नाशपाती मिठाई. परीकथा नाशपाती: नाशपाती के साथ बेकिंग रेसिपी स्वादिष्ट नाशपाती मिठाई सरल रेसिपी

नाशपाती एक ऐसा फल है जो लगभग कहीं भी उगता है, इसलिए इसे पकड़ना मुश्किल नहीं है। पकने की अवधि के दौरान, ऐसे फल हर चीज का स्वाद ले सकते हैं और कई विटामिन और पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं। आप नाशपाती से विभिन्न व्यंजन, साथ ही स्वादिष्ट मिठाइयाँ भी बना सकते हैं।

नाशपाती 10वीं शताब्दी ईसा पूर्व प्राचीन ग्रीस से हमारे पास आई थी। इस फल की सटीक मातृभूमि अज्ञात है - यह फारस, ग्रीस या रोमन साम्राज्य हो सकती है। कई सहस्राब्दियों से, नाशपाती दुनिया के पसंदीदा फलों में से एक बनी हुई है। और हमारे समय में, नाशपाती कई लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय और मांग में बनी हुई है।

नाशपाती खाना न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी होता है, क्योंकि इनमें कई विटामिन (ए, सी, के, बी1, बी2, बी3, बी9, बी12 और कई अन्य), मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक जैसे सूक्ष्म तत्व होते हैं। ताँबा। ये फल फैटी पॉलीअनसेचुरेटेड और मोनोअनसेचुरेटेड एसिड से भी भरे होते हैं। यदि आप नियमित रूप से नाशपाती खाते हैं, तो आप अपनी त्वचा, नाखूनों, बालों की स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं, अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते हैं और अपनी हड्डियों को मजबूत कर सकते हैं। विशेषकर उच्च रक्तचाप के साथ।

नाशपाती मिठाई तैयार करने में काफी सरल है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है और यदि आप इसे परोसते हैं, उदाहरण के लिए, एक कप के साथ तो यह निश्चित रूप से आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा।

सामग्री:

नींबू - 1 पीसी।
नाशपाती - 2 पीसी।
चॉकलेट - 100 ग्राम
कॉन्यैक - 15 मिली।
दानेदार चीनी - 20 ग्राम
दालचीनी - 1 छड़ी
भारी क्रीम - 200 मिलीलीटर।
मलाईदार आइसक्रीम - 60 ग्राम

सबसे पहले आपको नींबू को धोकर उसके छिलके को स्ट्रिप्स में काट लेना है। फिर पैन में नींबू का रस निचोड़ें और रस में उसका छिलका मिला दें। दानेदार चीनी और दालचीनी की छड़ी डालें। आपको थोड़ी मात्रा में पानी भी मिलाना चाहिए और परिणामस्वरूप मिश्रण को उबालना चाहिए।

नाशपाती को छीलना चाहिए, बस तने को न काटें। नाशपाती को आधा काट लें और कोर निकाल दें। तैयार नाशपाती को चाशनी के साथ सॉस पैन में रखें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, आंच बंद कर दें और चाशनी को बाहर निकाले बिना सभी चीजों को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

इस बीच, आपको क्रीम को दूसरे पैन में डालना होगा, वहां चॉकलेट को तोड़ना होगा और धीमी आंच पर उबालना होगा। परिणामी हॉट चॉकलेट में हिलाएँ।

एक चौड़ी डिश तैयार करें, उस पर नाशपाती रखें, उन्हें प्रत्येक में रखें और परिणामस्वरूप गर्म चॉकलेट उनके ऊपर डालें।

दालचीनी मिठाई

सामग्री:

नाशपाती - 2 पीसी।
मधुमक्खी शहद - 5 चम्मच।
पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच।

सबसे पहले आपको नाशपाती को धोना होगा, उन्हें आधा काटना होगा और बीच से काटकर एक गड्ढा बनाना होगा। फिर इस गुहिका को शहद से भर दें और दालचीनी छिड़कें। फिर नाशपाती को 20 मिनट के लिए ओवन में रखें और 200 डिग्री पर बेक करें।

