Cât costă o afacere cu flori. corturi mici de flori

Afacerea cu flori poate fi numită una dintre cele mai profitabile din segmentul de mijloc, dacă este bine organizată și înțeleasă în nuanțele sale. O afacere mică nu va aduce venituri mari, dar va fi o rampă de lansare bună pentru extinderea viitoare. Pe de altă parte, poate aduce pierderi. Pentru a începe să câștigați bani frumoși și să nu vă pierdeți investiția, să ne dăm seama cum să deschideți o florărie de la zero și să conduceți cu succes o afacere. Pentru început, să definim amploarea viitoarei întreprinderi comerciale. Ar putea fi:

Salon sau magazin cu o suprafață medie de 60-80 mp. metri;

un mic punct de pe stradă sub un baldachin sau un chioșc de 8-20 mp. m;

departament într-un centru comercial sau de divertisment 10-25 mp. m.

Cu libertatea de fonduri, este mai bine să le investiți imediat în magazin, deoarece cu locația potrivită, va aduce mai mult de 100.000 de ruble pe lună, în timp ce un mic punct de vânzare nu va oferi mai mult de 50.000 de ruble. Ideea aici nu este cantitatea de produse parfumate vândute, ci statutul salonului, sortimentul și prețurile.

Un chioșc sau un punct stradal se concentrează pe florile tăiate adunate în buchete. Pe lângă florile proaspăt tăiate, o florărie poate pune la dispoziția cumpărătorului compoziții floristice, culegând buchete la comandă, amenajând săli, susținând cursuri de master, expoziții, concursuri, oferind pe parcurs decorațiuni de designer pentru interioare, vânzând plante de interior. În plus, clienții bogați care sunt interesați de produse scumpe nu vor merge niciodată la un chioșc sau un cort, ci vor merge direct la salon. Astfel, cea mai profitabilă afacere va fi să deschizi o florărie, nu un chioșc.

Dimensiunea investiției

Instrucțiuni pas cu pas

După ce ați decis să deschideți o florărie, trebuie să căutați un loc potrivit și să studiați cu atenție domeniul de activitate al dvs. viitoare: bunuri calde, furnizori, termeni și condiții pentru existența unui produs viu, prezența concurenților și gama lor. Apropierea strânsă a concurenților va fi neprofitabilă, dar merită să învățați de la ei. Un magazin nou cu salon în direcție similară trebuie să fie separat de al tău cu cel puțin 2 blocuri. Cu toate acestea, privindu-le, puteți vedea și determina nu numai costul mărfurilor, ci și viitorul dvs. public. Dacă pavilionul este plin de oferte scumpe, iar concurenții nu stau inactiv, atunci cererea în acest domeniu este pentru bunuri scumpe, premium.

Repararea si decorarea spatiului

După ce ai de-a face cu locul, furnizorii, concurența, poți începe să cauți spații potrivite și să-ți proiectezi afacerea. Dacă există o oportunitate financiară, este mai bine să achiziționați un magazin sau o zonă comercială fără teama că chiriașul se va răzgândi și va cere să elibereze incinta. Inchirierea este o optiune pentru o promovare mai bugetara. În orice caz, interiorul și uneori exteriorul magazinului va trebui redecorat.

Rețineți că simplitatea interiorului atunci când vă concentrați pe segmentul premium va strica prima impresie a clienților bogați care intră în el. Chiar și atunci când tranzacționați bunuri la preț mediu și ieftin, este necesar să mențineți spiritul de frumusețe și artă. Apoi, chiar dacă nu este prima prospețime, un simplu produs din flori va fi perceput de cumpărător ca fiind destul de acceptabil pentru clasa de mijloc. Nu disprețuiți decorul arhitectural, sticla, oglinzile, candelabrele mari, lămpile, iluminatul. În legătură cu necesitatea menținerii unei anumite temperaturi pentru bunăstarea plantelor, merită luat în considerare un sistem de climatizare.

Echipamente de floriserie

Rafturi, vitrine.

Standuri, rafturi, rafturi.

Mese de lucru, contoare.

Găleți, recipiente, vaze.

Cutii luminoase, iluminat.

Echipamente frigorifice.

Unelte pentru tăierea tulpinilor.

Selecția sortimentului

La început, nu este recomandat să cumpărați flori rare și necunoscute, este mai bine să o faceți mai târziu, când afacerea cu flori se pune pe picioare și își dezvoltă o bază de clienți. Chiar dacă mai târziu veți face schimb cu palmieri înfloriți, cussonii și oleandri, este mai bine să începeți cu cele mai populare, care includ:

garoafe,

• crizanteme,

  margarete de gradina,

• zambile,

Pentru a decora compoziții florale și buchete, este de dorit să aveți o rezervă de ferigă, umbrelă, sparanghel, Nephrolepis sau alte adaosuri decorative pentru a adăuga buchete. Iarna, labele plantelor de conifere vor veni la loc. Vor crea combinații grozave de Anul Nou. Adăugați la aceasta folie, folie de ambalare, panglici, coșuri, cutii, ghivece, jardiniere, vaze și alte accesorii necesare pentru ambalarea, întreținerea și expunerea florilor. Producătorii interni și străini sunt selectați ca furnizori. Acest lucru va afecta în mare măsură costul și gama.

Angajarea

Buticul va necesita minim 2 vanzatori care lucreaza in ture, o florarie si un administrator. Va trebui să angajezi un curățenie. Pentru prima dată, un antreprenor poate acționa el însuși ca administrator. Atribuțiile sale vor fi în principal să accepte cererile personal, telefonic sau prin intermediul site-ului, dacă există. Plata vânzătorilor va fi de 15-20 de mii de ruble pe lună. Experții recomandă stabilirea salariului minim pentru angajați și alocarea unui procent din încasări. Acest lucru va ajuta la maximizarea interesului personalului pentru vânzarea mărfurilor.

Curățenia este plătită - 5-7 mii pe lună, poate veni. Mulți trimit personal la cursuri speciale de design și florărie, care vor costa între 10 și 40 de mii de ruble. Nu poți angaja un florar în primele luni de muncă, deoarece serviciile sale sunt destul de costisitoare. Ulterior, puteți fie să angajați un specialist separat, fie să vă instruiți angajații.

Alegerea unei clădiri în care va fi amplasat magazinul nu este ușoară. Pe lângă lipsa concurenței din apropiere, trebuie să țineți cont de o mulțime de nuanțe. La alegere, calculul trebuie făcut fie pentru trafic mare, fie pentru nivelul rezidenților. Dacă zona este prestigioasă, cu clădiri de elită, te poți baza pe un număr suficient de clienți „scump”.

Este necesar să aveți grijă de disponibilitatea viitorului magazin. Este necesar să se asigure căi de acces bune pentru mașini, parcare gratuită. Probabil va trebui să îmbunătățiți teritoriul din apropiere: așezați plăci de pavaj, faceți scări confortabile, o rampă, așezați paturi de flori și, eventual, semănați un gazon mic. Vegetația din fața unui butic de flori ar trebui să fie la cel mai înalt nivel, deoarece este cartea de vizită a magazinului, alături de vitrine și un panou.

Documentație

Trebuie să vă înregistrați noua afacere ca afacere individuală sau societate cu răspundere limitată (IP sau SRL). Pentru început, este destul de potrivit să alegeți un antreprenor individual și să îl emiteți conform categoriei OKVED 52.48.32. Sistemul de impozitare poate fi ales din sistemul fiscal simplificat sau UTII. Trebuie să cumpărați și să înregistrați o casă de marcat. În cazul deschiderii unui SRL, veți avea nevoie de un sigiliu, care trebuie comandat și înregistrat la organul fiscal. Pentru a deschide o florărie, va trebui să colectați următoarele documente:

Certificat de deschidere a unui antreprenor individual sau SRL cu acte statutare.

Permis comercial.

Concluzia SES că sediul poate fi folosit ca magazin.

Permis de la pompieri.

Lista de impachetat.

Cartea de reclamații și sugestii.

Contabilitatea și raportarea fiscală pot fi externalizate contactând o companie de consultanță sau un contabil privat. Menținerea unui contabil cu normă întreagă pentru contabilitate, compilarea și trimiterea documentelor de raportare este neprofitabilă.

Deschiderea listei de verificare

Este profitabil să deschizi?

Industria florilor este o afacere destul de profitabilă, în ciuda concurenței acerbe și a costurilor inițiale mari financiare și de timp. Cu un sortiment bine ales, locație și organizare a aprovizionării neîntrerupte de produse proaspete de înaltă calitate, această activitate aduce mai mult de 6 milioane de ruble pe an magazinelor de flori. Principalele zile profitabile sunt sărbătorile legale, în alte zile florile sunt cumpărate în scop personal sau corporativ. Comenzile pentru înregistrarea aniversarilor, nunților și altor sărbători vor aduce profit semnificativ salonului. Costul de întreținere este destul de loial:

Închiriere camere - 80.000 de ruble.

Salariul angajaților - 75.000 de ruble.

