Koliko grama brašna u čaši, žlici i žličici. Koliko grama u žličici ili žličici? Šećer, sol, ocat

Ne znaju sve domaćice kuhati "na oko". Precizno mjerenje količine hrane iznimno je važno čak i kada uzimate novo jelo. Ali što učiniti ako se vaga još nije pojavila u vašoj kuhinji? Na primjer, kako saznati koliko grama brašna ima u žlici? Sada ćete dobiti točan odgovor na pitanje i naučiti kako izmjeriti bilo koju količinu bez vaganja.

Grami, čaše, žlice: kako ne pogriješiti s dozom brašna?

Brašno je jedinstveni sastojak, jer je uključeno u recepte mnogih jela. A to nisu samo pite i peciva, već i umaci, gulaši, ravioli, rezanci, okruglice, kolači od sira i mnoge, mnoge druge dobrote.

Za pripremu još jedne delicije, domaćica mora strogo poštivati dozu proizvoda. Obično je naznačeno u gramima, čašama i žlicama. Posljednja mjera je univerzalna. Koristi se za razne rasute sastojke: šećer, brašno, škrob, želatinu.

Počeli ste kuhati, ali nemate što vagati? Što uraditi? Nema potrebe trčati u dućan po kulinarsku vagu ili nasumice sipati brašno. Dovoljno je samo zapamtiti koliko grama brašna ima u 1 žlici i nikada nećete pogriješiti s njegovom količinom, jer je žlica, za razliku od vaga, nezaobilazna u svakoj kuhinji.

Kada vodič za kuhanje navodi da trebate uzeti toliko žlica, obično se misli na standardni pribor za jelo s niskim toboganom (ponekad, međutim, navode - bez tobogana). Opet teško pitanje: koliko košta "slajd"? Obično njegova visina doseže 5 cm.

Dakle, koliko je grama brašna u žlici ako ga pokupite "vrhom" i poravnate s rubovima? Težina pšeničnog brašna u 1 tbsp. l. bit će ovako:

bez tobogana - 20 g;
s toboganom - 30 g;
s malim toboganom (oko 2-3 cm) - 25 g.

Sukladno tome, u žličicu će stati 9-12 g brašna (ovisno o tome kako ga grabite - "s prahom" ili točno žlicom).

Ali treba uzeti u obzir jednu važnu okolnost. Prilikom mjerenja količine rasutih proizvoda njihova težina ovisi o vlažnosti zraka. Kao što znate, suho brašno će biti lakše od mokrog, tako da uvijek trebate uzeti u obzir tu činjenicu. Žlice također mogu biti različite. Na primjer, blagovaonica od bakronika (mnogi su ih imali još od sovjetskih vremena) prilično je opsežna. Može primiti do 35 g brašna. Moderni pribor za jelo je elegantniji. Ne drže više od 30 g (ako upišete "od srca" - s težinom od 5 centimetara).

Ako kod kuće nema vage, onda je bolje odabrati jednu žlicu i uvijek njome mjeriti količinu proizvoda.

Vrsta brašna također utječe na njegovu težinu. Dakle, ječam i kukuruz su nešto teži od pšenice. Ako uzmete žlicu takvog proizvoda bez vrha, dobijete 30 g. Palačinka i zobene pahuljice po težini su ekvivalentne pšenici, a masa soje u 1 žlici. l. (ako ne napravite slajdove) bit će 25 g.

Pročitajte također:

Radionica kuhanja: 100 grama brašna - koliko žlica?

Neka jela zahtijevaju precizne proporcije, inače umjesto kulinarskog remek-djela može ispasti nešto nejestivo. Na primjer, ako pečete biskvit, onda približne mjere brašna neće raditi. Uostalom, ovo nije umak ili palačinke, gdje možete proizvoljno dodati brašno, dovodeći sastav do željene konzistencije i usredotočujući se ne na recept, već na osobno iskustvo.

Ako je u receptu naznačena količina brašna u gramima, onda će opet pomoći obična žlica. Znajući koliko ovaj proizvod stane u njega, ne možete patiti i lako i jednostavno pretvoriti grame u žlice.

