Antrieji kiaulienos patiekalai kiekvienai dienai. Greiti, paprasti ir skanūs pagrindiniai kiaulienos patiekalai (vakarienei ar pietums)

Mėsos ir bulvių derinys man naudingas! Daug kam patinka, galite pamaitinti savo sotu, o jei dar ir patieksite gražiai! Šiandien išbandėme šį receptą – porcijomis „lizdeliai“ iš faršo su labai skaniu įdaru ir kepta bulvių koše ant viršaus! Receptas yra pasaka, išbandykite jį savo sveikatai!

kiaulienos faršas, svogūnai, kiaušiniai, džiūvėsėliai, druska, malti juodieji pipirai, malta paprika, žali ledų žirneliai, raudonoji paprika, kietasis sūris...

Troškintų kiaulienos šonkaulių kepimas keptuvėje, pomidorų-grietinės padaže. Mėsa itin minkšta ir sultinga dėl to, kad ją troškiname apie dvi valandas. Jei nežinote, ką gaminti vakarienei, išbandykite šį kiaulienos šonkauliukų receptą.

kiaulienos šonkauliukai, svogūnai, pomidorų pasta, pomidorų sultys, grietinė, druska, malti juodieji pipirai, lauro lapas, vanduo, augalinis aliejus, petražolės

Paprastas karšto mėsos patiekalo receptas, kuris neatims daug jūsų laiko – gardi ir sultinga kiauliena su džiovintomis slyvomis, suvyniota į sluoksniuotą tešlą ir kepta orkaitėje. Šis gražus ir patrauklus mėsos kepalas su maloniu rūkymo skoniu iš džiovintų slyvų nusipelno vietos ant šventinio stalo.

kiauliena, džiovintos slyvos be kauliukų, sluoksniuota tešla, garstyčios, druska, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus, kiaušinio trynys, grietinė

Šiandien bandome įdomų receptą pietums ar vakarienei. Lengva paruošti. Ir bus mėsos – kiaulienos šonkauliukų. O taip pat bus tiesiog stebuklingas padažas: kepti svogūnai, česnakai, mėsos sultys, grietinė ir naminiai ruošiniai – pomidorai savo sultyse! Patiekalas, kuriam neįmanoma atsispirti! Kepkite kiaulienos šonkaulius bombez padaže ir ragaukite, kad būtumėte sveiki!

kiaulienos šonkauliukai, svogūnai, konservuoti pomidorai savo sultyse, pomidorai, grietinė, česnakai, kalendra, druska, malti juodieji pipirai, augalinis aliejus...

Kepdami kiaulienos šonkauliukus pagal šį gruzinišką receptą, gausite skanią, labai kvapnią ir vidutiniškai aštrią mėsą, tiesiogine prasme krentančią nuo kaulo! Kiaulienos šonkauliukai prieš kepimą marinuojami matsoni su adžika ir česnaku, o tada kepami orkaitėje arba ant žarijų, pasirinkimas yra jūsų. Svarbiausia - pasirodys labai skanu!

kiaulienos šonkauliukai, matsoni, česnakai, adžika, druska, malti juodieji pipirai

Žirnių košė su troškiniu – lengvai paruošiamas, sotus patiekalas kasdieniniam meniu. Šiam patiekalui reikėtų naudoti kokybišką troškinį. Žirnius reikia išmirkyti iš anksto – tai padės greitai paruošti puikią vakarienę.

džiovinti žirneliai, troškinys, svogūnai, morkos, saulėgrąžų aliejus, lauro lapas, druska

Mieli ir skanūs mėsos kotletai triufelių saldainių pavidalu. Originali putpelių kiaušinių išvaizda ir įdaras iškart sudomins visus. Tokius kotletus galima paruošti iš anksto ir įdėti į orkaitę prieš atvykstant svečiams. O tokie kotletai puikiai tinka vaikams, nes yra kepami, o ne kepti, o putpelių kiaušiniai naudingi vaiko organizmui.

kiaulienos faršas, grietinė, svogūnai, česnakai, čiobreliai (čiobreliai, Bogorodskaja žolė), putpelių kiaušinis, druska, malti juodieji pipirai

Kiaulienos inkstai priklauso antros klasės subproduktams. Ir viskas dėl specifinio kvapo ir skonio, būdingo inkstams. Bet jūs galite atsikratyti viso to! Šiandien kepsime inkstus, troškintus grietinėje su daržovėmis. Ir tuo pačiu išsiaiškinsime, kokių priemonių reikia imtis norint tinkamai apdoroti ir paruošti inkstus.

kiaulienos inkstai, svogūnai, morkos, česnakai, saulėgrąžų aliejus, grietinė, soda, druska, malti juodieji pipirai

Minkštas, švelnus, sultingas ir skanus! Būtent tokia ir pasirodo orkaitėje, folijoje su kvapniomis žolelėmis iškepta krūtinėlė. Iškepti kiaulienos papilvę užtenka vos dvidešimties minučių, o paskui nusiųsti stingti į orkaitę, ir kulinarinė sėkmė garantuota.

kiaulienos krūtinėlė, česnakas, mairūnas, malti pipirai, druska, čiobreliai (čiobreliai, Bogorodskaja žolė), porai, kvapieji pipirai, lauro lapai

Sultinga kiaulienos nugarinė su džiovintomis slyvomis, morkomis ir prieskoniais.

kiauliena, slyvos, morkos, česnakai, citrina, medus, malti juodieji pipirai, druska

Kiekvieną dieną išbandome kažką naujo! Kartais norisi tinginio recepto, bet kad visiems užtektų, buvo gražu ir skanu! Šiandien ruošiame vieną didelį ir labai skanų įdarytą kopūstą orkaitėje. Tai lengva paruošti ir pamaitins visą šeimą! Pasiruoškite sveikatai!

Pekino kopūstas, kiaulienos faršas, svogūnai, ryžiai, česnakai, pomidorai, paprika, petražolės, augalinis aliejus, kmynai, druska, malti juodieji pipirai, vanduo...

Bet kurio patiekalo kokybė ir skonis tiesiogiai priklauso nuo šefo pasirinktų produktų.

Tai ypač pasakytina apie mėsą, jos specifinę dalį, išvaizdą ir kvapą.

