Ricette dietetiche facili. Ricette per pasti dietetici per la perdita di peso a casa

Le ricette fatte in casa per la perdita di peso sono sempre popolari. Ti permettono di metterti in ordine con comodità: niente grosse spese, niente fretta, niente bisogno di andare da qualche parte dall'altra parte della città. In questo articolo parleremo di diversi modi collaudati per organizzare un addio sano e veloce al sovrappeso nel proprio appartamento.

Ricette dietetiche per dimagrire

Qualunque sia la dieta che decidi di seguire, i requisiti per i suoi piatti saranno più o meno gli stessi:

• utilizzare cibi ipocalorici;
• dai metodi di lavorazione termica, privilegiare la cottura, la cottura al cartoccio e la cottura a vapore;
• il posto dello zucchero nella vostra cucina dovrebbe essere preso dal miele o da altri dolcificanti naturali;
• eliminare i grassi (contiene calorie e colesterolo);
• affumicato (composti cancerogeni);
• fast food (una raccolta completa di tutti i tipi di "cose ​​nocive").

Sei già depresso, credendo che d'ora in poi dovrai rinunciare a tutte le prelibatezze in nome di una bella figura? Quindi, non sai ancora quanto possa essere gustoso il cibo per la perdita di peso. Le ricette ipocaloriche che vi proponiamo da provare soddisferanno anche un vero buongustaio.

Ricetta zuppa dimagrante

Avrai bisogno:

• mezzo chilo di polpa di zucca;
• carota brillante;
• zenzero fresco (un pezzo di radice di un paio di centimetri);
• 2-3 spicchi d'aglio;
• pepe nero macinato, noce moscata, alloro;
• 1° l. olio vegetale;
• sale.

Tagliare la polpa di zucca a cubetti e friggerla in olio vegetale con aglio schiacciato con la parte piatta del coltello, fettine sottili di zenzero e spezie. Tagliare le carote a fette. Versalo con 1-1,5 litri di acqua e cuoci per un quarto d'ora, quindi aggiungi le verdure fritte all'acqua. Sale. Cuocere la zuppa a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote e la zucca non saranno abbastanza morbide. Dopodiché, togliere la foglia di alloro dalla padella, passare le verdure con un frullatore ad immersione, versare la zuppa nelle ciotole e guarnire ciascuna con un rametto di rosmarino.

Ricetta insalata dimagrante

La barbabietola si trova spesso nelle ricette dimagranti, ma per lo più cruda. Vi invitiamo a cambiare le tradizioni e preparare un'insalata di barbabietole lesse. Promuoverà la digestione, pulirà l'intestino ed è un piacere banchettare con loro.

Avrai bisogno:

• 2 barbabietole medie;
• cipolla (la cipolla viola starà bene);
• foglie di lattuga;
• un vasetto di yogurt naturale senza zucchero e additivi;
• spicchio d'aglio;
• verde;
• 2-3 noci;
• sale.

Lessare le barbabietole (ci vorrà circa un'ora), lasciar raffreddare, sbucciare. Grattugiare su una grattugia grossa o tagliare a pezzi. Tritare la cipolla, strappare l'insalata con le mani. Mescolare tutti gli ingredienti. Unire lo yogurt con le erbe aromatiche tritate, salare leggermente e condire l'insalata. Prima di servire, decorare il piatto con i gherigli di noci.

Farinata con funghi

I funghi sono considerati cibo abbastanza pesante e soddisfacente, quindi molte persone che perdono peso ne hanno paura. Non ne vale la pena! Il nostro corpo spende molti sforzi ed energie per digerire la polpa densa di questi "abitanti" della foresta, il che significa che i funghi con la coscienza pulita possono essere introdotti nelle ricette ipocaloriche per la perdita di peso. E quanto può essere originale il gusto di piatti familiari con questo additivo!

Avrai bisogno:

• 200 g di grano saraceno;
• 150 g di funghi freschi o in scatola;
• lampadina;
• Burro;
• sale.

Funghi tagliati a fette di media grandezza, tritate la cipolla. Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola dal fondo spesso e soffriggere la cipolla e i funghi per 8 minuti. Metti sopra il grano saraceno lavato. Calciatela per bene, mescolando continuamente (bastano un paio di minuti), quindi riempitela di acqua, salate e cuocete finché non sarà tenera. Il porridge risulterà fragrante, friabile e molto gustoso.

Bevande per dimagrire

Ricette per tè, limonata ipocalorica e frullati dietetici sono un vero aiuto per sbarazzarsi del peso in eccesso. Non consentono al liquido di ristagnare nello spazio intercellulare, di nuovo. Attutiranno la fame quando ti assillerà particolarmente - due. E ti permetteranno di goderti un gusto gradevole senza provare rimorsi - tre. Quindi presta particolare attenzione alle ricette di cocktail dimagranti.

Limonata sana

Avrai bisogno:

• 3 pezzi di qualsiasi agrume. È meglio se si tratta di un vero set di arancia, limone e lime, ma se lo desiderate potete cavarvela con un tipo di frutta;
• un mazzetto di menta;
• 2 litri di acqua potabile.

Lavate i frutti, tagliateli a fettine sottili proprio nella buccia e metteteli sul fondo della caraffa. Tagliare la menta in foglie e spalmarla sulla frutta. Delicatamente, senza alcuno sforzo aggiuntivo, premi la massa con uno spintore o un cucchiaio normale in modo che il frutto dia il succo e versa l'acqua nella brocca. 10 minuti e la limonata dietetica al 100% è pronta. Se aggiungi il cetriolo agli agrumi, otterrai la vera acqua dei Sassi, amata dai nutrizionisti e dimagrante.

Ricetta frullato per dimagrire

Una miscela di frutta o verdura con acqua, latte, latte cagliato o succo, refrigerata, montata con una tenerezza ariosa, è un ottimo sostituto del gelato ipercalorico. In Occidente esistono da tempo interi ristoranti in cui il menù è dedicato solo a queste rinfrescanti prelibatezze, e l'idea di utilizzare frullati per dimagrire sta guadagnando nuovi estimatori. Vale anche la pena organizzare per te una colazione "fredda" energetica, ma non ipercalorica, almeno un paio di volte a settimana.

Avrai bisogno:

• 1 banana;
• 1 pera;
• qualche bacca a tuo gusto;
• un bicchiere di succo di frutta;
• vasetto di yogurt magro.

Sbucciare la banana, togliere il torsolo dalla pera. Tagliare la frutta a pezzi e sbattere in un frullatore insieme ai frutti di bosco, al succo e allo yogurt. Prima di bere, butta un paio di cubetti di ghiaccio in un bicchiere e aspetta un minuto: il nostro stomaco spende più energie, e quindi calorie, per digerire cibi freddi.

A proposito, molti consigliano di aggiungere la cannella a cocktail e frullati dimagranti. Le ricette non devono nemmeno essere cambiate, poiché questa spezia si adatterà facilmente a qualsiasi "compagnia" di frutta. Basta includere metà o un terzo di un cucchiaino di polvere marrone profumata nella composizione della bevanda successiva e la perdita di peso andrà più velocemente.

Cocktail di sedano

Avrai bisogno:

• gambo di sedano;
• 100 ml di kefir medio grasso;
• 100 ml di acqua;
• un pizzico di pepe nero macinato, facoltativo.

Lavate il sedano, tagliatelo a pezzi. Sbattere in un frullatore con acqua e kefir (non prendere un prodotto senza grassi, non è affatto salutare!). Se lo si desidera, aggiungere del pepe o esaltare il gusto con una manciata di foglie di spinaci. Con questo piccolo integratore e gli enormi benefici del sedano, hai un vero frullato brucia grassi.

Ricette per il tè dimagrante

Il tè è un articolo separato. Bere una tazza o due invece di uno spuntino (ovviamente senza zucchero), apporti già enormi benefici alla tua salute, poiché le fornisci un normale ricambio d'acqua e rafforzi le tue forze con energia naturale. Il tè verde è particolarmente importante in questo senso. E vale la pena fornire alla bevanda altri utili additivi e la sua forza aumenterà molte volte. Particolarmente preziosa è la combinazione di zenzero, limone e miele per la perdita di peso. La ricetta per una di queste bevande è la seguente.

Tisana al limone

• prendi un quarto di limone;
• 1 cucchiaino origano;
• 1 cucchiaino melissa;
• 1/2 cucchiaino radice di zenzero grattugiata.

