Quali frutti sono la vitamina D. Dove si trova la vitamina D? I migliori prodotti per la salute di tutta la famiglia

I calciferoli, o vitamine del gruppo D, mantengono un livello costante nel sangue, ne favoriscono l'assorbimento e regolano l'eccitabilità del sistema nervoso. I prodotti a base di ergocalciferolo (D2) contengono. Il colecalciferolo (D3) viene sintetizzato dall'organismo sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette.

I benefici dei calciferoli

I calciferoli (tradotti dal greco come "calce portante") sono classificati come vitamine liposolubili. Il corpo li immagazzina nel tessuto adiposo, il fegato per un uso successivo.

Le vitamine D non sono altro che ormoni steroidei. Questi composti organici sono comuni in natura. In particolare, i reni secernono la forma attiva, che aiuta ad assorbire il calcio e regola l'equilibrio fosforo-calcio.

Dopo l'assimilazione degli alimenti contenenti vitamina D, la sua trasformazione nel fegato e nei reni, le cellule intestinali aumentano la sintesi che lega e trasporta il calcio.

I calciferoli sono usati nel trattamento di malattie degli occhi, artrite, sono inclusi nella dieta per la prevenzione del cancro e.

La loro assunzione con il cibo e la formazione nella pelle ha un effetto antinfiammatorio, protegge il cervello dai radicali liberi, attiva i recettori dei neuroni, promuove la forza e la costruzione muscolare, migliora l'umore, la morbidezza e l'elasticità della pelle.

La ricerca moderna ha confermato che le "vitamine leggere" stimolano il sistema immunitario a liberare il cervello da un tipo di proteina ritenuta la causa del morbo di Alzheimer.

Il corpo sintetizza i calciferoli sotto l'influenza dei raggi ultravioletti, la loro fonte è il sole, una lampada al quarzo. Converte la provitamina D3, che contiene la pelle, in calciferolo.

L'effetto delle radiazioni ultraviolette sulla formazione di vitamina D è più efficace con la pelle chiara che con la pelle abbronzata o scura.

I calciferoli riducono lo sviluppo dell'urolitiasi: la malattia è provocata da una carenza o da un eccesso di vitamina D.

Il consumo regolare di alimenti contenenti vitamina D (500 UI) da parte dei 90 anni in combinazione con 700 mg di calcio rafforza le ossa in 2-3 anni, riportandole allo stato di 50 anni.

L'assunzione ottimale di vitamine del gruppo D con gli alimenti è utile per.

• Per ridurre il rischio di rachitismo infantile di un fattore tre, i medici raccomandano alle future mamme di assumere 2 cucchiaini al giorno. tre mesi prima e dopo il parto.

Un sovradosaggio di calciferoli durante la gravidanza è la causa dell'indurimento prematuro e della fusione delle ossa del cranio in un bambino.

Tariffa giornaliera

L'assunzione giornaliera ottimale di alimenti contenenti vitamina D determina l'attività biologica dei calciferoli. Si misura in unità di azione (UI).

L'effetto biologico di 0,025 microgrammi di vitamina D "pura" corrisponde a 1 UI.

La norma per le donne piccole e in gravidanza è più alta: fino a 400-500 UI (10 mcg) al giorno.

Norme straniere per adulti - fino a 400 UI (10 mcg) al giorno.

Considera l'esposizione al sole quando scegli cibi ricchi di vitamina D. Durante una passeggiata di mezz'ora in una soleggiata giornata estiva, il corpo sintetizza fino a 600 UI di calciferoli, quindi non sono necessari integratori vitaminici aggiuntivi.

Carenza di vitamina D

La mancanza di radiazioni ultraviolette e prodotti contenenti calciferoli è causa di malattie del fegato, disfunzione del sistema nervoso, diminuzione, carie, rammollimento delle ossa, sviluppo di rachitismo nei bambini, insufficiente mineralizzazione dei tessuti ossei (osteomalacia) negli adulti.

La mancanza interrompe l'assorbimento del calcio, il suo contenuto nel sangue cade. Il corpo lo prende dalle teste delle ossa tubolari, che provoca acidosi (acidificazione) e, di conseguenza, una diminuzione dell'eccitabilità del sistema nervoso centrale, tono generale. Le articolazioni fanno male e si gonfiano.

La carenza di calciferoli indebolisce i muscoli e i legamenti, interrompe l'attività del cuore, del fegato, dei reni, rovina i denti. Capelli e unghie diventano fragili.

La mancanza di calciferoli danneggia i tessuti cerebrali, provoca, altera la memoria.

I residenti delle grandi città spesso soffrono di carenza: il vetro trattiene i raggi ultravioletti, sono scarsamente attraversati dall'aria inquinata della città.

Eccesso di calciferoli

I radicali liberi provocano invecchiamento, infiammazione, formazioni maligne. Le loro fonti sono il fumo di tabacco, i gas di scarico, le droghe, l'eccessiva attività fisica, l'eccesso di vitamina D, gli alimenti contenenti grassi saturi: burro, strutto, dolci, carne, salsicce, formaggio, panna, panna acida grassa.

L'eccesso si trova nei bambini i cui genitori premurosi superano il tasso raccomandato.

Segni: assenza, vomito, stitichezza, sonnolenza, diminuzione del tono muscolare, non aver voglia di fare nulla. I bambini ingrassano male, perdono peso. Convulsioni, periodi di eccitazione. La pelle è pallida, terrosa, giallastra. Minzione frequente e dolorosa, mal di testa.

Una causa comune di eccesso non è il cibo, ma un eccesso di vitamina D artificiale. Viene prescritto da un medico per ripristinare i livelli di calcio nel sangue in caso di disturbi ormonali o renali.

Preparati contenenti calciferoli:

• gocce o capsule nell'olio di Oksidevit;
• soluzione oleosa "Videhol", la diarrea è possibile se assunta;
• crema o unguento "Psorkutan" per il trattamento della psoriasi volgare del cuoio capelluto.

Dosi aumentate causano disturbi, aterosclerosi, urolitiasi.

Un maggiore contenuto di calcio alcalinizza il sangue, ne aumenta la coagulazione e la densità, il che contribuisce allo sviluppo, al rischio di ictus, infarto.

Elenco e tabella degli alimenti contenenti vitamina D

Il campione nel contenuto di calciferoli è l'olio di pesce, ce ne sono molti nei prodotti animali.

Per rafforzare la pelle, prevenire la carenza di calciferolo, è utile mangiare un pezzo di pane nero con burro una volta alla settimana.

