Sałatki z buraków, marchwi i ziemniaków. Sałatka marchewkowa z burakami i ziemniakami

Prosta sałatka warstwowa z burakami, marchewką, ziemniakami, cebulą, majonezem i jajkiem. Ze względu na rozpoznawalny zestaw składników danie nazywane jest także śledziem w futrze, tyle że bez ryby. Sam proces gotowania zajmuje nie więcej niż 30 minut, więcej czasu poświęca się na gotowanie warzyw i moczenie (dojrzewanie) gotowej sałatki w lodówce.

Składniki:

ziemniaki – 1-2 sztuki (średnie);
marchewki – 1-2 sztuki;
buraki - 1 sztuka;
jajo kurze - 1 sztuka;
cebula - ćwiartka średniej cebuli;
czosnek – 1-2 ząbki;
majonez (śmietana 20% tłuszczu) – 100 gramów;
sól dla smaku.

Proporcje składników można zmieniać według własnego uznania, szczególnie w przypadku cebuli, czosnku i majonezu.

Przepis na sałatkę z buraków, marchwi i ziemniaków

1. Ziemniaki, marchewkę, buraki i jajka ugotuj do miękkości, następnie ostudź do temperatury pokojowej i obierz. Buraki, ziemniaki, marchew i jajka zetrzyj na grubej tarce, cebulę na bardzo drobnej tarce.

2. Umieść ziemniaki na dnie głębokiej salaterki (miski). Lekko posolić, dodać równą warstwą ćwiartkę majonezu lub śmietany, po czym posypać drobno startą cebulą.

3. W kolejnej warstwie ułóż marchewki. Dodać sól. Nasmaruj ćwiartką majonezu. Dodaj wyciśnięty czosnek.

4. Połóż buraki. Nasmaruj obficie pozostałym majonezem.

5. Posyp wierzch tartym jajkiem.

6. Przygotowaną sałatkę włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny do namoczenia, najlepiej na 8-12 godzin.

Sałatka zimowa z sezonowych warzyw: ziemniaków, buraków i czosnku - pyszne i bardzo proste danie. Spodoba się wszystkim miłośnikom sałatek majonezowych. Okazuje się satysfakcjonujące, dlatego nadaje się również do menu lunchowego. Sałatkę ziemniaczano-buraczaną można wygodnie zabrać ze sobą do pracy lub szkoły, ponieważ warzywa są wcześniej ugotowane (lub pieczone), nie mogą puścić soku i nie tracą „wigoru”, jak to ma miejsce w przypadku świeżych warzyw. Ziemniaki i buraki szybko namoczą się w majonezie i musztardzie, co nada potrawie wyjątkowej soczystości i sytości.

Ale nie zapominaj, że w składzie znajduje się również czosnek, co należy wziąć pod uwagę, jeśli planujesz spędzać czas w miejscu publicznym.

Sałatkę można ubrać mlekiem, musztardą, sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Można też kupić gotowy majonez sojowy, chociaż trudno go znaleźć w sprzedaży poza postem. Jeśli jesz jajka, kwestia sosu nie pojawi się.

Swoją drogą, danie smakuje trochę jak... Sałatkę tę można łatwo włączyć do noworocznego menu, ponieważ święto już niedługo!

Składniki:

buraki – 500 gr;
ziemniaki – 250 gr;
musztarda – 1,5 łyżeczki;
czosnek – 3 zęby;
sól – 0,5 łyżeczki;
cukier – 1 łyżeczka. ja;
majonez.

Jeśli jesteś „przyjazny” z piekarnikiem, upiecz warzywa, aby sałatka była znacznie smaczniejsza. Buraki i ziemniaki zawiń w folię, każde warzywo osobno. Nie ma potrzeby wcześniejszego usuwania skóry, wygodnie będzie to zrobić natychmiast po upieczeniu.

Buraki zetrzyj na grubej tarce (bez skórki).

Powtórz tę samą operację z obranymi ziemniakami. Dodaj posiekany czosnek.

Wymieszaj dwa warzywa z musztardą, solą i cukrem. Następnie dodaj majonez do smaku.

