온실에서 토마토 숙성 속도를 높이는 방법 : 최고 드레싱, 급수, 온실 램프. 온실 토마토의 숙성 속도를 높이는 방법

여름에는 토마토가 항상 익을 시간이 없습니다. 그러나 일이 순조롭게 진행되지 않고 여러 가지 간단한 트릭을 사용하면 수확을 더 일찍 수확할 수 있습니다. 그리고 더.

열린 땅에서

차가운 이슬이 내리기 시작하는 8월의 첫 10년에 토마토 농장에 호를 놓고 밤에 필름으로 식물을 조입니다. 습기가 가라앉고 과일은 건조한 상태로 유지됩니다. 이것은 역병의 가능성을 줄여줍니다.

토마토의 숙성을 가속화하기 위해 식물에 요오드 용액을 뿌릴 수 있습니다 (1.5 당 물 10 리터당 30-40 방울 러닝 미터침대). 그리고 물을주고 비료를주는 것을 멈출 때입니다.

가지 소형 식물조심스럽게 태양으로 향하고 스페이서로 고정하고 브러시 아래에 새총을 대체하십시오. 갈색과 큰 녹색 토마토를 모두 모아서 숙성시킵니다.

식물의 꼭대기를 꼬집습니다. 이미 묶인 토마토가있는 꽃차례 위에 두세 개의 잎을 남겨 두십시오. 과일의 성장을 보장합니다. 토마토가 이미 숙성 된 브러시로 아래쪽 잎을 제거해야합니다.

소형 및 중형 수풀에서는 가능한 한 4~5개의 브러시를 남길 수 있으므로 여분의 꽃 브러시는 모두 분리해야 합니다. 이 수술 후에 수풀은 성장이 아니라 난소를 채우는 데 에너지를 소비합니다.

월말에 열매를 따를 시간이 있으면 뿌리에서 수분의 흐름을 제한하는 작업을 수행하고 영양소: 땅에서 8-12cm 높이의 줄기에서 날카로운 칼로 7-10cm 길이의 절단을 통해 세로로 만들고 슬롯이 닫히지 않도록 나무 조각을 삽입하십시오.
또는 줄기의 아래쪽 부분을 잡고 화살표 방향으로 비틀면서 식물을 여러 번 약간 잡아 당깁니다. 또는 토양 표면에서 3-4cm 높이의 줄기를 여러 개의 얇은 구리선 고리로 조입니다.

온실에서
동일한 조작이지만 조금 후에 온실 토마토로 수행됩니다. 온실이 가열되지 않으면 식물에 6-7 개의 브러시가 남아 있고 가열 된 브러시에는 10-12 개의 브러시가 남습니다. 서리가 시작되기 전에 중간 브러시의 과일은 부분적으로 위쪽 브러시에서 완전히 익을 시간이 있습니다. 새로운 의붓자식을 제거하십시오. 잎의 수는 점차적으로 13-18로 조정됩니다.

성숙
갈색으로 변하기 시작한 큰 녹색 과일은 아침에 수확하여 햇볕에 데워질 때까지 선별하여 분류합니다. 건강한 것은 건조하고 통풍이 잘되는 방에서 숙성을 위해 놓여 있습니다. 빛에서는 더 빨리, 어둠 속에서는 더 고르게 익습니다.

토마토가 천천히 익는 것이 필요하다면 1도 정도의 열매를 골라 2~3겹으로 쌓아 톱밥을 뿌린 후 8~10℃에서 보관한다.

을 위한 가속 성숙온도를 20-25°C로 올리고 붉은 과일을 첨가합니다. 그들은 식물에서 신체의 "노화"를 담당하는 에틸렌을 방출합니다. 붉게 변하는 것은 "노화" 토마토입니다.

여름은 빨리 끝납니다 - 장마가 시작되고 밤이 매우 추워지며 온실 채소 작물성장을 늦추거나 개발을 완전히 중단하십시오. 거의 모든 정원사는 매년이 문제에 직면합니다. 가을과의 투쟁이 어떻게 끝날지는 경험, 기술 및 작은 트릭에 대한 지식에 달려 있습니다. 따라서 정상적인 작물을 유지하기 위해 온실에서 토마토의 숙성 속도를 높이는 방법은 오늘 우리의 대화 주제입니다.