Forma un ambiente acido nello stomaco, che favorisce l'assorbimento di calcio e vitamina D, migliora la secrezione del succo gastrico, l'attività degli enzimi digestivi.

Tabella 1. Contenuto di vitamina D in alcuni alimenti

Prodotto (100 g)	Vitamina D (mg)
Grasso di pesce	250
Fegato di merluzzo (in scatola)	100
Aringa dell'Atlantico grassa	30
Spratti	20,5
Keta	16,3
sgombro atlantico	16,1
Tuorlo d'uovo	3,7
Uovo	2,2
Burro	1,5
Panna acida 30%	0,15
Crema 20%	0,12
Crema 10%	0,08
Latte vaccino (condensato)	0,05
fegato di manzo	0,02
gelato cremoso	0,02

Controindicazioni

La vitamina D è dannosa nelle forme attive di tubercolosi e ulcere duodenali, malattie del tratto gastrointestinale, fegato, reni, malattie cardiache organiche, insufficienza circolatoria.

Modificato: 26/06/2019

Un ottimo modo per assumere la vitamina D è stare al sole per un'ora o due. Che ne dici di farlo ogni giorno? Non è possibile, giusto? Cioè, allora ci rivolgiamo al cibo. Ci sono molte fonti naturali di vitamina D, ma la maggior parte di noi non le conosce nemmeno. Ma allora perché siamo qui? In questo articolo, ti parleremo solo degli alimenti più utili e salutari con vitamina D. Continua a leggere!

La vitamina D è un minerale liposolubile che si forma nella pelle quando viene esposta ai raggi ultravioletti diretti. È una vitamina unica, essenziale per il mantenimento di una serie di funzioni: ossa, muscoli e denti sani, controllo della crescita cellulare, corretta funzione immunitaria e neuromuscolare e salute generale. La carenza di vitamina D può portare al rachitismo, quando le ossa non si sviluppano e non funzionano correttamente.

I raggi UV sono la migliore fonte naturale di vitamina D. Convertono una sostanza chimica presente nella pelle in vitamina D3. Viene trasportato al fegato e ai reni e quindi convertito in vitamina D attiva. Tuttavia, un'esposizione prolungata al sole può aumentare il rischio di cancro della pelle.

La mancanza di questa vitamina è che non si trova in molti alimenti. Abbiamo compilato un elenco dei 29 migliori alimenti di vitamina D prontamente disponibili.

I 29 migliori alimenti ricchi di vitamina D

1. Sole

Buone notizie per tutti gli amanti del sole!

Una normale passeggiata di 30 minuti sotto il caldo sole può fornirti molta vitamina D. Ora stiamo parlando del contatto diretto con il sole, non dei raggi che si diffondono attraverso le finestre.

Tutto questo avviene in modo molto semplice, soprattutto durante l'estate. Quando i raggi solari raggiungono la nostra pelle, stimolano la produzione di vitamina D nell'organismo. Più è esposto al sole, maggiore è la produzione di vitamina D. Ricorda che affinché i raggi penetrino, la pelle non deve essere vestita.

2. Salmone

Il salmone è ricco di grassi, il che lo rende un'ottima fonte di vitamina D. Circa 100 grammi di salmone ti forniranno l'80% della quantità raccomandata di vitamina D.

3. Additivi

Un altro modo per includere la vitamina D nella tua dieta è attraverso l'uso di integratori alimentari.

Esistono due forme di preparati contenenti vitamina D: D2 e ​​D3. Il primo, chiamato anche ergocalciferolo, è sintetizzato da piante e lievito. Questo tipo di additivo è il più utilizzato. Un'altra forma è la vitamina D3, scientificamente nota come colecalciferolo. Poiché la vitamina D2 e ​​la vitamina D3 non sono attive nell'organismo, devono essere metabolizzate dall'organismo stesso in una forma attiva chiamata calcitriolo.

I funghi sono, infatti, l'unica fonte vegetale che contiene vitamina D.

Durante la fase di crescita, assorbono attivamente la luce solare, rendendoli un'ottima fonte di vitamina D. I funghi sono anche ricchi di vitamine del complesso B come B1, B2, B5 e minerali come il rame.

La quantità di vitamina D nei funghi dipende dal tipo e dalla specie. I funghi shiitake sono considerati i migliori.

Consiglio. Prima di cuocere i funghi, tagliateli a pezzi ed esporli al sole. Ciò aumenterà ulteriormente la dose di vitamina D.

5. Sgombro

Lo sgombro è ricco di acidi grassi omega-3. Solo 100 grammi di sgombro possono già fornirti il ​​90% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamina D. Pertanto, le persone che consumano abbastanza sgombro saranno in grado di ottenere tutti questi minerali e vitamine essenziali che il corpo umano non può sintetizzare da solo.

6. Halibut

La tenera carne bianca e il gradevole aroma di ippoglosso lo rendevano un favorito tra i pesci. È un alimento nutriente e contiene importanti minerali e vitamine come fosforo, selenio, vitamine B12 e B6 e acidi grassi omega-3. L'halibut è anche una delle migliori fonti di vitamina D: 100 grammi di halibut contengono 1097 UI di vitamina.

7. Aringa

L'aringa contiene una quantità significativa di vitamina D perché si nutre di plancton, che è riempito fino all'orlo di vitamina D.

8. Olio di fegato di merluzzo

L'olio di fegato di merluzzo è un integratore popolare da molti anni ed è estremamente ricco di vitamina D, vitamina A e acidi grassi omega-3.

Il consumo regolare di questo grasso promuoverà ossa sane e forti, preverrà l'osteoporosi negli adulti e migliorerà la funzione cerebrale.

Consiglio. L'olio di fegato di merluzzo è disponibile anche in forma di capsule, che è l'opzione migliore per coloro a cui non piace il suo sapore forte.

9. Caviale

Il caviale fornisce 232 UI di vitamina D per porzione da 100 grammi.

Ha un gusto gradevole ed è un ottimo spuntino. È un deposito di sostanze nutritive: contiene minerali come selenio, ferro, magnesio, calcio e fosforo, oltre a vitamine essenziali: vitamina A, vitamina K, vitamina B6, acido folico, riboflavina e acido pantotenico.

10. Sardine

Le sardine stanno diventando sempre più popolari grazie ai loro incredibili benefici per la salute. Sono una delle migliori fonti di vitamina D.

