Piatti squisiti sulla tavola festiva. Menù festivo gustoso ed economico

Come sempre, prima delle vacanze, ogni casalinga inizia a essere tormentata dalla domanda: cosa mettere in tavola? Sembra che ci siano molti prodotti nei negozi ora. Ma c'è una cosa: nel nostro portafoglio non ci saranno sempre fondi per prelibatezze e prelibatezze costose.

E poi ricordo mia nonna. Era una illustre ricamatrice e specialista culinaria. Potrei preparare una cena festiva anche con la mia piccola pensione. E se si stava preparando, allora dai prodotti più semplici e ordinari ha servito un tavolo da banchetto chic per l'invidia di Astoria e del Metropol. E lei mi ha sempre insegnato: la nostra terra natale produce frutti non peggiori di quelli all'estero e puoi sempre sorprendere i tuoi ospiti con prelibatezze gustose, salutari e, soprattutto, non costose.

Avvisi relativi alla richiesta

Insalata

Cominciamo con il re di qualsiasi nostra tavola: l'insalata. Sembra un'aringa popolare sotto una pelliccia, ma ha un "punto culminante": i funghi in salamoia.

Ingredienti:

1 barbabietola bollita - 1 pz.

2 carote bollite - 1 pz.

3 mele acide - 1 pz.

4 funghi in salamoia - 150 gr

5 aringhe - 1 pz.

Cucinando:

Dividiamo tutti gli ingredienti a metà e li mettiamo strato dopo strato nei piatti festivi, senza dimenticare di ricoprire di maionese secondo i vostri gusti.

Ingredienti:

1 patate lesse - 2 pz.

2 pollo bollito - 200 gr

3 cipolle - 1 pz.

4 uova - 2 pezzi

5 cetrioli sottaceto (grande) - 1 pz.

6 barbabietole bollite - 1 pz.

Cucinando:

Tagliare a cubetti patate, pollo, uova, cetriolo, condire con maionese, aggiungere le cipolle scottate. Distribuiamo il tutto in un piatto fondo. Top - barbabietole grattugiate su una grattugia grossa e decorare con una rete di maionese.

Spuntini

Ingredienti:

1 ventricolo di pollo - 1 kg

2 cipolle rosse - 2 pz.

3 aglio - 2 chiodi di garofano

4 salsa di soia - 3 cucchiai. cucchiai

5 aceto 9% - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Cucinando:

Far bollire i ventricoli di pollo puliti per 1,5 ore. Friggere la cipolla tagliata a semianelli insieme agli stomaci. Aggiungere le spezie, la salsa di soia, l'aglio, l'aceto. Mescoliamo tutto questo delizioso e - in un luogo freddo.

Ci possono essere molte opzioni di riempimento, tutto ciò deriva dai prodotti. Offro 2 opzioni. La forma di invio potrebbe essere diversa, prova le buste.

Ingredienti:

1 lavaggio sottile - 1 confezione

2 conserve di pesce - 1 lattina

3 formaggio grattugiato - 400 gr

4 verdure (aneto, prezzemolo, coriandolo)

Cucinando:

Primo ripieno: schiacciare il pesce in scatola con una forchetta, mescolare con il formaggio, l'aneto

Il secondo ripieno: mescolare il formaggio con molte verdure, aggiungere le spezie, un po' di maionese

Espandi la pita sottile, puoi tagliarla in più parti, mettere il ripieno su ogni foglio, arrotolare una piccola busta. Adoro la pita ripiena da friggere un po' su 2 lati.

Da questo pesce puoi preparare piatti per un intero banchetto. Aggiungo un'altra ricetta.

Ingredienti:

1 grande aringa fresca surgelata - 3 pz.

2 cipolle - 2 pezzi

3 spezie, zucchero semolato

4 senape

6 olio vegetale

Cucinando:

Sbucciate e tagliate a listarelle le aringhe, cospargetele di sale, pepe macinato, zucchero. Tagliamo la cipolla ad anelli e li mettiamo saldamente in barattoli a strati: cipolla - aringa - cipolla e così via fino in cima. Farcire con salsa: olio vegetale, aceto e senape. Chiudere il coperchio e mettere il frigorifero per qualche ora.

E, naturalmente, i miei cetrioli leggermente salati preferiti in fretta. Li preparo per ogni occasione. E non importa quanto sia ricca la tavola, i miei cetrioli vengono spazzati via per primi! Saranno particolarmente rilevanti per il menu delle vacanze quaresimali.

Ingredienti:

1 cetriolo - 5-6 pezzi

3 aglio - 4-5 chiodi di garofano

Cucinando:

I miei cetrioli, grandi - tagliati in più parti, se piccoli - possono essere in 2 parti. Lo mettiamo in un contenitore denso - una busta, un barattolo - aggiungiamo aglio tritato grossolanamente, aneto e sale bene. Chiudete, agitate il contenuto e mettete in frigorifero. In attesa degli ospiti, agitare regolarmente.

Secondo corso

Vi ricordo che oggi vi offro piatti economici per la tavola festiva. E caldo puoi cucinare frittelle di fegato teneri e succosi.

Ingredienti:

1 fegato (qualsiasi, il tuo preferito) - 1 kg

2 cipolle - 2 pezzi

3 uova - 2 pezzi

4 farina - 3 cucchiai

5 semola - 3 cucchiai

6 carote - 1 pz.

Cucinando:

Passare il fegato, le cipolle e le carote al tritacarne, aggiungere le uova, la semola, la farina, le spezie, mescolare il tutto accuratamente. Distribuiamo la carne macinata su una padella preriscaldata con un cucchiaio e friggiamo su 2 lati. Servire con panna acida

Puoi cucinare patate originali come contorno

Ingredienti:

1 patata - 6 pezzi

Per la salsa:

2 burro - 100 gr

3 formaggio grattugiato - 5 cucchiai

4 panna acida - 1 cucchiaio

5 aglio - 3 chiodi di garofano

6 verdure, spezie

Cucinando:

Lavare le patate e farle bollire finché sono tenere. Una volta fredda, tagliatela a metà nel senso della lunghezza. Metti ogni fetta su una teglia e spalma con salsa all'aglio: burro misto, formaggio, panna acida, aglio ed erbe aromatiche. Successivamente, dovrai cuocere tutto. Tutti conoscono la loro stufa, cuoci a fuoco moderato per 15 minuti.

dolci

Passiamo ai dolci. Dalla pasticceria salata, suggerisco le sfogliatelle con le verdure. Hanno un ottimo sapore aromatico.

Ingredienti:

1 pasta sfoglia surgelata - 1 confezione

2 cipolle rosse - 3 pz.

3 pomodori di varietà dolci - 6 pz.

4 peperoni

5 verdure, spezie

Cucinando:

Friggere tutte le verdure tritate, le erbe aromatiche, l'aglio in olio vegetale e far sobbollire per circa 5 minuti Stendere l'impasto e ritagliare dei piccoli quadrati, metterli su una teglia unta. Lungo il perimetro dei quadrati, leggermente indietreggiando dal bordo, eseguire tagli poco profondi. Metti il ​​​​ripieno al centro delle nostre barche. Cuocere 20 minuti.

