Kasza Jaglana Z Kurczakiem. Przepis: Kasza jaglana z kurczakiem na patelni - z warzywami

Z jakiegoś powodu proso jest zwykle traktowane jako zboże, które bardziej nadaje się do słodkiej owsianki, którą zwykle jada się rano. Jednak kasza jaglana jest również bardzo dobra na obiad, ponieważ dobrze komponuje się z różnymi warzywami i mięsami. Proponuję ugotować na patelni kaszę jaglaną z kurczakiem i warzywami. Warto dodać, że płatki jaglane mają mnóstwo dobroczynnych właściwości oraz pomagają oczyścić i odtruć organizm, dlatego dla tych, którzy nie przepadają za słodkimi płatkami zbożowymi, to danie się przyda.

Drobno posiekaj cebulę i włóż ją na patelnię bez użycia oleju. Smaż trochę, aż uzyska złoty kolor.

Marchewkę pokroić w plasterki za pomocą noża kręconego. Pokrój łodygę selera i wyślij te warzywa do smażenia na patelni z cebulą.

Następnie na patelnię dodajemy łyżkę domowego sosu pomidorowego z pomidorów we własnym soku.

Pół szklanki kaszy jaglanej płuczemy w kilku wodach, aż woda będzie klarowna, a następnie wrzucamy ją na patelnię z warzywami.

Wymieszaj zawartość patelni i zalej przygotowanym bulionem z kurczaka. Zamiast bulionu możesz użyć zwykłej wody, ale to nieco zuboży smak gotowego dania.

Ostatnią rzeczą, która trafia na patelnię, jest drobno posiekany gotowany filet z kurczaka. Miałem zarówno czerwone, jak i białe mięso z kurczaka - z gotowanej ramy i piersi.

Dodaj trochę ostrej czerwonej papryki i soli do smaku.

Przykryj patelnię pokrywką i gotuj kaszę jaglaną z filetem z kurczaka i warzywami na średnim ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie.

Gotową kaszę jaglaną podawać z kurczakiem i warzywami, dekorując świeżą czerwoną cebulą, która doda potrawie pikanterii i pikanterii.

Smacznego!

Czas gotowania: PT00H40M 40 min.

Trochę mięsa z kurczaka, warzywa, szklanka płatków jaglanych – a już za chwilę na Twoim stole pojawi się kasza jaglana z kurczakiem. To danie stanie się Twoim wybawieniem!

Myślę, że wiele gospodyń domowych składa hołd potrawom, w których mięso lub ryby gotuje się z jakąś owsianką: przystawką i mięsem w jednym naczyniu. Najbardziej znanym takim daniem jest oczywiście pilaw, ale nie tylko ryż może pretendować do tytułu superzbożowego. Któregoś dnia w sklepie natknąłem się na torebkę kaszy jaglanej i postanowiłem ugotować z tego płatka coś smacznego. W ten sposób otrzymaliśmy wspaniałe, nieskomplikowane, dość szybko przygotowane danie - owsiankę pszenną z kurczakiem. Dla urozmaicenia postanowiłem trochę dodać. Jestem pewien, że dodało to kilka dodatkowych punktów do owsianki. Na korzyść tego dania spieszę powiedzieć, że jest ono dobrze odbierane przez dzieci: proso jest delikatniejsze niż ryż i nie jest tak suche jak kasza gryczana. Kasza jaglana z kurczakiem okazuje się krucha, złocista, lekko słodka dzięki marchewce i soczysta dzięki grzybom.

Zawartość kalorii w 100 g - 130 kcal.
Liczba porcji - dla 4 osób
Czas gotowania - 25 minut

Składniki:

Mięso z kurczaka - 250 g
Proso - 1 łyżka.
Cebula - 1 szt.
Marchew - 1 szt.
Pieczarki - 100–150 g
Zielona cebula - 1 pęczek
Sól, pieprz - do smaku
Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie krok po kroku kaszy jaglanej z kurczakiem

Najpierw musisz przygotować mięso. My użyliśmy udka z kurczaka, ale można też użyć filetu. Mięso umyj, oddziel od kości i pokrój na małe kawałki. Pieczarki opłucz pod bieżącą wodą, nie mocząc, i posiekaj według uznania.

Przygotuj warzywa do smażenia - cebulę i marchewkę. Obierz je i umyj, cebulę pokrój w kostkę, a marchewki zetrzyj na tarce.

Najpierw podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym. Gdy warzywa lekko się podsmażą, dodajemy do nich pieczarki i posiekanego kurczaka.

Smaż, mieszając, aż mięso i grzyby się zarumienią, następnie przykryj pokrywką, zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut. Tuż przed gotowaniem dodać sól i pieprz do smaku.

Kaszę prosową przepłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Kaszę zalać 2 szklankami wrzącej wody i gotować w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając, aż do ugotowania.

Przygotowaną kaszę jaglaną połączyć z mięsem z kurczaka, warzywami i grzybami, wymieszać i wyłączyć ogień. Przykryć pokrywką, żeby smaki się połączyły.

