Ո՞րն է տարբերությունը մեծ պարտեզի ելակի և ելակի միջև. աճեցման գաղտնիքները: Տարբերությունները պարտեզի ելակի և ելակի միջև

Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք ելակի և ելակի տարբերությանը:

Ելակը մեր երկրի բնակչության շրջանում ամենասիրված հատապտուղներից է։ Այն օգտագործվում է տարբեր աղանդերի, մուրաբաների, մուրաբաների, կոմպոտների և թեյի պատրաստման համար։

Այնուամենայնիվ, շատերը շփոթում են ելակը ելակի հետ՝ վստահ լինելով, որ դրանց միջև տարբերություն չկա, թեև իրականում դրանք արմատապես տարբեր են։ Որպեսզի հասկանանք այս հատապտուղների տարբերությունը, ինչպես նաև, թե ինչպես դրանք ճիշտ տնկել ամառանոցում, մենք կքննարկենք դրանց բոլոր հատկությունները:

Ի՞նչ են ելակը և ելակը և ինչպիսի՞ն են դրանք:

Ելակի և ելակի բույսերը պատկանում են Վարդազգիների ընտանիքի Ելակի ցեղին։ Նրանք արտաքինով նման են, բայց ունեն մի շարք տարբերվող հատկություններ։

• Հասած ելակի պտուղները կարմիր գույն ունեն։
• Հասած ելակի երանգը կարող է տարբեր լինել կարմիրից մինչև մուգ շագանակագույն:
• Ելակն ունի փոքրիկ թփի տեսք (20-25 սմ), որը բաղկացած է մի քանի ցողուններից կենտրոնում և թողնում է կողային եզրերի երկայնքով:
• Ելակը կարծես սովորական թուփ է և ունի 25-ից 32 սմ բարձրություն՝ կախված բազմազանությունից: Տերեւները գտնվում են կողքերում, իսկ «ալեհավաքները» ձգվում են երկրի կենտրոնում՝ ցողունները, որոնց շնորհիվ տեղի է ունենում վերարտադրության գործընթացը։
• Այգու ելակի պտուղներն ավելի մեծ են, քան անտառինը

• Ելակը սովորաբար մեծ է, մոտ 2-7 սմ, կախված տեսակից:
• Ելակի պտուղներ փոքր չափս 0,5-2 սմ
• Այգու ելակը կարող է հասնել 2-4 սմ չափի
• Երբ կտրում են, ելակները ներսից ունեն սպիտակ հյուսվածքներ, միջուկ և ամբողջ սերմեր դրսում
• Ելակը նաև սերմեր ունի պտղի արտաքին մասում, իսկ ներսում՝ հարուստ կարմիր գույն:
• Այգու ելակի պտուղները դառնություն չունեն, ի տարբերություն անտառի

Ինչպե՞ս տերևներով տարբերել ելակը ելակից:

Ելակը պարտեզի ելակից տարբերելու համար պարզապես նայեք բույսի տերեւներին։ Այնուամենայնիվ, ոչ միայն արտաքին տվյալները կարող են որոշել հատապտուղի տեսակը: Ելակն ունի հետևյալ հատկանիշները.

• Peduncles գտնվում են շատ ավելի բարձր, քան սաղարթ
• Հատապտուղները չեն թեքվում ներքև
• Տերեւներն ու պտուղները ունեն մուշկի բույրի նոտա
• Բույսերը աճեցվում են ստվերում բարձր խոնավության վայրերում։
• Տերեւները ծալքավոր են կամ բաց կանաչ, մինչդեռ դրանք միշտ մեծ են։

Ելակն առանձնանում է հետևյալ հատկություններով.

