Palacsinta készítés tej nélkül. Palacsinta tojással tej nélkül: recept

A Maslenitsa palacsintareceptek gyűjteménye egyre bővül. Ezúttal mi sütjük palacsinta tej nélkül, vízzel. A hagyományos palacsintákat tejet vagy kefirt tartalmazó tésztával vagy ezek keverékével sütjük. Milyen ízű lesz a palacsinta vízen?

Eltér a tejjel készült palacsinta ízétől, a kész palacsinta állaga gumisabb lesz, ezért több vajjal kell kikenni.

A legutóbbi palacsinta receptből, ami tetszett, szeretném kiemelni, hogy milyen hihetetlenül finomak.Ha még nem készítetted, mindenképp próbáld ki. És így sok éven át palacsintát sütöttem kedvenc receptem szerint, amit a nagymamám adott, ez volt.

Most pedig térjünk át az új receptre - palacsinta tej nélkül.

Hihetetlenül gyorsan összeáll a tészta, és még jobban, ha mixert használunk. Sütés közben nem volt csomó vagy szakadás. De egy palacsinta vízben sütése kicsit több időt vesz igénybe.

Ami kell a vékony palacsintához:

0,5 liter víz
0,5 tk só
350-400 gramm búzaliszt
Egy 1 C kategóriájú, azaz nagy tojás
1 asztal. egy kanál kristálycukor (ha az édes palacsintát szereti, növelheti)
2 asztal. evőkanál növényi olaj
Vaj sült palacsinta kikenéséhez

Jegyzet. Miért kell növényi olajat hozzáadni a palacsinta tésztához? Hogy palacsinta sütés közben ne kenje folyamatosan a serpenyőt ugyanazzal az olajjal. Bár ha a palacsintasütőd a válogatósok közé tartozik, akkor érdemes lecserélni, vagy kikenni a serpenyőt növényi olajjal, belemártva egy villára felfűzött fél hagymát. Nagyon kényelmes módja.

Hogyan kell vékony palacsintát sütni tej nélkül

Először meg kell készítenie a palacsintához való tésztát. Vegyünk egy nagy edényt, öntsünk bele szobahőmérsékletű vizet, és adjuk hozzá a tojást a növényi olajjal együtt. Adjunk hozzá sót és kristálycukrot:

Keverjük össze ezeket az összetevőket, alaposan verjük fel a tojást.

A lisztet átszitáljuk, és a folyékony hozzávalókhoz adjuk:

A tésztát alaposan simára gyúrjuk.

A palacsintatészta állagának olyannak kell lennie, hogy a tészta szabadon folyjon a habverőből:

Már csak a serpenyő felmelegítése van hátra. Az első palacsintához általában megkenem a serpenyő forró felületét növényi olajjal, aztán már nem.

A tej nélküli palacsinta semmiben sem rosszabb, mint a hagyományos tejtermékes palacsinta. Vékonynak és finomnak bizonyulnak. Különféle töltelékekkel kombinálják: édes, sós, gyümölcs, hús vagy hal.

A tejmentes palacsinta remek desszert lehet. Édes szószokkal vagy gyümölcsökkel tálalhatjuk. Második fogás is lehet belőlük, különféle töltelékekkel töltve. Tölteléknek vehetünk sózott és enyhén sózott halat, darált húst, sült gombát, sajtot stb.

Mivel a palacsinta nagy sűrűségű, gond nélkül süthető. A folyamat során nem szakadnak el. Palacsinta sütéséhez a sütőt 200 fokra kell előmelegíteni. Aranybarnák lesznek, és vékony, ropogós héjuk lesz.

A tejmentes palacsinta kitűnő választás reggelire vagy uzsonnára.

Tej nélküli palacsinta receptje majonézzel

Főzési idő - fél óra.

Adagok száma - 15.

Hozzávalók tej nélküli, majonézes palacsintához:

1. Víz - 5 csésze.
2. Majonéz - 2 evőkanál. l.
3. napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.
4. Tojás - 1 db.
5. 3 csésze búzaliszt.
6. Cukor - 2 evőkanál. l.
7. Só.
8. Szóda.

Keverjük össze a hideg vizet sóval, cukorral, tojással és majonézzel. A hozzávalókat simára keverjük. Lisztet öntünk rájuk. Mindent alaposan össze kell keverni a csomók eltávolítása érdekében. A tésztának kissé sűrűnek kell lennie. Kioltott szódát adunk hozzá, finomított olajat öntünk hozzá és összekeverjük.

