Que peut-on manger avec du gin ? Avec quoi boire du gin : les meilleures façons

Le Gin est avant tout une boisson alcoolisée forte. Il est obtenu par distillation additionnée d'alcool de genièvre et de blé. Cela donne à cette boisson son goût caractéristique. Le goût du gin est sec, il est donc très rarement consommé sous sa forme pure. Il faut le distinguer par exemple du gin de prunelle ou liqueur douce, qui est traditionnellement élaboré à partir de baies de prunelle qui seront ensuite infusées avec du gin. Le type de gin le plus courant est le London Dry Gin. Ce nom n'est pas une marque. C'est ainsi que le processus de distillation a été nommé. Ce type de gin est spécialement utilisé pour la confection de cocktails. Rappelons qu'en plus du genièvre, des agrumes (zeste de citron ou d'orange) sont souvent ajoutés à cette boisson. Des additifs tels que l’anis, l’iris, la racine d’angélique, la coriandre, la cannelle et l’écorce de cassia peuvent également être utilisés.

Gin nous est venu de Hollande. Elle est considérée comme une boisson sophistiquée et est aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Même les gourmets les plus sophistiqués peuvent être captivés par le goût magique et doux de cette boisson alcoolisée. Cependant, vous devez vous rappeler que le gin fait partie de ces boissons qui doivent être bues diluées avec certaines boissons. C'est ce qui permet de ressentir son odeur et son arrière-goût.

Règles pour boire du gin

Alors, avec quoi boire du gin et comment l'utiliser correctement ?

• La première chose à retenir est que le gin fonctionne particulièrement bien comme ingrédient dans les cocktails. Dans le même temps, le gin pur est considéré comme une boisson plus masculine, puisque sa teneur en alcool est de 37 %. Très souvent, en raison de sa force, on peut entendre son deuxième nom, à savoir « vodka au genièvre ».
• Si vous souhaitez boire du gin pur, il est préférable d'ajouter quelques glaçons et une tranche de citron ou de citron vert dans le verre de gin. C'est l'odeur du genièvre qui se mariera bien avec l'odeur du citron. Si vous vous demandez ce que vous mangez avec du gin, vous pouvez le manger avec le même citron.
• Les cocktails les plus populaires sont le Martini, le gin tonic et également le Vesper.

Si vous ne savez pas comment diluer le gin, nous vous présenterons une liste de boissons avec lesquelles il se marie le mieux :

• du vermouth (vous obtiendrez un martini) ;
• tonique - il peut s'agir soit de Schweppes au citron, soit de Sprite (vous obtiendrez du gin tonic) ;
• vodka (vous obtiendrez un cocktail Vesper très fort) - cette boisson convient très probablement aux hommes ;
• Le gin se marie bien avec n'importe quel jus d'agrumes fraîchement pressé (vous obtiendrez un cocktail pas fort, mais jeune et savoureux) ;
• Vous pouvez mélanger du gin avec n'importe quel bitter (il peut s'agir de Campari ou d'Angostura) ;
• Avec le même succès, vous pouvez mélanger le gin avec n'importe quelle liqueur de fruits ou de baies.

Il n'est pas du tout nécessaire de respecter les proportions standards lors de la préparation d'un cocktail avec de la vodka au genièvre. Par exemple, vous pouvez préparer le gin tonic original en utilisant la recette suivante : 1 part de gin et 2 parts de tonic. Cependant, vous pouvez vous fier entièrement à votre goût et utiliser une proportion différente qui vous convient.

La même chose peut être dite à propos des autres boissons que vous utiliserez avec le gin.

Si vous ne savez pas quoi manger avec du gin, le plus approprié serait probablement une collation légère qui vous mettra en appétit. Les olives vertes, le citron, le citron vert et même le fromage à pâte dure peuvent bien accompagner le gin. Cette collation convient si vous buvez du gin avant un repas, mais si cette boisson est consommée pendant le déjeuner, vous pouvez l'associer à des plats de viande ou même de poisson.

Vous devez également vous rappeler que le gin ne doit jamais être bu d’un seul coup. Son goût doit être apprécié et bu par petites gorgées.

