Memanggang stik drum dalam slow cooker. Kaki ayam dalam slow cooker: dengan krim asam, dengan jamur, sayuran

Masakan berbagai negara memberi tempat khusus pada ayam, sebagai daging yang populer dan terjangkau. Ada banyak pilihan masakan ayam yang mengenyangkan. Misalnya, Anda bisa memasak kaki ayam dengan cepat dan nikmat dalam slow cooker. Mereka akan menjadi berair dan harum. Tambahkan lauk sederhana atau kompleks, dan masalah makan siang atau makan malam akan segera teratasi.

Metode memasak

Kaki ayam, atau kaki ayam, bisa dimasak utuh atau sebagian - stik drum atau paha. Biasanya dibuat tanpa membuang kulitnya. Paha adalah bagian ayam yang paling berlemak, sedangkan bagian pahanya lebih sedikit. Anda dapat membeli bagian kaki mana pun yang paling Anda sukai, tetapi ingatlah bahwa kaki favorit Anda tidak dapat diklasifikasikan sebagai daging makanan.

Kakinya digoreng, direbus, dipanggang, direbus, dikukus. Kaldu yang diperoleh selama proses perebusan digunakan dalam persiapan berbagai hidangan pertama - sup, borscht, solyanka, dan sebagainya.

Untuk membuat kaldu yang kaya, kaki ayam dimasukkan ke dalam air dingin dan didihkan, buang busanya. Jika Anda membutuhkan daging yang berair dan kaldu yang lebih banyak, masukkan kaki ke dalam air mendidih, juga buang busanya.

Hidangan apa yang bisa dibuat dari kaki ayam dalam slow cooker?

Kaki ayam yang lezat diolah secara terpisah dari lauk, dan dengan tambahan berbagai sayuran: wortel, bawang bombay, paprika, kentang, dan sebagainya.

Kaki ayam yang direbus atau dipanggang sama enaknya dengan kaki ayam goreng klasik. Itu bisa direbus dalam saus dan dipanggang dengan berbagai bahan tambahan.

Yang paling bermanfaat bagi tubuh antara lain kaki, dikukus atau direbus. Agar masakan tidak terkesan hambar, Anda bisa menyajikannya dengan bumbu pedas atau pedas. Saus krim asam adalah pilihan yang bagus dan Anda bisa membuatnya sendiri dengan cepat. Tambahkan bawang putih cincang halus dan sayuran apa pun ke dalam krim asam. Tambahkan sedikit garam dan aduk. Dengan saus ini tidak ada yang akan menolak daging rebus. Anda bisa menemukan banyak pilihan saus krim asam dengan sayuran apa pun. Lebih baik memotongnya hingga halus untuk menciptakan struktur saus yang seragam.

Resep

Stik paha ayam dipanggang dalam slow cooker

Anda dapat dengan cepat menyiapkan hidangan sehat dan lezat dengan sedikit usaha.

Stik paha ayam – 6 buah
Minyak sayur – 1 sendok pencuci mulut
Garam, rempah-rempah
Adjika atau mustard

Cuci kaki, biarkan kering atau keringkan dengan serbet. Gosok dengan garam, bumbu, adjika atau mustard. Biarkan selama 30 menit. Mengingat bumbunya, Anda membutuhkan sedikit garam. Semakin lama daging direndam, semakin sedikit garam yang perlu digunakan.
Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker, letakkan stik drum dengan rapat, dan nyalakan mode penggorengan. Goreng di setiap sisi selama 5 menit.
Kemudian nyalakan mode memanggang selama 30-40 menit. Panggang sampai matang, lamanya memanggang tergantung berat daging. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan membuat tusukan yang hati-hati. Jus yang mengalir harus jernih.

Daging yang dipanggang dengan kertas timah akan lebih berair. Keluarkan kaki goreng dari mangkuk multicooker, bungkus masing-masing secara terpisah dengan kertas timah, masukkan ke dalam multicooker dan panggang. Dengan cara ini kaki akan menjadi berair dan terlihat menggugah selera, berkat warna yang diperoleh selama proses penggorengan.

