Еко Информ - информационна агенция. Рейтинг на Ria Рейтинг на страните по качество на произвежданите стоки

Ситуацията с храненето е най-добра в Европа - в повечето страни на континента продуктите са достъпни за цялото население, цените им са ниски и стабилни, качеството е задоволително и не причинява такива често срещани заболявания като затлъстяване и диабет.

В най-бедните страни в Африка и Югоизточна Азия положението е точно обратното – храната е оскъдна, цените са високи и нестабилни. И Русия и други държави от ОНД заеха място приблизително по средата между тези два полюса. Това са основните изводи от класацията на 125 държави в света „Достатъчно добър за ядене“, публикувана от международния съюз Oxfam – Оксфордския комитет за облекчаване на глада, създадена във Великобритания през 1942 г. (виж диаграмата на стр. 1).

При съставянето на консолидирания рейтинг експертите анализираха четири основни индикатора: наличност на храна; нивото и стабилността на цените на храните; качество на продукта; тяхното въздействие върху общественото здраве. И така, според първия критерий е измерена степента на недохранване и броят на децата с поднормено тегло. По този показател най-добрата ситуация е в Холандия. А наличността на храна е най-лоша в Бурунди, където 67% от населението е недохранено, а 35% от децата са с поднормено тегло. Вярно е, че в Индия броят на децата с поднормено тегло е дори по-висок - 44%, а това е най-ниската цифра в света.

Вторият критерий отразява нивото на цените на храните и тяхната волатилност. Съединените щати са водещи тук, където храната е евтина и цените са стабилни. Качеството на храната обаче е толкова лошо, че като цяло Съединените щати се нареждат едва на 21-во място в класацията. От развитите страни най-скъпите продукти са във Великобритания, а Ангола се оказа държавата с най-скъпа храна и нестабилни цени за нея.

По отношение на качеството на храната Исландия е обявена за най-добра, където храната е разнообразна и питейната вода е с отлично качество. Но тъй като тук има много хора със затлъстяване и диабет, като цяло страната се нарежда едва на 13-то място. Най-лошата страна по отношение на качеството на храните е Република Мадагаскар. Здравните резултати, свързани с храненето, са най-лоши в Кувейт, където 42% от жителите са със затлъстяване, и в Саудитска Арабия, където 18% от населението има диабет. Най-доброто здраве по отношение на тези показатели е сред жителите на Бангладеш, Непал и Етиопия - почти няма затлъстяване, а диабетът е ниски.

Въз основа на сбора от четирите критерия, хранителната ситуация в Холандия е най-благоприятна - тази страна зае първото място в класацията. Според старшия изследовател на Oxfam Дебора Хардън, Холандия е създала пазар, който позволява на хората да получават достатъчно храна. Цените остават доста ниски и в същото време стабилни. И това, което хората ядат в тази страна, е доста балансирано. След холандците са Франция, Швейцария, Дания, Швеция, Австрия, Белгия, Ирландия, Италия и Португалия. В "опашката" на класацията - африкански държави: Чад, Етиопия, Ангола и Йемен.

Русия дели 44-то място с Казахстан, Молдова, Мексико, Чили и Малдивите. Най-близките ни съседи - Украйна и Естония - са съответно на 35 и 25 място. Киргизстан изостава - той е на 65-о място.

Страните от бившия Съветски съюз не бяха сред лидерите в рейтинга по наличност на храна, въпреки че техните показатели са по-благоприятни от, например, повечето страни от Азия, Африка и Латинска Америка. По отношение на качеството на храните Русия изпреварва значително Индия и Южна Африка, а по отношение на хранителната достатъчност на вътрешния пазар руският показател е много по-висок от този на много други страни от бившия СССР, Индия и Южна Африка. По отношение на ценовата стабилност Беларус изпреварва всички по ръст сред страните от бившия СССР, а Естония остава лидер по стабилност. В Русия цените се покачват, но не толкова бързо, колкото тези на съседите от Митническия съюз. Оценката на качеството на храните на вътрешния пазар на Руската федерация също е средна в сравнение с други страни от бившия СССР. Като цяло, както този рейтинг, така и другите оценки за хранителната ситуация са еднакви: нивото от 2011 г. се запазва или показателите са малко по-високи от него.

