프라이팬에 새우를 간장으로 볶습니다. 마늘과 간장을 곁들인 프라이팬에 새우를 튀기는 방법

간장에 튀긴 새우는 절인 해산물로 만들 수 있는 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 손님들과 가족들에게 깊은 인상을 남길 것입니다. 조개류의 가장 큰 장점은 단식 중에 먹을 수 있다는 점이다. 따라서 엄격하게 제한된 날에도 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 이 기사에서는 중국어로 절인 진미를 적절하게 준비하는 방법과 요리 장식 및 제공에 대한 정보를 제공합니다.

어떤 새우든 동양식 전채 요리로 적합하지만 로얄 새우와 타이거 새우가 가장 잘 보입니다. 여분의 부분에서 껍질을 벗기거나 껍질을 사용하여 튀길 수 있습니다 (레시피에 따라 다름). 냉동 해산물을 사용하는 경우 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에 넣어야 합니다. 이렇게 하면 청소가 더 쉬워집니다. 먼저 제품을 씻고 머리를 잘라낸 다음 껍질을 제거해야합니다. 그 다음에는 팬이나 그릴에 담그고 튀기는 과정이 이어집니다.

종종 해산물에는 양파, 마늘, 꿀, 레몬과 같은 다른 재료가 보충됩니다. 매운 요리를 좋아하는 사람들은 소스에 다양한 향신료와 허브 혼합물을 추가합니다. 원하는 기름에 해산물을 튀길 수 있습니다. 더 많은식이 간식을 먹고 싶다면 용기에 올리브 오일을 살짝 바르면됩니다. 원하는 경우 조개류를 튀겨서 맛있고 바삭한 껍질로 덮을 수 있습니다.

조리법

간장 매리 네이드에 새우 튀김을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

기준

준비.

해산물을 씻어서 배 부분을 따라 가볍게 자릅니다. 이렇게 하면 매리네이드가 더 잘 흡수됩니다.
모든 것을 깊은 그릇에 담고 일본식 소스를 부어주세요. 더 풍부한 맛을 보장하려면 미래의 전채 요리를 20 분 동안 절인해야합니다.
프라이팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 센 불로 가열합니다.
절인 새우를 용기에 조심스럽게 넣고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 6분간 볶습니다.
음식이 준비되자마자 과도한 지방을 흡수할 수 있도록 이전에 종이 타월로 덮은 접시에 옮겨야 합니다.

마늘과 레몬으로

이러한 재료로 만든 드레싱이 가장 일반적입니다. 어떤 해산물과도 잘 어울립니다. 요리는 미리 세척한 조개로 준비해야 합니다. 시간을 낭비하지 않도록 즉시 순수한 형태로 구매하는 것이 좋습니다.

구성요소:

10개. 왕새우;
간장 50ml;
고수 1 묶음;
마늘 2쪽;
올리브유;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
2 티스푼 레몬 주스.

준비.

새우를 해동하고 조심스럽게 청소한 후 머리를 자르고 껍질을 제거합니다.
마늘을 그릇에 담고 후추, 레몬즙, 간장을 넣습니다.
재료를 잘 섞어 조개 안에 넣어주세요. 필름 아래에 30분 동안 담가야 합니다.

프라이팬에 올리브유를 살짝 두르고 가열합니다. 원하는 경우 이 구성 요소를 버터로 대체할 수 있습니다.
새우를 그릇에 넣고 양쪽을 최대 4분 동안 볶습니다. 그렇지 않으면 껍질이 부족하여 건조되어 너무 단단해질 수 있습니다.
완성된 간식을 종이 타월로 옮깁니다.

꿀과 함께

허니 간장 매리 네이드는 가장 좋아하는 중국 드레싱 중 하나입니다. 모든 종류의 고기, 가금류, 해산물에 사용됩니다. 이 경우 껍질을 벗긴 조개류도 사용됩니다.

구성요소:

새우 300g;
1 큰술. 엘. 꿀;
1 티스푼 머스타드;
0.5 티스푼 파프리카;
마늘 3쪽;
일본 소스 60ml;
4 큰술. 엘. 올리브 오일.

준비.

꿀을 수조에 넣어 녹이면 다른 재료와 쉽게 섞일 수 있습니다.
그릇에 머스타드, 다진 마늘 2쪽, 파프리카, 간장을 넣습니다. 드레싱을 잘 섞으세요.
새우를 깊은 그릇에 넣고 매리 네이드 위에 붓고 잘 섞습니다.
접착 필름으로 덮고 15분 동안 따로 보관합니다.

요리를 서둘러 준비하지 않는 경우 그릇을 냉장고에 넣고 한 시간 동안 그대로 두어도 됩니다. 이렇게 하면 해산물이 소스를 더 잘 흡수하는 데 도움이 됩니다.

프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.
마늘 한 쪽을 세 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
그런 다음 야채를 꺼내고 해산물을 깔아주세요.
전채가 타는 것을 방지하려면 중불로 튀기고 주기적으로 저어 주어야합니다.
완성된 요리를 접시에 옮겨 담습니다.

양파와 함께

이 요리는 일반적으로 밥이나 파스타 반찬과 함께 제공됩니다.

