Vermouth Cinzano (Cinzano). Dengan apa Anda minum vermouth dan dengan apa Anda memakannya? Makanan apa yang cocok dengan vermouth?

Vermouth dapat diminum dalam bentuk murni, terutama karena kekuatannya tidak terlalu tinggi. Namun, varietas dengan "Cinzano" sangat umum. Diminum baik dalam kombinasi dengan minuman beralkohol kuat, maupun dicampur dengan soda, segala jenis jus, dan sebagainya.

Kaum hawa biasanya menyukai kombinasi Cinzano dengan jus.

Misalnya jus jeruk, grapefruit, peach, nanas, cherry, dan mangga yang cocok. Proporsi koktail semacam itu adalah satu banding empat.

Dan, tentu saja, Anda harus menambahkan beberapa es batu ke gelas koktail Anda. “Cinzano” biasanya disajikan dingin dengan suhu 8-12 Celcius.

Kombinasi Cinzano dengan alkohol kuat

Gin dan Cinzano dicampur dengan perbandingan 1:1. Dalam hal ini, setidaknya sepertiga gelas diisi dengan es, dan baru kemudian diisi ulang.

Secara umum Cinzano dapat digunakan untuk minuman apa saja yang membutuhkan tambahan vermouth. Misalnya minuman favorit James Bond adalah martini. Anda dapat mencampur Cinzano dengan kesuksesan yang sama.

Tuang es batu (sesuai selera) ke dalam shaker, tambahkan 40 mililiter vodka dan kocok selama kurang lebih 10 detik. Kemudian tambahkan 10 mililiter Cinzano Extra Dry. Tuang koktail ke dalam gelas vermouth, tambahkan sedikit jus lemon dan hiasi dengan buah zaitun. Koktailnya sudah siap!

Vodka, cognac, dan gin cocok dipadukan dengan vermouth.

Untuk membuat koktail Cinzano dengan cognac atau brendi, ambil satu bagian brendi atau cognac, dua bagian Cinzano Bianca, dan empat bagian apa saja. Koktail ini disajikan dengan es dan buah zaitun.

Makanan ringan

Sedangkan untuk hidangan pembuka, Anda bisa menyajikan vermouth dengan buah zaitun, kacang goreng, buah-buahan, almond, dan ikan asin ringan. Camilan manis biasanya tidak disajikan dengan vermouth - tidak terkecuali Cinzano.

Sumber:

• Vermouth terbuat dari apa?

Vermouth dan martini adalah nama minuman beralkohol yang terkadang tertukar satu sama lain. Martini adalah merek vermouth Italia dan koktail beralkohol yang sering kali menyertakan vermouth.

Bagaimana vermouth menjadi martini

Dalam arti tertentu, kata “martini” dan “vermouth” dapat dianggap sinonim. Merek Martini muncul pada tahun 1863 di kota Turin, Italia. Seiring berjalannya waktu, Martini menaklukkan dunia dan menjadi simbol gaya hidup penuh gaya glamor dan kecanggihan.

Perusahaan Martini & Rossi didirikan oleh tiga orang yang sangat berbeda, salah satunya, Luigi Rosso, adalah seorang penikmat minuman keras dan herbal yang inventif. Maka muncullah minuman yang menyandang nama salah satu pendirinya, minuman yang notabene adalah vermouth.

Selain Martini, ada merek lain yang memproduksi vermouth: Cinzano, Dubonnet, Gallo, Tribuno, Nuali Prat.

Varietas vermouth dan martini

Martini, seperti vermouth, dibuat dari empat bahan: anggur, rempah-rempah, gula, dan. Yang paling sering terlihat adalah vermouth putih (atau kering) dan merah (atau manis). Martini Rosso berwarna vermouth merah, dan Martini Bianco berwarna putih.

Nama "vermouth" berasal dari kata Jerman wormwood, wormwood. Sampai apsintus dikenal karena sifat beracunnya, apsintus digunakan sebagai penyedap utama minuman beralkohol ini.

Sumber:

• Martini | Merek | bacaradilimited.com
• Siapa Penemu Martini, Daniel Malia
• Martini Klasik
• Tentang Vermouth, Colleen Graham

Cinzano adalah salah satu merek vermouth terpopuler di dunia. Di sebagian besar negara, minuman ini menempati urutan pertama atau kedua dalam hal penjualan di antara jenis minuman beralkohol ini.

Sejarah Cinzano

Tidak mungkin menentukan perbedaan yang signifikan antara produk Cinzano dan Martini. Ini adalah saingan lama dan menempati posisi terdepan di dunia dalam produksi berbagai vermouth. Kedua perusahaan merahasiakan resep dan teknologi pembuatan minuman mereka. Dasar produksi dalam kedua kasus tersebut adalah penggunaan rempah-rempah, herba, dan berbagai ekstrak yang benar. Resep dikembangkan dengan sangat rahasia.

