Ricette rare. Deliziosi piatti di diverse cucine del mondo, ideali per la cena

venerdì 4 ottobre 2013 12:22 + per citare il pad

Comunità culinaria Li.Ru -

La persona amata sta per tornare dal lavoro, ma non sai cosa cucinare per lui originale, gustoso e insolito? Non avere fretta di farti prendere dal panico: portiamo alla tua attenzione dozzine di risposte alla domanda che è rilevante per molti, "cosa cucinare per cena per il tuo amato marito". Regala al tuo capofamiglia una deliziosa cena preparata secondo una delle ricette seguenti e ti amerà ancora di più. Quindi, cosa cucinare per cena per la persona amata: leggi e prendi nota!

Piatti per la cena per la persona amata

La patata monastica è un piatto per i giorni di digiuno. Piccoli trucchi - e un piatto apparentemente normale brillerà con un nuovo gusto. Ti dico come cucinare le patate in stile monastico!

Carne in pentola con panna acida: un gusto straordinario del piatto più delicato. Ci vuole un minimo di tempo per cucinare e qualsiasi carne è morbida e succosa.

Secondo la leggenda, Alexander Sergeevich amava molto questo piatto, che in seguito prese il suo nome: le patate Pushkin. Bene, prendiamo l'onda giusta e prepariamo un piatto poetico! :)

Polpette al sugo di latte - un ottimo piatto per tutta la famiglia! Deliziosa, nutriente e molto facile da preparare. Lo cucinerai velocemente e sarai in grado di sfamare un intero esercito di persone affamate!

È così che ho deciso senza complicazioni di battezzare questa insalata. Anche il piatto è molto semplice, quindi non ha senso inventare un nome pretenzioso. Quindi, la ricetta dell'insalata con mais, formaggio, pomodori!

La carne in pentola con gli champignon è un piatto molto gustoso. Il suo fascino particolare è che si prepara velocemente e facilmente e non richiede l'attenzione costante della padrona di casa.

Il sedano ha un gusto specifico che non piace a tutti. Ma anche gli avversari più accaniti di questo ortaggio dovrebbero apprezzare la ricetta per fare un'insalata con gamberi e sedano: è così deliziosa che è semplicemente impossibile resistere!

Ho provato il manzo alla Stroganoff con funghi a una festa e fin dall'infanzia non ho riconosciuto il mio piatto preferito. I funghi gli davano aroma e gusto squisito. I funghi, invece, erano bianchi. Imparato a cucinare, ecco la ricetta!

Il pollo in pancetta è succoso, morbido, piccante. La pancetta sprigiona il suo sapore ed evita che il pollo si secchi. Il piatto viene cotto in forno per circa un'ora. Le verdure possono essere servite come contorno per il pollo in pancetta.

Le patate al forno con verdure sono un piatto molto versatile e facile da preparare. Possono nutrire un folto gruppo di persone che rimarranno sicuramente piene. Va anche come contorno.

Insalata "Olivier" con salsiccia

L'insalata "Olivier" con salsiccia è una delle insalate delle feste più popolari, senza la quale è difficile immaginare una festa. Per il nuovo anno, il compleanno, l'anniversario: c'è sempre un posto per questa insalata.

Le costine fritte in padella non sono solo molto gustose, ma anche versatili, perché possono essere servite a tavola sia come spuntino alla birra che come secondo piatto a pranzo!

Le costine di maiale al forno sono incredibilmente gustose. Possono essere serviti come pranzo o cena nei giorni feriali, nonché per una festa. Agli uomini (sono i nostri cacciatori) piace particolarmente :)

Lo spezzatino di cavolo cappuccio con le costine è un piatto meraviglioso che non è difficile da preparare. Vi do la ricetta per questo piatto.

Le patate in umido con le costine sono un piatto molto gustoso e nutriente. Non ci vuole molto tempo, fatica o cibo per prepararlo.

Quando c'è poco tempo per cucinare, ma volete cucinare qualcosa di non convenzionale, montate le lasagne secondo questa ricetta. Insolito, gustoso e, soprattutto, veloce!

Il borsch con manzo è la cosa migliore inventata nella cucina slava. Tutti amano il borscht, sia adulti che bambini. La ricetta del borscht con carne di manzo nelle famiglie viene tramandata di generazione in generazione. Condivido il mio!

La zuppa di cavolo russo differisce in modo significativo dalla zuppa di cavolo tradizionale. La zuppa di cavolo russo è unica in termini di ingredienti, gusto e persino colore. Condivido la ricetta

Ho mangiato tenere costolette di pollo a una festa di compleanno per bambini, dove siamo stati invitati con nostra nipote. Le costolette erano piccole per i bambini, enormi per gli adulti. Tutti li hanno mangiati con piacere e lodati!

Le frittelle di patate con carne sono davvero deliziose! Un ottimo piatto invernale, sostanzioso, ipercalorico, riscaldante in ogni gelo. Fare le frittelle di patate con la carne è facile: ecco la mia ricetta!

Le polpette con patate sono un piatto degli artigiani casalinghi. Il piatto è originale, sorprendente. Vi consiglio di cucinarlo per bambini e uomini. L'indifferente non resterà.

