Desert jeleu multistrat. Jeleu de fructe din pungi Jeleu din pungi metoda de preparare

Pentru jeleul de fructe, este mai bine să luați mai multe tipuri de sucuri; alternează straturi astfel încât cele ușoare să fie deasupra. Jeleul de piersici cumpărat din magazin s-a dovedit a fi cel mai slab pentru mine, iar desertul meu s-a dovedit a fi nu foarte stabil. Concluzie: a fost necesar să adăugați puțină gelatină la jeleul cumpărat din magazin. Dar nu a afectat deloc gustul; copiilor le-a plăcut foarte mult.

Pentru a pregăti jeleu din suc de fructe, vom avea nevoie de: portocale, suc, apă fiartă, gelatină, zahăr și jeleu cumpărat în pungi.

Mai întâi, pregătiți jeleul din pungi: turnați apă clocotită peste pulbere și amestecați bine până când boabele se dizolvă. De obicei, acest jeleu este diluat în 1 pahar sau 2 pahare, urmați instrucțiunile pentru jeleu.

Amestecați jeleul de căpșuni în același mod. Lasă-le să se răcească.

În timp ce jeleul cumpărat din magazin se răcește, pregătiți gelatina - dizolvați-o în apă rece fiartă și amestecați. După 10 minute, se încălzește, dar nu se fierbe și se amestecă până când boabele se dizolvă.

Adăugați 50 ml de gelatină preparată în sucul de coacăze, apoi amestecați.

A doua parte de gelatină va fi necesară pentru jeleul de portocale. Stoarceți sucul din portocale.

Se strecoară sucul, se adaugă zahăr, gelatina și se amestecă.

Turnați primul pahar de jeleu de căpșuni în formă, puneți-l la frigider până se întărește complet.

Am ales jeleul de portocale pentru al doilea strat, l-am pus din nou la frigider si astept sa se intareasca.

Pentru a treia oară așteptăm ca jeleul de suc de coacăze negre să se întărească.

Și în sfârșit ultimul, jeleu de piersici. Mi-a luat 1,5 ore să întăresc fiecare strat.

Întoarceți cu grijă jeleul pe o farfurie. Este destul de simplu să-l scoateți din matrița de silicon; mai întâi treceți un cuțit de-a lungul părților laterale ale jeleului.

Jeleul nostru de fructe este gata.

Poftă bună!

Dacă aveți un dinte de dulce, atunci cel mai probabil una dintre deliciile tale preferate este jeleul de gelatină în toate soiurile sale. Acesta nu este doar un desert delicios, ci și sănătos. Desigur, poți să mergi la magazin, să cumperi o pungă de jeleu, să o diluezi cu apă și gata. Dar nu este deloc ca făcut în casă. Îl poți pregăti singur și, după cum se spune, simți diferența. Mai jos sunt rețete delicioase și fotografii pentru ei:

Yagodnoye

Ingrediente:

  • 100 g fructe de padure (zmeura sau capsuni)
  • 3-4 linguri. Sahara
  • 12-15 g gelatină
  • ½ linguriță. acid citric
  • 400-500 g apă

Preparare:

  1. Umpleți fructele de pădure cu jumătate din cantitatea de zahăr și lăsați într-un loc răcoros timp de 2 ore, amestecați de mai multe ori.
  2. Scurgeți sucul rezultat și puneți-l la frigider, turnați apă fierbinte peste fructe de pădure și aduceți la fierbere.
  3. Se ia de pe foc si se lasa la infuzat 15-20 de minute.
  4. Se strecoară bulionul, se adaugă zahărul rămas și se aduce la fierbere.
  5. Se amestecă gelatina pregătită în prealabil cu sirop, se amestecă, se toarnă suc de fructe de pădure și acid citric, se toarnă în forme.