E con il tè puoi servire meravigliosi muffin insoliti. Gli ospiti saranno soddisfatti: sani e, soprattutto, buonissimi!

Ingredienti:

1 zucca sbucciata - 200 gr,

2 fiocchi d'avena finemente macinati - 100 gr

3 noci sbucciate - 100 gr

4 burro - 150 gr

5 zucchero - 150 gr

6 uova - 3 pz.

7 farina - 150 gr

8 lievito in polvere - 2 cucchiaini

Cucinando:

Tre zucche su una grattugia fine, tritare le noci in un frullatore. Strofinare il burro con lo zucchero e le uova, aggiungere la zucca, le noci, la farina d'avena, la farina e il lievito per l'impasto. Mescoliamo tutto accuratamente. Stendere l'impasto in piccoli stampini, riempiendo la metà del volume, poiché aumenterà 2 volte. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. I cupcakes finiti sono decorati con zucchero a velo.

E per dessert, frutta.

Ingredienti:

1 qualsiasi frutto

2 spiedini o stuzzicadenti

Cucinando:

Tutti i frutti che si trovano sul bancone del negozio in questo periodo dell'anno - mele, pere, lamponi, uva spina, banane - tagliati a cubetti. Infilare su spiedini o stuzzicadenti, alternando i colori. Sarà luminoso e originale.

Così, con un budget minimo, abbiamo preparato 11 piatti per il menu delle feste. È conveniente anche per i nostri rispettati pensionati e studenti. Buon appetito!

LE MIGLIORI E SUPER DELIZIOSE RICETTE DELLE VACANZE PASSO DOPO PASSO

Una vacanza è sempre gioia, divertimento e prelibatezze. Ma per una brava padrona di casa, questa è anche un'occasione per scervellarsi su quali prelibatezze, insolite e stravaganti per gli ospiti. Ora questi problemi rimarranno nel passato.

Qui troverai molte ricette per le vacanze interessanti, deliziose e semplici. Tutto quello che devi fare è andare al supermercato. Dopodiché, puoi iniziare a prepararti in sicurezza. Il nostro sito web sarà lì per aiutarti in questo.

Se stai cercando ricette natalizie a tema, ad esempio per la tavola di Capodanno, per Pasqua o per un anniversario, troverai un'ampia varietà di idee per decorare e servire piatti nuovi e famosi.

Con le nostre ricette puoi deliziare la tua famiglia e i tuoi amici con cibo delizioso e la tavola festiva a casa tua sarà indimenticabile.

Le feste natalizie preferite da tutti si stanno avvicinando. A questo proposito, è necessario preparare un menu luminoso e interessante. Offriamo di preparare un classico piatto di Natale: l'oca ripiena.Questa è una ricetta per un originale antipasto di festa. Avremo bisogno di uova, panna acida, condimenti profumati, spezie piccanti, capperi e caviale rosso. Questo piatto decorerà e diversificherà il tuo menu di Capodanno e potrai sorprendere tutti i tuoi ospiti con una nuova ricetta culinaria.

Con l'avvicinarsi di questa o quella vacanza, ogni hostess inizia a chiedersi: quali piatti festivi cucinare in tavola e dove trovare le ricette originali e più deliziose per piatti festivi, in modo che gli ospiti apprezzino tutto. Se anche tu sei preoccupato per queste due importanti questioni, allora ci affrettiamo a rassicurarti. Tutti i piatti più originali, deliziosi, appetitosi e salutari sulla tavola delle feste sono raccolti in questa categoria per la tua comodità.
Ci sono piatti gourmet per le vacanze, piatti semplici che possono essere preparati in pochi minuti e ricette per piatti delle vacanze con foto. Ora non devi assolutamente perdere molto tempo e rileggere un numero infinito di ricette su siti diversi per trovare le ricette delle vacanze. Tutte le migliori ricette le trovi solo qui.
Per cominciare, scopriamo con te cosa devi servire sulla tavola festiva in generale e, di conseguenza, a quali ricette prestare attenzione. In primo luogo, dovrebbero essere i piatti caldi delle vacanze. Può essere pollo al forno o anatra al forno, arrosto, pesce al forno, così come tanti altri piatti altrettanto gustosi e appetitosi che stupiranno tutti con il loro gusto e aroma unici.
Dovresti anche prestare attenzione alle deliziose ricette delle vacanze che ti aiuteranno a preparare insalate deliziose e salutari, senza le quali la vacanza non funzionerà. È meglio cucinare diverse insalate e anche i prodotti più incongrui possono essere utilizzati per prepararle per stupire tutti i presenti a tavola.
Come per gli altri piatti, in tavola non possono mancare spuntini leggeri, tramezzini e dessert. Quindi presta attenzione alle semplici ricette delle vacanze su come cucinare questi piatti. Le ricette delle vacanze con foto ti aiuteranno a preparare rapidamente e facilmente anche il piatto più delizioso, che a prima vista è abbastanza difficile da preparare. Tuttavia, non è affatto così, anche un cuoco alle prime armi può preparare deliziose ricette per la tavola festiva. L'importante è seguire il corretto processo di cottura.
Vale anche la pena notare che capirai facilmente come cucinare i piatti delle vacanze, le foto che pubblichiamo per tutte le ricette ti aiuteranno a presentare il piatto in modo bello, il che è anche abbastanza importante. Questo è tutto, scegli le ricette, prepara un menu festivo e lascia che la vacanza sia un successo per te, in modo che i tuoi piatti e le tue abilità culinarie siano ricordati a lungo. In bocca al lupo!

09.02.2019

Anatra con crauti al forno

Ingredienti: anatra, crauti, cipolla, sale, pepe

Abbastanza spesso, cucino piatti di pollame per la tavola festiva. L'anatra con crauti al forno piace a tutti i membri della mia famiglia. Si scopre che l'anatra è gustosa e tenera.

Ingredienti:

- 1 anatra;
- 400 grammi di crauti;
- 150 grammi di cipolla;
- sale;
- Pepe nero.

18.01.2019

Involtini di granchio

Ingredienti: latte, uova, farina, zucchero, olio vegetale, bastoncini di granchio, maionese, sale

Per i pancake:

1 l. latte,
6 uova
2 tazze di farina,
1° un cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio olio vegetale.

Da riempire:

252 grammi di bastoncini di granchio,
2-3 cucchiai di maionese,
sale qb

15.01.2019

Insalata "Lady's whim" con gamberi e calamari

Ingredienti: lattuga, pesce rosso, cetriolo, mais, calamari, gamberi, olive, champignon, aceto balsamico

Se vuoi sorprendere e compiacere le tue amiche che verranno a trovarti, ti consigliamo di cucinare una meravigliosa insalata con frutti di mare "Lady's Caprice". È molto efficace e gustoso, quindi piacerà sicuramente a tutti.
Ingredienti:
Per 1 porzione:
- foglia di lattuga - 2-3 foglie;
- pesce rosso leggermente salato - 50 gr;
- cetriolo - 0,5 pezzi;
- mais in scatola - 1 cucchiaio;
- calamari in scatola - 50 gr;
- gamberetti - 6-8 pezzi;
- olive - 2-3 pezzi;
- champignon sott'aceto - 3-4 pezzi;
- aceto balsamico - 1 cucchiaino

13.01.2019

Testa di maiale in gelatina

Ingredienti: testa di maiale, aglio, alloro, cipolla, sale, pepe nero

Se vuoi accontentare la tua famiglia con una deliziosa gelatina, ma non spendere molto per gli ingredienti, ti consigliamo di cucinare questo piatto dalla testa di un maiale. Non è affatto così difficile come potrebbe sembrare a prima vista.
Ingredienti:
- testa di maiale - 4 kg;
- aglio - 4-5 chiodi di garofano;
- foglia di alloro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pz;
- sale - 2-3 cucchiai;
- pepe nero - 5-7 piselli.

