Как да си направим дебели палачинки с кефир. Дебели, пухкави палачинки, приготвени с кефир: рецепта със снимки

Пищните дебели палачинки, направени от ефирно тесто, горещи и ароматни на вашата маса определено ще съберат цялото семейство заедно и в същото време гостите. Какво може да бъде по-вкусно за закуска от прясно изпечени палачинки? Какво може да бъде по-красиво от масло, което се топи от горещите им страни, сладко сладко с горски плодове или кехлибарен мед, ефирна снежнобяла заквасена сметана и може би дори кондензирано мляко или шоколад в компанията на пухкави пържени палачинки. Да ме извиняват хората, които постят или са на диета, но нищо не може да бъде по-добро за закуска, въпреки високото съдържание на калории.

Можем да готвим или, но не ви съветвам да се отказвате от дебели, пухкави палачинки.

Кога, ако не през седмицата на Масленица, струва ли си да ги опитате. В моето семейство, например, има традиция да се организира палачинков маратон за цялата седмица на Масленица с голямо угощение накрая. Не е много добре за фигурата, но е истински семеен празник. Винаги се събираме и ядем пресни палачинки, може да е закуска или дори вечеря, но винаги всички заедно. Традиция.

Но във всеки друг ден дебелите палачинки са истински празник за корема!

Пухкави палачинки със суха мая и мляко

Дебелите палачинки имат своите неоспорими предимства, можете да получите достатъчно 1-2 парчета. Те са много засищащи и вкусни, не получавате толкова много, колкото тънки палачинки, което означава, че ще отделите по-малко време за приготвянето им. Но в същото време семейството е нахранено и щастливо. По желание можете да увиете пълнежа в дебели палачинки, но тънките все още са по-удобни. При пухкави палачинки е по-добре да използвате тези пълнежи, които се поставят отгоре или се добавят директно към тестото. Ще ви кажа как да приготвите дебели палачинки, но в същото време пухкави и дори с дупки.

Ще имаш нужда:

мляко - 1 литър,
брашно - от 2 чаши,
яйце - 1 бр.,
суха мая - 1 пакетче,
захар - 2 супени лъжици,
сол - 0,3 чаени лъжички,
растително масло за пържене.

Приготвяне:

1. За да приготвите палачинки с мая, разбира се, първо трябва да разтворите маята. В нашия случай маята е пакетирана суха, което означава, че ще отнеме известно време, за да се разтвори и да започне да играе. По-добре е да изчакате, но накрая да получите пухкави палачинки. Изсипете около половин чаша мляко в купа или чаша и го загрейте леко, добавете суха мая и разбъркайте. Сега оставете на топло място, за да се разтвори маята. Поне за пет минути.

2. Загрейте останалото мляко в тенджера. Може да се сложи на котлона, докато достигне температура 36-38 градуса. Млякото не трябва да е горещо, камо ли преварено. В така загрятото мляко се налива готовото мляко с маята. Добавете захар и сол там.

3. Сега пресейте брашното в същия тиган. Най-добре е да се добавя постепенно, защото е трудно да се каже предварително точното количество брашно. Дебелината на тестото зависи от качеството на брашното и вида на пшеницата. Пресейте около една чаша, разбъркайте с лъжица или миксер на най-ниската скорост и вижте дали тестото е рядко или дебело. Резултатът трябва да е тесто с консистенция, наподобяващо леко течаща заквасена сметана, но не такава, в която седи лъжицата, а такава, която капе надолу.

4. Разбийте едно яйце в разбърканото тесто и разбъркайте още малко, докато напълно изчезне в него. Сега тестото трябва да се постави на топло място, за да втаса.

5. За да втаса тестото е нужна топлина. В студения сезон поставям тиган с тесто, покрит с капак, до радиатора или дори върху него. А когато е топло и парното не работи, пускам за кратко фурната на най-ниската температура, само за няколко минути, за да започне да загрява. Вътрешността на фурната трябва да е комфортно топла, когато пъхнете ръката си в нея, без топлина, няма да печем тестото си в пай. Само за 15-30 минути, в зависимост от температурата и качеството на маята, тестото ни ще втаса, като е възможно да удвои обема си.

6. Сега е моментът да изпечете дебели палачинки. НЕ разбърквайте тестото, в противен случай ще падне и целият ефирен ефект ще се загуби. Именно в тази форма трябва да се изсипе в тиган и да се запържи. Вземете голям черпак за това, защото палачинките ще бъдат големи.