Sous sa forme pure, il est d'usage de boire du gin d'un seul coup. Pour affaiblir le goût brûlant caractéristique, il est de tradition de le manger avec du gibier, du fromage, des viandes fumées ou du poisson. En principe, presque tous les vins accompagneront le gin, y compris les fruits, cela dépend de votre imagination et de vos goûts. Le gin doit être très bien refroidi avant de le boire.

Sous cette forme, le gin se boit dans de petits verres droits au fond épais caractéristique. Les cocktails à base de gin sont servis dans des verres droits et hauts. Il est conseillé de refroidir les plats avant de servir le gin. Vous pouvez utiliser des verres à glace spéciaux, ils sont faciles à réaliser à l'aide de moules spéciaux en silicone pour congeler la glace.

Le gin comme base de cocktails

A noter que le gin est très rarement bu comme boisson indépendante. L'arôme doux fait du gin une excellente base pour créer divers cocktails. Le plus populaire est sans aucun doute le cocktail Gin Tonic.Pour le préparer, vous devez verser un tiers de glace dans un grand verre, ajouter une partie de gin et deux parties de tonic. Il est d'usage de garnir le cocktail fini d'une tranche de citron ou de citron vert.

"Fallen Angel" est un cocktail intéressant, il est composé à parts égales de gin, de liqueur de menthe, de teinture d'herbes et de jus de citron vert ou de citron. Ce cocktail a un arôme riche et un goût intéressant à plusieurs niveaux.

Un autre cocktail populaire porte le beau nom « Elixir de calme ». Il s'agit d'un mélange d'une partie de vermouth et de cinq parties de gin, et est généralement servi dans de larges verres caractéristiques, garnis d'olives vertes.

« Northern Lights » est un cocktail composé à parts égales de vermouth, de gin et de liqueur Polar. Il est traditionnellement servi dans des verres larges et bas décorés de sucre glace.

La « fleur d'abricot » est un cocktail préféré des dames. Pour le créer, vous aurez besoin de parts égales de liqueur d'abricot et de gin, d'un peu de jus de citron vert et de tonic au goût. Les ingrédients (sauf le tonic) doivent être mélangés dans un shaker en ajoutant de la glace, puis filtrer dans un grand verre et remplir de tonic.

« Adam et Eve » est un cocktail doux-amer très populaire en Europe. Pour le créer, vous aurez besoin de deux parts de liqueur de miel et de gin, une part de jus de citron, quelques gouttes de sirop de grenade, une cerise et un quartier de citron vert ou de citron. Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un shaker et filtrés dans un verre. Traditionnellement, le fruit est embroché et placé sur le bord du verre.

« Screwdriver » est un cocktail préparé par les deux. Il suffit de mélanger du gin et du jus, de préférence d'agrumes, en proportions égales dans un shaker.

« Moon River » est un cocktail doux mais assez fort. Pour le créer, il faut mélanger à parts égales du gin, de l'eau-de-vie d'abricot, des liqueurs Galiano et Cointreau, ainsi que du jus de citron dans un shaker, puis verser dans des verres à cocktail et garnir de citron ou de cerise.

Gin- C'est une boisson alcoolisée noble et forte. Pour les gourmets, le processus de consommation est un rituel particulier qui nécessite le respect de certaines règles.

Instructions

Avant de boire, placez la bouteille de gin et les verres au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes. Après refroidissement, essuyez le flacon avec un chiffon sec.

Lors du remplissage des verres, tenez la bouteille approximativement au milieu, au niveau de l'étiquette, et placez votre index de manière à ce qu'il soit sur le goulot. Lorsque vous versez dans des verres, n'inclinez pas trop le récipient, sinon vous détacheriez les sédiments. En même temps, essayez de vous assurer que le goulot de la bouteille ne touche pas le verre.

Ne versez pas de gin jusqu'au bord du verre ; la quantité optimale serait jusqu'à un demi-verre à shot ou un verre.

Si l'entreprise est petite, il est d'usage que le propriétaire de la maison verse le gin dans des verres. S’il est grand, vous pouvez inviter chacun des convives à se servir à volonté.

Buvez du gin à la maison, créant pour cela un environnement agréable, calme et confortable. Il peut y avoir n'importe quel moment de la journée pour boire du gin, mais n'oubliez pas qu'il n'est pas recommandé de boire du gin fort le matin et l'après-midi. Le matin, vous ne pouvez boire du gin qu'à . Par conséquent, le moment le plus optimal de la journée pour profiter du goût de cette magnifique boisson est le soir.