05.01.2019

Torta di pancake come Palych

Ingredienti: latte, acqua, farina, uova, soda, aceto, zucchero, burro, ricotta, panna acida, marmellata, cioccolato

Uno degli interessanti dessert senza cottura è la torta di frittelle. La crema è preparata sulla base della ricotta e la marmellata o la marmellata di bacche aggiunge un fascino speciale. Provalo, ti piacerà sicuramente!
Ingredienti:
Per la prova:
- 150 ml di latte;
-150 ml di acqua;
- 250 gr di farina;
- 3 uova;
- bibita;
- aceto;
- sale;
- zucchero;
- olio vegetale;
- Burro.

Per la crema:
- 450 grammi di ricotta grassa fatta in casa;
- 40 gr panna acida 26%;
- 120 gr di zucchero a velo;
- 120 g di marmellata di fragole o ribes;
- cioccolato per la decorazione;
- bacche fresche per la decorazione.

03.01.2019

galantina di pollo

Ingredienti: pelle di pollo, carne macinata, oliva, funghi, cipolla, olio, rosmarino, prezzemolo, timo, gelatina, semola, sale, pepe

La galantina di pollo può essere cucinata sia nei giorni feriali che nei giorni festivi: tornerà sempre utile. Inoltre, di regola, a tutti piace davvero un piatto del genere, quindi le casalinghe sono felici di farlo.
Ingredienti:
- 4 pelli di pollo;
- 700 gr di pollo tritato;
- 10 pezzi di olive;
- 120 gr di funghi prataioli;
- 0,5 lampadine;
- 1,5 cucchiai olio vegetale;
- qualche rametto di rosmarino fresco;
- 1 cucchiaio prezzemolo secco;
- 1,5 cucchiaini timo;
- 1,5 cucchiaini gelatina;
- 3 cucchiai richiami;
- sale;
- Pepe.

03.01.2019

Insalata "Maschera di Capodanno"

Ingredienti: aringhe, patate, carote, barbabietole, maionese, uova, caviale, olive, mirtilli rossi, aneto

Anche un'insalata così familiare come Fur Coat può essere decorata nello stile di Capodanno, sotto forma di maschera. Si rivelerà una delizia interessante che tutti vorranno sicuramente provare.

Ingredienti:
- 1 aringa leggermente salata;
- 2 patate;
- 2 carote;
- 2 barbabietole;
- 250 gr di maionese;
- 2 uova;
- caviale rosso, olive, mirtilli rossi e aneto per la decorazione.

03.01.2019

Insalata di mare scioccante per le vacanze di Capodanno e Natale

Ingredienti: bastoncini di granchio, salmone rosa, gamberi, pomodoro, mais, maionese, salsiccia, olive

Qualsiasi insalata, anche con frutti di mare, può essere preparata sotto forma di maiale, un simbolo del 2019. Forse è così che puoi decorare le insalate non solo per il nuovo anno, ma anche per tutti i giorni successivi: sarà comunque interessante.
Ingredienti:
- 300 gr di bastoncini di granchio;
- 300 gr di salmone rosa leggermente salato;
- 250-300 gr di gamberi bolliti surgelati;
- 3-4 pomodori;
- 0,5 lattine di mais in scatola;
- 100 gr di maionese;
- 2 cerchi di salsiccia bollita;
- 1-2 olive.

03.01.2019

Basturm di manzo

Ingredienti: manzo, sale, zucchero, fieno greco, aglio, paprika, pepe

Probabilmente ami il basturma: delizioso, profumato ... Ti suggeriamo di non acquistarlo in negozio, ma di farlo da solo, a casa, usando la nostra ricetta dettagliata.

Ingredienti:
- 1 kg di carne bovina;
- 55 grammi di sale;
- 15 grammi di zucchero;
- 3 cucchiaini fieno greco macinato;
- 1,5 cucchiaini polvere d'aglio;
- 2 cucchiaini paprika dolce macinata;
- 0,5 cucchiaini peperoncino macinato caldo.

24.12.2018

Ingredienti: salmone rosa, uova, formaggio, pomodoro, maionese

Ti assicuro che se prepari questa insalata per il nuovo anno o per qualsiasi altra festività, sarà la prima ad essere spazzata via dal tavolo. Consiglio di acquistare 3 o più porzioni. Il sapore dell'insalata è divino ed è molto facile prepararla.

Ingredienti:

- 200 grammi di salmone rosa leggermente salato;
- 4 uova;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 3 pomodori;
- 100 grammi di maionese.

24.12.2018

Insalata "Guanto Babbo Natale"

Ingredienti: riso, salmone, avocado, succo di limone, calamari, gamberi, maionese, uova

L'insalata "Mittens di Babbo Natale" è diventata un piatto integrante della mia tavola festiva di Capodanno. La sua ricetta è molto semplice. Ti consiglio di provarlo anche tu.

Ingredienti:

- 100 grammi di riso bollito;
- 400 grammi di salmone leggermente salato;
- 1 avocado;
- succo di 1 limone;
- 200 grammi di calamari;
- 500 grammi di gamberi;
- 5 cucchiai Maionese;
- 2 uova.

24.12.2018

Insalata "Cinghiale" per il nuovo anno 2019

Ingredienti: prosciutto, uova, cetriolo, cavolo cappuccio, formaggio, maionese, sale, pepe, erbe aromatiche, salsiccia

Il nuovo anno 2019 arriverà molto presto, motivo per cui voglio offrirti di mettere una deliziosa e bella insalata a forma di maiale sulla tavola delle vacanze di Capodanno.

Ingredienti:

- 250 grammi di prosciutto;
- 2 uova;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 250 grammi di cavolo cappuccio di Pechino;
- 120 grammi di formaggio a pasta dura;
- 3 cucchiai Maionese;
- sale;
- Pepe nero;
- salsiccia bollita;
- verde.

17.12.2018

Insalata "Peppa Pig" per il nuovo anno

Ingredienti: patate, pollo, formaggio, cetriolo sottaceto, salsiccia bollita, sale, barbabietole, maionese

Manca poco al nuovo anno 2019. È tempo di pensare a cosa tratteremo i nostri ospiti. Dal momento che arriverà l'anno del maiale, puoi organizzare una deliziosa insalata sotto forma del tuo personaggio dei cartoni animati preferito: Peppa Pig.

Prodotti per la ricetta:

- due patate;
- 100 g di carne di pollo;
- 1 cetriolo sottaceto;
- 50 g di formaggio;
- 150 g di salsiccia o salsiccia bollita;
- sale;
- Maionese;
- 2-3 pezzi di barbabietola bollita.