온실에서 토마토 숙성 속도를 높이는 방법은 무엇입니까?

따뜻한 날이 거의 남지 않고 수풀에 난소가 많고 녹색 과일이 있으면 성장 속도를 높일 수 있습니다. 아래 옵션은 "구급차"로 사용됩니다. 아무 것도 하지 않으면 모든 것을 잃을 가능성이 높으므로 최소한 작물을 구할 기회가 있습니다.

토마토가 더 빨리 빨갛게 변하도록 하려면 다음을 시도하십시오.

새로운 꽃 줄기를 제거하십시오-아직 익을 시간이 없기 때문에 완전히 쓸모가 없지만 수풀에서 힘을 얻습니다. 따라서 꽃차례를 제거하고 꼭대기를 꼬집고 여분의 브러시를 제거하십시오.

아래쪽 잎에서 덤불을 풀고 토마토가 익는 것을 포함하여 의붓 자식을 꼬집습니다.

가지를 빛에 더 가깝게 놓고 가터 훈장으로 고정하고 스페이서로 가지를 고정하거나 말뚝에 묶으십시오.

요오드 탑 드레싱 도입 - 요오드는 온실 및 기타 토마토의 성장을 가속화하는 주요 구성 요소입니다. 하나 또는 두 개의 엽면 드레싱으로 충분합니다.

부시의 영양을 강제로 제한하십시오. 이를 위해 줄기를 철사로 약간 잡아 당기거나 평평한 모양의 나무 판을 삽입하십시오 (컷이 필요함). 일부 정원사는 땅에서 덤불을 가볍게 꺼냅니다.
녹색 과일이 든 덤불에 잘 익은 토마토가 든 패키지를 걸어보세요. 방법이 이상해 보이지만 실제로는 효과가 있습니다. 빨간 토마토는 숙성 과정에서 촉매 역할을하는 에틸렌이라는 특수 물질을 방출합니다.

알코올로 토마토를 "찔러"- 농담이 아닙니다. 각 과일에 0.5ml의 보드카를 주사기로 주입하면 숙성이 크게 가속화됩니다.

갈색 토마토를 제거하십시오 - "창턱"에서도 익을 것이며 수풀은 완전히 녹색 토마토에 모든 힘을 줄 것입니다.

뿌리가 있는 수풀을 뽑아내고 탈의실, 헛간, 차고로 "이전"하십시오. 따뜻한 곳. 그곳에서 그들은 계속해서 자연스럽게 익을 것입니다. 이 방법은 심한 가을 추위가 이미 도착했고 과일이 온실에 쏟을 시간이 물리적으로 없는 경우 도움이 될 것입니다.

그리고 역병에 대한 치료를 잊지 마십시오. 이렇게하려면 (최적적으로 건조하고 따뜻한 날씨에) 마늘 팅크로 부시를 뿌리면 충분합니다. 추위는 어쨌든 그 대가를 치르겠지만, 작물을 구하고 녹색 과일이 정상적으로 익도록 하는 것은 전적으로 당신의 힘입니다.

따뜻한 여름은 토마토가 익기에 이상적인 시기입니다. 그러나 그것은 매우 빨리 날아가고 때로는 더위에 탐닉하지 않습니다. 이렇게 짧은 시간에 중간 차선러시아와 벨로루시, 말할 것도 없이 북부 지역, 얻기가 상당히 어렵다 좋은 수확토마토. 이 기사에서는 여름 거주자가 작물의 양을 늘리고 품질을 크게 향상시키는 데 도움이 될 수 있는 방법과 트릭을 살펴보겠습니다.

필수 꼬집기

과일 숙성에 영향을 미치는 방법 중 하나는 토마토의 올바른 형성에 있습니다. 이러한 절차와 옷핀을 적시에 구현하면 여기에서 도움이 될 것입니다. 토마토는 일반적으로 큰 가지가있어 줄기에 많은 측면 싹이 형성됩니다. 이들은 의붓 자식입니다.

