Słodka i niesłodzona dietetyczna zapiekanka z twarogiem dla urody i zdrowia. Zapiekanka z twarogiem dietetycznym

Współcześni ludzie wybierają zbilansowaną dietę i słusznie, ponieważ pozwala ona nie tylko zachować dobrą sylwetkę, ale i zdrowie. Takie dietetyczne danie jak zapiekanka z twarogiem znajduje się w menu różnych diet. Jest bardzo przydatny w każdym wieku, szczególnie dla dzieci, jest stosowany u osób z różnymi chorobami, jest wskazany dla sportowców, a także dla osób chcących schudnąć. Oferujemy dziesięć przepisów na delikatną dietetyczną zapiekankę z twarogu.

Korzyści z zapiekanki z twarogiem

To dietetyczne danie jest jednym z najbardziej przydatnych. Odpowiedni dla dzieci, gdyż przyczynia się do prawidłowego rozwoju organizmu dziecka. Twaróg ma dużo wapnia, białka, jest jednym z najlepszych produktów odżywczych. Dodatek rodzynek dodatkowo podnosi wartość produktu, wzbogacając go o sole mineralne, witaminy i kwasy organiczne. Wszystko to tworzy zapiekankę z twarogiem idealny posiłek dla małych dzieci.

Musi znajdować się w diecie osoby cierpiącej na choroby układu pokarmowego. Ponieważ zapiekanka z twarogu jest lekkostrawna i jest sfermentowanym naczyniem mlecznym, co ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Oto kilka przepisów na to danie.

Dietetyczne przepisy na zapiekankę z twarogiem

Zapiekanka z twarogiem może być podawana jako danie główne lub jako deser. Na 100 gramów jest tylko 90 kalorii. Przedstawione przepisy są proste i nie wymagają dużo czasu i pieniędzy, początkujący kucharze sobie z tym poradzą. Zapiekanka z twarożkiem niskokaloryczna przygotowane bez dodawania mąki. Głównymi składnikami wszystkich przepisów są twarożek i jajka. Podczas gotowania do tego dietetycznego dania można dodać nie tylko tradycyjne owoce, ale także warzywa. Oto przepis z dynią i warzywami.

Przepis numer 1 z kefirem

Aby przygotować zapiekankę z twarogiem, powinieneś wziąć następujące produkty:

Twarożek w ilości 250 g,
Dwa jajka,
Kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 2 duże łyżki,
Do smaku dodaje się cukier
Rodzynki w dowolnej ilości.
Opcjonalnie można dodać jabłko, suszone morele lub suszone śliwki.

Gotowanie:

Przepis numer 2 na powolną kuchenkę

Przygotuj jedzenie:

600 g twarogu beztłuszczowego,
Jajka - 1 szt.,
Jogurt lub śmietana 15% tłuszczu - 4 duże łyżki,
Kasza manna - 5 dużych łyżek,
Fruktoza lub słodzik do smaku.
Owoce lub jagody do wyboru.

Gotowanie:

Twarożek rozgnieść widelcem lub za pomocą blendera.
Dodaj wszystkie składniki oprócz owoców i dobrze wymieszaj. Dodaj owoce w zależności od konsystencji. Należy zauważyć, że z nimi zapiekanka może okazać się wodnista, ponieważ dary natury dają dużo soku.
Jednorodną masę rozprowadzamy w natłuszczonej formie i ustawiamy w trybie „pieczenia”, w którym zapiekanka z twarogu jest doskonała. Przykryj pokrywką i włącz program na 50 minut.

Przepis numer 3 z dynią

Będziesz potrzebować następujących produktów:

Twarożek - 200 g,
Jajka - 3 szt.,
400 g pulpy dyniowej
1 jabłko
Możesz zrobić bez cukru lub do smaku,
Wanilia - opcjonalnie
Rodzynki do smaku
Sól dla smaku.

Gotowanie:

Przepis numer 4 z suszonymi morelami i rodzynkami

Musisz wziąć następujące składniki:

500 g chudego twarogu,
W zależności od wielkości jajka należy wziąć 4-5 sztuk,
Cukier lub substytut - 1 duża łyżka,
Owoce lub suszone owoce w dowolnej ilości,
Szczypta sody.

Gotowanie:

Ubij białka z cukrem.
W innym pojemniku połącz żółtka z twarogiem, dodaj sodę, owoce, wymieszaj.
Wlać białka i cukier do masy twarogowej i dobrze wymieszać.
Gotową mieszankę przełóż do formy wysmarowanej olejem słonecznikowym i piecz w piekarniku w temperaturze 190 lub 200 stopni przez około 30 minut.

Przepis numer 5 z serem i ziołami

Aby przygotować zapiekankę z twarogiem, potrzebne będą następujące składniki:

Musisz przygotować zapiekankę z twarogu w ten sposób:

Ubij jajka i połącz je z startym twarogiem, dobrze wymieszaj.
Sodę należy ugasić w kefirze i dodać do masy twarogowej.
Otręby, ser i zioła zanurzamy w pojemniku z masą dietetyczną. Zamieszaj ponownie.
Masę twarogową włożyć do silikonowej formy i piec około 40 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Jeśli chcesz, możesz zrobić skórkę serową. Aby to zrobić, 5 minut przed gotowaniem rozłóż starty ser na powierzchni zapiekanki.

Przepis numer 6 z jogurtem, gruszką i bananem

Ten przepis wymaga słodkich owoców, więc nie dodaje się cukru.