A serpenyőt kikenjük olajjal, és kis lángon felmelegítjük. A palacsintát mindkét oldalon sütjük. Az arany árnyalat megjelenése készenlétet jelez.

A palacsintán lyukak vannak. Vékonyak és rózsásak, és nagyon finomak.

Időfelhasználás – 1 óra.

Adagok száma - 15.

Hozzávalók tejmentes áfonyás palacsintához:

1. 2 bögre liszt.
2. Víz - 5 csésze.
3. Cukor - 6 evőkanál. l.
4. 3 evőkanál. l. növényi olaj.
5. 1 csésze friss vagy fagyasztott áfonya.

Áfonyás palacsinta készítése tejtermékek nélkül

Kezdetben a lisztet összekeverjük cukorporral, sóval és szódával. Ezután áfonyát adunk hozzájuk. Az összetevőket alaposan össze kell keverni.

A palacsinta jogosan tisztességes helyet foglal el a főzésben. Ez az étel egyszerre egyszerű és finom. Közönséges háziasszonyok és profi szakácsok készítik. A palacsinta nagyon népszerű az oroszok körében, de minden nemzet kedvencének tekinthető. Végtére is, más nemzeti konyhákban különböző receptek léteznek erre a finomságra.

A tavasz kezdetének ezeket a hírnökeit friss és savanyú tejjel, tejföllel készítjük, tojás hozzáadása nélkül. Ezenkívül van egy lehetőség, amelyben a közönséges lisztet hajdinával helyettesítik, és a tésztát élesztővel készítik el. A palacsinta elkészítésének ilyen nagylelkűsége ellenére a klasszikus receptben a tésztát friss tejjel gyúrják. De mi van akkor, ha elfogy, és rengeteg más hozzávaló is van? Ezt a receptet lépésről lépésre követve vékony palacsintákat készíthet tej nélkül, amelyek íze nem lesz rosszabb, mint a klasszikus változat. Ha kéznél van egy egyszerű termékkészlet, ezt még a konyhaművészetben kezdők is megtehetik.

Mielőtt elkezdenénk a receptet, szeretnénk elmondani, hogy tej felhasználása nélkül palacsinta készíthető a ill. De ha el akarja kerülni a tejtermékek használatát, akkor csak víz és gyümölcslé marad. Itt paradicsomlével főztünk.

Tej nélküli palacsinta szűrt és ásványvízzel egyaránt elkészíthető. Ugyanakkor az ásványvíz gázzal is használható, lyukas palacsintát kapsz vele.

Kóstoló információ Palacsinta

Hozzávalók

• víz - 1 l;
• tojás - 4 db;
• liszt - 3 evőkanál;
• sütőpor - 1 tk. vagy 0,5 tk. szóda;
• növényi olaj - 5 evőkanál;
• cukor - 4 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk vékony palacsintát tej nélkül víz felhasználásával

Keverjük össze a tojást és a cukrot. Előfordul, hogy az elkészített palacsinta egyik részét édes töltelékhez, a másikat sós töltelékhez használják. Ebben az esetben nem kell cukrot hozzáadni, hogy semleges ízűek legyenek.

A tojásos-cukros keveréket habverővel vagy mixerrel sűrű habbá verjük, mintha piskótához tennénk. Ezzel a technikával a tésztát bolyhossá teheti.

Adjunk hozzá 1 pohár vizet és a teljes mennyiségű lisztet. A keveréket simára keverjük. Adjunk hozzá szódát vagy sütőport. Ha szódát használunk, először ecettel kell oltani.

Adjunk hozzá növényi olajat.

Palacsintatészta vízhőmérséklete. Általában hozzászoktunk, hogy hideg vagy meleg folyadékot adjunk a palacsintatésztához. De ha vízzel készítünk palacsintát, a tésztakészítés végén használhatunk forrásban lévő vizet, így ebben a szakaszban fokozatosan adhatunk hozzá forrásban lévő vizet vagy csak nagyon forró vizet. A forrásban lévő víznek köszönhetően a tészta rugalmasabb lesz, és vékonyabb palacsintákat lehet sütni anélkül, hogy a palacsinta elszakadna.

Ha kész a tészta, 15 percig állni hagyjuk. Ez egy másik titok, hogyan lehet finomabbá tenni a palacsintát.