Le polpette sono un piatto fatto in casa preferito che può essere preparato in vari modi. Possono essere stufati, fritti, al forno, al vapore. Suggerisco le polpette in salsa di pomodoro e panna acida.

Il grano saraceno con champignon può essere un ottimo contorno per la carne o un piatto dietetico indipendente. In ogni caso il gusto di questo piatto non vi lascerà indifferenti!

Amanti delle melanzane: una nuova ricetta interessante. A tutti piaceranno le barchette di melanzane con le verdure!

La ricetta delle polpette al vapore è un po' più complicata di quelle normali, ma tali polpette ti porteranno benefici inestimabili. Ideale con una dieta, perché spesso non è possibile permettersi la carne, ma sono possibili.

La torta di pomodoro è un piatto tradizionale del sud, o meglio, mediterraneo. Perfetto per un brunch o una cena leggera in una calda serata estiva. La torta scompare davanti ai nostri occhi.

Le purè di patate con panna acida sono un altro modo per gustare una verdura semplice ed economica. Ecco un altro modo originale per cuocere le patate. L'ho provato a scuola quando i bambini cucinavano per le loro madri!

Fagiolini con pancetta - una vecchia ricetta della nonna, che ho leggermente migliorato aggiungendo dell'aceto balsamico. Questa è una bella insalata calda che può essere anche una cena leggera.

Oggi ti parlerò di un piatto piuttosto insolito che non hai quasi mai provato: questa è la gelatina di pesce con succo di pomodoro. Non aver paura perché è davvero delizioso.

Semplicemente un piatto meraviglioso, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo festivo. La carne è molto tenera e le patate fungono da contorno profumato: semplice e gustoso.

Questo piatto può essere chiamato due in uno. L'ho provato in un sanatorio, ma mi è piaciuto così tanto che ora faccio spesso in casa patate con pollo tritato. Penso che sarai soddisfatto anche tu.

Tutti gli ingredienti che uso in questo piatto sono i miei preferiti. Ti dico come cucinare patate con funghi e pollo - uno dei miei piatti preferiti, che cucino anche per le vacanze.

Questa semplice ricetta per l'insalata di melanzane e pomodori è quella che uso molto durante la stagione delle verdure: è deliziosa, facile da digerire e facile da preparare. Ideale per barbecue e altre carni ;)

Questo è uno dei miei modi preferiti per fare la ricotta. Si scopre una cosa unica: è delizioso con le verdure, con la carne e anche solo con il pane. Penso che a molti di voi piacerà anche questa semplice ricetta!

La zuppa di funghi prataioli freschi è una zuppa leggera. Leggero in ogni modo: facile da preparare, facile da mangiare e assolutamente non danneggia la figura. Cosa potrebbe esserci di meglio in primavera?

Tutto ciò che è geniale è semplice, ma nel nostro caso è delizioso. Prova a cucinare i funghi prataioli fritti con le cipolle: un piatto semplice e sorprendentemente gustoso.

Lo sgombro è un pesce che è un vero piacere da cucinare. Il microonde vi aiuterà a preparare una cena veloce e gustosa con questo pesce.

Se decidi di digiunare o desideri semplicemente un pasto leggero e a basso contenuto di grassi, dovresti prestare attenzione a questa semplice ricetta per le cotolette di cavolo magro. Gustoso e salutare!

Amo moltissimo la carne, non posso farne a meno, quindi provo a cucinarla spesso e in modi diversi. Oggi ho deciso di cucinare le polpette: il piatto è il più semplice possibile, veloce, ma gustoso. Ci stiamo provando?

L'aroma dell'aglio e il gusto delicato del pollo delizieranno coloro che si impegnano a cucinare questo piatto. Come cucinare il pollo all'aglio - Spero che la ricetta vi piaccia!

In una pentola a cottura lenta, l'oca non è dura, ben stufata e saporita. Cucinare un'oca in una pentola a cottura lenta è un piacere. Ho preparato i prodotti, li ho messi nella slow cooker, impostato la modalità necessaria e il gioco è fatto!

La carne di tacchino è considerata dietetica e anche il tacchino con fagioli può essere attribuito a piatti dietetici. Cucinare un tacchino con verdure e un metodo in umido. La carne è succosa, gustosa e il piatto è abbondante.

Ti offro una ricetta classica per pilaf con uvetta: questo piatto tradizionale della cucina uzbeka ha un gusto e un aroma così sbalorditivi che ti piacerà sicuramente!

Porto alla tua attenzione un gusto insolito e un pilaf incredibilmente facile da cucinare con frutti di mare in una pentola a cottura lenta. Questo è un piatto fragrante, delizioso e ipocalorico.

Non importa quello che qualcuno dice, il pilaf migliore e più corretto è fatto con l'agnello, quindi oggi ci rivolgiamo alla cucina uzbeka e cuciniamo questo piatto secondo le migliori tradizioni.

Cordon Bleu è una cotoletta impanata (solitamente vitello) ripiena di formaggio e prosciutto. Cucineremo una "tasca" di pollo: succosa, morbida e incredibilmente gustosa. Semplice e veloce!

Le polpette in Svezia non sono solo un piatto nazionale, ma una prelibatezza popolare. Ogni casalinga svedese ha la sua ricetta per le polpette in svedese. Ti dirò come cucinare!