Za mjerenje 100 grama brašna žlicom, sipajte 5 žlica bez tobogana ili 4 s niskim toboganom.

A ako u receptu piše 150 grama brašna - koliko žlica? Točno ovaj dio ćete staviti u posudu (ni više ni manje) ako uzmete 5 komada s velikim toboganom. Pa, za one koji kuhaju u većim porcijama korisni su sljedeći podaci: 200 g brašna jednako je 10 žlica. l. bez tobogana.

Takva mjera težine kao čaša koristi se u kulinarskim receptima ne manje od grama ili žlice. I ovdje dolazi do problema. Ako je prije riječ "staklo" značila obične fasetirane, sada je dizajn takvog pribora za jelo prilično raznolik - mogu biti visoki i niski. Kako ne biste pretjerali s brašnom, ipak je bolje usredotočiti se na tradicionalno staklo - s rubovima ili tankim stijenkama. Tada će količina brašna u njemu biti sljedeća:

fasetirani - 130 g ili 6 i pol žlica bez tobogana;
tankih stijenki - 160 g (što znači 8 žlica bez vrha)

Staklo se mjeri malim toboganom.

Koliko grama brašna u čaši, žlici, desertu i žličici.

Brašno je glavni sastojak u kuhanju, a često se koristi za pripremu prvih i drugih jela. Mlade domaćice često nailaze na recepte koji ukazuju – dodajte n-tu količinu brašna. Prvo što vam padne na pamet je otići u dućan po elektroničku vagu, ali ako malo bolje razmislite, naše bake i majke stoljećima kuhaju po ovim receptima bez korištenja vage. Kako? Uz pomoć običnih žlica, čaša i čaša.

U ovom članku ćemo reći i dati tablice o tome kako izmjeriti malu težinu brašna pomoću improviziranih sredstava.

Koliko grama teži žlica i žličica brašna?

Kako biste pravilno izmjerili brašno, bolje ga je sakupiti izravno iz pakiranja i prosijati nakon što izmjerite potrebnu količinu, jer je nakon prosijavanja brašno "pahuljastije" i voluminoznije, pa će u njemu biti manje brašna. isti volumen.

U jednoj žlici bez tobogana (odrezano točno uz rubove) nalazi se 15 g brašna, ali ako uzmete žlicu s planinom, malo piletine tako da se dodatni "vrhovi" izmrve, dobijete - 30 g. U žličici bez tobogana (opet izrezani tobogan) 5 g brašna, a s toboganom (obavezno posipajte izbočene vrhove) - 10 g.

Također, ne zaboravite na žlicu za desert, koja će se sigurno naći kod svih u kući. Uzmite desertnu žlicu, zakucajte oštre vrhove i dobijete punu žlicu s vrhom - dobijete 20 g brašna, a ako odrežete vrh - 10 g.

Tablica težine brašna u žlicama i žličicama i čašama

Žlica je najpopularniji način mjerenja brašna. Uostalom, moderno ga je prikupiti izravno iz pakiranja, a nakon toga dovoljno se bojati i isprati kako bi se inventar doveo u red. Predlažemo da se upoznate s tablicom koja prikazuje broj grama brašna i broj žlica.

