Pâine de casă fără drojdie cu aluat de lapte. Reţetă

În ultimul timp, ne confruntăm tot mai mult cu dezbateri despre beneficiile și daunele unui produs atât de necesar pentru noi precum pâinea. Prezența drojdiei în compoziția sa ridică îndoieli deosebite: se spune că este dăunătoare pentru organism, nu adaugă frumusețe și îngreunează digestia. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să pregătim pâine fără drojdie în diferite moduri, iar cuptorul ne va ajuta în acest sens.

Caracteristicile pâinii fără drojdie

După cum sugerează și numele, această pâine este făcută fără utilizarea drojdiei de brutărie. Aluatul se frământă folosind iaurt sau chefir, saramură cu adaos de sifon, care asigură fermentarea într-un mediu acid. Chiar mai des, se folosesc startere speciale. Aceste produse sunt cele care ridică aluatul și îi măresc volumul, datorită cărora pâinea devine moale și elastică.

Fanii unui stil de viață sănătos nu salută categoric prezența drojdiei vii în dieta lor. Și o astfel de coacere este într-adevăr foarte sănătoasă. Pâinea conține celuloză, care are un efect benefic asupra peristaltismului - vei scăpa de senzația de greutate din stomac după masă și vei normaliza metabolismul.

Pâinea fără drojdie este într-adevăr foarte sănătoasă

Notă! Aciditatea scăzută a pâinii fără drojdie este benefică pentru cei care au probleme cu tractul gastro-intestinal: gastrită sau ulcere. Vitaminele B și PP conținute în acest produs vă vor scuti de problemele cu pielea feței, părul și unghiile.

În plus, pâinea fără drojdie, preparată independent, se păstrează mult mai mult decât de obicei, cumpărată într-un magazin. Desigur, dacă nu o mănâncă imediat ce o scot din cuptor (cel mai probabil, asta se va întâmpla, vă asigur).

Ingrediente necesare

Ca la orice coacere, atunci când faceți pâine fără drojdie, ingredientul principal este făina. Și în funcție de rețetă, este foarte important să alegeți tipul acesteia: secară, grâu, porumb, hrișcă, orz, tărâțe. Urmați cu atenție recomandările rețetei: uneori folosirea, de exemplu, a făinii de grâu în loc de făină de secară poate strica produsul finit.

Pentru pâine fără drojdie, folosiți făină din orice culturi de cereale

Deoarece nu se folosește drojdie vie, apa plată nu va funcționa pentru aluat. În schimb, se folosesc produse lactate fermentate sau saramură, la care se adaugă sifon. Pâinea fără drojdie se prepară și cu aluat. Mai jos vă vom spune cum să o faceți corect. Dacă decideți să coaceți pâine fără drojdie tot timpul, ar trebui să aveți întotdeauna starterul la îndemână.

Sarea și zahărul sunt ingrediente esențiale pentru aluat. Dar în acest caz joacă doar un rol gustativ. Zahărul participă la formarea aluatului numai atunci când este asociat cu drojdie.

Foarte des, pâinea fără drojdie este suplimentată cu tărâțe, cereale integrale, malț, alge marine și alte produse. Acești aditivi cresc foarte mult beneficiile pâinii pentru organismul nostru.

În funcție de rețetă, în aluat se vor adăuga și alte produse: ouă, unt, lapte etc. Și acum, așa cum am promis, vă vom spune despre prepararea aluatului.

Aluat „etern”.

Există o mulțime de opțiuni de aluat pentru fiecare gust. Vă sugerăm să începeți cu cel mai simplu, dar cel mai eficient. Va necesita:

300 g făină (de preferință secară);
300 g de apă.

Ziua 1. Se amestecă apa și făina într-un castron adânc sau o cratiță, se amestecă bine până la consistența de smântână groasă. Acoperiți cu o bucată de cârpă umedă și puneți-l într-un loc unde este foarte cald și nu există curenti de aer. Preparatul trebuie să fermenteze timp de 24 de ore. Amestecați-l din când în când și urmăriți când încep să apară bule mici.
Ziua 2. Aluatul are nevoie de hrănire. Adăugați 100 g de făină și turnați suficientă apă pentru ca consistența să revină la starea anterioară. Acoperiți din nou piesa de prelucrat și întoarceți-o în același loc cald timp de o zi. Nu uitați să amestecați și să urmăriți dacă există bule.
Ziua 3. Acum puteți vedea cu ochiul liber că demarorul funcționează. A crescut în dimensiune și s-a acoperit cu bule. Hrănește-o pentru ultima dată (ca în punctul anterior) și pune-o din nou la căldură. Verificați din când în când: nu trebuie să pierdeți momentul în care starterul crește de 2 ori volumul său anterior. În acest moment, masa trebuie împărțită la jumătate. Puteți folosi imediat o parte - pregătiți aluatul de pâine pe el. Puneți cealaltă jumătate într-un borcan, acoperiți cu un capac cu găuri și puneți la frigider. Când este necesar, luați jumătate din ea, hrăniți-o din nou și puneți-o într-un loc cald.

