Cheesecake pishiring. Mazali tvorog kostryulkalar buvisining retsepti

Agar mehmonlar kutilmaganda kelgan bo'lsa va uyda "hech bo'lmaganda to'pni aylantirsa" stolga nima xizmat qilish kerak? Oldindan umidsizlikka tushmang! Sovutgichingizda tvorog bo'lsa, u holda tez kostryulkalar mehmonlarni kutib olishning eng yaxshi variantidir. Pishirish va pishirish uchun ozgina vaqt ketishi muhim.

Tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Tvorogdan kostryulka tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

yarim kilogramm tvorog (yog'li, quruq emas)
3 osh qoshiq smetana
3 osh qoshiq shakar
2 osh qoshiq irmik
1 tuxum
100 gramm mayiz
3 osh qoshiq sariyog '
bir chimdim vanillin

Agar berry murabbo bo'lsa, siz yarim stakan qo'shishingiz mumkin.

Tvorogni blenderda yoki go'sht maydalagichda silliq bo'lguncha maydalash kerak, shunda hech qanday bo'laklar bo'lmaydi
Olingan tvorog aralashmasiga oldindan eritilgan sariyog 'qo'shing
Alohida-alohida, tuxumni shakar bilan urib, tvorog-qaymoqli massaga qo'shing
U erda irmik, vanillin va bir chimdik tuz tushiring.
Kuchli aralashtiramiz
Oxirida quruq va toza mayiz qo'shing
Shaklni moy bilan yog'lang va ustiga non bo'laklari seping. Pishirish uchun faqat pergament qog'ozini qo'yishingiz mumkin
Massani quyib bo'lgach, ustiga smetana quying
Pechni 200-220 darajaga oldindan qizdirish kerak

Tvorogli kostryulkalar 20 daqiqadan yarim soatgacha pishiriladi. Agar siz sovuq idishni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, idish sovib ketguncha kutishingiz mumkin. Ta'mga ko'ra, uni murabbo, smetana yoki qaymoq bilan tepaga quyishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda tvorogni tayyorlash retsepti

Sekin pishirgichda pishirilgan kostryulka o'zining ajoyibligi va nozik ta'mi bilan ajablantiradi. Multivark pechdan idishlarning shiraliligini saqlab turishi bilan farq qiladi. Idishni sovutilgan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir, chunki bu tarzda güveç muzlaydi va uni qismlarga bo'lish osonroq bo'ladi.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

4 tuxum
3/4 chashka shakar
yarim kilogramm tvorog
bir stakan yogurt
yarim stakan irmik
bir choy qoshiq vanillin
bir choy qoshiq pishirish kukuni
1/4 choy qoshiq tuz
1/3 chashka quritilgan mevalar

Sekin pishirgichda pishiradigan tvorog massasini quyishdan oldin, sekin pishirgichni sariyog 'bilan yog'lashingiz kerak.

Alohida-alohida, tuxumni yumshoq ko'pikka urilguncha mikser bilan uring.
Keyin shakar qo'shing va yana uring
Massani aralashtirib, navbat bilan tvorog, kefir, pishirish kukuni, irmik, vanil, tuz va quritilgan mevalarni qo'shing.
Sekin pishirgichdagi xamir qalin bo'lmasligi kerak, aks holda kostryulka juda qattiq va eskirgan bo'ladi.
Tvorog kostryulkalari sekin pishirgichda taxminan bir soat davomida pishiriladi

Faqat tayyor taomni plastinka ustiga qo'yishga shoshilmang. Pirogni multivarkning yon tomonlaridan spatula bilan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling. Olib tashlash jarayonini tezlashtirish uchun ko'p pishirgichning yuqori qismini tvorog kostryulkasini qo'ymoqchi bo'lgan tekis idish bilan yoping, so'ngra multivarkning tarkibini plastinka ustiga aylantiring. Siz hatto uni orqaga qaytarishingiz shart emas, chunki sekin pishirgichda idish pastki qismida yaxshi pishiriladi, oltin qobiq hosil qiladi.

Bolalar bog'chasida tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Albatta, bolalar bog'chasida har birimizga nonushta uchun tvorog kostryulkalari berildi. "Nafratlangan" borsch va sho'rvadan farqli o'laroq, bolalar bu shirin va foydali taomni zavq bilan eyishadi.

Bolalar bog'chasida bolalar ko'p bo'lganligi sababli, kostryulkalarning asl retsepti katta qism uchun mo'ljallangan, bu quyidagilarni talab qiladi:

kilogramm tvorog
4 tuxum
200 gramm irmik
bir xil miqdordagi shakar
100 ml sut
yarim tayoq sariyog '

Ilgari blenderlar va mikserlar bo'lmagani va ular sekin pishirgich haqida hech qachon eshitmaganligi sababli, barcha jarayonlar qo'lda amalga oshirildi. Bolalar bog'chasidagi oshpazning tvorogini elakdan o'tkazdi, tvorogning o'zi esa pechda pishirildi.

Yaxshiyamki, texnologik taraqqiyot bolalar bog'chasida bo'lgani kabi bir xil tvorogni pishirishni ancha osonlashtiradi. Agar siz hali blenderga ega bo'lmasangiz, har qanday oziq-ovqat do'konida sotiladigan tvorog massasini sotib olishingiz mumkin. Uni ishqalashning hojati yo'q.

Tuxumni shakar va tvorog massasi bilan ishqalang
Kichik miqdorda yumshoq sariyog 'qo'shing
Keyin olingan aralashmani ko'pirtirish yoki mikser bilan uring. Sut va mango qo'shing
Semolina shishib ketguncha kuting
Pechdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang. Yopib qolmasligi uchun ustiga irmik sepib qo'ysangiz ham bo'ladi
Keyin tvorog massasini qolipga quying va pechga qo'ying (200 darajaga oldindan qizdirilgan)

Pechdan juda uzoqqa bormang. Doimiy ravishda shish yoki gugurt bilan tayyorlik darajasini tekshiring. Kastryul oltin jigarrang bo'lishi kerak. Kim yaxshi ko'rsa, idishni quyultirilgan sut yoki sirop bilan tatib ko'rishi mumkin. Shubhasiz, bunday kostryulkalar bolalar bog'chasida o'tkazgan beparvo bolalikni eslatadi.

