Пикантният пържен хляб може да бъде както самостоятелна закуска, така и добавка към почти всяко ястие. Това лакомство произхожда от Италия и е подобно на тяхното национално ястие - брускета. Представляват препечен хляб, обилно намазан със зехтин и чесън. Има няколко вида такива закуски, всяка от които се различава по начина на приготвяне и пълнене. Руски крутони с чесън, приготвени в тиган, са подобни по рецепта на класическата тосканска брускета.

Има много различни варианти за приготвяне на крутони. В една от тях хлябът се запържва в тиган, след като е настърган с чесън и сол. Струва си да се отбележи, че този метод има някои нюанси:

• крайният резултат ще бъде по-малко остър, което не е предимство за всички;
• чесънът след топлинна обработка има своя специфична миризма, която все още не е толкова ароматна, колкото свежата;
• след пържене губи полезните си свойства.

Някои хора ги приготвят по различен начин. Чесънът се нарязва на едро и се загрява в олио в тиган за няколко минути, след което се изважда. След това хлябът се запържва в получената маслено-чеснова смес до златисто кафяво. Много хора готвят чеснови крутони в тиган само от бял хляб, поръсен с различни билки.

Чеснови крутони в тиган най-често се правят от ръжен хляб, поръсен с различни билки, тази опция е идеална за бира. Можете също така да направите крутони от хляб или друг бял хляб или руло от пшенично брашно. Тази опция ще бъде в по-добра хармония със салати и първи ястия, особено със супи-пюрета.

По-добре е да правите крутони от еднодневен хляб, тъй като хлябът ще се натроши при нарязване. Не правете крутони от франзела, чабата и други видове хляб, които са много въздушни и имат много шупли отвътре, поради шупливостта крутоните ще поемат твърде много масло и ще е трудно да се нарежат равномерно.

Ще приготвим крутони без пълнеж, но можете да добавите пълнеж и тогава ще получите отлична закуска за водка. Отгоре можете да поставите парче херинга, настъргано варено цвекло или топено сирене.

По-рано ви казахме как да го направите.

Информация за вкуса Различни закуски

съставки

• растително масло - 40 ml;
• черен хляб - 4-6 филийки;
• чесън – 3 скилидки;
• едра сол - 2 щипки;
• сушен риган – 2 щипки.

Как се готвят пържени чеснови крутони в тиган

Вземете ръжен хляб и го нарежете на филийки. След това отрежете корите от тях.

Нарежете получената трохичка на парчета, например във формата на триъгълник. Този нюанс е по-скоро от естетически характер - някои оставят резените цели, а други ги разделят на две или оформят барове.

Получените парчета се поставят в загрят тиган с олио. Пържете до златисто кафяво, след което обърнете и повторете процедурата. Тук има няколко нюанса. Първо, тиганът трябва да е добре загрят, в противен случай хлябът ще попие много масло, което ще се отрази на крайния вкус на крутоните. На второ място, той трябва да бъде рафиниран, в противен случай хлябът ще има специфичен вкус, който не всеки ще хареса.

След като ги оставите леко да изстинат, натрийте още топлите крутони със скилидки чесън от всяка страна.

За да се отървете от миризмата на чесън от ръцете си, можете да ги натриете с лимон или друг цитрусов плод.

Поръсете с едра сол, риган или друга подправка на вкус. Оставете поне 5 минути да попие. След това сложете домашните крутони в чиния и сервирайте. Отгоре може да ги поръсите с настърган кашкавал.

Ръжени крутони с чесън са готови. За да се отървете от неприятната миризма на чесън от ръцете си, трябва да ги избършете с цитрусови плодове.

Могат да се намазват или да се консумират без плънка. Тези крутони се приготвят много бързо - важен момент за тези, които искат да хапнат бързо. Има много опции за рецепти за крутони, но ние ще ви разкажем за една от най-често срещаните: рецепта за крутони с чесън, приготвени от черен хляб.