Le gin de Londres est populaire sur le marché des alcools du monde entier. La marque de gin la plus reconnaissable s'appelle Beefeater, son créateur était le Britannique James Barrow.

James Barrow a construit une usine entière, qui a été ouverte en 1820, mais il n'a révélé à personne la recette unique, et donc la boisson produite a toujours attiré l'attention et est devenue un sujet de discussion. Les licences pour cette boisson n'ont pas encore été vendues. Par conséquent, chaque touriste visitant le Londres brumeux considère qu'il est de son devoir d'emporter avec lui une bouteille du célèbre gin Beefeater.

Ingrédients du gin Beebeater

Beefeater est fabriqué uniquement à partir d'alcool de grain naturel, auquel sont ajoutés des baies de genièvre sauvage, de la réglisse, des amandes, de la racine de violette et du zeste d'orange. Chacun de ces composants a sa propre valeur gustative inhérente à la boisson.

Le gin est une boisson forte, il dépasse 47 pour cent. Après avoir acheté une bouteille de gin, la question se pose : comment la consommer, compte tenu de la force si élevée de la boisson.

Culture de la boisson

Pour commencer, mettez la bouteille au réfrigérateur pour la refroidir, ou vous pouvez simplement utiliser beaucoup de glaçons. Si vous prenez une gorgée de gin pur, vous sentirez immédiatement une flamme brûlante dans votre bouche.

Le Gin est une boisson noble, elle a une histoire et une tradition de consommation. Même l'étiquette sur les bouteilles ne change que légèrement, soulignant la fidélité à la marque et une attitude particulière envers la boisson.

Un gin de qualité se démarquera assurément par son arôme de genièvre, suivi de notes de coriandre épicée et de la fraîcheur hespéridée de l'orange. En finale, le goût révélera la noble amertume de l'amande et le goût aigre-doux du citron.

Le gin doit être bu avec beaucoup de glace pour adoucir un peu son goût. Divers additifs sont également les bienvenus, tels que : soda, tonic, citron, Coca-Cola et jus aux saveurs variées.

Si vous décidez d’ajouter du jus au gin, il serait préférable d’utiliser du jus d’orange, de pomme, de pamplemousse et de raisin. Les olives sont souvent utilisées comme complément aux boissons.

Le verre a une forme carrée particulière avec des bords hauts ; il est d'abord rempli de glace. Placez ensuite une tranche de citron frais au fond du verre et commencez à verser lentement le gin, ce qui dissoudra lentement la glace.

Buvez le gin Beefeater par petites gorgées, car il a un goût distinct, brûlant et fort. Ce verre de gin se déguste comme un plaisir coûteux.

Après cela, ajoutez l’ajout que vous préférez au verre, jus, limonade ou autre chose indiqué précédemment. La proportion de gin par rapport à une autre boisson doit être de un à deux.

Le gin est une boisson alcoolisée inventée par les Néerlandais, mais devenue populaire grâce aux Britanniques. Vous pouvez le boire de différentes manières, tout dépend de vos préférences.

Tu auras besoin de

• - Gin
• - Cola
• - un soda
• - jus de fruit
• - Tonique
• - vodka
• - vermouth sec
• - citron

Lorsque nous parlons de gin, nous nous perdons littéralement dans les petits détails - parfois nous ne pouvons pas dire avec certitude avec quoi le gin est bu, avec quoi il est bu, ou quel type de collation accompagne le gin et ce qui ne l'est pas. Ce n'est pas surprenant, car contrairement au cognac, au vermouth, aux liqueurs et aux vins qui, venus d'Occident, ont facilement « pris racine » sur le sol national, le gin reste encore une boisson exotique et mystérieuse pour de nombreux habitants des pays post-soviétiques. . Essayons de combler cette lacune.

Dans l'article:

Comment boire du gin pur

Dans un certain nombre de paramètres (par exemple, le rapport force/saturation et la richesse de l'arôme), le gin est beaucoup plus proche du cognac que de la vodka au genièvre, comme nous aimons l'appeler pour en faciliter la perception. Et, pour ainsi dire, ses caprices sont du même niveau. C’est pourquoi une combinaison ratée à la table peut être assez embarrassante.

