ब्रोकोली पकोड़े. ब्रोकोली पैनकेक को ठीक से कैसे पकाएं
चरण 1: ब्रोकली को पकाने के लिए तैयार करें।
यदि आप जमे हुए ब्रोकोली का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले इसे कमरे के तापमान पर डीफ्रॉस्ट करना होगा। हम अपनी गोभी को बहते पानी के नीचे धोते हैं। एक गहरे बाउल में निकाल लें। पानी निकलने के लिए ब्रोकली को एक तरफ रख दें। किसी भी परिस्थिति में हमें अपनी पत्तागोभी को साबुत नहीं पकाना चाहिए।एक कटिंग बोर्ड पर, इसे पुष्पक्रमों में अलग करने के लिए चाकू का उपयोग करें। महत्वपूर्ण, ताकि टुकड़े छोटे हो जाएं. फिर, इसके आकार के कारण, ब्रोकोली तेजी से पक जाएगी और खाना पकाने के दौरान अपने लाभकारी पदार्थों को नहीं खोएगी।चरण 2: ब्रोकोली पकाएं।
हम एक गहरा सॉस पैन लेते हैं, उसमें पानी भरते हैं, थोड़ा नमक डालते हैं और स्टोव पर रख देते हैं। पानी में उबाल आने के बाद ब्रोकली को पैन में डाल दीजिए. मध्यम आंच पर 5-6 मिनट से ज्यादा न पकाएं।समय के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि लंबे समय तक पकाने से अधिकांश विटामिन नष्ट हो सकते हैं और स्वाद ख़राब हो सकता है। हैरानी की बात है, लेकिन सच है: इस प्रकार की गोभी में भारी मात्रा में विटामिन ए, सी, ई, बी1, पीपी होता है। इसके अलावा, इसमें शरीर के लिए उपयोगी खनिज जैसे पोटेशियम, कैल्शियम, आयरन, सोडियम और भी बहुत कुछ होता है। और यह बच्चे के लिए बहुत उपयोगी है, क्योंकि ये घटक न केवल हड्डियों को मजबूत करते हैं, बल्कि समग्र रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली का भी समर्थन करते हैं! चरण 3: ब्रोकली को काट लें।
पैन से पानी निकाल दें और ब्रोकली को एक कोलंडर में रखें। पानी निकलने दो. पत्तागोभी को एक गहरे बाउल में रखें। इसे ब्लेंडर या प्यूरी मैशर का उपयोग करके पीस लें। देखने में स्थिरता गांठों वाली प्यूरी जैसी होनी चाहिए।ब्रोकोली को तब तक न काटें जब तक वह बहुत तरल न हो जाए। मत भूलिए - हम पहले पैनकेक तैयार कर रहे हैं, सूप नहीं। चरण 4: ब्रोकोली पैनकेक मिश्रण तैयार करने के लिए पहला चरण।
ब्रोकली तैयार है. अंतिम परिणाम आने में कुछ ही चरण बचे हैं। दूध डालें. यह ठंडा होना चाहिए न कि उबाला हुआ।ताजा दूध हमारे मिश्रण को अधिक नरम और अधिक कैलोरी वाला बना देगा। चरण 5: ब्रोकोली पैनकेक मिश्रण तैयार करना समाप्त करें।
ब्रोकली पैनकेक के लिए हमारा स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक आटा लगभग तैयार है। कुछ स्पर्श बाकी हैं. हमारे मिश्रण में दो चिकन अंडे डालें। इससे पैनकेक अधिक फूले हुए बनेंगे. यदि आप अपने व्यंजनों में अलग-अलग मसाले जोड़ने के शौकीन हैं, तो शर्माएं नहीं, मुख्य बात यह है कि आपको स्वाद पसंद आएगा! अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। चिपचिपाहट के लिए हमारे मिश्रण में आटा मिलाएं। मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें, लेकिन कम आटा पैनकेक की स्थिरता को पूरी तरह से बदल सकता है। इसलिए नुस्खा पर कायम रहना बेहतर है। आटा हमारे मिश्रण को गाढ़ा बनाने में मदद करेगा और तलने के दौरान पैनकेक एक सुंदर आकार में निकलेंगे। चरण 6: ब्रोकोली पैनकेक के स्वाद में सुधार करें।
