Sop ayam dengan keju leleh. Sup dengan keju leleh dan dada ayam

Hari ini kita akan belajar cara memasak krim keju dan sup ayam, yang resepnya pertama kali muncul di Prancis, kemudian menyebar ke seluruh dunia. Berdasarkan ide untuk melarutkan keju olahan dalam kaldu panas, para koki telah mengembangkan banyak versi hidangan pertama dari sayuran ringan hingga pilihan daging.

Kita akan melihat proses pembuatan sup keju dengan dada ayam. Hidangan yang cukup panas dan kaya ini, dilengkapi dengan crouton dan rempah-rempah, akan menghangatkan Anda dalam cuaca buruk, menyenangkan Anda dengan rasa yang menyenangkan dan aroma yang lembut.

Bahan per 3 liter air:

dada ayam - 500 gram;
kentang - 2-3 potong;
wortel - 1 buah;
bohlam - 1 buah;
keju olahan - 200 g;
mentega - sdm. sendok;
crouton - secukupnya;
hijau - secukupnya;
daun salam - 1-2 lembar;
garam, merica - secukupnya.

Resep sup dengan keju leleh dan ayam

Cara memasak sup ayam keju

Jika Anda menyukai resepnya, tulis komentar Tulis komentar

kulinarnia.ru

Sop ayam dengan keju leleh

Sup Ayam dengan Krim Keju adalah hidangan lezat yang akan disukai seluruh keluarga Anda. Untuk membuat sup ini dengan rasa krim yang enak, Anda perlu mengambil keju olahan yang baik. Dan kaldu, tentu saja, lebih baik dimasak dari ayam buatan sendiri. Pastikan untuk mencoba hidangan sederhana, hangat, dan lezat ini!

Fillet ayam, potong kecil-kecil, tuang air, nyalakan api, didihkan, keluarkan busa yang sudah terbentuk. Kecilkan api, garam dan masak selama 20 menit sampai dagingnya siap (jika ayam buatan sendiri, waktu memasak harus ditingkatkan). Kupas kentang, cuci dan potong dadu.

Cincang halus bawang yang sudah dikupas.

Parut wortel.

Potong keju cair menjadi kubus.

Dalam wajan, panaskan mentega, masukkan bawang dan wortel dan goreng, aduk, selama 2-3 menit. Sayuran akan menjadi cukup lunak.

Saat fillet ayam matang, tambahkan kentang cincang ke dalam kaldu dan masak selama 7-10 menit. Kemudian tambahkan sayuran goreng dan keju leleh, aduk rata, didihkan selama beberapa menit, garam dan merica secukupnya. Jika keju benar-benar meleleh dan kentang matang, maka supnya hampir siap.

rutxt.ru

Sup krim keju dengan ayam

Kentang - 0,5 kg

Bawang - 2 buah.

Keju olahan -180-200 g

Mentega - 1-2 sdm.

Bawang hijau - 0,5 ikat

Peterseli - 0,5 ikat

Lada hitam giling - secukupnya

Campuran herbal Italia - secukupnya

Daun salam - 1-2 pcs.

Instruksi memasak

Sup keju ayam yang sederhana, mudah disiapkan, ringan dan lezat dengan keju leleh adalah tambahan yang bagus untuk menu sehari-hari. Berbahan dasar kaldu ayam, dilengkapi dengan potongan ayam, sedikit sayuran, rempah segar dan keju leleh, supnya mengenyangkan dan ternyata rasanya creamy dan sangat lembut. Hidangan beraroma dan lezat ini akan dinikmati oleh seluruh keluarga. Cobalah!

Untuk membuat sup ayam dengan keju cair, Anda membutuhkan bahan-bahan yang tercantum dalam daftar.

Tuangkan potongan ayam dengan air dan didihkan, bersihkan permukaan kaldu sesuai kebutuhan.

