Fillet ayam dengan champignon adalah kombinasi yang kuat! Resep aneka masakan dari fillet ayam dengan champignon.

Ayam dengan champignon adalah duet rasa yang luar biasa, cocok untuk hidangan pertama dan kedua, untuk salad, dan makanan pembuka lainnya. Kombinasi yang sukses sama-sama diminati dalam masakan mewah dan menu rumah sehari-hari.

Untuk menyiapkan irisan ayam porsi dengan “tutup” jamur, lebih baik menggunakan fillet. Irisannya akan halus dan cepat matang.

Selain ayam, Anda membutuhkan:

• champignon segar;
• krim asam dan mayones dalam proporsi berapa pun;
• Keju keras;
• campuran ramuan Provencal atau Italia;
• garam dan merica.

Dengan mayones rasa masakannya akan lebih kaya dan cerah, dengan krim asam akan empuk dan lembut.

Anda dapat memilih sendiri campuran herba atau membeli campuran siap pakai “untuk ayam”.

1. Bilas dan keringkan ayam terlebih dahulu. Bersihkan champignon.
2. Goreng bawang bombay hingga transparan.
3. Cincang halus jamur. Goreng bersama bawang bombay hingga semua cairannya menguap.
4. Tuang krim asam dan mayones.
5. Masukkan keju parut hingga langsung meleleh sedikit.
6. Bumbui dengan garam dan merica, sisihkan dari api. Lebih baik jika campurannya dingin dengan baik.
7. Potong fillet memanjang untuk membuat irisan tipis dan lebar.
8. Garam dan gosok dengan bumbu. Letakkan di atas loyang. Jika Anda khawatir ayamnya tidak matang, Anda bisa mengocok sedikit potongannya atau menggorengnya dalam wajan selama beberapa menit.
9. Tempatkan 1 - 2 sendok makan jamur pada setiap irisan fillet. Taburkan keju parut di atasnya.
10. Tempatkan loyang dalam oven panas. Suhu pemanggangan – 180 ºС.
11. Lapisan atas keju akan meleleh, tetapi tidak menjadi gelap.
12. Panggang selama seperempat jam atau lebih lama.

Dalam wajan dengan saus krim

Ayam dengan champignon dalam saus krim adalah resep “potong, campur, dan matang” yang sangat cepat.

Produk:

• irisan ayam;
• jamur;
• peterseli dan kemangi;
• krim minum;
• merica;
• garam.

Champignon bisa digunakan segar dan kalengan. Penting untuk mengeringkannya sebelum dimasukkan ke dalam wajan. Minyak panas akan “menyembur” jika ada cairan yang masuk ke dalamnya.

1. Potong fillet menjadi potongan-potongan, seperti untuk beef stroganoff.
2. Goreng dengan minyak sayur untuk menutup setiap bagian dan mempertahankan sarinya.
3. Tambahkan champignon cincang halus dan bawang bombay.
4. Goreng selama seperempat jam, aduk terus agar lebih banyak cairan menguap.
5. Tuang krim dan biarkan mendidih selama 5 – 10 menit. Jika kuahnya cair, tambahkan sesendok tepung atau kanji dan rebus kembali.
6. Bumbui dengan herba segar dan sisihkan dari api.
7. Piring harus berada sedikit di bawah tutupnya.

Unggas rebus dengan jamur dalam slow cooker

Pertanyaan tentang apa yang dimasak dari champignon dan ayam untuk meja diet selalu relevan. Pengolahan makanan yang paling lembut dan halus adalah dengan merebusnya, tanpa lemak berlebih dan kerak goreng. Multicooker dapat mengatasi tugas ini dengan baik.

Produk:

• ayam;
• jamur;
• bawang putih;
• krim asam;
• campuran lada;
• Timi;
• garam.

Daging merah (paha atau stik drum) paling baik direbus dalam porsi besar, dada dalam hidangan ini harus dimasak dalam potongan kecil.

1. Potong champignon menjadi empat bagian, bawang merah dan bawang putih – sangat halus.
2. Atur mode “Menggoreng”, jenis makanan “Sayuran”. Tuang sesendok minyak sayur atau sedikit air ke dalam mangkuk multicooker. Panaskan minyak selama tiga menit, goreng jamur dan sayuran selama sepuluh menit lagi. Aduk terus, hindari pembentukan kerak.
3. Matikan pemanas. Bumbui dengan garam, merica, dan krim asam. Anda bisa menambahkan sesendok mustard untuk rasa pedas.
4. Tuang ke dalam segelas air panas.
5. Rendam ayam seluruhnya ke dalam cairan. Sebaiknya kulitnya dibuang saja, masih akan rontok saat proses pemasakan dan hasilnya hanya direbus.
6. Bumbui dengan timi.
7. Atur mode "Memadamkan" selama 45 menit.
8. Jika Anda membutuhkan kuah yang kental, encerkan sesendok tepung ke dalam air mendidih, tuang ke dalam mangkuk dan masak lagi selama 5 menit.

Dalam saus krim asam

Anda bisa merebus bagian mana pun dari ayam dengan saus krim asam, tetapi Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Buang kulit dan tulang tajamnya.

Selain ayam, Anda membutuhkan:

• jamur;
• krim asam;
• kecap;
• ramuan Provence;
• paprika;
• garam dan merica.

Anda membutuhkan banyak krim asam untuk menutupi ayam hampir seluruhnya. Untuk membuat sausnya kaya, lebih baik tidak menambahkan air, tetapi menggunakan krim asam cair 10%.

1. Tuangkan kecap asin di atas potongan ayam dan bawang bombay cincang halus, lalu rendam setidaknya selama setengah jam.
2. Potong champignon menjadi empat bagian jika potongan ayamnya besar. Jika potongan fillet kecil sedang disiapkan, jamur dipotong menjadi irisan tipis.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Tambahkan jamur dan biarkan mendidih tanpa tutup sampai cairannya benar-benar menguap. Ini akan memakan waktu seperempat jam.
5. Tuang krim asam, bumbui dengan garam, merica, paprika, dan rempah-rempah.
6. Kurangi panas ke rendah.
7. Tutup dengan penutup dan masak sampai daging matang.

Memasak dalam bahasa Prancis

Menurut resep Perancis yang lezat, fillet ayam dipanggang dengan jamur, sayuran, dan banyak saus.

Bahan-bahan:

• irisan ayam;
• jamur;
• tomat;
• yogurt hambar;
• ramuan Provence;
• Keju keras;
• garam lada.

Paling sering orang Prancis menggunakan saus mayones atau Béchamel. Namun dengan yogurt, hidangannya akan lebih empuk dan bergizi.

1. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, fillet menjadi irisan tipis, jamur menjadi irisan, tomat menjadi irisan.
2. Dengan urutan yang sama, letakkan berlapis-lapis di atas loyang. Lapisannya harus padat, tanpa celah. Karena hidangan akan memberikan banyak jus, Anda perlu menyisakan ruang kosong selebar 3 - 4 cm di tepinya. Dari sini cairan akan lebih cepat menguap.
3. Bumbui lapisan ayam dengan garam, merica, dan taburi dengan campuran bumbu Provençal.
4. Untuk setiap irisan tomat, tuangkan sesendok yogurt dan tambahkan sedikit garam. Anda bisa menutupi setiap lapisan dengan mayones tipis-tipis. Penting agar lapisan saus atau yogurt yang tebal tidak masuk ke tengah, jika tidak lapisan atas pasti akan “mengambang”.
5. Tutupi semuanya dengan “lapisan” keju yang tebal.
6. Panggang dengan suhu 180 – 190 ºС selama 30 – 40 menit.

Hidangan lezat dengan spageti

Pasta Tagliatelli cocok dipadukan dengan ayam dan jamur dalam saus krim, tetapi Anda bisa memasak spageti lainnya dengan cara ini.

Produk:

• irisan ayam;
• jamur;
• Keju keras;
• bawang putih;
• krim 20%;
• sayur dan mentega;
• garam dan merica;
• spageti.

Spaghetti dan ayam dimasak bersamaan, tetapi dalam masakan berbeda dan digabungkan hanya sebelum disajikan.

1. Spaghetti dimasukkan ke dalam air asin mendidih. Saat dimasak, ayam juga punya waktu untuk dimasak. Kita tidak boleh melupakan spageti, harus sering diaduk agar tidak saling menempel, dan diangkat dari api tepat waktu sebelum menjadi basah.
2. Potong fillet menjadi kubus kecil, tambahkan garam dan merica. Gulung dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur panas.
3. Potong jamur menjadi irisan tipis dan goreng bersama ayam.
4. Saat cairannya menguap, parut keju.
5. Tambahkan bawang putih yang dihancurkan ke dalamnya.
6. Tambahkan beberapa sendok makan mentega ke ayam. Segera setelah meleleh, tuangkan krim. Tambahkan gas dan didihkan.
7. Masukkan keju dan bawang putih ke dalam saus mendidih. Aduk isi wajan secara aktif agar keju tidak menggumpal dan meleleh dengan baik.
8. Tiriskan spageti dan tambahkan ke ayam. Aduk dan segera sajikan di piring.

Sup jamur ringan dengan kaldu ayam

Supnya dibuat dengan kaldu ayam, tetapi dagingnya dibuang dan digunakan untuk hidangan lain.

Bahan-bahan:

• air kaldu;
• jamur;
• kentang;
• wortel;
• garam;
• merica;
• peterseli.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daun salam ke dalam masakan sebelum dimasak.

1. Masukkan kentang cincang ke dalam kaldu mendidih.
2. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur hingga transparan.
3. Tambahkan wortel cincang ke dalamnya. Tumis sampai lunak.
4. Potong champignon menjadi potongan besar. Tempatkan di wajan bersama sayuran.
5. Besarkan api dan menguapkan semua cairan.
6. Garam jamurnya, tapi sedikit saja, karena kuahnya sudah asin.
7. Masukkan tumisan ke dalam kaldu. Mengurangi panas.
8. Tambahkan merica hitam.
9. Masak sampai kentang matang dan angkat.
10. Tambahkan sayuran dan biarkan tertutup selama lima menit.

Sup keju dengan champignon dan ayam

Sup disiapkan dengan keju leleh dalam jumlah besar, yang larut sepenuhnya dalam hidangan panas. Kaldunya harus cair, tetapi buram, berwarna putih pekat.

Bahan-bahan:

• ayam;
• kaldu ayam;
• jamur;
• wortel;
• kentang;
• keju olahan krim tanpa bahan tambahan;
• garam dan merica.

Kuahnya memiliki rasa krim yang kaya, selain itu juga cukup berlemak. Jangan membebaninya dengan bumbu. Sejumput ramuan Provençal adalah yang terbaik.

1. Siapkan kaldu dari bagian ayam yang berlemak. Tambahkan garam dan saring.
2. Potong fillet menjadi kubus kecil. Tempatkan dalam kaldu mendidih.
3. Potong kentang menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama. Setelah seperempat jam, tambahkan ke dalam sup. Sayuran akar harus dimasak selama seperempat jam lagi.
4. Tumis bawang bombay dan wortel.
5. Potong champignon menjadi irisan tipis. Tambahkan untuk menumis dan menguapkan semua cairan.
6. Pindahkan daging panggang ke dalam sup. Tambahkan keju dalam porsi kecil agar lebih cepat meleleh. Bumbui sup dengan garam dan merica.

Bahan-bahan:

• champignon kalengan;
• rempah segar;
• telur;
• jagung atau kacang polong;
• irisan ayam;
• mentimun acar atau segar;
• kentang;
• mayones.

Salad diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk yang dalam dan dibalik ke piring sebelum disajikan. Oleh karena itu, lapisan pertama didistribusikan dengan sangat hati-hati.

1. Jamur utuh diletakkan terbalik.
2. Sayuran yang dicincang halus dipadatkan rapat di antara keduanya. Bawang hijau akan sangat memperpendek umur simpan salad. Lebih baik menggunakan dill dan peterseli.
3. Lapisan selanjutnya adalah telur rebus dengan mayonaise.
4. Kemudian ditaruh satu per satu: jagung, ayam rebus cincang halus, acar, kentang rebus.
5. Mayones jaring halus dioleskan ke setiap lapisan. Waktu impregnasi – 4 jam.
6. Tutupi mangkuk dengan piring saji. Balikkan dan keluarkan mangkuk. Jamur akan berada di atas.

Salad dengan ayam asap dan champignon

Ayam asap menambah rasa pedas, dan mentimun menambah kesegaran dan rasa ringan.

Bahan-bahan:

• dada ayam asap;
• champignon segar;
• mentimun segar;
• telur;
• mayones.

Biasanya, salad berlapis dengan champignon dan ayam dibuat dalam porsi dalam cincin atau mangkuk saji. Jadi hidangan pembuka akan terlihat sangat mengesankan di atas meja.

1. Pisahkan ayam dari kulit dan tulangnya. Potong kecil-kecil.
2. Parut mentimun di parutan kasar atau potong dadu terkecil.
3. Giling champignon, tambahkan garam dan merica. Goreng dengan bawang bombay dan dinginkan sepenuhnya.
4. Rebus telur hingga matang, dinginkan, potong dengan pisau.
5. Padatkan sedikit setiap lapisan dan lapisi dengan mayones.
6. Garam sesuai keinginan.
7. Setelah satu jam, salad akan basah kuyup dan cincinnya akan mudah dilepas.