추가 이스케이프, 많은 분량꽃 브러시는 토마토의 발달 및 성숙 과정을 억제합니다. 따라서 제거 또는 꼬집기가 필요합니다. 이 절차의 결과로 식물은 불필요한 신 생물을 유지하는 데 에너지를 소비하지 않고 영양소와 함께 과일을 숙성시킵니다.

여름이 길지 않은 지역에서는 토마토의 숙성 기간 동안 꼬집음이 후속 수확을 크게 증가시킵니다. 다음 세 가지 방법 중 하나로 이 작업을 수행할 수 있습니다.

1개의 줄기에서 식물을 형성합니다.잎 겨드랑이에서는 모든 추가 싹을 잘라야합니다.
2개의 줄기에서 식물을 형성합니다. 이 방법위쪽 꽃 브러시 아래를 제외한 모든 측면 성장을 제거해야합니다.
3개의 줄기로 식물을 형성합니다.위쪽 꽃 브러시 아래의 측면 촬영 외에도 아래쪽에 가장 강력한 의붓 아들이 추가로 남습니다.

이 작업은 체계적으로 수행되어야 합니다. 새 싹이 빨리 자라지 못하게하는 작은 그루터기가 의붓 아들 대신에 가위로 의붓 아들을 자르는 것이 좋습니다.

Moskvich 또는 Sever와 같이 빨리 익는 품종에는 수풀이 조밀합니다. 2개의 줄기로 형성하는 것이 좋습니다. 저성장, 조기 숙성 토마토 품종은 과도한 싹을 자르지 않고 가을까지 빨리 익습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 그들이 제거되면 식물에서 phytophthora가 활성화되기 전에 수확을 훨씬 빨리 얻을 수 있습니다. 성장의 키가 큰 품종은 제한하지 않으려고 노력합니다. 그들은 일반적으로 2에서 형성되고 따뜻한 여름에는 3 개의 줄기에서도 형성됩니다.

핀

빨래 집게도 토마토가 익는 데 도움이 됩니다. 이 작업에는 열매가 맺힐 시간이 없는 꽃자루와 열매가 많은 새싹의 윗부분을 제거하는 작업이 포함됩니다. 그런 다음 식물은 사용하지 않은 에너지를 과일이 완전히 익도록 재분배합니다.

중요: 늦게 익는 토마토를 위한 빨래집게를 만드는 것이 중요합니다.

적시 탑 드레싱

꼬집음과 꼬집음 외에도시기 적절한 수정은 토마토가 일찍 익는 데 도움이됩니다.

과인산염. 개화 초기에 식물에는 0.5 % 과인산 염 추출물이 뿌려집니다.
히드럴. 이 성장 자극제는 모든 과일이 이미 형성되었을 때 수확 반 달 전에 식물의 단일 분무에 사용됩니다.
붕산. 식물이 첫 번째 꽃이나 난소를 잃을 때 유용합니다. 이 경우 작물을 완전히 잃을 위험이 있습니다. 주된 이유는 토마토의 영양 부족입니다. 부시에 빨리 물을주고 용액을 공급해야합니다 붕산. 최고의 시간탑 드레싱 - 아침과 저녁, 최고의 날씨- 강수 없음.

우리는 나쁜 난소를 제거합니다

대부분의 경우 수풀에 나타나는 첫 번째 토마토는 다음을 가질 수 있습니다. 불규칙한 모양. 그러한 추수를받은 일부 여름 거주자는 그것을 기뻐합니다. 그런데 사실 기뻐할 일이 없습니다. 못생긴 야채는 식물에만 해를 끼칩니다. 후속 열매가 이렇게 자라지 않도록 형성 초기에 제거해야합니다.

태양을 향한 과일의 방향

다양한 크기의 토마토가 존재함에도 불구하고 이 방법이 더 적합합니다. 소형 품종. 그것은 시든 잎을 제거하고 태양에 의해 완전한 조명을 위해 익어가는 과일과 함께 가지 아래에 스페이서를 설치하는 것을 포함합니다.

