Вкусни диетични нискокалорични ястия. Здравословно и вкусно: бързи диетични ястия - стъпка по стъпка рецепти със снимки

Отслабването не означава да ядете само зеле или да дъвчете скучни варени гърди. Има много интересни диетични ястия, които ще ви помогнат да разнообразите диетата, да я направят вкусна и здравословна. Най-интересните, но лесни за приготвяне рецепти за супи, напитки, салати и десерти ще направят отслабването интересно и няма да ви накарат да се чувствате гладни. С тях отслабването ще бъде много по-лесно, диетата плавно ще премине от тест към начин на живот.

съдържание:

Общи принципи за приготвяне на диетични ястия

Диетичните нискокалорични ястия за отслабване се състоят главно от зеленчуци, млечни продукти, постно месо, домашни птици и риба. За готвене се използват щадящи методи на топлинна обработка: печене на скара, варене, задушаване, печене. Мултикукър, който съчетава няколко функции, ще бъде добра помощ във фермата. Торбички за печене, обикновено фолио, различни форми, незалепващи тави няма да са излишни.

Основни принципи:

1. Минимум мазнини. Една супена лъжица масло съдържа около 120 kcal, което е 12-15% от средната дневна енергийна стойност на една отслабваща жена. Мазнините трябва да се добавят стриктно през везните.
2. Минимум захар. Сладките не само имат високо съдържание на калории, но и влияят на колебанията в нивата на кръвната захар, провокират силен и внезапен глад. Като подсладители в диетични ястия е по-добре да използвате пресни и сушени плодове, горски плодове или естествени заместители на захарта.
3. Минимум пшенично брашно, нишесте. В диетата за отслабване е разрешено наличието на печене от пълнозърнесто, ръжено брашно, трици, овесени ядки. Но е по-добре да готвите други диетични ястия.

Важно е да откажете закупените сосове. Дори нискокалоричната майонеза съдържа много мазнини, кетчупите са пълни със захар и нишесте. А подобрителите на вкуса, включени в състава, събуждат чувството на глад, намаляват ползите от диетичните ястия. Човек, който следва фигурата, трябва безусловно да премахне това от диетата си.

Рецепти за първите диетични ястия

Първите диетични ястия за отслабване трябва да присъстват в диетата, те запълват стомаха, създават усещане за ситост, но в същото време съдържат малко калории. Има дори специални диети за супа. Студените ястия са освежаващи през горещото лято, заредени с витамини. Топлите супи ще ви помогнат да се стоплите през зимата, да ви зарадват с асортимент и да направят менюто разнообразно.

В ястия за отслабване е нежелателно да се комбинират картофи със зърнени храни, тестени изделия или бобови растения. Ако супата е с фиде или боб, тогава е по-добре да не добавяте нишестена грудка. В рецепти за зеленчукова супа, борш, картофи могат безопасно да се използват.

Лукова супа със зеле

съединение:
Лук - 6 бр.
Зеле - 800 гр
Пипер - 2 бр.
Стръкове целина - 4 бр.
Домати - 2 бр.
Зелени, подправки на вкус

готвене:
Отмерете 2,5 литра вода, изсипете в тенджера, оставете да заври. Нарежете лука на кубчета, добавете в тигана, варете 5 минути. Нарежете зелето, нарежете чушката, стръковете целина и добавете всичко към лука, леко посолете супата. Варете 5 минути, добавяте нарязаните домати. Варете на слаб огън, докато се сварят всички зеленчуци. В края добавете черен пипер, пресни билки, лавров и други подправки по ваш вкус.

Диета okroshka

съединение:
Пресни краставици - 3 бр.
Варени яйца - 2 бр.
Репички - 10 бр.
Варено пилешко - 200гр
Зелен лук - 1 връзка
Копър - 1 връзка
Кефир без мазнини - 600 мл
Обикновена или минерална вода - 400 мл
Лимон - 0,5 бр.

готвене:
Обелете яйцата, нарежете на кубчета, изсипете в тенджера. Нарежете пилето на парчета или също нарежете на парчета. Препоръчително е да се отстранят кожата и мастните парчета. Нарежете всички зеленчуци и билки, комбинирайте. Смесете кефир и вода, можете да вземете минерална вода с газ, добавете сол, черен пипер, изстискайте лимонов сок, разбъркайте. Добавете пълнеж към основните продукти на диетично ястие. Сервирайте охладено, съхранявайте в хладилник до един ден.

Зелен борш "Лято"

съединение:
Пилешко (филе) - 250гр
Картофи - 2 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Киселец - 2 връзки
Копър - 0,5 връзка
Яйца - 3 бр.

готвене:
Изплакнете, нарежете на парчета пилешко филе, сложете в тенджера, добавете 1,5 литра вода, оставете да заври. Отстранете получената пяна, намалете котлона, варете бульона за 15 минути. Обелете лука и морковите, нарежете на кубчета, изсипете в тенджера. Добавете сол. Обелете картофите, нарежете на филийки, добавете след като сварите първите зеленчуци. Гответе, докато картофите омекнат. Изплакнете киселец и копър, нарежете на парчета, изсипете в почти готова супа. Опитайте на сол, добавете, ако е необходимо, подправете с черен пипер, лавров, оставете да заври, изключете. Покрийте тигана, настоявайте за диетично ястие за 10 минути. При сервиране добавете в чинията нарязано сварено яйце.

Рецепти за второ ястие

Диетичните основни ястия не се приготвят от картофи, тлъсто месо, тестени изделия от меки сортове пшеница. Предимно се състоят от зеленчуци, постно месо или домашни птици, бобовите растения са добре дошли.

Пилешки диетични котлети

съединение:
Филе - 500гр
Яйце - 1 бр.
Български пипер - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Лук - 1 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сол пипер

готвене:
Отстранете семената от шушулките пипер, нарежете зеленчуците на кубчета, изсипете в купа. Завъртете чесъна, лука, пилешкото филе през месомелачка. Добавете нарязаните на кубчета моркови и едно сурово яйце. Подправете каймата с подправки, разбъркайте. Слепете малки кръгли котлети от 50-70 г, сложете в тава за печене, гответе ястието във фурната за 25 минути при 180 градуса. Или поставете върху тава за двоен котел, гответе 20-25 минути след завиране на водата.

Диетично задушено зеле с черен дроб

съединение:
Черен дроб - 300 гр
Зеле - 800 гр
Лук - 100 гр
Моркови - 100 гр
Олио 1 с.л. л.
Подправки, билки, чесън на вкус

готвене:
Изсипете лъжица олио в голям тиган, в казан или в тенджера, така че леко да намаже повърхността, сложете на котлона. Нарежете лука, настържете моркова на едро, запържете леко. Изплакнете черния дроб. Ако продуктът е телешко, нарежете го на ивици. Ако черният дроб е пилешки, то само на парчета, както се оказва. Добавете към зеленчуците, запържете за 1-2 минути. Настържете бялото зеле. Можете да използвате специално ренде или нож, леко посолете и пасирайте с ръце. Прехвърлете зеленчука към общата маса, разбъркайте, покрийте и оставете да къкри в сока му, докато омекне. Две минути преди края подправете ястието с черен пипер, чесън, билки, посолете.

Забележка:По-добре е да изпържите храната за диетични ястия в кокосово масло. Той е много по-полезен и отделя по-малко вредни вещества при нагряване.