Kaki ayam dipanggang dengan saus

Anda bisa memanggang kaki dengan krim asam atau saus. Tomat, krim atau pedas berbahan dasar mustard atau bumbu favorit Anda bisa digunakan. Agar kuahnya lebih meresap pada daging dan membuat rasa kaki lebih kaya dan menarik, Anda bisa mengeluarkan daging goreng dari slow cooker, membuat dua atau tiga potongan dangkal, lalu memasukkannya kembali ke dalam mangkuk, tuang ke dalam saus dan biarkan mendidih selama sekitar 40 menit.

Anda bisa menyajikan kaki yang sudah jadi dengan soba, nasi, pasta, kentang - lauk apa pun bisa digunakan. Daging dan lauk pauk sebaiknya dipadukan sebagai berikut: kaki digoreng atau dipanggang dengan sayuran, direbus atau dikukus dengan lauk pauk yang lebih mengenyangkan, misalnya kentang, pasta, atau bubur.

Dan Anda akan menemukan banyak resep langkah demi langkah dengan foto yang menurutnya Anda bisa memasak kaki ayam dalam slow cooker dengan berbagai cara di bawah ini.

Waktu: 40 menit.

Porsi: 6

Kesulitan: 3 dari 5

Resep ceker ayam yang enak: goreng dan panggang dalam slow cooker

Multicooker memungkinkan kita menggunakan resep apa pun, terlepas dari apakah resep tersebut perlu digoreng, direbus, atau dipanggang.

Jika Anda mengharapkan sekelompok teman untuk berkunjung, atau mungkin Anda memutuskan untuk menonton film malam di rumah di sofa, Anda dapat melihat resep foto yang telah kami siapkan untuk Anda.

Mereka tidak memerlukan biaya material atau waktu yang besar, dan hasilnya akan melebihi semua harapan Anda! Kaki ayam dalam slow cooker, digoreng dengan bumbu pedas, atau pilihan yang lebih lembut - kaki ayam yang dipanggang dengan sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuk malam hari.

Sebelum Anda membeli ceker ayam di toko, perhatikan beberapa faktor berikut ini:

Sambungan yang terpotong dan terlihat harus bersih, tanpa tanda-tanda pelapukan;
Baunya harus ringan dan tidak mengganggu, tanpa campuran aroma asing;
Warna produk segar harus merah muda pucat, dengan sedikit warna kebiruan;
Kulit produk segar tipis, seragam, tanpa noda dan memar;
Saat Anda menekan stik drum, muncul penyok, yang akan cepat lurus jika dagingnya masih segar.

Sekarang kita telah memilih ceker ayam terbaik, mari kita mulai.

Kaki ayam pedas dalam slow cooker.

Kaki goreng sendiri bukanlah hidangan diet, apalagi dengan bumbu pedas dan bahkan lebih dikontraindikasikan untuk dikonsumsi oleh anak-anak dan orang dengan perut lemah. Namun, jika Anda bukan salah satunya, lanjutkanlah.

Bahan-bahan:

Langkah 1

Seperti biasa, kami membilas kaki di bawah air dan pastikan mengeringkannya di atas handuk sekali pakai atau katun - untuk menggoreng kami membutuhkan daging yang benar-benar kering.

Kami dengan hati-hati membuat beberapa potongan di setiap kaki dengan pisau dapur, seperti yang ditunjukkan pada foto - dengan cara ini bumbunya akan meresap lebih dalam ke dalam daging, membuat rasa hidangan aslinya semakin kaya.

Langkah 2

Saatnya menyiapkan bumbunya. Peras jus dari lemon untuk membuat sekitar 50 gram cairan. Kupas siung bawang putih dan parut di parutan halus. Kami melakukan hal yang sama dengan jahe.

Jika kita menggunakan madu yang manisan atau terlalu kental, cairkan terlebih dahulu di penangas air atau di microwave.