I ponownie wymieszaj wszystkie składniki:

Sałatka jest już gotowa do spożycia. Ale o wiele smaczniejsze jest pozostawienie go na zimno na kilka godzin, aby wszystkie składniki namoczyły się w dressingu i czosnku.

Smacznego!

Od dawna powszechną praktyką jest wątpienie w zalety warzyw, jednak nie mają one wielu fanów, szczególnie wśród dzieci. Jak nakarmić wybrednych, którzy całkowicie rezygnują z warzyw na rzecz innych produktów spożywczych? Oczywiście przygotuj jasną, aromatyczną i zdrową sałatkę.

W tym przypadku na ratunek przychodzą warzywa korzeniowe, które w przeciwieństwie do pomidorów można przechowywać przez całą zimę i pozytywnie wpływają na rosnący (i już wyhodowany) organizm. Sałatka z buraków i marchwi to świetna alternatywa dla letnich dań w chłodnej porze roku. Nasyci organizm przydatnymi mikroelementami, a także poprawi i przywróci trawienie.

Przepis pierwszy: Sałatka z jabłkiem, marchewką i burakami

Lekka, smaczna, chrupiąca sałatka - co może być lepszego? Zapraszamy do wypróbowania prostego przepisu na poczęstunek na bazie surowych warzyw i gotowanych (choć nie jest to konieczne) buraków. Jako bonus natychmiast otrzymasz zastrzyk energii, uczucie sytości i dobrze funkcjonujący układ trawienny. To danie będzie doskonałym rozwiązaniem dla dziewcząt dążących do idealnej szczupłej sylwetki, ponieważ ma tak mało kalorii, a tak wiele zalet – wystarczy zastąpić dressing oliwą lub olejem słonecznikowym.

Będziemy potrzebować:

Jabłko – 1 szt.;
Orzechy włoskie - garść;
Marchew – 2 szt.;
Buraki – 1 mały;
Majonez lub jogurt biały – 1 opakowanie;
Sól.

Przygotowanie

Najpierw zacznijmy przygotowywać buraki. Do tej sałatki można użyć gotowanej, pieczonej w piekarniku lub surowej, jeśli odmiana jest wystarczająco miękka. Najpierw dokładnie opłucz warzywo, oczyść je z ogonków i wąsów, a następnie postępuj zgodnie z wybraną metodą. Jeśli zdecydujesz się na obróbkę cieplną, gotuj lub piecz w folii z solą. Następnie ostudź, obierz, posiekaj lub zetrzyj na tarce. Jeśli chcesz użyć surowego warzywa, natychmiast je obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę;
Teraz kolej na drugi główny składnik – marchewkę. Dokładnie spłukujemy go z ziemi i obieramy ze skórki. Następnie mielimy go na długiej, cienkiej tarce;
Orzechy włoskie obieramy, następnie kładziemy je na suchej, bardzo gorącej patelni. Po podgrzaniu nabiorą niesamowitego aromatu. Należy jednak uważać, aby ich nie spalić ani nie rozgotować. Gdy orzechy ostygną, pokrój je na małe kawałki;
Pamiętaj, aby umyć jabłko. Wysuszyć czystą szmatką. Przetnij wzdłuż, usuń rdzeń i nasiona, usuń skórkę. Pokrój miąższ w cienkie kostki;
Wszystkie składniki są gotowe, teraz możemy przygotować naszą sałatkę ze świeżych marchwi i buraków: do tych dwóch składników dodajemy posiekane jabłko i orzechy włoskie. Do mieszanki dodać wybrany sos (jogurt lub majonez). Dodajmy trochę soli. Mieszajmy i spieszmy się cieszyć smakiem!

Rada: Jeżeli do sałatki używane są surowe buraki, najlepiej przed dodaniem ich do potrawy zamarynować je w soku z cytrusów – cytryny lub limonki.

