Найсмачніша сирна запіканка в мультиварці рецепт. Сирна запіканка в мультиварці: рецепти на будь-який смак

Доброго часу доби всім моїм гостям та передплатникам! Продовжуємо творити солодкі ласощі під назвою сирна запіканка, але цього разу її робитимемо в мультиварці Редмонд, хоча ви можете взяти й інші фірми-виробники, наприклад Панасонік або Поларіс, адже у них режими схожі і приготувати в них.

Нагадую, що ми з вами дивували в духовці, а потім пригощали всіх цією десертною стравою. Ще на додаток до всього навчилися готувати шалено смачну, пам'ятаєте? У мене аж слинки вже побігли, от і сьогодні давайте постараємося зробити цю смакоту такою, щоб усім вона сподобалась і всі б просили добавки.

Складного в цьому нічого немає, тим більше, коли під рукою цей диво-приладчик, який з'явився на ринку, здається зовсім недавно, а насправді минуло вже досить багато часу, щоб ми до нього встигли звикнути і полюбити.

Почну відразу з універсального і неповторного варіанту, який ви можете приготувати не тільки в мультиварці, але і духовці. Від цієї смакоти просто все в захваті, вона виходить м'якою і дуже ніжною, а її склад усіх порадує, нічого зайвого і не потрібного, один із класичних варіантів.

Нам знадобиться:

• сир - близько 600 г
• яйце - 2 шт.
• цукор - 3,5 ст.л
• сіль - 0,5 ч.л
• ванільний цукор - 1 пакетик
• манна крупа - 2,5 ст.л
• сметана - 110 г
• розпушувач - 1 ч.л

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі потрібні інгредієнти для роботи. Насамперед залийте манну крупу сметаною, якщо ви берете її, то бажано вибирати рідкої по консистенції, або розбавити її злегка водою, можна замінити сметану на кефір. Дайте манці постояти і розбухнути близько 30 хвилин.

2. Жовтки відокремте від білків, жовтки відразу ж можна додати в сир плюс цукор, сіль, розпушувач та ванілін, розмішайте міксером.

3. Вийде ось така прикольна м'яка маса, що тягне.

4. А ось з білками проробіть наступне, збийте їх до крутих піків, щоб перевернувши філіжанку вони у вас не падали. Як тільки ви їх зб'єте до потрібної консистенції, внесіть їх у сирну суміш, а також додайте манку, яка вже розбухла. Все розмішайте до однорідності.

Ви побачите пишну повітряну масу.

5. Тепер візьміть чашку мультиварки, застеліть дно пергаментом і змастіть вершковим маслом. Вивалить підготовлене тісто. Зверху прикрасьте будь-якими ягідками чи фруктами.

6. Виберіть режим Мультиповар, температура 130 градусів, час – 40-45 хвилин. Добре, багато готово, на підігріві дайте їй постояти хвилин 15-20 і не відкривайте кришку.

7. Тепер перевірте готовність зубочисткою, вона має бути сухою, пройдіть по краях лопаткою, щоб вона добре відстала від стінок. Переверніть чашку, але спочатку встановіть покидьок для пароварки, який з нею йшов у комплекті. Заберіть з дна папір і розріжте на порції.

8. Така пишна ласуха неодмінно вас потішить і подарує посмішки оточуючих. Смачного!

Готуємо швидко та смачно запіканку з манкою, як у садку

Хочете знайти рецепт точної копії, який дають дітлахам у дитячому садку на сніданок чи вечерю. Спробуйте приготувати її за цим чудовим варіантом. Ви можете це зробити прямо зараз на своїй кухні саме в домашніх умовах.

Нам знадобиться:

• сир жирний - 1 кг
• манка - 200 г
• яйце куряче - 4 шт.
• цукровий пісок - 1 ст.
• вершкове масло - 90 г
• панірувальні сухарики

Спосіб приготування:

1. Сир збийте міксером або блендером, можна розм'якшити вилкою, якщо цих приладів немає. Додайте яйця та цукор, перемішайте. Після влийте розтоплене вершкове масло, колір стане трохи жовтенький. Тепер додайте манної крупи і щоб вона збільшилася, дайте масі постояти і набухнути одну годину при закритій кришці.

2. Як тільки час спливе змастіть форму маслом і вилийте суміш.

3. Виберіть режим Випікання та готуйте 40 хвилин. Далі подавайте з будь-яким солодким варенням чи повидлом. Приємних відкриттів!

4. Можна до речі присипати цукровою пудрою і покласти свіжоморожену лісову або польову ягідку, наприклад полуницю.

Простий рецепт запіканки з сиру в мультиварці Редмонд без манки

В принципі, як я вже обговорювалася, вам можна взяти будь-яку мультипомічницю, і в ній випікати цей солодкий пиріжок, адже у всіх принцип роботи схожий, тільки кожен виробник вносить свої коригування.

Цей варіант перевірений не одним блогером, тому я ділюся ним з вами, робіть по ньому і вас все вийде, результат потішить! Та й так, варіант без маночки, для багатьох знахідка).

Нам знадобиться:

• сир - 1 кг
• яйце - 4 шт.
• цукор - 140 г
• сметана - 190 г
• крохмаль картопляний - 4 ст.л
• ванілін - за смаком

Спосіб приготування:

1. Розбийте всі чотири яйця, відокремлюючи один від одного білки від жовтків. Потім білки поставте знову в холодильник, а жовтки додайте крохмаль, ванілін. Цукрового піску візьміть приблизно половину і наш найголовніший інгредієнт - сир.

Миску візьміть більше, щоб вся суміш помістилася, збийте блендером або міксером, внесіть сметану, маса повинна вийти однорідною.

2. Після білки збийте віночком близько трьох хвилин, вийде густа маса, далі покладете цукор, що залишився, і знову збийте. Тепер з'єднайте білки з сирною масою та розмішайте звичайною ложечкою або силіконовою лопаткою.

4. Вилийте приготовлену суміш, закрийте кришку, режим випікання 50 хвилин і плюс залиште на підігріві 15 хвилин, а потім можна витягнути з форми.

5. Переверніть і витрусіть пиріжок на решітку, пергамент відійде дуже легко.