30.11.2018

Cozze in guscio

Ingredienti: cozze, aglio, pepe, olio, vino, pomodoro, sale, prezzemolo, pane

Per gli amanti dell'insolito, oggi vi propongo di cucinare le cozze in guscio. Preparare il piatto non è difficile, ma devi comunque conoscere alcune sottigliezze.

Ingredienti:

- 1 kg. cozze in guscio
- 1-2 spicchi d'aglio,
- peperoncino piccante,
- 1-2 t.l. olio d'oliva,
- 80-100 ml. vino bianco,
- 1-2 pomodori,
- sale,
- Pepe nero,
- 2-3 rametti di prezzemolo,
- 3-4 fette di pane bianco.

30.11.2018

Pezzi di carpa d'argento salati

Ingredienti: carpa argentata, acqua, aceto, cipolla, alloro, pepe, zucchero, sale, olio

Mi piace molto il pesce salato. Mio marito è un pescatore, quindi spesso salare il pesce io stesso. Soprattutto mi piacciono i pezzi di carpa argentata salata. Oggi vi insegnerò a cucinare questa deliziosa merenda.

Ingredienti:

- 1 carpa argentata,
- 1 bicchiere d'acqua,
- 2 cucchiai aceto,
- 1 cipolla,
- 5 foglie di alloro,
- 7 pezzi grani di pepe nero,
- 1 cucchiaio Sahara,
- 1 cucchiaino sale,
- 1 cucchiaio olio vegetale.

A volte prepararsi per una vacanza richiede molto tempo e questo tempo spesso non è sufficiente per preparare piatti complessi per le feste.

Pertanto, suggeriamo di considerare piatti che vengono preparati rapidamente, ma in nessun modo inferiori a piatti difficili da preparare.

Cosa si può preparare velocemente per un compleanno: le ricette

Arrotolare il "formaggio" con il salmone

Questo piatto è abbastanza facile da preparare. Formaggio e salmone si sposano bene.

Questi ingredienti soddisferanno il gusto di quasi tutti. Se lo si desidera, questo piatto può essere integrato con qualsiasi ingrediente. Dopotutto, la cucina può essere attribuita a questo tipo di arte, che si basa su vari esperimenti.

Cucinando:

1. Tutto ciò che serve è una sfoglia sottile di pane pita. Un foglio spesso non funzionerà: un rotolo non funzionerà. È necessario stenderlo su pellicola trasparente e applicare uno spesso strato di formaggio fuso;
2. Quindi adagiate il salmone tritato finemente su tutta la superficie della sfoglia;
3. Il foglio di lavaggio deve essere attorcigliato in un tubo. Quindi mettere il rotolo risultante in frigorifero e lasciarlo lì per 27-30 minuti in modo che venga alimentato;
4. Quando il rotolo è saturo, deve essere tagliato con cura e guarnito con erbe aromatiche. Il piatto è pronto.

Formaggio "Raffaello"

La preparazione di questo antipasto è piuttosto senza pretese, nonostante ciò è molto originale e starà benissimo su ogni tavola delle feste. Durante la cottura, la padrona di casa farà risparmiare molto tempo.

Ingredienti:

Cucinando:

1. I formaggi fusi vanno posti in congelatore per 25 minuti in modo che si induriscano un po' e sia conveniente grattugiarli;
2. Dopo 25 minuti, togliere il formaggio dal congelatore e grattugiare su una grattugia grossa;
3. Mescolare la cagliata con noci e aglio, passati attraverso l'aglio;
4. Arrotolare la massa risultante in palline;
5. Grattugiare la polpa di granchio su una grattugia fine;
6. Rotolo di formaggio "Raffaello" in scaglie di granchio;
7. Adagiate le foglie di lattuga su un piatto, adagiateci sopra Raffaello. Il piatto è pronto.

Guarda il video con un'altra versione delle palline di formaggio:

Piatti per il caldo

I piatti caldi sono la corona di ogni tavola festiva. E, molto spesso, le hostess cercano di fare una buona impressione sugli ospiti con l'aiuto di piatti caldi originali e sostanziosi.

Braciole tenere

Un piatto molto gustoso e molto facile da preparare. Il maiale si sposa bene con pomodori e formaggio. Questi ingredienti conferiscono alla carne un gusto speciale.

Ingredienti:

• 450 grammi di carne di maiale, preferibilmente la parte del collo (devi scegliere magro);
• Due grandi pomodori;
• 450 grammi di funghi, preferibilmente funghi ostrica;
• 250 grammi di parmigiano;
• Grande testa a bulbo;
• 300 grammi di maionese (è meglio prendere l'oliva);
• verde;
• Olio d'oliva.

Cucinando:

1. Tagliare la carne a fette di medio spessore, sbattere;
2. Versare la carne con la maionese, lasciare nutrire per un paio d'ore;
3. Grattugiare il formaggio;
4. Tagliare a rondelle i pomodori;
5. Friggere i funghi ostrica con la cipolla (tritata finemente);
6. Mettere la carne su una teglia unta con olio d'oliva;
7. Metti i funghi ostrica con le cipolle sulla carne, poi il pomodoro, sul pomodoro - formaggio e maionese;
8. Metti le costolette risultanti in forno a una temperatura di 180 gradi;
9. Le costolette sono pronte, dopodiché puoi decorarle con le erbe aromatiche.

Cotolette "Nido di Rondine"

Un piatto molto delicato. Starà benissimo sulla tavola delle vacanze.

Ingredienti:

Cucinando:

1. Immergere la pagnotta nel latte o nell'acqua;
2. Aggiungere l'aglio, l'aneto, il pimento, le uova, la pagnotta tritata alla carne macinata. Mescolare bene;
3. Su una teglia unta d'olio d'oliva, adagiate le focaccine a base di carne macinata;
4. Tagliare il formaggio, il pomodoro, il peperone (anelli);
5. Spalmare su una torta di carne in questo ordine: ketchup, cipolla, pomodoro, maionese, formaggio. Mettere sopra il pepe e premere leggermente in modo che il ripieno entri un po';
6. Mettere in forno a 180 gradi. Cuocere 25 - 35 minuti;
7. Metti le cotolette su un piatto, decora con l'aneto. Il piatto è pronto per essere servito sulla tavola festiva.

Tali cotolette sono preparate in modo diverso da diverse casalinghe. Di seguito vi suggeriamo di cucinarli in una ricetta diversa.

Risulterà molto interessante e festoso:

Ricette per spuntini natalizi per una squadra al lavoro

Molte persone festeggiano spesso il loro compleanno con il team di lavoro. Se vuoi condividere questa vacanza anche con i tuoi colleghi di lavoro, allora avrai bisogno di piatti deliziosi e senza pretese.

Insalata di pesce rosso in tortine

Questa insalata è davvero unica. Si compone di ingredienti classici, ma sono tutti amati da molti.

L'insalata con pesce rosso in tortine è adatta per una tavola festiva all'aperto o in ufficio.

Ingredienti:

• verde;
• 100 grammi di crema di formaggio;
• 350 grammi di qualsiasi pesce rosso;
• 150 grammi di maionese;
• 10 piccole crostate.