क्रीम के साथ मिठाई

सामग्री:

बड़े नाशपाती - 2 पीसी।
डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम
भारी क्रीम - 200 मिलीलीटर।
कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
दालचीनी - 1 छड़ी
नींबू - 1 पीसी।
वेनिला आइसक्रीम - स्वाद के लिए

सबसे पहले आपको नींबू से रस निचोड़ना होगा और छिलके को छोटे टुकड़ों में काट लेना होगा। पैन में 160 मिलीलीटर पानी डालें, दानेदार चीनी, दालचीनी, नींबू का रस और ज़ेस्ट भी डालें।

सबसे पहले नाशपाती को धोकर छील लें, बस उसकी पूंछ न काटें। नाशपाती को चार भागों में काट लें. नाशपाती को पिछली सामग्री के साथ एक सॉस पैन में रखें और धीमी आंच पर 7 मिनट तक पकाएं।

चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं, उसमें क्रीम मिलाएं, थोड़ा और गर्म करें और कॉन्यैक के साथ मिलाएं। ठंडी हुई नाशपाती को कटोरे में रखें, ऊपर से चॉकलेट सॉस डालें और वेनिला आइसक्रीम से सजाएँ।

शहद और नाशपाती के साथ मिठाई

सामग्री:

नाशपाती - 5 पीसी।
नींबू - 0.5 पीसी।
प्राकृतिक मधुमक्खी शहद - 4 बड़े चम्मच।
पिसी हुई दालचीनी - 4 चम्मच।

नाशपाती को छीलकर, चार भागों में काटकर बेकिंग शीट पर रखना होगा। नींबू के रस के साथ मिलाएं और नाशपाती के ऊपर डालें। और ओवन में 25 मिनिट तक बेक करें. जब नाशपाती तैयार हो जाएं तो इन्हें निकाल कर प्लेट में रख लीजिए और जो रस तवे पर बचा है उसे ऊपर से डाल दीजिए.

सामग्री:

दानेदार चीनी - 200 ग्राम
ड्यूरम नाशपाती - 4 पीसी।
पोर्ट वाइन - ½ लीटर
डार्क चॉकलेट - 200 ग्राम
भारी क्रीम - 200 ग्राम
मेवे - 3 बड़े चम्मच।
नींबू का रस - स्वाद के लिए
ग्रेनाडीन सिरप - 500 ग्राम

नाशपाती को धोकर छीलना चाहिए। कोर को केवल इतना काटें कि फल न कटे, बल्कि नीचे से कटे। एक अलग कटोरे में, पोर्ट वाइन को चीनी, नींबू का रस और सिरप के साथ मिलाएं, और फिर नाशपाती को सॉस पैन में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। इन्हें 5-7 मिनट तक पकाना चाहिए. - इसके बाद नाशपाती को चाशनी से निकाल लें और ठंडा होने दें.

मेवों को छीलकर चाकू से काट लीजिए. डार्क चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं। जब चॉकलेट पिघल जाए, तो एक पतली धारा में क्रीम डालें और फिर मेवे डालें। इस मिश्रण से नाशपाती में भरें और कटोरे में रखें।

सामग्री:

डार्क चॉकलेट - 100 ग्राम
मलाईदार आइसक्रीम - 100 ग्राम
दानेदार चीनी - 50 ग्राम
मक्खन - 20 ग्राम
बड़े नाशपाती - 2 पीसी।

सबसे पहले आपको नाशपाती को छीलना होगा, ताकि पूंछ बनी रहे। - फिर पैन में 200 ग्राम पानी डालें और चीनी डालें. उबाल आने दें और चाशनी में नाशपाती डालें। उन्हें कई मिनट तक पकाना चाहिए। नाशपाती नरम हो जाने पर तैयार हो जाती है. - फिर फलों को पैन से निकालकर सुखा लें.