съставки

Рецепта за крутони от черен хляб с чесън

Нарежете хляба на филийки, чийто брой зависи от апетита ви. Те могат да бъдат големи или малки - каквито ви подхождат. Изсипете растително масло (по-добре е да използвате рафинирано масло) в тиган и го загрейте добре на силен огън. След това намалете топлината до средна.

Крутоните от черен хляб с чесън са идеалното допълнение към борша! Поставете хляба в тавата и запържете филийките, докато станат хрупкави, като ги обърнете няколко пъти. По време на процеса на пържене крутоните трябва да бъдат осолени. Внимавайте да не прекалите, за да не загори хлябът по краищата. След като крутоните са готови се прехвърлят в чиния и още горещи се натриват добре с чесъна. Сега могат да се сервират, гарнирани с билки по желание. Добър апетит!

Поръчах това ястие в италиански ресторант като топло предястие. Наричаше се „Чеснови крутони от черен хляб“. Когато ястието пристигна, бях много изненадана колко красиво беше поднесено! И останах много доволна от вкуса на крутоните! Оттогава често приготвям тези крутони независимо или без повод, просто защото е бързо и вкусно!

Нека подготвим всички съставки и да приготвим крутони от черен хляб с чесън с ресторантско качество у дома!!

Нарежете черния хляб на кубчета, като предварително сте отрязали коричките от хляба.

Можете да запържите парчетата хляб в масло и след това да натриете крутоните с чесън, аз предпочитам първо да приготвя чесновото масло и след това да изпържа крутоните в него. За целта нарязах чесъна на тънки филийки. Загрейте зехтин в тиган и запържете чесъна за няколко минути, като разбърквате. Чесънът трябва да покафенее, но не и да загори, иначе маслото ще горчи!!! Чесновото масло е готово!

Поставете парчетата хляб в тавата на един слой.

Запържете филийките хляб в масло от двете страни за 2-3 минути.

Изпържените крутони се поставят върху салфетка, за да попие излишната мазнина.

С помощта на силиконова четка намажете единия ръб на крутона с майонеза и след това покрийте намазаната с майонеза част от крутона с кашкавал, настърган на средно ренде. Сиренето остава добре на тост благодарение на майонезата.

Правим това с всички крутони.

Чеснови крутони от черен хляб са готови!

Добър апетит!

Има доста рецепти за приготвяне на крутони с чесън. Те могат да бъдат както пържени, така и печени на фурна, приготвени от бял или ръжен хляб или пържени в масло или олио. Ето няколко вкусни и оригинални рецепти.

Класически чеснови крутони

• 0,5 хляб Бородино
• 1 с.л. л. растително масло
• 3 скилидки чесън
• 1 ч.ч. сол

Хлябът трябва да бъде нарязан на малки филийки с дебелина 1 см. Загрейте олиото в тиган, запържете питката от двете страни. Докато е топло се натрива с чесън и сол.

Може първо да запържите чесъна в олиото, а след това да го извадите и да запържите хляба. Ще има богат аромат и вкус на чесън, но няма да навреди на стомаха.

Тези крутони се приготвят изключително лесно и стават страхотна закуска. Като добавите други съставки към тази основна рецепта, можете да добавите разнообразие от вкусове към ястието.

Чеснови крутони със сирене и яйце

Загрейте олиото в тиган, запържете скилидките чесън за 3-4 минути. Хлябът се нарязва на едро и се потапя в смес от разбито яйце, сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво от едната страна. Обърнете, поръсете със сирене, запържете за 2-4 минути.

Резултатът е самостоятелно ястие, което е идеално за закуска.

• 300 г ръжен хляб
• 50 г сусамово масло
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.ч. сол

Нарежете хляба на малки пръчици. В тиган се загрява олио и в него се запържва хляб. Докато клечките са горещи, ги натрийте с чесън и сол.

Тези крутони имат пикантен пикантен аромат и интересен вкус. Съчетават се идеално с бутилка студена бира.