Така според общоевропейската статистика и базирани на нея изследвания на RIA-Analystica, през 2011 г. Русия е една от малкото страни в Европа, където вътрешните цени на храните нарастват бавно. Среднопретегленото увеличение на цените на храните не надвишава 3%, докато в други страни от бившия СССР е не по-малко от 5,5%, а например в Турция и Кипър - над 12%. От друга страна, Беларус се оказа лидер по ръст на цените на храните както в Европа, така и в бившия СССР - те нараснаха с над 23%. Според проучване на Oxfam поскъпването на храните в републиката продължава, въпреки че се е забавило спрямо 2012 г.

На неотдавнашния форум „Агрохолдинги на Русия-2013“ участниците казаха, че при сравнения от този вид географският фактор трябва да играе решаваща роля. Размерът на територията на Руската федерация не е сравним с този показател на много развити страни, а географията на населението също е значително различна. Оттук и неравномерността в производството, потреблението, качеството на храните и цените.

„По естествени и географски причини е препоръчително да се сравняват показателите на агропромишления комплекс на Русия с показателите на страни, близки по размер и география – Канада, Аржентина, Австралия, Нова Зеландия“, Екатерина Кондратюк, експерт от От агенция Агромакс обясниха пред RBG: - Да се ​​насити пазарът например на Холандия или Дания, чиято територия е по-малка от Московска област, а гъстотата на населението е по-висока, е много по-лесно и по-бързо от пазарите на Русия или Канада.

Рейтинг на RIA - 18 юли.От древни времена човекът търси начини да удължи живота си. Днес, благодарение на технологичния прогрес, мнозина смятат пътя към безсмъртието не сред вътрешните ресурси на тялото, а в резултатите от различни разработки и е включена помощта на науката и технологиите. В тази връзка броят на изследванията се увеличава, нараства производството на различни лекарства. Според данни, публикувани от изследователската агенция IMS Health, през 2012 г. световният фармацевтичен пазар възлиза на около 1 трилион долара, което е приблизително равно на половината от БВП на Русия, и този пазар продължава да расте бързо. Потенциалът и значението на фармацевтичния пазар е огромен. В същото време почти половината от фармацевтичния пазар е износът на продукти. За да се определи кой играе водеща роля на световния пазар на лекарства, както и какво място заема Русия на него, експертите на RIA Rating подготвиха рейтинг на най-големите страни износителки на фармацевтични продукти през 2012 г.

Световни лидери на фармацевтичния пазар

Въз основа на класацията на Световната банка и базата данни за търговия със стоки на ООН за 2012 г., Германия е водещият износител на фармацевтични продукти в света с износ от близо 67 милиарда долара. Делът на износа на германски фармацевтични продукти е около 30% от предлагането на страната на всички химически продукти в чужбина, но поради диверсифицираната структура на външната търговия в общия износ на стоки този дял е малък – едва 4%. Производството на фармацевтични продукти в Германия се развива по типичния модел на развитите страни – голямо значение се отдава на новите изследвания и разработки. Така например само през 2011 г. в тази страна са инвестирани около 10,5 милиарда евро в научноизследователска и развойна дейност в областта на фармацевтичните продукти.

Швейцария заема второто място в класацията на страните по износ на фармацевтични продукти. Износът на фармацевтични продукти в тази страна през миналата година достигна $54 млрд. Фармацевтиката е безспорен лидер в швейцарската индустрия. Позицията на Швейцария е особено силна в производството на антипиретични лекарства, витамини, противораков интерферон, лекарства за лечение на СПИН. Характерна особеност на швейцарската химическа индустрия е високото ниво на разходи за научноизследователска и развойна дейност. По отношение на процента на разходите за научноизследователска и развойна дейност от приходите, швейцарската Hoffmann-La-Roche с 32% е втората фармацевтична компания в света след американската Pfizer (35%), а по абсолютни стойности на разходите за изследвания, швейцарските компании определено са водещи. Всеки четвърти швейцарски франк, похарчен за научноизследователска и развойна дейност и иновации, е свързан с фармацевтичната индустрия.