Mėsos, tokios kaip kiauliena, pasirinkimą taip pat reikia žiūrėti rimtai ir atsargiai.

Visų pirma, kiauliena turi būti rausva, šiek tiek raudona, būdingo kvapo.

Pjaustymo metu mėsa turi išskirti išskirtinai skaidrias sultis.

Jei kiaulienos minkštimas yra tamsiai bordo ar raudonos spalvos, tai galime tiksliai pasakyti, kad tai seno gyvūno mėsa, o tai reiškia, kad po gaminimo skanaus patiekalo mėgėjai gaus kietą ar guminį „padą“ sultingas ir minkštas mėsos gabalas.

Kiauliena yra saldaus ir švelnaus skonio, kuris puikiai dera su rūgštais ingredientais (citrina, kiviais, laimais, svarainiais, actu), aromatingais prieskoniais, prieskoniais, padažais.

Norint paruošti skanius, skanius ir sultingus kiaulienos patiekalus, svarbu išmokti kiaulienos minkštinimo procesus prieš kepimą ir jo metu.

Kaip virti kiaulieną, kad ji būtų minkšta, sultinga ir aštri - taip, labai paprasta, kad yra daugybė būdų, kurių dėka įvairūs patiekalai iš tokio tipo produktų pasirodo skanūs ir skanūs.

Minkštos ir sultingos mėsos (kiaulienos) gaminimas – bendrieji šio proceso principai ir ypatybės

Prieš gaminant:

Kad kiaulienos minkštimas taptų minkštas, galite naudoti specialų mėsos plaktuką. Šiuo plaktuku sulaužęs mėsos gabalėlių raumenų skaidulas, virėjas pasieks pagrindinį dalyką, kepimo procese minkštimas netaps kietas ir nesugers aliejaus pertekliaus.

Kad kiauliena kepimo metu būtų minkšta ir švelni, minkštimo gabaliukus rekomenduojama marinuoti. Šiuo atveju marinatas turi būti vidutiniškai rūgštus. Kadangi persistengus su rūgšties turinčiais komponentais, mėsa taps dar kietesnė ir netinkama valgyti.

Kiauliena gali būti marinuota naudojant actą, įvairius vynus, citrusinius vaisius, rūgštaus pieno produktus įdarui.

Sūdymas taip pat gali padėti suminkštinti kiaulieną. Sūdytas kiaulienos minkštimas išlaiko savyje drėgmę, dėl to kepant mėsos gabaliukai tampa sultingi ir minkšti. Papildomi prieskoniai, tokie kaip rozmarinas, čiobreliai ir obuolių sidras, suteiks mėsai ypatingo pikantiškumo ir skonio.

Virimo metu:

Kad, pavyzdžiui, kotletai būtų minkšti ir sultingi, juos reikia kepti ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos, o tada įdėti į orkaitę, kad būtų baigtas kepimo procesas.

Taip pat reikia žinoti, kad mėsą iškepti ant stiprios ugnies užtrunka vos kelias minutes, antraip ji iškeps tik iš išorės, o vidus liks žalias.

Kiauliena troškinimo metu taip pat tampa minkšta ir patraukli dėl to, kad ji dedama į skystą konsistenciją, papildyta aromatiniais ingredientais ir virinama keletą valandų.

Kiaulieną taip pat galima rūkyti, troškinti ant silpnos ugnies – gaunamas švelnus, minkštas ir burnoje tirpstantis mėsos patiekalas.

Svarbu! Iškepusiai mėsai reikia leisti „pailsėti“. Kadangi iš karto po kepimo mėsa bus supjaustyta, iš jos ištekės visos sultys ir ji taps kieta ir beskonė.

Geriausi minkštos ir sultingos kiaulienos gaminimo receptai

Receptas 1. Kepsnys – kaip virti, kad kiauliena būtų minkšta

Ingridientai:

Kiaulienos minkštimas - 1 kg.

Kefyras - 0,5 l.

Lemputė.

Česnakai - 5 gvazdikėliai.

Virimo būdas:

Kad kepsnys iškeptų ir taptų minkštas, patrauklus ir sultingas, būtina mėsą iš anksto pamarinuoti. Tam susmulkintus mėsos gabalus rekomenduojama dėti į kefyrą su smulkintais svogūnais, pipirais, prieskoniais ir druska. Į kefyrą įdėtus kiaulienos gabaliukus pirmiausia reikia numušti specialiu plaktuku.

Mėsai gerai pamarinavus, ją reikės dėti į keptuvę su labai karštu aliejumi.

Tada mėsą reikia kepti iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos ant stiprios ugnies (ne ilgai), tada sumažinkite ir paruoškite patiekalą.

Parudavusi plutelė išlaikys sultis mėsoje ir padarys ją minkštą bei sultingą.

Receptas 2. Skrudinkite saldžiarūgščiame padaže arba kaip virti, kad kiauliena būtų minkšta

Ingridientai:

Kiaulienos minkštimas 0,5 kg.

Konservuoti ananasai – skardinė.

Pipirai (bulgarų) - 2 vnt.

Vanduo - 40 ml.

Krakmolas - 30 gr.

Sojų padažas - 30 ml.

Padazo ingredientai:

Cukrus - 70 gr.

Kečupas 60 ml.

Actas – menas. šaukštas.

Virimo būdas:

Mėsą reikia supjaustyti vidutiniais gabalėliais ir sudėti į paruoštą marinavimo indą.

Tada į mėsą įpilkite sojos padažo, trynio, krakmolo, vandens ir druskos. Tada turite sumaišyti visus komponentus ir išsiųsti mėsą į šaldytuvą mažiausiai 3 valandas.

Kai mėsa bus paruošta (marinuota), ją reikia iš visų pusių apibarstyti krakmolu ir įdėti į įkaitintą aliejų keptuvėje. Tada kiaulieną reikia kepti, kol susidarys plutelė, ir sudėti iš keptuvės į švarų dubenį.

Po to, kai reikia keletą minučių pakepinti pipirus, imbierą, o tada pridėti ananasų. Virkite visus ingredientus ne ilgiau kaip 5 minutes.

Atskirai reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, supilkite cukrų į puodelį, įpilkite acto ir kečupo. Visi komponentai turi būti sumaišyti ir pridėti prie pipirų, imbiero ir ananasų kepsnio. Taip pat į visus šiuos ingredientus reikia pridėti krakmolo, anksčiau praskiesto vandeniu.