6. М'яко і апетитно все виглядає! Прикрасьте повидлом або варенням із лісових ягід. Можна полити молоком, що згущує. Чудово та ароматно, приємного апетиту! Сервіруйте як завгодно, як вам більше подобається?

Дієтичні ласощі з родзинками

Хочете з користю зробити страву, яка всіх підкорить і точно не розчарує. Тоді готуйтеся до цієї бомби, це чудове диво вразить усіх наповал. Я б сказала вийде і пиріг та запіканка два в одному. Готуйте з радістю разом з господаркою цього відео:

Цікавий сир з яблучками

Тепер приготуємо ще один кулінарний шедевр, який готується дуже легко і швидко, а головне він буде корисним і в той же час красивим і смачним. Оскільки яблучка надасть йому якусь кислинку і особливу неповторність. Взагалі буде смачненько, тож поїхали.

Нам знадобиться:

• сир - 0,5 кг
• яйце - 3 шт.
• цукровий пісок - 90 г
• яблуко - 1 шт.
• манка - 75 г
• кефір - 1 ст.
• розпушувач - 1 ч.л
• кориця за бажанням

Спосіб приготування:

1. Замочіть манку кефіром, нехай вона полежить у ньому і почне збільшуватись у розмірах.

2. Сир протріть через сито і добре розмішайте, щоб маса була однорідна за консистенцією.

3. Яблучка помийте і наріжте на тонкі пластики, ось які красені, все як на підбір.

4. Курячі яєчка збийте з цукром до стійких піків і потім внесіть підготовлений сир, розпушувач, розмішайте. За бажанням присипте корицею або ваніллю. Потім вилийте манну крупу з кефіром.

5. Чашу змастіть добре шматочком вершкового масла, щоб пиріг добре відставав від поверхні, можна присипати манкою дно або панірувальними сухарями, а також цукром, щоб було солодше.

7. Поставте режим Кекс або Випічка і випікайте до готовності приблизно годину. І ось який результат вас чекатиме.

8. Розріжте на шматочки і полийте будь-яким солодким підливом або сметаною. До речі підійде навіть квітковий мед. Смачного!

На цьому у мене все, замітка невелика, але я думаю, що вийшла насиченою, так як рецепти всі різноманітні і прості і перевірені. Пікайте цю ласуню і пригощайте своїх рідних та близьких. До швидкого часу на моєму блозі! Всім поки що, ділитеся статтею в соціальних мережах і додайте мій сайт до закладок, щоб не втратити. Бувай!

Якщо скажеш «запіканка» -
відразу в пам'яті встає
дитячий садок, і нам тітка Ліда
запіканку роздає.
Солодкої, смачної та повітряної
запіканка та була.
Повторити таку ж будинки
мама так і не спромоглася.

Неллі Карчевська

Сирна запіканка - смачна, корисна, але, треба сказати, дуже примхлива страва, приготувати її ідеально з першого разу виходить не у всіх. Що ж, гарна нагода спробувати щастя з мультиваркою. Саме сирна запіканка стоїть на другому місці після молочної каші як випробувальна страва для нової мультиварки. І треба сказати, мультиварка витримує це випробування на «п'ять із плюсом». Найголовніше, особливих зусиль не потрібно: підібрав інгредієнти за рецептом і перемішав, а все інше зробила розумна електро-каструля.

Для створення гарних ласощів потрібен тільки високоякісний сир: жирний, свіжий і не дуже сухий, найкращий варіант - домашній сир. Щоб у сирі не залишалося грудочок, його краще протерти через сито (не пропускайте сир через м'ясорубку, запіканка вийде важка і щільна). Крім сиру вам знадобляться яйця, вершкове масло, мука, цукор, сіль, а також інші продукти, залежно від того, яку запіканку ви зібралися готувати: солодку чи ні. Якщо вас бентежить блідий верх готової запіканки, просто переверніть її вгору дном або посипте гору тертим шоколадом, какао, цукровою пудрою, розмеленими горіхами (для солодкої) або сиром і знову горіхами (для несолодкої).

Ви можете додати ягоди, фрукти, родзинки, горіхи – звичайна запіканка перетвориться на вишуканий десерт. А якщо покласти в тісто для запіканки помідори, сир, солодкий перець або гриби, вийде повноцінна страва, яка підійде як для ситного сніданку, так і для вечері. Готується сирна запіканка в мультиварці, як правило, в режимі "Випічка" або "Спека", іноді використовується режим "Молочна каша" або "Плов". Час випікання зазвичай варіюється від 30 до 60 хвилин в залежності від виду страви та можливостей вашої помічниці.

А як бути тим, хто сидить на дієті і всіляко уникає жирних продуктів? В цьому випадку можна приготувати сирну запіканку в мультиварці з знежиреного сиру, вона буде такою ж смачною. Щоправда, вершкове масло тут краще замінити кефіром, а борошно - манною крупою або розмеленими вівсяними пластівцями. В результаті запіканка залишиться дієтичною та збереже свій чудовий смак.

Теоретично все просто та ясно. І якщо в процесі оповідання у вас виникло бажання поекспериментувати в мистецтві приготування різних сирних запіканок у мультиварці, ось вам кілька рецептурних варіацій на цю тему для здійснення найсміливіших ідей.

Запіканка з медом та фруктами

Інгредієнти:
250 г сиру,
2 ст. манної або кукурудзяної крупи,
2 ч. л. меду,
1 ч. л. цукру,
1 яйце,
1 апельсин,
1 яблуко,
1 ч. л. лимонного соку,
ч.л. соди.

Приготування:
Насипте на дно чаші 1 ч. л. манної крупи, щоб вона ввібрала в себе сік від фруктів. Потім рівномірно викладіть нарізане тонкими часточками яблуко, після – шар часточок очищеного від шкірки апельсина. В окремій мисці змішайте сир, яйце, мед, цукор, лимонний сік, соду та крупу. Перемішайте до отримання однорідної маси, потім залиште на 10 хвилин (це необхідно для того, щоб манна або кукурудзяна крупа встигла вбрати вологу і набухнути). Викладіть готову масу на фрукти. Акуратно розрівняйте тісто за допомогою лопатки. Увімкніть режим "Випічка" або "Молочна каша" на 60 хвилин. Після сигналу перевірте готовність запіканки: верх повинен бути щільним, пропеченим та не липким. Переверніть запіканку на плоску страву фруктовою стороною догори. Подавати страву на стіл можна як у теплому, так і в холодному вигляді, але тепла запіканка набагато смачніша.