Saat menangani jamur, penting untuk mengingat tiga hal:

• Jamur merupakan produk yang mudah rusak. Jangan membelinya terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es dalam waktu lama. Jamur yang sudah dibersihkan sebaiknya segera diolah.
• Tutupnya mengandung sebagian besar protein, sedangkan batangnya mengandung gula dan asam, yang bertanggung jawab atas rasa dan aroma produk. Oleh karena itu, Anda tidak boleh mengabaikan batangnya dan membuangnya saat membersihkan jamur.
• Champignon menyerap air dengan sangat cepat, jadi lebih baik tidak mencucinya, tetapi cukup mengupas kulit dari tutup dan bagian yang dipotong. Jika ada kontaminasi, area ini harus dipotong.

Jadi, dari dua komponen pendamping, beragam hidangan dihasilkan - mulai dari sup yang lezat dan kaya hingga camilan ringan dan elegan.

Persiapan

Fillet ayam dengan jamur dalam saus krim asam adalah hidangan yang berair, empuk, dan sangat aromatik. Jamur cocok dengan ayam, dan krim asam menggabungkan kedua produk luar biasa ini menjadi satu kesatuan yang sangat lezat.

Memasak dada ayam dengan jamur dalam saus krim asam membutuhkan waktu yang sangat sedikit. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan lauk favorit Anda atau disajikan sendiri. Ini sangat mengenyangkan, tetapi cukup ringan, meskipun ada krim asam dan jamur. Resepnya cocok untuk makan malam keluarga yang tenang dan meja pesta. Tidak ada salahnya untuk mentraktir tamu Anda dengan fillet ayam dengan jamur dalam saus krim asam.

Cara memasak fillet ayam dengan jamur dalam saus krim asam:

Kupas bawang bombay dan potong halus.

Potong jamur menjadi irisan, jika kecil, atau menjadi kubus.

Cuci fillet ayam dan potong-potong berukuran sedang.

Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay terlebih dahulu, lalu tambahkan jamur.

Setelah 10 menit Anda bisa menambahkan ayam. Aduk, goreng semuanya selama sekitar 5 menit.

Siapkan saus krim asam. Untuk melakukan ini, encerkan krim asam dengan sedikit air matang dan tambahkan tepung. Untuk mencegah terbentuknya gumpalan, Anda bisa mengayak tepung melalui saringan ke dalam krim asam terlarut sambil terus diaduk. Hasilnya adalah saus yang homogen tanpa gumpalan.

Tuangkan saus di atas bahan-bahan yang ada di penggorengan.

Garam, merica, dan, jika diinginkan, tambahkan bumbu favorit Anda. Campur semuanya dengan baik.

Rebus dada ayam dalam saus krim asam dengan jamur, tutup, selama sekitar setengah jam.

Hidangan ini bisa disajikan sendiri atau dengan berbagai macam lauk pauk: nasi, pasta, sup sayur.

Hidangan yang sangat empuk, saya sering memasaknya, omong-omong, ternyata enak tidak hanya dengan ayam, tetapi juga dengan daging sapi muda.

Kombinasi produk yang luar biasa. Anda juga bisa bereksperimen dengan menambahkan bumbu berbeda. Maka hidangannya akan menjadi lebih menarik. Saya tahu adas hijau dan marjoram cocok dengan jamur. Dan jika ditambahkan bawang putih, menurut saya akan menarik juga.

Saya sering memasak fillet ayam dengan jamur dalam saus krim asam untuk kentang tumbuk, tetapi saya juga membuat penggantinya: misalnya, di musim panas, alih-alih jamur, saya menambahkan paprika (saya menggoreng paprika dan ayam secara terpisah, merebusnya bersama-sama), atau saya juga menambahkan pasta tomat atau kecap. Secara umum, jika Anda mau, masih ada ruang untuk imajinasi Anda menjadi liar.

kc-promo.ru

Mungkin tidak ada yang lebih enak dan empuk daripada daging ayam yang dimasak dengan champignon dalam saus krim asam yang lembut. Kami menawarkan beberapa variasi yang dapat digunakan sebagai hidangan terpisah atau disajikan dengan lauk.

Ayam dengan champignon dalam saus krim asam

Kupas bawang bombay, bilas, iris tipis dan goreng dalam panci dengan minyak sayur. Kami mengolah daging ayam, mencucinya, membuang tulangnya dan memotong fillet menjadi irisan tipis. Tambahkan ke bawang bombay dan kecokelatan, aduk. Kami membersihkan jamur, memotongnya menjadi irisan dan mengirimkannya ke bahan utama. Didihkan selama 5 menit, lalu tambahkan krim asam dan garam secukupnya. Tutupi piring dengan penutup, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 15 menit.Setelah waktu berlalu, ayam yang harum dan lezat dengan champignon dalam krim asam sudah siap!

Resep champignon dengan ayam dalam krim asam

• irisan ayam – 1 kg;
• http://womanadvice.ru/specii-dlya-kuricy – ​​​​100 ml;
• champignon segar – 500 g;
• minyak sayur – 20ml;
• peterseli – 20 gram.

Kami mencuci fillet, mengeringkannya, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menggorengnya dengan minyak. Kami mengolah jamur, memotongnya menjadi irisan tipis dan menggorengnya di wajan lain. Di tengah penggorengan, tambahkan bawang bombay cincang dan aduk. Setelah beberapa menit, tambahkan krim asam rendah lemak, aduk dan biarkan mendidih selama 10 menit, lalu masukkan daging goreng dan taburi dengan bumbu cincang. Siapkan hidangan dengan api kecil dan sajikan dengan lauk apa pun.

Fillet ayam dengan champignon dalam saus krim asam

• krim asam rendah lemak – 250 ml;
• krim – 100 ml;
• telur – 1 buah;
• herba segar – 1 ikat;
• bawang putih – 3 siung.

Potong fillet ayam kecil-kecil dan marinasi dengan bumbu apa saja sesuai selera. Kami mengolah jamur dan memotongnya menjadi irisan tipis. Goreng daging dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan dan pindahkan ke dalam mangkuk. Tumis jamur dan bawang bombay cincang dengan minyak yang sama. Sekarang kita membuat sausnya: campurkan krim asam dengan krim, tambahkan bawang putih yang diperas melalui mesin press, dan masukkan bumbu segar cincang halus. Setelah itu, masukkan telur dan aduk. Masukkan ayam dan jamur ke dalam piring tahan api, tuangkan saus krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan piring dengan hati-hati, taburi dengan keju parut dan panggang lagi selama 10 menit.