हम लहसुन लेते हैं, इसे लहसुन प्रेस से गुजारते हैं और इसे अपने मिश्रण में मिलाते हैं। लहसुन एक बहुत ही महत्वपूर्ण तत्व है. जैसा कि आप जानते हैं, उबली पत्तागोभी, विशेषकर ब्रोकली में एक विशिष्ट गंध होती है। लेकिन हमारे "हरित चमत्कार" को अपनी गंध से आकर्षित करना चाहिए, न कि विकर्षित करना। इसमें लहसुन हमारी बहुत मदद करेगा. और एक और बहुत दिलचस्प तथ्य: लहसुन में 400 से अधिक लाभकारी तत्व होते हैं. तो हमारी डिश 400 गुना ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक हो जाती है. चरण 7: तलने के लिए ब्रोकली पैनकेक मिश्रण तैयार करें।
हम ब्रोकोली, अंडे, आटा और मसालों के परिणामस्वरूप मिश्रण को एक ब्लेंडर के साथ फिर से हराते हैं या प्यूरी बनाने के लिए मैशर का उपयोग करते हैं 20-30 सेकंड से अधिक नहीं. एक चम्मच का उपयोग करके सभी चीजों को चिकना होने तक मिलाएँ। - तैयार मिश्रण को 10-20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें. चरण 8: ब्रोकली पकोड़े तलें।
फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें और उसमें वनस्पति तेल डालें। आग मध्यम स्तर पर होनी चाहिए. हम अपना मिश्रण रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं। और गर्म फ्राइंग पैन में चम्मच का उपयोग करके हम गोल पैनकेक बनाते हैं। इन्हें एक तरफ से तलने के बाद हम इन्हें दूसरी तरफ पलटने के लिए कांटे का इस्तेमाल करते हैं. दूसरी तरफ भूरा होने के बाद, एक प्लेट पर "हरा चमत्कार" रखने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। पैनकेक पर क्रस्ट का रंग सुनहरा होना चाहिए, इन्हें ज्यादा तला हुआ नहीं होना चाहिए.
चरण 9: ब्रोकोली पकोड़े परोसें।
"हरे चमत्कार" को जड़ी-बूटियों से सजाकर खट्टी क्रीम के साथ परोसें। साइड डिश के तौर पर आप उबली हुई सब्जियां या किसी भी तरह का दलिया इस्तेमाल कर सकते हैं. ब्रोकोली पकौड़े किसी भी प्रकार के मांस या सॉसेज के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश के रूप में भी काम कर सकते हैं। आप उनके साथ अपनी पसंदीदा सॉस तैयार कर सकते हैं - यह केवल स्वाद को और अधिक अभिव्यंजक बना देगा। मैंने विभिन्न विकल्प आज़माए. लेकिन, ईमानदारी से कहूं तो, जब तक आप कोई साइड डिश तैयार नहीं करते, यह संभावना नहीं है कि आपको यह "स्वादिष्ट" मिलेगा। मेरे परिवार को ब्रोकली पैनकेक की रेसिपी बहुत पसंद आई और वे ख़ुशी-ख़ुशी इसे सुखाकर खाते हैं। स्वस्थ भोजन - स्वस्थ परिवार! अपने भोजन का आनंद लें! - - यह सुनिश्चित करने के लिए कि पैनकेक एक ही आकार के हैं, प्रति पैनकेक एक चम्मच की दर से सब्जी मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन पर रखें।
- - चाकू की नोक पर बेकिंग पाउडर या बेकिंग सोडा का एक पैकेट डालकर पैनकेक को और भी फूला हुआ बनाया जा सकता है। लेकिन ये वैकल्पिक है.
