Decorare una torta con una siringa da pasticcere. sacchi da pasticcere

Ciao. Oggi vengo da voi senza ricetta, ma con un articolo importantissimo! Smontiamo gli ugelli per pasticceria. Sì, questa volta ti parlerò in dettaglio dei miei ugelli e mostrerò esempi di cappelli sui cupcakes.

Questa domanda è diventata così popolare nella mia diretta che non potevo passare. Molte ragazze che iniziano a comprendere questo percorso di dolci si perdono nel mondo degli strumenti e non capiscono da dove cominciare.

Se apri il sito di qualsiasi negozio di pasticceri, puoi passare mezza giornata a sfogliarne il contenuto. E dopotutto, all'inizio sembra che tutto ciò sia così importante e necessario per il bel design dei tuoi dessert.

ti posso rassicurare! Una buona metà di tutto questo è spazzatura inutile! Non hai bisogno di molti strumenti per portare a termine il lavoro.

Diamo un'occhiata ad alcuni di loro oggi con esempi.

Quindi, quali ugelli ti servono per decorare i cupcakes per un principiante?

Sarai sorpreso! Ma, in effetti, solo 1-2, beh, con un massimo di tre ugelli, puoi creare motivi assolutamente incredibili sui cupcakes!

Sai quanti ne ho? quindici! E alcuni in doppio) E lavoro solo con tre!

Qual è l'ugello più basilare e necessario per un pasticcere casalingo? A cosa dovresti prestare attenzione?

Un ugello che è un must per ogni cake maker è 1M o 2D Wilton. Il principio del loro lavoro è approssimativamente lo stesso, in linea di principio, così come l'aspetto. Questi sono ugelli a stella chiusi. Ecco come sono.

Ho 2D. Questo è lo stesso ugello che uso per fare le rose sui cupcakes. Ecco un piano del genere.

E decoro le mie sciocchezze: dessert in tazza e torta Pavlova.

Quando scegli gli ugelli, assicurati di guardare le loro dimensioni. Gli ugelli standard sono alti circa 3-4 cm, meno di 3 cm non sono comodi da usare. Ci sono grandi ugelli di 5 cm, fanno bellissimi disegni su torte e meravigliose meringhe.

Di seguito sono riportati esempi di cappelli con ugelli diversi.

Per farti capire che a volte gli stessi modelli si ottengono con ugelli diversi, ho fatto una tale selezione.

Ugello 2D.

Rosetta con questo ugello.

Ugello 4CS. Simile al precedente ugello.

Ecco come appare di lato.

Ma una tale rosa si ottiene usando questo ugello.

Ugello successivo. Non ha numero. Si chiama rosa fantasy francese. Ecco come appare dall'alto.

Ed ecco la rosa.

Come puoi vedere, tutti e tre questi ugelli hanno uno schema simile sui cupcakes. E puoi scegliere in sicurezza solo un ugello di un tale piano: una stella chiusa. Non comprare l'intero set

Ma non solo le rose possono essere attorcigliate con tali ugelli. Se la crema si deposita non dal centro del cupcake, ma dal bordo al centro, escono bei cappelli alti per cupcakes. Ora mostrerò esempi di cappelli così fantastici.

L'ugello Wilton 2 D è il mio preferito.

Quindi, per confronto, sia un tappo alto che una rosetta con un ugello Wilton 4cs.

Ed ecco di nuovo il berretto con una rosa chiusa. Il motivo stesso è bello, ma l'ugello è troppo piccolo, quindi non è molto comodo lavorarci.

Quindi da questi tre esempi si può vedere che non c'è una grande differenza nel modello, quindi puoi tranquillamente acquistare uno degli ugelli senza spendere soldi per altri di un piano simile.

Ecco come appare il disegno.

Ci sono ugelli di questo piano con diverse fessure, più larghe e più strette. Ma il punto è lo stesso. Cappello alto sui cupcakes. C'è solo un aspetto negativo, il centro è vuoto, quindi dovrà essere decorato con bacche o biscotti caramellati. Ma, dopotutto, quasi sempre i cupcake sono decorati con questo tipo di decorazioni, quindi puoi tranquillamente prendere un ugello del genere.

Se ho dei nuovi preferiti, aggiungerò sicuramente le loro foto qui.

Bene, nel prossimo articolo scriverò una ricetta per i cupcakes al limone, le stesse delle foto sopra.