Не забравяйте да добавите растително масло в тигана, защото не сме го добавили към тестото и палачинките могат да изгорят. Много е удобно, ако имате два подходящи тигана, основното е температурата на горелките да е еднаква. Палачинките се пекат на среден огън.

7. Веднага щом първата страна на палачинката стане малко матова и ясно се сгъсти, тоест не е сурова и не е течна, но около краищата се появява руж, тогава е време да обърнем нашата пухкава дебела палачинка. Вземете голяма, удобна шпатула и внимателно я обърнете. Ако палачинката се разкъса, значи може още да не е изпечена. Изпечената палачинка няма да се разкъса, защото е доста плътна и еластична.

По първите палачинки можете да прецените дали горелката е на правилната температура, ако е прекалено гореща, палачинките ще почернеят отвън, но няма да имат време да се изпекат отвътре. Намалете топлината, ако видите това. Ако палачинката е златиста и плътна, значи всичко е наред.

Наредете готовите палачинки. На всяка палачинка можете да сложите парче масло и то ще се разтопи и попие от нея. Това ще направи вашите палачинки просто невероятни!

По тази рецепта палачинките се оказват дебели, пухкави и вкусни, точно като на баба на село. Истински руски палачинки.

Яжте за здраве и удоволствие!

Рецепта за приготвяне на дебели порести палачинки с кефир

Кефирът е чудесен за печене на пухкави дебели палачинки. По-рано вече говорих за това как да пека много плътни, ефирни палачинки с кефир. Сега ще ви кажа как да направите палачинки от кефир, големи, дебели и с дупки. Да, не само тънките палачинки могат да имат дупки, но и твърдите и пълни.

Между другото, препоръчвам да печете дебели палачинки с по-малък диаметър, това е по-удобно, защото една такава палачинка е много засищаща, а ако е и огромна, няма да можете да ядете много от тях. И средно дебелите палачинки изглеждат по-добре от големите.

За такива палачинки е добре да използвате малък тиган или да изсипете по-малко тесто в по-голям, така че палачинката да лежи в средата и да не стига до краищата. Доброто гъсто тесто няма да му позволи да се разтече, основното е да регулирате обема му, например с подходящ черпак.

Ще имаш нужда:

кефир - 500 мл,
брашно - 2 чаши (приблизително зависи от дебелината на тестото),
яйце - 1 бр.,
захар - 2 супени лъжици,
сол - 1/4 чаена лъжичка,
вряща вода - 250-300 мл,
сода - 2/3 чаена лъжичка,
растително масло - 1 супена лъжица.

Приготвяне:

1. Традиционно започваме с яйце, което се разбърква със захарта и солта до лека пяна. Няма нужда да разбивате силно, не печем бисквити.

2. Добавете кефир към яйцето, разбъркайте всичко добре и след това оставете тази смес да се загрее. За целта не забравяйте да изсипете в подходящ съд, черпак или тенджера, ако първоначално сте бъркали в чиния. Трябва да го загреете съвсем малко, не повече от 50 градуса, не трябва да завира. Трябва да стане леко горещо.

3. Сега разбъркайте загрятата смес от кефир с две чаши брашно. Тестото трябва да е много гъсто, по-дебело отколкото за палачинки. Ще обясня защо, това не е финалната версия, а само подготовка. Ще добавим и вряла вода, която значително ще разреди тестото. Затова не се колебайте да замесите гъстото тесто и не се страхувайте.

4. Сварете чайник с вода. Изсипете сода за хляб в чаша и след това изсипете вряща вода в нея, содата ще се разпени и ще съска. Разбъркайте го с лъжица, докато се разтвори напълно.

5. Чувствайте се свободни да излеете вряла вода в нашето тесто и веднага го разбъркайте добре. Не се притеснявайте, тестото няма да се готви, ще се готви и ще стане още по-хубаво от преди. А содата във водата и кефирът в тестото ще започнат своята химическа игра и ще пуснат мехурчета.

6. За да направите нашите палачинки наистина дебели, тестото трябва да е гъсто, приблизително като кондензирано мляко. Ако не сте сигурни в резултата, излейте постепенно водата, разбъркайте и добавете още, ако е необходимо. Добавете още малко течност под формата на растително масло, само една супена лъжица. Това е необходимо, така че палачинките да се държат по-добре при пържене. Разбъркайте старателно маслото.