Mėsą sudėkite į padažą, sumaišykite visus ingredientus ir pakepinkite dar kelias minutes.

Patiekalas iš švelniausios ir sultingiausios kiaulienos saldžiarūgščiame padaže yra paruoštas.

Receptas 3. Kiauliena su obuoliais. Kaip virti kiaulienos nugarinę

Ingridientai:

Kiauliena - 650 gr.

Riebalai - 60 gr.

Lemputė.

Obuoliai - 2 vnt.

Miltai - 40 gr.

Kmynai - 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

Kiaulieną reikia gerai nuplauti, pasūdyti, pipiruoti, apvolioti miltuose – visą gabalėlį ir sudėti į keptuvę.

Tada kiaulieną reikia apkepti karštuose riebaluose iš visų pusių, o tada įdėti į kepsninę kartu su riebalais, kurie liko po kepimo keptuvėje.

Tada mėsą reikia pabarstyti kmynais ir ¾ užpilti vandeniu. Toliau antį su kiauliena reikia padegti ir palikti troškintis. Jei šio proceso metu vanduo pradeda išgaruoti, jį reikės įpilti.

Po to reikia nulupti, supjaustyti gabalėliais obuolius ir, dar nesibaigus virti, suberti į ančiukų mėsą.

Kai mėsa iškeps, ją reikės išimti iš ančiuko, o į likusį obuolių skystį įberti vandeniu praskiestų miltų. Tada obuolių padažą reikės virti keletą minučių.

Kai mėsa šiek tiek atslūgs, ją reikės supjaustyti gabalėliais, užpilti paruoštu padažu ir papuošti žolelėmis.

Receptas 4. Kiauliena kepta orkaitėje. Kaip virti kiaulienos nugarinę

Ingridientai:

Kiaulienos minkštimas.

Lemputė.

Garstyčios.

Druska, pipirai, prieskoniai.

Virimo būdas:

Ant pasirinkto kiaulienos gabalo reikia įpjauti peiliu, tai daroma taip, kad mėsa iškepusi pasirodytų minkšta, sultinga ir patraukli.

Tada mėsą reikia pasūdyti, įpjautas vietas įdėti česnako, kiaulieną pabarstyti prieskoniais ir aptepti garstyčiomis. Į garstyčias galite įmaišyti ir majonezo – nuo ​​to mėsa bus dar skanesnė. Ant garstyčių reikia dėti susmulkintą svogūną ir palikti kiaulieną pasimarinuoti, taigi 3-4 val.

Receptas 5. Kiauliena prancūziškai. Kaip virti kiaulienos nugarinę

Ingridientai:

Mėsa (kiauliena) 0,5 kg.

Sūris - 250 gr.

majonezas - 250 gr.

Lemputė.

Virimo būdas:

Kiaulienos mėsa turi būti supjaustyta vidutiniais gabalėliais. Tada iš abiejų pusių reikia išmušti mėsą, pipirus ir druską.

Tada reikia nulupti ir susmulkinti pusžiedžiais svogūną, sutarkuoti sūrį.

Patiekalą galite papuošti alyvuogėmis, šakele žalumynų ir patiekti.

Kaip virti kiaulienos nugarinę - kulinarijos gudrybės ir patarimai

Švelniausia kiaulienos dalis yra nugarinė. Iš šio gabalėlio bus skanus, pikantiškas ir sultingas patiekalas, kiauliena tiesiog ištirps burnoje.

Kad kiauliena iškeptų minkšta, ją reikia aptepti garstyčiomis ir palikti šioje formoje pusvalandį.

Kiaulieną galima marinuoti pirktame mineraliniame vandenyje – išeis prašmatnus ir skanus patiekalas.

Kad kiauliena būtų minkštesnė kepant, galite įdėti cukraus, užteks šaukšto.

Sultinga ir švelni kiauliena pasirodys, jei ją 2–3 valandas įdėsite į šaltą vandenį su krakmolu.

Ruošiant bet kokį kiaulienos patiekalą svarbiausia, kad mėsa būtų jauna ir šviežia.

bbcgoodfood.com

Ingridientai

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 2 svogūnai;
• 400 g kiaulienos filė;
• 250 g pievagrybių ar kitų grybų;
• 1 ½ šaukšto paprikos;
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos;
• 200 ml vištienos sultinio;
• 100 ml grietinės;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Puode įkaitinkite aliejų, suberkite plonais griežinėliais pjaustytą svogūną ir kepkite 10 minučių, kol suminkštės. Mėsą supjaustykite kubeliais, o grybus griežinėliais ir suberkite į svogūną. Kepkite 3-4 minutes ant stiprios ugnies, pagardinkite paprika ir kepkite dar minutę.

Įpilkite pomidorų pastos ir sultinio ir troškinkite 5–8 minutes, kol kiauliena suminkštės. Įpilkite grietinės, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Patiekite su ryžiais arba makaronais.

delish.com

Ingridientai

• 6 riekelių šoninės;
• 2 nuluptų obuolių;
• 1 mažas svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• kelių šakelių šviežio rozmarino;
• saujos graikinių riešutų;
• druska - pagal skonį;
• apie 1 ¹⁄2 kg kiaulienos filė;
• 2 šaukštai grūdėtųjų garstyčių.

Maisto gaminimas

Šoninę susmulkinkite ir pakepinkite. Iškelkite į lėkštę ir nusausinkite riebalus. Į keptuvę sudėkite kubeliais pjaustytus obuolius ir svogūnus ir kepkite 4-5 minutes. Sudėkite susmulkintą ir pakepinkite dar porą minučių. Tada suberkite smulkintus rozmarinus, šoninę, maltus riešutus, druską ir pipirus.

Kiaulieną perpjaukite per pusę išilgai ir atidarykite. Mėsą pasūdykite ir pipiruokite. Ant jo sudėkite visą įdarą, sandariai suvyniokite vyniotiniu ir suriškite siūlu. Kiaulienos apibarstykite garstyčiomis.