चाशनी को स्टोव पर तब तक उबलने दें जब तक कि वह उबलकर आधी न हो जाए। इस सिरप में आपको टुकड़ों में टूटी चॉकलेट, मक्खन मिलाना है और पिघलने के लिए छोड़ देना है। आइसक्रीम के कटोरे तैयार करें, उनमें आइसक्रीम डालें, ऊपर पूंछ ऊपर करके नाशपाती रखें और तैयार चॉकलेट सॉस के ऊपर डालें। मिठाई परोसी जा सकती है.

खमीर आटा मिठाई

सामग्री:

खमीर आटा - 260 ग्राम
बड़े नाशपाती - 4 पीसी।
नींबू - 1 पीसी।
चिकन अंडा - 1 पीसी।
अखरोट की गिरी - 1 बड़ा चम्मच।
बादाम - 1 बड़ा चम्मच।
कॉन्यैक - 1 बड़ा चम्मच।
किशमिश - 1 बड़ा चम्मच।
मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

सबसे पहले आपको किशमिश के ऊपर कॉन्यैक डालना होगा और इसे लगभग 20 मिनट के लिए छोड़ देना होगा, अखरोट और बादाम दोनों को चाकू से बारीक काट लें। किशमिश और कॉन्यैक को मेवे, दानेदार चीनी और मक्खन के साथ मिलाएं।

नाशपाती को धोया जाना चाहिए, आधा काटा जाना चाहिए और कोर निकाला जाना चाहिए, ताकि पूंछ बरकरार रहे। नाशपाती के स्लाइस को नींबू के साथ रगड़ें और बीच में कीमा बनाया हुआ मांस भरें। नाशपाती के दोनों हिस्सों को जोड़ लें। आटे को बेल लें, चार वर्ग काट लें और प्रत्येक वर्ग में एक नाशपाती रखें। वर्ग के सभी सिरों को जोड़ें और कसकर पिंच करें। इसके विपरीत, आटे के कोनों को अंदर की ओर मोड़ना होगा।

अंडे की जर्दी से सफेद भाग को अलग कर लें और आटे की तहों के अंदर के हिस्से को सफेद भाग से ब्रश करें। सभी तहों को कनेक्ट करें और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। फिर आटे के ऊपर जर्दी लगाएं और पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री पर 15 मिनट तक बेक करने के लिए रखें। इस समय के बाद, आंच को 190 डिग्री तक कम करें और 20 मिनट तक बेक करें।

जब नाशपाती तैयार हो जाएं, तो आपको थोड़ा इंतजार करना होगा जब तक कि वे थोड़ा ठंडा न हो जाएं और परोसा जा सके। आटे में ऐसे नाशपाती बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट बनते हैं.

आपने शायद पहले ही देखा होगा कि हाल ही में मैं उत्पादों की संरचना और लाभों पर ध्यान दे रहा हूं। मुझे लगता है कि यह पूरी मानवता के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण विषय है। निकट भविष्य में, मैं आधुनिक दुनिया में क्या और कैसे खाना चाहिए, सही उत्पाद कैसे चुनना चाहिए, कैसे खाना बनाना चाहिए और क्या उपयोग करना चाहिए, इसके बारे में एक अनुभाग खोलने की योजना बना रहा हूं।

उदाहरण के लिए, क्या आप जानते हैं कि आप खाली पेट नाशपाती नहीं खा सकते? तथ्य यह है कि इसमें बहुत अधिक फाइबर होता है, जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है और पेरिस्टलसिस को बढ़ाता है। बुजुर्ग लोगों को भी पके हुए नाशपाती खाने की सलाह दी जाती है। नाशपाती की खाने योग्य किस्में कुछ सदियों पहले ही विकसित की गई थीं, उससे पहले लोग इन्हें उबालकर खाते थे! कच्चे रूप में इन फलों को खाना असंभव था। अब, भगवान का शुक्र है, बगीचे का नाशपाती हमें अपने स्वाद से प्रसन्न करता है लाभकारी गुण.