Le polpette con cavolo cappuccio al forno sono molto succose e profumate. Accolgo nella mia cucina tutti i piatti ad alto contenuto di verdure, soprattutto quelli cotti al forno. Ottimo piatto per bambini.

Il cavolfiore con formaggio al forno è un piatto molto salutare e facile da preparare. Il cavolfiore è disponibile nei negozi tutto l'anno, sia crudo che congelato, quindi il piatto è conveniente.

Se vuoi chicche a dieta, o in un post, ti propongo di imparare a cucinare le polpette di grano saraceno - un'aggiunta tenera e succosa a qualsiasi contorno senza costi finanziari extra e cotture lunghe! Ci stiamo provando?

Le polpette di pesce al vapore sono un piatto dietetico. Ho usato questa ricetta per le polpette di pesce per i miei bambini. Ma risultano così gustosi che li cucino anche adesso e tutti li mangiano con piacere.

Ognuno di noi almeno una volta, ma ha mangiato frittelle di patate. Caldo, fragrante e con panna acida! Mmmm... E se anche con carne macinata, allora in bellezza in generale. Come cucinare i pancake con carne macinata? Continuare a leggere.

I funghi in panna acida sono probabilmente il piatto più semplice del mondo. Ma no! Aggiungi una svolta e ottieni un gusto interessante completamente nuovo. Leggi la ricetta con una svolta ;)

Patate savoiarde - risulta molto gustoso, di consistenza morbida, tenera. Può essere servito sia come contorno che come piatto indipendente. Come cucinare le patate Savoia!

La ricetta per fare il pilaf di frutta tornerà utile durante la Quaresima. Il piatto è piccante, ma non stucchevole. I vegetariani lo adoreranno.

Questo è uno stufato succoso incredibilmente gustoso con zucca e carne, che, sono sicuro, diventerà un successo sulla tua tavola. Cotto in pentola, acquisisce il sapore delicato e l'aroma della vera cucina casalinga.

Lo stesso cibo si annoia rapidamente ogni giorno, c'è voglia di provare qualcosa di nuovo, originale, ma spesso non c'è abbastanza tempo, pazienza e forza per preparare prodotti culinari complessi. In questi casi, le ricette semplici per piatti nutrienti e gustosi dovrebbero essere sempre a portata di mano. In questa raccolta troverai molte opzioni salutari per cucinare cibi saporiti, che si basano su prodotti semplici.

Cosa puoi cucinare per pranzo o cena in modo veloce e gustoso

Le casalinghe hanno spesso poco tempo per cucinare il pranzo o la cena e ogni giorno vogliono coccolare i loro parenti con nuove prelibatezze. Esistono molte ricette che ti permettono di cucinare velocemente, ma devono essere selezionate tenendo conto della stagionalità di alcuni prodotti e delle preferenze di gusto della tua famiglia. Quindi, in inverno saranno piatti di carne, prodotti a base di farina e cibo da verdure surgelate, in estate - insalate leggere con frutta fresca, stufati di verdure, barbecue. Una deliziosa cena romantica per un marito o un pranzo per un bambino viene preparata dai loro prodotti preferiti.

Ricette di famiglia semplici e deliziose con foto

Pensi che la zuppa per tutti i giorni sia il borsch, che viene riscaldato cinque giorni a settimana, le insalate sono "olivier" o "primaverili" di verdure e il porridge o il purè di patate per cena? Non sempre. Molte insalate originali possono essere preparate in pochi minuti, un sacco di ricette per primi piatti non ti costringeranno a stare all'infinito ai fornelli. Scopri la nostra selezione di ricette facili e deliziose.

Dalla carne

Nel nostro paese i piatti di carne sono molto apprezzati e amati, sono gustosi, nutrienti e profumati. Anche il debole odore di carne appena sfornata o fritta stimola istantaneamente l'appetito. Includo spesso piatti di carne di maiale o pollo nei menu del pranzo. Questi tipi di carne sono i più economici, convenienti e preparati rapidamente. Dai un'occhiata a un paio di ricette dettagliate per pollo al forno e balyk di maiale di seguito.

Pollo profumato con patate al forno

Per una deliziosa cena per 4 persone avrete bisogno di:

• pollo - 2-2,5 kg;
• olio vegetale - ad occhio;
• patate - 1 kg;
• sale, pepe - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Strofiniamo bene la carcassa di pollo lavata al centro e all'esterno con sale, pepe, olio vegetale.
2. Puliamo le patate, laviamo e tagliamo a fettine, saliamo e versiamo leggermente l'olio di semi di girasole.
3. Metti l'intero piatto su una teglia e invialo a un forno preriscaldato con una temperatura di 220 gradi. Cuociamo per un'ora e mezza, a volte ci vuole un po' di più.
4. Periodicamente, è necessario mescolare le patate e annaffiare il pollo con il grasso rilasciato.
5. Trascorso il tempo, tiriamo fuori una teglia con un piatto cotto, decoriamo con erbe aromatiche e serviamo caldo.

Scopri altre ricette.

