Мангали, изработени от тухли по ръчни чертежи. Как да сгънете комплекс от мангал или печка в крайградски район

Металните конструкции са твърде разклатени и изгарят достатъчно бързо - експлоатационният им живот е нисък. Тухлена сграда е по-устойчива на огън. Освен това този материал се охлажда бавно. Достатъчно е да се затопли добре само веднъж, а топлината е достатъчна за няколко порции месо наведнъж. Можете също да използвате тухлен мангал, направен със собствените си ръце, като скара или барбекю.

Избор на място за барбекю

Ако в задния двор или вилата има място за удобни събирания (беседка или поне няколко пейки, вкопани в земята), има смисъл да построите мангал наблизо, като в същото време ги покриете с един балдахин. Не трябва просто да поставяте огнището близо до зелени площи - такъв квартал няма да има най-добър ефект върху растежа им. Естествено, не трябва да изграждате мангал в близост до тоалетни и места за събиране на боклук. Също така е необходимо да се вземе предвид удобството на подхода, така че гостите да не се налага да минават през навеси и храсти.

Тъй като такава конструкция е пожароопасна, тя не трябва да бъде в близост до сградите. Също така е необходимо да се вземе предвид преобладаващата посока на ветровете, така че димът да излиза в обратна посока от сградите. Съседите в района не трябва да страдат от искри и дим, разпръснат от огнището.

Мангалът се намира на открито място далеч от сградите в близост до беседката или под общ навес с нея.

Основа за стационарно барбекю

Не си струва да се изгражда мангал директно на земята - тухла е в състояние да извлече влага от нея и няма да е лесно да разтопи огнището. Дори добре опакован сайт няма да е достатъчен. Тежка тухлена конструкция ще доведе рано или късно, когато почвата се движи. Ето защо, на първо място, трябва да се погрижите за плоча (тази опция е по-добра) или поне за лентова основа. Като основа за барбекюто можете да използвате и малка бетонна плоча, положена върху възглавница от пясък и чакъл.

Основата е направена малко по-широка (с 10-15 см) от границите на барбекюто:

Първо подготвяме яма, на дъното на която запълваме със слой от 10 см уплътнен пясъки слой 5-10 см развалини; така че пясъкът да е по-добре уплътнен, той се разлива с вода; за малка конструкция е достатъчна яма с дълбочина 30 см; за тежко обемно барбекю - до 60 см;

Кофражът може да бъде изграден от стари дъски с подходящ размер или шперплат;

Като фитингиизползвайте метален скрап или няколко дебели пръти с мрежа за верижна връзка, завинтена към тях;

Кофраж за фундамент

За готвене решениеще ви трябва цимент, пясък и чакъл, които се омесват в съотношение 1: 3: 3, добавя се 1 част вода; цимент се използва от класове M300 и по-високи;

За хомогенна смес сухите съставки се смесват първои едва след това добавете вода;

Разтворът при изливане внимателно уплътнетеили щик с лопата, така че да няма празнини в него;

Готовата основа се покрива с филм или чувал и се оставя за няколко седмици, за да се укрепи; в горещи дни трябва периодично да се навлажнява, така че бетонът да изсъхне равномерно и да не се напука.

Съвет!По-добре е да навлажнете кофража с вода преди монтажа, така че дървото да не извлича влага от разтвора.

Завършена основа

Разтвор за зидария

Не трябва да се използват смеси на основата на цимент за полагане на огнището - те веднага ще се напукат под въздействието на високи температури. Ще използваме глинесто-пясъчен разтвор. По принцип можете да си купите готови смеси за полагане на тухли.
Приготвянето на глинения разтвор ще отнеме известно време, така че е по-добре да го омесите преди основата да изсъхне. Такава смес се съхранява дълго време, така че няма опасност да загуби свойствата си.

Глината се смесва с вода, тъпче се с крака и се кисне 2-3 дни. След това излишната вода се отцежда, сместа се натрошава и всички сухи бучки се отстраняват. Докато се влива, експериментирайте с приготвянето на разтвора, като омесите малко количество от него:

Вземаме пясъка, пресят, със зърна от средни фракции;

Глината ще се нуждае от средно съдържание на мазнини: достатъчно пластмасова, за да не се разпада при навлажняване, но не твърде мазна, в противен случай обемът й ще намалее, когато изсъхне, и шевовете ще се напукат; цвят на глина - тъмночервен или бордо;

Когато се навлажни, не трябва да се напуква и да се разпада; ако глината не е достатъчно пластична, тя се добавя към разтвора в по-голямо количество.

За 100 тухли ще ви трябват около 2,5-3 кофи хоросан. Неговите пропорцииопределени експериментално. За мазна глина те са средно 1:2 (глина, пясък), за глина с нормално съдържание на мазнини 1:1. Трябва да получим доста гъста смес, която да не капе от мистрия.

Приготвяне на разтвор

Загребете малко разтвор с ръка и го разточете на топка, след което леко го сплескайте или го хвърлете на пода. От удара бучката не трябва да се напука много. Ако това се случи, добавете глина. Оставете да изсъхне за 2-3 дни. Ако топката е напукана, разтворът е твърде мазен и трябва да се добави пясък.

Разтвор за смесване

Мангална зидария. поръчване

За да предпазим основата от влага, я покриваме с катран и я покриваме с два слоя покривен материал. Среден височина на зидариятамангал - 10-12 тухли. Ширината е 6 тухли, а дълбочината е 3. Ако се планира да се постави рафт за съхранение на дърва за огрев, тогава техният брой се увеличава съответно. Самата сграда е изградена от обикновена червена тухла, а мястото в близост до огнището е от шамот- Не изгаря толкова бързо.

Устройство за барбекю

1. Фигурата по-долу показва подреждането (ред на оформлението) на най-простия мангал. Ако искате огнище с различна форма или размер, потърсете схема за поставянето му в мрежата - има много. Конструкция с комин ще бъде по-малко запалима - нейният ред е показан на фигурата в края на статията. Коминът може да бъде изработен и от метал. Междувременно ще се заемем с изграждането на най-простото барбекю.

Поръчване на най-простото 12-редово барбекю

2. За да не се разпада глината бързо, не трябва да правите твърде дебели шевове. Техният стандарт дебелина 10-15 мм.Според правилата, колкото по-малко глина в зидарията, толкова по-добро и по-пластично трябва да бъде разтворът. Намажете ги с тухли и ги сложете една върху друга. Ако след 5 минути вдигнете горната, а долната не се отдели, сместа се оказа висококачествена и можете да започнете работа.

Полагане на първия ред

3. По-добре е да накиснете тухлата един ден преди да започнете работа. В този случай той няма да вземе вода от разтвора и зидарията ще бъде по-силна.

4. разрезнеговата мелница с мокър режещ диск. Въпреки това, опитни производители на печки за тези цели използват обичайните кирка- той се поставя под ъгъл от 90 ° и рязко се отстранява по него с чук.

Рязане на тухли

Важно!На всеки 4-7 реда е необходимо да оставите разтвора да изсъхне, така че да увисне малко, и едва след това да продължите с полагането. В този случай той ще се окаже по-издръжлив.

5. Работата започва от ъглите към центъра. За да не се окаже, че продуктът е наклонен, не забравяйте да контролирате ъглите с отвес или ниво на сградата.

6. Зидарията е направена изместване, така че центърът на тухлата от следващия ред да покрива фугите на двете тухли от предишния ред. Ако в ъгъла на първия ред имаше цяла тухла, тогава е необходимо да започнете следващия ред вече от половината.

Моля, имайте предвид, че при полагането тухлите на всеки ред се изместват спрямо предишните.

7. По-близо до половината от височината, металните ъгли се замучват в зидарията за закрепване подвижна решетка. Самите решетки не трябва да се полагат в зидарията - рано или късно металът ще изгори и те ще изискват подмяна. Под тях са ъглите, върху които ще се монтира тава за събиране на пепел. След още 3-4 тухли крепежните елементи са зазидани в зидарията скари за месо.

8. Твърде високо пещне го правете - в противен случай тягата ще намалее. Може да се направи затворен, с амортисьор и вентилатор.

Устройство за барбекю

Сенник и декор

По желание мангалът е измазан или облицован с плочки. Плотът на масата - горната част на барбекюто - е облицован с паваж, за целта се използват подови плочки или дебелостенно стъкло.

Изграждането на навес няма да струва толкова много. Достатъчно е да се иззидат дървени или метални опорни стълбове в бетон и към тях да се прикрепи покрив от дебел поликарбонат, метални профили, дървени летви или друг подходящ материал.

Съвет!За да предотвратите ръждясването на решетките, по-добре е да ги извадите за зимата, да ги почистите и да ги поставите на съхранение до пролетта.

Подреждане на мангал с комин

Мангал с метален комин-чадър

Видео: Направи си сам тухлен мангал

Малко хора могат да кажат, че не обичат барбекюто. Но не само моментът на използване на готовия продукт е приятен, самият процес е изключително вълнуващ: приготвяне на месо, дърва за огрев, запалване на печката, постепенно увеличаване на облака от аромата на барбекюто или барбекюто, което се приготвя, събирания в очакване на края на свещената церемония в приятна компания.

Днес има няколко варианта за барбекю:

• Многофункционални;
• Наподобяващ барбекю;
• С плот - най-евтиният и прост;
• Барбекю - ъглова пушалка.

Избор на място за строителство

За монтажа на такава конструкция изборът на подходящо място е много важен. Външният вид, размерите, функционалността на бъдещата пещ за барбекю се определят от бъдещото й местоположение. Следователно трябва да се вземат предвид следните параметри:

1. Защита от вятър. По-удобно е да готвите по този начин, освен това с правилния избор на място няма да пушите съседите си. В печката е вграден пепелник - кутия, в която падат изгорени въглища, и комин.
2. Повърхността за тухлената конструкция трябва да бъде възможно най-гладко.
3. Ще бъде възможно да се увеличи експлоатационният живот на мангала, като го предпазите от валежи, като поставите бъдещата печка под покрив или навес.
4. Изгражда се мангал, възможно най-близо до дома, най-добре в открита беседкана специален сайт. В този случай няма да има проблеми с електричеството и ВиК. По-малко трябва да тичате с хранителни стоки и прибори.

Компетентно и правилно оборудвано място за почивка също е важен момент: по-добре е да не го затрупвате с мебели. Минималният комплект би бил идеален: барбекю, маса, пейки, столове, стойка за храна.

Мангалът, за разлика от тухленото барбекю със задължителна тръба, е много по-лесен за изпълнение. Вярно е, че в сравнение със стандартния отворен дизайн има сложни версии на сгради с две работещи повърхности по ръбовете на мангала. Има готварска печка, която включва фурна, скара и опушване. Доста често, за удобство, водата за измиване се изнася на барбекюто.

Най-разпространеният вид тухлен мангал е основа с мангал, скара за месо и ограничители за шишчета. Там се създава и работна повърхност, тоест място за храна, подправки и прибори.

Работни материали

Въпреки липсата на особена сложност и минимум диаграми, чертежът трябва да бъде създаден чрез точно изчисляване на всички материали. С помощта на чертежа се посочва предпочитаната ширина и височина на бъдещата конструкция, местоположението на всички елементи.

Задължително за работа :

• Цимент;
• Лайм (за предпочитане гасена);
• чакъл;
• Пясък;
• Армираща мрежа;
• Окантирани дъски (за кофраж);
• Тухлата е огнеустойчива;
• Тухлено червен стандарт;
• Метални ъгли;
• Тел (за фиксиране на тухлена зидария).

Основните части на мангала са изработени прецизно огнеупорна тухла. От обичайните се изграждат страни с по-слабо отопление. Когато подреждате, всъщност, място за пържене, ще ви трябва скара, метален тиган и печка - бъдещият плот.

Разбира се, фурната за барбекю е изработена както от камък, така и от метал. Но камъкът е много скъп и е изключително трудно и неудобно да извършвате строителни работи от него със собствените си ръце. А металът е много податлив на корозия. Следователно, най-популярният материал в този случай остава тухла.

За основата и зидарията ще са необходими два циментови състава, но за да ускорите процеса и да спестите време, можете да използвате готовата смес.

Инструменти

За да създадете основа, кофраж и зидария, ще ви е необходим следният комплект:

1. Ролетка (от 3 м дължина), отвес, парчета алуминиев профил или плоска права дъска: измерване и контрол.
2. Електрически бетонобъркачка или миксер - за работа с бетон.
3. Ножовка или мелница - рязане.
4. Пик (за монтиране на тухли), мистрия или мистрия, метална кофа или друг съд (за циментов разтвор) - зидария.
5. Трион за дърво, чук, чукове (тежки и средни), клещи, длето, лост: ръчни инструменти.
6. Шик и лопата - за пейзажа.

Полагане на основата и началния ред зидария

Много хора погрешно вярват, че уплътнената площ, покрита с плочки отгоре, ще бъде достатъчна за основата на бъдещо тухлено барбекю. Но не е! В крайна сметка конструкцията ще бъде повредена от най-малката вибрация на земята и цялата работа и разходи ще отидат в канала. За да не се случи това, преди изграждането на стационарна пещ е необходимо незабавно да се напълни качествена и здрава основа.

Съставът на качествена основа:

1. Марка на цимент не по-малко от m-400.
2. Глината е мазна, червена на цвят, без чужди включвания.
3. Гранитен трошен камък, фракция: 1,5 - 2,5 см.
4. Пясък, най-добре - кариера, необходимо е висококачествено пресяване.

В повечето случаи летните жители предпочитат да изградят многофункционално барбекю с основа 1,2 на 1,2 или 1,5 на 1,5 метра. В този случай всичко зависи от желанието и средствата на самия собственик.

По-нататък с колчета, между които е опъната канапът, се маркира строителната зона. Право покрай получените маркировки се изкопава жлеб с дълбочина до 25 см. Размерът на отвора трябва да надвишава размерите на очертаната конструкция с 10 см.

Етапи на работа:

1. Трамбовка на дъното на канавка. Създаване на пясъчна възглавница 6-10 см. В същото време пясъкът се намокря леко с вода от лейка (за да не се отмие!), След което материалът се уплътнява отново.
2. Отгоре пясъчна възглавница се поръсва с натрошен гранит. Общата височина на двата слоя трябва да бъде от 15 до 25 cm.
3. Стените на канавката трябва да бъдат покрити с дъски, докато горният ръб на кофража трябва да се издига на около 5-10 см над земята.

Приготвяне на бетонна смес

Строителната смес ще се състои от следната пропорция:

• Една обемна част цимент;
• Три части пясък.

Разбъркайте добре компонентите във вода, докато се получи желаната консистенция. След това добавете натрошен камък - три дяла. След това съставът се смесва в бетонобъркачка. поне три минути. Изливайки течен сапун, можете да увеличите течливостта на бетона.

С този състав на няколко слоя трябва да запълните кофража. Първо, течният състав се излива. За да проникне до дъното на канавката, трябва да го разклатите с пръчка. Подсилващата рамка се полага отгоре само след като слоят е укрепен - цялата площ на жлеба трябва да бъде напълно запълнена с него. Бетонната смес се излива последна, винаги до горния ръб на кофража!

Въздушните мехурчета се избиват от разтвора дървени пръчки- много е важно! Сместа, запълваща мрежата, внимателно се разклаща от тях, поради което съставът напълно ще приеме формата на кофраж.

В никакъв случай не трябва да се позволява на водата да се изпарява от състава, за това трябва да го покриете с покривен материал. През горещия период е най-добре периодично да пръскате повърхността с вода, за да предотвратите пукнатини.

внимание! Бетонът трябва да се остави в това положение за 1-2 седмици, докато материалът се втвърди напълно.

След като приключите с основата, можете да продължите към същинското барбекю. Първо трябва да разберете: поставете ред сухи тухли върху основата.

Разстоянието между тях трябва да бъде 1 см. По този начин можете да определите колко цели и половин тухли са необходими за по-нататъшна работа. Ако има предварително подготвени палети и решетки, трябва да се вземат предвид и техните параметри. Линията на бъдещата зидария трябва да бъде заобиколена и фиксирана.

Ако тухлите се поръсят с вода в деня преди полагането, здравината на сградата ще се увеличи. Ден по-късно те ще бъдат сухи отвън и мокри отвътре, което няма да позволи на тухлите да изтеглят влагата от бетонната смес.

Пропорциите на сместа за зидария:

• Една акция цимент;
• Три дяла пясък;
• Една четвърт (1/4) дял гасена вар.

Сместа се омесва до състояние на гъста заквасена сметана. Всички измервания трябва да бъдат проверени отново. Поставете тухли върху състава по същия начин, както при първия, пробен път, като ги почуквате с мистрия, така че да лежат правилно върху сместа.

Създаване на цокъл

Първоначалният ред зидария е водеща нишка за следващата поръчка. Необходимо е да се поставят тухли шахматно: по отношение на предишната линията се измества с половин тухла.

Направи си сам фурна-мангал. Етапи на работа

1. Работата започва от ъгъла. След това страничните стени се запълват. Хоросанът се разпределя равномерно между страничните повърхности на тухлите и линиите. Сместа, която е излязла от жлебовете, незабавно се отстранява внимателно.
2. Строителните самолети се нуждаят от постоянна проверка! Не можете без отвес и ниво на сградата. Проверката трябва да се извършва всеки път през три реда. Сградата не трябва да бъде оформена неправилно - изкривена. За да се избегне това, ъглите на зидарията са подсилени с метална тел.
3. За да придадете чист вид на шевовете, те трябва да бъдат третирани с градински маркуч.
4. Основата за мангала: метални елементи (пръти или ъгли) се поставят между противоположните стени, отгоре се полага тухлената основа на камината, след това металният палет. Предварително трябва да помислите как да почистите камината от пепел.
5. Организирайте въздуховод в горивната камера, за което оставете празнини около него отстрани. В противен случай може да има проблеми с разпалването на огъня по-късно.
6. Подредете издатини в зидарията или въведете метални пръти, след което върху тях ще бъде монтирана решетка. За да получите первази на подходяща височина, тухлите се поставят напречно на стената. Вътре в мангала те трябва да са равномерно разположени.

Фокална зона

1. Обикновено се използва за плотове, но подът също е подходящ. Във всеки случай той трябва да се отличава с повишена здравина и лесен за измиване.
2. Работната повърхност трябва да бъде разположена отстрани на основната фурна. Плоча е прикрепена към тухлено разширение с необходимите параметри. Закрепете с метални държачи или хоросан.

Строго е забранено да има открит източник на огън в беседката!

Освен това, фокусна зона е издигната върху шамотна (огнеустойчива) тухла. За това се прави глинесто-пясъчен състав. Глината се накисва предварително два дни преди началото на работата- в този случай неговата пластичност ще се увеличи. В същата глина се въвежда пясък и получената смес се омесва до гъсто тесто. Ако раната на флагела от този състав не се деформира, тогава сместа е с високо качество. Основата на отделението за гориво е оформена от гореспоменатата тухла по цялата площ.

В стените отстрани са положени стоманени плочи- това са бъдещите спирки за решетката. Самата решетка може да се монтира над ъглите на различни нива.

Чинията може да се подреди и в задната и предната стена, като се направят малки вертикални изрези за по-добро оформяне и фиксиране на шишчета с месо.

Вариант на вътрешния капацитет на горивната камера

комин

Едва след като сместа за стените на пещта се втвърди напълно, започва работа по комина, на същия състав и тухли.

Коминът е много масивен. Ето защо, преди да започнете работа по тази система, стоманени ъгли се монтират отпред, през отвора, с напречно сечение най-малко 5 на 5 см. Образец:

Коминът трябва да е дълъг поне колкото средата на една от стените, защото половината от теглото на тръбата отива към него.

Капачката (качулка) - уловител за дим, е пресечен конус, тъй като първоначалната тухлена линия минава по цялата дължина на пещта. Всяка следваща линия продължава в кръг, с много леко изместване към центъра на пещта, правейки непълен конус. В средата той ще завърши с изход от тунел за дим. Напречното сечение на получения отвор е приблизително 15 на 15 cm.

Тръбата на мангала е изградена от няколко реда тухли. От горивната камера минималната му височина е около 2-3 метра, което осигурява отлична естествена тяга. Освен това може да се регулира с помощта на специален амортисьор, разположен на 175-185 см над земята.

Монтира се в горната част на комина отбранителен дефлектор. Необходим е за защита от дъжд, лошо време и вятър. Можете да закупите огнеупорна тръба от неръждаема стомана или аспиратор (чадър), за да улесните работата с комина.

Всичко по-горе ще ви помогне да работите върху удобен мангал с проста форма за даване.

Методът на водоснабдяване трябва да бъде обмислен предварително, дори на етапа на полагане на основата, това ще улесни изтеглянето на тръбата през основата. Тъй като тръбите могат да бъдат скрити, външният вид на барбекюто няма да бъде развален.

Тухлен мангал, направен сам, ще бъде перфектно украсен с ковани къдрици. Можете също така красиво да украсите повърхността, като поставите рисунка или абстрактен модел от остатъците от камък - тук вашето въображение ще ви каже най-успешните опции, близки до сърцето ви. Тиха лятна вечер, танцът на огнените сенки, ароматът на барбекю, тихият разговор и смях на гостите, приглушена светлина - какво може да бъде по-романтично?

Снимки на успешни идеи за барбекюта:

Разбира се, колкото по-голяма е конструкцията, толкова по-трудна е нейната конструкция. Особено ако планирате да направите всичко сами. Въпреки това, като изградите напълно проста опция, вие също ще спечелите страхотно изживяване. Вероятно ще можете да създавате по-интересни, сложни модели с течение на времето.

Изграждане на кръгло барбекю от тухла или камък

Кръглият мангал е много оригинален и прост. За да го създадете, ще ви трябва естествен камък и около 20-30 тухли (може да са дефектни). В този случай редът на работа ще изглежда така:

1. Изкопава се обикновена яма, удобна за собствениците (не копаем по-дълбоко от щика на лопата).
2. Уплътняваме дъното.
3. Поставяме стените на ямата с тухли.

Издръжлив и прост мангал е готов!

За да се избегне натрупването на вода на дъното е желателно навес. В противен случай изберете място на хълм.

Друг вариант на барбекюто, но със статив:

Източникът на открит огън, за по-голяма безопасност, е по-добре да се огради с камък.

Внимание!Оставяме празнини, поставяйки първата линия в кръгло барбекю, тогава ще има достатъчно кислород за целия огън.

Майсторски клас. Видео

С пълна увереност в способностите си, опитайте се да изпълните по-трудна версия, например, като тази във видеото. Обясненията на автора на видеото са подробни и разбираеми.

Мангал "Направи си сам" е лесна за изпълнение идея за всеки мъж. Но можете да се отървете от караницата и да поръчате от майстор или строителна фирма. Последният вариант е възможен, ако няма време за изграждане на мангал, но мангалът, направен от собствените си ръце, ще бъде по-приятен (и барбекюто върху него ще бъде по-вкусно 🙂

Ако все още мислите как да направите мангал със собствените си ръце от тухла, тогава трябва да помислите за възможността за изграждане на цял комплекс, където можете да приготвяте барбекю и да пържите различни храни на скара, да пушите месо и т.н.

Как да направите мангал със собствените си ръце от тухла и какво ви трябва за това

Първо трябва да определите мястото, където ще стои бъдещият мангал. Мястото трябва да има място за почивка. За такива цели е идеална беседка, която ще предпази гостите от дъжд, сняг и вятър.

Най-успешният и популярен дизайн в момента се счита за тухлена пещ с размери 1,6 м (височина), 1,6 м (ширина), 0,8 м (дълбочина) с лентова основа.

Към барбекюто могат да бъдат свързани комуникации, както и допълнителни добавки, които ще се впишат идеално в интериора на комплекса, изпълнявайки практична роля (можете да съхранявате различни кухненски прибори).

В близост до барбекюто можете да поставите маса и пейки. Изборът на материал, от който ще бъдат изработени, зависи от вас.

За да изградите мангал със собствените си ръце от тухла, имате нужда от:

1. - чакъл, пясък и цимент;
2. - специален камък за фурна;
3. - бетонобъркачка и строителни инструменти;
4. - армировка и армировъчна мрежа;
5. - щайга;
6. - различни размери на болтове, винтове и метални ъгли.

Когато изграждате мангал от тухли, трябва да вземете предвид теглото им и да поставите основата най-малко 50-60 сантиметра дълбока, една тухла широка. На първо място маркираме място за основата, изкопаваме на дълбочина 50-60 сантиметра и полагаме армировката.

След като изкопахме дупка за основата и положихме армировката, изливаме я с бетон, степента на бетона от 150-200 е достатъчна за здравина, направих бетон с изчислението:

• 1 кофа цимент
• 3 кофи пясък
• 5 кофи развалини
• 1-2 кофи вода в зависимост от съдържанието на влага в пясъка

Изравняваме повърхността за изливане с ниво (това значително ще улесни полагането на тухли) и я покриваме с хидроизолационен материал, използвах покривен материал. Като хидроизолационен материал можете да използвате пластмасов филм или просто щедро да смажете със строителен мастик (това се прави, така че влагата от основата да не проникне в тухлата и да не я унищожи).

След като приключите работата с основата, трябва да изчакате няколко дни, докато основата най-накрая се втвърди.

Полагане на мангал

Тухла за пещ - е идеален вариант за изграждане на барбекю. Този строителен материал перфектно издържа на високи температури. Един недостатък - по време на силна слана става много крехка.

Важно: в никакъв случай не трябва да изграждате мангал от силикатни кухи тухли.

Първият ред тухли трябва да се изложи на сухо, без да се използва хоросан. Това се прави, така че в бъдеще да не се налага да използвате части от тухла и да го коригирате по размер.

Зидарията трябва да бъде маркирана и наблюдавана през целия строеж.

Тухла абсорбира вода като гъба. Поради тази причина няколко дни преди началото на полагането е необходимо тухлите да се намокрят с градински маркуч. Тази процедура ще попречи на тухлата да абсорбира вода от хоросана. За полагане на тухли е необходимо да се подготви циментов разтвор в съотношението, посочено по-долу.

Съставът на разтвора за зидария барбекю:

• 1 част цимент
• 1 част гасена вар
• 3 части пясък

Към състава се добавя вода в необходимото количество и се довежда до състояние на гъста маса.

След полагане на първия ред тухли, следващите редове се полагат с изместване на половин тухла един спрямо друг (това изместване на шевовете се прави за по-добро обличане).

Полагането на всяко ниво започва от ъглите. Необходимо е периодично да се проверява нивото на зидария хоризонтално и вертикално. Размерите на тухлената зидария трябва да съответстват на разработения чертеж на мангала.

Най-важният елемент на мангала - мангал, се полага върху метални ъгли, които се фиксират върху зидарията с метални щифтове. Горивната камера трябва да бъде облицована с дебели метални листове отвътре. Това ще предотврати преждевременното разрушаване на тухлата от високи температури.

За добро сцепление е достатъчно да оставите малки празнини незапълнени с циментов разтвор. За да инсталирате решетката за скара, трябва да поставите няколко тухли вътре в мангала със същата издатина.
Когато разработвате чертеж на мангал, можете да поставите различни конструкции, предназначени за съхранение на дърва за огрев, за навес и инсталиране на декоративна изпускателна тръба. Целият комплекс може да се превърне в лятна кухня, където можете да приемате гости по всяко време на годината.

Лесен начин да направите мангал със собствените си ръце от метал

Изработването на мангал със собствените си ръце от ламарина не е много трудно и всеки може да го направи. Мангалът ще се превърне за вас в символ на почивка и украса на вашата къща.

Историците смятат, че барбекюто е измислено в Близкия изток. Дори в древни времена модерният мангал, изработен от стомана, е заменен от мангал, изкован от мед. Външният му вид приличаше на огромна купа, към която бяха прикрепени крака отдолу. Горната част на мангала беше покрита с полусферичен капак. От двете страни на мангала бяха прикрепени дръжки, които служеха за пренасяне.

За всички поколения мангала символизира релаксация, възможността да излезете сред природата, да релаксирате, да изпържите барбекю на мангала и да се забавлявате в компанията на приятели, роднини и познати. Всяка добра почивка трябва да бъде придружена от приготвяне на барбекю или други ястия на скара.

Компактен метален мангал може да се използва от ранна пролет до късна есен. Малък размер и леко тегло - позволява ви да потопите мангала в багажника на всяка кола и да отидете с компанията сред природата.

В случай, че имате малка площ в близост до частна къща, тогава можете да построите стационарно барбекю от камък или тухла. Но трябва да помислите малко, стационарният мангал заема място на сайта, освен това не се използва толкова често.

Мангалът не трябва да е голям по размер и тегло. От метал, мангалът се оказва доста издръжлив и функционален, както е показано във видеото.

Когато проектирате чертеж на мангал, трябва да вземете предвид средния брой приятели, които са с вас на почивка. Доказано е, че средна компания от 8-10 души е доста компактно барбекю с десет шишчета. Можете да направите втора партида, ако е необходимо. Докато гостите се наслаждават на вкусния вкус на барбекюто, можете да приготвите втора порция вкусно месо. Всички следващи действия ще ви кажат вашето въображение. Добър апетит.

Тухлени барбекюта снимка, видео

Тухлените барбекюта са идеални за лятна вила или за територията на частна къща. Това устройство ви позволява да готвите различни вкусни ястия на чист въздух, наслаждавайки се на лятото. Професионалните майстори изграждат добре тухлени барбекюта, но не е евтино. Ако имате желание да създадете мангал със собствените си ръце и в същото време да спестите значителна сума пари, тогава тази статия ще ви помогне с това.

Мангалът, изграден от специални топлоустойчиви тухли, е доста сложна конструкция. Би било правилно веднага да изградите такова устройство, на което можете да готвите не само барбекю, но и скара, пушете и пържите различни ястия. Можете да изберете всички функции за себе си, докато все още сте на етапа на проектиране на дизайна на бъдещото барбекю.

Тухлен градински мангал трябва да бъде поставен на обекта на най-удобното място, процесът на строителство е показан подробно във видеото. За още по-голямо удобство можете да донесете източник на водоснабдяване на барбекюто, да изградите допълнителни стопански постройки, в които да съхранявате различни аксесоари и кухненски прибори.

Вече построен тухлен мангал може да бъде декориран с декоративен камък или плочки. Подът в основата на барбекюто трябва да бъде покрит с тротоарни плочи. Целият комплекс ще бъде декориран с голям плот от порцеланов камък, разположен в центъра на комплекса. Вратите на различните отделения трябва да бъдат изработени от дебелостенен чугун.

Червената топлоустойчива тухла изглежда перфектно с различни метални и ковани елементи. Такава сграда идеално ще се впише в цялостния ландшафтен дизайн на двора.

Селска почивка в неделя в в повечето случаи, свързани сприготвяне на вкусни месни, рибни и зеленчукови ястия на горещи въглища. Разбира се, винаги можете бързо да организирате малък мангал, дори просто да изкопаете вдлъбнатина в земята и да измислите няколко напречни греди за мрежата или шишчета. Но, виждате ли, все пак е много по-добре и по-вкусно, с по-малък разход на гориво, продуктите ще бъдат приготвени, в случай на използване на специални конструкции - барбекю, скара или барбекю.

Сигурно е грях за собствениците на крайградски зони като цяло да не разполагат с такива устройства, стационарни или преносими. Магазините предлагат доста богат избор от такива устройства, заварени от метал. Въпреки това, ако собственикът на обекта има поне основни умения за извършване на строителни работи или в металообработка и заваряване, вероятно няма да бъде особено голям проблем за него да изгради барбекю със собствените си ръце, с различна степен на сложност .

Какво се крие под думата "барбекю"?

На първо място е необходимо да разберем какво трябва да получим, ако целта е да създадем барбекю.

Етимологията на това име не е съвсем еднозначна - има няколко версии за произхода му. Най-правдоподобният изглежда е вариантът, който го свързва сдревногръцки, а след това и латинската дума „barbarus“, която означаваше непознат, непознат, чужд на културата. В нашия език думата постепенно се трансформира във „варварин“.

Може би думата "барбекю" идва от "варварското" готвене в огнища и огньове.

Може би начинът на готвене на тези най-полудиви номадски племена - варвари - на открити огньове или в каменни пещерни огнища, е залегнал в основата на установеното име. Но трябва да признаете, че всички ние наистина харесваме този „варварски“ начин!

Решихте да построите пещ за барбекю?

Но преди да преминете към статията за барбекю, не забравяйте да прочетете как да поставите тухла -.

Освен това тандурът е отлично решение! Прочетете и за собствените си ръце на нашия портал.

Но веднага възниква въпросът - има много рецепти за готвене на скара, на скараили кулинарна технология за барбекю. Каква е разликата, каква е тънкостта, която отличава едното от другото?

Като цяло разликата е малка, но все пак е.

• Обикновеното барбекю, като правило, е някакъв метален или тухлен контейнер за въглища (кутия, кутия и др.), На върха на който се поставят шишчета или се монтира решетка, върху която се подреждат продуктите. В същото време височината на монтаж не се регулира по никакъв начин - доставката винаги е горният ръб на самия мангал. Отгоре сготвените продукти се продухват свободно с въздух, за което не се създават прегради. В самата кутия са направени дупки за издухване на въздуха, необходим за изгаряне на дърва за огрев и последващо тлеене на въглища.По принцип те не създават допълнително сцепление в мангала - в готвенето участва само топлината, предавана от директно топлинно излъчване процес, който веднага се разсейва над нивото на шишчета или решетки.

Най-простото в "семейството" е обикновеното барбекю

Това, както можете да видите, е най-простото от изброените устройства. Готвенето на месо върху него изисква известно умение, тъй като топлината идва само отдолу и е важно да не преварявате, да не пресушавате страната на храната, обърната към огъня.

• Печенето на скара включва и готвене на дървени въглища, но принципът тук е различен – важен е затвореният обем, в който протича процесът. Месните продукти също могат да бъдат нарязани на шишчета или подплатени на решеткатапо-горенатлеещи въглища, които поеха топлината, но след това скарата трябва да се затвори с капак.

Горещият въздух в затворен обем се разпределя по-равномерно и процесът на печене се извършва едновременно от всички страни. Разбира се, горенето изисква входове за въздух и изходи за дим, така че скарите често се допълват с малък комин.

• Но мангалът за барбекю заема някаква междинна позиция между обичайното барбекю и скара и е най-близо до "пещерните", "варварските" условия за готвене на месо. Прилича на огнище с едно отворено лице.

Барбекюто изисква или огнище, затворено от три страни ...

Друг вариант е, когато винаги има страна около скарата за барбекю, стена, която не позволява веднага на топлината да се отклонява отстрани от най-малкия бриз.

... или решетката е заобиколена от странична стена, която задържа топлината на определена височина от пържените продукти

Стените на тази страна или огнището също се нагряват и участват в процеса на готвене. Получава се вид термична възглавница, която обгръща продукта отдолу и от краищата, а в случай на фокусен тип барбекю, също до известна степен отгоре. Ясно е, че при такива условия месото се приготвя по-бързо и има много по-малък риск, отколкото да го пресушите на скара или дори да изгорите една от страните. По правило на всички барбекюта е обмислена една или друга възможност за регулиране на височината на решетката над въглищата.

В барбекюто няма изкуствена тяга – колкото по-бавно се движи горещият въздух, толкова по-добре. При барбекю от фокален тип, разбира се, не може да се направи без организация за отстраняване на дим, но тръбата не трябва да е висока - обикновено от нивото на мангала до горната глава - не повече от един и половина метра.

Честно казано, всичките тези три кулинарни устройства са толкова „свързани“ едно с друго, че много често лесно и просто се трансформират едно в друго. Например, скара, инсталирана или окачена под нивото на стените на барбекюто, веднага го превръща в барбекю. И ако затворите капака на барбекюто или покриете вратата на огнището, тогава, съответно, можете да готвите според грил технология.

Може би читателят ще възрази срещу такава градация на уреди за готвене на открит огън и въглища, тъй като в интернет има много различни мнения по този въпрос. Независимо от това, по-нататък в статията ще бъдат разгледани онези опции за производство или изграждане на мангал за барбекю, които отговарят на критериите, описани по-горе.

Барбекю цени Forester

Барбекю Forester

Опциите ще бъдат разгледани последователно от прости до сложни, от временни до преносими мангали и след това до стационарни комплекси.

Най-простият грил за барбекю за десет минути

Тази опция е достъпна буквално за всички, дори и за хората напълно неосведоменизграждане на умения. Сам по себе си методът за издигане на такъв мангал за барбекю в много отношения напомня детска игра на кубчета.

За работа ще ви трябва:

- Около сто тухли (поз. 1). Техният брой може да е по-малък - всичко зависи от височината на бъдещата "структура".

- Метална ламарина (поз. 2) и решетка (поз. 3). Размерът на тези елементи трябва да бъде приблизително равен. Всъщност тяхната дължина и ширина ще определят размера на мангала.

Зидарията ще се извърши "суха", тоест няма да е необходим хоросан.

• За конструкцията е необходимо да се подготви равна и здрава платформа, така че да е огнеупорна. Например, напълно е възможно да поставите мангал върху уплътнена почвена площ, почистена от суха трева.
• На готовия обект се полага кръг от тухли, положени плоско, оставяйки пролуки между тях от порядъка на 50 мм за свободно преминаване на въздух отдолу. Струва си незабавно да сравните диаметъра на изложения кръг с размерите на листа и решетката - тези метални елементи трябва напълно да го покрият с получения „кладенец“. В горната диаграма 12 тухли участват в полагането на един ред.
• По същия начин се полагат още четири реда, всеки с изместване, така че зидарията да е „в превръзката“.
• Върху петия ред се полага метален лист. Дебелината му трябва да бъде най-малко 2 ÷ 3 мм, тъй като върху него ще се запали огън, дърва за огрев ще горят и въглищата ще тлеят.
• Следващите два реда тухли ще създадат един вид огнище. Принципът на зидария тук остава същият като отдолу, но има една особеност - една тухла отдолу не се отчита от предната страна и съответно две във втория ред (поз. 4). Този отвор ще се превърне в прозорец на пещта, през който ще се зареждат и запалват дърва за огрев и ще се обръщат въглища.
• Следващата стъпка е да поставите метална решетка върху тухления "кладенец", върху която ще бъдат поставени пържените продукти.
• Отгоре на решетката се полагат още два реда тухли. В същото време не трябва да се оставят празнини между тях - около мангала трябва да се образува твърда страна, така че да се приложи „принципът на барбекю“. Допустимо е също така да оставите малък отвор в предната част, за улеснение на манипулирането на шпатула или щипки при обръщане на пържените храни.

Такъв мангал може да бъде оставен на място влетен период, но ако има опасения, че тухли и метални части могат просто да бъдат „отнети“ в отсъствието на собствениците, тогава изобщо не е труднодемонтирайте го, за да затворите материалите в сервизното помещение. Ако е необходимо, изграждането на барбекю отново няма да бъде руда и няма да отнеме много време.

Метални скари за барбекю от импровизирани материали

Ако собственикът на къщата има добри умения в металообработката и заваряването, тогава преносим модел на барбекю може да бъде много добър вариант. Задачата ще бъде още по-опростена, когато има стари ненужни метални бъчви или газови бутилки.

По принцип можете дори да направите без заваряване - именно тази опция ще бъде обсъдена. Снимките в лявата колона на таблицата могат да бъдат разгледани по-подробно, като кликнете върху тях.

Изображение	Описание
	Взима се обикновена стандартна метална цев в добро състояние. Важно е в него предварително да не се съхраняват запалими продукти (например бензин). Върху цевта веднага се правят външни маркировки - две успоредни линии между дъното и капака. Площта за рязане трябва да бъде приблизително ⅓ от повърхността. Фигурата показва маркировките, направени от две ленти електрическа лента (сини стрелки). Обърнете внимание на местоположението на гърлото за пълнене на цевта - почти на нивото на далечната маркировъчна линия, с леко изместване назад (червена стрелка). Това е важно, тъй като след това шийката ще се използва за комина.
	Напречните линии на разрез са маркирани на приблизително 50 mm от фланцовите съединения на капака и дъното и трябва да вървят строго успоредно на тях. След това с помощта на "мелница" се изрязва предвиденият прозорец. Много е важно да направите разрезите възможно най-равномерно и точно, тъй като изрязаният фрагмент ще се използва като капак, а пролуките, когато е затворен, трябва да останат минимални.
	По-нататъшната работа ще бъде по-лесна, ако веднага изградите стойка за бъдещо барбекю. Тук може да има много опции, но например може да се даде прост дизайн, който не изисква заварени съединения. Веригата е показана на фигурата. Ще ви трябват тръбни секции Ø 40 mm - 4 броя с дължина 750 ÷ 800 mm (тази височина ще осигури най-удобното използване на мангала) и 2 броя, равни на дължината на цевта, положена върху хоризонталната повърхност с добавяне на друг 150 мм до горните точки на закрепване. Свързването на краката с напречните прътове се извършва с болтове, за които се пробиват отвори в тръбите (показани със стрелката)
	Сега е време да направите джъмпери, които ще придадат твърдост на дизайна на стойката. И ще бъде по-евтино и по-лесно да ги направите дървени, или по-точно техния шперплат с дебелина най-малко 10 мм. За това се изрязват две ленти с дължина 700 mm и две ленти с дължина 900 mm с обща ширина 150 mm. В два от тях се избират отвори Ø 42 ÷ 45 мм със свредло, на еднакво разстояние от центъра и разстоянието между предвидените центрове на отворите е 500 мм. Другите два отвора са същите, но разстоянието между центровете им е увеличено до 750 мм. Това ще даде лек наклон на краката навътре, което ще увеличи здравината на конструкцията. Първата двойка заготовки от шперплат се поставя върху тръбните крака на двете метални половини на рамката (синя стрелка). За по-голяма твърдост джъмперите са свързани помежду си с помощта на самонарезни винтове с напречна греда, също направени от лента от шперплат (червена стрелка). Между другото, този джъмпер може да бъде направен широк - тогава той ще служи и като доста удобен рафт.
	Сега - как да фиксирате този дървен дистанционер за джъмпер на правилната височина? Най-лесният начин е да закрепите обикновени скоби на всеки от краката - те ще предотвратят падането на частите от шперплат. Важно е да поставите този възел на не по-близо от 400 мм от горните релси, за да не изгорят дървените части от топлината при използване на барбекюто. Такова фиксиране със скоби ще позволи, ако е необходимо, бързо да се разглоби цялата конструкция, просто чрез разхлабване на гайките и отстраняване на частите от краката. По същия начин се монтират долните джъмпери, при които дупките са разположени малко по-широко. Височината на тяхното разположение е 100 ÷ 150 mm от нивото на земята. Не е необходимо да ги свързвате с напречна греда.
	Всичко, стойката за барбекю е готова. Можете да инсталирате цевта отгоре и да продължите да работите. Цилиндрът на цевта е здраво поставен между металните напречни греди (синя стрелка), а краищата му опират до свързващите възли (червена стрелка), което изключва движението му във всяка посока. Под тежестта на цевта цялата конструкция на стойката, разположена под лек наклон, накрая ще се заклини навътре и ще бъде неподвижна.
	Продължаваме да работим по самата цев. Основните инструменти са бормашина, отвертка, гаечни ключове, тъй като всички връзки ще бъдат с резба. Не е желателно да се използват алуминиеви нитове, тъй като термичното съпротивление на този метал е ниско. На първо място се монтират скоби, върху които ще бъде положена решетката на мангала. Това са обикновени стоманени ъгли, закрепени с болтове точно под нивото на изрязания отвор от едната страна - и хоризонтално към тях - от противоположната страна. Поставяне на ъгли – в зависимост от размера и твърдостта на съществуващата решетка, така че да се монтира надеждно с акцент върху поне четирите ъгъла, а при необходимост – с допълнителни ъгли за избягване на огъване.
	Най-често се използва сгъваема решетка от две половини - по-лесно е да се монтира в кухината на цевта. Фигурата показва точно такъв вариант. Стрелките показват инсталираните скоби.
	Време е да направите шарнирния капак. На задната висока част на отвора към винтовете са закрепени обикновени стоманени панти за прозорци (неразглобяеми).
	Втората половина от бримките се завинтва към фрагмента, изрязан по-рано от цевта. Необходимо е много точно да се измери местоположението на пантите, така че полученият капак да пасне точно на размера на прозореца и да го затваря възможно най-плътно в долната позиция.
	Сега следващата стъпка е коминът (червени стрелки). Щепселът в дренажната шийка се отстранява и вместо това се завинтва втулка с резба с подходящ диаметър. така че да се получи стърчаща тръба с резба (поз. 1). Върху него се завинтва 90 ° изход (поз. 2), към който след това може да се свърже ниска тръба, поставяйки я по такъв начин, че отработеният дим да не се превърне в пречка за човек, който се занимава с готвене. В долната част на края на цевта, допълнително е модерно да се направи регулируем вентилатор (сини стрелки). За да направите това, се пробиват няколко отвора Ø 10 ÷ 12 mm (поз. 3), а върху болта на оста отгоре се поставя амортисьор, който може да се използва за регулиране на въздушния поток в пещта. Това е особено важно при печене на скара, тъй като когато капакът на съда за пържене е затворен, горенето без кислород може просто да спре.
	Остават последните "щрихи". Монтира се тръба за комин (синя стрелка). Не забравяйте да предвидите наличието на дръжка, за която ще се отваря капакът на грила за барбекю. Желателно е да се направи от материал, който няма да се нагрява много. Опциите могат да бъдат различни, например, както е показано на фигурата (оранжева стрелка). Ако има желание, тогава след предварително почистване е възможно горната част на цевта да се покрие със специална термоустойчива боя. Майсторът, който направи барбекюто, за което се разказваше историята, допълнително фиксира термометър (червена стрелка) върху повърхността на капака, който ви позволява да наблюдавате температурата по време на процеса на готвене в режим „грил“. Всъщност сглобяването на барбекюто е завършено.

Подобни или до известна степен модифицирани, по желание и въображение на майстора, могат да се направят и барбекюта от старите им газови бутилки. (В този случай трябва да се внимава по време на първото разрязване на контейнера, тъй като вътре може да има експлозивна остатъчна концентрация на газ. Препоръчва се бутилката да се изплакне няколко пъти с вода, като трябва да се извърши и първото разрязване в състояние, пълно с вода).

Творческият подход позволява значително разширяване на функционалността на произведената конструкция. Например, лесно е да се осигури допълнителна „опция“ за пушач, като инсталирате допълнителна камера на изхода за дим от главния мангал. Друг вариант е да инсталирате отделна горивна камера на дъното, която ще се използва специално в режима на пушене. А за поддържане на желаната температура и концентрацията на дим, необходима за пушене, на комина е монтиран регулируем вентил. Добър пример за такъв модел барбекю скара с възможност за превключване в режим на пушене е в прикаченото видео.

Видео: интересен модел на скара за барбекю с пушач

Ако конструкцията е тежка, тогава тя може да бъде оборудвана, например, с едноосно задвижване на колелата. Това ще ви позволи лесно да го местите из обекта или да го поставите в плевня или гараж за период без търсене.

Стационарно тухлено барбекю

Тези собственици на селски имения, коитообичат солидността и солидността, сигурно ще предпочетат нещо по-монументално, стационарно, изградено от тухла с години. Е, по този въпрос няма нищо невъзможно за самостоятелно изграждане на скара за барбекю или дори на цял комплекс или по друг начин - зона за барбекю.

Избор на най-доброто място за барбекю комплекс

На първо място, трябва да изберете място. Това взема предвид редица правила:

• Много често тухлените барбекюта се монтират до съществуваща зона за отдих - тераса или беседка. Напълно възможно е тези сгради да се комбинират под един покрив, разбира се, като се вземат предвид изискванията за пожарна безопасност.
• Не трябва да поставяте комплекса твърде близо до жилищна сграда или дори да го прикрепяте към него - това също е продиктувано от елементарни правила за безопасност. Строго е забранено поставянето в близост до гаражи или помощни помещения, където може да има захранване с гориво.
• От съображения за хигиена и комфорт, пещ за барбекю не трябва да се планира в непосредствена близост до места за разходки или помийни ями, собствени или съседни.
• Ако е възможно, струва си да се даде предпочитание на място, разположено от подветрената страна на жилищна сграда (като се вземе предвид преобладаването на ветровете в района).
• Трябва да избягвате квартала с високи храсти и дървета, чиито корони може да са над барбекюто. Това, първо, не е безопасно, и второ, растенията могат да изсъхнат и да умрат от високи температури.
• Ако се планира изграждането на барбекю в беседка, която вече е построена по-рано, тогава поставянето на печката трябва да се осигури така, че коминът да не пада върху гредите на покрива - той трябва да бъде приблизително в центъра между тях.

• Добрият собственик определено ще осигури полагане на пътеки до зоната за барбекю, така че да може лесно да се приближи, например, след дъжд. По същите причини е препоръчително да павирате площадката близо до самата пещ.
• Ще бъде много удобно, ако водата се докара до зоната за барбекю, поне през временен летен тръбопровод. Също така никога няма да е излишно да проведете електропровод - това ще направи възможно организирането на осветление и свързването на необходимите домакински уреди. Разбира се, и водопроводът, и електричеството са незадължителни елементи, само по желание и възможност на собствениците.
• И накрая, барбекюто трябва да бъде позиционирано и завършено по такъв начин, че тази конструкция да се вписва органично в цялостната концепция за дизайн на обекта.

След като мястото е избрано, пристъпете към строителството. И винаги започва с изграждането на основата.

Основа за тухлена пещ за барбекю

Барбекю цени ГРЕЙВАРИ

Барбекю GREIVARI

Всяка тухлена стационарна конструкция винаги има значителна маса, което означава, че изисква надеждна основа. В случай на изграждане на градинска печка за барбекю, както лента, така и плоча, може да се използва монолитна основа, но втората все още е за предпочитане. По един или друг начин е препоръчително да се павира зоната наоколо и тя вече ще бъде основа за, например, полагане на керамични плочки. В допълнение, монолитна основа, дори с малка дълбочина, ще бъде стабилна основа за издигащата се конструкция.

• Под основата се изкопава яма по такъв начин, че получената плоча да е най-малко 100 мм по-широка във всяка посока от планирания периметър на тухлената зидария. От предната страна издатината може да бъде направена по-голяма, за да образува малка платформа. Дълбочината на ямата може да бъде около 400 мм - това ще бъде напълно достатъчно.
• Дъното на ямата е покрито със 100 мм пясъчна възглавница, която трябва да се уплътни с ръчна трамбовка. Върху него, също с уплътняване, се покрива същия слой чакъл или чакъл. В резултат на това подземната излята част от основата ще бъде с дебелина около 250 мм.
• По периметъра на ямата е монтиран дървен кофраж. Тя трябва да стърчи на около 100 мм над повърхността на земята - така ще се оформи мазето на плочата. Препоръчително е стриктно да подравните кофража хоризонтално - тогава горният ръб на дъските ще се превърне в маяк за изравняване на хоросана.
• Поставя се армировъчна мрежа с клетки 100 × 100 мм. По-добре е да се монтира върху облицовки, така че да падне приблизително в средата на плочата, която трябва да се излее.
• Приготвя се циментово-пясъчен разтвор (1: 3), който се излива в кофража, докато се запълни напълно. Горната част се изравнява по правилото.

Сега остава да изчакаме плочата да се втвърди и да придобие необходимата сила. Препоръчва се първи 3 — В продължение на 4 дни редовно навлажнявайте повърхността и я предпазвайте от изсъхване и напукване, като я покривате с найлоново фолио. Кофражът може да бъде премахнат за една седмица, но желатинизиран, за да се пристъпи към по-нататъшни строителни работи по-рано от 3 седмици - по това време бетонът трябва да придобие около 70% от силата, необходима, за да издържи нарастващото натоварване на тухлените стени върху него.

Върху готовата основа можете да построите избраната. Няма да разглеждаме твърде сложни комплекси. За начинаещ строител ще бъде достатъчен един от доста прости модели, които въпреки това имат добра функционалност.

Прост вариант без комин

Всеки човек с основни зидарски умения трябва да може да сгъва такава стационарна скара за барбекю. Няма нищо сложно - дори не изисква поръчка. Горната схема ще бъде достатъчна, която може да се вземе за основа и, ако желаете, да се промени по отношение на размерите на сградата или отделните й елементи.

• Размерът по ширина и дълбочина на сградата ще се определя от размерите на наличния метален лист за мангала (поз. 10). Желателно е да се направи със страни, като лист за печене, за да не се събуждат въглищата. Трябва да е със същия размер годни ирешетка (поз. 9) - може да има няколко, за готвене на различни продукти едновременно на няколко нива.
• Строителството започва от основата (поз. 1). На схемата е показана вече павирана плоча, но е ясно, че облицовката се извършва след изграждането на цялата пещ за барбекю.
• Строителството започва с полагане на 5 U-образни реда тухли (поз. 2). Оставащото място отдолу (поз. 3) може да се използва за съхранение на някои кухненски прибори или дърва за огрев.
• Зидарията винаги започва от ъглите на стената (поз. 6), така че на тези места да лежи цяла тухла. Самите тухли (поз. 7) могат да се използват всякакви изгорели - отвореното разположение на камината не предполага критични температури за тях. Редовете са подредени "в превръзка", с изместване от ½ тухла.
• Дебелината на шевовете, образувани между тухлите (поз. 5), е около 10 мм. Като решение можете да използвате топлоустойчива смес за зидария, която се закупува в магазин. Въпреки това, дизайнът ви позволява да се справите с обичайния циментово-пясъчен разтвор за зидария с добавяне на глина. Друг вариант е една част цимент и гасена вар и три части пясък.
• След като поставите първите пет реда, поставете шестия ред от двете страни с напречно подреждане на тухли (поз. 4). Така се създават рафтове, върху които ще лежи мангала.
• По-горе зидарията продължава в обичайните прави редове, до необходимата височина (седем реда са показани на диаграмата). От вътрешната страна на стените са закрепени скоби (поз. 8) на няколко нива, които ще станат ограничители за полагане на решетки.

Дизайнът може да бъде леко модифициран. Например, снимката по-горе показва, че няколко нива на поставяне на тигана - мангал и решетки се осигуряват съответно от няколко реда напречно полагане на тухли. Освен това изпъкналите отвън напречни тухли могат да се превърнат в опора за странични маси, които са много удобни за приготвяне и рязане на храна точно на барбекюто. За да направите това, е лесно да поставите друга тухлена стена от едната или дори от двете страни.

Такава проста скара за барбекю не предполага насочено отстраняване на дима. Вярно е, че ако такава конструкция трябва да бъде поставена в беседка, тогава можете да окачите аспиратор за дим отгоре, като кухненски аспиратор, и от него вече можете да направите заключение навън.

Цени за популярни барбекюта

По-трудна задача - барбекю с тръба

Задачата може да бъде малко сложна - да поставите барбекю с огнище и комин, напълно затворен от три страни. Ясно е, че интензивността на труда и общите разходи тук ще бъдат значително по-високи, но самата конструкция вече изглежда много по-солидна и може да се превърне в украса на обекта.

Вероятно няма нужда да се разказва много тук с думи - много повече информация ще донесе подробното подреждане на зидарията. Остава само да направим някои бележки към него:

• Опитните пещи винаги препоръчват, особено за начинаещи, да се предхожда полагането със „сух” разтвор, тоест всеки ред тухли първо се полага без хоросан. Това помага да се определи точно конфигурацията на редовете и да се монтират онези тухли, които изискват рязане.
• Тъй като конструкцията вече има затворено огнище, нейното оформление (вътрешна облицовка) включва използването на шамотни огнеустойчиви тухли. На диаграмата е показана в по-светъл нюанс.
• В мазето можете да използвате обичайния разтвор за зидария. Започвайки от нивото на припокриване под огнището и по-горе, където ще бъде зоната на повишени температури, се използва топлоустойчив състав за зидария.
• Зидарията започва с първия напълно плътен ред. Разбира се, има постоянна проверка за хоризонталност с помощта на нивото на сградата.
• Върху петия ред се полагат метални ъгли - джъмпери, по които ще се извършва зидария в началото на шести, а след това седми плътни редове. Две отделения, които ще бъдат разположени под огнището, могат да се използват за затопляне или поддържане на готови ястия в горещо състояние.

Продължение на схемата - поръчване от десетия ред до самия връх на тръбата

• Над единадесетия ред отново се полагат джъмперни ленти, а върху тях - два непрекъснати реда, които ще станат дъното на фокалната камера.
• От 14-ти до 21-ви ред - огнище, чиито стени веднага са облицовани с шамотни тухли отвътре. Ако се предполага, че огънят няма да бъде изграден върху подвижен метален палет, а директно върху повърхността на огнището, тогава основата му също трябва да бъде облицована с шамотни тухли.
• След полагане на 21 реда се монтира джъмпер, по който ще бъде положено предното припокриване на огнището.
• В бъдеще зидарията върви стриктно по схемата, с постепенно стесняване към центъра - така се образува пирамидалната част на комина.
• Стъпаловидното издигане на тръбата впоследствие може да бъде облицовано с кожух от тънка ламарина - така че дъждовната вода или сняг да не се натрупват и застояват по первазите. Метална капачка, устойчива на дъжд, завършва тръбното устройство.
• Върху страничните стени на огнището могат да се фиксират метални скоби на няколко нива за разполагане на скари за барбекю.

Както можете да видите, в този случай няма нищо критично сложно: основното е последователност, максимална точност и точно изчисление при полагане на всеки ред, със задължителен контрол на хоризонталните и вертикалните стени.

Отново тази структура може да бъде основна, близо до която ще бъде лесно да се прикрепят маси за рязане.

Е, за тези, които все още искат сами да изградят по-сложен комплекс, с широка функционалност, с печка, фурна или казан за готвене на пилаф, вие сте поканени да се запознаете с подробната видео инструкция. Това ще ви помогне бързо да оцените средствата и възможностите си за изграждане, за да вземете правилното решение за избор на приемлив модел.

Видео: инструкции за изграждане на тухлен комплекс за барбекю

Прочетете в статията

Видове барбекюта

Експертите разделят всички барбекюта на три категории:

1. Мобилни.

Компактен сгъваем мангал

2. Преносим.

Удобен мобилен мангал с колела

3. Стационарни.

Стационарен мангал от тухли

За да разберете защо си струва да спрете на тухлената версия, трябва да познавате нейните конкуренти „на очи“. Да започнем с мобилните модели. Тези видове барбекюта са по-известни на гражданите като сгъваеми. Идеално решение за любителите на пътуванията. В сгънат вид продуктът е много компактен. Характеризира се с малко тегло, така че мангалът може лесно да се постави в багажника на автомобил.