Przepis drugi: Sałatka z gotowaną marchewką, burakami i pożywnymi ziemniakami

Pomimo tego, że warzywa są w przeważającej części produktem lekkim, niskokalorycznym, sałatki z nimi mogą być sycące. Klasycznym przykładem takiego przysmaku jest Olivier, ale zawiera gotowane mięso lub kiełbasę. Oferujemy bardzo podobny przepis, ale zupełnie inny. Sałatka z gotowanej marchwi i buraków może być Twoim pomocnikiem, jeśli nie masz w domu nic poza najprostszymi i najtańszymi produktami. Taki przysmak pozwoli Ci smacznie nakarmić całą rodzinę, niezależnie od tego, jak duża i wybredna będzie. Pamiętaj, aby ugotować to danie na obiad. A potem dodaj go do swojej kulinarnej skarbonki.

Będziemy potrzebować:

Bulwy ziemniaka – 2 szt.;
Marchew – 2 szt.;
Domowe ogórki kiszone – 90 gramów;
Cebula – 1 szt.;
Buraki – 1 mały;
Śmietana – 1 łyżka;
Majonez - ta sama ilość;
Zielony groszek lub kukurydza - pół słoika;
Zieloni (dowolne) – 90 gramów;
Sól;
Pieprz mielony.

Przygotowanie

Najpierw ugotujmy wszystkie warzywa, które tego wymagają. Na liście znajdują się marchew, ziemniaki i buraki. Najpierw dokładnie wszystko płuczemy i usuwamy czułki oraz ogon buraków. Następnie ugotujemy warzywa w różnych naczyniach, chociaż w razie potrzeby buraki i marchewkę można ugotować razem, aby nie wymagały soli podczas gotowania (pamiętaj jednak, że marchewki będą gotowane znacznie wcześniej, będą musiały zostać usunięte w odpowiednim czasie). Posolić ziemniaki po ugotowaniu, dzięki temu nie zagotują się, nie staną się kruche, ale zachowają swój kształt podczas krojenia. Gdy wszystkie warzywa będą gotowe, ostudź je i obierz. Następnie przecieramy buraki przez grubą tarkę, marchewki przez drobną, średnią tarkę, a ziemniaki po prostu kroimy nożem w kostkę;
Teraz kolej na cebulę, obierz ją i opłucz. Skróćmy to na mniejsze. Jeśli chcesz ostrości i goryczy w smaku, zostaw to tak, jak jest, ale dla delikatniejszego smaku cebulę należy parzyć lub marynować w occie lub cukrze;
Ogórki kiszone pokroić w kostkę, lekko wycisnąć;
Opłucz warzywa wybrane do sałatki i połóż je na ręcznikach, aby wyschły. Następnie drobno siekamy;
Odcedź zalewę z warzyw konserwowych (kukurydza, groszek lub oba rodzaje), połowa z nich zostanie wykorzystana jako przekąska;
Przygotujmy dressing. Nie ma w tym nic skomplikowanego ani wyrafinowanego, po prostu mieszamy lekką śmietanę z majonezem w równych proporcjach, dzięki czemu sałatka będzie lżejsza i mniej obciążająca żołądek;
Składniki są przygotowane, teraz możesz złożyć naszą sałatkę z gotowanej marchwi i buraków. Do tych warzyw dodaj kostki ziemniaków, posiekane zioła, pół puszki warzyw konserwowych, pikle i cebulę;
Całość polej dressingiem, bardzo delikatnie i ostrożnie wymieszaj, aby kostki ziemniaków się nie połamały. Możesz pozwolić mu parzyć przez chwilę, ale jeśli nie chcesz tego znieść i naprawdę chcesz spróbować, częstuj się od razu!

Przepis trzeci: sałatka z gotowaną marchewką, mięsem i burakami

Nie musi zawierać wyłącznie lekkich potraw. Często do przepisu dodaje się składniki białkowe - mięso, drób lub królik, dzięki czemu takie smakołyki są bardziej satysfakcjonujące, smaczne i atrakcyjne. Jednak ich łatwość wykonania jest nadal dostępna, a komponenty są niedrogie. Wszystko to pozwala sałatkom konkurować z droższymi konkurentami na świątecznym stole, nie ustępując im w żaden sposób. A nasza kolejna sałatka z gotowanej marchewki z wieprzowiną i burakami jest jedną z takich. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę obfitym, smacznym daniem i nie zrujnować budżetu, ta uczta jest specjalnie dla Ciebie.

