Un decotto di semi di anguria. Semi di anguria

La fine dell'estate si avvicina: la stagione delle angurie. Qualcuno in questo momento gode dei tanto attesi doni dei meloni, mentre altri cercano di curare la propria salute con l'aiuto di queste grandi bacche: sono noti i benefici delle angurie nel trattamento di varie malattie. Mangiando un frutto dolce e succoso, molti dimenticano che non solo la polpa è benefica, ma anche i semi di anguria, che possono diventare aiutanti per il corpo stanco del beriberi invernale.

Di cosa sono fatti i semi di anguria?

I semi di girasole e di zucca sono particolarmente apprezzati dalle persone. L'anguria a questo proposito è immeritatamente dimenticata. Dopo aver appreso i benefici dei semi di anguria, inizierai a trattare questa bacca in modo diverso.

I semi hanno una composizione complessa:

• pectina,
• emicellulosa,
• vitamine dei gruppi B, C ed E,
• minerali (ferro, zinco, magnesio, potassio),
• acidi grassi (saturi, monoinsaturi, polinsaturi).

L'ingrediente principale di questa lista è la pectina. Il suo vantaggio è la capacità di legare e rimuovere pesticidi e metalli pesanti dal corpo, neutralizzando delicatamente gli effetti delle radiazioni.

Le angurie con semi possono e persino dovrebbero essere consumate da persone che lavorano in industrie pericolose, in modo da non accumulare impurità nocive, sospensioni nel corpo, ma per liberarsene in modo tempestivo. La pectina aiuta a prevenire le malattie del pancreas, dello stomaco e del fegato, previene lo sviluppo del diabete ed elimina l'obesità.

Un altro componente della composizione delle ossa è l'emicellulosa, che svolge una funzione purificante nel corpo a causa dei polisaccaridi insolubili in acqua.

Tutti sanno da tempo della vitale necessità di utilizzare esclusivamente le vitamine, soprattutto per le vitamine che compongono i semi di anguria. Entrando nel corpo umano, aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere dagli effetti dello stress, a ridurre al minimo gli effetti di vari allergeni (queste funzioni sono svolte dalla vitamina C o dall'acido ascorbico).

La vitamina E aiuta la circolazione del sangue, riduce la pressione sanguigna, ha un buon effetto sulla vista, riduce il rischio di cataratta e rafforza i nervi.

L'influenza delle vitamine del gruppo B su una persona è importante: migliorano l'attività vitale degli organi a livello cellulare.

Gli acidi grassi servono come base per ottenere un olio che non sia inferiore nelle sue proprietà all'olio di mandorle. Le numerose proprietà utili dei semi costituenti consentono di attribuirle ad un prodotto a cui prestare particolare attenzione.

Indicazioni per l'uso di semi di anguria

Innanzitutto i semi di anguria, come i cocomeri, devono essere inseriti nella dieta quotidiana (durante la stagione) per chi ha problemi ai reni. Le sostanze biologicamente attive rendono l'urina un mezzo alcalino in grado di dissolvere i sali e rimuoverli dal corpo.

A causa della sospensione dell'acido urico, l'urolitiasi non si sviluppa. L'uso dei semi di anguria come farmaci diuretici e antinfiammatori consente di affrontare con successo le infezioni del sistema genito-urinario, eliminare il liquido in eccesso, portando al gonfiore.

Questa parte della bacca è utile anche per chi ha malattie fungine.

Gli uomini devono prestare particolare attenzione ai semi, poiché servono come prevenzione della prostatite e dell'adenoma, migliorano la qualità dello sperma.

È importante che le donne sappiano che i semi di anguria sono usati in cosmetologia, in particolare per combattere l'acne e l'acne, aiutano a migliorare le condizioni di capelli, pelle e unghie.

Se prendi una regola per mangiare i cocomeri insieme ai semi, questo avrà un effetto benefico sulle condizioni generali del corpo, perché in estate è molto importante prepararsi per il periodo invernale e fare scorta di salute.

Ricette popolari per l'utilizzo di semi di anguria

Le proprietà benefiche dei semi di anguria sono note da tempo nella medicina popolare. Ci sono molte ricette in cui sono incluse le ossa di anguria:

1. Combatti contro gli elminti. Asciugati in forno e schiacciati in un macinacaffè, versate i semi con il latte in rapporto 1:10. La dose giornaliera è di 2 tazze. Puoi migliorare l'effetto prendendo metà della porzione a stomaco vuoto.

Per risolvere il problema, usa semi freschi ma schiacciati nella quantità di 5 cucchiai. l., versare 1 litro d'acqua e far bollire per 45 minuti a fuoco basso. Quindi il brodo viene filtrato e preso 3 volte al giorno, 1 bicchiere.

Non meno efficace è l'uso dell'olio di semi di anguria. Questo prodotto finito può essere acquistato nei negozi e utilizzato per vari problemi. La sua composizione unica, che comprende vari acidi (linoleico, palmitico, stearico e oleico) e vitamine, ne consente un ampio utilizzo nella pratica. Ad esempio, migliora le condizioni della pelle, previene il rischio di cancro e angina pectoris, migliora il funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso, fornisce all'organismo ferro, magnesio, manganese, zinco, la cui azione è estremamente importante per ogni persona.

Gli antiossidanti contenuti nell'olio prolungano la giovinezza e ripristinano il DNA danneggiato.

L'olio viene utilizzato anche in cucina, condindo varie insalate.

Informazioni sui benefici dell'olio in cosmetologia

Una proprietà importante di questo prodotto è la sua versatilità, è adatto a qualsiasi tipo di pelle. La sua capacità di dissolversi in acqua aumenta la possibilità di penetrazione negli strati più profondi della pelle.

Aggiungendo alcune gocce di olio alla tua crema, lozione e persino sapone preferiti, ti assicurerai che la tua pelle sia pulita, fresca e sana. L'olio combatte attivamente le eruzioni cutanee, apre attivamente i pori, rende la pelle elastica, allevia le rughe sottili.

Se lo aggiungi allo shampoo, il prurito, la forfora e i capelli grassi scompariranno. Tutti potranno godere della loro brillantezza e del loro aspetto sano.

Danno dell'olio di anguria

Quando si utilizza l'olio di semi di anguria, la prima e più importante regola è non esagerare. È necessario osservare le proporzioni indicate nelle istruzioni per questo prodotto. La presenza di un'allergia all'anguria, e si manifesta sotto forma di starnuti dopo l'inizio di mangiare una bacca dolce o prurito, lacrimazione, aumenta il rischio di avere la stessa reazione all'olio.

Attenzione! Un sovradosaggio di olio può provocare:

• diminuzione dei livelli di zucchero nel sangue,
• malattie renali,
• debolezza generale,
• scarsa concentrazione nello spazio (questo è particolarmente importante per i conducenti).