Lavorare con la panna è una parte obbligatoria delle giornate lavorative di ogni pasticcere, perché la panna fa parte della maggior parte dei dolci. Gli strumenti per la crema di alta qualità garantiscono un'applicazione perfetta della crema e determinano in gran parte l'aspetto del prodotto dolce finale.

Quali strumenti sono inclusi nel set minimo di qualsiasi pasticcere e quali funzioni sono loro assegnate, imparerai da questo articolo.

Sacchetti di pasta per crema

In ogni prelibatezza, non solo il gusto è importante, ma anche l'aspetto. Ecco perché pasticceri e appassionati di cucina cercano di decorare i loro prodotti, di dare loro una forma originale. Una tasca da pasticcere viene utilizzata per creare capolavori culinari belli e insoliti. Viene utilizzato non solo dai professionisti, ma anche dalle massaie, poiché decorare le torte con una tasca da pasticcere rende facile creare modelli insoliti e stampi voluminosi che impressionano tutti, e non solo i più golosi.

Borsa di qualità: la scelta dei professionisti

Una sacca da pasticcere professionale è molto più funzionale di una fatta in casa e offre un risultato spettacolare. La borsa della crema con ugelli offre le maggiori opportunità, ma ci sono dispositivi semplicemente più semplici. Ad esempio, le buste da pasticcere usa e getta sono le più economiche e sono disponibili in una varietà di forme e dimensioni.

Il vantaggio principale di una borsa usa e getta è che non ha bisogno di essere lavata. Ma riutilizzabile può essere utilizzato a lungo. La più comune tasca da pasticcere in silicone è facile da pulire e può essere tagliata a misura se necessario. Ci sono anche borse in tessuto impregnate con un composto speciale. Sono inoltre disponibili in un vasto assortimento e differiscono poco dal silicone nelle loro proprietà. Diversi ugelli per crema sono adatti per entrambi i tipi di prodotti.

Gli ugelli per una tasca da pasticcere ti consentono di creare bellissimi prodotti da:

• impasto (ad esempio per amaretti);
• crema;
• crema;
• Smalto.

C'è anche una sac à poche forata per la crema. Questo è un prodotto usa e getta con perforazione, grazie alla quale non si strappa quando si stende un impasto o una crema non troppo densa. Sono venduti con una punta saldata, che viene successivamente tagliata per adattarsi all'ugello.

Ognuna di queste borse ha i suoi vantaggi, motivo per cui esiste un tale assortimento. Tutti sono progettati per lavorare con materiali non troppo spessi, a differenza delle siringhe, ma le dimensioni dei disegni e la forma dipendono principalmente dalla sacca e dall'ugello specifici. Tutto ciò che serve è provare diversi dispositivi e scegliere quello più conveniente per te.

Spatole per dolci: applicare e lisciare

Lame in metallo

La spatola per crema consente di distribuire uniformemente la massa di crema, glassa sulla superficie della torta. Spatole di varie forme, inclinazioni e dimensioni del manico sono adatte per la lavorazione della parte superiore e dei bordi dei prodotti da forno.

Usando una spatola di metallo, puoi creare una superficie liscia sulla pasticceria per la successiva applicazione di mastice, decorazioni color crema.

Lo strumento è indispensabile per lubrificare i pasticcini finiti con panna montata, marmellata, glassa al cioccolato. La parte di lavoro di alcuni modelli di lame è dotata di fori che permettono alla crema in eccesso di filtrare.

Spatole in silicone

Per la fabbricazione di tali strumenti viene utilizzato silicone alimentare resistente al calore, grazie al quale la spatola per dolci è adatta per l'uso in condizioni di alte e basse temperature.

Il materiale non assorbe gli aromi degli alimenti, i bordi del dispositivo non danneggeranno la superficie delle stoviglie che sono sensibili agli influssi meccanici e non si attaccheranno ad essa, non si disperderanno e non delaminano nel tempo.

L'accessorio consentirà di applicare e distribuire uniformemente panna, glassa, gelatina, sformati e torte morbide. Grazie alla sua leggera flessibilità, una tale spatola può facilmente raccogliere i resti del prodotto da qualsiasi piatto fino all'ultima goccia.

Spatole a forma di spatole

Una spatola da pasticceria, che assomiglia esteriormente a una cazzuola da costruzione, è presentata in varie forme, dimensioni ed è adatta per lavorare con cioccolato, mastice, marzapane.