구성요소:

새우 250g;
양파 1개;
간장 50ml;
레몬 1/2개;
1/2 작은술 이탈리아 허브 혼합물;
맛을 내기 위해 갈은 후추;
올리브유.

준비.

새우를 씻어서 껍질과 머리를 제거하세요.
양파를 입방체로 자르고 반쯤 익을 때까지 가열 된 기름에 볶습니다.
해산물을 넣고 양파와 함께 3분간 끓인 후 레몬즙을 넣고 재료를 섞습니다.
간장과 향신료를 결합하고 결과물을 프라이팬 내용물에 붓습니다.
접시를 약한 불로 4분 동안 끓인 후 준비된 것으로 간주할 수 있습니다.

그릴에 매콤한

이 조리법은 야외 요리에만 사용할 수 없습니다. 이 경우 조개는 껍질과 함께 튀겨집니다.

구성요소:

타이거 새우 500g;
일본 소스 130ml;
칠리페퍼 1개;
마늘 3쪽;
0.3 티스푼 생강 가루;
레몬 1/2개;
올리브유;
1 티스푼 과립 설탕 또는 꿀.

준비.

마늘과 고추를 잘게 다져 작은 용기에 넣고 간 생강, 간장, 레몬즙을 넣습니다.
새우를 씻어서 내장을 제거하고 드레싱에 첨가합니다.

그릇을 접착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.
그릴을 완전히 가열한 후 올리브 오일을 뿌리고 해산물을 올려주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 보관하십시오.
크고 작은 새우를 모두 사용할 수 있습니다.

토마토와 함께

토마토는 요리의 주요 재료와 잘 어울립니다. 그들은 간식에 더 신선한 맛과 기분 좋은 향기를 줄 것입니다.

구성요소:

새우 250g;
잘 익은 토마토 4개;
마늘 5쪽;
간장 70ml;
고수 맛.

준비.

먼저 해산물을 헹구고 껍질을 벗긴 후 키친 타월에 올려서 건조시킵니다.
토마토 위에 끓는 물을 붓고 살짝 식힌 후 껍질을 제거합니다.
야채를 조각이나 반 고리로 자릅니다.
마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 넣습니다.
다음으로 새우를 그릇에 담고 센 불로 1분간 볶은 후 간장을 부어준다.
그런 다음 토마토 조각이 즉시 배치됩니다. 맛에 소금과 후추를 추가할 수 있습니다.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 내용물을 중불에서 약 6분간 끓입니다.
접시는 토마토가 바닥에 있고 조개가 위에 오도록 접시 위에 놓여 있습니다.
다진 고수로 모든 것을 뿌립니다.

다음 비디오에서 마늘을 곁들인 간장으로 새우를 빠르고 맛있게 요리하는 방법을 볼 수 있습니다.

제출하는 방법?

간장 매리 네이드에 튀긴 새우는 진미로 간주됩니다. 디너 파티에서는 각 손님을 위해 별도의 접시에 애피타이저로 제공되어야 합니다.
왕실종은 보통 손으로 먹습니다. 제품을 집어 들기 쉽도록 요리하는 동안 작은 꼬리를 남겨 두는 것이 옳습니다.
편의상 껍질을 놓을 접시 옆에 작은 그릇을 놓고 레몬 물이 담긴 얕은 그릇을 놓는 것이 일반적입니다. 식사 후 손을 씻는 용도로 사용됩니다.
물에 대해 걱정할 필요가 없도록 레몬 조각을 각 손님 옆에 별도의 접시에 놓기만 하면 됩니다. 감귤주스는 조개 냄새를 가려줍니다.
깨끗한 해산물은 신선한 야채, 스튜, 밥 또는 파스타로 구성된 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 이 요리는 수저와 함께 먹습니다. 모든 게스트가 필요한 모든 것이 옆에 있는지 미리 확인해야 합니다.
집에 모두가 편안하게 있을 수 있는 친근한 회사가 있다면 각 손님이 조개를 가져다가 먹을 수 있는 하나의 큰 접시에 간장 양념에 해산물을 담아 휴식을 취하고 제공할 수 있습니다. 이 경우에는 껍질과 냅킨을 담을 별도의 접시만 있으면 됩니다. 친구들 중에 지나치게 현학적인 사람이 있다면 얇게 썬 레몬을 별도의 그릇에 담는 것이 좋습니다.

다양한 방법으로 접시를 장식할 수 있습니다.

어떤 사람들은 상추 잎 위에 새우를 놓고 잘게 썬 고수나 딜을 뿌립니다.
붉은 피망을 조각으로 자르거나 꽃 모양으로 자르면 매우 아름답게 보입니다.
레스토랑에서는 접시에 레몬 향을 뿌리고 그 옆에 민트 장식을 놓는 경우가 많습니다.
단독으로 제공되는 경우 주재료 옆에 작은 레드 캐비어 더미가 있고 반찬과 함께 제공되는 경우 위에 얹어지면 고급스러워 보입니다.