Sekarang campurkan semua bahan di atas dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam dan merica (resepnya tidak membatasi Anda dalam memilih bumbu; akan lebih enak dengan cabai atau adjika).

Masukkan kaki-kaki ke dalam mangkuk, aduk semuanya hingga rata dengan tangan hingga bumbu marinasi menyelimuti daging. Tempatkan mangkuk berisi sediaan di lemari es selama 2 jam.

Langkah 3

Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan mangkuk dari lemari es. Kami mengaktifkan mode “Menggoreng” atau “Memanggang” di panci ajaib kami. Biarkan mangkuk memanas secara menyeluruh - setidaknya 5 menit.

Sekarang tuangkan beberapa tetes minyak sayur dan taruh kaki ayam. Sangat penting bahwa setiap kaki ayam menyentuh bagian bawah slow cooker, jadi jika Anda memasak lebih dari 6 potong, lebih baik memasak kaki ayam yang lezat di slow cooker dalam dua tahap.

Goreng ayam yummy di satu sisi selama 15 menit (sekali lagi, resepnya tidak memberikan waktu memasak yang pasti, fokuslah pada tampilan bagian bawah kaki, harus berwarna keemasan dan menggugah selera), balikkan kaki ayam, dan goreng di sisi lainnya selama 15 menit.

Makanan ini bisa disajikan dengan lauk kentang rebus atau nasi, atau disajikan dengan saus favorit Anda.

Resep kedua

Kaki ayam panggang dengan sayuran dalam slow cooker.

Pecinta nutrisi yang tepat akan menghargai pilihan memasak ini. Dan jika Anda juga membuang kulit kakinya sebelum dimasak, makanan ini bisa ditawarkan kepada wanita yang sedang diet.

Jadi. Kami membutuhkan rangkaian produk berikut:

Kaki ayam – 500 gram.
Zucchini atau zucchini biasa - 1 buah.
Wortel – 1 buah.
Bawang – 1 buah.
Bawang putih – 2-3 siung.
Cuka balsamic - 2 sendok makan.
Garam, merica, campuran bumbu Provencal - secukupnya.
Minyak sayur untuk menggoreng.

Langkah 1

Nyalakan multicooker ke mode “Memanggang”, dan saat mangkuk sedang memanas, kupas dan cuci bawang bombay dan wortel.

Potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan pisahkan menjadi cincin tersendiri - dengan cara ini hidangan aslinya akan terlihat lebih elegan, seperti yang Anda lihat sendiri.

Potong wortel menjadi lingkaran seperti yang ditunjukkan pada foto.

Sekarang tambahkan minyak sayur ke slow cooker dan goreng bawang bombay selama 5 menit. Jika ingin masakan lebih bergizi, Anda bisa merebus bawang bombay dengan air.

Langkah 2

Cuci zucchini dan potong tipis-tipis.

Omong-omong, Anda juga bisa menggunakan zucchini kami - hidangannya terlihat lebih elegan dengan zucchini.

Jika Anda menggunakan zucchini matang, Anda harus membuang biji dan kulitnya, tetapi pada sayuran muda diperbolehkan membiarkan kulitnya.

Tempatkan lapisan wortel dalam lingkaran di atas bawang goreng.

Sedikit garam dan merica.

Sekarang letakkan zucchini di atasnya. Di atas sayuran kami juga menaburkan sedikit garam dan siung bawang putih cincang halus.

Langkah 3

Kami menyiapkan kaki ayam untuk masakan selanjutnya dengan cara yang sama seperti resep yang dijelaskan di atas pada langkah pertama.

Letakkan di atas sayuran yang tersusun rapi. Taburi dengan cuka balsamic untuk rasa dan warna, lalu tambahkan kembali bumbu favorit Anda.

Diperlukan waktu sekitar 50 menit agar kaki ayam yang dipanggang dengan sayuran dalam slow cooker mencapai kondisi sempurna. Periksa multicooker dari waktu ke waktu, karena resepnya tidak dapat memberikan indikasi pasti tentang waktu memasak hidangan pada model multicooker khusus Anda.

