Introduction

Actuellement, dans les régions de la Fédération de Russie, un secteur de l'économie tel que le commerce de détail se trouve dans une phase de croissance rapide. Ces dernières années, des dizaines de chaînes de distribution sont apparues sur le marché de détail national. En développement depuis 1994, le commerce en réseau a couvert une zone géographique importante et est devenu quasiment le moteur de l'augmentation du chiffre d'affaires des biens de consommation sur l'ensemble du territoire.

Les analystes appellent la période 2007-2009 la période la plus active dans le développement du réseau de distribution russe. C'est au cours de ces années que la plus grande revitalisation de l'activité des entreprises alimentaires sur le marché russe a été observée, un système de liens économiques en réseau s'est formé.

À la fin de 2009, la formation des principaux formats du commerce russe était terminée, des réseaux multiformats (fonctionnant dans plusieurs formats à la fois) sont apparus. Commerçant initialement uniquement à Moscou et à Saint-Pétersbourg, les grands détaillants ont commencé une expansion régionale active, développant et améliorant leur système d'approvisionnement, et au début de la deuxième décennie du 21e siècle, le commerce de détail était devenu l'une des industries commerciales russes les plus développées.

Les analystes attribuent un développement aussi rapide des chaînes alimentaires en Russie principalement à la croissance de l'économie du pays : les prix élevés du pétrole brut et du gaz naturel, les principaux produits d'exportation, ainsi que leur forte demande dans le pays. La croissance économique est soutenue par la croissance du niveau des revenus et des dépenses des Russes. Désormais, en Russie, toutes les chaînes d'épiceries sont divisées en six formats en fonction du type de commerce:

1. Supermarchés

2. Hypermarchés

3. Payer et emporter

4. Discounters

5. Dépanneurs

6. Gastronomie premium et super premium

Selon les estimations de RBC, au milieu de 2011, environ 140 chaînes d'épicerie de tous formats avec divers systèmes d'approvisionnement en produits de base fonctionnaient en Russie. Et maintenant, le nombre de réseaux continue de croître régulièrement. En outre, en plus d'acteurs fédéraux importants dans l'industrie, leur intention d'entrer sur le marché de détail russe en 2005-2009. a annoncé plusieurs leaders mondiaux du commerce de détail http://inpit.ru/.

En d'autres termes, le marché russe de la vente au détail est aujourd'hui dans un état de développement dynamique, il y a une forte concurrence entre les chaînes de vente au détail. En utilisant rationnellement les systèmes d'approvisionnement en matières premières existants, ils offrent la plus large gamme de produits pour tous les goûts, fidélisant de plus en plus les consommateurs.

> L'essence du commerce de réseau et la dynamique de développement des réseaux de distribution

Comme vous le savez, un réseau commercial est un ensemble d'entreprises commerciales situées sur un certain territoire sous gestion commune. Il n'est pas surprenant que les réseaux aient acquis une telle popularité parmi les acheteurs, car ils offrent la possibilité d'acheter des biens et de recevoir des services aussi rapidement et facilement que possible. Ceci est réalisé en offrant une large gamme de biens présentés dans le réseau de distribution, ainsi que la proximité de l'emplacement des points de vente inclus dans le réseau de distribution avec le lieu de travail ou de résidence des consommateurs. Un réseau de commerce de détail est créé pour acheter, transporter, stocker et vendre des marchandises, ainsi que pour mener des activités financières et d'information, y compris celles liées à la publicité.

Les commerçants faisant partie du réseau peuvent effectuer des ventes sous la forme traditionnelle - à travers les comptoirs, ainsi que sous forme de libre-service, ventes par échantillons, ventes avec affichage ouvert, par téléphone, à l'aide de distributeurs automatiques, à travers des catalogues , par Internet.

Une chaîne de distribution peut comprendre des magasins de différents formats. Dans la Fédération de Russie, comme indiqué ci-dessus, les formats suivants sont développés :

1) Supermarchés - grands magasins en libre-service proposant jusqu'à 35 000 articles. Les supermarchés vendent principalement des produits alimentaires (pratiquement une gamme complète d'aliments et de boissons) et une gamme limitée de produits non alimentaires (généralement des produits ménagers en papier, des savons, des détergents à lessive et à vaisselle, des articles sanitaires et d'hygiène, des livres de poche, des fleurs et plantes d'intérieur , etc.).