소스

해산물은 처음에는 간장 매리네이드로 조리되지만 레스토랑에서는 종종 별도의 소스를 곁들여 제공합니다. 중국식, 일본식, 심지어 태국식 첨가물도 왕실 요리와 잘 어울립니다. 소스는 마트에서 사셔도 되고 집에서 직접 만들어 드셔도 됩니다. 이 과정은 10분도 채 걸리지 않으며, 다양한 테이블로 친구들을 놀라게 할 것입니다. 하나의 소스는 맛있는 스낵을 좋아하는 사람들을 위한 것이고, 두 번째 소스는 보편적일 수 있으며, 세 번째 소스는 진정한 미식가를 위한 것일 수 있습니다.

고추냉이와 함께

고추냉이 소스는 새우뿐만 아니라 생선, 오징어, 문어와도 잘 어울린다.

야채의 작은 조각을 갈아서 토마토 페이스트나 달콤한 케첩과 섞어야 합니다. 취향에 따라 약간의 발사믹 소스를 추가해도 됩니다. 조개 요리를 시작하기 전에 양념이 준비되어 있어야 양념이 스며들 수 있습니다.

사워 크림

사워 크림과 마요네즈 4테이블스푼을 섞고, 레몬과 오렌지 주스를 각각 1티스푼씩 추가하고, 약간의 소금을 추가하고 딜을 뿌립니다.

치즈맛이 나는

가공 치즈 200g을 미세한 강판에 갈아주세요. 큰 양파를 갈아서 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 다진 허브를 뿌리고 뜨겁게 제공하십시오.

마늘과 간장을 곁들인 새우튀김은 당연히 세계에서 가장 맛있는 전채 요리 중 하나로 간주됩니다. 손님에게 깊은 인상을 남기고 싶다면 휴가를 위해 이 요리를 준비하세요. 그건 그렇고, 허용되는 요리의 범위가 좁아지는 엄격하지 않은 금식 중에도 새우를 테이블에 제공 할 수 있지만 실제로는 맛있는 것을 원합니다.

짭짤한 간장과 매운 마늘의 조합은 아시아에서 왔습니다. 중국, 태국, 한국 및 기타 여러 동부 국가의 국가 요리는 맛이 혼합된 것으로 유명합니다. 따라서 이 소스에는 종종 달콤한 꿀이라는 또 다른 구성 요소가 포함되어 있습니다. 맛뿐만 아니라 구조도 보완해줍니다. 그러나 미식 실험에 즉시 위험을 감수해서는 안됩니다. 기본적인 조리법이 완벽하게 익은 때가 올 것입니다.

요리에는 다양한 요리법이 있습니다. 새우 요리는 전 세계적으로 인기가 있습니다. 해산물에는 가벼운 단백질, 미량 원소 및 비타민이 풍부하기 때문에 이는 놀라운 일이 아닙니다. 요리사는 또한 표현력이 뛰어난 장식 특성으로 인해 새우를 존경합니다. 게다가 조개도 매력적으로 보입니다. 그들로 만든 요리는 장식하기 쉽습니다. 이 구성 요소의 맛은 독특하고 활동적이며 알아볼 수 있습니다. 적절한 추가 사항을 선택하는 것은 쉽습니다.

새우 요리를 요리할 때는 크기가 중요한 시기입니다. 전문가의 언어로는 "구경"이라고합니다. 기억하세요: 조개류가 작을수록 포장에 적힌 숫자가 더 커집니다. 간단히 말해서, 구경은 1kg에 몇 마리의 새우가 들어가는지를 명확하게 보여줍니다. 가장 큰 왕실의 무게는 평균 100g이므로 구경은 10입니다.

국내 슈퍼마켓에서 가장 흔한 새우는 90/120 및 60/90 구경입니다. 물론 그들은 왕실보다 훨씬 저렴합니다. 그러나 그들의 맛은 아주 즐겁습니다. 다양한 크기의 새우튀김을 먹어본 사람이라면 마늘과 간장을 곁들인 새우튀김이 어쨌든 맛있다는 것을 안다. 작은 연체동물이든 가장 큰 연체동물을 구입하든 상관없습니다. 모든 종류의 연체동물을 요리 레시피에 사용할 수 있습니다. 새우가 크면 준비하는 데 시간이 더 걸립니다. 작은 것이 더 빨리 튀길 수 있습니다.

새우를 프라이팬에 튀기기 전에 머리, 다리, 껍질을 제거해야 하는지 궁금하셨을 텐데요. 이는 제공될 이벤트의 형식에 따라 다릅니다. 튀긴 새우 전체를 아름답게 껍질을 벗길 수 있지만 모든 사람이 할 수 있는 것은 아닙니다. 손님 중 한 명을 당황하게 만드는 것이 두렵다면 위험을 감수하지 마십시오. 키틴이 없는 조개류를 제공하십시오.

하지만 공식적인 잔치가 아닌 가까운 친구들과의 가정 모임을 계획하고 있다면 조개 껍질을 보관하는 것이 좋습니다. 그들은 시체 내부에 주스를 유지하여 조개의 맛을 더욱 맛있게 만듭니다. 이 권장 사항은 작은 새우를 사용하는 경우 특히 적합합니다.