Plăți pentru utilități - 8.000 de ruble.

Achiziționarea de flori și alte bunuri - 200.000 de ruble.

Taxe - 5.000 de ruble.

Servicii de contabilitate - 5.000 de ruble.

Cheltuieli suplimentare - 10.000 de ruble.

Total: 383.000 de ruble.

Cu un markup mediu de 70%, puteți obține 140.000 de profit net pe unitate de mărfuri. Să adăugăm servicii de aranjare de buchete, care măresc costul cu 10%, aranjamente de aranjamente, aducând încă 50%, și vom obține o sumă destul de frumoasă de venit mediu pe lună. Sărbătorile și weekendurile vor crește veniturile zilnice de 2 sau 3 ori.

Dacă vă gândiți cum să începeți o afacere cu flori, mai întâi trebuie să decideți ce format va avea viitorul magazin și să estimați suma investiției.

Pentru a deschide o mică florărie de la zero, veți avea nevoie vreo zece mii de dolari. Este posibil să economisiți bani, dar este mai bine să includeți exact această sumă în cheltuieli.

Calculați toate costurile pentru deschiderea unui magazin și întocmiți un plan de afaceri. După ce ați descris întregul model financiar de lucru, puteți calcula câte bunuri trebuie să vindeți pentru ca magazinul să înceapă să facă profit. Evaluați dacă vânzările pot atinge acest nivel. Gândiți-vă la cum puteți reduce costurile și crește vânzările de flori.

De asemenea, trebuie să decizi de la bun început dacă vei lucra ca antreprenor individual sau vei deschide o societate cu răspundere limitată. Vă puteți ocupa de pregătirea documentelor juridice pe cont propriu sau puteți încredința această chestiune unor profesioniști. Este mai bine să ai încredere într-o companie specializată în pregătirea documentelor pentru începerea unei afaceri, mai ales că diferența de costuri este foarte mică.

După ce ați scris un plan de afaceri și ați înregistrat compania, puteți începe să căutați sediu și furnizori potriviti.

Cum să găsești camera potrivită

Când căutați spații, este important să aveți o idee bună despre așa-numita hartă a teritoriului comercial. Este de preferat să deschideți un magazin în apropierea unui centru de afaceri mare, este mai bine dacă sunt două sau trei în apropiere. Acest lucru va atrage clienți corporativi care plasează adesea comenzi pentru sume mari pentru un număr mare de angajați. În acest caz, nu trebuie să vă gândiți cum să atrageți clienți suplimentari înainte de sărbători. Mai multe comenzi corporative pot aduce la fel de mult profit cât primești în medie pe lună.

Pentru o florărie, o cameră de optsprezece până la treizeci de metri pătrați va fi suficientă.

În plus, apropierea de centrul de afaceri va permite mai multor clienți să treacă prin magazinul dvs. pe zi. Dacă oamenii vă comandă buchetele și compozițiile pentru firmele lor pentru că le plac, vor începe să comande buchete pentru ei, pentru soții, rude etc.

Adevărat, trebuie avut în vedere că închirierea unei camere situate în apropierea unui centru de afaceri este mult mai scumpă decât închirierea într-o zonă rezidențială. Și încă ceva: lângă centrul de afaceri este întotdeauna problematic să găsești un loc de parcare.

Dar, în orice caz, dacă poți închiria o cameră într-un astfel de loc, este un mare succes, deoarece locația salonului la intersecția multor fluxuri umane este cea mai profitabilă. Viața este în plină desfășurare în timpul orelor de lucru, oamenii cumpără buchete mai scumpe pentru ocazii legate de muncă, dar pentru ei înșiși, de regulă, iau ceva mai ieftin.

Desigur, puteți deschide un magazin într-o zonă rezidențială. Vei beneficia semnificativ prin inchirierea unei camere, mai mult, daca zona rezidentiala este foarte mare, va aparea un anumit cerc de cumparatori obisnuiti care locuiesc in zona ta. Dar trebuie să acordați o atenție deosebită fluxurilor de clienți. Opțiunea ideală este să desenezi o hartă a zonei înainte de a alege o cameră, să vezi unde se află școala, unde sunt magazinele mari, centrele alimentare etc.

Dacă mai sunt niște birouri în apropiere, analizează pe ce drum merg oamenii spre și de la serviciu. Chiar dacă ați închiriat deja o cameră, veți avea nevoie de o hartă comercială a zonei. Cu ajutorul lui, trebuie să vă planificați munca viitoare.

Înainte de a închiria o cameră, trebuie să acordați atenție unui alt punct foarte important. Gândiți-vă cât de ușor va fi pentru clienți să vă găsească magazinul. Daca inchiriezi spatii in curti, cel mai probabil vei avea probleme cu fluxul de clienti. Desigur, vor fi clienți obișnuiți, dar nu trebuie să contați pe un aflux continuu de noi vizitatori. O vitrină frumos proiectată pe strada de la intrare este cea mai bună reclamă pentru o florărie.

Înainte de deschiderea salonului în cameră, este necesar să se facă reparații. Există o mulțime de reviste de design interior care vă oferă o mulțime de idei despre cum să faceți reparații cu resurse minime, chiar dacă camera este într-o stare groaznică.

Cum să alegi furnizorii

Acum furnizorii oferă o gamă foarte largă. Flori care acum zece ani puteau fi văzute doar în cataloage sau erau aduse doar la comandă, astăzi există mereu vânzări gratuite. Furnizorii sunt multi, ii poti alege pe cei ale caror conditii iti vor fi cele mai potrivite.

Când tocmai vă începeți afacerea, cel mai bine este să alegeți furnizori care au achiziții minime în vrac. Acest lucru va face posibilă achiziționarea bunurilor mai des și în loturi mici. Astfel, poți evita achiziționarea de echipamente frigorifice scumpe pentru depozitarea florilor și, de asemenea, poți determina care flori se vând mai bine și care sunt mai proaste.

Ce echipament va fi necesar

Într-o florărie, este de dorit să aveți un frigider, așa că atunci când îl deschideți, trebuie să asigurați costul său mediu în cheltuieli. La început, te poți descurca fără frigider, pentru că acum există o mulțime de furnizori de flori, poți lua flori în loturi mici. Atâta timp cât sunt puține comenzi, nu veți avea nevoie de frigider. Dar când afacerea ta este suficient de dezvoltată, îți poți permite deja un frigider și vei avea nevoie de el.

Dar dacă totuși decideți să cumpărați un frigider - nu trebuie să îl plasați în interiorul cabinei, acest lucru face o impresie neplăcută cumpărătorului.

Este foarte important să echipați corespunzător locul de tranzacționare. Chiar și în aranjarea culorilor există multe subtilități. Puteți aranja florile astfel încât vizual să pară că sunt multe. Trebuie să puteți alege sortimentul în așa fel încât efectul de volum să fie creat în cabină. Veți avea nevoie de rafturi și recipiente pentru flori.

Pentru a organiza munca normală în cabină, este necesar cel puțin un computer. De asemenea, este nevoie de scanner, copiator și fax, dar pot fi la domiciliul șefului magazinului, adică poți folosi resursele proprii la maximum.

Cum să recrutați personal

Opțiunea ideală este să angajezi patru florari care vor lucra în ture. Doi florarii care lucrează într-un singur schimb vor putea deservi clienții mai rapid și vor putea finaliza mai multe comenzi. Desigur, puteți începe cu două, dar lucrul singur este incomod. Dacă în magazin există un singur florar, acesta nu poate merge nicăieri în timpul zilei. La urma urmei, nu poate închide magazinul în timpul absenței sale, așa că patru angajați este cel mai optim număr.

Dacă nu este posibil să angajați atât de mulți angajați deodată, puteți invita un asistent florar, munca lui este plătită de cel puțin două ori mai ieftin. Un asistent poate să nu lucreze în salon toată ziua, ci doar în timpul în care șeful lipsește din magazin. Elevii sunt bucuroși să lucreze în astfel de posturi, numără și procesează flori. Puteți invita asistenți pentru weekendul în care conducerea magazinului se odihnește.

Cum să planificați un sortiment

Cu grija studiază gama concurenților tăiși să înțeleagă ce anume vând. Dacă unele flori sunt vândute, înseamnă că există cerere pentru ele, acest lucru trebuie luat în considerare. În același timp, nu trebuie să se teamă să aducă ceva nou afacerii, să facă oferte originale clienților, să le depășească mereu puțin așteptările, să le ofere mai mult decât alții.

Plimbați-vă prin zonă și vedeți ce vând concurenții dvs. Deci puteți înțelege ce este în cerere.