Прекарайте чесъна през преса, добавете нарязан магданоз и олио, разбъркайте добре. Хлябът се нарязва на филийки, потапя се в чесновата смес и се запържва от двете страни.

Тези крутони могат да се приготвят като добавка към чиния ароматна супа.

Италиански крутони с чесън

• хляб (можете да вземете чабата, франзела или ръжен хляб)
• 100 г масло
• 0,5 с.л. зехтин
• 0,25 с.л. пармезан
• глава чесън
• 0,5 ч.л. смлян пипер
• 0,25 ч.л горчица на прах
• червен пипер
• италиански билки

Чесънът трябва да бъде обелен, разделен на филийки и нарязан. Смесете чесъна със сиренето, маслото и подправките. Трябва да се получи мека маса, която лесно се намазва с нож.

Има два начина за приготвяне на италиански крутони: печете във фолио или пържете във фурната.

Хлябът трябва да се нареже на големи парчета с дебелина 1,5 см. Ако използвате франзела, по-добре я разрежете на две по дължина. Намазват се с чесновата смес, сгъват се, разрязват се на няколко части. Поставете върху покрита с пергамент тава за печене. Пържете до покафеняване.

Ако приготвите крутоните, като ги препечете в тава, те ще бъдат изключително хрупкави и вкусни. Единственият недостатък на този метод е, че трябва да изпържите хляба непосредствено преди сервиране. Докато се охлажда, губи вкус и става по-малко хрупкав.

2. Крутони, изпечени във фолио.

Хлябът трябва да бъде нарязан и намазан с чеснова маса, както в предишната версия. Но щом се нарежат на ситно, няма нужда да се разделят. Трябва да се сгънат заедно във фолио, за да станат по-сочни. Печете хляба за 20-30 минути.

Тези крутони са много меки, богати на вкус и аромат на чесън и подправки. Препоръчително е да ги сервирате във фолио, за да останат горещи по-дълго.

Прибирането на млади пера или стрели от чесън трябва да се извърши предварително. Перата трябва да бъдат усукани през месомелачка, осолени добре и поставени в буркан. Ако ги съхранявате в хладилник, няма да се развалят и могат да се използват цяла година. Тази маса може не само да се намазва върху хляб, но и да се използва като заместител на чесъна в други ястия.

Хлябът се нарязва на малки филийки и се слага в тиган със загрято олио. Поставете малко чеснова маса върху всяка филийка. Запържете от едната страна, обърнете, добавете пера от чесън, поръсете със сирене и запържете още няколко минути.

Чеснови крутони са отлична основа за сандвичи, разядка за бира или добавка към крем супа. Приготвят се лесно и бързо и имат богат вкус и аромат.

Чеснови крутони в тиган

Пикантният пържен хляб може да бъде както самостоятелна закуска, така и добавка към почти всяко ястие. Това лакомство произхожда от Италия и е подобно на тяхното народно ястие - брускета. Представляват препечен хляб, обилно намазан със зехтин и чесън. Има няколко вида такива закуски, всяка от които се различава по начина на приготвяне и пълнене. Руски крутони с чесън, приготвени в тиган, са подобни по рецепта на класическата тосканска брускета.

Има много различни варианти за приготвяне на крутони. В една от тях хлябът се запържва в тиган, след като е настърган с чесън и сол. Струва си да се отбележи, че този метод има някои нюанси:

• крайният резултат ще бъде по-малко остър, което не е предимство за всички;
• чесънът след топлинна обработка има своя специфична миризма, която все още не е толкова ароматна, колкото свежата;
• след пържене губи полезните си свойства.

Някои хора ги приготвят по различен начин. Чесънът се нарязва на едро и се загрява в олио в тиган за няколко минути, след което се изважда. След това хлябът се запържва в получената маслено-чеснова смес до златисто кафяво. Много хора готвят чеснови крутони в тиган само от бял хляб, поръсен с различни билки.