Yumshoq kostryulkalar sirlari

Bo'laklarni olib tashlash uchun tvorogni elakdan o'tkazing
Tvorog massasini yaxshilab urish uchun sizga mikser yoki blender kerak bo'ladi

Tvorog kekini yam va katta qilish uchun unni avval suvga namlangan irmik bilan almashtirgan ma'qul.
Idish mog'orning devorlariga yopishib qolmasligi uchun, massani quyishdan oldin, sariyog 'bilan yog'lang va ozgina irmik quying.
Bir chimdik tuz bilan ehtiyotkorlik bilan urilgan oqsillar idishga havodorlik beradi.
Proteinlarda bir tomchi ajratilgan sarig'i qolmasligi kerak, shunda ular yaxshi urishadi
Protein ko'pikini qamchilash uchun idishlar quruq va toza bo'lishi kerak.
Shakar oqsil massasiga yam-yashil ko'pik paydo bo'lganda qo'shiladi

Tvorog massasini pechga qo'yganingizda, uni folga bilan yoping. Qisqichbaqasimon qobiqni xohlasangiz, idishni pechdan olishdan oldin folga olib tashlang va tepaning jigarrang bo'lishini kuting.

Tvorogli kostryulka odatda nonushta, tushdan keyin, kechki ovqat yoki har kuni shirinlik sifatida taqdim etiladigan eng oddiy taomlardan biridir. Har qanday uy bekasi tvorogni qanday pishirishni biladi. Bu taomning ko'p navlari bor. Tvorog ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi: sabzavotlar, o'tlar, mevalar, rezavorlar, donlar. Shuning uchun, siz olma, banan, makaron, guruch, sabzi, yong'oq, gilos va quritilgan o'rik, don va qovoq bilan tvorogni pishirishingiz mumkin.

Men oddiy, ammo juda mazali retseptlar taklif qilaman, ular doimo ishlaydi.

Bo'laklarni olib tashlash uchun tvorogni elakdan o'tkazing
Tvorog massasini yaxshilab urish uchun sizga mikser yoki blender kerak bo'ladi
Tvorog kekini yam va katta qilish uchun unni avval suvga namlangan irmik bilan almashtirgan ma'qul.
Idish mog'orning devorlariga yopishib qolmasligi uchun, massani quyishdan oldin, sariyog 'bilan yog'lang va ozgina irmik quying.
Bir chimdik tuz bilan ehtiyotkorlik bilan urilgan oqsillar idishga havodorlik beradi.
Proteinlarda bir tomchi ajratilgan sarig'i qolmasligi kerak, shunda ular yaxshi urishadi
Protein ko'pikini qamchilash uchun idishlar quruq va toza bo'lishi kerak.
Shakar oqsil massasiga yam-yashil ko'pik paydo bo'lganda qo'shiladi
Tvorog massasini pechga qo'yganingizda, uni folga bilan yoping. Qisqichbaqasimon qobiqni xohlasangiz, idishni pechdan olishdan oldin folga olib tashlang va tepaning jigarrang bo'lishini kuting.

Tvorogli kostryulkalar - mazali retseptlar

Klassik retsept

Juda yumshoq va havodor tvorog, ko'proq pirogga o'xshaydi. Tvorogdan bunday shirin taom tayyorlash juda tez. Bu tvorogli kostryulkalar uchun asosiy retsept bo'lib, siz shirinlikka har qanday narsani qo'shishingiz mumkin: quritilgan mevalar, yong'oqlar, haşhaş urug'lari, yangi mevalar va hatto sabzavotlar. Bu mazali bo'ladi!

Tarkibi:

uy qurilishi tvorog - 500 g;
sariyog '- 100 g;
tuxum - 3 dona;
mayiz - 50 g;
oq shakar - 40 g;
tuz va vanil shakar - har bir chimdik.

Pishirish:

Klassik tvorog kostryulkalarining asosiy komponenti tvorog hisoblanadi. Shuning uchun, uning yoqimli nordon hidi va ta'mi bilan yangi bo'lishi juda muhimdir.

Mahsulotni qo'l bilan artib yubormaslik uchun siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Allaqachon o'ralgan tvorogga mayiz qo'shing.
Alohida idishda qo'l chayqash yordamida tuxumni vanil va oddiy shakar, bir chimdik tuz bilan uring. Keyin bu aralashmani tvorog va mayiz bilan idishga quying. Olingan massa bir hil bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz butun massani sariyog 'bilan yog'langan shaklda tarqatamiz.

Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan maxsus qolipdan foydalanish tavsiya etiladi. Unda kostryulkalar deyarli yonmasdan nam va suvli bo'lib chiqadi. Biz tvorog massasi bilan to'ldirilgan shaklni pechga qo'yamiz, 190 darajaga qadar isitiladi. 45 daqiqadan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Bolalikdan tvorog kostryulkalari

Yandeksning tvorogli kostryulkalar haqidagi eng mashhur savollaridan biri qanday ko'rinishini bilasizmi? "Bolalar bog'chasidagi kabi kostryulka"! Oltin qobiq, mayiz, smetana sousi va boshqa hech narsa bilan. Pista, kızılcık, shakarlangan mevalar yo'q, chunki bu qo'shimchalarning barchasi faqat klassikani buzadi. Men tez-tez bir kilogramm tvorogdan kostryulkalar tayyorlayman, sakkizta porsiya chiqadi. Bunday holda, men 3 ta tuxum olaman, boshqa ingredientlarni ikkiga ko'paytiraman. Bunday kostryulkalar pishirish uchun ko'proq vaqt talab etadi, uni pechda bir soat sarflash kerak.