Lămâie

Ingrediente:

  • 1 lămâie
  • 1 cană de zahăr
  • 25 g gelatină
  • 3 pahare cu apa

Preparare:

  1. Într-o cratiță, amestecați apa cu zahărul, fierbeți, adăugați coaja de lămâie și gelatina dizolvată.
  2. Se aduce la fierbere, amestecând continuu cu o lingură, se toarnă zeama de lămâie și se ia de pe foc.
  3. Se strecoară printr-o cârpă, se toarnă în forme,

Portocale

Ingrediente:

  • 1 portocală
  • ½ cană zahăr
  • 15 g gelatină
  • 1,5 pahare cu apă

Preparare:

  1. Curățați portocalele, îndepărtați sâmburele și tăiați-le în felii subțiri.
  2. Adăugați jumătate din zahăr și lăsați 30 de minute pentru a forma zeamă.
  3. Se amestecă într-o cratiță apa și zahărul rămas, se fierbe, se adaugă gelatina dizolvată și coaja de portocală.
  4. Amestecând constant, aduceți la fierbere, turnați suc de portocale, puțin acid citric și strecurați.
  5. Se toarnă în forme într-un strat de 1 cm și se lasă să se întărească.
  6. Puneți felii de portocale pe stratul înghețat, turnați jeleul rămas și răciți.

Cireașă

Ingrediente:

  • apă – 450 ml,
  • gelatină instant - 1 lingură. linguriţă,
  • cireșe – 15-20 buc.,
  • zahăr (sau pudră) - 2 linguri. linguri.

Reţetă:

  1. Pregătiți cireșele. Curățați-l, spălați-l sau dezghețați-l dacă este necesar.
  2. Turnați apă într-o cratiță și adăugați cireșe. Gatiti compotul la foc mediu. Opriți focul la 5 minute după fierbere.
  3. Turnați 100 ml de compot într-o farfurie.
  4. Adaugam gelatina si amestecam bine pana se dizolva.
  5. Adăugați zahăr pudră sau zahăr și amestecați din nou bine.
  6. Combinați masa de gelatină cu compotul rămas și amestecați. Se toarnă amestecul în forme sau pahare și se dă la frigider până când jeleul s-a întărit complet.

Căpșună

Ingrediente:

  • 300-500 g de căpșuni proaspete (cantitatea va fi specificată mai jos);
  • Dr. Oetker plic gelatină 10 g;
  • 200-300 ml apă curată;
  • zahăr după gust (de la 2 la 4 linguri).

Reţetă:

  1. Pentru a face jeleu avem nevoie de suc. Și trebuie să-l obțineți din căpșuni proaspete. Există două moduri de a face acest lucru. Cel mai rapid mod este extragerea sucului cu ajutorul unui storcator. Mai mult, chiar dacă strecurați sucul printr-o plasă sau o cârpă de brânză, acesta rămâne gros și jeleul nu va deveni transparent. Cu toate acestea, vom obține un efect vizual interesant - „nori” vor apărea în jeleu. Acest lucru afectează și gustul și consistența - structura devine mai puțin sticloasă, iar mie și copilului meu ne place cel mai mult această opțiune, se dovedește mai mult „căpșuni” sau ceva de genul. Cu toate acestea, folosim și jeleu transparent - este considerat doar un fel de mâncare complet diferit.
  2. Deci, pentru a face jeleu cu pulpă, trebuie să stoarceți sucul folosind un storcător sau o presă. Pentru a obține 300 ml de suc, a trebuit să storc 300 g de căpșuni. Apropo, pulpa de la storcator este destul de suculenta si aromata, si este, de asemenea, bine zdrobita... Simte-te liber sa faci din ea un borcan cu dulceata sau sa o folosesti pentru a face desert. Ne-a mers grozav cu inghetata.
  3. Pentru jeleu transparent, procedăm altfel: adăugați 500 g de căpșuni cu zahăr și lăsați deoparte câteva ore sau peste noapte pentru a lăsa sucul să se scurgă. După aceasta, este suficient să curățați sucul de semințe prin filtrarea acestuia printr-o plasă sau tifon pliat în mai multe straturi. Cu toate acestea, semințele nu ne deranjează deloc, așa că o fac cu ele. Obținem suc de căpșuni limpede, frumos și strălucitor.
  4. În continuare, procedăm în același mod pentru ambele tipuri de suc.
  5. Gustați și adăugați zahăr după gust.
  6. În continuare, este recomandabil să acționați exact conform recomandărilor producătorului de gelatină, deși de obicei diferă puțin unul de celălalt. Principalul lucru este că conținutul pungii este conceput pentru exact 500 ml de lichid.
  7. Adăugați gelatină în sucul diluat și amestecați bine. Se lasa sa se umfle 10 minute.
  8. Apoi puneți recipientul cu suc și gelatină la foc minim și gătiți cu amestecare constantă până când gelatina se dizolvă. Este important să controlezi temperatura! Jeleul nu trebuie să se încălzească la mai mult de 60 de grade! Cu toate acestea, la căldură minimă pe cel mai mic arzător în timp ce se amestecă, gelatina trebuie pur și simplu să se dizolve la temperaturi mult mai scăzute.
  9. Ne strecoară jeleul prin două straturi de tifon sau plasă.
  10. Se toarna in forme si se lasa la racit la temperatura camerei.
  11. Cand s-a racit complet, pune-l la frigider. În câteva ore desertul se va întări bine și poate fi servit.
  12. Ce să adaugi? Orice! Căpșuni proaspete tăiate felii, frișcă sau înghețată. Și în forma sa „pură” este foarte căutat!
  13. Poftă bună! Sunt sigur că după o astfel de experiență culinară nu te vei mai uita la jeleu de căpșuni pudrat!

Jeleu de suc

Rețeta pentru acest desert delicios constă în:

  • suc (orice îți place),
  • Sahara,
  • apa 100 ml.
  • 1 pachet de gelatină.

Metoda de gatit

  1. Mai întâi trebuie să înmuiați gelatina în apă timp de 30 de minute. Apoi puneți pe foc și încălziți până se dizolvă complet. Se amestecă în mod regulat, dar nu se aduce la fierbere.
  2. Se ia de pe foc, se toarna incet sucul, amestecand in acelasi timp (ca sa nu fie cocoloase). Turnați amestecul nostru delicios în forme și lăsați să se răcească. Poftă bună! Citeşte mai mult: .

Fabricat din gelatină cu adaos de suc și fructe

Ingrediente:

  • 15 g gelatina,
  • 0,5 l. suc,
  • zahăr
  • fructe tocate (intregi sunt bine).

Reţetă:

  1. Turnați gelatina cu apă (temperatura camerei) și lăsați timp de o jumătate de oră. Proporțiile sunt indicate pe ambalaj, este important să le respectați.
  2. Pune tigaia cu zeama pe foc. Cand da in clocot se toarna gelatina, amestecand continuu (pana se dizolva complet).
  3. Așezați fructele pe fundul formelor și umpleți cu gelatină (cum se arată în fotografie). Pune la frigider pentru o oră. Gata!

Fabricat din gelatină cu adaos de iaurt

Ingrediente:

  • 250 ml. iaurt de băut (cireșe);
  • 250 ml. iaurt de băut (vanilie);
  • 40 g gelatină;
  • 0,5 l. apă;
  • 3h. linguri de miere.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

  1. Diluați gelatina în apă conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lasă-l să se răcească.
  2. Turnați uniform cantitatea de gelatină rezultată în boluri.
  3. Turnam iaurtul din pachete in diferite recipiente pentru a nu amesteca culorile.
  4. Adăugați miere în proporții - 3 lingurițe la 0,5 litri. iaurt.
  5. Turnați gelatina peste iaurt și amestecați bine.
  6. Pregătiți formele. Le umplem în straturi, alternând culorile.
  7. Pune la frigider pentru o jumătate de oră, după fiecare strat.