Сгъваемият мангал е идеален за пътуване

Освен това може да се транспортира дори на велосипед, тъй като сглобеният мангал изглежда като куфар. Лекото тегло е относително предимство. Това, което е добро в транспорта, не е много желателно в експлоатация. Малка маса показва тънките стени на мангала, така че те ще изгорят със завидна скорост. Давайки предпочитание на мобилните барбекюта, бъдете готови за честата им смяна.

Сгъваемите мангали са изработени от тънък метал

Преносимият грил е по-популярен модел. Продуктите са здрави и доста надеждни. Ако е необходимо, такъв мангал може да бъде преместен във всеки ъгъл на градината. Двама души лесно се справят със задачата. Тези опции са доста издръжливи.

Мобилният мангал може да бъде инсталиран на всяко удобно място

Мерната единица на техния жизнен цикъл не са времена, а сезони. За производството на преносими мангали се използва висококачествено желязо с голяма дебелина. Недостатъците на категорията включват не твърде елегантен външен вид.

Мобилно барбекю

Ако искате да имате наистина изящно аранжирана зона за барбекю, тогава трябва да се спрете на стационарна тухлена скара, която можете да сглобите сами. Този тип мангал принадлежи към инженерни и строителни конструкции, в които със сигурност трябва да се появи комин.

Тухлен мангал с комин

Оборудването на стационарна зона за пикник естествено ще струва повече от използването на преносими и мобилни мангали, но ще се изплати както морално, така и естетически. Обемна конструкция може да се направи акцентна композиция в дизайна на сайта. Безспорно предимство на тухлен мангал ще бъде неговият голям топлинен капацитет. Като го претоплите еднократно, можете да готвите няколко партиди месо, без да се притеснявате, че няма достатъчно топлина за него и ястието ще остане сурово.

Тухленият мангал има по-голям топлинен капацитет

На нашия пазар има и такова предложение като електрическа скара, но тя не е придобила голяма популярност, тъй като месото в нея се приготвя на шишчета, въртящи се около гореща спирала и няма толкова приятен аромат като барбекю, направено върху естествено дърво или въглища. Подобен вариант на шиш кебап може да е удобен при приготвяне на ястие в домашна кухня, но не и в природата.

Електрическо барбекю

Барбекю

Дизайнът е изграден в същата последователност като предишните атрибути за пържене на месо. Неговата особеност е, че използва специална решетка, върху която се приготвят ястията..

Разликата между такава структура е, че съчетава два обекта за готвене: барбекю и барбекю. Мангалът представлява правоъгълна купа с дупки в дъното. Барбекюто се счита за едно от най-удобните и функционални устройства за готвене на месни продукти и зеленчуци.

Барбекю

Такива устройства за готвене могат да бъдат изградени като мобилни, тоест преносими, както и стационарни. Всеки от тях има своите предимства. Преносимите скари за барбекю са удобни, защото могат да се поставят на всяко удобно място.Положителното качество на стационарните тухлени конструкции е, че те са по-издръжливи и могат да се използват в продължение на много години. Най-често те предвиждат наличието на амортисьори, с които можете да регулирате навлизането на въздух. Видът на продукта трябва да бъде избран в началото, когато се изготвя цялостният дизайн и чертежи.

Такава конструкция може да се използва при всякакви метеорологични условия, тъй като дизайнът осигурява защита от вятъра.

Правилно оборудваната зона, където е разположена скара за барбекю, може да се превърне в украса на целия интериор на селска къща.

Най-често зоната за барбекю включва не само фурната, но и други атрибути. За тази зона се препоръчва да се оборудва специална платформа с навес или беседка. Тук можете да инсталирате мебели за комфортен престой във въздуха.

Такава конструкция може да се използва при всякакви метеорологични условия.

По този начин самостоятелното изграждане на конструкции за селска къща ще предостави възможност за прекарване на време със семейството и приятелите в уютна атмосфера. В същото време конструкциите, направени от ръцете на собствениците на къщата, ще предизвикат специално чувство на гордост. Също така, като опция, продуктите могат да бъдат изградени не само за вашия сайт, но и като подарък на вашите близки.

Мангал с печка

Разходка

7
Общ резултат

Мангал от тухли - почивка със семейството

Всеки мечтае да прекарва повече време със семейството си. Защо не го прекарате на открито? С помощта на скарата можете да го направите по-вкусен и още по-приятен. След като прегледате информацията, моля, оставете вашите оценки с аргументи в коментарите. Те ще бъдат полезни и на други читатели.

Вашето мнение е много важно за нас. Благодаря ти за участието

Оценяваме вашето мнение и отделеното време.

Уместност на информацията

Наличност на приложение

Разкриване на темата

Надеждност на информацията

• Продуктът може да бъде изработен точно както желаете, тъй като е по-удобно
• Качество на строителството
• Способността да направите външния вид уникален
• Време със семейството
• Добър вариант за подарък

• Процесът отнема много време и усилия.
• Разходи
• Не всеки може да го направи сам

Добавете вашето мнение |

Тухлена зидария

Подреждането на тухленото барбекю е показано на следващата фигура. Ако искате сами да нарисувате поръчката, най-удобно е да направите това на лист хартия в клетка.

Ето как изглежда реда на барбекюто

Най-лесният начин да поставите тухла за мангал е да преместите всеки ред половин тухла в една или друга посока. Започнете да полагате мазето от ъглите към центъра по предварително маркирани линии. На всеки 3 реда направете проверка на ниво и отвес, а също така поставете армировъчна мрежа.

Първият ред зидария, както и вторият, се прави непрекъснат. Цокълът може да има различни височини, в зависимост от проекта, и няколко отделения, в които е удобно да съхранявате дърва за огрев, дървени въглища, някои прибори и др.

За мангала можете да използвате предварително излята бетонна основа с армировка или да я поставите от тухла.

Ако камината е планирана да бъде дъгообразна, тогава се използва кръг. Между тухлите се оставя празнина от 1 см. Най-добре е да използвате дървени стърготини за това. Така че можете да разпределите равномерно тухлите. Едва след това пространството се напръсква с вода и се запълва с разтвор. Кружало се оставя за 1-2 дни.

Отгоре горивната камера е покрита със стоманобетонна греда или железен ъгъл. Върху джъмпера се полага още 1 ред тухли.

Ако се планира мангал от тухли да се използва като барбекю, тогава трябва да помислите предварително за мястото за монтаж на скарата. За това се правят малки издатини. Самата решетка се поставя върху армировъчните пръти, вградени в стените на сградата. Можете да направите няколко перваза, за да можете да поставите решетката на различни нива.

След това се полагат ветрови стени и се прави кутия за дим. Тръбата е прикрепена към опорните колони и постепенно се стеснява. Това е най-простият дизайн. И за да го предпази от валежи, над него е монтирана метална козирка.

При прости схеми на тухлени барбекюта тръбата може да отсъства напълно, както и ветрови стени.

Направи си сам тухлено барбекю стъпка по стъпка изграждане с реални снимки

Помислете за друг вариант, по-сложен - как да направите тухлено барбекю със собствените си ръце, което включва две долни отделения за дърва за огрев, съдове и други дребни предмети, горивна камера, плот и комин в горната част.

За изграждането на самата конструкция в този случай са използвани облицовъчни тухли и огнеупорни за вътрешността на пещта.

Начален етап на строителство

Започваме да полагаме по същия начин, както е описано по-горе. Долната част ще бъде под формата на буквата "Ш", само клоните са различни по ширина. Каквото ще бъде по-широко за дърва за огрев, над него ще има огнище и комин. Вторият е за съдове и други аксесоари, отгоре ще има плот.

Правим равномерни шевове между редовете

Така че навсякъде между тухлите има еднакъв и равномерен шев, тук при полагане се използва метална пръчка, в контекста на която има квадрат със страна 12 мм. Но ви съветваме да вземете по-тънък - 5-10 мм ще са достатъчни. Също така трябва постоянно да контролирате нивото на вертикалност и хоризонтална зидария.

Процес на полагане на тухли

Лентата се поставя на ръба, както е показано на снимка 4, след което внимателно се намазва с хоросан. От страната, където са сложили щангата, слагаме сместа наравно с нея, от другата още малко, пързалка. Полагаме тухла, отстрани на дъската я държим с ръка, а от другата, леко потупвайки с чук, я подравняваме до нивото. Когато разтворът изсъхне малко, отстранете лентата.

За да протича по-бързо процесът на зидария, трябва да има няколко дъски, тъй като те са необходими за всеки ред.

Подредете долната част - първите 10 реда

Съгласно този принцип се подреждат 10 реда.

Подготвяме основата за камината и плотовете

Следващият ще бъде камината и плота. На 10-ти ред поставяме армировка с диаметър 12 мм. Разстоянието между прътите е 70 мм. Между армировката се поставя кофраж, така че сместа да не пада при запълване на шевовете между тухлите.

Професионален съвет: по-добре е да вземете метални ъгли, тъй като има вероятност армировката да се огъне под тежестта.

Поставяме тухлата и я запълваме с хоросан

На същото разстояние една от друга, тухлите се полагат по цялата площ. Тези, които падат върху предварително издигнати стени, се поставят върху хоросана, останалите са просто върху кофража. След това празнините между тухлите и повърхността се запълват с хоросан.

Оформяме горивната камера и свода

След изсъхване се издига камина - 8 реда са разположени вертикално. Освен това се издига и задната част, която се намира близо до стената, а останалите три страни се стесняват с половин тухла. Така че са изложени още 9 реда.

Изграждане на комин

Следващата стъпка е коминът. В този случай 20 реда са направени от тухли, а отгоре има неръждаем комин. Необходима е висока тръба, така че димът да не пречи нито на вас, нито на вашите съседи, а тягата да е по-добра.

Последният етап на строителството - завършваме плота и камината

И финалните щрихи - плотът е облицован с плочки, а вътрешността на камината - с огнеупорни тухли.

Краен резултат

След няколко дни до пълно изсъхване, барбекюто е готово за употреба.

По-долу в галерията можете да видите още снимки на барбекюта и барбекюта за летни вили, изработени от тухли със собствените си ръце, и да изберете този, който подхожда на вашия сайт по отношение на стил, функционалност и местоположение.

В беседката На терасата С котлон На открито Вграден пушач

Няма принципна разлика между барбекюта и чевермета, с изключение на това, че на първото храната се приготвя на шишчета, а на втората на скара. И двете могат да бъдат направени на една и съща конструкция, чието изграждане ще бъде обсъдено.

Често селското барбекю е обикновена външна сграда на открито. Тухленото барбекю е по-сложно устройство, което може да бъде разположено в лятна кухня, беседка или на открито, но вече има комин и в повечето случаи капак за защита от дъжд и сняг.

Тухлен мангал в беседката

Ако ще инсталирате тухлено барбекю в беседка, предложените по-горе опции няма да работят - димът ще бъде целият под покрива, което няма да ви добави радост. За беседки се нуждаете от мангал с изпускателна тръба. Тази конструкция е по-сложна, но можете да направите тази опция и сами. Също така не е много трудно да сгънете поръчката на барбекю, изработено от тухли за беседка със собствените си ръце отдолу. Освен това, като първия, има равномерна арка, което е много по-лесно да се направи при липса на опит.

Размери и материали

Този тухлен мангал/барбекю е със среден размер:

• ширина 150 см;
• дълбочина 75 см;
• обща височина до началото на димоотвода 217,5см.

Външен вид и секции на мангала, изработени от тухли. Може да се направи самостоятелно в беседката

За зидария можете да използвате керамични плътни тухли. За зоната, където ще гори огънят, можете (но не непременно) да използвате шамотни тухли. На фигурата е обозначено в светло жълто.

Полагането на "студения" колан - до 11-ти ред включително - може да се извърши върху циментово-пясъчен разтвор (1: 3). След това трябва да използвате глинен пясък. Дебелината на шева във всеки случай е 5-7 мм. Дръжте го със сигурност.

Конструктивно този мангал се състои от три "студени" отделения, в които могат да се съхраняват дърва за огрев и да се използват за домакински предмети. "Горещата" зона започва от 12-ия ред. Тук правят огън, монтират скара за барбекю или стелажи за барбекю.

Тук е описан пример за изграждане на дървена беседка, а една от възможните опции за лятна кухня е в тази статия.

Ред и обяснение

Поръчката на този тухлен мангал е малко по-сложна, така че са необходими обяснения. Първият ред е разположен на същото ниво с пода на беседката. Ако основата ви се оказа ниска, можете да я повдигнете и с тухли, положени върху циментов разтвор.

Подреждане на мангал от тухла за беседка

Следващите четири реда се полагат с дресинг. Това ще бъде навес за дърва за огрев - зона, където е удобно да се подреждат дърва за огрев. На петия ред отгоре се полагат три метални ленти с дебелина 3 мм и ширина 50 мм. Те ще служат като опора за тухлите на следващия ред. Поставете шестия и седмия ред според схемата.

В 8-ми ред започва формирането на две камери за домакински предмети. Погледнете внимателно местоположението на шевовете. Това е основно: никой не трябва да съвпада с шева на долния ред. Само по този начин тухлената стена ще бъде достатъчно здрава. Когато се изисква според схемата, тухлите се нарязват: използват се половинки и дори четвъртинки.

В 11-ия ред средната стена вече не се поставя, а отгоре отново се поставят метални ленти: следващият ред, който покрива служебното отделение, ще лежи върху тях. 12-ият ред е малко по-голям от всички разположени по-долу: всичко върви гладко по задната стена, а тухлите стърчат на около 3 см отпред.

13-ти ред също е изложен плътно. На него ще бъде монтиран мангал. По размер той все още е малко по-голям от предишния.

Средната част на поръчката: формираме фокусната зона

Следващите редове образуват "гореща" зона - тук ще гори огън. Тази зона е по-малка по размер от всички подлежащи редове. За да бъде по-устойчив на огън, той е облицован с шамотни тухли, поставени от тясната страна. По размер не съвпада с керамиката и височината на редовете и шевовете ще бъдат различни. Игнорирайте го, като го изложите независимо от керамика. Просто следвайте редуването, както е показано на диаграмите.

На 21-ви ред се полага стоманен ъгъл. Може да се използва от черна или неръждаема стомана с дебелина 3-4 мм. Размери на ъглите 40*40 мм или 50*50 мм. Дължина - от средата на тухла вдясно до средата на това, което е вляво. Предната стена на комина ще лежи на този ъгъл.

Оформяне на тръба за отстраняване на дим от барбекюто

На 22-ри ред има и шамотна тухла и се появява предната стена на комина, опряна на ъгъла. По размер този ред е по-голям от предишните: отпред тухлите висят над ъгъла с 3 см. Следващият ред става още по-широк и след това има постепенно намаляване. Ред по ред димният канал става по-тесен. До 30-ия ред се образува тръба. Той се издига над покрива на беседката с най-малко 50 см. По време на изграждането му редувайте 30-ия и 31-ия ред. ВЪРХУ този направен сам тухлен мангал може да се счита за построен. Сега трябва да го изсушите без огън в продължение на 5-7 дни и след това постепенно да го загреете в продължение на няколко дни, като изпарите водата от зидарията.

Най-лесният начин е да направите мангал от газов цилиндър. Как, прочетете статията "

Основа за барбекю

Първият етап на строителството е изливането на основата. За него е изкопана дълбока дупка. 30 сми размерът, който 20-30 смнадвишава размера на бъдещата конструкция. Стените и дъното са изравнени, трамбовани. На дъното е поставена възглавница от пясък и чакъл. Слоевете се полагат последователно, всеки следващ трябва да се навлажни и уплътни. Дебелина на възглавницата - 15 см.

Преди изливането се монтира кофраж, който стърчи над земята 10 см. Поставя се на дъното на ямата армираща мрежаи се запълва с циментов разтвор. На последния етап основата трябва да бъде изравнена ниво. Настъпва пълно втвърдяване на бетона 3-4 седмици, т.е. изчакайте, преди да продължите със строителството 28 дни. За равномерно втвърдяване при горещо и сухо време повърхността на бетона трябва периодично да се навлажнява.

Глината се разрежда с пясък в съотношение 1:1 . Консистенцията на разтвора трябва да бъде като тази на гъста заквасена сметана. Трябва да е лесно да се вземе с ръце, без да се разпространява. Ако малко количество глинен разтвор с пясък лесно се търкаля в сноп с диаметър 1 см, без напукване, разпръскване и без загуба на форма, то качеството на разтвора е добро.

Докато основата се втвърдява, глиненият разтвор трябва да се погрижи предварително. глиния, напоена с вода за една седмицаи разбърквайте от време на време, като добавяте вода, ако е необходимо. Глина и глинен разтвор за зидария се продават в строителните магазини. Ние доставяме електричество докато се пълни, преди да поставите мангала от тухли. Със собствените си ръце извличаме контакти за свързване.

Хидроизолацията се полага върху напълно втвърдена основа - полиетилен, сгънат няколко пъти, слой покривен материал или друг битумен материал. Селските барбекюта са изградени в съответствие със стандартните правила за тухлена зидария. Тухлата се препоръчва да се излее с вода в деня преди полагането или да се спусне в нея за 20-30 секунди непосредствено преди полагането. Тогава няма да поема влага от глината и сцеплението ще бъде по-добро.

Барбекю от тухли с тръба за поръчка

Този вариант за барбекю е малко по-труден, но и не е най-трудният. Най-важното е, че горивната камера тук има директен свод и е много по-лесно да се направи сводеста. Камерата за пържене на тухли се издига на височина 90 см, общата височина - до началото на тръбата - 217,5 см.

Схема за тухлена зидария за барбекю

Всичко започва с подготовката на основата. За тази пещ за барбекю е подходяща само монолитна подсилена основа (стъпка на армировка 15 см) върху уплътнена основа от натрошен камък. Върху изсъхнала основа хидроизолацията се разстила на два слоя, след което започва полагането. Ако барбекюто се прави в беседката, първият ред зидария трябва да започне от нивото на пода. Ако основата се оказа по-ниска, поставете допълнителен ред (или два) тухли и след това започнете полагането според горната схема.

Чертежи за барбекю от тухли

Първите 9 реда не изискват специални обяснения. Те полагат точно по схемата, спазвайки реда, използвайки половинки и нарязани тухли, ако е посочено на плана. Не забравяйте да проверите вертикалността на получените стени, както и да контролирате дебелината на разтвора - 8-10 мм и хоризонталното полагане на всяка тухла.

За да контролирате дебелината на шева, можете да използвате арматура с подходящ диаметър. Поставя се на ръба, повърхността на реда се запълва с хоросан, излишъкът точно над шината се отрязва с мистрия. След полагане и почукване на тухлите се получава равномерен шев - прътът предотвратява потъването на тухлата по-ниско от необходимото. След това лентата се изважда и се измества по-високо.

За да можете да поставите 6-ти ред (твърд), след като положите 5-ти, поставете метална лента с дебелина 4-5 мм, широка 40 мм. Дължина - малко по-малка от обхвата на пещта - 1450 мм. Необходими са 3 ленти - една на ръба, две приблизително в средата на всеки ред тухли или както е посочено по-долу (11-ти ред).

Образуване на две стопански камари

Разположението на полагането на следващите редове барбекю е ясно

Само на 12-ия ред обърнете внимание - имате нужда от изрязани тухли. Също така си струва да се каже, че 12-ти и 13-ти ред са по-големи от долните - образувайки декоративен "колан"

Започва образуването на горивната камера

Шамотните тухли (ША-8) са обозначени в светъл цвят в тези редове. Те го поставят върху същия състав от глина и пясък (възможно е да добавите малка част от цимент). По-добре е да не използвате смеси на основата на шамот: те се нуждаят от много високи температури за синтероване, които са недостижими при барбекюта на открито. В резултат на това това решение може впоследствие просто да се разпадне.

Образуване на свода на горивната камера

В тази част от поръчката всичко също е ясно: започваме да оформяме свода на камината. Припокрива се на 22-ия ред, в който започва постепенно стесняване.

Преход на свода в тръба

Продължава оформянето на свода, който в 30-ия ред преминава в комина. След това 30-ти и 31-ви ред се редуват, докато се достигне необходимата височина.

Развитие на идеята

Преди да продължите с монтажните работи, трябва да помислите за тухлени барбекюта с различен дизайн. Чертежите за всеки модел могат да се различават драстично. За начинаещи е подходящ най-простият вариант, състоящ се от подпори от тава за въглища

Напредналите майстори трябва да обърнат внимание на комбинираните пещни комплекси.

Опции за дизайн

От цялото разнообразие от конструкции за скара, изградени от такъв материал, могат да се разграничат отделни групи продукти. Най-достъпният по отношение на разходите и метода на изграждане е обикновен тухлен мангал. Състои се от подпори и решетка с тава за въглища. Някои продукти дори нямат защитни горни стени. За удобство при готвене можете да прикрепите работна повърхност. Тук се съхраняват и пещни материали, шишчета и съдове.

По-сложен вариант е многофункционална тухлена фурна-мангал. Не всеки може да го направи със собствените си ръце. Такива комплекси се допълват от покрита камина, котлон, пушилня, мивка и други предмети, необходими за готвене.

Комбиниран мангал с допълнителни работни повърхности

Що се отнася до декоративния дизайн, тук можете да експериментирате с довършителни материали, методи за полагане на тухли, форми на мангала и други елементи.

Избор на място за строителство

Също толкова важен въпрос е изборът на място. Преди да изградите стационарен тухлен мангал със собствените си ръце, се препоръчва внимателно да обмислите въпросите за лекота на поставяне, използване и т.н. Най-добрият вариант е да се създаде комплексна зона за отдих. Заден двор, тераса или беседка с маса са чудесни възможности.

Съвет: Наложително е да се обмислят въпросите за отстраняване на дим от жилищни помещения и пожарна безопасност.

Страхотна идея - беседка с барбекю

Ако няма подходящо място, направете малка свободно стояща тухлена външна скара. Може да се постави в градината или в далечния ъгъл на двора. За да предотвратите образуването на локви и мръсотия след дъжд, оборудвайте платформа или платформа в близост до нея. Опитайте се да избягвате близост до храсти, стопански постройки и други запалими предмети. Уверете се също, че димът от скарата няма да пречи на съседите ви.

Размери и чертежи

Следващият етап от подготвителната работа е да се определят размерите на бъдещия продукт и да се изготви план на проекта. Когато проектирате тухлени барбекюта със собствените си ръце, чертежите трябва да бъдат начертани с обозначение на размерите на всеки отделен елемент и точното му местоположение.

Прочетете също за изграждането на тухлена пушилня в допълнение към тази статия.

Обикновено структурата е разделена на две хоризонтални части. В долната част има място за съхранение на дърва и въглища, а отгоре - директно скара с мангал. Ако са предвидени помощни повърхности, трябва да се има предвид, че трябва да е удобно и безопасно да се работи върху тях.

Когато проектирате тухлени барбекюта със собствените си ръце, чертежите също трябва да бъдат завършени с проекция на готовия продукт в съответствие с точните пропорции. Това ще ви позволи визуално да оцените външния му вид и ергономичността.

Приблизителна схема за обикновено барбекю

Стандартната височина на скарата е 90 см. Тъй като това е индивидуален проект, можете да коригирате данните според вашата височина. Що се отнася до ширината на мангала, няма смисъл да го правите по-малко от 50 см. Работната повърхност също трябва да е достатъчно широка, за да можете да режете храна върху нея, да поставяте съдове и готови ястия.

Моля, обърнете внимание: когато изчислявате, трябва да вземете предвид и размерите на използваните материали.

Необходими материали

За да може изграденото тухлено барбекю със собствените ви ръце да ви служи дълги години, е важно да изберете висококачествени материали. Често при подреждането на грил комплекси се използват няколко вида тухли.

За оформянето на мангала е наложително да закупите огнеупорна червена тухла. Работните повърхности, които са устойчиви на високи температури, могат да бъдат направени от по-евтини материали.

В допълнение към тухли, за работа ще ви трябва:

• циментово-глинен разтвор;
• бетон;
• арматурни пръти;
• метални ъгли;
• ниво;
• фитинги, за предпочитане чугун.

Прочетете и статията за на нашия уебсайт.

Необходимо е да се погрижите за избора на висококачествени фитинги и сервизно оборудване

От аксесоарите ще ви трябва решетка за готвене, шишчета и подпори за тях, тава за скара за въглища. Основната част от аксесоарите е подвижна, което опростява използването на скарата. фурните за барбекю също често са оборудвани с качулка.

Обикновен тухлен мангал

Всяка тухлена сграда изисква основа. И дори такъв малък мангал, както е представен по-долу, е много нежелателно да се поставя директно на земята. Основата ще трябва да се излее. Можете да го направите лента или плоча. Печката е по-надеждна: през зимата няма да води и зидарията няма да се разпадне.

Дори начинаещ може да сгъне този прост тухлен мангал със собствените си ръце

Размерите на основата за барбекю от тухли са с 10-15 см по-големи от неговите размери. Първо, растителният слой се отстранява, ако е необходимо, ямата се задълбочава с 10-15 см. Дъното й се изравнява и трамбова. Изсипва се слой натрошен камък 10 см и се набива отново. В този случай е препоръчително да използвате вибрираща плоча: не уплътнявате достатъчно почвата с ръчна трамбовка. Височината на лентата е 20-30 см, дебелината на основата на плочата е 10 см.

В зависимост от избрания тип основа се изгражда подходящ кофраж. За по-голяма здравина се прави армировка с пръта с диаметър 10-12 мм. За лента - по периметъра се полагат две нишки, за плочата се прави „клетка“: пръти се полагат по протежение и напречно на стъпки от 20 см. Всичко се излива с бетон от клас най-малко M200.

Ако температурата по време на строителството остане около +20°C, работата може да продължи след около седмица: бетонът е придобил повече от половината от якостта си. Върху него се полагат два реда хидроизолация (покривен материал, покривен филц, модерна рулонна хидроизолация), намазана с битумен мастик или друг течен хидроизолационен разтвор. След това можете да започнете да полагате.

Размери и материали

Можете да сгънете този малък тухлен мангал със собствените си ръце, без дори да имате опит. Представлява сграда под формата на буквата "П". Има две части: самият мангал и маса до него. Дизайнът е прост и лесен за промяна. Можете да добавите друг раздел до него, да го направите по-широк или по-тесен, по-дълбок или по-малък. Можете да направите два перваза под скарите - това е, ако ще се приготвят голям брой кебапчета.

Основните размери са:

• ширина 180 см;
• дълбочина 90 см;
• височина на мангала 100 см.

За полагане на това градинско барбекю можете да вземете пълна керамична тухла, можете да използвате и шамотна глина SHA-8. За дадения по-долу ред са използвани 202 тухли.

За долната част - до 5-ти ред - разтворът се използва циментово-пясък 1: 3 или с добавяне на една част от вар към него. Освен това, където вече ще се извърши отопление, се използва глинесто-пясъчен разтвор. Пропорциите му се избират въз основа на качествата на глината (мазна, нормална, кльощава). По плътност - не трябва да е твърде течен, но не и много дебел. Приблизително като добра гъста заквасена сметана.

Ред и ред на работа

Този селски мангал е изграден от тухли, положени "на леглото". Два изпъкнали реда (тухлите се полагат напречно) служат като опора за листа на мангала и решетката за скара. Тук можете да го поставите на лъжица (поставете го върху тясната част), след което листът ще се издигне малко по-високо. В долната част можете да подредите дърва за огрев или да ги използвате за други домакински нужди.

Редовете се поставят в превръзка - с изместване, за това се нуждаете от половинки тухли. Могат да се режат с мелница. Първите шест реда образуват мангала и масата вдясно. Започвайки от 7-ми ред, зидарията отива само в частта, където ще бъде разположен самият мангал.

Дебелина на шева 5-8 мм. Трябва да е същото.

Поръчване на малък селски мангал от тухли

За да не нарушавате геометрията по време на строителството, можете да опънете шнуровете и да изравните всички редове по тях. Но всяка тухла и всеки ред се контролират от нивото до хоризонтално. Постоянно трябва да проверявате вертикалността на стените и ъглите. За да направите това, използвайте строителен отвес (шнур с тежест в края). Можете също да проверите вертикалността с ниво, но има грешка, особено ако не е професионален, а любителски инструмент. Така че при такава проверка има солидна вероятност да получите мангал с наклонени, осеяни стени.

Поръчката на това тухлено барбекю е проста и не изисква допълнително обяснение. Може да има въпроси относно сушенето. Ако времето е сухо, оставете мангала да изсъхне за три до четири дни. След това можете постепенно да запалите огън. За няколко дни загрявайте в лек режим, като използвате тънки дърва за огрев и малко по малко. След това можете да изпържите първата партида кебапчета.

Една от опциите за обикновен мангал, изработен от тухли. Различава се от основната версия по това, че има два реда стърчащи тухли. Друга разлика е, че масата е по-малка.

Ако се очакват дъждове и няма навес над барбекюто, покрийте го с мушама. След около седмица можете да започнете бавното сушене: направете малък огън и не за дълго. Сушенето също ще отнеме 2-3 дни. След това може да се тества мангал, изработен от тухли, сгънат със собствените си ръце.

Грил и други устройства

За да осигурите максимална функционалност на вашето тухлено барбекю, то трябва да бъде оборудвано с възможно най-много тела. Банално устройство за готвене на барбекю не си струва да стартирате грандиозен проект в мащаба на селска къща.