Eliminate la buccia del limone. Metti la scorza, le erbe aromatiche e lo zenzero grattugiato in un colino da infusione. Versare il tutto con acqua bollente, coprire con un piattino e lasciare per 15 minuti. Bevi un infuso fragrante e leggermente aspro con un cucchiaino di miele, ma non mettere il miele nel tè caldo: questo ucciderà la maggior parte delle sue proprietà curative.

Sebbene l'origano e la melissa aiutino attivamente il corpo umano a liberarsi del tessuto adiposo, lo zenzero e il limone svolgono il ruolo principale in questa bevanda. Per le ricette dimagranti puoi sperimentare:

• combinali con altre erbe - quelle che ti piacciono personalmente;
• mettere in una tazza di tè nero o verde;
• insistere tutta la notte in acqua fredda per ottenere una limonata originale e rinfrescante al mattino.

In ogni caso, lo zenzero e il limone ti aiuteranno sicuramente a ottenere una vita sottile. Ma non bere tali bevande in litri, in modo che le sostanze in fiamme non danneggino la mucosa gastrica.

Tè con bacche e frutti

Cos'altro si può consigliare di bere per sbarazzarsi del peso in eccesso? Preparare foglie e bacche di lampone, mirtilli rossi, mele Antonov tagliate a pezzi con il tè. Queste bevande singolarmente e insieme hanno un effetto benefico sul metabolismo, mantengono la pelle giovane ed elastica e abbassano i livelli di colesterolo nel sangue.

Tè Masala

Coloro che amano comporre varie composizioni di spezie apprezzeranno il masala chai, la cui ricetta è giunta fino a noi dalla lontana India. Nonostante la composizione delle spezie di questa bevanda cambi continuamente a seconda dei gusti di chi la prepara, il risultato rimane lo stesso: il tè a base di latte e spezie accelera il metabolismo ed è una delle ricette più divertenti per dimagrire . Le recensioni consigliano di sperimentare più spesso le spezie per trovare la tua combinazione "personale" di condimenti. In questo caso, il masala diventerà per te un vero piacere e sostituirà per molto tempo il solito tè e caffè.

Nel frattempo vi suggeriamo di provare questa miscela:

• 200 g di zenzero grattugiato;
• 5 bastoncini di cannella;
• 5 pezzi di chiodi di garofano e piselli di pepe nero;
• vaniglia, coriandolo, noce moscata, cumino indiano (zira), cardamomo - a tua scelta;
• tre bustine di tè nero;
• 500 ml di latte scremato.

Tutti i componenti, ad eccezione del tè, devono essere messi in una casseruola, versare un bicchiere d'acqua e portare quasi a ebollizione. Quindi è necessario versare il latte lì, aggiungere il tè nero e cuocere la miscela per 8 minuti a fuoco basso. Attendi altri 20 minuti affinché il tè si raffreddi e si infusi, filtralo e puoi berlo in sicurezza.

Avvolgere le ricette per dimagrire

Cosa si può attribuire ai rimedi casalinghi per la perdita di peso, oltre a cibo e bevande? Prima di tutto - serie di esercizi che devi fare ogni mattina o almeno tre volte a settimana. Poi l'automassaggio, che permette di sciogliere gli accumuli adiposi sul girovita e gli sgradevoli protuberanze della cellulite sui fianchi. E, naturalmente, gli impacchi sono una ricetta semplice per perdere peso nell'addome, che puoi usare in qualsiasi momento, purché ci sia un'ora di tempo libero e alcuni componenti per la miscela di cui abbiamo bisogno.

• In 2 cucchiai. l. caffè naturale macinato, aggiungere 1 cucchiaino. Pepe nero. Mescolare con semi di lino o olio d'oliva fino a ottenere una pasta densa, applicare su cosce e pancia, stendendo con cura il composto sulla pelle (puoi massaggiare un po'). Avvolgere quindi le zone trattate con pellicola trasparente e sdraiarsi per 20 minuti sotto una coperta calda. Se hai la pelle sensibile, ammorbidisci l'effetto del pepe mescolandolo con il miele e concediti un massaggio al miele.
• La seguente ricetta richiede una banana matura, cachi o altro frutto. Bene, se sono troppo maturi, in questo caso, questo è solo a tuo vantaggio. Macinare la polpa in un frullatore, mescolare con 2 cucchiai. l. sale marino e 1 cucchiaio. l. senape in polvere. Applicare sulle aree problematiche per 20 minuti. Osserva i tuoi sentimenti: se la pelle reagisce bruscamente alla senape e inizia il bruciore, lava immediatamente la maschera.
• La cannella è utile non solo nelle bevande e nei dessert. Preparare una deliziosa miscela di 1 cucchiaio preso. l. cannella in polvere e zucchero. Diluiscilo con 1 cucchiaino. peperone rosso, mescolare con panna acida o olio vegetale, in modo che la massa sia comoda da usare e applicare sulle zone soggette a cellulite. Massaggia un po'.
• E, naturalmente, non dimenticare il film alimentare per la perdita di peso. Le ricette per qualsiasi mix di impacchi per il corpo raddoppiano i benefici per la salute grazie all'effetto serra che si verifica quando si avvolge strettamente la pelle trattata con una pellicola trasparente e una coperta calda. Né le tossine, né il grasso in eccesso, né la cellulite rimarranno sul tuo corpo.

Ma tieni presente: gli impacchi dimagranti non dovrebbero essere fatti se hai problemi di pelle. E non importa quanto siano complessi, sia la psoriasi grave che la lieve irritazione sono controindicazioni. Inoltre, le persone con malattie cardiache, disturbi della tiroide e vene varicose non dovrebbero essere coinvolte in miscele con pepe e senape. E la gravidanza dovrebbe farti rimandare gli impacchi per il corpo per un futuro lontano. In questo momento, la reazione del corpo anche alle solite sostanze può essere imprevedibile e sarai responsabile non solo del tuo benessere, ma anche della vita e del comfort del nascituro.

Se la pelle e il cuore sono in ordine, non stai ancora pianificando una gravidanza e non ci sono altre controindicazioni, assicurati di darti un ciclo di impacchi. E anche due o tre volte a settimana, fai il bagno per dimagrire.

Ricette per il bagno dimagrante

Innanzitutto, discutiamo alcuni requisiti generali che i medici impongono a questa procedura cosmetica. Fai il bagno in posizione seduta, assicurandoti che l'acqua non salga al di sopra del livello del cuore. Non mangiare prima del bagno e subito dopo. Il tempo di fare un bagno bruciagrassi non deve superare i 30 minuti. Non fare bagni bruciagrassi durante il raffreddore, il malessere generale o le mestruazioni.

Come si preparano i bagni dimagranti?

Ortica e piantaggine

Avrai bisogno di 100 g di foglie di ortica fresche o essiccate e la stessa quantità di piantaggine. Mescolarli in una pentola capiente da cinque litri, riempire d'acqua, portare a ebollizione. Fate bollire il brodo a fuoco basso per 15-20 minuti, quindi lasciate fermentare per un'ora. La doppia azione delle erbe medicinali e dell'acqua calda (ma con moderazione) accelererà la circolazione sanguigna, rimuoverà le tossine dal corpo e renderà la pelle elastica e sana. Non meno utili per la perdita di peso sono l'olivello spinoso, il dente di leone, il tiglio, il viburno e gli aghi.

mandarino verde

Preparare 200 g di tè verde con un litro d'acqua. Attendere che si raffreddi completamente, versare nell'infuso un bicchiere di succo d'arancia e aggiungere 15 gocce di olio essenziale di mandarino. Fai un bagno per mezz'ora.

Gli infusi di erbe hanno un effetto benefico sulla pelle. Non hanno bisogno di essere lavati via, è sufficiente applicare una lozione o un olio su un corpo bagnato dopo la doccia. Che dire della prossima ricetta.

follia di bacche

Questo bagno richiederà molti componenti, ma con il suo aiuto risolverai diversi problemi contemporaneamente: migliorare il funzionamento delle ghiandole sebacee, supportare il sistema immunitario e accelerare la rimozione delle tossine. E la pelle dopo diventerà una gioia per gli occhi morbidi e rinfrescati.

Sbattere 100 g di miele liquido con la stessa quantità di panna e 10-12 pezzi di bacche. Riempi il bagno con acqua a una temperatura confortevole e sciogli qualche cucchiaio di sale marino. La prossima è la parte più importante della procedura: fare un peeling corpo leggero e veloce con una manciata di zucchero e applicare sulla pelle una miscela di miele e frutti di bosco. Ora sdraiati nell'acqua per 20-30 minuti. Alla fine, assicurati di lavare via i resti di una deliziosa maschera e usa una lozione per il corpo.