Запіканка з грушею «Ошатна»

Інгредієнти:
500 г сиру,
1 груша,
1 мультистакан сметани,
4 яйця,
4-5 ст. цукру,
дрібка солі.

Приготування:
Змастіть чашу мультиварки вершковим маслом та присипте цукром. Грушу вимийте, очистіть від серцевини, наріжте вздовж тонкі скибочки і викладете в чашу у вигляді квітки або віяла. Відокремте жовтки від білків. Жовтки змішайте з сиром, цукром і сметаною і збийте масу в блендері. Білки збийте міксером до пружних піків і введіть акуратно в сирну масу, перемішуючи ложкою рухами знизу вгору. Залийте сумішшю груші, закрийте кришку і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин. Після сигналу залиште у режимі підігріву на 30 хвилин. Потім відкрийте кришку і дайте запіканці охолонути. Додайте до чаші широку тарілку і переверніть запіканку на неї. Подайте з варенням або молоком, що згущує|згущає|.

Запіканка зі згущеним молоком

Інгредієнти:
500 г сиру,
150 г молока, що згущує|згущає|,
4 яйця,
дрібка солі.

Приготування:
Відокремте жовтки від білків і змішайте їх з сиром і молоком, що згущує, потім подрібніть все блендером до однорідного стану. Білки разом із щіпкою солі збийте міксером до твердих піків, акуратно введіть у сирну масу і обережно перемішайте ложкою. Викладіть готове тісто в змащену|змазати| маслом|мастилом| чашу мультиварки. Встановіть режим випікання на 40 хвилин. Потім залиште запіканку в режимі підігріву під закритою кришкою на 30 хвилин. Готову запіканку можна посипати подрібненими кукурудзяними пластівцями або горіхами.

Сирна запіканка в мультиварці з бананами

Інгредієнти:
500 г сиру,
3 ст. манної крупи,
3 ст. сметани,
4 ст. цукру,
4 яйця,
3 банани,
ванілін,
дрібка солі.

Приготування:
Додайте|добавляйте| в манну крупу сметану, перемішайте і залиште на 30 хвилин|мінути|, щоб манка набрякла. В іншу ємність покладіть сир (якщо він надто зернистий, протріть його через сито), додайте цукор, яйця, ванілін, щіпку солі та перемішайте. До маси, що вийшла, викладіть манку зі сметаною, збийте блендером і, додавши нарізані банани, продовжуйте збивати до отримання однорідної маси. Змастіть чашу мультиварки олією, присипте манкою, викладіть у неї сирно-бананову суміш і розрівняйте. Встановіть режим випікання на 40-50 хвилин. Після звукового сигналу акуратно переверніть запіканку і встановіть той самий режим ще на 10-15 хвилин. Після приготування дайте постояти із закритою кришкою в режимі «Підігрів» протягом 20 хвилин. Потім відкрийте кришку та остудіть.

Сирно-морквяна запіканка

Інгредієнти:
500 г сиру,
2 моркви,
2 яйця,
4 ст. сметани,
4 ст. цукру,
4 ст. манки,
вершкове масло.

Приготування:
Ретельно збийте яйця із цукром. Додайте манку та перемішайте. Моркву натріть на тертці. Змішайте сир з тертою морквою, додайте|добавляйте| сметану, яєчну суміш і перемішайте. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом, викладіть сирно-морквяну суміш і встановіть режим «Випічка» на 60 хвилин, потім додайте ще 20 хвилин. Під час додавання додаткового часу не відкривайте кришку. Після завершення роботи режиму залиште запіканку під кришкою в режимі підігріву на 10-15 хвилин, потім остудіть.

Сирна запіканка з вівсянкою

Інгредієнти:
500 г сиру,
100 г вівсяних пластівців швидкого приготування,
1 яйце,
2 яблука,
1 морква,
100 г суміші ізюму та кураги,
2 ст. цукру,
сіль за смаком.

Приготування:
Залийте окропом сухофрукти на 15 хвилин|мінути|. Потім злийте воду, обсушіть сухофрукти та наріжте невеликими шматочками. Яблука та моркву натріть на дрібній тертці і з'єднайте з сиром, вівсяними пластівцями, яйцем, цукром, сіллю, сухофруктами та перемішайте. Викладіть масу в попередньо змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Встановіть режим випікання на 40 хвилин. Після звукового сигналу про закінчення роботи режиму відкрийте кришку і дайте запіканці охолонути, потім дістаньте її за допомогою контейнера-пароварки.

Сирно-гречана солодка запіканка

Інгредієнти:
200 г сиру,
1 скл. вареної гречки,
500 г сметани,
2 яйця,
3 ст. цукру,
2 ст. вершкового масла,
½ ч.л. солі.

Приготування:
Змішайте сир, гречку, сметану, яйця, цукор і перемішайте. У змащену олією чашу мультиварки викладіть суміш для запікання та розрівняйте поверхню. Встановіть режим випікання на 60 хвилин. Після приготування відкрийте мультиварку та дайте запіканці охолонути. Переверніть запіканку на пласку страву.

Сирно-лимонна запіканка «А-ля Чізкейк»

Інгредієнти:
450 г сиру,
3 яйця,
1 лимон,
½ скл. цукру,
150 г цукрового печива,
2 ст. муки,
3 ст. вершкового масла.

Приготування:
Протріть сир через сито. Лимон розріжте навпіл і, вилучивши насіння, пропустіть через м'ясорубку разом із шкіркою. Розтопіть масло|мастило|, додайте|добавляйте| в нього розфарбоване печиво і перемішайте. Викладіть цю масу в змащену вершковим маслом чашу мультиварки. Потім з'єднайте сир із цукром, лимоном, борошном та жовтками. Окремо збийте білки та введіть їх у загальну масу, перемішайте. Викладіть отриману масу в чашу на шар печива і встановіть режим випікання на 50 хвилин. Після сигналу про готовність дайте запіканці трохи постояти та охолонути. Переверніть запіканку на корзину пароварки, потім знову переверніть на плоску страву, щоб сирний шар був зверху.

