Как да наточите нож на машина за заточване. Инструменти за заточване на електрическа мелница

Всяка уважаваща себе си домакиня трябва да има няколко добри кухненски ножа в кухнята. Всички продукти са различни, имат различна функционалност и предназначение. Но единственото общо изискване, което имат, е инструментите да са идеално заточени. Можете да заточвате ножове с пръчка или да използвате други инструменти.

Ръчни и механични инструменти

Ако се вгледате внимателно, кухненският нож донякъде напомня на трион. Ако зъбите върху него са направени чести и са разположени близо един до друг, тогава такъв фрез е много функционален и само един от тях ще бъде достатъчен в кухнята. Много е важно да не забравяте да заточите този незаменим инструмент навреме, защото с течение на времето всички ножове стават тъпи. Освен това острието се влошава от интензивна употреба. Ръбът започва да се руши, чупи или ръждясва.

Към днешна дата има много възможности за заточване с помощта на електрически или механични острилки. Има и специални машини с шлифовъчни колела. За съжаление, острилките не гарантират добър резултат, а когато използвате машина, трябва да знаете как правилно да се заточва, и дори да можете да използвате самия механизъм. Много по-лесно е да наточите нож с пръчка у дома.

Правилна подготовка

Най-важният процес преди заточването е да се определи степента на увреждане на острието. За да направите това е съвсем просто: трябва да замените острието под слънчевите лъчи и да погледнете под ъгъл. По този начин можете незабавно да видите всички неравности и чипове, с които трябва да се справите. Проблемните зони ще изглеждат като линии или точки върху острието. Когато областта на острието няма преходи, повърхността е рязко очертана и равномерна, това показва, че ножът вече е идеално заточен.

Преди да заточите тъпо острие, първо измийте ножа с вода и сапун. Тази процедура се извършва, за да се улеснят последващите действия. Чистото острие ще се плъзга перфектно по повърхността на точилото и ще задържи под желания ъгъл. Когато процесът на заточване приключи, ножът трябва да се измие отново със сапун и вода.

Избор на шлифовъчен камък

Най-важният елемент за заточване е бар. За да заточите ножовете професионално, трябва да закупите няколко камъка с различни размери на зърна. За острота на бръснач използвайте до пет различни точила.

Точилките са от следните видове:

• Изкуствен. Те са необходими за първоначално заточване. Тези пръти са изработени от синтетични абразивни камъни.
• Естествено. използвани за окончателна обработка. За производството им се използват диамант, корунд, гранат, японски воден камък.

Ако сравним баровете по отношение на цената, тогава естествените са много по-скъпи от изкуствените, но резултатът го заслужава. Също така е необходимо да изберете правилния размер на камъка: той трябва да бъде със същата дължина като острието, което се нуждае от заточване, или около 2 пъти по-голямо по размер.

Що се отнася до ширината, тя не играе съществена роля и може да бъде всякаква. Но като се има предвид, че начинаещият ще трябва да наточи ножа, все пак е по-добре да изберете лента с по-голяма ширина, в бъдеще ще им бъде по-лесно да работят.

Непосредствено преди процеса на заточване трябва да накиснете камъка в течността. Ако е изкуствен бар, то във вода, ако е естествен - в масло. Тази процедура се извършва за затваряне на порите в камъка, за да се намали рискът от замърсяване.

Бар, изработен от естествени камъни, има много предимства, основното от които е едро зърно. Позволява ви бързо да заточите острието, да го направите остро без удари. Също от естествен материал, но с добавка на синтетични камъни, се произвеждат пръти със средни и фини зърна.

Намокрената с вода лента може да бъде с различни форми, за да отговаря на определени ножове. Предлага се в няколко вида: фин, груб или среден.

Един от най-издръжливите продукти се считат за острилки, направени с помощта на диамант, който е вграден в пластмасова основа. Изработват се с едро зърно, с изключително големи и тънки.

Откриване на ъгъл

Често много хора правят грешка в самото начало на процеса, тъй като не вземат предвид правилния ъгъл на заточване на ножове, поради което те бързо стават тъпи и дори се счупват. Ето защо е много важно да запомните как да заточвате ножове с прът ръчно, като изберете правилния ъгъл.

Когато ъгълът е много голям, тогава устойчивостта на метала към външни влияния ще бъде по-висока, което означава, че скоро няма да е необходимо повторно заточване. Острият ъгъл го прави лесен за рязане, единственият проблем е, че металът в зоната на заточване бързо се деформира.

Важна роля играе предназначението на ножа, в зависимост от това се определя желаният ъгъл. Заложени са следните насоки:

• Японските ножове се заточват под ъгъл от 10 до 20 градуса;
• професионални и филе трябва да бъдат заточени под ъгъл от 25 градуса;
• домакинство с наклон от 30 градуса;
• лов - ъгъл 35−40 градуса.

От самото начало трябва да вземете решение за наклона и в процеса да се придържате към него. Като алтернатива може да се използва лист хартия, сгънат няколко пъти, за да се поддържа ъгълът. Такъв измервателен уред ще бъде доста точен и евтин. Също така на този лист можете да проверите остротата на острието.

Освен ъгъла на заточване, трябва да се придържате и към определен ъгъл между камъка и острието. Трябва да е възможно най-близо до 90°. С други думи, ножът трябва да се държи с острието перпендикулярно на точилния камък.

Процедура стъпка по стъпка

Първоначално за заточване на ножове камъкът се взема с едър размер на зърното. Такава лента се използва за отстраняване на неравности и стружки на острието, а след това вече се използва по-малък абразивен инструмент. Колкото по-малък е размерът на зърното при завършване, толкова по-добре, защото в крайна сметка острието ще се окаже много остро без никакви недостатъци. И накрая, можете да използвате паста за смилане вместо бар.

Последователността на действията за заточване:

Повечето хора търсят точило за лесно и ефективно заточване. По правило заточването се извършва от двете страни на острието, всяка страна се обработва на свой ред. Първо, целият процес се извършва с едри зърна и едва след това с дребни. Ето защо е много удобно да използвате двустранна лента.

Не по-малко популярни са керамичните брули за заточване на ножове. Те могат да се използват по много начини, например, заточване на едната страна и едва след това на другата. От всяка страна е желателно да се извършват от 15 до 30 движения с щанга. В този случай силата на натискане не играе роля.