Con lo stesso successo, puoi applicare l'emulsione di trementina in farmacia o la soda per la perdita di peso. Le ricette del bagno bruciagrassi includono senape e sale, succhi di frutta e infusi di erbe, combinazioni di olii essenziali: estremamente semplici e squisitamente complessi. Alcuni affermano che i bagni dimagranti consentono di perdere fino a 10 kg in un mese! Ma ovviamente non da soli, ma solo in combinazione con una dieta sana e sport.

Ora sei armato con un elenco completo di ricette dimagranti. Crea il tuo piano d'azione che includa pasti dietetici, bevande, esercizi, massaggi, impacchi e bagni. Invita un atteggiamento positivo per aiutare ... E poi fissa un obiettivo e vai con fiducia verso di esso.

Per questo piatto puoi prendere manzo, vitello o pollo magri, ma è meglio usare carne di tacchino a basso contenuto calorico, che è più adatta per la perdita di peso.

Ingredienti:

• zucchine (giovani) - 0,5 kg;
• carne magra - 0,25 kg;
• pomodori - 0,2 kg;
• pepe (dolce) - 0,1 kg;
• carote, cipolle - 75 g ciascuna;
• aglio - 1 dente;
• aneto, spezie.

Metodo di cottura:

1. Lavate le zucchine, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, eliminate la parte centrale e i semi.
2. Torcere la carne e le verdure con un tritacarne, condire con le spezie, mescolare.
3. Farcire le "barchette" di zucchine, metterle su una teglia con rivestimento antiaderente.
4. Cuocere il piatto in forno per 20 minuti, temperatura - 200 ˚С.

• Tempo: 40 min.

Si prega di notare che le ricette dimagranti a basso contenuto calorico dovrebbero contenere una quantità minima di sale e, se possibile, è meglio non aggiungerlo affatto.

Puoi aggiungere le carote a questa zuppa, ma poi deve essere cotta più a lungo.

Ingredienti:

• acqua - 1 l;
• cavolfiore - 0,7 kg;
• cipolla, peperoncino - 1 pz.;
• spezie, cipolle verdi.

Metodo di cottura:

1. Smontare il cavolo in infiorescenze, riempire d'acqua. Aggiungere la cipolla sbucciata e tritata, il peperoncino (senza semi).
2. Portare a bollore, togliere il peperoncino, cuocere la zuppa fino a quando il cavolo cappuccio è pronto.
3. Frullare con un frullatore, salare leggermente, pepare, mescolare.
4. Aggiungere le cipolle verdi tritate finemente ad ogni porzione.

• Tempo: 1,5 ore.
• Porzioni: 5 persone.
• Difficoltà: accessibile ai principianti.

Il melù può essere usato al posto del pollock per questo piatto. È anche ipocalorico, non meno utile e adatto al dimagrimento, ma più ossuto.

Ingredienti:

• pollock (filetto) - 1 kg;
• farina (frumento) - 2 cucchiaini;
• acqua, salsa di soia - ½ cucchiaio ciascuno;
• panna acida (con una bassa percentuale di grassi) - 0,35 kg;
• formaggio (panna o ricotta) - 0,15 kg;
• cipolle, carote - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Lavare il pesce, togliere la testa, le viscere (se presenti), la coda, le pinne, la pellicola nera dal ventre. Se lo si desidera, la testa può essere lasciata, basta rimuovere gli occhi e le branchie.
2. Marinare le carcasse in salsa di soia per 15 minuti.
3. In una padella calda, friggere leggermente la farina, aggiungere il formaggio, la panna acida, l'acqua. Mescolare, portare a bollore, togliere dal fuoco.
4. A parte, soffriggete in olio bollente le cipolle e le carote tritate, aggiungete le eventuali spezie.
5. Mettere le verdure fritte in una teglia, adagiarvi sopra il pesce, versarvi sopra la salsa.
6. Cuocere il piatto in forno per 50 minuti, temperatura - 180 ˚С.

Insalata di ricotta

• Tempo: 15 min.
• Porzioni: 1-2 persone.
• Difficoltà: accessibile ai principianti.

Poiché questa ricetta è destinata alla perdita di peso e dovrebbe essere il più povera di calorie possibile, scegli prodotti a base di latte fermentato con una bassa percentuale di grassi per l'insalata.

Ingredienti:

• ricotta - 80 g;
• panna acida - 30 ml;
• pomodoro, cetriolo - 1 pz.;
• lattuga, erbe aromatiche fresche, sale.

Metodo di cottura:

1. Lavare le verdure, tagliarle a pezzi di qualsiasi dimensione e forma, tritare le foglie di lattuga e le verdure.
2. Amalgamateli al resto degli ingredienti, mescolate.

marmellata di fragole

• Tempo: 3 ore 15 minuti
• Porzioni: 3-4 persone.
• Difficoltà: accessibile ai principianti.

Quando si preparano pasti dietetici per la perdita di peso, non dimenticare i dessert. Possono essere a basso contenuto calorico e molto gustosi, come i marshmallow alla fragola. Per la sua preparazione sono adatte sia le bacche fresche che quelle congelate.

Ingredienti:

• fragole - 0,2 kg;
• gelatina - 1 confezione;
• stevia - 1 cucchiaino;
• limone - ½ pz.

Metodo di cottura:

1. Purea di fragole in qualsiasi modo conveniente.
2. Versare la gelatina, mescolare, lasciare riposare per un paio di minuti.
3. Spremere il succo del limone, aggiungerlo e la stevia alla purea di fragole, mescolare.
4. Mettere a fuoco, scaldare in modo che la gelatina sia completamente sciolta. Non dimenticare di mescolare continuamente.
5. Raffreddare e quindi sbattere la massa con un mixer.
6. Prendere una forma adatta, coprire con carta da forno. Distribuire il composto di fragole in uno strato uniforme.
7. Mettere a congelare per 3 ore in frigorifero.

video

Spesso ci sono circostanze che limitano o vietano l'uso dell'uno o dell'altro. Sovrappeso o problemi di salute (spesso questi due fattori sono correlati) impongono un'assunzione selettiva di cibo: la dieta. Quale scelta fare in questo caso: continuare a consumare il cibo abituale e non sempre salutare, ottenendo un piacere di gusto, oppure rifiutarlo a favore di una figura snella e del mantenimento della salute.

La moderna dietologia fornisce la seguente risposta inequivocabile: "Il cibo deve essere sicuro", il che significa che non è possibile rinunciare a determinate restrizioni. Ma la cucina moderna è in grado di offrire un'ampia scelta di piatti che uniscono i benefici e l'alto gusto. Pertanto, per la gioia dei buongustai a dieta, possiamo tranquillamente affermare che il cibo sano può essere delizioso!

La dieta terapeutica è la prevenzione di molte malattie.

Esistono diete per la perdita di peso e l'ulteriore mantenimento della forma fisica e diete (terapeutiche) direttamente mediche.

Il secondo tipo è un ampio blocco del sistema di numerazione di M.I. Pevzner, sviluppato tenendo conto di una particolare malattia.

Qui vengono utilizzate restrizioni rigorose e indicazioni inequivocabili nella scelta dei prodotti. Per ulteriori informazioni e raccomandazioni specifiche su una dieta terapeutica, fare riferimento a fonti mediche.

Anche il processo di perdita di peso è direttamente correlato alla salute. L'eccesso di peso è la causa di molte malattie. Alla ricerca di una figura attraente e snella, è importante non andare agli estremi: l'uso di una dieta inappropriata (digiuno, dieta "veloce") può causare gravi e irreparabili danni alla salute, mentre una ben scelta la rafforzerà .

Ci sono molti centri specializzati dove i nutrizionisti possono aiutarti a creare un programma dietetico efficace e salutare, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche del cliente.

Come cucinare deliziosi cibi dietetici

Affinché un piatto dietetico risulti delizioso, devi:

• Scegli gli ingredienti giusti;
• Prepararli correttamente
• Conoscere alcuni "segreti" culinari per migliorarne le proprietà gustative.

I prodotti dietetici sono alla base di cibi gustosi e sani

Il pesce cotto in una pentola a cottura lenta conserva le sue qualità benefiche.

I prodotti naturali a basso contenuto calorico sono considerati dietetici.

Dovrebbero essere freschi e di stagione: ad esempio, riempire gli scaffali dei negozi a settembre, ottobre sono i più utili.

Gli alimenti dietetici dovrebbero fornire una dieta equilibrata completa fornendo al corpo le proteine, i grassi, i carboidrati, le vitamine e i minerali necessari.