Brašno u gramima	Broj žlica s toboganima i bez njih
5	Ch. l. bez tobogana
10	1 žličica s toboganom
20	1 desert s toboganom
30	1 sv. l. s toboganom
40	1 sv. l. i 1 žličica. sa slajdovima
45	1 sv. l. s toboganom + jedan bez tobogana
50	1 sv. l. i 2 žličice. sa slajdovima
55	1 sv. l. i 2 žličice. sa slajdovima
60	2 žlice. l. sa slajdovima
70	2 žlice. l. i 1 žličica. sa slajdovima
80	2 žlice. l. i 2 žličice. sa slajdovima
90	3 čl. l. s toboganom
100	3 čl. l. i 1 žličica. sa slajdovima
110	3 čl. l. i 2 žličice. žlice s toboganima
115	3 čl. l. s toboganima i 2 žličice. sa slajdovima
120	4 žlice. l. sa slajdovima
125	4 žlice. l. s toboganima i 1 žličicom. bez tobogana
130	4 žlice. l. s toboganima i 1 žličicom. s toboganom
140	4 žlice. l. i 2 žličice. sa slajdovima
150	5 sv. l. žlice s toboganima
160	5 sv. l. žlice s toboganom i 1 žličica. s toboganom
175	5 sv. l. s toboganom i tri žličice. žlice s toboganom
180	6 čl. l. s velikim brdom
200	6 čl. l. s toboganom i 2 žličice. s toboganom
220	7 čl. l. s toboganima i jednom žličicom. s toboganom
250	8 čl. l. s toboganima i jednom žličicom. s toboganom
260	8 čl. l. s toboganima i 2 žličice. također s toboganima
280	9 sv. l. žlice s toboganom i dodatnu 1 žličicu. s toboganom
300	10 sv. l. sa slajdovima
350	11 čl. l. žlice s toboganom i 2 žličice. s toboganom
400	13 čl. l. s toboganom i 1 žličicom. žlica s toboganom
450	15 čl. l. žlice s toboganom
500	16 čl. l. žlice s toboganima i 1 desertna žlica s toboganom (ili 2 žličice s toboganima)
600	20 sv. l. žlice s toboganima
190	Čaša 250 ml do vrha
160	Čaša 250 ml do ruba
150	Čaša 200 ml do vrha
130	Čaša 200 ml do ruba

Koliko žlica i žlica brašna ima u čaši od 200 ml?

Ponekad je nezgodno točiti žlicama, a koriste se čaše. U ovom slučaju postavlja se prirodno pitanje - koliko je žlica i žličica brašna u jednoj čaši od 200 ml?

Jedna čaša od 200 ml, napunjena do vrha, sadrži 5 velikih žlica i 15 velikih žličica.

Ako se koristi čaša od 250 ml i do vrha je napunjena brašnom, ali bez tobogana, sadrži 6 žlica s toboganom i jednu bez tobogana, kao i 19 žličica s toboganom.

100 grama brašna: koliko je to žlica?

Jedna žlica s toboganom sadrži 30 g brašna, iz toga proizlazi da je 100 g brašna jednako 3 žlice s toboganom i jedna bez tobogana nepotpuna.

Koliko je žlica u 70 grama brašna?

Predlažem da izvršite mini izračun koliko je žlica u 70 g brašna.

30 g - žlica s toboganom, 15 g - bez tobogana. Sukladno tome, u 70 će biti 2 žlice s toboganom + 2/3 žlice.

Koliko grama brašna u jednoj čaši od 200 ml?

U punu čašu zapremine 200 ml stavlja se 150 g brašna. Ako se sipa do ruba - 130 g brašna. Posebno je prikladno koristiti čaše kada mijesite tijesto i kuhate velike količine.

Koliko grama brašna ima u jednoj fasetiranoj čaši od 250 ml?

U punu čašu zapremine 250 ml stavlja se 190 g brašna. Ako se sipa do ruba - 160 g brašna.

1 kg brašna: koliko čaša od 250 ml?

Ako imate vrećicu brašna, a u čašama trebate odmjeriti 1 kg brašna, ovo je 5 punih čaša (250 ml) brašna bez tobogana i 2 žlice s malim toboganima.

Video: Koliko grama brašna u čaši?

Da biste točno odredili koliko grama u žlici rasutog, krutog ili tekućeg sastojaka hrane, trebali biste imati pri ruci posebnu tablicu koja prikazuje vrijednosti težine najpopularnijih proizvoda koji se najčešće koriste u kuhanju.

Za pripremu ukusnih i zdravih jela potrebno je ne samo koristiti visokokvalitetne proizvode, već i točno poštivati omjer sastojaka. Ali nema svaka kućna kuhinja posebne vage. Brže je i lakše koristiti obično stolno posuđe, kao što je žlica, kao mjerni pribor.