Resep rahasia

Dipercaya bahwa perusahaan Cinzano dalam produksi vermouth menggunakan lebih banyak herba, rempah-rempah, dan ekstrak yang ditambahkan ke dalam anggur, sehingga memperumit aroma dan rasa minuman. Terlepas dari kenyataan bahwa Cinzano memproduksi lebih sedikit jenis vermouth, penggemar sejati minuman ini lebih memilih produk dari perusahaan khusus ini karena resepnya yang lebih kompleks.

Perusahaan Martini terkenal dengan rangkaian anggur bersoda yang unik dan tak ada bandingannya, yang telah berulang kali menerima penghargaan di pameran internasional; minuman ini dihargai karena rangkaian aromanya yang kompleks dan rasanya yang nikmat.

Perlu dicatat bahwa di Rusia “Martini” dianggap sebagai merek yang lebih populer, sehingga harga produk perusahaan ini agak lebih mahal daripada “Cinzano”.

Video tentang topik tersebut

Apakah Anda ingin mencicipi alkohol mendatang tidak hanya memberikan kesan menyenangkan, tetapi juga orisinal? Apakah Anda tertarik dengan minuman dengan kharismanya yang orisinal dan autentik? Sekadar perhatian, Cinzano Bianco merupakan salah satu minuman beralkohol yang sudah tidak asing lagi bagi konsumen di seluruh dunia. Ini adalah vermouth yang sangat indah dengan tekstur asli, memungkinkan pencicipnya mendapatkan kenikmatan unik dari setiap momen minum.

Tahukah kamu? Pada tahun 1786 Cinzano menjadi pemasok resmi produk beralkohol ke istana kerajaan.

Cinzano adalah perusahaan terkenal di dunia yang produknya memiliki pengagum di seluruh penjuru planet kita. Sebaliknya, minuman Bianco adalah salah satu produk paling populer di rangkaian produk perusahaan.

Itu dibuat berdasarkan ekstrak bunga, daun dan biji dari berbagai macam tanaman. Basis alkohol didasarkan pada 35 komponen. Adapun kadar alkoholnya sama dengan 15%.

Warna

Senang dengan warna transparannya yang indah dan kemurnian premium.

Aroma

Buket aromatik ini didasarkan pada warna dasar vanila, rempah-rempah, dan bunga.

Mencicipi

Ambisi gastronomi dari produk ini diekspresikan oleh rasa manis dari herba segar, lemon, dan rempah-rempah, yang dibingkai oleh aroma pedas dan sedikit rasa pahit di bagian akhir.

Cara membeli produk asli

Prosedur pembelian alkohol saat ini merupakan proses yang agak rumit. Alasannya adalah pesatnya pertumbuhan produk palsu, yang memaksa konsumen untuk memeriksa setiap botol minuman beralkohol dengan cermat sebelum membawanya ke kasir.

Vermouth Cinzano tidak terkecuali dalam kasus ini. Saat ini Anda dapat menemukan barang palsu yang sesuai untuk hampir semua produk merek ini, termasuk Bianco.

Jika Anda tidak ingin berurusan dengan produk palsu dan hanya tertarik untuk mencicipi produk beralkohol berkualitas tinggi, coba perhatikan nuansa berikut dalam proses pembelian:

• Tempat pembelian.

Beli vermouth dari toko tepercaya, di mana klien dapat diberikan semua sertifikat kualitas yang diperlukan. Jangan mencari Cinzano Bianco Italia yang lezat di warung dan toko kelontong.

• Struktur cair.

Produk bermerek merupakan cerminan dari sifat idealnya yang murni. Oleh karena itu, Anda tidak akan pernah menemukan sedimen atau kekeruhan dalam komposisinya. Pertumbuhan baru adalah tanda langsung dari kepalsuan.

• Pajak cukai

Semua produk luar negeri ditandai dengan pita cukai pada saat melewati bea cukai. Tidak adanya elemen perlindungan ini hanya mungkin terjadi jika Cinzano Bianco ditawarkan untuk dijual di zona perdagangan bebas.

• Dekorasi.

Produk dikemas dalam botol melengkung asli dengan tutup logam. Di tengah wadah harus ada embossing berupa lambang perusahaan, dan di bagian paling bawah Anda akan selalu melihat tulisan Cinzano yang jelas.

Perusahaan mengambil pendekatan yang bertanggung jawab terhadap prosedur pendaftaran, tidak termasuk cacat produksi, termasuk kaca terkelupas, posisi label tidak rata, penyok pada tutupnya, dan tetesan lem. Dengan harga yang terjangkau, alkohol memiliki tampilan yang sangat rapi.

Bagaimana cara melayani

Untuk mendapatkan kesan yang paling tepat dan jelas saat mencicipi Cinzano vermouth, coba perhatikan sejumlah aturan mendasar selama proses pembotolan.

Sebelum mengonsumsi minuman, pastikan untuk mendinginkannya hingga 8-12 derajat. Pada suhu inilah alkohol memperoleh karakter seimbang dalam hal karakteristik aromatik dan gastronomi.

Alkohol yang lebih hangat akan mengecewakan dengan buketnya yang tajam, kacau, dan sifatnya yang sangat memabukkan. Dalam hal ini, lebih baik menumpahkan produk pada suhu rendah atau rendah. Kacamata ini memungkinkan Anda mengungkapkan sepenuhnya rasa minuman populer.