Ar trebui să aveți întotdeauna starter la îndemână

Acesta este întregul secret al celui mai simplu starter de aluat, care te va ajuta mult timp să faci o pâine gustoasă și sănătoasă.

Reteta video de aluat

Rețete pas cu pas pentru a face pâine de casă fără drojdie la cuptor

Crezi că pâinea fără drojdie este monotonă și plictisitoare? Dar nu! Există o mulțime de rețete pentru acest produs, iar dacă îți folosești și imaginația, viața ta nu va fi suficientă pentru a încerca totul. Am selectat pentru tine mai multe modalități comune, simple și interesante de a pregăti o astfel de pâine.

Reteta clasica

Pâine albă nedospită

O modalitate foarte simplă de a coace pâine delicioasă cu aluat cu un set standard de produse:

600 g faina de grau;
250 g apă;
3 linguri ulei vegetal;
2 linguri zahar;
2 lingurite sare;
7 linguri de aluat.

Într-un bol de mărimea potrivită, combinați făina cernută, sarea și zahărul. Adăugați ulei vegetal și amestecați cu mâinile, frecând. Adăugați starterul în amestecul rezultat.
Asigurați-vă că cerneți făina înainte de a o adăuga în aluat.
Amestecând încontinuu, adăugați un pahar de apă în aluat până când începe să se desprindă din palme. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați la loc cald timp de câteva ore. Aluatul are nevoie de timp pentru a crește bine (de cel puțin 2 ori mai mare ca volum). Puteți să-l lăsați timp de 2 ore într-o baie de apă caldă.
Framanta aluatul
Cand aluatul a crescut se framanta bine si se pune cu grija in forma. Ar trebui să fie adânc, cu o marjă bună în vârf, pentru că aluatul va crește în continuare. Se lasa sa stea putin si apoi se pune in siguranta matrita in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute la 180 de grade.
Lăsați aluatul să crească înainte de a da la cuptor.

Pentru ca crusta de pe pâine să strălucească, ungeți blatul pâinii cu ulei vegetal și dați-o la cuptor pentru încă 5-10 minute.

Reteta video de paine clasica de grau fara drojdie

Pâine albă cu zer

Această pâine nu este doar foarte gustoasă, ci și sățioasă. Se face dupa o reteta asemanatoare cu cele folosite de stra-străbunicile noastre. Veți avea nevoie de următoarele produse:

3 căni de făină de grâu;
550 ml zer;
2 lingurite de zahar;
2 linguri ulei vegetal;
2 linguri de seminte de susan;
2 lingurite sare;
¼ linguriță de sifon;
9 linguri de aluat.

Vă rugăm să rețineți că făina, zerul, untul, precum și preparatele în care veți amesteca aluatul trebuie să fie calde. Pentru a încălzi făina, cerneți-o într-un recipient uscat adecvat și puneți-o într-un cuptor cald (până la 60 de grade).