Bagaimana cara memasak ayam dengan champignon dalam krim asam dalam slow cooker?

• irisan ayam – 350 gram;
• krim asam – 200 ml;
• bawang – 1 buah;
• champignon segar – 300 g;
• tepung – 20 gram;
• rempah-rempah;
• minyak sayur – 2 sdm. sendok.

saran wanita.ru

Ayam dengan jamur, direbus dengan krim asam

Bahan-bahan:

• Fillet ayam 400 gr
• Krim asam 15% 200 gr
• Champignon 300 gr
• Bawang bombay 150 gr
• Garam, merica, bumbu

Pengukuran berat produk

Cara memasak ayam dengan jamur, direbus dengan krim asam

• Potong bawang bombay dan goreng dengan mentega hingga lembut.
• Kemudian tambahkan champignon cincang dan goreng dengan bawang bombay selama 5 menit lagi.
• Tambahkan fillet ayam potong kecil-kecil ke dalam wajan, aduk dan goreng lagi selama 5-7 menit.
• Selanjutnya, tuangkan krim asam ke dalam wajan.
• Tambahkan garam dan merica sesuai selera, aduk rata.
• Tutup panci dengan penutup dan rebus ayam dengan jamur dengan api kecil selama 10 menit, terakhir taburi bumbu dan sajikan dengan lauk.

Tambahkan komentar Batalkan balasan

Komentar Anda:

enak, resep Anda mudah disiapkan dan mudah diakses, terima kasih.

2resepta.com

Champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam, dengan ayam dan keju. Resep sederhana dengan foto

Salah satu pilihan yang layak untuk makan siang atau makan malam adalah jamur. Mereka dibedakan tidak hanya karena rasanya yang luar biasa lembut dan aromanya yang tak tertandingi, tetapi juga karena manfaat kesehatannya yang luar biasa. Jamur merupakan sumber protein dan nutrisi. Salah satu resep yang populer adalah champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam. Bahkan ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan hidangan seperti itu. Hal yang baik tentang jamur adalah persiapannya tidak memakan banyak waktu dan resepnya tidak rumit.

Secara harfiah dua puluh lima menit - dan di meja Anda ada hidangan harum, memuaskan dan lezat. Champignon adalah jamur yang dijual di supermarket mana pun. Tidak ada masalah menemukan bahan-bahan mewah. Cepat, sederhana dan murah. Apa lagi yang dibutuhkan seorang ibu rumah tangga?

Bahan yang Diperlukan

• Setengah kilo champignon.
• Minyak untuk menggoreng.
• Dua ratus gram bawang bombay.
• 150 gram krim asam rendah lemak.
• Garam, bumbu dan merica - secukupnya.
• Beberapa siung bawang putih.

Persiapan

Bagaimana cara memasak champignon goreng dengan cepat dan enak dengan bawang bombay dan krim asam? Resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah tentang tahapan persiapan yang paling penting.

Mari kita segera perhatikan bahwa Anda tidak akan pernah makan terlalu banyak bawang bombay, seperti yang dikatakan oleh juru masak berpengalaman. Saat menyiapkan jamur, jangan berhemat pada bawang bombay. Pilihan pemotongan terbaik adalah potongan kecil. Rasa bawang bombay akan hadir dalam masakan, namun tidak akan mengalahkan rasa jamur.

Sedangkan untuk mengiris jamur, champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam tidak tahan dengan potongan kecil. Setengah cincin kecil adalah pilihan yang bagus untuk sup atau julienne, tetapi tidak untuk digoreng. Lebih baik memotong jamur menjadi dua bagian besar. Sebagai upaya terakhir, jika jamurnya besar, bagilah menjadi empat bagian.

Pemilihan minyak juga sangat penting. Jika Anda menggoreng jamur dengan minyak sayur, jamur tidak akan pernah gosong. Tapi mentega akan memberi champignon rasa yang luar biasa. Setiap orang memilih sendiri opsi yang disukainya. Ingat, minyaknya harus cukup. Koki berpengalaman menuangkan minyak hingga hampir menutupi lapisan irisan bawang bombay.

Bersama atau terpisah? Banyak ibu rumah tangga yang memutuskan untuk memasak champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam meragukan urutan penambahan bahan ke dalam wajan. Para profesional menyarankan menggoreng jamur dan bawang bombay dalam wajan terpisah. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan bawang bombay dan jamur yang kecokelatan sempurna dengan kulit renyah keemasan. Jika Anda menggoreng semua produk secara bersamaan, Anda akan mendapatkan produk yang direbus, bukan produk yang digoreng.

Setelah digoreng, campurkan bahan dalam satu wadah, tambahkan garam, merica, dan bumbu halus. Isi dengan krim asam. Anda bisa menambahkan bumbu segar cincang halus. Lima menit dengan api kecil dan hidangan siap.

Champignon dengan bawang bombay, krim asam, dan keju

• Jamur - 500 gram.
• Tiga bawang bombay ukuran sedang.
• Seratus gram minyak untuk menggoreng.
• 300 gram krim asam.
• 170 gram keju keras.
• Bumbu halus, merica dan garam (secukupnya).

Deskripsi proses

Champignon goreng dengan bawang bombay, krim asam, dan keju disiapkan dengan prinsip yang sama seperti jamur tanpa keju. Kami memotong bawang bombay setipis mungkin, dan jamur, sebaliknya, kasar. Goreng bawang bombay dan jamur dalam wajan terpisah. Lalu campurkan dalam satu wadah. Kecilkan api pada kompor. Garam, tambahkan aneka bumbu, lada merah atau hitam.

Yang tersisa hanyalah menangani keju. Untuk resep ini, lebih baik memilih keju keras aromatik berkualitas tinggi. Penting agar keju dapat dengan mudah diparut menjadi potongan-potongan kecil. Produk luar biasa ini akan menambah aroma yang luar biasa pada jamur dan memberikan konsistensi kental dan kental pada seluruh hidangan. Jika Anda menyajikan champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam segera setelah dimasak, Anda bisa menaburkan keju langsung ke piring sebelum disajikan. Jika hidangan sedang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, maka keju ditambahkan ke dalam penggorengan.

Fillet ayam dengan bawang bombay, jamur, dan krim asam

Jamur adalah produk yang mengenyangkan dan bergizi. Namun jika Anda menambahkan fillet ayam ke dalamnya, maka Anda tidak perlu menambahkan lauk apa pun. Champignon goreng dengan bawang bombay, krim asam, dan ayam menjadi penyelamat bagi banyak ibu rumah tangga yang ingin memberi makan keluarganya dengan cepat dan memuaskan.