• Տերեւները օվալաձեւ են, ձվաձեւ, եռաթեւ կամ ձվաձեւ ռոմբաձեւ։
• Տերևների եզրերը միշտ ատամնավոր են
• Նրանց երանգը, որպես կանոն, հարուստ կանաչ գույն է։
• Տերեւները մեծ են կամ միջին՝ կախված թփից
• Թերթի ստորին հատվածը միշտ բաց է թողնվում
• Տերեւներն ու պտուղները միշտ բուրավետ են

Ինչու են պարտեզի ելակները կոչվում ելակ:

Այգու ելակ են ճիշտ անունըելակ, որը սովորաբար աճեցվում է տարածքում ամառանոցներև բակի քոթեջներ։ Այն ունի մի քանի սորտեր և տարբերվում է չափերով, շաքարի պարունակությամբ և համով։ Այս պարտեզի հատապտուղի անվանման 3 տարբերակ կա.

• Ելակ
• ելակ
• Վիկտորիա

Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր ծագումը.

• Ելակները նորից սկսեցին հատապտուղ կոչվել հին Հռոմ. Դրան նպաստել է նրա ձևը, ինչպես նաև մակերեսի վրա մանր հատիկների առկայությունը, որոնք կրկնվել են պտղի մանրանկարչության մեջ։
• «Ելակ» անվանումը առաջացել է այս հատապտուղի աճեցման եղանակից: Քանի որ այն հասունանում է գետնին մոտ: Մեր երկրում ելակները կոչվում են վայրի հատապտուղներ, որոնք աճում են անտառում կամ բացատներում:
• «Վիկտորիա» հատապտուղ անվանումը ստացել է 20-րդ դարի սկզբին։ Վերսալի այգու աշխատողները սխալմամբ տնկել են տարբեր սորտերելակ հարևան մահճակալներում: Փոշոտվելուց հետո պտուղը այլ համ ու ձև է ստացել, որը սիրվել է ազնվականության ներկայացուցիչների կողմից։

Մարդիկ ելակին անվանում են ելակ և հակառակը, շատ դեպքերում հատկությունների և անտեղյակության պատճառով։ տեսքըհատապտուղներ.

Ո՞րն է տարբերությունը ելակի և ելակի միջև. համեմատություն

Ելակները և ելակները բուսաբանության դասակարգման մեջ պատկանում են վարդագույն ընտանիքի ելակի ցեղի բազմամյա խոտաբույսերին: Այնուամենայնիվ, երկու հատապտուղներն էլ ունեն մի շարք տարբերություններ, որոնք կօգնեն ճանաչել անհրաժեշտ բույսը և պատշաճ կերպով հոգ տանել դրա մասին: Հիմնական տարբերությունների թվում են.

• Ցողունի բարձրությունը (ելակները 25-ից 32 սմ են՝ կախված տեսակից, իսկ ելակը 20-ից 25 սմ)
• Ծաղիկների չափը և ձևը (ելակը միասեռ է, իսկ ելակը երկսեռ է)
• Տերեւներ (ելակները բաց կանաչ են կամ խճճված)
• Բերքահավաք ( պարտեզի ելակտալիս է ավելի շատ մրգերքան ելակ)
• Հոտ (ելակն ավելի ընդգծված բուրմունք ունի, քան ելակը)

• Հատապտուղների չափը (ելակները ավելի մեծ պտուղներ ունեն, քան պարտեզի ելակները)
• Աճման եղանակը (ելակի տերևները գետնին չեն գտնվում, ի տարբերություն պարտեզի ելակի)
• Բնակչություն (իսկական ելակները չեն հանդիպում վայրի բնության մեջ, իսկ ԱՊՀ երկրներում այգեգործական ելակները հիմնականում մշակվում են)

Ո՞րն է ավելի առողջարար, ավելի լավ, ավելի արդյունավետ, ավելի բուրավետ, ավելի համեղ՝ ելակ, թե՞ ելակ:

Ելակի մոտ 30 տեսակ կա։ Ամենատարածվածը հետևյալ սորտերն են.

• Սադովայա
• Լեսնայա
• Չիլիական
• Արևելյան
• virginskaya
• մեծածաղիկ

Ելակի ամենատարածված տեսակները ներառում են.

• Գիգանտելլա
• մարա դե բոիս
• Ալբիոն
• Մաշա
• փառատոն
• հրաշալի
• Մաքսիմ
• Մեղր
• Քիմբերլի

Մշակման համար հատապտուղ ընտրելիս արժե հաշվի առնել.

