Въртяща се маса за декориране на торти със собствените си ръце. Направи си сам грамофон

Печенето на сладкиши е не само интересно, но и отговорно. От качеството на декорацията зависи естетическата привлекателност на сладкарския продукт и способността да възбуди апетита на потребителите. Следователно не може да се направи без специална въртяща се кръгла маса, предназначена за декориране на сладкиши.

Стойката се състои от няколко части. Използвайки инструкции стъпка по стъпка, можете да направите грамофон за торта със собствените си ръце.

За какво е грамофона?

Въртящата се маса за торта е чудесна находка за тези, които обичат да пекат сложни сладкарски изделия.

Устройството има следните предимства:

значително улеснява окончателната обработка на тортата, въртейки се около оста си;
сладкарят може да украси продукта, без да се движи, което значително ускорява процеса на готвене;
често на повърхността на масата има специална маркировка, която ви позволява да създавате равномерни и спретнати елементи.

Въртящата се опора ще помогне на професионалните сладкари и обикновените домакини да създават кулинарни шедьоври.

Характеристики на избор

За да не сгрешите при избора на добра маса, тя трябва да бъде оценена по няколко критерия.

Механизъм за люлеене

Най-важната част от модела, без която масата просто няма да се върти, е механизмът за завъртане. Представлява метален лагер, разположен под плота, осигуряващ му равномерно въртене около оста си.

Диаметър

Най-често срещаният диаметър на плота е от 26 до 30 сантиметра. Такива параметри имат торта със стандартен размер до четири килограма.

Но за удобство е по-добре да изберете по-голям диаметър, така че по време на работа да можете да се облегнете на плота с ръка с палитра. Това ще помогне да се постигне по-точен резултат.

Силиконови крачета

Необходима част, предназначена за фиксиране на конструкцията на едно място. Това предотвратява плъзгането на сладкарския продукт по повърхността на плота, като по този начин се елиминират възможни дефекти и повреди на тортата по време на обработка.

Такива крака са доста евтини, в района на няколкостотин рубли, но благодарение на тях продуктът ще се окаже идеално равномерен и без повреди.

маркировка

На кръглата повърхност на плота има специални деления, които го разделят на равни сегменти. Това е маркировката, която помага да се създадат напълно равномерни и еднакви декоративни детайли. Освен това частите на тортата ще бъдат разположени под правилен ъгъл, което със сигурност ще осигури висококачествен краен резултат.

В случай, че няма маркировка, можете да я приложите сами с помощта на линийка и пергел.

Как да си направя сам

Съвременният пазар предлага много устройства за улесняване на печенето на продукти. Въпреки това, като направите грамофон за торта със собствените си ръце, можете да спестите много пари. В допълнение, домашно направен дизайн може да бъде създаден от ваши собствени материали, като се адаптира към специфични изисквания.

Необходими инструменти и материали

За създаването на модел могат да се използват различни материали. Най-често срещаните опции са дърво, шперплат, ПДЧ.

За да работите, ще ви трябват следните инструменти и материали:

пресовани лагери 2 бр.;
дървен материал;
тънка пластмаса;
метален кръг;
тръби, изработени от пластмаса или метал;
нокти;
самонарезни винтове.

Допълнителни инструкции ще бъдат посветени на това как да направите сами въртяща се стойка за торта от шперплат, тъй като това е най-удобният и евтин вариант.

производство

Преди да започнете работа, трябва да направите чертеж, като посочите върху него детайлите, от които ще се състои моделът, и техните размери.

Инструкции за създаване:

Според чертежа от шперплат се изрязват два кръга с желания диаметър - 20 сантиметра.

В един от тези кръгове е поставен лагер. Отворът за него се изрязва предварително.

Две части са усукани и закрепени със самонарезни винтове, а лагерът се вкарва в центъра.

Горната и долната част на масата са свързани с пластмасови тръби, по желание могат да се използват метални тръби.

Те трябва да паснат много точно в лагера. Най-оптималната дължина на тръбата е 15 сантиметра. Горната част на модела е изработена от метал. Размерът му играе много важна роля, така че е най-добре да направите диаметър 30-40 сантиметра.

След това частите се свързват помежду си с помощта на заваръчна машина. Можете да използвате и горещо лепило за залепване, което се втвърдява при охлаждане. След това въртящият се кръг се поставя върху тръбата и се закрепва с самонарезни винтове.

Готовата маса е декорирана по различни начини. Например, повърхността е украсена с креп хартия или тънка пластмаса.

Видео

Гледайте видеоклип за направата на дървен грамофон със собствените си ръце.

Много е удобно сладкарите, участващи в производството на торти, да използват различни видове устройства, които улесняват процеса на декориране на готовия продукт. За щастие днес магазините предлагат широка гама от такъв инвентар. Едно такова устройство е грамофона. Вярно е, че цената на такава маса е доста голяма и често е по-лесно и по-изгодно да опитате да направите грамофон за торта със собствените си ръце.

Какво е удобно?

Такава маса е полезна не само за професионалните сладкари. Ще бъде много полезно за тези, които обичат да готвят за собствено удоволствие, както и за готвачи, които правят първите си стъпки. Между другото, такава маса ще бъде полезна за домакини, украсяващи торти с мастика. Прилича на кръг-пиедестал на крак, който се върти около оста си. Основната цел е работата на сладкаря да бъде възможно най-ергономична и удобна, да се опрости задачата за декориране на готовата торта. Тортата се поставя на поставка, като завъртайки я, лесно можете да я покриете с мастика, да я украсите с фигури, надписи и друг декор. В същото време няма нужда да го обикаляте, сладкарницата ще се върти на стойка, а домакинята ще има достъп до всяко място на тортата.

Какво ще се изисква

За да направите грамофон за торта със собствените си ръце, ще ви трябва:

Лагери - 2 бр. По-добре е да използвате двойно пресовани лагери.
Дървена заготовка за кръг. Това може да бъде врата от стари мебели или всякакви налични ПДЧ.
Нокти.
Самонарезни винтове.
Тръба (направена от пластмаса или желязо).
Железен кръг (метален).
Шперплат лист.
Пластмасово или декоративно самозалепващо фолио.

Как да направите грамофон със собствените си ръце

Този процес не е твърде сложен, но изисква мъжко участие. За начало си струва да нарисувате чертеж на бъдещата стойка и да подготвите всички необходими елементи.

Ако лагерът не е двоен, тогава ще са необходими два и единият трябва да пасне в другия.

Натискаме по-малкия лагер в по-големия с помощта на пирони.
От заготовка от ПДЧ (или стара врата) изрязваме два кръга с електрически прободен трион, равен на диаметър 20 см.
В един от тях трябва да се направи отвор в центъра, в който се поставя лагерът. Именно тази техника ще осигури завъртането на целия механизъм.
Прикрепяме втория кръг с самонарезни винтове (можете да използвате течни нокти) към първия.
Долният кръг, който няма дупка, ще стои директно на масата.
След това пластмасова тръба се вкарва в лагера (можете да използвате желязна, ако има такава). Той ще свърже основата и горната част - пиедестала за тортата. Тръбата трябва да пасне много точно в лагера, за да не виси, в противен случай ще бъде трудно да се използва грамофона. Оптималната дължина на свързващата тръба е 15-18 см. В този случай тя няма да бъде твърде къса и твърде дълга, ще бъде възможно най-удобно да използвате устройството.
Плотът (самата стойка, върху която е поставена тортата) е най-добре от метал. Ще ви трябва метален кръг с диаметър 30-40 сантиметра. Прикрепва се към горната част на тръбата (метална или пластмасова) чрез заваряване. Разбира се, не всеки има заваръчна машина и човек, който знае как да го прави у дома. В този случай можете да използвате студено заваряване, напомнящо пластилин.
Шперплат или ПДЧ се прикрепя към горната част на металния кръг, равен на диаметъра на металния кръг, с помощта на течни пирони или самонарезни винтове.

Сега грамофона за торта "направи си сам" е почти готов. Остава само да добавим естетика към него. За да направите това, горната част е залепена с тапетно фолио или пластмасова кръгла основа. Това ще придаде на приспособлението завършен вид и ще улесни поддръжката.

Както можете да видите, ако искате да направите грамофон за торта със собствените си ръце, не е толкова трудно. Набор от материали за неговото сглобяване може да се намери в почти всеки дом, а самият процес на работа не е толкова сложен.

Какво може да замени грамофона за торта

Какъв е изходът за тези, които нямат грамофон? Много просто и достъпно решение също се предлага в почти всеки дом. Можете да използвате грамофон за микровълнова печка. Почти всички модели са подредени по такъв начин, че имат стъклена плоча и кръгла стойка отдолу. Необходимо е да вземете чиния и кръг под нея от микровълновата. Ако е твърде гладка, можете да поставите хартия (хартиена кърпа), за да намалите приплъзването. По този начин можете да украсите тортата, като я завъртите плавно около оста. Също така, стъклена чиния няма да развали гледката при сервиране на готов декориран продукт.

Грамофонът за торта "Направи си сам" е необходим не само за истинските сладкари. Това е необходим артикул за тези, които готвят за удоволствие. Домакините, които пекат торти с мастик, не могат без такъв дизайн. Основната цел на грамофона е да улесни процеса на декориране на торта. Тоест, не е нужно да биете около и около готовия продукт, ще бъде достатъчно само да украсите въртяща се торта. Печенето се върти около оста си и трябва само да имате време да го украсите.

Как да си направим грамофон? За да започнете, подгответе всички необходими материали. Ще ви трябват два лагера, които се предлагат в магазините за авточасти.

Моля, имайте предвид, че има двойни компресирани лагери. Вторият вариант е за предпочитане, защото ще трябва да бърникате по-малко.

Грамофонът също се нуждае от дървена чиния. Можете да се запасите с вратата от кухненския комплект. Освен това ще ви трябват твърди пирони, самонарезни винтове, пластмасови тръби, метален кръг, тънка пластмаса, шперплат.

Работен процес

Чертеж на схема

Направата на грамофон със собствените си ръце е доста проста. На първо място, ще трябва да нарисувате качествен чертеж. След това започваме да работим по следната схема. Ако имате два лагера, а не един натиснат, тогава забиваме елемент с по-малък диаметър в по-голям с помощта на пирони. В дървена плоча е необходимо да се изрежат два кръга с диаметър 20 см. В един от кръговете се изрязва дупка в средата, в която се забива лагерът. В този случай двете части се усукват и фиксират с винтове. Лагерът е поставен в центъра.

Масата "направи си сам" е оборудвана с пластмасови тръби. Тръбата трябва да свързва горната и долната част. Помислете за този момент, когато правите чертеж за грамофона. В този случай тръбата трябва да пасне точно в лагера. Идеалната дължина е 15 см. Такава тръба няма да бъде твърде къса или дълга, така че не е нужно да се навеждате, за да украсите продукта.

Горната част е изработена от метал. За да се върти, обърнете специално внимание на диаметъра му. Средно диаметърът на метален кръг трябва да варира от 30 до 40 см. Ако имате възможност да заварявате елементите, това ще бъде само прекрасно. За тези, които са лишени от такава възможност, е изобретено студено заваряване, което прилича на пластилин. Грамофонът за торта също изисква кръгове, изрязани от шперплат. Въртящата се част е монтирана върху тръбата, а елементите са закрепени с самонарезни винтове.

1 2 3 4
5 6 7

Масата може да бъде изработена от дърво:

Грамофон за торта

Лагерен монтаж на въртене
Основа за маса Въртяща се част сглобена
Грамофон за торта (изглед отдолу) Грамофон за торта (страничен изглед)

С годините нашите кухненски шкафове могат да натрупат огромно количество от най-различни чинии, чаши, чаши, тенджери и салатни купи. Но понякога, подготвяйки празничната трапеза, често откриваме липсата на такъв привидно незначителен, но често просто необходим елемент, като красива поставка за торта.

Но всеки, особено малък рожден ден, ще се радва да получи сладка изненада, не сервирана в обикновена кутия, а подредена върху луксозно ястие с елегантен крак. Освен това върху него можете да поставите резени сирене или плодове и да го превърнете в централна украса на масата за бюфет.

Искаме да ви предложим 20 варианта за десертни чинии, които са закупени от магазините или направени у дома.

Купен

Снежно бяло ястие с форма на лотос е най-подходящо за прости, елегантни сладкиши. Ще изглежда страхотно на класическа обикновена покривка (Anthropologie).

Можете да намерите такава стъклена стойка с изпъкнал модел в стар бабин бюфет, тъй като такива вещици бяха много популярни преди няколко десетилетия (Терен).

Много стилен модерен външен вид. Висок прозрачен подиум и същият купол провокират пречупването на светлинните лъчи и затова изглежда, че тортата вътре се носи във въздуха (Esque Shop).

Миниатюрни керамични подложки, украсени със сини звезди, са идеални за пресни сладкиши (West Elm).

За пикник или парти на открито най-добрият избор са съдовете от естествено дърво, върху които можете да поставите вкусна домашна торта или кекс (Anthropologie).

За тематични вечери трябва да изберете цветни подложки. Например, розово ястие е точно подходящо за рождения ден на момиче, особено ако масата е декорирана в подходящата палитра (BHLDN).

Обикновено бяло ястие изглежда скромно, но елегантно. Освен това е много удобно да режете сладкиши върху него (щайга и бъчва).

За тези, които обичат разнообразието, дизайнерите предлагат голям избор от оригинални нюанси. Сред тях, например, е мед с метален блясък (Etsy).

В момента стават популярни винтидж многоцветни стъклени дизайни, които са оптимално подходящи за сервиране на маси на летни селски партита под открито небе (Anthropologie).

Този модел е много подобен по текстура на чаша за мляко или кисело мляко, така че тортите, украсени с маслен крем и пресни плодове, ще изглеждат страхотно върху него (Храна 52).

Направи си сам

Обърнете къса чаша с главата надолу, поставете върху нея кръгла дъска, поставете торта отгоре и покрийте със стъклена купа – не е ли очарователен образ? (Прекрасна бъркотия).

Металните стойки за грил, които се доставят с микровълнови фурни, могат да се използват и за сервиране на десерти (The Merrythought).

Оцветете готовия дървен модел в цвета, който харесвате (In This Wonderful Life).

Дървен крак от стара лампа или друг предмет, покрит с шестоъгълна плоча от светъл мрамор (The Den), изглежда много оригинален.

Уникалността на всяко ястие ще придаде ръчно изработен надпис, съдържащ поздравление или приятно пожелание (Уникалността на битието).

Лек десерт, предназначен например за сватбена маса, е подходящо да поставите върху обикновени бели чинии, закрепени върху свещници от същия цвят (Bayside Bride).

С малко работа можете да превърнете декоративни фигурки на животни в блестящи златни стойки за десертни чинии (A Beautiful Mess).

Сладкиши, гарнирани с пресни горски плодове и парченца плодове, могат да се сервират върху чинии, поставени върху обикновени цветни купички за конфитюр (Camille Styles).

Грамофон

Изградена въртяща се маса. Подходящи за декориране на торти и за моделиране (включително кукли - глави). Тя го ослепи, както се казва, от това, което беше. Но се върти отлично (засега без торта), поне играйте в Field of Miracles или отворете казино! :)

Какво ми трябваше:

1) гореща стойка (кръг килим с шарка на топка - закупен на разпродажба в магазина Metro за 3 UAH), диаметър 38 см;

2) парче дървесни влакна (от него изрязваме кръг с диаметър 1 см по-малък от гореща стойка -37 см);

3) колело за мебели на лагери и закрепено с винт и гайка (за да се улесни разглобяването) - купих го на пазара за 12 UAH;

4) 4 винта, 4 гайки и 4 шайби, така че шапката трябва да е плоска);

5) 4 самонарезни винта с дължина 5-6 см;

7) бормашина и бормашина за самонарезни винтове и бормашина с голям диаметър за задълбочаване на отвора за потъване на главата на винта;

8) дървен блок с дължина около 60 см (не знам точния размер, по-добре е да изберете конкретно колело, така че да е малко по-широко от разстоянието между крилата на колесната база (за да пасне плътно)

9) шкурка за почистване на ръбовете на плочи;

10) винт и крилчата гайка, размер 6, подходяща дължина (см 5-6);

11) лепило "Дракон"

На първо място, трябва да изрежете кръг с желания диаметър от фибра. Направете 4 дупки от центъра (прикрепете основата на колелото). Краищата на фибрата трябва да бъдат шлайфани и залепени с лента.

След това поставяме основата на колелото върху парче дървен материал (малко го смиламе, така че да пасне идеално), маркираме и пробиваме дупка за монтажа.

Прикрепяме основата на колелото към нашия плот.

Прикрепяме допълнителни части от дървения материал към дървената лента (така че масата да е стабилна), закрепваме я към самонарезни винтове.

Свързваме горната част към основата и я закрепваме.

Върху плота нанасяме спираловидно лепило "Дракон" от краищата към центъра. Нанасяме нашия килим - гореща стойка и го отделяме отново, изчакваме няколко минути, за да се сгъсти лепилото и отново го нанасяме върху плота. Обърнете плота на масата надолу и, леко натискайки, изгладете задната страна на плота с ръка, така че лепилото да поеме добре.