Aby przygotować zapiekankę z twarogiem, musisz wziąć:

250 g chudego twarogu,
Jajko,
30 ml jogurtu,
Puree bananowe,
Gruszka pokroić w kostkę.

Jak gotować zapiekankę z twarogiem?

Przepis numer 7 z jabłkami i płatkami owsianymi

Aby przygotować tę zapiekankę z twarogu, musisz wziąć produkty:

500 g chudego twarogu,
3 jajka,
Płatki owsiane zmielone na mąkę - 3 duże łyżki,
Niskokaloryczna śmietana lub jogurt - 2 duże łyżki,
Cukier - 2 duże łyżki,
Jabłko, najlepiej zielone, średniej wielkości, pokrojone w plastry lub słomki.

Zapiekanka z twarogiem jest przygotowywana w następujący sposób:

Przepis numer 8 z warzywami

Do pikantnej zapiekanki z twarogiem potrzebne będą następujące składniki:

Twaróg beztłuszczowy - 200 gr,
Białko 1 jajka,
główka cebuli,
1-2 pomidory
3-4 gotowane różyczki kalafiora,
Pół papryki
2 ząbki czosnku
Otręby - 1 duża łyżka,
Przyprawy.

Gotowanie:

Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor.
Połącz z plastrami pomidora, posiekaną kapustą, kostkami papryki, pokruszonymi ząbkami czosnku, otrębami, puree z twarogu i ubitym białkiem, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
Wlać do silikonowej formy i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Przepis numer 9 z miodem

Wymagane składniki:

Gotowanie:

Białko ubija się do stanu pienistego, dodaje się do niego kaszę mannę, miód. Masa jest dobrze wymieszana.
Masę białkową miesza się z puree z twarogu.
Nasmaruj formę masłem, ułóż mieszankę twarogową.
Zapiekanka gotuje się w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut.

Przepis numer 10 z mlekiem

Wymagane składniki:

Twarożek - 500 g,
Jajka - 4 szt.,
Fruktoza do smaku
Mleko - 120 ml,
Masło - 1 duża łyżka do smarowania formy.

Gotowanie:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem spodoba się zapracowanym gospodyniom domowym ze względu na szybkość i łatwość przygotowania. Zajmie to minimum produktów i trochę czasu. Ponadto to niskokaloryczne, delikatne i smaczne danie nadaje się na późny obiad, ponieważ doskonale zaspokaja głód bez szkody dla sylwetki.

Twaróg deserowy może być bardzo różny - z jajkami i bez, z cukrem lub niesłodki z suszonymi owocami, jednorodny lub ptysiowy.

Zapiekanka z twarogiem świetnie nadaje się na śniadanie lub deser na herbatę.

W menu dla dzieci jest to na ogół niezastąpione danie, zwłaszcza jeśli dziecko odmawia jedzenia czystego twarogu. Przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani dodatkowych umiejętności. Skład produktów jest dość minimalny.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem – ogólne zasady gotowania

Głównym składnikiem jest twarożek. Jeśli jesteś na diecie, lepiej użyć niskotłuszczowego produktu z twarogu.

Przed przygotowaniem ciasta na zapiekanki najpierw przeciera się je przez sito lub kruszy blenderem/mikserem.

Jajka nadadzą masie twarogowej lepkość, a po upieczeniu - złotą skórkę. Ale możesz się obejść bez żółtka kurczaka.

Dzięki wanilii zapiekanka okaże się pachnąca w domu.

Dla smaku możesz dodać cukier lub jego substytut.

W zależności od wybranego przepisu do zapiekanki dodaje się kaszę mannę lub płatki ryżowe, rodzynki, jagody, owoce, marchew, śmietanę, a nawet makaron.

Podczas serwowania danie można polać miodem, syropem, jogurtem, dżemem lub gorącą czekoladą.

Zapiekanka z twarogiem dietetycznym „Klasyczny”

Zgodnie z klasyczną recepturą do zapiekanki z twarogiem dodaje się trochę kaszy manny, jajek i cukru. Możesz piec zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence.

Dwie paczki twarogu po 250 gramów;

Dwa jajka stołowe;

Dwa stoły. łyżki kaszy manny;

Dwa stoły. łyżki cukru;

Jeden stół. łyżka oleju roślinnego.

Twaróg wlewa się do głębokiej miski, dodaje dwa surowe jajka i kaszę mannę. Wszystkie składniki miesza się w robocie kuchennym, mikserze lub widelcu. Stopniowo dodawać wanilię i cukier. Do żaroodpornego naczynia lub blachy do pieczenia wlać trochę oleju i równomiernie rozprowadzić masę twarogową. Pieczone w piekarniku. Szacowany czas gotowania to pół godziny. Możesz użyć pergaminu.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z ryżem

Kasza ryżowa sprawi, że masa twarogowa będzie bardziej lepka, a gotowana potrawa doda kalorii. Dla urozmaicenia dodaj do ciasta rodzynki.

Dwieście gramów ryżu;

Trzysta gramów twarogu;

Jedno lub dwa jaja kurze (najwyższa klasa);

50 gramów kwaśnej śmietany (średni tłuszcz);

Masło do smarowania;

Cukier - 70 gramów.