Fiecare floare are propria sa durată de viață, costă un anumit timp. Când salonul abia se deschide, nu se poate decât să ghicească ce flori vor fi căutate, chiar dacă ai analizat ce se cumpără de la colegii tăi din zonă. Prin urmare, în primele luni de lucru este mai bine să cumpărați flori care durează mult timp. Acest lucru va asigura, de asemenea, o bună umplere a magazinului dvs., va crea impresia de abundență, o gamă largă. Anthurium își păstrează prospețimea timp de o săptămână, orhideele sta foarte mult timp, în special cymbidium și dendrobium, phalaenopsis într-un ghiveci de flori poate rezista în general câteva luni. Florile într-un ghiveci pot fi vândute cu el și le tăiați pentru un buchet. Oamenii cumpără de bunăvoie crizanteme atât pentru casă, cât și cadou, așa că și crizantemele pot fi achiziționate în cantități mari. Tot in sortiment trebuie sa fie prezenti si trandafiri si gerbere.

Pentru a începe o florărie, este mai bine să formați sortimentul principal de flori care nu își pierd prezentarea pentru o lungă perioadă de timp: anthurium, orhidee, crizanteme.

Este foarte important să ne asigurăm că sortimentul este larg nu doar din punct de vedere al numelor, ci și din punct de vedere al paletei de culori. Asigurați-vă că cumpărați flori albe. Acesta este un trandafir alb, crizanteme albe, gerbere albe, orhidee albă. Este mai dificil cu florile de primăvară, trebuie să fie lalele, narcise.

Inițial, puteți vinde buchete într-o singură gamă pentru a vedea ce culori vor fi solicitate. De asemenea, este util să vii cu buchete standard, împodobite într-un anumit fel, pentru o sumă dată, care vor fi mereu la vânzare. Treptat, pe măsură ce vă dezvoltați baza de clienți, veți studia cererea, veți compara vânzările cu florile vândute de concurenți și veți face ajustări la costul buchetelor și culorilor dvs.

Gama trebuie să includă plante de interior ieftine.

La început, când încă ai un buget, poți cumpăra plante de interior care pot fi vândute individual sau folosite în combinație cu flori proaspete. Există multe astfel de plante. De exemplu, begonia pestriță arată spectaculos în buchete, un filum special dă un volum bun, care poate sta într-un buchet câteva luni. Buchetele care combină plante de interior și flori tăiate arată întotdeauna foarte voluminoase și scumpe.

Puteți organiza o expoziție de buchete gata făcute în salon și puteți face un marcaj special pentru fiecare buchet pentru design.

Este foarte important să aranjați corect florile în salon. Nu trebuie să fie la același nivel. În plus, la aranjare, o tranziție lină de culoare este de mare importanță. Lasă-le pe cele roz să stea lângă cele roșii. Este important să creați impresia că există multe culori. Pentru a face acest lucru, puteți pune plante și ramuri de interior suplimentare, acestea dau volum și înălțime. Aranjamentul ar trebui să fie treptat. De asemenea, este necesar să încercați să vă asigurați că trandafirii și orice alte flori au aceeași lungime.

Avantajele afacerii cu flori includ o cantitate relativ mică de investiție inițială, marjele la mărfuri ajung până la 300%. Dezavantaje: produsul se deteriorează rapid, se deteriorează în timpul transportului, vânzărilor sezoniere.

Scara contează

Floraria nu face excepție, locația sa. dimensiunea afectează foarte mult dezvoltarea afacerilor.

Mic magazin sau pavilion

Un rol important îl joacă dimensiunea spațiilor pentru afaceri. Un magazin mare va extinde gama de produse. Pe lângă florile tăiate, vând flori în ghivece, suveniruri oferite cadou, amestec de pământ și alte produse conexe, datorită cărora costurile în magazin sunt reduse.

Va fi nevoie de aproximativ 20.000 USD pentru a începe magazinul. Se plătește încet, dar datorită sortimentului mare, clienți obișnuiți, se obține o afacere stabilă.

Pavilionul, cu o amplasare bună, aduce profit bun, și zilnic, în ciuda suprafeței mai mici. Costul deschiderii acestuia este neglijabil. Dar dacă locul de tranzacționare este situat pe un site care nu este profitabil, atunci venitul va scădea semnificativ.

Profitul din pavilion depinde în principal de cifra de afaceri. Aici vând în principal flori tăiate cu un mic sortiment de 20-25 de articole, care se deteriorează rapid. Venitul auxiliar este ambalarea florilor.

Butic florarie specializata

Vânzarea de flori în saloane câștigă recunoaștere. Designul interior elegant în buticuri floristice subliniază frumusețea afacerii cu flori. Salonul de flori are avantaje semnificative, dar suma necesară pentru a-l deschide este de 80 de mii de dolari.De obicei, buticuri au clienți corporativi cu care cooperează constant și le livrează flori.

Profitul de la clienții corporativi este egal cu profitul săptămânal din vânzările cu amănuntul.

Afacerile în dezvoltare vor fi stabile cu perspective mari, deschizând o rețea de saloane, dezvoltând noi zone.

Cum să deschizi o florărie

Deschiderea unei floricole nu are cerințe legale speciale: nu este supusă licenței, nu are reguli speciale de impozitare. Prin urmare, merită să o porniți în același mod ca orice altă afacere - cu înregistrarea și înregistrarea în autoritățile competente.

Înregistrare, documente de deschidere

Magazinul nu își va putea desfășura activitățile fără înregistrarea în organele de stat. Ce este nevoie pentru a deschide o florărie? În primul rând, pregătiți documentele și înregistrați-vă, după ce ați decis cu privire la forma juridică a unei persoane juridice, sau înregistrați-vă ca antreprenor individual.

Lista documentelor include:

• statutul societății, semnat de fondatori în două exemplare cu copie electronică;
• un certificat de la bancă care confirmă prezența capitalului autorizat;
• primirea plății taxei de stat;

Apoi ar trebui să depuneți o cerere la biroul fiscal. O mostră de documente de completare poate fi găsită pe Internet sau în inspecția propriu-zisă.

Achizitie de echipamente

Foto: un exemplu de aranjament de rafturi de flori.

Costul inițial al achiziției de echipamente poate fi redus la minimum. Ar fi înțelept să achiziționați tot ce aveți nevoie în firme specializate de la furnizori angro.

Din mobila cumparata:

• Mese,
• cateva scaune,
• rafturi și vitrine
• coasters,
• sculă de tăiere,
• mai multe găleți de plastic, recipiente pentru flori.

Unitățile frigorifice mobile sunt achiziționate atunci când este nevoie urgentă. In lunile caniculare se poate folosi un aparat de aer conditionat de uz casnic conventional, in cazul lunilor reci de iarna se achizitioneaza un incalzitor electric portabil.

Achizitie de bunuri

Atunci când achiziționați bunuri, este necesar să vă concentrați pe furnizorii angro cu experiență în lucrul cu o bună reputație, atunci nu vor fi probleme cu fiabilitatea livrării și calitatea mărfurilor.

Florile proaspete sunt păstrate la un regim de temperatură bine ales până la 20 de zile.

Dupa aceasta perioada, prezentarea florilor dispare. Pentru a reduce costurile mărfurilor care au devenit inutilizabile, este necesar să planificați sortimentul și condițiile de achiziție.

Trandafirii și garoafele ar trebui să fie prezenți în sortiment - sunt la cerere constantă. Trandafirii atrag grația și frumusețea. Sunt solicitate în orice perioadă a anului; în perioadele non-sezoniere, prețurile cresc de două ori, în vacanțe de trei ori. Garoafele stricte și rafinate nu sunt mai puțin atractive, deși sunt inferioare altor culori la un preț.

Sortimentul se bazează de obicei pe gardenii, lalele, narcise și orhidee. Din ele puteți realiza compoziții care vor deveni nu numai un produs profitabil, ci chiar și o carte de vizită și decorațiuni interioare ale magazinului dvs.

Scurt plan de afaceri pentru o florărie

Cât costă: costuri de bază și aferente

Afacerea începe cu facturi. După ce te-ai hotărât cu privire la locație, poți calcula cât trebuie să investești într-o florărie. Tabelul calculează costurile fără a lua în considerare fondurile pentru pregătirea documentelor și plata taxei de stat.

Costuri estimate:

Este benefic?

Afacerea cu flori, în ciuda timpului, efortului și banilor investiți, va aduce un profit bun.

Factori care afectează venitul potențial:

• scara pietei,
• alegerea scarii de activitate: magazin, pavilion sau butic, cheltuielile sunt proportionale cu suprafata;
• alegerea corectă a locației pentru comerț;
• organizare de livrare fiabilă, publicitate de mărfuri;
• metode profesionale de vânzări, serviciu bun pentru clienți, blând și respectuos;
• mărimea investiției inițiale, ținând cont de energia și efortul care a fost investit în afacere, inclusiv de atitudinea personală.

Luând în considerare toate nuanțele de mai sus, profitul net într-un magazin mic va fi de la 5 la 45 de mii de dolari pe an, iar într-un salon floristic suma se dublează.

Videoclip despre realitățile florăriei

Specificul florăriei

Unde să vă deschideți magazinul: alegerea unei locații

Florile sunt cumpărate cedând la sentimente impulsive care nu sunt controlate, astfel încât locația magazinului va rezolva problema vânzării cu 80%.