요리할 기름을 사용하면 요리에 놀라운 맛과 냄새를 더할 수 있습니다. 프라이팬에 새우를 튀기기 전에 올리브 오일을 가열하고 생강 몇 개, 칼로 으깬 마늘 2쪽, 말린 야채 한 꼬집, 허브 가지를 추가합니다. 기름에서 김이 나기 시작하면 재료를 건져내고 해산물을 넣습니다. 그들은 최선을 다할 것입니다.

우선 소스를 준비해주세요. 그는 잠시 동안 서 있어야 합니다. 그릇에 2 큰술을 섞습니다. 엘. 설탕과 간장 150ml. 철저히 섞고 다진 마늘 두 쪽, 식물성 기름 한 스푼과 조미료를 넣으십시오. 실온에 두십시오. 이것은 500g의 조개류를 요리하기에 충분합니다. 그렇다면 그것은 당신이 사용하는 새우의 종류에 달려 있습니다. 신선한 것을 살 수 없을 것 같지만 준비가 필요하지 않습니다. 글레이즈를 바르지 않은 아이스크림에 끓는 물을 붓거나 이중 냄비에 40초 정도 넣고, 글레이즈한 새우를 끓는 물에 1~2분간 데쳐주세요.

청소할 계획이라면 조심스럽게 머리를 떼어내고 발과 껍질을 제거하세요. 꼬리 지느러미를 껍질의 가장 바깥 부분에 남겨 두십시오. 완성 된 새우를 잡는 것이 편리합니다. 일부 연체동물 품종에서는 꼬리 아래쪽 표면에 장이 명확하게 보입니다. 반드시 손가락으로 잡아당기거나 칼로 집어서 떼어내세요. 모든 것이 준비되었습니다. 시작할 수 있습니다. 마늘과 간장을 곁들인 새우튀김 준비를 시작하겠습니다.

조개류 500g을 준비하려면 직경이 30cm 이상인 프라이팬을 사용하는 것이 좋으며 사실 새우는 끓이지 않고 튀겨 야합니다. 층이 너무 높으면 열 손실과 수분 손실이 발생합니다. 결과적으로 조개류는 기름에 튀기지 않고 자체 주스로 끓입니다. 따라서 프라이팬을 아로마 오일로 데우고 거기에 새우를 넣으십시오. 표면에 고르게 펴 바르고 몇 분 동안 그대로 두십시오. 나중에 마늘과 함께 간장에 기성 새우를 보낼 요리를 즉시 준비하는 것이 좋습니다.

소스를 만드는 데 사용한 레시피를 사용하면 상당히 걸쭉하고 아름다운 결과를 얻을 수 있습니다. 새우를 양면으로 튀길 때 팬에 추가해야합니다. 소스를 붓고 잘 섞는다. 접시가 활발하게 끓기 시작합니다. 소스가 눈 앞에서 녹습니다. 이것이 바로 새우 등의 물결 모양 표면에 분포되어 향기로 채워지는 방법입니다. 저어주지 않고 몇 분 더 끓입니다. 그런 다음 준비된 용기에 옮깁니다. 새우 요리의 많은 요리법에는 장식 목적으로 신선한 허브를 사용하는 것이 포함됩니다. 해산물의 맛을 가리지는 않지만 강조하고 더욱 흥미롭게 만듭니다.

왕새우를 간장 소스에 볶은 요리는 별미입니다. 레스토랑에서는 독립된 요리로 평평한 접시에 부분적으로 제공됩니다. 그들은 이 간식을 손으로 먹습니다. 새우에 꼬리 지느러미가 있으면 잡아서 잡을 수 있습니다. 손님의 편의를 위해 작은 껍질과 지느러미를 담은 접시와 레몬 맛 물이 담긴 그릇이 테이블에 제공됩니다. 얇게 썬 레몬을 물이 아닌 해산물과 함께 곁들인다면 기억하세요. 먹기 위한 것이 아니라 손가락을 닦기 위한 것입니다. 그런데 감귤류의 맛은 해산물과 잘 조화되지 않아 활성 향이 빠져 나옵니다. 일반적으로 위생 목적으로 사용됩니다. 그러나 신 주스를 적당히 소스에 첨가할 수 있습니다.

예외는 소스에 완전히 껍질을 벗긴 새우를 넣고 파스타나 밥이나 야채 반찬과 함께 제공하는 것입니다. 일반 수저와 함께 소량의 반찬과 함께 포크에 떠서 먹어야 합니다. 친근한 모임의 편안한 분위기는 완전히 다른 문제입니다. 마늘과 간장을 곁들인 새우튀김은 일반 그릇에 담아 한 번에 하나씩 가져다가 먹을 수 있습니다. 조개 껍질과 머리를 별도의 그릇에 담아 손으로 자유롭게 청소하세요.

조개류를 간장으로 조리하더라도 다른 적절한 옵션과 함께 제공되는 경우가 많습니다. 대부분의 동양 옵션은 태국어, 일본식, 중국식 해산물과 잘 어울립니다. 하지만 새우 튀김 소스를 직접 만들 수도 있고 여러 개도 만들 수 있습니다.

당신의 요리와 가장 조화를 이루는 것이 무엇인지 생각해보십시오. 핫소스 1개, 토마토소스 1개, 마일드소스 1개를 준비합니다. 다음 아이디어는 선택하는 데 도움이 될 것입니다.