Pâinea cu zer a fost preparată din cele mai vechi timpuri

Luați un castron sau o tigaie adâncă, turnați 1 cană de făină de grâu în el.
Se toarnă făină de grâu în bol
Pune deasupra 9 linguri de aluat.
Adăugați starter
Acum adăugați restul de 2 căni de făină, sare, zahăr și sifon. Se toarnă 250 ml de zer, preîncălzindu-l, și ulei vegetal.
Adăugați alte produse
Se amestecă bine toate ingredientele până când amestecul devine gros și lipicios. Pentru a lucra mai departe, trebuie să vă lubrifiați bine mâinile cu ulei de floarea soarelui.
Framanta aluatul
Puteți coace pâine în forme speciale, iar dacă nu le aveți, faceți pur și simplu o pâine sau chifle mici cu mâinile. Acoperiți formele sau foaia de copt cu hârtie de copt, unsă cu ulei vegetal și întindeți aluatul în porții egale. Acoperiți cu un prosop și puneți într-un loc cald timp de câteva ore. În acest timp, aluatul trebuie cel puțin să își dubleze volumul.
Tapetați formele sau foaia de copt cu hârtie de copt
Fii cu ochii pe aluat ca să nu fugă. Este ușor, se ridică rapid și poate „face cu ușurință picioare”, așa cum spun oamenii. Chiar dacă s-a întâmplat asta, nu fi supărat. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați cu grijă orice exces de aluat care a scăpat din formă și faceți din el o prăjitură plată. Îl poți coace și tu.
Umeziți blatul viitoarei pâini cu apă și stropiți cu semințe de susan. Sau semințe de chimen, in, semințe de floarea soarelui, anason - după gustul tău. Se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade. Puneți o tavă cu apă pe nivelul de jos pentru a preveni arderea pâinii și umpleți-o cu umiditate în timpul coacerii. Timp de gătire - 50 de minute.
Puteți presăra susan sau chimen deasupra pâinii.
Dacă vă place o crustă fermă, îndepărtați pâinea imediat după ce este coptă. Puteți lăsa pâinea înăuntru până când cuptorul s-a răcit complet, apoi crusta va fi moale și fragedă.
Pentru a asigura o crustă fermă și crocantă, scoateți imediat pâinea din cuptor.

Uite cât de vioaie și elastică este pâinea. Aluatul combinat cu zer îl face neobișnuit de aromat, liber și moale.

Pe chefir

Chefirul ne este cunoscut de mult pentru proprietățile sale benefice. În pâinea nedospită acționează ca un dospit. Luați următoarele ingrediente:

Această rețetă face 4 porții.

Amestecă două tipuri de făină într-un castron adânc - secară și grâu.
Se amestecă ambele tipuri de făină
Adăugați fulgi de ovăz. Există, de asemenea, unt înmuiat, sare și sifon. Amestecați bine toate produsele.
Adăugați alte produse
Se toarnă chefirul preîncălzit într-un flux subțire (nu exagera, ar trebui să fie cald, nu fierbinte). Este timpul să frământăm aluatul. Faceți acest lucru cu grijă și încet.
Se toarnă chefir
Aluatul va fi gros, elastic, dar nu tare; se va lipi ușor de mâini. Formați o pâine, stropiți cu făină, faceți tăieturi deasupra, transversal sau paralel.
Formați o pâine și tăiați-o deasupra

Coaceți pâinea pentru cel puțin o jumătate de oră într-un cuptor încălzit la 200 de grade. Verificați pregătirea cu un chibrit sau o scobitoare. Scoateți pâinea finită, acoperiți cu o cârpă curată și așteptați până se răcește complet.

Videoclip despre prepararea pâinii fără drojdie cu chefir

În saramură

Saramura condimentată și aromată va fi o bază excelentă pentru pâinea fără drojdie

Această pâine poate avea un gust diferit în fiecare zi. Aceasta depinde de saramura inclusă în aluat. Poate fi castraveți, varză, roșii, infuzate cu mărar, chimen sau oțet. Unii oameni recomandă să folosești o saramură care nu este foarte acidă, altora le place mai picant. Totul depinde de gustul tău, poți experimenta pentru a alege cea mai potrivită opțiune. Deci, veți avea nevoie de:

300 g saramură;
120 g făină de secară decojită;
350 g faina de grau;
1 lingurita de sifon;
10 g sare;
15 g zahăr;
2 lingurite ulei vegetal;
2 lingurite de susan sau chimen.

Se încălzește puțin saramura, se sare și se adaugă făină de secară și sifon. Se amestecă și se lasă amestecul să crească timp de 20-25 de minute.
Adăugați zahăr și începeți să frământați aluatul, adăugând treptat făina de grâu. Masa trebuie să fie moale, ușor lipită de mâini. Acoperiți-l și lăsați-l într-un loc cald.
Aluatul trebuie să dubleze volumul. Imediat ce se întâmplă acest lucru, puneți-l în formă cu mâinile înmuiate în ulei vegetal. Se presară cu susan sau chimen. Se acoperă din nou cu un prosop și se pune într-un loc cald timp de 30 de minute.
Puneti tava cu aluatul in cuptorul preincalzit la 190 de grade. Coacerea durează aproximativ 25 de minute.

Puteți verifica starea de pregătire atingând crusta. Dacă sunetul este plictisitor, dar distinct, înseamnă că pâinea este gata.