Сирно-шоколадна запіканка «Зебрано»

Інгредієнти:
1 кг сиру,
100 г шоколаду або 1,5 ст. какао-порошка,
6 яєць,
100 мл 10% вершків,
250 г цукру,
4-5 ст. крохмалю,
2 ст. вершкового масла.
2 ст. цукрової пудри чи 2-3 ст. л. вареного згущеного молока.

Приготування:
Збийте сир, яйця та цукор до однорідної маси. У вершках розтопіть шоколад або зваріть какао в цій кількості вершків. Розділіть сирну масу на 2 частини. В одну частину влийте вершки з шоколадом, додайте половину норми крохмалю. У другу частину додайте крохмаль, що залишився. Кожну частину ретельно розмішайте. Змастіть чашу мультиварки. За допомогою столової ложки викладайте по черзі білу та коричневу масу, наливаючи її в центр чаші. Встановіть режим випікання на 60 хвилин. Після завершення роботи режиму залиште запіканку на 20 хвилин у режимі підігріву. Вимкніть мультиварку, але кришку не відкривайте ще годину. Перекладіть на блюдо і подайте, посипавши пудрою або полив нагрітим згущеним молоком.

Сирно-гарбузова запіканка

Інгредієнти:
450 г сиру,
300 г гарбуза,
200 мл молока,
50 г манки,
1 яйце,
2 ст. сметани,
цукор – за смаком.

Приготування:
Наріжте гарбуз невеликими кубиками. Молоко доведіть до кипіння, покладіть у нього шматочки гарбуза та варіть протягом 8-10 хвилин. Додайте до гарбуза з молоком цукор до смаку і остудіть. Окремо змішайте сир з яйцями, манкою та сметаною, додайте молочно-гарбузову суміш і акуратно перемішайте, щоб не порушувати цілісність шматочків гарбуза. Викладіть цю суміш у чашу мультиварки, попередньо змастивши стінки і дно олією, і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин. Готову запіканку переверніть на плоску страву та подавайте до столу.

Сирна запіканка в мультиварці з броколі (несолодка)

Інгредієнти:
200 г сиру,
500 г броколі,
2 яйця,
50 г борошна,
3 зубчики часнику,
зелень, олія, сіль - за смаком.

Приготування:
Розберіть броколі на суцвіття. Сир розімніть вилкою і змішайте з яйцями та борошном. Змастіть чашу мультиварки олією, викладіть у неї суцвіття броколі і залийте сирною масою та увімкніть режим «Випічка» на 30 хвилин.

Сирна запіканка з сиром

Інгредієнти:
500 г сиру,
4 яйця,
2 ст. сметани,
½ ч.л. соди,
2 ст. манки,
200-250 г твердого сиру,
сіль, зелень – за смаком.

Приготування:
Яйця збийте вилкою, додайте|добавляйте| протертий через сито сир і розітріть до однорідності. Соду змішайте зі сметаною, додайте|добавляйте| в сир, додайте|добавляйте| манну крупу, подрібнену зелень (зелена цибуля і петрушка або кріп) і натертий на великій тертці сир. Чашу змастіть олією, посипте сухарями і викладіть у неї сирну масу. Встановіть режим «Випічка» на 1 годину, а потім витримайте в режимі підігріву 10 хвилин. Остудіть і перекладіть на блюдо.

Запіканка з сиром та томатами

Інгредієнти:
500 г сиру,
4 яйця,
1-2 помідори,
200 г сметани,
100-150 г твердого сиру,
1-2 зубчики часнику,
2 ст. вершкового масла,
3 ст. рослинного масла,
сіль, перець, зелень – за смаком.

Приготування:
Помідори наріжте кружальцями або часточками. Змастіть чашу вершковим маслом і викладіть помідори на дно чаші, укладаючи акуратно, щоб скибочки чи кружечки помідорів утворили орнамент. Посоліть, поперчіть, полийте олією, в яку видавлений часник. Посипте сиром (приблизно третину від норми). Змішайте сир, сметану, яйця і сир, що залишився, і викладете поверх помідорів. Можна додати оливки або маслини без кісточок, нарізавши їх кільцями і вдавивши в поверхню сирної маси. Смак у такої запіканки буде яскравішим. Встановіть режим "Випічка" на 40-50 хвилин, потім витримайте на підігріві хвилин 20. Подайте, перевернувши запіканку на плоску страву помідорами вгору.

Це лише мала частина нескінченної різноманітності сирних запіканок! На нашому сайті ви завжди знайдете безліч різних запіканок з сиру, які можна адаптувати до мультиварки.

Приємного апетиту та нових кулінарних відкриттів!

Лариса Шуфтайкіна

Сирна запіканка вважається найбільш корисною та смачною серед подібних страв. Особливо вона подобається тим, хто в чистому вигляді сир не дуже любить. До того ж готувати сирну запіканку в мультиварці ще простіше і швидше, ніж у звичайний спосіб.

Говорити про безумовну користь основного інгредієнта зайве. У сирі містяться всі необхідні для нормального зростання та життєдіяльності організму компоненти. Особливо корисно їсти різноманітні запіканки на основі сиру дітям. Адже в них є кальцій, магній та калій, різноманітні вітаміни та інші активні елементи, які практично не руйнуються завдяки приготуванню страв у мультиварці.

Приготовлена ​​в мультиварці запіканка з сиру має лише один крихітний недолік. Її поверхня залишається блідою на вигляд. Зате боки і нижня сторона набуває красивої скоринки приємного коричневого відтінку. Тому подавати до столу виріб рекомендується у перевернутому стані. Крім того, поверхню можна залити шоколадом чи будь-яким кремом, прикрасити збитими вершками або просто присипати цукровою пудрою.

У той же час використання цієї розумної техніки зводить до мінімуму можливість підгоряння запіканки. Мультиварка дозволяє без особливого побоювання експериментувати з додатковими та основними інгредієнтами. У будь-якому випадку запіканка виходить пишною та апетитною. Тим більше що готування напівфабрикату, тобто сирного тесту, займе не більше 10–15 хвилин, а час, що залишився, можна присвятити іншим справам, не переживаючи, що виріб пригорить без нагляду або недопечеться.