Dėkite ant kepimo skardos ir kepkite 1,5 valandos 160°C temperatūroje. Mėsą išimkite, palikite 15 minučių ir supjaustykite griežinėliais.

delish.com

Ingridientai

• 2 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 žalios paprikos;
• 1 svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• druska - pagal skonį;
• 2 arbatiniai šaukšteliai maltų kmynų;
• 2 arbatinių šaukštelių džiovintų raudonėlių;
• 1 ¹⁄2 kg kiaulienos mentės be kaulų;
• 500 ml jautienos sultinio;
• 170 g pomidorų pastos;
• 200 g alyvuogių, įdarytų pipirais;
• 1 valgomasis šaukštas baltojo acto;
• kelių šakelių petražolių.

Maisto gaminimas

Gilioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Suberkite smulkiomis juostelėmis supjaustytą papriką ir svogūną, susmulkintą česnaką ir ¼ arbatinio šaukštelio druskos. Virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Suberkite kmynus ir raudonėlį ir gerai išmaišykite.

Iš kiaulienos pašalinkite riebalų perteklių, mėsą supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę. Supilkite sultinį, sumaišytą su pomidorų pasta. Pagardinkite druska pagal skonį. Sumažinkite ugnį ir užvirinkite. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 2,5-3 valandoms, kol mėsa labai suminkštės.

Tada pašalinkite riebalus iš kiaulienos ir daržovių. Mėsą šakute padalinkite į gabalus, suberkite griežinėliais pjaustytas alyvuoges, actą ir kapotas petražoles. Patiekalas puikiai dera su.

bbcgoodfood.com

Ingridientai

• ½ ryšulio rozmarino;
• 150 g džiūvėsėlių;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 kiaušinių;
• 8 gabaliukai kiaulienos filė;
• 4 šaukštai sviesto.

Maisto gaminimas

Susmulkinkite rozmariną ir sumaišykite su džiūvėsėliais ir prieskoniais. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius. Filė šiek tiek paplakti. Kiekvieną gabalėlį pirmiausia pamirkykite kiaušiniuose, o tada apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje. Kepkite ištirpintame svieste po 5-7 minutes iš kiekvienos pusės.

delish.com

Ingridientai

• 50 g rudojo cukraus;
• 2 šaukštai sojos padažo;
• maždaug 7 cm ilgio imbiero gabalėlis;
• 2 skiltelės česnako;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 kiaulienos filė apie 3 cm storio;
• druska - pagal skonį;
• 2 šaukštai sviesto;
• 400 g Briuselio kopūstų;
• kelių žalių svogūnų.

Maisto gaminimas

Sumaišykite cukrų, sojų padažą, tarkuotą imbierą, tarkuotą česnaką ir pipirus. Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą įtrinkite druska ir pipirais.

Puode arba keptuvėje ant stiprios ugnies ištirpinkite 1 šaukštą sviesto ir 2 šaukštus augalinio aliejaus. Kepkite kiaulieną iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir supilkite paruoštą padažą į puodą. Mėsą kepkite ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, jei reikia apversdami. Mėsa turi būti visiškai padengta padažu.

Briuselio kopūstus supjaustykite išilgai į ketvirčius. Kitoje keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą ir troškinkite kopūstus 3-4 minutes, kol apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant lėkštės išdėliokite kiaulieną ir kopūstus ir papuoškite smulkintais žaliais svogūnais.

bbcgoodfood.com

Ingridientai

• 1 didelė bulvė;
• 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus;
• 500 g kiaulienos faršo;
• 1 svogūno galvutė;
• 1 skiltelė česnako;
• ¼ arbatinio šaukštelio malto cinamono;
• ¼ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių;
• ¼ arbatinio šaukštelio malto muskato riešuto;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 100 ml mėsos sultinio;
• 400 g;
• 1 kiaušinis.

Maisto gaminimas

Nupilkite skystį ir sutrinkite. Keptuvėje įkaitiname aliejų ir suberiame maltą mėsą bei susmulkintą svogūną. Kepkite, kol ingredientai paruduos. Įpilkite malto česnako, cinamono, gvazdikėlių, muskato riešuto, druskos, pipirų ir sultinio. Nukelkite nuo ugnies, supilkite atvėsusią tyrę ir gerai išmaišykite.

Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną iškočiokite. Pirmą sluoksnį dėkite į apvalią kepimo formą. Užpildykite pyragą įdaru ir uždenkite kitu tešlos sluoksniu. Tvirtai sujunkite sluoksnių kraštus. Pyragą aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių, kol apkepas apskrus.

lifestylefood.com.au

Ingridientai

• 2 raudonos paprikos;
• 1 raudonojo svogūno;
• kelių šaukštų alyvuogių aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 1 valgomasis šaukštas cukraus;
• 3 šaukštai raudonojo vyno acto;
• ½ ryšulio baziliko;
• 2 kiaulienos gabalėliai ant kaulo;
• 2 skiltelės česnako;
• kelių šakelių čiobrelių;
• 2 šaukštai sviesto.

Maisto gaminimas

Papriką ir svogūną supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite juos į keptuvę su įkaitintu alyvuogių aliejumi, įberkite druskos, pipirų ir cukraus. Virkite, retkarčiais pamaišydami, ant stiprios ugnies 4-5 minutes, kol daržovės suminkštės. Tada supilkite actą, pavirkite minutę, sumažinkite ugnį ir pakepinkite dar porą minučių. Į daržoves suberkite susmulkintus baziliko lapelius, gerai išmaišykite ir dėkite į lėkštę.

Riebaluose padarykite vertikalius pjūvius, kad mėsa kepant nesusiraitytų. Kiaulieną įtrinkite druska ir pipirais. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite mėsą, išspaustas česnako skilteles ir čiobrelius.

Kad mėsa būtų sultingesnė, į keptuvę įpilkite sviesto. Apkepkite kiaulieną 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, užpilkite sultimis iš keptuvės. Sudėkite gatavą mėsą ir palikite 10 minučių. Troškintas daržoves sudėkite ant serviravimo lėkštės ir ant viršaus uždėkite kiaulienos.

delish.com

Ingridientai

• 70 ml baltojo acto;
• 50 g cukraus;
• 4 šaukštai kečupo;
• 5 šaukštai kukurūzų krakmolo;
• 1 arbatinis šaukštelis vandens;
• 450 g kiaulienos filė;
• druska - pagal skonį;
• 4 šaukštai augalinio aliejaus;
• 1 raudonos paprikos;
• 1 svogūnas;
• 250 g ananasų;
• 200 g ryžių.