नाशपाती कैसे उपयोगी है? नाशपाती में सुक्रोज की तुलना में अधिक फ्रुक्टोज होता है, जिसका अर्थ है कि इसे मधुमेह रोगी खा सकते हैं। नाशपाती में पोटेशियम होता है, जिसका अर्थ है कि यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें हृदय की समस्या है। ताजे नाशपाती में आवश्यक विटामिन ई, पी, ए, सी, बी1, बी2, पीपी होते हैं, जबकि सूखे नाशपाती में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड, कैरोटीन, पेक्टिन, कैटेचिन, लौह, तांबा, मैंगनीज, पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम के खनिज लवण होते हैं। नतीजतन, सूखे नाशपाती की खाद सर्दियों में सर्दी और खांसी में मदद करती है। पूर्व में नाशपाती के पेड़ों की पत्तियाँ सूख जाती हैं। उनमें एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक होता है जो मायकोसेस और डर्मेटाइटिस को हराने में मदद करता है। और यदि आप "शहद के साथ नाशपाती" मिठाई तैयार करते हैं, तो आप निश्चित रूप से अपना हीमोग्लोबिन बढ़ाएंगे। यह बहुत उपयोगी है, विशेषकर बच्चों और गर्भवती माताओं के लिए।

खैर, अब हम अपनी तैयारी पर वापस आते हैं नाशपाती मिठाई

2 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

मलाई:
पनीर 400 ग्राम
चीनी 3 बड़े चम्मच। चम्मच
खट्टा क्रीम 3 बड़े चम्मच। चम्मच
नींबू 1 टुकड़ा

इंटरलेयर्स:
नाशपाती 2 पीसी
चीनी 3 बड़े चम्मच। चम्मच
दालचीनी
सूखी लाल या सफेद शराब 50 मि.ली
कॉर्न फ्लेक्स शहद 70 ग्राम
चॉकलेट "एयर" फर्श टाइल (बेशक, आप अन्य चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह बेहतर पिघलती है)।
दूध 20 ग्राम
छिड़कने के लिए अखरोट

भंडार:
पेस्ट्री बैग या मोटा बैग.

नाशपाती और पनीर से मिठाई बनाना

सबसे पहले चॉकलेट को पिघला लें. 2 तरीके हैं. पहला: पानी के स्नान में गर्म करें, दूसरा: तली में थोड़ा सा दूध डालें, फिर इसे धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए "वाष्पित" करें।

चॉकलेट को पिघलाएं और थोड़ा ठंडा करें।

चॉकलेट में कॉर्न फ्लेक्स डालिये, अच्छी तरह मिलाइये, प्लेट में निकाल कर अलग कर लीजिये और फ्रिज में रख दीजिये.

नाशपाती छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें, 3 बड़े चम्मच चीनी और वाइन डालें। उबाल आने के लिए धीमी आंच पर रखें। पकाने का समय नाशपाती के पकने पर निर्भर करता है। उन्हें नरम होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में "दलिया" नहीं। अंत में दालचीनी (लगभग 1/3 चम्मच) डालें।

इस बीच, एक नरम दही द्रव्यमान तैयार करें। एक ब्लेंडर में पनीर, खट्टा क्रीम और चीनी, प्यूरी मिलाएं, नींबू का रस डालें और सभी चीजों को फिर से मिलाएं। गाढ़ी क्रीम की तरह स्थिरता एक समान होनी चाहिए। आपको अधिक खट्टा क्रीम की आवश्यकता हो सकती है, यह सब पनीर की वसा सामग्री पर निर्भर करता है। द्रव्यमान अत्यधिक मीठा नहीं होना चाहिए, इसमें पर्याप्त चीनी होनी चाहिए।