Semi di anguria e magrezza

L'anguria è principalmente acqua e senza grassi. Il grido "Usa la stagione dell'anguria!" tutti coloro che perdono peso percepiscono letteralmente e pesantemente appoggiarsi a questo prodotto. Con i semi, le cose sono un po' diverse. Si scopre che sono piuttosto ricchi di calorie (beh, ovviamente, perché il burro è fatto da loro!). 100 g di semi contengono un quarto del fabbisogno energetico giornaliero, ovvero circa 560 calorie. È necessario controllarne l'uso da parte di persone che conducono uno stile di vita sedentario o che hanno un certo stadio di obesità o diabete di tipo 2.

Per le persone attive durante il giorno, in particolare quelle coinvolte nello sport o nel duro lavoro fisico, questo pasto separato può servire come sferzata di energia e aiutare il corpo a far fronte allo stress.

Controindicazioni all'uso

I semi di anguria possono portare benefici e danni. In primo luogo, per le persone con citrullinemia dovrebbe essere escluso l'uso dell'anguria e dei suoi semi. Il fatto è che i semi contengono citrullina e gli scienziati discutono da molto tempo sul suo ruolo nella vita umana. Questo è un aminoacido che tende a scomporsi nel corpo umano, rilasciando ammoniaca, una sostanza completamente inutile. Se una persona è in buona salute, l'ammoniaca viene escreta nelle urine. Ma nel caso di problemi esistenti con i reni e la vescica, il danno può essere molto grande.

Le seguenti categorie di persone che devono smettere di mangiare semi di anguria sono donne in gravidanza e in allattamento, nonché bambini di età inferiore ai 3 anni. La ragione di ciò è la stessa cirullina e la proteina presente nella composizione.

Usa semi e olio di anguria esclusivamente a tuo vantaggio, sii sano e bello.

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L'anguria è un prodotto non di scarto. Dalle croste vengono preparati deliziosi frutti canditi e i semi sono una sana prelibatezza. Tutte le parti della bacca striata contengono un gran numero di componenti unici, ma i semi forniscono anche valore nutritivo. 100 grammi di semi contengono più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine ​​e l'85% di grassi. I benefici dei semi di anguria sono stati a lungo studiati. Leggi: i benefici dei semi di zucca per il corpo umano!

Composizione di semi di anguria

Qualsiasi seme è inteso dalla natura per creare una nuova vita. Il nucleo porta una scorta di elementi vitali che serviranno da cibo per l'embrione nella prima fase dello sviluppo. Pertanto, nel seme, come nella dispensa, le sostanze attive vengono raccolte in alta concentrazione. Un tesoro alimentare è nascosto sotto la buccia dura dell'anguria.

Prima di poter beneficiare dei semi di anguria, è necessario liberarli dalla buccia. Pertanto, mangiare polpa di anguria e ingoiare i semi allo stesso tempo non porterà benefici. Puoi mangiare l'anguria con i semi? Non ne vale la pena, puoi avere intasamento e dolore addominale.

Il valore energetico del prodotto è determinato dal contenuto delle principali sostanze, e si tratta di proteine, grassi e carboidrati. È stato determinato che in una porzione standard di semi di anguria si presentano nelle seguenti proporzioni.

1. La componente proteica è di 30,6 g, sono gli aminoacidi necessari per la costruzione della massa muscolare, che rappresenta il 61% del fabbisogno giornaliero dell'organismo. Include arginina, acido glutammico, lisina, triptofano. Contenuto calorico proteico 117 kcal.
2. I grassi costituiscono 51 grammi, di cui 11 grammi di saturi, poli e monoinsaturi, compreso l'Omega-6, che copre l'84,6% del fabbisogno giornaliero ed è di 426 Kcal.
3. Ci sono pochi carboidrati nei semi, solo 15,31 grammi, che sono 61 Kcal e il 6,1% del fabbisogno giornaliero dell'organismo.

I dati mostrano che i semi di anguria sono un prodotto ipercalorico, 600 Kcal sono un terzo dell'energia per una persona che non pratica sport e fatiche fisiche. Tuttavia, i semi di anguria sono apprezzati per le proprietà benefiche di vitamine, minerali ed elementi biologicamente attivi presenti.

Un certo numero di vitamine del gruppo B migliora il metabolismo, influenza il metabolismo, l'attività riproduttiva e cerebrale del corpo. Ce ne sono pochi, frazioni di milligrammi, ma i catalizzatori sono efficaci in piccole quantità:

• acido nicotinico - 3,55 mg - 17,8% del fabbisogno giornaliero;
• acido folico - 0,058 mg - 14,5%;
• pirodixina - 0,089 - 4,5%;
• acido pantotenico - 0,346 mg - 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina - 0,19 mg - 12,7%.

Ognuna di queste vitamine agisce su una specifica funzione del corpo. Fondamentalmente, contribuiscono al trasferimento della componente energetica degli alimenti nei processi fisiologici. Le vitamine migliorano il funzionamento del sistema nervoso. L'azione della niacina ha un effetto benefico sulla pelle, sui capelli e sulle unghie.

Ma i semi di anguria sono particolarmente apprezzati per la combinazione di microelementi, che non si trovano in tali quantità in nessun prodotto. Alcuni dei metalli forniscono una porzione standard del fabbisogno giornaliero del corpo. Allo stesso tempo, i minerali sono contenuti anche nel guscio del seme, quindi è importante mangiare non solo il torsolo, ma anche la buccia. Questa è la risposta alla domanda, è possibile mangiare semi di anguria.

Lo zinco è particolarmente utile per il corpo maschile. Mantiene anche il sistema immunitario in buona forma. Se i capelli iniziavano a cadere, apparivano affaticamento e diarrea, gli alimenti contenenti zinco dovrebbero essere inclusi nella dieta. Il ferro negli alimenti vegetali non è sufficiente. Puoi ottenerlo dai semi di anguria e dal cibo per carne e pesce. Il ferro è necessario per la produzione di globuli rossi nel sistema ematopoietico.

È noto che i componenti fibrosi del nostro apparato digerente sono come una frusta per un bidello. Nei semi di anguria, il detergente è l'emicellulosa, che ha un effetto più delicato sulla membrana mucosa rispetto alla normale fibra.

Importanza della citrullina nei semi di anguria

I benefici e i danni dei semi di anguria dipendono in gran parte dal contenuto dell'amminoacido citrullina nel prodotto. Questa sostanza si trova in tutti i componenti dell'anguria, ma è anche sintetizzata nel corpo stesso. Questa sostanza è molto necessaria per il corpo. Pertanto, i bioadditivi vengono utilizzati per stimolare l'attività cardiaca degli atleti, per aumentare la potenza negli uomini. È già stato dimostrato che l'uso della citrullina in prodotti o integratori:

• riduce l'ipertensione;
• sopprime l'anemia a forma di falce;
• normalizza la glicemia.

Tuttavia, insieme ai benefici per le persone sane, l'uso delle sementi per i singoli cittadini può diventare problematico. Ci sono persone il cui corpo non produce citrullina. La malattia si chiama citrullinemia ed è causata da un disturbo metabolico. Il metabolismo della sostanza in entrata comporta la sua conversione in arginina con un prodotto di degradazione contenente ammoniaca. Viene escreto nelle urine ed è irritante. Questa è la base della nocività della citrullina.

