Красива и вкусна маса. Празнични ястия: рецепти със снимки

Поставянето на празнична трапеза е доста скъп бизнес. Нека да поговорим за различни опции за бюджетни, обилни и вкусни ястия.

Като начало избираме практиката на планиране. Изучаваме продуктите на склад, опитваме се да ги използваме в празнични ястия. Пишем списък с ястия със съставки и списък за закупуване в магазина.

Предлагаме примери за варианти за вкусни и евтини ястия с кратко описание.

Салати, предястия

Пликове/тубули със сирене и гъби.Увиваме пържени гъби с настъргано сирене в тънък пита или палачинки, загряваме ги в тиган с масло от двете страни, така че сиренето да се разтопи. Може да се сервира както топла, така и студена.

Салата с гъби.Продукти: сварен червен боб -100 гр., гъби, пържени в масло - 100 гр., 2 сварени яйца, чесън, сол, заквасена сметана или майонеза. Смесете всичко.

Херинга под кожено палто.Съставки: 0,5 глави лук, 1 херинга, варени настъргани картофи, настъргани моркови, яйца, цвекло, майонеза или заквасена сметана)

Сандвичи с облаци от сирене.Настържете 2 топени сирена като "Надежда", "Сити", 2 яйца, настържете чесън, заквасена сметана или майонеза, разбъркайте. Сложете получения облак от сирене върху хляб, можете да добавите краставици и цаца.

кисело зеле.

Салата набързо.Смесете 1 буркан зелен грах от консерва, 0,5 ситно нарязан лук със заквасена сметана или майонеза, плюс сол и черен пипер на вкус. Оказва се просто и доста вкусно.

Остър морков.Това са вариации на тема „моркови в корейски стил“. Три моркова на ренде с чесън и смлян черен пипер, кориандър и други пикантни люти подправки, подправете със заквасена сметана или растително масло.

Репички с моркови.Три настъргани репички с моркови, сол и подправете със заквасена сметана.

Авокадо със сирене и чесън.Три настъргани 1-2 средни авокадо, 150 гр. сирене, 2-3 скилидки чесън, сол, подправете със заквасена сметана или майонеза.

Налични опции за рязане: сирене, наденица, краставици, домати, сладки чушки.

Палачинки с различни "икономични" пълнежи.Увиваме различни пълнежи в тънки палачинки: ситно нарязани или настъргани варени яйца, ориз с пържен лук; черен дроб с лук и яйца; картофено пюре с гъби и пържен лук; сирене с гъби; нарязан варен колбас с гъби и сирене.

Салата с бисквити "Риба".Разпределете на слоеве: „рибни“ бисквитки, намажете с майонеза, настъргано пушено сирене („Наденица“), ситно нарязани пилешки гърди със зелен лук, 3 ситно настъргани яйца, слой майонеза. По-добре е да го оставите да се вари в хладилник за 2-3 часа, така че бисквитките да се „накиснат“.

Салата с пресни зеленчуци и билки:
Вариант 1: младо зеле, краставица, копър, зелен лук, заквасена сметана, сол.
Вариант 2: краставица, репички, 2 ситно нарязани яйца, много билки, сол, заквасена сметана.
Вариант 3: краставица, домат, сладък пипер, сирене, лук, билки, сол, заквасена сметана.
Вариант 4: пилешки гърди или шунка, сирене, чушки, домати, 2 варени яйца, сол, смлян пипер, заквасена сметана или майонеза.

Домати със сирене и чесън.Нарежете доматите на кръгчета, отгоре сложете настъргано сирене с чесън и майонеза.

Чернодробни плочи.Правим пастет от черен дроб: 0,5 кг варен или пържен дроб, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 пакета сливи. олио, сол и подправки на вкус. Превъртете черния дроб със зеленчуци в месомелачка, разбъркайте всичко. След това сложете "пшенични чинии", тарталети или хляб.

Сало.Салото може да се използва както като разфасовка, така и да се направи нещо като разядка, като се накълца заедно с чесън и черен пипер в месомелачка. След това намажете с тази смес хляб. Оказва се особено вкусно, ако такива сандвичи се затоплят леко на огън на решетка.

По-икономично е при използване на изобилие от сезонни съставки: ако има прясно набрани или консервирани, замразени гъби, приготвяме ястия с тях, в сезона на изобилие от пресни зеленчуци ги използваме максимално и т.н.

по-горещо

Пилешки гърди.Нарежете на ситно суровите пилешки гърди, 1 глава лук, сол, черен пипер, смесете с майонеза и запържете в тиган.

Пилешки котлети.Превъртаме пилешките гърди, добавяме малко парче бекон или свинско месо, 2 яйца, сол, черен пипер, малко мляко, хляб или картофи. Разбъркайте добре и запържете.

Дробни палачинки.Смелете 0,5 кг пилешки дроб в месомелачка или блендер, 1-2 яйца, 2 с.л. лъжици мляко, лук, 100-200 гр. брашно. Разбъркайте добре до гъста заквасена сметана и разпределете палачинките върху предварително загрят тиган.

Риба в сос.Продукти: 3 големи минтая, 1 морков, 1 глава лук, 100 гр. мляко, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер. Сложете рибата в горещ тиган, запържете от двете страни, добавете нарязани моркови и лук, оставете да къкри за 5 минути, добавете мляко, заквасена сметана, подправка, оставете да къкри още 5-10 минути.

Пържени картофи с лук.

Пържени гъби с лук и заквасена сметана.

Рибни котлети.