Commençons par la manière la plus naturelle pour les gourmets alcoolisés de le consommer : pur, sans additifs. De plus, la question de savoir comment boire cette boisson est celle où surgissent le plus de malentendus. Comme mentionné ci-dessus, dans les pays où il existe une forte tradition de consommation de vodka (alcool dilué avec de l'eau dans un rapport de 40:60), le gin est le plus fortement associé à la même vodka, uniquement épicée et avec une forte odeur de genièvre.

Mais en réalité, cette comparaison n'est valable que pour les variétés anglaises (surtout écossaises) - les plus sèches et les plus fortes, avec une gamme d'épices ajoutées carrément ascétiquement réduite. Cependant, même dans ce cas, vous devez vous rappeler que la vodka est strictement à 40 « degrés » et que la force du gin peut facilement dépasser 50 %.

Quant aux marques célèbres d'autres pays, elles peuvent s'avérer beaucoup plus faibles que la vodka (la force minimale du gin selon les normes internationales est de 37,5 degrés) et beaucoup plus sucrées. En particulier, les mêmes paramètres de sécheresse s'appliquent au gin qu'au vin - de sec à mi-doux. Et cela crée déjà une différence significative avec notre principale boisson nationale, n’est-ce pas ?

Pour ces raisons, les tentatives visant à aborder la question de savoir comment boire correctement le gin sous sa forme pure du point de vue « tout comme la vodka ordinaire » aboutissent souvent à des malentendus - d'autant plus qu'il y a autant de similitudes entre eux que de différences.

Par exemple, le gin pur, non dilué même avec de la glace, se boit également en une seule gorgée - il ne peut pas être savouré comme une liqueur, du vin ou. Cela la rend similaire non seulement à la boisson russe habituelle, mais aussi à l'origine mexicaine, connue sous le nom de tequila.

Façons de boire du gin pur

En général, la meilleure chose à faire avec du gin pur est la suivante :

• Buvez-en de petites portions d'un seul coup, et de grandes portions (disons, s'il nous était servi « sur glace » - avec de la glace) en plusieurs grandes gorgées, avec de courtes pauses.
• Refroidissez le gin avant de le boire à une température non inférieure à +5C 0 (contrairement à la vodka, il n'aime pas le refroidissement et la congélation forts). Si nous avons pré-refroidi le verre pour le verser ou l'avons servi avec de la glace, la boisson elle-même peut être laissée à température ambiante - afin de ne pas endommager son bouquet unique, que n'ont pas la vodka et la tequila.
• Contrairement à la vodka, un « shot » de gin ne peut être consommé que comme collation ; il n'est pas d'usage de l'accompagner d'autres boissons.

Avec quoi est mélangé le gin ?

La question de savoir avec quoi les gens boivent du gin autre que du tonic n'est pas seulement pertinente pour nous - une sorte de « débutant » dans la connaissance de cette boisson. Elle concerne presque tous les pays dans lesquels elle a été introduite par les Néerlandais ou les Britanniques, même si c'était il y a plusieurs centaines d'années (à comparer avec l'espace post-soviétique, où elle n'est arrivée qu'après la perestroïka).

La plus grande difficulté lors de sa dilution est le fort arôme de genièvre et la nuance de goût spécifique « glacée », comme la menthe (c'est-à-dire quelle que soit la température réelle du liquide), qui est inhabituelle pour la vodka ou la tequila. Et notre tâche lors de la préparation d'un cocktail avec est de chouchouter vos papilles avec quelque chose de nouveau, tout en conservant pleinement ces deux caractéristiques de la boisson forte.

Les Écossais, les Néerlandais et les Anglais ont décidé il y a longtemps avec quoi boire le gin, car ils ont rapidement appris à le diluer avec du tonic. À cette époque, le tonique était une infusion aqueuse incroyablement amère d'écorce de quinine - un médicament contre le paludisme et la fièvre d'autres origines, anti-inflammatoire et antipyrétique. Ainsi, avec l'avènement du gin, les patients de toute l'Europe ont rapidement découvert qu'il masquait parfaitement l'amertume de l'infusion/décoction de quinquina et ont commencé à utiliser ce mélange à des fins thérapeutiques ou préventives.