Tuttavia, non tutti i tipi di queste sostanze sono adatti per un menu dietetico. Nutrienti:

• frutti di mare
• gallina
• tacchino
• vitello
• ricotta senza grassi
• montone
• Maiale

1. grasso di pesce
2. girasole, semi di lino, oliva e altri
3. tutti i tipi di carne grassa
4. Burro
5. margarina

Carboidrati. Carboidrati lenti:

1. verdure fresche
2. verde
3. cereali:, grano saraceno
4. pane (farina grossa)
5. pasta (semola di grano duro)

Carboidrati veloci:

• zucchero, miele,
• focaccina,
• bevande con zucchero
• riso bianco

Come cucinare deliziosi cibi dietetici, guarda il video:

La combinazione di prodotti dietetici costituisce una varietà di piatti dietetici:

• Cocktail a base di aggiunta di: cannella, carota, peperoncino e cachi, cetriolo, piselli, broccoli, zenzero; macedonie di frutta e verdura; Kashi: farina d'avena, grano saraceno, miglio, lenticchie, avena, sia separatamente che come contorno per carne o pesce; Zuppe: zucca, cipolla, barbabietola, piselli, lenticchie, broccoli e spinaci; zuppa dietetica con polpette, borsch dietetico e altro;
• Piatti di carne: involtini, gulasch, buste di carne, aspic di tutte le varietà di carne dietetica; Piatti di pesce: zuppa di pesce, zuppa di pesce, pesce al forno; Dolci: casseruola di carote, casseruola di ricotta, torta di ricotta, torta di ricotta e frutti di bosco, torta dietetica al tiramisù; Pane con aggiunta di crusca, senza lievito, segale (usare con moderazione); Succhi appena spremuti.

Elenco "nero" di prodotti nella dieta:

1. Bevande gassate;
2. Alcool;
3. Patatine fritte;
4. Sale;
5. Zucchero;
6. Maionese;
7. Torte, dolci;
8. Uva;
9. Pane bianco lievitato.

Delizioso cibo dietetico. Cucinare bene

Il cibo dietetico contiene molte proprietà utili.

Nel processo di creazione di un piatto dietetico che combina proprietà utili e caratteristiche gustative elevate, un ruolo importante è svolto dal metodo di preparazione.

1. lavaggio accurato delle verdure e pelatura con coltello in acciaio inox;
2. le verdure vengono lavorate in due fasi: vengono lavate accuratamente, quindi immerse in una grande quantità d'acqua e lavate nuovamente;
3. il cavolo cappuccio, dopo aver rimosso le foglie inutilizzabili, viene cosparso di acqua bollente;
4. colorato - imbevuto di acqua salata.

Dovresti abbandonare completamente la frittura nella preparazione di piatti di carne, pesce e verdure. Un'ottima alternativa a questo è stufare, cuocere al forno, bollire e cuocere in camicia i cibi:

• Si consiglia di cuocere carne e verdure a fuoco “aperto” (usare una padella con griglia);
• La morbidezza e la succosità dei prodotti bolliti ne garantiranno la preparazione in acqua minimamente bollente (caratterizzata da bollicine "solo");
• Carne, verdure e pesce, cotti in apposita carta impermeabile, manterranno le loro proprietà benefiche e sorprenderanno piacevolmente con un gusto delicato e succoso;
• e le verdure in una pentola conservano meglio i nutrienti, le vitamine e gli oligoelementi.

I "segreti" culinari per migliorare il gusto degli alimenti dietetici:

• Per esaltarne l'appetibilità, i cibi vanno cotti in piccole quantità e in una sola volta;
• L'uso di una varietà di spezie (aglio, rosmarino, origano, alloro, basilico, pepe e altro) aiuterà a compensare la mancanza o l'uso ridotto al minimo di sale;
• Ottimi sostituti dello zucchero sono: datteri, uvetta, fichi, pere, prugne secche, albicocche secche, mele;
• L'uso di varie varietà di olio vegetale: semi di lino, girasole, oliva, mais, cocco, semi di cotone. Ognuno ha il proprio gusto: la scelta corretta del tipo di olio per un determinato prodotto è la chiave di un piatto prelibato;
• Più il piatto è bello e originale, più è probabile che lo vogliano provare.

5 ricette per una dieta deliziosa

Il cocktail di mele su kefir è molto salutare e dietetico.

Il cibo dietetico adeguatamente preparato può essere gustoso e nutriente come il cibo del menu "normale".

Una varietà di ricette consente di scegliere un piatto per tutti i gusti: da una colazione leggera a un dessert festivo. Piacere del gusto - e non un grammo di peso in più!

Ingredienti: una o due mele, un bicchiere di yogurt a medio (basso) grasso, cannella - sulla punta del cucchiaino.
Metodo di preparazione: sbucciare le mele, tritarle, metterle in un frullatore. Versare il kefir e sbattere fino a quando la mela non è completamente schiacciata. Aggiungi la cannella al cocktail.

Insalata di barbabietole.

Ingredienti: (2 pz.), mezzo bicchiere di fagioli, aglio (1 dente), olio d'oliva per condimento, aceto (15 ml), senape (5 g.), sale, pepe nero qb, prezzemolo Metodo di cottura: le barbabietole bollite sbucciare e passare attraverso una grattugia grossa, aggiungere i fagioli lessati e l'aglio grattugiato. Mescolare il resto degli ingredienti fino alla consistenza della salsa. Condire l'insalata con la salsa risultante, guarnire con erbe aromatiche.

Sottaceto con olive.

Ingredienti: per 2 litri. cavolfiore d'acqua - 200 g, olive snocciolate - 300 g, alloro - 2 pz., olio vegetale - 2 cucchiai, orzo (riso) - 150 g, - 1 pz., patate - 3 pz., aneto, un pizzico di chiodi di garofano, prezzemolo o radice di sedano. Metodo di cottura.

Per ottenere i massimi risultati nella perdita di peso, è necessario utilizzare, durante la compilazione di un menu giornaliero, ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso. Una dieta equilibrata aiuterà a migliorare il metabolismo, a liberarsi dei chili di troppo e ad aumentare le dimensioni desiderate. Tutto ciò che serve per questo è essere in grado di combinare i prodotti tra loro e conoscerne le proprietà. Le ricette per la perdita di peso sono costruite tenendo conto del contenuto calorico dei prodotti.

Principi base di una corretta alimentazione

La dieta di qualsiasi dieta per dimagrire si basa su una combinazione di alimenti che aiutano a sbarazzarsi del peso in eccesso. Inoltre, tali sistemi nutrizionali includono diverse regole di base, in base alle quali si ottiene l'effetto di perdere peso. Questi includono:

• le ricette di tutti i piatti dovrebbero essere bilanciate in proteine, grassi e carboidrati. Inoltre, nelle ricette è indispensabile aggiungere fibre e alimenti contenenti vitamine e oligoelementi necessari al corpo per mantenere le funzioni vitali;
• Devi guardare le dimensioni delle porzioni. È necessario essere guidati dalla regola "meno è meglio, ma più spesso" - riducendo le dimensioni delle porzioni, ma aumentando la frequenza dei pasti;
• ogni persona che aderisce ai principi di una corretta alimentazione e si impegna per la perdita di peso dovrebbe essere almeno approssimativamente in grado di calcolare il valore energetico delle ricette;
• non puoi saltare la colazione. Anche se il corpo non prova una sensazione di fame, non può essere privato di questo pasto: la colazione gli fornisce energia per l'intera giornata. Inoltre, mezz'ora prima del primo pasto, devi bere un bicchiere di acqua calda: questo avvierà il processo metabolico. Per diversificare la colazione, ci sono molte ricette per dimagrire;
• Gli alimenti nocivi dovrebbero essere esclusi al massimo dalla dieta quotidiana. Questi includono: cibi fritti e grassi, prodotti a base di farina, fast food, dolci, bevande alcoliche. Il loro uso rallenta significativamente il processo di perdita di peso;
• se è difficile per il corpo adattarsi a una dieta composta solo da ricette preparate senza zuccheri aggiunti, è meglio sostituire tali componenti del menu con analoghi utili: i dolci possono essere fatti con frutta secca e noci, i biscotti possono essere cotti con farina d'avena secondo una ricetta fatta in casa, e lo zucchero nel tè può essere sostituito dal miele;
• È meglio acquistare prodotti soggetti a prescrizione da produttori rispettabili che non li coltivano o non li producono con vari prodotti chimici e ormoni. In particolare, questo vale per carne e pesce: contengono la maggior parte degli ormoni della crescita, che influiscono negativamente sia sul processo di perdita di peso che sul corpo umano nel suo insieme;
• anche l'uso del sale nelle ricette dimagranti è meglio minimizzato, poiché contribuisce all'accumulo di liquidi e può provocare gonfiore. Le ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso dovrebbero contenere una quantità molto piccola di sale;
• oltre alle ricette per dimagrire, il menu PP dovrebbe consistere in un'assunzione giornaliera di almeno 2 litri di liquido;
• masticare il cibo accuratamente e lentamente. Questo ti aiuterà a sentirti sazio più velocemente mentre mangi meno cibo.