• Այգու ելակը ավելի շատ պտուղ է տալիս, քան ելակը
• Ելակն ավելի համեղ է
• Ելակն ավելի քաղցր է
• Ելակը թթու հետհամ ունի
• Երկու հատապտուղները կարող են օգտագործվել որպես տարբեր ուտեստներ պատրաստելու հիմք։
• Ելակն ավելի փոքր է

Միանշանակ պատասխանեք հարցին. «Ո՞ր հատապտուղն է ավելի առողջարար և համեղ»: - անհնարին: Ի վերջո, յուրաքանչյուր սորտ ունի մի շարք հատուկ հատկություններ, որոնք տարբերում են այն մնացածից:

Վիտամիններ ելակի և ելակի մեջ. որտեղ կա ավելին:

Գաղտնիք չէ, որ հատապտուղները հարուստ են միկրոէլեմենտներով, հակաօքսիդանտներով և այլ օգտակար բաղադրիչներով։ Ելակը պարունակում է վիտամիններ՝ C, E, A, B: Ելակը C, E, B, H, PP-ի պահեստ է: Վիտամինների ամենաբարձր կոնցենտրացիան հանդիպում է վայրի ծագման հատապտուղներում։

Ելակի տերևներն ու պտուղները լայնորեն օգտագործվում են նման ախտորոշումների առկայության դեպքում.

• Ֆարինգիտ
• Լարինգիտ
• Հեմոռոյի բորբոքում
• Ստոմատիտ
• Դեպրեսիա
• աղիքների խանգարում
• Թունավորում
• Streptococcus

Այս հատապտուղների վիտամիններն ու հետքի տարրերը պարունակվում են մոտավորապես հավասար քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, հարկ է հիշել, որ ընտրելով ելակ և ելակ բուժիչ նպատակներովՁեզ անհրաժեշտ է այնպիսի պտուղ, որն աճել է վայրի բնության մեջ, կամ այն ​​պտուղները, որոնց աճի համար քիմիական պարարտանյութեր և թունաքիմիկատներ չեն օգտագործվել:

Հնարավո՞ր է ելակ տնկել ելակի կողքին և ինչ հեռավորության վրա:

Ելակ տնկելու համար օգտագործեք մեծ թվովուղիները. Դրանց թվում են.

• Բուշ
• Մասնավոր
• բնադրում
• Գորգ

Ելակի թփեր տնկելու համար հողը նախապես պատրաստված է։ Եթե ​​կայքում այլևս ազատ տարածք չկա, ապա պետք է ընդունվեն մի քանի առաջարկություններ.

• Մի տնկեք ավելի քան 4 տեսակի ելակ կամ ելակ միմյանց կողքին
• Թփերը պետք է տեղակայվեն միմյանցից առնվազն 30 սմ հեռավորության վրա
• Ելակի և ելակի տնկման համար անհրաժեշտ է ընտրել տարբեր գոտիներ, քանի որ այս բույսերը տարբեր կերպ են արձագանքում խոնավությանը և արևի լույսին:

• Մեկ մահճակալի վրա թուփից թուփ հեռավորությունը պահվում է 30 սմ-ի սահմաններում
• Կարևոր է նաև մյուս կողմերից 30 սմ հեռավորություն պահպանել
• Մահճակալների միջև անցումները պետք է լինեն առնվազն 70 սմ, իսկ ելակ տնկելիս՝ 90 սմ:

Ելակի թփերը ճիշտ տնկելու համար դուք պետք է հետևեք հետևյալ կանոններին.