Ez után lehet palacsintát sütni. De nézze, a liszt eltérő nedvességtartalmú, így az Ön vízigénye kissé eltérhet a miénktől. Ha állás után sűrűvé válik a tészta, adjunk hozzá még egy kis vizet.

Öntsön egy kis mennyiségű tésztát egy jól felmelegített serpenyőbe egy merőkanál segítségével. A palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Ez átlagosan 1-3 percet vesz igénybe. Ezt követően tányérra tesszük. Ismételje meg az eljárást, amíg a tészta el nem készül.

A kész palacsintákat rakjuk egy kupacba, és fedjük le. Ez a kezelés lágyságot kölcsönöz nekik.

A recept szerint elkészített tejmentes palacsinta töltelékkel és anélkül is finom. Ettől függően tejföllel vagy más szósszal tálalják.

Így elkészítettük a finom tej nélküli palacsintákat, üresen is fogyaszthatod, de ha beleteszel valamit, teljesen új csemegét kapsz.

Számukra számos töltelék található - az egyszerű vajjal való kenéstől a mártásokkal ellátott összetett darált húsig.

Teaser hálózat

Íme néhány lehetőségük:

• A palacsintákat a teljes felületükön mézzel megkenjük, majd duplán becsomagoljuk. Egy ilyen finomság ízletes és egészséges is lesz. A méz helyettesíthető sűrített tejjel, a túró bogyós gyümölcsökkel.
• A reszelt sajtot a közepére helyezzük. Ezután a palacsintát boríték formára tekerjük, és egy serpenyőben vajban kisütjük.
• Gyakran előre elkészített hústölteléket használnak gomba, hagyma és a szükséges fűszerek hozzáadásával.

Melyik étel hangzik otthonosabban, mint a palacsinta? Hússal, túróval, lekvárral, vagy egyszerűen csak vajjal megkenve komfortos hangulatot varázsolnak az otthonba. De mi a teendő, ha allergiás a tojásra, vagy egyszerűen nincs otthon, és nagyon szeretne finom palacsintát sütni? Akkor a tejes, tojás nélküli palacsinta receptjeink segítségére lesznek.

Az egyik legelterjedtebb tejes tojás nélküli palacsinta recept. Az ilyen palacsinták ízében semmiképpen sem rosszabbak a klasszikusoknál, sőt bizonyos szempontból még jobbak is. Elkészítésükhöz minimális összetevőkre és erőfeszítésekre lesz szüksége, és az eredmény biztosan tetszeni fog.

Az összetevők mennyisége hozzávetőleges. A tészta vastagsága saját ízlése szerint állítható. Ha szereti a vékony palacsintát, akkor jobb, ha a tésztát vékonyabbá teszi; ha sűrűbb, akkor fordítva - vastagabb. Ugyanez vonatkozik a cukor mennyiségére is.

Íme a palacsinták minden változatához megfelelő összetevők alapvető listája. A jövőben csak a folyadékot állítjuk be, minden más változatlan marad.

• Tej - 200-250 ml;
• Liszt - 300 gr;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l. a tésztába és 1 ek. l. a serpenyő kikenéséhez.;
• Vaj - 50 gr. - választható;
• Cukor - 3 evőkanál. l.;
• Só - egy csipetnyi;
• Ecettel oltott szóda – a kés hegyén.

Egy tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalót, majd fokozatosan öntsük hozzá a tejet. Ugyanakkor folyamatosan keverjük habverővel vagy villával, hogy ne képződjenek csomók. Amikor a tészta eléri a kívánt vastagságot, adjunk hozzá olívaolajat, és hagyjuk pihenni 10 percig.

Merőkanállal egy előmelegített serpenyőbe öntjük a tésztát. Mindkét oldalát 2 percig sütjük aranybarnára.

A kész palacsintákat tányérra tesszük, megkenjük vajjal (opcionális). Elkészült a palacsintája, jó étvágyat.

Tanács! Ha főzés előtt felforralja a tejet, a palacsinta lágyabb és puhább lesz. Ebből a receptből tejes palacsinta tojás nélkül is készíthető.

Recept palacsinta készítéséhez savanyú tejjel, tojás nélkül

Maradt egy kis savanyú teje, és nem tudja, mit kezdjen vele? Nem volt tojás a házban? Semmi gond, receptünk szerint mindig elkészíthet palacsintát. És ki tudja, talán ez lesz a kedvenced.