След всяко заточване трябва да измиете острието с вода, като по този начин измиете праха, който се е появил от метала. Това действие трябва да се повтаря редовно и в интервала между заточването.

Няма да е трудно да заточите нож сами, единственото нещо, на което трябва да обърнете внимание е, че при заточване не е необходимо да отстранявате много стомана от острието, тъй като това допринася за бързото износване и острието просто прекъсвания.

Експертите съветват да започнете да тренирате върху стар нож, което не е жалко. Когато успеете да го заточите перфектно, можете да преминете към любимия си инструмент.

Видове тънки профили

На пазара има кюлчета с различни видове зърно. Сред тях си струва да се подчертаят следните:

• голям - използва се за възстановяване на правилния ъгъл, както и за заточване на режещия ръб;
• среден - използва се за възстановяване на остротата на острието;
• тънък - с негова помощ те правят чисто шлифоване и редактиране.

По принцип баровете със средно зърно се използват за ежедневието. Те могат бързо и лесно да възстановят остротата на острието, правейки го равномерно и гладко.

Тук последователно ще бъдат изложени публикации за заточване от основно до професионално ниво.

Остани с нас.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 1.

Обикновено камъните са разделени на три категории:
1. Оформяне на груб ръб;
2. среда за получаване на предварителен разрез;
3. завършване, за да се получи възможно най-висока острота.
Всъщност камъните, в зависимост от състоянието, са по-големи от острието, тъй като разликата в размера на зърното между абразивите трябва да се различава 2 пъти. с редки изключения, но повече за това по-късно. Начинаещ няма да издърпа такъв брой камъни. Ето защо е по-добре да използвате по-лесен начин за начинаещи. Това е шкурка.
По-лесно е да закупите, ако е необходимо, листове хартия от 280-320 грит до 2500 и повече. да, те са краткотрайни, но целият комплект ще бъде по-евтин от един воден камък 1000 грит.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 2.

ПОДГОТОВКА НА РАБОТНОТО МЯСТО.

Важно е да имате точило, за да го оправите.

Японците от Rockstead използват приставката, показана на снимките, за да прикрепят кожите. Кожата може също да бъде прикрепена с канцеларски скоби към гладка и равна повърхност или залепена с двойна лента към гладка лента. Ако държите точилото с ръце, тогава всичко е просто, но ако камъкът е голям, тогава е важно той да не се плъзга по масата, в противен случай няма да се заточва, а да се измъчва.
1. Камъкът трябва да е тежък, за да не се подхлъзне.
2. Ако камъкът е лек, тогава той трябва да бъде положен върху нехлъзгава повърхност, за предпочитане върху гумена подложка.
3.Затегнете камъка в специален държач, който улеснява работата.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 3
ЪГЪЛ НА ЗАТОЧВАНЕ.
Ъгълът на заточване е най-важната характеристика на ножа, която определя режещите свойства на инструмента и зависи от два аспекта: материала на острието и неговия обхват. Различните източници дават като цяло едни и същи стойности на ъглите​​ и съответствието на тези стойности с конкретна операция, например 10 ° -15 ° е ъгълът на заточване за бръсначи и скалпели, 15 ° -25° е ъгълът за готварски ножове, ножове за филе, а 25° - 40° - ъгъл на заточване на ловни и служебни ножове (туристически, къмпинг). Едно нещо трябва да се изясни - чрез намаляване на ъгъла на заточване, режещите свойства на острието се увеличават, но силата на метала намалява и в същото време е препоръчително да се поддържа голям ъгъл на заточване при високи характеристики на стоманата, последвано от чрез използване на ножа основно за тежка работа (колене на трупове, кълцане на кости и др.). d.).
Обяснения за схематичния чертеж на острието:
1.Режещ ръб;
2. Доставка;
3.Ъгъл на заточване;
4. Спускане;
5. Дупето.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 4
НАСТРОЙКА НА ЪГЪЛА НА ЗАТОЧВАНЕ.

А ето ги и мотористите от филма От другата страна на закона през 1993 година. Ако си спомняте, там имаше момент на 23-24 минути, когато механикът пита полицая дали разбира мотори.
Това е същата реакция, която Dan Saxon има за теб, като четеш статии за заточване стигаш до опуса, задаваш ъгъла на 15-20 и т.н. градуси. Как? Точно това никой не учи.
Има камък или, както сме идентифицирали за начинаещи, шкурка. Нож има, но как да наточите, ако не знаете как да вземете нож, или как да поддържате ъгъл, или какви движения да правите. Така че нека започнем с тези ОСНОВНИ ОСНОВИ, които много хора пропускат.
МЕТОД ПЪРВИ
Използвайте шаблон, за да задържите ъгъла автоматично. Особено ако няма ъгъл, но има овл, направен върху стъклена дъска от жена, майка, свекърва и т.н. По-рано имаше публикация за тази проста острилка. Поддържа под половин ъгъл на заточване. Как се заточва е показано във видеото.Можете да използвате всяка дъска с прикрепена шкурка, тъй като ние я взехме, за да я запазим. Поставете го под правилния ъгъл. За да не залитате, както искате и удобно закопчавайте. Транспортир да ви помогне. Или изрежете подложки за чаши от ненужни сегменти под желаните ъгли.
Ако сте начинаещ, тогава заточвайте като на колан с пастата върху себе си. Можете също да заточите за зърно, за да практикувате натиск. Никога не натискайте твърде силно, за да прережете хартията. Ако режете, значи го правите погрешно: натискате силно или не поддържате правилно ъгъла.

Прикаченият пост описва как се работи с такава острилка. Поне да се направи първичен клин. http://vk.com/zatochka.nozhej? w=стена-100724972_406/всички

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 5

Задаване на ъгъла на заточване чрез импровизирани методи.

Всички сме учили в училище и почти сигурно всички са забравили тойгонометрията. Синуси и косинуси. Преди никога не са ни били полезни, но сега ще помогнат. Знаем ширината на ножа. Не? Хм, вземете линийка и измерете. Поставяме ножа върху камъка под произволен ъгъл. На око или със същата линийка измерваме височината от средата на приклада на ножа до камъка. Разделяме тази височина на ширината на острието и получаваме синуса на ъгъла между острието и камъка. Или синусът на половината от ъгъла на заточване или съществуващия ъгъл на заточване или ъгъла, до който искате да заточите ножа. Всичко е просто.