Con l'utensile smussato, puoi sollevare grandi pezzi di forme dolciarie. La spatola permette di impastare gli ingredienti delle creme, conferendo loro il rilievo desiderato sulla superficie di qualsiasi cottura.

Le spatole con lato di lavoro ondulato e seghettato consentono di ottenere un certo effetto quando si applica la crema o la glassa su una torta.

Raschietti per dolci

Con l'aiuto di raschietti di forma trapezoidale, ovale e frastagliata, danno un aspetto completo a vari prodotti dolciari, decorando la superficie superiore o laterale imbrattata di crema.

I raschietti per dolci sono realizzati in plastica o metallo. Il metallo è considerato un materiale più prezioso grazie alla sua durata, il suo utilizzo consente di ottenere un effetto più liscio e uniforme durante la decorazione, ma un tale strumento è più costoso. I raschietti di plastica sono più convenienti.

Esistono anche raschietti per la composizione del tipo, il rilievo risultante è determinato dall'ordine in cui sono installati i singoli elementi.

Iniettore di crema

Una siringa da pasticceria, una pistola a pressione, garofani per creare fiori color crema: questi strumenti per decorare torte alla crema sono ancora la base dell'industria dolciaria.

Una siringa per dolci con ugelli è indispensabile quando devi decorare prodotti con fiori, bordi, pizzi, motivi e iscrizioni. Usando lo stesso strumento, puoi posizionare i biscotti su una teglia (ad esempio, a forma di rose), farcire gli eclair con la panna, servire magnificamente il purè di patate. Una varietà di ugelli consente di creare l'arredamento più realistico - con petali, foglie, intrecci, stelle e altro ancora. È necessario distinguere tra una siringa crema e una siringa di prova, quest'ultima spesso è più grande, con un grande diametro del foro. La siringa è considerata più pratica di una tasca da pasticcere, la crema viene alimentata in modo uniforme, quindi creare motivi e fiori usando una siringa è molto più semplice.

Le siringhe oggi sono realizzate in metallo e silicone, ognuno di questi materiali ha i suoi pro e contro. Uno strumento di metallo è più affidabile e dura più a lungo, ma è estremamente importante che il metallo sia di alta qualità e sicuro per la salute, non si ossidi. Una siringa in silicone è più leggera, più sicura, ma ha una vita lavorativa più breve.

Premere pistola

La pistola per pressa per dolci funziona secondo il principio di una siringa, ma in modo molto più efficiente. Si tratta infatti di un potente erogatore di siringhe e allo stesso tempo di uno stampo (per biscotti, decoro), viene venduto anche con ugelli. La pistola pressa ha un'impugnatura ergonomica, grazie alla quale la massa viene estratta da essa in modo rapido e semplice, risparmiando tempo e fatica al pasticcere. Questo strumento è solitamente realizzato in acciaio o alluminio resistente, grazie al quale è affidabile, puoi persino lavorare con impasti stretti o qualsiasi massa densa.

Garofani per fiori color crema

Gli strumenti per la crema sono molto insoliti. Questi includono garofani per creare fiori color crema, vengono venduti completi di uno strumento per rimuovere i fiori da un garofano (taglierino o forbici speciali). I garofani hanno un diametro diverso della testa e la sua forma, le teste sono piatte, concave verso l'interno e anche a forma di emisfero. Questa varietà ti consente di ottenere fiori di diverse forme e dimensioni.

È molto conveniente usare i garofani nel tuo lavoro, perché possono essere ruotati, creando diversi strati di petali di fiori, puliti e molto belli, realistici. Puoi depositare la decorazione color crema con una siringa e una sac à poche con un beccuccio, rimuovere i fiori finiti con un cutter.

Come realizzare fiori di crema in questo modo, puoi imparare dal seguente video:

Con l'aiuto di una siringa da pasticceria, anche un pasticcere poco abile può rubare una torta, pasticcini, crostate o dolci. Prendi una siringa con diversi tipi di ugelli, un tale accessorio ha molte possibilità.

L'ugello più sottile con un taglio dritto ti permetterà di scrivere con panna, pasta di zucchero o cioccolato. Può disegnare una varietà di motivi che ricordano pizzi, steli di fiori e anche creare monogrammi di cioccolato.