• Հողը մշակվում է 7-8 սմ խորության վրա՝ փոցխի միջոցով
• Դրանից հետո անհրաժեշտ է հողի ամբողջ գնդիկը հարթեցնել
• Հաջորդը, դուք պետք է սեղմեք հողը
• Շարքեր կազմելիս հարկավոր է մահճակալների միջև 70 սմ հեռավորություն պահպանել
• Բուշից թուփ հեռավորությունը առնվազն 15 սմ է, իսկ առավելագույնը 30 սմ
• Միևնույն մահճակալի վրա պտուղներ տնկելիս կարևոր է նաև պահպանել 30 սմ հեռավորությունը
• Եթե ​​դուք օգտագործում եք ցածր տեսարան, ապա բավարար հեռավորությունը 25 սմ է
• Բարձր թփեր տնկելու դեպքում թողեք 35 սմ

Եթե ​​անհրաժեշտ է տեղադրել ելակի և ելակի թփերը կողք կողքի, պատրաստ եղեք երկու սորտերի խառնմանը: Ի վերջո, փոշոտման գործընթացում նրանք կարող են խառնվել, ինչի պատճառով բերքը կարող է կորցնել: Հետևաբար, անհրաժեշտ է հետևել վերը նշված բոլոր առաջարկություններին, ինչպես նաև ուշադիր ընտրել ելակի և ելակի տեսակներ, որպեսզի բերքը հարուստ լինի և գոհացնի ձեզ ավելի քան մեկ տարի:

Տեսանյութ. Ո՞րն է տարբերությունը ելակի և ելակի միջև:

Մեր այգիների բույսը, որին հաճախ անվանում են «ելակ», ոչ այլ ինչ է, քան պարտեզի ելակ։ Անունների խառնաշփոթը ծագել է շատ վաղուց, ավելի քան 300 տարի առաջ, երբ քչերը հասկացան բուսաբանությունը, և հատապտուղների ձևը և ելակի և ելակի համը նման են:

Ժամանակակից բուսաբանության մեջ տարբեր տեսակներելակները և ելակները նույն սեռի ներկայացուցիչներ են՝ «Ելակ»: Միայն այստեղ կա ավելի քան 2000 տեսակի ելակ, մինչդեռ ելակը մի քանիսն է։

Իսկ հիմա՝ «ելակի» և «ելակի» տեսակի տարբերությունների մասին։

1. Տեսակների տարածվածությունը.

Հանդիպեք իրական ելակին ժամը ամառանոցներ – հազվադեպություն. Այս տեսակը հիմնականում վայրի աճում է բացատներում, անտառների եզրերին, թփերի մեջ։ Ռուսաստանում, մշակույթում, գործնականում այն ​​չի մշակվում։ Ելակն աճում է հիմնականում ստվերում և խոնավասեր է։ Ելակն իր հերթին ունի բազմաթիվ վայրի աճող անտառային տեսակներ, ինչպես նաև այգի, մշակութային ձևեր։ Իսկ այնպիսի տարածված տեսակ, ինչպիսին է պարտեզի ելակը, գոյություն չունի վայրի բնության մեջ:

2. Արտադրողականություն.

Այգու ելակի բույսերը միասեռ են, մինչդեռ ելակները պարունակում են և՛ մառախուղ (իգական) ծաղիկներ, և՛ բծավոր (արական) ծաղիկներ: Այս գույքից հետևում է այգու ելակի բարձր բերքատվությունը: Ելակի յուրաքանչյուր բույս ​​պտուղ է տալիս։ Ելակի մեջ բերքատվությունը ցածր է, քանի որ առանձին թփերը (արական) ընդհանրապես հատապտուղներ չեն տալիս։ Բայց արու թփերը սիրում են բազմանալ, ավելի շատ բեղեր են տալիս, քան էգերը։ Ելակ աճեցնող այգեպանը պետք է սահմանափակի արական թփերի աճը՝ էգերի հնարավոր տեղաշարժի պատճառով:

3. Արտաքին տարբերություններ.