Tarkibi:

500 g yaxshi nam bo'lmagan tvorog
2 tuxum
3 osh qoshiq jigarrang shakar
2 osh qoshiq irmik
60 g (hovuch) engil mayiz
1 dona vanilin
3 osh qoshiq sariyog '
bir chimdik tuz
xizmat qilish uchun murabbo, smetana, yogurt yoki quyultirilgan sut

Ovqat pishirish

Tuxumni shakar bilan shakar eritmaguncha mikser bilan uring. Vanil po'stlog'ini uzunligi bo'ylab kesib oling va urug'larni pichoq bilan qirib tashlang.
Tuxumga tvorog va 2 osh qoshiq iliq sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Agar sizda donli tvorog bo'lsa, unda siz, albatta, buvilarimizdan o'rnak olishingiz va uni elakdan o'tkazishingiz mumkin, lekin men uni blenderga qo'yaman va bo'laklarni parchalayman va shundan keyingina uni tuxum bilan birlashtiraman.
Tvorog va tuxumga irmik, vanil urug'i va tuz qo'shing. Mayiz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Keramika yoki shisha shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping, tvorog aralashmasini joylashtiring. Shakl shunday hajmda bo'lishi kerakki, tvorog massasi uni to'rtdan uchdan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiradi: pechdagi kostryulkalar ko'tariladi va keyin joylashadi. Ochiq jigarrang bo'lgunga qadar 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring. Bir oz sovib turing va uni murabbo, qatiq yoki smetana bilan iste'mol qiling. Lekin men quyultirilgan sutni eng yaxshi ko'raman!

Agar sizda juda nam tvorog bo'lsa, yana bir qoshiq irmik qo'shing. Ammo massa juda zich bo'lmasligi kerak - oxir-oqibat, pishirish paytida irmik donalari suyuqlikni o'zlashtiradi va shishiradi.

Tvorogli kostryulkalar "Muloyimlik"

Tarkibi:

500 g tvorog,
3 tuxum,
5 osh qoshiq irmik,
1 osh qoshiq Pishiriq kukuni
1 paket vanil
quritilgan kızılcık, quritilgan gilos, mayiz - ta'mga.

Pishirish:

Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni yumshoq bo'lgunga qadar bir chimdik tuz bilan uring. Ingredientlarning qolgan qismini aralashtiramiz, kaltaklangan tuxum oqini yumshoq qilib qo'ying va olingan massani moylangan shaklga soling. 180-200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying, 40-45 daqiqa davomida, kostryulkaning yuqori qismi qizarib ketguncha.

Tvorogli olma kostryulkalari

Tarkibi:

1 kg tvorog,
4 ta olma
4 tuxum,
200 g shakar
4 osh qoshiq. l. irmik,
1 choy qoshiq soda,
2 osh qoshiq. l. sariyog ',
tatib ko'rish uchun vanil shakar.

Tvorogni shakar, tuxum, soda, vanil shakar, irmik bilan birlashtiring, aralashtiring. Olma bo'laklarini qo'shing. Shaklni moy bilan yog'lang, massani ichiga soling va 180 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pishiring.

Unsiz tvorogli kostryulka

Bu quritilgan mevalar bilan unsiz tvorogning "pp" taomidir, uni konservalangan meva bo'laklari bilan almashtirish mumkin. Qiymat - 450 kkal.

Tarkibi:

yarim kilogramm kam yog'li tvorog;
4 tuxum;
bir st. bir qoshiq shakar;
bir hovuch quritilgan mevalar;
bir chimdim soda.

Pishirish:

Tvorogni maydalab, sarig'ini qo'shing. Shakarni oqsillar bilan ko'pirtiring.
Ko'pirtirilgan oqsillarni tvorog bilan aralashtiring, bug'langan quritilgan mevalar va soda qo'shing.
Yarim soat davomida pishiring.
Besh porsiyani oling. Pishirish vaqti - 55 min.

Eng mazali tvorogli kostryulka

Mazali tvorog kakao qo'shilishi bilan olinadi. Aytgancha, u nafaqat mazali, balki juda va juda chiroyli, hammaning sevimli zebra pirogiga o'xshaydi. Siz uni, shuningdek, qora shokolad asosida va kakao kukuni asosida pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

tvorog - 500 gramm;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
granüllangan shakar - ¾ stakan;
qora shokolad - 50 gramm (yoki kakao kukuni - yuqorisiz 3 osh qoshiq)
10% qaymoq - 50 ml;
kartoshka kraxmal - yuqori bo'lmagan 3 osh qoshiq.

Retsept:

Asosiy tarkibiy qism kam yog'li olinishi mumkin, u juda yangi bo'lishi muhimdir. Uni elakdan o'tkazish yoki blender bilan muloyimlik bilan urish kerak bo'ladi. Keyin granulalangan shakar va tovuq tuxumini tvorog bilan aralashtirib, barchasini ikki qismga bo'lish kerak bo'ladi, chunki bir qismi oqarib qoladi, ikkinchisiga esa kakaoni aralashtiramiz. Biz kakao qo'shadigan qismga siz 2 osh qoshiq miqdorida kraxmal, oq qismga esa 1 qoshiq qo'shishingiz kerak bo'ladi. Endi, hamma narsa tayyor bo'lgach, biz mog'orni qoplaymiz va har bir aralashmadan ikki osh qoshiq navbat bilan quyamiz - avval oq, keyin jigarrang, shuning uchun oxirigacha. Pechni 180 gradusgacha qizdirish kerak, u erda shaklni qo'ying va 50 daqiqa davomida pishganicha pishiring.

Tayyor güveçni sovuq holda berish kerak, shuning uchun u juda mazali bo'ladi.

Eng oson tvorogli kostryulkalar uchun retsept

Bunday tvorogli güveç juda sodda tarzda tayyorlanadi va har qanday odamning, hatto kichik bolaning menyusiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar so'ralsa, uni tepaga quyultirilgan sut quyish yoki murabbo yoki yangi rezavorlar qo'shish orqali diversifikatsiya qilish mumkin.

Uni tayyorlash uchun quyidagilar kerak bo'ladi:

tvorog - ½ kilogramm;
tovuq tuxumi - 3 dona;
shakar - 5 osh qoshiq;
un - 2-3 osh qoshiq;
soda - 1/3 choy qoshiq;
qolipni moylash uchun kungaboqar yog'i.

Bunday kostryulkalarni tayyorlash uchun sizga kerak:

Asosiy tarkibni alohida idishga soling, shakar, soda, un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Alohida-alohida, tuxumni urib, qolgan massaga qo'shing. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, kungaboqar yog'i bilan yog'langan pishiriladigan idishga soling, tekislang va sirtni tuxum sarig'i yoki o'simlik moyi bilan yog'lang. Pechga qo'ying, taxminan yarim soat davomida 180 darajaga qadar isitiladi.