Caș cu gelatină

Deci, avem nevoie de:

  • 200 gr. Brânză de vacă;
  • 3 linguri. linguri de zahăr;
  • 2 linguri. linguri de gelatină;
  • 0,5 pahare de lapte;
  • Fructe de pădure sau fructe (cui îi place ce).

Rețeta este destul de simplă și nu va dura mult timp:

  1. Mai întâi pregătim gelatina. Se toarnă conținutul pachetului într-o farfurie adâncă, se toarnă lapte fierbinte și se bate cu telul (pentru a nu forma cocoloașe).
  2. Adăugați jumătate din masa de gelatină preparată la fructe de pădure sau fructe și amestecați. Adăugați zahăr și amestecați din nou.
  3. Turnați gelatina rămasă în brânza de vaci și bateți câteva minute.
  4. Puneți fructele de pădure cu gelatină într-un pahar mare sau un castron și puneți-le la frigider. Apoi adăugați brânză de vaci și puneți-o la frigider.
  5. Dacă doriți, puteți decora și cu fructe de pădure.

Dulceata delicioasa cu zhelfix

Un bun ajutor în prepararea gemului acasă este zhelfix (acesta este un agent de îngroșare pe bază naturală care este folosit pentru a face jeleu, gem, conserve etc.). Marele avantaj este ca datorita acestui produs nu este nevoie de sterilizarea borcanelor, ceea ce economiseste mult timp.

Ingrediente pentru dulceata cu jellyfix:

  • Căpșuni (sau alte fructe, dar fără a adăuga iaurt) – 1 kg;
  • zahăr - 500 gr;
  • Zhelfix – 1 plic (2 în 1).

Metoda de preparare a gemului cu jellyfix:

  1. Sortați căpșunile și spălați-le sub jet de apă. Puneți într-un recipient emailat și folosiți un blender pentru a face piure.
  2. Se amestecă zahărul cu jellyfix și se adaugă la căpșuni. Se amestecă totul și se pune pe foc. În timp ce gătiți dulceața (3-5 minute), amestecați constant.
  3. Cand s-a terminat pregatirea gemului, o turnam in borcane sterile si o rulam.
  4. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi in aceasta iarna! Dulceata delicioasa cu jellyfix. Citeşte mai mult: .

Gelatina cu suc

Pentru această delicatesă, vom avea nevoie de:

  • 3 pahare de orice suc;
  • 1,5 lingurite de zahar
  • 30 g gelatină.

Usor de preparat:

  1. Se amestecă sucul cu gelatina și se lasă timp de o oră.
  2. Dupa ce gelatina s-a umflat adaugam o lingura de zahar si punem pe foc. În timpul gătirii, amestecați constant cu o lingură de lemn. Nu aduceți la fierbere sub nicio formă!
  3. Se ia de pe foc și se toarnă în boluri mari. Va fi frumos dacă adaugi fructe întregi în jeleu de suc (îl poți pune pe jos, sau îl poți decora deasupra).

Produse:

  • 750 ml lapte
  • 2 banane
  • 30 g gelatină
  • 2 linguri. Sahara
  • zahăr vanilat după gust
  • 50-70g ciocolata rasa pentru decor

Preparare:

  1. Într-un blender, bate laptele, zahărul și 1 banană. Mai întâi tăiați banana în bucăți. Dacă vă place aroma de vanilie, adăugați vanilină în amestecul de lapte-banane la vârful unui cuțit. Astfel, jeleul de lapte de casă cu banane și ciocolată va căpăta o aromă subtilă, dar atât de atractivă de vanilie.
  2. Apoi, diluați gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lasati sa se ingroase.
  3. Adăugați gelatină la amestecul de lapte-banane. Cel mai bine este să faceți acest lucru printr-o sită de mărime medie, astfel încât bucățile de gelatină nedizolvate să nu intre în desert. Bateți 3-5 minute pentru a obține o consistență netedă, omogenă.
  4. Tăiați banana rămasă în fâșii mici și subțiri și puneți-le pe fundul bolurilor sau paharelor de servire. Turnați amestecul de banane-lapte în aceste forme. Se decorează cu ciocolată rasă și se da la frigider pentru 2-2,5 ore.