소스를 곁들인 새우튀김 레시피가 마음에 들어서 다음 명절에 먹어보고 싶다면 메뉴를 세세하게까지 생각해보세요. 해산물 요리와 함께 드라이 와인과 세미 드라이 와인을 함께 제공하는 것이 일반적입니다. 특히 특별한 경우에는 가벼운 샴페인도 적합합니다.

그러나 튀긴 새우는 특히 가벼운 맥주와 중간 가벼운 맥주와 잘 어울립니다. 알코올을 10~12도까지 식힌 후 새우를 따뜻하게 드세요. 이 훌륭한 조합은 친구들과 어떤 행사에도 완벽하게 어울립니다.

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새우튀김은 고소하고 특이한 음식이다. 매일, 휴일, 스낵이 포함된 테이블 등 모든 테이블을 장식하고 다양화할 수 있습니다. 이 제품은 이상적인 유익한 특성을 가지고 있으며 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 그렇기 때문에 적어도 일주일에 한 번은 새우를 섭취해야 합니다. 올바르게 요리하는 방법을 배우자.

마늘과 레몬을 곁들인 프라이팬에 새우를 맛있게 튀기는 방법 : 레시피

많은 사람들은 때때로 새우를 맛있게 요리하는 방법을 정확히 모릅니다. 하지만 화내지 마세요. 새우는 준비하기가 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 올바른 새우를 선택하고 준비하는 것입니다.

튀김에는 어떤 종류의 새우가 가장 좋나요?

선택한 새우의 모습을 살펴보세요. 색상이 동일해야 합니다. 또한, 좋은 새우의 껍질은 항상 빛나고, 꼬리는 갈고리 모양을 닮아야 합니다.
머리가 검은 새우를 선택했다면 이 제품은 상하지 않았다는 점을 알아두세요. 머리가 녹색이면 플랑크톤을 먹었다는 뜻이고, 갈색이면 산란할 암컷이었다는 뜻이다.
새우의 유통기한을 확인하세요. 유통기한이 지난 제품은 절대 가져가지 마십시오. 냉동 제품이라도 마찬가지입니다.

새우는 많은 사람들이 좋아하는 요리로 꼽힙니다. 거의 모든 레스토랑, 카페, 펍에서 사람들이 새우를 주문하면서 이 전채 요리는 인기 기록을 경신했습니다. 하지만 새우의 맛을 즐기기 위해 꼭 식당에 갈 필요는 없습니다. 직접 준비하고 요리하려면 다음을 수행하십시오.

새우 - 1kg
마늘 – 5쪽
레몬 – 2 개
소금 - 2 큰술.
올리브 오일 - 귀하의 재량에 따라

준비:

냄비에 냉동 새우를 넣습니다. 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
기름을 붓고 소금을 넣으십시오. 계속 저으면서 2분 동안 볶습니다.
레몬의 즙을 짜내고 새우 위에 즙을 부어주세요. 좀 더 볶아주세요
액체가 없어지면 스토브에서 접시를 꺼냅니다.
그레이비 소스와 함께 새우를 곁들여 보세요

맥주와 함께 프라이팬에 냉동 타이거 새우를 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

새우는 맥주와 잘 어울리는 안주입니다. 안타깝지만 모든 사람들이 어떤 간식을 선택해야할지 아는 것은 아닙니다. 매콤하고 맛있는 전채 요리인 새우로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

판매되는 다양한 새우를 찾을 수 있지만 이 조리법에서는 냉동 타이거 500그램이 필요하며 추가로 다음과 같은 양의 재료를 섭취해야 합니다.

방울토마토 - 100g
마늘 – 2쪽
올리브유
백리향
로즈마리
칠레 고추

준비:

새우를 해동하세요
매리 네이드 준비 : 마늘을 자르고 토마토를 작은 조각으로 자르고 허브도 자릅니다.
이 재료들을 섞고 양념을 한 다음 올리브 오일을 조금 부어주세요
새우를 프라이팬에 5분간 볶는다

껍질을 벗긴 새우를 샐러드로 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

많은 사람들은 껍질을 벗기지 않은 새우가 더 맛있다고 믿습니다. 그러나 안타깝게도 껍질을 벗기지 않은 새우를 먹는 것이 불편하기 때문에 다른 요리를 준비하는 데는 적합하지 않습니다.

하지만 좋아하는 해산물이 세척 후에 육즙이 사라질까 봐 걱정할 필요가 없습니다. 올바르게 튀기면 맛이 더욱 좋아질 것입니다.

샐러드의 작은 부분을 준비하려면 다음을 수행해야 합니다.

큰 새우 – 250g
간장 - 귀하의 재량에 따라
레몬 - 조금
마늘 – 2쪽
갈은 후추-꼬집음
그리너리 - 조금

준비:

새우 껍질을 벗기세요
마늘 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 새우와 섞으세요
나머지 재료 추가
새우는 매리네이드에 잠시 동안 앉아 있어야 합니다. 그런 다음 양면을 튀겨주세요.

새우를 간장에 맛있게 튀기는 방법은?

이 조리법은 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 간식을 준비하려면 다음과 같은 3가지 주요 구성 요소를 섭취해야 합니다.