Pâinea în saramură crește bine și se dovedește gustoasă, aromată, pufoasă

Cu lapte

Dacă nu ai prea mult timp la dispoziție, dar există suficiente produse pentru a-ți surprinde pe cei dragi și prietenii tăi, îți sugerăm să prepari pâine fără drojdie cu lapte cu aditivi vegetali.

Produse necesare:

400 g faina;
50 g fulgi de ovaz;
175 ml lapte;
175 ml iaurt;
100 g dovleac;
3 cepe mici;
100 g de verdeață;
½ linguriță sare;
1 lingurita de sifon;
2 lingurite ulei vegetal.

Dovleacul poate fi înlocuit cu dovlecei, dovlecei, vinete, roșii - după gustul tău.

Curățați ceapa și dovleacul, tocați și prăjiți în ulei până se înmoaie. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 200 de grade.
Pregătiți ceapa prăjită și dovleacul
Luați un castron mare și amestecați în el friptura, făina, cerealele, sarea și sifonul și ierburile tocate. Într-un alt castron, amestecați laptele și iaurtul până se omogenizează.
Amestecă toate ingredientele într-un bol
Combinați toate amestecurile într-un singur bol. Se amestecă repede cu o spatulă de lemn.
Frământați aluatul cu o spatulă
Puneți aluatul pregătit într-o tavă unsă. Faceți tăieturi în partea de sus. Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră.
Puneți aluatul în tavă și faceți fante deasupra
Scoateți pâinea din cuptor. Se poate servi fie cald, fie rece.
Pâinea finită poate fi servită imediat

Dacă doriți, puteți adăuga la această pâine miere și nuci, scorțișoară cu vanilie, anason sau măsline.

Pâine cu cremă

O reteta foarte simpla cu un minim de ingrediente si timp. Vei avea nevoie:

0,5 litri de apă clocotită;
făină - cât va lua aluat moale;
1 lingura ulei vegetal;
cate 2 lingurite de sare si zahar;
aluat - 8 linguri.

Pâinea de drojdie fără cremă este indispensabilă în meniul de Post

Această pâine este foarte bună cu supele de ciuperci, care se servesc invariabil în Postul Mare.

Pâine fitness din cereale integrale

Această pâine este clasificată necondiționat ca bucătărie dietetică din cauza făinii integrale incluse în ea. O rețetă foarte simplă, pregătirea îți va lua doar o oră și jumătate, din care tu personal va trebui să petreci doar 20 de minute.

Pâine integrală fără drojdie

Următoarele produse vor fi necesare:

0,5 cani de faina integrala de grau;
0,5 cani de faina de grau;
0,5 pahare de apă minerală;
4 linguri de ulei vegetal;
4 linguri tărâțe;
1 lingura de seminte de chimen;
0,5 linguriță de sare.

Set de produse pentru paine integrala fara drojdie

Pregătește toate produsele necesare pentru a le avea la îndemână.
Într-un bol, amestecați tărâțele, făina integrală și apa, adăugați sare. Adăugați acolo făină de grâu și ulei vegetal.
Amestecă toate ingredientele într-un bol potrivit
Amesteca totul foarte repede intr-o bila de aluat moale. Acoperiți cu o cârpă curată și lăsați timp de 15-20 de minute.
Frământați rapid aluatul și lăsați-l puțin la cald
Întindeți aluatul într-un strat subțire de aproximativ 0,5 cm.Uleiul vegetal din compoziție nu va permite ca masa să se lipească de masă. Dacă tot se întâmplă acest lucru, turnați o mână de făină pe masă.
Întindeți aluatul într-un strat
Rulați aluatul într-un rulou. Între timp, preîncălziți cuptorul și pregătiți o tavă de copt umezindu-l ușor cu apă. Pune rulada pe ea și coace la 200 de grade timp de 20 de minute. După aceasta, coborâți temperatura la 150 de grade și lăsați pâinea să se coacă o jumătate de oră.
Formați o rolă din stratul întins
Când scoateți pâinea gata din cuptor, înfășurați-o în pânză de in (puțin umedă), acoperiți cu folie de plastic și lăsați-o să se odihnească timp de o oră.
Înfășurați pâinea finită într-un șervețel de in pentru o vreme

Acum vă puteți felia pâinea integrală și vă puteți bucura de gustul ei.