Prosciutto fatto in casa con aglio

Per cucinare hai bisogno di:

• polpa di maiale - 1 kg;
• carote - 1 pz.;
• aglio - 8-10 chiodi di garofano;
• farina - per impanare;
• salgemma - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• pepe - a occhio;
• olio vegetale - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Scegliamo per un grande pezzo di maiale intero senza grasso e strati.
2. Con un coltello affilato e sottile o un ferro da calza, foriamo un foro sottile lungo l'intero pezzo di carne, che riempiamo con spicchi d'aglio sbucciati e anelli di carota.
3. Pulite il balyk ripieno dall'esterno con aglio, sale, pepe e zucchero spremuti con una pressa.
4. Per preservare il succo della carne, infarinate il balyk, friggetelo per alcuni minuti in una padella calda con olio di semi di girasole.
5. Quindi spostiamo il piatto su una teglia, se lo desideri, puoi mettere le verdure accanto ad esso.
6. Cuociamo il piatto di carne in forno preriscaldato a 180 gradi.

Dal pesce

Per essere giovani e in salute, devi mangiare una volta ogni cinque giorni, contenente molti acidi grassi. Anche se non hai mai preparato un pesce del genere, prova a montare la tenera carne di luccio (o nasello) nel pomodoro per la tua famiglia. Un antipasto veloce - i peperoni ripieni di tonno - sarà una sorpresa inaspettatamente gustosa per gli ospiti che all'improvviso si imbattono in casa vostra.

Pesce in salsa di pomodoro

Ingredienti:

• pesce (luccio, nasello) - 1,5 kg;
• carote - 1 pz.;
• succo di pomodoro - 1,5 tazze;
• condimento per pesce - a piacere;
• Pepe bulgaro - 1 pz.;
• cipolla - 2 pezzi;
• farina - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• lavrushka - 2-3 foglie;
• pepe nero pimento - 5-6 piselli;
• olio di semi di girasole - per friggere.

Metodo di cottura:

1. Puliamo il pesce, tagliamo la testa, la coda e le pinne. Ciò che viene tagliato, metterlo in una padella a parte, versare 1,5 tazze d'acqua, aggiungere prezzemolo e pepe, sale. Cuocere come brodo per 20 minuti.
2. Dividere a pezzi la restante carcassa di pesce, cospargere di condimento, sale e pepe. Lasciare fermentare per mezz'ora.
3. Cottura della salsa di pomodoro per un piatto di pesce. Grattugiare finemente le carote. Tritare la cipolla e il peperone dolce con un coltello.
4. Stufare le verdure in una padella con olio vegetale riscaldato. Alla fine aggiungete la farina, il succo di pomodoro, il sale.
5. Friggere il pesce in un'altra padella.
6. Quindi, sul fondo della padella, metti gli anelli di cipolla, la lavrushka nel primo strato, il pesce fritto nel secondo e la salsa di pomodoro nel terzo. Versate il tutto con il brodo preparato in precedenza. Portare a bollore, cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti, riducendo il fuoco.

Peperoni ripieni di tonno

Per cucinare hai bisogno di:

• pepe in scatola - 10-12 pezzi;
• tonno (in scatola) - 300 g;
• fiocco -1 pz.;
• uovo - 3 pezzi;
• olio d'oliva;
• maionese -2-3 cucchiai. cucchiai;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Puliamo le uova sode dal guscio, tagliate a quadrati. Aprire il barattolo di pesce e scolare l'olio.
2. Cipolla tagliata finemente a cubetti.
3. Mescolare bene le cipolle, le uova, il tonno, aggiungere la maionese, il sale.
4. Farcire i peperoni con il composto finito, mettere su un piatto.

Con funghi

I funghi hanno un aroma speciale e un gusto squisito, quindi i loro piatti vengono preparati solo durante le vacanze. Non solo hanno un gusto prezioso, ma apportano anche grandi benefici al corpo. La composizione dei funghi comprende proteine, vitamine del gruppo B, carboidrati, quindi si consiglia di mangiare piatti a base di funghi non solo nei giorni festivi, ma anche nei giorni feriali. Di seguito alcune fantastiche ricette.

Champignon ripieni

Ingredienti:

• funghi - 30 pezzi;
• cipolla - 2 pezzi;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
• formaggio a pasta dura (grattugiato) - 100 g;
• erbe aromatiche, pepe, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Separiamo le gambe dai cappelli di champignon giovani e freschi. Lavare in acqua.
2. Cosce di funghi, tritare finemente la cipolla con un coltello, mescolare, friggere in olio vegetale per 5-7 minuti. Sale.
3. Aggiungere il formaggio grattugiato al ripieno raffreddato, mescolare, farcire le cappelle dei funghi.
4. Adagiate i funghi ripieni su una teglia, precedentemente unta con burro salato.
5. Cuociamo il piatto in forno, riscaldato a 180 gradi, per 25-30 minuti.

Funghi stufati con cavolo

Ingredienti:

• cavolo bianco - 1 kg;
• funghi - 300-400 g;
• olio vegetale - per stufare;
• cipolla - 1 pz.;
• pepe, sale - a occhio.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio fresco e succoso, far sobbollire in una casseruola per 15-20 minuti.
2. I miei funghi, tagliati in piatti, tritate finemente la cipolla.
3. Versare l'olio in una padella, aggiungere la cipolla, far cuocere a fuoco basso.
4. Dopo 2-3 minuti, aggiungere i funghi, friggere fino a metà cottura, versarli nel cavolo. Cuocere l'intero piatto per altri 5 minuti.