Dengan apa Anda minum Cinzano?

Mencicipi vermouth khas sebaiknya dibarengi dengan camilan yang tepat. Para ahli yang berpengalaman merekomendasikan untuk menyajikan buah zaitun, kacang-kacangan, udang, salad buah, dan manisan sambil mengenal kumpulannya. Dalam praktiknya, minuman lembut ini sama sekali tidak menuntut camilan dan dapat diminum dengan rapi, tanpa pendamping.

Tahukah kamu? Pada awal abad ke-20, perusahaan Cinzano meluncurkan produksi produknya di Perancis dan Argentina.

Penggunaan lainnya

Mengungkap keserbagunaan rasa yang ditunjukkan Cinzano Bianco, Anda pasti harus memperhatikan koktail yang dapat dibuat berdasarkan minuman ini.

Berkat campurannya, setiap konsumen akan menemukan aspek baru dari cita rasa yang sudah dikenalnya. Koktail paling menarik berdasarkan vermouth populer termasuk Adonis, Royal Cross, Evening Strong, Coronation, dan Wild West.

Minuman dengan kelas dan rasa yang sama

Anda dapat memberikan diri Anda kesan yang tidak kalah jelasnya dengan yang asli, tidak hanya dengan produk Cinzano Bianco, tetapi juga dengan sejumlah minuman populer lainnya. Produk-produk ini meliputi:

• Spumante DOCG. Alkoholnya berwarna emas muda cemerlang, dengan aroma vanilla, peach, sage, melon, dan aspek bunga. Keseimbangan gastronomi muncul dengan aroma lembut madu, pir, persik, dan herba aromatik.
• Vermouth Rosso. Minuman berwarna merah ceri dengan aroma yang agak lembut, di mana Anda dapat mendengar nuansa ceri dan rempah-rempah. Rasanya didasarkan pada aroma buah dan rempah yang gurih
• Blanco. Warnanya transparan dengan warna jerami yang lembut dan aroma herba. Rasanya didasarkan pada kombinasi sempurna antara warna buah dan herbal.
• Cinzano Limetto. Kumpulan warna hijau muda pucat dengan aroma khas yang menyegarkan dan rasa yang kompleks, di mana Anda dapat mendengar aroma jeruk keprok, kulit lemon, rempah-rempah, dan jeruk pahit.

Referensi sejarah

Sejarah minuman Cinzano Bianco dimulai pada tahun 1757, ketika tuan muda yang ambisius Giovanni Giacomo dan Carlo Stefano Cinzano, setelah berhasil lulus dari Universitas Penganan dan Penyulingan Turin, mendirikan perusahaan mereka sendiri Cinzano.

Berkat berbagai eksperimen dengan anggur terbaik dan rempah-rempah mahal, para spesialis berhasil menciptakan berbagai macam minuman yang dengan cepat memenangkan hati penduduk setempat.

Perusahaan ini berdiri sejak lama sebagai organisasi independen, hingga pada tahun 1992 dibeli oleh perusahaan IDV Group, dan kemudian pada tahun 1999 Campari Group menjadi pemilik merek dagang tersebut.

Tahukah kamu? Saat ini Anda dapat menemukan Cinzano Bianco di rak-rak toko di lebih dari 50 negara di seluruh dunia.

Alkohol penuh gaya dengan pesona yang dapat dikenali

Prinsip pencicipan klasik mengharuskan Cinzano Bianco diminum langsung dalam bentuknya, namun praktik menunjukkan bahwa sebagian besar konsumen meninggalkan minuman ini sebagai hidangan penutup.

Pasalnya, karakternya yang lembut dan nontrivial meninggalkan kesan beragam dan menarik meski dicicipi dalam bentuk murni tanpa jajanan. Kumpulan tanda tangannya bekerja sangat baik jika dikombinasikan dengan sejumlah besar bahan tambahan.

Berdasarkan produknya, Anda dapat membuat berbagai macam koktail, yang selanjutnya hanya akan menghadirkan emosi yang jelas dan berkesan.

Pergi sekarang juga ke butik alkohol terdekat untuk mendapatkan sebotol minuman Italia dengan karakteristik organoleptik paling halus.

Vermouth Cinzano dikenal di seluruh dunia. Merek alkohol ini adalah pesaing utama dan satu-satunya dari Martini yang terkenal itu. Meski namanya belum menjadi nama rumah tangga, namun minuman ini memiliki banyak sekali penggemarnya.

Sedikit sejarah minuman Cinzano

Perusahaan Cinzano didirikan pada pertengahan abad ke-18 oleh saudara Carlo dan Giovanni Cinzano. Awalnya itu adalah toko kecil di Turin dengan tempat penyulingan sendiri. Namun resep orisinal dan pendekatan bisnis non-standar mengubah perusahaan keluarga menjadi raksasa industri nyata. Pada pertengahan abad ke-19, baik raja maupun rakyat jelata meminum minuman Cinzano.