Արտաքնապես ելակն ավելի հզոր է, քան այգեգործական ելակը, բույսի բարձրությունը հասնում է 40 սմ-ի, ելակի տերեւները խոշոր են, բաց կանաչ, ծալքավոր։ Հատապտուղները ավելի մեծ են, քան վայրի ելակները, բայց ավելի փոքր են, քան այգիների ելակները: Ելակի և վայրի ելակի համային որակներն ուղղակիորեն կախված են դրանց բազմազանությունից և աճեցման պայմաններից։ Այնուամենայնիվ, ելակը հատուկ մուշկի բույր ունի։

4. Աճող պայմաններ և ցրտահարության դիմադրություն:

Ելակի ձմեռային բարձր դիմացկունությունը թույլ է տալիս նրան գոյատևել նույնիսկ առանց ձյան, դաժան ձմեռները: Ելակը սիրում է խոնավությունը և պահանջկոտ է ջրելու հարցում՝ ի տարբերություն պարտեզի ելակի։ Շոգին ելակի տերևները թառամում են, մինչդեռ այգու ելակը չի տուժում բարձր ջերմաստիճանից։ ստվերային տարածք - լավագույն վայրըաճող ելակ.

5. Վերարտադրություն.

Ելակը և ելակը բազմանում են բեղերով։ Այնուամենայնիվ, ելակի մեջ դրանք ավելի կարճ են, և դրանցից ավելի քիչ է ձևավորվում, քան ելակի մեջ: Ելակի հետ հատելը գործնականում տեղի չի ունենում, քանի որ տեսակները տարբերվում են քրոմոսոմների քանակով:

Ահա այսպիսի ելակ-ելակի մուրաբա ստացվեց.

Ինքներդ ընտրեք՝ եփել միայն ելակով կամ ելակով, թե խառնել:

Այժմ քիչ այգեպաններ մտածում են այն մասին, թե կոնկրետ ինչ են աճեցնում իրենց կայքում՝ ելակ կամ պարտեզի ելակ: Միևնույն ժամանակ, ամենավստահորեն այս հատապտուղը ելակ է անվանում: Բայց արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է և որո՞նք են այն հիմնական հատկանիշները, որոնք տարբերում են այս հատապտուղները միմյանցից:

Ելակի և ելակի հիմնական տարբերությունները

Վերջերս շատերը սկսել են մտածել, թե ինչով է ելակը տարբերվում ելակից, ինչով են տարբերվում այս հատապտուղները և որն աճեցնել։ Այս հարցերին պատասխանելուց առաջ անհրաժեշտ է վերլուծել դրական և բացասական բնութագրերայս երկու ներկայացուցիչները։

Այն այժմ շատ տարածված է դարձել: Ո՞րն է տարբերությունը պարտեզի ելակի և ելակի միջև: Ելակի մեջ հատապտուղներն ավելի փոքր են չափերով, ունեն բնորոշ մուգ մանուշակագույն գույն, մարմինը շատ բուրավետ է։ ունի ավելի մեծ հատապտուղներ գերազանցով համային հատկանիշներ, շատ հյութալի, մի քիչ թթու։

Ելակի և ելակի մեջ սննդանյութերի առկայությունը

Կարևոր է ոչ միայն իմանալ, թե ինչպես է ելակը տարբերվում ելակից, այլև որքանով են օգտակար այս հատապտուղները և ինչ տեսակի սննդանյութերբնութագրվում են. Ելակը պարունակում է մոտ 9% շաքար, թթու բուսական ծագումմոտ 1,5%, սպիտակուցներ 1,5%, պեկտիններ 1,4%: Սակայն ելակները, ի զարմանս շատերի, ունեն բավականին մեծ քանակությամբվիտամին C. Եթե դուք պատշաճ կերպով խնամում եք պարտեզի ելակին, ապա տնկման առաջին տարում դուք կարող եք բերք ստանալ: Հինգ տարվա ընթացքում այս բույսն առատ բերք է բերում առանց փոխպատվաստման, իսկ հետագայում մշակման վայրի փոփոխություն է պահանջում։

Ելակի և ելակի միջև տարբերության սկզբունքները

Ինչպես է ելակը տարբերվում ելակից, գնալով ավելի հետաքրքիր է դառնում, քանի որ շատերն այժմ փորձում են որոշել, թե ինչ են աճեցնում իրենց կայքում: Ելակի պտուղները բավականին վաղ են հասունանում, երբ այգում դեռ այլ հատապտուղներ չկան։ Ահա թե ինչն է գրավում ամառային բնակիչների և այգեպանների ուշադրությունը։ Բայց ելակը չունի այդպիսին մեծ հատապտուղներ, ինչպես ելակը, բայց դրանք ավելի բուրավետ են և ունեն մի փոքր ձգված համամասնություններ։