Варен ориз с пържени гъби. Отделно сварете ориза и запържете гъбите с лука, след което смесете или разпределете гъбите върху ориза.

Пилешки крилца, изпечени във фурната.Няколко часа преди печене накиснете пилешките крилца в сос: заквасена сметана или майонеза, сол, черен пипер, пикантни подправки. След това разпределете върху тава за печене и печете до хрупкава коричка.

Картофена гювеч.Увиваме го в тънък пита хляб, като го нареждаме на слоеве: картофено пюре, кайма или яхния, пържен лук, сирене, заквасена сметана.

Топла месна салата.Запържете отделно: ситно нарязани пилешки гърди, малко телешко и зеленчуци: патладжан, тиквички, лук. Разстиламе го в чиния, сервираме го кратко.

Картофени палачинки със заквасена сметана и гъби.

Палачинки от тиквички със сос(майонеза, заквасена сметана и чесън)

За чай

Домашните сладкиши са много по-евтини и по-естествени от закупените.

Бисквитен пай с ябълки.Разбийте 5-6 яйца и 150-200 гр. захар, добавете 100 гр. брашно, тестото трябва да е като течна заквасена сметана. Нарежете 2 средни ябълки в тава за печене, разпределете тестото и печете за 30 минути.

Торта на основата на пай.Въз основа на тази торта можете да направите торта. Нарязваме тортата на няколко торта, намазваме със сметана, добавяме напоени сушени плодове, мармалад, горски плодове, заливаме с шоколадова глазура.

Палачинки или тънки палачинки със сладко, кондензирано мляко, шоколад

Домашни бисквитки и вафли

Сладолед със сладко или нарязани банани

Маршмелоу и бисквитки

Чийзкейк за чай със сладко и заквасена сметана

Торта от извара. Разпределете на слоеве: бисквитки като "Юбилей", "Захар", слой извара със заквасена сметана, слой тънко нарязан мармалад, слой бисквитки, слой извара със заквасена сметана, слой мармалад, бисквитки, извара и се залива с шоколадова глазура.
За шоколадова глазура разтопете 2 ч.ч. в 100 г прясно мляко. какао на прах, 4-5 скилидки черен шоколад, 1-2 супени лъжици захар.

Плодове

Използването на екзотични плодове значително увеличава цената на празничната трапеза, можете да използвате по-достъпни плодове: ябълки, круши, банани, портокали. На сезон - диня, пъпеш.

След празника

Случва се много продукти да останат след празника. Така че, от разфасовки от зеленчуци и колбаси, можете да сготвите супа-джодж, да направите вид сос за гарнитура и да сготвите гювеч от останалата гарнитура и гореща. Ако след празника са останали много продукти, тогава някои могат да бъдат замразени в хладилника, например пиле, кюфтета, наденица, палачинки и чийзкейк, риба и много други. Така те ще останат свежи и значително ще намалят времето за готвене в бъдеще, ще бъде достатъчно само да ги извадите и да ги затоплите.

Попълнете списъка. Какви опции за вкусни и евтини ястия приготвяте за празника?

НАЙ-ДОБРИТЕ И СУПЕР ВКУСНИ СТЪПКА ПО СТЪПКА ПРАЗНИЧНИ РЕЦЕПТИ

Празникът винаги е радост, забавление и вкусни лакомства. Но за добрата домакиня това е и повод да се замислите какви вкусни, необичайни и екстравагантни лакомства за гостите. Сега тези проблеми ще останат в миналото.

Тук ще намерите много интересни, вкусни и прости празнични рецепти. Всичко, което трябва да направите, е да отидете до хранителния магазин. След това можете спокойно да започнете подготовката. Нашият уебсайт ще бъде там, за да ви помогне с това.

Ако търсите тематични празнични рецепти, например за новогодишната трапеза, за Великден или за юбилей, ще намерите голямо разнообразие от идеи за декориране и сервиране както на нови, така и на добре познати ястия.

С нашите рецепти можете да зарадвате семейството и приятелите си с вкусна храна, а празничната трапеза във вашия дом ще бъде незабравима.

Наближават любимите на всички коледни празници. В тази връзка е необходимо да се подготви ярко и интересно меню. Предлагаме да приготвим класическо коледно ястие - пълнена гъска.Това е рецепта за оригинално празнично предястие. Ще ни трябват яйца, заквасена сметана, ароматни подправки, люти подправки, каперси и червен хайвер. Това ястие ще украси и разнообрази новогодишното ви меню, а вие ще можете да изненадате всичките си гости с нова кулинарна рецепта.

Доста често възниква ситуация, когато рецептите за бързи ястия могат да бъдат полезни. Гостите са на прага, а вие имате много неща за вършене и грижи или току-що сте се върнали от работа. За да поставите бързо масата за гостите, не е необходимо да готвите екзотични ястия с часове. Можете бързо и евтино, и най-важното, вкусно да поставите празничната трапеза и гостите дори няма да повярват, че е приготвена почти преди пристигането им. Или можете просто да зарадвате семейството си с прости и вкусни ястия за мързеливите.

Класическият комплект на празничната трапеза е предястия, салати, топли ястия и десерт.Именно в тази последователност предлагам да готвите.