Nell'Africa occidentale, i semi di anguria sono un alimento base nelle zuppe. In Cina, i semi di anguria tostati sono un ingrediente di molti condimenti.

Sulla base dell'effetto complesso sul corpo umano, le proprietà benefiche dei semi di anguria non sono state confermate per le persone:

• pazienti con citrullinemia;
• donne in gravidanza per la presenza di proteine ​​e citrullina;
• madri che allattano e bambini di età inferiore ai tre anni;
• persone con malattie del pancreas;
• persone con obesità e diabete di tipo 2.

Se durante l'esame questo aminoacido si trova nel sangue del paziente, i semi di anguria sono controindicati. Per le persone che soffrono di malattie dell'area urogenitale, l'uso dei semi per il cibo dovrebbe essere limitato.

Come friggere i semi?

Friggere i semi lavati e asciugati in una padella asciutta dalle pareti spesse per diversi minuti fino a quando non diventano scuri. Diluire un cucchiaino di sale in 50 ml di acqua e stufare i semi in questa soluzione fino a quando non bolle. Ci sono semi di cui hai bisogno con un guscio.

I semi tostati possono essere usati come antielmintici a scopo preventivo e durante la malattia.

Puoi usare i semi secchi come aggiunta salutare al menu o come regalo. Tuttavia, le donne hanno trovato altri usi per questo prodotto. La composizione, macinata in farina, mescolata con argilla medica, produce efficaci procedure di pulizia. Lo scrub è leggero, non traumatico, ma efficace.

Video sui benefici dei semi di anguria

C'è almeno un componente di qualsiasi anguria matura che la maggior parte delle persone ignora in termini di nutrizione. Sto parlando di semi di anguria.

A condizione che tu non sia incinta, sono in grado di fornire al tuo corpo i nutrienti necessari e fornire molti benefici.

Ma questo accadrà solo se mastichi semi di anguria invece di ingoiarli interi.

Proprietà utili dei semi di anguria

I semi di anguria essiccati contengono circa il 35% di proteine, il che significa che contengono una grande quantità di aminoacidi (AA) necessari al corpo per formare e far crescere il tessuto muscolare, per sintetizzare energia a lungo termine, ecc.

1. L'aminoacido arginina svolge un ruolo particolarmente importante. Gli esperti della Mayo Clinic consigliano di cercare cibi ad alto contenuto di esso. Questo AA è estremamente benefico per il cuore, la sua presenza nell'organismo influisce sul livello della pressione sanguigna e sul rischio di malattie coronariche. Altri amminoacidi benefici che compongono i semi di anguria sono il triptofano, la lisina e l'acido glutammico.
2. Una tazza di semi contiene 30,6 grammi di proteine, che è il 61% del valore giornaliero raccomandato per un adulto.
3. Uno dei fatti più sorprendenti sul valore nutritivo dei semi di anguria è il contenuto di grassi. 1 tazza di prodotto essiccato contiene 51 g di grassi, di cui 11 g di grassi saturi, oltre a grassi monoinsaturi e polinsaturi, compreso l'omega-6. L'American Heart Association riporta che i grassi insaturi abbassano i livelli di colesterolo nel sangue e gli omega-6 hanno la capacità di abbassare la pressione alta.
4. I semi di anguria sono destinati a contenere vitamine del gruppo B. Gli scienziati dell'American Cancer Society riferiscono che queste vitamine sono essenziali per il complesso processo di conversione del cibo in energia e per altri importanti processi fisiologici.
5. Soprattutto nei semi di anguria niacina: in 1 tazza di prodotto 3,8 mg, ovvero il 19% del valore giornaliero. La niacina nutre il sistema nervoso, ha un effetto curativo sul tratto digestivo, protegge la salute della pelle.
6. Altre vitamine del complesso B presenti nei semi di anguria sono tiamina, acido folico, riboflavina, vitamina B6 (piridossina) e acido pantotenico.

Soprattutto molte proprietà utili dei semi di anguria devono la loro esistenza a una ricca composizione minerale.

• 1 tazza di prodotto essiccato contiene 556 mg di magnesio (139% del valore giornaliero raccomandato). Secondo il National Institutes of Health (USA), questo minerale aiuta a regolare la pressione sanguigna, è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e ha un effetto benefico sulla glicemia.
• Altri minerali importanti nei semi di anguria sono fosforo, ferro, potassio, sodio, rame, manganese e zinco.
• Lo zinco è essenziale per un sistema immunitario sano. Se il tuo corpo è carente di zinco, si manifesta con caduta dei capelli, diarrea e indebolimento delle difese. Ogni adulto dovrebbe ricevere circa 15 mg di zinco al giorno dal cibo. 100 g di semi di anguria contengono fino a 10 mg di questo benefico oligoelemento.
• Il tuo corpo ha bisogno di ferro per produrre globuli rossi. Ce n'è molto nei semi di anguria. Altre fonti di questo oligoelemento sono ostriche, manzo, tacchino, pollo, tonno e maiale. Per un individuo adulto di età compresa tra 19 e 50 anni, l'assunzione giornaliera di ferro è di 8 mg. Una carenza di questo minerale può portare ad anemia, sensazione di debolezza e stanchezza eterna.

Un altro componente importante dei semi di anguria è la fibra alimentare. È necessario per la salute dell'apparato digerente. E questo nonostante il fatto che il corpo non sia in grado di digerire correttamente le fibre vegetali. Tuttavia, menziono i benefici delle fibre alimentari in quasi tutti i nuovi articoli e non mi dilungo qui in modo più dettagliato.

Citrullina controversa

Tutte le parti dell'anguria, compresa la buccia, la polpa e i semi, contengono citrullina, un aminoacido non essenziale che viene convertito in L-arginina nel corpo. Perché questo amminoacido è chiamato non essenziale? Il fatto è che il nostro corpo è capace della sua sintesi indipendente.

Se preferisci ancora la polpa di anguria, tieni presente che le varietà di cocomeri gialli e arancioni contengono la quantità massima di citrullina. Ma perché è necessario ed è necessario, scopriamolo.

La citrullina è riuscita a guadagnare popolarità, ma nei circoli della medicina alternativa. Viene spesso aggiunto alla dieta degli atleti, sebbene non siano stati condotti studi clinici sull'effetto sulla resistenza atletica. Nelle pratiche cliniche alternative, l'impotenza maschile viene trattata con citrullina (6-18 mg di citrullina malato al giorno).

Secondo gli esperti dell'USDA, questo AA agisce sia come antiossidante che come vasodilatatore (vasodilatatore). Si scopre che una porzione di semi di anguria ha proprietà benefiche davvero magiche proprio per via della citrullina: abbassa la pressione sanguigna, previene lo sviluppo dell'anemia falciforme e influisce positivamente sulla concentrazione di glucosio nel sangue.