În ciuda concurenței acerbe, magazinul ar trebui să fie situat în cele mai aglomerate locuri. Spatiul din apropierea magazinului trebuie sa fie cat mai spatios, iar locul sa fie deschis astfel incat sa existe o privire de ansamblu si magazinul sa poata fi privit din toate laturile.

Flori în ghiveci (de interior) sau tăiate?

Florile de interior au fost întotdeauna solicitate și, odată cu dezvoltarea designului interior, au dobândit un statut special: sunt diverse, frumoase și colorate. Nișa cu flori în ghiveci nu a fost încă stăpânită pe deplin.

Mulți cultivatori vând flori în ghivece ca o completare a florilor tăiate existente. Florăriile de specialitate care vând flori de interior sunt rare, dar dacă sunt combinate cu vânzarea de flori tăiate, vor fi necesare suprafețe mari.

8 martie, 1 septembrie și alte „date roșii” - cel mai bun moment pentru a deschide un magazin

Deschiderea poate fi programată la o anumită dată corespunzătoare sărbătorilor.

De exemplu, deschideți-l la începutul lunii martie și obțineți un profit decent pentru câteva vacanțe, care ajung adesea la 20% din venitul anual.

Costurile de deschidere se vor amortiza aproape imediat. Dar puteți începe activitățile la începutul lunii septembrie, apoi comerțul continuă în mod constant până la începutul lunii ianuarie. Trebuie ales momentul potrivit, ținând cont de particularitățile tranzacționării, care constă într-o sezonalitate pronunțată.

Sezonalitate în acest domeniu

Afacerea cu flori este sezonieră, mai ales într-un oraș mic. Practic, perioada de declin a comerțului cu flori se încadrează în lunile mai-septembrie vara și ianuarie-februarie iarna. Scăderea activității verii se explică printr-o ieșire mare a populației - sezonul vacanțelor. Iarna comertul continua, dar nu atat de animat, in principal florile sunt achizitionate pentru ocazii speciale, aniversari, zile de nastere.

Dar sfârșitul verii și toamna sunt culmea nunților. Serviciile unei florarii in aceasta perioada sunt la mare cautare.

Este destul de acceptabil să oferiți o sursă suplimentară care să susțină afacerea cu flori prin alegerea unei afaceri apropiate de afacerea cu flori, de exemplu, birouri de amenajare a teritoriului cu flori artificiale.

Regulile salonului floristic

Cerintele unui salon floristic cresc in functie de solicitarile clientului.

Există reguli de urmat:

• servicii excelente capabile să satisfacă clientul;
• interiorul salonului, amenajarea acestuia, curățenia, aranjamentul florilor;
• gama variata de marfuri. Pe lângă trandafiri, liliac, gladiole, bujori, crini, narcise sunt conectate. Reflectați în interior elementele care subliniază farmecul deosebit al culorilor disponibile;
• prezența a tot felul de verdeață pentru flori, buchete elegante gata făcute.

Dezvoltarea afacerii

Magazin online de flori si cadouri

Pentru a îmbunătăți și dezvolta o afacere, este logic să deschideți în paralel un magazin online, care să facă profit și să promoveze mărfurile în rețele. Odată cu dezvoltarea și accesibilitatea internetului, popularitatea proiectelor online a crescut, costurile de deschidere sunt minime și există mai multe facilități.

Merită luată în considerare ca o opțiune pentru servicii suplimentare de livrare de flori pe site.

La comanda flori economisiti timp, bani, livrarea se realizeaza destul de rapid.Florile se livreaza destinatarului la cererea clientului. Plata si livrarea se fac conform procedurii stabilite - prin plata anticipata sau prin card bancar.Navigarea comoda ajuta la alegerea culorilor.

Magazinul online este deschis, de exemplu, non-stop. Apoi va exista o oportunitate de a crește comerțul prin extinderea listei de servicii. Pe langa flori, poti vinde suveniruri, cadouri, felicitari, cat mai multi clienti, la cumpararea florilor, comanda un cadou pentru un buchet.

Publicitate și marketing

După ce ați decis să începeți o afacere, vă confruntați cu întrebarea: de unde să începeți? Este necesar să se elaboreze un plan de marketing, să facă publicitate produsului și să se formeze o bază de clienți potențiali care să se poată trece în categoria celor potențiali. Costurile asociate cu reclamele nu sunt atât de semnificative, dar efectul este uimitor.

• articole despre afaceri în rețele, în reviste,
• anunţuri radio şi televiziune
• pe panouri stradale. Deci mai mulți oameni vor ști despre existența afacerii, numărul potențialilor clienți crește.

Magazin interior si exterior

Când decorați, este mai bine să rămâneți la tonuri calde, care nu atrag atenția în mod deosebit, dar sunt capabile să sublinieze atmosfera specială inerentă florilor. Împărțiți magazinul în zone, ținând cont de bunurile vândute, alocați o zonă pentru flori tăiate, cele în ghivece. Utilizați diverse atribute pentru a mări spațiul unei camere, cum ar fi oglinzile.

Ar trebui să creați un sistem bun de corpuri de iluminat, să puneți mobilier original. Designul extern trebuie comandat de la o companie care se ocupă de această problemă. De obicei, în cataloagele unor astfel de companii, este dat un exemplu de design: după vizionare, puteți alege cea mai bună opțiune, care va deveni semnul distinctiv al magazinului.

Afacerea cu flori apare adesea ca un hobby, prin urmare nu este neobișnuit ca proprietarii săi să fie femei. Totuși, nici reprezentanții sexului puternic, care cunosc valoarea banilor, nu se deranjează să facă bani pe frumos. Este exact cazul când mirosul de bani și este foarte plăcut.

În opinia multor locuitori, afacerea cu flori este o ocupație atractivă și profitabilă. Cu toate acestea, dacă întrebarea cum să porniți o afacere cu flori de la zero este tratată îndeaproape, atunci vor apărea o mulțime de „capcane”. Având o idee despre caracteristicile pieței de flori, toate avantajele și dezavantajele, va fi posibil să se minimizeze posibilele riscuri.

Principiul de bază al afacerii cu flori

Cu o dispoziție proastă, este puțin probabil ca oamenii să meargă la magazin pentru flori. Deci, sarcina principală a proprietarului acestei afaceri este să se asigure că buna dispoziție a vizitatorului este păstrată. Este important să poți ghici ce dorește consumatorul și să oferi cumpărătorului diferite produse, în funcție de evenimentul pentru care este asigurat buchetul.

Înainte de a vă începe afacerea în domeniul florilor, trebuie să vă familiarizați cu unele dintre nuanțele în care începătorii le vor fi deosebit de utile.

• Reducerea mărfurilor trebuie făcută într-o săptămână, fără a aștepta momentul în care buchetele încep să se ofilească;
• Proprietarul trebuie să asigure așa-numitele „vacanțe de închiriere” (fără plată), cu durata de 7-14 zile în vederea dotării incintei;
• Aflați dacă utilitățile sunt incluse în chirie.

Important! Nu trebuie uitat că stilul și originalitatea designului buchetelor este cheia unui flux inepuizabil de clienți care apreciază mereu această abordare.

A începe este o muncă grea

Problema cum să deschizi o afacere cu flori de la zero ar trebui abordată în mod responsabil. Este foarte recomandat să stabiliți de unde este cel mai rezonabil să începeți, ce este necesar pentru a deschide o florărie.

Colectăm documente

Indiferent de suprafața pe care o va ocupa pavilionul comercial, proprietarul trebuie să aibă un anumit set de documente:

• Documente de autorizare pentru angajare în comerț (în conformitate cu nr. 381-FZ), pentru care puteți solicita la guvernul raional;
• concluzie din san-epidem. autorităților că spațiul comercial îndeplinește standardele de salubritate cerute;
• nu uitați de cartea de reclamații și sugestii;
• ar trebui să aveți grijă de avizele de însoțire pentru produsele prezentate în magazin;
• lista de prețuri pentru bunurile oferite consumatorilor (acest articol poate fi omis).

Un pachet cu aceste documente trebuie prezentat cumpărătorului la prima cerere. Dar contractul de închiriere a sediului, documentul care atestă înregistrarea casei de marcat, precum și documentația pentru echipament ar trebui să fie întotdeauna la îndemână în cazul în care autoritățile de inspecție intervin.

Fiecare membru al echipei trebuie să aibă o carte medicală și o fișă care să indice numele de familie, prenumele, patronimul angajatului și o fotografie.

Alege un loc

Poate că primii pași în afacerea cu flori ar trebui să vizeze determinarea locației magazinului. Acest lucru determină în mare măsură cât de succes va avea evenimentul în ansamblu. Pentru unii, este absolut indiferent de unde să cumpere flori, orice magazin o va face, iar unii sunt gata să conducă prin tot orașul la salonul lor preferat și să cumpere acolo un buchet.

Pentru a nu greși cu locul, trebuie să ai o idee clară despre potențialii cumpărători. De obicei proaspete, doar florile tăiate se grăbesc să cumpere jumătatea masculină. Nu vor observa plantele elegante în ghiveci, preferând trandafirii frumoși sau, în cel mai rău caz, crizantemele.