Będziemy potrzebować:

Buraki małe – 3 szt.;
marchewka średnia – 2 szt.;
Ser pikantny – 140 gramów;
Mięso (wieprzowina lub cielęcina) – 400 gramów;
Śliwki – 60 gramów;
Czosnek – 3 plasterki;
Orzechy włoskie – 2/3 szklanki;
Świeży koperek – 40 gramów;
Majonez.

Przygotowanie

Najpierw ugotujmy mięso, bo zajmuje to najwięcej czasu. Oczyść kawałek żyły, opłucz go i poczekaj, aż się zagotuje. Pamiętaj, aby dodać sól. Można dodać liść laurowy, ziarna pieprzu i inne przyprawy. Nie zapomnij zebrać piany białkowej, w przeciwnym razie filet stanie się gorzki. Jesteś gotowy? Wyjąć, ostudzić, a następnie pokroić w średniej wielkości kostkę;
Podczas gdy mięso się gotuje, możesz ugotować warzywa. Dokładnie myjemy marchewki i buraki, aby usunąć ziemię i brud, a także odcinamy od nich ogon. Napełnij wodą i zagotuj. Tych warzyw nie trzeba solić ani przyprawiać, po prostu gotuj je do miękkości. Marchew osiągnie pożądany stan znacznie wcześniej, trzeba będzie ją usunąć. I kontynuuj gotowanie buraków. Lub ugotuj je osobno, bez zawracania sobie głowy. Kiedy wszystko będzie gotowe, chłodne i czyste. Zetrzyj marchewki na średniej tarce, a większe buraki;
Przygotowanie suszonych śliwek zajmie trochę więcej czasu, ponieważ należy je najpierw posortować z gruzu, umyć, a następnie gotować na parze we wrzącej wodzie przez kwadrans. Następnie wodę można spuścić, a suszone śliwki pokroić w plasterki;
W przypadku sera wszystko jest znacznie prostsze, wystarczy przetrzeć go przez tarkę, aby uzyskać zwiewne wióry;
Orzechy włoskie można po prostu posiekać, ale lepiej je najpierw usmażyć (jak nasiona) na suchej patelni, aby uzyskać aromat;
Wystarczy obrać czosnek, opłukać go i drobno posiekać;
Koperek opłucz pod wodą i dokładnie osusz na serwetce. A następnie zmielić;
Składniki na poczęstunek są gotowe, teraz układamy sałatkę warstwami i dekorujemy. Najpierw ułóż połowę buraków, przykryj majonezem, a następnie będą następujące warstwy:
- Mięso gotowane, orzechy, sos majonezowy;
- Marchew, ser, dressing;
- Śliwki. Majonez;
- A całość dopełnia warstwa buraków z czosnkiem, nasączonych sosem majonezowym.

Następnie smakołyk należy pozostawić do zaparzenia w lodówce na noc. A rano posypujemy go ziołami i leczymy się.

Buraki to bardzo przydatne warzywo korzeniowe, które potrafi znacznie więcej niż tylko barwi wszystko wokół. Przygotujemy sałatkę z ziemniaków, marchwi i buraków. Jest podobny do winegretu, ale nie martw się, jest znacznie nowszy!

Wypróbuj inne sałatki, które dla Ciebie zebraliśmy. , i oczywiście, .

Mówią, że nabiał kozi jest znacznie zdrowszy niż krowi. Czy to prawda? Czy to prawda, że smakują lepiej? Niech każdy z nas przetestuje to na własnej skórze, przygotowując tak proste, a jednocześnie pyszne danie.

Do sałatki z buraków i ziemniaków potrzebujesz:

65 gramów cukru;
25 gramów sałatki kukurydzianej;
1 burak;
4 całe obrane orzechy włoskie;
55 ml octu winnego;
85 gramów koziego sera;
15 gramów miodu;
5 ml musztardy;
115 ml oliwy z oliwek;
1 ziemniak;
5 ml octu balsamicznego.