Au fil du temps, la composition et le goût du tonic ont beaucoup changé, mais la tradition est restée. De plus, à mesure que la popularité du gin augmentait, d’autres recettes à base de gin sont apparues.

Gin-tonic

Ce cocktail est presque le plus simple à préparer. Pour ce faire, vous devez prendre un verre d'un volume d'au moins 250 ml, y verser des glaçons solides en calculant environ 1/3 de son volume.

Versez ensuite 30 à 50 ml de gin sur la glace, remplissez le reste de tonic et remuez délicatement avec une cuillère étroite à long manche. Le cocktail n'est pas décoré de parapluies - seulement d'une tranche de citron/citron vert frais ou d'un brin de menthe/mélisse placé sur le bord du verre.

Gin et Martini

Un mélange avec divers vermouths, parfois appelé « Elixir de calme », est généralement créé à base de gin sec et de Martini, mais vous pouvez prendre absolument n'importe quel vermouth, y compris les versions bulgares épicées.

Ils utilisent des verres spéciaux pour le vermouth - peu profonds, très larges au sommet, avec une tige haute (le soi-disant « martinki »). Le volume d'un tel verre doit être visuellement divisé en 3 parties égales, verser 1 partie de gin et ajouter 2 parties supplémentaires de vermouth par-dessus. Garnir d'une olive posée sur le bord du verre, servir sans remuer, avec une paille courte spéciale.

Gin et liqueur de menthe

Une option intéressante est également un mélange avec une décoction aqueuse d'herbes (très souvent, ils prennent simplement des feuilles de thé fortes à la place) et du jus de citron/lime frais. Il est particulièrement piquant en raison de sa grande force (dans les liqueurs, malgré leur douceur de dessert, il y a toujours 40 % d'alcool) et d'un « froid » très particulier caractéristique à la fois du genièvre dans le gin et de la menthe dans la liqueur. Dans un verre d'un volume d'au moins 300 ml, il faut mettre 3 glaçons, verser 30 ml de gin et de jus d'agrumes fraîchement pressés, puis 50 ml de liqueur et d'infusion filtrée. Mélangez le tout légèrement et servez, garni d'une tranche de citron/lime ou d'un brin de menthe.

De quoi est fait le gin ?

Abordons également la question de savoir dans quel récipient la boisson est consommée :

• La forme universelle de toutes les boissons contenant du gin est légèrement conique, avec des parois droites et une géométrie simple (généralement même sans bords, bien qu'il s'agisse autrement d'un verre de table ordinaire).
• Pour le gin pur, ces « verres » très réduits sont destinés (ils sont légèrement plus larges que les verres à vodka) d'un volume de 30 à 50 ml.
• Si nous préférons boire des boissons fortes avec de la glace, nous devrons prendre un verre similaire non coupé, uniquement d'un volume de 250 à 350 ml. Vous pouvez également y déposer un cocktail de gin et d’autres boissons alcoolisées.
• Mais les cocktails utilisant des boissons non alcoolisées sont généralement versés dans des verres plus grands - également de simples cylindres ou cônes non coupés, d'un volume de 350 à 500 ml seulement.

Que mange-t-on avec du gin ?

Heureusement pour tous les experts culinaires du monde, le gin est bien plus polyvalent à cet égard que le vin capricieux, le cognac, la liqueur et la bière. C'est comme le cognac - il se marie bien avec la viande et le poisson frits, le baklava et les fromages à pâte dure. C'est même bon avec des légumes et des œufs brouillés, surtout ceux cuits avec du saindoux ou du bacon. Il n'y a donc aucun problème avec quoi grignoter cette boisson forte - il peut s'agir de pratiquement n'importe quel plat. Mais il existe des exceptions à toute règle, même si elles sont peu nombreuses. Concernant le gin on peut dire que :

• il est optimal en combinaison avec des desserts sucrés et des plats principaux frits plutôt que bouillis/vapeurs ;
• bon en combinaison avec des saucisses/fromage ou même des sandwichs au poisson, barbecue, etc., mais peu adapté aux accompagnements de céréales, aux résultats de cocotte minute et aux salades de légumes frais ;
• Une tentative de l'associer à des plats où le goût du beurre se fait clairement sentir sera également infructueuse ;
• Il est contre-indiqué de servir cette boisson avec des entrées..

