Pita s malinama i svježim sirom. Pita od skute s malinama Pita s malinama i svježim sirom recept

Pečenje sa svježim sirom ima posebno mjesto u domu u kojem su mala djeca. Ovaj zdrav i nezamjenjiv proizvod jednostavno je neophodan za rastuće tijelo, ali ne pristaju ga sva djeca jesti u čistom obliku. Dobro je što kada se zagrije, praktički ne gubi svoje blagotvorne osobine, tako da možete sigurno eksperimentirati s pripremom pita, kolača i kolača od sira.

Svježi sir odlično se slaže s raznim bobicama i voćem koje mu daje dodatni okus i aromu. Na vrhuncu ljeta, kada maline sazrijevaju, ne zaboravite razmaziti svoju obitelj najfinijom pitom s malinama i svježim sirom.

Tajne pripreme ukusne pite od svježeg sira od malina

Za pitu je najbolje uzeti svježe maline, ali prikladne su i smrznute, ali ih je potrebno postupno odmrzavati na sobnoj temperaturi.

Ako napravite impregnaciju za kolače na bazi kondenziranog mlijeka, pojavit će se mliječna aroma koja može prigušiti aromu maline.

Da bi tijesto bilo lakše i prozračnije, umjesto maslaca možete koristiti biljno ulje.

Budući da su maline vrlo osjetljiva i zahtjevna bobica, treba ih oprati neposredno prije kuhanja i čuvati u hladnjaku ne duže od dva dana. Smrznuto bobičasto voće treba odmrzavati samo na sobnoj temperaturi, inače se može oštetiti cjelovitost bobica.

Prilikom pečenja maline nije potrebno miješati s tijestom, bolje ih je poslagati u uredan sloj, inače će pustiti sok i cijelo tijesto će promijeniti boju.

Kako napraviti pitu s malinama i svježim sirom

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najbržih recepata za pitu od svježeg sira s malinama. Za pripremu je potrebno manje od sat vremena, a rezultati su izvrsni. Maline i svježi sir dobro idu u slastice i pružaju ne samo blistav okus i miris, već i blagotvorne učinke na tijelo.

Za šest porcija pite trebat će nam:

• Tri stotine grama svježeg sira (po mogućnosti svježeg, domaćeg).
• Tri stotine grama malina (svježih ili smrznutih).
• Tri stotine grama brašna.
• Tri jaja.
• Dvjesto mililitara mlijeka.
• Pedeset mililitara suncokretovog ulja (dobro pročišćeno, bez mirisa).
• Stotinu i dvadeset grama šećera.
• Paket vanilin šećera.
• Prstohvat soli.
• Mala žlica sode.
• Mala žličica praška za pecivo.

Faze pripreme pite s malinama i svježim sirom:

1. Pjenjačom umutite jaja sa šećerom dok ne postanu glatka.
2. Dodati svježi sir (možete ga samljeti kroz sito), vanilin šećer i opet sve dobro umutiti.
3. Postupno dodavati mlijeko uz nastavak miješanja.
4. Brašno prosijte, pomiješajte sa sodom, praškom za pecivo i soli. Lagano umiješajte brašno u tijesto.
5. Dodajte suncokretovo ulje i dobro promiješajte. Trebali biste imati konzistenciju guste kisele pavlake.
6. Posudu za pečenje dobro namazati maslacem i posuti brašnom ili grizom.
7. Polovicu tijesta izliti u kalup. Na vrh pažljivo stavite sloj malina. Zatim izlijte preostalo tijesto i po vrhu ukrasite preostalim malinama.
8. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva i pecite pitu na srednjoj polici četrdeset pet minuta.
9. Pitu je potrebno ohladiti, prebaciti iz kalupa u posudu i posuti šećerom u prahu.

Moja obitelj jako voli pite od svježeg sira. Ljeti, kada ima puno različitog bobičastog i voća, s njima svakako radim pite od svježeg sira. Sada u vrtu sazrijevaju maline, napravila sam pitu s njima. Kombinacija svježeg sira i malina je jednostavno prekrasna. Pita će biti odličan početak dana uz šalicu čaja ili kave.

Pitu od skute i malina čuvajte u hladnjaku, a prije rezanja ostavite je na toplom mjestu 10-15 minuta.

Za pripremu pite s malinama i svježim sirom pripremite proizvode s popisa.