Uji coba di abad ke-20 juga gagal menggoyahkan posisi merek tersebut. "Cinzano" selamat dari dua perang dunia dan munculnya pesaing berupa "Martini" dengan terhormat. Saat ini, produk merek tersebut dipasok ke lebih dari 100 negara di seluruh dunia. Dan di masing-masingnya ada sepasukan pengagum setia.

Jenis vermouth dari Cinzano

1. Cinzano Bianco

   Vermouth putih 15% ABV. Rasanya manis, dengan aroma kayu manis dan pala, dibumbui aroma vanilla. Aftertastenya lembut dan menyegarkan.

   Dapat dikonsumsi baik dalam bentuk murni maupun dalam bentuk cocktail dengan limun, jus jeruk atau air mineral. Proporsi tidak penting.

2. Cinzano Rosso

   Vermouth merah tua klasik dan minuman tertua perusahaan. Kekuatan – 14,8%. Rasanya kaya dan asam. Aromanya penuh dengan buah beri, rempah-rempah, dan karamel. Rasanya pedas dengan sedikit rasa pahit dari apsintus dan jintan.

   Ideal dengan jus apel, tetapi juga bisa dinikmati dalam keadaan utuh. Hal utama yang perlu diingat adalah mendinginkannya.

3. Cinzano Ekstra Kering

   Vermouth ringan dan kering dengan kandungan gula rendah. Kekuatan – 14,8%. Rasa buah yang cerah dipadukan dengan aroma tumbuhan dan bunga. Mereka juga menambahkan astringency ke dalamnya, yang mungkin membuat takut beberapa orang yang suka minum alkohol murni.

   Di sisi lain, rasa getir ini menjadikan Extra Dry sebagai bahan koktail yang sangat baik. Terutama berdasarkan gin atau vodka. Omong-omong, koktail James Bond asli termasuk gin, vodka, dan vermouth kering.

4. Cinzano Rose

   Vermouth berdasarkan anggur mawar. ABV 14,8%. Rasanya lembut, kaya buah. Aromanya dihiasi aroma vanilla yang diselingi cengkeh dan kayu manis.

   Anggur beraroma ini adalah alkohol pencuci mulut yang ideal dipadukan dengan buah atau coklat.

5. Cinzano Orancio

   Minuman amber dengan kekuatan 14,4%. Rasanya pahit manis, dengan sisa rasa kulit jeruk yang cerah. Aftertastenya dipenuhi dengan aroma karamel dan jeruk.

   Mirip dengan Rose, disajikan dengan hidangan penutup buah, tetapi bisa juga digunakan dalam koktail.

6. Cinzano Limetto

   Vermouth eksklusif perusahaan. Itu dibuat dengan menggunakan kulit jeruk nipis, yang memberikan rasa jeruk yang cerah.

   Paling populer dalam koktail dengan vodka atau gin. Namun, beberapa pecinta kuliner lebih suka memakannya murni.

Anggur bersoda dari Cinzano

Selain vermouth, Cinzano terkenal dengan anggur bersodanya. Sampanye memiliki rasa yang lembut dan cocok dengan buah-buahan, makanan penutup, dan makanan laut. Aturan utamanya adalah menyajikan dingin.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Sampanye merek paling terkenal. Terbuat dari Muscat putih, anggur ini memiliki tanda kualitas tertinggi dalam klasifikasi anggur Italia - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). “Asti” memadukan aroma buah pir dan persik yang ringan dengan rasa yang lembut dan kaya, dengan aroma madu dan buah beri liar yang meresap. Aftertastenya pendek dan menyegarkan.

   Minuman ini cocok untuk jamuan makan dan prasmanan, serta untuk pesta yang tenang. Paling enak disajikan sebagai minuman beralkohol, bersama dengan keju lembut dan buah.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Anggur kering bersoda dari anggur Glera. Kualitas minuman dipastikan dengan tanda mutu D.O.C (Denominazione di Origine Controllata). Champagne memiliki aroma apel, madu, dan stroberi yang kuat. Rasanya cerah, memadukan manisnya buah dan asamnya anggur kering.

   Perusahaan terbaik untuk anggur ini adalah makanan ringan atau makanan laut. Dapat juga digunakan dalam koktail, dikombinasikan dengan jus jeruk.

3. Pinot Chardonnay

   Untuk membuat sampanye ini, dua varietas anggur digunakan: Pinot dan Chardonnay. Hasilnya adalah rasa kompleks yang diperkuat dengan aroma buah yang halus.

   Kualitas rasa seperti itu membuka lapangan luas untuk disajikan. Pinot Chardonnay dapat disajikan dengan daging putih, sup sayuran dingin, atau risotto.

4. Gran Detik (Nenek Detik)

   Anggur bersoda kering. Rasanya mengingatkan pada Prosecco D.O.C., namun lebih seimbang. Aroma buah melemah, sedangkan aroma anggur justru meningkat.

   Alkohol ini sebaiknya disajikan dengan sayuran panggang, keju, daging dingin, atau makanan laut.

5. Nenek Dolce

   Sampanye semi-manis, mengingatkan pada Asti D.O.C.G. Rasanya seimbang, dengan aroma bunga dan madu.