Чеснови крутони в тиган най-често се правят от ръжен хляб, поръсен с различни билки, тази опция е идеална за бира. Можете също така да направите крутони от хляб или друг бял хляб или руло от пшенично брашно. Тази опция ще бъде в по-добра хармония със салати и първи ястия, особено със супи-пюрета.

По-добре е да правите крутони от еднодневен хляб, тъй като хлябът ще се натроши при нарязване. Не правете крутони от франзела, чабата и други видове хляб, които са много въздушни и имат много шупли отвътре, поради шупливостта крутоните ще поемат твърде много масло и ще е трудно да се нарежат равномерно.

Ще приготвим крутони без пълнеж, но можете да добавите пълнеж и тогава ще получите отлична закуска за водка. Отгоре можете да поставите парче херинга, настъргано варено цвекло или топено сирене.

• растително масло - 40 ml;
• черен хляб - 4-6 филийки;
• чесън – 3 скилидки;
• едра сол - 2 щипки;
• сушен риган – 2 щипки.

Как се готвят пържени чеснови крутони в тиган

Вземете ръжен хляб и го нарежете на филийки. След това отрежете корите от тях.

Нарежете получената трохичка на парчета, например във формата на триъгълник. Този нюанс е по-скоро от естетически характер - някои оставят резените цели, а други ги разделят на две или оформят барове.

Получените парчета се поставят в загрят тиган с олио. Пържете до златисто кафяво, след което обърнете и повторете процедурата. Тук има няколко нюанса. Първо, тиганът трябва да е добре загрят, в противен случай хлябът ще попие много масло, което ще се отрази на крайния вкус на крутоните. На второ място, той трябва да бъде рафиниран, в противен случай хлябът ще има специфичен вкус, който не всеки ще хареса.

След като ги оставите леко да изстинат, натрийте още топлите крутони със скилидки чесън от всяка страна.

За да се отървете от миризмата на чесън от ръцете си, можете да ги натриете с лимон или друг цитрусов плод.

Поръсете с едра сол, риган или друга подправка на вкус. Оставете поне 5 минути да попие. След това сложете домашните крутони в чиния и сервирайте. Отгоре може да ги поръсите с настърган кашкавал.

Ръжени крутони с чесън са готови. За да се отървете от неприятната миризма на чесън от ръцете си, трябва да ги избършете с цитрусови плодове.

Уникални рецепти за чеснови крутони за всички поводи

Чеснови крутони са пикантни, оригинални и достъпни крутони, перфектни както като допълнение към първите ястия, така и като пикантна закуска за бира.

Приготвят се по различни рецепти.

За всеки от тях е задължително наличието на хляб и чесън.

Последният зеленчук е много здравословен продукт.

Помага за подобряване на имунитета.

Въпреки това, хората със стомашно-чревни заболявания трябва да използват този продукт с повишено внимание.

Рецептите за чеснови крутони са идеални за шумно младежко събитие.

Хрупкави, с апетитна златиста коричка и пикантен солен вкус, те няма да оставят гостите ви безразлични.

Всеки ще иска екстри, които лесно могат да бъдат организирани, защото се приготвят лесно и бързо.

Предлагаме интересни рецепти за оригинални чеснови крутони.

Класически крутони от черен хляб

Най-простият и често срещан вариант.

Това няма да създаде никакви затруднения дори за най-начинаещите готвачи.

И всяка домакиня има хляб и чесън.

Ще ни трябва:

• половин черен хляб;
• рафинирано масло за пържене;
• 3 скилидки чесън;
• сол;
• всеки сос (незадължителна съставка).

Тънките филийки черен хляб трябва да се запекат в тиган с масло, за предпочитане рафинирано растително масло.

Хлебчетата се натриват с чесън докато са горещи и се поръсват с подправки.

Това е цялата мъдрост!

Яжте с удоволствие!

Във видеото по-долу се използва фурна за приготвяне на горещи крекери.