Tambahkan daun salam dan bawang bombay ke dalam air mendidih, kecilkan api dan rebus ayam selama 20-25 menit.

Cincang halus kepala bawang lainnya, dan tambahkan wortel parut di parutan halus, goreng dalam mentega cair selama 7-10 menit, sampai lunak.

Angkat bawang dan tambahkan kentang potong dadu, sedikit garam dan lada hitam ke dalam panci. Didihkan lagi campuran tersebut dan masak kentang selama 5 menit sejak kaldu mendidih.

Kemudian masukkan bawang goreng dan wortel.

Didihkan lagi, tambahkan keju cair, bumbu kering, sedikit lada hitam dan garam secukupnya, lalu didihkan sup di bawah tutupnya selama 10 menit dengan api kecil.

Setelah mematikan api, tambahkan peterseli cincang halus dan daun bawang. Biarkan hidangan selama beberapa menit sebelum disajikan.

Sup krim keju krim ringan dengan ayam sudah siap.

www.iamcook.ru

Sop ayam dengan keju leleh

Chicken Soup with Cream Cheese adalah makanan lezat untuk seluruh keluarga. Keju yang dilelehkan memberi hidangan itu rasa yang istimewa, membuatnya lembut dan lembut. Pastikan untuk mencoba hidangan ini!

BAHAN

Air 2200 mililiter
Dada ayam 1 potong
Kentang 5 Buah
Wortel 1 buah
bawang bombay 1 buah
Keju olahan 200 gram
Garam, merica, bumbu secukupnya

Bilas dada ayam dan buang lemak dan filmnya. Kemudian masukkan ke dalam panci dan isi dengan air. Rebus dada sampai matang sepenuhnya selama empat puluh menit. Keluarkan dan bongkar menjadi serat.

Kupas kentang dan potong dadu. Tambahkan air ke dalam kaldu ayam, biarkan mendidih. Masukkan potongan dada ayam dan kentang cincang.

Sekarang Anda perlu menyiapkan daging panggang. Untuk melakukan ini, bersihkan dan cuci bawang dan wortel. Potong bawang menjadi kotak kecil, dan parut wortel. Masukkan bahan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dengan api sedang. Masukkan gorengan yang sudah jadi ke dalam panci.

Tutup sup dengan penutup dan biarkan mendidih selama sepuluh menit. Lalu masukkan keju leleh. Jika padat, bukan cair, maka parut terlebih dahulu. Rebus sup sampai matang sepenuhnya selama lima menit, garam dan merica di akhir. Biarkan sup diseduh - dan sajikan.

10-12 porsi

1 jam

39,2 kkal

5 /5 (1 )

Resep sup krim dengan ayam dan keju krim

Peralatan yang diperlukan: talenan, pisau, panci, penggorengan, parutan, sendok besar, spatula.

Bahan

Resep langkah demi langkah

Tuang 3 liter air ke dalam panci dan masukkan 500 g fillet ayam ke dalamnya.
Didihkan kaldu dengan tutupnya tertutup.
Tuang 1 sendok teh garam, 2 hitam dan 2 kacang polong allspice, serta 2-3 daun salam kecil.
Setelah mendidih, masak kaldu selama 20 menit lagi.

Sementara kaldu dimasak, kupas 400 g kentang, 1 bawang bombay, dan 1 wortel.

Keju olahan (200 g) dipotong dadu kecil.

Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih dan, setelah mendidih, rebus lagi selama 5-7 menit.
Sekarang lelehkan 50 g mentega dalam wajan dan goreng bawang dan wortel di dalamnya.

Masukkan penggorengan ke dalam kaldu mendidih, campur dan didihkan selama 5-7 menit lagi.
Potong fillet ayam menjadi kubus, masukkan ke dalam panci dan masak sup selama 3-5 menit.
Sekarang tambahkan keju cair dan aduk rata dengan sendok sampai benar-benar larut.