Jika diinginkan, Anda dapat sedikit mengubah resepnya - dan menambahkan umbi kentang ke dalam zucchini.

Begitu kita mendengar sinyal dari multicooker yang memberitahukan bahwa memasak sudah selesai, buka tutupnya dengan hati-hati agar tidak gosong oleh uapnya, lalu campurkan ayam dengan sayuran dengan spatula khusus untuk multicooker. Biarkan piring dalam mode pemanasan selama 10-15 menit lagi agar jenuh dengan jus sayuran dan daging. Setelah itu Anda bisa menyajikannya ke meja.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Kaki ayam yang dimasak dengan nikmat dapat disajikan tidak hanya untuk makan malam keluarga, tetapi juga di meja liburan. Hidangan ini murah, enak dan memuaskan. Stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker sangat lezat, menggugah selera, dan mudah disiapkan. Bahkan seorang juru masak pemula pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu, dan hasilnya lebih dari layak.

Fitur memasak

Untuk memastikan stik drum ayam yang dipanggang dalam slow cooker empuk dan juicy, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Banyak ibu rumah tangga yang memperhatikan bahwa saat dipanggang, ceker ayam segar ternyata lebih berair daripada yang beku. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selama pembekuan dan pencairan berikutnya, struktur daging dapat berubah. Jika daging direndam dalam air selama pencairan, daging akan kehilangan kelembapannya. Mencairkan es dalam microwave memiliki efek negatif yang sama. Koki berpengalaman menyarankan untuk membiarkan daging mencair di lemari es tanpa perubahan suhu yang tiba-tiba. Dengan cara ini, makanannya akan tetap menarik, kata mereka.
Saat membeli stik drum ayam yang didinginkan, perhatikan tidak hanya tanggal kedaluwarsanya, tetapi juga penampilannya. Jika terdapat banyak cairan di bawah film, berarti produk telah dibekukan.
Jika ingin dagingnya empuk, preferensi harus diberikan pada kaki burung muda. Kulit tipis tipis, warna lemak terang tanpa warna kuning mencolok, ukuran kecil menunjukkan bahwa produk tersebut memiliki kualitas yang Anda butuhkan.
Jika Anda mengasinkan kaki ayam sebelum dipanggang, rasanya akan lebih enak.
Untuk membuat kakinya lebih berair, mereka dilumuri dengan saus kental berdasarkan krim asam atau mayones.
Pastikan mangkuk multicooker tidak rusak, tutupnya terpasang rapat saat program sedang berjalan, dan katup pelepas uap terbuka.

Anda bisa memanggang stik drum ayam dalam slow cooker dengan atau tanpa kertas timah - tergantung resep yang Anda pilih. Terlepas dari resepnya, memanggang dilakukan dalam mode “Memanggang” atau serupa. Waktu memasak berkisar antara 35 hingga 60 menit tergantung pada ukuran kaki, jumlah makanan yang dimasukkan ke dalam mangkuk dan beberapa faktor lainnya, misalnya kekuatan multicooker.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dengan keju

stik drum ayam – 0,6 kg;
krim asam – 180 ml;
keju – 0,2 kg;
bawang putih – 5 siung;
minyak sayur – 20ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci dan keringkan kaki ayam. Gosok dengan garam dan rempah-rempah. Anda bisa menggunakan bumbu ayam yang kompleks.
Hancurkan siung bawang putih dengan alat press khusus, campur hasil pure bawang putih dengan krim asam.
Olesi stik drum ayam dengan saus krim asam.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan stik drum ke dalamnya.
Tuangkan sisa saus krim asam ke atas kaki.
Parut halus keju keras dan taburkan secukupnya di atas kaki ayam.
Turunkan tutup multicooker dan atur program “Panggang”. Jalankan selama 35–40 menit (jika waktu pengoperasian minimum dalam mode yang ditentukan untuk multicooker Anda melebihi waktu yang ditentukan, setel pengatur waktu ke nilai minimum).
10 menit sebelum hidangan siap, buka tutupnya agar keju berwarna coklat. Namun, sebelum melakukan ini, Anda harus melihat petunjuknya - tidak semua model multicooker dapat bekerja dengan tutupnya terbuka.