मिठाई को नाशपाती और पनीर से सजाएं

आइए अपनी मिठाई बनाना शुरू करें। यह किसी भी चौड़े कांच के कंटेनर - कटोरे या गिलास में सुंदर लगेगा। दही के मिश्रण को पेस्ट्री बैग में रखें और परत लगाना शुरू करें।

सुझाव: कांच और परतों के बीच रिक्त स्थान न बनाने का प्रयास करें; पहले भराव को कांच के करीब रखें, और फिर बीच में रखें। स्तरित नाशपाती मिठाई बिछाने का क्रम: तल पर दही द्रव्यमान, शराब में नाशपाती, चॉकलेट के टुकड़े। फिर दही द्रव्यमान, शराब में नाशपाती, चॉकलेट में अनाज। ऊपर से दही द्रव्यमान की एक परत लगाएं, कटे हुए अखरोट और कसा हुआ चॉकलेट छिड़कें।

हम आपके ध्यान में नाशपाती डेसर्ट बनाने के लिए कई मूल व्यंजन लाते हैं जो आपकी रसोई की किताब में गौरवपूर्ण स्थान लेंगे।

शराब में नाशपाती की मिठाई

सामग्री:

- 1 पीसी।;
सूखी रेड वाइन - 500 मिलीलीटर;
लौंग - 8 पीसी ।;
ताजा नाशपाती - 10 पीसी ।;
नींबू - 1 पीसी ।;
शहद - 100 मिलीलीटर;
अखरोट - 100 ग्राम;
पिसी चीनी - 50 ग्राम;
क्रीम - 200 मिलीलीटर;
मस्कारपोन चीज़ - 150 ग्राम।

तैयारी

एक सॉस पैन में वाइन डालें, मसाले, संतरे का छिलका, छिलके सहित स्लाइस में कटा नींबू और स्वादानुसार शहद डालें। बर्तनों को धीमी आंच पर रखें, गर्म करें, लेकिन उबालें नहीं। फिर आंच से उतार लें, पैन को ढक्कन से ढक दें और ऐसे ही छोड़ दें। हम नाशपाती को छीलते हैं, केवल पूंछ छोड़ते हैं, और फल को स्थिरता देने के लिए नीचे से काट देते हैं। अब सावधानी से उन्हें चाशनी वाले सॉस पैन में डालें, धीमी आंच पर रखें, ढक्कन बंद करें और समय-समय पर नाशपाती को पलटते रहें ताकि वे पूरी तरह से वाइन में भीग जाएं। इसे लगभग 20-25 मिनट तक उबलने दें। इस बीच, आइए फिलिंग तैयार करें: पाउडर चीनी को क्रीम के साथ फेंटें और क्रीम चीज़ डालें। तैयार नाशपाती को सावधानी से निकालें, ठंडा करें और कोर हटा दें। वाइन को मसालों के साथ गाढ़ा होने तक उबालें, थोड़ा कॉन्यैक डालें और छान लें। नाशपाती के बीच में क्रीम चीज़ का मिश्रण भरें, क्रीम से सजाएँ, ऊपर से सॉस डालें और मेवे छिड़कें। बस इतना ही, सिरप में मूल नाशपाती मिठाई तैयार है!

नाशपाती और पनीर की मिठाई

सामग्री:

नाशपाती - 2 पीसी ।;
पनीर - 100 ग्राम;
- 1 छोटा चम्मच। चम्मच;
तरल शहद - 1 चम्मच;
नींबू का रस - 1 चम्मच;
मेवे - एक मुट्ठी;
पिसी हुई दालचीनी - एक चुटकी।