Използвайки законите на тригонометрията, можете да получите таблица за определяне на ъгъла на заточване в зависимост от ширината на острието. Тоест, ако искате да получите ъгъл от 20 градуса, трябва да разделите ширината на острието на 3 и да повдигнете приклада на ножа над заточващия камък с това количество.

Ъгъл на заточване на всяка страна.
Разделете ширината на острието на: 20° - L/3
15° - L/4
12° - L/5
10°-L/6
8 - L/°7
5° - L/11

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 6.

НОЖ ЗА ЗАХВАТ. ДВИЖЕНИЯ ПАРАЛЕЛНО НА ГЪРДИТЕ.

Видеото разказва основните моменти как да държите ножа без силно напрежение, за да издържите дълго време на силен ъгъл. Пример за преместване на нож по "миловидовския" начин, защото Миловидов го наточи във видеото си за заточването.

Как да повдигнете ножа, ако правият участък завършва и започва рекурсивната или изпъкнала част на ръба. Защо не можеш да буташ и т.н.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 7.

НОЖ ЗА ЗАХВАТ. ДВИЖЕНИЯ С НОЖА ОТ ГЪРДИТЕ.

Продължение на предишната част. Той казва как правилно да държите ножа, за да поддържате ъгъла на заточване, когато се отдалечавате от вас и към вас. Защо е желателно да се заточва чрез завъртане на ножа под ъгъл спрямо камъка. Какво дава при заточване на тънки камъни. Инженеринг за безопасност. Винаги държим пръстите си върху камъка.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 8
НОЖ С ЕДИНИЧНО ЗАТОЧВАНЕ. ТИП ДЛЕТО.

Помислете за популярния сега специален случай на острието.

Много хора смятат, че тъй като ножът има едностранно заточване, той трябва да бъде заточен от едната страна. И ръбчето вероятно пада от само себе си или не се образува? Това не е вярно. Винаги се образува бъркотия. И винаги трябва да го почиствате. Как да направите това на нож с длето и какви нюанси да вземете предвид, гледаме във видеото.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 9.
КОНТРОЛ НА ПРЕХОД НА ЗЪРНО. КАМЪНИ ЗА ЗАКЛЮЧЕНИЕ.

Точим, точим, но до кога? Ако постоянно сменяме страната на заточване, тогава ако ножът започне да реже, ние сме го обработили. Това е върху груб камък или шкурка, за да се образува клин. Но такова изостряне с грубост и агресивност е много нестабилно. Кой абразив да използвате след това. Тук правилото на две идва по-удобно. Всеки следващ камък по размер на зърното трябва да бъде поне 2 пъти по-малък от предишния. Тоест, ако са се заточили на 50-60 микрона, тогава следващите 25-30 микрона. Или между тях, ако искаме да получим по-чиста повърхност. 40 например. И така отиваме по-нататък.
Но ние преминаваме към нов зърност само когато полираме ръба на границата на сегашния абразив. И това се определя или визуално, което е трудно без микроскоп, тъй като можете да видите с очите си или с лупа риска от абразив от 14 микрона... Сбогом зрение.
Това е мястото, където бордът помага. Стоманата е пластична и върхът на ръба се огъва под натоварване. Като притъпяване на ръб. Но тук той ще ни помогне. Ако заточваме от едната страна, тогава когато абразивът достигне ръба на ръба, той със сигурност ще започне да се огъва от другата страна, независимо дали заточвате върху зърното или далеч от зърното. Разбира се, ако това не е керамика и някои други видове стомани, които другарят правилно спомена по-долу. В тези случаи вече усетът и опитът ще помогнат. Така че, ако сте заточили от едната страна, а от другата страна се образува завоя по цялата дължина на ръба, тогава сте обработили тази страна на ръба. Обърнете ножа и отрежете от другата страна. Образувал ли се е ръб? Отстраняваме го като завъртаме ножа, като сменяме страните при всяко движение върху абразива, върху който е заточен.
Бързът беше отстранен от двете страни - преминаваме към следващия абразив, съгласно принципа, написан по-горе. И така изостряме до краен предел, който е достатъчен за начинаещ. И тук е важно ДА НЕ СЕ НАТИСКА. Колкото по-силно натискате, толкова по-бързо ще се образува бърника под натиск, но това няма да е индикация, че сте премахнали рисковете от предишния камък.
Достатъчен за добро рязане е покритие от 7-10 микрона. Или 5. това е 1000-3000 грит по различни японски стандарти, което е напълно достатъчно за повечето хора за техните задачи. Повечето стомани режат и бръснат перфектно върху това. Често това е границата на заточване за някои стомани поради тяхната структура. Например, няма смисъл да заточвате бързи фрези над 2000-3000. Започват да се пенят.
Тук, на крайната грата, посочена по-горе, смиламе нож по нашата схема. И тогава започваме да го въртим с минимален натиск, като сменяме страните, докато минаваме, за да намалим образуването на неравности. Стоманите имат различна пластичност и следователно меките стомани са по-трудни за заточване - бурето просто върви диво. Вече сме го превърнали в кройка, която ще ни задоволи, и преминаваме към кожата. ЧИСТ, без нанесен абразив.
Заточваме върху кожата по посока на дупето, от зърното, за да не режем. Кожата поради структурата е леко абразивна. Тоест, той може да хване най-тънкия ръб и или да го отчупи, образувайки назъбен ръб, или да го изправи. Държим ножа под ъгъл спрямо колана стриктно 90 градуса. Не 30-45, както при основното заточване, а строго равномерно. ВАЖНО Е.
Коригираме кожата, сменяме страните, проверяваме разреза толкова пъти, колкото смятате за достатъчно. Тук рецептата като 10 пъти на страна няма да помогне. Те станаха различни. И тук основният критерий за контрол са ПОЛУЧЕНИТЕ РЕЗУЛТАТИ. Това е всичко.

Отново.
1. Подготвяме работното място.
2. Задаваме ъгъла на заточване по посочените начини.
3. Заточваме ножа по схемата, като сменяме зърното.
4. Накрая отстраняваме бора.

