată, tăiați o sticlă de 1,5 litri pentru a forma un inel.

Prepararea salatei:

Puneți un inel de sticlă de plastic pe o farfurie. Se pune primul strat de cartofi rasi si se unge cu maioneza.

Formați al doilea strat din ficat de cod piure.
Pune codul morcovii rasi si imbraca-l cu maioneza.

Pe un strat de morcovi se aseaza prunele uscate tocate marunt si se unge cu maioneza.
Acoperiți stratul de prune cu albuș ras și acoperiți din nou cu maioneză.

Scoateți cu grijă inelul de plastic, presărați deasupra gălbenuș de ou tocat și decorați cu prune uscate tocate. Dacă doriți, ornați vasul cu felii de castraveți murați.

Salata cu ficat de cod conservat si avocado

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

Un borcan de ficat de cod;
- avocado - 1 buc.;
- o crenguță de roșii cherry;
- un ou de gaina;
- un ardei gras rosu;
- ulei de masline;
- seminte de susan;
- sare si piper.

Procesul de gatire:

Începeți să pregătiți salata prin curățarea și feliarea ardeiului gras roșu.
Tăiați legumele în jumătate și tăiați-o fâșii. Se condimenteaza cu sare si piper si se aseaza in centrul farfurii.
Tăiați roșiile cherry în jumătate și puneți-le în jurul ardeiului tocat.

După roșiile cherry, tăiați avocado decojit în felii subțiri. Așezați-l aproape pe marginea farfurii.
Tăiați oul fiert în 4 părți, puneți-l în jurul „pernei” cu ardei gras tocat.

Următorul pas: în mijlocul ardeiului se pune ficatul de cod tăiat în bucăți mari.
Se presara cu seminte de susan prajite si se condimenteaza cu ulei de masline si un praf de sare si piper.