Cucinando:

1. Tagliare il pesce a fette;
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa;
3. Mescolare formaggio e pesce, aggiungere la maionese e le erbe aromatiche;
4. Metti l'insalata risultante nelle tortine;
5. Decorate con rametti verdi. Il piatto può essere servito sulla tavola festiva.

Buffet di aringhe sotto una pelliccia

Piatto sfizioso e facile da preparare. Nel gusto, ricorda un'aringa sovietica sotto una pelliccia. Molto buono per un buffet.

Ingredienti:

• Un mazzetto di verdure;
• Filetto di aringa salato - 300 grammi;
• Una grande barbabietola;
• Maionese - a piacere;
• Pane.

Cucinando:

1. Tagliare il filetto di aringa a fette;
2. Lessare le barbabietole e grattugiare su una grattugia fine;
3. Tagliare il pane a fettine, ungere con la maionese e cospargere di erbe aromatiche;
4. Sopra viene posta la cipolla tritata finemente;
5. Quindi mettere le barbabietole, poi un paio di pezzi di filetto di aringa;
6. Decorare con il verde.

E sai, le tartine sono considerate lo spuntino migliore da portare al lavoro e festeggiare lì il tuo compleanno. Perché il migliore? Sì, perché si fanno velocemente, ce ne sono tanti e puoi portarli in ufficio senza perdere estetica e aspetto appetitoso.

Ecco perché il seguente video è per la tua attenzione:

Cosa cucinare per un compleanno a buon mercato?

Se l'importo che può essere speso per il cibo per la preparazione di piatti festivi è limitato, allora verranno in soccorso piatti gustosi ma economici.

torta di zucchine

Questo piatto è abbastanza economico da preparare. Sarà un'opzione eccellente non solo per una tavola festiva, ma anche per una cena domenicale in famiglia.

Ingredienti:

Cucinando:

1. Se le zucchine sono vecchie, devi sbucciarle e, se sono giovani, non puoi sbucciarle;
2. Strofinare le zucchine su una grattugia grossa;
3. Aggiungere la farina, tre uova, la soda spennellata con l'aceto, sale qb nella massa di zucchine;
4. Stendere un po 'la massa risultante su una padella preriscaldata per fare le frittelle. Friggere su entrambi i lati;
5. Strofinare il formaggio su una grattugia fine;
6. Mescolare la maionese con l'aglio, precedentemente passato attraverso l'aglio;
7. Lubrificare le torte di zucchine risultanti con maionese all'aglio, mettere il pomodoro affettato in cerchi sottili e cospargere di formaggio;
8. Stendere la torta sulla torta;
9. Lubrificare l'ultima torta con maionese e cospargere con uova sode grattugiate;
10. Metti la torta risultante in frigorifero per nutrire;
11. Decorare con il verde.

Delizioso pollo in salsa

I piatti di pollo molto spesso decorano la tavola festiva e soddisfano i gusti di quasi tutti.

Il pollo può essere cucinato molto gustoso senza molti costi finanziari. E sarà sempre richiesto sulla tavola delle feste.

Ingredienti:

• Grande carcassa di pollo di circa 2 chilogrammi;
• 400 grammi di panna acida;
• Due st. l. aceto di mele;
• 500 grammi di cipolla (viola, lattuga);
• Un mazzetto di verdure;
• Olio d'oliva;
• Curcuma.

Cucinando:

1. La carcassa dell'uccello deve essere tagliata a fettine, la cipolla ad anelli sottili;
2. Metti la padella su un fuoco piccolo, versaci dentro l'olio d'oliva, metti il ​​pollo;
3. Mescolare cipolla, panna acida e curcuma;
4. Versare l'aceto di mele nella padella al pollo, dopo di che - la salsa preparata;
5. Coprite con un coperchio, fate sobbollire a fuoco basso fino a cottura;
6. Il piatto è pronto, decorare con le verdure prima di servire.

Il seguente video spiega come preparare una spettacolare insalata di compleanno:

Festeggia in natura

Una vacanza nella natura fa sempre bene. Ma i piatti per una vacanza nella natura dovrebbero generalmente essere preparati in anticipo.

La cosa principale è che devono avere un sapore eccellente sia caldo che freddo.

Insalata di sfoglia con funghi, formaggio e pollo

Ottima insalata per una vacanza all'aria aperta. Delizioso e molto soddisfacente.

Ingredienti:

• 250 grammi di formaggio a pasta dura;
• 450 grammi di funghi freschi (possono essere congelati);
• Cinque uova di gallina sode;
• 250 grammi di maionese;
• Filetto di pollo bollito - 0,5 kg;
• Quattro piccole cipolle;
• Un mazzetto di verdure;
• Olio vegetale;
• Sale.

Altre opzioni interessanti per piatti leggeri che vengono preparati in modo rapido e semplice.

Di recente, un antipasto come le tortine sta guadagnando sempre più popolarità. Se ti consideri una di quelle persone a cui piacciono, avrai sicuramente un tavolo luminoso per le vacanze!

Quando si festeggia un compleanno in natura, il barbecue, in particolare il pollo, diventa spesso il piatto principale. Ti invitiamo a leggere i suggerimenti su come scegliere la carne di pollo per lui e scoprire in quale marinata il barbecue sarà il più delizioso.

Cucinando:

1. Mondate la cipolla dalla buccia e tritatela finemente, fatela rosolare a fuoco basso;
2. Aggiungere i funghi bolliti nella padella con le cipolle e soffriggere;
3. Formaggio tagliato a striscioline;
4. Strofinare le uova su una grattugia grossa;
5. Lessate il filetto in acqua salata e tagliatelo a listarelle;
6. Disporre a strati:

• I layer - filetto di pollo tagliato a listarelle;
• II strato - uova squallide;
• Lubrificare con maionese;
• III strato - formaggio;
• VI strato - cipolle con funghi fritti;
• Lubrificare con maionese;
• V strato - formaggio mescolato con uova;
• Lubrificare con maionese, decorare con erbe aromatiche.

Mettere l'insalata in un luogo freddo per nutrirla. Decorare con il verde. Il piatto è pronto per essere servito.

Calamari grigliati ripieni di formaggio e pomodoro

Un piatto squisito per una vacanza nella natura. Gli ospiti rimarranno piacevolmente sorpresi.

Ingredienti:

• 1,5 kg di carcasse di calamari appena congelati;
• 400 grammi di parmigiano a pasta dura;
• Condimento per frutti di mare;
• 6 pomodorini;
• Verde.

Cucinando:

1. Lavare e pulire le carcasse dei calamari;
2. Grattugiare con condimento, sale, lasciare per diverse ore;
3. Tagliare i pomodori in quarti;
4. Formaggio tagliato a cubetti grandi;
5. In ogni carcassa di calamaro mettiamo un cubetto di formaggio, poi un quarto di pomodoro;
6. Adagiare con cura sulla griglia del barbecue, cuocere sulla brace per 25 minuti;
7. Decorate i calamari al forno con le erbe aromatiche.

Menù festivo per bambini

Il compleanno di un bambino è leggermente diverso da quello di un adulto. Questo perché i piccoli ospiti sono, il più delle volte, schizzinosi. È necessario preparare tali piatti che soddisfino tutte le esigenze dei bambini.