Rodzynki myje się i moczy w zimnej wodzie przez piętnaście minut. Woda jest spuszczana, a rodzynki pozostawia się do wyschnięcia. Ugotowany ryż jest schładzany i mieszany z jajkami i twarogiem, dodawany jest cukier i opcjonalnie wanilina. Naczynia do piekarnika posmarować masłem i ułożyć masę ryżowo-twarogową, wyrównać. Piecz przez około czterdzieści minut. Podawaj gorącą zapiekankę ryżową, polaną kwaśną śmietaną lub płynnym dżemem.

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym i waniliowym „Pudding”

Zapiekankę z serem waniliowym podawaj z gałką lodów i konfiturą malinową.

600-700 gramów twarogu;

Cztery jajka stołowe;

Trzy stoliki. łyżki cukru pudru;

Jedno opakowanie mieszanki budyniu waniliowego;

Jedna herbata. łyżka proszku do pieczenia;

Jedno opakowanie cukru waniliowego;

Jajka są dobrze ubijane w głębokiej misce, dodawany jest twarożek. Wsyp cukier. Dodaj cukier waniliowy. Wlej mieszankę budyniową i proszek do pieczenia. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Następnie masę dokładnie ubija się mikserem lub robotem kuchennym. Włóż namoczone rodzynki i wymieszaj. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem. Rozłóż masę twarogową. Piecz, aż skończysz.

Zapiekanka z twarogiem „Nermicelli”

Gotowany makaron dodaje się do zapiekanki według tego przepisu. W zależności od upodobań możesz dodać owoce lub orzechy.

500 gramów twarogu;

150-200 gramów gotowanego makaronu lub makaronu;

Masło lub tłuszcz do pieczenia;

Trzy stoliki. łyżki cukru.

Twaróg przechodzi przez maszynkę do mięsa lub przeciera się przez sito. Jajka są dobrze ubijane cukrem. Dodaj makaron, sól, cukier waniliowy. Po dokładnym wymieszaniu rozsmarować na patelni, natłuścić i posypać bułką tartą. Wlej płynną śmietanę i upiecz w piekarniku. Zamiast cukru waniliowego można dodać rodzynki, orzechy, jabłka, pomarańcze.

Dietetyczna zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami

Jeśli do zapiekanki dodasz suszone morele, okaże się, że będzie to jasny nasycony kolor. Zwłaszcza u dzieci takie danie będzie miało niespotykany apetyt.

Pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;

Jedna szklanka suszonych moreli;

50 gramów kwaśnej śmietany o średniej konsystencji;

Sól na czubku noża;

Smar do smarowania.

Suszone morele myje się i zalewa wrzącą wodą. Po 10 minutach suszone morele miesza się z jajkiem, kaszą manną i solą. Do pozostałych produktów dodać twarożek i mieszać do uzyskania jednolitej masy. W razie potrzeby można dodać trochę cukru, ale dzięki suszonym morelom danie i tak okazuje się całkiem słodkie. Blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne posmarować tłuszczem cukierniczym i rozłożyć masę równomierną warstwą. Całość posypana kwaśną śmietaną. Piec około pół godziny w normalnej temperaturze piekarnika.

Zapiekanka z twarogiem „Puff”

To niezwykły przepis na sernik. Twaróg i owoce rozłożyć warstwami na blasze do pieczenia. A dzięki duszonej marchwi w mleku danie staje się delikatne i soczyste.

Jedna paczka twarogu;

Dwa stoły. łyżki cukru pudru;

400 gramów jabłek;

100 gramów rodzynek;

100 gramów fig;

Dwa stoły. łyżki oleju;

Jeden stół. łyżka kaszy manny;

Marchewki są obrane i drobno posiekane. Na parze w niewielkiej ilości wody lub mleka dodaje się olej. Pokrojone jabłka układa się w gotową marchewkę, jeśli w ogóle - posiekane suszone figi, dwa surowe jajka. Twarożek przeciera się przez sito, miesza z kaszą manną, cukrem granulowanym, jajkami i rodzynkami. Ułóż na patelni warstwami: warstwę twarogu, warstwę owoców - i upiecz.

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z jabłkami

Kawałki gotowej zapiekanki dietetycznej z jabłkami pokrój na porcje i zalej płynnym miodem.

500 gramów beztłuszczowego twarogu;

Trzy stoliki. łyżki mielonych płatków owsianych;

Jedno zielone jabłko;

Niskotłuszczowa śmietana lub niskokaloryczny jogurt;

Dwa stoły. łyżki cukru pudru.

Twaróg naciera się, dodaje płatki owsiane, łamie żółtka i miesza ze śmietaną lub jogurtem. Ubij białka z cukrem w blenderze na puszystą masę. Jabłko obiera się, środek wycina i kroi w małe paski lub przepuszcza przez grubą tarkę. Masę twarogową, posiekane jabłko dodaje się do ubitej pianki białkowej i dokładnie miesza. Nasmaruj naczynie do pieczenia tłuszczem cukierniczym i równomiernie rozprowadź na nim masę twarogową. Wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec w piekarniku przez około czterdzieści minut.

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z suszonymi owocami

Do przygotowania zapiekanki z twarogu z suszonymi owocami odpowiednie są suszone rodzynki, wiśnie, suszone śliwki, truskawki.

Jeden kilogram twarogu;

Siedem jaj kurzych (C1);

Tłuszcz do pieczenia.