Може да ви хареса този метод:

“Благородни” бели крутони с чесън

За да приготвите това ястие, използвайте бял хляб.

Ето защо крекерите се наричат ​​​​"благородни".

Понякога наистина искате да се поглезите с нещо пикантно.

• 3 скилидки чесън;
• бял хляб (количеството определяте сами, всичко зависи от ситуацията);
• масло за пържене.

Нарежете питката на филийки.

Маслото се загрява в тиган и в него се добавя наситнен чесън, който се запържва, но трябва да се извади от олиото, тъй като ролята му вече е изпълнила.

В това олио се пържи хляб.

Сега можете да започнете да ядете!

Това ястие се приготвя не от цели парчета, а от половинки.

Затова са го нарекли крутони.

Топеното сирене и яйцето ще добавят нежност към ястието, а чесънът, разбира се, ще остави пикантен вкус.

Ще ни трябва:

• бял неподсладен хляб;
• яйце;
• малко топено сирене;
• масло;
• лъжица майонеза;
• чесън.

Нарежете белия блат, нарежете всяка филия на половинки, запържете в маслото.

За да приготвите сместа за пързалката със сирене, трябва да сварите едно яйце, да го настържете, да добавите настъргано топено сирене и всичко да се разбърка.

Към сместа добавете настърган или наситнен чесън и майонеза.

Разстелете получената маса върху крутони на купчина, след което украсете с нарязани билки.

А във видеото основните съставки, освен самия хляб, ще бъдат сирене и копър:

Рецепта със сардини и чесън

Тези хлябове ще разнообразят всяка трапеза.

Тяхната особеност е наличието на рибна консерва - сардина, която ще промени познатия вкус и ще внесе малко оригиналност.

Ще ни трябва:

• питка;
• яйце – 1 бр.;
• лъжица майонеза;
• консервирана сардина - 100 г;
• растително масло.

Нарежете питката и изпържете филийките от двете страни.

Започнете да приготвяте рибния пълнеж.

Намачкайте сардината с вилица, като първо я отделите от костите.

Твърдо свареното яйце се настъргва и се добавя към рибата, подправя се с майонеза и се разбърква добре.

Натрийте препечения хляб с чесън и отгоре наредете сместа от риба и яйца.

Ястието се сервира като междинна закуска и закуска.

Понякога комбинациите могат да бъдат най-непредвидими, например в тази кулинарна история:

„Горещо, горещо“ от микровълновата

Ястията в микровълнова фурна се отличават с това, че при приготвянето им почти не се използва масло или се използва, но в минимално количество.

Това ви позволява да го направите по-малко калоричен и да се отървете от вредните канцерогени.

А таймерът на фурната ще ви помогне да се отпуснете, докато готвите.

• Ръжен хляб;
• червен пипер;
• чесън – 5 скилидки;
• рафиниран зехтин;
• фина сол;
• черен пипер и подправки на вкус.

Вземете филийки от вчерашния (това е важно) ръжен хляб и ги нарежете на кубчета.

Поставете всички парчета в дълбока купа и ги поръсете с рафинирано растително масло.

По-добре е да изберете маслини.

Поставете намазания с масло хляб на един слой върху голяма чиния и го загрейте в микровълнова фурна на топъл режим за 2 минути.

Най-добре е да разбъркате няколко пъти по време на готвене.

За подправка трябва да смесите чесъна, червения пипер, солта и черния пипер.

Изсипете готовата смес при крутоните и разбъркайте всичко добре.

Поставете готовите крекери в микровълновата за 10-15 секунди.

Приятно хапване на вкусен хляб!

Тостове с чеснови стрели и пера

Извийте или накълцайте млади пера или стрели в блендер.

Сместа се посолява и се поставя в съд с капак.

Ще трябва да го намажете върху хляб и дори можете да го използвате вместо чеснова подправка, когато приготвяте всякакви ястия.

Хлябът се нарязва на малки филийки и се слага в тиган.

Намажете филийките с мазнината.