Головне під час процесу постаратися не шуміти поруч із технікою і не заглядати всередину до закінчення заради цікавості. І не поспішайте діставати готовий виріб – нехай він трохи відпочине та зміцниться. Цей крок дозволить уникнути осадження надто пишної та повітряної маси.

Сирна запіканка в мультиварці.

Готувати сирну запіканку в мультиварці настільки просто, що залишається час на її прикрасу та різноманітні експерименти. Поверхню виробу можна прикрасити шоколадним, олійним або білковим кремом, зробити декор зі шматочків фруктів та ягід. Це зробить страву ще привабливішою.

За бажанням можна трохи змінити основний склад страви. Наприклад, замість звичного цукру використовувати його замінник або згущене молоко, сметану, молоко або кефір замінити йогуртом, замість манки додати борошно або подрібнені кукурудзяні палички. До речі, єдиним недоліком сирної запіканки, виготовленої в мультиварці, є деяка блідість виробу. Щоб додати йому цікавого кольору можна використовувати какао або натуральні соки.

• 400 г сиру;
• 2 яйця;
• 2 ст. манки
• 2 ст. цукру;
• щіпка солі для смакового розмаїття;
• трохи ваніліну для аромату;
• 2 ст. рослинного масла;
• 1 ст. крохмалю.

Приготування:

1. Сир середньої зернистості викладіть в окрему миску. Вбийте пару яєць і добре пробийте обидва інгредієнти вилкою.
2. Додайте до маси крохмаль, цукор, ваніль, щіпку солі та манку. Ще раз активно перемішайте.
3. Змастіть мультиварочну чашу олією. Викладіть у неї підготовлену масу.
4. Встановіть техніку в режим «Випічки» і на 45 хвилин забудьте повністю про страву. Кришку в цей час краще не відчиняти.
5. Через зазначений термін обережно дістаньте запіканку з чаші, перевернувши її на пласку тарілку. До речі, знизу виріб буде набагато темнішим, ніж з верхнього боку.

Сирна запіканка з манкою в мультиварці - покроковий фото рецепт

Сир настільки корисний продукт, що вмикати його в меню рекомендується щодня. А щоб дещо урізноманітнити раціон, можна приготувати на сніданок чи десерт смачну запіканку в мультиварці, користуючись підказками покрокового рецепту. Шматок ситного виробу забезпечать силою та енергією на цілий день, доповнить обід та вечірній чай. До речі, можна поставити готувати запіканку в мультиварці і в цей час вдосталь поспілкуватися з подругами, а потім пригостити їх низькокалорійним десертом.

1. 500 г середньо-жирного (18%) сиру;
2. 3 ст. манки;
3. 3 середні яйця;
4. 150 г цукру;
5. за смаком родзинки;
6. 50 г вершкового масла;
7. сода та оцет для гасіння.

Приготування:

1. В окремій ємності з'єднайте яйця і цукор, добре збивши суміш вилкою або міксером.
2. Щоб запіканка вийшла особливо пишною та повітряною, процес збивання повинен тривати не менше п'яти хвилин. Це також забезпечить посилений «підйом» виробу.3. Безпосередньо над сумішшю погасіть оцтом, а краще содом лимонним соком. Додати сир і порцію манки.
3. Ще раз пробийте масу міксером чи вилкою. У першому випадку особливо не старайтеся, щоб залишити в масі легку зернистість, але повністю позбавити великих грудочок.
4. Заздалегідь промийте і залийте родзинками окропу, через 10 хвилин злийте воду з трохи набряклих ягід і обсушіть їх. Введіть у сирне тісто.
5. Використовуючи строго ложку, легко перемішайте масу, щоб розподілити по всьому обсягу родзинки.
6. Змастіть чашу мультиварки шматочком вершкового масла|мастила|.
7. Викладіть сирне тісто, розрівнявши його поверхню.
8. Встановіть пристрій у стандартний режим випічки на одну годину. Після повного закінчення програми, відкрийте мультиварку та огляньте запіканку. Якщо її боки недостатньо зарум'янилися, то печіть виріб ще 10-20 хвилин.

Смачна сирна запіканка без борошна та манки - фото рецепт

Приготовлена ​​в мультиварці сирна запіканка без перебільшення стане улюбленою сімейною стравою, особливо якщо готувати виріб без додавання таких інгредієнтів як манка або борошно. До речі, подібна запіканка ідеально підходить для дитячого меню і виходить особливо ніжною та повітряною. Для підготовки сирного тіста найкраще використовувати звичайний віночок чи технічний пристрій із відповідною насадкою.

• 400 г нежирного (9%) досить гладкого сиру;
• 7 ст. цукру;
• 4 яйця;
• 4 ст. родзинок;
• трохи солі, щоб відтінити смак сиру;
• 2 ст. сметани;
• щіпка порошку ванілі;
• 2 ст. олії рослинної;
• 2 ст. крохмалю.

Приготування:

Акуратно відокремте жовтки від білків. Останні додайте буквально чайну ложечку холодної води і пробийте міксером до утворення піни. У цьому невеликими порціями вводите цукровий пісок.

У миску з жовтками додайте|добавляйте| сир, сметану, ванільку, крохмаль і сіль.3. Збийте масу міксером, доки не вийде кремоподібна суміш.

Обережно введіть її у збиті білки і, заважаючи ложкою, додайте|добавляйте|

Повинна вийти пишна та дуже легка маса.

Викладіть її в добре змащену олією мультиварочну чашу. Встановіть програму "Випічка" на 45 хвилин.

Після завершення процесу виріб не виймайте, а дайте йому відпочити в мультиварці ще деякий час (хвилин 10–15).

Після цього сміливо подавайте готову запіканку із сиру зі сметаною або згущеним молоком.

Запіканка з сиром у мультиварці без яєць

За бажанням можна зробити сирну запіканку в мультиварці та без яєць. Детальний рецепт неодмінно стане в нагоді в той момент, коли в холодильнику випадково не виявиться цього інгредієнта. Проте без яєць виріб виходить не менш смачним, ситним та особливо корисним. Дуже важливо дати запіканці добре вистоятись, щоб вона не осіла. Якщо є бажання, то запіканку можна покласти трохи свіжих фруктів, нарізаних невеликими часточками.

