베이컨을 채우는 레시피가 포함된 고기 롤입니다. 속이 채워진 오븐에 베이컨을 곁들인 돼지고기 롤: 간단하고 "맛있는" 요리법

이 놀라운 미트 로프 레시피를 시도해 보시기 바랍니다. 롤은 사용 가능한 재료를 사용하여 간단하고 빠르게 준비되지만 결과는 모든 기대치를 뛰어 넘습니다. 휴일이나 특별한 날을 위한 이상적인 요리인 한편으로는 이 요리는 예산 친화적인 반면에 여주인의 요리 재능을 보여줍니다.)))))). 흥미가 있으신가요? 그런 다음 치즈로 다진 고기 롤을 만드는 방법을 알아보세요.

재료:

(치즈가 들어간 미트로프 1개)

1kg. 다진 고기
계란 2개
3 큰술. 빵 부스러기
1티스푼 소금
1/2 작은술 갈은 후추
양파 1개
1티스푼 마늘 양념 또는 신선한 마늘 2-3쪽
햄 6~8조각
가공 치즈 12접시(샌드위치 치즈)
100-150gr. 신선한 시금치
베이컨 12줄(150-200gr)
박
장식용 채소

다진 미트 로프를 맛있고 맛있게 만들려면 잘 가열된 오븐에서 굽습니다. 따라서 가장 먼저 할 일은 오븐을 켜고 온도를 200°C로 설정한 후 예열하는 것입니다.
준비된 다진 고기를 편리한 용기에 담습니다. 돼지고기나 소고기를 미트로프에 다진 고기로 사용해도 되지만 돼지고기 50%, 쇠고기 50%의 비율로 섞는 것이 좋습니다.
다진 고기에 계란 2개, 소금, 후추, 빵가루를 추가합니다. 빵가루가 없으면 우유에 담근 흰빵으로 대체하셔도 됩니다.

소금에 주목하여 굵은 암염을 사용하고 있습니다. "추가" 소금을 사용하는 경우에는 염도가 더 높기 때문에 더 적게 첨가해야 합니다. 글쎄, 일반적으로 고기 커틀릿을 얹는 것처럼 소금과 후추를 취향에 추가해야합니다.
또한 롤용 다진 고기에 마른 마늘 양념이나 신선한 마늘을 추가하여 껍질을 벗긴 다음 마늘 프레스로 분쇄합니다.
양파 3개를 잘게 갈아주세요.

다진 고기가 균질하고 플라스틱이 될 때까지 철저히 반죽하십시오. 다진 고기가 건조하면 약간의 미네랄 워터를 추가하면 다진 고기 롤에 육즙이 더해집니다. 일반적으로 구매한 다진 고기의 경우와 같이 다진 고기가 처음에 젖어 있었다면 물을 추가하지 않습니다.
도마에 호일을 깔고 다진 고기를 호일 위에 놓아 대략 같은 두께의 직사각형을 얻습니다.

다진 고기 위에 얇게 썬 햄을 한 겹 올려주세요. 바깥 쪽 가장자리가 될 한쪽 가장자리에 햄이없는 작은 조각을 남깁니다. 다진 고기 롤이 잘 고정되고 요리 중에 펼쳐지지 않도록 스트립이 필요합니다. 또한 충전물이 다진 고기의 가장자리를 넘어 확장되지 않도록 노력합니다.

햄 위에 가공 치즈 조각을 얹어주세요. 이 치즈는 샌드위치용 샌드위치 치즈라고도 불립니다. 예산이 허용한다면 레시피에 표시된 것보다 더 많은 치즈를 넣을 수 있습니다. 그러면 롤의 치즈 층이 더 두꺼워지고 롤 자체가 더 부드럽고 맛있고 아름답습니다.

미리 씻어서 말린 신선한 시금치 잎을 치즈 위에 올려주세요. 양은 취향에 따라 다릅니다. 요리하는 동안 시금치 층이 얇아지기 때문에 시금치를 조금만 추가하면 거의 보이지 않습니다.

그게 거의 전부입니다. 이제 다진 고기 롤을 굴릴 것입니다. 호일을 사용하여 천천히 굴립니다.

이 고기 롤처럼 밝혀졌습니다. 모든 치즈가 오븐에서 새어 나오지 않도록 다진 고기로 측면을 조심스럽게 덮으십시오.

얇게 썬 베이컨을 호일 위에 놓습니다. 베이컨에 껍질이 있으면 잘라야 합니다. 베이컨 조각을 서로 겹쳐서 고기 같은 웹을 만듭니다.))))).