Svi recepti koji su tiskani u kuharicama ili na web stranicama posvećenim kuhanju sadrže podatke o težinskom omjeru upotrijebljenih sastojaka. Različiti proizvodi mogu se brzo izmjeriti običnim žlicama ili žličicama, znajući koliko pojedinog prehrambenog proizvoda takav pribor za jelo drži.

Takav koristan dopis trebao bi visjeti u kuhinji svake domaćice, pomažući joj da brzo izmjeri točnu količinu određenih proizvoda. To će ubrzati pripremu doručka, ručka i večere te poboljšati njihov okus. Znajući točno koliko ova ili ona vrsta hrane teži u žlici, čak ni kuhar početnik nikada neće pogriješiti u doziranju.

Različiti proizvodi imaju različitu gustoću i različito punjenje, što se očituje u njihovoj težini. Žlica je dugo bila univerzalna mjera za određivanje volumena težine, koja nije inferiorna u odnosu na vagu u smislu točnosti mjerenja. Svi sastojci u rasutom stanju izračunati su uzimajući u obzir prirodni tobogan, koji se dobiva tijekom normalnog punjenja žlice.

Tablica omjera težine za žlicu

Naziv proizvoda	Težina s toboganom u g	Težina bez klizača u g
Pšenično brašno	30	20
Šećer	25	20
Šećer u prahu	28	22
Dodatna sol	28	22
Kamena sol	30	25
Soda bikarbona	28	22
Suhi kvasac	11	8
Kakao	25	20
Mljevena kava	20	15
cimet u prahu	20	15
Kristalna limunska kiselina	16	12
Riža	18	15
Med	30	25
Granulirana želatina	15	10
Voda	13	—
stolni ocat	13	—
Punomasno mlijeko	13	—
Biljno ulje	12	—
Otopljeni margarin	12	—

zanimljiv! Na temelju ove mjere volumena različitih proizvoda možete brzo izvagati pravu količinu sastojaka za pripremu jela na recept. Točno poštivanje proporcija uvijek pozitivno utječe na okus i nutritivne kvalitete bilo kojeg jela.

Koliko grama u jednoj žlici

Ne samo mlade, već i iskusne domaćice pomoći će vagati žlicu. Koliko grama ili ml stane u njega, ne ovisi o volumenu žlice, koji i kod različitih oblika ostaje isti, već o vrsti rasutih ili tekućih proizvoda.

Mogu imati različite veličine zrna i gustoće, što utječe na njihovo "uklapanje" u žlicu. Neke komponente jela, poput pšeničnog brašna ili šećera u prahu, imaju vrlo fino mljevenje, pa u žlicu stane više. Međutim, gustoća takvih proizvoda nije jako visoka, pa će u takvom mjernom uređaju imati malu težinu.

Tekući proizvodi također imaju različite gustoće i viskoznosti, što utječe na njihovu težinu pri korištenju pribora za jelo kao mjernog instrumenta. Domaćica samo treba znati o tome i sa sobom ponijeti zbirni mjerni stol koristeći žlicu kao mjeru težine za razne sastojke hrane, uključujući najpopularnije proizvode ili one koji se često koriste za pripremu domaćih ručkova i večera.

Bez brašna je nemoguće kuhati peciva, za koje je potrebna velika količina ovog rasutog proizvoda. U tom slučaju se kao mjerna posuda može koristiti posebna mjerna čašica ili čašica.

Žlica će vam pomoći izmjeriti malu količinu brašna kada trebate kuhati:

umak;

pohanje za kotlete ili kolače od sira;

juha od pirea;

krema ili drugo jelo u koje se dodaje brašno da se zgusne.

važno! Da biste brzo pripremili takva jela i dobili željeni stupanj viskoznosti, morate točno znati koliko grama se stavlja u žlicu grama bez velikog tobogana. Volumen brašna ili krumpirovog škroba u žlici bit će 25-30 g. Korištenje takvog dozatora, koji je dostupan u svakoj kuhinji, pomoći će vam da precizno i brzo izmjerite brašno u pravoj količini.