A vizsgálathoz a termékek alapvető összetételére lesz szüksége, csak a sima tejet cserélje savanyú tejre.

Hogyan kell csinálni:

1. Az összes száraz hozzávalót összekeverjük a tej felével. A tésztának homogénnek és csomómentesnek kell lennie.
2. A tej második felét felforraljuk, és gyorsan a tésztába öntjük.
3. Adjunk hozzá napraforgóolajat.
4. Melegítsük fel a serpenyőt.
5. A kész keveréket merőkanálba öntjük, és mindkét oldalát 2 percig sütjük.
6. A kész palacsintákat kikenjük vajjal.
7. Felülmúlhatatlan ízeket élvezünk.

Palacsinta tojás nélkül, tejszínhabbal

Szereted a palacsintát, de az összes receptet kipróbáltad már? Ezután próbáljon meg szokatlanul könnyű és egyben puha palacsintát készíteni tejszínhabbal. Ízük könnyedségben és gyengédségben különbözik a klasszikus receptektől.

Elkészítésükhöz szükségünk van a teljes alapterméklistára, plusz 125 ml.l. tejszínhab.

A vajat a cukorral és a sóval morzsoljuk össze. Folyamatos keverés mellett adjunk hozzá a tej és a liszt egy részét a vajas keverékhez. Ezután adjuk hozzá a többi terméket és keverjük újra. A tésztának homogénnek és vastagnak, csomómentesnek kell lennie. De nem kell túl sokáig megszakítani.

A palacsintákat előmelegített serpenyőben kell megsütni. 2-3 percig sütjük, amíg szép aranyszínű kéreg nem keletkezik.

A kész palacsintákat megkenhetjük vajjal, sűrített tejjel vagy fogyaszthatjuk úgy is.

Vékony palacsinta tojás nélkül, tejjel

Maradt a tejed, és nem tudod, mit főzz? Akkor próbálja ki ezt az eredeti tojás nélküli palacsinta receptet. El sem hiszed, hogy ilyen egyszerű alapanyagokból ilyen finom étel készülhet. Simán vagy bármilyen töltelékkel fogyaszthatjuk. Bármilyen módon kulináris élvezetet okoznak.

Az ilyen szépséghez szükségünk lesz az alapreceptünkre, csak a liszt mennyiségét csökkentjük 200-250 g-ra. Ennek köszönhetően a tészta folyékonyabb lesz, a palacsinta vékony és finom lesz.

Keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a vajat és 1 evőkanál. napraforgó Ez utóbbira lesz szükségünk a tepsi kikenéséhez. Mindent simára keverünk, elkerülve a csomókat. A kész tésztát 10 percig pihentetjük.

A palacsintát forró és előre kikent serpenyőben kell sütni. 2-3 perc mindkét oldalon. A kész palacsintákat vajjal lehet bevonni.

Tanács! A cukor mennyiségét a töltelék alapján kell kiszámítani. Ha a tölteléknek sósnak kell lennie, akkor 3 evőkanál helyett. l. Jobb, ha 2, vagy akár 1,5 evőkanálnyit dobunk bele.

Recept tojás nélkül, tejjel és vízzel

Ez egy gazdaságos recept. Tökéletes, ha csak egy csésze tejed van, és ízletesen szeretnéd megetetni az egész családot. Próbálja ki tejjel és vízzel készült palacsinta receptünket, és nézze meg saját szemével.

Minden háziasszonynak meglesz a szükséges alapanyaga, ez az alaplistánk, ami már annyira ismertté vált. Az egyetlen folyadék, amelyet itt használnak, a víz és a tej egyenlő arányú keveréke. Számunkra ez egy pohár tej és egy pohár víz. Ennek megfelelően a liszt mennyisége kissé megnő. Ha nincs szüksége sok palacsintára, vagy „próbaként” szeretné elkészíteni az első adagot, akkor az összes folyadékot és a lisztet ketté lehet osztani. És használjon sót és cukrot saját ízlése szerint.

Liszt - 3-4 csésze. Minden a liszt típusától és a palacsinta kívánt sűrűségétől függ. Ha tölteléket szeretne használni, a tésztának vastagnak kell lennie. Ha pedig úgy tervezed, hogy palacsintát eszel, vagy valamilyen édességbe mártogatod, legyen az lekvár vagy sűrített tej, akkor ritkábban is elkészítheted a tésztát.