Prvo pripremimo prhko tijesto od kojeg oblikujemo košaricu za nadjev. Za to u zdjelu prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte šećer i hladni maslac narezan na komadiće.

Smjesu sameljite u mrvice, dodajte jaje i odmah promiješajte vilicom.

Brzo umijesite tijesto skupljajući ga u kuglu.

Tepsiju malo namazati maslacem, razvaljati tijesto i staviti u tepsiju, oblikovati stranice. Moj oblik je 25 cm.Tijesto izbodite vilicom i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Koru peći 15 minuta.

Dok je kora u rerni pripremiti fil. U zdjeli pomiješajte svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, vanilin i jaje.

Uranjajućim blenderom izmiksajte cijelu smjesu dok ne postane glatka.

Izvadite kolač iz pećnice, na njega izlijte nadjev od skute. Na to stavite suhe maline.

Ponovno stavite kalup za pitu u pećnicu na 35 minuta.

Kada se pita od malina i sira ohladi, pospite je šećerom u prahu.

Pitu narežite na komade i poslužite.

Dobar tek!

Vrijeme za kuhanje: 1 sat 0 min

Ovu vrlo ukusnu i aromatičnu pitu možete pripremiti u bilo koje doba godine. Svidjet će se svima, jer savršeno spaja bobičasto voće i svježi sir. Uz to će se obična čajanka pretvoriti u svečanu!

Opis pripreme:

Sve pečene robe s malinama uvijek ispadnu svijetle i mirisne. Za pečenje ukusne pite od svježeg sira s malinama možete koristiti svježe ili smrznuto bobičasto voće. Stoga ovaj recept za pitu možete koristiti u bilo koje doba godine. Svakako obradujte svoju obitelj ukusnim i aromatičnim pecivima!

Sastojci:

• Maslac - 75 grama
• Pšenično brašno - 170 grama
• Svježi sir - 300 grama
• Maline - 150-200 grama
• Šećer - 40-50 grama
• Šećer u prahu - 50 grama
• Jaje – 3 komada (1 jaje i 2 žumanjka)
• Vanilin šećer - 1 žličica
• Fina sol - 1 prstohvat

Broj porcija: 4-6

Kako napraviti pitu od malina sa svježim sirom

Krenimo s pripremom tijesta. U dubljoj posudi izmiksajte hladan maslac, sol, šećer i žumanjke.

Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Tijekom procesa možete dodati 1-2 žlice hladne vode.

Tijesto treba biti glatko i ne smije se lijepiti za ruke.

Posudu za pečenje lagano namažite uljem i u nju rasporedite tijesto oblikujući dno i stranice. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta.

Pomiješajte svježi sir, jaje, šećer u prahu i vanilin šećer. Ako imate suhi svježi sir, možete mu dodati žlicu kiselog vrhnja. Nadjev od skute može se umutiti mikserom.

Maline su ukusna, aromatična bobica. U kombinaciji sa svježim sirom i tankim tijestom čini prekrasan desert. Pita s malinama i svježim sirom poslastica je koju će cijeniti i odrasli i djeca. Možete ga kuhati ne samo u pećnici, već iu laganom kuhalu. Obje opcije ispadaju ukusne i bogate. Osim toga, možete odabrati recept koji odgovara određenoj obitelji. A sastojci spajaju okus i korist.

Pita od skute s bobicama

Za pripremu pite sa svježim sirom i malinama potrebni su vam sljedeći sastojci:

• dvjesto grama pšeničnog brašna;
• sto grama šećera i maslaca;
• jaje;
• žličica praška za pecivo;

Za nadjev također treba izdvojiti:

• pet stotina grama svježeg sira i malina;
• sto grama kiselog vrhnja i šećera;
• žlica vanilin šećera;
• jedno jaje;
• malo maslaca za namastiti tepsiju.

Važno je napomenuti da za nadjev morate odabrati kiselo vrhnje od dvadeset posto masti. Također je bolje kupiti devet posto svježeg sira. Nemasna verzija neće raditi.

Kuhanje pite sa svježim sirom i malinama u pećnici

Brašno je potrebno prosijati kroz sito zajedno s praškom za pecivo. Ovdje stavite hladni maslac, nasjeckajte ga na male komadiće, postupno miješajući s brašnom. Dobit ćete takve puter mrvice.