तैयारी

नाशपाती को आधा काटें और सावधानी से एक चम्मच का उपयोग करके गूदा और बीज हटा दें। इस प्रकार, प्रत्येक आधे भाग में एक छोटा सा अवसाद होना चाहिए। फिर फल पर नींबू का रस छिड़कें और पिसी हुई दालचीनी छिड़कें। एक कटोरे में, पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, शहद डालें और कटे हुए मेवे डालें। नाशपाती की गुहा को तैयार भराई से भरें, प्रत्येक आधे हिस्से को पन्नी में लपेटें, बेकिंग शीट पर रखें और नाशपाती के नरम होने तक ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।

धीमी कुकर में नाशपाती की मिठाई

सामग्री:

जांच के लिए:

आटा - 350 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
चीनी - 80 ग्राम;
मक्खन - 100 ग्राम;
बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
वैनिलिन.

भरण के लिए:

नाशपाती - 3 पीसी ।;
सेब - 2 पीसी ।;
खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
अंडा - 1 पीसी ।;
चीनी - 80 ग्राम;
आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

आटा तैयार करने के लिए, मक्खन को पहले ही रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाल लें और इसे कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। - जब यह नरम हो जाए तो इसे एक बाउल में डालें, यहां अंडा फोड़ लें और चीनी डालकर मिला लें. धीरे-धीरे छना हुआ आटा, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और नरम आटा गूंथ लें। फिर इसे क्लिंग फिल्म में लपेटकर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के दौरान, हम पाई के लिए भराई तैयार करेंगे: फल धोएं, सुखाएं, हटा दें डंठल हटा दें, छिलका काट लें और बीज की फली हटा दें। इसके बाद सेब और नाशपाती को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और चीनी छिड़कें। मल्टी-कुकर के कटोरे को मक्खन से कोट करें, आटा फैलाएं और ध्यान से इसे नीचे की तरफ फैलाएं, जिससे किनारे बन जाएं। अब सभी चीजों को फलों के टुकड़ों से भरें और सांचे को एक तरफ रख दें। अंडे को चीनी के साथ फेंटें, खट्टा क्रीम डालें, स्टार्च और आटा डालें। मिश्रण को अच्छे से मिला लीजिये और इस मिश्रण को हमारे फलों के ऊपर डाल दीजिये. मल्टीकुकर को ढक्कन से बंद करें और पाई को "बेकिंग" मोड में 80 मिनट तक पकाएं। बीप के बाद, स्टीमर कंटेनर का उपयोग करके सेब और नाशपाती से तैयार मिठाई को सावधानीपूर्वक हटा दें और परोसें।

शरद ऋतु के अपने उपहार हैं, अद्भुत और अनोखे। उनमें से, निस्संदेह, सबसे कोमल रसदार है। सभी प्रकार से यह अद्भुत फल घरेलू बेकिंग के लिए बनाया गया है, क्योंकि नाशपाती इसे एक परिष्कृत सुगंध और मखमली मिठास देता है।

एक कफ्तान में नाशपाती

सबसे सरल बेकिंग जिसकी आप कल्पना कर सकते हैं वह आटे में नाशपाती बनाने की विधि है। 6 नाशपाती का आधार काट लें और कोर निकाल दें। 100 ग्राम बादाम को 60 ग्राम चॉकलेट के साथ पीस लें, 2 बड़े चम्मच डालें। एल मक्खन और शहद, आधा संतरे का छिलका और इस मिश्रण से नाशपाती भरें। तैयार पफ पेस्ट्री से, 2 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स काटें, उन्हें नाशपाती के चारों ओर लपेटें, और आधार को आटे के हलकों से ढक दें। इन्हें अंडे से ब्रश करने के बाद ओवन में 180°C पर 40 मिनट तक बेक करें.