Semolina bilan tvorogli kostryulka

Semolina qo'shilgan tvorogli kostryulkalar retseptining yaxshi tomoni shundaki, siz uni juda ko'p variantlarda (va hatto irmik bilan va irmiksiz) pishirishingiz mumkin. Biz mahsulotlarning eng keng tarqalgan tarkibini nashr etamiz. Biroq, siz har doim mayiz, meva yoki rezavorlar qo'shib, uni o'zgartirishingiz mumkin.

Tarkibi:

tvorog - 2 paket
tovuq tuxumlari - 3-4 dona
irmik - 3 osh qoshiq.
eng yuqori navli bug'doy uni - 1 osh qoshiq.
granüllangan shakar - 0,5 osh qoshiq
vanillin - yarim paket
mayiz - 50 g
pishirish soda - 0,5 choy qoshiq
tuz - 0,5 choy qoshiq
sariyog 'yoki margarin

Pishirish:

1) Tvorogni maydalash uchun kombayn idishiga soling, pichoq qo'shimchasini o'rnating va mayda to'g'rang.

2) Tvorogga soda qo'shing (sirka bilan o'chirmang), tuxum, shakar, ikki osh qoshiq. uy qurilishi og'ir qaymoq qoshiqlari (smetana bilan almashtirilishi mumkin) va irmik. Barcha ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring.

3) Mayizni bir necha marta sovuq suvda yuving, peçete quriting.

4) Pishirish idishining ichki qismini sariyog 'bilan yog'lang. Tvorog massasining yarmini (taxminan) qolipga quying va uni tekislang.

5) Mayizni tvorog massasiga teng taqsimlang.

6) Mayizning ustiga, tvorog massasining qolgan qismini teng ravishda yoying.

7) Bir osh qoshiq bilan kelajakdagi kostryulkalar yuzasini muloyimlik bilan tekislang va ustiga irmik seping (bu taxminan ikki osh qoshiq irmik oladi).

Tvorog massasini taxminan 15 daqiqa davomida iliq holda qoldiring, bu irmik shishishi uchun kerak.

9) Qolipni pechga qo'ying, pishirish harorati: birinchi 15 daqiqa. harorat 175 C, keyingi 30 daqiqa. haroratni 150 C ga qo'ying. Jami 45 daqiqa pishiring.

10) Kostryulkani pechdan chiqarib oling, sovushini kuting. Go'zallik uchun ustiga shakar kukuni sepishingiz mumkin.

Tvorog kostryulkasi issiq yoki sovuq holda beriladi.

Bananli tvorogli kostryulka

Shirinliklarni yaxshi ko'rasiz, lekin shakar iste'mol qilmaysizmi? Mana, tvorog kostryulkalarining ajoyib versiyasi: bananlar tufayli pishirish siz xohlagan tarzda bo'ladi!

Tarkibi:

4 banan;
3 tuxum;
3-modda. l. makkajo'xori uni yoki nozik polenta;
2 osh qoshiq. l. limon sharbati;
1 choy qoshiq limon qobig'i;
200 g tvorog;
100 g smetana;
1/3 choy qoshiq tuz;
30 g sariyog '.

Pishirish:

Shaklni sariyog 'bilan yog'lang, tozalangan va pastki qismidagi bananlarni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Qoraymasligi uchun ularni darhol limon sharbati bilan seping.

Bir piyola ichiga tvorog, smetana soling, tuz va qobiq qo'shing. Agar so'ralsa, bir osh qoshiq asal qo'yishingiz mumkin. Silliq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra tuxumni o'sha joyda sindirib, yana blender bilan hamma narsani uring. Oxirida makkajo'xori uni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Olingan massa bananlarga taqsimlanadi. Kastryulkani taxminan 30 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tayyorlikni bosish orqali tekshiramiz - u elastik va quruq bo'lishi kerak. Xizmat laganga aylantiring va bir qoshiq muzqaymoq yoki shokoladli ganaj bilan sovutilgan holda iliq holda xizmat qiling.

Apelsinli tvorog va guruchli kostryulka

Elastik guruch donalari yumshoq va yumshoq tvorog bilan mukammal uyg'unlashadi. Kastryulkaning shirin ta'mi mayizning nordonligi va apelsin qobig'ining achchiqligi bilan to'ldiriladi. Apelsin bo'laklari sariyog'ning qaymoqli ta'mini ajoyib tarzda birlashtirib, taomning umumiy ta'miga ekzotik eslatma beradi.

Tarkibi:

Yuqori qatlam - yupqa terili apelsin - 1-2 dona,
1/3 to'plam. Sahara,
sariyog '- 30 g.

tvorog - 0,5 kg,
guruch - 150 g,
granüllangan shakar va har biri ½ stakan un,
3 tuxum,
100 g mayiz.

Tayyorlash usuli

Guruchni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va bir chetga qo'ying. Yaxshi yuvilgan mayizni namlang. Kuchli ko'pik paydo bo'lguncha shakarni tuxum bilan uring, un bilan tvorog qo'shing. Keyin guruchni mayiz bilan qo'ying, aralashtiring.

Achchiqlikni kamaytirish uchun apelsinni qaynoq suv bilan bir necha marta qaynatib oling. Suv bilan yuvib tashlang va ingichka bo'laklarga, yarim doira yoki doiralarga kesing.

Sariyog'ni eritib, qolipning pastki qismiga quying. Optimal o'lchami 25-28 sm. Shakar bilan seping va apelsin tilimlarini qo'shing. Ularda tvorog-guruch massasi. Sirtni tekislang, so'ngra taxminan 45 daqiqa davomida pishiring (200-220C).