Sałatka ziemniaczano-burakowa:

Gotowe buraki obierz, odsączając wodę i schładzając.
Cukier wsypać do rondla o grubym dnie i doprowadzić do uzyskania brązowego karmelu.
Dodać 30 ml wody, ocet winny i odrobinę soli.
Doprowadzić mieszaninę do jednorodnej konsystencji.
W trakcie przygotowywania mieszanki buraki pokroić w kostkę i wlać do rondla.
Dodaj tam również kostki ziemniaków.
Mieszaj, aż każda strona kostki pokryje się karmelem.
Ocet balsamiczny zmieszaj z miodem i 15 ml oliwy.
Ubijaj na gładką masę, aby składniki się nie rozdzieliły.
Następnie dodać musztardę i ponownie wszystko ubić.
Powoli wlewaj cienką wstążką pozostały olej.
Do dressingu dodać sól, wymieszać i odstawić.
Orzechy prażymy na suchej patelni na złoty kolor.
Następnie ostudzić i grubo posiekać ostrym nożem.
Sałatkę kukurydzianą umyć, osuszyć, polać dressingiem miodowym i wymieszać ręcznie.
Na talerzu ułóż kostki buraków i ziemniaków.
Grubo pokruszyć kozi ser w dłoniach i dodać do karmelizowanych warzyw korzeniowych.
Całość posypujemy korzeniem miodu i orzechami.

Rada: w skrócie ser kozi można zastąpić dowolnym innym serem domowym. Opcje kupowane w sklepie nie będą działać.

Sałatka Z Ziemniakami I Burakami

Rośliny strączkowe zawsze sprawią, że sałatka będzie bardziej sycąca, ponieważ są pełne białka roślinnego. Aby danie było bardziej kolorowe i bogatsze, dodaliśmy do soczewicy inne składniki: cebulę, ser, pomidory i trochę warzyw korzeniowych. Zdecydowanie warto spróbować.

Czego będziesz potrzebować:

2 buraki;
2 pomidory;
170 gramów soczewicy;
2 gramy curry;
15 ml octu jabłkowego;
15 ml miodu;
75 ml oliwy z oliwek;
15 gramów cukru;
120 gramów fety;
2 ziemniaki;
2 główki czerwonej cebuli.

Sałatka z buraków i ziemniaków:

Umyj buraki i ziemniaki, a każde warzywo korzeniowe pokrój na cztery plasterki.
Przykryj blachę do pieczenia folią.
Ułóż je na folii i posyp cukrem.
Dodać sól i pieprz, zalać octem, miodem i olejem.
Włącz piekarnik na dwieście stopni Celsjusza i piecz ziemniaki przez trzydzieści minut, a buraki przez godzinę.
Soczewicę myjemy, dodajemy curry, dokładnie mieszamy i dodajemy wodę.
Połóż na kuchence i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany.
Pod koniec gotowania na patelni nie powinna pozostać woda.
Jeśli curry nie zawiera soli, dopraw soczewicę solą.
Rozgrzej patelnię z olejem i wlej na nią olej.
Podczas podgrzewania oleju obierz cebulę, odetnij korzenie i obie głowy pokrój w krążki.
Opłucz pomidory, usuń łodygi, a owoce pokrój w plasterki.
Do gorącego oleju włóż cebulę i smaż nie dłużej niż trzydzieści sekund na maksymalnym ogniu.
Następnie dodaj pomidory, sól i czarny pieprz.
Wymieszaj masę.
Fetę pokroić w dużą kostkę i wrzucić na patelnię, aż lekko się podgrzeje.
Dodaj soczewicę na patelnię, dobrze wymieszaj.
Całość wylej z patelni na talerz, połóż na wierzchu pieczone warzywa korzeniowe i podawaj jeszcze ciepłe.

Wskazówka: jeśli chcesz, możesz obrać zarówno buraki, jak i ziemniaki. Nasze danie zostało wykonane w stylu rustykalnym, dlatego na obu produktach pozostały skórki.