Jajka ubija się z cukrem, dodaje się starty beztłuszczowy twarożek. Suszone owoce zalewa się wrzącą wodą przez dziesięć minut, następnie duże jagody drobno sieka i łączy z twarogiem. Do mieszaniny dodaje się cukier i wanilinę. Wszystko jest dobrze wymieszane. Naczynia żaroodporne smaruje się olejem lub tłuszczem, a następnie równomiernie rozprowadza na nich masę twarogową. Pieczemy w piekarniku około pół godziny. Po schłodzeniu zapiekanka kroi się na porcje i podaje schłodzoną.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z bananem i jogurtem

Dla odmiany przygotuj deser twarogowy z bananem i jogurtem. Gruszka doda potrawie soczystości i smaku.

300-400 gramów twarogu;

Jedno jajko stołowe;

Jeden szt. - banan, gruszka lub jabłko;

Banan jest obierany i przepuszczany przez blender. Dodaj do niego starty chudy twarożek, szklankę jogurtu i surowe jajko. Wszystkie składniki są dobrze ubijane blenderem. Obierz gruszkę, pokrój nasiona i pokrój w małe paski. Dodaj do ciasta i wymieszaj. Forma jest lekko smarowana olejem, a na niej cienką warstwą nakładana jest masa twarogu. Pieczemy około pół godziny. Smacznego!

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem na kefirze

Przygotowując deser twarogowy według tego przepisu, do ciasta dodaje się kefir. Jako dodatkowy składnik odpowiednie są rodzynki.

Jedna paczka niskotłuszczowego twarogu;

Dwa jajka kurze;

Jajka ubija się mikserem lub blenderem. W drugiej misce wymieszaj starty twarożek z kefirem, dodaj do ubitej pianki jajecznej. Cukier i dodaj trochę rodzynek. Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około trzydzieści minut. Kiedy pojawi się złota skórka, zapiekanka jest gotowa. Krawędzie deseru powinny łatwo pozostawać w tyle za ściankami formy.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z płatkami owsianymi

Płatki owsiane urozmaicą Twój arsenał przepisów na zapiekanki z twarożkiem. Suszone morele poprawią smak i kolor potrawy.

250-300 gramów twarogu (bez tłuszczu);

8 szt. suszone owoce - suszone morele;

Pół szklanki kaszy herkulesowej;

Ubij jajko mikserem, dodaj tarty twarożek o niskiej zawartości tłuszczu, wszystko dokładnie wymieszaj. Masę twarogową łączy się z płatkami owsianymi. Suszone morele drobno posiekać i dodać do ciasta. Forma preparatu nasmarowana jest tłuszczem cukierniczym, a mieszanina jest równomiernie rozprowadzana na jej powierzchni. Pieczone w piekarniku. Optymalna temperatura gotowania to 180 stopni, czas to trzydzieści minut.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem bez jajek

Zapiekanka według tego przepisu przygotowywana jest bez jajek. Posyp gotowe danie syropem klonowym lub gorącą niskokaloryczną czekoladą.

Twarożek drobnoziarnisty lub puree;

20 gramów skrobi kukurydzianej lub suchego budyniu;

Jedna herbata. łyżka soku z cytryny;

Twarożek miesza się ze skrobią lub budyniem, dodaje się sok z limonki lub cytryny. Wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Dodaj słodzik. Masę twarogową przenosi się do silikonowej wysokiej formy. Włóż do kuchenki mikrofalowej na sześć do siedmiu minut przy maksymalnej mocy. Następnie deser wkłada się do zamrażarki na 10 minut. Po lekkim stwardnieniu pokroić na porcje i zalać syropem.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem - sztuczki i wskazówki

Twarożek z dużymi ziarnami należy przetrzeć przez sito, pominąć w blenderze lub ubić mikserem. Wtedy zapiekanka stanie się delikatna i bez grudek.

Aby sprawdzić gotowość zapiekanki, nie używaj drewnianego patyczka, ale zwróć uwagę na wygląd złotej skórki i zaległości ciasta ze ścian naczynia do pieczenia.

Jeśli zapiekanka ma być upieczona w metalowej misce, to należy ją najpierw nie tylko nasmarować, ale także posypać zgniecioną na mąkę bułką tartą.

Jeśli zapiekanka jest gotowana w kuchence mikrofalowej, naczynie należy przykryć. Czas pieczenia - pięć minut, moc - maksymalna. Pod koniec gotowania deser pozostawia się w piekarniku na kolejne osiem do dziesięciu minut.

Optymalny czas gotowania zapiekanki to 30-40 minut. Pamiętaj jednak, że zależy to od konsystencji ciasta. Jeśli masa twarogowa była płynna, gotowanie zajmie więcej czasu.

Pod koniec pieczenia nie należy od razu wyjmować naczynia z piekarnika/multicookera. Zapiekanka musi nieco ostygnąć, w przeciwnym razie może się rozpaść podczas procesu wyjmowania.

Twaróg deserowy może być bardzo różny - z jajkami i bez, z cukrem lub niesłodki z suszonymi owocami, jednorodny lub ptysiowy.

Zapiekanka z twarogiem świetnie nadaje się na śniadanie lub deser na herbatę.

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem – ogólne zasady gotowania

Głównym składnikiem jest twarożek. Jeśli jesteś na diecie, lepiej użyć niskotłuszczowego produktu z twarogu.

Przed przygotowaniem ciasta na zapiekanki najpierw przeciera się je przez sito lub kruszy blenderem/mikserem.