Kastryulni to'g'ridan-to'g'ri shaklda sovutib oling, so'ngra tarkibni ajratib, yon devor bo'ylab pichoqni boshqaring. Shaklni katta plastinka yoki idish bilan yoping va aylantiring. Agar kostryulka darhol tushmasa, uni biroz silkitib qo'yishingiz mumkin. Bo'laklarga bo'lingan holda xizmat qiling.

dietali

O'z figurasini tomosha qilgan qizlar ham shirinlik iste'mol qilish zavqidan mahrum bo'lmaydilar. Agar siz ulardan biri bo'lsangiz, unda siz pechda dietali tvorog kostryulkalari qanday tayyorlanishini aniq bilib olishingiz kerak. Uning kaloriya tarkibi minimal, ta'mi va xushbo'yligi shunchaki hayratlanarli. Diet güveç - bu vazn yo'qotmoqchi bo'lgan shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun ajoyib chiqishdir.

Tarkibi:

yog'siz tvorog - 360 g;
jo'xori kepagi - 2 osh qoshiq. l.;
olma - 1 ta katta;
asal - 1 osh qoshiq. l.;
tabiiy yogurt - 2 osh qoshiq. l.;
tuxum - 2 dona.

Pishirish:

Ehtiyotkorlik bilan tvorogni jo'xori uni bilan yoğurun. Olmani tozalang va mayda choping. Xamirga meva va asal qo'shing, tuxumni uring, yaxshilab aralashtiring. Olingan massani qolipga soling, ustiga yogurt bilan yog'lang. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va shirinni 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan pirojnoe juda yam-yashil bo'lib chiqadi va og'izda eriydi. Yumshoq tvorog kostryulkalari ishlab chiqarish jarayonida biroz ko'tariladi. Bu juda shirin chiqadi, shuning uchun bolalarga yoqadi. Siz uni yangi rezavorlar, mevalar, shokolad chiplari bilan bezash orqali xizmat qilishingiz mumkin. Havo shirinligi choy ichish paytida stolni mukammal ravishda to'ldiradi.

Sekin pishirgichda tvorog kostryulkalarini pishirish

Sabzi va tvorog kostryulkalari

Ingredientlar

200 g tvorog,
1 st. l. aldovlar,
1 st. l. Sahara,
1 sabzi
2 osh qoshiq. l. sariyog ',
1 tuxum
tuz.

Ovqat pishirish

Sabzi tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tvorog, irmik, shakar, tuxum va maydalangan sabzi, tuzni aralashtiring. Silikon qolipni (yoki mikroto'lqinli pechka idishini) moy bilan yog'lang, idishni yotqiz. Ko'rsatmalarga muvofiq ko'p pishirgichga suv quying, ustiga bug'lash panjarasini qo'ying, ustiga piyola qo'ying. 20 daqiqa davomida bug' rejimida pishiring.

Havo tvorogli kostryulka

Tarkibi:

1 kg tvorog,
10 tuxum
200 g irmik,
400 ml kefir,
200 g shakar
2 osh qoshiq Pishiriq kukuni
2 paket vanil shakar.

Pishirish:

Yormalarni kefir bilan to'kib tashlang, qoldiring. Sariqlarni oqdan ajratib oling, oqlarni uring, shakar qo'shing. Tvorogni sarig'i bilan aralashtiring, pishirish kukuni, vanil shakar, kefir bilan don qo'shing. Har bir narsani blenderda maydalang. Kaltaklangan tuxum oqini qo'shing. Sekin pishirgichda 40 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiring.

tvorog - shokolad

Ingredientlar

500 g tvorog,
100 g shakar
50 ml krem
50 g qora shokolad,
3 tuxum,
2 osh qoshiq. l. kraxmal, tuz.

Ovqat pishirish

Kremni yirtqichlardan deyarli qaynaguncha qizdiring, issiqdan olib tashlang va ulardagi shokoladni eritib, bo'laklarga bo'ling. Tuxumni shakar bilan uring, tvorog bilan aralashtiring, kraxmal qo'shing. Olingan massani 2 qismga bo'ling, shokolad aralashmasini bir qismga quying. Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang, tvorog aralashmasini qo'ying, yorug'lik va quyuq xamirni almashtiring. Kastryulni "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring, so'ngra uni yopiq qopqoq ostida isitiladigan sekin pishirgichda yana 30 daqiqaga qoldiring.

Qovoqli tvorogli kostryulka

Tarkibi:

1 kg tvorog,
200 g qovoq,
300 g irmik,
800 ml suv
6 tuxum
200 g shakar
4 osh qoshiq. l. ghee,
100 ml smetana
zira, tatib ko'rish uchun tuz.

Pishirish:

Semolinani qaynatib oling. Qovoq kublarini yog'da qovuring. Semolinaga tvorog, qovoq, tuxum, shakar, tuz, zira qo'shing, aralashtiring. Massani moylangan pishirish varag'iga qo'ying, tuxum bilan surting. 170 ° C da pishiring. Smetana bilan iliq xizmat qiling.

Quritilgan mevalar bilan tvorog kostryulkalari uchun oddiy retsept

Tarkibi:

Tvorog - 500 gr
3-modda. l shakar.
Smetana - 5 osh qoshiq. l.
Manka - 2 osh qoshiq. l.
Tuxum - 2 dona.
Bezatish uchun mevalar
Bir oz olma sharbati
Jelatin - paketda ko'rsatilgandek foydalaning
Shuningdek, idishni moylash uchun moy, so'ralsa tuz

Bundan tashqari, men jelatin va nok sharbatini to'ldirishni tayyorladim. Men bitta kivi, bir nechta mandarin oldim.