베이컨 조각 수는 크기에 따라 다르므로 베이컨을 구입할 때 추가로 가져가세요. 나는 약 150g의 1.5 패키지를 사용했습니다. 슬라이스의 두께에 따라 더 많거나 적을 수 있습니다.
이 시트의 가장자리에 치즈와 함께 다진 고기 롤을 놓은 다음 호일을 사용하여 롤을 베이컨으로 감습니다.

이전에 기름을 바른 베이킹 시트에 롤을 옮깁니다. 베이킹 시트를 잘 가열된 오븐에 넣습니다.

다진 미트로프를 200~220°C의 온도에서 40~50분간 굽습니다. 롤이 너무 빨리 갈색으로 변하면 롤을 호일로 덮으십시오.
그 결과 구운 베이컨의 매우 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질이 있는 멋진 미트 로프가 탄생했습니다.

준비 상태를 확인하려면 핀이나 이쑤시개로 롤을 뚫습니다. 투명한 액체가 흘러나오면 롤이 준비된 것이고, 혈액이 있으면 베이킹 시간을 늘립니다.

롤을 약간 식힌 후 접시에 옮기고 허브로 장식하여 서빙합니다. 치즈를 곁들인 다진 고기 롤은 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 으깬 감자와 잘 어울리는 뜨거운 고기 요리를 먹습니다. 두 번째 경우에는 차가운 고기 전채를 먹습니다.

미트 로프는 누구나 만들 수 있는 훌륭한 요리입니다. 얇은 베이컨 조각으로 감싸면 미트로프에 특별한 향과 맛이 더해집니다. 이것은 훌륭한 조합입니다. 그럼 오늘은 간단하게 준비하겠습니다 베이컨으로 감싼 미트 로프, 집에서. 사진 레시피.

베이컨으로 감싼 미트로프 재료:

— 다진 고기(돼지고기 + 쇠고기)

— 베이컨(기성품, 얇은 조각 형태)

- 양파;

- 계란;

- 짭짤한 크래커

- 머스타드;

- 마늘;

- 갈은 고추;

- 갈은 후추;

미트 로프를 준비하려면 다진 쇠고기와 돼지 고기를 기본으로 사용하겠습니다. 이것은 기성품 다진 고기 일 수 있으며 품질에 자신감이 있으면 매장에서 구입할 것입니다. 그러나 신선한 쇠고기 필레와 돼지 고기 필레를 가져다가 비틀어 좋은 다진 고기를 얻는 것이 좋습니다.

중간 크기 양파 3개를 꺼내서 껍질을 벗기고 잘게 다져주세요. 양파와 함께 그릇에 다진 고기 약 700-800g을 추가합니다. 그리고 클래식 러시안 머스터드 한 스푼도 추가하세요.

그릇에 프레스로 짜낸 마늘 3-4쪽, 고추 1티스푼, 후추 1/2티스푼을 넣고 약간의 소금을 추가합니다. 간장 2큰술을 부어주세요. 닭고기 달걀 하나를 깨뜨립니다. 그리고 완전히 균질해질 때까지 모두 섞으세요.

소금에 절인 크래커 100g을 손으로 가볍게 반죽하고 부수어 다진 고기와 함께 그릇에 붓습니다.

그리고 다시 모든 것을 철저히 섞으십시오.

오븐에서 굽기 위해 미트 로프를 준비합시다. 넓은 로스팅 팬을 가져 갑시다. 음식 호일로 바닥을 덮으십시오.

로스팅 팬 바닥에 가운데부터 베이컨을 하나씩 올려주세요. 그래서 그들은 한쪽에 매달립니다. 그런 다음 미트 로프 주위에 매달린 끝을 감쌀 것입니다. 모든 다진 고기에서 무거운 소시지를 만들어 로스팅 팬 바닥에 놓고 베이컨 조각의 끝을 누릅니다.

베이컨 조각을 조심스럽게 감싸서 미래의 미트 로프를 덮습니다.

미트로프를 오븐에 넣기 전에 바비큐 소스를 발라야 합니다. 이것이 가능하지 않다면 케첩, 간장, 마른 마늘을 섞어서 바르십시오.

예열된 오븐에 직접 만든 미트로프를 넣습니다. 25~30분 후 꺼내어 다시 소스를 전면에 발라줍니다. 그리고 우리는 그것을 굽기 위해 더 보냅니다. 전체적으로 이러한 큰 롤은 굽는 데 최소 1시간에서 20시간, 심지어 1시간 반이 걸립니다.