Vedi anche: Alimenti contenenti citrullina.

Nel nostro corpo, la citrullina si scompone per rilasciare ammoniaca, un prodotto di scarto che viene escreto nelle urine. Proprio questo fatto fisiologico è la ragione della comprovata nocività non solo dei semi di anguria, ma anche della polpa di anguria per alcuni individui.

Uno studio correlato è stato condotto presso il Meyer Children's Hospital e pubblicato nel 2005 nel Journal of Hereditary Metabolic Disorders.

Si è scoperto che sebbene la citrullina sia sicura per la maggior parte delle persone, può danneggiare gravemente le persone con citrullinemia, una malattia genetica della sintesi della citrullina associata al ciclo dell'urea nel corpo umano.

Come arrostire i semi di anguria?

I semi di anguria arrostiti sono particolarmente attraenti e gustosi. È facile cucinarli.

1. Sciacquare e asciugare i semi su un canovaccio pulito.
2. Assicurati che siano ben asciutti prima di friggerli.
3. Preparare la soluzione salina: 1 cucchiaino. sale a 1/4 di tazza d'acqua.
4. Metti una padella asciutta sul fuoco, arrostisci i semi per 6 minuti finché non iniziano a scurirsi.
5. Versare la soluzione salina e tenere sul fuoco fino a quando l'acqua non sarà scomparsa.
6. Mettere in frigo e servire.

I semi di anguria sono un prodotto sano e commestibile. Sono abbastanza gustosi, soprattutto essiccati e fritti. Ma tutto va bene con moderazione, questo non va dimenticato.

Semi di anguria. Lo sapevi che hanno proprietà curative e sono ampiamente utilizzati per curare le malattie? Leggi di più

Semi di anguria: proprietà utili e segreti di applicazione

L'anguria è una bacca gustosa e sana che ha un valore nutritivo speciale.

Per maggiori informazioni sui benefici dell'anguria e su come scegliere quella giusta, leggi questo

Poche persone si rendono conto di quali possono essere i benefici dei semi di anguria. È solo che mangiarli con la polpa è insapore e poco gradevole.

Tuttavia, non vale ancora la pena buttarli via, poiché possono essere usati come medicinali che migliorano la salute.

Questo strumento aiuta a fornire al corpo i nutrienti necessari e porta i massimi benefici.

Sono anche di grande valore nutritivo, in quanto contengono proteine ​​e grassi.

La composizione chimica dei semi di anguria

Il valore nutritivo del prodotto è determinato dal contenuto di grassi, proteine ​​e carboidrati e vitamine utili e oligoelementi nella sua composizione:

• Tiamina vitamina B1 - 0,2 mg
• Riboflavina B2 - 0,15 mg
• B3 acido nicotinico - 0,35 mg
• B6 piridossina - 0,09 mg
• B9 folico - 58 mcg
• PP - 3,5 mg
• Fosforo - 750 mg
• Calcio - 55 mg
• Potassio - 650 mg
• Magnesio - 514 mg
• Sodio - fino a 100 mg
• Ferro - 7,3 mg
• Manganese - 1,62 mg
• Rame - 690 mcg
• Zinco - 7,3 mg

Quali sono i vantaggi dei semi di anguria?

Le proprietà benefiche dei semi di anguria sono state a lungo dimostrate:

1. Contengono molti aminoacidi necessari per la normale crescita e formazione della massa muscolare.
2. Forniscono anche energia per l'intera giornata.
3. A causa del contenuto di pectina, questo farmaco rimuove i metalli pesanti dal corpo e aiuta anche ad eliminare gli effetti delle radiazioni.
4. I semi dovrebbero essere consumati da persone che lavorano in industrie pericolose in modo che le sostanze nocive non si accumulino nel corpo.
5. Le vitamine che entrano nel corpo aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere dagli effetti dello stress e anche a prevenire l'insorgenza di allergie.
6. Inoltre, la circolazione sanguigna migliora, la pressione diminuisce, il sistema nervoso si rafforza e ha anche un effetto positivo sugli organi visivi.
7. I minerali assicurano la normale attività dello stomaco e dell'intestino
8. Gli acidi grassi sono una buona base per ottenere l'olio, che non è di qualità inferiore all'olio di mandorle.

Semi di anguria - proprietà medicinali e metodi di applicazione

Proprietà medicinali dei semi di anguria:

1. I semi di anguria essiccati contengono fino al 30% di proteine ​​utili, per questo contribuiscono alla crescita della massa muscolare, alla formazione della massa ossea, e danno anche una carica di vivacità ed energia per l'intera giornata.
2. Grazie al contenuto di arginina, questo strumento aiuta a regolare il livello di pressione e previene anche la formazione di malattie coronariche.
3. I grassi polinsaturi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue, riducono il rischio di aterosclerosi in età avanzata.
4. La niacina è importante per il normale funzionamento del sistema nervoso, del tratto digerente, della bellezza e della luminosità della pelle.
5. Il magnesio uniforma i livelli di zucchero nel sangue, motivo per cui questo medicinale è molto utile per il diabete.
6. Lo zinco è importante per migliorare l'immunità, donando bellezza e lucentezza ai capelli. Con la mancanza di questo oligoelemento, una persona inizia spesso ad ammalarsi. Inoltre, aiuta con la prostatite, poiché aiuta a migliorare la funzione sessuale negli uomini.
7. Il ferro favorisce la produzione di globuli rossi, quindi il rimedio viene utilizzato con successo per curare l'anemia, aiuta a superare la depressione, a liberarsi della debolezza cronica e dell'affaticamento.
8. La componente fibrosa del prodotto contribuisce alla normalizzazione dell'apparato digerente. Scorie, tossine vengono rimosse dal corpo, si nota la normalizzazione delle feci. Le fibre vegetali nell'intestino agiscono come uno scrub, rimuovendo le sostanze nocive dal corpo.

Come mangiare semi di anguria per migliorare il corpo?

Prima di utilizzare i semi, vale la pena ricordare che affinché i benefici siano massimi, i semi non devono essere ingeriti interi, ma masticati: il dosaggio è di 1-2 cucchiai al giorno.

Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio, è necessario liberare il seme da una buccia dura, che non solo non ne beneficia, ma può anche ostruire lo stomaco e l'intestino.

Chi soffre di ipertensione dovrebbe assumere polvere di semi secchi e bucce di anguria, mezzo cucchiaino 2 volte al giorno.

Se ci sono problemi con la cistifellea, devi prendere 3 cucchiaini. polvere.

L'olio è composto da semi di anguria, che ha trovato ampia applicazione in cosmetologia. È adatto a tutti i tipi di pelle.

Con il suo utilizzo, grazie all'alto contenuto di acidi utili, le condizioni della pelle migliorano.

La pelle diventa tenera, vellutata, morbida, l'acne scompare.

Aiuta a rimuovere lo sporco accumulato e il grasso sottocutaneo, eliminando così l'acne e i punti neri.

Controindicazioni all'uso

Nonostante i vantaggi di questo prodotto siano evidenti, ci sono alcuni danni.