줄기 부분

토마토가 잘 익도록 하는 또 다른 방법은 줄기를 세로로 작게(5cm) 자르는 것입니다. 지면에서 12cm 떨어진 곳에서 실시합니다. 컷은 큰 은색으로 고정되어 줄기 부분을 넓은면으로 펼칩니다. 이러한 조작의 결과로 식물에 대한 영양 공급이 차단되고 토마토는 가속 모드에서 독립적으로 발달합니다.

뿌리 찢어짐

토마토가 더 빨리 익기 시작하려면 영양분 공급을 제한해야 합니다. 의도적으로 손상을 입힌 경우 이렇게 할 수 있습니다. 루트 시스템. 이 경우 뿌리의 일부가 찢어져 식물을 땅에서 끌어 올립니다.

중요: 수풀에 작은 과일이 없도록 미리 이 작업을 수행하지 마십시오.

토마토 숙성

숙성과 같은 절차는 토마토의 숙성에 도움이 될 수 있습니다. 과일이있는 수풀과 이미 제거한 토마토에서 모두 수행 할 수 있습니다.

첫 번째 방법은 전체 작물이 거의 동시에 익는 경우에 적합합니다. 그런 다음 덤불 자체를 토양에서 뽑아 헛간이나 발코니의 밧줄에 거꾸로 매달아 놓습니다. 과일이 공기에 접근할 수 있도록 넓게 놓아야 합니다.
두 번째 방법은 추가 숙성을 위해 전체 작물을 제거하고 토마토를 숙성시키는 것입니다. 동시에 제거 된 토마토는 갈색 색조를 가져야합니다. 그리고 절차 자체는 환기가 잘되는 따뜻한 방에서 수행해야합니다. 온도가 10도 이하로 떨어지지 않아야 합니다.

중요: 낮은 온도나 부패한 공기는 음식을 썩게 할 수 있습니다.

익으면 토마토가 따뜻할 때 수확해야 합니다(~ 5 o C). 찬 공기는 과일을 손상시키고 썩게 할 수 있습니다. 제거한 토마토는 선반이나 2 ~ 3 층의 상자 (상자)에 넣습니다. 바닥에 약간의 마른 이탄을 뿌리고 각 토마토를 신문지로 감쌀 수 있습니다.

일반적으로 모든 야채와 식물에는 성장에 가장 유리한 지역의 목록이 있다는 것이 일반적으로 인정됩니다. 이것은 개발이 기후 및 토양 요인을 포함한 매우 명확한 요인에 의해 제공되기 때문에 사실입니다. 그러나 이것이 특정 작물의 재배를 제한해야 한다는 의미는 아닙니다. 만약 우리는 얘기하고있다추운 지역에 대해 토마토가 더 빨리 붉어지고 영양분을 얻으려면 먼저 과일에 가까운 잎을 자르고 풍부한 물을 조직해야합니다. 그러나 우리가 많은 양의 심기에 대해 이야기하고 있다면 성장을 가속화하기 위해 다른 전략적 방법을 사용하는 것은 불필요합니다.

토마토를 위한 최고 드레싱

발달 및 성숙 측면에서 성장기의 탑 드레싱은 매우 중요합니다. 상토 드레싱은 여러 번 해야 하며 첫 번째는 묘목을 심은 날부터 20일 이내에 해야 합니다. 온실에서 토마토의 총 숙성 시간은 약 40-45 일이라고 즉시 말해야합니다. 그렇다면 최고 드레싱의 구성에는 무엇이 있어야합니까? 숙련된 정원사 10 리터의 물에 nitrophoska를 1 큰술과 혼합합니다. 엘. 또 다른 0.5리터의 액체 멀린을 생성된 혼합물에 첨가해야 합니다.