Per decorare il bordo della torta è indispensabile una bocchetta con taglio obliquo. Può fare bordi color crema. Con un ugello a forma di cuneo, è facile disegnare foglie e petali di fiori. Anche gli ugelli a forma di stella sono molto popolari. Con un piccolo ugello, puoi creare stelle color crema, bordi e punti figurati. Uno grande è utile per depositare i biscotti, ad esempio la meringa.

Crema da cucina per la torta

Per rendere belle le decorazioni, prepara la crema correttamente. Puoi usare la versione con crema pasticcera o proteica, così come la panna ben montata. Tuttavia, la crema al burro densa rimane la più popolare, con il suo aiuto puoi creare disegni di qualsiasi complessità, da un bordo modesto a vere aiuole color crema.

Avrai bisogno di: - 100 g di burro dolce; - 4 cucchiai di latte condensato; - qualche goccia di estratto di vaniglia; - coloranti alimentari.

Schiacciare il burro e sbattere con un mixer insieme all'essenza di vaniglia e al latte condensato. Dovresti ottenere una massa rigogliosa e omogenea che mantenga bene la sua forma.

Dividete la crema in porzioni e aggiungete a ciascuna un po' di colorante alimentare. Sbattere bene il composto fino a ottenere un colore uniforme.

Seleziona l'ugello desiderato, mettilo su una siringa per dolci. Usa un cucchiaio per riempire il serbatoio di crema. Imballa bene: se ci sono dei vuoti all'interno della siringa, puoi rovinare la decorazione.

Vista frontale: decorare una torta di compleanno

Prova a decorare una torta rotonda tradizionale. Copri la sua superficie con fondente o glassa al cioccolato; su uno sfondo del genere, le decorazioni in crema sembrano particolarmente impressionanti.

Prima di iniziare a creare decorazioni, disegna uno schizzo su carta, quindi segna accuratamente le linee sulla superficie della torta; è conveniente farlo con uno stuzzicadenti o un ago

Inizia con la decorazione centrale. Prova a creare un mazzo di margherite, puoi disegnarle con un ugello smussato. Riempi la siringa di crema rosa e portala in superficie. Tenendo la siringa leggermente inclinata, spremere la crema in modo che si adagia in onde ripide simili a petali. Muovendo la mano in onde, sposta la siringa in un cerchio, disegnando un fiore. Disegna tre grandi margherite e un paio di gemme.

Riempi la siringa con crema verde e usa un beccuccio dritto sottile per disegnare i gambi dei fiori. Cambia l'ugello in uno a forma di cuneo e dipingi le foglie. Rifinire per ultimi i bordi della torta. Usa la crema bianca per depositare stelle che formano un bel bordo. Disegnali con la punta a stella.

Come utilizzare una tasca da pasticcere (o una sacca)? Per prima cosa, inserisci l'ugello nella busta, quindi taglia la punta. Per evitare che il ripieno “scappi” durante il riempimento del sacchetto, spingerlo nell'apertura dell'ugello. Per riempire correttamente la borsa, mettila sulla mano, quindi i suoi bordi non si sporcheranno all'esterno. Tienilo in mano con sicurezza, riempi la borsa con un raschietto o una spatola. Sarà sufficiente se il pacco viene riempito di un terzo o della metà. Quindi, spingere il ripieno più vicino all'ugello.

Come tenere correttamente una sacca da pasticcere, come usarla con sicurezza? Devi prendere la borsa in mano, sentendola con il palmo e le dita. Blocca l'estremità libera attorno al pollice, spingi il ripieno attraverso l'ugello e raschialo dal bordo della ciotola. In questo modo rilascerai l'aria in eccesso dalla borsa e sarà pronta per l'uso.

Ugelli per sac à poche: utilizzo, tipologie

Successivamente, diamo un'occhiata a come utilizzare una tasca da pasticcere con bocchette e realizzare bellissime decorazioni sulla torta. Quando la sacca è pronta per l'uso, fai pressione solo con la mano in cui la stai tenendo, mentre con la mano libera puoi tenere e guidare l'ugello. Per realizzare una decorazione con una bella coda di cavallo, devi fare pressione sulla borsa, quindi fermarti e adagiare la coda di cavallo su un lato. Se hai bisogno di piantare un prodotto a forma di conchiglia, ad esempio, quando prepari i marshmallow, devi premere rigorosamente al centro, quindi fermarti e adagiare la coda su un lato facendo un semicerchio.