Manka

Zdrava i ukusna kaša od griza može se pravilno kuhati samo ako se poštuje točan omjer mlijeka i griza. Ako tekućinu možete mjeriti čašom, tada nije uvijek moguće točno odrediti količinu griza. Krupica jako nabubri u vrućem mlijeku, a ako postoji greška u omjeru proizvoda, kaša se ispostavi da je pregusta i nije ukusna.

Ako znate koliko grama žlica sadrži griz, uvijek možete skuhati ukusan i zadovoljavajući doručak. Dovoljno je zapamtiti da jedna žlica griza sadrži 20-25 g.

Ako se koristi maslac težine, kuhanje uz njegovu upotrebu bit će uvelike pojednostavljeno ako znate da u čvrstom obliku u žlicu stane 20 g, a u otopljeni maslac 17. Znajući koliko grama maslaca ima u žlici, možete brzo izračunajte njegovu težinu za određeno jelo.

Suncokretovo ulje

Prilikom vaganja biljnog ulja na ovaj način, treba imati na umu da ono mora biti bez taloga, inače će se njegova težina povećati i omjer sastojaka će se poremetiti. Također morate imati na umu da se kada se ohladi, njegova težina smanjuje, pa biste trebali vagati takav proizvod tek kada dosegne sobnu temperaturu.

zanimljiv! Ako je u receptu navedeno ml, tada možete napraviti izračun računajući omjer broja žlica i fasetirane čaše. U žlicu se stavlja 12 g uljnog proizvoda.

Šećer

Ovaj proizvod se koristi jednako često kao i sol. Šećer se stavlja u pečenje, a također se dodaje u maloj količini kako bi se začinila i naglasila svjetlina osjeta okusa u različitim jelima:

salate;

benzinske postaje;

puni;

kiseli krastavci i praznine;

drugi tečajevi;

voćna pića i druga pića.

Uvijek zapamtite koliko grama šećera ima u žlici, pomoći će vam tablica iz kuharice ili tematski internetski resursi. Treba imati na umu da šećer dobro upija vodu i povećava njegovu gustoću, što dovodi do smanjenja njegovog volumena za istu težinu.

Sol

Gotovo sva jela u procesu kuhanja moraju se posoliti. Točan omjer soli i volumena jela omogućit će vam stvaranje svijetle palete okusa, izbjegavajući premalo soli i presoljivanje hrane. Prilikom vaganja takvog proizvoda, treba imati na umu da ima veliku specifičnu težinu.

U jednoj žlici u suhom obliku stane 25-30 g. Težina soli može se razlikovati ovisno o mljevenju koje je 1. ili 2. vrste. Ako ga žlica zahvati velikim toboganom, tada težina soli doseže 30-35 g.

Med

Za razliku od drugih viskoznih proizvoda, med je težak. U žlici, njegova težina je 40 g. Za točno određivanje težine, kandirani med treba otopiti u vodenoj kupelji. To će pojednostaviti izračun količine njegove težine u pripremi slastica i drugih jela koja zahtijevaju njegovu upotrebu.

zanimljiv! Med je jedan od rijetkih proizvoda koji se uvijek mjeri samo u žlicama, budući da pri vaganju na vagi ostaje na stijenkama posude koja se postavlja na platformu za vaganje.

Ocat

Ocat se koristi u umacima i preljevima za salate, u pripremi marinada i konzerviranog povrća, te za gašenje sode u pripremi tijesta. U jednoj žlici stane 10 g. Prilikom mjerenja potrebno je obratiti pažnju na koncentraciju ovog proizvoda, koja može biti od 6 do 9%.

Drugi proizvodi

Mjerenje težine sastojaka pri kuhanju žlicom omogućit će početnicima i iskusnim domaćicama da stvore ne samo ukusna, već i zdrava jela. S takvim priborom za jelo možete mjeriti druge proizvode, znajući što uključuje tobogan:

kakao - 30 g;

želatina u granulama - 15 g;

voda - 12 g;

riža - 17 g;

sušeni kvasac - 11 g;

kava srednjeg mljevenja - 20 g;

kravlje mlijeko - 13 g;

cimet u prahu - 20 g;

mljeveni orasi - 12 g;

suha trava, čaj - 6 g;

sirovo bilje - 10 g.