Maisto gaminimas

Į nedidelį puodą supilkite actą, suberkite cukrų, kečupą ir imbierą. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 10 minučių. Atskirame dubenyje sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo ir vandens ir supilkite šį mišinį į puodą. Padažą gerai išmaišykite.

Kiaulieną supjaustykite mažais kubeliais ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Mėsą supilkite į likusią krakmolo ir druskos mišinį. Kepkite kiaulieną keletą minučių įkaitintame aliejuje, tada nusausinkite ant popierinių rankšluosčių.

Iš keptuvės nupilkite aliejaus perteklių ir pakepinkite kubeliais pjaustytą svogūną ir ananasą. Po 5 minučių supilkite į juos mėsą ir padažą. Išvirkite ryžius ir patiekite su kiauliena padaže.

bbcgoodfood.com

Ingridientai

• 3 šaukštai augalinio aliejaus;
• 350 g kiaulienos filė;
• 1 arbatinis šaukštelis maltos paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų;
• 220 ml;
• 100 g šaldytų žaliųjų žirnelių;
• 1 ½ šaukšto graikiško jogurto;
• druska - pagal skonį;
• kelios kalendros šakelės.

Maisto gaminimas

Keptuvėje įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą aliejaus ir kepkite smulkiomis juostelėmis supjaustytą filė 3-4 minutes. Sudėkite mėsą, supilkite į keptuvę likusį aliejų ir suberkite prieskonius. Pakepinkite juos minutę, kad išryškėtų pikantiškas aromatas.

Supilkite sultinį ir virkite ant stiprios ugnies 3-4 minutes. Kai sultinio pasidarys perpus mažiau, suberkite į keptuvę žirnius. Nukelkite nuo ugnies, suberkite jogurtą, druską ir išmaišykite. Tada sudėkite išvirtą kiaulieną, išmaišykite ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

delish.com

Ingridientai

• 4 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 4 kiaulienos filė;
• 1 svogūnas;
• 4 žali obuoliai;
• 120 ml obuolių sidro acto;
• 100 g geltonųjų razinų;
• 1 arbatinis šaukštelis malto imbiero;
• ¼ arbatinio šaukštelio sausų garstyčių;
• 1 žiupsnelis kajeno pipirų.

Maisto gaminimas

Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Mėsą pagardinkite druska, pipirais ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės. Mėsa turi apskrusti. Keptuvę 5 minutėms pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę, tada perkelkite kiaulieną į indą.

Puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį aliejų. Sumažinkite ugnį ir pakepinkite susmulkintą svogūną apie 6 minutes. Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į svogūną. Kepkite 4 minutes. Supilkite actą, razinas ir prieskonius, gerai išmaišykite ir uždenkite. Virkite dar 3-4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Obuoliai turi tapti minkšti, bet nesuskilti į gabalus. Pagardinkite druska ir pipirais ir šaukštu sudėkite čatnį ant kiaulienos.

Kiaulienos patiekalai: receptus su nuotraukomis ne visada lengva paruošti. Jei palyginsite kiaulienos gaminimą su jautiena ar ėriena, tada taip, tai iš tikrųjų lengviau. Tačiau, jei yra noras gaminti sultingą ir

Švelni kiauliena, dar reikia pabandyti. Šiame skyriuje pateikiami išskirtinai patikrinti skaniausių patiekalų receptai.

Pati kiauliena yra gana įvairi mėsa ta prasme, kad konkretūs kepimo receptai ir mėsos perdirbimo būdai tiesiogiai priklauso nuo to, kokia skerdenos dalis naudojama. Jei tai yra, pavyzdžiui, skerdenos kaklo dalis, tada ji yra minkštesnė ir sultingesnė nei šlaunikaulio dalis. Atskirai reikia atsiminti, kad yra daug kiaulienos subproduktų, kurie taip pat idealiai tinka ruošiant įvairius patiekalus.

Kiaulienos patiekalai: šiam skyriui buvo parinkti tokie receptai su nuotraukomis ir ruošiniai, kad net jauniausia šeimininkė galėtų aiškiai ir aiškiai paaiškinti, kaip dirbti su šios rūšies mėsa. Ne visada iš pirmo karto pavyksta skaniai iškepti kiaulieną, bet jei stengsitės ir nuolatos bandysite naujus receptus, galiausiai viskas tikrai pavyks. Čia svarbu atsižvelgti į tai, kad jų prieskoniai ir gana griežtas papildomų ingredientų rinkinys tinka kiaulienai.

Jei kiaulienos receptai su nuotraukomis yra paprasti ir skanūs, tai ne visada yra tik pagrindiniai patiekalai. Ši mėsa puikiai tinka salotoms ruošti, šiltoms salotoms ir užkandžiams ruošti. Kiauliena taip pat gali būti naudojama gaminant pirmuosius patiekalus, taip pat želė mėsą. Apskritai kiaulės skerdena išskirtinė tuo, kad visas jos dalis galima panaudoti gaminant maistą.

Ypatingas dėmesys, be abejo, skiriamas receptams, ką iš kiaulienos greitai ir skaniai paruošti antram. Tačiau tai ne tik klasikiniai kotletai ar kotletai. Čia galite rasti sultingų suktinukų su įvairiais įdarais, troškinių, nedidelių suktinukų, įdarytų grybais ar kopūstais. Kiauliena puikiai tinka kepsniams, visiems patiekalams, kuriems reikia maltos mėsos. Ši mėsa turi pakankamai riebalų ir ją labai sunku perdžiovinti.

Tiesiog pasirinkite tuos kiaulienos patiekalus: lengvai paruošiamus receptus su nuotraukomis, kuriuos norite įgyvendinti šiandien. Dažnai atsitinka taip, kad pirmasis patiekalas, kuris jums patiko ir buvo pagamintas, ilgainiui tampa jūsų mėgstamiausiu. Kadangi kiauliena dažnai naudojama gaminant maistą namuose, ši svetainės skiltis tikrai bus naudinga kiekvienam.