대형 새우 – 12개
간장 - 150ml
기름

준비:

새우는 씻어서 필요없으니 머리를 잘라주세요
배를 자르되 너무 깊게 자르지 마십시오. 덕분에 소스가 새우를 더 빨리 흡수할 것입니다.
새우를 따로 그릇에 담고
소스를 추가합니다. 저어주고 15분 동안 그대로 두세요
팬을 잘 달궈주세요
새우를 꺼내 소스를 털어냅니다. 프라이팬에 넣기
해산물을 10분 정도 볶습니다
접시에 새우를 담습니다. 전채요리나 반찬으로 드세요

크림 소스에 새우를 맛있게 튀기는 방법: 마늘과 버터를 사용하나요?

이 새우는 10분 안에 요리할 수 있어요. 단, 조개류를 미리 세척한 경우에만 가능합니다. 그렇지 않으면 클렌징에 추가 시간을 소비해야 합니다. 따라서 다음과 같은 양의 재료를 준비하십시오.

새우 – 500g
마늘 – 4쪽
바질 - 두 개의 잔가지
버터 - 20g
크림 - 120ml
후추와 소금

준비:

버터를 녹인다
마늘 껍질을 벗기세요. 1 쪽을 기름에 넣고 볶은 뒤 1 쪽을 잘게 썬다
마늘을 제거하고 크림을 부어 끓입니다.
새우를 넣고 마늘을 뿌린다. 2분간 끓인다
채소를 자릅니다. 새우에 소금과 바질을 추가합니다. 2분간 더 끓인다
냄비가 딱딱해지지 않도록 스토브에서 팬을 제거하세요.
접시에 새우를 담습니다. 파스타나 밥과 함께 드세요

삶은 새우를 반죽에 넣어 맛있게 튀기는 방법은?

새우는 해산물 중에서 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 그들은 보통 삶아집니다. 그러나 반죽에 새우를 튀기는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 우리는 당신이 어떤 크기의 새우든지 가져갈 필요가 있는 가장 간단한 것을 당신과 공유할 것입니다. 다음 양의 재료를 준비하십시오.

큰 새우 – 400g
밀가루 - 2 큰술
계란 – 1 개
소금 - 꼬집음
소다 - 조금
물 - 50ml

준비:

새우를 해동하십시오. 깨끗한
반죽 준비: 계란과 밀가루를 섞습니다. 소금, 후추로 간하고 소다를 추가합니다.
반죽을 저어주세요. 물을 좀 추가하세요
새우를 반죽에 담갔다가 바로 튀겨주세요
튀긴 해산물을 종이 타월 위에 올려 남은 기름기를 흡수하세요.

새우를 껍질째 맛있게 튀기는 방법은?

새우를 껍질째 튀기는 것은 간단하고 특별한 요리법입니다. 요리 경험이 많이 필요하지는 않지만 다음 재료가 필요합니다.

타이거 새우 – 250g
마요네즈 - 100g
마늘 - 2개
리몬칙 – 1\4
향료

준비:

마요네즈, 다진마늘, 레몬즙으로 소스를 준비해주세요
프라이팬에 새우를 넣습니다. 2분간 볶는다
해산물 위에 소스를 붓습니다. 젓다
소스가 걸쭉해질 때까지 10분간 볶습니다. 허브와 레몬을 곁들여 드세요

큼직한 왕새우를 맛있게 튀기는 방법은?

이 조리법에는 다음 재료가 필요합니다.

새우 – 250g
닭육수 - 1큰술
간장 – 1 작은술
조미료

준비:

왕새우를 해동하세요. 말려서 프라이팬에 볶아주세요
소금, 후추, 닭육수 추가
10분간 볶는다
접시에 새우를 담고 소스를 부어주세요

아르헨티나 새우를 맛있게 튀기는 방법은?

아르헨티나 새우튀김의 경우 특별한 소스를 준비해야 합니다. 해산물 자체는 전통적인 방법으로 준비됩니다. 소스의 경우 다음 제품을 비축하십시오.

마늘 - 2개
간장 - 1/2큰술
신선한 생강
올리브 오일 - 3큰술

준비:

별도의 그릇에 생강, 다진 마늘, 기름, 소스를 넣습니다. 젓다
소스를 끓이거나 익히지 마세요.
튀긴 새우를 결과 혼합물에 담그십시오.

꿀을 곁들인 새우 튀김 : 레시피

새우 살이 상당히 부드럽습니다. 따라서 너무 익히면 고기가 질겨지고 맛이 없게 됩니다. 신속하게 행동하고 비축해야 할 레시피를 따르십시오.

새우 – 400g
간장 - 80ml
꿀 - 2큰술
마늘 - 2큰술
생강 - 2큰술
푸른 잎

준비:

모든 재료를 준비합니다. 마늘과 생강을 다져주세요
마늘과 생강에 꿀과 소스를 추가합니다. 새우에 재료를 넣고
구성품을 가방에 넣습니다. 15분 동안 닫으세요.
결과 꿀 소스의 1/2을 팬에 붓습니다. 종기
소스에 해산물을 추가합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 볶으세요
준비된 새우를 접시에 담고 허브를 뿌린 후 소스를 부어주세요

파인애플을 곁들인 새우 튀김 : 레시피

우리가 제안한 구성 요소 수에서 6인분이 제공됩니다. 새우를 밥과 함께 제공하거나 와인과 함께 전채 요리로 제공할 수 있습니다. 필요한 재료의 양은 다음과 같습니다.