Anda bisa mendapatkan komentar rinci tentang resep ini dalam video singkat.

Untuk resep ini, tidak perlu mengambil keju olahan keras. Anda dapat dengan aman menggantinya dengan yang lembut.
Sebelum disajikan taburi sup dengan bumbu cincang peterseli atau dill.

Waktu: 60 menit.
Kalori: 100 g - 54,5 kkal.
Melayani Hasil: 10-12.
Peralatan yang diperlukan: talenan, pisau, panci, penggorengan, parutan sayur, sendok besar, spatula silikon.

Bahan

Resep langkah demi langkah

Kupas 4-5 kentang dan potong menjadi kubus berukuran sedang.
Masukkan potongan ini ke dalam panci, tuangkan air dan nyalakan api besar. Setelah kaldu mendidih, beri garam dan masak selama 5 menit lagi.
Parut 1-2 wortel di parutan sayuran terkecil, dan potong 1 bawang menjadi kubus kecil.
Dada ayam asap (300 g) dipotong dadu kecil.
Panaskan 3-4 sdm. sendok makan minyak bunga matahari dan goreng wortel dan bawang di atas api sedang.
Setelah kentang direbus selama 5 menit, tambahkan daging panggang ke dalamnya dan aduk.
Segera masukkan irisan ayam asap ke dalam wajan dan tambahkan merica bubuk dan 1/2 sendok teh kunyit secukupnya.
Aduk dan masak selama 5 menit lagi.

Masak selama 5 menit lagi.

Untuk memasak sup keju yang lezat ini dengan benar, saya sarankan menonton video resep ini.

Sup ini bisa disajikan dengan dill cincang atau kerupuk.
Kunyit tidak diperlukan, tapi itu akan memberi hidangan Anda warna kuning yang kaya.

Waktu: 60 menit.
Kalori: 100 g - 61,7 kkal.
Melayani Hasil: 10-12.
Peralatan yang diperlukan: talenan, pisau sayur dan pisau daging, panci, penggorengan dengan penutup, parutan sayur, sendok besar, spatula silikon.

Bahan

Resep langkah demi langkah

Tuang 2,5-3 liter air ke dalam panci dan masukkan kaki ayam yang sudah dicuci dan dikuliti ke dalamnya.
Segera tambahkan 1/2 sdm. sendok makan garam, 3 kacang polong allspice dan 2 daun salam.
Tempatkan panci di atas api sedang dan didihkan kaldu. Setelah mendidih, masak lagi selama 30 menit. Pastikan untuk menghilangkan busa. Keluarkan ayam dari panci, tapi jangan matikan kompor.
Kupas 3-4 kentang berukuran sedang, potong dadu, masukkan ke dalam kaldu dan masak hingga matang, sekitar 20-25 menit.
Cuci 300 g champignon, potong-potong dan masukkan ke dalam wajan.
Garam secukupnya, taruh wajan di atas api besar dan goreng jamur selama 5 menit.

Potong 1 bawang menjadi kubus kecil, parut 1 wortel di parutan kasar dan goreng bersama jamur. Sesuaikan panggang lagi untuk garam dan merica.
Saat kentang benar-benar matang, taruh daging ayam di atasnya, yang harus terlebih dahulu dipisahkan dari tulangnya dan dipotong kecil-kecil.
Setelah ayam, kirim jamur goreng yang sudah disiapkan ke wajan dan masak sup selama 2-3 menit lagi.
Parut 200 g keju di parutan kasar dan masukkan ke dalam panci.
Aduk sup secara menyeluruh sehingga keju benar-benar larut, dan matikan api.
Biarkan sup diseduh dengan tutupnya tertutup selama 15 menit.

Resep video ini akan membantu Anda dengan mudah menguasai resep sup lezat ini dan menghindari kesalahan dalam persiapannya.