Ugelli per sac à poche: come si usa, tipi di ugelli. Ci sono un gran numero di ugelli speciali per una tasca da pasticcere. Sono usati a seconda del tipo di gioielli. Ad esempio, con un tubo tondo liscio, con una piccola matita, puoi far cadere i biscotti, applicare un ornamento o fare iscrizioni sulla torta. Con una matita media si depositano le meringhe, le gambe dei funghi, i biscotti e gli ornamenti sono fatti di crema. Con una matita grande si possono realizzare focacce alla crema, profiteroles, bignè e meringhe.

Come usare una tasca da pasticcere: video

Inoltre, ci sono ugelli speciali per una tasca da pasticcere, come usare, vedere le istruzioni video di seguito. Ti permettono di realizzare decorazioni a forma di fiori. Ci sono ugelli: "crisantemo", "boccioli", "rosa", "magnolia", ecc. Ci auguriamo che tu abbia imparato a usare correttamente gli ugelli per una tasca da pasticcere e sarai in grado di cucinare non solo gustosi, ma anche Bellissima.

Una torta splendidamente decorata è piacevole alla vista, capace di incantare e sorprendere gli ospiti. Le casalinghe vengono per mostrare la massima immaginazione e fare notevoli sforzi affinché i loro pasticcini diventino non solo gustosi, ma anche sorprendentemente belli, insoliti. Ci sono molte tecniche e ricette per decorare le torte oggi. Per questo viene utilizzata una varietà di dispositivi, di cui il più economico ed economico è una siringa per dolciumi o una borsa con ugelli.

Ricette

Per una siringa per dolci, viene selezionata una crema sufficientemente spessa, plastica, che conserva bene la sua forma. La massa troppo spessa verrà espulsa dall'ugello in modo non uniforme, a pezzi. E troppo liquido: si diffonderà immediatamente dopo aver applicato la decorazione sulla superficie o sui lati della torta. Pertanto, il parametro principale per la scelta di una ricetta di crema è la sua consistenza.

Crema al burro

La ricetta più semplice ed economica di sempre. È composto da diversi ingredienti disponibili. Può essere utilizzato per la decorazione nella sua forma pura, così come colorato e ulteriormente aromatizzato.

Ingredienti:

1. Burro - 250 grammi;
2. Latte condensato - 1 lattina (in questo caso si usa più spesso bollito);
3. Vaniglia, cognac, liquore facoltativo.

Processo di cottura:

1. Ammorbidire il burro e tritarlo finemente con un coltello.
2. Inserisci il latte condensato e sbatti con un mixer per 5-10 minuti. Assicurarsi che la massa non si delamina.
3. Aggiungere aroma, colorante alimentare secondo la ricetta.

Proteina

Questa crema è più ariosa. La massa risulta essere bianca come la neve, e quindi può essere utilizzata per la decorazione nella sua forma naturale o sfumata con coloranti naturali o artificiali. La crema mantiene perfettamente la sua forma se preparata rigorosamente secondo la ricetta.

Ingredienti:

1. Mezzo chilo di zucchero;
2. 5 proteine ​​molto fredde;
3. Mezzo cucchiaino di acido citrico;
4. Mezzo bicchiere d'acqua.

Processo di cottura:

1. Prepara lo sciroppo con acqua e zucchero. Aggiungi acido citrico ad esso.
2. Lo sciroppo viene fatto bollire, mescolando, per almeno 5 minuti.
3. La massa viene leggermente raffreddata.
4. Le proteine ​​vengono sbattute fino a ottenere una consistenza soffice e lo sciroppo non raffreddato viene introdotto in un flusso sottile.

Cremoso

La crema a base di panna fresca è adatta anche per decorare una torta con una siringa o un sacchetto. È leggero, ben spremuto anche dall'ugello più stretto, la sua consistenza è uniforme, quindi non ci sono vuoti e bolle d'aria nell'arredamento finito.

Ingredienti:

1. Un uovo grande;
2. Un bicchiere di panna (35 percento);
3. 80 millilitri di latte;
4. 80 grammi di zucchero semolato;
5. 10 grammi di gelatina;
6. Vaniglia.