Рататуй (рецепта за фурна)

съединение:
Патладжан - 250гр
Тиквички (тиквички) - 250гр
Лук - 170 гр
Зехтин - 10 гр
Български пипер - 100гр
Домати - 800гр
Магданоз, подправки, оцет на вкус

готвене:
Нарежете лука на кубчета, изсипете в тавичка с масло по рецепта. Запържете леко. Освободете чушката от семената. Нарежете на кубчета, добавете към лука. Нарежете два домата наполовина, настържете пулпата, отстранете кожата. Добавете доматената маса в тигана, покрийте и оставете да къкри зеленчуците, докато омекнат чушките. Патладжана, тиквичката и останалите домати се нарязват на кръгчета. Добавете подправки към зеленчуците в тигана, сол. По желание изстискайте чесъна, подправете с оцет за пикантност. Поставете половината в тава за печене, загладете слоя. Разпределете парчетата зеленчуци, редувайки патладжан с домати, тиквички, сложете на ръба. Отгоре намажете с останалата зеленчукова смес от чушки, загладете. Ястието се пече 35-40 минути на 180°C.

Диетични десерти

За да добавите сладост и да подобрите вкуса на диетичните десертни ястия за отслабване, се използват плодове, горски плодове, могат да се добавят заместители на захарта. Те са естествени и синтетични. От естествените видове продуктите на базата на стевия са най-разпространени. Важно е да използвате меда внимателно. Разбира се, той е по-здравословен от бялата рафинирана захар, но има и високо съдържание на калории.

Важно!Какъвто и да е нискокалоричният плодов десерт, препоръчва се да се консумира сутрин или поне до 16.00 часа. В противен случай ястието ще забави загубата на тегло.

Печени ябълки с канела

съединение:
Ябълки - 3 бр.
Канела - 1 ч.л
Мед - 1,5 ч.л.

готвене:
Измийте ябълките, препоръчително е да изберете плътни плодове със същия размер. Изрежете с нож корицата отзад, като направите фуния, но не пробивайте. Сложете във всяка ябълка по 0,5 ч.л. мед, поръсете филийки със смляна канела. Ако желаете, можете да направите дупките по-големи, да напълните с извара или нискомаслено крема сирене. Сложете парче фолио на дъното на формата, поставете ябълките, изпечете десертното ястие до омекване във фурната. Температура 200°C.

горски сладолед

съединение:
Кисело мляко - 100гр
Всякакви плодове - 100 г
Мед - 1 ч.л

готвене:
Сложете измитите плодове в купа на блендер. Ако са с костилки, например, череши, отстранете костилките. Блендирайте до гладко пюре. Добавете киселото мляко, меда, разбийте отново. Поставете във фризера за 40 минути. Извадете, разбъркайте бързо, сложете във форми за сладолед, замразете.

Десерт с извара с банан

съединение:
Извара - 300 гр
Банан - 2 бр.
Лимонов сок - 10 мл
Мляко - 100 мл
Желатин - 8гр

готвене:
Комбинирайте млякото с желатина, разбъркайте. Оставете да набъбне, времето е посочено на опаковката. Има незабавен желатин, достатъчно е да престои в течността 5-10 минути. Ако продуктът е обикновен, тогава времето се увеличава до половин час. Обелете бананите, начупете парчетата, поръсете с лимонов сок, за да не потъмнеят плодовете. Намачкайте добре с вилица или разбийте с блендер. Комбинирайте с извара, разбъркайте добре. Разтопете желатина в мляко до течно състояние, можете да направите това в микровълнова фурна или на водна баня. Комбинирайте с извара, разбийте добре за разкош, разпределете масата в малки формички, чаши или купички. Оставете в хладилник за 2,5-3 часа, докато стегне.

Рецепти за диетични салати

По някаква причина при отслабване е прието да се консумират пресни салати в невероятни количества. Зеленчуците са безспорно полезни, но е по-добре да ги комбинирате с протеинови храни. Само така те ще наситят, няма да разтягат стомаха и напълно ще заменят пълноценните хранения за обяд или вечеря. Най-добрите опции за добавки са яйца, пиле, риба, млечни продукти.

Рецепта за диетична салата Цезар

съединение:
Варено пилешко или пуешко - 100гр
Череша - 6 бр.
Листа от маруля - 80 гр
Варени пъдпъдъчи яйца - 4 бр.
Варен жълтък - 1 бр.
Чесън - 1 бр.
Лимонов сок - 1 ч.л
Горчица - 1 ч.л
Натурално кисело мляко - 30гр

готвене:
Разстелете измитите листа маруля върху плоска чиния. Нарежете пилешко или пуешко филе, сложете отгоре. Добавете чери доматите и пъдпъдъчи яйца, нарязани на четвъртинки, подредете хубаво. За соса смелете горчицата с лимонов сок, нарязан чесън и жълтък, разредете всичко с натурално кисело мляко, сол на вкус. Напълнете с диетична салата, сервирайте веднага.

Рецепта за салата "Дама"

съединение:
Варено пилешко филе - 200гр
Пресни краставици - 250 гр
Зелените - 1 връзка
Зелен грах от консерва - 150 гр
Заквасена сметана 10% - 100 g

готвене:
Нарежете свареното филе, краставиците и зелените, изсипете в купа. Добавете зелен грах, сол, подправете със заквасена сметана. Може да се замени с натурално кисело мляко, разбъркайте.

Салата "Чиполино" (проста рецепта)

съединение:
Варени яйца - 4 бр.
Зелен лук - 1 връзка
Заквасена сметана - 70 g
Сол пипер

готвене:
Нарежете зеления лук и варените яйца, изсипете в купа, можете допълнително да добавите копър или магданоз. Сол, черен пипер, подправете със заквасена сметана, разбъркайте.

Видео: Диетична салата за 15 минути

Диетични напитки

Водата е един от основните компоненти на компетентната загуба на тегло. Но не винаги искате да го използвате. Изходът са нискокалорични, вкусни и изгарящи мазнини напитки. Обикновено се приготвят с добавка на цитрусови плодове, билки, различни видове чай или нискомаслени ферментирали млечни напитки.

вода "Саси"

съединение:
Краставица - 1 бр.
Вода - 1,5 л
Лимон - 0,5 бр.
Мента - 5-10 листа
Джинджифил - 10 гр

готвене:
Изплакнете краставицата и лимона, нарежете на филийки, изсипете в 2-литров буркан или декантер. Добавете настърган пресен корен от джинджифил. Изплакнете ментата, разкъсайте я, поставете я в буркан. Налейте студена пречистена или изворна вода, затворете и поставете в хладилник за 10-12 часа. По-добре е да приготвяте вода Sassi вечер, за да можете да я пиете през целия ден между храненията.

Зелен чай от джинджифил

съединение:
Джинджифил - 15 гр
Лимон - 2 резена
Зелен чай - 1 ч.л.
Вряща вода - 500 мл

готвене:
Можете да варите чай от джинджифил в термос, френска преса (която е за кафе) или просто в буркан. Настържете джинджифила, отрежете две резенчета лимон с кората, сложете в използван съд, залейте го с вряла вода. Покрийте, оставете за 5 минути. Добавете листа от зелен чай, разбъркайте. Оставете за още 20-30 минути. Зеленият чай не трябва да се запарва с вряла вода, той унищожава хранителните вещества и дава горчивина. Сутрин се пие студено или топло, може да добавите чаена лъжичка мед.

Кефирен коктейл за изгаряне на мазнини

съединение:
Кефир - 200 мл
Канела - 0,3 ч.л
Сух смлян джинджифил - 0,3 ч.л.
Щипка червен пипер

готвене:
Комбинирайте всички съставки на кефирния коктейл, разбъркайте, оставете за 10-15 минути, така че подправките да освободят естери и аромат. Разбъркайте отново, пийте вместо закуски или за задоволяване на внезапно чувство на глад. Полезно е да използвате коктейл за изгаряне на мазнини през нощта.