13.01.2019

Išdžiūvusi kiaulės galva

Ingridientai: kiaulienos galva, česnakas, lauro lapas, svogūnas, druska, juodieji pipirai

Jei norite savo namus pamaloninti gardžia želė, bet daug neišlaidaujate ingredientams, patariame šį patiekalą gaminti iš kiaulės galvos. Tai visai nėra taip sunku, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.
Ingridientai:
- kiaulienos galva - 4 kg;
- česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
- lauro lapas - 2 vnt;
- svogūnas - 1 vnt;
- druska - 2-3 šaukštai;
- juodieji pipirai - 5-7 žirniai.

10.10.2018

Maltos mėsos lizdai su sūriu orkaitėje

Ingridientai: malta mėsa, kiaušinis, svogūnas, baltas kepalas, druska, malti juodieji pipirai, prieskoniai, kietasis sūris, grietinė

Ant šventinio stalo galite pasigaminti šį labai skanų patiekalą – maltos mėsos lizdelius su sūriu orkaitėje. Išvirti skanų mėsos patiekalą nėra sunku.

Ingridientai:

- 400 gramų maltos mėsos;
- 2 kiaušiniai;
- 1 svogūnas;
- 2 riekelės balto batono;
- druska;
- pusė šaukštelio maltų juodųjų pipirų ar kitų prieskonių;
- 80-100 gramų kieto sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas Grietinė.

30.06.2018

Rabarbarų sriuba su mėsa

Ingridientai: kiauliena, rabarbarai, bulvės, svogūnai, morkos, pomidorai, pipirai, druska, cukrus, aliejus, prieskoniai

Rabarbarų sriuba su mėsa rūgštoka, soti ir skani. Gaminant maistą naudojami tik augalo lapkočiai, maistui rabarbarų lapai netinka.

Ingridientai:

- 500 gramų kiaulienos;
- 250 gramų rabarbarų;
- 300 gramų bulvių;
- 150 gramų svogūnų;
- 120 gramų morkų;
- 80 gramų pomidorų;
- 80 gramų paprikos;
- druska;
- cukrus;
- daržovių aliejus;
- sultinio prieskoniai.

27.06.2018

Keptos bulvės su grybais ir mėsa

Ingridientai: bulvės, kiauliena, grybai, svogūnai, aliejus, druska, prieskoniai

Lengviausias būdas – kepti bulves. Net vaikas gali tai padaryti. Bet šiandien kepsime keptas bulves su grybais ir mėsa. Patiekalas labai skanus ir sotus.

Ingridientai:

- 650 gramų bulvių,
- 350 gramų kiaulienos,
- 250 gramų pievagrybių,
- 1 svogūnas,
- daržovių aliejus,
- druska,
- 1 valgomasis šaukštas sviestas,
- prieskoniai bulvėms.

22.06.2018

Kraujinė dešra namuose

Ingridientai: kiaulienos kraujas, taukai, kiaulienos minkštimas, grikių košė, malti juodieji pipirai, druska, lauro lapas, žarnos

Kraujinė dešra yra labai skanus ir sotus patiekalas. Tačiau daugelis žmonių mano, kad nerealu jį gaminti patiems. Visai ne! Turėdami visus ingredientus ir mūsų išsamią meistriškumo klasę, jūs neturėsite jokių ypatingų sunkumų.

Ingridientai:
- kiaulės kraujas - 1,5 litro;
- taukai - 0,5 kg;
- kiauliena - 350-400 gr;
- grikių košė - 1 litras;
- malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis;
- druska - 2 šaukšteliai;
- lauro lapų milteliai - 1 šaukštelis;
- žarnos, kurių skersmuo 7-8 cm - 2 m.

18.05.2018

Shurpa iš kiaulienos

Ingridientai: kiauliena, morkos, bulvės, svogūnai, česnakai, pomidorai, druska, cukrus, lauro lapas, augalinis aliejus, malti pipirai, petražolės

Shurpa galima ruošti ne tik iš ėrienos, ši tiršta ir soti sriuba iš kiaulienos taip pat pasirodo labai skani. Mūsų receptas išmokys jį paruošti, kad galėtumėte maloniai nustebinti savo artimuosius.
Ingridientai:
- kiauliena - 350 gr;
- morkos - 1 vnt;
- bulvės - 2-3 didelės;
- lemputė - 1 vnt;
- česnakas - 1 skiltelė;
- pomidoras - 1 didelis;
- druskos pagal skonį;
- cukraus pagal skonį;
- lauro lapas - 1 vnt;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
- malti pipirai pagal skonį;
- petražolės pagal skonį.

17.05.2018

Prekybinė mėsa orkaitėje

Ingridientai: mėsa, pievagrybiai, pomidorai, sūris, majonezas, augalinis aliejus, druska, pipirai

Paprastai šventiniam stalui gaminu skanią mėsą. Šiandien paruošiau jums vieną mėgstamiausių prekybinės mėsos receptų.

Ingridientai:

- kiauliena - 450 gramų,
- pievagrybiai - 150 gramų,
- pomidorai - 150-200 gramų,
- sūris - 70 gramų,
- majonezas - 80 gramų,
- daržovių aliejus,
- druska,
- Juodasis pipiras.

15.05.2018

Kiauliena su daržovėmis

Ingridientai: kiauliena, morkos, saldžiosios paprikos, svogūnai, pomidorai, vanduo, augalinis aliejus, druska, malti pipirai, mėsos prieskoniai

Kiauliena daržovių kompanijoje visada jaučiasi puikiai. Galite kepti orkaitėje, troškinti lėtoje viryklėje, tačiau šiandien mes jums pasakysime, kaip tokią mėsą kepti keptuvėje. Tai lengva ir skanu, patikėkite manimi!
Ingridientai:
- 350-400 gr kiaulienos;
- 1 morka;
- 1 gabalėlis saldžiosios paprikos (arba 100 gr šaldytos);
- 2 svogūnai;
- 2 pomidorai;
- 1 stiklinė vandens;
- 3 šaukštai daržovių aliejus;
- druskos pagal skonį;
- malti pipirai arba prieskoniai mėsai - pagal skonį.

10.05.2018

Naminė kiaulienos basturma

Ingridientai: kiauliena, druska, cukrus, paprika, prieskoniai

Iš kiaulienos galite virti skanią basturmą šventiniam stalui. Receptas labai paprastas. Labai skanus mėsos užkandis.