Hidangannya ternyata enak dan memuaskan. Lauk kentang sangat cocok dengan itu.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dengan kertas timah

stik drum ayam – 0,6 kg;
madu – 80 ml;
mustard (saus) – 80 ml;
krim asam – 80 ml;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Siapkan stik drum untuk dipanggang dengan mencuci dan mengeringkannya.
Gosok kaki dengan campuran garam dan bumbu.
Dalam wadah terpisah, campurkan madu cair, krim asam, dan mustard.
Lapisi kaki ayam dengan campuran tersebut dan biarkan di tempat dingin selama satu jam agar meresap.
Tempatkan selembar kertas timah besar di bagian bawah mangkuk multicooker. Tempatkan tulang kering Anda di atasnya. Kemas dalam kertas timah.
Panggang selama 40-50 menit dengan pengaturan Panggang atau serupa. Jangan membuka bungkus foil sampai agak dingin.

Kaki ayam yang dipanggang dalam foil dengan saus madu-mustard terlihat sangat menggugah selera, karena dilapisi dengan lapisan kulit berwarna coklat keemasan, seolah-olah telah digoreng atau dipanggang dalam oven.

Stik drum ayam dipanggang dalam slow cooker dalam adonan

stik drum ayam – 0,6 kg;
kue kering – 0,5 kg;
keju keras – 0,3 kg;
mayones – 150ml;
minyak sayur – 20ml;
campuran paprika, garam - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci tulang kering Anda dan keringkan dengan handuk kering.
Parut keju hingga halus.
Angkat kulitnya, isi bagian kakinya dengan keju hingga membentuk lapisan tebal antara kulit dan daging.
Gosok kaki dengan campuran garam dan merica, lumuri dengan mayonaise.
Ratakan puff pastry dan potong menjadi potongan panjang dengan lebar sekitar 2 cm.
Bungkus potongan adonan di sekitar kaki dalam bentuk spiral.
Olesi wadah multicooker dengan minyak sayur dan masukkan stik drum ayam ke dalamnya.
Turunkan tutupnya dan mulai program Panggang, atur timer selama 45-60 menit.

Stik drum ayam yang dipanggang dengan puff pastry terlihat sangat tidak biasa. Hidangan ini cocok bahkan di meja liburan.

Ada resep lain untuk memasak stik drum yang dipanggang dalam slow cooker. Peran penting di dalamnya dimainkan oleh bumbu dan saus yang digunakan untuk mengasinkan dan memanggang daging. Setiap orang dapat menggunakan rendaman unggas favoritnya untuk ini.

Kaki ayam dalam slow cooker adalah salah satu dari banyak hidangan yang terjangkau dan sederhana yang dapat menghemat waktu berharga ibu rumah tangga mana pun untuk menyiapkan makan siang atau makan malam. Semua bahan tambahan yang diperlukan untuk menyiapkan kaki tersedia dan murah, dan kaki ayam itu sendiri dapat ditemukan tanpa masalah di pasar atau toko mana pun.

Hidangan daging ini bisa dipadukan dengan banyak produk lainnya. Mereka bisa dimasak dengan sayuran, dengan bumbu marinasi, dengan saus, dengan atau tanpa saus. Dan berkat multicooker, seluruh proses tidak akan memakan banyak tenaga, karena asisten kami akan menyiapkan semuanya tanpa partisipasi kami. Kaki ayam siap saji disajikan sendiri sebagai hidangan atau dengan lauk favorit Anda: bubur, kentang tumbuk, pasta, dll.

Kaki ayam disiapkan dalam slow cooker dengan berbagai cara. Mereka digoreng, direbus, direbus atau dikukus. Namun tetap saja, dari banyaknya resep yang ada, seringkali sebagian besar ibu rumah tangga memilih opsi saat kaki dimasak bersamaan dengan lauknya. Berkat ini, setelah 30-40 menit makanan akan siap, dan Anda dapat memberi makan seluruh keluarga dengan sepenuh hati.