Pishirish:

1. Uch osh qoshiq smetana bilan irmik aralashtiriladi va ularni yarim soat davomida shishiradi.
2. Yarim soatdan so'ng, blenderning suv ostidagi nozulidan foydalanib, men smetana aralashmasi, tvorog va tuxumni aralashtirdim. Agar xohlasangiz, men kabi tvorog emas, balki oddiy tvorog bo'lsa, ozgina tuz va bir xil shakar qo'sha olasiz.
3. Sekin pishirgichni 140 daraja, 55 daqiqa davomida yoqdi. Odatda tvorog kostryulkalarini 180-200 daraja haroratda pishirish tavsiya etiladi, ammo yangi idish quyma temirdan yasalgan va shuning uchun tvorogni tuxum bilan to'liq pishirish uchun 130-140 daraja etarli.
4. Idishni moy bilan moyladim va ichiga tvorog aralashmasini qo'ydim. Aralashmaning yuzasiga qolgan ikki osh qoshiq smetana surting. Va "Boshlash" ni yoqdi. Sekin pishirgich dastur tugashini bildirganda, kostryulkalar to'liq va mukammal pishgan edi.
5. Endi bezatish vaqti keldi: men mevalarni kesib, ularni majoziy ma'noda güveç ustiga qo'ydim. Va keyin u eritilgan jelatin bilan oz miqdorda (men qalin jele qatlamini xohlamadim) nok sharbatini quydi (jelatin paketidagi retsept bo'yicha kelajakdagi jele uchun bunday siropni tayyorlash yaxshidir).
6. Va bu qirollik güveç bir kechada muzlatgichga yuboriladi.
7. Ertalab tashqariga chiqarib smetana yoki quyultirilgan sut yoki yuragingiz hohlagan narsa bilan yeymiz! Yangi pishirilgan choyni unutmang. Ba'zi o'tlar bilan yaxshiroq.

Yaxshi ishtaha va yangi oshpazlik kashfiyotlar!

Pechdagi tvorogli kostryulka butun oilangizga yoqadigan mazali desert uchun ajoyib imkoniyat bo'lishi mumkin. Bu taom tez va oson tayyorlanadi. Siz ushbu yumshoq tvorog pirogini tayyorlash bilan osongina tajriba qilishingiz mumkin: quritilgan mevalardan murabbogacha turli xil plomba qo'shing. Biz tvorog kostryulkalari uchun eng yaxshi retseptlarni taklif qilamiz, tanlang va pishiring!

Tarkibi:

uy qurilishi tvorog - 500 g;
sariyog '- 100 g;
tuxum - 3 dona;
mayiz - 50 g;
oq shakar - 40 g;
tuz va vanil shakar - har bir chimdik.

Pishirish:
Klassik tvorog kostryulkalarining asosiy komponenti tvorog hisoblanadi. Shuning uchun, uning yoqimli nordon hidi va ta'mi bilan yangi bo'lishi juda muhimdir.

Tvorogni qo'lda artib yubormaslik uchun siz go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.

Issiqlikka chidamli shishadan tayyorlangan maxsus qolipdan foydalanish tavsiya etiladi. Unda kostryulkalar deyarli yonmasdan nam va suvli bo'lib chiqadi. Biz tvorog massasi bilan to'ldirilgan shaklni pechga qo'yamiz, 190 darajaga qadar isitiladi. 45 daqiqadan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin.

Bolalar bog'chasidagi kabi tvorogli kostryulkalar

Bu taom ko'plab onalar uchun bolasini tvorog iste'mol qilish uchun tasdiqlangan usuldir. Uning sof shaklida, kichiklarning bir nechtasi uni zavq bilan eyishadi. Va bu mahsulot o'sib borayotgan organizm uchun eng zarur narsalardan biri bo'lganligi sababli, siz hiyla-nayranglarga borishingiz kerak.
Bolalar uchun kostryulkalar uchun nordon bilan yangi va yumshoq tvorogni olish yaxshiroqdir.

Tarkibi:

tvorog - 400 g;
irmik - 100 g;
shakar - 100 g;
yangi tuxum - 2 dona;
sut - 50 ml;
sariyog '- 50 g;
tuz - bir chimdik;
lazzat uchun vanillin.

Pishirish:
Xona haroratida sariyog'ni yumshatib oling. Semolinani sut bilan to'kib tashlang va yarim soatga qoldiring. Tvorogni go'sht maydalagichdan o'tkazib yuboring, shunda u yanada yumshoq bo'ladi. Agar bu qulayroq bo'lsa, uni shunchaki blenderda aralashtirishingiz mumkin. Tuxumni shakar bilan ishqalang.

Tvorog, yumshatilgan sariyog ', shakar qo'shilgan tuxum va shishgan irmikni blenderda silliq bo'lguncha uring. Tuz va vanil qo'shing. Olingan tvorog massasini aralashtiring. Agar uyda blender bo'lmasa: oddiy kartoshka maydalagich bilan güveç uchun barcha ingredientlarni aralashtirish kifoya.

Tandirda kostryulkalar pishirish uchun pishirish idishini tayyorlang - devorlarni va pastki qismini sariyog 'bilan kichik bo'lak bilan yog'lang. Yog 'ustiga quruq irmik yoki non bo'laklari bilan ozgina seping. Silikon pishiriladigan idishda pishirish eng qulaydir, uni sovuq suv bilan yuvish kifoya. Shisha pishirishda har doim devorlarga yopishadi. Yopishmaydigan qoplamali qoliplardan foydalanish qulay. Biz xamirni siljitamiz va sirtni tekislaymiz. Kastryulka juda nozik bo'lmasligi kerak, uni 3-4 sm qalinlikda qilish yaxshidir.

Endi biz tvorog pirogini oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Pishirish oxirida pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini tekshirish uchun pechni xavfsiz ochish mumkin.
Tayyor kostryulkani pechdan chiqarib oling, qaymoq, quyultirilgan sut yoki shirin qaymoq sousi bilan iliq yoki sovuq holda xizmat qiling.

Duxovkada irmikli tvorog kostryulkasi

Ushbu retsept bo'yicha irmik pyuresi va tvorogdan tayyorlangan kostryulkalar shaklini mukammal darajada saqlaydi va havodor va juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Mahsulotlar:

tvorog - 450 g;
yog'li qalin smetana - 150 g;
irmik - 70 g;
tovuq tuxumlari - 2 dona;
shakar - 75 g;
tuz va vanil shakar - har biri 1 chimdim;
soda yoki pishirish kukuni - 1/4 choy qoshiq

Tandirda irmik qo'shilgan tvorog kostryulkalari uchun retsept:
Tvorogni shakar bilan oldindan seping. Bundan tashqari, lazzat uchun bir oz vanil shakar qo'shing.
Tvorog massasiga soda tushiring va aralashtiring. Pishirish soda (yoki pishirish kukuni) tortni havodor qiladi va hajmini ikki baravar oshiradi.
Tvorog xamiriga tuxumni urib, smetana qo'shing.

Olingan xamirni blender bilan uring, shunda tvorog eziladi. Agar sizda blender kabi qurilma bo'lmasa, unda oddiy elak yordam beradi. Pishirishdan oldin, tvorogni elakdan o'tkazing, so'ngra unga retseptning boshqa ingredientlarini qo'shing.
Olingan massaga quruq irmik qo'shing. Ilgari, xamirni blender bilan urganligi sababli uni quyish mumkin emas edi.

Xona haroratida 1 soat davomida shishishi uchun irmik bilan xamirni qoldiring. Keyin pishirish idishining devorlarini moy bilan yog'lang, so'ngra sirtini irmik bilan seping. Shunday qilib, pishirgandan so'ng, kostryulkalar qolipdan osongina chiqib ketadi. Xamirni moylangan keramik qolipga quying va pechga qo'ying.

Pechda 45 daqiqa davomida 180 daraja pishiring.
Sovutilgan tvorog kekini qolipdan olib tashlang. Ko'rib turganingizdek, bunday pishiriqlar qizg'ish, yam-yashil va chiroyli. Kekni bo'laklarga bo'linib, hamma uchun stolga xizmat qiling.
Va har doim xohlaydiganlar ko'p, chunki shirin tvorog desertiga qarshi turishning iloji yo'q. Umid qilamanki, siz pechda irmik qo'shilgan tvorog pishiriq retseptiga e'tibor berasiz!

Video: irmiksiz va unsiz yam-yashil tvorog

Pishirish mikser yoki blenderni sezilarli darajada soddalashtiradi, u bilan bu juda oson.
Agar siz ko'proq eriydigan va havodor tuzilishga ega bo'lishni istasangiz, tvorogni oldindan elakdan o'tkazing yoki buning uchun immersion blenderdan foydalaning.
Tvorogning yengilligi va havodorligi un bilan emas, balki irmik bilan beriladi. Va agar siz pechdan olingandan keyin kostryulka tushmasligini istasangiz, avval donni qaynatib oling.
Agar siz bolaga kostryulkalar tayyorlayotgan bo'lsangiz, kompozitsiyadagi shakarni banan bilan almashtiring, bu ham kerakli shirinlikni ta'minlaydi.
Yam-yashil tvorog kostryulkalari oddiygina tayyorlanadi: siz xamirni ko'proq suyuqlik qilishingiz kerak, uni mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak, siz ozgina soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin. Pechda 40 daqiqa va nozik shirin desert.
Agar siz dietada bo'lsangiz, unsiz parhezli tvorog kostryulka kerak bo'ladi - aynan siz uchun. Bu un qo'shilgan tvorogdan ko'ra kamroq kaloriya, undan ham kamroq kaloriya bor.
Tvorogni ortiqcha suyuqlikdan tozalash uchun uni shisha bo'lishi uchun filtrga o'tkazish kerak. Yoki tvorogga tvorog massasini soling va siqib oling.

Tvorogli güveç: oddiy va mazali! Tvorogli kostryulka ko'pchilikka bolalikdan tanish. Mazali tvorogli kostryulka har qanday tortga qaraganda tezroq pishiriladi, mazali tvorog esa sog'lomroqdir. Tvorog kostryulkasini pishirish mikser yoki blenderni sezilarli darajada soddalashtiradi, u bilan tvorog kostryulkasini pishirish ancha oson. Tvorog pishiriq retsepti turli xil milliy oshxonalarda u yoki bu shaklda mavjud, shuning uchun tvorog kostryulkasini qanday qilish kerakligi haqidagi savolga javob bir xil bo'lishi mumkin emas. Agar siz italiyalikdan tvorogni qanday tayyorlashni so'rasangiz, u sizga kassata yoki ricotta pishiriq retseptini aytib beradi. Frantsuz sizga frantsuzcha uslubdagi tvorogni qanday tayyorlashni aytib beradi. Kavkaz - Kluban tvorogini qanday qilish kerak. Amerikalik - tvorog pishloqli pishiriqni qanday tayyorlash mumkin.

Siz tvorog kostryulkasini qanday pishirish, tvorog kostryulkasini qanday pishirish va boshqalar haqida savollardan qo'rqmasligingiz kerak. Tvorogdan kostryulka tayyorlash, ehtimol, mazali desert tayyorlashning eng oson yo'li. Lekin nafaqat mazali tvorogli güveç retsepti muhim ahamiyatga ega. Siz havodor tvorog kostryulkasini olishingiz uchun tvorogning sifati katta ahamiyatga ega. Kastryulkalar uchun tvorog tabiiy, yangi, juda yog'li bo'lmasligi kerak, aks holda u suzib ketishi mumkin.

Endi tvorog kostryulkalarini qanday pishirish haqida. Tvorogli kostryulka tezda tayyorlanadi. Biz tvorog, tuxum, shakar, un yoki irmik, mevalar yoki quritilgan mevalarni aralashtiramiz, ustiga smetana surtamiz va pishiramiz. Buni pechda yoki sekin pishirgichda qilish mumkin. Pechda tvorog kostryulkalari odatda skovorodkada pishiriladi. Maxsus shaklda tvorog kostryulkasi ham tayyorlanadi. Retsept oddiy, ammo mazali. Yuqorida tavsiflangan ingredientlarga qo'shimcha ravishda, siz bir oz makarondan foydalanishingiz va tvorog kostryulkasini yanada qoniqarli qilishingiz mumkin. Bu makaron bilan tvorog, makaron bilan tvorog güveç bo'lishi mumkin. Ammo agar siz oddiy tvorogli güveç bilan qiziqsangiz, tvorog, shakar va tuxum etarli bo'ladi.

Mevali tvorogli kostryulka ajoyib ta'mga ega: nok, olma bilan tvorog, tvorogli kostryulka malina bilan, qulupnay bilan tvorog güveç. Ammo undan ham tez-tez tvorog kostryulkalari har doim zaxirada bo'lgan mayiz yoki boshqa quritilgan mevalar bilan tayyorlanadi. Farzandlaringizga oddiy tvorogdan ko'ra bu tvorog kostryulkalari ko'proq yoqadi.