L'effetto negativo è dovuto al contenuto di citrullina nella composizione. Questo aminoacido si rompe quando entra nel corpo e si trasforma in ammoniaca.

Ecco perché un tale medicinale è controindicato in presenza di problemi ai reni e alla vescica. Da non assumere durante la gravidanza, l'allattamento e i bambini di età inferiore ai 3 anni.

Poiché si tratta di un prodotto altamente nutriente, è meglio rifiutarlo per le persone obese.

I semi di anguria sono un prodotto unico nella sua composizione che può saturare il corpo con quasi tutte le sostanze utili e nutrienti e anche aiutare a liberarsi di molte malattie.

Tuttavia, è imperativo attenersi al dosaggio e tenere conto delle controindicazioni esistenti.

Essere sano!

Ci sono pochissime persone a cui non piace l'anguria. Ma quelli che sono troppo pigri per sputare i semi di questo frutto sono la maggioranza.

Questi semi marrone scuro devono essere scelti, perché masticarli è un piacere sgradevole. Molti saranno sorpresi, ma la domanda se sia possibile ingoiare semi di anguria ha una risposta positiva.

Inoltre, esiste una varietà di trattamenti con i semi di anguria, perché sono di grande beneficio.

Semi di anguria: calorie e composizione

Sorprendentemente, i semi del succoso frutto gettato dalle persone ora vengono venduti nelle farmacie e nei supermercati. Puoi anche acquistare semi di anguria nei negozi di alimenti naturali: sono considerati un prodotto molto utile.

Il contenuto calorico dei semi è di ben 600 kcal, ma dato il consumo di piccole porzioni è improbabile che migliori.

I semi di anguria contengono acidi grassi, inclusi acidi omega-6, ceneri, proteine ​​e aminoacidi. L'olio di semi ha proprietà simili all'olio di mandorle e l'arginina vitale prevale tra gli amminoacidi.

I benefici dei semi di anguria per il corpo umano dovuti a questo amminoacido si manifestano in relazione al cuore e ai vasi sanguigni (l'arginina riduce il tasso di sviluppo della malattia coronarica, l'aterosclerosi). Altri preziosi aminoacidi nel prodotto:

1. lisina
2. triptofano
3. Acido glutammico

Anguria: quasi tutte le persone adorano mangiarla. A chi è utile ea chi no?

Semi di zucca per le donne: quanto puoi mangiare e dovresti mangiarli?

Il melone fragrante, maturo e succoso non è solo una prelibatezza. Maggiori informazioni nell'articolo: http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/polza-i-vred-dyni.html

Non c'è fibra nel prodotto, ma c'è una semifibra (emicellulosa), che contiene polisaccaridi preziosi per la salute. Ci sono anche abbastanza vitamine nei semi, queste sono:

• niacina
• folato
• piridossina
• riboflavina
• tiamina
• Acido pantotenico

Le ossa dell'anguria possono essere "orgogliose" dell'alto contenuto di magnesio (ce n'è più in una tazza di semi di quanto un adulto ha bisogno per un giorno), così come potassio, calcio, zinco, fosforo, rame, manganese, e ferro.

Puoi mangiare semi di anguria?

Se i semi di anguria sono utili è facile da capire dalla loro composizione. Puoi mangiarli se non ci sono controindicazioni (elencate di seguito).

Nella cucina dei paesi orientali il prodotto viene servito fritto con varie spezie; nei paesi africani si preparano zuppe e salse a base di semi di anguria schiacciati. Questo prodotto non teme il trattamento termico, mentre tutte le proprietà benefiche dei semi di anguria vengono preservate.

semi di anguria essiccati

Questo è il modo più semplice per fare ciò che può essere fatto con i semi di anguria. Un tale "piatto" è gustoso e può sostituire le arachidi o i semi di girasole, le zucche. Per la cottura, i semi vengono lavati, asciugati su un tovagliolo di carta. Quindi cuocete in forno a una temperatura di 80 gradi per circa mezz'ora.

Semi di anguria arrostiti

Questa ricetta, secondo le recensioni, dà un risultato ancora più delizioso. La procedura è la seguente:

1. Seleziona i semi neri (maturi), rimuovi la polpa di anguria da loro, risciacqua.
2. Asciuga il prodotto su un canovaccio, puoi - al sole.
3. Preparare una salamoia con 50 ml di acqua e un cucchiaino di sale.
4. Scaldare una padella asciutta, buttarci sopra i semi.
5. Cuocere, mescolando continuamente, per circa 6 minuti.
6. Quindi, versare la salamoia, "cuocere" i semi fino a quando il liquido non scompare completamente.
7. Quando è pronto, il prodotto deve essere completamente asciutto.
8. Raffreddare i semi, servire.

I semi crudi amano molto uccelli e roditori, quindi possono essere nutriti con questi animali domestici. Per nutrire le ossa, devi solo lavarle e asciugarle su un asciugamano.

Semi di anguria: benefici e danni

Quali sono i benefici dei semi di anguria per il corpo? I ricercatori affermano che migliorano l'intero sistema cardiovascolare, prevengono ictus, infarti e abbassano la pressione sanguigna.

Il prodotto ha un effetto positivo sul glucosio, utile per i diabetici. Il consumo regolare di semi migliora l'immunità, elimina la carenza di minerali e vitamine del gruppo B ed elimina l'anemia.

Quali altri benefici medici dei semi di anguria sono noti? I noccioli di anguria hanno effetti antisettici, antinfiammatori, antimicotici, curano ferite e ulcere.

Il prodotto migliora l'acuità visiva, calma delicatamente il sistema nervoso e neutralizza le infezioni dell'apparato respiratorio.

Quali sono i benefici dei semi di anguria per le donne

L'uso dei semi di anguria in cosmetologia è noto da tempo. Contengono vitamine del gruppo B e grassi essenziali per la pelle, c'è anche un elemento antinfiammatorio zinco, che aumenta la forza di capelli e unghie, calcio, fosforo.

Oltre a consumare il prodotto all'interno, puoi usarlo esternamente come maschera:

• Tritare finemente le ossa (preferibilmente in un frullatore)
• Diluire in poltiglia con acqua o latticini
• Applicare sul viso
• Lasciare agire per 20 minuti
• Lavare con acqua tiepida

Danno dei semi di anguria

Ogni parte di un cocomero contiene citrullina, un aminoacido speciale e contraddittorio. Per la sua presenza, i semi di anguria vengono trattati con adenoma prostatico, impotenza maschile, agisce come vasodilatatore, antiossidante.

Se consumata in grandi quantità, la citrullina si decompone rilasciando ammoniaca. Questo elemento è dannoso per l'organismo, ma principalmente in presenza di patologie dei reni, della vescica.

I semi di anguria sono controindicati anche durante la gravidanza, l'allattamento, i bambini di età inferiore ai 3 anni, con forme gravi di obesità.

L'uso dei semi di anguria

In medicina vengono solitamente utilizzati semi di anguria crudi, preparando da essi vari farmaci.