Между другото!Не винаги в закупени торбички с канела. Често производителят е хитър и използва по-евтин аналог - касия. Не е вредно, също така придава приятен аромат, но няма много полезни свойства и ефект на изгаряне на мазнини, като естествената кора от канела.

Видео: Смути за изгаряне на мазнини

Диетични сосове за различни ястия

Кетчупите, майонезите, олиото са основните врагове на стройната фигура. Много е важно да им се намери достоен заместител. Правилният дресинг за салати, тестени изделия, месо ще направи дори най-скромното ястие по-вкусно, няма да увеличи съдържанието на калории и ще предотврати повреда.

Дресинг от кисело мляко за салати, месни, птиче, рибни ястия

съединение:
Натурално кисело мляко - 100гр
Лимонов сок - 10 мл
Горчица - 5-10 гр
Сол, черен пипер, чесън на вкус

готвене:
За диетичен сос е препоръчително да използвате натурално гръцко кисело мляко. Добавете лимоновия сок и горчицата към него, разбъркайте. Сол, черен пипер на вкус, можете да добавите зеленчуци и нарязан чесън, в зависимост от състава на ястието, към което ще се добави дресинга.

рецепта за доматен сос

съединение:
Домати - 400гр
Български пипер - 100гр
Лук - 50 гр
Ябълка - 100 гр
Зехтин - 1 ч.л.
Сол, черен пипер на вкус

готвене:
Нарежете лука, запържете в чаена лъжичка зехтин. Попарете доматите, отстранете кожата, нарежете на филийки, добавете към лука. Нарежете и ябълката и чушката, залейте зеленчуците, оставете да заври и гответе в отделения сок до омекване. Смелете зеленчуците с блендер, оставете да заври отново. Подправете със сол, добавете черен пипер за пикантност.

Нискокалоричен сос песто за всякакви ястия

съединение:
босилек - 50гр
Пармезан - 50гр
Чесън - 3 скилидки
Кедрови ядки - 1 супена лъжица. л.
Зехтин - 3 супени лъжици. л.

готвене:
Количеството масло е намалено в диетичния сос Песто. Ето защо е важно внимателно да нарежете сочните зелени босилек и чесъна. Сложете всичко в купа на блендер, разбийте до получаване на хомогенна каша. Добавете пармезан, масло и кедрови ядки. Разклатете за 10-15 секунди. Сервирайте "Песто" с диетични ястия от зърнени храни, месо, птици, риба.

Стройно тяло, лекота, грация, красота, отлично здраве - не е ли това, за което мечтае всеки от нас? Трудно е да се постигне всичко наведнъж, но можете да постигнете известен успех с помощта на диетични ястия, които са в основата на диетичното хранене. При думите „диетични ястия“ по някаква причина веднага пред очите ни се появяват чинии с грозно изглеждаща храна, безвкусна, но, както всички разбираме, много полезна. Повечето от нас имат тези асоциации. Въпреки това диетичните ястия могат да бъдат не само здравословни, но и апетитни, красиви и вкусни. Да се ​​научиш как да готвиш такива ястия е напълно изпълнима задача.

сайтът "Кулинарен рай" с удоволствие ще ви разкаже как да приготвите вкусни и прости диетични ястия. Предлагаме няколко рецепти, които можете да вземете за основа за първи път, а след това, след като сте вкусили, измислете своя собствена, защото това е вълнуващо занимание, което дава положителни емоции и в крайна сметка - отличен резултат. Между другото, ако искате да ускорите процеса на отслабване - не си солете ястията!

Може би най-трудното нещо във всяка диета е стриктното спазване на диетата. Затова можете да си позволите понякога да хапнете. Може да бъде например салата. Всяка салата, която ядете, е стъпка към здраве и красота. Между другото, салатите могат да действат не само като закуска, но и като самостоятелно ястие - да речем, месни салати със зеленчуци. Яжте ги без хляб и гарнитура. Вкусно и здравословно едновременно.

салата "Грация"

Съставки:
½ корен целина
1 ябълка
1 червена чушка,
1 зелена чушка,
40 г заквасена сметана
млян черен пипер.

готвене:
Нарежете корена от целина и сладкия зелен пипер на ивици, сладкия червен пипер на кръгчета, ябълката на филийки. Разбъркайте всичко и подправете със заквасена сметана с черен пипер, добавете сол на вкус.

Топла македонска салата

Съставки:
25 г зелен фасул,
1 морков
2 малки глави лук
1 сладка чушка.
1 домат или краставица
растително масло, смлян черен пипер.

готвене:
Сварете нарязаните моркови, малки глави лук и ситно нарязан зелен фасул в подсолена вода и ги отцедете. Обелете печените чушки, нарежете и смесете с варени зеленчуци. Сол, черен пипер, подправете с растително масло, разбъркайте и гарнирайте с резенчета домат или краставица.

салата "египетска"

Съставки:
2-3 домата
1 глава лук
60 г шам фъстък,
червен смлян пипер.

готвене:
Обелете доматите, отстранете семките, нарежете на ситно месестата част и смесете с нарязан лук, натрошен шам фъстък, сол и черен пипер. Оставете сместа да престои 10 минути.

Салата с пилешко и целина

Съставки:
150 г варено пилешко филе,
150 г целина
50 г сирене
150 г заквасена сметана
100 г домати.

готвене:
Нарежете пилешкото филе и целината на тънки ивици, настържете сиренето. Смесете всички съставки, подправете със заквасена сметана и сол. Гарнирайте с резенчета домати.

Витаминна салата с калмари

Съставки:
250 г филе от калмари,
1 ябълка
100 г бяло зеле,
1 морков
сметана.

готвене:
Сварете филето от калмари в подсолена вода до омекване и охладете. Нарежете филе от прясна ябълка, зеле, морков и калмари на тънки ивици и подправете готовото ястие със заквасена сметана.

Салата "Здраве"

Съставки:
200 г варен телешки черен дроб,
3 краставици
1 морков
1 глава лук
лимонов сок,
растително масло.

готвене:
Прекарайте черния дроб през месомелачка. Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте с лимонов сок и сол. Краставици и варени моркови нарязани на филийки. Комбинирайте с дробчетата и маринования лук. Подправете готовата салата с растително масло.

Обсъждане диетична храна,да не говорим за супите, които се приготвят бързо и лесно и са идеални за обяд.

Супа от моркови с грис

Съставки:
3 моркова
1 корен целина
1 глава лук
1 супена лъжица грис,
1 супена лъжица растително масло,
½ стека нискомаслена заквасена сметана.

готвене:
Нарежете морковите, целината и лука на кубчета, оставете да къкри, докато омекнат, като добавите ½ стека. вода и растително масло. Налива се гореща вода и се добавя грис, предварително изсушен в тиган до златисто кафяво. Варете супата още 5-7 минути на слаб огън и подправете със заквасена сметана.

Съставки:
1 кг бобови шушулки,
½ стека доматена паста,
1 глава лук
1 връзка копър,
1 стрък кориандър
1 стрък босилек
2 супени лъжици растително масло,
смлян лют червен пипер.

готвене:
Освободете зърната от грубите влакна, измийте, нарежете и залейте с гореща вода. Нарежете лука, загрейте леко в растително масло, добавете доматеното пюре и задушете малко. Добавете тази маса към боба и гответе до омекване, посолете, подправете с лют червен пипер и сервирайте, поръсени гъсто с нарязани билки.

Гъбена супа с тиквички

Съставки:
500 г лисички,
500 г тиквички,
1 морков
1 глава лук
2 супени лъжици растително масло,
зеленина, заквасена сметана.