Всичко е наистина просто, само сега знаете как. Най-трудната част е да получите отправна точка. Наклонен ръб, върху който можете просто да поставите ножа си. Когато има ъгъл по-нататъшното заточване става по-лесно.

ВСИЧКИ УСПЕХ.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 10.
Пример за заточване на джобна лента. Опция на полето. Няма да вземете машина с куп камъни на поход. И да овладеете корекцията на такъв прът на предварително добре заточен нож не е толкова трудно. Да, и полезно далеч от цивилизацията и особено на лов. Трупът изстива, а ножът е закачен за мръсната кожа. Не колете труп с ТЪП НОЖ. ще ядоса всеки.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 11

Подготовка на абразивни камъни за работа.

ИЗРАВНИВАНЕ НА АБРАЗИВНИ КАМЪНИ.

Абразивните камъни, изкуствени или естествени, трябва да бъдат изравнени и почистени от запушване, ако има такива, преди работа. Без изравняване на равнината на камъка, ние няма да можем правилно да контролираме ъгъла между подаването и повърхността на камъка, това ще доведе до нарушаване на ъгъла, блокиране на ръба. Представете си, че сте работили върху неравен камък. Имате много малък шанс да контролирате работата по ръба, ъгълът на заточване варира в зависимост от това върху коя част от камъка се намира доставката.
Първо трябва да проверите равнината на работната повърхност на камъка. Това може да стане например с метална линийка (но не много гъвкава), като я поставите с ръб върху камък под противоположни ъгли и поставите източник на светлина зад линийката.
Ако, гледайки между владетеля и камъка, видим празнина, тогава камъкът трябва да бъде редактиран върху работната повърхност.

За изравняване се използва друг абразив. Това е или абразив в сноп (други камъни с по-голям размер на зърното, шкурка, абразивни мрежи), или свободно зърно, нанесено с вода в скута.
Подравняването на камъни е подобно на заточването. Необходимо е не само да се изравни повърхността, но и да се придаде желаната грапавост. Затова започваме с едро зърно, премахваме плоскостта на лентата и след това сменяме кожите или праховете, довеждаме повърхността до желаната степен на грапавост. Крайното зърно обикновено е два пъти по-голямо от размера на зърното на камъка, който се изравнява. Необходимо е повърхността да се поддържа работеща, с режещи зърна и да не се преполира. Въпреки че, когато работим с по-малко зърно, може да започнем да откъсваме парчета от изравнената повърхност.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ 12

СОЖ, КОЛКО ЗДРАВО - ВЪПРЕЧКИ НЕ ОБИЧАШ, НО Е НЕОБХОДИМО.

SOZH е съкращение за течности за рязане.
За какво са необходими? И необходими ли са? Помислете за компонентите на намаляването на охлаждащата течност.
Нека започнем с факта, че при продължителна работа с острие върху щанга и двете могат да се нагреят. Температурите са малки, но за тесен участък от ръба това може да бъде много концентрирано и фатално прегряване. Не напразно едни от най-добрите механизирани шлифовъчни машини са тези, които се движат бавно и имат водно охлаждане, като Tormek, Shinko и техните аналози.
Смазването е ясно. На намокрения камък острието върви с по-малко усилие, по-лесно е да го контролирате. Но налейте охлаждаща течност без фанатизъм, в противен случай ще получите пързалка, а не абразивна повърхност.
И трето, земята от абразив трябва да се отстрани някъде. Ако камъкът е сух, тогава режещите му пори бързо ще се запушат, камъкът ще стане мазен и ще спре да работи. Следователно много камъни се използват само с охлаждаща течност. Без него те просто не работят. И намокрената повърхност се запушва по-малко, отработеният метал се задържа в нея, камъкът работи по-добре по-дълго и по-бързо. Дори диамантите не е грях да се навлажняват, за да не ги почиствате после, когато са запушени.
Много камъни се наричат ​​водни камъни по причина. В зависимост от лигамента те работят с различна скорост, но когато изсъхнат, ще започнат да се рушат по-лесно. А навлажнените не изчезват пред очите ни, а работят. И счупеният абразив във вода продължава да работи, образувайки абразивна суспензия, която в някои случаи ускорява процеса. Въпреки че окачването също е много тънка материя. Някъде е желателно, но някъде е по-добре да се измие.
Така охлаждащата течност улеснява работата върху камъка, елиминира локалното прегряване на ръба при продължителна монотонна работа, подобрява производителността на камъните, намалява запушването и износването на различни видове камъни.
Най-често срещаните охлаждащи течности са: вода, сапунена вода, минерални масла. Естественото, в някои случаи, ако не се спазва, може да се поляризира и да развали работната повърхност. Тя ще трябва да бъде преработена. Освен това различните видове охлаждаща течност влияят на резултата по различни начини: на един камък водата може да даде покритие от 7000 грит, а капка масло, разтрита върху повърхността, дава ефект вече от 10 000 грит или дори по-висок.
Ето едно такова полезно нещо, наречено SOZH.

Професионален (Jumapili)ЗАТОЧВАНЕ ЗА НАЧИНАЕЩИ №13.
ЗАВЪРШВАЩИ ОПЕРАЦИИ. ЗАЩО АРКАНСАС Е ТОЛКОВА ЦЕНЕН.

Довършителните операции съвсем с право се наричат ​​суперзадача на точилото, когато след заточване, ние придаваме на ръба ИЗДЪРЖАВНОСТ. Лично аз отделям функцията полиране и хониране.При хониране на Арканзас може да се образува матово покритие, докато ръбът ще е много устойчив. Огледален ръб може да се получи и на много малък диамант, но такава мега острота няма да продължи дълго. Не е практично. Да, и обикновените пасти в това отношение са по-ниски от ГЛАДЕНЕТО.
Нека разгледаме по-отблизо концепцията за отстраняване на грешки. В процеса на заточване, чрез намаляване на зърнистостта на абразива, ние намаляваме рисковете, оставяни от него. Рисковете са по същество микропукнатини. КОЛКОТО СА ПОВЕЧЕ, ТОЛКОВА ПО-ЗДРАВ МЕТАЛЪТ ЩЕ РАЗБИРА НА МИКРО НИВО. Съответно е желателно да ги премахнете напълно. ИЗГЛАДНЕТЕ ПОВЪРХНОСТТА.
Прост пример от практиката. Взех обикновени кухненски ножове (като немските, които са пълни във всички магазини) от не най-твърдата стомана. Заточих под един ъгъл, но едната завърших върху шкурка 2000 грит, а втората върху фина диамантена паста с 0,5 микрона, което е около 30 000 грит. Подстригаше се заточено на диамант ужасно, косата му беше напукана от тежест. Да, само след изрязване на дъската, тази, донесена върху кожата, все още се реже, а ръбът, завършен върху диаманта, блестеше по цялата дължина. Диамантените зърна имат остри ръбове, а рисковете са дълбоки. Те режат не само матрици, но и карбиди. И ръбът е в огледалото. Така че огледалото, уви, не е показател за качество.