कारमेल स्क्रॉल

नाशपाती के साथ पेनकेक्स की रेसिपी नाश्ते के लिए उपयुक्त है। मिक्सर का उपयोग करके, 300 ग्राम आटा, 3 अंडे, 600 मिलीलीटर दूध और 50 ग्राम मक्खन से आटा गूंथ लें। गर्म फ्राइंग पैन में पैनकेक भूनें। एक अन्य फ्राइंग पैन में, क्यूब्स में 3 घने नाशपाती को 80 ग्राम गन्ना चीनी, ½ छोटा चम्मच के साथ उबालें। दालचीनी, नींबू का छिलका और रस। कारमेलाइज़्ड फलों को पैनकेक पर रखें, उन्हें ट्यूबों में रोल करें और यदि चाहें तो पाउडर चीनी छिड़कें। यह नाश्ता आपको लंबे समय तक धूप वाले मूड में रखेगा।

आश्चर्य के साथ बिस्किट

नाशपाती के साथ बिस्किट रेसिपी विशेष रूप से अच्छी है। 200 ग्राम चीनी के साथ 4 जर्दी पीसें और 4 सफेद जर्दी मिलाकर एक मजबूत फोम में फेंटें। ½ छोटी चम्मच के साथ 170 ग्राम आटा मिलाएं। बेकिंग पाउडर, एक चुटकी वैनिलिन और दालचीनी। 3 नाशपाती को स्लाइस में काटें। आटे को पन्नी वाले सांचे में डालें और नाशपाती के टुकड़ों को एक घेरे में व्यवस्थित करें। बिस्किट को ओवन में 180°C पर 30 मिनट के लिए रखें। चाय के लिए एक बेहतरीन मिठाई तैयार है!

फल पलटना

नाशपाती पाई की रेसिपी हमेशा काम आएगी। 200 ग्राम पनीर और नरम मक्खन को 150 ग्राम चीनी के साथ फेंटें। 2 अंडे, 250 ग्राम आटा, ¼ छोटा चम्मच डालें। सोडा, आटा गूंथ लीजिये. 3 नाशपाती को बराबर स्लाइस में काटें, उन्हें गोलाकार आकार में रखें, मक्खन से चिकना करें और चीनी छिड़कें। इन्हें आटे से भरें और ओवन में 180°C पर 45 मिनट के लिए रखें। ठंडी पाई को प्लेट में पलटें और तुरंत परोसें।

अंदर शरद ऋतु

नाशपाती के साथ स्ट्रूडेल की रेसिपी आपकी पसंदीदा पेस्ट्री का एक दिलचस्प रूप है। 2 कटे हुए नाशपाती को मक्खन में भूनें, 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल चीनी, ½ छोटा चम्मच। दालचीनी और ¼ छोटा चम्मच। जायफल। तैयार पफ पेस्ट्री की एक शीट को बहुत पतला बेलकर, उस पर नाशपाती समान रूप से वितरित करें, किशमिश और कुचले हुए हेज़लनट्स छिड़कें और रोल को रोल करें। हम इस पर कई कट लगाते हैं, अंडे से ब्रश करते हैं और 200°C पर 40 मिनट तक बेक करते हैं। गर्म होने पर यह स्ट्रूडेल विशेष रूप से अच्छा होता है।

स्वादिष्ट टुकड़े

चॉकलेट प्रेमी नाशपाती के साथ क्रम्बल की रेसिपी की सराहना करेंगे। एक बेकिंग डिश में नाशपाती के टुकड़े रखें, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल नींबू का रस, नींबू का छिलका और 1 बड़ा चम्मच छिड़कें। एल कसा हुआ चॉकलेट. ब्रेड के 4 स्लाइस को टुकड़ों में पीस लें, 50 ग्राम मक्खन, 3 बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। एल चीनी और 3 बड़े चम्मच। एल कसा हुआ चॉकलेट. मिश्रण को ब्लेंडर में हल्का सा फेंटें, नाशपाती को इससे ढक दें और ओवन में 180°C पर 20 मिनट के लिए रख दें। अब आप आनंद के साथ क्रम्बल का आनंद ले सकते हैं।