Tavola alimentare per ricette

Per preparare da soli le ricette per una corretta alimentazione, puoi essere guidato dalla seguente tabella, che elenca gli alimenti consentiti e vietati per la perdita di peso

Come pianificare la tua dieta per dimagrire

La corretta distribuzione dei pasti e il controllo delle porzioni possono influenzare il raggiungimento dei risultati di perdita di peso, quindi è meglio pianificare i pasti in anticipo e attenersi a questa routine quotidiana:

• nel processo di perdita di peso, in nessun caso dovresti saltare la colazione;
• devi evitare la sensazione di fame: non appena il corpo manca di cibo, inizia a immagazzinare grassi. Per evitare ciò, è necessario utilizzare ricette di snack per la perdita di peso;
• tutte le ricette per una corretta alimentazione per la perdita di peso dovrebbero essere equilibrate nella composizione;
• devi mangiare in modo misurato - in piccole porzioni, ma spesso;
• è necessario pianificare la giornata in anticipo in modo da includere l'attività fisica, ma abbinarla ai pasti - in modo da non fare esercizio a stomaco pieno e non mangiare pesantemente dopo l'allenamento;
• in caso di necessità urgente di mangiare uno degli alimenti proibiti, è meglio farlo, ma mantieni il controllo.

Ricette per una corretta alimentazione

È facile e semplice preparare i piatti giusti secondo queste ricette usando le foto e ognuna di esse può essere un ottimo esempio di dieta sana e portare alla perdita di peso.

Ricetta: Pasta con verdure e pollo

Lessare la pasta (di grano duro) senza aggiungere sale. Tagliare una piccola zucchina a cerchi sottili (non staccare la pelle dalla verdura), aggiungere i fagiolini e i broccoli. Stufare le verdure in una padella, aggiungendo un po' di salsa di soia o salsa teriyaki. Tagliare il petto di pollo a pezzetti, aggiungerlo alle verdure. Una volta cotti, le verdure e il pollo possono essere conditi con la pasta o serviti separatamente.

Ricetta: Pesce in salsa bianca

Questa ricetta per dimagrire è buona perché gli ingredienti possono essere variati in base alle preferenze personali. La salsa può essere preparata in anticipo: mescolate un paio di cucchiai di panna acida (con una bassa percentuale di grassi) con un pizzico di noce moscata e pepe nero. Aggiungere il cetriolo sottaceto o sottaceto tritato (preferibilmente in un frullatore), un cucchiaino di senape.

cuocere il pesce: per questo potete prendere un qualsiasi pesce di mare bianco (merluzzo, branzino, nasello, tilapia, ippoglosso), privo di pelle e lische, versare un po' di succo di limone, adagiare su una teglia e infornare. Puoi farlo aggiungendo prima le verdure al pesce: i porri tagliati ad anelli sottili sono perfetti. A cottura ultimata servire il piatto con la besciamella, cospargendoci sopra di semi di cumino.

Ricetta: Zucchine Ripiene

Zucchine piccole (più piccole meglio è) tagliate a metà nel senso della lunghezza, privatele della polpa. Grattugiare prima del formaggio. Unitelo alla polpa delle zucchine, condite con aglio e un misto di erbe provenzali. Riempi ciascuna delle metà con la miscela risultante. Tagliare i pomodorini in 2 parti e metterli nelle “barchette” per tutta la lunghezza. Completare con prezzemolo tritato finemente, coriandolo o cipolla.

Suggerimento: in tali ricette è meglio usare il formaggio Adyghe: è un prodotto ipocalorico che ti consente di non aggiungere sale al piatto, contribuendo alla perdita di peso.

Ricetta: cous cous con verdure e pesce

Il cous cous è un cereale che aiuta a normalizzare l'equilibrio salino nel corpo, abbassa notevolmente il colesterolo e porta alla perdita di peso. Le ricette con questo cereale possono diversificare in modo significativo la solita dieta per la perdita di peso. Il cous cous può essere cotto a bagnomaria o bollito in acqua. Ci vogliono solo 5 minuti. Qualsiasi verdura stufata può essere aggiunta ai cereali cotti, ma è meglio abbinata a piselli giovani, carote, cipolle e peperoni. Puoi mangiare il cous cous come contorno di pesce rosso alla griglia o al forno.

Insalata per la perdita di peso di verdure con fagioli

Lessate 2 tipi di fagioli: bianchi e rossi. Aggiungere il pomodoro a cubetti. Completare l'insalata con chicchi di mais e aneto e prezzemolo tritati finemente. Condire l'insalata con 1/3 di aceto di vino (a scelta: si possono aggiungere cipolle tritate finemente precedentemente marinate nell'aceto) o succo di limone, pepe.

Suggerimento: nelle ricette di insalata per dimagrire, è meglio non usare fagioli in scatola, mais o piselli, ma preparare un piatto con ingredienti freschi: far bollire i fagioli, sostituire il mais cotto o congelato e anche prendere i piselli freschi o surgelati.

Shawarma per la perdita di peso

Questa ricetta è adatta a chi vuole dimagrire senza rinunciare al proprio cibo abituale. Come pane pita, è meglio prendere una tortilla a base di farina integrale. Puoi anche cucinarlo da solo. Invece della maionese, ungere la pita con panna acida con l'aggiunta di erbe tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi, basilico, è possibile utilizzare combinazioni di varie spezie senza glutammato monosodico). Tagliata di pollo stufata in salsa di soia. Metti la salsa, il cetriolo fresco (anelli), l'avocado (fette sottili), il pollo, la lattuga, aggiungi i semi di melograno al centro della torta. Avvolgere in buste o rotoli.

Ricetta per dimagrire: champignon ripieni

Questa ricetta può essere un sostituto della pizza con una corretta alimentazione e dimagrimento. I funghi sono meglio prenderne di più. Separare i gambi dalle cappelle dei funghi. Tritare finemente le cosce, aggiungervi i broccoli, smontati in infiorescenze, il peperone a cubetti e il pomodoro a cubetti. Farcire le cappelle dei funghi con questo composto, cospargere di formaggio sopra. Cuocere in forno.

Insalata di verdure

Questa è una delle varianti delle ricette di insalata di pomodori e cetrioli, che è parte integrante del menu dimagrante. I pomodorini vengono tagliati a metà, il cetriolo fresco viene tagliato a strisce sottili, pre-marinare la cipolla nell'aceto di vino. Amalgamare il tutto, aggiungere la rucola, cospargere di spezie sopra.

Una dieta approssimativa di una corretta alimentazione per la perdita di peso per tutti i giorni

Per imparare a controllare la propria alimentazione nel tempo, senza calcolare ogni volta il contenuto calorico dei piatti, si può iniziare tenendo un corretto diario alimentare in cui annotare tutti gli alimenti che si mangiano ogni giorno. Ciò contribuisce all'analisi del cibo consumato, alla perdita di peso e ti consentirà di realizzare ricette per piatti da solo senza difficoltà in futuro. Per iniziare, puoi utilizzare il menu giornaliero approssimativo di una corretta alimentazione:

	Colazione	Cena	Cena	Spuntini (distribuire tutto il giorno)	Le bevande
1	Farina d'avena sull'acqua	Petto di pollo in umido con verdure. Come guarnizione - pasta di grano duro	Ragù di verdure con pezzi di carne di soia	50 g di frutta secca; panino di pane con un pezzo di pesce rosso e avocado	Acqua non gassata; tè verde; Tisana; caffè senza zucchero; succhi naturali di frutta e verdura.
2	Insalata di cetrioli con pomodori ed erbe aromatiche. Sandwich di pane integrale con spicchio di pomodoro, fetta di mozzarella ed erbe aromatiche	Casseruola di broccoli, formaggio e uova.	Riso integrale con calamari (o altri frutti di mare)	1 mela; sandwich di pane integrale con ricotta (o ricotta) ed erbe aromatiche
3	Porridge di grano saraceno sull'acqua	Zuppa di verdure con una fetta di pane nero	Un pezzetto di manzo bollito e zucchine stufate con melanzane	50 gr di qualsiasi frutta a guscio; un bicchiere di kefir (puoi aggiungere un cucchiaino di miele)
4	Ricotta (a basso contenuto di grassi) con panna acida o frutta	Pollo al grano saraceno. Le semole possono essere variate con carote e cipolle	Frittata di uova con verdure (broccoli, pomodori, cipolle, peperoni)	Biscotti all'avena (senza zucchero) una manciata di frutta secca
5	Macedonia di frutta condita con yogurt naturale	Zuppa di crema di riso con verdure	Casseruola di formaggio. Insalata fresca di cavolo cappuccio e carote	Un bicchiere di kefir; 1 mela
6	Porridge di miglio sull'acqua	Sformato di verdure (zucchine, pomodori, carote, melanzane, uova)	Un pezzo di pesce bianco bollito con riso integrale	Sandwich di pane di riso con trota salata e fetta di cetriolo
7	Porridge di riso sull'acqua	Frittata con un pezzo di pollo al forno	Insalata di barbabietole fresche, cavoli e carote e un pezzo di manzo bollito	Un bicchiere di kefir; una manciata di noci

Dieta approssimativa per la perdita di peso per una settimana

Le ricette di una corretta alimentazione dovrebbero includere piatti che tengano conto delle caratteristiche del corpo, promuovendo al contempo la perdita di peso:

1. A colazione, è meglio mangiare cibi che diano al corpo abbastanza energia per l'intera giornata. La colazione più utile sono i cereali cotti nell'acqua. I cereali utili includono: riso integrale, grano saraceno, farina d'avena, orzo, miglio. Puoi completare il pasto mattutino con un uovo sodo o un panino al pane nero con formaggio o una fetta di pesce leggermente salato.
2. Il pranzo dovrebbe essere un apporto equilibrato di proteine, grassi e carboidrati. Le zuppe di verdure, pesce o pollo possono essere la soluzione migliore. I giorni di pasti liquidi possono essere alternati a cibi solidi: un pezzo di carne o pesce bollito, integrato con un contorno di cereali o verdure bolliti.
3. Per cena, dovresti mangiare per tenere conto delle ricette che sono più facili da mangiare per il corpo. Possono essere insalate di verdure, casseruole, stufati di verdure con pezzi di carne o frutti di mare. Una cena leggera è la chiave del successo nella perdita di peso.
4. Come spuntino bevi un paio di bicchieri di kefir magro al giorno. Inoltre, frutta (in quantità ragionevoli), noci e frutta secca saranno un'ottima soluzione.
5. Aderendo a una corretta alimentazione, puoi organizzare settimanalmente o 1 volta in 2 settimane giorni di digiuno.

Dieta approssimativa per dimagrire per un mese

Quando si elabora un piano nutrizionale adeguato per un mese, è necessario attenersi alle regole generali che costituiscono la dieta quotidiana. Le ricette sono le stesse, si basano su una combinazione di prodotti sani. La cosa principale da ricordare è che il risultato non arriva all'istante. Devi essere paziente e non deviare dai principi di una corretta alimentazione. Solo in questo caso, una figura snella cesserà di essere un sogno, ma diventerà una realtà reale. C'è un altro consiglio utile che spesso aiuta a dimagrire non meno di ricette salutari: andare a fare la spesa a stomaco pieno.

Opzioni di spuntino giuste

Questi pasti sono ugualmente importanti nella preparazione di una corretta alimentazione nel tentativo di perdere peso. Dovrebbero essere sani, nutrienti e favorire la perdita di peso. Frutta secca e noci hanno tutte queste qualità. È importante consumarli a poco a poco: ne basta una piccola manciata. Inoltre, le ricette per spuntini adeguati possono consistere in panini sani. In questo caso, è meglio usare pane integrale e ricette sane per sandwich sono integrate con una fetta di formaggio, cetriolo, pesce leggermente salato, pomodoro, erbe aromatiche o ricotta. Tutti questi ingredienti possono essere usati singolarmente o combinati per creare deliziose ricette di panini dimagranti. Un bicchiere di kefir contribuisce alla normalizzazione del metabolismo, quindi dovresti prestare attenzione anche ad esso. Tali ricette non richiedono molto tempo per prepararle, ma possono impedirti di mangiare cibo spazzatura.

Il rispetto di tutti i principi e le condizioni di una corretta alimentazione con l'aiuto di ricette dimagranti, combinato con l'attività fisica attiva, sarà la soluzione nella lotta contro l'eccesso di peso. Allo stesso tempo, è importante essere pazienti e raggiungere con sicurezza l'obiettivo prefissato.

Le ricette dietetiche per la perdita di peso torneranno utili quando vuoi mangiare deliziosamente e allo stesso tempo non aggiungere chili in più a te stesso. Possono essere utilizzati non solo da coloro che cercano di non danneggiare la figura, ma anche da coloro che semplicemente conducono uno stile di vita sano.

Se stai perdendo peso o ti viene mostrato del cibo dietetico, questo non è un motivo per essere triste. Le ricette dietetiche per la perdita di peso aiuteranno a ringiovanire e migliorare il corpo.

Per sfatare il mito sulla monotonia dell'alimentazione dietetica, alla tua attenzione viene fornita un'intera selezione di vari piatti che hanno una caratteristica comune e molto significativa: il basso contenuto calorico.

Ricette dimagranti: colazione

In diversi paesi del mondo, le colazioni possono variare. Ma devono sicuramente essere leggere, veloci e appartenere alla categoria del “cucinare in casa”.

I frullati dietetici sono ottimi per uno spuntino mattutino. Inoltre, sono un ottimo strumento per la perdita di peso.

Bevi il kefir 20 minuti prima dei pasti. Questo è un ottimo prodotto per dimagrire la pancia. Secondo un'altra versione, si consiglia di bere una bevanda con spezie dopo un pasto, poiché accelera il metabolismo.

Usando la regola della media aurea, puoi bere una parte prima dei pasti e il resto dopo. Preparare il cocktail poco prima di berlo.

Ingredienti:

• 200 gr. kefir magro;
• 4 g di cannella in polvere;
• 6 g di zenzero grattugiato;
• 1 g di peperone rosso.

Come fare un cocktail con kefir e cannella:

1. Unisci tutte le spezie e aggiungile al kefir.
2. Mescola bene la bevanda con un cucchiaio.

Cocktail "Arancia"

I frullati dimagranti non sono dessert, ma possono essere molto gustosi e attraenti. Il cocktail "Orange" è adatto anche ai bambini. La bevanda è composta da frutta e verdura di colore arancione.

Quindi gli ingredienti sono:

• 1 peperone;
• 1 carota;
• 1 cachi;
• 100 g di yogurt o kefir.

Processo di cottura:

1. Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore. In caso contrario, utilizzare una grattugia fine.
2. Versare la massa schiacciata nel kefir. Il cocktail è pronto!

Puoi farlo con zucca, albicocche secche e noci. Ci sono tante opzioni.

Cocktail "Cetriolo"

Questa è una bevanda altamente fortificata. Pertanto, è particolarmente raccomandato per gli adolescenti. E, naturalmente, non devi combattere con le calorie nel kefir: sono solo 31 kcal per 100 grammi di prodotto.

Ingredienti:

• 1 cetriolo fresco;
• 100 g di piselli;
• 5 cimette di broccoli;
• 3 fette di zenzero;
• 100 g di kefir o acqua minerale.

Come fare un cocktail di cetrioli:

1. Tagliare a pezzi il cetriolo e i broccoli.
2. Mettili e altri componenti in un frullatore e riempi con kefir.
3. Shakerare il cocktail in modo che diventi omogeneo.
4. Se il cocktail è troppo denso, aggiungere altro liquido.

Insalate dietetiche: ricette per dimagrire

Il primo posto in termini di efficacia è occupato dalle insalate a base di cavolo. Tuttavia, il ragionamento secondo cui tali piatti non sono attraenti è errato. Dopotutto, per cucinare, puoi usare vari tipi di cavolo.

insalata di cavolo rosso

Ingredienti:

• 0,5 forchetta di cavolo rosso;
• 2 carote medie;
• aceto sul fondo di un bicchiere, diluito con acqua;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 1 cucchiaino zucchero granulare;
• 0,5 limone fresco;
• 1 cucchiaino olio di semi di girasole.

In cottura tenete conto della particolarità del cavolo rosso: è superiore in rigidità al cavolo bianco. Per rendere l'insalata succosa, deve essere impastata molto forte.