Защо хората обичат Арканзас? Висока степен на еднородност на зърната, съседни едно на друго. Можете да изгладите равномерно ръба. Камъкът е твърд, необработен, което е добре за финала. Работи по-бързо от много други естествени камъни. Абразивните зърна са по-закръглени. Те не само режат метал, но и го пробутват. Стоманата е много пластична на микро ниво.
Следователно, Arkansas, по-бърз от много други довършителни работи, ви позволява да получите както остри, така и режещи, както и РЪБИ С ЗАКАЛЕН СЛОЙ. Тоест омраза.

Какво е закопчалка? Това е причината за танци с тамбури върху различни камъни и тема, достойна за отделен пост.

Етикети: Видео как да наточите ножове на електрическа острилка

Може би всичко е твърде просто, но за бюджетни ножове това е всичко.

как да заточвам правилно на острилка | Автор на темата: Иван

Зоя   Ако имаш предвид заточване на римска щанга или на електрическа острилка за ножове, тогава е по-лесно да покажеш, отколкото да кажеш... Добре, ще опитам. Вземете ножа по-здраво в ръката си. Ако имате щанга, ще трябва да я държите с другата си ръка при заточване. След това рязко нарисувайте едната страна на острието по протежение на лоста, а след това и другата, като завъртите ножа ПО РЕЖИМ на острието към вас, като държите острието под лек ъгъл спрямо шината. Ако имате електрическа острилка, прокарайте последователно цялото острие на ножа Вадим по страничната повърхност на шмиргела, като държите острието отново под лек ъгъл спрямо камъка.
Проверявайте периодично заточването: ако завъртите ножа със самия ръб на острието към себе си и го погледнете на светлина, тогава той не трябва да има светли ивици. Ако са, продължете да заточвате.

Владислав   Имаш предвид заточване на ножове?
Нуждаете се от подходящ абразив и ъглите на заточване не са много малки - бързо се затъпяват.
Ножиците имат ъгъл на заточване от 35 градуса.

Почти всеки нож може да бъде остър за дълго време, ако го заточите по правилния начин и изберете правилната острилка. Днес ще ви разкажем как и с какво трябва да наточите ножове, за да постигнете желания ефект.

Това може да се направи с помощта на различни инструменти:

• шлифовъчен камък;
• комплект за смилане;
• електроцентрала;
• механична машина;
• мусата и др.

Избор на острилка

Точило

Това е друго име за обикновения точил. Със сигурност всеки трябваше да го държи в ръцете си. С умело боравене той бързо ще върне оригиналната острота на острието. Основната характеристика на инструмента е зърнест, с други думи, броят на абразивните зърна на 1m3.

Съвет

За добро заточване на нож трябва да имате две ленти: по-рядък ще отиде за заточване, а „дебел“ за шлайфане на острието.

мелница (електрическа)

Перфектно заточва ножове за различни цели: за кухнята, за туризъм, за лов и др. Благодарение на специален механизъм, инструментът сам определя желания ъгъл на заточване. Често се използва за отвертки и ножици.

Важно!!!

Електрическата острилка е в състояние да придаде на острието прекрасна острота, която ще продължи за дълги цели. Ще даде нов живот дори на много тъпо острие.

Шлифовъчна машина (механична)

Това устройство е много по-лесно за използване от точилото. Острието е фиксирано в специална стойка, която ще позволи да се поддържа стабилен ъгъл на заточване по време на процеса на завъртане.

Важно!!!

Качеството на заточване се влияе най-много от ъгъла на ножа, скоростта на работа - силата и умението на ръцете ви.

Комплект за заточване

Технологията за заточване с комплект за заточване няма нещо трудно за майстора. Системата е проектирана специално, ъгълът на заточване се контролира, в резултат на това острието става остро, като бръснач. Комплектът се състои от няколко отделни отделения, във всяко от които ножът е закрепен под определен ъгъл.

Важно!!!

Стандартният комплект включва брули с многоцветни дръжки (отделен цвят показва определена зърнест на камъка), водачи и масло.

Мусат

Това устройство извършва периодично редактиране на режещата част на ножа. Благодарение на него ще бъде възможно да се контролира остротата на ръба без заточване. Външно мусатът изглежда като файл.

Важно!!!

Musat е подходящ само за редовно използвани ножове. Ако е необходимо, той просто взе нож и актуализира режещата му част. В случай на тъп нож, мусатът не е от полза.

Процесът на правилно заточване с пръчка

• Първо, потопете бруса в сапунена вода и го оставете настрана. 20 минути ще са достатъчни. Това се прави с цел след това отстраненият метал да не се запушва в порите;
• след изтичане на времето, с плавни движения, започнете да карате с мокър прът от двете страни на режещия ръб;
• първо работете с едрозърнеста повърхност на шината, докато острието се покрие с неравности, след това изгладете повърхността с малки „зърна“;
• трябва да заточите в посока „далеч от вас“, приложете средна сила, режещият ръб трябва да бъде насочен напред;

Как да наточите нож

Съвет

Опитайте се да пуснете острието по щангата много внимателно, без да променяте ъгъла по време на процеса.

Правилен ъгъл на заточване

Когато заточвате нож у дома, трябва сами да определите ъгъла на заточване. Обикновените ножици ще помогнат за това. Вземете ги в ръцете си и поставете върха на острието между двете остриета. Внимателно, за да не се отдели острието, преместете дръжките една към друга, докато гледате лампата. Веднага след като пролуката изчезне, трябва да извадите ножа и да измерите ъгъла, образуван с транспортир.

Важно!!!