готвене:
Нарежете на ситно гъбите и ги задушете в собствен сок в тиган с малко олио. След това добавете нарязаните лук и моркови към гъбите и оставете да къкри, докато омекнат. Смелете зеленчуците и гъбите в блендер и сложете тази маса във вряща вода заедно с нарязаните на кубчета тиквички. Гответе на слаб огън до готовност с билки, вързани на връзки. Сервирайте със заквасена сметана.

Основното нещо във всяка диета - разнообразие от ястия. Зърнените храни са основните компоненти на правилната диета. Яденето само на зеле не е много по-здравословно от яденето само на хамбургери. Необходимо е да се използва хранителна схема, наречена "Хранителна пирамида". Фокусирайте се върху най-широката част на триъгълника – пълнозърнестите храни. И добавете разнообразие от бобови растения, зеленчуци и плодове.

Каша от елда със зеленчуци

Съставки:
6 супени лъжици елда,
350-400 мл вода,
½ тиквички
1 малък корен от целина или магданоз
1 морков
1 глава лук
1 сладка чушка
1 скилидка чесън
растително масло,
зеленина.

готвене:
Изсипете измитата група в тенджера с вряща вода и гответе, като разбърквате, докато зърната попият водата. След това покрийте с капак и оставете да къкри 15 минути на слаб огън. Тиквички, целина, моркови и лук се нарязват на кубчета, запържват се в растително масло и се задушават. 5 минути преди готовност добавете парченца сладък пипер и след това нарязан чесън. Сложете готовата каша в чиния, добавете готовия дресинг и поръсете със ситно нарязани билки.

Каша от просо с тиква

Съставки:
6 супени лъжици просо,
350 мл вода
300 г нарязана тиква
40 г масло.

готвене:
Изсипете измитите зърнени храни в тенджера с вряща вода и гответе, като бъркате, докато зърнената култура поеме водата. Оставете кашата да почине за 15 минути. Варете тиквата на слаб огън с леко кипене, като доливате малко вода. Свържете готовата каша с варена тиква, подправете с олио, сложете в предварително загрята фурна и оставете в нея до готовност.

Овесени ядки със стафиди и орехи

Съставки:
1 стек цели зърна овес,
3 стека. вода,
½ стека стафиди,
1 шепа орехи,
1 супена лъжица пчелен мед,
1 супена лъжица масло.

готвене:
Накиснете зърното за една нощ, отцедете водата, покрийте с гореща вода, оставете да заври и отново отцедете. Добавете още вряла вода, така че водата да е на 2 см над кашата, и гответе за 15 минути. Изплакнете стафидите, залейте ги с вряла вода и оставете да набъбнат. Отцедете водата, поставете стафидите върху хартиена кърпа. Попарете орехите с вряла вода, след това калцинирайте в тиган, накълцайте. Добавете стафиди към кашата и сложете във фурната за кратко, за да поеме напълно водата. В готовата каша добавете мед, масло и поръсете с ядкови трохи.

В света има много вкусни неща. Често те също са полезни. Това може да се каже с пълна увереност за зеленчуците. от зеленчуци удивляват с изискан вкус и лекота на усвояване.

Печен патладжан

Съставки:
500 г патладжан,
4 скилидки чесън,
Земен кимион,
няколко черни и зелени маслини,
2 супени лъжици растително масло.

готвене:
Изпечете патладжана във фурната за 30 минути. Извадете ги, обелете ги, счукайте ги с чесъна и кимиона, посолете малко, сложете ги в купа за салата, залейте с олио и гарнирайте с маслини.

Картофи със зеленчуци в тенджера

Съставки:
150 г картофи
1 морков,
1 корен от целина или магданоз
1 крушка.
2 скилидки чесън
20 г растително масло.
дафинов лист, кориандър.

готвене:
Нарежете картофите на кубчета. Нарежете морковите, корена от целина или магданоза на малки филийки, лука на половин пръстени. Наредете зеленчуците в керамичен съд на слоеве: слой лук, след това слой картофи, след това моркови и целина или магданоз. Повторете всичко в същия ред и поръсете ястието с наситнен чесън и кориандър, залейте с 2 с.л. вода, добавете дафинов лист, растително масло и плътно затворете капака. Поставете тенджерата в предварително загрята фурна за 30 минути.

Картофи със зелен фасул

Съставки:
300 г картофи
300 г пресен или замразен зелен фасул
3 чл. супени лъжици растително масло
1 връзка кориандър
1 щипка смлян лют червен пипер.
1 щипка кориандър.

готвене:
Обелете картофите и нарежете по дължина на 4 части. Измийте боба и го нарежете на ситно. Загрейте чилито и кориандъра в олиото. След това сложете картофите и боба в устойчива на фурна керамична чиния. Посолете, добавете затоплени подправки, малко вода, покрийте с капак и оставете да къкри 1 час. Готовото ястие се поръсва с нарязани билки.

Зеленчукови зелеви рулца

Съставки:
зелеви листа,
½ стека ориз,
1 глава лук
2 моркова
2 домата
1 скилидка чесън
зеленина,
растително масло,
заквасена сметана (с ниско съдържание на мазнини).

готвене:
Сварете ориза за 15-20 минути, изплакнете добре, смесете със ситно нарязания лук, доматите, морковите и оставете да къкри 10 минути с малко растително масло. За всяко зелево листо сложете по 1 с.л. гарнитура, увийте и поставете в тенджера, покрийте с вода и гответе за 15 минути. Сервирайте със заквасена сметана, поръсена с билки и настърган чесън.

Котлети от картофи и моркови

Съставки:
250 г картофи
1 морков
1 супена лъжица брашно,
смлени бисквити,
растително масло,
копър или магданоз.

готвене:
Сварете обелените картофи и моркови в подсолена вода до омекване и отцедете. Избършете горещите зеленчуци през сито, прекарайте през месомелачка или каша. Охладете, добавете брашно и разбъркайте добре. От получената маса се оформят котлети, овалват се в галета и се запържват от двете страни в добре загрят тиган с растително масло. При сервиране се поръсва с нарязани билки.

Ако се чувствате гладни, включете в менюто месни диетични ястия. Протеинът се разгражда дълго време и за известно време няма да изпитвате пристъпите на глад. Но не забравяйте да добавите сурови зеленчуци и билки към месото - това ще помогне за смилането на храната и ще премахне излишния холестерол от кръвта. Заменяйте по-често месните ястия с риба. Те са не по-малко удовлетворяващи и по-полезни.

Пиле у дома

Съставки:
1 пиле
2 моркова
1 глава лук
2-3 домата
4 скилидки чесън,
2 супени лъжици растително масло,
копър или магданоз.

готвене:
Нарежете пилето на парчета и запържете до златисто кафяво. Нарежете морковите, лука, доматите и сложете заедно с пилето в дебелостенна купа. Налейте гореща вода, така че едва да покрива пилето, и оставете да къкри на слаб огън под капак, докато омекне (около 50 минути). 5 минути преди края на задушаването ястието се поръсва със ситно нарязан чесън, а при сервиране и с билки.

печена риба

Съставки:
1 кг голяма риба,
50 г растително масло,
лимонов сок, черен пипер.

готвене:
Настържете почистената риба отвътре и отвън с черен пипер, поръсете с лимонов сок и намажете отвън добре с олио. Поставете върху тава за печене или тиган. Налейте 2-3 с.л. вода и се слага в предварително загрята до 180ºС фурна. Когато рибата покафенее, намалете котлона и печете до готовност, като намажете няколко пъти със сока от готвенето.

За сладките можете да приготвите здравословни сладкиши.

Бонбони с ядки

Съставки:
20 ореха,
100 г сушени кайсии,
100 г стафиди без семки,
100 г сушени сини сливи,
100 г сушени ябълки
кора от 1 лимон,
мед - на вкус.