Domaćice mogu napraviti svoju tablicu količine različitih sastojaka hrane, koristeći omjer čaša i žlica, upisujući koliko potonjih stane u čašu. Poznavajući volumen velike staklene posude i broj žlica uključenih u njega, možete točno izračunati omjer određenih komponenti hrane određenog recepta.

Tajne vaganja proizvoda bez vage

Lakše ćete pripremiti ukusnu hranu bez kuhinjske vage, znajući prosječnu težinu brojnih proizvoda. Pokazatelji su sljedeći:

malo kokošje jaje - 50-55 g;

žumanjak - 15 g;

proteini - 35 g;

obično pileće jaje - 55-65 g;

veliko kokošje jaje - 65-70 g;

srednji gomolj krumpira - 150-200 g;

srednji luk - 150 g;

mali češanj češnjaka - 5 g.

savjet! Sve ove korisne informacije možete lijepo posložiti i objesiti u vašoj kuhinji radi lakšeg korištenja u procesu kuhanja.

Zaključak

Kada koristite pribor za jelo za izračunavanje težine sastojaka navedenih u receptu, treba imati na umu da volumen čaša i žlica može neznatno varirati ovisno o obliku i veličini, pa u njih može stati različita količina hrane. Ako trebate napraviti točne izračune, možete kupiti kulinarske mjerne zdjele i vage u specijaliziranim trgovinama.

Prilikom pripreme gotovo svakog jela mjerimo količinu potrebnih sastojaka na načine na koje smo navikli, bilo da se radi o čaši, šalici ili žlici. I sve bi bilo u redu, ali nemaju svi iste čaše i šalice, a mnogi recepti ukazuju na težinu željenog proizvoda u gramima.

U takvim slučajevima nezaobilazna je stvar koja označava broj mililitara za razne vrste tekućina, a težinu u gramima za suhe proizvode. Čak i ako imate ovaj korisni kuhinjski aparat, ne škodi znati količinu jela koja se najčešće koristi u kuhanju.

U žličicu se stavlja 5 ml vode, tri puta više, odnosno 15 ml; svima poznat, koji se također naziva "staljinističkim" ili "sovjetskim", dvije je vrste - s glatkim rubom i bez njega. Čaša s rubom smatra se čašom za čaj, budući da su u njoj kondukteri u vlakovima nosili čaj oko automobila, volumen ove čaše je 250 ml; ista čaša, ali bez ruba - 200 ml.

Važno je zapamtiti da volumen posuđa nije uvijek jednak težini proizvoda. Za približne podatke može biti korisna tablica mjera i težina proizvoda. U gramima, mnoga suha hrana teži mnogo manje od volumena u mililitrima.

Tablice u nastavku daju ekvivalente volumne težine u gramima, dijeleći hranu u prikladne potkategorije.

Bilješka: Tablica mjera i težina proizvoda u gramima dizajnirana je uzimajući u obzir punjenje jela kako slijedi:

žlica - s malim toboganom;
staklo - do vrha;
staklenka - do vrata.

Rasuti proizvodi

Ova vrsta uključuje žitarice, brašno i neke druge. Tablica rasutih proizvoda nudi glavne metode mjerenja - žlicu i čašu, dijeleći ih u nekoliko vrsta, prema volumenu. Za praktičnost pripreme velikih porcija dodane su staklenke od pola litre i litre.

Uvijek pažljivo pročitajte recept – jedna šalica brašna ne znači 200 g brašna, čak i ako je vaša šalica nešto veća od 200 ml. Zapamtite da u čaši za čaj "Staljin", napunjenoj do vrha, ima samo 160 g brašna.

Bilješka: Ako nemate tradicionalnu pri ruci u kuhinji, možete je zamijeniti plastičnom. Standardna prozirna polipropilenska šalica za jednokratnu upotrebu drži točno 200 ml vode.