- - यदि आपके पास लहसुन को कद्दूकस करने वाला नहीं है, तो आप इसकी जगह बारीक कद्दूकस का उपयोग कर सकते हैं।
- - चाहें तो सब्जी के मिश्रण में अलग-अलग सब्जियां मिला सकते हैं. इससे कैलोरी की मात्रा बढ़ेगी और विटामिन का प्रतिशत बढ़ेगा।
हर किसी को यह स्वस्थ सब्जी अपने सामान्य रूप से पकाए हुए रूप में पसंद नहीं आएगी। आइए हम प्रयोग करें और स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक तैयार करें। एक अद्भुत आहार व्यंजन! इसका उपयोग कोई भी व्यक्ति कर सकता है जो अपना फिगर देख रहा हो या लेंट के दौरान (अंतिम नुस्खा अंडे के बिना है)। यह व्यंजन पूरे परिवार और यहाँ तक कि बच्चों को भी पसंद आएगा!
आपको चाहिये होगा:
- ब्रोकोली 300 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 80 ग्राम;
- 1 अंडा;
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
- कसा हुआ परमेसन - 40 ग्राम।
खाना पकाने की विधि:
- सबसे पहले आपको पत्तागोभी को उबालना है और फिर उसे काट लेना है।
- एक कटोरा लें, उसमें एक अंडा फोड़ें, नमक, काली मिर्च, आटा और कसा हुआ परमेसन डालें। हिलाना। फिर गोभी.
- एक फ्राइंग पैन लें, इसे गर्म करें, थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, हमारे मिश्रण से पैनकेक बनाएं और प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में भूनें।
- पकवान को खट्टा क्रीम और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ परोसा जा सकता है। बॉन एपेतीत!
ब्रोकोली पेनकेक्स "निविदा"
इस रेसिपी के अनुसार पकवान में एक विशेष नाजुक स्वाद होता है। यदि आप कुछ नया आज़माना चाहते हैं तो यह एक बढ़िया विकल्प है!
रेसिपी के लिए सामग्री:
- ब्रोकोली (जमी हुई उत्तम है, 1 पैकेज - 400 ग्राम);
- 250 मिलीलीटर ब्रोकोली शोरबा (पकाने के बाद);
- आटा (1 कप);
- चिकन अंडा (2 पीसी।);
- 1 प्याज;
- चीनी (1 चम्मच);
- नमक (1 चम्मच);
- बेकिंग पाउडर (1 चम्मच);
- काली मिर्च;
- जैतून का तेल;
- डिल और तारगोन।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सबसे पहले आपको पत्ता गोभी को उबालना है. ऐसा करने के लिए, एक मध्यम सॉस पैन लें और उसमें 1.5 लीटर पानी डालें। सब्जियों को उबलते पानी में 10 मिनट तक उबालना होगा। तैयारी जांचें, एक चाकू लें और सब्जी में छेद करें, अगर यह आसानी से अंदर आ जाए तो आप इसे आंच से उतार सकते हैं। पुष्पक्रम स्वयं निकालें, लेकिन पानी न बहाएं, हमें फिर भी इसकी आवश्यकता होगी।
- प्याज को बहुत बारीक काट लीजिये. इसके बाद, एक ब्लेंडर लें और प्याज और पत्तागोभी के फूलों की प्यूरी बना लें।
- नमक, काली मिर्च, चीनी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। फिर वहां अंडा, कटा हुआ डिल और तारगोन डालें, फिर 1 कप शोरबा डालें, एक कप आटे में बेकिंग पाउडर डालें और परिणामस्वरूप प्यूरी के साथ एक कटोरे में छान लें। अच्छे से मिलाएं ताकि गुठलियां न रहें.
- एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल (थोड़ा सा) डालें और एक बड़े चम्मच का उपयोग करके मध्यम मोटाई के पैनकेक बनाएं। आपको प्रत्येक पैनकेक को दोनों तरफ से तलना है। एक विशेष चौड़े स्पैटुला का उपयोग करें और सावधानी से पलटें, क्योंकि पैनकेक फट सकते हैं। तैयार पैनकेक खट्टा क्रीम, दही या टमाटर सॉस के साथ अच्छे लगते हैं। बॉन एपेतीत!