Ingridientai:

- 1 kg. kiauliena;
- 4,5 šaukštai druskos;
- 3 šaukštai Sachara;
- 10 gramų maltos paprikos;
- 10 gramų suneli apynių.

02.05.2018

Kiauliena su bulvėmis maišelyje

Ingridientai: kiaulienos filė, bulvės, prieskoniai, druska, česnakai

Pietums ar vakarienei galite lengvai ir greitai paruošti šį labai skanų patiekalą. Kiaulieną su bulvėmis kepsime orkaitėje maišelyje, tai pagreitins gaminimo procesą. Mėsa bus labai sultinga ir minkšta.

Ingridientai:

- 500 gramų kiaulienos,
- 5 bulvės,
- pusė šaukštelio prieskoniai mėsai
- pusė šaukštelio druskos,
- česnako skiltelė.

02.05.2018

Gardi mėsa majoneze su garstyčiomis

Ingridientai: mėsa, majonezas, garstyčios, druska, pipirai, prieskoniai

Jei jums reikia paprasto skanios ir sočios mėsos recepto, mes ką tik paruošėme šį receptą. Kiauliena gaminama su majonezu ir garstyčiomis, ji pasirodo sultinga ir švelni, labai skani ir graži.

Ingridientai:
- 500-600 gramų kiaulienos;
- 100 g majonezo;
- 50 g klasikinių garstyčių;
- prancūziškos garstyčios - pagal skonį,
- druskos pagal skonį,
- pipirai pagal skonį
- prieskoniai pagal skonį.

25.04.2018

Kiaulienos iešmeliai ant iešmelių

Ingridientai: kiauliena, padažas, aliejus, garstyčios, česnakai, pipirai, paprika, prieskoniai, vanduo

Būtinai iškepkite skaniausius ir švelniausius kiaulienos iešmelius orkaitėje ant iešmelių šventiniam stalui ar romantiškai vakarienei.

Ingridientai:

- 550 gramų kiaulienos,
- 2 šaukštai sojų padažas,
- 2 šaukštai vorsterio padažas,
- 2 šaukštai augaliniai aliejai,
- 1 šaukštelis garstyčios,
- 1-2 skiltelės česnako,
- malti juodieji pipirai,
- pusė šaukštelio paprika,
- pusė šaukštelio kalendra,
- pusė šaukštelio pipirų mišinys,
- ketvirtadalis šaukštelio sausa adžika,
- 100 ml. vandens.

24.04.2018

Kiaulienos iešmeliai

Ingridientai: kiauliena, svogūnas, druska, pipirai

Norint paruošti skanų kebabą, svarbu pasirinkti gerą mėsą ir paruošti tinkamą marinatą. Tai visai nesunku, mes jums padėsime su mūsų išsamia meistriškumo klase.

Ingridientai:
- kiauliena;
- didelis svogūnas - 1-2 vnt;
- druskos pagal skonį;
- malti juodieji pipirai pagal skonį.

23.04.2018

Kiaulienos šonkauliukai medaus padaže

Ingridientai: kiaulienos šonkaulis, taukai, česnakai, svogūnai, medus, pipirai, paprika, krapai, raugerškis, druska

Vakarienei kepkite skanius ir sočius kiaulienos šonkauliukus medaus padaže. Receptas paprastas, patiekalas pasirodo puikus.

Ingridientai:

- 5-6 kiaulienos šonkauliukai,
- 100 gramų riebalų su mėsos sluoksniu,
- 3 skiltelės česnako,
- 50 gramų porų,
- 2 šaukštai garstyčios,
- 1 valgomasis šaukštas medus,
- 1 šaukštelis Juodasis pipiras,
- 1 šaukštelis paprika,
- 1 valgomasis šaukštas sausi krapai ir petražolės,
- 2 raugerškio žirneliai,
- 2 kvapieji pipirai,
- druska.

14.04.2018

Kiaulienos iešmeliai su actu ir svogūnais

Ingridientai: kiaulienos mentė, svogūnas, actas, padažas, cukrus, aliejus, majonezas, pipirai, prieskoniai, čiobreliai, druska, vanduo, rozmarinas

Yra daug kepsnių receptų. Šiandien siūlau išsikepti labai skanų šašlyką su obuolių sidro actu. sojos padažas ir svogūnai.

Ingridientai:

- 1 kg. kiaulienos mentės;
- 230 gramų svogūnų;
- 45 ml. obuolių sidro actas;
- 20 ml. sojų padažas;
- 30 gramų cukraus;
- 40 ml. alyvuogių aliejus;
- 50 gramų majonezo;
- 5 gramai maltų raudonųjų pipirų;
- 10 gramų prieskonių mišinio šašlykams;
- čiobreliai;
- rozmarinas;
- druska;
- pipirai;
- mineralinis vanduo.

Laimei, stačiatikybėje nėra draudimo valgyti kiaulienos mėsą, kaip islame ar judaizme, nes kiauliena yra viena skaniausių ir lengviausiai pagaminamų mėsos rūšių. Kiauliena greitai kepama nepridedant aliejaus, jos riebalai gerai tirpsta, o skerdenos dalys, kuriose nėra riebalų, yra vienos liesiausių mėsos rūšių. Kepimui ar kepimui tinka aukščiausios kokybės mėsa: mentė, nugarinė, krūtinėlė, kumpis. Saldus kiaulienos skonis ypač dera su vaisiais, riešutais, medumi, džiovintomis slyvomis; kepta kiauliena patiekiama su saldžiarūgščiais padažais, su garstyčių ir sūrio padažais, su šviežiomis žolelėmis. Kiaulieną galite troškinti su daržovėmis (šviežia, sūdyta ar rūgščia), su grybais, su ankštinėmis daržovėmis. Saldų kiaulienos patiekalų skonį galima nuspalvinti baltuoju vynu, raudona patiekiama su kumpiu, o kiauliena – su daržovėmis, o alus – prie kiaulienos su raugintais agurkais.

Skiltyje „Kiaulienos receptai“ 632 receptai

Kiauliena keptuvėje apelsinų marinate

Kiaulienai tinka marinatai su citrusinių vaisių sultimis. Pavyzdžiui, kaip šiame recepte, kur nugarinės griežinėliai (arba sprandinė be kaulų) prieš kepant marinuojami apelsinų sultyse ir žievelėmis. Dėl aštrumo mėsa įtrinama imbieru ir juodaisiais pipirais. Po kepimo...