2) Hypermarchés - magasins de détail qui combinent les principes d'un magasin en libre-service et d'un magasin divisé en services de vente. Un hypermarché se distingue d'un supermarché par sa grande surface commerciale (à partir de 10 000 m 2 ) et un assortiment considérablement élargi (de 40 000 à 150 000 références). Les hypermarchés vendent des produits non alimentaires avec des produits alimentaires : les produits non alimentaires dans les hypermarchés représentent 35 à 50 % de l'assortiment total.

3) "Cash and Carry" - magasins libre-service qui offrent aux clients la possibilité d'acheter divers produits en gros et au détail, au comptant. "Cash & Carry" propose aux clients une large gamme d'articles ménagers. Les magasins fonctionnent sur plusieurs listes de prix, en fonction du volume de l'achat. Les principaux clients des magasins de ce format sont les grossistes et les petits acheteurs en gros, donc faire un achat implique la conclusion de contrats.

4) Discounters - magasins avec un assortiment étroit et un ensemble minimum de services pour les clients, avec des prix assez bas. Discounters - magasins de classe économique ; la gestion d'un tel magasin vise à réduire les coûts en raison de la conception minimaliste de la salle des marchés, de l'affichage simplifié des marchandises, de la réduction du nombre d'employés et de la limitation de l'assortiment, qui devrait être vendu en lots suffisamment importants en raison des prix bas.

5) Dépanneurs - petits magasins conçus pour répondre aux besoins actuels des clients à proximité. Souvent, ils sont situés directement dans la maison elle-même, au rez-de-chaussée. L'assortiment d'un tel magasin doit être aussi équilibré que possible et composé de biens de consommation, puisque les achats "près de la maison" sont effectués quotidiennement et comprennent les principaux produits du panier du consommateur.

6) Magasins de classe "Premium" et "Super-premium" - magasins avec une gamme élargie de produits de haute qualité, y compris des produits gastronomiques et exotiques vendus à des prix élevés. Les magasins de ce format se distinguent par un équipement commercial d'élite, une salle des marchés avec des solutions de conception spéciales, et contiennent parfois leurs propres cafés, bars et stands pour déguster des produits Bragin L.A. Commerce de détail : tendances actuelles et perspectives de développement. - M. : GOU VPO "REA im. GV Plékhanov", 2009. - S. 100.

Pour 2006, la situation des formats de magasins en Fédération de Russie était la suivante :

Riz. 1. Part des magasins de différents formats sur le marché des réseaux de vente au détail en Fédération de Russie en 2006

La figure 1 montre que les formats les plus populaires en 2006 étaient deux formats : "hypermarché" et "discounter", leurs parts de marché sont respectivement de 39% et 33%. Significativement inférieurs à eux "supermarchés", occupant 20% du marché du réseau. Et la part des autres formats dans la part de marché des acteurs du réseau ne représentait que 8 %. Les "magasins de proximité" avaient une petite surface, ce qui était très gênant pour les clients. De plus, l'assortiment est limité. Le "Cash & Carry" et les "gastronomes premium et super premium" ont connu un développement très faible, car. ce sont les "plus jeunes" formats de trading en réseau en Russie http://inpit.ru/.

Il faut dire qu'à ce jour, la situation n'a pas réellement évolué.

Riz. 2. Dynamique et structure de la croissance de l'espace de vente au détail des 90 plus grands détaillants en Russie.

Fin 2010, les discounters et les hypermarchés continuent d'occuper la plus grande part de la structure des surfaces commerciales. Concernant le format supermarché, le marché connaît un processus de changement de concept dont les principaux éléments sont une augmentation de la part des produits frais et une diminution de la part des produits non alimentaires. De plus, certains détaillants refusent de développer ce format et ferment ou reformatent leurs supermarchés en discounters. Les opportunités de développement du format dépanneur pour les réseaux fédéraux sont quasiment inexistantes, et les projets de franchise encore limités Burmistrov M. Tendances retail // Opinion, 2011, n°1.

En conséquence, la concurrence la plus rude s'est déroulée dans le domaine des discounters, des supermarchés et des hypermarchés, et ses principaux participants sont les chaînes de distribution présentées dans le tableau 1 - les détaillants russes les plus célèbres aujourd'hui.

Languette. 1. Classement des plus grandes chaînes de distribution en Russie par citation dans les médias en 2010-2011

Ces entreprises sont aujourd'hui des leaders dans le domaine des différents indicateurs économiques http://torgrus.com/.