Podawać gorące, posypane posiekanymi ziołami. Przydadzą się pióra zielonej cebuli.

Kasza jaglana z kurczakiem - proste, ale smaczne i satysfakcjonujące danie jest gotowe. Możesz zaprosić rodzinę do stołu. Smacznego!

Zobacz także przepisy wideo:

Kasza jaglana z grzybami

Kasza jaglana z kurczakiem - prosta i smaczna

Artykuł

Już w starożytności ludzie gotowali kaszę jaglaną w piekarniku. Obecnie używamy piekarnika lub wolnowaru. Wiele gospodyń domowych zauważa, że owsianka niegotowana w rondlu ma inny smak i aromat. Ponadto dzięki gotowaniu w piekarniku końcowe danie zachowuje wszystkie swoje przydatne składniki.

Dowiedzmy się, jak szybko i smacznie ugotować kaszę jaglaną z kurczakiem. Rozważymy również opcje gotowania zarówno w powolnej kuchence, jak i w piekarniku.

Przepis na kaszę jaglaną z kurczakiem w doniczkach

Wymagane produkty:

kurczak - 800 gramów;
proso - 1 szklanka;
sól;
papryka;
marchewka - 1 szt .;
cebula - 1 szt.

W tym przepisie użyjemy garnków do pieczenia.

Kroki gotowania

Zatem nasze kolejne kroki to:

Przede wszystkim należy pokroić kurczaka, umyć go z krwi i osuszyć papierowymi ręcznikami.
Następnie postaw patelnię na średnim ogniu, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego i smaż kawałki ze wszystkich stron na złoty kolor.
Teraz obierz marchewki i podziel je na małe kawałki.
Obierz cebulę, a następnie pokrój ją nożem w dużą kostkę.
Smaż warzywa na średnim ogniu, aż będą do połowy ugotowane.
Kaszę prosową płuczemy kilka razy pod zimną wodą.
Kawałki kurczaka włóż do garnka, nałóż na nie podsmażoną cebulę i marchewkę, posyp przyprawami i dodaj płatki.
Powstałą masę zalać ciepłą osoloną wodą i ewentualnie dodać kawałek masła.
Przykryj garnek pokrywką i piecz w piekarniku przez 60-80 minut.

Przed położeniem naczynia na talerze należy je wymieszać i dodać trochę więcej oleju.

Kasza jaglana z kurczakiem w powolnej kuchence

Składniki przepisu:

filet z kurczaka - 450 gramów;
płatki jaglane - 250 gramów;
pół cebuli;
marchewki - 1 szt .;
sól i pieprz.

Przed rozpoczęciem gotowania mięso z kurczaka należy rozmrozić.

Przygotowanie krok po kroku

Kroki przepisu są następujące:

Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce.
Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w półpierścienie.
Filet z kurczaka opłucz ciepłą wodą i pokrój na wzdłużne kawałki.
Napełnij płatki zimną wodą i pozostaw tak na 15 minut.
Rozgrzej olej roślinny i smaż warzywa na złoty kolor.
Następnie dodać kawałki kurczaka i dusić składniki przez około 15 minut.
Za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj misę multicookera smarem lub margaryną i włóż do niej podsmażony filet i warzywa.
Do miski multicooker wlej dwie szklanki wody, dodaj przyprawy i sól, zamknij pokrywkę i włącz tryb „Gulasz”.
Odcedź wodę z kaszy jaglanej i wlej ją do mięsa.
Wybierz tryb „Pilaf” i poczekaj około 45 minut.

Gdy tylko multicooker zgłosi koniec pracy, wyjmij kaszę jaglaną z kurczakiem i przełóż ją na talerz. Gotowe danie można udekorować posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, a także dodać odrobinę ziaren pieprzu i kilka ząbków czosnku.

Jak gotować owsiankę z kurczakiem w piekarniku?

Wymagane produkty:

proso - 300 gramów;
olej słonecznikowy - 50 gramów;
biała cebula - 1 szt .;
duże marchewki - 1 szt .;
sól;
papryka;
masło - 50 gramów;
dowolna część kurczaka - 450 gramów.

Proces gotowania kurczaka z kaszą jaglaną w piekarniku:

Przede wszystkim należy pokroić mięso, oddzielić je od kości i opłukać pod bieżącą wodą.
Wsyp płatki do głębokiego rondla i zalej zimną wodą.
Wymieszaj kaszę jaglaną, odlej wodę i powtórz te czynności jeszcze raz.
Marchew obierz, umyj i drobno posiekaj.
Oczyszczamy cebulę z łuski i wierzchniej warstwy, a następnie
m pokroić w małe kostki.
Smażyć warzywa na oleju słonecznikowym na złoty kolor.
Na patelnię wrzucamy kawałki kurczaka i smażymy, aż powstanie apetyczna skórka.
Formę smarujemy pozostałym olejem słonecznikowym i wlewamy do niej smażonego kurczaka i warzywa.
Następnie posyp wszystko przyprawami.
Odcedź wodę z kaszy jaglanej i wlej ją do formy.
Dodać trochę masła, wymieszać powstałą masę i zalać wszystko wodą.
Przykryj patelnię folią i dokładnie sklej brzegi, aby podczas gotowania nie wydostawała się para i powietrze.
Rozgrzej piekarnik do wymaganej temperatury i piecz kaszę jaglaną z kurczakiem przez godzinę.
Gdy tylko piekarnik się wyłączy, sprawdzamy gotowość naszego dania i próbujemy go.
W razie potrzeby dodać trochę więcej przypraw i masła.