Untuk persiapan, Anda perlu

• Tiga ratus gram jamur.
• 500 gr irisan ayam.
• 250 gram krim asam lemak.
• Empat hingga lima bawang bombay besar.
• Mentega untuk menggoreng.
• Beberapa siung bawang putih.
• Tanaman hijau.
• Rempah-rempah, garam, merica.

Jika champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam (resep dengan foto diberikan di atas) memerlukan penggorengan bahan secara individual, maka resep ini akan jauh lebih sederhana dalam hal ini. Jamur dipotong menjadi dua, bawang - menjadi setengah cincin besar. Kami menghapus film dari fillet ayam, membilasnya dengan air dan memotongnya menjadi kubus. Semakin kecil potongan daging, semakin cepat matangnya.

Minyak pertama yang muncul di wajan adalah mentega. Lalu datanglah bawang bombay dan jamur. Goreng semuanya sampai berwarna cokelat keemasan selama sekitar sepuluh menit. Sekarang giliran ayam filletnya. Tambahkan ke jamur dan bawang. Goreng selama sepuluh hingga lima belas menit lagi. Selagi proses penggorengan berlangsung, siapkan saus krim asam.

Dalam wadah terpisah, campur krim asam, bawang putih cincang, bumbu cincang halus, dan rempah-rempah. Tambahkan sedikit garam. Untuk mendapatkan saus yang lebih kental, tambahkan satu sendok teh tepung. Campur bahan-bahan secara menyeluruh. Yang tersisa hanyalah menambahkan saus yang dihasilkan ke jamur dan bawang bombay, didihkan selama lima menit lagi - dan hidangan akan siap.

Kami hanya menawarkan kepada Anda beberapa pilihan cara memasak champignon dengan cara digoreng. Tentu masih banyak lagi resep lainnya. Jamur adalah produk universal. Dengan menambahkan berbagai bahan ke dalamnya, bereksperimen dengan saus, lauk pauk, bumbu aromatik atau bumbu pedas, Anda bisa mendapatkan hasil kuliner yang sangat lezat, aromatik, dan memuaskan. Selamat makan!

Champignon dan fillet ayam adalah dua produk yang familiar, terjangkau, dan sangat sehat.

Ratusan hidangan berbeda disiapkan dari mereka, tapi berikut adalah pilihan yang paling enak dan terbukti.

Haruskah kita menikmati champignon aromatik dengan ayam?

Fillet ayam dengan champignon - prinsip memasak umum

Champignon bagus karena tidak memerlukan pemrosesan jangka panjang. Mereka tidak perlu direbus terlebih dahulu kecuali ditentukan dalam resep. Jamur dicuci dan (jika perlu) dicincang. Jika tutupnya terbuka dan insangnya berwarna gelap, maka harus dipotong.

Fillet ayam juga tidak memerlukan pengolahan apa pun, cukup cuci produknya dan potong-potong sesuai keinginan. Bagian bangkai ayam inilah yang paling cepat matang dan untuk potongan kecil cukup 12-15 menit.

Fillet dengan champignon bisa digoreng sendiri atau dengan tambahan sayuran. Masak di oven, termasuk di dalam panci. Produk-produk ini sering digunakan untuk membuat semur dengan berbagai saus, dan juga menyiapkan pilaf aromatik, resepnya ada di bawah ini. Fillet dan jamur cocok dengan semua sayuran, sereal, dan kacang-kacangan.

Resep 1: Fillet ayam dengan champignon dalam saus krim asam

Versi fillet ayam paling empuk dengan jamur dan saus aromatik, yang dimasak dalam wajan. Kami mengambil krim asam dengan kandungan lemak sedang.

Bahan-bahan

0,6 kg fillet;

2 bawang;

0,4 kg champignon;

2 siung bawang putih;

1 sendok teh. paprika manis;

Garam dan merica;

2 sendok makan tepung;

450 ml krim asam;

Persiapan

1. Rebus champignon dalam air mendidih selama 10 menit. Buang ke dalam saringan. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

2. Kami juga memotong fillet menjadi beberapa bagian, seperti jamur. Taburi dengan tepung dan goreng dalam wajan selama sekitar tiga menit.

3. Tambahkan bawang bombay cincang ke dalam ayam dan goreng hingga setengah matang. Potongannya harus menjadi transparan dan agak kecoklatan.

4. Tambahkan jamur ke dalamnya dan uapkan semua cairannya.

5. Saat masakan mulai digoreng dan pecah-pecah, tambahkan krim asam dan didihkan di bawah tutupnya sampai ayam matang.

6. Tambahkan paprika, garam, bawang putih cincang, dan lada hitam. Panaskan semuanya dengan baik dan selesai! Tambahkan sayuran apa pun sesuai selera.

Resep 2: Fillet ayam dengan champignon dan keju

Varian hidangan meriah dari fillet ayam dengan champignon, yang dimasak dalam oven. Keju yang digunakan keras. Menurut resepnya, champignon segar digunakan. Namun demikian pula, Anda bisa menambahkan acar jamur ke dalam hidangan.

Bahan-bahan

0,5 kg payudara;

0,15 kg champignon;

0,15 kg keju;

0,5 ikat adas;

2 sendok krim asam;

1 bawang;

Bumbu untuk ayam, garam.

Persiapan

1. Potong jamur menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan dengan sesendok minyak. Mari kita mulai menggoreng.

2. Segera setelah semua kelembapan menguap dari champignon, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin tipis, goreng sedikit, tambahkan sesendok krim asam dan rempah-rempah, didihkan selama dua menit dan dinginkan.

3. Saat jamur mendingin, potong fillet menjadi irisan masing-masing satu sentimeter dan kocok perlahan dengan palu. Campur sisa krim asam dengan bumbu ayam dan olesi pecahannya.

4. Pindahkan ayam ke loyang yang sudah diolesi minyak.

5. Tambahkan dill ke jamur, Anda juga bisa menambahkan bawang putih cincang.

6. Letakkan isian di atas ayam, ratakan di antara semua potongan fillet.

7. Parut kasar keju dan letakkan di atasnya, usahakan menutupi isinya.

8. Masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 20 menit, tergantung kesiapan filletnya.

Resep 3: Fillet ayam dengan champignon dan kentang

Pilihan lain untuk memasak fillet ayam dengan champignon di dalam oven. Hidangannya dibumbui dengan mayones, tapi Anda bisa menggunakan krim asam sebagai gantinya.

Bahan-bahan

0,5 kg irisan;

0,4 kg jamur;

0,7 kg kentang;

2 bawang;

0,15 kg keju;

Persiapan

1. Potong champignon menjadi potongan-potongan kecil dan goreng selama lima menit dalam wajan dengan tambahan minyak. Kami membuat api terkuat.