Dai vermi

100 g di semi devono essere schiacciati con uno spintore, un mattarello o schiacciati con un frullatore (ma non in polvere, ma più grande).

Versare il prodotto con un litro di acqua calda, far bollire il prodotto per 45 minuti a bagnomaria. Far raffreddare, filtrare. I semi di anguria dei vermi sotto forma di un tale decotto bevono 200 ml tre volte al giorno per 14 giorni.

Leggi i benefici dei semi di zucca per gli uomini qui.

Le donne possono mangiare semi di girasole fritti?

Come assumere i semi di chia per dimagrire:

Da alta pressione

Macinare le ossa secche in farina, unire con le bucce di anguria essiccate macinate in modo simile (1: 1). Mangia questa polvere in mezzo cucchiaino due volte al giorno per un mese.

Da sanguinamento uterino

Macinare le ossa, versare 20 g di polvere con un bicchiere di acqua bollente. Lasciare agire per un'ora, quindi bere 100 ml due volte al giorno lontano dai pasti fino a quando le condizioni non migliorano.

Oltre a quanto sopra - video:

L'anguria è considerata una bacca gustosa e sana, i suoi semi sono particolarmente utili. Semi piccoli, marrone scuro o neri dalla pelle dura che quasi tutti buttano via. E a proposito, le proprietà nutritive e curative dei semi neri sono state scientificamente provate. Sono fritti, essiccati, consumati con zucchero o sale, saturando il corpo e liberandosi delle malattie.

Composizione utile

I noccioli di anguria contengono gli elementi necessari per la crescita e lo sviluppo. Il cibo fornisce:

• 35% di proteine, ovvero 2 volte di più rispetto ai semi di girasole e alle mandorle. In generale, il volume delle proteine ​​è tale da costituire il 60% del fabbisogno giornaliero dell'organismo.
• 51 g di grasso, che copre l'85% del fabbisogno giornaliero;
• i carboidrati sono 15-16 g, questo è il 6,2% del fabbisogno giornaliero.

I semi di anguria contengono vitamine del gruppo B, molta B3 - 19% della norma giornaliera e acido folico (15%). La composizione minerale comprende magnesio e fosforo, ferro e potassio. Ritrovata la presenza di sodio e rame, manganese, zinco, nella quantità di fabbisogno giornaliero. I minerali utili sono saturi di noccioli e buccia, che è anche utile da mangiare.

Kilocalorie 556 per 100 g di semi essiccati, e questa è la terza parte della norma energetica del corpo. Hanno il sapore delle arachidi.

I benefici dei composti chimici scoperti dagli scienziati sono confermati dalla ricerca scientifica.

Oltre alle proprietà medicinali, i semi di anguria sono utili per rafforzare e far crescere i capelli, mantenendone il colore brillante. Idrata la pelle, previene l'acne e le macchie dell'età, leviga le rughe.

L'anguria non appartiene ai semi oleosi, tuttavia, l'olio usato nei cosmetici viene preparato dai suoi semi. Lo strumento migliora e purifica la pelle, rimuove il grasso in eccesso.

Inoltre, questo olio anestetizza, allevia il gonfiore e l'infiammazione, riduce il livello degli enzimi epatici nel sangue.

Per un maggiore beneficio, i semi vengono masticati con una buccia o mangiati macinati in 1-2 cucchiaini durante il giorno. Per problemi alla cistifellea - 3 cucchiaini.

Il lavoro dei reni migliorerà con il tè curativo. Far bollire per 15 min. 30 pezzi di semi essiccati in due litri d'acqua e da bere in due giorni. Ripeti a giorni alterni, quindi 7-8 settimane.

1. Schiacciare 100 g di semi e, versando un litro d'acqua, tenere per 40 minuti. a fuoco lento. Filtrare e bere tre volte un bicchiere durante la settimana.
2. Due volte al giorno, un'ora prima dei pasti, bevi un bicchiere di latte con semi schiacciati (1 cucchiaino) per 2 settimane.

Per ridurre la pressione:

1. Ogni mattina e sera per 3-4 settimane, mangia 0,5-1 cucchiaino. polvere di semi.
2. Con lo stesso dosaggio, mangiare una composizione di parti uguali di polvere di semi e scorze di anguria essiccate macinate.

Il sanguinamento uterino aiuterà a fermare:

1. 10 parti di latte bollito con 1 parte di polvere di semi (macinare in un tritacarne). Bere un bicchiere tra i pasti due volte al giorno.
2. La polvere (1 cucchiaio) viene versata con acqua bollente (un bicchiere), infusa per 60 minuti. Prendi mezzo bicchiere due volte al giorno finché non migliora.

La febbre e la febbre saranno sconfitte bevendo da 1 cucchiaio. l. semi macinati in un bicchiere di acqua fredda. Un cucchiaino, addolcire se lo si desidera, dopo 2 ore nell'arco della giornata.

Maschera di bellezza. Una pappa sull'acqua o un prodotto lattiero-caseario viene applicata per 20 minuti, lavata via con acqua tiepida.

I residenti del Medio Oriente, così come il Sudan, la Nigeria e l'Egitto, usano farina e olio di semi di anguria, mangiano invece di uno spuntino. I popoli dell'Africa occidentale aggiungono alla zuppa per densità, i cinesi - ai condimenti. I semi di girasole fritti sono un sostituto di patatine e cracker.

Delizia ai semi di anguria:

• ossa secche mature e pulite;
• friggere, mescolando, in una padella asciutta e preriscaldata per 6 minuti;
• versare la salamoia (1 cucchiaino di sale sul pavimento - un bicchiere d'acqua);
• tenere sul fuoco fino a quando il liquido non sarà evaporato.

I semi di anguria macinati vengono aggiunti a noci, frutta secca, farina d'avena, cosparsi di zuppa o insalata.

Proprio come la polpa dell'anguria, i semi sono controindicati:

• pazienti con ridotta formazione di citrullina, un aminoacido responsabile della rimozione dell'ammoniaca dalle urine, persone con problemi ai reni e alla vescica;
• per lo stesso motivo è dannoso per le donne in gravidanza e in allattamento e per i bambini di età inferiore ai 3 anni;
• con obesità, diabete di tipo II, coloro che hanno un pancreas malato;
• i minerali non vengono completamente assorbiti sotto l'azione di ossalati e fitine.

Conclusione

I semi di anguria sono un prodotto altamente nutriente e medicinale. Proteine, grassi sani, vitamine, microelementi hanno un effetto versatile sul corpo. Inoltre, le ossa fritte vengono gustate e utilizzate come condimento. È importante conoscere la misura, aderire ai dosaggi necessari nel trattamento e non dimenticare le controindicazioni.

L'anguria ha smesso da tempo di essere considerata una specie di frutta esotica. Quasi tutti lo adorano e ne consumano parecchio durante la stagione del raccolto. La succosa polpa di zucchero di questa bacca (appartiene a loro) contiene un numero abbastanza elevato di semi. Mangiare l'anguria con loro non è molto piacevole. Ma è intelligente buttarli via? Forse se ne può fare un uso? È necessario comprendere questo problema in modo più dettagliato.