Una quantità molto piccola di sardine fornirà già fino al 70% del valore giornaliero. Questo pesce contiene 270 UI di vitamina D per 100 grammi. Sono inoltre un'ottima fonte di vitamina B12, acidi grassi omega-3, proteine ​​e selenio. L'alto contenuto di acidi grassi omega-3 favorisce la salute delle ossa, abbassa il colesterolo e riduce l'infiammazione.

11. Pesce gatto

Il pesce gatto, come l'aringa, si nutre costantemente di plancton e minuscole forme di vita marina.

È povero di calorie, vitamine, proteine ​​e grassi "buoni". Un solo filetto ti fornirà fino al 200% dell'assunzione raccomandata di vitamina D e 159 grammi ti forniranno 795 UI di vitamina D.

12. Tonno in scatola

80 grammi di tonno forniscono il 50% della vitamina D di cui il tuo corpo ha bisogno.

Il tonno fresco è il più nutriente.

13. Passera

Una passera contiene un quarto della quantità giornaliera necessaria di vitamina D.

14. Fegato di manzo

Il fegato di manzo è una buona fonte di vitamina D; 80 grammi di carne bovina contengono 42 UI di vitamina D, circa un quarto della quantità giornaliera necessaria di vitamina D.

La carne di manzo è anche una buona fonte di vitamina B12, ferro e proteine.

15. Ricotta

La ricotta si distingue come l'unica fonte di vitamina D tra tutti i sottoprodotti del latte. Contiene cinque volte più vitamina D di qualsiasi altro formaggio.

Questo formaggio contiene una quantità relativamente alta di vitamina D, circa 25 UI per porzione.

16. Pesce carpa

Anche i pesci carpa sono una buona fonte di vitamina D. Sapevi che 100 grammi di pesce carpa contengono 988 UI di vitamina D?

Oltre alla vitamina D, questo pesce contiene anche vitamine A, D, E e K, niacina, riboflavina e minerali come zinco, rame, magnesio e sodio.

17. Uova

Mangiare un uovo al giorno fornirà il 10% dell'assunzione raccomandata di vitamina D. Oltre alla vitamina D, le uova sono anche una buona fonte di vitamina B12 e proteine.

18. Salame

Nota. Sebbene il salame, il prosciutto e le salsicce siano buone fonti di vitamina D, sono ricchi di sodio e possono aumentare i livelli di colesterolo. Un consumo eccessivo di salame e prosciutto può aumentare il rischio di ictus, ipertensione e infarto.

Alcune forme di cereali contengono anche vitamina D.

Prima di acquistare i cereali, controlla le informazioni nutrizionali in etichetta per scoprire quanta vitamina D contengono. Scegli quelli che contengono almeno 100 UI di vitamina D.

20. Latte

Un bicchiere di latte fornirà il 20% del fabbisogno giornaliero di vitamina D.

Il latte bollente rimuoverà la vitamina D dalla formula poiché è liposolubile. Quindi scegli sempre il latte intero. Tuttavia, oggigiorno il latte scremato è anche fortificato con vitamina D.

Tieni presente che i latticini come formaggio, yogurt e gelato non contengono vitamina D. Solo il latte liquido e i prodotti a base di latte intero lo contengono.

21. Ostriche

Le ostriche sono uno dei migliori alimenti ricchi di vitamina D.

Le ostriche crude contengono 320 UI di vitamina D per 100 grammi - un enorme 80% del nostro fabbisogno giornaliero. Inoltre, le ostriche sono anche una buona fonte di vitamina B12, zinco, ferro, manganese, selenio e rame.

Sebbene le ostriche crude abbiano un valore nutritivo più elevato, dovrebbero sempre essere cotte correttamente prima di mangiarle per uccidere i batteri nocivi.

Nota. Le ostriche sono ricche di colesterolo e dovrebbero essere consumate con moderazione, soprattutto da persone che soffrono di malattie cardiovascolari.

22. Succo d'arancia

Un bicchiere di succo d'arancia fresco è il modo migliore per iniziare la giornata. Potresti anche prendere in considerazione i succhi confezionati se per qualche motivo la frutta fresca non è disponibile. Questo è perfetto per coloro a cui non piacciono i latticini.

Il succo d'arancia contiene una buona quantità di vitamina D. Una tazza di succo d'arancia contiene 100 UI di vitamina D e 120 calorie.

23. Prodotti a base di soia

Ogni porzione di tofu da 79 grammi offre 581 UI di vitamina D. Una tazza di latte di soia semplice fornisce 338 UI di vitamina D, mentre il latte di soia fortificato con calcio e vitamine A e D fornisce da 297 a 313 UI. Puoi anche provare lo yogurt di soia in quanto offre 161 UI di vitamina D.

24. Gamberetti

Ogni 85 grammi di gamberetti contiene 139 UI di vitamina D. Contengono anche quantità moderate di omega-3, proteine, selenio, antiossidanti e sono poveri di grassi. Puoi concederti questo pesce senza preoccuparti del peso.

25. Margarina

I burri di margarina sono fortificati con vitamina D, che li rende deliziosi.

È un'alternativa più sana al burro normale perché la margarina contiene il 65% in meno di grassi saturi. Ha anche quantità moderate di acidi grassi omega-3 e grassi monoinsaturi, il che lo rende una buona opzione per la colazione.

26. Yogurt alla vaniglia

Avere una confezione di yogurt alla vaniglia è l'opzione perfetta per coloro che non vogliono mangiare prelibatezze carnose. Lo yogurt fa bene non solo alle papille gustative, ma anche alla salute.

Come sapete, ogni porzione di yogurt alla vaniglia contiene 115 UI di vitamina D.

Nota. Questo prodotto potrebbe non essere adatto agli osservatori del peso dato che ogni confezione di yogurt alla vaniglia contiene circa 208 calorie.

27. Olio

Buone notizie per tutti gli amanti dell'olio! Sebbene qualsiasi dieta dica che è un alimento "grasso", è noto che contiene piccole quantità di vitamina D.

Il burro è un grasso saturo e aiuta l'assorbimento della vitamina D da altre fonti.

Non esagerare con l'olio. Se consumato con moderazione, può effettivamente essere un'aggiunta salutare alla tua dieta.

28. Panna acida

La panna acida, oltre al suo ottimo gusto, contiene anche vitamina D. Questo può essere scoperto guardando qualsiasi tabella di prodotti con vitamina D.