2. Potong fillet ayam menjadi kubus berukuran 2 sentimeter. Tambahkan bumbu apa saja dan satu sendok mayones ke dalamnya. Campur dan Anda bisa langsung memindahkannya ke bentuk yang sudah diolesi minyak.

3. Letakkan jamur goreng di atas fillet. Anda bisa menaburkan sedikit garam.

4. Bawang bombay, dipotong tipis-tipis atau kubus, digunakan untuk jamur.

5. Kupas kentang dan potong menjadi irisan tipis. Taburi dengan garam, merica, dan aduk rata dalam mangkuk. Letakkan irisan di atas jamur dan bawang bombay.

6. Olesi piring dengan mayones dan panggang selama setengah jam.

7. Keluarkan dan taburi keju parut, masukkan ke dalam oven dan goreng keju hingga kulitnya bagus.

Resep 4: Fillet ayam dengan champignon dalam pot

Hidangan yang tidak membutuhkan perhatian khusus. Anda hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam panci dan memasukkannya ke dalam oven selama 40 menit. Sederhana, cepat, tapi sangat enak dan bergizi.

Bahan-bahan

0,6 kg fillet;

0,5 kg jamur;

2 bawang;

150 ml krim asam;

120 gram keju;

2 siung bawang putih;

Tiriskan sedikit minyak.

Persiapan

1. Champignon tidak memerlukan perlakuan panas awal. Namun akan lebih enak jika Anda menggoreng jamur terlebih dahulu dalam wajan selama beberapa menit. Jika memungkinkan, kami melakukannya.

2. Potong fillet kecil-kecil dan campur dengan jamur.

3. Tambahkan bawang bombay cincang dan krim asam ke dalamnya. Kami melakukan semua ini dalam mangkuk besar.

4. Peras siung bawang putih yang sudah dikupas, bumbui dengan bumbu dan aduk rata.

5. Pot harus kering. Ambil sepotong mentega dan gosokkan ke dalamnya.

6. Keluarkan makanan yang telah disiapkan sebelumnya dari mangkuk. Kami tidak menaruh pot penuh, kami tidak mencapai 1,5 sentimeter bagian atas.

7. Potong keju menjadi kubus dan ratakan di atasnya.

8. Tutup panci dan masukkan ke dalam oven. Setelah 30 menit, buka tutupnya agar kulit keju menjadi coklat.

Resep 5: Fillet ayam dengan jamur dan tomat

Hidangan ayam dan jamur ini dibuat di atas kompor. Jika ingin membuat kuahnya lebih banyak, cukup encerkan isi panci dengan air mendidih atau kaldu.

Bahan-bahan

0,5 kg ayam;

0,3 kg champignon;

0,2 kg bawang bombay;

0,3 kg tomat;

3 sendok krim asam;

Minyak untuk menggoreng.

Persiapan

1. Rebus champignon selama seperempat jam dan dinginkan. Tuangkan kaldu.

2. Potong fillet menjadi potongan-potongan, taburi dengan bumbu dan biarkan hingga meresap.

3. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian besar, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan goreng sebentar.

4. Tambahkan fillet dan masak sebentar lagi.

5. Potong champignon yang sudah dingin menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke ayam. Masak tertutup selama 5 menit, lalu buka dan uapkan semua cairannya.

6. Cuci tomat dan potong menjadi dua. Gosok untuk menghilangkan kulitnya. Campurkan massa tomat dengan krim asam dan tambahkan bumbu.

7. Tuang saus yang dihasilkan ke dalam penggorengan dan rebus hidangan selama beberapa menit lagi. Cicipi dan tambahkan lebih banyak bumbu jika perlu.

Resep 6: Fillet ayam dengan champignon kukus Dietary"

Pilihan hidangan diet fillet ayam dengan champignon. Anda bisa memasaknya dalam double boiler atau slow cooker. Rata-rata akan memakan waktu sekitar setengah jam. Anda membutuhkan selembar kertas timah.

Bahan-bahan

4 champignon;

0,5 sdt. oregano;

Garam dan merica;

Bawang putih opsional.

Persiapan

1. Cuci fillet dan potong masing-masing memanjang, tetapi tidak seluruhnya. Gosok kantong dan potongan di semua sisi dengan bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit bawang putih cincang.

2. Cuci champignon dan potong-potong, taburi juga dengan bumbu.

3. Ambil selembar kertas timah dan masukkan ke dalam wadah kukusan sehingga Anda mendapatkan sisi yang kecil. Sisi yang mengkilat harus berada di atas.

4. Letakkan fillet dan champignon cincang di atasnya. Saat dimasak, sarinya akan merendam ayam dan menjadi sangat empuk.

5. Itu dia! Yang tersisa hanyalah menyalakan kukusan selama setengah jam, dan selama itu potong salad dari sayuran segar.

Resep 7: Fillet ayam isi dengan champignon “Roulette”

Untuk menyiapkan hidangan ini, acar champignon digunakan. Namun jika mau, Anda juga bisa mengambil jamur segar. Fillet dengan isian ini disiapkan dalam wajan. Jumlah bahan ini menghasilkan tiga porsi penuh.

Bahan-bahan

0,5 kg irisan;

1 bawang;

0,1 kg acar champignon;

1 wortel;

1 paprika;

Tepung roti;

Persiapan

1. Siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, potong lada dan bawang bombay menjadi irisan tipis, tambahkan wortel ke dalamnya dan goreng semuanya dalam wajan.

2. Potong acar jamur sesuai selera dan campur dengan sayuran. Bumbui isian dengan bumbu, bisa ditambah sedikit bumbu.

3. Potong fillet menjadi irisan. Kemudian tutupi masing-masing dengan cling film dan pukul dengan palu. Gosok dengan bumbu.

4. Letakkan potongan fillet yang sudah dipotong-potong di atas talenan, tambahkan isian dan gulung gulungannya. Tidak perlu mengikatnya dengan apapun.

5. Kocok telur mentah dengan garpu dan letakkan piring berisi remah roti di sebelahnya. Panaskan minyak dalam wajan, buat lapisan setebal minimal 1,5 sentimeter.

6. Celupkan tiap gulungan ke dalam telur mentah lalu ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga kulitnya rata.

Resep 8: Pilaf fillet ayam dengan champignon

Untuk pilaf fillet ayam dan champignon yang begitu enak, lebih baik menggunakan nasi yang panjang dan besar.

Bahan-bahan

0,3 kg irisan;

1,5 cangkir nasi;

0,3 kg jamur;

2 wortel;

1 potong bawang;

Rempah-rempah, bawang putih dan minyak.