Запържете, обърнете, добавете маса от пера от чесън, поръсете хляба със сирене.

Тук сме ви представили рецепти за баница с настъргано сладко. Този вид печене е доста просто, но вкусът е прекрасен!

Можете да мариновате зеле с цвекло според нашите специални рецепти, които публикувахме в статията. Опитай!

Тайните на приготвянето на вкусни крутони

1. Хлябът за крекери не е задължително да е пресен. Мекият хляб може да поеме голямо количество масло и продуктите ще бъдат прекалено мазни. Най-добре е да използвате вчерашния изветрял продукт.
2. За пържене е по-добре да използвате рафинирано масло. Това ще освободи вашето ястие от излишната миризма, като основната миризма ще бъде на чесън.
3. Крутоните могат да се използват както студени, така и горещи. Ако гостите ви предпочитат горещо, просто загрейте готовите продукти в микровълнова фурна за 20 секунди. Ястието ще стане горещо и вкусът ще стане по-ярък.

Тези чеснови хлебчета ще се превърнат в украса на масата и отлична закуска, която може да задоволи вкуса на всеки гурме.

Опитайте и експериментирайте!

По-долу е друга видео рецепта с обичайните съставки, но с много необичаен начин за приготвяне на такива бисквити:

Много благодаря за вкусната и интересна рецепта!

Крутоните са универсално предястие, на което можете да се насладите просто като лека закуска, да го сервирате с първо ястие или да допълните чаша бира с румени, солени парчета. Предлагаме рецепти за чеснови крутони в тиган по-нататък в нашия материал.

Тостове с чесън и сирене на тиган - рецепта

Тостове с чесън в тиган могат да се приготвят от хляб, бял или черен хляб. Във всеки случай ще се окаже пикантно и апетитно. Нарязването на оригиналния продукт преди пържене също не е важно. Можете да подредите продуктите под формата на едри порционни филийки или да нарежете хляба на кубчета с желаната големина.

съставки:

• хляб или хляб - 0,5 бр.;
• скилидки чесън – 2-3 бр.;
• – 90 г;
• готварска сол - на вкус;
• зелени (по избор);
• слънчоглед без аромат или зехтин.

Подготовка

1. След като приготвите хляба, сложете тигана да се загрее, налейте в него малко слънчогледово или зехтин без аромат и веднага започнете да обелвате скилидките чесън и ги настъргвате на ситно ренде заедно с твърдото сирене.
2. Разбъркайте получените стърготини, като ги овкусите с малко сол и по желание добавите ситно нарязани пресни билки. Ако сиренето е достатъчно солено, може и без сол.
3. Сега готовите парчета хляб се поставят в загрятото в тиган олио и се запичат от всички страни, като се стараят да получат равномерна златиста коричка.
4. Поставете горещите крутони в чиния и веднага покрийте с тънък слой от предварително приготвената паста от чесън, сирене и билки.
5. Оставяме продуктите да попият малко, да се запарят и охладят и можем да сервираме предястието.

Как да си направим крутони в тиган с чесън за бира?

съставки:

• бял или черен хляб, или хляб - 0,5 бр.;
• скилидки чесън – 9-12 бр.;
• готварска сол - на вкус;
• слънчоглед без аромат или.

Подготовка

1. Принципът на приготвяне на чеснови крутони в тиган за бира е идентичен с описания по-горе. Хлябът или питката се нарязват на парчета с желаната форма и големина и се слагат в загрят тиган, като предварително се залива със слънчогледово или зехтин.
2. Докато продуктите се запичат от всички страни, придобивайки богата, тъмна, апетитна коричка, пригответе чеснова паста. Почистваме скилидките чесън и ги прекарваме през преса. Посолете получената чеснова маса, налейте малко слънчогледово или зехтин и разбъркайте.
3. Горещите, румени, препечени филийки хляб се овкусяват с готовата чеснова паста и се оставят да попият на плочата за няколко минути.