Seperti daging lainnya, kaki ayam bisa diasinkan sebelum dimasak dalam slow cooker. Ini akan memberi hidangan tidak hanya rasa yang luar biasa, tetapi juga aromanya. Bumbunya dibuat dari daftar bahan-bahan yang dapat saling dipertukarkan dan saling melengkapi berikut ini: krim asam, kefir, mayones, saus tomat, bawang putih, madu, rempah-rempah, dll. Jika Anda memiliki pengalaman mengasinkan kebab shish, silakan terapkan keahlian Anda pada resep hari ini.

Saat memasak kaki ayam dalam slow cooker, pilihan mode memasak hanya bergantung pada hasil yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya. Singkatnya, dalam mode “menggoreng” dan “memanggang” Anda akan mendapatkan kulit berwarna coklat keemasan, dan dalam mode “merebus” burung akan tetap lembut dan berair. Jika Anda menyiapkan ceker ayam dengan lauk, maka akan lebih disarankan untuk memilih program “Pilaf”.

Dengan pengalaman, Anda akan dapat memilih program secara akurat tidak hanya saat Anda memasak kaki, tetapi juga hidangan unggas dan daging lainnya. Hal utama adalah jangan takut untuk mencoba dan Anda akan berhasil.

Kaki ayam dengan kentang dalam slow cooker

Saya yakin di antara pembaca saya yang pemakan daging hampir tidak ada orang yang dengan acuh tak acuh melewati kaki ayam yang dimasak dengan kentang. Selain itu, alhasil Anda juga akan mendapatkan kuahnya yang nikmat. Omong-omong, Anda juga bisa memasukkan kaki beku ke dalam slow cooker, sehingga menghemat waktu.

Bahan-bahan:

800 gr kaki ayam
800 gram kentang
3 sdm. aku. krim asam
1 wortel
8 siung bawang putih
100ml. air
Garam secukupnya
Rempah-rempah

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu membilas kaki ayam.
Pindahkan ke dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan garam dan bumbu untuk ayam.
Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu.
Kupas wortel dan parut di parutan kasar. Masukkan siung bawang putih melalui mesin press.
Campur wortel dan bawang putih menjadi satu
Masukkan sayuran ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan sedikit garam.
Tambahkan krim asam dan campur semua bahan hingga rata.
Tambahkan kaki ayam dan aduk kembali.
Tuang air ke dalam mangkuk.
Tutup penutupnya dan atur mode "Memanggang" selama 1 jam. Setengah jam setelah mulai memasak, campur isi multicooker dan tunggu hingga memasak selesai.

Kaki ayam dengan pasta dalam slow cooker

Jika Anda memasak pasta dalam slow cooker bersama dengan kaki ayam, Anda akan membunuh dua burung dengan satu batu. Anda tidak hanya akan menyiapkan lauknya, tetapi juga daging ayam yang juicy sebagai pelengkapnya.

Bahan-bahan:

800 gr kaki ayam
1 bawang bombay
3 sdm. aku. krim asam
Bumbu untuk ayam
Merica
3 sdm. aku. minyak bunga matahari
3 genggam pasta

Metode memasak:

Kupas bawang bombay, bilas dan potong dadu.
Tempatkan kaki ayam dalam mangkuk yang dalam, tambahkan bawang bombay, krim asam, bumbu, garam dan merica.
Aduk rata dan biarkan meresap selama 15 menit.
Pindahkan semuanya ke dalam multicooker, setelah mengolesi mangkuknya dengan minyak bunga matahari.
Nyalakan mode "memanggang" selama 30 menit.
Setelah setengah jam, aduk dan tambahkan pasta. Dalam hal ini, pasta harus di atas, dan kaki ayam di bawah.
Tambahkan air untuk menutupi pasta. Masak selama 10 menit lagi dalam mode yang sama.
Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan bumbu cincang.