Persiapan

1. Potong champignon menjadi irisan apa saja dan goreng dalam wajan hingga setengah matang.

2. Suwir wortel dan potong bawang bombay secara acak. Goreng dengan minyak dalam kuali.

3. Potong fillet ayam menjadi kubus dan tambahkan sayuran, goreng selama lima menit.

4. Sekarang tambahkan jamur goreng secara terpisah.

5. Tambahkan bumbu. Anda bisa mengambil campuran yang sudah jadi untuk menyiapkan pilaf buatan sendiri. Atau campur bumbu sesuai selera. Tambahkan garam juga.

6. Bilas beras sampai cairannya benar-benar bening. Tuang sereal ke dalam kuali. Campur semuanya.

7. Tuangkan air mendidih hingga menutupi sereal satu sentimeter.

8. Masukkan beberapa siung bawang putih ke dalam pilaf. Letakkan daun salam di atasnya. Jangan sampai tenggelam, kalau tidak pilaf akan terasa pahit.

9. Kecilkan api, tutup kuali dengan penutup dan lupakan pilaf selama dua puluh menit.

10. Matikan kompor dan biarkan masakan matang selama setengah jam lagi. Tutupnya tidak bisa dibuka.

Champignon mengandung banyak kelembapan dan aktif menyerapnya. Oleh karena itu, sebelum dimasak, Anda tidak perlu mengisinya dengan air dalam waktu lama, dan disarankan untuk mengeringkan jamur yang sudah dicuci dengan serbet.

Untuk segera menutupi fillet ayam dengan kulit berwarna coklat keemasan, potongannya bisa ditaburi tepung terigu.

Fillet ayam akan menjadi berair jika Anda menambahkan beberapa sendok makan krim kental ke dalamnya dan biarkan hingga meresap.

Jika champignonnya kecil, Anda bisa memasaknya utuh atau menjadi dua. Hidangannya akan terlihat lebih mengesankan.

Jamur, seperti makanan lainnya, juga bisa direndam dalam bumbu dan berbagai saus. Ini hanya akan membuat rasanya lebih enak.

Fillet ayam yang dipanggang dengan jamur dan krim asam benar-benar nikmat untuk perut! Ayam yang harum, kemerahan, dan sangat berair cocok dengan champignon. Karena fillet ayam dipanggang utuh, dan tidak dipotong menjadi piring atau potongan kecil lainnya, semua cairan daging tetap ada di dalamnya.

Ayamnya ternyata sangat gurih dan empuk, dipenuhi aroma champignon goreng dengan bawang bombay dan krim asam. Fillet dengan jamur di dalam oven dapat disiapkan untuk makan siang atau meja liburan - kesuksesan hidangannya dijamin!

Bahan-bahan

• irisan ayam - 700 gram
• champignon - 300 gram
• bawang - 2 buah.
• krim asam - 3 sdm. aku.
• garam - 3-4 sejumput.
• campuran paprika bubuk - 2 sejumput.
• minyak sayur - 0,5 sdm. aku.
• adas - 10 gram

Persiapan

1. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah bagian dan goreng hingga lembut dalam minyak sayur panas.

2. Iris jamur menjadi irisan tipis dan tambahkan ke dalam tumisan bawang bombay dan goreng hingga cairannya benar-benar menguap - sekitar 10-15 menit dengan api sedang tanpa penutup. Di akhir masakan, garam dan merica champignon sesuai selera.

3. Cuci fillet ayam dengan air dingin (jika fillet ada kulitnya, keluarkan hati-hati agar tidak merusaknya), keringkan dengan tisu, lumuri dengan garam kasar dan campuran paprika bubuk.

4. Letakkan kulit ayam di atas loyang atau cukup olesi perkamen dengan sedikit minyak sayur.

5. Letakkan fillet ayam di atas loyang.

6. Letakkan selapis jamur goreng dan bawang bombay di atas daging.

7. Lapisi semuanya dengan krim asam (Anda bisa menggunakan krim kental).

8. Masukkan fillet ayam dengan jamur dan krim asam ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat, dan panggang selama 40 menit. Jika berat dan ukuran fillet lebih kecil, waktu memanggang dapat dikurangi menjadi 30 menit.

Taburkan fillet ayam panas dengan champignon di atasnya dengan dill cincang halus. Sajikan ke meja, tambahkan bumbu segar, adjika, atau saus pedas lainnya ke dalam hidangan.

Catatan untuk nyonya rumah

1. Champignon dan jamur tiram sama sekali tidak dapat disebut produk yang dapat dipertukarkan, mengingat karakteristik organoleptiknya. Namun, dalam daftar bahan resep ini, penggantinya cukup dapat diterima: semua jenis jamur buatan, serta jamur liar (segar, beku), cocok dengan ayam.

2. Krim asam tidak selalu ada di lemari es. Maka Anda mungkin memiliki yogurt buatan sendiri, susu panggang fermentasi berlemak, yogurt kental tanpa buah-buahan manis, beri, dan bahan tambahan aromatik. Masing-masing jenis produk susu fermentasi ini cocok untuk melumasi fillet, dan mayones adalah pilihan yang baik.

3. Semua koki profesional memiliki kuas kuliner - silikon atau plastik. Bagaimana jika peralatan dapur ini hilang? Meminjam kuas cat dari anak-anak adalah tindakan yang tidak bijaksana, merusak kuas riasan baru adalah pemborosan, dan penggunaan bulu burung tidak higienis. Jalan keluarnya adalah kertas tebal dilipat empat dan dipotong-potong. Tentu saja sangat bersih.

4. Tidak semua wanita memiliki pabrik merica. Artinya, Anda harus menghancurkan kacang polong di atas talenan menggunakan penggilas adonan, alat haluskan, atau garpu. Dianjurkan untuk menutupi bola harum dengan kain agar tidak menggelinding.

Masakan berbahan dasar jamur dan ayam selalu sangat digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Mereka mudah disiapkan, tidak memerlukan banyak waktu, dan juga sangat enak dan bergizi. Pada hari biasa dan di meja pesta, hidangan ini akan terlihat bagus. Kami sarankan Anda mencobanya di oven. Pada artikel ini Anda akan menemukan resep masakan di atas, serta beberapa tips bermanfaat.

Cepat dan enak

Di banyak keluarga, memasak hidangan daging adalah kebiasaan. Namun banyak di antaranya yang terlalu memakan waktu. Dan, seperti yang Anda tahu, jumlahnya selalu tidak cukup. Apa yang harus dilakukan dalam kasus ini? Ada satu hidangan daging yang sangat enak yang tidak membutuhkan banyak waktu. Isinya: fillet ayam, champignon, keju (dimasak sangat cepat di oven). Jika Anda menguasai proses menyiapkan hidangan ini, keluarga Anda akan sangat berterima kasih kepada Anda.