Collation au gin

Les premiers sur la liste des collations idéales pour le gin sont la viande ou le poisson frit et fumé, le fromage fondu à pâte dure et fumé, les olives, tout oiseau grillé, en particulier le gibier. Il est préférable de servir n'importe quel dessert avec, de la tarte aux pommes au pudding au sucre en poudre.

Boisson raffinée très répandue dans les milieux aristocratiques, elle prend une place de leader au début du siècle dernier, dépassant le rhum et le whisky. Tout au long de l'histoire du gin, il s'est distingué par des goûts différents : tantôt doux et piquant, tantôt aromatique sec. Il est devenu célèbre pour ses propriétés curatives et était inclus dans la plupart des cocktails contenant de l'alcool.

On sait que toutes les grandes inventions sont le fruit du hasard. Gin, qui signifie en français "baies de genièvre", ne se trouvait au début que dans les rayons des pharmacies, et ce n'est qu'après de nombreuses années qu'il a été transféré dans les restaurants et les bars. Elle fut créée par un professeur hollandais au XVIe siècle pour protéger la population de la peste. Puisque la boisson combine alcool et genièvre, elle a un effet bénéfique sur les reins.

La navigation

Le premier gin était un mélange de baies distillées et d’alcool. Ensuite, il est devenu moins fort, jusqu'à 35 à 10 %, et diverses épices, fruits, jus, sirops et toniques ont commencé à y être ajoutés. La boisson est progressivement devenue à la mode. Maintenant sa force moyenne est de 37,5%.

Faire du gin traditionnel n’est pas difficile. Pour ce faire, vous avez besoin d'alcool, d'eau et de composants aromatiques : genièvre, coriandre, muscade, cardamome, amandes. Il existe des types complétés par des fruits et des épices, au total, la boisson peut contenir 120 composants.

Tout d'abord, l'alcool de grain est mélangé à de l'eau, réduisant ainsi le pourcentage d'alcool à 45. Il est ensuite distillé dans un appareil spécial avec des épices, des herbes et d'autres arômes. Certains types sont infusés en fûts de chêne.

Il existe aujourd'hui 2 gins populaires : Anglais et néerlandais. Ils diffèrent par la méthode de fabrication et non par le pays de production.

La première version est préparée en ajoutant des éléments aromatiques à l'alcool de grain, la seconde, dorée et brillante, est conservée en fûts de chêne, après quoi du genièvre et des herbes y sont placés. Les deux gins ont à peu près la même teneur en alcool, mais le London Dry peut atteindre jusqu'à 47 %.

Parmi les marques de gin célèbres, il convient de noter « Saphir de Bombay", obtenu par triple distillation du malt de blé et" Dentelle blanche» - une teinture d'alcool de blé avec des baies et des épices.

Vous souhaitez connaître le goût d'une boisson insolite, pas « galvaudée », mais vous ne comprenez pas comment la boire correctement ? Il n'y a pas de tradition particulière pour le gin, car il se combine avec de nombreux ingrédients et est utilisé à des fins diverses : pour se soigner et pour préparer de superbes cocktails.

Dans sa forme la plus pure

Cette méthode de consommation du produit n'est pas très courante, puisque seuls les amateurs de boissons fortes peuvent le faire. Ils le boivent frais à 4-6 degrés, d'un seul coup, parce que... ça brûle, sans boisson, mais avec une collation.

En règle générale, cette option sert à l'apéritif pour réchauffer l'appétit. Pour ceux qui n’ont jamais essayé le gin auparavant, la première expérience sera impressionnante. La boisson laissera un froid métallique dans la bouche. Ce phénomène est dû à la présence de genévrier dans la composition et à une distillation lente au goutte-à-goutte.

Dilution

Le gin peut être mélangé à d’autres boissons pour en réduire la force. Il peut être complété par du cola, de l'eau minérale, du jus d'agrumes. Il n'y a pas de proportions particulières pour la dilution, elle se fait à l'œil nu. Fondamentalement, les composants sont combinés dans un rapport de 1:1 (gin et boisson gazeuse).

Le gin a un goût particulier, grâce auquel il a commencé à être inclus dans divers mélanges. Leur gamme est très large et est constamment mise à jour. Tout le monde connaît l'ancêtre de tous les cocktails à base de boisson -. A chaque fête de jeunesse, vous pouvez rencontrer "Gin et Coca" Et "Tournevis".