Ամենահետաքրքիրն այն է, որ ելակները կանացի և արական բույսեր ունեն։ Դրանցից մի քանիսն ունեն միայն ստոմաներով ծաղիկներ, որոնք չեն կարողանում պտուղ տալ։ Նրանք արական սեռի ներկայացուցիչներն են։ Բայց այս բույսերի մյուս մասը պարունակում է միայն մաշկ, որն էլ ավելի է նպաստում պտուղների առաջացմանը։ Այս բույսերը իգական սեռի են։

Այժմ ավելի պարզ է դառնում, թե ինչով է ելակը տարբերվում ելակից և ինչու է ավելի քիչ ձեռնտու աճեցնել վերջինիս։ Ի վերջո, եթե այն չի փոշոտվում, ապա բերքատվությունը կարող է զրոյի հասնել։

Այգու ելակի ծաղիկները կարող են լինել երկսեռ, դրանք կոչվում են նաև կատարյալ։ Նրանք ունակ են ինքնափոշոտվելու։ Ելակները ծաղկում են կայուն ջերմության սկզբից և սկսում են պտուղ տալ ավելի շուտ, քան մյուսները պարտեզի հատապտուղներ. Այնուամենայնիվ, նրա պտուղները կենսաբանական իմաստով կեղծ հատապտուղ են:

Ելակի և ելակի հիմնական տարբերությունները

Ելակը երկսեռ բույս ​​է։ Նա ունի արու և էգ բույսեր: Բայց պարտեզի ելակները երկսեռ ծաղիկներ ունեն: Ահա թե ինչն է առաջնահերթ այն հարցում, թե ինչպես է ելակը տարբերվում ելակից։

Ելակները շատ ավելի մեծ հատապտուղներ ունեն, նրանց բերքատվությունը շատ ավելի մեծ է ծաղիկների ինքնափոշոտման շնորհիվ։ Դրա պատճառով այգում ելակ աճեցնելը դառնում է ոչ եկամտաբեր: Սա ևս մեկ կետ է, որը պատասխանում է այն հարցին, թե ինչպես է ելակը տարբերվում ելակից։

Շատ պրակտիկ այգեպաններ դա հասկացել են փոքր տարածքելակ աճեցնելն անշահավետ է, քանի որ հետ առատ ծաղկումայն բավականին ցածր բերք է տալիս։ Նա կարողանում է ձեր աչքը գոհացնել գույների խռովությամբ, բայց հատապտուղների քանակը նույնիսկ կարող է խանգարել: Հետևաբար, ամառային շատ բնակիչներ այժմ նախընտրում են այգիների ելակները, որոնք ավելի քիչ քմահաճ են և շատ ավելի մեծ բերք են տալիս: Այո, և նրա հատապտուղները շատ ավելի մեծ են: Միայն այստեղ է այն բույրը, որը տարբերում է ելակը ելակից, դուք չեք կարողանա ստանալ, անկախ նրանից, թե որ տեսականի եք նախընտրում։ Հենց նա է խորհրդանշում, թե ինչպես է ելակը տարբերվում ելակից։ Մեր երկրում դեռ կան այս հատապտուղի իսկական գիտակները, ովքեր, չնայած ամեն ինչին, շարունակում են այն աճեցնել։