Sałatka z buraków i ziemniaków

Produkt składający się prawie wyłącznie z wody, bardzo często pojawia się w różnych potrawach. Nadaje niezapomniany smak i aromat. Dodajmy do tego trochę soczystego kurczaka, słodką cebulę, pikantny ser i domowy majonez. Nie będziesz miał nic przeciwko, prawda?

Czego będziesz potrzebować:

4 bulwy ziemniaka;
120 gramów sera z przyprawami;
2 cebule;
4 jajka;
230 gramów grzybów;
40 ml masła;
320 gramów filetu z kurczaka;
380 ml domowego majonezu;
90 gramów orzechów włoskich;
2 duże buraki.

Przygotowanie sałatki:

Ziemniaki umyj, włóż do garnka z wodą i postaw na kuchence.
Gotuj do miękkości, sprawdzając miękkość czubkiem noża.
Następnie ostudzić ziemniaki, obrać i pokroić w kostkę.
Zetrzyj ser za pomocą tarki dowolnej wielkości.
Cebulę obieramy z cienkiej skórki, ostrym nożem usuwamy korzenie, a cebule myjemy.
Następnie pokrój je w półpierścienie lub kostkę.
Umyj jajka i dodaj wodę do rondla.
Umieścić je na kuchence i gotować do twardości w środku we wrzącej wodzie przez piętnaście minut.
Pieczarki umyj, obierz łodygi i kapelusze, pokrój w kostkę.
Filet z kurczaka myjemy, odcinamy z niego folię i tłuszcz.
Następnie włóż go do garnka z osoloną wodą i postaw na kuchence.
Gotuj przez około trzydzieści minut od momentu zagotowania wody.
W razie potrzeby możesz dodać przyprawy do wody i nie zapomnij usunąć piany podczas gotowania.
Mięso ostudzić w bulionie, następnie wyjąć i pokroić w kostkę.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy cebulę i lekko podsmażamy.
Dodaj do niego grzyby i smaż przez około dziesięć minut.
Buraki umyj, włóż do garnka z wodą i postaw na kuchence.
Gotuj do miękkości, sprawdzając miękkość czubkiem noża. To około godziny.
Następnie ostudzić buraki, obrać i pokroić w kostkę.
Orzechy prażymy na suchej patelni na złoty kolor i lekko siekamy nożem.
Teraz złóż naczynie warstwami: ziemniaki; grzyby z cebulą; jajka; kurczak; buraczany; ser; orzechy.
Nie zapominaj, że każdą warstwę należy posmarować majonezem, z wyjątkiem ostatniej.
Odstawić do namoczenia na jedną do dwóch godzin i podawać.

Z filetem z kurczaka

Bądź pewien, że nigdy nie jadłeś takiego kurczaka tu i teraz. Pikantne i soczyste mięso w towarzystwie najświeższych i najbardziej chrupiących warzyw. Całość posypana niesamowicie pysznymi orzeszkami piniowymi.

Czego będziesz potrzebować:

1 filet z kurczaka;
120 ml majonezu;
5 gramów papryki;
1 burak;
5 pomidorków koktajlowych;
60 gramów orzeszków piniowych;
4 liście sałaty;
10 gramów ziół prowansalskich;
1 ząbek czosnku;
40 ml oleju roślinnego;
70 gramów zielonego groszku;
30 ml masła;
1 ziemniak.

Jak przygotować sałatkę:

Gdy są jeszcze suche, rozgrzej patelnię i smaż orzechy na złoty kolor.
Sałatę płuczemy, rwiemy i od razu przekładamy do miski.
Groszek odcedzamy i dodajemy do sałaty.
Pomidory myjemy i kroimy na ćwiartki.
Buraki umyj i włóż do rondla.
Napełnij go wodą prawie do samej góry i postaw na kuchence.
Gotuj buraki we wrzącej wodzie przez około godzinę. Jeśli jest duży, możesz potrzebować całego półtora.
Gotowe buraki obrać i zetrzeć na tarce, odsączyć z nich wodę i ostudzić.
Ziemniaki umyj, włóż do garnka z wodą i postaw na kuchence.
Gotuj ziemniaki do miękkości, sprawdzając miękkość czubkiem noża.
Następnie ostudzić ziemniaki, obrać i pokroić w kostkę.
Umyj filet z kurczaka, odetnij błony i tłuszcz, osusz mięso serwetkami.
Posolić kurczaka i posypać czarnym pieprzem.
Natrzyj obficie papryką i na koniec posyp ziołami.
Rozgrzej olej roślinny i włóż do niego filet.
Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron.
Następnie zamknij pokrywkę i gotuj kurczaka przez dwadzieścia minut, obracając go od czasu do czasu, aby równomiernie się upiekł.
Gotowy filet pokroić w kostkę.
Połącz kurczaka, pomidory, orzechy, sałatę, groszek, buraki i ziemniaki.
Całość doprawiamy majonezem i mieszamy. Podawać porcjami za pomocą pierścienia grzejnego. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.

Z kaczką

Niezwykła sałatka dla Ciebie i dla mnie, ponieważ rzadko gotujemy kaczkę. Ale w istocie nie ma nic skomplikowanego, nic niedostępnego i nic niesamowitego. Po prostu posmakuj.

Czego będziesz potrzebować:

2 piersi z kaczki;
30 ml octu balsamicznego;
1 cebula;
2 pęczki kolendry;
1 pomidor;
1 gotowany ziemniak;
1 słodka żółta papryka;
1 gotowany burak.

Do tankowania:

140 ml jogurtu;
1 ząbek czosnku;
5 ml musztardy;
5 ml miodu.

Sekwencjonowanie:

Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę.
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
Opłucz kolendrę i drobno posiekaj.
Połącz cebulę z kolendrą i dodaj ocet, odstaw na dziesięć minut.
Pomidory myjemy i kroimy w kostkę.
Dodaj do cebuli i ziół, pozbywając się octu.
Obierz i posiekaj czosnek.
Jogurt wymieszać z miodem, musztardą i czosnkiem, dodać sól i pieprz.
Kaczkę pokroić w plasterki i smażyć na patelni, dodając niewielką ilość oleju, aż będzie ugotowana.
Ziemniaki i buraki umyć, ugotować, obrać i pokroić w kostkę.
Na talerzu ułóż warzywa, warzywa korzeniowe i kaczkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Całość polej sosem i jedz, póki jest gorący.

Wskazówka: kaczkę można smażyć w całości, ale zajmie to więcej czasu (20 minut) i można ją dokończyć w piekarniku. Do smaku posypać solą i pieprzem.

Sałatka z buraków, marchwi i ziemniaków to pozycja obowiązkowa dla każdego z Was. Istnieje ogromna liczba przepisów na sałatki z buraków, marchwi i ziemniaków, ale wybraliśmy te najsmaczniejsze i najbardziej niezwykłe. Wypróbuj wszystkie pięć i wybierz najlepszy.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Nawet najprostsza sałatka, nietypowo podana na przykład w szklankach, może ozdobić każdy świąteczny stół. Sałatka z marchwi, buraków i ziemniaków może podwójnie przyciągnąć uwagę ze względu na zamieszanie kolorów. Danie to jest również zdrowe ze względu na skład warzyw, które zawierają wiele witamin. Ta sałatka to prawdziwy odkrycie, szczególnie w sezonie zimowo-wiosennym.

Wymagane produkty:

- ziemniaki – 3-4 szt.;
- marchewki – 1-2 szt.;
- buraki – 1 szt.;
- jabłko (słodko-kwaśne) – 1 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- groszek zielony (konserwowy) – 100-120 g;
- majonez – 150 g;
- śmietana – 150 g;
- sól dla smaku;
- mieszanka papryki;
- pietruszka;
- gotowa musztarda - według uznania.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

1. Warzywa na sałatkę z ziemniakami, marchewką i burakami umyj i ugotuj w osolonej wodzie. Ostudzić i obrać. Ugotowane warzywa pokroić w kostkę. Obierz i posiekaj cebulę.

2. Wymieszaj majonez ze śmietaną. Oczywiście lepiej jest używać go tylko do przygotowywania sałatek i innych potraw, wie o tym każda gospodyni domowa.