Come preparare l'insalata:

1. Tritare molto finemente il cavolo cappuccio.
2. Sopprimerlo con il sale. Puoi usare un frullatore o un robot da cucina.
3. Tritare le carote su una grattugia grossa.
4. Amalgamare bene il tutto e aggiungere lo zucchero.
5. Ora preparate il sugo: unire l'aceto con il succo di limone. Questo condimento ha un sapore agrodolce, quindi l'insalata risulterà molto piccante. Puoi fare a meno del limone. Sarà comunque molto appetitoso.

Insalata di cavolo cinese

Il cavolo di Pechino è spesso usato nelle insalate dietetiche. Di per sé è molto più tenero e morbido di quello bianco. Questo piatto leggero e gustoso appartiene alla cucina mediterranea.

Ingredienti:

• 6-7 foglie di cavolo cinese;
• 10 olive verdi;
• 300 g di qualsiasi formaggio a pasta molle (Feta, Adyghe, brynza);
• 2 cucchiai. l. oli d'oliva;
• 1 cucchiaino succo di limone.

Come preparare l'insalata:

1. Eliminate la parte centrale ruvida dalle foglie di cavolo nero.
2. Sciacquare bene le sfoglie e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente le olive.
4. Unire il cavolo cappuccio e le olive in una ciotola.
5. Condire le verdure con succo di limone e olio d'oliva.
6. Se il formaggio non è salato, salate il cavolo.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine in briciole. Adagiatela sopra il cavolo cappuccio.
8. Guarnire l'insalata con olive e spicchi di limone.

Insalata dietetica "Salute" con cavolo

Salut per dimagrire "Salute" è molto ipocalorico e la sua ricetta è semplice ed economica. Il piatto viene preparato molto rapidamente, perché i prodotti non richiedono trattamento termico.

Ingredienti:

• 1 mela;
• 1 cetriolo;
• 1 pera;
• 1 carota;
• 200 g di cavolo bianco;
• 1 pomodoro;
• 0,5 limone;
• 1 cucchiaino sale;
• 3 cucchiai oli d'oliva.

Come preparare l'insalata:

1. Taglia tutti gli elementi o semplicemente trita.
2. Mescolare accuratamente.
3. Irrorare con olio d'oliva.

Questa è un'opzione di insalata di tutti i giorni. Se vuoi decorare una tavola festiva con un piatto, usa un coltello da formaggio per tagliare carote, pere, mele, cetrioli. Disporre le particelle ricci in un certo ordine in modo che assomiglino a un saluto.

Insalata dietetica con pesce e fagioli

Ingredienti:

• 1 barbabietola;
• 2 carote;
• 2 patate;
• 100 g di fagioli bianchi;
• 1 cetriolo;
• 100 g di aringhe;
• 1 cipolla;
• 75 ml di olio d'oliva;
• 30 ml di aceto di vino rosso;
• 20 g di senape;
• 5 g di pepe nero macinato;
• 5 g di sale marino;
• 2 mele imbevute.

Come fare una vinaigrette:

1. Immergere i fagioli bianchi in acqua ghiacciata e lasciarli per una notte.
2. Lessate i fagiolini in un recipiente capiente finché non saranno teneri.
3. Lavate le patate, le barbabietole e le carote.
4. Condire le verdure con olio d'oliva, pepe, sale, cospargere di erbe aromatiche e avvolgere in carta stagnola.
5. Arrostire le verdure in forno preriscaldato. Si possono anche cuocere al vapore. Quindi, manterranno le loro vitamine.
6. Raffreddare le verdure, sbucciare e tritare finemente.
7. Preparare il condimento come segue: unire olio d'oliva, aceto, senape, pepe macinato e mescolare accuratamente.
8. Tagliare l'aringa a listarelle sottili. Mele, cetrioli e cipolla - tagliati a cubetti.
9. Aggiungere i fagioli bianchi e mescolare accuratamente.

Insalata con pollo e cetriolo

Questa insalata con un contenuto calorico di 100 kcal per 100 grammi è perfetta per la cena se aggiungi più verdure.

Quindi, avrai bisogno di:

• 1 petto di pollo bollito;
• 1 mela;
• 1 cetriolo;
• succo di mezzo limone;
• 3 art. l. oli d'oliva;
• mazzetto di erbe fresche.

Come cucinare:

1. Tagliare a quadratini il petto di pollo, la mela e il cetriolo.
2. Tritare finemente le verdure.
3. Unire il succo di limone, l'olio d'oliva, il pepe e il sale.
4. Condire l'insalata con il condimento preparato.

Il contenuto calorico delle insalate è molto basso: il cavolo cappuccio con olio d'oliva è solo 32-38 kcal per 100 grammi. Vinaigrette di verdure con burro - 61 kcal per 100 grammi. Grazie a un tale contenuto calorico, i piatti possono essere consumati in quantità quasi illimitate.

Le insalate fresche sono incluse nel menu dietetico di Svetlana Fus. La nutrizionista ha sviluppato il proprio sistema nutrizionale, che, in generale, è un insieme di regole per una dieta sana.

Il vantaggio è che la dieta non contiene prodotti esotici e costosi. L'esperienza personale di perdita di peso della signora Fus ispira fiducia in migliaia di seguaci.

Zuppa dietetica per dimagrire: ricette

Zuppa dietetica con sedano

Questa zuppa è adatta da mangiare e anche a colazione, è così leggera e tenera.

Ingredienti:

• 1 litro di succo di pomodoro denso;
• 2 chiodi di garofano;
• 1 foglia di alloro;
• 0,5 cucchiaini semi di aneto;
• 0,5 cucchiaini basilico essiccato;
• 0,5 cucchiaini origano;
• 4 grani di pepe nero;
• 0,5 cucchiaini aneto secco o fresco;
• 2 gambi di sedano;
• 0,5 cucchiaini zucchero e sale;
• 0,5 cucchiaini succo di limone.

Come fare la zuppa di sedano:

1. Mescolare tutte le erbe aromatiche con il succo di pomodoro.
2. Chiudere la pentola con un coperchio e conservare in frigorifero per 12 ore.
3. Quindi mettere la zuppa sul fuoco e far bollire per 10 minuti.
4. Togliere dal fuoco, filtrare.
5. Aggiungere alla zuppa il sedano tagliato a dadini. Mangia la zuppa già pronta calda.

Zuppa di broccoli per dimagrire

Ingredienti:

• 300 g di broccoli;
• 1 cipolla;
• 500 ml di brodo vegetale;
• 200 ml di latte (o panna);
• 1° l. Farina bianca;
• 50 g di burro.

Come fare la zuppa di broccoli:

1. Tritare finemente la cipolla e soffriggerla nel burro fino a doratura.
2. Tagliate i broccoli a cimette e immergeteli nel brodo bollente.
3. Cuocere fino al termine.
4. Ora mettete i broccoli in un frullatore e tritateli.
5. Rimettete il brodo a fuoco basso e aggiungete i broccoli tritati, la farina, il latte, il sale e il pepe.
6. Portare a bollore la zuppa.

Allo stesso modo, puoi cucinare zuppa di zucchine, patate, cavolfiori, zucca e altre verdure.

Tali zuppe di verdure contengono in media 41 kcal per 100 grammi di prodotto. Con il calcolo delle calorie, diventa chiaro che grazie a tale cibo puoi perdere peso molto rapidamente.

Zuppa di piselli

La zuppa di piselli tradizionale non può essere classificata come dietetica, poiché la combinazione di brodo di carne e piselli fornisce un alto contenuto calorico. Tuttavia, esiste una ricetta semplice in cui non è possibile utilizzare la carne.

Ingredienti:

• 1 tazza di piselli secchi;
• 4 patate;
• 1 carota;
• 2 cespi di cipolla;
• 50 g di olio d'oliva;
• 1 foglia di alloro.

Come fare la zuppa di piselli:

1. Versate il brodo vegetale sui piselli e fate cuocere.
2. Tritare cipolle e carote. E poi friggerli in olio d'oliva.
3. Tagliare le patate a cubetti e mettervi sopra i piselli.
4. Quando l'acqua bolle, aggiungere le carote e le cipolle alla zuppa. Sale e pepe. Si prega di notare che i piselli vengono cotti per 1 ora fino a completa cottura.

Zuppa di pesce

Ingredienti:

• 100 g di filetto di pesce;
• 1 patata;
• 0,5 carote;
• 0,5 radice di prezzemolo;
• 1,5 litri di acqua;
• un mazzetto di verdure, sale qb.