두 번째 드레싱은 10일 후에 부시당 1리터의 비율로 수행됩니다. 그러나이 경우 솔루션의 구성이 다릅니다. 따라서 10 리터의 물에 1 큰술을 사용하십시오. 엘. 성장을 위한 완전 특수 비료 및 1 tsp. 황산칼륨. 2주 후, 세 번째 최종 수유가 수행됩니다. 나무 재. 온실에서 토마토 숙성 속도를 높이는 방법을 모르는 초보자의 경우 효과를 시각화하기 위해 액체와 과인산 염을 권장하는 것이 좋습니다. 이러한 구성 요소를 포함하면 짧은 시간에 토마토를 현저하게 붓고 부여합니다. 필요한 세트영양소.

알코올 영양

수확량을 늘리고 성장을 가속화하기 위한 민간 요리법이 모든 경우에 효과적인 것은 아니므로 전문 약물과 비료의 높은 비용에도 불구하고 많은 여름 거주자와 농부는 여전히 공장식 농산물에 영양 공급원으로 집중합니다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들은 에틸 알코올이 일부 채소의 발달 과정을 촉진하는 효과가 있다고 지적합니다. 예를 들어, 녹색 과일에 0.5ml의 알코올을 넣으면 2주 안에 숙성이 완료됩니다. 또한이 경우 시간은 두 번째 기본 영양 기간, 즉 상륙 후 20 일과 일치 할 수 있습니다. 이 방법의 장점은 다음과 같습니다. 화학적 구성 요소토마토 주스는 실질적으로 변하지 않으며 적어도 주요 영양소를 유지합니다.

프로세스 제거

약 3주 후에 소위 하이브 최적화를 시작할 수 있습니다. 즉, 꽃차례, 의붓자식, 새싹 및 잎을 가지 치기합니다. 그러나 이것은 수풀이 익어갈 때 매우 조심스럽게 수행해야 합니다. 우선, 하단과 중간 부분에 위치한 잎을 제거해야합니다. 그들에게 들어가는 영양은 과일에 직접 더 많은 혜택을 가져다 줄 것입니다. 이전 경험에 따라야하는 숙성 순간 2 주 전에 형성된 꽃차례와 새로운 과일을 처리 할 수 있습니다. 불행히도 온실에서 토마토의 숙성 속도를 높이는 방법에 대한 질문에서 젊고 유망한 과일을 제거하지 않고는 할 수 없습니다. 그러나 그들이 단순히 완전히 발전할 수 없다는 것을 이해하는 것이 중요합니다.

급수 규칙

물을 주는 것이 토마토의 빠른 숙성의 핵심이라는 점은 이미 언급되었습니다. 동시에, 풍부한 관수는 빈번한 것을 의미하지 않습니다. 즉, 덤불을 드물게 관개해야하지만 완전히 관개해야합니다. 몇 가지 규칙도 준수해야 합니다. 부정적인 결과절차. 첫째, 온실에서 토마토의 숙성 속도를 높이는 방법에 대한 가장 간단한 대답은 따뜻하고 깨끗한 물. 관개 호스의 사용은 권장되지 않습니다. 물은 뿌리 시스템 아래에 의도적으로 조심스럽게 부어집니다. 둘째, 이 작업은 태양이 빛을 약하게 하는 늦은 오후에 수행되어야 합니다. 이것은 방울이 필연적으로 잎이나 줄기에 떨어지기 때문입니다. 빛을 증가시키는 방울을 통해 자외선의 효과가 향상되어 화상을 입을 수 있습니다.

인공 조명

라고 할 수 없다. 햇빛토마토 재배에는 완전히 부적합하지만 온실에서는 조절하기가 어렵습니다. 따라서 조명 공급을 구성하는 문제에서 인공적인 수단에 주된 관심을 기울일 것입니다. 특히, 온 LED 소자는 기술의 운용 및 유지보수 측면에서 유리하다. 그들은 최소한의 에너지를 필요로 하지만 여전히 토마토가 빠르게 발달할 수 있는 스펙트럼을 정확하게 제공합니다.

적절한 광원 선택에 대한 심층 분석에는 장치의 따뜻함과 색상 범위의 폭에 대한 매개변수 평가도 포함됩니다. 어쨌든 토마토가 더 빨리 빨갛게 변하려면 빨간색, 노란색 및 자주색 음영을 포함한 전체 스펙트럼의 램프를 사용하는 것이 중요합니다.