Quali sono le proprietà dei semi di anguria?

Il contenuto di sostanze nutritive si nota non solo nella polpa, ma anche nei semi e persino nella buccia dell'anguria. La loro composizione è caratterizzata dal contenuto di sostanze biologiche che influenzano l'alcalinità delle urine. Hanno un effetto benefico sull'area urogenitale nel suo insieme. Le sostanze contenute nell'anguria possono portare alla dissoluzione delle tossine saline nelle strutture dei reni e alla loro escrezione insieme all'urina. Sulla base di ciò, possiamo dire che i semi di anguria mostrano un effetto diuretico. Inoltre, hanno un effetto antisettico e antinfiammatorio.

Il loro gusto non è inferiore ai semi contenuti nel girasole. Sono anche essiccati, fritti con e senza sale. Questa circostanza fa pensare che siano caratterizzati da alcuni aspetti positivi in ​​termini di cottura. In Thailandia, ad esempio, sono classificati come prodotti alimentari di pregio, in un momento in cui il nostro Paese viene semplicemente gettato nella spazzatura.

Composizione chimica e valore nutritivo

In termini di 100 g di prodotto, i semi contengono 600 calorie. Questa circostanza ci permette di attribuire con sicurezza i semi a specie con un contenuto calorico relativamente alto. In forma essiccata, i semi praticamente non perdono le loro proprietà, conservandole completamente. Sono deliziosi e hanno un buon sapore così com'è. La composizione è caratterizzata dal contenuto di sostanze vitaminiche e da una certa quantità di minerali. Puoi persino trovare acidi monoinsaturi e polinsaturi in esso.

I semi crudi contengono emicellulosa. Viene anche chiamato semicellulare. È ricco di polisaccaridi insolubili in acqua. Nonostante il fatto che l'anguria non possa essere attribuita ai semi oleosi, i suoi semi contengono ancora dal 20 al 40% di olio. Ha un sapore simile all'olio di mandorle.

Lati positivi e negativi dei semi di anguria

Nella medicina popolare l'uso di questo prodotto è molto diffuso.

1. I semi contribuiscono all'escrezione di acido urico dal corpo. Questa è una delle misure preventive che prevengono l'urolitiasi.
2. Sono di particolare beneficio per gli uomini, poiché normalizzano il lavoro della ghiandola prostatica. I semi contengono zinco e selenio e questo impedisce lo sviluppo dell'adenoma prostatico. Anche la funzione sessuale è in ordine.
3. Il prodotto contiene molti aminoacidi, tra cui l'arginina, e i semi hanno un alto contenuto proteico (quasi il 35%), perché contribuiscono alla crescita della massa muscolare e al ripristino delle riserve energetiche da parte dell'organismo.
4. La presenza di arginina nella composizione garantisce il normale funzionamento del cuore, normalizza la pressione arteriosa periferica. Di conseguenza, il rischio di condizioni di infarto diventa molto più basso.
5. In una certa misura, con l'uso dei semi di anguria, la vista migliora.
6. Con l'uso regolare, c'è un miglioramento in tutti i processi metabolici.

Tutte le parti dell'anguria contengono l'amminoacido citrullina. Una volta nel corpo, viene convertito in L-arginina. Non viene solo dall'esterno, ma in determinate quantità viene sintetizzato dall'organismo stesso. Espandendo i vasi sanguigni, questo aminoacido riduce la pressione. Sotto la sua influenza, il livello di glucosio nel sangue è regolato. Questo aminoacido è usato per trattare la disfunzione erettile.

Ma c'è anche l'altra faccia della medaglia. Quando la citrullina viene scomposta, viene rilasciata ammoniaca. L'ammoniaca lascia il corpo con l'urina.

Solitamente la ricetta più gettonata è quella di friggerli in padella. Sono prelavati e asciugati con un asciugamano. La padella è preriscaldata come dovrebbe essere. La tostatura viene effettuata con un tempo di esposizione di 6 minuti. I semi pronti dovrebbero acquisire un colore scuro. Un cucchiaino di sale si scioglie in un bicchiere d'acqua. Questa composizione viene aggiunta alla padella ai semi. È necessario friggere fino a quando il liquido non è completamente evaporato. Quindi il fuoco deve essere spento. Dopo il raffreddamento, i semi sono pronti da mangiare.

Composizione di prescrizione per la lotta contro gli elminti

I semi devono essere essiccati nel forno. Poi si restringono. Successivamente, viene aggiunto loro latte magro in un rapporto di 1:10. Questo tipo di cocktail si consuma a stomaco vuoto. Devi bere almeno due bicchieri al giorno.

Combattere l'ipertensione

I semi insieme alla buccia dell'anguria devono essere asciugati. Quindi tutto questo viene schiacciato in uno stato di polvere. Mezzo cucchiaino viene preso due volte al giorno. Il corso è lungo e dura almeno un mese. Se questo viene fatto regolarmente, la pressione torna alla normalità. È possibile utilizzare un agente preparato secondo una tale composizione di prescrizione per migliorare il deflusso della bile. La polvere viene assunta al mattino.

In un certo numero di paesi asiatici, i semi di anguria, combinati con varie spezie, vengono serviti come piatto indipendente.

Olio di semi

Come notato in precedenza, i semi di anguria contengono il 20-40% di olio. Ha effetti antinfiammatori e analgesici. Ciò è stato dimostrato in esperimenti in cui l'oggetto del test erano i topi. Con l'introduzione di un estratto oleoso di semi di anguria, il gonfiore delle zampe è scomparso negli animali. Questo effetto può essere paragonato a quello che mostra il diclofenac. Questa azione si basa sull'inibizione della sintesi di serotonina, istamina e altri fattori infiammatori.

Inoltre, l'olio ha un effetto epatoprotettivo, proteggendo gli epatociti dai danni. Ai ratti è stato iniettato tetracloruro di carbonio. La sostanza è altamente tossica. Quindi, un estratto di olio ottenuto da semi di anguria è stato somministrato per 10 giorni. Dopo l'introduzione, si è verificata una significativa diminuzione degli enzimi epatici nel sangue, che è un buon indicatore.

È anche ampiamente usato per scopi cosmetici. Con il suo utilizzo, la pelle diventa tenera, assume un carattere vellutato e l'acne scompare.

Controindicazioni

I semi di anguria hanno una serie di restrizioni sul loro utilizzo.

1. Non dovresti usarli in presenza di patologia renale cronica, donne durante la gravidanza e l'allattamento. Non dovrebbero essere somministrati a bambini di età inferiore ai tre anni.
2. Poiché il prodotto ha un alto contenuto calorico, le persone inclini all'obesità o che seguono una dieta dimagrante non dovrebbero mangiare semi.
3. Questo prodotto non deve essere abusato, poiché un eccesso di acidi grassi polinsaturi influirà negativamente sulla salute.
4. I semi contengono piccole quantità di ossalati e fitine. Rendono difficile l'assorbimento dei minerali. Pertanto, non dovresti consumare troppi semi di anguria.