Бързи закуски

Канапе с варено свинско и краставица

Съставки:

• бял хляб - 10 филийки
• шунка - 20 бр
• масло - 100 гр.
• маслини - 20 бр.
• краставица, копър за декорация

Тънко нарязан бял хляб се нарязва наполовина, намазва се с масло, красиво сложено варено свинско месо. Набождаме маслина, краставица на шиш и ги забиваме в филийка хляб с варено свинско

Канапе с яйце и сьомга

Съставки:

• ръжен хляб - 10 бр.
• сьомга - 10 бр.
• яйца - 5 бр.
• масло - 100 гр.
• ½ лимон
• Копър, зелен лук, черен или червен хайвер за украса

Черният хляб се нарязва на квадрати, намазва се с масло и се поръсва със зелен лук. Поставяме сьомгата, поръсваме малко лимонов сок. Отгоре сложете половин сварено яйце. Украсете с копър и хайвер.

Моцарела с шунка

Съставки:

• ивици пушена шунка - 150 гр.
• салата от рукола
• малко зехтин и черен пипер

Нанасяме лист от рукола върху топката моцарела и я увиваме в лента шунка. Отгоре се залива с малко зехтин и се поръсва с черен пипер. Надупчете рулото с клечка за зъби и поставете върху чиния за сервиране.

Доматено предястие с моцарела

Съставки:

• малки топчета сирене моцарела - 150 гр.
• чери домати - 250 гр.
• пресен босилек
• зехтин - 3 супени лъжици. л.
• сол и черен пипер

Смесете зехтина със сол и черен пипер. Изваждаме топчетата моцарела от саламурата, подсушаваме ги и ги мариновваме за 10-15 минути в зехтин със сол и черен пипер. Отрежете леко долната част на домата за стабилност. На клечка за зъби залепваме домат, топче сирене и листо босилек.

Лесно доматено предястие

Най-лесната и бърза закуска за гостите. Нарежете доматите на кръгчета. Нарежете на ситно чесъна и копъра. Поръсете с малко лимонов сок или оцет, посолете, поръсете с черен пипер и поръсете с чесън и копър.

Класика на жанра - пълнени яйца

Познато, просто, бързо, но винаги популярно ястие. Нахранете всички гости с това предястие. Сварете яйцата, извадете жълтъка и след това - свобода за творчество. Невероятен брой гарнитури, предлагам само няколко:

• жълтък с консервирани краставици, горчица и майонеза;
• сирене с жълтък и майонеза;
• черен дроб на треска и жълтък (ако имате време, можете да запържите лука);
• зелен грах, жълтък и майонеза;
• дробчета или гъши пастет с жълтък и капка ракия;
• жълтък с масло и парче осолена сьомга.

Топингите могат да бъдат безброй, измислете сами от това, което има в хладилника. Основното е, че продуктите се комбинират помежду си на вкус.

Бързи салати

Салатите са много популярни на традиционната ни трапеза. Ето защо, въпреки липсата на време, си струва да предложите няколко рецепти на гостите. И тъй като бързаме, нашите салати ще се приготвят бързо и лесно.

Салата "Набързо"

Съставки:

• краставица - 2 бр.
• пилешки яйца - 2 бр.
• полупушена наденица или шунка - 100 гр.
• консервиран грах - 100 гр.
• сирене - 50 гр.
• майонеза

Сварете яйца. Докато яйцата се варят и охлаждат, нарежете краставиците и наденицата на лентички. Нарежете яйцата също на ивици, смесете с краставиците и шунката, добавете зеления грах и майонеза.

Бърза и вкусна салата "Екзотика"

Съставки:

• пушени пилешки гърди - 300 гр.
• консервирани ананаси - 250 гр.
• ябълка - 2 бр.
• майонеза
• сол пипер

Нарежете на ивици пилешки гърди, ябълка. Ананас, нарязан на кубчета. Сол, черен пипер и подправете с майонеза.

Салата от краставици проста и вкусна

Такава салата се приготвя за 5 минути, но за да се охладят краставиците и да мариноват малко, ще трябва да се постави в хладилник за поне 15 минути.

Съставки:

• краставици - 2-3 бр.
• сусам - 2 супени лъжици. л.
• ¾ чаша оризов оцет (може да се замени всеки друг)
• 3 чл. л. Сахара

Три краставици на ренде за корейски моркови. Ако няма такова ренде, просто нарежете на ивици.Запечете сусамовите семена в горещ тиган, докато покафенеят.

Оцетът се смесва със захарта и се оставя да къкри 5 минути на среден огън. Залейте краставиците с получената марината и приберете салатата в хладилник, докато имате търпение.

Салата с пушена риба и боб

Вкусна салата, която се приготвя бързо и няма да има ограничение за изненадата на гостите.

Съставки:

• студено пушена риба (имам мерлуза) - 1 бр.
• консервиран червен боб - 250 гр.
• лук - праз на вкус
• майонеза

В рибата ще ни трябва филе, премахваме костите и кожата. Нарежете филето на малки парченца. Изцедете течността от червения боб и добавете към рибата. Празът се нарязва на колелца. Добавете майонеза и разбъркайте.

Топла храна бързо и вкусно

Изобщо не е необходимо да се мъчите с часове на печката, за да приготвите основното горещо ястие за празничната трапеза. Има много лесни и бързи рецепти. Само за 15 минути можете да приготвите вкусни ястия.

За любителите на рибата са подходящи отлични рецепти с червена риба, за предпочитане със сьомга.

Сьомга в карамелена кора

Бърза и вкусна рецепта за горещо ястие, което е подходящо както за празнична трапеза, така и за бърза вечеря.

Съставки:

• филе от сьомга - 1 кг.
• мед - 3 супени лъжици. л.
• ябълков сок - 1 чаша
• сол, черен пипер на вкус
• зехтин

За бързо приготвяне загрейте фурната на 200° В. Смесете 1 чаша ябълков сок с 3 с.л. л. мед, оставете да заври и гответе за 1 минута. Нарежете сьомгата на порции и поставете в тава за печене, намазана със зехтин.