На трето място в класацията е Белгия с фармацевтичен износ от $44 млрд. Такава висока позиция на страната се обяснява с факта, че големи компании като Pfizer и GSK напълно прехвърлиха в Белгия производството на ваксини, които съставляват мнозинството от фармацевтичния износ на страната. Освен това, специализацията на Белгия може да се нарече реекспорт на фармацевтични продукти, който включва както обработката на оригиналните продукти, така и сортирането и преопаковането. Това се потвърждава и от големия обем на вноса на фармацевтични продукти.

Съединените щати, класирани на 4-то място в класацията, въпреки мащабното прехвърляне на производство от американските фармацевтични гиганти в други страни, продължават да играят много важна роля в световната арена за търговия с фармацевтични продукти. Често тази страна е "модулатор" в производството и търговията с фармацевтични продукти, можем да отбележим въвеждането на три етапа на клинични изпитвания или държавното стимулиране на производството на лекарства за редки заболявания. Сред 50-те най-големи фармацевтични компании в света, според Current Partnering, 18 са американски.

Челната петица затваря Франция, която с фармацевтичен износ от 34 милиарда долара, заедно с други развити европейски страни, разработва и доставя голям брой лекарства, козметика и други подобни продукти на световния пазар.

Като цяло не е изненадващо, че първите двадесет на класацията са предимно развити европейски страни. Това се дължи на факта, че производството на фармацевтични продукти е свързано с високи разходи за изследване и разработване на нови лекарства. Освен това често самият процес на производство на фармацевтични продукти изисква високи разходи за оборудване, квалифициран персонал и др.

Русия се нарежда едва на 36-то място в класацията за износ на фармацевтични продукти. Износът на руски фармацевтични продукти е сравнително малък (около 600 милиона долара - 100 пъти по-малко от този на Германия). В същото време според резултатите от 2012 г. на всеки 1 долар, получен от износа на фармацевтични продукти от страната, се падат 21 долара внос. Това предполага, че в страната липсват вътрешни изследвания и разработки в тази област, за да отговори адекватно на вътрешните нужди от лекарства и други фармацевтични продукти.

"Сборни площадки" за лекарства

При разглеждане на позициите на страните по отношение на дела на износа на фармацевтични продукти в общия износ може да се установи, че само в малък брой държави продажбите на фармацевтични продукти заемат значително място в общия износ на всички произведени стоки.

Първото място по дял на фармацевтичните продукти в износа, според изчисленията, заема Ирландия с обем на износ от 23% от общия износ на стоки на страната. Ирландия е дом на много големи фармацевтични производители като Pfizer, Merck & Co., Novartis, GlaxoSmithKline и редица компании за медицински изделия. Общо в тази малка страна работят около 150 предприятия, свързани с фармацевтичното производство. Само около една трета от тях обаче са местни производители. Те изпълняват поръчки от чуждестранни производители, а също така произвеждат витамини, генерици и хранителни добавки. Въпреки факта, че Ирландия не се характеризира със собствени изследвания, тази страна, действаща като производствена площадка, е един вид „Китай на фармацевтичните продукти“. Подобен модел се наблюдава в редица други страни, като Индия. Индийските компании използват различни стратегии, за да се конкурират, като фокусиране на усилията си върху различни регионални пазари за растеж, производство на генерични лекарства и предоставяне на аутсорсинг услуги.

Второто място с голяма разлика от лидера е заето от Швейцария с дял от 16%. Химическата промишленост (и фармацевтичните продукти като част от нея) традиционно е една от най-важните индустрии в Швейцария. Следва Белгия с 14% дял от износа на фармацевтични продукти. Около двадесет международни компании избраха Белгия, за да създадат своите производствени бази, не само за осигуряване на вътрешния пазар с продукти, но и за осигуряване на пазарите на други страни.

Специфичен износ на фармацевтични продукти: тъжната позиция на Русия

Ако разгледаме страните по отношение на износа на фармацевтични продукти на глава от населението, тогава първите три класации по този показател ще бъдат Швейцария (7,1 хил. долара), Ирландия (6,5 хил. долара) и Белгия (4,2 хил. долара), което също потвърждава тяхното значение в фармацевтичната търговия.продукти на световната сцена. В същото време САЩ и Германия, имащи значителен износ на фармацевтични продукти (съответно 40 и 67 милиарда долара) в абсолютно изражение, поради добрата диверсификация и големия обем на техните икономики, не заемат много високи позиции по този показател . Прави впечатление, че 4-то място е заето от Сингапур, който принадлежи към така наречените „източноазиатски тигри”, което характеризира бързото издигане на икономиката до ниво, сравнимо с това на развитите страни. Цялата фармацевтична индустрия на тази страна днес представлява повече от 16% от общото промишлено производство, а износът надвишава руския с 10 пъти.