Այգեգործների շրջանում հաճախ շփոթություն կա ելակի և ելակի անունների մեջ: սկսնակներ և նույնիսկ փորձառու այգեպաններխոշոր պտուղներով ելակները սխալ են կոչվում ելակ: Ելակը շատ նման է ելակին, բայց բուսաբանորեն այս բույսերը դասակարգվում են որպես տարբեր տեսակներ. Ռուսաստանում, նախքան մեծ պտղատու այգիների ելակի հայտնվելը, բնակչությունը անտառներում հավաքում էր վայրի աճող անտառային ելակ և ելակ: Բնության մեջ ելակը տարածված է գրեթե ողջ Եվրոպայում։ Աճում է անտառներում՝ թփերի մեջ, անտառների եզրերին, բացատներում, առավելապես ստվերում և ավելի քիչ՝ բաց վայրերում։
Վայրի ելակը բազմամյա բույս ​​է խոտաբույս 15-40 սմ բարձրությամբ կոճղարմատով, որը խիտ հագցված է կոճղերով: Ի տարբերություն ելակի, ելակները ավելի քիչ բեղեր են կազմում, և հաճախ՝ ընդհանրապես: Բեղերը կարճ են։ Տերեւները եռաթեւ են, բաց կանաչ, խոշոր, խիստ կնճռոտ, խիտ թուխ մազիկներով։ Թերթիկները օվալաձև ռոմբիկ են՝ սուր, մեծ ատամներով։ Petioles երկար.
Peduncles սովորաբար գերազանցում են տերեւները: Ծաղկաբույլը՝ 5-12 ծաղիկներով կարճ, խիտ թավոտ թիթեղների վրա, ծաղկելուց հետո երկարացող: Ծաղիկները ավելի մեծ են, քան ելակինը, տրամագծով մինչև 2,5 սմ։ Ծաղկաթերթերը սպիտակ են։ Պտուղները միջին չափի են, ձվաձև կամ գնդաձև, հիմքից նեղացած՝ վերածվելով ակենից զերծ պարանոցի։ Պտուղներն ավելի ինտենսիվ գունավորվում են արևոտ կողմում՝ մուգ բալ կամ մուգ մանուշակագույն, ստվերային կողմից՝ կանաչավուն-սպիտակ։ Միջուկը փխրուն է, ուժեղ մուշկի բույրով, հիանալի համ. Մրգերը պարունակում են 5-ից 9,4% շաքար և 1-1,5% թթուներ։ Ի տարբերություն վայրի ելակի, վայրի ելակը երկտուն բույս ​​է։ Որոշ բույսեր ունեն միայն իգական ծաղիկներ (մորձաթաղանթ), մյուսները՝ արու (staminate) ծաղիկներ:
Ելակը շատ ձմռան դիմացկուն է և աճում է առանց ձյան և դաժան ձմեռներով տարածքներում: Հաճախ բնակչությունը, անտառում ելակ հավաքելով, այն համարում է վայրի ելակ։
Անտառային ելակները հին ժամանակներում աճեցնում էին այգիներում: Պետրոս Առաջինը Ազովի դեմ արշավի ժամանակ հրամայեց Սանկտ Պետերբուրգ հասցնել ելակի կենդանի բույսեր։ I. V. Michurin-ը աշխատել է ելակի նոր տեսակների բուծման վրա: Անտառային ելակի հետ նա հատեց խոշոր պտղաբեր սորտերելակ. Միչուրինը գրել է. «Շատ սիրահարներ գնահատում են մեր պարզ անտառային ելակները շատ ավելի բարձր, քան բոլոր մշակովի տեսակները: Եվ իսկապես, դրա հատապտուղների հիանալի բույրը, խիտ և քաղցր միջուկը այնպիսի հիանալի որակի մուրաբա են դարձնում, որ բացարձակապես հնարավոր չէ ստանալ ելակի այլ տեսակներից: հատապտուղների չափերով և բերքի քանակով անտառային ելակները զգալիորեն զիջում են մշակովի սորտերին։