U posebnoj posudi sameljite jaje i kristalni šećer. Dodati u brašno. Sada umijesite čvrsto tijesto. Gotovi sastojak mora biti umotan u pjenu za hranu. Ovaj obradak treba hladiti u hladnjaku oko pola sata.

Za nadjev protrljajte svježi sir kroz sito. To vam omogućuje postizanje nježne konzistencije. Dodati jaje, kiselo vrhnje i obje vrste šećera. Mikserom umutiti ovu smjesu za nadjev.

Kada se tijesto dovoljno ohladi, izložiti ga na posudu za pečenje. Posude su namazane uljem, ne zaboravljajući strane. Sada je masa skute položena na tijesto, a bobice su postavljene na vrh. Ova pita sa svježim sirom i malinama priprema se više od pola sata. Prilikom posluživanja možete ga posuti cimetom.

Pita od skute s malinama: popis sastojaka

Za pripremu ove delikatne pite s bobičastim voćem i svježim sirom potrebno vam je:

• dvjesto grama svježeg sira i malina;
• stotinu i pedeset grama mlijeka i granuliranog šećera;
• par jaja;
• 220 grama pšeničnog brašna prvog razreda;
• pedeset grama maslaca;
• žličica praška za pecivo i ista količina sode;
• prstohvat vanilina i soli.

Važno je napomenuti da ovaj recept za pitu s malinama i svježim sirom nije toliko kaloričan kao pečeni proizvodi iz trgovine. Samo 240 kalorija na sto grama gotovog proizvoda.

Priprema poslastica od skute

U duboku zdjelu razbijte dva jaja, dodajte cijeli dio šećera i vanilin. Smjesu tucite kuhačom ili mikserom dok se na površini ne stvori pjena. Zatim se u smjesu dodaje svježi sir. Ako je dovoljno krupno, u zrnu, onda se može pasirati. Ovo će konačno jelo učiniti nježnijim. Sada možete uliti mlijeko. Mora imati udio masti od najmanje dva posto.

U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i prašak za pecivo te prosijte kroz sito. Sada smjesu za rinfuzu u dijelovima dodajte svježem siru i jajima. Dobro promiješajte da ne ostanu grudice. Sada ulijte ulje i ponovno promiješajte.

Pita sa svježim sirom i malinama priprema se u pećnici, za to se polovica tijesta ulije u kalup, na njega se stave oprane bobice, a preostalim tijestom prekriju maline. Možete ostaviti nekoliko bobica za ukrašavanje vrha deserta. Pecite jelo pedeset minuta. Temperatura nije jako visoka, samo sto osamdeset stupnjeva.

Recept za multicooker: sastojci

Ovo pecivo ispada vrlo nježno. Pita sa svježim sirom i malinama u laganom štednjaku - jelo za lijene. Prilikom pečenja ne morate provjeravati kolač, multicooker će sve učiniti sam.

Za desert su vam potrebni sljedeći sastojci:

• čaša brašna;
• sto dvadeset grama šećera;
• stotinu i pedeset mililitara mlijeka, istu količinu svježeg sira;
• par jaja;
• čaša malina;
• prstohvat kuhinjske soli;
• par žličica praška za pecivo;
• pedeset mililitara biljnog ulja;
• prah za ukrašavanje po želji.

Kuhanje pite u laganom kuhalu

U duboku zdjelu sipajte dva jaja i dodajte šećer. Smjesu mutiti dok se šećer ne otopi. U dobivenu masu dodaju se svježi sir i mlijeko. Opet sve treba dobro izmiješati da se dobije masa koja je homogene konzistencije. Sol, prašak za pecivo i brašno također se šalju ovdje u malim obrocima, miješajući. Na kraju se dodaje ulje.

Tijesto ispada gusto, poput kiselog vrhnja. Posuda multicookera namaže se uljem, a na vrh se izlije pripremljeno tijesto. Sada rasporedite oprane bobice. Za ovaj recept za pitu od malina i svježeg sira možete koristiti i smrznute maline. Pita se priprema na programu "pečenje". Kuhanje može trajati oko sat vremena. Spremnost deserta provjerava se šibicom. Prilikom posluživanja pita se može ukrasiti prahom.

Pita sa svježim sirom i malinama odličan je desert uz čaj ili kavu. Bobice se ističu svojom aromom, a svježi sir daje nježnu konzistenciju tijestu. Važno je napomenuti da u pitu možete staviti ne samo svježe, već i smrznute bobice. Dakle, čak i zimi možete dobiti takvu ljetnu deliciju.