Per guarnire

Niente esalta il sapore di un piatto principale come un contorno. Viene servito con carne, pesce, a volte mangiato proprio così. Spesso come contorno vengono preparate patate, verdure, cereali. Per rendere questi piatti belli, gustosi e insoliti, sperimenta, aggiungi verdure, condimenti, frutta secca, noci. Preparare il contorno di verdure secondo le ricette seguenti.

Zucchine con formaggio e pomodori al forno

Ingredienti:

• formaggio a pasta dura - 150 g;
• zucchine giovani - 2 pezzi;
• olio d'oliva - 40 g;
• pomodori - 2 pezzi;
• aglio -2-3 chiodi di garofano;
• basilico essiccato - 1 cucchiaino;
• pepe, sale - a occhio;
• verdure - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure, asciugarle, tagliarle ad anelli sottili.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
3. Mescolare l'olio d'oliva con sale, pepe, aglio schiacciato, erbe tritate, basilico.
4. Mettere su una teglia, alternando, anelli di zucchine, pomodori, formaggio. Guarnire il piatto con un condimento di olio d'oliva.
5. Cuocere 35-40 min. ad una temperatura di 175-180 gradi.

Fagioli ai funghi

Ingredienti:

• fagioli di asparagi -150 g;
• cipolla - 1 pz.;
• funghi - 100 g;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• salsa di soia - 20 g;
• semi di sesamo - 1 cucchiaino;
• sale, pepe - ad occhio.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la cipolla sbucciata, i funghi lavati a fettine. Friggetele in olio bollente per pochi minuti.
2. Laviamo i fagioli, togliamo le punte secche, versiamo sopra le cipolle e i funghi. Friggere l'intero piatto per altri 3-5 minuti.

Insalate

Nessun evento è completo senza deliziose insalate. Tali piatti sono preparati con diversi componenti: verdure, carne, frutta, frutti di mare. L'insalata può essere dolce, amara, acida, salata. I nutrizionisti consigliano di mangiare un piatto del genere ogni giorno, perché contiene la maggior parte delle vitamine e dei sali minerali. Usa un paio di ricette per insalate semplici per l'uso quotidiano.

Insalata di cavolo cappuccio con mele

Ingredienti:

• cavolo bianco - 300 g;
• sedano - 100 g;
• succo di limone - 1 cucchiaio. il cucchiaio;
• carota - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• olio vegetale - a occhio.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare, macinare con le mani.
2. Tagliate a cubetti la mela sbucciata, dopo aver tolto il torsolo.
3. Puliamo il sedano e le carote, tritiamo su una grattugia fine.
4. Versare tutti gli ingredienti del piatto in una ciotola, mescolare, condire con succo di limone, olio vegetale.

Insalata di granchio con arance

Ingredienti:

• arancione - 1 pz.;
• Cavolo cinese - 200 g;
• aglio - 3 spicchi;
• mais in scatola - 1 lattina;
• uova - 2 pezzi;
• bastoncini di granchio - 200 g;
• verdure, maionese, sale - a piacere.

Metodo di cottura:

1. Bollire le uova per il piatto, sbucciare, tagliare a cubetti.
2. Tritare finemente il cavolo cappuccio, metterlo in un'insalatiera.
3. Sbucciate l'arancia, dividetela a fette, eliminate la pellicola, tagliatela a pezzi.
4. Tritare finemente l'aglio e le erbe aromatiche con un coltello.
5. Scaffali di granchio tagliati a cubetti.
6. Unire tutti i componenti del piatto in un'insalatiera, mescolare, condire con maionese.

Dolce per il tè

Il dessert non è il piatto principale, ma è importante come parte finale del pasto. I dolci serviti a fine pasto danno una sensazione di completa sazietà, una piccola vacanza. È bello e facile da mangiare con una tazza di tè o un'altra bevanda, un delizioso dessert. Non privare te stesso e la tua famiglia di un piatto dolce. Non c'è bisogno di inventare lavori ad alta intensità di lavoro o cottura. Prova a fare delle ricette alternative per un dolce semplice per tutti i giorni.

Biscotti ai fiocchi di latte

Ingredienti:

• burro - 100 g;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 150 g;
• aceto 9% - 1 cucchiaino;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• soda: sulla punta di un coltello;
• sale - un pizzico.

Metodo di cottura:

1. Mettere in una ciotola il burro (ammorbidito), la ricotta, lo zucchero, l'uovo, il sale. Macinare con un frullatore fino a formare una massa liquida.
2. Spegniamo la soda con l'aceto, la mettiamo nella massa di cagliata, aggiungiamo la farina, mescoliamo tutto.
3. Si scopre un impasto morbido che deve essere steso in torte spesse fino a un centimetro.
4. Strizzare i biscotti con uno stampo, adagiarli su una teglia unta, distanti l'uno dall'altro.
5. Mandiamo il piatto dolce al forno preriscaldato a 170 gradi, inforniamo per 35 minuti.