새우 – 300gr
통조림 파인애플 – 300g
베이컨 – 6조각
바베큐 소스 - 200 ml

준비:

베이컨이 바삭해질 때까지 볶아주세요
베이컨에 새우와 파인애플을 추가합니다. 새우의 색이 분홍빛이 될 때까지 볶습니다.
팬에 소스를 붓습니다. 몇 분 정도 끓입니다

태국식 새우튀김 : 레시피

이 조리법에는 생해산물을 사용합니다. 5분 이상 튀기지 않으면 고무처럼 변합니다. 준비하려면 다음을 준비하세요.

새우 – 400gr
양파 – 75gr
마늘 - 2개
강황 – 1티스푼
칠리페퍼 – 1/2티스푼
파프리카 - 조금
정향 - 조금
카다몬 - 약간
기름
생강 – 1/2 작은술
토마토 – 1개
크림 - 130ml
신선한 고수 – 1테이블스푼

준비:

새우를 준비합니다. 심황으로 코팅
향신료를 갈아주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 볶아주세요
양념에 새우와 토마토를 추가하세요
크림을 새우에 붓습니다. 5분정도 볶아주세요
허브를 뿌린 밥과 함께 제공

Armagnac Catalan 스타일의 새우 튀김 : 레시피

이 요리는 의심할 여지없이 당신과 당신의 손님을 놀라게 할 것입니다. 게다가 새우는 와인과도 잘 어울린다. 휴일 테이블이나 저녁 파티에 제공하세요. 한 가지 사소한 단점이 있습니다. 이 방법으로 조리한 새우는 말 그대로 즉시 먹습니다. 다음을 비축해야 합니다.

대형 새우 – 15개
작은 토마토 – 12 개
적양파 – 2개
레몬 – 1\2

준비:

평소대로 새우를 볶습니다. 2분 동안 끓이시면 됩니다. 본인의 판단에 따라 확인하세요
작은 그릇에 새우를 담고 레몬즙을 뿌린다.
토마토를 썰어주세요. 별도의 그릇에 담고
양파를 반 고리로 자릅니다. 토마토에 추가하십시오. 젓다
토마토와 양파를 새우에 옮깁니다. 소금을 조금 넣으세요. 올리브 오일을 조금 첨가하세요.
냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

100g 당 튀긴 새우의 칼로리 함량

물론 새우는 크기가 다양합니다. 그들은 전 세계적으로 엄청나게 인기가 있습니다. 새우는 사람들이 먹는 해산물의 약 30%를 차지합니다. 결과적으로 그들은 오징어와 게보다도 앞서는 선두 위치에 있습니다.

다이어트를 계속하려는 사람들에게 문제는 올바른 요리법을 찾는 것입니다. 매우 자주 그들은 자신의 식단을 제한하고 그것을 헛되이 수행합니다. 결국 제품이 무엇인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 제품이 올바르게 준비되어 있다는 것입니다.

다이어트를 하기로 결정했다면 메뉴에 새우튀김을 꼭 포함시켜보자. 또한, 이 제품의 튀김 후 칼로리 함량은 100g당 약 120Kk입니다.

비디오: 마늘 소스를 곁들인 새우튀김 요리법 3가지

튀기는 것보다 더 간단할 수도 있을 것 같습니다. 그녀는 재빨리 껍질을 벗겨 프라이팬에 넣고 바삭해질 때까지 볶았습니다. 그게 전부입니다. 동의합니다. 다이어그램은 정확하지만 여기에 뉘앙스가 있습니다... 여기에는 정말 많은 것들이 있고 정말 중요합니다. 오늘 기사의 주제는 왕새우 간장 튀김, 여기서는 많은 흥미로운 기능과 요령에 대해 설명하겠습니다.

먼저 새우 선택에 대해 살펴 보겠습니다. 개인적으로 저는 가장 평범하고 저렴하고 작은 새우를 좋아합니다. 그것들은 가장 뚜렷하고 기분 좋은 맛을 가지고 있는 것들이다. 하지만 오늘은 큰 새우를 선택하겠습니다. 사실 고기가 더 잘 튀겨지고 간장이 있음에도 불구하고 최대한의 육즙과 부드러움을 유지합니다.

그럼 먼저 새우를 껍질에서 꺼내봅시다. 많은 주부들은 새우를 껍질을 제거하지 않고 직접 튀기는 것을 선호합니다. 원칙적으로 이는 새우의 육즙이 최대한 보존되는 방식으로 정당화됩니다. 하지만 우리 집에서는 튀기기 전에 껍질을 제거해야 한다는 것이 뿌리를 내린 조리법입니다. 사실 맛에 다른 풍미를 추가하여 요리에 대한 인식을 다양화할 수 있는 기회가 항상 있다는 것입니다. 이것이 바로 새우 간장 튀김 요리법이 우리 가족 모두와 가족 손님 모두에게 인기가 있는 이유입니다.