Jajka nadadzą masie twarogowej lepkość, a po upieczeniu - złotą skórkę. Ale możesz się obejść bez żółtka kurczaka.

Dzięki wanilii zapiekanka okaże się pachnąca w domu.

Dla smaku możesz dodać cukier lub jego substytut.

W zależności od wybranego przepisu do zapiekanki dodaje się kaszę mannę lub płatki ryżowe, rodzynki, jagody, owoce, marchew, śmietanę, a nawet makaron.

Podczas serwowania danie można polać miodem, syropem, jogurtem, dżemem lub gorącą czekoladą.

Zapiekanka z twarogiem dietetycznym „Klasyczny”

Zgodnie z klasyczną recepturą do zapiekanki z twarogiem dodaje się trochę kaszy manny, jajek i cukru. Możesz piec zarówno w piekarniku, jak iw powolnej kuchence.

Składniki:

Dwie paczki twarogu po 250 gramów;

Dwa jajka stołowe;

Dwa stoły. łyżki kaszy manny;

Dwa stoły. łyżki cukru;

Wanilina;

Jeden stół. łyżka oleju roślinnego.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z ryżem

Kasza ryżowa sprawi, że masa twarogowa będzie bardziej lepka, a gotowana potrawa doda kalorii. Dla urozmaicenia dodaj do ciasta rodzynki.

Składniki:

Dwieście gramów ryżu;

Trzysta gramów twarogu;

80 gramów rodzynek;

Jedno lub dwa jaja kurze (najwyższa klasa);

50 gramów kwaśnej śmietany (średni tłuszcz);

Masło do smarowania;

Cukier - 70 gramów.

Metoda gotowania:

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym i waniliowym „Pudding”

Zapiekankę z serem waniliowym podawaj z gałką lodów i konfiturą malinową.

Składniki:

600-700 gramów twarogu;

Cztery jajka stołowe;

Trzy stoliki. łyżki cukru pudru;

Jedno opakowanie mieszanki budyniu waniliowego;

Jedna herbata. łyżka proszku do pieczenia;

Rodzynki - do smaku;

Jedno opakowanie cukru waniliowego;

Masło.

Metoda gotowania:

Zapiekanka z twarogiem „Nermicelli”

Gotowany makaron dodaje się do zapiekanki według tego przepisu. W zależności od upodobań możesz dodać owoce lub orzechy.

Składniki:

500 gramów twarogu;

Jedno lub dwa jajka;

150-200 gramów gotowanego makaronu lub makaronu;

Krakersy zmiażdżone;

Masło lub tłuszcz do pieczenia;

Trzy stoliki. łyżki cukru.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami

Jeśli do zapiekanki dodasz suszone morele, okaże się, że będzie to jasny nasycony kolor. Zwłaszcza u dzieci takie danie będzie miało niespotykany apetyt.

Składniki:

Pół kilograma niskotłuszczowego twarogu;

Jedna szklanka suszonych moreli;

Jedno jajko;

60 gramów kaszy manny;

50 gramów kwaśnej śmietany o średniej konsystencji;

Sól na czubku noża;

Smar do smarowania.

Metoda gotowania:

Zapiekanka z twarogiem „Puff”

To niezwykły przepis na sernik. Twaróg i owoce rozłożyć warstwami na blasze do pieczenia. A dzięki duszonej marchwi w mleku danie staje się delikatne i soczyste.

Składniki:

Jedna paczka twarogu;

Dwa stoły. łyżki cukru pudru;

400 gramów jabłek;

100 gramów rodzynek;

100 gramów fig;

Dwa stoły. łyżki oleju;

Cztery jajka;

Jeden stół. łyżka kaszy manny;

Dwie lub trzy marchewki;

Pół szklanki kwaśnej śmietany.

Metoda gotowania:

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z jabłkami

Kawałki gotowej zapiekanki dietetycznej z jabłkami pokrój na porcje i zalej płynnym miodem.

Składniki:

500 gramów beztłuszczowego twarogu;

Trzy stoliki. łyżki mielonych płatków owsianych;

Jedno zielone jabłko;

Trzy białka jaj;

Niskotłuszczowa śmietana lub niskokaloryczny jogurt;

Dwa stoły. łyżki cukru pudru.

Metoda gotowania:

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z suszonymi owocami

Do przygotowania zapiekanki z twarogu z suszonymi owocami odpowiednie są suszone rodzynki, wiśnie, suszone śliwki, truskawki.

Składniki:

Jeden kilogram twarogu;

Siedem jaj kurzych (C1);

Suszone owoce;

Cukier granulowany;

Tłuszcz do pieczenia.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z bananem i jogurtem

Dla odmiany przygotuj deser twarogowy z bananem i jogurtem. Gruszka doda potrawie soczystości i smaku.

Składniki:

300-400 gramów twarogu;

Jedno jajko stołowe;

Jeden szt. - banan, gruszka lub jabłko;

Szklanka jogurtu.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem na kefirze

Przygotowując deser twarogowy według tego przepisu, do ciasta dodaje się kefir. Jako dodatkowy składnik odpowiednie są rodzynki.

Składniki:

Jedna paczka niskotłuszczowego twarogu;

Dwa jajka kurze;

Pół szklanki kefiru;

małe rodzynki;

Cukier granulowany.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z płatkami owsianymi

Płatki owsiane urozmaicą Twój arsenał przepisów na zapiekanki z twarożkiem. Suszone morele poprawią smak i kolor potrawy.