매우 만족스럽고 맛있고 향긋합니다. 베이컨을 곁들인 홈메이드 미트로프. 베이컨 시트의 연결 부분을 따라 중간 두께의 조각으로 자릅니다.

반찬, 야채 샐러드 및 다양한 소스와 함께 미트 로프를 제공하십시오.

베이컨을 사용하면 다양한 재료로 맛있는 롤을 만들 수 있습니다. 이 롤은 프라이팬에 튀길 수 있지만 특히 오븐에 구워서 맛있습니다.

버섯, 닭고기, 쇠고기, 칠면조 고기 및 다진 고기가 채우기의 기초로 적합합니다. 치즈, 토마토, 양파 및 좋아하는 향신료를 사용할 수도 있습니다.

베이컨에 버섯 롤

버섯으로 베이컨 롤을 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

냉장 베이컨 – 500g
버섯 – 200g
양파 – 1 개
치즈 - 100g
마요네즈
후추, 소금

베이컨으로 버섯 롤 요리하기

먼저 채우기를 준비합니다. 버섯과 양파를 잘게 썬다.

식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

양파에 버섯을 추가합니다. 후추와 소금. 10분정도 더 볶아주세요. 충전물을 제거하고 식힙니다.

치즈를 갈아주세요. 충전물에 치즈를 넣고 섞습니다.

롤 충전재에 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다.

베이컨 한 조각에 소금과 후추를 따로 뿌려주세요. 베이컨 조각 위에 속재료를 펴 바르고 말아주세요. 롤이 펼쳐지거나 떨어져 나가면 실로 묶을 수 있습니다.

마요네즈 또는 버터로 각 롤을 코팅하십시오. 롤을 호일에 놓은 다음 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 200°C로 예열하세요. 버섯롤을 약 40분 동안 굽습니다.

이제 베이컨에 버섯을 곁들인 맛있는 롤이 준비되었습니다! 야채나 감자와 함께 드셔도 좋습니다.

동일한 롤을 더 빨리 준비할 수 있습니다. 프라이팬에 튀기기만 하면 됩니다. 그런 다음 거의 완전히 익을 때까지 버섯을 미리 튀기는 것이 좋습니다. 하지만 이 요리는 오븐에 구우면 더 맛있어요.

베이컨에 치킨 롤

많은 사람들이 닭가슴살이 너무 건조하다고 생각합니다. 그러나 이렇게 요리하면 매우 부드럽고 맛있습니다.

베이컨으로 치킨 롤을 준비하려면 다음 제품을 섭취하십시오.

치킨 필레 – 4 개
베이컨 - 8-12 조각
두부 치즈 - 4-6 큰술. 숟가락
파
딜
갈은 후추

베이컨으로 감싼 치킨 롤 요리하기

닭고기 필레를 씻어서 말리고 약 0.5cm 두께로 치십시오.

필레를 치는 경우 가방이나 필름을 사용하는 것이 좋습니다.

채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

각 조각에 후추를 뿌리고 코티지 치즈로 기름칠하십시오.

각 조각에 약간의 채소를 놓습니다.

우리는 롤을 포장합니다.

베이컨 조각으로 각 롤을 감싸십시오. 잘 고정되지 않으면 이쑤시개로 고정하거나 실로 묶어주세요.

롤을 베이킹 시트에 놓습니다.

오븐을 180~200°C로 예열하세요. 롤을 약 30-35분 동안 굽습니다.

베이컨과 치즈로 감싼 치킨 롤은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 구운 감자는 그들과 잘 어울립니다.

12.04.2018

전 세계의 요리 전문가들은 매일 특이한 요리를 준비하기 위한 새로운 요리법을 찾고 있습니다. 오븐에서 베이컨을 넣어 돼지고기 롤을 만드는 방법을 알아보세요. 고기가 들어간 고기는 물론 지방이 너무 많지만 이 경우 롤은 비정상적으로 맛있습니다. 그리고 롤의 맛을 망치지 않으려면 살코기 돼지 고기를 섭취해야합니다.

당신은 항상 새롭고 검증되지 않은 요리로 축제 테이블을 장식하고 싶습니다. 여기에는 속을 채운 베이컨에 돼지고기 롤이 포함됩니다. 고기 스낵 요리는 만족스럽고 매우 맛있습니다. 베이컨은 완성된 음식에 절묘한 맛과 육즙을 선사합니다.