Video: semi di anguria: un vero magazzino di vitamine

C'è almeno un componente di qualsiasi anguria matura che la maggior parte delle persone ignora in termini di nutrizione. Sto parlando di semi di anguria.

A condizione che tu non sia incinta, sono in grado di fornire al tuo corpo i nutrienti necessari e fornire molti benefici.

Ma questo accadrà solo se mastichi semi di anguria invece di ingoiarli interi.

I semi di anguria essiccati contengono circa il 35% di proteine, il che significa che contengono una grande quantità di aminoacidi (AA) necessari al corpo per formare e far crescere il tessuto muscolare, per sintetizzare energia a lungo termine, ecc.

1. L'aminoacido arginina svolge un ruolo particolarmente importante. Gli esperti della Mayo Clinic consigliano di cercare cibi ad alto contenuto di esso. Questo AA è estremamente benefico per il cuore, la sua presenza nell'organismo influisce sul livello della pressione sanguigna e sul rischio di malattie coronariche. Altri amminoacidi benefici che compongono i semi di anguria sono il triptofano, la lisina e l'acido glutammico.
2. Una tazza di semi contiene 30,6 grammi di proteine, che è il 61% del valore giornaliero raccomandato per un adulto.
3. Uno dei fatti più sorprendenti sul valore nutritivo dei semi di anguria è il contenuto di grassi. 1 tazza di prodotto essiccato contiene 51 g di grassi, di cui 11 g di grassi saturi, oltre a grassi monoinsaturi e polinsaturi, compreso l'omega-6. L'American Heart Association riporta che i grassi insaturi abbassano i livelli di colesterolo nel sangue e gli omega-6 hanno la capacità di abbassare la pressione alta.
4. I semi di anguria sono destinati a contenere vitamine del gruppo B. Gli scienziati dell'American Cancer Society riferiscono che queste vitamine sono essenziali per il complesso processo di conversione del cibo in energia e per altri importanti processi fisiologici.
5. Soprattutto nei semi di anguria niacina: in 1 tazza di prodotto 3,8 mg, ovvero il 19% del valore giornaliero. La niacina nutre il sistema nervoso, ha un effetto curativo sul tratto digestivo, protegge la salute della pelle.
6. Altre vitamine del complesso B presenti nei semi di anguria sono tiamina, acido folico, riboflavina, vitamina B6 (piridossina) e acido pantotenico.

Soprattutto molte proprietà utili dei semi di anguria devono la loro esistenza a una ricca composizione minerale.

• 1 tazza di prodotto essiccato contiene 556 mg di magnesio (139% del valore giornaliero raccomandato). Secondo il National Institutes of Health (USA), questo minerale aiuta a regolare la pressione sanguigna, è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e ha un effetto benefico sulla glicemia.
• Altri minerali importanti nei semi di anguria sono fosforo, ferro, potassio, sodio, rame, manganese e zinco.
• Lo zinco è essenziale per un sistema immunitario sano. Se il tuo corpo è carente di zinco, si manifesta con caduta dei capelli, diarrea e indebolimento delle difese. Ogni adulto dovrebbe ricevere circa 15 mg di zinco al giorno dal cibo. 100 g di semi di anguria contengono fino a 10 mg di questo benefico oligoelemento.
• Il tuo corpo ha bisogno di ferro per produrre globuli rossi. Ce n'è molto nei semi di anguria. Altre fonti di questo oligoelemento sono ostriche, manzo, tacchino, pollo, tonno e maiale. Per un individuo adulto di età compresa tra 19 e 50 anni, l'assunzione giornaliera di ferro è di 8 mg. Una carenza di questo minerale può portare ad anemia, sensazione di debolezza e stanchezza eterna.

Un altro componente importante dei semi di anguria è la fibra alimentare. È necessario per la salute dell'apparato digerente. E questo nonostante il fatto che il corpo non sia in grado di digerire correttamente le fibre vegetali. Tuttavia, menziono i benefici delle fibre alimentari in quasi tutti i nuovi articoli e non mi dilungo qui in modo più dettagliato.

Citrullina controversa

Tutte le parti dell'anguria, compresa la buccia, la polpa e i semi, contengono citrullina, un aminoacido non essenziale che viene convertito in L-arginina nel corpo. Perché questo amminoacido è chiamato non essenziale? Il fatto è che il nostro corpo è capace della sua sintesi indipendente.

Se preferisci ancora la polpa di anguria, tieni presente che le varietà di cocomeri gialli e arancioni contengono la quantità massima di citrullina. Ma perché è necessario ed è necessario, scopriamolo.

Beneficio

La citrullina è riuscita a guadagnare popolarità, ma nei circoli della medicina alternativa. Viene spesso aggiunto alla dieta degli atleti, sebbene non siano stati condotti studi clinici sull'effetto sulla resistenza atletica. Nelle pratiche cliniche alternative, l'impotenza maschile viene trattata con citrullina (6-18 mg di citrullina malato al giorno).

Secondo gli esperti dell'USDA, questo AA agisce sia come antiossidante che come vasodilatatore (vasodilatatore). Si scopre che una porzione di semi di anguria ha proprietà benefiche davvero magiche proprio per via della citrullina: abbassa la pressione sanguigna, previene lo sviluppo dell'anemia falciforme e influisce positivamente sulla concentrazione di glucosio nel sangue.

Danno

Nel nostro corpo, la citrullina si scompone per rilasciare ammoniaca, un prodotto di scarto che viene escreto nelle urine. Proprio questo fatto fisiologico è la ragione della comprovata nocività non solo dei semi di anguria, ma anche della polpa di anguria per alcuni individui.

Uno studio correlato è stato condotto presso il Meyer Children's Hospital e pubblicato nel 2005 nel Journal of Hereditary Metabolic Disorders.

Si è scoperto che sebbene la citrullina sia sicura per la maggior parte delle persone, può danneggiare gravemente le persone con citrullinemia, una malattia genetica della sintesi della citrullina associata al ciclo dell'urea nel corpo umano.

Come friggere

I semi di anguria arrostiti sono particolarmente attraenti e gustosi. È facile cucinarli.

1. Sciacquare e asciugare i semi su un canovaccio pulito.
2. Assicurati che siano ben asciutti prima di friggerli.
3. Preparare la soluzione salina: 1 cucchiaino. sale a 1/4 di tazza d'acqua.
4. Metti una padella asciutta sul fuoco, arrostisci i semi per 6 minuti finché non iniziano a scurirsi.
5. Versare la soluzione salina e tenere sul fuoco fino a quando l'acqua non sarà scomparsa.
6. Mettere in frigo e servire.

I semi di anguria sono un prodotto sano e commestibile. Sono abbastanza gustosi, soprattutto essiccati e fritti. Ma tutto va bene con moderazione, questo non va dimenticato.