준비

충분히 큰 가방을 준비하세요. 그것의 도움으로 우리는 새우에게 모든 것이 시작되는 원래의 맛을 줄 것입니다. 봉지에 담아 후추, 마늘가루, 파프리카, 양념을 뿌린 후 올리브 오일을 부어주세요. 이제 이미 짐작 하셨겠지만 모든 양념과 기름이 새우 표면을 적절하게 덮을 수 있도록 가방의 전체 내용물을 흔들어 잘 섞어야합니다. 이제 첫 번째 단계가 완료되었습니다. 봉지를 냉장고에 넣고 3~4시간 동안 그대로 두세요.

새우 봉지가 냉장고에 잘 보관되어 있다고 가정하고 꺼내서 따로 보관하고 실온까지 데워주세요. 이제 프라이팬을 준비해보자. 튀기기 전에 데워서 올리브유를 두르고... 잘 데워져야 하지만 끓이면 안 됩니다.

이제 요리 준비의 주요 부분 인 간장에 튀긴 새우로 넘어 갑시다. 가방의 전체 내용물을 프라이팬에 털어 넣고 남은 향신료와 흑설탕을 모두 추가합니다. 목적은 새우의 아름다운 황금빛 갈색을 보장하는 것입니다. 또한 새우에 참깨를 뿌리고 으깬 마늘 정향을 추가하는 것은 이전 단계가 아닌 이 단계입니다.

나무주걱으로 센 불에서 5~7분 정도 계속 저어주세요. 어떤 상황에서도 시간이 지남에 따라 과용하지 마십시오. 너무 익히는 것보다 조금 덜 익히는 것이 더 좋은 경우입니다. 너무 오래 튀기면 새우의 맛과 육즙이 사라지고 평범한 크루통으로 변합니다. 물론 남자들은 여전히 행복할 것이다. 너무 익힌 새우는 맥주와 완벽하게 어울리지만 여전히 똑같지는 않을 것이다. 이 요리는 자급자족하기 때문에 추가 소스 없이 제공됩니다. 많이 드세요!

재료

파프리카 1테이블스푼;
마늘가루 1테이블스푼;
중간 크기의 마늘 1쪽;
후추 1/2테이블스푼;
양념 1큰술;
흑설탕 2테이블스푼;
올리브 오일 50ml;
참깨 2테이블스푼;
왕새우 1kg.

오늘은 집에서 마늘과 간장을 곁들인 프라이팬에 새우를 튀겨 상대적으로 저렴한 비용으로 사랑하는 사람에게 레스토랑의 별미를 대접할 수 있는 방법을 알려드리겠습니다.

마늘과 함께 간장에 튀긴 새우가 얼마나 맛있는 지 과대 평가하기 어렵습니다. 쉽게 소화 가능한 단백질과 최소한의 칼로리로 인해 마늘과 간장을 곁들인 새우 튀김은 지중해 레스토랑 메뉴에서 손님들이 가장 좋아하는 요리입니다.

물론, 레시피에 필요한 큰 새우는 그 자체로 비싸기 때문에 많은 돈을 절약할 수는 없을 것입니다. 그러나 레스토랑에서 완성된 요리에 300% 마크업이 있다는 점을 고려하면 집에서 새우를 제대로 튀기는 방법을 배우는 것이 여전히 가치가 있습니다.

따라서 마늘과 간장을 곁들인 프라이팬에 새우를 튀기는 방법-서비스에서 단계별 사진이 포함 된 요리법. 요리는 부드럽고 육즙이 많으며 매우 향긋합니다. 마늘과 간장을 넣어 고소한 맛을 더하고, 레몬즙이 살짝 신맛을 더해줍니다.

재료:

500gr. 큰 삶은 냉동 새우,
레몬이나 라임 ½개
1 큰술. 간장,
마늘 3-4쪽,
2 큰술. 식물성 기름,
갈은 후추 (선택 사항).

프라이팬에 새우를 튀기는 방법:

먼저 새우를 준비해야합니다. 이 요리에는 더 큰 종류의 새우를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 맛이 더 좋아지고 그 요리가 훨씬 더 맛있어집니다. 새우를 실온에서 해동하거나, 끓는 물을 부어 10~15분간 놓아두세요.

그런 다음 새우를 껍질에서 꺼내 머리와 장 정맥을 떼어 내고 꼬리는 만지지 마십시오. 이렇게 하면 간장에 마늘을 곁들인 새우튀김이 더욱 먹음직스러워 보이고 먹기도 더 편리해집니다.

마늘을 아주 가늘게 자르지 않고 조각으로 자릅니다. 프라이팬을 가열하고 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 마늘을 붓습니다. 센 불로 살짝 볶은 후 새우를 넣어주세요.

완료될 때까지 중간 불로 볶습니다. 프라이팬에 새우를 튀기는 데 시간이 얼마나 걸릴지 모른다면 대략 5분 정도 걸릴 것이라고 생각하세요. 너무 오랫동안 불 위에 올려 놓지 마십시오. 그렇지 않으면 딱딱해질 것입니다. 그런 다음 불을 끄고 새우에 레몬즙이나 라임즙, 간장을 뿌립니다.