Печете рибата във фурната за 10 минути. След това извадете сьомгата от фурната, сол, черен пипер и запържете в тиган за 2 минути от всяка страна, докато се образува златиста глазирана коричка. Поръсете с лимонов сок при сервиране.

Сьомга в джинджифилова марината

Това ястие също се приготвя много бързо, а джинджифилът му придава специфичен вкус. Освен това, такава рибна пържола неизменно се оказва мека и ароматна.

Съставки:

• филе от сьомга - 1 кг.
• корен от джинджифил - около 3 - 4 см.
• сусам - 2 супени лъжици. л.
• соев сос - 2 супени лъжици. л.
• слънчоглед, маслина или сусаммасло

Нарежете сьомгата или друга червена риба на парчета с размер на хапка. Обелете и настържете корена от джинджифил. Смесете джинджифил, соев сос и зехтин, слънчогледово олио (сусамовото масло е още по-добро). Мариновайте рибата в този сос за поне 5 минути. Оваляйте всяко парче в сусам. Запържете в загрят тиган за 3-4минути от всяка страна.

Корейско бързо свинско месо

15 минути са достатъчни, за да приготвите това вкусно месо, което ще бъде желан гост на празничната трапеза.

Съставки:

• свинско месо (за предпочитане мек врат) - 0,5 кг.
• лук - 2 бр.
• чесън - 2 скилидки
• соев сос - 4 супени лъжици. л.
• чили сос - 2 ч.л
• корен от джинджифил - 2 см.
• зелен лук - 100 гр.

Нарежете свинското месо на порции на тънки ивици.

Лукът се нарязва на кръгчета, чесънът се нарязва на ситно. В тиган сзехтин, запържете свинското месо на силен огън за 2 минути. След това добавете лука и чесъна в тигана, намалете котлона и запържете още 5 минути.

Сега добавете соев сос, чили сос, настърган джинджифил и ситно нарязан зелен лук в тигана с месо.Затворете капака и гответе още 2 минути.

Пилешки гърди със зеленчуци по китайски

И това ястие ще отнеме още по-малко време, тъй като пилето със соев сос и джинджифил се приготвя моментално, а резултатът е мек и сочен.

Съставки:

• пилешки гърди - 1 кг.
• соев сос - 50 мл.
• консервиран ананас - 1 консерва
• сладък пипер - 2 бр.
• лук - 1 бр.
• сусам - 2 супени лъжици. л.
• захар - 1 супена лъжица. л.
• нишесте - 1 супена лъжица. л.

Нарежете пилешките гърди на тънки ивици и залейте със соев сос за 5 минути. Нарежете лука на доста големи парчета и също залейте соевия сос.По това време нарежете консервирания ананас на кубчета,ивици сладък пипер.

Сложете гърдите на предварително загрят тиган и запържете за 5 минути в зехтин на силен огън. Намалете котлона, добавете нарязаните зеленчуци към пилето, добавете малко сок от под ананасите и оставете да къкри още 5 минути. Накрая по желание може да се добави нишесте. За да не се образуват бучки, нишестето трябва първо да се разтвори в малко количество сос.

Е, сега, когато основните ястия са готови, можете бързо да приготвите десерт.

Десерти за гостите бързо

Мандарини в медена глазура

Много проста и витаминна рецепта. Почистваме мандарините, слагаме ги в чиния и заливаме отгоре с течен мед. Ако медът се е сгъстил, разтопете го на водна баня. Поръсете всякакви ядки върху мандарините.

Десерт с маскарпоне и бисквитки

Съставки:

• сирене маскарпоне - 100 гр.
• сметана - 50 гр.
• шоколадови бисквити - 50 гр.
• пресни или замразени плодове

Разбийте сметаната, смесете с маскарпонето. Нарежете бисквитките. Смелете пресни плодове със захар. Изсипете част от бисквитките в стъклени чаши, отгоре сложете сирената, а след това настърганите със захар плодове. Повтори отново. отново слой бисквити и сирена маса. Отгоре поръсете с настърган шоколад, плодове и бадемови люспи.

Горещ шоколад

Съставки:

• бадемово мляко (може да се замени с обикновено мляко) - 250 мл.
• тъмен шоколад - 200 гр.
• канела - 1 ч.л
• смлян джинджифил - 0,5 ч.л
• индийско орехче - щипка

Изсипете нарязан шоколад в млякото. Добавете канела, джинджифил, настъргано индийско орехче. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато, и гответе за 2 минути. Проверете дали целият шоколад се е разтопил. Изсипете горещо в малки чаши.

И така, уверихте ли се, че можете бързо и вкусно да подредите масата преди пристигането на гостите? Основното нещо е да имате под ръка правилните продукти и рецепти.

Ако смятате, че тази статия може да бъде полезна на вашите приятели и познати, споделете я в социалните мрежи.

09.02.2019

Патица с кисело зеле на фурна

Съставки:патица, кисело зеле, лук, сол, черен пипер

Доста често готвя ястия от птиче месо за празничната трапеза. Патица с кисело зеле на фурна се харесва на абсолютно всички членове на моето семейство. Оказва се, че патицата е вкусна и нежна.

Съставки:

- 1 патица;
- 400 грама кисело зеле;
- 150 грама лук;
- сол;
- черен пипер.

17.12.2018

Салата "Прасенце Пепа" за Нова година

Съставки:картофи, пилешко, сирене, кисела краставица, варена наденица, сол, цвекло, майонеза

Съвсем малко остава до Нова година 2019. Време е да помислим с какво ще почерпим гостите си. Тъй като ще дойде годината на прасето, можете да подредите вкусна салата под формата на любимия си анимационен герой - прасето Пепа.

Продукти за рецептата:

- два картофа;
- 100 г пилешко месо;
- 1 кисела краставица;
- 50 г сирене;
- 150 г колбаси или варена наденица;
- сол;
- майонеза;
- 2-3 парчета сварено цвекло.

23.11.2018

Пилешки тютюн на фурна

Съставки:пиле, подправка, сол, чесън, масло

Във фурната получавате отлично тютюнево пиле - крехко, с хрупкава коричка, красиво и вкусно. Много по-лесно е, отколкото да го приготвите в тиган. Не вярвате? Убедете се сами, като прочетете нашата рецепта.

Съставки:
- пиле - 1 кланичен труп с тегло 700 g;
- подправки за тютюн, пиле - 1,5 ч.ч.;
- сол - 1 ч.л без пързалка;
- чесън - 3 скилидки;
- масло - 2-3 с.л.

27.09.2018

Лисички, пържени със заквасена сметана и лук

Съставки:лисички, лук, заквасена сметана, олио, сол, копър, магданоз

Съставки:

- 350 грама лисички;
- 100 грама лук;
- 110 грама заквасена сметана;
- 30 грама масло;
- сол;
- магданоз;
- копър.

20.05.2018

Патица с ябълки и портокали на фурна

Съставки:патица, ябълка, портокал, мед, сол, черен пипер

Патешкото месо е много вкусно. Днес искам да ви разкажа как да приготвите много вкусно празнично ястие - патица с ябълки и портокали на фурна.

Съставки:

- 1,2-1,5 кг. патици,
- 1 ябълка,
- 2 портокала,
- 2-3 ч.ч пчелен мед,
- сол,
- черен пипер.

09.04.2018

Въздушна торта с глазура върху желатин

Съставки:яйца, масло, захар, мая, сол, сметана, коняк, брашно, стафиди, растително масло, вода, желатин

Предлагам ви да приготвите много вкусна нежна и ефирна торта с глазура върху желатин. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- яйца - 2 бр.,
- масло - 50 грама,
- захар - половин чаша + 4 супени лъжици,
- мая - 10 грама,
- сол - щипка,
- сметана или мазно мляко - 100 мл.,
- коняк - 1 супена лъжица,
- брашно - 300 грама,
- стафиди,
- растително масло - 1 супена лъжица,
- вода - 3 супени лъжици,
- желатин - половин чаена лъжичка

15.03.2018

Яйца, пълнени с херинга

Съставки:херинга, яйца, копър и всякакви други билки, лук, масло, червен хайвер, топено сирене, майонеза

За да приготвите вкусна и оригинална закуска за празничната трапеза, достатъчно е да закупите леко осолена херинга. От него можете да направите пълнени яйца. Как да направите това, вижте рецептата със снимка.

Продукти за рецептата:
- филе осолена херинга - 200 г,
- яйца - 5 бр.,
- пресни билки (копър и магданоз),
- малка крушка
- 2 супени лъжици. лъжици масло,
- 20 г червен хайвер,
- топено сирене - 70 г,
- 50 г майонеза.

11.03.2018

Заек, задушен в заквасена сметана

Съставки:заек, заквасена сметана, лук, морков, чесън, масло, сол, пикантна смес от италиански билки, смлян черен пипер, подправки

За вечеря или за празнична трапеза ви предлагам да приготвите много вкусно ястие - задушен заек в заквасена сметана. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 1 кг. заек;
- 150 мл. сметана;
- 1 глава лук;
- 1 морков;
- скилидка чесън,
- 50 грама масло;
- сол;
- подправки.

17.02.2018

Задушени свински ребра с картофи

Съставки:свинско ребро, картоф, морков, лук, черен пипер, сол, лавров, червен пипер, чесън, вода, олио

Не познавам нито един мъж, който да откаже свински ребра. Това е наистина мъжко ястие. За моята любима приготвям много вкусно, обилно ястие - задушени свински ребра с картофи

Съставки:

- половин килограм свински ребра,
- 400 грама картофи,
- 1 морков,
- 1 глава лук,
- 1 сладка чушка,
- сол,
- пипер,
- червен пипер,
- сух чесън
- 1 дафинов лист,
- чили,
- 2 чаши вода,
- 30 мл. растително масло.

07.02.2018

Свинско в сладко-кисел сос с ананас и черен пипер

Съставки:свинско, сладък пипер, ананас от консерва, чесън, смлян джинджифил, нишесте, соев сос, рафинирано олио, сол, подправки, плодов оцет, захар, кетчуп

Ако харесвате необичайни вкусови комбинации, като тези, присъщи на азиатската кухня, тогава определено ще харесате свинско в сладко-кисел сос с ананаси и чушки. Това ястие се оказва много вкусно и е подходящо както за делнични дни, така и за празници.

Съставки:
- свинско месо (филе) - 500 г;
- сладък пипер - 0,5 - 1 бр.;
- консервирани ананаси - 150 г;
- чесън - 1-2 скилидки;
- смлян джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- нишесте - 1 супена лъжица;
- соев сос - 3 супени лъжици;
- рафинирано масло - 3-4 супени лъжици;
- фино смляна сол, подправки.
за сос:
- оцет (за предпочитане плодов) - 1 супена лъжица;
- захар - 1 супена лъжица;
- кетчуп - 2 супени лъжици;
- соев сос - 3 супени лъжици.

27.01.2018

Тирамису с маскарпоне и бисквитки Савоярди

Съставки:крема сирене маскарпоне, сметана, кафе ликьор, смляно кафе, разтворимо кафе, вода, захар, бисквитки Савоярди, какао на прах, настърган шоколад

Трудно е да се намери десерт, който да надмине тирамису по изтънченост и изтънченост. Абсолютно перфектен, с деликатен аромат на маслен крем, този деликатес, изглежда, не може да бъде направен още по-добър. Нашите кулинарни изследвания обаче не стоят на едно място, решихме да направим кафе тирамису.

Съставки:

- 200 г крема сирене маскарпоне;
- 100 мл сметана 35% масленост;
- 40 мл кафе ликьор;
- 2 ч.ч смляно кафе
- 1 ч.л разтворимо кафе;
- 100 мл вода;
- 3 ч.ч Сахара;
- 8-10 бр. Бисквитки "Савоярди";
- какао на прах и настърган шоколад.

27.01.2018

Сочни банички от телешка кайма

Съставки:телешко, яйце, лук, смлян червен пипер, мащерка, смлян черен пипер, сол, чесън, галета, олио, домати от консерва, заквасена сметана

Не знаете с какво да нахраните семейството си днес? И вие купувате малко телешко парче и готвите по нашата рецепта много вкусни и обилни котлети в сос.

За рецептата ще ви трябва:

- 300 гр. месо;
- едно яйце;
- глава лук;
- 1/2 чаена лъжичка смлян червен пипер;
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- смлян черен пипер - на вкус;
- сол на вкус;
- две скилидки чесън;
- 1 супена лъжица. лъжица галета;
- 20 мл растително масло;
- 300 гр домати от консерва;
- половин чаша нискомаслена заквасена сметана.

18.01.2018

Желирано телешко и свинско месо

Съставки:телешко, свински ребра, дафинов лист, черен пипер на зърна, желатин, сол, вода

Предлагам ви да сготвите много вкусно желе. Телешкото и свинското се съчетават добре в това ястие. Подробно съм ви описал рецептата.

Съставки:

- телешко - парче,
- свински ребра,
- дафинов лист - 2 бр.,

- желатин - 10 грама,
- сол,
- вода.

18.01.2018

Телешко желе

Съставки:телешко месо, вода, черен пипер на зърна, желатин, сол

Холодецът е много вкусно и засищащо ястие. Има много рецепти за желе и всички са безумно вкусни. Днес съм ви подготвила една отлична рецепта за телешко желе.

Съставки:

- телешко - парче,
- вода,
- черен пипер на зърна - няколко парчета,
- желатин - 10 грама,
- сол.

17.01.2018

Бърза и вкусна икономична пица на лаваш

Съставки:лаваш, домат, салам, сирене, майонеза, кетчуп, сол

Пицата може да се приготви за 10 минути, ако за основа използвате не торта от тесто с мая, а обикновен тънък пита. Ще се окаже също толкова вкусно и красиво, но приготвянето на такова ястие е много по-бързо и по-лесно.

Съставки:

2 парчета тънък пита хляб;
- 1-2 парчета домат;
- 200 г наденица (като Салам);
- 100 г твърдо сирене;
- 2 супени лъжици майонеза;
- 2 супени лъжици кетчуп;
- сол.

16.01.2018

Говеждо месо Уелингтън

Съставки:телешко филе, бутер тесто, гъби, лук, олио, горчица, бекон, мащерка, сол, черен пипер

Отсега нататък ще можете да приготвите страхотен Beef Wellington в собствената си кухня. Вече направих това, всичко се получи на най-високо ниво, днес споделям рецептата с вас.

Съставки:

- 700 грама телешко филе,
- 500 грама бутер тесто,
- 300 грама шампиньони,
- 1 червен лук,
- 70 мл. растително масло,
- 1 супена лъжица американска горчица,
- 3-4 резена бекон
- мащерка,
- 2 жълтъка,
- сол,
- черен пипер.
Днес ви даваме двоен подарък - разкриваме рецептата за прекрасната класическа салата Столичен и ви разказваме как да си направите майонеза у дома. Сосът, приготвен със собствени ръце и от доказани съставки, се оказва необикновено вкусен и нежен.

Съставки:
за майонеза:
- 1 яйце;
- 220-250 г слънчогледово олио;
- 1-1,5 ч.ч горчица;
- 1,5-2 супени лъжици. л. лимонов сок;
- сол и захар;
- 2-3 щипки смлян черен пипер;
за салата:
- 200-250 г варено говеждо месо;
- 4 сварени яйца;
- 4 големи клубена картофи;
- 2 средни глави лук;
- 1/2 консерва зелен грах от консерва;
- 3 кисели краставици;
- 2 варени моркова;
- 4-5 с.л. л. майонеза;
- сол.

09.01.2018

Руло "Херинга под кожено палто".

Съставки:осолена херинга, цвекло, картофи, тиква, твърдо сирене, заквасена сметана, майонеза, сух желатин, яйце, маслини, копър, сол

Подготвяме се активно за празниците, а днес приготвяме любимата на всички салата с красноречивото име „Херинга под шуба“. Тази година обаче решихме да включим въображението и да поднесем ястието по специален начин – под формата на руло за предястие. Какво получихме?

Съставки:
- 1 осолена херинга;
- 2 печени цвекло;
- 2 печени картофа;
- 110 г печена тиква;
- 50 г твърдо сирене;
- 2-3 с.л. л. сметана;
- 3 супени лъжици. л. гъста майонеза;
- 2 . л. сух желатин;
- 1-2 сварени яйца;
- 4 маслини;
- 1 връзка копър;
- сол.