7. Загрейте тиган, за предпочитане чугунен, защото е с дебело дъно и разпределя топлината равномерно. Когато е горещо, намалете котлона на средна. Можете да започнете да печете палачинки. С голям черпак извадете тестото и го изсипете в средата на тигана. Помогнете му малко да се разтече до желания размер и да се изпече. Веднага ще видите как се появяват дупки.

8. Като се запече се обръща от другата страна и се запича още малко. Втората страна също трябва да покафенее. След което можете да извадите готовата дебела палачинка.

9. Поставете всяка готова палачинка върху горещата и намажете отгоре с масло. Резултатът ще бъде просто вкусен. Веднага щом тестото свърши, можете да поканите всички на масата.

съставки:

Захар - 30гр
Рафинирано слънчогледово масло - 1 супена лъжица.
Яйце (C1) - 1 бр.
Сода - ½ ч.л.
Кефир - 220 мл
Брашно - 170гр
Сол - ½ ч.л.

Време за готвене: 30 минути

Изход: 7 палачинки с диаметър 7 см

Плътни палачинки на кефир - вкус, обвит в спомени от детството. Точно такива са пекли нашите баби, буйни и топящи се в малки слънчица. Днес всеки може да се наслади на вкусни дебели палачинки, приготвени по рецепта на баба - просто трябва да се запасите с необходимия набор от продукти и малко време.

Как да готвя дебели палачинки с кефир?

Комбинирайте захарта, солта и содата в дълбока купа. Налейте олиото и яйцето, разбъркайте леко;

Добавете 50 мл кефир в купа и добавете 60 г брашно. Смелете старателно, като избягвате образуването на бучки;

Как да печете дебели палачинки с кефир има своя собствена особеност. Традиционно се пекат в сух тиган с незалепващо покритие. Ако няма такъв, тогава обикновеният чугунен тиган трябва да бъде леко намазан с растително масло всеки път, преди да се пече нова палачинка.

Загрейте тигана. С помощта на черпак изсипете около 30-40 грама тесто в центъра на тавата.

След няколко минути внимателно обърнете палачинката. Те се пекат и изгарят много бързо, така че е важно да не пропускате този момент.

Оставете готовите дебели палачинки да починат 3-4 минути.

След това поставете на купчина, залейте с любимото си сладко, заквасена сметана, кондензирано мляко или украсете с горски плодове.

Готвенето на дебели палачинки с кефир е по-малко обезпокоително от печенето на традиционни тънки ажурни палачинки. Единственият недостатък е, че се изяждат много бързо, така че трябва да ги приготвите, като увеличите порцията 2 или дори 3 пъти.

Дебели палачинки без кефир

Ако изведнъж няма кефир в къщата, тогава не се отчайвайте - вкусни дебели палачинки можете да приготвите без него. За да направите това, кефирът се заменя с кисело мляко или суроватка.

Изсипете половин литър мляко в тенджера, разредете в него 6 ч.л. захар и щипка сол, залейте с разбърканите 3 яйца. Сложете на огъня и при често бъркане загрейте сместа до кипене, но без да завира. Свалете от огъня, добавете 320 г брашно и разбъркайте добре, докато се разпаднат бучките. В отделен съд разтворете 5 г сода в чаша гореща вода и изсипете тази смес в основното тесто. След като разбъркате, добавете 30 ml светло слънчогледово масло. Сега тестото е готово. За дебели палачинки трябва да е гъсто - ако няма достатъчно брашно, добавете още малко, докато получите консистенцията на палачинково тесто.

Дебели палачинки с мая с кефир

Дебелите палачинки на кефир, приготвени с добавка на мая, са невероятно красиви, пухкави и меки. В същото време маята повишава калоричното съдържание на палачинките - това трябва да се има предвид от хората с наднормено тегло.

Рецептата за дебели палачинки с мая е проста и достъпна. За да ги приготвите, трябва да изсипете торбичка суха мая с чаша кефир и да оставите да цъфти на топло място за 15-20 минути. В това време в отделен съд се смилат 2 големи яйца с 60 г захар и 40 г меко масло. След това комбинирайте сместа от яйца и мая и разбъркайте добре. Внимателно добавете една и половина чаши брашно на части. Консистенцията на тестото трябва да прилича на кондензирана заквасена сметана. Оставете готовото тесто да втаса - оставете на топло за около 1 час. Пече се в тава както обикновено.