Поради фокуса върху износа Словения заема пето място в износа на фармацевтични продукти на глава от населението. Водещата словенска фармацевтична компания KRKA е една от най-големите компании за генерични лекарства в Европа и доставя продукти на много страни по света. Компанията бързо се разраства в значим играч на източноевропейския пазар чрез серия от успешни придобивания. Ключовите външни пазари за словенските фармацевтични продукти са Хърватия, Полша и Русия. За сравнение, руският износ на фармацевтични продукти на глава от населението (почти $4,5) е 300 пъти по-малък от този на Словения и 1600 пъти по-малък от този на Швейцария.

Делът на руския фармацевтичен износ в общия износ на стоки също е нисък – само 0,1%, което не е изненадващо като цяло. За да се развие руската фармацевтична индустрия, включително увеличаване на дела на износа, по мнение на , е необходимо да се намери комбинация от модели на фармацевтично производство от развитите западни и развиващите се източни страни. Може да има смисъл да се предоставят руски производствени мощности за големи чуждестранни компании, да се произвеждат генерични лекарства в по-голям мащаб и в същото време да се увеличат разходите за научноизследователска и развойна дейност и иновации. Това в крайна сметка ще позволи на руската фармацевтична индустрия да се конкурира на европейския пазар, но само в онези сегменти, в които все още не сме безнадеждно изостанали.

Oxfam, Международният комитет за подпомагане на гладните, публикува ежегодно рейтинг на страните по отношение на качеството и наличността на храната. Според резултатите от 2013 г. Русия заема 44-та линия от 125 възможни в този рейтинг.

До нас се намират Казахстан, Молдова, Мексико, Чили и Малдивите. Най-лошото от всичко с наличността на храна е в Бурунди. Е, за това къде качествената храна е достъпна за всички, ще научите от нашите днешни топ десет, които включват лидерите на рейтинга.

10. Португалия

Португалците не злоупотребяват с отличното местно пристанище, предпочитайки зеленчуци, постно месо и зърнени храни. Качествените продукти в тази страна са достъпни за почти 100% от населението.

9. Италия

Италианската кухня е богата на зеленчуци, морски дарове, плодове, които са доста достъпни. Известната италианска паста също беше класифицирана като здравословен и висококачествен продукт, тъй като в Италия пастата се приготвя само от пълномаслено брашно без никакви добавки.

8. Ирландия

Жителите на "Изумрудения остров" имат на масата си висококачествени млечни продукти, хлебни изделия и местно произведени зеленчуци. Храната е достъпна за по-голямата част от ирландските граждани.

7. Белгия

Белгийците са една от най-богатите нации в Европа. Затова не е изненадващо, че гражданите на страната могат да си позволят качествена храна. Между другото, цените на храните в Белгия никак не са ниски.

6. Австрия

Австрийските хранителни продукти са с отлично качество. Е, съотношението на заплатите на гражданите на страната към цените на храните позволява на австрийците да се хранят правилно, като ядат пресни и здравословни храни всеки ден.

5. Швеция

Експертите отбелязват благоприятната екология на тази скандинавска страна, която дава възможност за получаване на висококачествени млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци и плодове. Цените на храните се държат под контрол от стабилна икономика, а качеството на храната гарантира ангажимента на шведите към здравословен начин на живот.

4. Дания

Ситуацията с храната в Дания е много подобна на шведската картина. Струва си да се отбележат само няколко разлики в диетата. Ако в Швеция лъвският дял от националните ястия са риба, то датчаните са по-отдадени на месо, млечни продукти и зърнени храни.

3. Швейцария

Високото качество на швейцарските продукти не изисква отделно доказателство. Въпреки факта, че цената на храната в Швейцария често е по-висока от средната за Европа, заплатите на гражданите ви позволяват да купувате почти всяка храна без ограничения.