   Gran Dolce adalah anggur pencuci mulut. Permen, buah-buahan, atau camilan lembut. Menemukan pasangannya semudah mengupas buah pir.

6. Cinzano Rose

   Tambahan terbaru pada lini anggur bersoda Cinzano. Ini adalah sampanye merah muda yang manis, di mana rasa buah yang biasa digantikan oleh kombinasi stroberi dan raspberry.

   Produsernya sendiri menampilkan “Rose” sebagai “anggur untuk pecinta”. Hal lainnya adalah cocok tidak hanya untuk Romeo dan Juliet. "Rose" akan sangat cocok dengan perayaan keluarga atau pesta persahabatan. Yang utama adalah menyajikannya dengan ikan, makanan laut, atau kue keju.

Cara minum Cinzano

Rekomendasi utama untuk meminum alkohol Cinzano adalah memperhatikan suhu. Vermouth dan sampanye harus diminum dingin hingga suhu 8–12˚С. Sebaiknya tambahkan bongkahan es ke dalam gelas Anda (tidak termasuk minuman bersoda).

Semua wine bersifat swasembada, jadi Anda dapat menyajikannya dengan rapi sehingga tamu Anda dapat menikmati setiap tegukannya. Hal utama adalah memikirkan makanan ringan (yang cocok ditulis di atas untuk setiap alkohol secara terpisah).

Jika Anda pecinta koktail, ingatlah bahwa vermouth Cinzano tidak dapat bercampur dengan baik dengan alkohol lainnya. Pengecualiannya adalah Extra Dry, yang aroma herbalnya ideal untuk minuman kompleks. Namun, ada pengecualian untuk setiap aturan.

Menemukan kesalahan atau ada yang ingin ditambahkan? Pilih teks dan tekan CTRL + ENTER atau tulis Shake. Terima kasih atas kontribusi Anda terhadap pengembangan situs!

Merek vermouth “Martini” dan “Cinzano” merupakan salah satu rival dalam produksi minuman beralkohol tersebut. Mereka memproduksi dan memasok pasar alkohol mewah dengan kisaran yang hampir sama. Terlepas dari kenyataan bahwa nama depan lebih umum saat ini, sejarah merek kedua, yaitu “Cinzano,” satu abad lebih tua.

Asal

Merek Cinzano didirikan oleh keluarga Cinzano Italia pada abad ketujuh belas di Turin. Pada masa itu, anggur aromatik yang disebut “elixir” sangat populer di Italia. Keluarga tersebut memiliki lahan yang luas untuk menanam varietas anggur putih, merah dan merah muda serta bahan mentah lainnya, seperti jamu, rempah-rempah, buah-buahan, dll., yang diperlukan untuk produksi minuman lezat dan aromatik ini. Segera anggur dari keluarga Cinzano mendapatkan popularitas luar biasa tidak hanya di seluruh wilayah, tetapi juga di Italia secara keseluruhan. Setelah minuman tersebut disetujui oleh kaum bangsawan negara, minuman tersebut meraih kesuksesan yang luar biasa, dan pada tahun 1703 keluarga pembuat anggur menerima lisensi resmi, yang memberinya hak untuk memproduksi dan menjual anggur di seluruh negeri, dan kemudian di luar negeri.

Sejarah perkembangan perusahaan

Namun, Cinzano bersaudara memutuskan untuk tidak membatasi diri pada pengetahuan mereka, yang diperoleh melalui praktik, tetapi memasuki universitas khusus dan baru setelah itu mereka mulai serius terlibat dalam produksi massal dan pemasaran minuman. Toko mereka awalnya disebut toko obat mujarab. Menjadi spesialis berkualifikasi dalam produksi anggur, saudara Cinzano, Giacomo dan Carlo mulai bereksperimen. Setiap kali mereka menambahkan satu atau beberapa buket herba aromatik ke dalam anggur. Beberapa dari mereka memberi minuman rasa asam, yang lain - rasa pahit, dan yang lain, sebaliknya, mempermanisnya. Hasilnya, berbagai macam anggur ajaib dan aromatik tercipta, yang paling sukses disebut vermouth.

Sekitar 30 tahun kemudian, perusahaan Cinzano menjadi pemasok resmi ramuan luar biasa ini ke istana kerajaan Italia. Setelah itu, setiap generasi baru keluarga Cinzano memberikan kontribusinya terhadap pengembangan merek ini, dan selama bertahun-tahun jangkauannya meluas, begitu pula geografi distribusinya.

Ketenaran internasional

Sejak tahun 1859, vermouth merek Cinzano mulai mendapatkan popularitas di luar Italia. Sebagai imbalannya, perusahaan menerima medali emas di Royal Wine Exhibitions di London pada tahun 1861 dan 1863. Saat ini, perusahaan Martini juga mulai memproduksi vermouth. Saat itu, Cinzano sudah mendirikan fasilitas produksi di Perancis, dan pada tahun 1922, di benua Amerika, di Argentina, sebuah pabrik dan kilang anggur didirikan untuk memproduksi minuman ilahi yang sudah terkenal di dunia ini.