वायु आनंद

नाशपाती के साथ क्लाफूटिस की रेसिपी के साथ मिठाइयों की परेड जारी है। मोल्ड को मक्खन से चिकना करें, 2 नाशपाती रखें, क्यूब्स में काटें, 2 बड़े चम्मच छिड़कें। एल चीनी और ½ छोटा चम्मच। अदरक। मिक्सर का उपयोग करके, चाकू की नोक पर 120 ग्राम आटा, 350 मिलीलीटर दूध, 3 अंडे, 80 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक और वेनिला को फेंट लें। आटा पैनकेक जैसा बन जायेगा. इसे नाशपाती के ऊपर डालें और 180°C पर पहले से गरम ओवन में 45 मिनट के लिए रखें। दालचीनी के साथ व्हीप्ड क्रीम बहुत सामंजस्यपूर्ण रूप से क्लैफौटिस का पूरक होगी।

सुंदर हृदय

क्या आपको खुली पाई पसंद है? तो फिर इस नाशपाती टार्ट रेसिपी को आज़माएँ। 175 ग्राम आटा, 100 ग्राम मक्खन, 1 अंडा और 50 ग्राम चीनी से आटा गूंथ लें। इसे बेकिंग डिश में दबाएं, कांटे से छेद करें और 180°C पर 10 मिनट के लिए ओवन में रखें। ठंडे बेस में स्लाइस में कटे हुए 3 नाशपाती रखें। उनमें 200 मिलीलीटर क्रीम, 50 ग्राम चीनी, 2 बड़े चम्मच का मिश्रण भरें। एल आटा और अंडे, 180°C पर 20 मिनट तक बेक करें। ऐसी मिठाई का विरोध शायद ही कोई कर सके।

मूड के लिए कपकेक

एक स्वादिष्ट दावत किसी भी दिन को थोड़ा बेहतर बना देगी। 100 ग्राम नरम मक्खन को 200 ग्राम चीनी और 1 अंडे के साथ फेंटें। बिना रुके, ½ छोटी चम्मच के साथ 200 ग्राम दही और 250 ग्राम आटा मिलाएं। बेकिंग पाउडर और एक चुटकी वैनिलिन। - आटे को अच्छी तरह गूंथने के बाद इसे पन्नी लगी बेकिंग डिश में रखें. 2 नाशपाती के टुकड़े करें, उन्हें केक की पूरी सतह पर डालें और 180°C पर एक घंटे के लिए बेक करें। एक बड़ी कंपनी के लिए एक उत्कृष्ट दावत तैयार है!

नाशपाती के साथ बेकिंग रेसिपी प्रेरणा का एक अंतहीन स्रोत हैं। यदि आप यही भूल रहे हैं, तो हमारे पाक पोर्टल के व्यंजन अनुभाग पर एक नज़र डालें। आपके परिवार को नाशपाती के साथ कौन से व्यंजन पसंद हैं? अन्य पाठकों के साथ दिलचस्प विचार साझा करें।

क्या मेहमान अप्रत्याशित रूप से आये हैं? क्या आप जानते हैं कि आप तुरंत क्या बना सकते हैं जो इतना स्वादिष्ट हो और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर दे? नाजुक चॉकलेट फिलिंग के साथ सुगंधित नाशपाती से बनी एक उत्तम रसदार मिठाई! यह गर्मागर्म फल मिठाई माइक्रोवेव में कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है. वैसे 16वीं शताब्दी तक यह माना जाता था कि नाशपाती का सेवन ताप उपचार के बाद ही करना चाहिए। मुझे आशा है कि यह साधारण चॉकलेट और नाशपाती मिठाई आपके प्रियजनों और मेहमानों को प्रसन्न करेगी!

मैं निर्दिष्ट सूची के अनुसार सामग्री तैयार करता हूं। आपको रसदार नाशपाती लेने की ज़रूरत है, उनसे मिठाई अधिक स्वादिष्ट बनेगी।