Gelato alla frutta

A una festa per bambini, questo piatto sarà molto rilevante. Tutti i bambini adorano il gelato.

E sarà particolarmente gustoso a base di frutta. Se il compleanno dei bambini è in estate, allora questo piatto sarà persino indispensabile.

Ingredienti:

• Quattro banane;
• 400 grammi di fragole;
• Quattro kiwi;
• 400 grammi di gelato cremoso;
• Foglie di menta.

Cucinando:

1. Macinare tutti i frutti in un frullatore separatamente;
2. Disporre a strati: banana, fragola, kiwi, gelato;
3. Metti nel congelatore;
4. Decorare con foglie di menta;
5. Il piatto è pronto.

Pizza fatta in casa "Sogno"

Si ritiene che la pizza sia un piatto dannoso, ma se la cucini a casa con ingredienti naturali, il danno sarà minimo.

Tutti i bambini adorano la pizza. E al compleanno dei bambini, prenderà ben lungi dall'ultimo posto.

Ingredienti:

Cucinando:

1. La farina deve essere setacciata;
2. Rompete un uovo in una ciotola da 3 litri, aggiungete zucchero, sale, soda;
3. Aggiungere la farina, il kefir;
4. L'impasto deve essere impastato;
5. Metti l'impasto risultante su una teglia unta con olio di semi di girasole;
6. Adagiate sull'impasto i pomodorini tagliati a pezzetti;
7. I funghi devono essere fritti a fuoco basso;
8. Tagliate la salsiccia a listarelle;
9. Anche il pepe viene tagliato a listarelle;
10. Grattugiare il formaggio;
11. Tagliare la cipolla ad anelli, soffriggere;
12. Funghi, cipolle, salsiccia, maionese, pepe sono posti sui pomodori disposti sull'impasto. Cospargere il formaggio sopra;
13. Infornate a 180 gradi per 35 minuti.
14. Il piatto è pronto.

Quale dei piatti cucinare per la vacanza, la padrona di casa decide da sola, in base alle convinzioni personali e alle preferenze di gusto degli ospiti. Questo articolo aiuterà un po 'a decidere sulla scelta dei piatti per festeggiare un compleanno.

Ti offriamo un meraviglioso video dal quale imparerai cos'altro puoi cucinare per i bambini sulla tavola delle feste in occasione del loro compleanno in modo che non si annoino e non facciano male alla pancia:

Prima dell'inizio di questa data significativa, il cuore si ferma invariabilmente di gioia in attesa di regali, divertimento, incontri amichevoli. Ma ad alcune persone non piacciono i loro compleanni per vari motivi. Qualcuno a causa del fatto che hanno almeno un anno, ma stanno invecchiando. E alcuni, soprattutto i soggetti economici, sono impegnati a calcolare quanto costerà loro, e dall'annuncio del preventivo, il loro umore peggiora. La vita si sviluppa in modo tale che tutti sono periodicamente costretti a salvare. Ma questo non è un motivo per privarsi delle vacanze. Pertanto, proveremo a rispondere alla domanda: come apparecchiare a buon mercato la tavola per un compleanno?

Da dove viene la tradizione?

Quando le persone hanno iniziato a festeggiare i compleanni? Ci sono due versioni. Secondo il primo, la tradizione era basata su riti romani in onore degli dei. I pagani apparecchiarono tavole abbondanti, suonarono congratulazioni, furono dati vari doni. Questa ipotesi è più recente. E la seconda versione dice che le radici della tradizione risalgono ai tempi antichi, quando c'erano credenze sulla speciale vulnerabilità di una persona nel giorno del suo compleanno. Si credeva che qualsiasi desiderio o maledizione avesse un doppio effetto su tali date. Pertanto, con le offerte, gli antichi cercavano di placare gli spiriti in modo che non danneggiassero il neonato.

Onomastico di Mukha-Tsokotukha

I compleanni si sono gradualmente trasformati in personalità, ma per molto tempo nessuno ha prestato attenzione alla data di nascita di bambini e donne. La prima donna il cui compleanno è stato festeggiato su larga scala è stata la bella Cleopatra. Non era consuetudine per la gente comune registrare e celebrare i compleanni delle donne.

I Greci e gli Egiziani celebravano spesso e pateticamente le date di nascita degli dei, così come dei faraoni e dei re. A volte, in occasione della nascita del faraone, i prigionieri venivano rilasciati dalle carceri. Nelle famiglie comuni si usava celebrare solo il compleanno del capofamiglia.

La posizione del cristianesimo su questo tema all'inizio era estremamente dura: la vita è data a una persona per espiare i peccati, quindi non è all'altezza del divertimento. Successivamente, la chiesa si ammorbidì un po' e consentì battesimi con onomastici. Ma il sistema sovietico era contrario agli onomastici e, in senso figurato, calpestò la tradizione con il suo stivale di ferro. Anche la famosa mosca di compleanno è stata ordinata per essere rimossa dalle opere del vecchio Korney.

A proposito, gli onomastici erano molto popolari in Russia: cuocevano una pagnotta, preparavano birra deliziosa, cucinavano torte e cantavano canzoni. Certo, le feste contadine erano molto più modeste di quelle reali: a volte la cifra spesa nell'onomastico dell'incoronato poteva essere utilizzata per costruire diversi palazzi lussuosi.

Torta a sorpresa

È chiaro che la gente comune ha sempre sognato di apparecchiare la tavola per un compleanno in modo delizioso ed economico. Ma cos'è una vacanza senza torta? Poche persone sanno da dove viene questo attributo indispensabile dei compleanni. Se si scava più a fondo, si ritiene che l'idea stessa sia venuta di nuovo dai tempi del paganesimo, quando gli altari sacri venivano illuminati nell'oscurità totale in onore degli antichi dei.

Ma i tedeschi hanno introdotto la tradizione. Hanno creato un rituale comune per celebrare il compleanno di un bambino. Per fare questo, hanno preparato una deliziosa torta, in cui sono stati nascosti vari oggetti iconici, sono state poste sopra delle candele in base al numero di anni dell'eroe dell'occasione e, dopo aver svegliato il bambino con l'alba, hanno cantato sano canzoni per lui. È interessante notare che la torta non è stata mangiata fino a sera, fino a quando l'intera famiglia non si è riunita a tavola. Il bambino doveva pensare a qualcosa di caro e spegnere le candeline alla volta. Familiare, giusto?

Jam Day: le loro maniere

In diversi paesi, tali festività sono trattate in modo diverso. L'atteggiamento più riverente della maggior parte degli abitanti del pianeta nei confronti degli anniversari. Ma alcune nazionalità celebrano solo date dispari o non circolari. Anche le tradizioni sono diverse: in Italia gli spaghetti saranno un piatto irrinunciabile sulla tavola del festeggiato (affinché viva a lungo), e in America Latina rompono sempre una piñata con dentro i regali.

Gli inglesi, che hanno vissuto fino a 80 anni o più, si congratulano personalmente con Sua Maestà Reale. Ma i compleanni più sfortunati vivono in Giappone: al posto dei bambini si fanno le congratulazioni ai genitori, ed è generalmente consuetudine fare regali solo dopo i 60 anni.