Femeilor le plac mai mult plantele în ghivece și flora exotică. Doamnele care sunt bine versate în grădinărit sunt gata să achiziționeze diverse tipuri de plante cu o constanță de invidiat, completându-și colecțiile cu ele. Pe lângă flori, sunt interesați de drenaj, sol, îngrășăminte, decorațiuni. Astfel de cumpărători vor alege o florărie situată în apropierea casei și, cel mai probabil, lângă o stație de autobuz.

Caracteristici ale gamei

Pentru suprafețe relativ mici, cea mai bună opțiune ar fi să vindeți flori proaspăt tăiate. În astfel de unități, cumpărătorii nu vor căuta plante de interior sau produse conexe. Printre altele, această categorie de spațiu necesită foarte mult. În astfel de magazine este recomandat să vindeți garoafe, trandafiri, gerbere, diferite tipuri de lalele.

Dacă pavilionul are o suprafață mai mare de 20 mp. m., atunci soiurile mărfurilor prezentate ar trebui extinse. Se adaugă orhidee, iris, anthurium. Ar fi bine să extindem stocul varietal de trandafiri.
Florariile mari (de la 30 mp) au posibilitatea de a-si diversifica gama de produse cu plante in ghiveci, pamant, ingrasaminte si diverse accesorii.

Suprafata 50 mp. m. și mai sus vă permite să aduceți varietatea de produse a magazinului la valorile maxime. Opțiunile exotice, plantele în ghivece de dimensiuni mari și o mare varietate de sol se vor vinde bine aici. Pavilioanele cu o suprafață mare de vânzare pot oferi ambalarea produselor. Ca opțiune, ar trebui să începeți să faceți cărți poștale de designer din flori proaspete.

Personalul este important

A trata problema personalului într-o afacere care presupune vânzarea de flori nu este o sarcină ușoară, meritând o atenție specială. Rentabilitatea investiției depinde de cât de profesioniști sunt vânzătorii. Doar cei care se caracterizează prin gândire creativă și imaginație dezvoltată sunt capabili să lucreze în această industrie. În plus, angajații trebuie să aibă abilități și cunoștințe speciale în îngrijirea diferitelor tipuri de plante. Indatoririle vanzatorului includ atat realizarea de buchete la comanda, cat si consultarea consumatorilor. Depinde de bunăvoința și profesionalismul consultantului dacă cumpărătorul dorește să vină din nou în acest pavilion.

Pentru educație specială, cei care doresc pot merge la cursuri speciale de florărie. Totuși, deținerea unui document care confirmă finalizarea instruirii pe această temă nu înseamnă deloc că angajatul a devenit profesionist. Un specialist trebuie să-și iubească meseria, florile sunt un produs deosebit care necesită tandrețe și respect față de sine.

Personalul unei florării ar trebui să aibă o altă calitate indispensabilă - capacitatea de a vinde. Atragerea unui cumpărător nu este o sarcină ușoară, trebuie de asemenea să o poți face. Pentru a stimula astfel de calități, un antreprenor poate folosi o schemă specială de salarizare. Pentru a face acest lucru, trebuie nu numai să vă limitați la stabilirea unui tarif standard pentru orele de lucru, ci și să asigurați un procent din vânzările reale. Astfel, angajatul va avea sarcina de a vinde cantitatea maxima de marfa pe zi pentru a castiga, respectiv, mai mult.

Pentru a-ți înființa afacerea pe flori, vei avea nevoie nu doar de un florar și vânzător instruit, ci și de un contabil și un administrator. Magazinul online va necesita sofer si curier.

Integritatea și onestitatea sunt principalele calități pe care ar trebui să le aibă angajații. Cu toate acestea, antreprenorul însuși ar trebui să se comporte amabil cu subalternii săi.

Important! Orice afacere trebuie să fie construită pe înțelegerea reciprocă între lucrători și angajatori. Succesul evenimentului depinde de asta.

Ce echipament este necesar

Cei care sunt nedumeriți de problema modului de a-și deschide propria florărie de la zero ar trebui să achiziționeze echipamentul necesar.

Este necesar să achiziționați mobilier de bună calitate, ghivece cu flori și buchete deja create se vor etala pe el. Cei care doresc au posibilitatea de a contacta firme specializate care vor fi bucuroși să își ofere serviciile pentru furnizarea de echipamente comerciale pentru diverse tipuri de afaceri, inclusiv totul pentru o florărie. Este recomandat să nu uităm că o afacere legată de flori presupune atragerea unui număr suficient de mare de cumpărători. Ce altceva să-i intereseze pe potențialii consumatori, dacă nu designul colorat și profesionalismul angajaților pot interesa potențialii cumpărători?!

Perioada de valabilitate scurtă este o trăsătură distinctivă a afacerii cu flori. Unii oameni consideră acest aspect intimidant. Pentru a prelungi durata de viață a grădinii tale de flori, ar trebui să ai grijă să achiziționezi frigidere și congelatoare speciale. Este permisă și o opțiune mai puțin costisitoare - utilizarea frigiderelor industriale. Astfel de echipamente pot fi găsite în supermarketuri și magazine obișnuite, ele depozitează carne, lapte, cârnați și brânză.

Dacă pavilionul de flori dobândește un astfel de echipament, atunci ar trebui să fie instalat într-un depozit, ascunzându-se astfel de privirile indiscrete. De ce trebuie să știe cumpărătorii că trandafirul nu a venit direct din Olanda, așa cum cred ei, ci și-a păstrat prospețimea și aspectul prezentabil datorită condițiilor speciale de depozitare.

Beneficii de afaceri pe flori

Pentru cei care au planificat, dar nu știu să deschidă o afacere cu flori de la zero, problema rentabilității este importantă. Dacă afacerea cu flori este profitabilă, nu este problematic de calculat.

Trebuie remarcat faptul că această zonă este poate una dintre cele mai profitabile. Cheat-ul pentru 1 floare iese din scară și uneori variază între 100-150%. Dacă luăm în considerare profitabilitatea medie a unui magazin care vinde astfel de produse, atunci aceasta poate fi estimată la aproximativ 50%, iar asta ținând cont de costurile de închiriere, salarii, neprevăzute și căsătorie, ceea ce este indispensabil în această afacere.

Rentabilitatea magazinuluiîn mare măsură determinată de experienţa şi profesionalismul vânzătorului. Va fi posibilă o creștere a mărfurilor vândute datorită capacității de a compune corect buchete și de a îngriji în mod corespunzător florile.

Aspecte pozitive și negative ale afacerii cu flori

Înainte de a începe o afacere cu o florărie, trebuie să luați în considerare toate avantajele și dezavantajele acestei aventuri.

Beneficii este de remarcat următoarele:

• Pornire rapidă. Ca orice altă afacere, florile necesită și un anumit capital inițial. Cu toate acestea, nu este nevoie de bani mari aici. Va fi suficient pentru 8-10 mii de dolari pentru a vă deschide punctul lângă metrou sau la stația de autobuz.
• În caz de eșec, lichidarea afacerii este, de asemenea, ușoară. Va fi necesar doar să scăpați de echipament prin vânzarea acestuia și să rezolvați partea documentară a problemei.
• Markup impresionant este o caracteristică a acestei afaceri. Un trandafir achiziționat în Olanda pentru 1 USD este vândut aici cu 2 USD, 3 și chiar 5 USD.

Dar în vânzările de flori există și limitări:

• Perioada de valabilitate limitată. Produsul este de scurtă durată și într-un lot nou există întotdeauna o căsătorie, plantele încep să se estompeze rapid, își pierd aspectul prezentabil.
• Afacerea este sezonieră. Uneori, de sărbători, cum ar fi 8 martie, puteți conta pe primirea veniturilor anuale. Există însă și anotimpuri „moarte”. Puține flori se vând vara.

Nuanțele enumerate trebuie să fie luate în considerare de toți cei care sunt chinuiți de întrebarea cum să deschidă o florărie într-un oraș mic sau o metropolă cu milioane de puternice.

Cum să conduci o afacere cu flori de acasă

A decide unde să începi o afacere cu flori acasă nu este deloc dificil. Mai întâi trebuie să înregistrați un magazin online. Resurse pentru locația sa pot fi:

• Menținerea unui site web independent;
• Implementare prin intermediul rețelelor de socializare;
• Site-uri-târguri care oferă diverse bunuri și servicii.

Fiecare dintre aceste metode are atât avantaje, cât și dezavantaje. Dacă îți creezi propriul site web, atunci ar trebui să încerci ulterior să-l promovezi, ceea ce implică anumite costuri. Rețeaua de socializare limitează posibilitățile, dar site-ul este absolut gratuit.

Un magazin online are un avantaj semnificativ, care este riscul minim. Pentru a vă configura, trebuie doar să obțineți un furnizor care să vă vândă lotul necesar de flori cât mai curând posibil.

Având o idee despre cum să porniți o afacere cu flori de la zero, veți putea să minimizați riscul posibil și să implementați un eveniment promițător care poate aduce venituri bune.