Torta "Casa" di biscotti e ricotta

Ingredienti:

• burro - 200 g;
• massa di cagliata - 400 g;
• biscotti "Latte al forno" - 400 g (2 confezioni);
• zucchero semolato - 6 cucchiai. cucchiai;
• cacao - 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Dividere in due metà il burro leggermente fuso. Sbattere una parte con lo zucchero, l'altra con il cacao e lo zucchero.
2. Nascondiamo il burro al cioccolato risultante nel frigorifero. Al resto del burro, aggiungere la massa di cagliata. Strofina tutto a fondo.
3. Copriamo la teglia con pergamena, uniamo il perimetro con la massa di cioccolato, adagiamo i biscotti sopra in tre file.
4. Coprire la fila centrale di biscotti.
5. Alza i lati della pergamena in modo che la prima e la terza fila di biscotti formino un triangolo.
6. Fissiamo la pergamena in questa posizione e mandiamo il piatto in frigorifero per 3-4 ore.
7. Rimuovere la pergamena dalla torta finita.

video

Piatti insoliti e deliziosi possono essere cucinati a casa, per questo non è necessario visitare i ristoranti. Tutto originale è semplice e non richiede grandi costi finanziari, ingredienti speciali. Per creare piatti appetitosi, avrai bisogno di un set standard di prodotti che puoi trovare nella cucina di ogni casalinga. Guarda i video qui sotto per suggerimenti su come preparare pasti deliziosi per colazione, cena, pranzo e tè.

Chakhokhbilli di pollo in una pentola a cottura lenta

Pizza al forno

Sformato di patate con carne macinata

Piatto di mare dietetico leggero

Deliziosa insalata per colazione “Crazy”

Dolce italiano "Panna Cota"

La zuppa di alghe ha la reputazione di essere una deliziosa pozione curativa. Questo è il merito di alghe. Sovrasaturato con minerali rari e oligoelementi, cede volentieri le sue riserve a brodi nutrienti, abbinati con successo a pesce, verdure e carne.

La marmellata di noci è esotica ma richiede molta manodopera. Molte ricette richiedono la bollitura della frutta verde con la buccia, operazione che richiede tempo. È più facile con i noccioli sbucciati: vengono semplicemente sciroppati a fuoco lento con bacche e frutti, ottenendo una preparazione doppiamente utile e gustosa.

La marmellata di noci è composta da frutti verdi acerbi o noccioli maturi già essiccati, che sono integrati con bacche o frutti. Ogni versione della prelibatezza è degna della cucina casalinga e avrà un posto d'onore nella carta dei dolci.

La trippa di manzo, la cui ricetta non può essere definita veloce, con il giusto approccio, compensa pienamente il tempo trascorso con il suo sorprendente gusto delizioso. In forma fritta, bollita o come parte di insalate, il sottoprodotto è sempre impeccabile.

La raccolta dei piselli per l'inverno è più facile di quanto possa sembrare. E se hai raccolto una certa quantità di giovani legumi dolci sul tuo sito, è tempo di salvare il raccolto fino alla prossima stagione e fornire alla tua famiglia il prodotto giusto.

Gli sparatutto all'aglio sono ricette di cucina con cui puoi creare molti piatti, poiché i germogli succosi sono estremamente gustosi fritti, bolliti e in salamoia. Questo ti permette di servire snack salati, una varietà di salse e fare scorta di preparazioni.

Le frecce all'aglio in salamoia gareggeranno con le preparazioni tradizionali. Tutto grazie a salamoie speziate e spezie che cambiano il gusto della pianta e ne fanno un antipasto che si abbina perfettamente a molti piatti.

La gelatina di farina d'avena è un rappresentante della cucina russa, in grado di saturare e aiutare nel trattamento allo stesso tempo. La cucina moderna conosce molte ricette in cui il piatto acquisisce sapori diversi, pur mantenendo proprietà utili e nutrienti.

Un piatto molto insolito è la felce con carne, le cui ricette sono incredibilmente diverse. Il sapore dei germogli è simile ai funghi, vengono cucinati fritti o in umido, idealmente abbinati a carne di maiale, manzo, pollo.

Il topinambur, le cui ricette sono banali quanto la cura di questa pianta, non sarà solo un'ottima base per numerosi piatti. Le preziose proprietà del vegetale lo rendono indispensabile nella lotta contro ogni tipo di disturbo.

Come cucinare la felce fritta per fare un pasto gustoso e soddisfacente è una domanda che interessa a tutti gli amanti della cucina orientale. Un piatto che ricorda i fagiolini o i gambi dei funghi si prepara velocemente, ma risulta piccante e molto appetitoso.

Per regalare alla tua famiglia qualcosa di delizioso, non è affatto necessario fare scorta di costosi ingredienti gourmet. Infatti, nelle mani di uno chef esperto, anche i prodotti familiari si trasformano in un vero capolavoro culinario. Nel post di oggi daremo un'occhiata ad alcuni piatti.

Rotolo di sgombro

Questo piatto bello e gustoso non solo sostituirà una cena completa per tutta la famiglia, ma decorerà anche qualsiasi vacanza. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 2 carcasse di sgombro.
• 150 g di carote.
• 100 g di cipolle.