En particulier, en termes de nombre total de magasins, deux acteurs dominent le pays : la société de Krasnodar Magnit LLC, opérant sous le format de discounters (magasins Magnit) et X5 Retail Group, qui développe différents formats de vente au détail (Pyaterochka, Perekrestok , Mercado-Supercenter ). Les mêmes réseaux sont leaders dans le domaine du revenu.

Riz. 4. Chiffre d'affaires des réseaux TOP-10, milliards de dollars Burmistrov M. Tendances de la vente au détail // Opinion, 2011, n ° 1 .

Autrement dit, sur la base des données, nous pouvons dire qu'en tête de liste des plus grands réseaux se trouvent des acteurs du marché tels que X5 Retail Group, Magnit, Auchan Group, Seventh Continent, vendant des produits alimentaires. Dans le même temps, selon le Service fédéral des statistiques de la Fédération de Russie, le taux de croissance des ventes au détail de produits alimentaires en 2009 était nettement inférieur à celui des périodes précédentes: le chiffre d'affaires des produits alimentaires n'a augmenté que de 12,3%, tandis que le chiffre d'affaires des produits non alimentaires ont augmenté de 17%, 6%.

Le fait est que, conformément à la croissance générale du marché de consommation russe, la structure du panier de consommation des Russes s'agrandit et évolue vers les normes de consommation occidentales : la part des produits alimentaires diminue, tandis que la part des services aux consommateurs et la part de produits non alimentaires est en croissance. La part des produits alimentaires dans le panier de consommation d'un Russe moyen est passée de 45 % en 2002 à 35 % en 2010. Ce n'est pas un hasard si près de la moitié des 14 plus grandes chaînes de la Fédération de Russie sont des détaillants dans le domaine des produits non alimentaires. produits alimentaires http://torgrus.com/.

Dans le cadre de l'acquisition de la popularité auprès des acheteurs, les chaînes de distribution ont commencé une expansion géographique active. Cependant, le principal objectif du commerce en réseau reste désormais Moscou et Saint-Pétersbourg.

La capitale reste la région la plus importante pour le développement du commerce de réseau. C'est à partir de là que s'effectue l'expansion principale des réseaux nationaux, les réseaux étrangers ont commencé à travailler ici pour la première fois et de nouveaux formats et technologies sont testés ici. Aujourd'hui, dans la capitale, il existe environ 60 chaînes de magasins alimentaires et 50 non alimentaires de différentes tailles, plus de 70 centres commerciaux, dont plus de la moitié répondent à toutes les exigences modernes http://inpit.ru/.

Saint-Pétersbourg n'est pas à la traîne de ses homologues métropolitaines : la part des chaînes d'épiceries dans la structure du commerce de détail y est supérieure à 60 %. Lobanovsky A. Réseaux commerciaux : qui contrôle Saint-Pétersbourg // Delovoy Petersburg, 2010, No. 7.

En ce qui concerne les régions, selon les analystes de RosBusinessConsulting, malgré le petit nombre de chaînes jusqu'à présent, le développement du commerce de détail alimentaire y est plus rapide qu'il ne l'était autrefois à Moscou et à Saint-Pétersbourg. Les experts expliquent cela pour un certain nombre de raisons : de meilleurs modèles commerciaux ; des prêts moins chers et plus longs ; expérience dans le développement d'entreprises fédérales. Cela conduit au fait que l'augmentation du chiffre d'affaires du commerce de réseau dans les régions est plus élevée que dans les capitales, et que la croissance principale est assurée par les entreprises opérant dans une ou plusieurs régions de Russie. Cependant, le rythme d'expansion du "web" commercial est limité par un certain nombre de facteurs socio-économiques et ethniques spécifiques à certaines régions de Russie et qui rendent le marché national extrêmement hétérogène en termes de niveau d'urbanisation de la population. .

Ainsi, dans certaines régions du pays, le marché reste discret, tandis que dans les villes les petits commerces cèdent rapidement la place au commerce de gros et que les habitudes d'achat des citadins deviennent de plus en plus « occidentales ». L'expansion commerciale des chaînes vient de commencer et, compte tenu de la vaste géographie de la Russie, nous pouvons affirmer avec certitude qu'elles ont de la place pour se développer et où s'améliorer Magomedova A. Les chaînes de vente au détail conquièrent le marché régional // Promotion alimentaire. Prod & Prod, 2010, n°2.