Дебели палачинки на кефир без яйца

Нежни, еластични, вкусни и най-важното нискокалорични дебели палачинки. Ето как ще се получат, ако промените класическата рецепта, като изключите яйцата от списъка с продукти. Освен всичко друго, дебелите палачинки на кефир без яйца идеално разнообразяват постната маса и са идеални за вегетарианско меню.

Как да приготвим тесто за дебели палачинки без яйца? Много лесно и напълно евтино! В дълбок съд 400 мл нискомаслен кефир се смесват с щипка сол, половин торба бакпулвер и 20 г захар. Постепенно добавете 260 г брашно и слънчогледово масло в количество 40-50 мл. Пържете подобно на всички палачинки.

Дебели палачинки на кефир с вряща вода

Отличен вариант за тези, които не обичат много дебели или твърде дантелени палачинки. Кефирните палачинки са умерено плътни и остават меки, те са много подходящи за пълнене.

За да приготвите дебели палачинки с кефир и вряща вода, трябва да разбиете 2 яйца с 40 г захар с миксер. Изсипете 200 мл кефир в сместа, разбийте отново. В купата добавете брашното (380 г), солта (половин ч.л.), пресятата през сито сода (1 пълна ч.л.) и отново разбийте добре с миксер. Получава се много гъсто тесто. Налейте 170 мл вряща вода в средата на съда и разбъркайте бързо. Накрая добавете малко светло слънчогледово масло - това ще предотврати изгарянето на палачинките при печене. Оставете готовото тесто да почине 30-35 минути.

Дебели палачинки на кефир със свинска мас

В случай, че дебелите палачинки на кефир се сервират не като десерт, а като допълнение към основното ястие, можете да направите вкуса им по-пикантен. За да направите това, по-добре е да ги изпържите не в растително масло, а в свинска мас.

Рецептата за приготвяне на дебели палачинки остава практически непроменена - единственото условие е в тестото да не се добавя растително масло. Преди печене загрейте добре тавата и я намажете с набодено на вилица парче свинска мас. Общо една порция тесто ще изисква около 20 г свинска мас.

След като сте решили да зарадвате семейството си с вкусни палачинки на кефир, можете спокойно да изберете някоя от рецептите. Плътни и пухкави, те ще бъдат чудесна алтернатива на обичайните тънки палачинки.

Дебелите палачинки на кефир могат да се считат за истинска класика. Тези меки кръгли парчета ще оставят малцина безразлични. Пухкавите палачинки са непретенциозни за приготвяне и не изискват специални кулинарни умения. Много домакини обичат тази рецепта точно за това. Прекарвайки само половин час, можете да нахраните вкусно цялото семейство!

Палачинките на кефир са дебели и пухкави

Преди готвене яйцата и кефирът (киселото мляко) трябва да се извадят от хладилника и да се оставят да се затоплят до стайна температура. Ако нямате време за това, тогава кефирът може да се затопли малко в микровълновата.

дебели палачинки с кефир стъпка по стъпка със снимки

съставки:

кефир - 500 мл;
брашно - 300 г;
пилешки яйца - 2 бр.;
захар - 2 с.л. л.;
сол - 0,5 ч.л.;
сода бикарбонат - 1 ч.л.;
растително масло - 1 супена лъжица. л.

Процес на готвене:

За да приготвите тесто за палачинки с кефир, трябва да подготвите достатъчно дълбок съд. Разбийте пилешките яйца в него, добавете към тях малко сол и гранулирана захар.

Разбийте леко съставките до гладкост.
Добавете сода бикарбонат.

Веднага добавете топъл кефир. За да се получи тестото без проблеми, ферментиралият млечен продукт може леко да се нагрее.

Добавете брашно към контейнера. Това трябва да се прави на порции, като всеки път смесвате добре масата.

Когато цялото измерено количество брашно е в контейнера, масата трябва да се разбърка, така че да няма бучки в нея.
Изсипете една супена лъжица растително масло и разбъркайте отново. Сега определено трябва да оставите тестото да престои около 20 минути. Содата за хляб ще реагира с кефира, което по-късно ще помогне за печенето на пухкави палачинки.

Намажете леко тиган с растително масло и го загрейте на среден огън. Изсипете черпак тесто върху горещата повърхност.