Come cucinare la zuppa di pesce:

1. Lessate il filetto di pesce.
2. Versare le verdure tritate con acqua ghiacciata e portare a bollore.
3. Raffreddare il brodo con le verdure e aggiungere il filetto di pesce.
4. Tritare finemente le verdure e metterle nella zuppa.

Alimenti dietetici: ricette per dimagrire

Tacchino con verdure

La cena può essere preparata dal tacchino in 50 minuti.

Ingredienti:

1. 800 g di filetto di tacchino (è meglio prendere la polpa, ad esempio, da una coscia di tacchino);
2. 1 cipolla;
3. 1 carota;
4. 2 cucchiai. l. oli di girasole;
5. 1 paprika;
6. 1 vasetto di champignon in scatola (puoi usare 300 g di quelli freschi);
7. un rametto di verdure (aneto, prezzemolo);
8. 1,5 cucchiaini sale.

Come cucinare un tacchino passo dopo passo:

1. Tagliate il tacchino a fette di 4 cm x 4 cm.
2. Cipolla tagliata a cubetti. Funghi - piatti e carote e paprika - cannucce. Se i funghi sono troppo piccoli, lasciateli interi.
3. Scaldare l'olio in una padella e rosolare leggermente la carne.
4. Trasferite la carne in un contenitore ignifugo e aggiustate di sale.
5. Fate bollire le verdure in padella con l'olio rimasto.
6. Trasferire le verdure sulla carne e distribuirle uniformemente sulla superficie.
7. Salare e pepare uno strato di verdure.
8. Preriscaldare il forno a 150°C.
9. Avvolgere il contenitore con la carne in un foglio e infornare. Cuocere per circa 30 minuti.
10. Togliere il contenitore dal forno, cospargere la carne con le erbe aromatiche tritate finemente. Servire il piatto con riso bianco.

Farinata di Ercole

I cereali dietetici sono un ottimo modo per perdere peso. Sono una fonte di carboidrati e caricano il corpo di energia per l'intera giornata.

Tra i cereali per la perdita di peso, i primi posti sono occupati da: farina d'avena, grano saraceno, miglio, orzo, farina d'avena e porridge di lenticchie.

Ingredienti:

• 1 bicchiere d'ercole;
• 3 bicchieri d'acqua;
• sale qb.

Come cucinare il porridge di farina d'avena:

1. Elimina i cereali dalla spazzatura. Quindi risciacquare più volte in acqua fredda. E dopo, versa acqua fredda nel cereale in modo che copra il cereale con 2 dita (o chi è più facile - 3 tazze d'acqua). Poi sale.
2. Far bollire la grana nel liquido fino a quando non si addensa. Ci vorranno circa 7-10 minuti.
3. Lascia fermentare il porridge.

Gli altri cereali dovrebbero essere cucinati secondo lo stesso metodo: per 1 bicchiere di cereali, spendere 2-3 bicchieri d'acqua. Il vantaggio di questi piatti è che possono essere preparati all'istante in una pentola a cottura lenta. È consuetudine mangiare il porridge a colazione, pranzo o cena.

Melanzane al coriandolo ricetta di Pierre Ducane

Se sei un fan della dieta Pierre Dukan, cucina le melanzane con il coriandolo. La dieta secondo Dukan è una dieta proteica. Ma per ricostituire i carboidrati, il corpo in qualche modo richiede piatti a base di verdure.

Ingredienti:

• 5 melanzane;
• 5 pomodori;
• 0,5 lampadine;
• 2,5 cucchiaini coriandolo tritato;
• 5 g di pepe macinato rosso;
• pepe nero e sale qb.

Come cucinare le melanzane:

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Tagliate 3 melanzane, avvolgetele nella carta stagnola e cuocetele a vapore per 20 minuti.
3. Affettate le restanti 2 melanzane. Lessatele in acqua leggermente salata.
4. Tagliare le verdure al forno a fettine e mescolare con cipolle, coriandolo e pomodori tritati finemente.
5. Metti le verdure in una casseruola e fai sobbollire a fuoco basso.
6. Mondate le melanzane lesse, tagliatele a dadini e adagiate sulle verdure stufate.
7. Dopo 10 minuti, togliere il piatto dal fuoco. Servitela calda o fredda. Il riso è un ottimo contorno.

Cena dietetica per dimagrire: ricette

casseruola di carote

Ingredienti:

• da 6 a 8 carote;
• 1,5 tazze di panna;
• 4 cucchiai l. Burro;
• 1° briciole di pane;
• 4 uova;
• sale qb.

Come cucinare la casseruola di carote:

1. Eliminate la pelle e tagliate la carota a striscioline sottili.
2. Stufare le carote per circa 20 minuti.
3. Passare la verdura al setaccio o tritarla in un frullatore.
4. Immergere i cracker nella panna e tenerli lì per 40 minuti.
5. Mescolare carote, crostini e 1 cucchiaio. l. burro, precedentemente sbattuto con i tuorli.
6. Sbattere gli albumi separatamente, aggiungerli alla massa di carote e salare leggermente.
7. Ungete una teglia con il burro e poi spolverizzate con il pangrattato.
8. Metti la casseruola lì dentro.
9. Un filo di olio vegetale sopra.
10. Preriscaldare il forno e cuocere il dolce per 20 minuti.
11. Servire la casseruola finita per cena con panna acida.

Con le stesse regole, puoi preparare una casseruola con pesce, pollo, ricotta, carne. La linea di fondo è preparare la carne macinata dai prodotti e mescolarla con le uova sbattute.

È conveniente cuocere una tale miscela in un forno. Puoi cucinare una casseruola di verdure. Ad esempio, da zucca, zucchine, mele.

Dieta Pasquale

Ingredienti:

• 1 kg di ricotta a basso contenuto di grassi;
• 0,5 tazze di panna acida;
• 150 g di burro;
• 100 g di zucchero a velo;
• vari tipi di frutta secca e canditi.

Come cucinare la Pasqua:

1. Metti la ricotta sotto oppressione per 4 ore. Questo drenerà il liquido in eccesso.
2. Strofina la ricotta attraverso un colino.
3. Strofinate lo zucchero a velo nel burro e aggiungetelo alla cagliata.
4. Metti lì panna acida, frutta secca e canditi.
5. Amalgamate bene il tutto e mettete in uno stampo appositamente preparato.

Questo piatto è croccante e ha una crosta uniforme. Poiché il pollo non viene fritto nel grasso, la sua carne conserva tutte le proprietà benefiche.

Per cucinare, avrai bisogno di una bottiglia, ma non di una bottiglia di plastica per birra, ma di vetro. Contenuto calorico: 241 kcal per 100 grammi di prodotto.

Ingredienti:

• 1 kg di carcassa di pollo;
• 1 limone;
• 3 cucchiaini erbe della Provenza;
• 1 cucchiaino sale pepe.

Come cucinare il pollo in bottiglia:

1. Preparare l'uccello: rimuovere il grasso sottocutaneo in eccesso, ricoprire la carcassa con erbe aromatiche, pepe, sale dentro e fuori. Fai dei tagli sul petto e nascondi le ali lì in modo che non brucino.
2. Prendi una bottiglia di vetro e riempila per due terzi d'acqua. Mettere all'interno spicchi di limone e una manciata di erbe di Provenza. Sotto l'influenza dell'alta temperatura, l'acqua evaporerà, questo emanerà un delizioso aroma.
3. Metti la carcassa sulla bottiglia e mettila in forno caldo per 1 ora. Il forno deve essere a 200°C.

• Come capire che la carne è pronta? Se trafitto con uno stuzzicadenti di legno, il succo limpido risalterà.
• Dopo aver tolto il pollo dal forno, lasciatelo riposare per 10 minuti. Quindi puoi tagliarlo a pezzi uguali.
• Come contorno, il pollo è adatto per riso, patate al forno o verdure.

pesce dietetico

Ingredienti:

• pescare;
• 1 limone;
• 2 cucchiai. l. salsa di soia;
• 3 art. l. oli d'oliva;
• semi di sesamo;
• 1 vasetto di olive;
• 8 foglie di lattuga;
• 1 foglia di alloro;
• grani di pepe nero;
• 1 cipolla;
• sale.

Come cucinare il pesce:

1. Stufare o cuocere il pesce, aggiungendo alloro, cipolla e pepe nero.
2. Dividi la carcassa finita in porzioni e rimuovi le ossa.
3. Disporre le foglie di lattuga su un piatto e sopra i pezzi di pesce.
4. Condire il piatto con olio d'oliva, salsa di soia, succo di limone e cospargere di semi di sesamo.