Mėsa gabalėliu orkaitėje su daržovėmis ir slyvomis

Paimkite mieliausią mėsos gabalą, kuris žiūri į jus nuo prekystalio, ir nieko daugiau negalvodami kepkite jį visą orkaitėje. Tiks ir kiaulienos kojos (kumpio) pjūvis. Nors galite būti šiek tiek protingesni su daržovių pagalve, papildydami ją, be prinokusių pomidorų ...

Traškus kiaulienos pilvas, keptas su daržovėmis

Kyla idėja papuošti stalą iškepta krūtinėlė su gardžia traškia plutele. Kaip tai padaryti, aš jums išsamiai papasakosiu ir parodysiu šiame recepte. Patiekalo premija yra daržovių garnyras, kuris kepamas kartu su mėsa. Jie yra prisotinti mėsos sulčių ir iš jų tampa ...

Kiauliena kepta su daržovėmis ant svogūninės pagalvės

Siūlome žingsnis po žingsnio receptą su nuostabios, kvapnios mėsos, keptos orkaitėje su daržovėmis ant svogūnų pagalvės, nuotrauka. Iš medaus, sojų padažo ir garstyčių pagamintas marinatas suteikia mėsai neprilygstamą skonį. Šie trys paprasti ingredientai kartu su prieskoniais sukuria...

Kiauliena vyne portugališkai

Kasdieninei virtuvei reikalingi greiti ir praktiški receptai. Dalinuosi su jumis vienu iš patiekalų, kurį galima paruošti per pusvalandį. Kiaulienos su daržovėmis baltajame vyne receptą rasite portugalų receptų knygoje. Receptui reikia kiaulienos be kaulų...

Mėsa su gremolatos padažu

Paprastas mėsos receptas su aštriu gremolata padažu. Pirmiausia paruoškite padažą, o kol kepsite mėsą, ji turės laiko užvirti. Vietoj kiaulienos (šiame recepte natūralus kiaulienos kotletas ant kaulo maždaug 2 cm storio) galite paimti vištienos krūtinėlę arba vištienos ...

Kepta kiauliena su medumi ir žagrenių

Kiaulienos kepimui su medumi ir žagrenių rinkitės pailgą vidutiniškai riebios kiaulienos gabalėlį, sveriantį apie 1 kg. Idealiai tinka pečių dalis arba kumpio ar kaklo gabalas. Žagreniai suteiks mėsai malonų šiek tiek rūgštoką skonį, o sumaišę su medumi, ...

Žaliosios pupelės su mėsa pomidoruose

Šparaginės pupelės skanios ir pačios, ir pridėjus mėsos. Mėsą pirmiausia reikia lengvai apkepti, į ją suberti susmulkintas pupeles, pomidorų pastą ir viską kartu apkepti. Galima patiekti karštą arba atšaldytą...

Kiauliena kepta su kriaušėmis ir sidru

Sausas sidras, naudojamas kiaulienos kepsnys recepte, suteikia mėsai naują skonį ir tampa gardaus padažo pagrindu. Prieš kepant mėsa gausiai įtrinama prieskonių mišiniu, užpilama sidru ir paliekama tokioje formoje marinuotis kelias valandas...

Kiaulienos sprandinė orkaitėje su rožinių pipirų padažu

Lengvas kiaulienos sprandinės kepimo orkaitėje receptas, leidžiantis išlaikyti mėsos sultingumą – mėsos gabalą iškepti gana žemoje temperatūroje. Svarbiausia čia sutaupyti laiko. Ir rezultatas to vertas! Kiauliena kepta 150C po 3...

Kiaulienos iešmeliai granatų sultyse

Granatų sultys yra ne tik skanios ir sveikos kaip gėrimas, bet ir puikus mėsos marinatas. Kiaulienos iešmelius siūlau virti mėsą marinuojant granatų sulčių mišinyje su svogūnais, lašeliu kmynų ir juodųjų pipirų. Granatų rūgštumas ir sutraukimas...

Kiaulienos guliašas

Yra visa kulinarijos knyga guliašo receptams. Tikriausiai visus metus guliašą galite virti kiekvieną dieną, ir kiekvieną kartą jame bus kažkas naujo. Visų pirma, visą guliašą galima skirstyti į tirštus troškinius ir klasikinį antrąjį patiekalą, kur mėsa ir aviena...

Kiaulienos kojos su viburnum ir žirneliais

Iš kiaulienos kojelių galite išvirti ne tik želė, bet ir labai skanų karštą patiekalą. Virtos kiaulienos kojos ant žirnių pagalvės su raugintais kopūstais ir viburnum padažu derina ir pirmąjį, ir antrąjį patiekalus. Patiekalą galima ruošti dviem etapais: ant ...

Virtos kiaulienos kojos česnakiniame padaže

Kiaulienos kojose yra mėsos, odos, kremzlių ir sausgyslių. Dėl to jie yra puikus baltymų, įskaitant kolageną, šaltinis. Virtų kiaulienos pėdų valgymas padės išlaikyti gerą raiščių būklę. Be to, kolagenas palaiko elastingumą...

Mėsos paplotėlis kumpyje

Mėsos pyragas kumpio keptuvėje yra puiki alternatyva jau paruoštai dešrai. Turėdama tokį įrenginį kaip kumpio gamintoja, bet kuri namų šeimininkė gali sugalvoti savo receptą, atsižvelgdama į savo šeimos pageidavimus ir pageidavimus. Būtent „nereikalinga“ oda lieka perpjovus kumpį ar...

Kiaulienos gabalėliai su sūriu orkaitėje

Patikrintas kiaulienos kotletų su sūriu su pomidorais receptas tiems, kurie mėgsta paprastus skanių ir maistingų pietų patiekalų receptus. Kotletams geriau imti nugarinę ar nugarinę, jos minkštos ir neturi riebalų. Norėdami greitai supjaustyti mėsą į tą patį...

Kiaulienos sluoksnis lėtoje viryklėje

Jei galvojate, ką naujo gaminti iš mėsos, tai šis kiaulienos sluoksnio, kepto lėtoje viryklėje, receptas gali būti puikus jūsų problemos sprendimas. Jums nereikės vargti ruošiant tokį patiekalą. Viskas, ko tau reikia, yra...