सामन के साथ ब्रोकोली पेनकेक्स
हम भी आपको यह असामान्य और स्वादिष्ट रेसिपी सुझाना चाहेंगे। पकवान तैयार करने के लिए आप 
करने की जरूरत है:
- 250 ग्राम ब्रोकोली;
- 300 ग्राम सामन या अन्य लाल मछली;
- 1 अंडा;
- 2 बड़े चम्मच आटा;
- 30 ग्राम पनीर (उदाहरण के लिए, गौडा);
- आधा प्याज.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- - सबसे पहले पत्ता गोभी को उबाल लें.
- मछली से हड्डियाँ निकालें.
- एक कटोरे में पत्तागोभी (चाकू से), मछली काट लें, अंडा, कसा हुआ पनीर और प्याज डालें। अंतिम सामग्री के रूप में आटा डालें और सब कुछ मिलाएँ।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और अपने पैनकेक को वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।
- तैयार पैनकेक को नैपकिन पर रखें। खट्टी क्रीम के साथ गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!
ब्रोकोली और फूलगोभी पकोड़े
स्वस्थ नाश्ते के लिए एक त्वरित और स्वस्थ नुस्खा! आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- ब्रोकोली गोभी 150 ग्राम;
- फूलगोभी 150 ग्राम;
- 2 अंडे;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- आटा (आधा गिलास);
- नमक (एक चम्मच का एक तिहाई);
- चीनी (1 चुटकी);
- 10% क्रीम (125 मिली);
- तलने के लिए जैतून का तेल.
खाना पकाने की विधि:
- सभी पत्तागोभी को पुष्पक्रमों में अलग कर लें। इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें। इसमें बची हुई सामग्री मिला लें.
- एक फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा तेल डालें। और 1 बड़ा चम्मच मिश्रण लेकर कढ़ाई में डाल दीजिए. पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलना है. आपको 15 सर्विंग्स मिलेंगी. स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नाश्ता तैयार है!
शाकाहारी पैनकेक रेसिपी (अंडे नहीं)
इस रेसिपी के लिए आपको नियमित आटे की जगह राई के आटे की आवश्यकता होगी। सामग्री।
पैनकेक बनाने की रेसिपी. आज हमारी बारी है, पनीर के साथ ब्रोकोली पैनकेक. यदि आप पहली बार निर्णय लेते हैं ब्रोकोली और पनीर पैनकेक बनाएं, तो हमारे विस्तृत निर्देशों का पालन करें और आप सफल होंगे।
ब्रोकोली पकोड़े
1 समीक्षाओं में से 5
पनीर के साथ ब्रोकोली पकोड़े
ब्रोकोली और पनीर पैनकेक
पकवान का प्रकार: बेकिंग
भोजन: रूसी
सामग्री
- ब्रोकोली - 250 ग्राम,
- कड़ी कसा हुआ पनीर (परमेसन),
- चिकन अंडा - 1 पीसी।,
- गेहूं का आटा - 70 ग्राम,
- स्वादानुसार मिर्च का मिश्रण,
- नमक।
तैयारी
- सबसे पहले आपको ब्रोकली को नमकीन पानी में उबालना है, फिर एक कोलंडर में निकाल कर ठंडा कर लें।
- फिर, फूलों को एक ब्लेंडर में पीस लें, लेकिन इसे ज़्यादा न करें।
- इसके बाद, एक गहरे कटोरे में अंडे को फेंटें, उसमें आटा, पनीर, नमक और मिर्च का मिश्रण डालें।
- - इसके बाद इसमें कटी हुई ब्रोकली डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- फिर, एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें।
- और आखिरी चरण, एक चम्मच का उपयोग करके साफ आटे का आकार बनाएं और पैनकेक को दोनों तरफ से लगभग 3 मिनट तक भूनें।
- इस डिश को किसी भी क्रीमी सॉस के साथ परोसें।
बॉन एपेतीत!