La panna acida è una ricca fonte di nutrienti essenziali come proteine, vitamina A, potassio e calcio. Cos'altro? Ogni cucchiaio di panna acida contiene solo 28 calorie.

Considerando quanti pesci ci sono in questa lista, solo i raggi del sole possono competere con loro in termini di contenuto di vitamina D. Il pesce spada è un'altra aggiunta alla lista.

100 grammi contengono 566 UI.

Quindi, era tutto su quali cibi sono ricchi di vitamina D. Continua a leggere per saperne di più sulla vitamina D e sui fattori che ne influenzano la produzione.

L'assunzione giornaliera raccomandata (RDA) di vitamina D è misurata in unità internazionali (UI). Secondo i dati pubblicati nel 2010, la RDA per la vitamina D è di 600 UI per le persone di età compresa tra 1 e 70 anni. D'altra parte, si consiglia ai bambini di assumere 400 UI di vitamina D al giorno. Le donne in gravidanza e in allattamento dovrebbero assumere 600-2000 UI al giorno, a seconda delle loro condizioni di salute. Allo stesso modo, per le persone di età superiore ai 71 anni, questa RDA passa a 800 UI e oltre.

Fattori che influenzano la produzione di vitamina D da parte della pelle

La quantità di vitamina D prodotta dal tuo corpo non dipende solo dal tipo di cibo che mangi o dalla quantità di tempo che trascorri al sole. Questo processo è molto specifico e dipende da fattori che non sono correlati alla nostra dieta o al nostro comportamento.

1. Colore della pelle e livello di abbronzatura

Ti sei mai chiesto perché le persone dalla pelle chiara sono più suscettibili ai raggi UV e al cancro della pelle? Ciò è dovuto al contenuto di melanina nel loro corpo. E questo fatto è importante anche per la produzione di vitamina D.

Quelli con la pelle pallida raggiungono l'apice della produzione di vitamina D dopo circa 15-20 minuti di esposizione al sole. Ogni ulteriore contatto potrebbe essere dannoso.

Questo periodo di tempo raddoppia o addirittura triplica nel caso delle persone dalla pelle scura, ovviamente, a seconda del livello di melanina nella loro pelle.

Quindi, se rientri nella prima categoria, esci al sole per soli 15 minuti o anche meno. Anche l'uso di un lettino abbronzante è un'opzione, ma è meglio evitarlo.

Coloro che rientrano nella seconda categoria possono rimanere fuori per periodi di tempo più lunghi. Ma non esagerare.

2. Tempo trascorso al sole

Un fattore importante è anche il tempo trascorso direttamente al sole.

Coloro che trascorrono relativamente meno tempo all'aperto hanno maggiori probabilità di essere carenti di vitamina D rispetto ad altri. Ma, come spiegato in precedenza, dipende interamente dal tipo e dal colore della tua pelle. Non stare al sole più del necessario. Ciò può causare ustioni e persino portare al cancro della pelle.

Il tuo corpo non è una macchina. Produrrà solo una quantità limitata di vitamina D al giorno.

3. Condizioni meteorologiche

Anche il tempo gioca un ruolo importante nel determinare quanta vitamina D può produrre il tuo corpo.

Le giornate nuvolose, sebbene relativamente fresche, sono molto ingannevoli. Potresti non saperlo, ma anche nei giorni nuvolosi possono verificarsi scottature. Questo perché, sebbene le nuvole blocchino i raggi infrarossi, possono solo filtrarne alcuni.

Inoltre, neve, sabbia e acqua riflettono i raggi UV, aumentandone l'intensità, indipendentemente dal fatto che il cielo sia trasparente o meno. La penetrazione dei raggi UV è ridotta a livelli bassi nelle aree con inquinamento atmosferico, come le città circondate da colline.

4. Latitudine e altezza

Un po' di geografia per te.

Presumo che tu sappia che la radiazione solare è più forte all'equatore e diminuisce man mano che ci si avvicina ai poli. Pertanto, la radiazione UV nelle aree che cadono sull'equatore è 4-5 volte maggiore rispetto ai circoli antartici e artici.

Questo effetto può essere osservato in aree situate sopra il livello del mare, poiché c'è molta meno atmosfera, ad es. meno ostruzioni UV. Può sembrare assurdo, ma sei più incline alle scottature in montagna che in pianura.

5. Stagione

Questo è di gran lunga il fattore più ovvio associato alle radiazioni UV. Estate significa più sole, il che significa più vitamina D.

6. Ora del giorno

Il momento ottimale per prendere il sole è tra le 7:00 e le 9:00.

Questo è un ottimo momento, poiché anche una breve esposizione ai raggi ultravioletti può fornirti abbastanza vitamina D per l'intera giornata.

Piccoli avvertimenti

Un sovradosaggio di qualsiasi cosa può causare effetti collaterali e questa vitamina non fa eccezione. Il suo sovradosaggio può causare nausea, scarso appetito, stitichezza, perdita di peso, debolezza e malattie renali. Questo di solito si verifica quando si consuma vitamina D in quantità eccessive.

Non superare le 4.000 UI al giorno, sia attraverso l'esposizione al sole, cibo e/o integratori alimentari.

Si trattava di cibi ricchi di vitamina D. Quindi, vai a crogiolarti al sole per prendere la tua dose di vitamina D.

Resta in forma, stai in salute!

Vitamina D (calciferolo) - un elemento importante coinvolto nel lavoro del sistema osseo, nervoso, immunitario, riproduttivo ed endocrino di una persona.

È liposolubile ed è stato isolato per la prima volta dall'olio di pesce alla fine degli anni '30. Con la sua partecipazione, si verificano reazioni metaboliche nei tessuti e nelle cellule umani. Senza di esso, il normale assorbimento di calcio, magnesio e vitamina A è impossibile.

La medicina ha stabilito a cosa serve il calciferolo: per la prevenzione di raffreddori, patologie cardiache e malattie oncologiche.

Oggi è usato due forme attive :

• D 2, sostanza sintetica di origine artificiale, che si ottiene esponendo i lieviti ai raggi ultravioletti. Sulla base di esso vengono prodotti preparati farmacologici e integratori alimentari.
• D 3, che si trova in alcuni alimenti, è facilmente assorbito dal corpo umano.

Quali prodotti contengono?

L'elenco dei piatti naturali contenenti calciferolo non è così grande:

1. Marino : carne di pesce grasso (halibut, merluzzo, sgombro, trota, sgombro, aringa, tonno, saury), caviale rosso e nero, fegato di pesce.
2. Animali : tuorlo d'uovo, fegato di manzo e maiale.
3. Latticini : formaggi, ricotta, kefir, latte cotto fermentato, yogurt.
4. verdura : patate, avena, prezzemolo, coriandolo.