Kaki ayam kecap dengan nasi dalam slow cooker

Kecap asinnya yang pedas menambahkan cita rasa yang nikmat pada daging, mengubah bahan-bahan biasa menjadi hidangan yang nikmat. Sebelum dimasak di slow cooker, biarkan kaki ayam selama 1 jam di dalam bumbu marinasi yang akan kita siapkan dari bahan-bahan yang ada di daftar, ini hanya akan meningkatkan cita rasa akhir masakan.

Bahan-bahan:

500 gr kaki ayam
2 sdm. aku. minyak zaitun
4 sdm. aku. kecap
1 sendok teh. jahe parut
1 sendok teh. Sayang
Tanaman hijau
3 siung bawang putih
Merica
2 sdm. beras
4 sdm. air

Metode memasak:

Cuci kaki ayam sampai bersih lalu keringkan dengan handuk kertas.
Lumasi mangkuk multicooker dengan minyak zaitun.
Letakkan kaki ayam di dasar mangkuk dan tuangkan kecap asin di atasnya.
Tambahkan jahe parut, madu, bumbu cincang, dan bawang putih melewati alat pemeras bawang putih.
Jangan lupa tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Campur semua bahan secara menyeluruh.
Letakkan nasi, yang sudah dicuci beberapa kali, di atas kaki ayam.
Isi seluruh isi multicooker dengan air.
Tutup penutupnya, atur program “merebus” selama 25 menit, dan setelah selesai, nyalakan program “memanggang” selama seperempat jam.

Sekarang Anda tahu cara memasak kaki ayam yang direbus dalam slow cooker. Selamat makan!

Banyak orang menyukai kaki ayam dalam slow cooker. Dan bukan hanya karena rasanya, tapi juga karena waktu yang dihabiskan untuk memasak. Bahkan orang yang hampir tidak memiliki pengalaman memasak pun dapat dengan mudah memasak ceker ayam dalam slow cooker sesuai keinginannya dari resep yang disediakan. Dan, seperti biasa, saya akhirnya ingin memberi Anda beberapa tip:
Pilih kaki ayam Anda secara bertanggung jawab. Kunci hidangan lezat terletak pada pilihan daging;
Bereksperimenlah dengan bumbu pilihan Anda. Rempah-rempah yang dipilih dengan baik memberikan rasa gurih dan tak terlupakan pada kaki ayam dalam slow cooker;
Jika Anda lebih suka kaki ayam dalam slow cooker berwarna coklat keemasan, goreng dalam mangkuk selama sekitar 15 menit secara terpisah dari produk lainnya;
Untuk membuat daging lebih juicy, tambahkan sayuran segar favorit Anda ke dalam kaki ayam di slow cooker.

Ahli gizi kurang menyukai gorengan karena dianggap berbahaya bagi kesehatan. Namun kemungkinan besar mereka tidak akan mengkritik resep kami saat ini. Toh, ceker ayam yang sekarang kita masak di slow cooker ternyata tidak digoreng seluruhnya, melainkan mendekati matang. Dan betapa lezatnya hasilnya! Dan Anda dapat menggunakan minyak dalam jumlah minimum dalam multicooker, dan tidak akan ada percikan minyak di seluruh dapur, yang terbentuk saat menggoreng dalam wajan.

Namun rahasia utama untuk menyiapkan hidangan lezat seperti itu adalah bumbu yang kita gunakan untuk menyimpan kaki sebelum dimasak. Anda bisa membuatnya sesuai selera Anda, sama sekali tidak perlu mengikuti resep yang akan Anda temukan di bawah secara ketat. Kaki ayam bisa dimasak dengan madu, kedelai, tomat, krim, saus krim asam. Selain itu, kakinya bisa direndam dalam berbagai bumbu dan bawang bombay. Anda bisa memperumit resep dan mengisi kaki dengan jamur atau sayuran. Tapi hari ini saya akan memberi tahu Anda resep paling sederhana untuk memasak kaki ayam goreng dalam slow cooker. Jika Anda melakukan hal ini, Anda pasti tidak akan menyesal! Diperiksa!