* Calculele folosesc date medii pentru Rusia

331 000 ₽

Investiții de pornire

265 000 - 330 000 ₽

53 000 - 111 000 ₽

Profit net

5 luni

Perioada de rambursare

Pentru a deschide o mică florărie cu o suprafață de 20 mp. contoarele vor necesita 331 de mii de ruble, care se vor amortiza pentru 5 luni de muncă. Profitul net în primul an de funcționare se va ridica la 682 mii de ruble.

1. Rezumatul proiectului „Magazin de flori”

În fiecare an, volumul pieței de flori crește, ceea ce indică dezvoltarea activă a industriei. Astăzi, afacerea floristică este un tip de afacere popular și profitabil. Scopul proiectului este de a deschide o florărie într-un oraș cu o populație de peste 1 milion de oameni. Principala sursă de venit pentru instituție este vânzarea produselor din flori, publicul țintă este populația orașului cu vârsta cuprinsă între 20 și 50 de ani cu un venit mediu.

Principalele avantaje ale unui magazin de flori:

costuri inițiale minime;

profituri mari pe termen lung;

profitabilitate afacerii de 20-30%.

Pentru implementarea proiectului, se închiriază o cameră cu o suprafață totală de 20 m 2, situată în imediata apropiere a centrului comercial.Volumul investiției inițiale este de 311.000 de ruble. Costurile de investiție sunt direcționate către achiziționarea de echipamente specializate: amenajarea unui punct de vânzare cu amănuntul, achiziționarea de produse din flori. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Calculele financiare acoperă o perioadă de trei ani de funcționare a proiectului. Se anticipează că după această perioadă va fi necesară extinderea afacerii. Conform calculelor, investiția inițială se va amortiza în a cincea lună de funcționare. Pe baza rezultatelor primului an de funcționare, se prognozează un profit net de 682.782 de ruble și o rentabilitate a vânzărilor de 21%. Indicatorii integrali de performanță ai proiectului sunt prezentați în Tabelul 1.

Tabelul 1. Indicatori cheie de performanță ai proiectului

2. Descrierea industriei și a companiei

Florile sunt unul dintre principalele atribute ale sărbătorii. Tradiția de a oferi flori și de a decora spațiu cu ele s-a consolidat ferm în Rusia. Prin urmare, florăriile își găsesc mereu clienții, în ciuda sezonului și a crizelor economice. Cererea de flori este un fel de reflectare a stării financiare a societății - cu cât este mai bogată, cu atât se cumpără mai multe flori. Și, în același timp, chiar și în perioade de criză, florăriile își desfășoară activ afacerile - doar accentul pus pe vânzări se schimbă, se acordă preferință opțiunilor bugetare, dar volumele vânzărilor nu scad.

În ultimii ani, piața de flori din Rusia a demonstrat o creștere activă. Statisticile volumelor pieței mărturisesc dezvoltarea dinamică a pieței de flori. În fiecare an, volumele pieței sunt în creștere - pentru perioada 2011-2015, volumul pieței de flori tăiate în termeni fizici a crescut cu 1/3.

Figura 1. Volumul pieței de flori în termeni reali, miliarde de bucăți, 2011-15

În termeni monetari, această creștere este mai vizibilă datorită creșterii prețurilor la flori. În perioada 2011-2015, volumul pieței a crescut cu aproape 40%.

Figura 2. Valoarea pieței de flori, miliarde de ruble, 2011-15

Până în prezent, întreaga piață rusă poate fi estimată la 160 de miliarde de ruble în termeni monetari și 35,8 tone în termeni fizici. Potrivit previziunilor analiștilor, piața de flori din Rusia va continua să crească. Potrivit companiei de analiză GLOBAL REACH CONSULTING, capacitatea reală a pieței interne este estimată la 40 de miliarde de dolari.

Astfel, afacerea cu flori este considerată una dintre cele mai promițătoare, în ciuda componentei riscante. Rentabilitatea medie a afacerii cu flori este în continuă creștere. În același timp, crește și probabilitatea riscului. Principalele amenințări sunt legate de sezonalitatea pronunțată a afacerii și de probabilitatea mare de planificare incorectă a volumelor de vânzări de produse din flori. Vânzările de flori atinge vârful în februarie, martie, mai, septembrie și decembrie, iar lunile de vară sunt considerate sezonul „în afara”, ceea ce poate determina o reducere semnificativă a profiturilor. În plus, florile nu sunt depozitate pentru o perioadă lungă de timp - perioada maximă pentru vânzarea lor este limitată la o săptămână. În cazul achiziției excesive de produse din flori, magazinul poate suferi pierderi. Cu toate acestea, vânzătorii țin cont de acest risc la stabilirea prețului, presupunând că aproximativ 60% din flori nu vor fi vândute.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Un alt risc este dependența puternică de importuri. Astăzi, Rusia ocupă locul șase la importurile de flori tăiate, iar ponderea importurilor în vânzări este de aproximativ 90%. Cu toate acestea, există o tendință pozitivă în ponderea produselor autohtone. Potrivit analiștilor, în următorii zece ani, Rusia va ocupa locul doi în Europa la importuri, după Germania. Acest risc constă în posibila creștere a cursului de schimb, probabilitatea interzicerii importului de produse din flori din unele țări, înăsprirea politicii vamale etc. Figura 3 prezintă structura importurilor de flori pe țări producătoare. Cea mai mare pondere a importurilor revine Țărilor de Jos - 44,7%, locurile doi și trei sunt ocupate de Ecuador și Columbia cu o pondere a aprovizionărilor de 36%, respectiv 12,8%. Alte țări reprezintă doar 6,5% din livrări.

Figura 3. Distribuția țărilor producătoare în funcție de volumul livrărilor în termeni fizici în Federația Rusă, 2014

Trandafirii reprezintă 43% în structura livrărilor de flori. Al doilea cel mai popular flori sunt crizantemele - 24%. Primele trei sunt închise de garoafe, a căror pondere a proviziilor este de 22%. În general, în ultimii ani, liderii în aprovizionare au rămas neschimbați, dar există tendința de a populariza culorile exotice, neobișnuite. Recent, florăriile încearcă să-și diversifice sortimentul și să atragă clienți cu tipuri unice de flori.

Figura 4. Structura florilor în volumul total al importurilor (în termeni fizici), %, 2014

Prețurile pe piață constă din două componente - valoarea costurilor (ținând cont de cursul de schimb, taxele vamale, prețul benzinei etc.) și fluctuațiile cererii - o creștere a cererii implică o creștere a prețurilor. În medie, politica de prețuri în piața de flori presupune o taxă suplimentară de 100-300% din prețul de achiziție.

În cele mai multe cazuri, vânzările cu amănuntul de flori se desfășoară sub formă de pavilioane și tarabe de flori - 70%, aproximativ 10% sunt în magazine, magazinele de flori și buticuri concepute pentru segmentul premium sunt mai puțin populare. Recent câștigă popularitate magazinele online, care reprezintă un model mai puțin riscant al afacerii cu flori.

Analiza pieței de flori a arătat relevanța și relevanța acestei afaceri. Principalele avantaje sunt o organizare relativ rapidă și începerea muncii, absența activităților de licențiere, un prag scăzut de intrare pe piață, un nivel acceptabil de investiție inițială, cerere mare de mărfuri și un nivel de profitabilitate.Totuși, dezavantajele De asemenea, trebuie luate în considerare afacerile cu flori: nestandardizarea produselor, dependența ridicată de politica vamală, cursurile de schimb, sezonalitatea pronunțată, nivelul ridicat de concurență.

3. Descrierea mărfurilor și serviciilor florăriei

Activitatea principală a florăriei este comerțul cu amănuntul cu tăieturi de flori. Pentru afacerea cu flori este important un set de servicii suplimentare, care formează avantajele sale competitive. Serviciile suplimentare pot include:

serviciu de curierat flori;

decorarea floristică a sărbătorilor;

vânzarea de produse conexe (cărți poștale, jucării moi, dulciuri etc.);

impachetarea cadourilor;

întocmirea cutiilor floristice cu flori și dulciuri;

ambalaj original de buchete, de exemplu, pungi de conuri cu un mâner confortabil sau hârtie artizanală;

desen de inscripții și desene pe petale de flori;

crearea de compoziții florale pentru decor.

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Gama de servicii suplimentare poate fi mult mai largă - depinde de formatul magazinului și de obiectivele acestuia. Pentru a forma o listă de servicii într-o florărie, se recomandă să studiați serviciile concurenților. Până în prezent, vânzarea de buchete standard este un model de afaceri în pierdere. Consumatorii moderni prețuiesc creativitatea, abordarea originală și exclusivitatea serviciilor floristice oferite.