Cosa contengono i prodotti maggior parte vitamina D? La sua principale fonte in natura è l'olio di pesce, è famoso per il suo alto contenuto di questo elemento:

La quantità minima di vitamina in verdure, erbe e frutta. Pertanto, la carenza di vitamina D è comune nei vegetariani.

A proposito dei benefici del sole

Un'ampia varietà di alimenti ricchi di vitamina D non differisce. Tuttavia, il corpo umano ha una capacità unica di produrre questa sostanza da solo.

Ciò richiede tutti i giorni stare al sole per almeno 20 minuti lasciando la maggior parte del corpo esposta. Prendere il sole è uno dei mezzi efficaci per combattere la carenza di calciferolo nel corpo.

Carenza di vitamina D

Si manifesta con la disfunzione di vari sistemi corporei:

1. Muscoloscheletrico, quando le ossa diventano molli e i muscoli sono deboli. In questi casi diventano più frequenti lussazioni, distorsioni e fratture.
2. Immune. Le difese dell'organismo sono ridotte a causa della carenza di vitamina D, che influisce negativamente sul midollo osseo, rallentando la produzione di cellule del sangue.
3. Nervoso. Sotto l'influenza della carenza di calciferolo, lo stato psico-emotivo dei pazienti peggiora, poiché le cellule mancano di sostanze importanti per mantenere lo stato normale dell'intero sistema.
4. Endocrino. Lo sfondo ormonale è disturbato, alcuni ormoni vengono prodotti in eccesso, causando un malfunzionamento nelle cellule dell'intero organismo.

Numerosi disturbi di salute causano la mancanza di vitamina D o la sua mancanza, i sintomi negli adulti si manifestano:

• rammollimento dello scheletro, dolori articolari, debolezza muscolare;
• depressioni e apatie autunnali e primaverili, basso umore di fondo;
• aumento della fatica, frequenti infezioni di natura virale e batterica;
• tentativi infruttuosi di ridurre il peso.

La carenza di vitamina D è molto comune nelle donne. durante la gravidanza e l'allattamento. Ciò è dovuto alla grande perdita di calcio nel corpo. La sua carenza può anche causare problemi con il concepimento dei bambini, perché è la vitamina D che è responsabile del trasporto del calcio (una sostanza necessaria per la formazione dell'embrione) all'uovo.

Oltre alle donne, il gruppo a rischio per l'ipovitaminosi D include bambini e anziano cittadini. Le persone anziane si muovono poco e stanno al sole, e i bambini spesso non ricevono quegli alimenti che contengono questa vitamina. A causa della giornata corta, questo è particolarmente comune nelle regioni settentrionali.

Ipervitaminosi

Un eccesso di calciferolo è meno comune della sua carenza, ma ne provoca diversi conseguenze serie:

1. Calcificazione dei tessuti, sua deposizione nelle ossa, nei vasi sanguigni e negli organi interni.
2. Cambiamenti grossolani nei processi metabolici con danni ai reni, al cuore, ai polmoni.
3. Fenomeni convulsivi, forte spasmo muscolare.

La malattia è particolarmente pronunciata nei bambini piccoli: il loro sviluppo generale rallenta, c'è una diminuzione dei tassi di crescita, un peso ridotto e una diminuzione delle funzioni motorie.

I sintomi dell'ipervitaminosi sono spesso causati da un eccesso incontrollato della concentrazione di farmaci terapeutici nel trattamento di beriberi D.

Inoltre, lo sviluppo di un eccesso di questa vitamina nel corpo è possibile con una combinazione di assunzione di grandi dosi di olio di pesce e un'esposizione prolungata al sole.

Analisi della vitamina D

Il test per il livello di calciferolo nel sangue è prescritto:

• se sospetti la sua carenza o il suo aumento nel corpo;
• durante il trattamento di malattie causate da patologie metaboliche associate all'assorbimento del calciferolo (osteopatia, osteoporosi, ecc.).

L'analisi viene effettuata utilizzando una tecnica di prelievo di sangue per via endovenosa e il suo successivo studio in un laboratorio biochimico.

Nelle persone che consumano quantità sufficienti di vitamine D e rimangono sistematicamente al sole, i test per il contenuto di calciferolo hanno prestazioni normali(da 30 a 100 ng/ml), i pazienti hanno il loro declino(meno di 10 ng/ml) o promozione(più di 100 ng/ml).

Preparativi

1. Acquadetrim , adatto a tutte le età. Contiene calciferolo naturale ed è disponibile in una comoda forma a goccia, si diluisce facilmente in acqua o latte. Pertanto, i pediatri raccomandano questa vitamina D per i bambini. Quale è meglio usare il dosaggio del farmaco, lo specialista determina dopo l'esame e l'analisi.

2. Vigantolo , un rimedio a base di olio a base della forma naturale della vitamina (D3), assunta con liquidi o cibo. La dose profilattica per gli adulti è di un paio di gocce al giorno.
3. Alfa D3-Teva . Il farmaco è disponibile in capsule piene di liquido ed è quindi raccomandato per i bambini di età superiore ai 6 anni e per gli adulti. La sua base è un analogo della vitamina D (alfacalcidolo), che viene sintetizzata artificialmente.

A volte, per trattare la mancanza di calciferolo nel corpo, i medici prescrivono farmaci complessi: Vitrum Calcium + vitamina D, Vitrum osteomag, Calcium D3 nycomed forte e altri, oltre ai multivitaminici.

La prevenzione tempestiva dell'ipovitaminosi D e il suo trattamento riducono il rischio di malattie gravi e le loro conseguenze per la salute umana. Pertanto, è molto importante, se si sospetta la sua carenza, contattare specialisti in un istituto medico.

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Le vitamine sono sostanze necessarie per la vita umana, la crescita e lo sviluppo del corpo. L'unicità della vitamina D sta nel fatto che si forma nelle cellule della pelle umana sotto l'influenza delle radiazioni ultraviolette, è necessaria per il metabolismo del calcio e la regolazione del fosforo nel corpo. Tuttavia, ci sono condizioni che aumentano il fabbisogno di vitamine di una persona (crescita intensiva, gravidanza, vecchiaia, ecc.).