В процеса на полагане на огнището за пикници би било хубаво да предвидите и шиш, на който можете да готвите цяло малко агне. Също така ще бъде полезно да имате устройство, на което можете да закачите казан. С други думи, фурната за барбекю трябва да бъде вашата лятна кухня, само че много по-функционална.

В процеса на полагане на страничните стени на портала, някъде на нивото на четвъртата или петата тухла, е необходимо да се направят вдлъбнатини в тухлите от двете страни една срещу друга.

За да не се движат един спрямо друг, във вдлъбнатините се вкарва тръба, която трябва да бъде там до края на цялата работа. Днес много хора имат красиви печки в страната, но не са много хора, в които да вземете и изпечете дива свиня на шиш.

Как да направите мангал със собствените си ръце от тухла и какво ви трябва за това

Първо трябва да определите мястото, където ще стои бъдещият мангал. Мястото трябва да има място за почивка. За такива цели е идеална беседка, която ще предпази гостите от дъжд, сняг и вятър.

Най-успешният и популярен дизайн в момента се счита за тухлена пещ с размери 1,6 м (височина), 1,6 м (ширина), 0,8 м (дълбочина) с лентова основа.

Към барбекюто могат да бъдат свързани комуникации, както и допълнителни добавки, които ще се впишат идеално в интериора на комплекса, изпълнявайки практична роля (можете да съхранявате различни кухненски прибори).

В близост до барбекюто можете да поставите маса и пейки. Изборът на материал, от който ще бъдат изработени, зависи от вас.

За да изградите мангал със собствените си ръце от тухла, имате нужда от:

1. - чакъл, пясък и цимент;
2. - специален камък за фурна;
3. - бетонобъркачка и строителни инструменти;
4. - фитинги и армировъчна мрежа;
5. - щайга;
6. - различни размери на болтове, винтове и метални ъгли.

Когато изграждате мангал от тухли, трябва да вземете предвид теглото им и да поставите основата най-малко 50-60 сантиметра дълбока, една тухла широка. На първо място маркираме място за основата, изкопаваме на дълбочина 50-60 сантиметра и полагаме армировката.

След като изкопахме дупка за основата и положихме армировката, изливаме я с бетон, степента на бетона от 150-200 е достатъчна за здравина, направих бетон с изчислението:

• 1 кофа цимент
• 3 кофи пясък
• 5 кофи развалини
• 1-2 кофи вода в зависимост от съдържанието на влага в пясъка

Изравняваме повърхността за изливане с ниво (това значително ще улесни полагането на тухли) и я покриваме с хидроизолационен материал, използвах покривен материал. Като хидроизолационен материал можете да използвате пластмасов филм или просто щедро да смажете със строителен мастик (това се прави, така че влагата от основата да не проникне в тухлата и да не я унищожи).

След като приключите работата с основата, трябва да изчакате няколко дни, докато основата най-накрая се втвърди.

Полагане на мангал

Тухла за пещ - е идеален вариант за изграждане на барбекю. Този строителен материал перфектно издържа на високи температури. Един недостатък - по време на силна слана става много крехка.

Важно: в никакъв случай не трябва да изграждате мангал от силикатни кухи тухли. . Първият ред тухли трябва да се изложи на сухо, без да се използва хоросан.

Това се прави, така че в бъдеще да не се налага да използвате части от тухла и да го коригирате по размер.

Първият ред тухли трябва да се изложи на сухо, без да се използва хоросан. Това се прави, така че в бъдеще да не се налага да използвате части от тухла и да го коригирате по размер.

Зидарията трябва да бъде маркирана и наблюдавана през целия строеж.

Тухла абсорбира вода като гъба. Поради тази причина няколко дни преди началото на полагането е необходимо тухлите да се намокрят с градински маркуч. Тази процедура ще попречи на тухлата да абсорбира вода от хоросана. За полагане на тухли е необходимо да се подготви циментов разтвор в съотношението, посочено по-долу.

Съставът на разтвора за зидария барбекю:

• 1 част цимент
• 1 част гасена вар
• 3 части пясък

Към състава се добавя вода в необходимото количество и се довежда до състояние на гъста маса.

След полагане на първия ред тухли, следващите редове се полагат с изместване на половин тухла един спрямо друг (това изместване на шевовете се прави за по-добро обличане).

Полагането на всяко ниво започва от ъглите. Необходимо е периодично да се проверява нивото на зидария хоризонтално и вертикално. Размерите на тухлената зидария трябва да съответстват на разработения чертеж на мангала.

Най-важният елемент на мангала - мангал, се полага върху метални ъгли, които се фиксират върху зидарията с метални щифтове. Горивната камера трябва да бъде облицована с дебели метални листове отвътре. Това ще предотврати преждевременното разрушаване на тухлата от високи температури.

За добро сцепление е достатъчно да оставите малки празнини незапълнени с циментов разтвор. За да инсталирате решетката за скара, трябва да поставите няколко тухли вътре в мангала със същата издатина.
Когато разработвате чертеж на мангал, можете да поставите различни конструкции, предназначени за съхранение на дърва за огрев, за навес и инсталиране на декоративна изпускателна тръба. Целият комплекс може да се превърне в лятна кухня, където можете да приемате гости по всяко време на годината.

Мангал от тухли с печка под казана. Поръчка на тухли

Друг вариант на мангала, който можете да поставите у дома, е мангалът, към който е добавена фурна за казан.

Това означава, че до мангала под казана е монтирана традиционна фурна. И двата дизайна са отделни, но за естетика и за придаване на вид на едно цяло, между тях се прави свързващ шев.

Редът на изграждане на такъв мангал е същият като в предишната версия. Просто добавете инсталацията на пещта под казана.

Започваме целия процес с полагане на първия ред, без да използваме глинесто-пясъчен разтвор. За да направите това, първо подредете всички ъглови тухли, които трябва да образуват правоъгълник. Разтягаме връвта между тези тухли. След това полагаме тухлите от първия ред и проверяваме правилността на зидарията. За тази цел измерваме диагоналите на образувания правоъгълник, ако са равни, след това излагаме тухлите върху хоросана. Ако не, тогава правим корекции на зидарията. Поставяме тухлите от първия ред върху хоросана, дебелината на шевовете трябва да бъде равна на 3-4 мм.

Е, по-нататъшното полагане се извършва според избрания ред. По-долу са дадени няколко примера за това подреждане, които можете да използвате за вашата конструкция.

Инсталирането на фурната под казана включва следните стъпки.

Полагане на 1-ви ред.

Полагаме напълно червена тухла. Започваме с цяла тухла. След това прилагаме този метод към всеки нечетен ред.

Зидария 2-ри ред.

По периметъра е положена червена тухла, а в средата - шамот. Редът започва с половин тухла. Същото се прави с всички останали сдвоени редове. Вторият ред ще бъде дъното на камината. В първите два реда оставяме място за пепелника, където вграждаме вратата на този пепелник в зидарията.

3-ти ред зидария.

Изработена е плътна, с изключение на пространството над пепелника. Тук е инсталирана решетката. За да направите това, изрязваме канали в тухлата на третия ред. Освен това блокираме и фиксираме вратата на пепелника в същия ред.

Зидария 4 и 5 реда.

Тухлата се полага по такъв начин, че да се направят дупки за вратата на горивната камера и за комина. Разделяме фурната на две части. Едната ще стане външната стена на печката, а втората ще бъде нейната централна част. Правим малко пространство между тях. Централната част е направена под формата на квадрат с кръг в средата, който е камина.

Централната част е изградена от шамотни тухли. Поправяме вратата на горивната камера.

Зидария на 6-ти ред.

Правим всичко по същия начин, както при полагането на предишния ред. Единственото нещо е да блокирате външния отвор за комина. Тухлата трябва да превърже шевовете на предишния ред.

Зидария 7-11 реда.

7-ми ред покрива вратата на горивната камера. В 9-ия ред трябва да се направят дупки, през които ще излизат димните газове. В 11-ия ред правим циркулационен отвор в предната част на тигела. След това поставяме 12-ия ред и закрепваме чинии с отвор за казана върху него.

Обикновен тухлен мангал

Този дизайн е много прост, лесно се модифицира, за да отговаря на всякакви нужди и желания. Състои се от тухлени стени, в които са подредени первази (тухлата се поставя на ръба). Върху тези первази се полагат топлоустойчиви листове (метални и др.), решетки и шишчета. Удобно е, особено ако има някакъв покрив над главата ви в случай на дъжд, но се изгражда отделно и по желание.

Проект и снимка на готовия мангал/барбекю от тухли

Всяка тухлена сграда изисква основа или поне подготвена основа. Дори и този малък тухлен мангал. Тъй като има малко тухли - стена от половин тухла, тогава за този дизайн е подходяща набита платформа, облицована с някаква твърда повърхност.

Подготовка на основата

Отстранете плодородния слой, ако е необходимо, задълбочете ямата. Дълбочината трябва да бъде около 20-25 см. Размерите на основата или платформата са с 50 см по-големи от размерите на пещта във всички посоки. Дъното се изравнява, върху него се изсипва натрошен камък от средната фракция. Дебелината на слоя трошен камък е 15 см. Добре е трамбован. Желателно е - с виброплоча, ако няма такава, с метална или дървена трамбовка.

Следващите стъпки зависят от избраната основа. Ако това е едно от покритията - павета, тротоарни плочи и подобни материали, тогава се излива слой от дребнозърнест пясък, в който се полага покритието според нивото.

Ако за основа е избрана плоча, тя се подсилва с пръчка с диаметър 10 мм. Полага се по протежение и напречно на основата на стъпки от 20 см, вързани на кръстовището. Ако не знаете как да плетете със специална тел, можете да го затегнете с пластмасови скоби. За този модел е разрешено укрепване с готова дебела телена мрежа. Кофражът се излага по ръбовете и всичко се излива с бетон от марката M250. Работата може да започне след седмица, ако средната дневна температура не е по-ниска от +20°C, и след две, ако е била +17°C.

За този тухлен мангал се използва пълна керамична тухла M200. Можете да вземете печка, но е по-скъпа, не трябва да слагате шамот: температурите са грешни и той обича влагата твърде много, за да се чувства нормално на открито барбекю.

Полагането се извършва върху глинесто-пясъчна смес, към която се добавя малко цимент за по-голяма здравина. За начинаещи е по-добре да вземете готова смес за печки, но не топлоустойчива, без шамот. Омесете според инструкциите, дебелината на шева е 3-5 мм, издържайте стриктно. Постоянно контролирайте вертикалността на стените и хоризонталността на зидарията

Това е важно за нормалната работа на фурната.

Поръчка на тухлен мангал (чертежи на зидария)

Както можете да видите, всичко наистина е много просто. Всеки нечетен ред започва с цяла тухла, нечетен - с половин. В 6-ти и 10-ти ред тухлите се поставят на лъжици - странично, и се разгъват напречно на основната зидария. Ако правите барбекю - под решетката - в същите редове, задната стена се полага от тухла, също поставена на лъжици, и за поддържане на дебелината на зидарията се поставят на два реда, както и почивка - с обличане - чрез разместване на шевовете. Ако ще използвате мангал – за шишчета – на задната стена, сложете тухла и върху лъжиците, като и в това място направете перваз. Отпред, като опора за шишчета, се използва профилна метална тръба с малки секции, нарязани по размер. В него, под шишчетата, можете да направите вдлъбнатини.

Започвайки от 7-ми ред, полагането се извършва само на половината - отдясно или отляво - както желаете, но това оформление е дадено под камерата за пържене отляво - тя е по-широка, а отляво има маса. Ако ви е по-удобно напротив, направете огледален образ на тази поръчка.

Тухлата е хигроскопичен материал, за да се намали количеството влага, което ще „издърпа“ от основата и да се удължи експлоатационният й живот, е необходима хидроизолация под първия ред. Можете да поставите валцуван материал на два слоя (като покривен материал или хидроизол), да се разхождате по периметъра с хидрофобно импрегниране. Слой хидроизолация няма да пречи между първия и втория ред.

Ето как изглежда един от вариантите на тухлено барбекю без маса (ако не ви трябва, просто игнорирайте тази част)

След като тухленият мангал е сгънат, се оставя да изсъхне на топло време за 1-2 дни, при по-хладно време - за 3-5. След това можете да направите пробно изпълнение. Приблизителното "оборудване" е показано на снимката на готовото барбекю. В тази версия се правят три реда издатини: горният е за продукти, средният е за въглища, долният е за събиране на изгорени въглища и пепел.

За да може сгънатият мангал да служи повече или по-малко за дълго време, е желателно да го покриете със състав, който намалява хигроскопичността. За този случай лакът KO-85 е най-подходящ. И също така би било хубаво да осигурите някакво покритие: затворете го в случай на дъжд и за зимата.

поръчване

Поръчването на тухлено барбекю е най-трудно, тъй като всеки ред трябва да бъде разположен точно според схемата. В нашия случай горивната камера има прав свод. На диаграмите тухленият мангал е издигнат на височина 90 см, но можете да го спуснете, ако е необходимо. За да направите това, схемата за поръчка ще трябва да бъде леко променена. Общата височина до началото на комина е 217,5 см според чертежа.

Схема за зидария на барбекю

Върху изсъхналата основа се полага хидроизолационен слой. След това можете да започнете да полагате тухли. Ако изграждането на барбекю се извършва в беседка, тогава първият ред на печката трябва да бъде разположен на нивото на пода. Ако основата за барбекю се оказа под нивото на пода в беседката, тогава поставете допълнителен ред тухли. След това полагането се извършва стриктно съгласно горната схема.

Чертежи за барбекю

Първите девет реда не изискват специални обяснения. Полагането се извършва по схемата

В този случай е важно да се проверят вертикалните и хоризонталните стени, както и да се контролира дебелината на разтвора (8–10 mm). За да направите шевът между тухлите идеално равен, можете да използвате арматура с диаметър 8 или 10 мм

Поставете го на ръба, напълнете повърхността с хоросан. Можете да премахнете остатъците, стърчащи отвъд лентата, с помощта на мистрия. Лентата може да се отстрани след полагане и почукване на тухлите, като се премести на следващия ред.

За полагане на шестия непрекъснат ред, след полагане на предишния, трябва да се постави метална лента с ширина 40 mm и дебелина 4–5 mm. Трябва да има 4 такива ивици - две в центъра на всеки ред тухли и 1 от два ръба. Приблизително може да изглежда така, както е показано на диаграмата на единадесетия ред.

Образуване на камери

Формиране на пещ

Шамотните тухли се полагат върху композиция от глина и пясък, като тук може да се добави и малко цимент. Не трябва да се използват смеси на основата на шамот, тъй като те изискват по-високи температури за синтероване, които са недостижими при барбекюта на открито.

горивна камера

Сега е необходимо да се оформи свода на камината. Започва да се припокрива от 22-ия ред на поръчката, където според схемата започва стесняването.

Оформяне на тръби

На 30-ия ред сводът преминава в комина. След това формата на тръбата се излага, докато се достигне необходимата височина на комина.

Изграждане на тухлена пещ

Приспособление за
пърженето на кебап, което е създадено с помощта на тухли, изглежда като капиталова структура. Той има
мангал, оборудван с пръти, необходими за закрепване на шишчета, и зона, където могат да се намират резервни дърва за огрев.
Вярно е, че мангалът от тухли е конструкция с голяма тежест, защото е изграден върху бетонна основа. дизайн
устройствата за пържене на парчета месо на открито трябва да бъдат допълнени с тръба за отстраняване на облаци дим,
балдахин или малък покрив, както и плотове.

Плюсове и минуси на барбекю от
тухла

Собствениците на дачи, които построиха тухлена конструкция в крайградска зона, на
кои кебап се приготвят, откриха следните предимства:

• дълъг експлоатационен живот и имунитет към различни фактори, причиняващи повреда на мангала, тъй като правилно направен
  мангалът не ръждясва и не губи външния си вид, както се случва с метална кутия за пържене на месо;
• мангала запазва вътре в мангала топлината, получена от изгарянето на дърва за огрев, тъй като тухлените стени не отделят
  загрят въздух, като по този начин допринася за разпределението на топлината в цялата площ, където барбекюто се пържи и не гори;
• икономична консумация на дърва за огрев и въглища, тъй като тухлата задържа топъл въздух, предотвратявайки топлината, произведена в мангала
  температурата да падне под;
• незначителни разходи за строителство, тъй като изкуствените камъни с правилната форма са евтин материал и работа
  с него е доста наивно, което не може да се каже за метала;
• завършеното приспособление се превръща в добро допълнение към останалите сгради в лятната вила и
  украсява двора.

Структура, предназначена за готвене на месо и изградена от тухли,
Има и някои недостатъци:

• тухлен мангал може да изглежда огромен, освен това, за разлика от металното приспособление, не е така
  ще бъде възможно да се движите навсякъде;
• тухленият мангал е голям, така че е необходимо да се адаптира обширен
  платформа;
• устройството не е изградено от обикновени, а от специални шамотни и керамични тухли.

Мангалът, който винаги ще стои на едно и също място, трябва да бъде издигнат
далеч от дачата и други дървени сгради, в края на краищата устройството за пържене на барбекю е обект с отворен
пламък. По-разумно е тухлен мангал да отдели отделна зона в специална зона за отдих, например в беседка. Там
той не е заплашен от щети от дъжд или сняг, освен това до барбекюто от тухли, седнали на масата, могат спокойно
настаняват гостите.

Варианти за барбекю от тухли на снимката

Мангал, подобен на фурна Оригинална структура Опростена версия
мангали

Стъпка по стъпка инструкции за тухлено барбекю

И така, решихме да построим тухлен мангал. Какво ни трябва за това? Нека започнем с инструменти и материали. На първо място, тъй като имаме тухлен мангал, тогава ще ни трябва тухла. Тъй като изграждаме един вид пещ, ще ни трябва специална пещ или шамотна тухла. Това е огнеупорна тухла, която може да издържи на големи температурни колебания. Разтворът за полагане на тухли е смес от глина и пясък, предварително накиснати. За барбекюто, тъй като е неподвижно, ще е необходима основа. За производството му се нуждаем от цимент, пясък, кофражни дъски, арматура, камъни и натрошен камък. За закрепване на допълнителни елементи е необходимо да се подготвят метални ъгли, решетки, различни клапани и лист желязо.

Що се отнася до инструментите, тук ще са необходими лопата, мистрия, кофи, корито за хоросан.

Броят на тухлите зависи от проекта, който нарисувате сами, или намерете вече завършен. По-долу са няколко варианта за тухлен мангал.

Ако не искате да се занимавате със сложни схеми на вашата структура, а просто искате да поставите доста прост мангал, тогава следната схема може да е подходяща.

Ние правим основата

Основата на мангала трябва да е равномерна, за което можете да използвате нивото на сградата. Също така за хидроизолация ще е необходимо да се използва покривен материал

Въз основа на размера на мангала в проекта, изкопаваме дупка. Поставяме дъното на тази яма с камък с развалини и монтираме кофража. След това запълваме ямата с бетонна смес (ако някой не помни пропорциите й на цимент и пясък са 1: 3), докато полагаме армировъчна мрежа.

Междувременно бетонът се втвърдява, можете да приготвите глинен разтвор за зидария. За да направите това, в специален контейнер (вана, бъчва) накисваме глината за една седмица. Разбърквайте от време на време и добавете вода, ако е необходимо. След това изсипваме пясък. За да проверите качеството на разтвора, трябва да смесите малко глина със сух пясък, след което разточете сместа на сноп с диаметър 1 см. Ако не загуби формата си, не се напука или разтече, тогава всичко е глоба.

След като бетонът се втвърди напълно, можете да започнете да полагате тухли.

Тухлена зидария

Започваме полагането с изграждането на три носещи стени - две странични и една задна. Ако имате нужда от опция за проходен дизайн, тогава задната стена може да бъде пропусната.

Фигурите по-долу показват подредбата на тухлите.

Ако е необходимо, в мангала можете да направите отделения, едното за пържене, а другото за ястия. За да направите това, ние подреждаме кухини в носещата част, като поставяме друга междинна стена в половин тухла.

След като изложим всички стени, ги блокираме с бетонна плоча. За целта използваме OSB плоча с подходящ размер. Монтираме го отдолу по такъв начин, че след като бетонът се втвърди, е възможно безопасно да премахнете кофража. Отгоре поставяме квадратна рамка от кантирани дъски, чиято височина е равна на дебелината на плочата, която трябва да се излее.

Поставяме плътен полиетилен върху OSB и го напълваме с разтвор с дебелина на слоя 1-2 см. След това полагаме четири армировъчни пръта с диаметър 12-14 мм и запълваме целия кофраж с финозърнест бетон ( фракция натрошен камък 0,5-1 см).

След като тази чиния замръзне, продължаваме да поставяме мангала по същите процедури.

Оптималната височина на камината е 10 реда тухли или около 0,7 м. Дъното на камината трябва да бъде обработено с ламарина. В горната част на конструкцията е необходимо да се направи бетонен под с 1 ред тухли.

Като цяло има много опции за обикновено барбекю. Дори не е нужно да се занимавате с хоросани, а просто подреждате тухли една върху друга, както е на фигурата по-долу:

Но ако искате дизайн, тогава можете да предложите такива модели.

Как да направите решение

Полагането на барбекю включва използването на глинен разтвор. И само качеството на тази смес ще зависи от здравината и издръжливостта на цялата конструкция. Така че е неприемливо глиненият разтвор да се руши и напуква след изсъхване. Следователно тя трябва да бъде сравнително пластична и относително дебела.

Видове пясък

Глинената замазка е разделена на 2 вида:

1. Кльощава. Подразбира се непластмасов хоросан, който не се свива след изпичане. Но ще се спука и ще падне от шевовете. Поради това не е подходящ за зидария.
2. Мазни. Това се отнася до наличието на пластичност в разтвора. Благодарение на това свойство разтворът се разпределя равномерно по цялата площ на тухлата. Въпреки това има утайка по време на изпичане. В резултат на това не се използва за полагане на барбекю и мангал.

Лошо и добро решение

За да приготвите добър глинен разтвор, ще ви трябва следния списък с материали:

• Вода.
• Речен или фин планински пясък.
• За предпочитане мазна глина.
• Цимент.
• Сол.
• Рендосана дъска.
• кофа 10л и банка 1л.
• Сито за пресяване с размер на окото 1,5×1,5 мм.
• Сито с широки клетки 3×3 мм.
• Сурова тухла.

Така че, за приготвянето на висококачествена смес, се препоръчва да вземете сурова тухла. Благодарение на него към разтвора може да се добави достатъчно количество глина и пясък. Освен това се съчетава идеално с тухли за зидария, тъй като има почти подобна структура. Като се има предвид, че може да бъде трудно да се намери сурова тухла и процесът на приготвяне на хоросан от нея е трудоемък, най-добре е да използвате глина и фин планински пясък като основа.

Рецепта за глинен хоросан

Първо, с помощта на сито (с клетки 1,5 × 1,5 mm), почистете пясъка от чакъл и други замърсители. Благодарение на това почистване можете да направите тънък слой шев при полагане на барбекю. Въз основа на качеството на глината се добавя необходимото количество пясък.

Забележка!
На допир доброто решение не трябва да има бучки, съсиреци, трябва да е хомогенно. Сместа трябва да се плъзга от лопатата, без да се разстила върху нея.

Първи редове

Първи редове

За да се увеличи силата на получения разтвор, към сместа се добавя готварска сол. За кофа с разтвор 200 г сол или цимент 3-4 кг също на кофа. Ако солта се разтваря във вода, тогава циментът трябва да се сгъсти във вода до състояние на заквасена сметана. След това такива добавки се добавят към глинения разтвор.

Барбекюто е отвъдморско име за неща, близки до сърцето

Историята на барбекюто датира далеч от колониалната епоха, когато жителите на източните страни измислиха начин да задушават големи парчета месо върху въглища. Този метод бързо се разпространи по цялата територия на съвременна Америка и здраво се утвърди сред местните жители. Но какво да кажем за Русия? Имаме "барбекю" беше и винаги ще бъде! Само името му е барбекю на скара, ястия на руска улична пещ, месо на шиш и т.н. За удобство при приготвянето на всички тези любими на нашите граждани ястия е изобретена пещ за барбекю.

Какво е външна тухлена фурна?

Барбекю комплексът е капитална конструкция с допълнително вградени отделения за дърва за огрев, мивка, режещи повърхности, мангали за месо, пилаф, сладкиши и др. Основата е важна част от комплекса. Под барбекюто е необходима солидна бетонна основа с армировка с дълбочина 50-70 см.

Центърът на конструкцията е мангал от шамотни тухли с метална кутия, решетка и комин. Под мангала се поставя купчина дърва. Отстрани на барбекюто са оборудвани допълнителни отделения - руска печка, тандур, мивка, плот и други функционални разширения.

Къде да изградим фурна за барбекю?

Тухлена пещ за барбекю на открито може да се постави навсякъде в градината, беседката и лятната открита тераса, при условие че осигурите добър аспиратор с висока тръба. Така че димът няма да смущава вас или вашите съседи.

Най-изгодното място за барбекю е близо до тухлена стена. Ако изберете проект с мивка, тогава е разумно да изградите своя мангал близо до канализацията и водоснабдяването.

Ние внимателно подготвихме илюстрации със стъпка по стъпка за вас:

Вижте подробния проект с всички размери по-долу.

Как да направите тухлен мангал със собствените си ръце чертежи и снимки, дизайн и изчисления

При избора на типа конструкция и дизайн на мангала е необходимо да се вземат предвид ландшафтните особености на обекта. Сградата не трябва да се откроява от общия стил, а напротив, трябва да го подчертава. Процесът на разработване на проект за мангал не се ограничава до естетическата страна на въпроса. Има определени правила, които трябва да се спазват, за да бъде сигурна работата и да е по-удобна.

Чертеж на тухлен мангал

За изграждането на площадка, разположена пред открит огън, е задължително да се използват огнеупорни материали, за тези цели е подходящо:

• пясък;
• камък;
• бетонна плоча;
• павета.

Трябва да вземете предвид и розата на ветровете. Не започвайте строителство, ако има възможност дим да влезе в прозорците на жилищна сграда

Забранено е поставянето на мангал в близост до парцелите на съседите. Да имаш барбекю или фурна може да бъде неудобно.

Забележка!Ако в партидата шамотни тухли има блокове с по-светъл нюанс, това означава, че технологията е била нарушена по време на производствения процес на материала и това поставя под съмнение якостните характеристики на продукта.

На първо място е необходимо внимателно да се обмисли поставянето на тухлено барбекю - в края на краищата ще бъде невъзможно да го преместите на друго място по-късно

При изграждането на мангал, изработен от тухли със собствените си ръце, чертежът играе важна роля. За да улесните работата си, препоръчително е да направите скица на лятна вила. Такава скица ще ви позволи да оцените характеристиките на територията в мащаб и да изберете правилното място за изграждане. Зоната, разположена в радиус от 5 m около открит огън, трябва да бъде свободна от дървета. Допуска се наличието на насаждения от страната, където конструкцията е оградена със стена, но не по-близо от разстояние от 0,5 m.

Необходимо е да се осигури свободен достъп до уличното барбекю, изградено от тухли, както и захранване с вода в случай на пожар.

В близост не трябва да се поставят пожароопасни предмети:

• компостни купчини;
• санитарно-технически съоръжения;
• контейнери за боклук.

Ако спазвате основните правила за пожарна безопасност и инсталирате мангал далеч от оградата и улицата, можете да избегнете конфликтни ситуации със съседите.

Схема на полагане на тухли: 1. свързващ ред; 2-6. редове с лъжици; 7, 8. превръзка в половин тухла

Как да изберем най-добрия проект за тухлен мангал

След като сте решили сами да изградите барбекю или външна фурна във вашата лятна вила, изобщо не е необходимо да проектирате конструкцията от нулата. В мрежата можете да намерите чертежи, снимки и диаграми за изграждане на мангал със собствените си ръце, които ще отговорят на всякакви желания. Освен това няма нужда да се опитвате да вземете проект в завършен вид. В чертежа на бъдещия дизайн можете да комбинирате всякакви елементи, които харесвате, което ще ви позволи да постигнете максимално съответствие с личните изисквания.

В началния етап е необходимо да се направи подробен чертеж на тухлен мангал, като се посочи върху него точната конфигурация на конструкцията и всички данни относно външния й вид.

Изготвената схема трябва да вземе предвид следните нюанси:

• строително проектиране;
• естеството на разположението на основните и допълнителните компоненти, а именно: горивна камера, мангал, комин, врата за зареждане и др.;
• размери на всички конструктивни елементи.

В началото на процеса на изграждане на мангала е важно да вземете решение за неговия дизайн и дизайн.

Трябва да имате предвид и наличието на покрив. Има опции с отворен и затворен тип мангал. Във втория случай конструкцията на тухлена пещ за барбекю изглежда като камина. Предимствата на такъв проект са очевидни, тъй като в случай на дъжд огнището ще бъде защитено от валежи. За да може този дизайн да функционира правилно, определено ще трябва да оборудвате комина.

На етапа на проектиране се взема предвид и наличието на допълнителни конструкции. В близост до барбекюто можете да оборудвате платформа, която ще се използва за приготвяне на продукти. В тази зона е монтиран плот и е свързана и мивка с вода. Проектите на тухлени барбекюта с печка за котел, в които можете да готвите пилаф и други ястия на открит огън, изглеждат доста привлекателни.

Важно!Ако водата се подава към външна печка или барбекю, през есента ще е необходимо да се освободи системата от течност, тъй като тръбите ще бъдат унищожени по време на замръзване.

Схема за тухлен мангал