Ъгълът на заточване зависи от няколко фактора: качеството и твърдостта на острието, предназначението на ножа.

• 10-17% - в резултат на такова заточване се получава много остър и деликатен ръб. По правило такъв ъгъл на заточване е характерен за бръсначи и скалпели;
• 20-25% е най-подходящ за кухненски ножове, което го прави най-разпространеният. Силният и добре режещ ръб върши работата си добре;

Заточване на нож до острота на бръснач (под микроскоп)

• 25-30% - така се заточват ножовете за екстремни условия на употреба, такива ножове трябва да работят с чиста съвест дълго време без заточване на „свободна практика“. Това са ловни и туристически ножове;
• 30-40% - за ножове, които режат картон, маркучи, килими, за други режещи и тежки работи.

Относно ъгъла на заточване на ножа

Важно!!!

Смилането на ножа помага за премахване на неравностите, образувани в резултат на заточване с едрозърнеста пръчка. Последващото излагане на фино зърно поради кръгови движения с лост ще предотврати бързото затъпяване на ножа.

заключение:

За да върнете ножа до желаната острота, трябва периодично да го заточвате. За да направите това, има различни методи и различни инструменти, за които говорихме днес. Сега знаете как да извършвате този "майсторски" бизнес у дома. Успех и само остри ножове в къщата ви!

Как да наточите нож върху камък. Ръководство за начинаещи

Как лесно и просто да наточите нож върху шкурка

За готвене трябва да се използват остри ножове. Разбира се, по-лесно е да се обърнете към специалист, който може да наточи ножа правилно бързо и за малко пари, но можете да го направите сами.

Необходимо е да заточите ножа според определени правила, в противен случай можете да разрушите острието.

Правилен ъгъл на заточване на ножа

При заточване на кухненски ножове е важно предметите да са в определено положение спрямо работната повърхност. За да направите това, трябва да изберете правилния ъгъл на заточване.

Този параметър зависи от много фактори, например от вида и нивото на якост на метала, от който е направено острието, както и от целта, за която се използва този инструмент. И така, степента на заточване за различни видове ножове:

• скалпел и бръснач - от 10 до 15 градуса;
• ножове за зеленчуци, месо и риба - от 15 до 20 градуса;
• други уреди за готвене - от 20 до 25 градуса;
• ловни остриета - 25-30 градуса.

Важно е да изберете правилния ъгъл на заточване, това е необходимо за постигане на желаната острота на кухненския уред.

Каква песъчинка е необходима за заточване на ножове

При заточване на остриета се използват специални камъни. Повърхността им е абразив, състоящ се от различни по големина зърна. Размерът на зърното на камъка зависи от този показател. Устройствата за заточване са разделени на следните групи:

• най-едрозърнестият (особено едрозърнест материал);
• обикновен едрозърнест;
• среднозърнест;
• дребнозърнест (деликатен абразив);
• микрозърнест (материал с повишена финост).

Как да наточите правилно ножа? Добрият майстор знае, че използването само на един вид камък е неефективно. Според правилата заточването се извършва последователно, преминавайки от едрозърнести и груби към деликатни, тънки камъни.

Как да наточите ножове на мелница

Използването на машина се счита за ефективен начин за заточване, но механизмът е обемист и поради тази причина не всеки дом го има. Но ако имате възможност да го използвате за заточване на тъпи кухненски уреди, трябва да знаете някои от тънкостите на тази работа:

• заточването на машината се извършва при високи температури, така че е необходимо да зададете минималния брой обороти, за да не се разваля острието;
• острието трябва да бъде притиснато плътно към повърхността за смилане, а движенията по време на заточване трябва да са плавни;
• когато се постигне остротата на режещата повърхност, е важно заточената част да се държи под ъгъл от 25–30 градуса спрямо шлифовъчния диск.

Имайте предвид, че ще ви трябва много време за работа. Освен това не трябва да се заточвате на машината за тези, които нямат достатъчно опит по този въпрос.

Как да наточите ножове с шмиргел

Ако имате известен опит и сте наясно как работи шмиргела, заточването на ножове няма да ви затрудни. Така че, когато заточвате остриета върху шмиргел, спазвайте следните правила:

• когато нанасяте острието върху абразива, не прилагайте голямо механично усилие;
• траекторията на въртене на абразива трябва да бъде в посока от дупето към ръба;
• ножът върху шмиргела се премества през кръга, като се движи плавно от дръжката на устройството до върха на острието;
• при заточване от двете страни не можете да промените ъгъла на фиксиране на острието, просто трябва да го пренаредите от другата страна;
• в края на работата редактирайте ножа с пръчка, мусат или шкурка.

Разбира се, истинските майстори предпочитат ръчно заточване, което ви позволява да постигнете максимален ефект. Но ако не става въпрос да придадете на острието острота на скалпел, а просто да го направите доста остър, използването на шмиргел ще постигне прилични резултати.

Как да наточите кухненски ножове с острилка

Днес можете да закупите специални устройства за заточване на ножове - това са острилки за остриета. Тези устройства са механични и електрически. Ако нямате много опит или не сте опитвали сами да заточвате ножове, по-добре е да използвате електрическата опция.

Такава острилка самостоятелно избира ъгъла на заточване и се използва за заточване на всякакви домашни остриета. Работата се извършва по следния начин:

• Задайте желания режим.
• Поставете острието в специален отвор.
• Натиснете малко, за да създадете плътен контакт между острието и повърхността за смилане.

След като изпълните тези стъпки, вече не е нужно да се притеснявате, че ще развалите ножа си. Точилото ще свърши работата сама и ще получите чудесно заточено острие. Това е най-добрият начин да постигнете желаната острота на кухненския уред у дома.

Как да използвате острилка за ножове с кръгли дискове

Има различни инструменти за заточване на ножове, включително точила с кръгли дискове. Разликата е, че шлифовъчният материал в този случай е специална въртяща се ролка, която смила режещата повърхност под ъгъл от 45 градуса.

Основното предимство на такива устройства е, че след заточване на острието няма задръствания, а работата е проста. Освен това инструментите, заточени на ролкови острилки, остават остри много по-дълго, отколкото при използване на V-образни инструменти.

Най-често такива острилки са пригодени не само за ножове, но и за ножици.