Ime proizvoda	Mjere težine u gramima
	Žlica			Kupa		Banka 0,5 litara	Banka 1 litra
	soba za čaj	desert	blagovaonica	200 ml	250 ml	Banka 0,5 litara	Banka 1 litra


Grašak oljušten
Prekrupa od ječma





Griz
Kukuruzno brašno
Pšenične krupice
Ječmena krupica
Pšenično brašno
Mlijeko u prahu
zobene pahuljice
Herkules
Kukuruzne pahuljice

Začini i aditivi (mljeveni)

Budući da je u pripremi većine jela potrebno malo začina, žličica i žlica postaju njihove glavne mjere. Radi praktičnosti, dodan je standardni volumen od 10 ml. Mjere težine namirnica u žlicama nisu ekvivalentne njihovom volumenu.

Težina većine začina i aditiva ovisi o mljevenju i kvaliteti proizvoda. Na primjer, grubo mljevena kava će težiti nešto više od fino mljevene kave.

Bilješka:

Tablica mjera i težina hrane u gramima ne jamči apsolutno točnu težinu, budući da konzistencija i veličina mnogih proizvoda nisu uvijek iste.
Vrlo često se začini mjere u prstohvatima, u jednom prstohvatu oko četvrtine žličice.

Proizvod	Težina proizvoda
	Čajna žlica	Žlica za desert	Žlica
Soda bikarbona

šećer u prahu
Limunova kiselina
Prašak za pecivo


Mljevena kava



Krušne mrvice

Instant kava
Karanfil

Tekućine

Tekućine se gotovo uvijek mjere u mililitrima, što znatno olakšava kuhanje, jer je dovoljno znati količinu posuđa u kojem se obično mjeri hrana. U slučaju kada se tekućine na recept mjere u gramima, njihova težina je što je moguće bliža volumenu.

tekući proizvod	Težina proizvoda u gramima
tekući proizvod	Soba za čaj (5 ml)	Desert l. (10 ml)	Menza l. (15 ml)	200 ml	250 ml	500 ml	1000 ml






Ghee maslac
Masnoća otopljena
Suncokretovo/maslinovo ulje
Otopljeni margarin

čvrsta hrana

Bilješka: Prikazana tablica mjera i težina proizvoda u gramima nudi približne podatke. Točna težina proizvoda ovisi o njihovoj veličini i vrsti..

Ime proizvoda	Mjere težine u gramima
	Žlica			Kupa		Banka 0,5 litara	Banka 1 litra
	soba za čaj	desert	blagovaonica	200 ml	250 ml	Banka 0,5 litara	Banka 1 litra


mala leća
Cijeli grašak
Velika leća
mljeveni orah



Ribizla
Kikiriki, oljušten
Lješnjak oguljen
Cijeli oljušteni orah
jagoda
Bademi, oguljeni

Viskozni proizvodi

Razmotrite posljednju raznolikost proizvoda.

Ime proizvoda	Mjere težine u gramima
	Žlica			Kupa		Banka 0,5 litara	Banka 1 litra
	soba za čaj	desert	blagovaonica	200 ml	250 ml	Banka 0,5 litara	Banka 1 litra
Kuhano kondenzirano mlijeko
Pire od bobica/voća
Džem / Džem

Kondenzirano mlijeko
pasta od rajčice

Ne znaju sve domaćice kuhati "na oko". Precizno mjerenje količine hrane iznimno je važno čak i kada uzimate novo jelo. Ali što učiniti ako se vaga još nije pojavila u vašoj kuhinji? Na primjer, kako saznati koliko grama brašna ima u žlici? Sada ćete dobiti točan odgovor na pitanje i naučiti kako izmjeriti bilo koju količinu bez vaganja.

Grami, čaše, žlice: kako ne pogriješiti s dozom brašna?

Koliko brašna stane u žlicu?

Kada vodič za kuhanje navodi da trebate uzeti toliko žlica, obično se misli na standardni pribor za jelo s niskim toboganom (ponekad, međutim, navode - bez tobogana). Opet, teško pitanje: koliko košta "slajd"? Obično njegova visina doseže 5 cm.

Dakle, koliko je grama brašna u žlici ako ga pokupite "vrhom" i poravnate s rubovima? Težina pšeničnog brašna u 1 tbsp. l. bit će ovako: