Салатите и предястията са необичайни. Прости рецепти за празнични салати

Ако подходите към готвенето с въображение и ги приготвяте с любов, тогава обикновената закуска ще се превърне в произведение на кулинарното изкуство. Дори една обикновена, позната салата във вашето семейство може да блести с нови цветове и да се промени до неузнаваемост. Предлагаме оригинални и вкусни салати за празничната трапеза, които ще задоволят вкусовете и на най-претенциозните гастрономи.

Празнична салата с калмари и краставици

Въпреки изобилието от продукти в магазините, ястията с морски дарове все още се считат за екзотични и радват гостите. Дори едно обикновено парче сирене обръща идеята за калмари с главата надолу и прави ястието изискано и достойно за внимание.

Съставки:

• калмари - 450 г;
• майонеза;
• зелена салата;
• краставица - 3 бр.;
• масло;
• сирене - 350 г;
• сол;
• маслини;
• копър;
• яйце - 2 бр. варени.

готвене:

1. За готвене се нуждаете от плоска чиния, намазана с масло. След това трябва да подготвите заготовка за сирене - кръг от сирене с диаметър 11 сантиметра. Подредете в чиния. Поставете в микровълновата фурна за 17 секунди. Оформете кошничка от разтопения детайл. Направете няколко заготовки по този начин.
2. Залейте трупа на калмари с вряла вода. Оставете настрана за пет минути. Изцедете течността. Успокой се. Нарежете. Не е необходимо да се смила силно, достатъчно е да направите половин пръстени.
3. Нарежете краставици. Вземете сламка. Нарежете яйцата. Свържете продуктите. Сол. Налейте майонеза. Смесвайте.
4. Поставете листата от маруля в купи. Подредете салатата. Гарнирайте с маслини и стръкове копър.

С варено телешко

Новите салати винаги привличат вниманието на гостите. Предлагаме да приготвим предястие с телешко месо, което в резултат на правилна подготовка се оказва сочно и меко.

Съставки:

• телешко - 320 г;
• сол;
• кисели краставици - 320 г;
• майонеза - 120 г;
• консервиран червен боб - консерва.

готвене:

1. Налейте вода върху телешкото месо. Необходима е солена вода. Вари се час и половина. Охладете и смилайте. Формата ще се нуждае от кубчета.
2. Нарежете краставици. Добавете към телешки кубчета. Отцедете марината от боба. Добавете боб към краставиците. Сол. Добавете Майо. Смесвайте.
3. За да имате време да разкриете вкуса на закуската, оставете я да вари за 17 минути.

Предястие с пушена шунка на празничната трапеза

От шунка се приготвят прости и вкусни салати. Предястието се препоръчва да се консумира веднага, тъй като краставиците бързо отделят сок, което не се отразява много добре на вкуса.

Съставки:

• сирене - 160 г;
• пушена шунка - 220 г;
• майонеза;
• сол;
• краставица - 2 средни;
• черен пипер - 1 бр.;
• яйце - 2 бр. варени.

готвене:

1. Настържете част от сиренето. Нарежете яйцата. Нарежете чушката. Краставиците и шунката ще се нуждаят от сламки.
2. Свържете продуктите. Напълнете с майонеза. Сол. Смесвайте.
3. Настържете останалото парче сирене. Поръсете върху готовото ястие.

Салата от раци на пластове

Оригинално предястие, украсено с чипс, ще украси всяка маса.

Съставки:

• ракови пръчици - 50 г;
• яйце - 4 бр. варени;
• сол;
• чипс;
• майонеза - 220 мл;
• консервирана царевица - консерва;
• ориз - 110 г сварен.

Празнични салати. Празничните салати са любима украса на всяка празнична трапеза. Нито един, дори и най-скромният празник не може без тях! Такива салати може да изглеждат прости, но в същото време много ярки и елегантни, а понякога са невероятно сложен и оригинален дизайн. Приготвянето на някои салати отнема много малко време, докато други салати изискват огромни времеви разходи, защото често искате да изненадате гостите не само с техния изискан вкус, но и с най-креативния дизайн. Въпреки това, салатите, за приготвянето на които са използвани различни екзотични продукти, вече са добри сами по себе си и не се нуждаят от допълнителна украса!

Празничните салати могат да включват голямо разнообразие от съставки - месо, риба, гъби, морски дарове, зеленчуци, плодове, сирена, всякакви кисели краставички и пушени меса и т.н. И както майонеза, така и заквасена сметана, натурално кисело мляко, растителни масла, лимонов сок или различни сосове. Ето защо има много рецепти за празнични салати, сред които винаги можете да изберете най-подходящите варианти.

И за да се окажат наистина сполучливи празничните салати и да зарадват както гостите, така и домакинствата не само със страхотния си вкус, но и с атрактивния си външен вид, е важно да се опитате да спазвате няколко прости правила.

За да не изгуби свежия си вид листната салата възможно най-дълго, е препоръчително да подправяте салатите с нея само няколко минути преди сервиране. Това обаче важи и за повечето други салати - в идеалния случай те се подправят непосредствено преди сервиране. Единственото изключение са салатите на пластове – такива ястия се нуждаят от време, за да се накиснат добре.

Ако искате да направите салатата по-ароматна, можете за кратко да сложите малко резенче лимон в нея или да капнете няколко капки лимонов сок. Този подход ще помогне и за обогатяване на готовото ястие с витамин С!
Що се отнася до зеленчуците, всички зеленчуци, които по-късно ще се покажат в празнична салата, трябва да се готвят на среден огън в съд с плътно затворен капак. В този случай трябва да се приема минималното количество вода. А за да се съхранят максимално най-полезните вещества в зеленчуците, най-добре е да ги сварите в люспите и да ги обелете само след варене!

Не забравяйте, че е недопустимо смесването на студени съставки с горещи - всички съставки трябва да се охладят до стайна температура, преди да приготвите салати (ако салатите не са горещи)!

Салатите са едно от любимите ми предястия. На празничната трапеза задължително трябва да има няколко салати - това са традиционните за нашите региони "Оливие", "Херинга под кожух", "Цезар", както и салати, приготвени по нови рецепти. Всяка домакиня има свои любими рецепти, но понякога искате разнообразие, искате да приготвите нещо ново. В тази статия за вас са избрани 20 от най-добрите рецепти за празнични салати.

1. Салата "Празнична"
Лека салата с оригинален вкус. Подходящ както за възрастни, така и за деца.
Съставки:пилешки гърди - 500 г, яйца - 5 бр., ябълка - 1 бр., пресни краставици - 2-3 бр., майонеза, домати - 1 бр.
- зеленина.
готвене:Сварете пилешки гърди и яйца и ги оставете настрана. Обелете краставиците и ябълките.
Изрежете сърцевината от ябълката. Разделете сварените гърди на влакна с ръце. Ябълка, краставици, нарязани на ивици. Яйцата се нарязват не много едро. Смесете всички съставки, подправете салатата с майонеза. Добавете сол на вкус. Нарежете домата на филийки.
Поставете салатата върху плоска чиния. Украсете с домати и билки.

2. Салата "Херинга под кожено палто"
„Херинга под кожено палто“ е класическа салата, която не е загубила популярността си и днес и остава едно от любимите ястия.
Съставки:слабо осолена херинга - 2 бр., картофи 3 бр., моркови 3 бр., цвекло - 2 бр., лук - 1 бр.
готвене:Херингата се нарязва на филета и се нарязва на малки парченца. Измийте картофите, морковите и цвеклото и сварете в люспите им, докато омекнат. Оставете да изстине. Обелете и настържете всички зеленчуци и една ябълка поотделно на едро ренде, а лука нарежете. Сварете твърдо яйцето и го настържете на ситно ренде.
Поставете половината картофи върху голяма чиния, след това слой херинга и лук, намажете с майонеза. След това поставете слой моркови, половината от цвеклото, яйцата. Посолява се леко всеки слой и се накисва с майонеза. Сложете останалите картофи, ябълки в последния слой. Отгоре и отстрани сложете останалото цвекло. Загладете повърхността, намажете с майонеза и поставете в хладилник за 2-3 часа.

3. Салата "Протеин"
Вкусна и питателна салата за празничен празник.
Съставки:пуешко филе (1 гърда), чушка - 1 бр., яйца - 5 бр., сирене - 200 гр., зелен лук, майонеза или зехтин.
готвене:Разделете вареното пуешко месо на влакна. Отстранете семената от чушката и нарежете на ивици. Нарежете яйцата и лука. Сирене настържете на едро ренде. Смесете всички съставки, добавете сол. Направете салатата с майонеза или зехтин на вкус.

4. Салата "Скариди"
Тази салата се приготвя бързо и лесно, но се получава красива и апетитна.
Съставки:замразени скариди - 500 гр., зелена салата, бяла питка, 2 яйца, майонеза, масло.
готвене:Сварете скаридите и яйцата, обелете ги. Батон се нарязва на кубчета и се запържва в масло. Нарежете яйцата, марулята. Смесете всички съставки. Добавете сол и майонеза.

5. Салата "Изабела"

Тази многослойна салата е вкусна и засищаща, идеална за всеки празник.
Съставки:пушени пилешки гърди - 1 бр., гъби - 250гр., лук - 1 бр., яйца - 4 бр., кисели краставички, моркови по-корейски.
готвене:Нарежете на ситно гъбите и лука и ги запържете в растително масло. Разделете гърдите на влакна. Нарежете на ситно яйцата и краставиците. Разстиламе салатата върху плоска чиния на слоеве и намазваме всеки слой с майонеза: 1) пушени гърди; 2) гъби и лук; 3 яйца; 4) кисели краставички; 5) корейски морков. За украса на салатата се използва черно грозде и стрък копър.

6. Салата "Портокалова резенка"
Тази салата изглежда много ефектно и ще украси вашата празнична трапеза.
Съставки:моркови - 2 бр., пилешки яйца - 4 бр., лук - 1 бр., пилешко филе - 300 г, мариновани шампиньони - 200 г, сирене - 150 г, чесън - 3 скилидки, майонеза
готвене:Сварете един морков, настържете на ситно ренде и оставете за украса.
Настържете друг морков на едро ренде, запържете леко заедно със ситно нарязан лук.
Сварете яйца и пилешки гърди. Разделете пилешките гърди на фибри, яйцата на белтъчини и жълтъци. Настържете жълтъците и белтъците на едро ренде. Нарежете на ситно гъбите. Настържете сиренето на едро ренде и го смесете с наситнен чесън.
Разпределяме салатата на слоеве върху плоска чиния и намазваме всеки слой с майонеза:
1) пържени моркови с лук.
2) пилешки гърди
3) шампиньони
4) сирене с чесън
5) жълтъци, намажете с майонеза.
6) катерици (оставете малко за украса)
7) подредете варени моркови.
От отложения протеин оформете оранжеви "вени".

7. Салата "Италианска"
Тази салата е доста лесна за приготвяне, тя е обилна и вкусна.
Съставки:сирене -200 гр., шунка 200 гр., български жълт пипер - 1 бр., домати -1 бр., талиатели (паста - юфка) 200 гр., маслини 30 гр., майонеза, зелени.
готвене:Сварете пастата. Нарежете сиренето, шунката и черния пипер на ивици. Нарежете доматите на малки филийки. Смесете всички съставки, подправете салатата с майонеза и гарнирайте с билки и маслини.

8. Салата "Диня резен"
Тази необичайна салата ще украси всяка маса и определено ще привлече вниманието на вашите гости.
Съставки:варено пилешко филе - 300 г, твърдо сирене - 200 г, маслини без костилка - 100 gr, краставица - 2 бр., домати - 3 бр., майонеза.
готвене:Нарежете на ситно свареното пилешко филе. Сирене настържете на ситно ренде. Нарежете маслините на филийки. Разбъркайте всичко, подправете с майонеза. Оставете малко сирене и маслини за украса. Разстиламе салатата върху плоска чиния под формата на резен диня. Почистваме краставицата от сърцевината със семена и я натриваме на ренде. Отстраняваме и меката сърцевина от домата, останалата част нарязваме на малки кубчета. Нарежете маслината по дължина на 4 части. Разпределяме доматите върху нашата салата. След това създаваме лека лента от настъргано сирене и след това лента краставица, която прилича на кора от диня. Маслините ще заменят семките от диня.

9. Салата "5 звезди"
Празнична салата с оригинален вкус няма да остане незабелязана на вашата маса.
Съставки:Пилешко филе - 400гр., зелена салата, ябълка - 1 бр., шам-фъстък - 30 гр., киви - 1-2 бр., ягоди - 200 гр., сирене - 150 гр.
готвене: Салатата се сервира на порции в малки салатни купички. На дъното на купата за салата сложете листа от маруля, след това сварено пилешко филе, нарязано на кубчета. Посолява се, намазва се с майонеза. След това добавете нарязаната на кубчета ябълка. След това обелени шам-фъстъци. Кивито се нарязва на полукръгчета и се слага отгоре. Гарнирайте с ягоди, нарязани по дължина на 4 части. Отгоре поръсете с настърган кашкавал.

10. Салата "Оливие"
Това е класическа рецепта за салата, обичана от мнозина, която е особено популярна на новогодишната трапеза.
Съставки: варена наденица - 300 гр., картофи - 4 бр., моркови - 1 бр., яйца - 4 бр., лук - 1 бр., кисели краставици - 4 бр., зелен грах - 200 гр., майонеза.
готвене:Сварете морковите, картофите и яйцата. След това ги обелете и нарежете на малки кубчета. Осолените краставици и наденица също се нарязват на средно големи парчета. Смесете всички съставки, добавете сол, майонеза.

11. Салата "Пиле"
Тази салата се приготвя бързо и лесно, вкусна и засищаща. Идеален за почивка.
Съставки:пилешки гърди - 1 бр., моркови - 2-3 бр., сирене -200 гр., майонеза.
готвене:Сварете пилешки гърди. Обелете морковите и ги настържете на ситно ренде. Сиренето също се настъргва на ситно ренде. Разделете гърдите на влакна. Разстиламе салатата в купа за салата на слоеве: първият слой е пилешко месо, след това сирене, горният слой е моркови. Намажете всеки слой с майонеза. Украсете със зеленина.

12. Апетитна салата
Това е обилна салата с богат вкус. Приготвянето е доста лесно и просто.
Съставки:яйца - 3 бр., шампиньони - 4 бр., варена наденица - 150 гр., кисели краставички - 2 бр., майонеза.
готвене:Сварете яйца. Шампиньони, краставици, яйца и наденица нарязани на малки кубчета. Разбъркайте всичко, добавете сол и майонеза. Украсете със зеленина.

13. Салата с ананас
Тази салата изглежда красива и има добър вкус. Гостите определено ще го оценят.
Съставки:салата айсберг, пилешки гърди - 2 бр., български пипер - 1 бр., 5 кръгчета ананас от консерва, боровинки - 1 шепа. За соса: масло от гроздови семки - 4 супени лъжици, лимонов сок - 1,5 супени лъжици, горчица - 1 супена лъжица, захар -1,5 супени лъжици, щипка сол.
готвене:Пригответе соса, за това трябва да смесите всички съставки за соса. Приготвяме салата. Пилешко филе се нарязва на парчета и се запържва в олио. Накъсайте листата от маруля айсберг на малки парченца. Нарежете ананаса и пипера на кубчета. Подредете листата от маруля в чиния. Сложете пиле върху тях. Залейте със соса. След това намазваме чушката, а след това - ананаса. Украсяваме салатата с боровинки.

14. Салата "Раци"
Тази обилна и вкусна салата разнообразява празничната трапеза.
Съставки:ракови пръчици - 300 гр., консервиран бял боб - 1 консерва, яйца - 4 бр., червен пипер -0,5 бр., жълт пипер -0,5 бр., майонеза, зелени.
готвене:Сварете яйцата и нарежете на кубчета. Пипер, нарязан на ивици. Ракови пръчици, нарязани на кубчета. Смесете всички съставки, добавете сол, направете салатата с майонеза.

15. Салата Мимоза
Тази салата е популярна от много години, има ярък и деликатен вкус.
Съставки:Консервирана розова сьомга - 1 консерва, яйца - 4 бр., сирене - 100 гр., лук - 1 бр., майонеза.
готвене:Сварете яйцата, разделете на белтъци и жълтъци. Настържете ги на ситно ренде. Сиренето също се настъргва на ситно ренде. Намачкайте розовата сьомга с вилица. Нарежете лука. Разпределяме салатата на слоеве: протеини, сирене, розова сьомга, майонеза, лук, розова сьомга, майонеза, жълтъци.

16. Салата "Слънчоглед"
Необичайна салата с красив дизайн.
Съставки: пилешко филе - 250гр, шампиньони - 200гр, чипс, яйца - 3бр, сирене - 100гр, майонеза, маслини без костилка - 1 консерва.
готвене:Сварете пилешко филе. Сварете твърдо яйца и настържете. Гъбите се нарязват на ситно и се запържват в олио. Настържете сиренето. Разстелете салатата на слоеве върху плоска чиния: нарязано пилешко филе, гъби, яйца, сирене. Намажете всеки слой с майонеза. От маруля оформяме средата на слънчоглед. Чиповете ще действат като листа, разпределяме ги от ръба, в кръг. Украсете салатата с маслини по цялата салата.

17. Салата в тарталети
Това е вкусна и засищаща салата, която е удобна за лека закуска - защото се сервира на порции в тарталети.
Съставки:риба тон - 1 консерва, яйце - 2 бр., кисела краставица - 1 бр., зелена салата, копър, зелен лук, тарталетки, майонеза.
готвене:Отстранете костите от рибата тон, нарежете с вилица. Сварете яйцата, нарязани на малки парченца. Краставицата също се нарязва на ситно. Смесете всичко, добавете зелените и майонеза. Във всяка тарталетка сложете лист зелена салата, върху нея сложете готовата салата.

18. Салата в пита
Удобно предястие на празничната трапеза. Вашите гости ще харесат необичайния дизайн на салатата.
Съставки:Лаваш, месо от раци - 250гр, царевица - 1 консерва, яйце - 2 бр., зелени (лук, копър, маруля), майонеза, топено сирене.
готвене:Сварете яйцата, нарязани на малки парченца. Краставица, месо от раци, зелените също се нарязват на малки парченца. Разбъркайте всичко, добавете майонеза. Поставете салатата върху лист пита хляб. Внимателно оформете руло. Намажете краищата с топено сирене, за да не се отваря рулото. Нарежете рулото на парчета по 2-3 см.

19. Салата Цезар
Това е популярна салата с оригинален вкус.
Съставки:зелена салата, блат, чесън, пилешки гърди, чери домати, зехтин - 100гр, лимонов сок, пармезан.
готвене:Хлябът се нарязва на кубчета и се пече крутони във фурната. Настържете бисквити с чесън. Сварете гърдите, нарязани на кубчета. Сложете в чиния нарязани на ръка листа маруля. След това пиле, чери домати, крутони. Настържете сиренето, поръсете салатата със сирене. Направете салатата със зехтин, добавете лимонов сок на вкус.

20. Плодова салата
Тази салата има приятен, деликатен вкус, ще внесе разнообразие на вашата празнична трапеза.
Съставки:кайсии - 500 гр., ягоди - 250 гр., касис - 200 гр., киви - 4 бр., корнфлейкс - 50 гр., захар - 50 гр., лимонов сок - 2 супени лъжици, шампанско - 100 гр.
готвене: Нарежете кайсиите по дължина на 4 части.
Разтворете захарта в лимоновия сок, гответе на слаб огън за 5-7 минути. Добавете шампанско, добавете топлина, оставете да заври. Добавете кайсии към сместа, гответе за 1 минута. Нарежете ягодите наполовина, кивито - на 8 парчета Сложете касис, ягоди, киви и кайсии в чиния. Добавете зърнените храни и залейте с получения сироп.

Почивка в къщата! Много от нас мислят какво да сложат на празничната трапеза? Несъмнено, на първо място, всеки мисли за салати. Именно салатите на празничната трапеза са основните ястия. Можете дори да сготвите няколко от тях - за всеки вкус.
Каква е разликата между празничните салати и обикновените? На първо място, декорация. Красивата декорация е ключът към успеха. Гостите със сигурност ще харесат тази салата. Но не бива да забравяте и за вкуса. Предлагаме ви рецепти за вкусни салати за празника, които няма да оставят вас и вашите гости да останете разочаровани.
Оригинални и вкусни салати на празничната трапеза не са трудни за приготвяне. Разбира се, някои видове декорации изискват специални умения или ножове, но дори и начинаещ готвач може да направи много. Тази категория съдържа празнични салати за рожден ден, Нова година, Великден, 8 март, 23 февруари или Свети Валентин, тук ще намерите и салати за детски празник.
Голям плюс е, че всички празнични салати са представени със снимка. Просто и вкусно. Това ще ви помогне да видите приблизителен краен резултат и да разберете дали трябва да го приготвите. Снимките стъпка по стъпка ще могат да разберат процеса по-подробно и лесно да го повторят. Когато избирате салати за празника, опитайте се да изберете тези, които можете да направите. Но, както вече казахме, повечето могат да се направят без специални умения, всичко това са леки и прости салати на празничната трапеза.
Ако планирате маса на шведска маса, тогава в допълнение към предястията, простите салати за празничната маса ще бъдат незаменими. Могат да се сервират в тарталети или на чипс, който ще се превърне в един вид порционна закуска.
В раздела можете да намерите и евтини салати за празника, приготвянето на които ще изисква евтини продукти.
Ще се радваме, ако оставите коментари за салатите, които сте опитали. Надяваме се, че нашият раздел ще ви помогне да изберете правилните вкусни празнични салати за вашата трапеза и ще маркирате най-интересните рецепти за празнични салати.

03.01.2019

Салата "Новогодишна маска"

Съставки:херинга, картофи, моркови, цвекло, майонеза, яйца, хайвер, маслини, боровинки, копър

Дори такава позната салата като Fur Coat може да бъде украсена в новогодишен стил - под формата на маска. Ще се получи интересно лакомство, което всеки със сигурност ще иска да опита.

Съставки:
- 1 леко осолена херинга;
- 2 картофа;
- 2 моркова;
- 2 цвекло;
- 250 г майонеза;
- 2 яйца;
- червен хайвер, маслини, боровинки и копър за декорация.

24.12.2018

Съставки:розова сьомга, яйце, сирене, домат, майонеза

Уверявам ви, ако приготвите тази салата за Нова година или друг празник, тя ще бъде първата, която ще бъде пометена от масата. Предлагам ви да закупите 3 или повече порции. Вкусът на салатата е божествен, а приготвянето й е много лесно.

Съставки:

- 200 грама леко осолена розова сьомга;
- 4 яйца;
- 200 грама твърдо сирене;
- 3 домата;
- 100 грама майонеза.

24.12.2018

Салата "Ръкавица Дядо Коледа"

Съставки:ориз, сьомга, авокадо, лимонов сок, калмари, скариди, майонеза, яйце

Салата "Рукавици на Дядо Коледа" се превърна в неразделно ястие на моята празнична новогодишна трапеза. Рецептата му е много проста. Съветвам ви да опитате и вие.

Съставки:

- 100 грама сварен ориз;
- 400 грама леко осолена сьомга;
- 1 авокадо;
- сок от 1 лимон;
- 200 грама калмари;
- 500 грама скариди;
- 5 супени лъжици майонеза;
- 2 яйца.

24.12.2018

Салата "Глиган" за Нова година 2019

Съставки:шунка, яйце, краставица, зеле, сирене, майонеза, сол, черен пипер, билки, наденица

Новата 2019 година ще дойде съвсем скоро, поради което искам да ви предложа да поставите вкусна и красива салата във формата на прасе на празничната трапеза за Нова година.

Съставки:

- 250 грама шунка;
- 2 яйца;
- 1 кисела краставица;
- 250 грама пекинско зеле;
- 120 грама твърдо сирене;
- 3 супени лъжици майонеза;
- сол;
- черен пипер;
- варена наденица;
- зеленина.

17.12.2018

Салата "Прасенце Пепа" за Нова година

Съставки:картофи, пилешко, сирене, кисела краставица, варена наденица, сол, цвекло, майонеза

Остава съвсем малко до Нова година 2019. Време е да помислим с какво ще почерпим гостите си. Тъй като ще дойде годината на прасето, можете да подредите вкусна салата под формата на любимия си анимационен герой - прасето Пепа.

Продукти за рецептата:

- два картофа;
- 100 г пилешко месо;
- 1 кисела краставица;
- 50 г сирене;
- 150 г колбаси или варена наденица;
- сол;
- майонеза;
- 2-3 парчета сварено цвекло.

16.09.2018

Топла салата с морски дарове

Съставки:морски дарове, домат, копър, сол, черен пипер, подправка, олио

Само за 15 минути ви предлагам да приготвите вкусна топла салата с морски дарове. Рецептата е проста. Предлагам да сервирам ястието на празничната трапеза.

Съставки:

200 грама коктейл с морски дарове,
- 1 домат,
- връзка копър
- Шипка сол,
- щипка смлян черен пипер,
- щипка индийско орехче
- щипка майоран
- щипка смлян джинджифил
- 20 грама масло,
- 3 супени лъжици зехтин.

23.07.2018

Вкусна и красива салата "Шишарка"

Съставки:пилешко филе, яйце, сирене. картофи, царевица, лук, бадеми, майонеза

На зимните празници, най-често в новогодишната нощ, готвя салата от шишарки. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 200 грама пилешко филе,
- 4 яйца,
- 2 топени сирена,
- 1 картоф,
- 100 грама консервирана царевица,
- 1 глава лук,
- 250 грама печени бадеми,
- 100 грама майонеза.

23.07.2018

Салата "Гривна от нар" с бадеми

Съставки:картофи, майонеза, моркови, телешко. лук, яйце, цвекло, бадеми, нар

Има много рецепти за салата с гривна от нар. Днес ви предлагам да го приготвите с бадеми и телешко. Салатата е много вкусна.

Съставки:

- 2 картофа,
- 100 грама майонеза,
- 2 моркова,
- 200 грама телешко месо,
- 1 глава лук,
- 4 яйца,
- 2 цвекло,
- 20 грама бадеми,
- 1 нар.

23.07.2018

Салата "Мимоза" с ябълка без картофи

Съставки:консерви, ябълка, морков, лук, картоф, яйце, сирене, майонеза

Има много рецепти за салата Мимоза. Днес ще ви разкажа как да приготвите много вкусна и проста салата Мимоза без картофи със сирене и ябълка.

Съставки:

- 1-2 кутии консервирана сардина,
- 1 ябълка,
- 3 моркова,
- 1 глава лук,
- 3-4 картофа,
- 5 яйца,
- 100 грама сирене,
- майонеза.

23.07.2018

Салата "Бреза" със сини сливи

Съставки:пилешки гърди, гъба, краставица, яйце, сини сливи, лук, майонеза, олио, сол, черен пипер, билки

За празничната трапеза ви предлагам да приготвите тази вкусна салата със сини сливи. пиле и гъби.

Съставки:

- 300-350 грама пилешки гърди,
- 300-350 грама шампиньони,
- 2 краставици,
- 2 яйца,
- 50 грама сини сливи,
- 1 глава лук,
- 200-220 мл. майонеза,
- 50-60 мл. растително масло,
- сол,
- черен пипер,
- магданоз и копър.

20.07.2018

Салата "Приказка" с пилешко, шампиньони и орехи

Съставки:пилешко филе, шампиньон, яйце, сирене, лук, орех, майонеза

Ако все още не сте запознати с рецептата за салата приказка, тогава нека я поправим спешно! Съдържа пилешко филе и гъби, така че е много засищащо, както и орехи - те придават кора на салатата.

Съставки:
- пилешко филе - 70 гр.;
- пържени шампиньони - 70 гр.;
- твърдо сварено яйце - 1 бр.;
- твърдо сирене - 50 г;
- лук - 1/3 малка;
- белени орехи;
- майонеза.

20.07.2018

Салата "Деревенски" с краставици и шампиньони

Съставки:картофи, пилешко филе, гъби, лук, краставица, сол, черен пипер, олио, майонеза

Днес ви предлагам да приготвите много вкусна салата "Рустика" с гъби и кисели краставици. Рецептата е много проста и бърза.

Съставки:

- 2 картофа,
- 200 грама пилешко филе,
- 6-8 шампиньона,
- 1 червен лук
- 5 кисели краставици,
- сол,
- черен пипер,
- 2 супени лъжици растителни масла,
- 1 супена лъжица майонеза.

06.07.2018

Салата "Любима" с шунка, сирене и домати

Съставки:домат, сирене, зелен лук, шунка, яйце, майонеза

Шунка, домати, сирене и яйце – комбинацията от тези съставки е идеална за много ястия, включително салати. Това е рецептата, която сме подготвили за вас. Салата "Любима" - на ваше разположение.

Съставки:
- домати - 1 малък;
- твърдо сирене - 50 г;
- зелен лук - 3-4 парчета пера;
- твърдо сварено яйце - 1 бр.;
- шунка - 100 гр.;
- майонеза - 1 супена лъжица.

30.06.2018

Топла салата с пилешки дроб

Съставки:пилешки дроб, рукола, домат, царевично брашно, орех, сол, черен пипер, лайм, олио, подправки

Тази топла салата с пилешки дроб е не само вкусна, но и здравословна. Рецептата е доста проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 100 грама пилешки дроб;
- връзка рукола;
- 1 домат;
- 4 супени лъжици царевично брашно;
- 20 грама кедрови ядки;
- сол;
- черен пипер;
- резен лайм;
- 2 супени лъжици зехтин;
- щипка мащерка;
- щипка чубрица.

27.06.2018

Салата "Таралеж" с пилешко и корейски моркови

Съставки:гъби, пипер, пилешки гърди, лук, масло, яйце, сирене, морков, майонеза, сол

За празничната трапеза ви предлагам да приготвите много вкусна и красива салата "Таралеж" с гъби и корейски моркови.

Съставки:

- 300 грама пилешки гърди,
- 1 глава лук,
- 2-3 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 200 грама мариновани гъби,
- 3-4 яйца,
- 200 грама сирене,
- 300 грама корейски моркови,
- майонеза,
- сол,
- черен пипер,
- 2 граха бахар.

До новата година не остава нищо. Домакините сигурно вече мислят какво да сготвят за новогодишната нощ. Всеки човек има свои собствени предпочитания: някой не иска да готви салати с майонеза, други искат да зарадват близките си с гурме ястие, останалата част от масата иска да направи нещо евтино, просто и вкусно.

Днешната селекция от различни рецепти определено ще ви зарадва. Подготвила съм много интересни и прости рецепти, които са идеални за новогодишната трапеза.

Ако нещо не ви е ясно, под всяка рецепта е представено подробно видео. Отивам:

Салата "Червената шапчица"

Вкусна и необичайна салата, която ще се съчетае с други лакомства. Съставът на салатата включва нар и ядки, така че истинските гастрономи трябва да оценят тази комбинация.

За да е по-удобно смилането на съставките, по-специално пилето и зеленчуците, препоръчвам да ги сварите предварително. За готовото ястие ще ви трябва голяма купа за салата. Нека да преминем към съставките и да започнем да готвим!

Съставки:

• Лук две глави
• Моркови два корена
• Картофи две грудки
• Орех 1 с.л.
• Нар 0,5 бр.
• Яйце 2 бр.
• Пилешко филе 250гр
• Твърдо сирене 80гр
• Майонеза, сол по ваш вкус

готвене:

1. Подгответе съставките за по-нататъшно готвене. Готвим зеленчуци и яйца. След това обелете морковите и картофите, а междувременно сложете пилешкото филе да се вари. По желание може веднага да почистите нара и ядките.

2. Смелете картофите, прехвърлете в купа за салата.

3. Повторете по същия начин с морковите.

4. Настържете лука. За да премахнете горчивината, залейте го с вряла вода и го изпратете до общата маса.

5. Нарязваме яйцата, изпращаме ги към зеленчуците. За да направите бубон, оставете един жълтък цял.

6. Смелете пилешко месо, сложете в купа за салата.

7. Смелете ядките по всякакъв начин. Няма нужда да правите трохи, в противен случай ядките ще се загубят в съда.

8. Нашата "шапачка" е готова. Смесваме всички съставки.

9. В полукръгла купа за салата е необходимо да уплътните плътно салатата, за да получите формата на шапка. Прехвърлете внимателно в чиния. Остава да украсите шапката.

10. Намажете добре с майонеза. Важно е да покриете цялата площ.

11. Разстиламе нара по цялата повърхност и получаваме червена капачка.

12. Поставяме отложения жълтък в центъра и получаваме истинска "Червената шапчица" с бубон.

13. Остава да украсите салатата с настърган кашкавал. Разтриваме го и го слагаме върху чиния около капачката. Нашата храна е готова за сервиране!

За повече подробности вижте видео рецептата:

Добър апетит!

Оригинална салата "Бреза"

Това ястие доста често се среща на новогодишната трапеза. Любимата на всички комбинация от месо с гъби в това представление ще бъде маскирана като бреза. Това е много вкусно и просто ястие, което определено си заслужава да приготвите за Нова година.

Съставки:

• Гъби 0,5 кг
• Картофи 3 грудки
• Рафинирано масло
• Яйце 3 бр.
• Пилешко филе 0,5 кг
• Твърдо сирене 100гр
• Сини сливи
• Майонеза
• Сол по ваш вкус
• магданоз

готвене:

1. Сварете пилето. Докато филето се охлажда, ще сварим зеленчуците и яйцата.

2. Моите гъби и нарязани на тънки филийки.

3. Леко залейте тавата с рафинирано олио и напълнете с гъби.

4. Запържете гъбите на умерен огън за 15 минути, след което изключете котлона и оставете гъбите да изстинат.

5. Почистваме картофите и яйцата.

6. Нарежете на ситно пилешкото филе. Може да се разкъсва ръчно на влакна.

8. Посолете, намажете с майонеза и плътно уплътнете масата с лъжица.

10. Повтаряме подобни действия с шампиньони.

11. Три яйца на едро ренде. Покрийте салатата равномерно и покрийте със стреч фолио. "Бреза" трябва да се влива в продължение на няколко часа в хладилника.

12. Твърдото сирене ще действа като декорация. Натриваме го на ситно ренде и го разпределяме по цялото ястие. Не е нужно да натискате, важно е да получите буйна горна част.

13. Остава последната стъпка - да придадете на шедьовъра истински вид на бреза. Нарязваме тънки ивици сини сливи, нареждаме ги хоризонтално по дължината на салатата.

Салата с пилешко и гъби "Бреза" е готова.

Вижте по-долу за повече подробности:

Добър апетит!

салата "гъба"

Нова година е основният празник за повечето хора, така че на празничната трапеза трябва да има доста оригинални и вкусни ястия. Днес ще приготвим гъбената салата, чиито основни компоненти са зеленчуци и пиле. Ще направим креативна салата, която определено ще хареса на всички членове на вашето семейство.

Съставки:

• Пилешко филе 0,3 кг
• Картофи 2 бр.
• Моркови 2 бр.
• Яйце 3 бр.
• Майонеза 100гр.
• Зелен лук 15гр.
• Маринована краставица 1 бр.
• Сол и черен пипер по ваш вкус

За декорации ще използваме мак, копър, маслини и чери домати.

готвене:

1. Първото нещо, което ще направим, е да сготвим картофи. Налейте вода в съда, напълнете с измити необелени картофи. Зеленчукът трябва да се готви около половин час от момента на кипене. След като изстинат напълно, обелете кожата и нарежете картофите на малки кубчета. Прехвърлете в купа.

2. Нарежете на ситно зелен лук, сложете върху картофите.

3. Нарежете киселата краставица на кубчета, хвърлете я в общата маса.

4. След това сварете яйцата. От момента на завиране държим във вряща вода за 10 минути, тъй като се нуждаем от твърдо сварени. Щом изстинат ги почистете. Веднага отделяме един жълтък и 2 белтъка, ще ни трябват за украса на ястието. Останалите яйца се нарязват на ситно и се поставят в купа.

5. Разкъсваме пилешките гърди, или го нарязваме. Поставете в купа с останалите съставки.

6. Сварете моркова до омекване. Това ще отнеме половин час. Когато изстине, обелете и нарежете на по-малки парчета. Отделете 1 бр. за декорация.

7. Добавете сол и черен пипер. Подправяме с майонеза. Ако имате заквасена сметана, можете да я използвате. Като заместител на майонезата обаче в този случай ястието ще бъде мазно.

8. Разбъркайте салатата до гладкост.

9. Прехвърлете масата в крайната чиния и придайте на салатата формата на гъба.

10. Натрийте фино жълтъка, той ще се използва за дъното на капачката.

11. Правим същото с катериците, поръсваме ги с гъбен бут.

12. Разпределете настърганите моркови върху капачката на гъбите и се получи истинска гъба.

13.Сега ще направим финалната украса на салатата. Първо, нека се опитаме да създадем калинки. За основа използвайте домат, разрязан наполовина. Правим малки точки от майонеза. Нарязваме маслината, ще е като глава. Копърът може да се използва за антени. В резултат на това получихме много вкусна и необичайна салата с креативна декорация.

Добър апетит!

пълнен пипер

Мечтата на всяка домакиня е да направи вкусно и необичайно ястие за новогодишната трапеза. Не искам да готвя банални неща на този ден, но няма пари за нещо специално. Днешната рецепта ще бъде находка за мнозина: тук са само стандартни съставки, които ще се опитаме да превърнем в истински деликатес.

Ще сготвим вкусно предястие от черен пипер и сирене. Акцентът на рецептата ще бъдат домашни яйца, жълтъци, които имат по-ярък цвят.

Не се бавете с готвенето точно преди пристигането на гостите. Чушките трябва да престоят в хладилника няколко часа, в противен случай закуската няма да се нареже добре.

Съставки:

• Български пипер 4 бр.
• Пилешко яйце 4 бр.
• Майонеза две супени лъжици
• Зелен лук 15гр.
• Няколко скилидки чесън
• Топено сирене 200гр
• Твърдо сирене 200гр.

готвене:

1. Първо сварете твърдо сварени яйца. След охлаждане се почиства и нарязва на малки парченца.

2. Три и двата вида сирене на ситно ренде.

3. Моят пипер и извадете семките.

4. Добавете майонеза в малка купа, смесете със счукан чесън. Смиламе пера от лук. Добавете към майонезния сос заедно със сиренето и настърганите яйца.

5. Напълваме стените на чушката, като оставяме място в центъра за цяло яйце.

6. Вътре сложете яйце, напълнете празната част със сос от сирене и майонеза.

7. Готовата чушка приберете в хладилника за няколко часа.

8. Нарежете чушката на малки кръгчета и сервирайте.

Вижте по-долу за подробности:

Всички приятен апетит!

Нито една празнична маса не е пълна без закуски. Днес ще се опитаме да направим невероятно ястие на базата на паста от скариди. Това е универсална съставка: можете да го ядете с хляб, да го използвате в пълнеж или да направите апетитна закуска от него.

В нашия случай пастата от скариди ще се комбинира с пресни краставици. Този деликатен и свеж вкус е невъзможно да се предаде. Нека се опитаме да приготвим вкусна храна заедно! Целият процес на готвене ще отнеме не повече от 20 минути.

Съставки:

• Краставица 1 бр.
• Извара 65гр.
• Замразени скариди 0,2 кг.
• Лимонов сок 1 супена лъжица.
• Бахар 1 непълна ч.л

готвене:

1. Първо трябва да сварите скаридите. Достатъчно е да ги изпотите във вряща вода за 3 минути. След това почистваме и комбинираме с пипер, сирене и лимонов сок. Разбъркайте до гладкост.

2. Нарежете краставицата възможно най-тънко на дълги филийки.

3. Правим рула с пълнеж. Можете да навиете краставицата около пръста си, след което да я напълните със сос от скариди. Или вторият начин: добавете сместа от скариди към ръба на резена краставица и я увийте под формата на руло. За да запазим компонентите, ги пробиваме с клечка за зъби.

4. Готовите кифлички разпределете в чиния и сервирайте.

5. Отгоре ястието може да бъде украсено по ваш вкус. Сервирайте интересни рулца със скариди на масата.

Месо хляб с гъби

Готвим месни кифлички за почти всеки празник. Днес ще се опитаме да направим деликатес, който ще съчетае пилешко и свинско месо. Трябва да е много вкусно!

Съставки:

• Свинско месо 0,5 кг.
• Пилешко филе 500гр
• Моркови два корена
• Чесън 1 скилидка
• Лук една голяма глава лук
• Яйце две бр.
• Шампиньони 300гр.
• Сладък пипер два бр.
• китка спанак
• италиански билки
• Черен пипер и сол по ваш вкус

готвене:

1. Сварете морковите, обелете и нарежете на ситно.