수분 자극

8 월 말에 영양소와 수분 섭취를 줄이는 수술을하는 것이 좋습니다. 이때까지 과일을 부을 시간이 있어야 합니다. 이 작업을 수행할 수 있습니다. 다른 방법들. 예를 들어 높이 10cm의 줄기에서 날카로운 칼을 사용하여 길이 8-9cm의 세로 절단을 할 수 있으며 앞으로 균열이 막히지 않도록 나무 판을 삽입 할 수 있습니다. 또한 온실에서 토마토의 빠른 숙성을 보장하십시오. 지난 날들줄기를 부드럽게 비틀거나 3-4cm 높이에서 철사로 묶으면 성장이 가능합니다.

성숙

북부 지역에서는 밝고 다육하며 육즙이 많은 토마토를 얻는 것이 거의 불가능합니다. 미식 요구에 어느 정도 적합한 토마토를 만드는 유일한 방법은 숙성입니다. 이것은 어떤면에서는 야채를 숙성시키는 특별한 과정으로 맛, 영양 및 향기로운 특성을 특정 수준으로 가져 오지만 항상 최적이라고 할 수는 없습니다. 이제 숙성을 통해 온실에서 토마토의 숙성 속도를 높이는 방법에 대한 질문을 처리할 수 있습니다. 보관의 전제 조건은 약 25 ° C의 온도를 유지하는 것입니다. 이 경우 습도 계수는 50-60%가 될 수 있습니다. 보관 기간은 약 일주일입니다.

결론

최신 기술 장치와 결합 민간 요법불리한 상황에서도 허용 기후 조건올바른 야채를 재배하십시오. 이 경우 최적의 열 효과를 돕고 영양 성분이 풍부한 미끼와 적절한 물주기그리고 일반적으로 식물의 부드러운 취급. 숙성 속도는 온실 자체의 대기에도 영향을 받는다는 점에 유의해야 합니다. 작물 요구 사항에 관계없이 많은 농부들이 권장합니다. 특별한 주의주다 온도 체계및 환기 시스템.

토마토는 많은 열과 빛을 필요로 하는 남부 식물입니다. 따라서 여름이 짧은 곳에서는 과일이 익을 시간이 없고 작물 손실이 50% 이상일 수 있습니다. 이를 피하기 위해 평소보다 일찍 수확할 수 있는 여러 가지 간단한 트릭을 사용할 수 있습니다.

과일의 빠른 숙성을 위해서는 우선 토마토 덤불을 적절하게 형성해야합니다. 수풀에 의붓 아들과 가지가 많을수록 성장과 발달에 더 많은 에너지가 소비됩니다. 더 짧은 시간에 잘 익은 토마토를 얻으려면 한 줄기에서 덤불을 키워서 모든 새로운 의붓 자식을 무자비하게 제거해야합니다.

토마토의 숙성을 촉진하고 성장 지점을 제거하면 꼭지 부분을 꼬집어내는 데 도움이 됩니다. 이것은 일반적으로 중앙 줄기에서 수행하는 것이 좋으며 세 번째 개화 브러시보다 빠르지 않습니다. 이 기술을 수행할 때 마지막 브러시 위에 최소 2-3개의 잎이 남아 있어야 세트 과일의 성장과 채우기가 보장됩니다.

익지 않은 것의 숙성과 제거를 가속화하는 데 도움이되지만 이미 갈색으로 변하고 과일을 부르기 시작합니다. 건조하고 따뜻한 곳 어딘가에서 성공적으로 익을 수 있습니다. 가지에 남아있는 녹색 토마토는 더 빨리 부어지며 곧 소위 "기술적"숙성 단계에 도달합니다.

숙성 속도를 높이려면 7 월 하반기부터 모든 먹이와 물주기를 중단하십시오. 빈약한 배급량으로 잡은 토마토는 비옥한 토양에서 자라는 토마토보다 빨리 익습니다.