• 450 г маложирного (не більше 9%) сиру;
• 150 г середньожирної (20%) сметани;
• 300 мл кефіру;
• 1 ст. сирої манки;
• 1 ч. л. гашеною лимонним соком соди;
• 2 ст. цукру;
• для аромату щіпка порошку ванілі.

Приготування:

У глибокій мисці з'єднайте сир та сметану. Добре перемішайте до однорідного стану.

Всипте весь цукор та ванілін, продовжуючи вимішувати, введіть частинами сиру манну крупу. Наприкінці погашену соду.

Для збивання використовуйте міксер або блендер, щоб розбити всі грудочки. Потім залиште підготовлене тісто на 30 хвилин|мінути|.

Всю внутрішню поверхню чаші від мультиварки промажте олією (за бажанням рослинним або вершковим). Викладіть масу і випікайте рівно годину у відповідному режимі.

Після повної готовності виробу дайте йому відпочити ще 20 хвилин при відкритій кришці. І лише після цього виймайте з мультиварки.

Сирна запіканка хороша тим, що зі смаком її можна експериментувати скільки завгодно. Приготувати ж сирну запіканку в мультиварці не складе жодного клопоту. Крім того, багато хто з нас любить класичні сирники з сиру, приготувати які ви зможете так само швидко і просто, як і запіканку.

Сирна запіканка в мультиварці - рецепт класичний

Інгредієнти:

• Сир - 600 р.;
• Молоко - 200 мл.;
• Крохмаль - 50 г.;
• Яйце куряче - 3 шт.;
• Олія вершкове - 30 г;
• Цукор - 4 ст.л.;
• Цукор ванільний – 1 ч.л.;
• Сіль - 1/3 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Для початку відокремте білки від жовтків і збийте білки із сіллю до густої піни;
2. Жовтки змішайте з сиром і міксером або вилкою надайте масі однорідності;
3. У цю масу додайте молоко, цукор, ванільний цукор і крохмаль і ретельно перемішайте;
4. До тесту дуже акуратно додайте та перемішайте збиті білки;
5. Змастіть форму мультиварки розтопленим вершковим маслом і викладіть сирну масу в неї;
6. Готується сирна запіканка в мультиварці, як правило, в режимі "Випічка" або "Спека", іноді використовується режим "Молочна каша" або "Плов". Випікати при температурі 160-180 градусів протягом 50 хвилин. Смачного!

Сирна запіканка з манкою в мультиварці - покроковий рецепт

Інгредієнти:

• Манка - 100 р.;
• Сир - 600 р.;
• Олія вершкове - 50 г;
• Молоко - 60 мл.;
• Яйце куряче - 3 шт.;
• Цукор - 150 р.;
• Цукор ванільний – 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. Починаємо з того, що розбиваємо яйця в миску та перемішуємо з молоком;
2. Далі додаємо ванільний та звичайний цукор і ще раз добре перемішуємо;
3. Тепер залишається додати манку – це незамінний інгредієнт. Цю суміш залишаємо для набухання на 30 хвилин;
4. Вершкове масло потрібно трохи підігріти (до м'якого стану);
5. Останній штрих: змішуємо набряклу манку з сиром і вершковим маслом;
6. Щоб розбити грудочки, збиваємо все це блендером чи міксером до однорідної маси;
7. Змащуємо мультиварку вершковим маслом і викладаємо сирну масу усередину;
8. Виставляємо режим «Випічка» на 60 хвилин та закриваємо кришку;
9. Після сигналу додаємо ще 30 хвилин. Якщо хочете підрум'янити запіканку з усіх боків, її можна перевернути за допомогою кошика мультиварки перед додаванням часу;
10. От і все! Сирна запіканка у мультиварці з манкою готова. Тепер можна насолоджуватися смачною та корисною їжею;
11. Подати на стіл запіканку можна із джемом або сметаною. Смачного!

Смачна сирна запіканка без борошна та манки - рецепт

Інгредієнти:

• Яйце куряче - 2 шт.;
• Сир - 250 р.;
• Олія вершкове - 50 г;
• Вершки - 100 г;
• Ванілін - щіпка;
• Цукор - 50 р.

Спосіб приготування:

1. Розбити яйця в окрему миску і відокремити жовтки від білків;
2. В іншому посуді змішати сир, вершки (або молоко, якщо сир занадто сухий), жовтки та цукор. Все збити до однорідної маси блендером. Суміш має за своєю консистенцією нагадувати сметану;
3. Збити окремо білки до утворення пінки та поступово вливати в основну масу;
4. Підготувати належним чином чашу мультиварки, викласти в неї тісто, що вийшло;
5. Поставити програму "Запікання". Час – 40 хвилин. Смачного!

Сирна запіканка в мультиварці для дітей

Інгредієнти:

Оскільки дитина повинна правильно харчуватися, то запіканка теж потрібна для її загального розвитку. Запіканки можна готувати дітям, яким вже більше 1 року. До 2 років її рекомендується готувати лише за допомогою пари, а після 2 років можна запікати цю страву в духовці або мультиварці. Оскільки така страва дуже ситна, її можна готувати як на сніданок, так і вечерю.

Крім того, у сирі містяться органічні кислоти та мінерали (кальцій, магній та фосфор). Запіканка з сиру дуже корисна і для здоров'я волосся та нігтів. А ще така страва робить зуби сильнішими, забезпечує нормальну роботу серцево-судинної та нервової системи та може навіть допомогти знизити вагу (за рахунок низького вмісту жирів та калорій).

Оригінальний рецепт по кроках розповість, як приготувати сирну запіканку спеціально для дітей за дитсадковим методом.

• Сир - 200 р.;
• Манка - 100 р.;
• Яйце куряче - 2 шт.;
• Родзинки - 1 ст.л.;
• Молоко - 80 мл.;
• Цукор - 150 р.;
• Олія вершкове - 50 г.