Yam-yashil tvorog kostryulkalari oddiygina tayyorlanadi: siz kostryulka uchun xamirni ko'proq suyuqlik qilishingiz kerak, uni mikser bilan yaxshilab urishingiz kerak, siz ozgina soda yoki pishirish kukuni qo'shishingiz mumkin. Pechda 40 daqiqa va yumshoq tvorog pishiriq tayyor. Agar siz dietada bo'lsangiz, sizga parhezli tvorogli kostryulka kerak bo'ladi - unsiz tvorog pishiriq retsepti sizga mos keladi. Bu un qo'shilgan tvorogdan ko'ra kamroq kaloriya hisoblanadi. Tuxumsiz tvorogli kostryulkalar retsepti yanada past kaloriya tarkibiga ega.

Umid qilamizki, siz biz bilan tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun mos retseptni topasiz va siz tvorog kostryulkalarini qanday tayyorlashni o'rganasiz. Va agar sizda hali ham tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash bo'yicha savollaringiz bo'lsa, bizning fotosuratli tvorog kostryulkalari retsepti (fotosurat bilan tvorog) va foydalanuvchi sharhlari ularga javob beradi.

Tvorogning foydalari haqida hamma biladi, lekin hamma ham bu foydali mahsulotni yoqtirmaydi. Yangi tvorogni hurmat qilmaydiganlar har xil tvorog taomlarini eyishdan xursand.

Bolalikdan beri ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'rilgan eng mashhur tvorog taomlaridan biri bu tvorogli güveç. Uni pishirish oddiy, tez, ayniqsa siz sekin pishirgichning egasi bo'lsangiz va so'nggi paytlarda bunday odamlar tobora ko'payib bormoqda.

Tvorogli kostryulka uchun 1-retsept (irmikli tvorog)

Bu tvorogli kostryulka retsepti sizga bolalar bog'chasida nonushta yoki tushdan keyin gazak (bolalar bog'chasi tvorogli kostryulka) uchun bolaligingizda berilgan tvorog kostryulkalarining klassik versiyasidir. Men ushbu retseptni chaqaloq va parhez ovqat uchun tavsiya qilaman.

Tvorogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Tvorog - 500 gr.
- tuxum - 3 dona.
- irmik - 6 osh qoshiq. qoshiqlar
- sut - 1 stakan
- mayiz - 1 stakan
- shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar
- tuz - 1/3 choy qoshiq

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin.

1. Semolinani iliq sut bilan to'kib tashlang va shishishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.

2. Sariqlardan oqsillarni ajratib oling.

3. Tvorogga sarig'i va shakar qo'shing.

4. Mikser bilan uring yoki tvorogni sarig'i va shakar bilan vilkalar bilan yaxshilab silang.

5. Proteinlarga tuz qo'shing va ularni mikser yoki vilkalar yoki vilkalar bilan yaxshilab uring.

6. Tvorog massasiga sutga namlangan sincap, mayiz va irmik qo'shing. Eslatma: Mayiz avval yuvilishi va latta ustiga quritilishi kerak. Olingan xamirni tvorog kostryulkalari uchun qoshiq bilan aralashtiring.

7. Tvorog massasini pishiriladigan idishga o'tkazing.

Men güveçni sekin pishirgichda pishirishni afzal ko'raman, chunki. bu holda, kostryulkalar yonib ketishidan qo'rqishning hojati yo'q. Agar siz, men kabi, tvorogni sekin pishirgichda pishirsangiz, "Menyu" da "Pishirish" rejimini toping va pishirish vaqtini o'rnating - 60 daqiqa.

Tvorog kostryulkasini pechda 180 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Men kostryulkamni shunday qildim!

Shuni ta'kidlashni istardimki, mening retseptim bo'yicha kostryulkalar juda shirin, parhezli emas. Agar sizda shirinlik bo'lsa, siz tayyor tvorog kostryulkasini murabbo, quyultirilgan sut, shakar bilan smetana bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Yoki kostryulkalar xamiriga ko'proq qoshiq shakar qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun tavsiflangan retsept t.s. asosiy, klassik. Siz xohlaganingizcha u bilan tajriba qilishingiz mumkin. Masalan, mayiz o'rniga tvorog kostryulkalariga boshqa har qanday plomba qo'ying: quritilgan mevalar, rezavorlar, mevalar (banan, olma), limon yoki apelsin qobig'i, vanil shakar yoki tabiiy vanil, mayda maydalagichda maydalangan xom sabzi. Xamirga mayda to'g'ralgan yangi o'tlar va maydalangan pishloq qo'yib, mazali tvorogni tayyorlashingiz mumkin.

Semolinani namlash uchun sutni smetana yoki kefir bilan almashtirish mumkin. Tajriba qilishdan qo'rqmang!

Semolina o'rniga siz kraxmaldan foydalanishingiz mumkin, bu holda tvorog kostryulkalarining ta'mi yanada nozik bo'lib chiqadi. Olingan tvorogli taom ko'proq tvorog pudingi yoki tvorogli sufle kabi ko'rinadi. Bu haqda keyingi tvorogli kostryulkalar retseptida ko'proq gaplashamiz.

2-tvorog pishiriq retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tvorogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

600 g tvorog
- 250 ml sut
- 100 g shakar
- 1/3 osh qoshiq tuz
- 2 tuxum
- 50 g kraxmal
- 1 osh qoshiq vanil shakar
- qolipni moylash uchun sariyog'

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

1. Sariqlardan oqsillarni ajratib oling.

2. Sarig'ini tvorog bilan maydalang.

3. Sut qo'shing, aralashtiring.

4. Shakar, vanil shakar va kraxmal qo'shing, aralashtiring.

5. Proteinlarga tuz qo'shing va ularni qattiq ko'pikka uring.

6. Tvorog massasiga oqsillarni qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring.

7. Formani moy bilan yog'lang. Unga tvorog tushiring.

8. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. Oltin jigarranggacha pishiring (taxminan bir soat).

Agar siz sekin pishirgichda tvorog kostryulkasini tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda tvorog massasini yirtqichlardan soling, "Menyu" da "Pishirish" rejimini toping va pishirish vaqtini o'rnating - 60 daqiqa.

Ushbu retsept bo'yicha tvorog kostryulkalari juda yumshoq, havodor shirin. Choy uchun foydali va mazali desert!