Možda svaka domaćica u svom arsenalu ima recept koji joj omogućuje da pripremi ukusnu i aromatičnu pitu za svoju obitelj ili goste. Maline i svježi sir nisu najpopularniji sastojci za pečenje. Međutim, pita s ovim punjenjem ispada vrlo lagana i ima izvrstan izvorni okus. Nudimo vam nekoliko recepata za takvo pečenje. Nadamo se da će vam one pomoći da svoju obitelj i prijatelje češće obradujete veličanstvenim slasticama koje je lako pripremiti.

Pita s malinama i svježim sirom: jednostavan recept

Da biste pripremili takvu slasticu, morate pri ruci imati sljedeće sastojke: 200 grama brašna, 100 grama maslaca i šećera, jaje i jednu žličicu praška za pecivo. Od ovih proizvoda napravit ćemo tijesto. Za pripremu nadjeva potrebno nam je pola kilograma svježeg sira, sto grama šećera i kiselog vrhnja, 10 grama vanilin šećera, 1 jaje, čaša malina. Za dekoraciju ćemo koristiti šećer u prahu. Trebat će nam i ulje za podmazivanje tepsije.

Proces kuhanja

Napraviti svježi sir po ovom receptu nije nimalo teško. Prvo pripremimo tijesto. Za to prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo u zdjelu. Maslac narežite na male komadiće i sameljite s brašnom dok ne postane mrvica. Posebno umutiti jaje i šećer. Ovu masu dodati u brašno i maslac. Zamijesite tijesto. Zatim ga zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na pola sata.

U ovom trenutku možete početi puniti. Skutu sameljite kroz sito. Pomiješajte kiselo vrhnje, jaja, šećer, vanilin i ovu masu dodajte u svježi sir. Tucite dok se ne dobije homogena konzistencija.

Posudu za pečenje namazati uljem. U njega stavite ohlađeno tijesto, poravnajte ga i oblikujte stranice visoke oko pet centimetara. Zatim na to dodajte maline. Stranice malo pritisnemo da ne ostane prazna rupa. Našu pitu s malinama i svježim sirom treba peći oko 35-40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kada je gotovo treba ga izvaditi i ohladiti. Zatim se desert može posuti šećerom u prahu i poslužiti.

punjen malinama i svježim sirom

Bez pretjerivanja, takav se desert može nazvati pravim užitkom za mnoge od nas, vjerojatno upoznatih s veličanstvenom kombinacijom svježeg sira i čokolade. Ali ova pita, zahvaljujući nadjevu od malina, ima i ugodnu kiselost. Vaši ukućani i gosti sigurno će voljeti ovaj desert. Uostalom, čokoladna torta i fini nadjev od svježeg sira savršeno se nadopunjuju, a maline piti daju posebnu, jedinstvenu notu okusa.

Sastojci

Za pripremu ovog kulinarskog proizvoda trebat će nam sljedeći proizvodi: šećer i maslac - po 150 grama, par jaja, kakao - jedna žlica, brašno - 1 čaša, tamna čokolada - 100 grama, prašak za pecivo - 1 žličica. Ovi sastojci će biti potrebni za tijesto. Nadjev ćemo pripremiti od 100 grama šećera, 250 grama svježeg sira, dva jaja i šake malina.

upute

Pita s malinama i svježim sirom, recept za koji vam nudimo, priprema se vrlo jednostavno i brzo. Dakle, prvo biste trebali otopiti tamnu čokoladu u vodenoj kupelji. Posebno rastopite maslac i utrljajte ga sa šećerom. Dodati jaja i dobro umutiti. Dodajte kakao i promiješajte. Zatim ulijte otopljenu čokoladu i ponovno umutite. Dodajte brašno i prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Trebalo bi ispasti gusto. Sada se pobrinimo za punjenje. Svježi sir samljeti s jajima i kristalnim šećerom.

Prijeđimo na izradu deserta. Odvojite dvije žlice tijesta za gornji sloj. Ostatak tijesta stavite u posudu za pečenje. Na vrh stavite nadjev od skute. Sljedeći sloj će biti preostalo tijesto. Na vrh stavite maline. Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Naša pita od čokoladnih malina i svježeg sira bit će gotova za 40-ak minuta. Nakon toga treba se ohladiti, a možete sjesti i popiti čaj. Dobar tek!