Спосіб приготування:

1. Якщо сир великими шматочками, можна обробити його з допомогою сита;
2. У однорідну масу сиру додати курячий яйця, шматочок вершкового масла|мастила|, ваніль і цукор-пісок. Все ретельно перемішати. Для цього можна використати міксер;
3. У суміш насипати манку;
4. Займайтеся своїми справами протягом 30 хвилин, а вся маса поки наполягатиме. За цей час манна крупа набухне, і обсяг пирога побільшає;
5. Обмазати зсередини мультиварку олією, щоб боки запіканки не вийшли надто жирні, стінки чаші можна обсипати ще й панірувальними сухарями;
6. Тісто викладаємо в посуд, вмикаємо режим «Випічка», ставимо таймер на 60 хвилин;
7. Після того, як пролунає сигнал, остудіть пиріг, а потім виймайте. Зверху його можна прикрасити ягодами або залити сметаною. Смачного!

Запіканка з сиром у мультиварці без яєць

Інгредієнти:

За бажанням можна зробити сирну запіканку в мультиварці та без яєць.

• Борошно - 50 р.;
• Сир - 400 р.;
• Цукор - 80 р.;
• Сода - 5 р.;
• Ванілін - 4 р.;
• Кефір - за смаком.

Спосіб приготування:

1. Грудки сиру потрібно перетворити на однорідну масу. Для цього скористайтесь блендером. Якщо цієї кухонної техніки немає, можна взяти звичайне сито. Не забудьте до його обробки додати потрібну кількість ваніліну;
2. Після цього всипте туди ж борошно та цукор. Налийте трохи кефіру, щоб тісто стало рідкішим і м'яким. Все ретельно змішайте;
3. У підготовлену для запікання форму мультиварки вилийте масу;
4. У режимі меню виберіть пункт «Випічка», і встановіть таймер на 40 хвилин;
5. Готовий пиріг можна прикрасити будь-яким способом на ваш смак: згущеним молоком, джемом, ягодами або фруктами. Смачного!

Сирна запіканка з бананами або яблуками у мультиварці – дуже смачний рецепт

Інгредієнти:

Наступний рецепт докладно розповість, як зробити в мультиварці сирну запіканку з бананами або яблуками.

• Яйце куряче - 3 шт.;
• Банан або яблуко - 3 шт.;
• Сир - 700 р.;
• Сметана - 100 р.;
• Манка - 1 кг.;
• Цукор - 100 р.;
• Ванілін - 5 р.;
• Вершкове масло та панірувальні сухарі - для змащування.

Спосіб приготування:

1. Сир, курячі яйця, ванілін, манку та сметану покласти в один посуд і перемішати за допомогою віночка. Щоб прискорити процес приготування скористайтеся міксером. Залишити суміш на 30 хвилин;
2. Банани або яблука очистити і нашаткувати невеликими шматочками. Додайте їх у тісто і перемішайте;
3. Обробіть чашу розумної кухонної техніки панірувальними сухарями та олією;
4. Покладіть у неї бананове тісто. Щоб маса лягла рівно, розрівняйте її столовою ложкою;
5. Увімкнути режим випікання. Середній час приготування – 1 година 20 хвилин. Кількість часу залежить від того, скільки сиру ви додали до тіста;
6. Наріжте на шматочки охолоджену запіканку, додайте|добавляйте| до неї шматочки лимона або полийте сметаною. Смачного!

Сирна запіканка з сиром та зеленню в мультиварці

Інгредієнти:

• Сир (жирність 9%) - 400 р.;
• Яйце куряче - 3 шт.;
• Сир Російський - 200 р.;
• Манка - 60 р.;
• Зелень свіжа (петрушка, кріп) - 100 г;
• Розпушувач – 1 ч.л.;
• Часник - 1 зубчик;
• Чебрець - за смаком;
• Цукор - за смаком;
• Сіль за смаком.

Спосіб приготування:

1. Щоб сир став повітрянішим і ніжнішим, треба його протерти крізь сито. Або ж просто збити блендером, якщо раптом немає бажання, часу чи можливості возитися;
2. На тертці натерти "Російський" сир;
3. Відокремити жовтки яєць від білків;
4. Попередньо промити зелень та часник, дрібно порубати;
5. Додати в сир спочатку жовтки, а далі по черзі - манну крупу, цукор, розпушувач, сіль, сир, часник, зелень і чебрець. Добре перемішати інгредієнти;
6. Білки збити в окремому посуді, бажано керамічному або скляному, і акуратно ввести в сирну масу, що вийшла;
7. Змастити дно чаші мультиварки вершковим або олією, закласти отриману сирну масу і виставити на 65 хв. режим "Випічка". Потім увімкнути «Підігрів» на 50 хвилин. Після звукового сигналу мультиварки, не відкриваючи кришку, дати постояти запіканці ще 10 хв;
8. Готову запіканку, що остигнула, викласти на гарну тарілку, прикрасити зеленню кропу, нарізати при необхідності на порційні шматки. Подавати можна зі сметаною. Смачна та оригінальна сирна закуска готова. Смачного!

Як приготувати сирну запіканку в мультиварці?

Інгредієнти:

• Сир - 500 р.;
• Яйце - 3 шт.;
• Цукор - 3 ст.л.;
• Манка - 1 склянка;
• Молоко – 1 склянка;
• Родзинки (сухофрукти) - 2 ст.л.;
• Олія вершкове - 50 г;
• Сіль - 1/2 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Розтопіть вершкове масло|мастило| і залийте у форму для випікання;
2. Залийте манку теплим молоком та залиште на 10 хвилин;
3. Відокремте жовтки від білків;
4. Збийте білки із сіллю;
5. Ретельно перемішайте сир із цукром та жовтками;
6. У масу додайте білки, манку і родзинки;
7. Контрольний раз перемішайте до однорідності та викладіть у форму;
8. Випікати таку запіканку потрібно в режимі випічки або при 170 градусах протягом години, а потім дати їй охолонути безпосередньо в мультиварці. Смачного!

У мультиварці доходить до готовності дуже швидко і виходить такою смачною, що смакує тим, хто не дуже любить молочні продукти. Запитання - Чому? А справа все в тому, що правильно виміряні компоненти, що входять в даний десерт, на виході отримують неймовірно смачну, ніжну і легку страву. Звичайно, за умови, якщо весь процес від початку і до кінця буде виконуватися правильно.