Składniki:

250-300 gramów twarogu (bez tłuszczu);

8 szt. suszone owoce - suszone morele;

Pół szklanki kaszy herkulesowej;

Jedno jajko;

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem bez jajek

Zapiekanka według tego przepisu przygotowywana jest bez jajek. Posyp gotowe danie syropem klonowym lub gorącą niskokaloryczną czekoladą.

Składniki:

Twarożek drobnoziarnisty lub puree;

20 gramów skrobi kukurydzianej lub suchego budyniu;

Jedna herbata. łyżka soku z cytryny;

Substytut cukru.

Metoda gotowania:

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem - sztuczki i wskazówki

Twarożek z dużymi ziarnami należy przetrzeć przez sito, pominąć w blenderze lub ubić mikserem. Wtedy zapiekanka stanie się delikatna i bez grudek.

Aby sprawdzić gotowość zapiekanki, nie używaj drewnianego patyczka, ale zwróć uwagę na wygląd złotej skórki i zaległości ciasta ze ścian naczynia do pieczenia.

Jeśli zapiekanka ma być upieczona w metalowej misce, to należy ją najpierw nie tylko nasmarować, ale także posypać zgniecioną na mąkę bułką tartą.

Optymalny czas gotowania zapiekanki to 30-40 minut. Pamiętaj jednak, że zależy to od konsystencji ciasta. Jeśli masa twarogowa była płynna, gotowanie zajmie więcej czasu.

Pod koniec pieczenia nie należy od razu wyjmować naczynia z piekarnika/multicookera. Zapiekanka musi nieco ostygnąć, w przeciwnym razie może się rozpaść podczas procesu wyjmowania.

Twaróg od dawna znajduje się na liście najbardziej przydatnych produktów naturalnych. Jest bogaty w białko i minerały, z których najważniejsze to wapń i fosfor. Ten produkt mleczny może być spożywany na surowo lub przygotowany z niego w różnych przysmakach. Najbardziej lubianym daniem dorosłych i dzieci jest dietetyczna zapiekanka z twarogiem.

Twarożek do zapiekanek, możesz wziąć dowolny. Ale dla tych, którzy są na diecie, odpowiednia jest dieta beztłuszczowa lub niskotłuszczowa. Niewątpliwie najlepszą opcją jest produkt domowy, zwłaszcza jeśli gotujesz dla dziecka.

Przepisy są zróżnicowane. Dużym plusem zapiekanek z twarogiem jest możliwość zmiany kompozycji według własnych upodobań. Na przykład, jeśli dodasz do dania świeże owoce (jabłka, banany itp.), stanie się ono jeszcze smaczniejsze i zdrowsze. Wiele opcji i obróbka cieplna: najczęstszym sposobem gotowania jest piekarnik. Ale ostatnio gospodynie domowe wolą gotować w powolnej kuchence lub podwójnym kotle.

Przepisy na multicooker

Jeśli ugotujesz dietetyczną zapiekankę w powolnej kuchence, okaże się ona bardzo delikatna, soczysta i idealna do menu dla dzieci.

Numer metody 1. Składniki:

dwie paczki twarogu po 250 g każda;
kilka jajek;
2 łyżki stołowe. l. masło;
jagody, suszone owoce;
1 saszetka cukru waniliowego;
o 4 łyżki. l. mąka i cukier granulowany;
szczypta soli.

Mikserem ubij zwykły cukier i jajka, a następnie dodaj cukier waniliowy. Do tej samej miski włożyć masło (temperatura pokojowa) i twarożek, dokładnie wymieszać. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodawaj mąkę. Na koniec dodaj owoce lub jagody do masy twarogowej.

W wolnej kuchence wybierz program „pieczenie”, czas gotowania wynosi 45 minut. Następnie pozostaw w trybie „ogrzewanie” na ⅓ godzin.

Dietetyczny przepis na zapiekankę #2(bez mąki):

dwie paczki twarogu po 200 g;
2 jajka (średniej wielkości);
cukier i kasza manna - 3 łyżki. łyżki;
od 100 do 200 ml kefiru beztłuszczowego (ilość zależy od tego, czy twarożek jest mokry czy suchy);
jagody, suszone owoce lub po prostu owoce.

Wsyp płatki do kefiru i pozostaw do spęcznienia. Jajka ubić z cukrem, połączyć z mieszanką semoliny i kefiru. Dodaj twarożek, wypełniacze (owoce, jagody). Gotowanie w trybie parowym. W tym celu owinąć podwójny pojemnik bojlera folią i wlać wodę do miski. Czas - 50 minut.

Gotowanie bez użycia kaszy manny

Dietetyczne zapiekanki bez mąki i kaszy manny są popularne jako dania niskokaloryczne.

nr 1. Pogarszać:

paczka twarogu 250 g;
kilka jajek;
kefir (2 łyżki stołowe);
rodzynki, cukier

Ubij jajka. Oddzielnie połącz twarożek, kefir i dodaj je do jajek. Umieść pozostałe składniki. Gotuj w piekarniku przez 30 minut (lub 40 - kto ma piekarnik) w temperaturze 180 ° C. Deser można również gotować w podwójnym kotle. O jego gotowości decyduje skórka - powinna mieć złoty kolor, a krawędzie powinny pozostawać w tyle za ściankami naczyń.

Metoda numer 2:

kilogram twarogu;
7 szt. jajka;
garść suszonych owoców lub suszonych jagód;
cukier, saszetka waniliny.