готвене:
Обелете орехите от черупката и ги изпечете във фурната за чупливост и вкус. След това се смилат в хаванче или кафемелачка. Измийте и накиснете сушените плодове, след това изстискайте и смелете в месомелачка заедно с лимоновата кора, добавете мед и разбъркайте добре. С навлажнена ръка оваляйте на топчета с големина на кръгъл бонбон и оваляйте в смлени ядки.

Не могат ли такива диетични ястия да разнообразят диетата ви и да я направят по-ярка и интересна? Гответе с удоволствие и живейте с вкус!

Приятен апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Напоследък асортиментът от лечебни и профилактични, както и диетични ястия значително се разшири. Това са първите диетични ястия, диетични втори ястия и дори десерти, диетични сладкиши. В тази категория за вас са събрани огромен брой от най-вкусните и здравословни рецепти, как да приготвите вкусни диетични основни ястия. Тук всеки може да избере ястие по вкус и нужда. Вторите диетични ястия могат да се приготвят или само за обяд или вечеря, или на празничната трапеза. Всъщност в тази категория има рецепти за такива ястия, които са достойни за всяка празнична трапеза. Има и бързи и лесни рецепти, за приготвянето на които ще отделите минимум време и усилия. Ако сте нов в кулинарния бизнес, тогава в тази категория има и рецепти за вас. И така, рецепти за диетични основни ястия със снимки ще ви помогнат да приготвите вкусна и здравословна храна. С такива прости рецепти можете лесно не само да приготвите ястие, но и да го сервирате красиво и да го украсите. Това е особено важно при приготвянето на ястия за празничната трапеза. Така, например, диетична гарнитура ще изглежда страхотно на празничната трапеза, както и ще зарадва всички с безупречния си вкус. С такава селекция от различни рецепти вече няма да се притеснявате за въпроса какво да готвите нискокалорично за второто. Просто трябва да се погрижите за вкусна рецепта и да продължите директно към процеса на готвене. И повярвайте ми, с такива рецепти готвенето ще ви даде много положителни емоции. Изберете рецептата, която харесвате и поглезете себе си, както и вашите близки, не само с невероятно вкусна, красива и апетитна храна, но и със здравословна храна, а това е основното. Не е ли? И бъдете здрави!

24.12.2018

Рататуй в бавна готварска печка

Съставки:патладжан, тиквички, домат, лук, чушка, чесън, босилек, олио, сол, черен пипер

Рататуй е националното ястие на Франция. Днес приготвих рецепта за това невероятно ястие в бавна готварска печка.

Съставки:

- 1 патладжан;
- 1 тиквичка;
- 3-4 домата;
- 1 глава лук;
- 1 сладка чушка;
- 3 скилидки чесън;
- 2-3 стръка босилек;
- 70 мл. растително, зехтин;
- половин ч.л сол;
- щипка смлян черен пипер.

19.07.2018

Полок, маринован с моркови и лук

Съставки:минтай, морков, лук, доматено пюре, оцет, лимонов сок, сол, черен пипер, дафинов лист

Рецепта за любителите на рибата. Приготвяме вкусно горещо предястие - минтай под зеленчукова марината. Просто, достъпно, вкусно и здравословно за цялото семейство.

Съставки:
- 1 кг минтай,
- 4 глави лук,
- 4 моркова,
- 3 супени лъжици доматено пюре,
- 2 супени лъжици трапезен оцет (лимонов сок),
- черен пипер на вкус
- сол на вкус,
- Дафинов лист.

14.05.2018

Скраб за черва от елда и кефир

Съставки:елда, обезмаслен кефир, вряща вода, сол, магданоз, боровинки

Елдата и кефирът правят отлична закуска, която освен това действа като скраб за червата. Така че тази рецепта е от категорията "две в едно": едновременно вкусна и здравословна. Опитайте, ще ви хареса!
Съставки:
- 100 г елда;
- 500 мл обезмаслен кефир;
- 200 мл вряща вода;
- сол на вкус;
- магданоз или боровинки - за сервиране.

24.04.2018

Пиле в доматен сос в тиган

Съставки:гърди, лук, олио, чесън, домат, черен пипер, сол, лавров

За обяд или вечеря ви предлагам да приготвите вкусни пилешки гърди в доматен сос. които ще готвим в тиган. Ястието е вкусно и лесно за приготвяне.

Съставки:

- 1 кг. гърди,
- 2 глави лук,
- 3 супени лъжици растително масло,
- 2 скилидки чесън,
- 3 домата,
- 6-7 бр. черен пипер на зърна,
- млян черен пипер,
- Шипка сол,
- 3 дафинови листа.

19.03.2018

Пиле на фурна със зеленчуци

Съставки:пилешко крилце, филе, пипер, морков, лук, зеленчук, гъби, сос, горчица, сол, черен пипер, олио

Ако искате да почерпите любимите си хора с вкусно ястие, пригответе пилешки крилца във фурната със зеленчуци. Ястието се приготвя доста бързо и просто.

Съставки:

- 3-4 пилешки крилца,
- 200 грама пилешко филе,
- 1 сладка чушка,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама замразени зеленчуци,
- 80-100 грама шампиньони,
- 1,5-2 супени лъжици аджика или доматен сос,
- 50 мл. соев сос,
- 1 ч.л горчица,
- 1 ч.л сух чесън,
- сол,
- черен пипер,
- 30 мл. растително масло.

12.03.2018

Вегетариански пилаф с нахут

Съставки:нахут, ориз, моркови, лук, подправки за пилаф, чесън, растително масло, сол

Основната тайна на вкусен пилаф без месо е точно в нахута. Нарича се още турски грах, той е два пъти по-голям от обикновено и се различава значително по вкус. Не пропускайте тази рецепта, не пропускайте да я разгледате!

Продукти за рецептата:
- половин чаша нахут,
- ориз - 300 г,
- един морков,
- две глави лук,
- 1 супена лъжица. лъжица за подправки,
- чесън - цяла глава,
- растително масло,
- сол на вкус.

11.03.2018

Нахут с гъби

Съставки:нахут, гъба, лук, сол, черен пипер, олио, копър

Много хора постят преди Великден, затова ви описвам различни постни рецепти. Днес ще ви разкажа как да приготвите вкусен нахут с гъби.

Съставки:

- половин чаша нахут,
- 200 грама гъби стриди,
- 100 грама шампиньони,
- 80 грама лук,
- сол,
- черен пипер,
- 30 мл. растително масло,
- 5-7 стръка копър.

05.03.2018

Котлети от цвекло като в детската градина

Съставки:цвекло, яйце, грис, чесън, сол, черен пипер, олио

Сега ще ви разкажа как да приготвите вкусни котлети от цвекло, които почти всеки от вас помни от детската градина.

Съставки:

- 2-3 цвекло,
- 1 яйце,
- 100 грама грис,
- 3 скилидки чесън,
- половин ч.л сол,
- млян черен пипер,
- 30 мл. Слънчогледово олио.

27.02.2018

Тяло от риба

Съставки:риба, хляб, мляко, лук, билки, сол, черен пипер, олио

Ако решите да отидете на диета, тогава просто трябва да се сприятелите с двоен котел. Ястията в двоен котел са много вкусни и се считат за здравословни. Днес, например, предлагам на вашето внимание една проста рецепта за цяла риба.

Съставки:

- 450 грама риба;
- 100 грама бял хляб;
- 30 мл. мляко;
- 80 грама лук;
- 1 ч.л магданоз;
- сол;
- черен пипер;
- растително масло.