Sup yang sangat mudah dibuat. Lagi pula, "kejunya" terletak pada kenyataan bahwa parut keju dengan parutan dan tuangkan ke dalam sup. Dan karena suhunya yang tinggi, ia hanya meleleh, membuat rasa dan aroma seluruh sup terasa keju, dan juga mengecatnya menjadi kuning.

Kami akan membuat sup klasik, lalu sup buatan sendiri, kemudian ayam akan diasapi sebentar, dan dalam resep terakhir kami akan menambahkan jamur ke dalamnya. Secara total, kami akan memiliki empat resep, yang masing-masing pasti patut dicoba, karena sangat enak dan sangat sederhana.

Sup ini dimasak dengan sangat cepat. Yang perlu Anda lakukan hanyalah merebus ayam, lalu memotongnya, dan kembali ke sup. Rebus sayuran akar lalu tambahkan keju cincang. Hasilnya adalah sup yang sangat harum dan lezat. Namun, itu juga ringan! Bukankah itu indah?

Kami akan memberi tahu Anda cara memilih daging yang baik, cara membeli fillet segar, dan juga berbagi rahasia dan tips memasak tentang cara memasak sup keju. Selain itu, di akhir setiap resep Anda akan menemukan rekomendasi berguna yang terkadang dapat diterapkan pada lebih dari satu resep. Baca baik-baik agar tidak ada yang terlewat.

Apa yang perlu Anda ketahui untuk mempersiapkan

Untuk menyiapkan sup seperti itu, kita membutuhkan fillet ayam / dada tiga kali dan sekali supnya dengan daging asap. Oleh karena itu, akan sangat masuk akal jika kami memberi tahu Anda cara memilih fillet ayam berkualitas tinggi dan cara menentukan bagian mana yang paling segar.

Dagingnya berwarna merah muda pucat, tanpa transisi ke abu-abu atau hijau, dan bahkan ke nuansa merah muda lainnya. Warnanya harus sehalus mungkin;
Dagingnya elastis, seratnya padat dan setelah ditekan dengan jari mereka jatuh ke tempatnya. Jika demikian, dagingnya masih segar dan belum dibekukan;
Produk daging apa pun harus disimpan di lemari es pada suhu dari nol hingga dua derajat Celcius atau di dalam freezer;
Lapisan lemak pada ayam harus seputih salju jika berwarna merah muda, bahan kimia digunakan di sini untuk "menyegarkan" daging;
Selanjutnya, Anda harus memperhatikan umur simpan daging, jika ada di dalam kemasan. Umur simpan daging di lemari es tidak lebih dari lima hari. Jika lebih banyak dinyatakan, ada chemistry di sini lagi;
Pilih fillet dengan ukuran yang optimal, karena jika payudaranya besar secara tidak wajar, maka ayam kemungkinan besar diberi makan dengan hormon pertumbuhan.

Setelah Anda memilih ayam untuk sup keju Anda, jangan lupa untuk mengambil keju lagi dan pulang segera setelah resepnya siap.

Sup dengan keju dan ayam buatan sendiri

Waktu untuk mempersiapkan

kalori per 100 gram

Cara memasak:

Tip: jika supnya tidak terlalu kaya untuk Anda, Anda bisa menambahkan sosis atau ham.

Sup keju dengan ayam

Berapa banyak waktu - 1 jam.

Berapa kandungan kalori - 55 kalori.

Cara memasak:

Dalam panci dengan volume tiga liter, Anda perlu menuangkan air dan memasukkan daging ke dalamnya;
Setelah mendidih, tambahkan daun salam, sesendok garam dan sedikit merica ke dalam air.
Setelah dua puluh menit mendidih, daging harus ditarik keluar;
Kentang perlu dicuci, lalu dikupas dan dipotong menjadi kubus yang seragam;
Cuci kentang dengan air mengalir dari pati;
Buang sekam dari bawang dan potong menjadi kubus juga;
Dari wortel Anda perlu mengupas kulitnya dan memarutnya, Anda bisa kasar;
Daging harus dipotong menjadi kubus;
Masukkan keju cair ke dalam freezer selama lima belas menit, maka akan lebih mudah untuk memarutnya. Pilihan yang lebih cepat adalah memotong kubus kecil;
Masukkan kentang ke dalam kaldu mendidih, tunggu 5-7 menit;
Mentega harus dicairkan dalam wajan, tambahkan bawang di sini dan sedikit kemudian - wortel;
Sayuran akar digoreng, dibumbui dan ditambahkan ke kentang tepat setelah 5-7 menit.
Dibutuhkan jumlah waktu yang sama untuk memasak semuanya bersama-sama;
Kemudian masukkan daging cincang di sini, rebus selama tiga menit;
Matikan dan tambahkan keju leleh disini, aduk rata;
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias sup dengan bumbu dan menambahkan crouton ke dalamnya.

Tip: Keju juga bisa digiling dengan blender setelah dibekukan.

Sup krim keju lembut dengan ayam asap

Berapa lama 50 menit.

Berapa kandungan kalori - 89 kalori.

Cara memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan daging panggang. Untuk melakukan ini, ambil bawang yang sudah dikupas dan dicincang serta wortel parut yang bersih. Kedua tanaman umbi-umbian perlu digoreng dengan minyak bunga matahari, akan jauh lebih enak jika Anda menggantinya dengan sepotong mentega;
Kentang perlu dikupas dan dicuci, lalu dipotong menjadi bagian yang sama dan direbus;
Keju olahan, yang dibekukan dalam freezer, harus diparut atau dicincang dengan pisau. Alih-alih keju olahan, varietas keras apa pun bisa digunakan;
Daging ayam harus dipotong-potong;
Untuk kentang yang hampir siap, Anda perlu menambahkan sayuran akar goreng dan bumbu;
Kemudian tambahkan daging ayam dan keju parut di sini;
Sup harus diaduk sampai potongan keju benar-benar larut di dalamnya;
Setelah beberapa menit, matikan sup, tuangkan krim dan selesai!

Tip: pecinta sup krim dapat membunuh semua sayuran akar dengan blender, hanya menyisakan ayam utuh. Anda dapat menyela tepat dalam proses memasak.

Sup lezat dengan keju, ayam, dan jamur

Ayam dan jamur adalah salah satu pasangan klasik paling populer dalam masakan. Jika Anda siap untuk mencoba segera, maka kami menyarankan Anda untuk bergabung dengan kami dan memasak sendiri sup cepat dan lezat ini.

Berapa banyak waktu - 1 jam.

Berapa kandungan kalori - 93 kalori.

Cara memasak:

Dalam panci dengan kapasitas tiga liter, Anda perlu menuangkan air, masukkan daging ayam;
Tambahkan bawang kupas dan wortel kupas untuk ini. Tanaman akar tidak perlu dipotong;
Masak selama dua puluh lima menit dari saat mendidih, lalu keluarkan bawang dan wortel dan buang;
Kentang harus dicuci, dikupas dan kemudian dipotong dadu;
Bersihkan jamur dari serasah, lalu potong-potong dan keringkan sedikit dalam wajan. Semua air di dalamnya harus menguap;
Keluarkan ayam dari kaldu dan potong dadu, lalu masukkan kembali ke dalam panci. Selanjutnya, Anda perlu menambahkan kentang ke dalam kaldu dan memasaknya selama sekitar tujuh menit;
Lalu taruh jamur di sini;
Keju harus diparut atau dicincang dengan pisau. Semakin kecil potongannya, semakin cepat meleleh. Tambahkan dalam porsi kecil, terus aduk sup;
Cuci sayuran dan hilangkan kelembapannya, potong dan tambahkan ke total massa;
Bumbui dan matikan setelah satu menit.

Tips: Akan lebih enak jika disajikan dengan crouton bawang putih panas.