Regole della tavola economica

Se la padrona di casa ha comunque deciso di riunire persone vicine sotto il suo tetto ospitale, ma vuole misurare i bisogni con le opportunità, allora c'è una via d'uscita.

Preparare una tavola per un compleanno a casa è poco costoso, molto gustoso e anche così sembra presentabile: un compito assolutamente fattibile. Per fare ciò, devi seguire le regole più semplici:

1. Il menu deve essere pensato in anticipo. È bello approfondire i libri di cucina, sfogliare le riviste. Bisogna fare attenzione agli ingredienti: è più economico acquistare prodotti di stagione, quindi il menu è selezionato di conseguenza. Se la padrona di casa vuole apparecchiare la tavola per il suo compleanno a casa a buon mercato, le ricette con le foto sono particolarmente gradite, perché puoi vedere immediatamente come appariranno i piatti sul tavolo.
2. Calcola con precisione il numero di invitati (considerando, ovviamente, alcuni ospiti non invitati). Puoi cucinare porzioni calde, ma in questo caso la festeggiata non avrà pace. È meglio fare un piatto comune con un margine.
3. I primi piatti nel menu del compleanno, di regola, non sono inclusi. L'eccezione sono le zuppe gourmet esotiche.
4. Se è prevista una celebrazione tradizionale, è del tutto possibile apparecchiare la tavola per un compleanno a casa a buon mercato. Le ricette per pasti economici possono essere trovate in qualsiasi fonte secondo i tuoi gusti. Ma devono essere inclusi antipasti freddi e caldi, secondi (carne o pesce), insalate e dessert.

Anche le bevande alcoliche sono un attributo importante della tavola festiva, poiché aumentano il grado di umore, scusate il gioco di parole.

Taglio modesto e rotolo lussuoso

Molte famiglie aderiscono a tradizioni classiche di lunga data e apparecchiano la tavola con i piatti preferiti che gli ospiti conoscono a memoria. Ma questo approccio ha il suo vantaggio: le persone non usciranno mai affamate e saranno sicuramente soddisfatte.

I tagli di carne, formaggio e verdura fanno parte degli antipasti freddi standard. Questo approccio classico non ha mai deluso nessuno. La cosa principale è la varietà di varietà nella composizione del taglio. Tutti sanno che è con gli antipasti freddi che ogni festa dovrebbe iniziare. Questo è il cosiddetto momento organizzativo: del resto è inutile sperare che nessuno arrivi in ​​ritardo. E durante l'attesa, il resto degli ospiti potrà mangiare bene per non bere a stomaco vuoto.

Per chi vuole apparecchiare la tavola per un compleanno a casa in modo economico, gli snack coreani sono perfetti: prendi un po' di tutto (pre-degustando i piatti) e mettili in tavola nei piattini. Anche sottaceti e marinate fatte in casa sono molto richieste dagli ospiti.

Esistono ricette espresse per le dedicate a quanto sia gustoso ed economico apparecchiare la tavola per un compleanno: un panino freddo e un antipasto dal nome romantico "Raffaello". Il primo è preparato come segue:

• una sfoglia di pane pita sottile viene imbrattata con un composto che comprende: maionese, aglio, aneto e formaggio grattugiato;
• guarnire con prosciutto tagliato a fettine sottili;
• quindi i passaggi vengono ripetuti;
• arrotolare la pita a forma di rotolo;
• avvolgere il prodotto in pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per almeno 2 ore.

Servite un piatto così economico, ma originale, tagliandolo con un coltello molto affilato a pezzi porzionati.

L'antipasto "Raffaello" richiederà i seguenti ingredienti:

• bastoncini di granchio;
• aglio;
• formaggio stagionato;
• Maionese;
• anacardi (ma puoi usare le noci per risparmiare denaro).

Un gheriglio di noce viene arrotolato in una miscela di formaggio, maionese grassa e aglio. Successivamente, il bastoncino di granchio congelato viene strofinato su una grattugia fine. Nella polpa di granchio grattugiata si sbriciola con una sorpresa: il piatto è pronto. Anche con l'aiuto di questa ricetta, puoi rivelare il segreto di come apparecchiare la tavola in modo rapido ed economico per un compleanno. Per rendere queste palline festose, sono disposte su foglie di lattuga fresca.

Puoi anche usare piatti di stagione. La versione budget del menu viene compilata in estate. Ad esempio, lingue o dita di melanzane. La seconda opzione è più costosa, dal momento che ha pochissimo, ma la carne è inclusa.

Deliziosi antipasti caldi

La padrona di casa, che si pone la domanda su quanto sia gustoso ed economico apparecchiare la tavola per il suo compleanno, non dovrebbe dimenticare gli spuntini caldi. Seguono il freddo quando tutti si sono riuniti a tavola ed è l'ora dei primi brindisi. Non dovrebbero essere molti e si preparano poco prima di servire. Questo è un pasto leggero con porzioni piccole. Un esempio di uno spuntino del genere può essere polpette facili da cucinare:

• si fa la tradizionale carne macinata, con l'aggiunta di un uovo crudo;
• lo strato finito di pasta viene steso e tagliato a strisce;
• le polpette sono avvolte con fili di pasta come una palla;
• il piatto viene cotto in forno fino a cottura.

Questo antipasto sembra molto presentabile.

Ora non è un problema per la padrona di casa apparecchiare la tavola per un compleanno a casa a buon mercato, le ricette saltano fuori da riviste, libri di cucina e portali Internet. Ecco, ad esempio, un piatto simile alla julienne, che viene preparata in una velocità ridicola, ma ha un sapore semplicemente affascinante. Presentiamo all'attenzione delle casalinghe champignon in salsa di panna acida.

Il piatto si prepara così:

• i funghi pelati vengono aggiunti a cipolle e carote accuratamente saltate e stufati per circa 10 minuti;
• più tardi la panna acida, i condimenti vengono posati e tutto viene stufato fino a renderlo tenero.

Il piatto più semplice può essere reso bello se lo spolveri sopra con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche e lo servi in ​​pentole di ceramica.

Insalate per un appuntamento

Se hai deciso di apparecchiare la tavola per un compleanno a casa a buon mercato, non puoi fare a meno delle insalate. Per un approccio tradizionale, sono adatti Olivier, aringhe sotto una pelliccia, Mimosa o Caesar. Puoi utilizzare l'opzione più semplice, che richiederà prodotti come:

• pisello;
• prosciutto;
• champignon in salamoia;
• Maionese.

Questa insalata è adatta quando gli ospiti sono letteralmente sulla soglia di casa o arrivano inaspettatamente. Dopotutto, non è necessario preparare nulla in anticipo, tutti i componenti vengono semplicemente miscelati.

Le insalate con frutti di mare possono sembrare originali, attirano particolarmente la metà femminile degli ospiti.

Pasto principale che serve

Un momento molto importante quando, dopo un'esclamazione artistica: “Fedya! Gioco!" sulla tavola compare, ad esempio, un'appetitosa anatra al forno ripiena di albicocche secche e mele. Ma la domanda era: quanto a buon mercato apparecchiare la tavola per un compleanno, cosa c'entra il gioco con questo? Quindi non è necessario cuocere l'anatra, lo stesso si può fare con il pollo. Puoi usare non l'intero uccello, ma le sue gambe o le sue ali. Se li marinate bene, e anche arrotolandoli nel miele, otterrete un ottimo piatto con una deliziosa crosta croccante.