Рецепти за вкусни палачинки

Стъпка по стъпка рецепта за дебели и пухкави палачинки с кефир - вижте подробно ръководство за готвене със снимки и видеоклипове, както и съвети за сервиране и готвене.

Един час

177 kcal

5/5 (2)

Какво може да е по-хубаво от палачинки? Само пухкави, луксозни, дебели палачинки с кефир. Приготвят се много лесно и бързо. И освен това можете да създадете хиляда и едно ястия с тях. Моят десетгодишен син обожава тези палачинки и дори се е научил да ги готви. Помагам само за пържене (страх ме е да не се изгоря). Така че прочетете рецептата до края и се захващайте да правите вкусни палачинки. Ти ще успееш.

Кухненска посуда:

прибори за месене на тесто (стъклена кана или дълбока купа);
лъжица, бъркалка;

дървена шпатула;
тиган (за предпочитане палачинка);
съд за готови палачинки.

Необходими продукти:

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на дебели и пухкави палачинки с кефир

За да направите тези невероятни палачинки ще ви трябва топла вода. Нуждаете се от същото количество вода като кефир 1:1. Оставете водата (250 мл) да загрее.
Разбийте яйцата в купа, добавете захарта, солта и разбъркайте с лъжица или бъркалка.
Изсипете там кефир и разбъркайте.
Добавете гореща вода и разбъркайте отново.
Добавете пресятото брашно една по лъжица и разбъркайте, за да не стане на бучки.
След като добавите и разбъркате 12 супени лъжици брашно, налейте слънчогледовото масло в сместа.
Загасете содата с оцет и добавете към тестото. Всичко се разбърква добре. Тестото ви не трябва да е течно, но не прекалено гъсто, без бучки. Ако сте постигнали този резултат, тогава можете да започнете да печете палачинки.
Поставете тигана на среден огън, намажете го с растително масло и го загрейте.
Хванете тигана за дръжката, изсипете малко тесто и с кръгови движения на ръката го разпределете по повърхността на тигана.
Когато палачинката се запържи леко от едната страна, повдигнете ръба на палачинката с шпатула и я обърнете на другата страна. Изпържете палачинката от другата страна до лек загар и с шпатула я наредете върху чиния за готови палачинки.
Намажете горната част на палачинката с парче масло. Поставете готовите палачинки една върху друга и намажете всяка отгоре с масло.

Надявам се, че сте получили купчина страхотни, пухкави, вкусни палачинки.

С какво ядете тези палачинки?

Луксозните, пухкави палачинки, които сътворихте, можете да поднесете с чаша мляко или ароматен чай. Ако искате, можете да ги подсладите с кондензирано мляко, мед, конфитюр или консерви. През лятото можете да ядете тези палачинки с любимите си плодове. В неподсладената версия е вкусно да намажете палачинките със заквасена сметана или гъста сметана.

Можете също така да увиете палачинки с всякакъв пълнеж: сладък или солен, според вашия вкус. Пухкавите палачинки са идеални за луксозна закуска. Ако ги намажете с червен хайвер и ги навиете на руло, стават идеални за предястие за празнична трапеза. Ако приготвите обилен пълнеж (може да бъде зеленчуков, гъбен, сирене, извара, месо или риба), увийте го в палачинки, залейте ги с разтопено масло и изпечете във фурната, ще получите отлично самодостатъчно ястие, което може да се сервира например със сметанов сос на масата за хранене.

Е, както знаете, вечерята трябва да се даде на врага. Въпреки че познавам хора, които хапват вкусни палачинки за сладките си души по всяко време на деня. Прочетете с нас как правилно да приготвяте несравними и гурме ястия.

Видео рецепта за дебели и пухкави палачинки с кефир

Гледайте това видео за чудесна, много лесна рецепта за приготвяне на пухкави палачинки с кефир.

Опции за приготвяне на палачинки

Ако приготвяте пухкави палачинки с кефир без добавяне на гореща вода, тогава кефирът се загрява малко или трябва да е поне на стайна температура. Можете също така да гасите содата с киселината, съдържаща се в кефира. Тоест добавете сода директно към кефира.

За да не се накъсат тези палачинки по време на печене, тестото трябва да почине малко (15 минути), преди да ги изпържите. За да направите палачинките още по-дебели и пухкави, можете да покриете тигана с капак и да печете на слаб огън.