Kolejność kroków jest taka sama jak w poprzednim przepisie.

Gotowanie z kaszą manną

Przepis z kaszą manną jest bardzo prosty, a deser jest bardzo przewiewny i rozpływa się w ustach (patrz zdjęcie).

Składniki:

dwie paczki twarogu po 250 g każda;
kilka jajek;
cukier - około 1 szklanki;
2 łyżki stołowe. łyżki kaszy manny

Wymieszaj płatki zbożowe, jajka i pozostaw do spęcznienia. W tym czasie twarożek przebij blenderem lub zmiel przez sito. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj: najpierw widelcem, potem mikserem przez trzy minuty.

Masę twarogową pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C.

Przepisy na bazie płatków owsianych

Jeśli ugotujesz to danie z płatkami owsianymi, okaże się, że jest szczególnie smaczne i pożywne.

Składniki:

paczka twarogu o wadze 200 g;
około 7 szt. suszone morele;
pół szklanki płatków owsianych;
jajko - 1 szt .;
w razie potrzeby - wanilina.

Ubij jajko, dodaj do niego twarożek, wymieszaj. Połącz miksturę z płatkami owsianymi i dokładnie zmiel, a następnie dodaj posiekane suszone morele. Włóż tę kompozycję do miski multicooker. Wybierz program "multi-cook", czas gotowania - 50 minut. Ale byłoby lepiej, gdybyś poczekał jeszcze dziesięć minut po sygnale.

Danie z marchewką

Zapiekanka twarogowo-marchewkowa uzyskuje się o pikantnym i niezwykłym smaku.

Składniki:

paczka twarogu o wadze 200 g;
jeden kawałek - marchewki, jajka;
2 łyżki cukru;
rodzynki, orzechy (orzechy włoskie);
cynamon, sól, wanilina, kardamon.

Połącz jajko, cukier, sól, przyprawy. Wymieszaj tę kompozycję z posiekaną marchewką. Dodaj pozostałe składniki.

Gotuj w 180°C przez pół godziny.

Według Dukana

Dla tych, którzy są na diecie, jest przepis nazwany na cześć dietetyka Dukana. Opracował listę 100 naturalnych produktów, które można spożywać w nieograniczonych ilościach.

Pogarszać:

beztłuszczowy miękki (nie ziarnisty) twarożek - 3 opakowania po 200 g;
jajka - 4 szt. (niezbyt duży);
około 3 łyżki odtłuszczonego mleka w proszku (w proszku);
2 łyżki stołowe. l. skrobia (kukurydza);
11 g dowolnego substytutu cukru (możesz Fitparad);
szczypta wanilii.

Przygotowanie: Najpierw musisz oddzielić białka i ubić je mikserem, aż do uzyskania gęstej piany (pików).

Następnie wymieszaj żółtka z twarogiem. Następnie ostrożnie, bez ubijania, dodaj połowę suchych produktów i połowę masy białkowej do twarogu, wymieszaj. Następnie włóż wszystkie pozostałe składniki, ponownie wymieszaj.

W przypadku multicookera wybierz program „pieczenie” i ustaw czas na 50 minut. Można również gotować w piekarniku w temperaturze 180°C. Ten sposób przygotowania smakołyków według przepisu Dukana jest prostszy, ale nie mniej smaczny.

Potrzebujemy:

pół kilograma suchego twarogu;
jajka - 3 szt. (średniego rozmiaru);
skórka z jednej małej cytryny;
substytut cukru do smaku;
około 2 łyżki. l. skrobia (kukurydza);
wanilina.

Twarożek połączyć z jajkami, dodać pozostałe składniki, wymieszać. Wstawić do nieogrzanego piekarnika, ustawić temperaturę 180 ° C, czas 40 minut.

PS Dietetyczna zapiekanka z twarożkiem nadaje się do każdego posiłku: możesz ją wykorzystać, aby porwać całą rodzinę o poranku, lub możesz nakarmić porządnie po ciężkim dniu. W każdym razie gotowanie zajmuje trochę czasu, co jest kolejną zaletą tych potraw.

Dziś modne jest bycie zdrowym i szczupłym, dlatego ogromna liczba osób stara się monitorować swoją dietę, wyłączając pokarmy nadmiernie wysokokaloryczne i tłuste. Twaróg to niezastąpiony produkt w zdrowej diecie. Jest bogaty w białko i wapń, ale nie ma wysokiej kaloryczności, zwłaszcza jeśli wybierzesz produkt o niskiej zawartości tłuszczu.

Jednak jedzenie twarogu po prostu tak szybko się nudzi, dlatego warto nauczyć się gotować z niego zdrowe i niskokaloryczne potrawy, które nie tylko pomogą schudnąć, ale także przyniosą korzyści organizmowi. Przykładem takiego dania jest dietetyczna zapiekanka z twarogiem.

Czym ta zapiekanka różni się od zwykłej? Faktem jest, że w klasycznych z reguły znajdują się produkty takie jak kasza manna, cukier, mąka. Jeśli wykluczysz użycie tych wysokokalorycznych składników, otrzymasz danie, które słusznie można nazwać „dietetyczną zapiekanką z twarogu”.