Minden hozzávaló, kivéve 1 evőkanál. l (a serpenyő kikenésére szolgál) keverjük össze, és homogén állapotba hozzuk, csomómentesen. A lisztet jobb fokozatosan, szita segítségével bevinni.

A kész palacsintákat önálló desszertként is tálalhatjuk, de elkészíthetjük belőle például palacsintatortát is.

Tanács! Ehhez a recepthez tej és víz helyett normál ásványvizet is használhat. Az ásványvizes palacsinta tojás és tej nélkül kellemes és kissé szokatlan ízzel lep meg.

Sziasztok, kedves blogom előfizetői és vendégei! Maslenitsa közeledtével ismét a finom, aromás palacsintáról lesz szó. Hiszen 2018-ban az ünnep február 12-től 18-ig tart. Ezen a héten pedig lesz időnk különféle finomságokat előkészíteni. Az összes tejtermék mellett palacsintát is készítünk víz felhasználásával.

És ha valakinek újak ezek a receptek, próbálja meg főzni. Látni fogja, hogy semmivel sem rosszabbak a tejtermékeknél. És ami a költségvetési megtakarítást illeti, még jobb. Azok számára, akik diétáznak és számolják a kalóriákat, ez a sovány étel is megfelelő. Az is előfordul, hogy egyszerűen nincs tej a hűtőben. Itt jönnek a segítségünkre ezek az egyszerű receptek.

A palacsintát azzal tálaljuk, amivel kedve tartja - tejföllel, lekvárral és sűrített tejjel. hús, hal, kaviár vagy édes töltelék. Még azt is megtehetjük. A forró, forró palacsinta jó teához vagy kávéhoz. A hidegek pedig alkalmasak harapnivalónak az erősebb italokhoz.

Régóta készültem Maslenitsa-ra, és több palacsinta lehetőséget is kipróbáltam. Nemrég pedig részletesen megnéztük a recepteket. És ma, a tervek szerint, van egy elemzésem arról, hogyan készítsem el ezt a finomságot közönséges vízzel. Minden részlet előtted van. Válassza ki, melyiket szereti, és főzzön örömmel!

Azonnal emlékeznie kell arra, hogy nem akármilyen vizet veszünk, hanem forralt vizet. Szobahőmérsékletűre kell hűteni, vagy enyhén melegen is használhatod. Kövesse a leírásban megadott receptet, és minden a lehető legjobb módon fog sikerülni.

Klasszikus recept tojásos vizes palacsintához

Kezdjük a legegyszerűbb, tej nélküli tésztával, csak víz és tojás. Ezeket a palacsintákat általában cukor nélkül főzöm, és sós töltelékkel töltöm meg. De van még cukor a receptben, úgyhogy írjuk le.

Az, hogy a palacsintája édes lesz-e vagy sem, az Ön ízlésén múlik.

A tojás főszerepet játszik ebben a receptben. A fehérjét elválasztjuk a sárgájától, majd a tésztába keverjük. Nagyon finom és finom palacsintákat kapunk pontosan ennek a tésztának köszönhetően.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

Három tojást feltörök, és óvatosan elválasztom a sárgáját a fehérjétől. A tojások szétválasztására speciális eszközök vannak. De mindig kézzel választom szét, a sárgáját a héj egyik felétől a másikig desztillálom. A tojások száma a méretüktől függ.

Ha a tojások nagyok, akkor kettőt is vehet. Ha kisebb, akkor három.

A sárgáját a tésztatartóba tettem. Azonnal felhasználom őket, és a fehérjét a hűtőben várom.

Adjunk hozzá sót, cukrot és egy pohár vizet a tojásokhoz. Habverővel vagy mixerrel összekeverek mindent.

Feltétlenül szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel telítődjön. Így a kész termékek szellősebbek lesznek.

Az átszitált lisztet kis adagokban elkezdem hozzáadni a tésztához. Folyamatosan keverjük, amíg a tészta sűrű és homogén nem lesz. Most bele kell önteni a növényi olajat.

Most ismét adagonként felöntöm a maradék vízzel, és intenzíven keverem a tésztát. Folyékony tésztát kapunk, csomómentesen.

Fedővel vagy törülközővel letakarom és legalább egy órát meleg helyen pihentetem.

Minden sütéshez hagyni kell a tészta kelesztését. És minél tovább áll, annál jobb.

Ezalatt a liszt és a palacsinta sikérje megduzzad, sütés közben nem szakad fel, nem gördül „csomóssá”.