2. Франция

Французите традиционно се придържат към здравословна диета. Почти всяко семейство може да си позволи висококачествени местни продукти: риба, зеленчуци, зърнени храни, сирена. Много се говори за ползите от известните френски вина.

1. Холандия

Тази страна зае първа позиция в класацията по сбора от четирите критерия: наличност и качество на храната, влиянието на храненето върху здравето на нацията и нивото на цените на храните. Експертите отбелязаха, че холандците получават перфектно балансирана диета на постоянно ниска цена.

Изследователите оценяват всяка страна според няколко индикатора: качеството на продуктите, разнообразието от менюта на жителите, наличността и цената на храната, полезността на храната, както и физическото състояние на жителите на страната, тяхната степен на недохранване или затлъстяване.

Най-висококачествената храна е в Исландия, тя е класирана на първо място за разнообразието на храната, нейното качество и безопасността на водата. Просто нивото на затлъстяване, често срещано сред жителите му, премести страната на 13-то място. Точно като САЩ, където по принцип храната е достъпна, цените за нея са стабилни и има малко оплаквания за качеството. Страната обаче не успя да пробие в топ 20 заради многото жители, страдащи от диабет и затлъстяване. По този показател САЩ заеха едно от първите места, наред с Мексико, Йордания, Саудитска Арабия и Кувейт.

Оглави основния рейтинг Холандия. Страната е заобиколила дори Франция, в която винаги са знаели и обичали да се хранят добре, а ястията са били изящно украсени. Каква е тайната? Първо, при добър баланс на всички фактори, включително качеството на храната, нейната цена и наличност, какво избират хората за ежедневните си ястия, колко хора в страната са с наднормено тегло и диабет...

Холандия има всички тези показатели, може би не най-добрите – например Исландия заобикаля страната по качество на храните, а най-здравословно население е в Камбоджа, Бангладеш и Непал. От друга страна, цялостната картина на гастрономическата ситуация в Холандия изглеждаше по-добра на експертите на Oxfam.

Интересното е, че първите 20 държави в класацията са всички европейци (с изключение на Австралия). Великобритания едва успя да влезе в топ 20, факт е, че британците са преследвани от нестабилни и доста високи цени на храната, което я прави по-малко достъпна.

AiF.ru реши да разбере как се хранят холандците и защо заеха първо място в класацията за достъпност на храната.

Сандвичи - завинаги

Всеки, който е живял поне малко в Холандия, отбелязва особената склонност на нейните жители към сандвичи, сандвичи и всякакви комбинации на хляб с нещо друго (риба, сирене, пастет). Холандците започват деня със сандвич, взимат ги и за обяд. Сандвичите се правят както прости (сложете парче сирене върху хляба), така и сложни многопластови. Като цяло се създава впечатлението, че Холандия е страна на топъл сандвич. Има много от тях и всички са различни и интересни. Сандвичи, гарнирани с пържени яйца, също са често срещани.

Сирене

Холандия е известна с тях. Едам, холандско, лайденско, гауда, овче и козе сирена, с различни добавки (с песто, черен пипер, подправки), млечни, диетични... Жителите на Холандия много обичат техните сирена, ядат ги самостоятелно, а също и като част от различни ястия, добре, с хляб, както без него.

Топли ястия

Така се случи, че холандците ядат топла храна предимно вечер, след работа. Не забравяйте да имате някакво ястие от месо или риба в комбинация със stamppot - зеленчуково пюре. Това пюре е второто най-популярно ястие в Холандия след сандвичите. Месо – може да бъде разнообразно, но почти винаги картофеното пюре се сервира като гарнитура с добавка на всякакви зеленчуци (кисело зеле, маруля или прясно зеле, моркови, броколи и др.). Картофите и зеленчуците се сваряват поотделно, след което се пасират на едно пюре. Щампото по традиция се сервира с парче наденица, сварена по начина на наденичките ни.

Холандците рядко ядат супи, най-известната и популярна е грахова супа, с добавка на бекон и други пушени меса. Трябва да е много дебела, за да се изправи лъжицата.