पनीर के साथ ब्रोकोली पकोड़ेप्रिय गृहिणियों, हम आपको पैनकेक बनाने की विभिन्न रेसिपी से परिचित कराना जारी रखेंगे। आज हमारे पास पनीर के साथ ब्रोकोली पैनकेक हैं। यदि आप पहली बार ब्रोकोली और पनीर पैनकेक बनाने का निर्णय ले रहे हैं, तो हमारे विस्तृत निर्देशों का पालन करें और आप सफल होंगे। ब्रोकोली पैनकेक 5 से 1 समीक्षाएँ पनीर के साथ ब्रोकोली पैनकेक प्रिंट पनीर के साथ ब्रोकोली पैनकेक लेखक: कुक पकवान का प्रकार: बेकिंग व्यंजन: रूसी सामग्री ब्रोकोली - 250 ग्राम, कड़ी कसा हुआ पनीर (परमेसन), चिकन अंडा - 1 पीसी।, गेहूं का आटा - 70 जी, स्वादानुसार मिर्च का मिश्रण, नमक। तैयारी: सबसे पहले आपको ब्रोकली को नमकीन पानी में उबालना होगा, फिर...
क्या आप स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं? ब्रोकली पकौड़े एक बेहतरीन विकल्प हैं। चमकीला, हरा और स्वाद में बहुत सुखद। ब्रोकली पैनकेक बिल्कुल अलग तरीके से बनाए जा सकते हैं. लेकिन किसी भी मामले में, इसमें बहुत अधिक समय नहीं लगेगा।
ब्रोकोली पकोड़े. किफायती और सरल
तो, अधिक विवरण। ब्रोकोली पकौड़े एक बहुत ही सरल व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 700 ग्राम पत्ता गोभी, 4 बड़े चम्मच आटा (गेहूं, साबुत अनाज या चावल और गेहूं का मिश्रण), 3 बड़े चम्मच पानी, लहसुन की एक कली, एक अंडा, स्वादानुसार नमक।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
आइए सबसे सरल चीज़ से शुरू करें। ब्रोकोली पैनकेक कैसे बनायें? फ़ोटो के साथ रेसिपी नीचे दी गई है।
सामान्य तौर पर, क्रम में। ताजी ब्रोकोली को पुष्पक्रमों में विभाजित किया जाता है। उबलते पानी से उबालें और लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
इसके बाद, आपको गोभी को काटने की जरूरत है। फूड प्रोसेसर का एक कार्य इसके लिए उपयुक्त है। आप ब्रोकली को कद्दूकस भी कर सकते हैं. बस ब्लेंडर का उपयोग न करें। इस मामले में, यह "दलिया" बन जाएगा। लेकिन हमें एक टुकड़े-टुकड़े द्रव्यमान की आवश्यकता है।
ब्रोकली में आटा, अंडा, नमक मिलाया जाता है और पानी डाला जाता है। ये सब अच्छे से मिक्स हो जाता है. आटा काफी गाढ़ा होना चाहिए. हालाँकि, आटे की गुठलियाँ भी महसूस नहीं होनी चाहिए।
तलने के लिए पैनकेक पैन का उपयोग करें। ऐसे में आपको तेल की जरूरत नहीं पड़ेगी. यानी, आपके फिगर के लिए और भी अधिक बोनस! पैनकेक को दोनों तरफ से करीब 5 मिनट तक फ्राई किया जाता है. कुछ साग और खट्टा क्रीम जोड़ें - आपको एक शानदार नाश्ते की गारंटी है!