A fehérjét kiveszem a hűtőből, és mixerrel kemény habbá verem. Ahhoz, hogy a fehérjéket ilyen erősen felverjük, jól le kell hűteni.

Adjunk a tésztához két evőkanál fehérjehabot és keverjük össze. Így a tésztát a fehérjékkel homogén, sűrű masszává keverem.

A serpenyőt nagy lángon kell felmelegíteni, és meg kell kenni növényi olajjal vagy egy darab disznózsírral. Egy palacsintához fél merőkanálnyit öntök. A serpenyőm 22 cm átmérőjű.Kb. fél percig sütöm mindkét oldalát. De ez nem a szabvány. Nézd meg a palacsintádat.

Ha megszáradt a palacsinta széle, megfordíthatjuk.

Széles lapáttal megfordítom, talán ezért nem szakad, nem gyűrődik a palacsintám.

A késztermékek vékonyak és nagyon finomak. Ugyanakkor meglehetősen sűrűek, és nem szakadnak el, ha bármilyen tölteléket becsomagolunk. Nézze meg ezt a fényképet, hogy megtudja, milyen lett a lyukas palacsinta.

Nézze meg ezen a fotón, milyen szépek lettek a vízzel és tojással készült lyukas palacsinták.

Ha lusta a sárgáját szétválasztani és a fehérjét felverni, akkor az összes tojást egyszerre keverje a tésztába. Vagy próbálja ki a következő receptet.

Vízzel és tejjel készült vékony palacsinta lyukakkal

Tej hozzáadásával készítjük el ezeket a puha vizes palacsintákat. Könnyen, gyorsan és ízletesen elkészítjük őket. Semmit nem verünk vagy gyúrunk külön, hanem egyszerűen egyesítjük az összes összetevőt 5 percig. Ezután hagyja a tésztát meleg helyen fél órát állni, és süsse meg az összes palacsintát 10 percig.

A gyorsaság érdekében két serpenyőt használok. A sütési sebesség megduplázódik.

De már nincs értelme a tűzhelynél gondolkodni. Ezenkívül kétszer olyan gyorsan kell mozognia.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

1. A tojásokat egy nagy tálba töröm. Habverővel felvertem, hozzáadtam sót, cukrot, tejet és egy pohár vizet.
2. Részletekben, megállás nélkül hozzáadom az átszitált lisztet. Elég sűrű tésztát dagasztottam, mint a palacsintát.
3. Felöntöm még egy pohár vizet, és a tészta elfolyósodik. Csak adjunk hozzá növényi olajat, és hagyjuk állni a tésztát fél órán keresztül.
4. Ha a palacsinta meg van töltve, akkor ez idő alatt elkészítheti a tölteléket.
5. Fél óra múlva a tűzhelyen jól felmelegítek két serpenyőt. Megkenem őket növényi olajjal, és mindegyikbe öntök fél merőkanál tésztát.
6. Meglátom, melyik serpenyőben kezdenek először sülni a palacsinta szélei, és megfordítom az elsőt.
7. Amikor megfordítom a másodikat, az első már kivehető.

Még van időm az ecsetet olvasztott vajba mártani, és minden palacsintát megkenni a tányéron. Íme egy gyors recept. És milyen finom – forró, forró palacsinta. Mmm... nyald csak meg az ujjaidat!

Ha még soha nem főztél így, és félsz, hogy nem lesz időd, nézd meg ezt a videót.

Hogyan kell egyszerre három serpenyőben palacsintát sütni

Ez a palacsintasütésről szóló videós útmutató Vilen Vileiko csatornájáról származik. Nézze meg, ahogy ez a fickó sikeresen kezel három serpenyőt.

Nagyon gyorsan 10 perc alatt felvertem egy jó halom palacsintát. És egyikük sem égett meg.

És áttérünk a palacsintára azoknak, akik böjtölnek, vagy egészségügyi okokból egyszerűen nem tudnak tojást enni.

Hogyan készítsünk sovány és finom palacsintákat tojás nélkül

Kiderült, hogy tej, kefir vagy tojás nélkül is lehet palacsintát készíteni. Ahogy mondani szokták: élj örökké, tanulj örökké. Idén próbáltam ki először ezt a palacsinta receptet. És képzeld, az egész családom elégedett volt az eredménnyel.

A palacsinta titka a pezsgő víz. A gázbuborékok a sütés teljes ideje alatt játszanak a tésztában.