Риба и морски дарове

Холандия е морска страна, така че една от отличителните черти на диетата на нейните жители е северната риба. На първо място - херинга, страната дори има специален празник - денят, в който кралицата опитва прясно маринована херинга от новия сезон. В Холандия се продава на всеки ъгъл - това е специална холандска бърза храна. Продава се обелен, често с лук. Много често се среща мек сандвич с хляб с херинга и нарязан лук.
Освен херинга, холандците имат достъп и до друга прясна и осолена риба, различни морски дарове, като най-популярни са мидите и скаридите. Задушават се в сметана или се запържват.

с щедра ръка

Холандия е известна със своята щедрост. Ако парче хляб - тогава филия, ако парче месо - тогава е много дебело. Порция пържени картофи на улицата - с пързалка.

Между другото, за картофите. Холандците го обичат много, пасират го, а също така го пържат дълбоко и го хрупкат по време на обяд.

И така, ежедневното меню на холандците, въпреки че е разнообразно, няма специални излишъци в тяхната кухня. Всичко е доста просто. Може би всичко е за много по-добри продукти, добра бърза храна, разумни цени и, разбира се, прясна морска риба, която тук наистина е в изобилие.

Русия и Казахстан заеха 44-то място (Беларус 57-о) в света по качество на храните, като загубиха 10 позиции от Украйна. Около 125 страни по света взеха участие в проучването, проведено от концерна Oxfam, от които Русия заема 44-то място, Украйна 33-то, а европейските страни, произвеждащи биологични продукти (Холандия, Франция, Швейцария, Дания, Австрия).

„Все още не сме се научили да се ориентираме в изобилието от храна“, казва диетологът Елена Соломатина.
Според нея по-голямата част от населението ни все още не се е отървала от старите потребителски навици. „Някои продукти преди бяха недостъпни и бяха съхранявани за празниците. По правило това не беше най-здравословната храна - всякакви цаца, майонеза, колбаси, газирани напитки... И се смяташе, че всичко най-високо качество се произвежда в чужбина. Веднъж беше така. Много се промени оттогава, но хората все още правят избор в полза на тези продукти“, каза експертът. И добави, че маркетингът играе важна роля тук - хората „кълват“ ярки опаковки и разпознаваеми марки.

Остарелите потребителски навици и нездравословната любов към вноса са основните проблеми на нашето хранене

И в крайна сметка стигнахме до извода, че средният домашен потребител рядко мисли за своето, избирайки по-вредни продукти, казва Соломатина. В крайна сметка негативните последици от такова хранене не се появяват веднага. „Все още не сме се научили как да обръщаме внимание на състава на продуктите върху етикетите“, оплаква се тя.
Но все пак ситуацията се променя заедно с повишаването на качеството на живот. Да, и ние бавно, но започнахме да се отърваваме от хранителните стереотипи. Все повече млади хора, които не знаят какъв е недостигът, отиват по магазините. И се отнасят по различен начин към избора на покупки. Така че в бъдещи подобни класации мястото на страните от ОНД вероятно ще бъде по-високо.

Кой е гладен днес?

Последните данни показват, че 840 милиона души гладуват всеки ден, въпреки че имат достатъчно храна, за да нахранят гладните.

Причините за глада включват липса на инвестиции:

• в инфраструктурата в развиващите се страни
• на малки ферми,
• сигурност, забрана на търговски споразумения,

Както и биогоривата, които пренасочват културите от храна към гориво и влиянието им върху изменението на климата.

Проучванията показват, че това може да увеличи броя на хората, изложени на риск от глад с 20 до 50 процента до 2050 г.
„Тази цифра показва доста ясно, че въпреки че в света има достатъчно храна, ние все още не сме в състояние да нахраним всички във всички страни по света“, каза Дебора Хардун, старши изследовател в Oxfam.
„Ако имахме по-равномерно разпределение на богатството и ресурсите, и по-специално на храната, това нямаше да е проблем“, добави тя.

Класацията на Oxfam се основава на данни, събрани между октомври и декември 2013 г., като се използва най-новата информация от Световната здравна организация, Фонда за храни и земеделие, Международната организация на труда и други международни организации.
Докладът е напречен разрез, базиран на относителни разлики между страните въз основа на количествени фактори. Но Хардун каза, че това не е пълната картина.