Menggoreng ceker ayam dengan slow cooker sendiri tidaklah sulit sama sekali. Hampir setiap multicooker memiliki mode menggoreng, namun jika Anda tidak memilikinya, Anda bisa menggunakan mode memanggang. Anda bisa menyajikan kaki ayam yang dipanggang dalam slow cooker dengan hampir semua lauk apa pun. Sayuran rebus, kentang dalam bentuk apa pun, bubur, dan pasta sangat cocok. Kaki ayam goreng dengan lauk apa pun akan membantu mendiversifikasi menu rumah Anda, sehingga bisa disajikan dengan indah di meja liburan.

Jika Anda ingin memasak tidak hanya kaki ayam dalam slow cooker, tetapi juga lauknya, gunakan resepnya. Jika Anda bukan penggemar berat kentang atau takut menjadi gemuk, ceker ayam juga bisa dimasak dengan sereal lainnya. Anda dapat menemukan resep memasak ayam dalam bahasa Prancis.

Bahan-bahan untuk membuat ceker ayam goreng

Untuk menggoreng kaki ayam dalam slow cooker kita membutuhkan:

Kaki ayam - 2-3 kaki
Lada hitam bubuk
kunyit bubuk
paprika bubuk
Moster
Minyak bunga matahari - 2-3 sendok makan.

Cara memasak kaki panggang dalam slow cooker Redmond

Kehebatan ceker ayam adalah masakan yang dibuat darinya selalu juicy dan sangat empuk, sulit rusak. Dan persiapannya mudah dan cepat. Hal utama adalah memilihnya dengan benar. Saat memilih ceker ayam, Anda perlu memperhatikan penampilan dan baunya. Kaki yang baik dan segar memiliki kulit yang halus dan seragam dengan warna merah muda yang merata. Saat dipotong, dagingnya tidak boleh lapuk dan kakinya tidak berbau tidak sedap. Saat menekan pulpa, depresi yang dihasilkan akan segera hilang. Dengan indikator ini Anda bisa menilai kesegaran ceker ayam.

Jadi, mari kita siapkan ceker ayamnya. Cuci, lumuri dengan garam, bumbu dan mustard. Pecinta bawang putih bisa menggosok batangnya dengan bawang putih yang dihaluskan. Saya memotong bawang bombay menjadi setengah bagian, memerasnya dengan tangan untuk mengeluarkan sarinya, dan menaburkannya di kaki ayam. Biarkan ayam diasinkan selama setengah jam.

Selain garam, lada hitam bubuk, mustard dan bawang putih yang banyak digemari ibu rumah tangga, masih banyak lagi variasi bumbu ayam lainnya. Cabai rawit memberi rasa istimewa pada ayam, sering ditambahkan dalam masakan Meksiko. Juga bagus untuk ayam: jahe, marjoram, sage, rosemary, basil, thyme, kari, kunyit. Ada juga banyak pilihan bumbu ayam siap pakai di toko, dan jika Anda tidak memiliki preferensi khusus, Anda dapat menggunakannya.

Tuang minyak bunga matahari ke dalam panci dan masukkan acar kaki ke dalam slow cooker. Anda bisa menaburkan bawang bombay yang sudah direndam kaki ayam di atasnya.

Tutup penutupnya. Nyalakan mode penggorengan dan atur waktu memasak menjadi 20-25 menit.

Goreng kaki ayam di satu sisi selama 10 menit, balikkan ke sisi lainnya dan masak hingga sinyal.

Kaki ayam panggang dalam slow cooker sudah siap. Letakkan di piring dan taburi bawang goreng. Anda bisa menyajikan sayuran, pasta, kentang, dan tomat apa saja dalam jus atau acar sendiri sebagai lauk. Di musim panas, Anda bisa memotong mentimun atau tomat segar, dan sayuran apa pun bisa digunakan dengan sempurna di sini.