LAclasicemolofață în față

Produss:

  • lapte - ½ litru
  • apă - 100 ml
  • zahăr - 3 linguri
  • gelatină - 1 lingură
  • vanilina - pe varful unei lingurite

Preparare:

  1. Trebuie să turnați gelatina cu apă fiartă, a cărei temperatură ar trebui să fie puțin peste temperatura camerei. În decurs de o jumătate de oră, gelatina va începe să se umfle.
  2. Se pune cratița cu lapte pe foc și, fără a lăsa laptele să fiarbă, se scoate de pe aragaz. Adăugați zahăr în lapte.
  3. Se pune din nou cratita pe foc, se aduce din nou laptele la fiert si se scoate din nou. Adăugați gelatină în lapte, din care trebuie mai întâi scurs excesul de apă și amestecați constant.
  4. Lăsați laptele și gelatina pe masă pentru a lăsa amestecul să se răcească.
  5. Adăugați vanilină (cantitatea depinde de gustul dvs.), amestecați.
  6. Viitorul desert se strecoară printr-o sită direct în forme pentru a nu irosi amestecul turnându-l dintr-un vas în altul.
  7. Pune formele umplute la frigider (nu la congelator!) si scoate-le doar cand s-au intarit.
  8. Pentru a transfera cu grijă jeleul pe o farfurie, puneți formele cu desertul în apă fierbinte pentru câteva secunde. Nu este nevoie de această procedură dacă intenționați să serviți desertul în recipientul în care a înghețat.
  9. Dacă doriți, decorați desertul cu bucăți de fructe.
  • Pentru ca jeleul tau sa fie gustos, trebuie sa urmezi cateva reguli simple.
  • Nu este indicat să gătiți jeleu într-un recipient de aluminiu, deoarece se poate închide la culoare și poate dobândi un gust neplăcut.
  • Fundul vasului în care se toarnă gelatina trebuie să fie cald, altfel se pot forma cocoloașe. Cel mai bine este să-l puneți în apă fierbinte.
  • Puteti adauga putin vin sau suc de lamaie in jeleu, iar gustul acestuia va deveni mai intens.
  • Pentru a pregăti o soluție de gelatină, trebuie să o umpleți cu apă rece la ritmul: 1 parte gelatină - 8-10 părți apă și lăsați timp de o oră să se umfle. Apoi puneți vasul cu gelatină într-o baie de apă și încălziți până când gelatina se dizolvă complet. Strecoară soluția.
  • Dacă aveți gelatină nu în pudră, ci în foi, atunci ar trebui să o clătiți mai întâi cu apă rece, să o turnați timp de 30-40 de minute (pentru 1 parte gelatină - 10-12 părți apă), apoi să scurgeți apa, să stoarceți gelatina din excesul de umiditate și se adaugă, amestecând constant, în siropul care fierbe. Plăcile se vor dizolva complet.
  • Agar-agar se prepară la fel ca gelatina din frunze, singura diferență fiind că trebuie să fie înmuiată timp de 2 ore. Agar ar trebui să fie luat de 2 ori mai puțin decât gelatina.

Mi se pare că nu există un desert mai simplu decât jeleul, mai ales cele ambalate. Chiar și o gospodină începătoare și fără experiență se poate descurca cu pregătirea acestui desert. Desigur, nu m-aș clasifica drept neexperimentat și începător, îmi doream doar ceva dulce, fără să fiu nevoit să petrec mult timp să mă joc cu pregătire. Din acest motiv, am ales cea mai simplă metodă de preparare a jeleului delicios, care nu este greu de făcut.