Produk yang Dibutuhkan

Pertama-tama, kita perlu menyiapkan satu set bahan. Mari kita lihat apa yang kita butuhkan untuk memasak fillet ayam dengan champignon dan krim asam di dalam oven. Jadi, tulis atau hafalkan:

• Champignon (Anda bisa mengambil kalengan atau segar) - setengah kilogram atau dua kaleng.
• Tomat - 2-3 potong. Cobalah untuk mengambil buah yang matang dan berair.
• Fillet ayam - satu atau dua potong (semuanya tergantung pada jumlah orang yang akan menyiapkan hidangan tersebut).
• Krim asam - dua atau tiga sendok makan. Jika Anda lebih suka mayones, Anda bisa menggunakannya.
• Keju - 100-200 gram. Yang terbaik adalah mengambil varietas keras.
• Garam, merica - secukupnya.
• Bawang - satu atau dua potong.
• Rempah-rempah, bumbu - sesuai kebijaksanaan Anda.
• Minyak bunga matahari - dua sendok makan.

Seperti inilah daftar produk yang dibutuhkan. Semua bahan dapat dibeli di toko kelontong mana pun. Sekarang mari kita beralih ke menyiapkan hidangan itu sendiri. Kami akan menjelaskan urutan tindakan secara rinci sehingga ibu rumah tangga pemula pun dapat menguasainya.

Fillet ayam dengan champignon di oven: resep

Mari kita mulai menyiapkan hidangan yang bisa Anda sajikan tidak hanya di hari biasa, tapi juga di hari libur. Dan jika tamu tiba-tiba mampir, maka fillet ayam dengan champignon juga akan sangat berguna dalam hal ini. Urutan tindakannya akan terlihat seperti ini:

• Untuk hidangan ini, yang terbaik adalah mengambil irisan ayam. Cadangan paha, sayap, atau bagian lain dari bangkai untuk resep lain. Fillet harus dicuci bersih dan kemudian dikeringkan dengan handuk kertas.
• Selanjutnya, ambil palu khusus dan kocok perlahan dagingnya.
• Pastikan untuk memotong fillet menjadi beberapa bagian. Maka itu harus diasinkan dan dibumbui. Anda tidak boleh menggunakan garam dan merica dalam jumlah besar, jika tidak hidangan tidak akan mungkin untuk dimakan. Daging ayam juga bisa dipotong kecil-kecil.
• Jika Anda mengambil champignon kalengan, pastikan untuk mengalirkan kelebihan air darinya. Jamur segar harus dicuci bersih. Selanjutnya Anda perlu memotongnya menjadi beberapa bagian.
• Ambil penggorengan dan tuangkan minyak bunga matahari ke dalamnya. Tambahkan champignon dan goreng dengan api sedang.
• Bawang perlu dicuci dan dikupas. Kemudian potong menjadi cincin. Tambahkan bawang bombay ke jamur, campur semuanya.
• Goreng massa yang dihasilkan selama sepuluh menit. Jangan lupa beri garam dan merica juga.
• Kami mengambil loyang atau piring khusus yang akan kami masak. Lumasi dengan minyak.
• Tambahkan beberapa jamur dan bawang bombay. Berikutnya adalah potongan fillet ayam.
• Ambil tomat yang sudah dicuci dan potong menjadi irisan. Letakkan sayuran di atas daging, Anda juga bisa menggunakan bumbu segar: bawang bombay, adas, peterseli.
• Sekali lagi ada lapisan jamur. Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam lagi.
• Lumasi lapisan atas dengan mayones.
• Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
• Ambil keju dan parut di parutan sedang di piring yang dalam.
• Setelah dua puluh lima hingga tiga puluh menit, keluarkan loyang.
• Letakkan keju parut dengan hati-hati di atasnya.
• Masukkan kembali ke dalam oven. Dalam sepuluh menit hidangan sudah siap.

Anda juga bisa memanggang kentang di dalam oven. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan daging yang lezat dan lauknya secara bersamaan. Anda bisa menyajikan hidangan ini dengan saus. Kami akan memberi tahu Anda cara mempersiapkannya lebih lanjut.

Rasanya lembut dan lembut

Itu bisa menambahkan saus ke hidangan yang sudah disiapkan. Jika Anda sedang menunggu tamu atau memutuskan untuk memanjakan keluarga Anda, siapkan dengan fillet ayam dan champignon. Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• krim tinggi lemak - satu gelas;
• mentega - sebungkus;
• pala - sejumput (Anda bisa melakukannya tanpanya);
• tepung terigu - setengah gelas;
• garam secukupnya.

Semua produk sudah siap, mari kita lanjutkan ke persiapan saus krimnya. Nyalakan kompor dan letakkan penggorengan di atasnya, tidak perlu diolesi apa pun. Tuang tepung perlahan-lahan dan mulailah mengaduknya perlahan agar tidak gosong. Tambahkan mentega dan aduk hingga benar-benar larut. Sekarang mulailah menambahkan krim sedikit demi sedikit. Pastikan massanya homogen dan tidak menggumpal. Anda bisa menambahkan pala dan sedikit garam. Setelah beberapa menit, saus sudah siap.

Untuk memastikannya menjadi sangat empuk dan lezat di dalam oven, kami sarankan Anda memperhatikan beberapa rekomendasi memasak.

• Fillet ayam harus dipukul dengan palu khusus. Hanya dengan begitu dagingnya akan lebih empuk dan benar-benar meleleh di mulut Anda.
• Dagingnya harus diasinkan terlebih dahulu agar lebih juicy. Bagaimana cara melakukannya? Garam dan merica potongan kecil ayam, Anda juga bisa menambahkan bumbu favorit Anda dan memasukkannya ke dalam lemari es. Waktu pengasinan harus setidaknya satu jam.
• Fillet ayam dengan champignon di dalam oven bisa diolesi dengan krim asam atau mayones. Anda juga bisa menyiapkan berbagai saus untuk hidangan tersebut.
• Fillet ayam dengan champignon di oven bisa disajikan dengan sayuran. Mereka bisa segar, direbus atau dipanggang. Kentang matang, nasi, dan soba juga bisa menjadi pilihan yang bagus.

Akhirnya

Hidangan ayam selalu sangat cepat dan enak. Ada banyak sekali pilihan memasak. Kami memperkenalkan Anda pada salah satu dari sekian banyak hidangan ayam yang lezat dan bergizi. Masak dengan senang hati, dan orang yang Anda cintai pasti akan menghargainya!