In generale, prima di pianificare la portata principale, è necessario chiedersi cosa piace di più ai tuoi ospiti: carne o pesce? Solo allora puoi preparare l'ambita portata principale. Naturalmente, il pesce è molte volte più problematico della carne, ma entrambi i lucci diventeranno davvero festosi e saranno ricordati dagli ospiti per molto tempo. Non è male servire alla tavola festiva braciole, polpette, medaglioni o bistecche. Una cosa si può dire con certezza: la carne deve essere presente in tavola.

Come contorno per i piatti principali, dovresti scegliere le patate in qualsiasi forma: purè di patate, patatine fritte, fritte, bollite con erbe aromatiche.

E la composta?

Per apparecchiare la tavola per un compleanno a buon mercato, le ricette non sono tutto ciò di cui una hostess ha bisogno. Anche le bevande sono importanti. Certo, non puoi fare a meno di composte, succhi, bibite gassate, magari anche crock. E per quanto riguarda l'alcol? È importante tenere conto del fatto che non tutti bevono alcolici forti, quindi lo champagne, così come altri vini, è un attributo obbligatorio sulla tavola festiva.

I dessert richiedono tè o caffè. Come dolce, ovviamente, nella versione classica servono una torta con le candeline, ma come apparecchiare una tavola festiva per un compleanno a buon mercato? Dopotutto, le torte sono piuttosto costose. C'è una via d'uscita: o cuoci una torta con le tue mani o acquista torte, biscotti o dolci. A proposito, un prodotto dolciario preparato personalmente è meglio di qualsiasi prodotto acquistato, perché la padrona di casa mette la sua anima nel piatto.

Segreti della padrona

Per apparecchiare la tavola per un compleanno a casa a buon mercato, ma allo stesso tempo renderlo indimenticabile, è necessario conoscere il segreto principale: servire e decorare i piatti in modo competente. Questo non vale il tuo tempo.

Cosa serve per servire e decorare:

1. Tovaglia. La versione classica è bianca, ma sono ammessi altri colori.
2. Piatti. Posate e bicchieri devono essere lucidati a specchio. Per un'occasione solenne, sarà utile ottenere il tuo miglior servizio dai cassonetti.
3. Non dimenticare i tovaglioli di stoffa in base al numero di ospiti. Possono essere disposti magnificamente in onde o sotto forma di forme.
4. Decorare i piatti con erbe aromatiche, frutti di bosco luminosi, come mirtilli rossi, piselli, olive. Per ricci e frutta c'è un coltello speciale, sarebbe bello comprarlo. Se ti poni la domanda: come apparecchiare la tavola per un compleanno a buon mercato, le ricette possono essere molto sorprendenti. E non solo con piatti non troppo costosi e gustosi descritti in essi, ma anche con un aspetto presentabile. Ciò è dovuto al fatto che il piatto è decorato correttamente, perché quando si guarda il cibo dovrebbe venire l'appetito.
5. Non dovresti condurre molti esperimenti culinari, lasciare che tutto sia familiare, ad eccezione di uno o due piatti.

Una tavola festiva non dovrebbe essere completa senza una varietà di frutta e verdura. Se si prevede che l'alcol sia forte, prenditi cura di uno spuntino abbondante e abbondante.

Ragazzino di compleanno

Come apparecchiare a buon mercato la tavola per il compleanno di un bambino in modo che sia felice, probabilmente pensano molte madri.

In realtà, è abbastanza facile. Ci sono diversi suggerimenti, usando i quali puoi rendere una festa indimenticabile per tuo figlio e i suoi amici:

• piatti di carta dai colori vivaci: sicuri e belli e non è necessario lavare nulla;
• decorazione della stanza con palline, ghirlande di carta;
• piccoli piatti - principalmente tartine, insalate in ciotole, involtini di lavash con vari ripieni, crocchette di pollo - ai bambini non piace mangiare troppo, a meno che, ovviamente, non si tratti di dolci;
• ai bevitori d'acqua possono essere offerti limonata fatta in casa, bevande alla frutta, succhi, composte e frullati di latte-frutta;
• i dessert sono preferibilmente di ricotta;
• le insalate sono meglio condite con panna acida e yogurt.

Tutto è adatto per tartine: prosciutto, stelle di formaggio, fette di peperone, olive, mais, gamberetti. La versione dolce si fa così: banane, uva, kiwi vengono punti sugli spiedini.

Con pollo bollito, pomodori, peperoni dolci e uova sode, puoi preparare una deliziosa insalata decorandola a forma di riccio con agarichi di mosca sul dorso. La lattuga è adagiata a strati: pollo tritato → pomodori → uova grattugiate → peperoni schiacciati. Ogni strato è imbrattato con panna acida e condimento allo yogurt. Il riccio dovrebbe essere cosparso di carote grattugiate e il muso dovrebbe essere contrassegnato con albume d'uovo. Gli occhi e il naso sono fatti di olive e prugne, e l'agarico di mosca da uova e pomodori.

È importante creare un'atmosfera festosa e offrire l'opportunità ai bambini di muoversi attivamente.

Idee alternative

Infine, puoi offrire qualche idea quando non c'è né tempo né voglia di passare il tempo in cucina, e l'anima ha bisogno di una vacanza. Puoi apparecchiare la tavola per un compleanno a casa in modo economico e gustoso acquistando cibi preparati da una cucina o da un ristorante. Questa opzione è particolarmente adatta per una giovane azienda avanzata. È possibile ordinare pizza, pollo alla griglia e insalate. I piatti giapponesi sono un po' più costosi.

C'è anche un'opzione interessante e moderna: un tavolo da buffet. Ma è soggetto a determinate regole:

• divisione in porzioni usa e getta;
• i piatti dovrebbero essere per lo più su spiedini;
• puoi disporre tutti i tipi di chicche su un grande tavolo;
• il piatto principale dovrebbe essere in cestini o fare le frittelle, dopo averle tagliate;
• se vengono servite le cosce di pollo, l'osso viene avvolto con un tovagliolo.

Le bevande alcoliche devono essere stappate e bicchieri e bicchieri devono essere forniti agli ospiti. Ma un enorme vantaggio sarà che la ragazza del compleanno non ha bisogno di cambiare costantemente piatti ed elettrodomestici.

L'opzione più interessante sarebbe un compleanno in natura. Le persone felici nate nei mesi estivi sanno cosa significa. Picnic all'aperto, barbecue, barbecue, aria e sole: cosa potrebbe esserci di più allettante? Ma qui ci sono sfumature:

• insalate con maionese - piatti da picnic non consigliati;
• la carne deve essere marinata in anticipo;
• prendersi cura dell'acqua potabile;
• panini e contorni possono essere portati da casa.

E che delizioso pilaf sul fuoco o patate cotte nella cenere!

Ma qualunque cosa scelga la persona del compleanno, la cosa principale è uno stato d'animo festivo e i propri cari nelle vicinanze.