Ale czy takie danie będzie dobrze smakować? Zdrowa dieta nie oznacza przecież stosowania zdrowej, ale nie apetycznej żywności. Aby przygotować smaczne, ale niskokaloryczne danie, zastąpimy kaszę manną bardziej pożyteczną płatkami owsianymi lub otrębami, a zamiast cukru dodamy rodzynki lub słodkie owoce.

Tak więc, aby przygotować dietetyczną zapiekankę z twarogu, potrzebujesz paczki twarogu o wadze 250 gramów, 30 gramów kefiru lub jogurtu o zawartości tłuszczu 1,5%, jedno jajko. Oprócz tego należy wziąć rodzynki, suszone morele lub świeże słodkie owoce, takie jak banany czy gruszki.

Musisz ugotować taką zapiekankę w piekarniku. Dobrze, jeśli masz silikonową foremkę, która pozwala na pieczenie bez oliwienia, ale możesz zrobić tę zapiekankę w zwykłej formie. Twarożek ubić w blenderze z dodatkiem kefiru i jajek. Następnie dodaj umyte i dobrze wysuszone rodzynki lub inne kawałki. Jeśli używasz bananów do zapiekanek, możesz zrobić z nich puree i wymieszać z

Wlej „ciasto” twarogowe do formy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez około czterdzieści minut. Możesz upiec to danie w kuchence mikrofalowej, gotuje się przez 5-7 minut, w zależności od mocy urządzenia.

Dietetyczną zapiekankę twarogową można również przygotować według innego przepisu, w którym zastępuje się tradycyjną kaszę manną (mielonymi płatkami Herkulesa) lub otrębami. A jeśli naprawdę chcesz, aby danie było słodsze, możesz użyć słodzików zamiast cukru.

Przykładem takiego przepisu jest niskokaloryczna zapiekanka z twarożkiem z truskawkami. Do przygotowania takiej zapiekanki potrzebne będą dwieście gramów chudego twarogu, łyżka fruktozy, dwa jajka, które trzeba lekko ubić, trzy pełne łyżki mielonej owsianki, skórki waniliowej lub cytrynowej i około stu gramów świeże lub mrożone truskawki, z kilkoma jagodami do dekoracji.

Wszystkie produkty miksujemy w blenderze na jednolitą masę, pieczemy w jednej dużej formie lub w małych foremkach do robienia muffinek. Podawaj schłodzone, udekorowane truskawką i listkiem mięty.

Jeśli chodzi o zapiekanki z twarogiem, większość z nas wyobraża sobie słodkie danie deserowe. Ale zapiekankę można również zrobić w restauracji, przygotowując ją z serem i ziołami. Oferujemy spróbowanie tak niezwykłego dania, jak niesłodzona zapiekanka z twarogu. Przepis na dietetyczną żywność jest dość prosty. W misce ubij widelcem 2 jajka, wrzuć tam paczkę (250 gramów) i dobrze wymieszaj. Weź pół łyżki sody i wymieszaj ją w dwóch łyżkach kefiru, wlej tę masę do twarogu. Dodaj dwie łyżki zmielonych płatków owsianych lub otrębów i sto gramów odtłuszczonego twardego sera, który należy natrzeć na drobnej tarce. Pozostaje dodać drobno posiekane warzywa i wymieszać. Masę twarogową wlać do silikonowej formy i piec około czterdzieści minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Pięć minut przed końcem pieczenia posyp naszą zapiekankę startym serem. Ta zapiekanka najlepiej smakuje schłodzona.

Polecamy również

Ładowanie...

Dom > Testy

Słodka i niesłodzona dietetyczna zapiekanka z twarogiem dla urody i zdrowia. Zapiekanka z twarogiem dietetycznym

Korzyści z zapiekanki z twarogiem

Dietetyczne przepisy na zapiekankę z twarogiem

Przepis numer 1 z kefirem

Przepis numer 2 na powolną kuchenkę

Przepis numer 3 z dynią

Przepis numer 4 z suszonymi morelami i rodzynkami

Przepis numer 5 z serem i ziołami

Przepis numer 6 z jogurtem, gruszką i bananem

Przepis numer 7 z jabłkami i płatkami owsianymi

Przepis numer 8 z warzywami

Przepis numer 9 z miodem

Przepis numer 10 z mlekiem

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem – ogólne zasady gotowania

Zapiekanka z twarogiem dietetycznym „Klasyczny”

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z ryżem

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym i waniliowym „Pudding”

Zapiekanka z twarogiem „Nermicelli”

Dietetyczna zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami

Zapiekanka z twarogiem „Puff”

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z jabłkami

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z suszonymi owocami

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z bananem i jogurtem

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem na kefirze

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z płatkami owsianymi

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem bez jajek

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem - sztuczki i wskazówki

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem – ogólne zasady gotowania

Zapiekanka z twarogiem dietetycznym „Klasyczny”

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z ryżem

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym i waniliowym „Pudding”

Zapiekanka z twarogiem „Nermicelli”

Dietetyczna zapiekanka twarogowa z suszonymi morelami

Zapiekanka z twarogiem „Puff”

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z jabłkami

Zapiekanka z twarożkiem dietetycznym z suszonymi owocami

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z bananem i jogurtem

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem na kefirze

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem z płatkami owsianymi

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem bez jajek

Dietetyczna zapiekanka z twarogiem - sztuczki i wskazówki

Przepisy na multicooker

Gotowanie bez użycia kaszy manny

Gotowanie z kaszą manną

Przepisy na bazie płatków owsianych

Danie z marchewką

Według Dukana

Polecamy również