Какви рецепти да изберете за празничната трапеза? От една страна, това трябва да са рецепти със снимки, прости и вкусни. От друга страна, винаги искате гости

Изненадайте с нещо ново и необичайно. Да, просто е, често искате да приготвите оригинални празнични ястия не само за гостите, но и за себе си. В края на краищата традиционната салата с ракови пръчици и херинга под кожено палто, меко казано, вече е уморена.

В този раздел на голям кулинарен портал няма да се изгубите или объркате. Всичко поради причината, че тук са събрани най-вкусните салати на празничната трапеза и техните рецепти със снимки. Всяка рецепта е прегледана от модераторите и ние се опитваме да дадем предпочитание на онези опции за готвене, които имат стъпка по стъпка снимки на приготвянето и комбинацията от продукти, както и ясно устно описание. В резултат на това можете бързо и ефективно да приготвите ново празнично ястие и да разберете точно: не само по крайния вкус, но и по външен вид, колко правилно се е оказало.

Отделно място заемат прости рецепти със снимки на сандвичи на празничната трапеза. Това е разбираемо за всеки предястие, което има класически формат, но с правилния подход може да се различава значително както по външен вид, така и по състав. Ако в съзнанието ви сандвичите все още се свързват с голямо парче хляб и варена наденица, тогава трябва да се отървете от такова клише. На празничната трапеза можете да приготвите различни сандвичи, комбинации от всякакви и оригинални продукти.

Например, някой прави класически сандвичи с цаца, добавяйки към тях киви, някой пържи крутони за сандвичи с хайвер. Тук ще има огромен брой опции и вариации, най-важното е да намерите правилната и разбираема рецепта, която на страниците на нашия сайт, особено в този раздел, ще бъде проста и лесна за изпълнение.

Ако имате нужда от рецепти за празнична трапеза, тогава прости рецепти със снимки от този раздел, който е изцяло посветен на тържественото сервиране на масата, ще бъде полезен за всяка домакиня. Освен салати и сандвичи, за които вече бе споменато накратко по-горе, в рубриката можете да намерите много варианти за приготвяне на различни студени и топли предястия, основни ястия и десерти. Гледайки колко рецепти са събрани на страниците на нашия сайт, ще разберете, че определено няма да имате повече кулинарен творчески блок преди пристигането на гостите.

16.09.2018

Топла салата с морски дарове

Съставки:морски дарове, домат, копър, сол, черен пипер, подправка, олио

Само за 15 минути ви предлагам да приготвите вкусна топла салата с морски дарове. Рецептата е проста. Предлагам да сервирам ястието на празничната трапеза.

Съставки:

200 грама коктейл с морски дарове,
- 1 домат,
- връзка копър
- Шипка сол,
- щипка смлян черен пипер,
- щипка индийско орехче
- щипка майоран
- щипка смлян джинджифил
- 20 грама масло,
- 3 супени лъжици зехтин.

23.07.2018

Вкусна и красива салата "Шишарка"

Съставки:пилешко филе, яйце, сирене. картофи, царевица, лук, бадеми, майонеза

На зимните празници, най-често в новогодишната нощ, готвя салата от шишарки. Рецептата е много проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 200 грама пилешко филе,
- 4 яйца,
- 2 топени сирена,
- 1 картоф,
- 100 грама консервирана царевица,
- 1 глава лук,
- 250 грама печени бадеми,
- 100 грама майонеза.

23.07.2018

Салата "Гривна от нар" с бадеми

Съставки:картофи, майонеза, моркови, телешко. лук, яйце, цвекло, бадеми, нар

Има много рецепти за салата с гривна от нар. Днес ви предлагам да го приготвите с бадеми и телешко. Салатата е много вкусна.

Съставки:

- 2 картофа,
- 100 грама майонеза,
- 2 моркова,
- 200 грама телешко месо,
- 1 глава лук,
- 4 яйца,
- 2 цвекло,
- 20 грама бадеми,
- 1 нар.

23.07.2018

Салата "Мимоза" с ябълка без картофи

Съставки:консерви, ябълка, морков, лук, картоф, яйце, сирене, майонеза

Има много рецепти за салата Мимоза. Днес ще ви разкажа как да приготвите много вкусна и проста салата Мимоза без картофи със сирене и ябълка.

Съставки:

- 1-2 кутии консервирана сардина,
- 1 ябълка,
- 3 моркова,
- 1 глава лук,
- 3-4 картофа,
- 5 яйца,
- 100 грама сирене,
- майонеза.

23.07.2018

Салата "Бреза" със сини сливи

Съставки:пилешки гърди, гъба, краставица, яйце, сини сливи, лук, майонеза, олио, сол, черен пипер, билки

За празничната трапеза ви предлагам да приготвите тази вкусна салата със сини сливи. пиле и гъби.

Съставки:

- 300-350 грама пилешки гърди,
- 300-350 грама шампиньони,
- 2 краставици,
- 2 яйца,
- 50 грама сини сливи,
- 1 глава лук,
- 200-220 мл. майонеза,
- 50-60 мл. растително масло,
- сол,
- черен пипер,
- магданоз и копър.

20.07.2018

Салата "Деревенски" с краставици и шампиньони

Съставки:картофи, пилешко филе, гъби, лук, краставица, сол, черен пипер, олио, майонеза

Днес ви предлагам да приготвите много вкусна салата "Рустика" с гъби и кисели краставици. Рецептата е много проста и бърза.