Pada tahun 70-an abad terakhir, Cinzano vermouth menjadi terkenal di semua benua dan bahkan menjadi populer di wilayah Oseania dan Afrika Tenggara yang jauh. Pada akhir abad terakhir, merek ini mulai kehilangan popularitasnya, tetapi perusahaan yang membelinya, Campari Group, mengembalikan Cinzano yang terkenal itu ke kejayaannya. Tahun 2004 menandai kebangkitan baru minuman ini.

"Martini": sejarah

Seperti telah disebutkan, merek ini didirikan hampir seratus tahun lebih lambat dari Cinzano. Martini juga merupakan merek Italia yang telah memproduksi produknya sejak tahun 1847. Berbeda dengan Cinzano, penyebarannya ke seluruh dunia mulai terjadi jauh lebih cepat. Mungkin kesuksesan vermouth Italia lainnya, yang dijelaskan di atas, berkontribusi pada hal ini. Singkatnya, muncul satu abad kemudian, Martini menjadi pesaing pertama Cinzano. Dari mana nama ini berasal? Pada tahun 1863, tiga pengusaha menjadi salah satu pemilik produksi anggur: A. Martini, L. Rossi dan T. Sola. Setelah itu, perusahaan tersebut dikenal dengan nama MARTINI, SOLA e Cia.

Ekspansi perusahaan

Rossi adalah seorang spesialis, pembuat anggur berkualifikasi tinggi dan terlibat dalam eksperimen untuk mengidentifikasi jenis minuman baru. Dia adalah penulis produk aromatik dan lezat yang kita kenal. Berbeda dengan dia, Martini bukanlah pembuat anggur, tetapi ia bertindak sebagai agen komersial yang sangat baik, dan berkat semangat kewirausahaannya, merek tersebut mulai mengikuti berbagai pameran penting internasional. Di berbagai kota di Eropa, dan kemudian Amerika, pencicipan diadakan secara rutin untuk orang-orang bangsawan dan bahkan anggota istana kerajaan Eropa.

Dua tahun kemudian, setelah Martini menjadi kepala perusahaan, vermouth yang diproduksi oleh merek tersebut menerima medali emas pertamanya dalam hal kualitas. Semua ini memberikan insentif bagi pengusaha untuk mengembangkan dan mempromosikannya di pasar dunia. Dalam hitungan tahun, kantor perwakilan perusahaan dibuka di lebih dari 70 negara di dunia. Sejak tahun 1879, perusahaan ini dikenal dengan nama MARTINI & ROSSI. 20 tahun kemudian, setelah menjadi pesaing utama Cinzano, Martini menjadi pemasok utama vermouth Italia untuk istana kerajaan Inggris Raya, Denmark, Portugal, Jepang, Belgia, dan Austria. Setelah itu, minuman Martini mulai dikaitkan dengan kehidupan yang kaya dan mewah dan dianggap benar-benar royal. Pada tahun 1992, perusahaan Italia ini bergabung dengan keluarga Bacardi dan sejak itu dikenal sebagai BACARDI-MARTINI.

Apa perbedaan antara Martini dan Cinzano?

Seperti kata pepatah, tidak ada perdebatan soal selera. Orang-orang lebih menyukai satu merek dibandingkan merek lain tanpa mengetahui apa pun tentang perbedaannya. Lalu apa perbedaan antara “Cinzano Bianco” dan “Martini Bianco” atau “Cinzano Rosso” dari “Martini Rosso”. Minuman Martini dikatakan kurang pahit dibandingkan vermouth Cinzano. Namun, para ahli mengetahui bahwa perbedaan utama keduanya terletak pada usia merek. Menurut statistik, saat ini tingkat penjualan kedua perusahaan pada dasarnya sama. Namun, pilihan Cinzano mencakup lebih banyak anggur bersoda.

Namun demikian, produksi utama kedua perusahaan dikaitkan dengan vermouth - anggur yang diperkaya yang terbuat dari anggur merah muda, putih atau merah, yang diresapi dengan bumbu dan rempah-rempah, berbagai buah dan bahan tambahan aromatik. Patut dicatat bahwa jumlah bahannya bisa mencapai 40. Diantaranya adalah vanilla, mint, kayu manis, salam, kulit jeruk, kapulaga, jahe, dll. Ciri khas Martini vermouth adalah kandungan ekstrak apsintusnya. Mungkin inilah perbedaan antara Martini dan Cinzano.

"Asti"

Sampanye "Asti" adalah kebanggaan Italia. Dan pabrikannya adalah perusahaan Cinzano. Sampanye dibuat dari anggur White Muscat Italia, yang ditanam di provinsi Piedmont. Dari sinilah anggur Asti dibuat. Minuman ini sudah berumur beberapa ratus tahun. Kebun anggur tempat White Muscat ditanam adalah milik perusahaan Cinzano. Martini juga memproduksi sampanye Asti yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia, namun orang Italia sendiri lebih mempercayai pendiri minuman ini. Negara cerah yang kaya akan tradisi kuliner ini bahkan memiliki wilayah bernama Kawasan Cinzano. Orang Italia percaya bahwa sampanye terbaik adalah sampanye Italia, yang diproduksi oleh perusahaan tertua yang ada.