• Затова първо се уверете, че сте избрали кухина за заточване на ножа.
• Вземете точилото в лявата си ръка и ножа в дясната.
• Поставете острието на ножа в областта на дръжката между дисковете и го притиснете до върха.
• Повторете същото няколко пъти.
• Внимавайте да не се порежете.

Как да наточите ножове от дамаска стомана

Ножовете от дамаска стомана са били популярни по всяко време, те се считат за най-издръжливи и тяхната острота трудно може да се сравни с нищо. Но дори този материал има тенденция да става скучен.

Важно е да знаете, че тук не могат да се използват електрически острилки, необходима е само ръчна обработка. Когато заточвате нож, изработен от дамаска стомана, трябва да се придържате към следните принципи:

• Първо определете здравината на метала. Това може да стане, като се обърне внимание на ъгъла на заточване, колкото по-здрав е материалът, толкова по-остър ще бъде.
• Използвайте финозърнести абразиви, като постепенно преминавате към микропокрития.
• Заточвайте острието само по дължината на режещата повърхност.
• Ако има прорези, е необходимо ръбът да се шлайфа по цялата дължина.
• Ако е необходимо да се полират склоновете, това трябва да се направи преди заточването на режещия ръб. Ако обработвате вече заточено острие, върхът може просто да се закръгли.

Ако не сте сигурни, че ще направите всичко както трябва, по-добре е да не рискувате и да се свържете със специалист.

Възможно ли е да се наточи нож без камък

Случва се ножът да се нуждае от спешно заточване, но няма подходящи инструменти. Но не се разстройвайте, можете да решите проблема по следните начини:

• заточете тъп нож върху острието на друго режещо устройство;
• заточвайте по необработените ръбове на дъното на чиния или чаша;
• шлайфайте острието с шкурка, обработвайки само едната страна;
• вземете всеки камък, който намерите на улицата, и го заточете по същия начин, както правите с брулей.

Това ще ви позволи да заточите за кратко тъпо устройство, но такива методи не могат да се нарекат пълноценно заточване. Не забравяйте, че тези мерки се запазват най-добре в краен случай и не се използват постоянно, в противен случай остриетата бързо ще станат безполезни.

Как да наточите нож върху нож

Какво да направите, ако острието е тъпо и нямаше нито шина, нито електрическа острилка? Наостри ножа си! Извършете тази процедура по следния начин:

• прикрепете режещата повърхност на тъпо острие към гърба на друг нож;
• вземете инструментите, така че да се заточват „далеч от вас“, тоест режещите ръбове трябва да са насочени отстрани;
• извършете 10-15 енергични движения, плъзгайки едното острие към другото.

Това ще ви позволи за кратко да „съживите“ тъп нож, но такава процедура не е пълноценно заточване.

Как да наточите нож до острота на бръснач

На почти всяко острие може да се даде остър като бръснач ръб. За да постигнете това, използвайте един от следните методи:

• Обработете повърхността с GOI паста и парче естествена кожа, след като премахнете прорезите с фино зърнест камък. Не забравяйте, че трябва да завършите довършването, като се движите от дръжката към върха, без да променяте посоката, и да държите острието под ъгъл.
• Смелете ръба, докато прорезите са фини, и след това обработете другата страна на острието по същия начин. Това ще добави пикантност, но не за дълго.
• използвайте керамика, например, обърнете плочата с главата надолу и заточете уреда върху незавършените участъци на дъното, които не са покрити с глазура.

Когато работите, внимавайте да не се порежете или повредите острието.

Как да наточите назъбен нож

Ако вашата кухня има назъбени ножове, тогава трябва да знаете, че тези устройства не могат да бъдат заточени с обикновени острилки. За да направите този вариант на режещата повърхност остър, трябва да направите следното:

• Подгответе специален инструмент за назъбени остриета, а именно конична заточваща пръчка, за предпочитане направена от керамика.
• Определете страната, от която са разположени скосените зъби, и заточете тази част от острието.
• Поставете острието под ъгъл спрямо скосената част на острието.
• Заточвайте всяка вдлъбнатина с няколко движения, като движите острието в посока „далеч от вас“.
• Отстранете образувалите се неравности с шкурка или същата пръчка, но не натискайте повърхността, а действайте внимателно.
• Заточете гладката страна на острието с подходящ инструмент.

Не забравяйте, че не можете да използвате пръчка, с която редактирате назъбените повърхности от страната на острието, където те липсват, в противен случай ще развалите ножа.

Не точно

Много е важно да изберете правилния ловен нож. Необходимо е да се вземат предвид много фактори: дължина, ширина, форма, материал на дръжката и острието, ъгъл на заточване. Много зависи от предназначението на ножа.

Видове ловни ножове

С цялото разнообразие от характеристики на предложените ловни ножове, те могат да бъдат разделени на две групи:

1. Обща употреба, която се използва за довършване на плячка. Остриетата им са равномерни, дръжката е задължително снабдена с ограничител.
2. Специално предназначение (одялане, рязане на месо от кост, клане на труп на животни или птици).

Разделят се и според вида на остриетата и заточването на горния ръб. Тя е права и заоблена. Ръчно изработените ловни ножове са особено оригинални в тяхното изпълнение.

Избор на ловен нож

В момента се предлага голям избор от ловни ножове от производители от различни страни. Руските производители също не отстъпват по качество и разнообразие на предлаганите екземпляри. Техният дизайн е доста прост: дръжка и острие. Острието има режеща част, която се нарича острие и подлежи на периодично заточване. За да се спазват правилата за безопасност и да се гарантира безопасността, калъфът от здрав и мек материал (обикновено изработен от дебела естествена кожа с дървена или пластмасова вложка) също е много важен. Трябва да има предпазна лента, за да предотврати падането на оръжието от ножницата.

Когато избирате ловен нож, трябва да се ръководите от основните характеристики:

1. Формата на ножа трябва да съответства на целта на неговото използване (острието може да бъде право или извито).
2. Заточването на ловни ножове зависи от предназначението им.
3. Дръжката трябва да е удобна при рязане на трупа. Тя може да бъде разположена като продължение на острието и под ъгъл към него. Изработват го от различни материали: дърво, метал, брезова кора, керамика, пластмаса. За да предотврати изплъзване от ръцете, трябва да има ограничител.
4. Метод за закрепване на дръжката към острието. Дръжката, прикрепена с гайка, е много по-здрава, отколкото с лепило.
5. Материал за острието за ловни ножове Твърдостта на стоманата зависи от съдържанието на въглерод. Най-ценните марки са Дамаск и Дамаск. За ловни ножове 50 до 60 HRC (Rockwell) се считат за оптимални. Стоманата трябва да е антикорозионна.
6. Дължина и ширина на острието. Оптималната дължина се счита за 12-13, ширината е 3-3,5 см.