Anda mungkin sangat tertarik dengan tips apa yang kami simpan untuk Anda dari chef berpengalaman dan terkenal, bukan? Kemudian dengarkan baik-baik!

Agar lebih mudah menggiling keju untuk sup, Anda bisa memotongnya menjadi kubus kecil atau membekukannya sehingga Anda bisa memarutnya nanti. Sebagai opsi ketiga, Anda bisa memotongnya secara kasar, lalu menggilingnya dengan blender;
Kentang harus dicuci setelah Anda memotongnya menjadi kubus. Ini tidak begitu penting dan hanya sedikit orang yang melakukannya, tetapi Anda perlu membersihkan pati, seperti halnya nasi. Pernahkah Anda memperhatikan bahwa air menjadi keruh saat Anda merebus kentang dengan kentang tumbuk? Dan Anda mencoba mencuci kentang setidaknya sekali atau dua kali sebelum meletakkannya di atas kompor dan Anda akan melihat hasil yang sama sekali berbeda;
Untuk membuat kuahnya istimewa, mainkan dengan bumbunya. Kami selalu menyarankan ini, karena sampai batas tertentu rempah-rempah adalah dasar memasak. Tanpa bumbu, tidak akan ada puluhan bahkan ratusan rasa. Anda dapat menggabungkannya dan mendapatkan sesuatu yang benar-benar baru dan tidak biasa dari ini, baik dalam rasa dan aroma, dan dalam warna.

Sup keju mudah, sederhana dan lezat. Ini akan menarik bagi semua teman, keluarga, dan bahkan anak-anak Anda. Memasaknya sedikit lebih lama dari kaldu, dan karena itu bisa menjadi pilihan yang bagus untuk perubahan. Selain itu, dengan menambahkan keju dengan rasa yang berbeda, Anda dapat mengubah rasa sup di akarnya. Jangan takut untuk bereksperimen, belajarlah darinya.

Sup keju ayam panas adalah pilihan hidangan pertama yang menarik yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Segala macam aditif akan membantu mendiversifikasi camilan. Misalnya jamur, aneka sayuran dan sebuket rempah-rempah.

Sup keju klasik dengan ayam

Bahan: 3-4 kentang, wortel, bawang, dada ayam besar, 120 g keju olahan tanpa bahan tambahan, garam, bumbu aromatik.

Dada direbus dalam air mendidih asin selama sekitar setengah jam. Anda dapat meningkatkan rasa dan aroma kaldu dengan bumbu apa pun.
Kentang dikupas, dipotong dadu dan dimasukkan ke dalam panci sekitar 15 menit setelah direbus.
Wortel perlu diambil berair dan manis. Itu dikupas, dipotong menjadi setengah lingkaran.
Pertama, kubus bawang digoreng dengan minyak. Kemudian sayuran merana selama beberapa menit dengan api kecil sudah dengan wortel dan rempah-rempah.
Memanggang dipindahkan ke kaldu. Daging yang sudah jadi dikeluarkan darinya, dipotong dan dikembalikan.
Keju ditambahkan ke hidangan yang hampir siap. Anda dapat mengambil produk di bak mandi atau lebih padat di batang persegi panjang.

Setelah beberapa menit memasak, sup krim keju dengan ayam akan benar-benar siap.

resep keju leleh

Bahan: 3 liter air saring, 2 kentang, garam, 1 pc. bawang bombay, setengah gelas nasi, 130 g keju olahan, 420 g fillet ayam, 2 siung bawang putih, seikat adas, 1 wortel.

Ayam dicuci bersih, semua yang berlebihan dipotong darinya. Kaldu dimasak dari daging selama sekitar 40 menit. Garam segera sesuai selera.
Setelah sekitar 20-25 menit, nasi dituangkan ke dalam wajan. Menir dimasak selama 10-12 menit lagi.
Selanjutnya, sayuran cincang sewenang-wenang ditambahkan ke daging dan nasi. Hidangan dimasak sampai kentang lunak.
Beberapa menit sebelum kesiapan, keju, bawang putih yang dihancurkan, dan bumbu cincang ditambahkan ke dalam sup.