Lista serviciilor de flori:

Vanzare flori taiate(trandafir, crizantema, lalea, bujor, ranunculus, hortensie, eustoma, garoafa, gerbera, alstroemeria, narcisa, orhidee, crin, frezie), tinand cont de sezonalitatea florilor;

Ambalare cadou de flori și buchete;

Realizarea de aranjamente florale și buchete;

Vanzarea produselor conexe(cărți poștale, cutii cadou cu flori și dulciuri);

Livrare buchete prin curierat;

Decoratiuni florale pentru sarbatori. Serviciile de proiectare a spațiilor sunt furnizate prin comandă prealabilă, ținând cont de dorințele clientului;

Comanda buchet prin telefon– Pentru a economisi clientului timpul de așteptare a buchetului, magazinul asigură un serviciu de precomandă. Este suficient ca clientul să sune pentru a plăti și a ridica buchetul.

4. Vânzări și marketing în magazine de flori

Statisticile pentru orașele medii și mari ne permit să formăm un „portret” tipic al unui client de florărie: 57,9% dintre bărbați, 42,1% dintre femei, vârsta medie a cumpărătorului este de 35 de ani, bogăția materială este medie. În conformitate cu statisticile de mai sus, se determină și publicul țintă al magazinului - populația cu vârsta cuprinsă între 20 și 50 de ani cu un nivel mediu de venit.

Primul pas este analizarea mediului competitiv. Acest lucru vă va permite să evaluați nivelul cererii și amenințarea afacerii, să vă dezvoltați avantajele competitive și să decideți asupra unei strategii de marketing.servicii creative prezentate în magazinul dvs.

Atunci când planificați o campanie publicitară, trebuie avut în vedere că canalele de promovare precum reclamele în ziare, la radio și televiziune în domeniul florilor nu aduc efectul dorit. Acest lucru se datorează faptului că cumpărarea de flori este adesea un fenomen impulsiv - o persoană trece pe lângă o tarabă de flori și decide să cumpere un buchet aici. Prin urmare, publicitatea exterioară va fi cea mai eficientă. În plus, unul dintre parametrii care determină avantajele competitive ale unei florărie este o locație favorabilă. Cea mai reușită locație a outlet-ului este un pavilion la intersecția mai multor străzi cu mult trafic de trecători.

În plus, este recomandat să creați un grup și un profil pe rețelele de socializare care fac reclamă la produse. Crearea unui site web pentru o florărie este complet opțională, mai ales dacă planificați o tarabă mică de flori. Stabilirea prețului pentru mărfurile vândute dintr-o florărie ar trebui să fie efectuată ținând cont de prețurile concurenților. Este important ca politica de prețuri să fie suficient de flexibilă - acest lucru va satisface cererea atât în ​​buget, cât și în segmentul de preț scump. Pentru a stimula vânzarea de produse din flori, carduri bonus, diverse reduceri și promoții, precum și un program de fidelitate pentru clienții obișnuiți. poate fi utilizat.

De asemenea, ar trebui să asigurați crearea propriului logo și a ambalajului de marcă, care va deveni semnul distinctiv al magazinului. Dezvoltarea unui stil, logo și nume original exclusiv va costa în medie 6.000 de ruble. Un semn publicitar va costa în jur de 20.000, inclusiv montaj. Nu uitați de o astfel de formă de publicitate precum cuvântul în gură. Prin urmare, cea mai bună reclamă va fi florile proaspete și profesionalismul florarilor care pot crea aranjamente florale frumoase.

5. Plan de producție florărie

Deschiderea unui magazin de flori include șase etape principale, inclusiv înregistrarea, selectarea locației și a sediului, recrutarea, achiziționarea de echipamente, căutarea furnizorilor de produse florale, planificarea vânzărilor și achiziționarea de bunuri. În continuare, vom arunca o privire mai atentă la fiecare dintre ele.

1. Înregistrarea la organele de stat. Vânzarea cu amănuntul a florilor nu este o activitate autorizată, ceea ce simplifică procesul de colectare a documentelor necesare deschiderii unei florărie. Forma organizatorică și juridică a unei întreprinderi poate fi întreprinzător individual sau SRL. Pentru o florărie, se recomandă înregistrarea unui antreprenor individual cu un sistem de impozitare simplificat („venituri” la o cotă de 6%). Tipuri de activități conform OKVED-2:

47.76.1 Comert cu amanuntul al florilor si altor plante, semintelor si ingrasamintelor in magazine specializate. Aceasta este activitatea principală. Atunci când diversificați afacerea cu flori și aveți servicii suplimentare, puteți specifica următoarele coduri:

47.78.3 Comerț cu amănuntul cu suveniruri, obiecte de artizanat

64.12 Activități de curierat, altele decât activitățile poștale naționale

74.10 Activitati specializate in domeniul designului

82.92 Activitati de ambalare

Idei gata făcute pentru afacerea dvs

Nu este necesar să introduceți întreaga listă de coduri, dar dacă intenționați să vă extindeți în continuare afacerea, este recomandat să introduceți toate codurile enumerate care ar putea fi necesare în viitor.

Lista documentelor pentru deschiderea unui magazin de flori:

permisiunea de a face comert cu flori;

programul de control sanitar și de producție se obține o singură dată după aprobarea de către Rospotrebnadzor;

contracte de deratizare, dezinfestare si dezinfectare;

contract de întreținere a sistemului de ventilație și aer condiționat;

contract pentru exportul și eliminarea deșeurilor solide;

documentație internă: registru dezinfectanți;

Permis de igienă SES sau certificate de calitate relevante.

2. Amplasarea și alegerea spațiilor comerciale. Principalul criteriu de alegere a unei locații este traficul mare de persoane. Pot fi intersecții de străzi, o zonă în apropierea unui centru comercial sau o stație de autobuz, străzi aglomerate din zone rezidențiale. Un spațiu comercial la parterul unei clădiri rezidențiale este, de asemenea, potrivit - de regulă, astfel de spații sunt relativ mai ieftine. Pentru o florărie este potrivită o cameră de 20 m 2 - aceasta va fi suficientă pentru un spațiu comercial și o cameră mică pentru depozitarea florilor. Pentru implementarea proiectului, este planificată închirierea unei camere în apropierea centrului comercial. Suprafața spațiilor închiriate este de 20 m 2, costul mediu pentru un oraș cu o populație de 800-1 milion de oameni este de 20.000 de ruble.

3. Recrutare. Principalii angajați ai florăriei sunt florarii. Este recomandat să adoptați o abordare responsabilă în alegerea unui florar și să angajați personal profesionist, deoarece de acestea depinde calitatea serviciilor oferite. În timpul funcționării zilnice a magazinului între orele 9:00 și 21:00, doi florari vor fi obligați să lucreze în ture.

4. Achizitie de echipamente.Într-o florărie, este necesar să se mențină o temperatură de +5 ° C până la + 8 ° C, care este confortabilă pentru flori. Pentru a face acest lucru, va trebui să instalați un frigider specializat. Costul unui astfel de echipament este de 50.000-70.000 de ruble, iar instalația este în medie de 20.000 de ruble. Pentru a economisi bani, ar trebui să luați în considerare achiziționarea de echipamente uzate - va costa cu 20-25% mai puțin. De asemenea, ar trebui să țineți cont de echipamentele de lucru mici de care florarii vor avea nevoie pentru a face buchete - ruble sunt așezate pentru aceasta. Un alt punct important este instalarea echipamentelor de securitate și de stingere a incendiilor, al căror cost va fi în medie de 30.000 de ruble.

5. Caută furnizori de produse din flori. Acest punct este unul dintre cheile atunci când se organizează o afacere cu flori, deoarece munca magazinului și calitatea produsului final depind de fiabilitatea furnizorilor. Căutarea partenerilor poate fi efectuată prin forumuri tematice și site-uri web. Alegerea furnizorilor este o muncă destul de responsabilă și minuțioasă.

6. Planificarea vânzărilor și achiziționarea produselor din flori. Planificarea volumelor de vânzări este o etapă foarte importantă, deoarece de aceasta depinde furnizarea de produse din flori. Termenii calculați incorect pot duce fie la oprirea magazinului, fie la pierderi din cauza deteriorării produsului. De aici rezultă o altă sarcină - un sistem stabilit pentru livrarea produselor din flori. Rețineți că florile proaspăt tăiate trebuie aduse la fiecare 4-5 zile. Astfel, este planificată efectuarea a 5 achiziții pe lună la fiecare 5 zile. Pentru a umple o zonă de tranzacționare de 15-20 m 2, va fi necesară o achiziție inițială de aproximativ 70.000 de ruble. În același timp, achiziția suplimentară a sortimentului se va ridica la 10.000-15.000 de ruble.

Planificarea vânzărilor se bazează pe caracterul sezonier al afacerii cu flori. Vârfurile de vânzări se încadrează în următoarele date - 14 februarie, 23 februarie, 8 martie, 9 mai, 1 septembrie. Profitul pentru aceste zile poate fi de 20-25% din profitul total pentru întreaga lună. Vara, cererea scade semnificativ, deși trebuie luate în considerare zilele de absolvire și nuntă. Un grafic aproximativ al volumelor de venituri pe luni este prezentat în fig. 5 - arată vârfurile și scăderile vânzărilor de flori.