Mi-am cumparat cateva pungi de jeleu pudra, din care am pregatit desertul, iar ca sa fie si mai gustos, l-am combinat cu smantana. Mmm... Linge-ți degetele.

Principalul lucru aici este să alegeți combinația potrivită de arome de jeleu. De exemplu, iubesc combinația de jeleu dulce precum căpșuni, zmeură, caise cu gustul acru de kiwi, lămâie, portocală. După părerea mea, două gusturi opuse se completează, ceea ce face desertul și mai gustos.

Cu jeleu de smântână totul este, de asemenea, foarte simplu. Dar aici apare întrebarea principală, la care toată lumea se gândește, cum să-l înghețe. Totul este simplu și aici. Pe pachetul de gelatină este scris pentru cât lichid este conceput; în funcție de volumul de smântână, selectați cantitatea necesară de gelatină. Urmând toate instrucțiunile, smântâna se va întări bine, nu va fi lichidă și nu va fi rigidă.

Ei bine, să începem să gătim.

Un pachet de pudră de jeleu cu aromă de kiwi – 1 buc.

Pungă cu pudră de jeleu cu aromă de căpșuni – 1 buc.

Smântână - 450 de grame

Gelatina - 20 de grame

Zahăr pudră sau zahăr - după gust

Publicat 25.04.2014
Postat de: nastya1612
Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: 180 min

Probabil că nu există o singură persoană căreia să nu-i placă jeleul, în special jeleul de fructe. Prin urmare, am decis să vă invit să faceți jeleu de fructe din pungi. Simplu si rapid!
Ingrediente:
- apa fiarta rece;
- jeleu in pungi - 4 buc.

Am luat 4 pachete: cirese, portocala, zmeura, kiwi.

Reteta cu poze pas cu pas:





Pentru a face jeleu multicolor din pungi, nu ar trebui să le deschideți pe toate deodată, pentru că va trebui totuși să gătiți pe rând. Să luăm primul gust. Am luat kiwi, dar nu contează deloc.




Apoi trebuie să-l umpleți cu apă rece fiartă. Trebuie să turnați 0,4 litri de apă. Se lasa sa stea 40 de minute, nici mai mult, nici mai putin.




După ce ați așteptat timpul necesar, trebuie să puneți vasul pe aragaz la foc mic și să amestecați constant până când pulberea se dizolvă. Așteptați până când fierbe. Apoi turnați lichidul rezultat în forme și puneți viitorul jeleu de fructe la frigider.




Același lucru trebuie făcut de mai multe ori cu alte arome. Dar există o diferență: după ce scoateți jeleul de pe foc, așteptați până se răcește, deoarece dacă turnați apă fierbinte pe jeleul deja înghețat, acesta se va topi.






Jeleul multicolor din pungi este gata. Poftă bună!
De asemenea, vă sugerăm să pregătiți delicioase