24.02.2018

Постни картофени палачинки

Съставки:картофи, сол, смлян черен пипер, брашно, растително масло

Дойде постът и сега готвя само постни ястия за семейството си. Днес ви описах подробно моята любима рецепта за вкусни постни картофени палачинки.

Съставки:

- картофи - 3 бр.,
- сол,
- смлян пипер,
- брашно - 1 супена лъжица,
- растително масло - 2 супени лъжици.

21.02.2018

Постни палачинки от тиквички

Съставки:тиквички, лук, моркови, хляб, брашно, масло, сол

Можете лесно и бързо да приготвите тези вкусни постни палачинки с тиквички. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 350 грама тиквички;
- 50 грама праз;
- 2 супени лъжици сушени моркови;
- 35 грама галета или галета;
- 30 грама брашно;
- 15 мл. зехтин;
- сол;
- слънчогледово олио за пържене.

17.02.2018

Постни кнедли с картофи

Съставки:вода, сол, олио, брашно, картофи, черен пипер

Публикацията ще започне съвсем скоро, затова днес ви описах подробна рецепта за вкусни обилни постни кнедли с картофи.

Съставки:

- 250 мл. вода,
- 1 ч.л сол,
- 2 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 450-500 грама пшенично брашно,
- 600-700 грама картофи,
- сол,
- млян черен пипер.

15.02.2018

Диетични котлети от моркови

Съставки:морков, чесън, грис, овесени трици, олио, лук, яйце, сол, черен пипер, подправка, царевично брашно

Днес ще приготвим диетично второ ястие - котлети от моркови. Рецептата е много проста и бърза.

Съставки:

- 300 грама моркови,
- 1-2 скилидки чесън,
- 1 супена лъжица грис,
- 1 супена лъжица овесени трици,
- половината ст.л. Слънчогледово олио,
- 180 грама лук,
- 1 пъдпъдъче яйце,
- сол,
- млян черен пипер,
- хмел-сунели,
- царевично брашно,
- 3-4 зърна черен пипер.

11.02.2018

Печени зеленчуци във фурната

Съставки:карфиол, морков, лук, гъби, домати, грах, суха гъба, сол, черен пипер, чесън, червен пипер

Обичам печени зеленчуци на фурна. Днес приготвих за вас моята любима рецепта за печено разнообразие от най-известните зеленчуци.

Съставки:

- 200 грама карфиол,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 100 грама шампиньони,
- 2 сладки чушки,
- 2-3 домата,
- 2 шепи зелен грах,
- половината ст.л. сухи смлени гъби,
- сол,
- млян черен пипер,
- 50 мл. растително масло,
- 1 ч.л сух чесън,
- 1 ч.л червен пипер.

11.02.2018

Оризови котлети

Съставки:ориз, вода, лук, морков, масло, яйце, брашно, сол, копър, черен пипер, овесени ядки

На гладно можете да приготвите тези много вкусни и лесни за приготвяне оризови банички. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- 200 грама ориз,
- 500-600 мл. вода,
- 1 глава лук,
- 1 морков,
- 3 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 1 яйце,
- 1 супена лъжица брашно,
- сол,
- половин връзка копър,
- млян черен пипер,
- хмел-сунели,
- за паниране на овесени ядки.

Като се отървете от наднорменото тегло, понякога трябва да се сблъскате с произтичащите проблеми - намален имунитет, проблеми със стомашно-чревния тракт, стрес.

Дори след драстично намаляване на теглото чрез съмнителна диета, няма гаранция, че резултатите няма да са краткосрочни, теглото дори може да стане повече от преди.

Как да постигнете добри резултати в отслабването, без да застрашавате собственото си здраве?

Отговорете по-долу.

Диетични храни и техният избор

Най-ефективният метод е използването на нискокалорични, но здравословни храни.

Когато диетичното хранене е предписано поради определено заболяване, трябва стриктно да се придържате към препоръките на специалист при избора на продукти.

Но в повечето случаи диетата се променя с превантивни цели.

По-добре е този начин на хранене да стане неразделна част от живота.

Неговите предимства:

• отслабване;
• почистване на червата, нормализиране на храносмилателния тракт;
• понижаване на нивата на холестерола;
• обогатяване на тялото с полезни елементи;

Диетичните храни могат да бъдат естествени или специализирани.

Естествени храни с диетични свойства:

• протеини - в основата на диетичното хранене, намиращи се в постно месо (пилешко, говеждо), риба (хек, треска, шаран, минтай, щука) и морски дарове (миди, черупчести, раци и скариди);
• мляко - нискомаслена извара, нискомаслен кефир и кисело мляко без захар;
• зърнени култури (елда, просо);
• пълнозърнести храни (ръжен хляб, овесени трици, мюсли);
• зеленчуци и плодове (в малко количество, гроздето, бананите са изключени);
• зелен чай;
• цикория.

Специализираните диетични продукти са добавки, приготвени от специалисти, които помагат да се снабдят организма с необходимите витамини и вещества, когато са необходими.

Разработени са специални диети за деца на различна възраст, за бременни жени, за възрастни хора или за спортисти.

Всяка от тези диети има свои уникални свойства и начин на действие върху определен организъм.

Много съвременни диети се основават на използването само на един конкретен продукт (краставица, ябълка, кефир), но е по-безопасно и по-ефективно да се намали калоричното съдържание на диетата, като се поддържа необходимото ниво на ценни елементи.

Първите ястия в диетата

Първите ястия винаги трябва да са част от диетата, особено когато сте на диета.

И има много рецепти за диетични нискокалорични ястия за отслабване.

Гаспачото е отлично решение, особено ако е горещ сезон.

Зелен гаспачо

1. Накиснете хляба във вода за няколко минути.
2. Чушки (обелени), хляб, краставици, лук, чесън и магданоз - нарежете, довеждайки до пюре (в кухненски робот).
3. В пюрето се налива оцет, вода, олио. Сол и черен пипер малко.
4. След като изстине ястието се изсипва в чиния и се поръсва със ситно нарязаните краставици.

Супата, от която излишните килограми ще започнат да "избягат" от вас, може да бъде така:

Втори диетични ястия за отслабване

Без втори ястия няма да има добра и балансирана диета, защото те са източник на необходимите протеини.

Готвене на щука в тенджера

Съставки:

• щука - 2 бр.;
• карфиол - 200 г;
• тиквички - 1 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• кефир с ниско съдържание на мазнини - 0,5 л.

Процесът на приготвяне на диетично ястие за отслабване:

1. Нарежете рибата, като отрежете главата, перките и опашката, изкормете и изплакнете добре. Сложете на дъното на тенджерата, нарязани на малки парченца.
2. Поставете карфиола върху рибата.
3. Моркови (сламки) и тиквички (средни резени) - 3-ти слой.
4. Сол и черен пипер на вкус, изсипете кефир (1,5 см до ръба).
5. Поставете във фурната (загрейте до 180 0 C) за 1,5 часа.

Пиле на пара с джинджифил

Съставки:

• пилешко бутче;
• корен от джинджифил;
• гъби;
• чушка;
• крушка;
• зелен лук;
• масло - 25 г;
• лимон;
• чесън - 2 скилидки;
• трапезно вино - 1 супена лъжица;
• соев сос - 1 супена лъжица.

готвене:

1. Смелете гъбите, лука и чесъна, нарежете чушката на ивици.
2. Сложете олио, гъби, черен пипер, джинджифил, лук върху фолио, отгоре пилешки бут, след това отново олио, чесън, резенчета лимон, гъби. Залейте със соса и виното.
3. Увийте във фолио, гответе в двоен котел за половин час. След това обърнете пилето и гответе за 10 минути.