Devi iniziare a cucinare questo piatto insolito con la lavorazione del pesce. Le carcasse pulite e lavate vengono tagliate a filetti, salate e cosparse di condimenti. Condita con un ripieno a base di cipolle rosolate e carote fritte. Gli spazi vuoti risultanti vengono arrotolati e avvolti in un foglio. Cuoceteli per mezz'ora in forno a temperatura moderata. Prima di servire, gli involtini vengono tagliati in porzioni.

Cotolette di bastoncini di granchio

Questo delizioso piatto insolito si sposa bene con molti contorni e diversificherà il solito menu. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 220 g di bastoncini di granchio.
• 150 ml di kefir.
• 100 g di formaggio a pasta dura.
• Uovo.
• 4 cucchiai l. crusca di frumento.
• Sale, olio vegetale e condimenti.

L'uovo sbattuto salato è combinato con kefir, crusca di frumento e spezie. Lì vengono inviati anche bastoncini di granchio tritati, cipolle saltate e patatine al formaggio. La massa risultante è ben miscelata, modellata in cotolette e fritta in una padella unta fino a doratura.

Frittata alle verdure

Questa ricetta è stata presa in prestito da chef italiani e sicuramente interesserà coloro che hanno in programma di cucinare un insolito piatto di uova. Per ripeterlo nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 5 uova di gallina.
• 100 g di formaggio.
• Testa ad arco.
• Zucchine giovani.
• Peperone dolce carnoso.
• 2 pomodori maturi.
• 100 g di spinaci.
• Una manciata di piselli freschi.
• Sale, erbe aromatiche e olio d'oliva.

Le cipolle tritate vengono saltate in una padella unta. Non appena cambia colore, si aggiungono le zucchine tritate e i pezzetti di pepe. Il tutto viene cotto fino a quando le verdure non saranno morbide, quindi si aggiungono cerchi di pomodori, piselli, spinaci tritati, formaggio grattugiato e uova sbattute salate. Dopo altri quindici minuti, la frittata viene tolta dal fuoco e servita in tavola.

Confettura di cipolle

Questo è uno dei piatti più insoliti. È così versatile che può essere utilizzato come accompagnamento alla carne o come ripieno per torte salate. Per fare questa marmellata vi serviranno:

• 1 kg di cipolla.
• 50 ml di aceto balsamico.
• 500 ml di vino bianco.
• 2 cucchiai. l. Sahara.
• Sale, olio vegetale e spezie.

Le cipolle sbucciate e lavate vengono tagliate a semianelli sottili, messe in una padella unta dal fondo spesso e fritte fino a renderle trasparenti. Quindi viene condito con le spezie, addolcito, versato con il vino e fatto cuocere a fuoco lento. La marmellata addensata e scurita viene integrata con sale e aceto balsamico e riscaldata per un breve periodo sul fuoco, senza dimenticare di mescolare continuamente in modo che la cipolla non bruci.

Brownie all'avocado

Questo piatto insolito piacerà sicuramente a chi lo ama, per prepararlo avrete bisogno di:

• 4 uova.
• 250 g di avocado.
• 2 tazze di zucchero.
• ½ tazza di farina.
• 1 ¼ tazze di cacao.
• ½ cucchiaino sale.
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia.
• Zucchero a velo (per spolverizzare).
• Burro o olio vegetale.

In una ciotola capiente, unire le uova e lo zucchero. Il tutto viene sbattuto bene con una frusta e poi integrato con estratto di vaniglia, sale, farina e cacao. Nella fase finale viene iniettata la massa risultante.L'impasto cremoso pronto viene versato in uno stampo unto, livellato accuratamente e sottoposto a trattamento termico. I brownies vengono cotti per almeno cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Non appena il prodotto è completamente cotto, viene tagliato in quadrati uguali e cosparso di zucchero a velo.

Cotolette di pollo con broccoli

Questo piatto insolito è preparato con prodotti ordinari che ogni casalinga prudente ha sempre. La caratteristica principale di queste cotolette è una piacevole sfumatura verdastra e un gusto interessante, moderatamente piccante. Per nutrire la tua famiglia con una cena del genere, avrai bisogno di:

• 400 g di filetto di pollo.
• Testa di broccoli.
• Un pezzo di radice di zenzero.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, spezie e olio vegetale.

Il pollo lavato viene macinato con un tritacarne insieme a broccoli bolliti, aglio e radice di zenzero. Tutto questo viene salato, integrato con spezie e accuratamente impastato. Le cotolette ordinate sono formate dalla carne macinata finita e rosolate in olio vegetale riscaldato.

Tarté Tatin

Questa ricetta per un piatto insolito, la cui foto verrà pubblicata appena sotto, è stata inventata da chef francesi. Il dolce realizzato secondo esso è una torta rovesciata con un ripieno di mele dolci. Per fare la tarte tatin vi serviranno:

• 300 g di pasta sfoglia senza lievito.
• 1 kg di mele.
• 200 g di zucchero.
• 100 g di burro.
• 1° l. vanillina.
• ½ cucchiaino cannella in polvere.