Non solo i farmaci aiutano a colmare la carenza oa mantenere l'equilibrio dei minerali. Spesso, la natura stessa aiuta una persona a evitare l'ipo o l'ipervitaminosi. Per comporre correttamente un menu, è necessario conoscere la composizione minerale del cibo e la vitamina D, quali alimenti lo contengono.

Cos'è la vitamina D e perché il corpo ne ha bisogno

Le madri dei bambini piccoli sono ben consapevoli dei benefici della vitamina D (calciferolo), perché i medici raccomandano di somministrarla ai bambini fin dai primi mesi di vita. Nella pratica pediatrica, la vitamina viene utilizzata per la prevenzione e il trattamento del rachitismo. Per la capacità di essere prodotta nelle cellule della pelle sotto l'influenza dei raggi UV, è anche chiamato "solare", e per ottenerne una dose giornaliera è sufficiente trascorrere circa 15-20 minuti sotto il sole, aprendo il viso e mani.

Negli adulti, la necessità di calciferolo è elevata a causa di una diminuzione della sua sintesi nel corpo e una mancanza porta a malattie del sistema scheletrico e una diminuzione dell'immunità. Con una concentrazione insufficiente di una sostanza nel corpo di un adulto, si nota:

• fragilità delle ossa;
• lunga guarigione delle fratture;
• debolezza muscolare;
• carie.

La carenza di calciferolo può essere osservata nelle persone che vivono alle latitudini settentrionali della Russia, dove le giornate di sole sono limitate, e nelle megalopoli con una situazione ambientale sfavorevole (emissioni industriali, polvere, ecc.), Perché. I raggi UV non possono fornire una sintesi completa di una sostanza nel corpo. Le persone anziane, le donne in gravidanza e gli adulti che ne hanno bisogno dovrebbero sapere come integrare la vitamina D con il cibo, dove è più abbondante.

Una proprietà più importante del calciferolo è la partecipazione al metabolismo del calcio. Senza di esso, gli alimenti ricchi di calcio saranno vuoti. Il calciferolo favorisce l'assorbimento del calcio nel tratto digestivo, regola il contenuto di fosforo nel corpo. Questo metabolismo minerale previene lo sviluppo dell'osteoporosi negli adulti e del rachitismo nei bambini e garantisce la calcificazione dei tessuti dentali duri.

Nella medicina moderna, il composto vitaminico calciferolo è considerato un ormone che, insieme all'ormone paratiroideo, regola la concentrazione di ioni calcio nel plasma sanguigno. Un livello normale di calciferolo nel plasma riduce la probabilità di tumori maligni e patologie cardiache.

Insieme a calcio, fosforo e vitamina A, migliora il funzionamento del sistema immunitario, aiuta a combattere il diabete e previene le malattie degli occhi. Il calciferolo è necessario anche per mantenere la pelle sana (combatte il peeling, aiuta a curare la psoriasi).

Vitamine del gruppo D - descrizione e funzioni

La vitamina D dovrebbe essere intesa come un gruppo di sostanze liposolubili (D2, D3, D4, D5, D6), sono simili per composizione chimica e azione. L'ergocalciferolo (D2) e il colecalciferolo (D3) sono considerati importanti per la salute umana e uguali nell'attività biologica.

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Queste sostanze sono in grado (a differenza del calcio) di essere assorbite indipendentemente e di accumularsi nell'organismo. C'è un'ipotesi che il fegato di una persona sana possa accumulare la quantità richiesta di D3 per un anno intero.

La capacità di accumularsi nel corpo dovrebbe essere considerata per le persone che assumono integratori minerali sintetici. L'ipervitaminosi di gruppo D si sviluppa lentamente, ma porta all'ipercalcemia (dovuta all'accumulo di D3 e al consumo eccessivo di alimenti contenenti calcio). Con la D-avitaminosi, i denti di una persona soffrono (carie, malattia parodontale), si sviluppano malattie ossee (osteoporosi), la vista si perde, nei bambini piccoli compaiono segni di rachitismo (la fontanella non cresce a lungo, i denti crescono lentamente).

La norma dietetica preventiva per un adulto è di 400-600 UI (10-15 mcg) al giorno, la norma terapeutica può essere molto di più. Il corpo di un bambino in crescita ha bisogno del doppio di calciferolo al giorno. Per fornire il corpo in pieno, è necessario sapere esattamente quali alimenti contengono vitamina D e includerli nella dieta.

Le principali fonti di vitamina sono prodotti animali, pesce grasso e alcuni funghi. Il campione assoluto è l'olio di pesce.

Alimenti ricchi di vitamina D

Durante il trattamento termico, vengono preservati i benefici e il volume della sostanza nei prodotti alimentari. La regola principale da osservare durante la cottura è quella di evitare scuocementi e fritture. I cibi surgelati ricchi di vitamina D non devono essere messi a bagno e devono essere scongelati lentamente.

Le persone che trascorrono molto tempo per strada (come camminare o lavorare) non devono preoccuparsi della mancanza di calciferolo. Ma in inverno, tutti dovrebbero aumentare il consumo di cibi ricchi di questo oligoelemento.

Prodotti animali

Le uova di gallina sono considerate la fonte più semplice e conveniente. La più alta concentrazione di D3 si trova nei tuorli. Ogni uovo contiene il 20% del fabbisogno giornaliero di calciferolo, ma mangiare piatti con uova in quantità illimitata non vale la pena a causa dell'alto contenuto di colesterolo.

C'è meno colesterolo nelle uova di quaglia, ma anche D3 è estremamente basso in esse. È stato stabilito che il colesterolo è la materia prima per la produzione di colecalciferolo nel corpo umano.

Nella carne stessa, il calciferolo è contenuto in piccole quantità. Per ottenere almeno una quantità minima di D3, è necessario includere nel menu fegato di manzo o montone, reni. Questi sottoprodotti contengono un gran numero di altri componenti utili (A, gruppo B, K).

Latticini

Non c'è tanta vitamina D nei prodotti alimentari a base di latte quanto in altri oligoelementi, ma possono essere inclusi nel menu in qualsiasi quantità, il che contribuirà all'accumulo di calciferolo. Ad esempio, in un chilogrammo di ricotta, il contenuto è circa la metà della norma giornaliera. Nel kefir, la ricotta, il latte cotto fermentato D3 è contenuto in quantità ancora più piccole.

I prodotti lattiero-caseari includono:

1. Il burro fuso è una buona fonte di vitamina. La norma giornaliera è contenuta in 560 g.
2. Burro. Per ottenere la norma giornaliera sono necessari 670 g.
3. I formaggi sono duri. Per garantire l'indennità giornaliera, un adulto deve mangiare 1 kg.