뿌리를 찢으면 토마토의 숙성 속도를 높일 수도 있습니다. 이런 식으로 수풀의 영양도 제한됩니다. 그러나 이 방법을 적용하면 수율이 급격히 감소할 수 있음을 기억해야 합니다.

식염수 스프레이는 역병의 첫 징후에 사용됩니다. 과일을 저장하여 숙성을 가속화할 수 있습니다. 물 1리터당 약 100g의 일반 물을 섭취합니다. 식탁용 소금결과 용액은 병든 표본으로 처리됩니다. 이러한 절차에서 모든 잎이 노랗게 변하고 수풀의 성장이 멈추며 식물의 모든 힘은 이미 형성된 과일의 숙성으로 향하게됩니다. 하지만 얇은 필름과일에 쌓인 소금은 과일을 손상으로부터 보호합니다.

같은 목적으로 과인산염을 살포하는 것도 사전에 주장한 후 사용됩니다. 따뜻한 물- 한 컵이면 충분합니다. 며칠 동안 유지 한 후 주입 물을 물통에 붓고 토마토 잎을 처리합니다. 그 후 그들은 어두워지고 숙성이 가속화됩니다.

토마토의 숙성 속도를 높이는 더 이국적인 방법이 있습니다. 그 중 하나는 그린 토마토를 얹는 것입니다. 비닐 봉투. 에틸렌 가스를 방출하는 이미 익은 과일을 토마토 옆에 놓으면 토마토가 훨씬 빨리 빨갛게 변한다는 사실에 근거합니다. 작지만 이미 익은 토마토를 가방에 넣고 가지에서 자라는 토마토 브러시에 직접 올려 놓고 묶습니다. 이 형태로 보관하는 것은 길지 않습니다 - 3 일. 그런 다음 패키지가 제거됩니다. 80%의 경우 녹색 토마토는 2~3일 안에 갈색으로 변합니다.

녹색 토마토 브러시를 바닥에 잘린 다층 폴리에틸렌 "케이스"를 씌워 누적 된 수분이 배출되도록 할 수 있습니다. 이러한 "의류"에서 과일은 첫 번째 서리 후에도 계속 자라고 익을 수 있습니다.

오랫동안 주목되어 왔다. 확연히 다른숙성 속도는 특정 기계적 손상이있는 과일에서 관찰됩니다. 깨끗한 나무 막대기로 여러 곳에서 과일을 구체적으로 관통하면 건강한 이웃보다 훨씬 빨리 익습니다.

토마토의 숙성과 뿌리 목 근처 줄기의 세로 분할을 가속화합니다. 줄기를 칼로 자르고 특수 스페이서가 결과 관통 슬롯에 삽입됩니다. 나무 스틱약 4-5mm 두께.

일부 전문가들은 녹색 토마토에 에탄올 또는 단순히 보드카를 주사할 것을 제안합니다. 이것은 맛이나 비타민 함량에 영향을 미치지 않지만 그러한 과일은 훨씬 빨리 익습니다. 숙성을 가속화하는 이 방법은 St. Petersburg University of Food Technologies에서 테스트되었습니다. 품종에 따라 정상 크기에 도달한 토마토에 0.5ml의 일반 40도 보드카를 주입했습니다. 12일 후, 가공된 토마토의 대부분은 이미 주황색 또는 갈색이었습니다. 그리고 일주일 후에 거의 모든 과일이 익었습니다. 동시에, 이 방법의 산업적 적용은 적절하지 않을 것이지만 개인 가정에서 잘 사용될 수 있다는 점에 주목했습니다.

스페셜도 있다 화학, 살포하면 토마토 과일의 숙성을 크게 가속화 할 수 있습니다. 그러나 야채에 들어가는 이러한 물질이 사람에게 어떻게 작용하는지 아무도 심각하게 조사하지 않았습니다. 이러한 살포를 사용한 아마추어 야채 재배자들은 숙성이 실제로 더 빨리 진행되지만 토마토의 맛은 샐러드와 같다고 지적했습니다.

어쨌든 각 정원사는 현지 조건과 원하는 결과에 따라 토마토 숙성을 가속화하는 방법을 선택해야합니다.