Запіканка з сиру не тільки дуже смачний десерт, але і звичайно ж дуже корисний, тому що містить у собі такі мікроелементи, які так необхідні нашому організму як кальцій, фосфор, калій та інші.

У сьогоднішній статті ми дізнаємося багато цікавого про звичайну сирну запіканку в мультиварці, яка готується досить просто і не вимагає від вас особливих зусиль та таланту кулінара.

Я вважаю цей рецепт може стати виходом для кмітливих батьків, адже випечена в мультиварочці Редмонд, запіканочка виходить на стільки смачна, легка і така повітряна, що приготувавши такий десерт один раз, ваші дітки не тільки з'їдять його із задоволенням, але й проситимуть зробити ще .

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйця курячі - 3 шт
• цукор -50 гр
• сіль за смаком.

Спосіб приготування:

Після того, як ви підготували всі необхідні продукти, насамперед необхідно відокремити яєчні жовтки від білків. Після чого в чисту глибоку миску викладаємо сир, сюди ж додаємо жовтки, вказану вище кількість цукру і все ретельно доводимо за допомогою міксера до однорідності.

Потім у чашу до білків всипаємо дрібку солі і збиваємо до білих піків. З'єднуємо сирну суміш з білковою та добре перемішуємо до однорідного стану.

Тепер беремо і змащуємо чашу мультиварки вершковим маслом, або маргарином, викладаємо в неї масу, акуратно розрівнюємо ложечкою і закриваємо кришку.

Кнопкою меню виставляємо режим «Випічка» на 50 хвилин та залишаємо готуватися.

Після закінчення часу, після звукового сигналу, відкриваємо кришку, виймаємо готову випічку з чаші, нарізаємо порційними шматками і подаємо до столу.

Рецепт з манкою, як у дитячому садку

Дуже ніжна, повітряна і легка - саме такою виходить дана випічка, яка неодмінно припаде вам до смаку. Плюс до всього це незамінна страва у дієтичному та дитячому харчуванні.

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйце - 2 шт
• цукор - 1/2 склянки
• масло вершкове - 10 гр
• манка - 1/2 стак
• кефір - 200 мл
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

У глибокій мисці з'єднуємо сир, жовтки, цукор, манну крупу та кефір. Потім збиваємо блендером до однорідного стану та залишаємо на 20 хвилин.

У яєчні білки всипаємо щіпку солі, збиваємо до стійких піків, після чого перекладаємо їх до основної маси і перемішуємо ложкою.

Чашу мультиварки змащуємо розтопленим вершковим маслом, викладаємо в неї сирну масу та закриваємо кришку. Включаємо режим «Випічка» на 50 хвилин і поки що займаємось своїми справами.

Після того, як прозвучить сигнал про готовність, не відкриваючи кришку, даємо дійти страві до готовності ще протягом півгодини. Зверху пиріг виходить світлий, тому краще перевернути його вгору дном, після чого нарізаємо порційними шматочками та подаємо до чаю.

Повітряна запіканка без манки та борошна

Практично в кожному рецепті з сиру, зустрічаються додаткові компоненти у вигляді манної крупи, так як вона виступає як загусник і відмінно вбирає виділену сироватку і скріплює між собою компоненти тіста. Сирна запіканка без додавання манки – легкий та швидкий по готовності десерт.

Інгредієнти:

• Сир - 500 гр
• яйце - 3 шт
• цукор - 3 ст. л
• сметана - 1 ст. л. з гіркою
• ванілін - 1/3 ч. л
• крохмаль - 2 ст. л
• сіль - 1 щіпка.

Спосіб приготування:

У сир (бажано розсипчастий і не дуже вологий) всипаємо цукор, додаємо яєчні жовтки, сметану, ванілін та крохмаль.

Раптом якщо у вас немає такого електричного приладу, як блендер, тоді потрібно сир пропустити через сито обов'язково кілька разів, з'єднати з іншими компонентами і збити віночком.

Тепер відокремлюємо жовтки від білків, у білочки кладемо дрібку солі і збиваємо в густу піну. Потім частинами перекладаємо її у сирну масу та перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо розм'якшеним вершковим маслом, викладаємо в неї підготовлену нами суміш і добре розрівнюємо. Після чого поміщаємо в розігріту до 180 градусів духовку на середній рівень приблизно на 40-50 хвилин.

Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою, якщо після протикання всередину форми вона залишиться сухою, то десерт готовий. Під час випікання запіканочка підніметься, а після вилучення з духової печі вона осяде, не бійтеся, так і має бути, тому що в даному рецепті не використовували борошно і манку.

Як приготувати запіканку в мультиварці Поларіс

Щоб десерт вдався, потрібно вибрати свіжий і досить сухий сир. Попередньо необхідно пропустити його через м'ясорубку або (що ще краще) протираємо через сито. У такому разі ваша запіканка вийде досить повітряною і без будь-яких грудочок.

Інгредієнти:

• Сир-700 гр
• манка – 7 ст. л
• яйця – 3 шт
• сметана – 0,5 склянки
• цукор – за смаком
• вершкове масло - 30 гр
• ванільний цукор – 1 пакетик
• сіль – щіпка.

Спосіб приготування:

1. Насамперед необхідно змішати манку зі сметаною і залишаємо для набухання на 30 хвилин.

2. У велику миску через сито за допомогою ложки розтираючи, пропускаємо сир.

3. За допомогою міксера або віночка збиваємо яйця з сіллю, з ванільним та звичайним цукром.

4. Потім з'єднуємо протертий сир з яєчною масою, набряклою манкою і все ретельно перемішуємо до однорідності.

5. Змащуємо чашу мультиварки Поларіс вершковим маслом і перекладаємо сирну тісто.

6. Закриваємо кришку та вмикаємо режим «Випічка» на 35 хвилин і очікуємо закінчення процесу.

7. У той момент, коли пролунає звуковий сигнал, що повідомляє про закінчення, не поспішайте виймати її, а залиште ще на 15-20 хвилин для охолодження.

8. Готовий пиріг викладаємо вгору дном на плоску тарілку і прикрашаємо на вашу думку - цукровою пудрою, варенням або сметаною.

Відео про те, як покроково приготувати сирну запіканку без яєць

Смачного!!!