Minuman mana yang Anda sukai: Martini Asti atau Cinzano Asti? Tentu saja, keduanya sangat bagus. Mereka benar-benar suguhan mewah, dapat meningkatkan mood Anda dan memberi Anda kesempatan untuk merasakan cita rasa hidup. Hanya penikmat sejati yang mampu menangkap sedikit nuansa rasa dan menyadari perbedaan antara Cinzano dan Martini. Apalagi konsumen lain yang kurang berpengalaman dalam hal ini tidak akan pernah bisa membedakan satu sama lain jika mereka tidak mengetahui bahwa minuman tersebut berbeda.

Lebih mahal bukan berarti lebih baik

Omong-omong, ada perbedaan lain antara “Martini” dan “Cinzano” dan ini tidak ada hubungannya dengan rasa atau kualitas. Hanya saja yang pertama lebih mahal dibandingkan yang kedua. Lebih populer, diiklankan dan merupakan salah satu minuman favorit wanita kalangan atas, yang berarti pertanda kehidupan mewah. Dalam kondisi perdagangan modern, ini adalah poin yang sangat penting. Perusahaan Cinzano, yang menganggap dirinya sebagai pionir dalam produksi vermouth Italia dan anggur bersoda, tidak menghabiskan banyak uang untuk promosi, dengan fokus pada konsumen yang mengetahui sejarah merek tersebut.

Contoh terbaik dalam bermacam-macam perusahaan

Minuman yang paling mirip di antara produksi kedua perusahaan ini adalah Gran Dolce “Cinzano” / “Martrini Bianco”. Kedua minuman tersebut memiliki warna jerami yang terang. Rasanya sangat aromatik, ringan dan manis, dengan sedikit rasa pahit. Keduanya terbuat dari anggur putih kering. Hanya pada aftertaste “Martrini Bianco” Anda bisa merasakan vanilla, sedangkan pada “Dolce” bumbu lainnya mendominasi. Baik yang pertama maupun yang kedua memiliki rasa yang sedikit asam - hal ini disebabkan oleh ramuan herbal yang termasuk dalam komposisinya.

Sebagai sebuah kesimpulan

Jadi, apa yang kita ketahui dari artikel ini? Meringkas hal di atas, kita dapat mencatat bahwa perusahaan Italia Martini dan Cinzano adalah pemasok utama vermouth di dunia. Kisaran kedua perusahaan ini praktis tidak berbeda. Satu-satunya hal adalah Cinzano menghasilkan lebih banyak anggur bersoda. Pelopor di kawasan ini bukanlah perusahaan Martini yang terkenal - salah satu simbol kehidupan mahal terutama bagi wanita, melainkan Cinzano yang berusia 90 tahun lebih tua dari yang pertama. Kita harus memberi penghormatan kepada saudara pendiri merek ini. Dengan kerja keras mereka, mereka mampu mengembangkan sejumlah besar resep ramuan (sebutan vermouth sebelumnya di Italia), memproduksinya, dan juga berhasil membawanya ke pasar internasional. Singkatnya, jalan mereka jauh lebih panjang dan sulit.

Para pendiri Martini memanfaatkan popularitas yang diperoleh vermouth Italia di seluruh dunia, dan jauh lebih mudah bagi mereka untuk mengikuti jalur yang ada, karena pengusaha hebat seperti Alessandro Martini memimpin perusahaan. Dialah yang mampu melakukan kampanye periklanan yang kompeten dan sukses, naik ke level tertinggi dan menjadikan mereknya populer dan merek minuman mewah paling dikenal di seluruh dunia. Bertahun-tahun berlalu, berbagai minuman menarik bermunculan, dan Martini terus menjadi minuman favorit para wanita berkelas, sementara pria lebih menyukai cocktail kental yang mengandung ramuan ini.

Vermouth Cinzano berada di urutan kedua setelah Martini dalam hal popularitas dan harga. Penggemar minuman ini mengklaim bahwa ini adalah vermouth terbaik. Mengingat merek ini telah ada selama lebih dari 260 tahun, mereka mungkin benar.

Di dalam artikel:

Vermouth Cinzano - kelahiran sebuah mahakarya

Lebih dari 100 negara di seluruh dunia mengimpor Cinzano dan hanya ada tren pertumbuhan, bukan penurunan popularitasnya. Apa yang bisa saya katakan, Cinzano hebat. Jika Anda belum mencobanya, Anda pasti iri. Anda akan mengalami petualangan rasa yang menarik. Mulailah mencicipi Anda dengan Cinzano Bianco. Namun, mari kita bicarakan semuanya secara berurutan.

Cinzano vermouth dibuat pada tahun 1757 oleh keluarga pembuat anggur turun-temurun Cinzano, yang memiliki seluruh wilayah penghasil anggur yang dinamai menurut nama keluarga terhormat, terletak di dekat Turin, yang, menurut definisi, merupakan tanah air bersejarah anggur kelas ini.