Burro e oli vegetali contribuiscono a un migliore assorbimento di questo calciferolo.

Pesce e frutti di mare

Il più grande valore nella dieta dietetica per la carenza di D sono le varietà grasse di pesci marini. Inoltre, per ottenere il colecalciferolo è possibile utilizzare sia pesce fresco che cibo in scatola. 100 g di fegato di merluzzo in scatola forniranno il 1000% del fabbisogno vitaminico giornaliero.

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Utile anche:

• caviale nero (per ottenere la norma giornaliera saranno necessari 125 g);
• caviale rosso (norma - 200 g);
• salmone di mare selvatico (150 g);
• spratti (la norma giornaliera del colecalciferolo è contenuta in 50 g di cibo in scatola).

Il valore nutritivo di pesce e frutti di mare risiede anche nel ricco contenuto di altre sostanze e acidi grassi necessari per la piena salute del corpo umano e la prevenzione di molte malattie.

Cereali e legumi

I cereali non sono considerati fonti di colecalciferolo. Per soddisfare il fabbisogno giornaliero, una persona dovrà mangiare più di un chilogrammo di porridge. Ma è utile includere nella dieta i corn flakes, la crusca e il pane integrale, contenenti quantità minime di ergocalciferolo.

Semi e noci

Ricchi di minerali e utili oligoelementi, noci e semi non sono inclusi nell'elenco degli alimenti con vitamina D.

Frutta, verdura e verdure

La vitamina D è rara negli alimenti vegetali (verdure, frutta e piante). Il pregio è verde, maturando in primavera e all'inizio dell'estate. Sulla tavola devono esserci prezzemolo, ortiche e verdure precoci di ogni tipo.

Funghi - finferli, funghi ostrica, spugnole differiscono per il più alto contenuto di calciferolo. Il fenomeno è che i funghi non hanno bisogno di essere mangiati così tanto per coprire il fabbisogno giornaliero. Ad esempio, 130 g di finferli o 400 g di funghi ostrica possono fornire il fabbisogno giornaliero di colecalciferolo. L'unica particolarità è che i funghi coltivati ​​in miceli artificiali (nelle fattorie) non sono adatti come fonte di D3. Sono utili solo i funghi di bosco coltivati ​​in un luogo soleggiato.

Alimenti con il più alto contenuto di vitamina D (tabella)

L'olio di pesce contiene la maggior parte delle vitamine: 1 goccia contiene circa 50 UI. Con le esigenze preventive di un adulto, devi bere circa 8 gocce di grasso ogni giorno. I preparati farmaceutici in capsule contengono la tariffa giornaliera.

In altri prodotti, la vitamina "sole" è contenuta in quantità estremamente ridotte, ma aiuteranno a diversificare il menu. Utili fonti di vitamine saranno formaggi, burro chiarificato e margarina, cacao, conserve di pesce (sardine, tonno, caviale). Il colecalciferolo si trova in alcune piante (equiseto, erba medica, tarassaco, ortica).

Quando si compila il menu, è necessario tenere conto del fatto che la necessità di D3 aumenta in inverno a causa della mancanza di sole. I residenti delle soleggiate regioni meridionali possono includere cibi sani in quantità minori nella loro dieta.

Fabbisogno giornaliero di vitamina D negli adulti

La quantità di colecalciferolo di cui una persona ha bisogno ogni giorno dipende da diversi fattori, tra cui età, sesso, salute generale e comorbidità. Ad esempio, le norme di consumo giornaliero dipenderanno da:

1. dalla lunghezza d'onda della luce. Prendere il sole per l'assimilazione della luce ultravioletta è meglio prendere al mattino (prima delle 11:00) e alla sera (dopo le 16:00).
2. Dal colore della pelle di una persona. Più scura è la pelle, peggiori raggi ultravioletti penetrano attraverso di essa e viene prodotta meno vitamina.
3. Dall'età della persona. Con l'invecchiamento, la pelle perde la sua capacità di sintetizzare la vitamina.

La vitamina D (calciferolo) o vitamina solare è una sostanza biologicamente attiva. Per una persona, le vitamine più importanti sono D2 - ergocalciferolo e D3 - colecalciferolo, contribuiscono all'assorbimento di calcio e fosforo nel corpo, inoltre, regolando la crescita del tessuto osseo. Oltre a influenzare lo scheletro del corpo, la vitamina D ha un effetto sull'aumento dell'immunità, contribuisce alla normale coagulazione del sangue e normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea. Come la vitamina viene assorbita, prodotta, interagisce con il calcio, dove arriva con un alto contenuto e dove la percentuale è bassa, quali sono i motivi per aumentarla e perché si consiglia di stare più al sole - dettagli di seguito .

Fonti di vitamina D

Sotto l'influenza dei raggi ultravioletti (raggi solari), la pelle umana produce calciferolo, che, entrando nel fegato con un gran numero di oligoelementi, si diffonde in tutti i sistemi corporei.

È diviso in diversi gruppi, in base a sostanze costituenti che hanno determinate proprietà e un livello generale di concentrazione:

1. D1(ergocalciferolo e lumisterolo) - una vitamina sintetica, formata dall'interazione di radiazioni ultraviolette e funghi.
2. D2(ergocalciferolo) - isolato dal lievito, provitamina - ergosterolo.
3. D3(colecalciferolo-provitamina - 7-deidrocolesterolo) - entra nel corpo quando si mangiano prodotti animali.
4. D4(22, 23-diidroergocalciferolo) - provitamina D3.
5. D5(sitocalciferolo o etilcolecalciferolo) - isolato dall'olio di frumento.
6. D6(sigma-calciferolo) - presente in alcune varietà di piante.

Il fabbisogno di vitamina D nelle persone di età diverse è diverso. Bambini di età inferiore a un anno, prematuri (peso corporeo inferiore a 2,5 kg) - 1000-1450 UI / giorno. Neonati a termine - 550-800 UI / giorno. Bambini 5-12 anni - 400-550 UI / giorno. Bambini 13-18 anni - 550 - 650 UI / giorno. Persone 20-50 anni - 350-450 UI / giorno. Pensionati, donne in gravidanza e in allattamento - 600-850 UI / giorno.

Anche le vitamine dei gruppi D2 e ​​D3 sono sostanze liposolubili, che influiscono sul corretto metabolismo.