Disajikan dengan potongan baguette panggang.

Dengan tambahan jamur

Bahan: 230 g paha ayam 140 g jamur beku, 210 g keju olahan, 2 wortel, 330 g kentang, 2 bawang, campuran paprika, garam.

Kaldu dimasak dari kaki dalam air mendidih asin. Setengah dari bawang yang sudah dikupas segera dikirim ke wajan.
Sisa sayuran dicincang halus dan digoreng dengan potongan kecil jamur, serta wortel parut dalam sayuran atau mentega. Pada saat yang sama, semua cairan harus menguap dari wajan, dan produknya akan menjadi sedikit keemasan.
Produk dari langkah kedua dipindahkan ke kaldu yang sudah jadi. Kaki dihilangkan, daging dipotong darinya, yang dikembalikan ke wajan.
Keju olahan parut atau irisan ditambahkan terakhir ke piring.

Setelah 3-4 menit, sup keju dengan ayam dan jamur benar-benar siap. Tetap menambahkan garam dan merica secukupnya.

bubur sup

Bahan: 40 g mentega, 2 liter air yang disaring, garam, 320 g champignon segar atau beku, 3 bawang, 3-4 kentang, 230 g fillet unggas, keju olahan standar tanpa aditif.

Fillet ditempatkan dalam panci dengan jumlah air asin yang ditunjukkan, didihkan dan dimasak selama 20-25 menit. Kaldu yang dihasilkan akan menjadi dasar sup masa depan. Daging dikeluarkan dari wadah, dipotong sangat halus dan dituangkan kembali.
Jamur tidak perlu dibersihkan. Cukup dengan mencucinya dengan baik dan cincang halus bersama bawang. Bersama-sama, produk-produk ini digoreng dengan lemak apa pun.
Batang kentang dituangkan ke dalam kaldu yang sudah jadi. Dan setelah 15 menit memasak dengan sayuran - menggoreng jamur.
Keju parut ditambahkan ke sup yang hampir siap.
Ketika massa telah sedikit mendingin, itu dihaluskan dengan blender imersi.

Sup krim keju disajikan dengan crouton atau crouton bawang putih pedas.

sup keju perancis

Bahan: setengah kilo fillet unggas, 420 g kentang, 230 g keju olahan, 160 g bawang dan wortel dalam jumlah yang hampir sama, sejumput lada segar dan 4-5 kacang polong allspice, setengah ikat hijau bawang bombay, garam, minyak zaitun.

Kaldu dimasak dari fillet unggas selama 30-40 menit. Saat mendidih, dua jenis lada ditambahkan ke dalam cairan. Anda dapat mengirim daun salam ke sana. Selanjutnya, daging dikeluarkan, dipotong-potong sedang dan dikembalikan ke pangkalan.
Sekarang Anda bisa memasukkan sayuran ke dalam kaldu. Pertama datang keripik kentang, lalu goreng bawang bombay dan wortel cincang secara acak dalam minyak zaitun.
Keju pergi terakhir. Anda dapat mengambil produk dengan rasa bacon atau jamur.

Setelah 3-4 menit, sup keju Prancis benar-benar siap. Tetap taburi dengan bawang cincang dan sajikan.

Dengan ayam asap

Bahan: paha ayam asap besar, 90 g keju olahan, 3-4 kentang ukuran sedang, bawang bombay, kaldu ayam kubus, sejumput kunyit, garam, adas kering, 1 wortel, minyak zaitun.