Начини за заточване на ножове

Въпреки твърдостта на стоманата, от която е изработен ножът, след известно време остротата му намалява. Поради това е необходимо периодично да се възстановява тази функция. Заточването на ловни ножове може да се извърши по различни начини, като се използват:

• брусок;
• мусата;
• набор от инструменти;
• специални джобни острилки;
• (механични, електрически);

Трябва да се помни: колкото по-малък е ъгълът на заточване на ловния нож, толкова по-деликатна работа е предназначена. За ловни ножове е 15-30 градуса. Например за рязане и обезкостяване - 30, универсално - 20, при обелване и отделяне на месо от кост - 15 градуса.

По правило шлифовъчните машини се използват в производствени предприятия и в специални точки за заточване на инструменти. Но много често ловците го правят сами, като използват другите изброени по-горе устройства за заточване на лов и

Заточване на нож с пръчка (камък)

Помислете как правилно да заточите ловен нож с бар у дома. При заточване на нож по този начин е необходимо да изберете плоска широка лента с дължина най-малко 25 см с негруба структура. В този случай трябва да следвате последователността на действията:

1. Лентата трябва да бъде фиксирана върху равна и фиксирана повърхност.
2. Намажете с олио (растително, техническо) или сапунена вода, така че металните стърготини да не залепнат за лентата, изчакайте няколко минути.
3. С плавни движения започнете да заточвате с навлажнена пръчка, като дърпате нож под натиск по протежение на цялата дължина на острието. Извършваме това действие от двете страни на свой ред. В този случай е необходимо да се спазва първоначалният ъгъл на заточване на ловния нож.
4. Процесът трябва да се повтори няколко пъти, докато се появи нов ръб върху стария ръб от двете страни.
5. След това прътът се сменя на финозърнест камък и се полира без натиск, с леки плъзгащи движения.

За по-удобно фиксиране на точилния камък можете да направите рамка под формата на прав ъгъл и да фиксирате щангата в нея в наклонено положение. Можете да използвате специално устройство за фиксиране на шмиргел с регулируем наклон.

За да контролирате качеството на заточване на ловни ножове, можете да опитате да изрежете вестникарски лист във вертикално положение с едно движение. Ъгълът на заточване може да се провери по най-простия начин с обикновени ножици. Необходимо е да ги вземете в ръка, да поставите острието между тях, като постепенно притискате острието на ножа. В същото време за по-добра видимост ги насочете към ярка светлина (лампа), за да сте сигурни, че компресията е стегната. След това внимателно извадете острието и измерете ъгъла между остриетата на ножицата с транспортир.

Заточване на нож с мусат

Мусат е пила с кръгла или отрязана от двете страни секция, която има дръжка. За производството му се използва много твърда стомана или керамика с диамантено покритие. Мусат обикновено се коригира само с не твърде тъпи остриета. В този случай режещият ръб не се поврежда дори при многократна употреба. Ако ножът е загубил напълно своите режещи свойства, тогава не можете да го заточите по този начин.

Процесът се извършва по следния начин:

• едната ръка държи мусата във вертикално положение (върху неплъзгаща се повърхност);
• от друга страна вземаме острието под ъгъл 15-20 градуса, разтягаме го отгоре надолу (далеч от себе си и към себе си) по цялата дължина на острието (първо от едната страна, след това от другата страна) . Такива повторения трябва да се правят от 4 до 6. При използване на керамичен или диамантен мусат е достатъчно еднократно.

Заточване на нож със специални комплекти и джобни острилки

Комплектът за заточване на ножове включва няколко камъка с многоцветни дръжки, специални водачи и масло. Технологията на заточване с тези устройства е проста и не изисква специални умения. Всяко отделение има собствен ъгъл на закрепване. Цветът на дръжките отличава зърнестостта на брулите. Когато използвате този метод, заточването на острието е перфектно.

Джобните острилки, налични в специализираните магазини, представляват малки камъчета с различни форми (кръгли, квадратни, овални), които се побират в дланта на ръката ви. Като правило те са изработени от качествени материали. Те са разположени в специални вдлъбнатини, направени в пластмасов корпус под определен ъгъл. Такива острилки са удобни да вземете със себе си за лов или риболов, тъй като са компактни и лесни за използване.

Зависимостта на метода на заточване от марката на стоманата

Не всички методи за заточване са еднакво подходящи за различни марки стомана. Така, например, много популярни ножове от дамаска стомана не могат да се заточват на електрически машини, тъй като имат хетерогенна структура. Състои се от редуващи се меки и твърди слоеве, така че острието трябва да се заточва изключително внимателно, в противен случай ръбът на острието ще стане оребрен и ще се разпадне в бъдеще. Ножовете, изработени от такава стомана, трябва да се заточват ръчно, като постепенно се променя размера на зърното на камъните в посока на намаляване.

Дамаската стомана се характеризира с повишена твърдост. Ножовете от него трябва да се заточват дълго време. В този случай често се използват електрически и механични машини. Необходимо е да се започне с едрозърнести камъни, навлажнени с вода, като постепенно се приближават до финозърнестите.

Трябва да се отбележи, че при автоматизирания метод на заточване не е възможно да се постигне острота и точност, което се осигурява от ръчна работа. Основното предимство е бързината на този процес.

Ръчно изработените ловни ножове изискват специален подход при заточване на острието, тъй като могат да бъдат изработени от нестандартни марки стомана. Затова се препоръчва да ги заточвате на ръка.

Заключаваме: правилното заточване на ловните ножове е много важен процес за поддържане на външния вид и издръжливостта. Този ловен реквизит трябва да се използва само по предназначение и не трябва да се забравя да се поддържа чист, периодично да се смазва с масло (както остриета, така и дървени дръжки), за да се предотврати загуба на блясък и изсъхване.