Съставки:

- 2 картофа,
- 200 грама пилешко филе,
- 6-8 шампиньона,
- 1 червен лук
- 5 кисели краставици,
- сол,
- черен пипер,
- 2 супени лъжици растителни масла,
- 1 супена лъжица майонеза.

12.07.2018

Печени картофи в микровълнова фурна (в плик)

Съставки:картофи, сол, растително масло, сушен червен пипер, смлян черен пипер, гранулиран чесън, билки от Прованс

Печенето на картофи в микровълновата печка ще ви спести много време. Но в същото време вкусът на ястието изобщо няма да пострада. За празник или за семейна вечеря - страхотна гарнитура.

- 8-10 картофени грудки;
- малко сол;
- 2-3 с.л. л. растително масло;
- щипка смлян червен пипер;
- щипка черен пипер;
- 1/3 ч.ч гранулиран чесън;
- щипка прованс билки.

01.07.2018

Салата "Венеция" със сини сливи и пиле

Съставки:варено пилешко филе, варени картофи, сини сливи, прясна краставица, сол, майонеза, зелени клонки, маслини

Ако търсите обилна и вкусна рецепта за салата, която е лесна за приготвяне, тогава трябва да обърнете внимание на салата Венеция. Съдържа пиле и сини сливи и това е много сполучлива комбинация.

Съставки:
- 200 гр варено пилешко филе;
- 5-6 парчета варени картофи;
- 8-10 парчета сини сливи;
- 1 прясна краставица;
- сол на вкус;
- майонеза на вкус;
- клончета зеленина за декорация;
- маслини - за украса.

30.06.2018

Топла салата с пилешки дроб

Съставки:пилешки дроб, рукола, домат, царевично брашно, орех, сол, черен пипер, лайм, олио, подправки

Тази топла салата с пилешки дроб е не само вкусна, но и здравословна. Рецептата е доста проста и достатъчно бърза.

Съставки:

- 100 грама пилешки дроб;
- връзка рукола;
- 1 домат;
- 4 супени лъжици царевично брашно;
- 20 грама кедрови ядки;
- сол;
- черен пипер;
- резен лайм;
- 2 супени лъжици зехтин;
- щипка мащерка;
- щипка чубрица.

27.06.2018

Салата "Таралеж" с пилешко и корейски моркови

Съставки:гъби, пипер, пилешки гърди, лук, масло, яйце, сирене, морков, майонеза, сол

За празничната трапеза ви предлагам да приготвите много вкусна и красива салата "Таралеж" с гъби и корейски моркови.

Съставки:

- 300 грама пилешки гърди,
- 1 глава лук,
- 2-3 супени лъжици Слънчогледово олио,
- 200 грама мариновани гъби,
- 3-4 яйца,
- 200 грама сирене,
- 300 грама корейски моркови,
- майонеза,
- сол,
- черен пипер,
- 2 граха бахар.

20.06.2018

Салата "Перла" със сьомга и портокал

Съставки:сьомга, сирене, яйце, портокал, майонеза, маслини

Ако искате да изненадате гостите си, пригответе много вкусна и красива салата "Перла" със сьомга и портокал за празничната трапеза.

Съставки:

- 250 грама сьомга,
- 200 грама твърдо сирене,
- 4 яйца,
- 1 пъдпъдъче яйце,
- 1 портокал,
- 2-3 супени лъжици майонеза,
- 4-5 маслини.

20.06.2018

Салата "Капрезе"

Съставки:олио, босилек, домат, моцарела, сол, песто, черен пипер, билки, сметана

Салата "Капрезе" дойде при нас от Италия. Прави се лесно и абсолютно всеки ще хареса вкуса.

Съставки:

- 2 ч.ч зехтин,
- връзка босилек
- 2 домата,
- 2 бр. моцарела,
- 2 супени лъжици песто,
- сол,
- черен пипер,
- зеленина,
- балсамов крем.

17.06.2018

Салата "Женски каприз" от пилешко с ананас

Съставки:пилешко филе, сирене, ананас, чесън, майонеза, сол

Предлагаме ви класическа рецепта със снимка на салата "Женски каприз" от пиле с ананаси. Но можете също да експериментирате и да добавите свои собствени съставки.

Съставки:

- 300 грама пилешко филе,
- 100 грама твърдо сирене,
- 150 грама консервиран ананас,
- 2 скилидки чесън,
- майонеза,
- сол.

17.06.2018

Салата "Таралеж" с корейски моркови

Съставки:пилешко филе, яйце, гъби, лук, олио, сол, морков, заквасена сметана, сирене, подправка

За децата не забравяйте да приготвите много вкусна и красива салата под формата на таралеж. Децата ще харесат тази салата.

Съставки:

- 200 грама пилешко филе,
- 2 яйца,
- 150 грама шампиньони,
- 1 глава лук,
- 1 супена лъжица растителни масла,
- 3 щипки сол,
- 150 грама моркови по корейски,
- 4 супени лъжици заквасена сметана или майонеза
- 70 грама твърдо сирене,
- 1/5 ч.ч подправки.

17.06.2018

Салата "Дамски каприз" с пилешко и ананас

Съставки:пилешко месо, яйце, сирене, ананас, сол, майонеза

Има много рецепти за салата "Дамски каприз". Днес предлагам на вашето внимание една рецепта за салата "Дамски каприз" с пилешко и ананас.

Съставки:

- 300 грама пилешко месо,
- 2 яйца,
- 100 грама твърдо сирене,
- 200 грама ананас от консерва,
- сол,
- 2-3 супени лъжици майонеза.