Предлагаме за разглеждане цяла селекция от подходящи рецепти за отслабване:

Рецепти със зеленчуци

Нито една диета не е възможна без вкусни диети за отслабване, базирани на зеленчуци.

Предястия и салати – всичко това се прави бързо и лесно.

Пекинска мозайка

Съставки:

• Пекинско зеле - 1 глава;
• сладък пипер - 3 бр.;
• сирене - 200 г;
• топено сирене - 2 бр.;
• маслини без костилка - 1 консерва;
• чесън - 2 скилидки;
• нискомаслена заквасена сметана - 2 супени лъжици.

готвене:

1. Настържете изварата, омесете сиренето, а чесъна нарежете. Добавете заквасена сметана към сместа и разбъркайте.
2. Нарежете чушките на кубчета, а маслините. Смесете със сирена маса.
3. Нарежете зелето по дължина на две половини. Ако желаете, изрежете сърцевината. Намажете внимателно всеки блат с пълнеж (тънък слой). Свържете двете половини. Увийте със стреч фолио.
4. Приберете в хладилник за 2 часа.
5. Нарязва се на парчета, поръсва се с лимонов сок.

Зеленчукова салата с дресинг от кисело мляко

Необходими продукти за диетично зеленчуково ястие за отслабване:

готвене:

1. Краставица с репички, нарязани на филийки, домати, нарязани наполовина, черен пипер.
2. Смесете нарязан копър с кисело мляко, добавете лимонов сок и подправки. Напълнете салатата.

Ето още една рецепта за нискокалорична и много здравословна салата:

Десертите са по-забавни!

Колкото и парадоксално да изглежда, но с диета десертите са доста приемливи, но трябва да можете да ги приготвите правилно.

шоколадов чийзкейк

Съставки:

• извара без мазнини - 400 г;
• мляко с масленост 1% - 100 ml;
• натурален мед - 20 г;
• хранителен желатин - 15 g;
• какао - 50 гр.

Последователност на готвене:

1. Накиснете желатина за 30 минути. в 1 ст. вода.
2. На бавен огън добавете мляко, след това извара, мед и какао.
3. Разбъркайте с блендер и изсипете във форма. Приберете в хладилник, докато стегне.

За да бъде диетичното хранене ефективно и приятно, можете да вземете предвид някои съвети:

1. Използването на заместители на захарта.Ако основната цел на промяната на диетата е загуба на тегло, захарта трябва да се елиминира почти напълно, което не е толкова лесно. Един добър заместител ще ви помогне да се справите с проблема - „плодова захар“ (фруктоза), има енергийна стойност и участва в метаболизма. Но тъй като фруктозата е по-сладка от самата захар, тя може да се използва в много по-малки количества. Друг вид подсладител са интензивните подсладители. Най-безопасният вариант е стевия (медена трева), чието калорично съдържание е нула. Сладостта му далеч надвишава сладостта на захарта, но ползите са неоспорими.
2. редовност и честота.Диетичната храна не означава, че трябва да ядете рядко. Напротив, трябва да има поне 5-6 такива приеми на ден, но броят на самите порции трябва да бъде намален. Трябва да се опитате да се откажете от закуските, защото често това не са здравословни храни, а „бързи“ въглехидрати (сладки). Въпреки че усещането за ситост идва бързо, то също толкова бързо изчезва, в резултат на което много скоро тялото започва отново да иска храна.
3. Метод на готвене.Топлинната обработка с пара ще помогне да се запази максималното количество хранителни вещества. Но пържената или пушена храна е противопоказана. Вие също трябва да намалите приема на сол.

Без съмнение здравословните и прости диетични ястия за отслабване в диетата, съчетани със здравословен начин на живот, са ключът към благосъстоянието на всеки човек.

Може да бъде вкусно и разнообразно.

Разберете във видеото кои закуски са полезни за вашата фигура:

Купих си иновативен хладилник. Опитвам се да отворя след 18.00, а той ми казва: „Ще има ден и ще има храна“.

Всъщност това е просто шега.

Много хора знаят, че да не ядат след 6 не е опция.

За да отслабнете, просто трябва правилно да подходите към диетата, да ядете често и да не правите дълги почивки. Какво бихте искали да ядете, за да отслабнете?

Диетични ястия за отслабване - общи принципи на приготвяне и състав

Варенето е идеалният метод за топлинна обработка. Не повишава енергийната стойност на продукта. Но и това не го прави вкусен. Много по-интересни са задушените и печените ястия. В арсенала на отслабващия човек трябва да има следните устройства: ръкави за печене, фолио, тигани с незалепващо покритие, форми, особено силиконови. Освен това ще помогне и силиконова постелка, към която нищо не залепва.

Е, ако все пак трябва да готвите нещо, тогава подправките могат да се използват за подобряване на вкуса. Те нямат високо съдържание на калории, а много дори ускоряват метаболизма. Водещи: пипер от различни видове, джинджифил, канела. Въз основа на тях има дори коктейл за изгаряне на мазнини, рецептата за тази диета за отслабване можете да намерите по-долу.

Подсладители: да или не?

О, колко много спорове за заместителите на захарта! Струва ли си да ги използвате? Всъщност подслаждането на храни спасява отслабващ човек от срив. По всяко време можете да се отдадете на сладък чай, да се зарадвате с диетичен десерт и да не се лишавате.

Когато избирате заместител на захарта, трябва да дадете предпочитание на естествените продукти и да не превишавате дозата. Най-популярни: Fit parade, сукралоза, производни на стевия. Но заместителите на базата на фруктоза са много калорични! Не са за отслабване!

Мързеливи зелеви рулца: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Всички обичат зелеви хлебчета, но рядко се готвят. Вероятно те просто не знаят тази лесна, бърза и диетична рецепта за отслабване у дома. Използвани пилешки гърди. Но можете да вземете пуйка по същия начин.

Съставки

400 грама гърди;

500 грама зеле;

1 малка глава лук;

2 домата;

1 морков;

1 чаша бульон или вода.

готвене

1. Нарежете зелето на ситно, сложете го в купа и омесете с ръце.

2. Усукваме гърдите с обеления лук, изпращаме го при зелето.

3. Сол, черен пипер, сложете настъргания морков и разбъркайте с ръце.

4. Оформяме зелеви рулца под формата на малки котлети. Формата е произволна, можете да направите кръгли или продълговати зелеви рулца.

5. Поставете в малка тава за печене.

6. Разтриваме доматите, изхвърляме кожата и разреждаме с вода. Можете да използвате всеки нискомаслен бульон. Сосът също се овкусява с подправки, но не много. Тъй като по-голямата част от него ще се абсорбира.

7. Залива се с дресинг за зелеви рулца и се слага във фурната за 40 минути. Готвене на 180°C. Ястието не се нуждае от гарнитура.

Пастет от черен дроб - диетично ястие (рецепта у дома)

Когато сте на диета, наистина искате да хапнете малко сандвич. Така че не е проблем! Можете да направите диетичен пастет от пилешки дроб, да го намажете върху пълнозърнеста филийка хляб и да задоволите страстта си. И този пастет може да се използва със зеленчукови или зърнени гарнитури.

Съставки

300 грама черен дроб;

1 морков;

1 глава лук;

1 варено яйце.

готвене

1. Сложете измития черен дроб в тенджера. Добавете обелените и нарязани моркови, нарязания на едро лук.

2. Налейте половин чаша вода и оставете да къкри за половин час.

3. Изваждаме парчетата зеленчуци и черния дроб, слагаме ги в блендер. Слагаме подправките и разбиваме.

4. С останалата течност от тавата довеждаме пастета до желаната консистенция. Тъй като не съдържа масло, няма да се втвърди много след охлаждане. Следователно не е необходимо масата да се прави течна.