Allo stesso tempo, solo fonti limitate possono essere utilizzate per reintegrare la vitamina D. Colecalciferolo (D3) - una vitamina di questo gruppo si forma nel corpo quando i raggi ultravioletti (solari) interagiscono con la superficie della pelle umana. Per ottenere la quantità necessaria di vitamina, è sufficiente trascorrere 30 minuti al giorno nell'aria con il viso e le mani aperti.

Dove si trova la vitamina D

Se vengono rilevati determinati tipi di patologie, possono essere prescritte vitamine del gruppo D: violazione della condizione o crescita dentale, psoriasi, spasmofilia, postmenopausa, raffreddore da fieno, ecc. I prodotti contenenti vitamine possono essere piuttosto diversi.

Può essere prodotti animali e vegetali.

Allo stesso tempo, diversi prodotti contengono diverse concentrazioni di vitamina D. Occorre prestare attenzione alla quantità di vitamina D consumata dai bambini e dalle donne in gravidanza, per il pieno sviluppo del bambino.

Quali funzioni e sistemi influenza la vitamina D:

• Sistema muscolare;
• Sistema muscoloscheletrico;
• Il sistema immunitario;
• Sistema circolatorio - la vitamina D contribuisce alla formazione dei globuli rossi;
• Il lavoro del cervello;
• Sistema nervoso;
• Previene lo sviluppo di patologie.

La fonte dell'ergocalciferolo può essere solo il cibo. Alcuni gruppi di multivitaminici contengono vitamina D. Una carenza, così come un sovradosaggio di vitamina D, possono essere piuttosto pericolosi, quindi dovresti consultare un medico sulla necessità di assumerli.

Elenco degli alimenti con vitamina D

L'elenco degli alimenti contenenti vitamina D è piuttosto ampio. Quando si ripristina l'equilibrio di vitamina D, questo elenco aiuterà a creare una dieta equilibrata e completa, a seconda dei gusti e delle preferenze della persona.

Lista della spesa:

• Pesce e oli di pesce;
• fegato di merluzzo in scatola;
• spratti;
• aringa atlantica;
• uova di gallina;
• Burro, gelato;
• Panna acida;
• Crema;
• finferli);
• fegato di manzo;
• Latte vaccino fresco e condensato;
• In alcune verdure, frutta, tutti i tipi di cavoli e agrumi.

I latticini e i prodotti lattiero-caseari contribuiscono alla formazione di un ambiente acido nello stomaco, che migliora l'assorbimento di calcio e fosforo da parte dell'organismo.

Alimenti ricchi di vitamina D

Le statistiche mediche indicano che l'assunzione media giornaliera di vitamina D per gli adulti è compresa tra 10 e 15 microgrammi (o 410-650 unità internazionali (UI)).

Alimenti più ricchi di vitamina D:

1. Olio di pesce - tra l'intero elenco di prodotti, merita il primo posto. L'olio di pesce contiene fino a 250 mg di vitamina D per 100 g di prodotto.
2. Fegato di merluzzo (in scatola). Contiene circa 100 mcg per 100 g.
3. Tuorli d'uovo, fegato di bestiame (manzo e maiale) - 4,5 mcg per 100 g.
4. Pesce (aringa in scatola, merluzzo, sgombro, tonno, sgombro) - fino a 16 mcg.

Puoi soddisfare la mancanza di vitamina D3 (colecalciferolo) nel corpo mangiando porridge di farina d'avena, verdure, patate, germogli di erba medica. Tuttavia, i cibi vegetali contengono pochissima vitamina D.

Tra i fan del vegetarianismo, ci sono spesso patologie causate da beriberi.

Quindi, la carenza di vitamine in giovane età può causare rachitismo, in età adulta può svilupparsi l'osteoporosi. Con una concentrazione insufficiente di vitamine del gruppo D, si possono osservare sintomi di maggiore affaticamento, sonnolenza e letargia.

Esistono molti elenchi tabellari che riflettono il contenuto quantitativo di vitamina D negli alimenti. Tali tabelle dovrebbero essere conservate per uso personale, questo aiuterà a regolare l'equilibrio nell'uso di vitamine e sostanze minerali che sono benefiche per il corpo negli alimenti, c'è un uso.

Sulla base di queste tabelle, dovresti sapere che la quantità di vitamine consumate dipende anche dal modo in cui il cibo viene preparato e conservato.

La vitamina D è classificata come sostanza liposolubile, il che significa che per il miglior assorbimento delle vitamine nel sangue, deve esserci una certa quantità di grasso e bile nell'intestino. Pertanto, è meglio cucinare usando burro e oli vegetali (grassi), questo contribuirà all'assorbimento e all'assimilazione della vitamina da parte del sangue. Si consiglia di consumare prodotti ittici e fegato contenenti oligoelementi senza additivi aggiuntivi. I piatti di pesce con formaggio saranno maggiormente arricchiti con vitamina D. Durante la frittura, la concentrazione della vitamina negli alimenti diminuisce drasticamente, per un'alimentazione corretta e sana, si consiglia di cuocere a vapore, stufare o far bollire i cibi. La farina d'avena è meglio bollita in acqua, condita con burro o olio di mais. Quando segui una dieta vitaminica, assicurati di alternare cibi ricchi di vitamina D con altri alimenti. Questo articolo è necessario e aiuterà ad evitare l'iperavitaminosi.

Sintomi di carenza di vitamina D (avitaminosi):

• Secchezza e bruciore alla gola;
• Rachitismo;
• Debolezza;
• fragilità delle ossa;
• deterioramento del sonno;
• Crampi agli arti.

Un sovradosaggio di vitamina è considerato abbastanza pericoloso. Con l'iperavitaminosi inizia l'assorbimento intensivo di elementi di calcio, a seguito del quale si depositano sali solidi. Ciò può causare l'ossificazione di organi e tessuti e l'interruzione del sistema nervoso e del cuore. Sintomi di eccesso di vitamina D (ipervitaminosi) - osteoporosi, aterosclerosi, frequenti attacchi di nausea e vomito, mal di testa, vertigini, costipazione o diarrea, febbre, mancanza di respiro.

Il contenuto di vitamina D nei prodotti (video)

La vitamina D3 è di particolare importanza nell'assorbimento di fosforo, calcio e magnesio da parte dell'organismo. Sapendo quali prodotti e quanto contiene calciferolo liposolubile, puoi diversificare con competenza il tuo menu, contribuendo a una migliore salute e non limitandoti a una dieta rigida.