Ta kasza jaglana z kurczakiem może być spożywana nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci. Dzięki swojemu składowi danie to jest lepiej wchłaniane przez ludzki organizm i szybciej go nasyca. Dodatkowo proso pozytywnie wpływa na wzrost i wzmocnienie naszych kości, zębów i włosów.

Do dekoracji można użyć świeżej pietruszki, koperku lub bazylii. Sosy grzybowe, śmietanowe i czosnkowe świetnie komponują się z kaszą jaglaną. Na dodatek przygotuj lekką sałatkę warzywną doprawioną olejem roślinnym lub kwaśną śmietaną. Smacznego!

Zboża są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka. Proso- zboża otrzymywane przez obieranie łusek uprawianego gatunku prosa. Jest bogaty w białko, witaminy B1, B2, B5 i witaminy PP. Proso zawiera również przydatne makro i mikroelementy: żelazo. magnez, fluor, mangan, miedź. potas, wapń, cynk itp. Zwykle z kaszy jaglanej przygotowuje się pyszne domowe, bogate kaszki, ale dziś chcę Ci powiedzieć, jak ugotować pyszną kaszę jaglaną z kurczakiem w powolnej kuchence.

Niedawno na stronie kulinarnej zobaczyłam ciekawy przepis od koleżanki. Kaszę jaglaną gotowano z kurczakiem, ale nie w powolnej kuchence, ale w garnku)))) Od razu wyobrażałem sobie, jak smaczne powinno być, satysfakcjonujące i bogate. Dlatego od razu postanowiłam ugotować to danie, tyle że nie w garnku, a przy pomocy mojego ulubionego pomocnika kuchennego – multicookera Panasonic-18 o pojemności miski 4,5 litra. i moc 670W. Więc zacznijmy:

Wymagany:

Kurczak - dowolne części (mam 2 skrzydełka, 2 podudzia i 2 uda).
Kasza jaglana - 2 multi szklanki (można dodać ilość ziarna według uznania. Ja przygotowałam niewielką ilość do testów)
Woda (lub dowolny bulion) - 4 szklanki typu multi (ugotować w proporcji 1:2 - 1 część płatków i 2 części wody)
Marchew - 1 szt. (mam bardzo dużego)
Cebula - 1 szt. (duża cebula)
Śliwki – do smaku (jest to składnik opcjonalny)
Sól dla smaku.
Olej roślinny - do smażenia mięsa i warzyw.
Liść laurowy - opcjonalnie - 1-2 szt.
Zieloni - do smaku (do dekoracji naczynia)

Jak gotować kaszę jaglaną z kurczakiem w powolnej kuchence.

Proso (w razie potrzeby) - sortuj. Napełnij wodą i umyj kilka razy do uzyskania czystej wody.
Do miski multicookera wlać olej roślinny, dodać przygotowane porcje kurczaka i smażyć w trybie BAKE na złoty kolor.
Następnie dodaj posiekaną cebulę i marchewkę.
Wszystko wymieszaj i dodaj sól do smaku.
Umytą, przygotowaną kaszę jaglaną włóż do miski multicookera i zalej wodą (lub bulionem). Dodać sól do smaku i liść laurowy. W razie potrzeby możesz natychmiast dodać posiekane zioła lub dowolną przyprawę. Nie robię tego. Przełączamy multicooker na tryb GRYKA (lub PILAF) i wciskamy START. Multicooker zmierzy czas gotowania kaszy jaglanej i kurczaka. Są to programy automatyczne.

Po około 20 minutach otwieram pokrywkę i dodaję umyte suszone śliwki – ja po prostu kładę na wierzch kilka jagód. Jeśli gotujesz bez dodatku suszonych owoców, ten przedmiot nie będzie Ci potrzebny. Gotujesz do końca przy zamkniętej pokrywie. Gdy czas gotowania dobiegnie końca, multicooker powiadomi nas o tym. Z określonej objętości składników mój multicooker gotował przez około 45-50 minut.
Płatki były bardzo dobrze ugotowane, ugotowane i stały się bardzo delikatne, namoczone w bulionie z kurczaka. Teraz czas na podanie kaszy jaglanej z kurczakiem i suszonymi śliwkami.Kaszę jaglaną rozkładamy porcjami na talerze i podajemy. Jako sałatkę podałam pokrojone w plasterki świeże ogórki i pomidory. Wyszedł bardzo smaczny i satysfakcjonujący obiad - bardzo nam smakował. Czasami dla odmiany w wolnowarze można ugotować kaszę jaglaną z kurczakiem lub dowolnym mięsem.