Pâine de tărâțe cu sifon

Acest tip de pâine fără drojdie a fost preparată în Irlanda de mult timp. Dacă sunteți fan al acestei țări, nu uitați să încercați această rețetă. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

500 g faina de tarate;
450 ml chefir (cu conținut scăzut de grăsimi sau complet cu conținut scăzut de grăsimi);
50 g stafide;
50 g semințe de floarea soarelui;
1 lingura faina de grau;
1 lingura de seminte de susan;
1 lingurita de sifon;
1 lingurita sare de mare.

Înainte de a începe, porniți cuptorul astfel încât să fie preîncălzit la 220 de grade la timpul dorit.

Cerneți făina de tărâțe. Turnați tărâțele rămase pe fundul sităi înapoi în făină, adăugați sare și sifon. Se amestecă ingredientele uniform.
Se amestecă ingredientele într-un bol
Adăugați chefir în amestecul de produse uscate și frământați aluatul.
Adăugați chefir în amestecul de ingrediente uscate
Uscați susanul și semințele de floarea soarelui într-o tigaie (fără ulei!).
Prăjiți semințele într-o tigaie uscată
Înmuiați stafidele în apă timp de 5 minute și stoarceți.
Înmuiați stafidele și stoarceți-le
Adăugați toate acestea în aluat, frământați bine.

Pâinea sunt frații noștri mai mici. Aceasta este ceea ce spune bucătăria rusă și nu poți contrazice asta. Fără pâine, prânzul pe masă nu este prânz. Din cele mai vechi timpuri, fiecare gospodină a avut propria ei rețetă de pâine. Bunicile noastre au evocat aluat peste aluat, frământând aluat, dar astăzi poți face pâine rapidă și gustoasă folosind drojdie uscată activă.

Vreau să ofer o rețetă de pâine neobișnuită, care prin forma și modul de preparare va fi mai degrabă o plăcintă. Pâinea plăcintă făcută cu lapte acru și drojdie uscată este potrivită pentru ceai sau în locul pâinii obișnuite la prânz.

Pentru preparare, luați ingredientele din listă.

Laptele acru trebuie să fie cald. Am avut o săptămână de rustic, care a fost păstrat la frigider. L-am pus in camera de langa calorifer cu 30 de minute inainte de a pregati aluatul.

Adăugați făină în lapte.

Drojdie uscată instantanee, zahăr și sare.

Să frământăm aluatul, care este foarte asemănător ca consistență cu aluatul gros de clătite. Nu se folosește ulei în această rețetă. Lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de 30 de minute.

Turnați aluatul într-o formă rotundă adâncă. Se da la cuptorul preincalzit.

Coaceți la 220°C pentru cel puțin 45 de minute. Verificați starea de pregătire a pâinii cu o scobitoare. Dacă străpungi mijlocul și te uiți la scobitoare, aceasta va fi uscată. Pâine-plăcintă cu lapte acru este gata! Iese cu ușurință din matriță atunci când este răsturnat.

Turnați un sfert de cană de apă caldă într-un castron mic și adăugați drojdia. Amestecați și lăsați să stea timp de 10 minute pentru a permite drojdiei să prindă viață. Într-un castron mare, amestecați împreună laptele acru (iaurtul, chefirul sau iaurtul va funcționa, de asemenea), mierea, zahărul, sare, oțetul de mere și 1 ½ lingură. l. unt topit. Apoi adăugați drojdie și jumătate de pahar de apă caldă și... Se amestecă până se omogenizează.

Cernem faina deasupra si framantam aluatul. Frământați-l bine până când este omogen și elastic. Puneți aluatul într-un castron adânc, acoperiți cu un prosop de bucătărie, important este să îl mențineți umed și lăsați să se „odihnească” timp de o oră într-un loc cald. Aluatul trebuie să crească și să își dubleze volumul.

Loviți aluatul crescut cu pumnii pentru a elibera aerul. Formați o pâine și puneți-o într-o tavă unsă în prealabil. Acoperiți din nou cu un prosop umed și lăsați încă 30-40 de minute să crească. Între timp, preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Unge ușor partea de sus a pâinii crescute cu ½ linguriță. l. untul topit și faceți trei tăieturi superficiale cu un cuțit ascuțit.