Mélanger les ingrédients n'est pas difficile à la maison, mais la qualité du gin est importante pour garantir un produit décent.

Presque aucun cocktail n'est complet sans agrumes (citron vert, citron) et glace. Souvent, une boisson au genièvre est mélangée à un autre alcool, comme un martini. Le volume de gin dans le mélange est d'environ 20 ml, car son goût prononcé se fait sentir même avec une faible teneur.

Pour adoucir le goût, des blancs d'œufs, des fruits, du sucre cristallisé et du vermouth sucré sont ajoutés au cocktail. Les combinaisons d'agrumes les plus populaires avec le gin : "Adam et Eve", "Fleur d'abricot".

Comme les autres boissons fortes, il est conseillé de déguster le gin avec des plats de viande copieux. Bien que le London Dry se marie bien avec la confiture et les toasts sucrés, les Britanniques les plus désespérés en font un cocktail de confiture.

En Russie, en règle générale, plusieurs collations traditionnelles sont servies avec du gin :

1. Produits à base de farine non sucrés. Cela semble étrange, mais ils constituent un bon complément à la « vodka au genièvre ».
2. Des sandwichs au concombre qui mettent en valeur la saveur des herbes. Certains barmen ont pour tradition de garnir un verre à cocktail d'un quartier de concombre au lieu d'une tranche de cerise ou de citron.
3. Crevettes dans du pain grillé ou en salade.
4. Les pommes de terre frites et le poisson sont une collation anglaise populaire.
5. Fromage à pâte molle avec une légère trace de moisissure. Excellent complément au gin hollandais, il accompagnera également le dry gin britannique.
6. Le saumon et autres fruits de mer sont un apéritif belge. Les Européens boivent également cette boisson avec des oignons en conserve, du citron vert, des olives et même des sucreries, comme des gâteaux.

Achetez uniquement du gin de haute qualité provenant de marques connues et fiables. La saveur du genièvre doit être revigorante et non rebutante.

Toutes les boissons alcoolisées d'élite ont non seulement leur propre goût et leur charme unique, mais aussi des règles de consommation. Le gin, boisson respectée dans le monde entier, ne fait pas exception.

Gin - une boisson alcoolisée forte originaire de Hollande. Au XVIe siècle, ces eaux grasses étaient plus résistantes qu'aujourd'hui.

Le gin était vendu en pharmacie comme teinture médicinale. On croyait qu'une forte amertume pouvait protéger les citoyens de la peste bubonique qui fait rage, ainsi que protéger leurs reins et leur système génito-urinaire. Peut-être que la teinture de cette époque avait des propriétés curatives, mais l'élixir s'est progressivement transformé en boisson, changeant sa recette.

La force d'une boisson moderne est de 34 à 47 degrés et dépend de la recette et du type de boisson. La boisson est à base d'alcool infusé d'une combinaison unique d'herbes et de baies, dont la principale est le genièvre. En plus des baies, il contient les épices suivantes sont présentes :

• Noix de muscade;
• Amande;
• Cardamome;
• Coriandre.

Selon la technologie de production, il était d'usage de diviser tous les types de teintures en deux catégories principales : anglaise et néerlandaise.

Chaque variété est préparée selon sa propre recette unique. Certaines variétés comprennent plus d'une centaine de composants (anglais). Le gin London est plus fort et est considéré comme « sec ». Le point fort des Néerlandais est le vieillissement en fûts de chêne ou la distillation répétée. Il n’existe pas de recette unique pour préparer cette boisson.

Règles d'utilisation

Le gin de haute qualité est considéré comme une boisson d'élite, vous devez donc le boire avec tous les « honneurs ». Il est recommandé de boire les boissons fortes fraîches. Il est nécessaire de baisser progressivement la température du liquide en plaçant la bouteille au réfrigérateur plusieurs heures avant le début du festin. La température optimale est de 4 à 5 degrés.

La teinture doit être bue dans de petits verres. Le récipient ne doit pas contenir plus de 30 à 50 ml de boisson. Si la boisson sert à l'apéritif, elle se boit d'un seul coup en renversant le verre. Cette boisson ne nécessite pas de dégustation prolongée et toute son essence se révèle immédiatement après une gorgée. Dans un premier temps, le buveur ressent une légère fraîcheur et une légère fraîcheur en bouche. Mais, au bout de quelques secondes, cette sensation est remplacée par la chaleur apportée par la haute résistance.