2. Смелете пилешко и свинско месо отделно, получаваме 2 вида кайма. Смесете всяка със ситно нарязан лук и сурови яйца. Добавете сол и черен пипер. Към свинското може да добавите и счукана скилидка чесън.

3. Нарежете лука на половин пръстени и запържете до златисто.

4. Моите гъби се нарязват на ситно и се задушават малко с лука в тиган. Основната цел не е да ги запържите, а да премахнете излишната вода.

5. Нарежете сладкия пипер по дължина на пръчки.

6. Хвърлете замразения спанак в солена вода и гответе за 5 минути.

7. Оставете гъбите и спанака да изстинат.

8. Разстелете фолиото, отгоре сложете 2 листа фолио с голям размер с припокриване. Върху повърхността нареждаме свинската кайма, от едната страна на фолиото слагаме сладки чушки, а от другата спанак. Не забравяйте да посолите.

9. Върху всички компоненти подредете пилешката кайма. Следващият слой ще бъдат шампиньони, след това моркови. Обхваща само половината от цялата площ.

10. Усукваме фолиото, правим нещо като бонбони.

11. Изпращаме го във фурната за 1 час. Печем на температура 200 градуса.

12. След като приключите с готвенето, намажете отгоре с яйце и оставете да къкри във фурната за още 10 минути.

13. Апетитното руло е готово.

Не забравяйте да гледате подробната видео рецепта:

Приятен апетит на всички!

Любима рецепта за пипер за празничната трапеза

Това предястие с чушка и сирене ще допълни добре новогодишната трапеза. Тънко нарязан пипер с вкусна маса от сирене определено ще се хареса на всеки. Приготвянето на закуска отнема само половин час.

Съставки:

• Сладък пипер 2 бр.
• Твърдо сирене 200гр.
• Майонеза 2 с.л
• Чесън една скилидка
• Маслини 100гр.
• китка копър

готвене:

1. Моят сладък пипер, оставете да изсъхне. Отстранете горната част и извадете семената.

2. Разтриваме сиренето и го поставяме в отделна купа.

3. Сложете там нарязани маслини, нарязан копър и чесън.

4. Налейте майонеза и разбъркайте всичко до гладкост.

5. Напълнете чушката с пълнеж от сирене и приберете в хладилника за половин час.

6. Нарежете на филийки и сложете в чиния.

7. Новогодишните пълнени чушки се сваряват. Приятен апетит на всички!

Закуска "Домат във фрак"

На новогодишната трапеза трябва да има закуски от пресни зеленчуци. Ястие "Домат във фрак" е страхотна комбинация от шунка и чери домати. Предястието ще стане незаменимо на любимия ни празник.

Съставки:

• Яйце 2 бр.
• Твърдо сирене 50гр.
• Няколко резена шунка
• Майонеза 2 с.л
• Чесън една скилидка
• Чери домат 10 бр.
• Зелен лук 1 връзка

готвене:

1. Първо сварете твърдо сварени яйца. Чисти студено.

2. Разтрийте сиренето и яйцата в отделен съд. По-добре е да използвате ситно ренде.

3. Натиснете чесъна и го добавете там. Напълнете с майонеза, разбъркайте.

4. Нарежете шунката на тънки филийки. Може да се закупи нарязан.

5. Разрежете всяко парче шунка на 2 части и завържете с перце от лук.

6. Пълним получените фракове с апетитен пълнеж.

7. Отгоре сложете доматите.

8. Добавете парче магданоз навсякъде за украса.

9. Нашата храна е готова, можете да вземете проба!

Малко по-различна, но не по-малко вкусна закуска е представена по-долу:

Добър апетит!

Салам рула със сини сливи

Искам новогодишното меню да се отличава с нови, оригинални и вкусни ястия. Тази рецепта отговаря на всички изисквания на новогодишната трапеза.

Съставки:

• Твърдо сирене 50гр.
• Салам 10 филийки.
• Няколко скилидки чесън
• Майонеза
• Копър няколко стръка
• листа от маруля
• Сини сливи 10 бр.

готвене:

1. Саламът трябва да се извади предварително от хладилника, за да омекнат филийките.

2. Накиснете сини сливи в гореща вода. Моят и оставям да изсъхне.

3. Три твърди сирена в купа. Там също изпращаме нарязани сини сливи и счукан чесън с копър.

4. Напълнете масата с майонеза. Ние се намесваме и получаваме готовия пълнеж за рула. Увийте салама на филийки и сложете в чиния.

5. За украса използвайте маруля или друга зеленина.

За предпочитане се сервира студено.

Приятен апетит на всички!

Оригинално предястие "Алено цвете"

Стандартните закуски за новата година вече са станали скучни за мнозина. Без съмнение е трудно без тях, но искам да разнообразя празничната трапеза с нещо необичайно. Закуска със сирене с чипс се приготвя доста бързо и лесно, като същевременно има оригинален вид.

Ще се опитаме да направим истински кулинарен шедьовър за новогодишната трапеза от прости съставки.

Съставки:

• Маслини 10 бр.
• Майонеза
• Големи чипове 20 бр.
• Ракови пръчици 100гр.
• Домат 1 бр.
• Топено сирене 100гр.
• пресен копър

готвене:

1. Преди всичко натриваме сиренето.

2. Нарежете раковите пръчици на малки кубчета, добавете към сиренето. Повторете същото с доматите и билките.

Важно е всички компоненти да бъдат нарязани възможно най-малко, в противен случай пълнежът няма да изглежда толкова апетитен върху чипса.

4. Нареждаме готовия пълнеж на чипс. Не правете това твърде скоро, тъй като те ще се намокрят.

5. Добавете маслини и зелени отгоре на закуската.

6. Подредете чипса в чиния под формата на цвете, сложете нарязан домат в центъра.

Предястие "Алено цвете" е готово. Може да се сервира на масата. Добър апетит!