Kentang yang dicincang secara acak dan kubus kaldu dikirim ke 1,5 liter air mendidih. Campuran dimasak sampai sayuran benar-benar matang. Jika rumah tidak menyukai rasa kaldu seperti itu, maka Anda bisa mengambil yang disiapkan lebih awal dari ayam segar. Dan burung rebus yang tersisa akan pergi ke salad dan makanan ringan lainnya.
Saat kaldu sedang disiapkan, Anda perlu menggoreng bawang dan wortel. Sayuran dipotong secara acak dan digoreng dengan minyak zaitun. Bawang harus menjadi transparan, dan wortel harus melunak. Jika Anda berlebihan menggoreng, maka hidangan yang sudah jadi akan pahit.
Sayuran siap pakai diletakkan dalam panci, serta ayam bertulang yang dipotong dadu.
Keju olahan dan adas kering juga dikirim ke sana.

Tetap mengasinkan sup dengan ayam asap, menuangkan kunyit ke dalamnya, dan mencampur semuanya dengan baik.

Dalam slow cooker

Bahan: setengah kilo bagian mana saja dari ayam (sayap, fillet, paha, dll.), 2 keju olahan berkualitas krim, 3-4 kentang, wortel kecil, sepotong mentega, satu siung bawang putih, 2 liter air yang disaring, garam.

Pertama, potongan ayam digoreng dengan mentega dalam "panci pintar" dengan mode yang sesuai. Akibatnya, mereka harus menjadi sedikit kemerahan.
Bawang putih cincang dan wortel diletakkan di atas daging. Bersama-sama, massa mendekam selama 3-4 menit lagi.
Irisan keju diletakkan di mangkuk perangkat, serta kubus kentang.
Air panas dituangkan, garam ditambahkan.
Di bawah tutup tertutup dalam mode rebusan, sup ayam dalam slow cooker dimasak selama 40-45 menit.

Untuk menyiapkan daging cincang, telur dengan setengah bawang digiling dalam blender. Anda dapat melewatkan produk ini melalui penggiling daging. Telur, sedikit garam dan merica, serta tepung ditambahkan ke dalam massa. Massa diremas dengan baik langsung dengan tangan Anda dan dibiarkan selama 20 menit.
Selanjutnya, dari daging cincang, Anda dapat memahat bola-bola mini yang identik.
Semua sayuran dicincang secara acak. Kentang dan bawang paling baik dipotong menjadi kubus, dan wortel menjadi irisan tipis.
Sayuran dicelupkan ke dalam air yang sudah panas.
Saat cairan mendidih lagi, bakso direndam di dalamnya.
Pada akhirnya, keju dan bihun dikirim ke sup.

Suami saya sangat menyukai sup! Tapi ketika saya memasak dan memberinya sup ini untuk dicoba, dia menuntut setidaknya seminggu sekali, dan jika saya menolak (agar tidak bosan), dia diam-diam membeli semua produk yang dia butuhkan dan saya masih harus memasaknya : )

Dan sup ini disiapkan dengan sangat sederhana dan cukup cepat, dan Anda bisa memasaknya tidak hanya untuk diri sendiri, tetapi juga untuk tamu Anda.

Bagi yang suka kuah kental, bisa ambil bahan lebih banyak, yang lebih cair, maka bahan-bahan ini akan cukup. Saya pribadi bikinnya agak kental, biar nanti setelah suami saya tidak habis satu kuah :)

Sembari kuahnya dimasak, kita potong bawang bombay dan parut wortelnya, atau untuk menghemat waktu bisa pakai blender, lebih bagus lagi.

Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang dan wortel sampai empuk.

Dan potong keju yang sudah dilelehkan menjadi potongan-potongan kecil

Saat ayam dimasak, itu harus dikeluarkan dari kaldu, dibiarkan agak dingin dan dipotong-potong.

Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam kaldu. Saat kentang dimasak, taruh yang lainnya: ayam, wortel dengan bawang bombay, dan keju olahan dan biarkan mendidih sedikit lagi. Di bagian paling akhir, potong bawang hijau ke dalam sup.