Մեզ մոտ ելակը ոչ արտադրություն ունի, ոչ էլ սիրողական արժեք. Ելակի սորտերը ծագում են վայրի ելակից և բոլորը շատ նման են վայրի ձևերին: Մշակույթում ելակները ներկայացված են ընդամենը մի քանի սորտերով, մինչդեռ ելակն ունի ավելի քան 2000 տեսակ։ Մեծ մասը հայտնի սորտեր- Շպանկան և Միլանսկայան: Ներկայումս ելակ կարելի է գտնել հյուսիսարևելյան շրջանների այգիներում և Սիբիրում։
Շպանկա (ռուսական ելակ)- հին տեսականիանհայտ ծագում. Թուփը հզոր է, բարձրահասակ, խիտ։ Տերեւները ծալքավոր են, խիստ կնճռոտված, վերևից և ներքևում՝ խիտ թավոտ, բաց կանաչ։ Միջին չափի և ավելի փոքր հատապտուղներ, կոնաձև, կարմիր-մանուշակագույն, ստվերային կողմից կանաչավուն: Միջուկը ազատ է, նուրբ, թեթև, համը՝ շատ հաճելի, բույրը՝ թունդ, յուրօրինակ, մշուշոտ։ Հասունացումը միջին վաղ է։ Արտադրողականությունը 1 հեկտարից 4-ից 5 տոննա։ Հատապտուղները ենթակա են վնասման մոխրագույն հոտի պատճառով: Սորտը շատ ձմռան դիմացկուն է, բայց պահանջում է շատ ավելի խոնավություն, քան ելակը: Սորտը երկտուն է։ Իգական ծաղիկներով յուրաքանչյուր 4 թուփին պետք է վերցնել արական ծաղիկներով մեկ թուփ։
Միլանսկայա.Թուփը բարձր է, կոմպակտ։ Տերեւներ
բաց կանաչ. The peduncle- ը գերազանցում է տերեւները: Ծաղիկը սպիտակ է։ Միջին չափսի հատապտուղներ՝ երկարավուն-կոնաձև, ընդգծված պարանոցով։ Արևոտ կողմից՝ մուգ մանուշակագույն-կարմիր, ստվերային կողմից՝ կանաչ։ Միջուկը փխրուն է, սպիտակավուն, լավ համ. Շաքարներ 9,34%, թթուներ՝ 1,45%։ Հասունացման ժամանակը - միջին վաղ: Սորտը ձմեռակայուն է, բերքատվությունը՝ միջին։ Հատապտուղները հիանալի ջեմ են պատրաստում:
Ելակի սորտերի արժեքը կայանում է նրանց ցրտահարության բացառիկ բարձր դիմադրության մեջ՝ գերազանց համեղությունև հատապտուղների բույր: Թերությունները ներառում են փոքր հատապտուղներավելի գունատ գույնով, միջակ բերքատվությամբ և երկտունությամբ, ինչի պատճառով պտղաբեր էգ նմուշների հետ պետք է մշակել անպտուղ ծաղիկներ՝ արու բույսեր։ Ելակը լավագույնս տնկվում է ստվերային տարածքում: Բազմանում է այնպես, ինչպես ելակը` բեղերով: Բեղերի զարգացումը և արմատավորումը տեղի է ունենում ամռան վերջին և վաղ աշնանը։ Տնկման խնամքը նույնն է, ինչ ելակի համար: Ելակը գործնականում չի խաչվում խոշոր մրգերով ելակի հետ։
Այգեգործը միշտ կարող է տարբերել ելակը ելակից իրենց պայծառությամբ արտահայտված նշաններ. Ելակի բույսերն առանձնանում են իրենց մեծ չափերով և բաց կանաչ սաղարթների արտասովոր առատությամբ։ Պեդունկները միշտ բարձրանում են տերևներից վեր։ Հատապտուղները փոքր են, կոնաձև ձևով, մանուշակագույն գույնով և մշկընկույզի ուժեղ համով:
Ցավոք սրտի, ես երբեք չեմ տեսել ելակի բույսեր մեր տարածաշրջանի սիրողական այգեպանների ամառանոցներում: Ափսոս, դա մեծ հետաքրքրություն է ներկայացնում սիրողական այգեգործության համար։
Վ. Պոնոմարենկո,
ակադեմիկոս Պետրովսկայա
Գիտությունների ակադեմիա
Նյութը՝ «ԱՅԳԻՆԵՐ» շաբաթաթերթից