Ezeket a vegetáriánus palacsintákat lekvárral, befőttekkel vagy sovány majonézzel fogyaszthatjuk. Kis adagokat adok, hogy főzzön tesztelésre. Meglátod, mindenkinek, aki megkóstolja, biztosan ízleni fog.

Amire szüksége lesz:

Készítmény:

Minden terméket szobahőmérsékleten veszünk. A szénsavas vizes palackot le kell zárni. Közvetlenül a tészta dagasztása előtt kinyitjuk. És minél melegebb a víz, annál jobban fog „játszani” a tésztában.

A lisztet egy tálba szitálom. Hozzáadom a szódát, sót, cukrot. Kinyitom az üveget és felöntöm egy pohár vízzel. A liszthez vizet adunk, és habverővel továbbra is erőteljesen keverjük.

A szódát szénsavas vízzel keverve sziszegni kezd és erőteljesen buborékol.

A massza azonnal sűrű, mint a palacsinta. De ezután felöntöm egy második pohár vízzel, és cseppfolyósítom a tésztát. Folyékony és buborékos lesz.

Adjunk hozzá növényi olajat és jól keverjük össze. Két perc alatt kész is a tésztánk.

Ez a tészta azért is jó, mert nem kell keleszteni. Ez már a szénsavas víz rovására játszik.

A tűzhelyen már melegszik a serpenyő. megkenem növényi olajjal. Elkezdheti a palacsintát sütni.

Ehhez a sovány tésztához a serpenyőt minden alkalommal megkenem növényi olajjal. És a palacsinta csodálatosra sikerült. Piros, ropogós és egyszerűen elolvad a szádban!

Ebből a tésztamennyiségből mindössze 10 palacsintát sütöttem. Ha elhiszed, hogy nagyon finomak, akkor jobb, ha azonnal többet veszel belőlük.

Puha palacsinta tojás nélkül, élesztővel főzve

És egy másik lehetőség, lássuk, hogyan készül a palacsinta vízben tojás és tej nélkül. De ugyanakkor ízletesek és rózsásak is lesznek. Egy videó nagyon részletes leírással a Vvarona csatornáról.

Az élesztőtészta mindig kiváló eredményt ad. Azok számára, akik betartják a böjtöt, ez a lehetőség igazi lelet. Ha valakit érdekel, a blogomon megnézheti a többi nagyböjti ételek receptjét is.

Vékony és finom pudingos palacsinta forrásban lévő vízzel

A palacsintateszt másik, mindenki számára előnyös változata. Meleg vízben elkezdjük, majd forrásban lévő vízzel lefőzzük. Ezek a manipulációk teszik tökéletessé a tésztát.

Ne felejtse el, hogy minden terméknek szobahőmérsékleten kell lennie.

Ha túl hideg a tészta, nem fog megfőni, mert a forrásban lévő víz azonnal kihűl.

Amire szüksége lesz:

Hogyan kell főzni:

1. Törjük fel a tojásokat egy nagy tálba, adjuk hozzá a cukrot és a sót. Habverővel vagy habverővel az egészet habbá verjük.
2. Egy pohár lisztet és szódabikarbónát szitáljuk egy tálba. Keverjük újra nagyon intenzíven, apránként adjuk hozzá a vizet. Sűrű, palacsintaszerű, sima tésztát kapunk. És nincsenek csomók.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a kannából egy pohárba, és gyorsan főzze ki a tésztát, anélkül, hogy abba hagyná a keverést.
4. Most adjunk hozzá növényi olajat, és süthetünk palacsintát.
5. Egy forró serpenyőt kenjünk ki olajjal, és öntsünk bele fél merőkanál tésztát.
6. A palacsintát mindkét oldalán fél percig sütjük.
7. Tányérra tesszük és megkenjük olvasztott vajjal.

Ez az egyszerű és ízletes módszer még a kezdő háziasszonyok számára is megfelelő. A pudingos palacsintát vízen biztosan sikerül elkészíteni!

Videó recept palacsintatészta készítéséhez ásványvízzel

Ez a lehetőség nem sovány, mert van egy tojás a tésztában. Egy tojás és pezsgő víz segít csodálatos, aranybarna palacsintában.

Ezzel hadd búcsúzzak a következő receptekig. Írja meg az összes kérdést és kívánságát a megjegyzésekben. Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött! Mindenkinek jó szórakozást kívánok a Maslenitsa-n és egyen szívből palacsintát!