Penunggang zebra oranye. Poster 1910

Bagi yang belum tahu, vermouth adalah anggur yang diperkaya yang dibuat menggunakan teknologi khusus dan diresapi dengan ramuan obat dan aromatik, akar, bunga, biji-bijian, dan buah-buahan. Baca lebih lanjut tentang Apa itu vermouth?

Cinzano vermouth segera mulai menaklukkan pasar anggur internasional. Sudah pada tahun 1876, keluarga ini menjadi pemasok anggur ke Istana Kerajaan Savoy, dan sebelumnya, produk mereka dua kali memenangkan medali emas di pameran anggur internasional. Keberhasilan produk inti perusahaan menyebabkan pembukaan anak perusahaan di Perancis dan Argentina. Perusahaan Cinzano menjadi perseroan terbatas publik.

Pada tahun 1999, merek Cinzano dibeli oleh Grup Campari, yang masih memilikinya hingga saat ini.

Varietas Cinzano

Teknologi produksi asli dan resep minuman membuatnya mudah dikenali dan unik. Ada 6 jenis Cinzano vermouth yang dikenal di seluruh dunia:

Bianco (Bianco)

Bianco (Bianco) - dasar minuman ini adalah anggur putih. Kekuatan produk aslinya adalah 15%. Anggurnya memiliki aroma vanilla, rempah-rempah, dan bunga yang ringan. Ini memiliki rasa lembut yang sangat lembut dan sisa rasa yang lezat. Sajikan sebagai minuman beralkohol atau dejastif, dinginkan hingga 8-12°C. Itu tidak pernah disajikan dengan hidangan utama, karena tidak mungkin untuk menghargai rasa dan sisa rasa dari anggur dan hidangan itu sendiri. Buah-buahan, zaitun, coklat diperbolehkan.

Cinzano Rosso (Rosso)

Cinzano Rosso (Rosso) - dengan keragaman inilah karir merek dimulai. Klasik ini adalah basis anggur putih. Manis, memiliki rasa asam yang cerah dan rasa pedas. Rasanya sedikit pahit. Warnanya menyerupai karamel panas. Selain wormwood, thyme dan marjoram merupakan komponen penting. Disajikan sebagai minuman beralkohol.

Mawar

Rose (Rose) - dasarnya adalah anggur mawar, sangat lembut dan berbuah. Disajikan sebagai hidangan penutup dengan buah dan coklat.

Orancio (Orancho)

Orancio (Orancho) adalah produk asli dengan rasa kulit jeruk yang nyata. Warnanya kuning muda dan rasanya pahit. Rasa buah karamel dan kulit jeruk. Orancho disajikan dingin dengan makanan penutup atau digunakan sebagai bahan dasar koktail.

Ekstra Kering

Extra Dry (Extra Dry) - vermouth kering dengan kandungan alkohol tinggi. Memiliki rasa buah yang nyata. Dari semua vermouth merek ini, ini adalah yang paling tidak populer. Paling sering digunakan dalam koktail.

batas waktu

Limetto (Limetto) - pecinta rasa dan aroma jeruk lebih menyukai vermouth ini karena rasa dan aromanya yang “jeruk nipis”. Cocok dipadukan dengan alkohol kental – gin, vodka. Sangat enak dalam koktail. Dalam bentuknya yang murni - tidak untuk semua orang.

Cara minum Cinzano vermouth

Keistimewaan meminum Cinzano vermouth bukanlah pertanyaan kosong. Ada aturan tertentu yang harus dipatuhi, seperti halnya dalam upacara minum teh. Anda dapat minum teh "tanpa upacara", tetapi komponen terpenting akan hilang - meditasi atau ritual sakral. Tentu saja, Cinzano adalah alkohol, tapi bukan alkohol biasa, tapi elit. Oleh karena itu, Anda harus memperlakukan produk ini dengan penuh perhatian. Dan tidak ada yang lebih menarik perhatian selain ritual resepsi. Jadi, aturan dasar penggunaan:

• Semua vermouth merek ini diminum dingin hingga suhu 8-12°C.
• Paling sering diminum diencerkan dengan air es atau jus buah. Selain itu, preferensi diberikan pada jus jeruk.
• Mereka dituangkan ke dalam gelas cognac dengan bagian bawah yang tebal, atau ke dalam gelas segitiga khusus untuk vermouth.
• Jangan pernah mencampur vermouth dengan Coca-Cola, rasanya akan sangat rusak. Inilah perbedaannya Martini yang populer, yang disukai banyak orang dengan cola.
• Pemula sebaiknya tidak minum vermouth murni, Anda harus membiasakan diri dengan rasa ini, seperti rasa kaviar sturgeon hitam. Pada awalnya itu tidak mengesankan, tetapi kemudian Anda tidak akan bisa mengabaikannya.
• Anda tidak bisa makan Cinzano, sisa rasanya akan hilang.

Ini adalah aturan sederhana, yang kepatuhannya akan membantu Anda menghargai kekayaan rasa dan aroma mahakarya beralkohol ini. Minumlah secukupnya dan nikmatilah. Cinzano yang terakhir menjamin Anda.