Всъщност по същество тестото за такива палачинки практически не се различава от тестото за палачинки. Между другото, те могат да се приготвят и с мая. За да направите това, първо пригответе тесто от загрят кефир (1/2 част), мая и захар. Оставете на топло място за 15-30 минути. Когато маята „оживее“, добавете към тестото втората част кефир, захар, сол, брашно, масло и омесете тестото. Преди печене трябва да престои още 15 минути и след това можете да изпържите палачинките по същия начин, както в нашата рецепта. Стават супер пухкави и нежни. Всякакъв пълнеж върви добре с тези палачинки.

Кажете ни, ако сте харесали моята рецепта за палачинки. Може би искате да коригирате нещо или да добавите към рецептата. Ще се радваме да получим вашите писма. Пожелавам на всички щастие.

Палачинките са истинско удоволствие за мнозина. Наистина, този вкус на топящи се палачинки, съчетан с масло или топинги, може да се превърне в един от любимите ви. Палачинките се приготвят с мляко или кефир. Домакините използват втория вариант все по-често, тъй като вкусът на палачинките в този случай е по-интензивен. Как да готвя вкусни палачинки с кефир?

Дебели палачинки с кефир: класическа рецепта

Какво ви трябва за готвене

Кокоше яйце (категория C1 или C0)
Фина сол 1 ч.л.
Пшенично брашно 180гр.
Захар 1,5 с.л.
Сода ½ ч.л.
Кефир със съдържание на мазнини от 1,5% 1 чаша
Растително масло

Секвениране

Вземете дълбока купа и счупете пилешко яйце в нея. Добавете сол, захар и сода за хляб в купа. Всичко се разбърква много добре с вилица или бъркалка. Добавете една и половина супени лъжици растително масло към сместа, разбъркайте всичко добре.
Пресейте брашното и го добавете постепенно към сместа, като започнете с една с.л.
Вземете кефир и, ако е необходимо, го загрейте до 34-36 градуса. Постепенно изсипете кефир в сместа, разбърквайте всичко непрекъснато. Резултатът е тесто, което е много подобно по консистенция на гъста заквасена сметана. Тестото трябва да е плътно, тъй като това се отразява на дебелината на палачинките.
Вземете сух тиган и го загрейте на силен огън. Намажете го с растително масло и изпечете палачинки от двете страни. В същото време огънят трябва да се намали, за да не изгорят.

Дебели палачинки на кефир с грис

Какво ви трябва за готвене

Пълномаслен кефир 2 чаши
Кокоше яйце (категория C0 или C1) 2 бр.
Грис 150гр.
Сода ½ ч.л.
Захар 50-70гр.
Сол 1 ч.л.
Пшенично брашно ⅔ стандартна чаша
Растително масло

Секвениране

Разбийте яйцата в купа и добавете към тях содата, разбъркайте всичко добре. След това загрейте малко кефира (ако е бил в хладилника) и го добавете към яйцата със сода. Добавете захарта и разбъркайте всичко старателно.
Пресейте брашното и го добавете към готовата смес. Брашното трябва да се добавя постепенно, за да не се образуват бучки в тестото. Към сместа добавете сол и грис, разбъркайте всичко добре.
Оставете готовото тесто да почине 25-30 минути. През това време грисът ще започне да се сгъстява, а също и тестото.
Добавете една супена лъжица растително масло към тестото и разбъркайте всичко отново.
Загрейте тиган и го намажете с растително масло. Изпечете палачинки от двете страни на умерен до слаб огън.

Дебели палачинки с кефир и мая

Какво ви трябва за готвене

Пшенично брашно 250 гр.
Кокоше яйце (категория C1 или C0) 2 бр.
Суха мая 1 пакетче
Захар 2 с.л.
Топъл кефир 1 чаша
Растително масло

Секвениране

Смесете топъл кефир с маята и оставете сместа за 15 минути, за да започне да действа маята.
Разбийте яйцето, добавете към него захарта и разбъркайте всичко отново. Добавете кефира и маята към сместа.
Пресейте брашното и го добавете към готовата смес, разбъркайте всичко добре. Добавете растително масло към тестото.
Загрейте тиган на силен огън и го намажете с масло.
Намалете топлината и започнете да печете палачинки от двете страни.

Варените палачинки ще се съчетаят добре с масло, конфитюр и кондензирано мляко. Ако искате да направите ястието по-оригинално, можете да добавите парченца шоколад или горски плодове към готовото тесто. Палачинките, направени от това тесто, ще украсят масата и ще разнообразят вашата диета.