Салата "Четка": рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Известната рецепта за салата, която ефективно почиства червата и като четка измита всичко ненужно от нея. Може да се използва вместо вечеря, но е много по-ефективно да се направи гладен ден.

Съставки

1 цвекло;

2 моркова;

1 лъжица лимонов сок;

1-2 супени лъжици зехтин;

300 грама зеле.

готвене

1. Натъркайте обеленото цвекло и морковите на ивици, може да използвате ренде за корейски салати. Хвърляме в купа.

2. Добавете настърганото зеле по обичайния начин.

3. Налейте лимонов сок и омесете с ръце. Вместо това можете да използвате ябълков оцет.

4. Накрая добавете зехтин и четката е готова! По-добре е да не солите салатата. Но ако е твърде меко, тогава можете да добавите малко морска или адигейска сол, не повече от 0,5 чаена лъжичка.

Шоколадово желе - вкусно диетично ястие (рецепта у дома)

Желето е идея за тези, които не си представят живота без сладко. Основата на тази рецепта за диетично ястие за отслабване у дома е кефирът. Но можете да използвате и нискомаслено кисело мляко. Правим го със заместител на захарта.

Съставки

500 мл обезмаслен кефир;

10 грама желатин;

2 супени лъжици какао;

Щипка ванилия;

7 сахзам таблетки (еквивалентни на 7 чаени лъжички захар).

готвене

1. Комбинираме кефира със заместител на захарта. Можете да използвате и течност. Оставете го да се разтвори.

2. Добавете 40 мл вода към желатина и също оставете за половин час.

3. Сложете какаото в кефира и разбийте с бъркалка. Вземете шоколадово смути.

4. Разтваряме желатина на водна баня, изсипваме го в кефир и още веднъж разклащаме всичко добре с бъркалка.

5. Сега можете да разсипете във формички/чаши/контейнери и да приберете в хладилника за 3 часа. Вкусът на желето е много подобен на суфлето, може да се консумира с чай или кафе.

Вкусни мюсли: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Овесените ядки са бавен въглехидрат за закуска. Те ще дадат сила и енергия за целия ден. Но ако ви е писнало от овесени ядки, тогава можете да направите мюсли. От това количество продукти получавате 3 порции, тоест за 3 дни.

Съставки

220 грама овесени ядки;

1 лъжица мед;

1 лъжица ядки (всякакви);

1 лъжица стафиди.

Можете да използвате други сушени плодове, семена. Но не забравяйте, че те са доста калорични.

готвене

1. Измиваме стафидите, подсушаваме ги с кърпа и ги хвърляме в купа.

2. Добавете овесени ядки, смлени ядки и сложете лъжица мед. Ако е захаросан, тогава трябва да го разтопите.

3. А сега потапяме дръжките и разтриваме добре меда с останалите съставки.

4. Поставете върху тава за печене, покрита със силиконова постелка. Правим слой не повече от сантиметър.

5. Пържете до златисто кафяво.

6. Когато мюслито изстинат, изсипете ги в херметически затворен съд. Чудесно се съхраняват и по всяко време приемаме точното количество, напълваме го с мляко и отслабваме!

Гърди в кефир - диетично ястие (рецепта у дома)

Бялото пилешко месо е идеален продукт за отслабващи хора. Но дъвченето на суха гърда е сухо и безвкусно. Независимо дали става дума за бяло месо в кефир, изпечено на фурна!

Съставки

1 гърда (от едно пиле);

Сол пипер;

2 скилидки чесън;

200 мл кефир;

1 лъжица олио.

готвене

1. Вземаме гърдата без кожа. Измиваме, подсушаваме и правим дълбоки разрези с нож, за да се маринова пилето по-добре.

2. Смесете кефир с подправки, нарязан чесън.

3. Напълнете гърдата и оставете за два часа. Ако мариновате по-дълго, по-добре го приберете в хладилник. През това време трябва да обърнете няколко пъти.

4. Намажете формата с олио, намажете гърдите, изсипете кефирния дресинг и във фурната!

5. Печем около 35 минути, оптималната температура е 180.

Салата с калмари: рецепта за диетично ястие за отслабване у дома

Вариант на протеинова салата с билки и домати, която ще бъде отлична диетична вечеря.

Съставки

1 калмар;

2 домата;

1 връзка зелени;

1 скилидка чесън;

2 варени протеини;

0,5 супени лъжици лимонов сок или оцет;

1 лъжица зехтин;

Сол пипер.

готвене

1. Сварете почистения труп на калмари за 4 минути във вряща вода. Охладете и нарежете на ивици.

2. Добавят се доматите, които се нарязват на филийки.

3. Нарязваме катеричките, както ще се окаже. Но ние се опитваме да направим подобие на сламка.

4. Сложете зелени, нарязан чесън.

Доматена супа - диетично ястие (рецепта у дома)

Какво е диета без първи ястия! Те бързо насищат, затоплят и подхранват тялото с витамини. Вариант на доматена супа с пилешки бульон, но можете да приготвите и вегетарианско ястие.

Съставки

500 мл бульон;

100 грама моркови;

100 грама лук;

150 грама зеле (всякакво);

2 скилидки чесън;

300 грама домати;

Една супена лъжица масло;

готвене

1. Нарежете обеления лук, нарежете морковите. Запържете в тиган в сгорещена лъжица олио, по-добре е да вземете зехтин.

2. Правим разрез на доматите, заливаме с вряла вода за минута, след което изплакваме със студена вода. Отстранете кожата, нарежете на кубчета и изпратете към пържените зеленчуци. Оставете да къкри 5 минути.

3. Сложете бульона на котлона, посолете.

4. Нарежете зелето, добавете към бульона. Следват нарязани на кубчета чушки. Гответе зеленчуците до омекване.

5. Сложете доматената маса в тенджера, варете за минута.

6. Сложете наситнен чесън, подправки, билки, оставете да заври и изключете.

Коктейл за изгаряне на мазнини: рецепта за диетично хранене за отслабване у дома

Всъщност нито един продукт не може да изгори мазнини. Но има подправки, които ще помогнат за изтласкване на тежестта при застой. Този коктейл се препоръчва да се използва за ускоряване на метаболизма или продължително плато. По-добре да се пие през нощта.

Съставки

200 мл кефир;

1/3 ч.ч сух джинджифил;

1/3 ч.ч канела;

Щипка червен пипер.

готвене

1. Сложете всички подправки в кефир, разклатете добре с вилица. Оставяме да престои 10 минути.

2. Пием вечер един час преди лягане и си лягаме.

3. Вместо айран с тези подправки можете да запарите и билков чай, но не и зелен. В противен случай сън няма да дойде тази нощ!

Заместителите на захарта имат специфични вкусове. И за да се отървете от тях в диетични ястия, можете да добавите различни ароматни добавки: ванилин, кафе, какао, канела.

Жадувате за пържени картофи? Печена тиква или целина! Още по-добре, изпечете го във фурната. За да направите това, продуктът се нарязва на ивици, поръсва се с масло, поръсва се с подправки и се поставя върху фолио.

Калоричното съдържание на картофено пюре ще намалее значително, ако замените 2/3 от продуктите с карфиол.

Всеки знае за ползите от ябълките за отслабване. Ябълковите разтоварвания са много популярни. Но яденето на пресни плодове през целия ден е скучно. Много по-интересни са печените ябълки. И можете да ги приготвите много бързо! За да направите това, просто отрежете горната част, поръсете с канела и поставете в микровълновата за 3 минути. Можете да добавите капка мед.

Семената са опасен враг на стройната фигура. Вижте калориите! И изберете: шепа семена или порция барбекю.