Processo di cottura:

1. Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per 25 minuti. Aspetta che si gonfi e assorba tutta l'acqua.
2. Sbattere l'uovo con lo zucchero e tritare fino a renderlo bianco. Portare a bollore il latte, togliere immediatamente dal fuoco e versare lentamente nel composto di uova.
3. Aggiungere la gelatina, mescolare e mettere a bagnomaria.
4. Continuando a mescolare, sciogliete la gelatina (basta non portare il composto a bollore).
5. Montare la panna fredda fino a renderla spumosa. Ci vorranno circa 10 minuti.
6. Versare il composto di latte raffreddato a temperatura ambiente nella schiuma cremosa, aggiungere la vaniglia e mescolare.

tecnologia della decorazione

Il metodo per decorare con una siringa è abbastanza semplice. Avrai bisogno della siringa vera e propria e di alcuni ugelli. Ci sono set con ugelli nella quantità di 4-10 pezzi. Più sono, più elementi decorativi raffinati e insoliti puoi realizzare sulla torta.

Tecnologia di decorazione:

1. Preparare la crema secondo la ricetta scelta. Se dipingi con una massa leggermente calda, la decorazione risulterà lucida e se la crema è pre-raffreddata, la decorazione sarà opaca e più resistente.
2. Metti un cucchiaino di crema nella siringa. Agitare leggermente in modo che non ci siano vuoti e bolle d'aria all'interno. C'è anche una ricetta interessante per creare un effetto "ombre": una crema dello stesso colore viene applicata alle pareti all'interno della siringa con un sottile bastoncino piatto e una massa contrastante viene accuratamente disposta all'interno con un cucchiaio. Di conseguenza, le decorazioni sono ottenute con interessanti sfumature di colore e sembrano molto originali.
3. Decidi uno schema di decorazione. Se intendi estrudere i motivi direttamente sulla superficie della torta, puoi disegnarne i contorni sul rivestimento (glassa o mastice) con un bordo di coltello o una speciale pila di dolci con una punta affilata. Ciò renderà molto più facile applicare il motivo in modo uniforme e preciso.
4. Se gli elementi decorativi verranno formati separatamente e solo successivamente disposti sulla torta, prepara cappelli di plastica o bastoncini lunghi (per creare fiori). Metti dei substrati di pergamena o pezzi di carta stagnola del diametro appropriato sui cappelli in modo da poter trasferire facilmente il fiore sulla torta.
5. Preparare la torta secondo la ricetta: ricoprirla con mastice, panna o glassa. La superficie dovrebbe essere leggermente appiccicosa. Se il prodotto è coperto con mastice secco, ricopri i punti di decorazione con un sottile strato di gel speciale o marmellata, confettura in modo che l'arredamento non scivoli via e sia ben attaccato alla torta.
6. Metti un beccuccio sulla siringa o sulla sacca per creare il motivo desiderato. I bordi sui bordi della torta possono essere realizzati con un ugello obliquo, gli ugelli a forma di cuneo vengono utilizzati per creare foglie e petali sottili (ad esempio in un crisantemo). La bocchetta con il taglio dritto più stretto serve per realizzare iscrizioni, motivi finemente definiti, pizzi, steli su fiori, orecchie, occhi e bocche su figure. La bocchetta dentata può essere utilizzata per decorare con stelle, zigzag, fiori, anche sui lati della torta.
7. La dimensione dell'elemento varia a seconda della pressione sul pistone della siringa per dolciumi. Più si preme su di esso, più grande risulterà l'elemento. Quando si creano molti elementi identici, è importante mantenere la stessa forza di pressatura durante l'intero processo di decorazione.
8. Alza la siringa più in alto se stai facendo un disegno grande. Per applicare piccoli dettagli, tieni l'ugello il più vicino possibile alla superficie della torta.
9. Al termine della decorazione, allontana con decisione la bocchetta da te lungo la linea del motivo in modo che la linguetta rimanga invisibile.

Puoi colorare il decoro anche dopo averlo applicato sulla torta. Oggi per questo viene utilizzato un dispositivo speciale: un aerografo. Spruzzando un colorante su una crema bianca, puoi ottenere incredibili combinazioni di colori e straripamenti. In alternativa, puoi usare mezzi improvvisati: flaconi di profumo, ugelli spray. La torta decorata deve essere immediatamente messa al freddo. La prescrizione di crema con gelatina può risultare piuttosto acquosa. Puoi metterlo al freddo per qualche minuto e solo dopo decorare la torta. Gli elementi realizzati separatamente vengono anche posti al freddo (puoi anche nel congelatore) prima di stenderli sulla torta.

Buon appetito!