Voi găti pâinea cu lapte acru de casă. Uleiul de măsline va înnobila și îmbunătăți calitatea aluatului. Pâinea finită iese pufoasă, moale și aromată, totuși, ca orice produse de copt de casă, va aduce confort și căldură în casa ta. Pentru a pregăti pâinea cu ulei de măsline, vom avea nevoie de făină, apă, lapte acru (de preferință de casă), sare, zahăr și drojdie uscată. Se poate folosi o cantitate diferită de făină decât cea menționată în lista de ingrediente. Totul depinde de calitatea făinii, așa că atunci când începeți să faceți pâine, nu trebuie să turnați toată făina deodată, este mai bine să o adăugați treptat. Tu însuți vei înțelege când este suficient - când aluatul nu se mai lipește de mâinile tale.

Categorii:
Timp de pregatire: 2 ore
Timp de gătit: 35 de minute
Timpul total: 2 ore 35 minute
Ieșire: 1 pâine

Ingrediente pentru paine de casa

Lapte acru - 150 mg.
Apă - 150 mg.
Făină - 500 gr.
Sare - 1 linguriță.
Zahăr - 1 linguriță.
Drojdie uscată - 1 linguriță.
Ulei de masline - ; st. lingura

Reteta pas cu pas - Paine cu lapte acru

Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate - 2 căni de făină, sare, zahăr și drojdie.

Se amestecă laptele acru cu apă și se încălzește ușor. Puțin. Lichidul nu trebuie să fie fierbinte. Temperatura camerei este suficientă. Se toarnă lichid în ingrediente uscate. Amesteca totul cu o lingura si adauga faina. Amesteca.

Când este deja dificil să lucrezi cu o lingură, aluatul trebuie să fie descărcat pe suprafața de lucru. Adaugam faina in bucati si framantam aluatul.

Aluatul încă se lipește de mâini și în acest moment trebuie să turnați ulei de măsline. Framantam mai departe si acum simtim daca mai e nevoie sau nu de faina. Dacă este necesar, adăugați-l; dacă nu, procesul este finalizat.

Acum trebuie să ungeți vasul cu ulei de măsline (acest lucru va ajuta aluatul să crească mai bine) și să întindeți aluatul. Acoperiți cu folie sau cu un capac pentru a nu se usca aluatul și puneți la loc cald timp de 40-50 de minute.

În acest timp, aluatul va crește în volum. Il poti scoate din bol si framanta in maini, sau il poti lovi cu pumnul de cateva ori chiar in bol si aluatul se va aseza. Apoi scoate-l.

Si pune-l in forma in care vei coace painea. Se unge în prealabil forma cu ulei. Se presara blatul cu putina faina si se pune la loc caldut 30-40 de minute.

Coacetul acasă câștigă din ce în ce mai multă popularitate, iar capacitatea de a coace devine o chestiune de prestigiu. Printre numeroasele rețete, este ușor să găsești una care se potrivește pe deplin preferințelor tale de gust.

Adăugarea de lapte acru face pulpa pâinii moale și poroasă. Dar trebuie să ne amintim că excesul de ulei va împiedica drojdia să „funcționeze”.

Adăugările de ierburi, condimentele preferate, semințe de floarea soarelui, nuci zdrobite vă permit să diversificați la nesfârșit gama de gusturi. Aroma pâinii proaspăt coapte va face orice bucătărie confortabilă, iar momentele petrecute cu familia ta să fie de neuitat.

Ingrediente

220 ml lapte acru
460 g faina de grau
1,5 linguri. l. Sahara
1 lingura sare
1,5 linguriță. ierburi uscate
0,5 linguriță. curcumă
3 linguri. l. ulei vegetal
1,5 linguriță. drojdie uscată instant

Pregătirea

1. Măsurați laptele acru indicat în aspect în bolul mașinii de pâine, îl puteți amesteca cu apă, dar ieșirea trebuie să fie exact 22 ml de lichid.

2. Se toarnă făină de grâu în vasul mașinii de pâine, după ce a trecut prin sită. În funcție de modelul mașinii dvs. de pâine, ordinea în care încărcați ingredientele în bol poate varia.

3. Acum turnați sare de masă și zahăr în bol conform rețetei.

4. Următorul pas este să turnați turmeric și ierburi uscate în aparatul de făcut pâine.

5. Faceți o gaură în grămada de ingrediente uscate chiar de sus. Turnați cu atenție drojdia uscată acolo, trebuie să fie proaspătă, altfel pâinea nu poate crește. Este important ca drojdia să nu se combine cu lichidul înainte de a începe frământarea. Dacă mașina dvs. de pâine toarnă mai întâi ingrediente uscate și apoi lichide, atunci drojdia trebuie turnată chiar de la început, în fundul vasului.