Si la sensation de brûlure doit être atténuée, les amoureux conseillent d'ajouter une tranche de citron ou un autre fruit aigre dans le verre. Le jus d’agrumes fait un excellent travail en réduisant la chaleur du gin. En outre, le citron ou le kiwi peuvent être utilisés comme collation, sans lesquels il est assez difficile de consommer du gin sous sa forme pure.

Autres collations à accompagner d'une boisson propre :

• Orange et autres fruits aigres ;
• Olives;
• Oignons marinés.

La règle principale des collations est que la nourriture ne doit pas submerger le noble arrière-goût d'herbes de la boisson. La deuxième règle est de ne pas boire tout le verre d’un coup, comme la vodka.

Mélange

Le gin est une boisson forte C'est pourquoi, en plus de le consommer sous sa forme pure, il est d'usage de le mélanger avec des composants alcoolisés et non alcoolisés. Quelle que soit l'origine des composants, il est recommandé d'utiliser des proportions de 1:1, afin de ne pas submerger le goût de la boisson forte, mais seulement d'en abaisser les niveaux.

Afin de contrôler la quantité d'alcool consommée, il faut d'abord verser le gin dans le verre. Et seulement après cela, vous pouvez le diluer avec du jus ou du tonique.

Le gin est un spiritueux polyvalent et peut être combiné avec de nombreux autres types de boissons alcoolisées. La meilleure union est considérée comme :

• Teinture et tonique ;
• Boisson au genièvre et au vermouth ;
• Une combinaison de gin et de liqueur ;
• Brandy;
• La bière est un bon compagnon pour la vodka hollandaise.

Cocktails

Le cocktail le plus populaire au monde est le Gin Tonic. La boisson tonique donne à la teinture forte légèreté et fraîcheur, lissant son piquant. Les premiers à ajouter un tonique alcoolisé à la teinture de genièvre furent les soldats britanniques servant en Inde. Les militaires ont apprécié cette combinaison pour sa facilité et sa capacité à étancher rapidement la soif. Le salut contre le paludisme, un remède pour lequel a longtemps été considéré comme une boisson à base de genévrier, était également pertinent.

Il existe une variété de cocktails avec du tonic, mais la recette de base est :

1. Vous devez prendre un verre en verre haut et stable et le remplir au tiers de glace pilée ;
2. Le gin et le tonic apparaissent dans ce cocktail dans un rapport 1:2 ;
3. Comme déjà mentionné, la boisson forte doit être versée en premier ;
4. Ajoutez ensuite du tonic et garnissez le verre d'une feuille de menthe ou d'une tranche de citron vert.

Le Gin-Tonic se marie mieux avec le concombre.

Si vous cherchez autre chose que du tonic pour boire du gin, pensez au Earl Grey, un cocktail tout aussi populaire avec une saveur originale.

Comment cuisiner le Earl Grey :

Un autre type de boisson populaire est le gin et le concombre. Pour réaliser ce cocktail, vous devez mélanger du concombre finement haché, de la glace pilée et du gin dans l'ordre suivant :

• De la glace est placée au fond du verre ;
• Placez un concombre dessus;
• L'ensemble de la « structure » est versé avec de l'alcool et légèrement secoué.

Que grignoter

Le gin se consomme de manière caustique, sans collation. Pour que boire du gin apporte un maximum d'impressions et de plaisir, vous devez le manger avec des aliments adaptés. Pour profiter pleinement du goût de l’alcool, il est d’usage de prendre une collation plutôt que de la boire.

Meilleures collations pour accompagner le gin :

Pour que la boisson révèle son goût, l'apéritif qui l'accompagne doit être léger, sans piquant ni odeurs fortes.

Le gin est la boisson la plus populaire au monde. Il se boit aussi bien sous forme pure que dans le cadre d'autres boissons. Quelle que soit la méthode que vous choisissez, faites attention aux « bons » ingrédients. La teinture, utilisée selon toutes les règles, vous procurera un maximum de plaisir.

Attention, AUJOURD'HUI seulement !