पनीर के साथ
क्या आप अपने ब्रोकोली पैनकेक में कुछ अलग जोड़ना चाहते हैं? फोटो के साथ रेसिपी (स्टेप बाय स्टेप) आपको जरूर पसंद आएगी। वैसे, अगर आपको यह गोभी पसंद नहीं है, तो आप शायद यह नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाता है। पैनकेक सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है। पनीर के साथ संयोजन में, वे उन लोगों को भी स्वादिष्ट लगेंगे जो इस सब्जी से बिल्कुल भी खुश नहीं हैं। यह एक स्वादिष्ट, सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट नाश्ता है।
आपको आवश्यकता होगी: 250 ग्राम ब्रोकोली, 100 ग्राम आटा, 50 ग्राम पनीर (अधिमानतः परमेसन), अंडा। स्वाद के लिए नमक और मिर्च का मिश्रण मिलाया जाता है।
- ब्रोकली को उबालकर, सुखाकर ठंडा किया जाता है।
- इसके बाद इसे ब्लेंडर की मदद से पीस लिया जाता है.
- अंडे को कांटे से फेंटें, आटे, कसा हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
- सभी उत्पादों को चिकना होने तक मिलाया जाता है।
- ब्रोकली डाली जाती है.
- और सब कुछ फिर से मिश्रित हो जाता है।
- पैनकेक गर्म फ्राइंग पैन में तैयार द्रव्यमान से बनते हैं।
- इन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लिया जाता है.
- तैयार डिश को कागज़ के तौलिये पर रखें। यह अतिरिक्त वसा को सोख लेगा.
लाल मछली के साथ
ब्रोकोली पैनकेक को अधिक मूल तरीके से तैयार किया जा सकता है। इसके लिए आपको चाहिए: 200 ग्राम ताजी पत्तागोभी, 300 ग्राम लाल मछली, एक अंडा, 2 बड़े चम्मच आटा, 50 ग्राम पनीर, आधा सिर प्याज
ब्रोकोली उबली हुई है. मछली से हड्डियाँ निकाल ली जाती हैं। चाकू का उपयोग करके, प्याज, मछली और पत्तागोभी काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाता है। सामान्य मिश्रण में आटा और अंडा मिलाया जाता है। पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से तला जाता है। खट्टा क्रीम के साथ गरमागरम परोसें।
पालक के साथ
एक अन्य विकल्प। ये ब्रोकोली पैनकेक (नुस्खा - इस मामले में बिना आटे के) एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हैं। खैर, यदि आप वहां पालक मिलाते हैं, तो आप रंगों की एक विशाल विविधता जोड़ देंगे। तदनुसार, स्वाद. ये पैनकेक बच्चों के मेनू में बिल्कुल फिट होंगे। आख़िरकार, वे सरल नहीं हैं! वे रंगीन हैं! हरा!
इसके लिए आपको चाहिएः 200 ग्राम पालक और 200 ग्राम पत्ता गोभी. ब्रोकोली का उपयोग ताजा या जमे हुए दोनों तरह से किया जा सकता है। वैसे, पत्तागोभी को डीफ्रॉस्ट करने की कोई जरूरत नहीं है. बस इसे नरम होने तक भाप में पकाएं। बस इसे लंबे समय तक पकड़ कर न रखें. सब्जी अपने लाभकारी गुण खो देगी।
आगे क्या करना है? 100 मिलीलीटर दूध लें. इन्हें ब्लेंडर में कटी हुई सब्जियों में मिलाएं। अगला - समुद्री नमक, एक मुर्गी का अंडा, 100 ग्राम गेहूं का आटा और 5 ग्राम बेकिंग पाउडर। बहुत गाढ़ा होने तक हिलाएँ। सब्जी के मिश्रण को गर्म वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में रखें। एक पैनकेक के लिए - एक बड़ा चम्मच। दोनों तरफ से भूरा.
और कुछ अंतिम सुझाव. पैनकेक को एक ही आकार का बनाने के लिए, आपको उन्हें एक बड़े चम्मच के साथ पैन में रखना होगा। सोडा या बेकिंग पाउडर डालकर आप पैनकेक को फूला हुआ बना सकते हैं. यदि आपके घर में लहसुन नहीं है, तो बारीक कद्दूकस का उपयोग करें। ब्रोकली को आप किसी भी सब्जी के साथ मिला सकते हैं. सही संयोजन से किसी व्यंजन की कैलोरी सामग्री को कम या बढ़ाना और विटामिन का प्रतिशत बढ़ाना संभव हो जाएगा।
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