Lo zucchero caramellato viene versato sul fondo di una forma adatta e vengono posizionate le fette di mela sbucciate. Sopra sono distribuite fette di burro, vaniglia e cannella. Quindi la frutta viene accuratamente ricoperta di pasta stesa e posta in forno, riscaldata a temperatura standard. Dopo circa trentacinque minuti, la torta viene tolta dal forno, raffreddata e solo successivamente rimossa dallo stampo in modo che lo strato di caramello sia sopra.

semifreddo

Consigliamo agli appassionati della cucina italiana di prestare attenzione a un altro piatto insolito. Di seguito è possibile visualizzare la foto di un semifreddo, che è un dessert a base di panna montata dolce, e ora diamo un'occhiata alla sua composizione. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 250 g di crema di formaggio.
• 6 art. l. Sahara.
• 250 g di panna.
• 1 cucchiaino vaniglia.
• Eventuali bacche o frutti.

La crema di formaggio viene rimossa dal frigorifero in anticipo in modo che abbia il tempo di riscaldarsi a temperatura ambiente, quindi combinata con zucchero e vaniglia. La massa risultante viene mescolata con panna montata pesante, versata in bicchieri porzionati e integrata con bacche o pezzi di frutta. Tutto questo viene brevemente riposto in frigorifero.

Gratinato

Questo piatto insolito si distingue per una composizione estremamente semplice. È preparato sulla base di patate con l'aggiunta di diversi componenti ausiliari. Per fare questo gratin vi serviranno:

• 120 g di formaggio.
• 1 kg di patate.
• 3 spicchi d'aglio.
• 200 ml di crema.
• Sale, noce moscata, olio e pepe.

Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate a fettine sottili e disposte a strati in una forma profonda unta, senza dimenticare di versare sopra la salsa a base di aglio schiacciato, panna salata e spezie. Tutto questo viene cotto per cinquanta minuti in un forno a temperatura moderata. Poco prima della fine del processo, il gratin viene cosparso di scaglie di formaggio e rimesso in forno.

Fricassea

Questo piatto insolito è uno spezzatino di carne in umido con besciamella. Si abbina bene con il riso friabile e, volendo, può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per una cena tra amici. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 750 g di filetto di pollo.
• Testa ad arco.
• 200 ml di crema.
• 100 ml di vino bianco secco.
• 1° l. Farina.
• Sale, aglio, aneto, spezie e burro.

Devi iniziare il processo con la lavorazione del pollo. Viene lavato, asciugato e tagliato a pezzi medi. Il filetto così preparato viene rosolato nel burro fuso, senza dimenticare di mantecare di tanto in tanto. Non appena è coperto da una crosta dorata, si aggiungono semianelli di cipolla, aglio schiacciato, sale e condimenti. Letteralmente pochi minuti dopo, nella padella si versa del vino bianco secco e si attende che l'alcol evapori. Successivamente, la carne viene integrata con panna e farina, quindi stufata per un breve periodo a fuoco basso e cosparsa di erbe tritate.

paella

Questo piatto gourmet spagnolo è composto da ingredienti semplici e facilmente accessibili che possono essere acquistati in qualsiasi reparto gastronomico. Per prepararlo avrai bisogno di:

• Un bicchiere di riso tondo.
• 500 g di carne di pollo.
• 5 tazze di brodo caldo.
• 2 teste di cipolla.
• 3 spicchi d'aglio.
• 6 pomodori maturi.
• Peperone.
• ½ tazza di piselli surgelati.
• Sale, olio d'oliva, prezzemolo e spezie.

Il pollo lavato e asciugato viene tagliato a pezzi medi e fritto in una padella riscaldata unta. La carne rosolata viene trasferita su un piatto pulito e la cipolla tritata e l'aglio tritati vengono inviati nella padella lasciata libera. Dopo un paio di minuti, alle verdure rosolate si aggiungono i pomodori pelati e si stufano per poco tempo a fuoco basso. Quindi il pollo viene rimesso nella ciotola comune e continua a riscaldarsi. Nella fase finale, la paella viene integrata con pezzi di peperone dolce, erbe aromatiche tritate, piselli, riso lavato, brodo caldo, sale e spezie. Tutto viene delicatamente miscelato e portato alla piena disponibilità.

Ratatouille

Questo insolito piatto francese è uno stufato composto da un gran numero di verdure diverse. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 500 g di zucchine.
• 500 g blu.
• 950 g di pomodori.
• 200 g di peperone dolce.
• Testa ad arco.
• 3 spicchi d'aglio.
• Sale, zucchero, peperoncino, olio vegetale, erbe e spezie.

Le cipolle e l'aglio vengono saltati in una padella unta. Non appena sono rosolate, si aggiungono pezzetti di peperone dolce e passata di pomodoro ricavata dalla metà dei pomodori disponibili. Tutto questo è integrato con sale, zucchero, spezie e fatto bollire per quindici minuti. La salsa finita viene versata in uno stampo profondo. In alternativa, adagiare sopra i cerchi di melanzane, gli anelli di zucchine e le fette di pomodoro. Tutto questo viene versato con una miscela di olio raffinato, aglio schiacciato, peperoncino ed erbe tritate. La ratatouille viene cotta per un'ora a 150 gradi.