Figura 5. Dinamica volumului vânzărilor de produse florale pe luni

Prezicerea veniturilor unei floricole este destul de dificilă. În fiecare caz, este necesar să se planifice cu atenție volumele de vânzări, ținând cont de segmentul de preț, regiune, concurenți etc. Pentru prognoza din acest proiect se vor folosi indicatori medii de piata. Potrivit statisticilor, volumul vânzărilor într-un magazin staționar pe lună este de 200-250 de buchete. Pe baza faptului că magazinul va prezenta o varietate de flori – atât ieftine cât și premium – planificarea vânzărilor se bazează pe un raport de 60/40%: i.e. numărul de buchete ieftine va fi de 120 de bucăți, iar cele scumpe - 80 de bucăți. Prețul mediu al buchetelor în segmentul ieftin va fi de 300 de ruble, în segmentul scump - 1500 de ruble. În medie, venitul lunar va fi de 267.150 de ruble.

Tabelul 2. Vânzările planificate ale unei florării

LUNĂ	SEGMENT IEFTIN			SEGMENT SCUMP			VENITURI PE LUNA, RUB
	VOLUM DE VÂNZĂRI, BUCĂ	PREȚ, RUB,	VENITURI, RUB	VOLUMUL VÂNZĂRI, BUC.,	PRET, RUB.	VENITURI, RUB
Septembrie
Venituri pe anul:

6. Plan organizatoric pentru o florarie

Pentru funcționarea unui magazin de flori, va trebui să formați un personal:

Director- manager de magazin, combinând munca unui contabil și a unui specialist în logistică achiziții. Directorul poate fi însuși proprietarul afacerii;

Florarii– angajații care se ocupă de pregătirea compozițiilor și vânzarea de buchete;

• Femeie de servici(part-time), curatenie de 3-4 ori pe saptamana.

Se preconizează angajarea a doi florari care vor lucra în ture. Program de lucru: 2 prin 2. Practica arată că pentru o afacere de succes, vânzătorii de flori nu trebuie doar să fie capabili să facă buchete și să se înțeleagă cu clienții, ci să cunoască și psihologia pentru a oferi buchetul pe care clientul dorește să-l cumpere. Acest punct nu trebuie neglijat, așa că atunci când alegeți florarii, ar trebui să țineți cont de el. Fondul total de salarii se va ridica la 72.000 de ruble, iar ținând cont de plățile de asigurare - 93.600 de ruble pe lună.

Tabelul 3. Personalul florăriei

Deoarece lista de servicii include livrarea de buchete, este necesară cooperarea cu un serviciu de curierat. În prezent, piața oferă diverse opțiuni pentru serviciile de curierat care sunt interesați de cooperarea cu persoane juridice. Rata medie a unei livrări în oraș este de 250 de ruble. De obicei, magazinele care oferă astfel de servicii fac o taxă suplimentară de 50-100 de ruble. Deoarece este destul de dificil să preziceți popularitatea acestui serviciu, profitul din acesta nu este luat în considerare în acest proiect. În cazul dezvoltării de succes a afacerii, este planificată angajarea unui șofer de curierat care să livreze produse din flori. În stadiul inițial al afacerii, a avea un astfel de angajat în personal nu este profitabil.

7. Plan financiar pentru o florarie

Planul financiar ia în considerare toate veniturile și cheltuielile proiectului, orizontul de planificare este de 3 ani. Este planificat ca după această perioadă instituția să fie nevoită să-și extindă activitatea. Pentru a lansa proiectul, este necesar să se calculeze valoarea investiției inițiale. Aproximativ 43% din investiția inițială este pentru dotarea tehnică și mobilierul magazinului; 45% din investiții - pentru achiziția inițială de produse din flori și formarea unui fond pentru plata chiriei și a salariilor în primele luni de muncă, pentru publicitate și înregistrare - 12%. Astfel, suma totală a investiției inițiale va fi de 311.000 de ruble. Pentru implementarea proiectului vor fi folosite fonduri proprii.

Tabelul 4. Costuri de investiție

Nume	Cantitate	Costul de 1 bucată, freacă.	Suma totală, frecare.
Echipamente, mobilier, electrocasnice
Vitrina frigorifice
Sistem split (pentru spații comerciale)
Masa florala
Echipamente de securitate și stingere a incendiilor
Un calculator
vaze de plastic
Unelte de decorare, unelte (foarfece, capsator, hârtie de împachetat etc.)
Înregistrare
înregistrarea IP
Realizarea unui sigiliu, deschiderea unei case de marcat
capital de lucru
Flori si plante pentru florarie
Plata salariilor, chiriei in primele luni de munca

Costurile fixe constau în chirie, utilități, salarizare, publicitate și amortizare. Valoarea amortizarii este determinata prin metoda liniara, pe baza duratei de viata utila a mijloacelor fixe in 5 ani. Costurile fixe includ și deducerile fiscale, care nu sunt prezentate în acest tabel, deoarece valoarea lor nu este fixă, ci depinde de valoarea veniturilor. În structura costurilor, ponderea salariului este de 47%, achiziția de produse din flori - 25%.

Tabel 5. Cheltuieli lunare cu floriserie

8. Evaluarea performanțelor

Perioada de rambursare a proiectului cu o investiție inițială de 251.000 de ruble este de 5 luni. Profitul net lunar al proiectului la atingerea volumelor de vânzări planificate va fi de 156.000 de ruble. Se preconizează atingerea volumului de vânzări planificat în a treia lună de funcționare. Rentabilitatea vânzărilor în primul an de funcționare - 21%. Valoarea actuală netă este pozitivă și egală cu 88.312 ruble, ceea ce indică atractivitatea investițională a proiectului.

9. Posibile riscuri ale afacerii cu flori

Afacerea cu flori vine cu o varietate de riscuri de luat în considerare atunci când planificați:

Florile sunt o marfă perisabilă. Pentru a evita pierderile, este necesară monitorizarea constantă a pieței și prognoza cererii;

Probabilitatea de a primi mărfuri de calitate scăzută sau defecte. Este posibil să se reducă acest risc prin alegerea furnizorilor de încredere și întocmirea competentă a unui contract;


Ciclicitatea pieței de flori și cererea episodică (sezonalitate). Nu va fi posibilă eliminarea completă a riscului, dar este posibilă atenuarea impactului acestuia prin deschiderea de noi segmente de afaceri și introducerea de servicii suplimentare;


Erori în estimarea volumelor vânzărilor, ceea ce poate duce la eliminarea a 60% din toate produsele din flori. Este posibil să se atenueze acest risc prin colectarea de date statistice: instalarea unui senzor la intrarea în magazin care numără vizitatorii care sosesc. Acești indicatori și statistici de vânzări vă vor permite să calculați volumul optim de achiziții și să întocmiți un plan săptămânal. Florăriile mici se adaptează la formatul de lucru în decurs de 1-2 luni;


Nivel ridicat de concurență pe piață. Este posibilă reducerea acestui risc printr-o strategie de marketing bine gândită și realizarea unor avantaje competitive;


• Fluctuațiile cursului de schimb și probabilitatea înăspririi politicii vamale. Este posibil să se reducă impactul acestui risc prin diversificarea furnizorilor și achiziționarea unei părți a mărfurilor de la producătorii autohtoni;
• Pierderea spațiului sau creșterea chiriei. Deoarece o locație favorabilă determină în mare măsură succesul unei afaceri, schimbarea acesteia poate implica costuri semnificative. Pentru a minimiza acest risc, ar trebui să alegeți cu atenție un proprietar și să încheiați un contract de închiriere pe termen lung.

Articolul descrie foarte bine riscurile conducerii unei afaceri cu flori, dar nu a subliniat că unul dintre principalii factori care afectează succesul acestei afaceri este amplasarea pavilionului și nivelul concurenței în mediul imediat. De ce este așa?

În primul rând, pentru că în orașele mari populația în sine este eterogenă. Nici după compoziția de vârstă, nici după venit, nici după preferințe. Și acest lucru este important, deoarece în diferite zone există o „verificare medie” diferită, care afectează direct profitabilitatea unei afaceri.

În al doilea rând, acolo unde locuiesc cetățeni cu venituri mai mari, ponderea buchetelor cu componentă floristică și cu o rentabilitate mai mare în structura veniturilor va fi vizibil mai mare decât în ​​zonele în care locuiesc preponderent pensionarii.

În al treilea rând, este logic să se concentreze pe produse și servicii „conexe” și să le crească ponderea în venituri, deoarece în majoritatea cazurilor, „profitul lor din vânzări” este mai mare decât marja medie tipică a produsului principal.

Lucrând la astfel de proiecte, am fost adesea întrebat: ce flori sunt cele mai căutate? Care ar trebui să fie achizițiile minime și soldurile produselor? Care ar trebui să fie marcajul? Din păcate, doar experiența practică sau studiul atent al pieței pot răspunde inițial la aceste întrebări. În același timp, el, „experiența” în fiecare oraș, în fiecare cartier este diferită. Acest lucru trebuie reținut întotdeauna.