Ușurință în preparare, utilizarea numai a ingredientelor naturale și sănătoase, aspect original - toate acestea jeleu de casă. Veți avea nevoie și de rețete de preparare a jeleului dacă doriți să faceți o prăjitură sau produse de patiserie extraordinare. Jeleul este un desert luminos, gustos și extraordinar, cu aspect gelatinos, care se obține datorită prezenței pectinei în ingrediente, sau utilizării gelatinei. Baza de jeleu poate fi diferită, aceasta este cea care dă gustul predominant al jeleului. Cel mai comun tip este jeleul de fructe. Rețeta de jeleu de fructe fără gelatină folosește mere, deoarece aceste fructe conțin multă pectină, motiv pentru care jeleul se întărește. În alte cazuri, se adaugă gelatină, pectină sau agar. Fructe delicioase jeleu, acesta este jeleu de coacăze, jeleu de suc de portocale, jeleu de zmeură. Uneori servesc un desert precum fructele în jeleu. Puteți face și jeleu de fructe din gem. Fructul produce de obicei un jeleu limpede. Acest lucru nu se poate spune atunci când se prepară jeleu de smântână, jeleu de caș, jeleu de lapte sau jeleu de ciocolată. Jeleul de lapte și jeleul de smântână sunt preparate din aceeași gelatină cu care se prepară alte tipuri de jeleu. A face jeleu de lapte sau jeleu cu smântână este la fel de simplu: înmuiați jeleul, adăugați-l în lapte fiert cald, amestecați, adăugați vanilină și puneți-l într-un loc rece să se întărească. Odată ce se întărește, laptele tău este gata. jeleu. Rețeta cu gelatină este una dintre cele mai rapide și mai accesibile; gelatina se întărește mai repede decât, să zicem, agarul. Combinând mai multe jeleuri de culori diferite, puteți face un jeleu de sticlă spart distractiv. Acesta poate fi jeleu de fructe de diferite culori și jeleu de lapte. Paharul este la fel ca sticla adevarata, este foarte gustoasa si copiilor le place foarte mult.

O întrebare frecventă este cum să faci jeleu din gelatină. Principalul lucru aici este să calculați corect proporțiile. Pentru 1 parte gelatină ar trebui să luați 8-10 părți apă. După ce jeleul s-a întărit, excesul de apă trebuie scurs. Dacă ești interesat de cum să faci jeleu de casă, videoclipul va fi un indiciu bun. Există și alte nuanțe despre cum să faci jeleu. Nu folosiți vase de gătit din aluminiu. Un alt secret despre cum să faci jeleu acasă fără cocoloașe: fundul recipientului cu gelatină nu trebuie să fie rece. Și când jeleul se întărește și trebuie să-l scoateți din vas, ar trebui să puneți vasul în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi să puneți jeleu. Rețeta cu fotografii vă va arăta cum se face. Alege rețeta potrivită și vezi cum să faci jeleu de casă, fotografii și comentarii sunt atașate. De asemenea, puteți face jeleu delicios de casă din agar. Rețeta este similară, dar trebuie să luați de 2 ori mai puțin agar decât gelatina. În sfârșit, trebuie menționat că jeleurile sunt benefice pentru organism. Gelatina este bună pentru articulații, iar pectina și agarul sunt excelente adsorbanți intestinali.

Mousse- o reteta care ne-a fost data, din nou, de cofetarii francezi. „Mousse” se traduce prin spumă, iar prepararea spumei se reduce în esență la baterea diferitelor ingrediente până când devine spumos. Jeleul de mousse este similar cu utilizarea gelatinei sau a pectinei, care fixează spuma. Deși unele mousse se prepară și pe bază de albușuri și gris lipicios. Mous-urile vin și în soiuri de fructe și lapte. Se prepară de obicei cu merișor mousse, mousse de mere, mousse de căpșuni, mousse de caș, mousse de ciocolată. Spursele de fructe sunt cele mai sănătoase. Se pot face foarte usoare, dar daca folosesti smantana si unt, vor fi mai bogate. De asemenea, este important ca mousse-urile să fie foarte colorate, să arate foarte strălucitoare și festive. De exemplu, mousse-ul de ciocolată este o rețetă care poate fi preparată într-un mod extraordinar, ornandu-l cu fructe de pădure, nuci și fructe confiate. După ce ai petrecut foarte puțin timp și ai învățat cum să faci mousse, vei închide problema unui desert rapid și gustos. De asemenea, îți va fi util să știi să gătești mousse, dacă planificați un bufet sau un bufet dulci. Acest desert porționat pare să fi fost creat pentru astfel de sărbători. Și, bineînțeles, puteți pregăti mousse sănătoase pentru bebeluși. Rețetele cu fotografii îți vor dezvălui toate secretele pregătirii mousse-urilor delicioase și frumoase.

Se încarcă...Se încarcă...